Η σωστή αποθήκευση καρότων στο σπίτι - διάφορους τρόπους. Καρότα πώς να αποθηκεύσετε καρότα σε πλαστικά κουτιά

Εάν εκδοθεί μια πλούσια συγκομιδή, τότε ο ιδιοκτήτης θα έχει σίγουρα ένα πρόβλημα πώς να κρατήσει τα καρότα για το χειμώνα. Υπάρχουν κανόνες, με το οποίο η αποθήκευση καρότων δεν φαίνεται να είναι μια πολύπλοκη διαδικασία. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφωθείτε με όλες τις συνθήκες και να τις διατηρήσετε καθ 'όλη τη διάρκεια της περιόδου μέχρι την άνοιξη.

Προετοιμασία καρότου στην αποθήκευση

1. Για να αφαιρέσετε τις ρίζες ρίζας.
2. Περικοπή όλες τις κορυφές.
3. Ξηρά και επιχειρηματία για 2-3 ώρες.
4. Εβδομάδα για να αντέχει τη ρίζα σε θερμοκρασία 10-14 ° C.

Αμέσως πριν από την αποθήκευση, όλα τα καρότα εξετάζουν προσεκτικά και αφαιρέστε τα φρούτα με ζημιές και λεκέδες.

Πώς να κόψετε τα καρότα για αποθήκευση

Με εσφαλμένη κοπή, τα καρότα το χειμώνα μπορούν να βλαστήσουν. Εάν οι κορυφές δεν κόβονται καθόλου - τα καρότα θα ξεκινήσουν, επειδή τα χόρτα θα πιπιλίζουν από όλη την υγρασία της.

Η σωστή κοπή στην προετοιμασία για την αποθήκευση περιλαμβάνει δύο στάδια: πρώτα περικοπεί στα χόρτα πριν από την έναρξη της ρίζας. Το δεύτερο στάδιο κόβει την κεφαλή στο πάχος του μισού μέτρου. Θα αποθηκεύσει καρότα από βλάστηση κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης χειμώνα και θα σώσει εμφάνιση Και ποιότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πού να αποθηκεύσετε τα καρότα

Η αποθήκευση καρότου το χειμώνα μπορεί να πραγματοποιηθεί όχι μόνο στο κελάρι ή το υπόγειο, αλλά και στο διαμέρισμα της πόλης. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργηθούν όλες οι συνθήκες, έτσι ώστε οι ρίζες να μην βλαστήσουν και να μην ξεκινήσουν. Όταν ξεθωριάζει, το προϊόν χάνει ολόκληρο το χυμό του, το οποίο περιέχει τις περισσότερες βιταμίνες. Εάν υπάρχει, τότε ο εξοπλισμός ψυχρής αποθήκευσης είναι κατάλληλος, αλλά μόνο στην περίπτωση που το καθεστώς θερμοκρασίας αντιστοιχεί σε Προϋποθέσεις Αποθήκευση.

Επίπεδος

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αποθήκευση μιας πλούσιας συγκομιδής στο διαμέρισμα. Πρώτα απ 'όλα, οι ιδιοκτήτες του διαμερίσματος δεν έχουν υπόγειο και ως εκ τούτου είναι δυνατόν να δημιουργηθούν οι απαραίτητες συνθήκες θερμοκρασίας με δύο τρόπους: ένα ψυγείο ή ένα μπαλκόνι. Στο ψυγείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε πακέτα ρίζας ή πολυαιθυλενίου ή με τη βοήθεια ενός καταψύκτη. Στην τελευταία περίπτωση, τα καρότα πρέπει να εξαντληθούν.

Μπαλκόνι

Για ένα τέτοιο στόχο, ένα τζάμια, αλλά ανήσυχο μπαλκόνι. Ο τρόπος που μπορείτε να επιλέξετε οποιαδήποτε: τύρφη, πριονίδι, άμμος. Ένας σημαντικός κανόνας - Οι ρίζες πρέπει να απομονωθούν μεταξύ τους. Σε αυτή την περίπτωση, δεν υπάρχει κίνδυνος εμφάνισης σήψης και να το διανείμει σε όλες τις αποθηκευμένες ρίζες. Σε ένα ανοιχτό μπαλκόνι, κρατήστε την καλλιέργεια δεν θα λειτουργήσει, επειδή όταν η θερμοκρασία πέσει θα πλημμυρίσει.

Ένα κουτί που βρίσκεται σε ένα μπαλκόνι με λαχανικά θα πρέπει να κλείσει και με σοβαρούς παγετούς συνιστάται να καλύψετε με ζεστά πράγματα ή να αναρωτιούνται με διαφορετικό τρόπο. Σε θερμοκρασία συν, δεν αξίζει να καλύψετε το δοχείο με ρίζες, καθώς μπορεί να επιστρέψει και θα ξεκινήσει η διαδικασία σήψης.

Κελάρι

Κάβα σε ένα ιδιωτικό σπίτι - Βέλτιστη επιλογή Για Σωστή αποθήκευση Καρότα το χειμώνα. Εδώ μπορείτε να δημιουργήσετε Καλύτερες συνθήκες. Συμπεριλαμβανομένης της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Στο κελάρι, η ρίζα αποθηκεύεται σε οποιοδήποτε είδος σάκων, ξύλινα και πλαστικά συρτάρια με πληρωτικό. Μπορεί να είναι άμμος, πριονίδι και ακόμη και γη με πηλό.

Προκειμένου να διατηρηθεί η καλλιέργεια στο κελάρι, είναι σημαντικό να τραβήξετε την απολύμανση και την απολύμανση του δωματίου να φέρει έντομα, τρωκτικά, καθώς και να καταστρέψει τα σπόρια των μανιταριών. Όλα αυτά μπορούν να επηρεάσουν την ασφάλεια των ριζών και χάνετε μια καλλιέργεια.

Χλιαίνω

Η αρχική μέθοδος αποθήκευσης είναι ένας κήπος. Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι στην περίπτωση αυτή τα καρότα παραμένουν μέχρι την άνοιξη, καθώς είναι αδύνατο να ανοίξει ο κήπος. Έτσι, οι ρίζες διατηρούνται μέχρι τη θερμότητα ελατηρίου και είναι δυνατόν να τα φάτε πριν από την εμφάνιση φρέσκου πράσινου.

Η αποθήκευση στον κήπο αρχίζει με το γεγονός ότι όλες οι κορυφές στα καρότα κόβονται στην ίδια τη βάση. Τότε ο κήπος κινείται με χονδροειδής υγρή άμμο. Μετά από αυτό, τεντώστε την ταινία στην οποία τύρφη, πριονίδι ή χούμο. Ως αποτέλεσμα, όλοι καλύπτονται με άλλη ταινία ή καουτσούκ. Σε αυτή τη μορφή, τα καρότα αντλούν επιτυχώς μέχρι τη στιγμή της σκάψιμης και δεν θα επιδεινωθούν. Είναι σημαντικό να μην υπήρχε στενή θέση Υπόγεια ύδατα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα για το χειμώνα

Ο σωστός σελιδοδείκτης το χειμώνα εξαρτάται από το τι αποθηκεύεται η ριζική οροφή. Πολλά εξαρτώνται από το πληρωτικό, καθώς κάθε κηπουρός επιλέγει για τον εαυτό της τη βέλτιστη επιλογή. Αλλά με κάθε έναν από τους τρόπους που υπάρχουν αποχρώσεις για τις οποίες πρέπει να δώσετε προσοχή.

Σε άμμο

Την πιο κοινή μέθοδο. Τα κύρια πλεονεκτήματα της άμμου είναι ότι σας επιτρέπει να διατηρείτε το καθεστώς θερμοκρασίας και δεν επιτρέπουν τη ρίζα να έρχεται σε επαφή μεταξύ τους.

Για αποθήκευση, θα χρειαστείτε ένα κουτί, άμμο και νερό. Στον κάδο άμμου, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε 1 λίτρο νερού. Αυτό αρκεί για την υγρασία. Στο κάτω μέρος του κιβωτίου τοποθετήστε την άμμο με ένα στρώμα πάχους 5 cm. Από το πάνω στρώμα καρότων έτσι ώστε οι ριζικές πλάκες να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Από την πάνω άμμο, στη συνέχεια ένα στρώμα και επαναλάβετε και έτσι μέχρι να γεμίσει το κουτί. Παραδεκτή και χρήση ξηρού άμμου. Έχει νόημα στην άμμο προσθέστε τέφρα ή μαλλιά ασβέστη.

Σε πριονίδι

Το πριονίδι πρέπει να είναι αποκλειστικά κωνοφόρο, καθώς ένα τέτοιο πληρωτικό εμποδίζει τη μόλυνση με τον μύκητα και σκοτώνει τα παθογόνα μικρόβια. Στο πριονίδι, τα καρότα διατηρούνται επίσης από τα στρώματα. Επιπλέον, οι Phytoncides, οι οποίοι περιέχονται σε πριονίδι, θα αποτρέψουν τη βλάστηση κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης.

Στο έδαφος

Οι ειδικοί δεν συνιστώνται για την αποθήκευση ολόκληρης της συγκομιδής στον κήπο, καθώς αυτές οι ρίζες θα είναι διαθέσιμες για χρήση μόνο την άνοιξη. Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο σε εκείνους που έχουν αποθέματα και για το χειμώνα. Το λαχανικό στον κήπο θα βοηθήσει να είναι κορεσμένος με βιταμίνες την άνοιξη και νωρίς το καλοκαίρι.

Σε πολυαιθυλένιο

Οι τσάντες πολυαιθυλενίου είναι απόλυτα κατάλληλοι για την αποθήκευση των rootpodes κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Εάν αποθηκεύετε στο ψυγείο, τα πακέτα είναι τέλεια.

Όταν τοποθετείτε τις ριζικές καλλιέργειες σε τσάντες, συνιστάται επίσης να χρησιμοποιήσετε το πριονίδι κωνοφόρα δέντραΓια να μετακινήσετε τη ρίζα ρίζας για την ασφάλεια. Αυτό εμποδίζει τη ροή των φρούτων, σκοτώνει παθογόνο μικρόβια, καθώς και μύκητες. Είναι αδύνατο να συνδέσετε μια τσάντα πολυαιθυλενίου επειδή τα καρότα πρέπει να έχουν πρόσβαση στον αέρα. Η τσάντα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος. Εάν ο χειμώνας θα έχει κίνδυνο μια ισχυρή αλλαγή θερμοκρασίας, τότε η τσάντα θα χρειαστεί να καλυφθεί με ζεστά πράγματα.

Σπουδαίος! Όταν τοποθετούνται σε πολυαιθυλένιο, τα καρότα πρέπει να μειωθούν για να μεγιστοποιηθούν, επειδή, διαφορετικά η διαδικασία περιστροφής θα επιταχυνθεί.

Σε μια κατσαρόλα

Ένας πολύ καλός τρόπος για να μην αποθηκεύσετε Μεγάλος αριθμός Λαχανικό. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε μια σμάλτο κατσαρόλα. Είναι απαραίτητο να συναρμολογήσετε τη συγκομιδή, να στεγνώσει και να κόψετε κάθε αντίγραφο και στη συνέχεια κατακόρυφα στο τηγάνι. Κορυφή κάλυψη με εφημερίδα ή χαρτοπετσέτα και κλείστε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Έτσι, μπορείτε να αποθηκεύσετε την καλλιέργεια σε ένα δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη.

Στο κρεμμύδι ή το σκόρδο φλοιό

Ένα φλοιό πράσου ή σκόρδο είναι κατάλληλο ως πληρωτικό των κιβωτίων και των συσκευασιών για την αποθήκευση ρίζας. Η επίδραση ενός τέτοιου απορριμμάτων είναι η ίδια όπως όταν χρησιμοποιείτε κωνοφόρο πριονίδι. Στο φλοιό και το σκόρδο υπάρχουν ειδικά Αιθέρια έλαιαΑυτό δεν θα επιτρέψει τη διάδοση της σήψης και των τρωκτικών και των εντόμων. Αυτή η μέθοδος είναι ιδιαίτερα χρήσιμη όταν αποθηκεύεται στο κελάρι. Πρέπει επίσης να θέσουμε στρώματα. Το πρώτο στρώμα των φλοιών στο κουτί θα πρέπει να είναι διεξοδικά και στη συνέχεια να ξοδέψει όλα τα στρώματα των καρότων, που δεν επιτρέπουν την επαφή των ριζικών πλακών.

Σε ένα ψυγείο

Στο ψυγείο, το rootpode αποθηκεύεται στο κάτω ράφι, στο πακέτο πολυαιθυλενίου. Σε αυτή την περίπτωση, τα καρότα πρέπει να είναι απολύτως στεγνά και η συσκευασία είναι στενά κλειστή για να αποφευχθεί η διείσδυση ξένων μυρωδιών από το ψυγείο.

Με μια μικρή ποσότητα λαχανικών, υπάρχει ένας τρόπος με τον οποίο πρέπει να τυλίξετε κάθε ρίζα της ταινίας Stretch και στη συνέχεια να τοποθετήσετε στο ψυγείο.

Στην κατάψυξη

Ο καταψύκτης είναι κατάλληλος για την αποθήκευση μιας μικρής ποσότητας προϊόντος. Οι ρίζες προ-ρίζας πρέπει να πλυθούν και να τρυπηθούν σε ένα μεγάλο τρίφτη. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα κατανέμεται πάνω από τις συσκευασίες, είναι στενά κλειστό και το βάζετε στον καταψύκτη.

Η ποσότητα κατεψυγμένου λαχανικού σε αυτή την περίπτωση εξαρτάται από το μέγεθος του καταψύκτη. Εάν ο ιδιοκτήτης έχει ένα μεγάλο ξεχωριστό καταψύκτη, τότε μπορείτε να εξοικονομήσετε πιο χρήσιμες ρίζες ρίζας.

Πώς να κρατήσετε ένα καρότο αιθάλης

Το MyTaya Carrot αποθηκεύεται όχι τόσο πολύ όσο βρώμικο. Επομένως, για μακροχρόνια αποθήκευση, δεν συνιστάται να πλύνετε τις ρίζες.

Το πλυμένο rootpode είναι κατάλληλο μόνο ή για βραχυπρόθεσμη αποθήκευση στο ψυγείο με γρήγορη χρήση ή, ως επιλογή για κατάψυξη. Στην τελευταία περίπτωση, πλύνετε το λαχανικό πρέπει να είναι απαραίτητο.

Σπουδαίος! Εάν η καλλιέργεια είναι μεγάλη, και σχεδιάζεται να σώσει τα φρούτα για όλο το χειμώνα, τότε απλά πρέπει να κλέψετε το έδαφος και να καθαρίσετε τη ρίζα ρίζας. Το κατάστημα Myoto Carrot για μεγάλο χρονικό διάστημα δεν θα λειτουργήσει.

Σε ποια θερμοκρασία για την αποθήκευση καρότων

Οι συνθήκες αποθήκευσης καρότων υποδεικνύουν υψηλή υγρασία και χαμηλή θερμοκρασία. Βέλτιστη επιλογή:

1. Θερμοκρασία 0-2 ° C.
2. Υγρασία 90-97%.

Είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την υγρασία, διότι με αυξημένα ποσοστά, η συγκομιδή απλώς περιστρέφεται.

Για να παρακολουθήσετε τη θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου αποθηκεύεται η root roof, πρέπει να υπάρχει ένα θερμόμετρο. Κατά την κατάψυξη, φροντίστε να προστατεύετε και να ενισχύσετε τη συγκομιδή έτσι ώστε να μην πλένετε. Διαφορετικά, η αποθήκευση είναι άχρηστη.

Ονομασία αποθήκευσης

Ο όρος εξαρτάται από την επιλεγμένη μέθοδο αποθήκευσης. Η μέγιστη περίοδος κατά την οποία το προϊόν διατηρεί τη γεύση και τις θρεπτικές ιδιότητές του - 12 μήνες. Αλλά για αυτό είναι απαραίτητο να προσκολληθεί συνεχώς σε όλες τις συνθήκες αποθήκευσης. Η θερμοκρασία αποθήκευσης καρότων δεν πρέπει να μειωθεί κάτω από το μηδέν, καθώς ο rootpode χάνει τη γεύση του και το έτος εξακολουθεί να είναι αποθηκευμένο.

συμπέρασμα

Αποθηκεύστε τα καρότα για το χειμώνα είναι εύκολο. Υπόκεινται σε τήρηση Λειτουργία θερμοκρασίας και οι ρίζες υγρασίας θα αποθηκευτούν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και ακόμη περισσότερο. Είναι σημαντικό να τα προετοιμαστείτε σωστά. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι ιδανικά πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Το βέλτιστο για την αποθήκευση είναι η ποιότητα κωνικού σχήματος και μέσου μεγέθους. Και αξίζει επίσης να δοθεί προσοχή στο χρονοδιάγραμμα συγκομιδής. Το προϊόν είναι τόσο απρογραμμάτιστο και αποθηκεύεται ο μεγάλος χρόνος Transfrete. Δεξιά βαθμός, Κατάλληλη προετοιμασία, σελιδοδείκτη για την αποθήκευση - τρεις φάλαινες, στις οποίες μακροπρόθεσμη αποθήκευση ριζών ρίζας το χειμώνα.

Σχετικά αρχεία

Δεν υπάρχουν παρόμοιες καταχωρήσεις.

Τα καρότα σκάψουν τη στιγμή που τα πρώτα φυλλάδια στη βάση της ρίζας αρχίζουν να γίνονται κίτρινα. Αυτό είναι ένα σήμα στο γεγονός ότι μετά από 1-2 εβδομάδες είναι καιρός να καθαρίσετε τη ρίζα διαβρώνει από το κρεβάτι. Συνήθως ο καθαρισμός πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου - Οκτωβρίου. Είναι σημαντικό να σκάψετε ένα καρότο πριν από την έναρξη των πρώτων παγετών. Αν και το καρότο ανέχεται το κρύο πηγάδι, αλλά το προεξέχον τμήμα από τη γη μπορεί να καταστραφεί από χαμηλές θερμοκρασίες και θα διατηρηθεί πολύ χειρότερα.

Πριν από την τοποθέτηση λαχανικών για αποθήκευση, είναι απαραίτητο να το στεγνώσετε κάτω από ένα θόλο, εξαιρουμένου του άμεσου ηλιακού φωτός. Bottva Αποκοπή, αλλιώς θα καθυστερήσει την υγρασία από την οροφή της ρίζας και το καρότο θα είναι γρήγορα. Περικοπή κορυφαίων με τους ώμους. Ή ένα αιχμηρό μαχαίρι κόβεται από το πάνω μέρος (βαφή) κατά 3-5 mm για να κόψει πλήρως το σημείο ανάπτυξης και να αποτρέψει τη βλάστηση κατά τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα - Απλοί και αποδοτικοί τρόποι

Αποθήκευση καρότου στο σπίτι

Ένα μικρό ποσό μπορεί να αποθηκευτεί στο διαμέρισμα στο μπαλκόνι (Loggia), στο ψυγείο.

• Συνήθως, συλλέγοντας μια καλλιέργεια, μερικά μικρά, ραγισμένα, άσχημένα φρούτα. Πρέπει να ξεπλυθούν, να στεγνώσουν, τρίβουν σε ένα τρίφτη ή να παραλείψετε μέσα από ένα λαχανικό κοπής. Τα καρότα λείανσης τοποθετούνται σε συσκευασίες πολυαιθυλενίου, παράγονται αέρα από αυτά και διπλώστε πακέτα στον καταψύκτη. Μπορείτε, σε μικρές παρτίδες (1-2 κουταλιές της σούπας), να κυλήσετε στην ταινία τροφίμων και να τοποθετήσετε επίσης τον καταψύκτη.
• Μια άλλη μέθοδος είναι λιγότερο εντατική εργασία. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά τα καρότα σε δύο νερά, να αποκόψετε την κορυφή και τη ρίζα των 5-7 mm, αφήστε για μια ώρα έτσι ώστε το snap snap και να μην κατευνάσει. Αυτό είναι απαραίτητο έτσι ώστε τα μικρόβια να μην διεισδύσουν μέσα και στη συνέχεια τα καρότα δεν το πήραν. Παρασκευάζονται αποξηραμένα καρότα διπλωμένα σε πλαστική σακούλα, απενεργοποιώντας αέρα, συνδέστε σφιχτά. Αυτό το πακέτο τοποθετείται στη συνέχεια σε ένα άλλο, όπως φαίνεται σε αυτό το βίντεο. Έτσι, ο αέρας δεν θα πέσει μέσα, τα καρότα θα αποθηκευτούν περισσότερο, έως και 6 μήνες.

• Τυλίξτε κάθε καρότο σε ένα στρώμα χαρτιού ή εφημερίδων, βάλτε τα σε ένα λαχανικό διαμέρισμα του ψυγείου, οπότε θα συνεχίσει πολύ περισσότερο.
• Αποθήκευση ριζών στο μπαλκόνι (loggia) είναι δυνατή εάν είναι μονωμένα όταν η θερμοκρασία υπάρχει μέσα Χειμώνας κρύο Δεν πέφτει κάτω από μηδενικούς βαθμούς. Μπορείτε να προσαρμόσετε τα κιβώτια, τα ίδια με αυτά. Στα συρτάρια, τα καρότα είναι κορεσμένα με ξηρή άμμο, πριονίδι ή κάθε καρότο wocks σε χαρτί. Στην κορυφή των κουτιών καλύπτονται με διάφορα στρώματα χαρτιού (πανί) και στενά κλειστά με ένα καπάκι. Βάλτε κουτιά στο μπαλκόνι, έτσι ώστε να μην παίρνουν υγρασία και ακτίνες του ήλιου.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξέρετε πώς να κρατήσετε σωστά τα καρότα. Βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης - 0 + 5º AN. Σημαντική προϋπόθεση Αποθήκευση υψηλής ποιότητας Είναι η παρουσία ενός ξηρού υπόγειου. Όλοι γνωρίζουν ότι τα λαχανικά όταν φυλάσσονται στο υπόγειο, το υπόγειο, το κελάρι "αναπνέει", υπογραμμίζοντας το διοξείδιο του άνθρακα. Το καρότο δεν αποτελεί εξαίρεση. Η αυξημένη περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα στο αποθετήριο οδηγεί σε υψηλή υγρασία, ο οποίος είναι ο εχθρός της αποθήκευσης των λαχανικών.

Για να μειωθεί η υγρασία, ακόμη και σε εγκαταστάσεις ξηράς αποθήκευσης, μπορείτε να βάλετε ένα κουβά με ασβέστη. Είναι καλή απορροφητική υγρασία στον εαυτό του, καθιστώντας το δωμάτιο πιο στεγνό. Και επιπλέον, η απολύμανση ενός φυτικού καταστήματος.

Και τώρα θα αναλύσουμε τις μεθόδους αποθήκευσης καρότων.

Σε σακούλες πολυαιθυλενίου

Είναι σημαντικό οι τσάντες αυτές να είναι πυκνές, δεν χρειάζεται να τους συνδέσετε. Το συμπύκνωμα σχηματίζεται σε σφιχτά δεμένη σακούλες, τα καρότα μπορούν να ελαχιστοποιηθούν ταχύτερα. Κατά προτίμηση βάλει σάκους Ξύλινη παλέτα, μακριά από τα τείχη του υπόγειου: επίσης πηγαίνουν κρύο και αυξημένο υγρασία.

Θα είναι καλό αν τα καρότα στην τσάντα χύνονται μικρή ποσότητα.

Σε άμμο

Τα παρασκευασμένα καρότα διπλωμένα στα πλαίσια σε ένα στρώμα, στρέφοντας με ξηρή άμμο, ξηρό κωνοφόρο ή ξύλο πριονίδι, φλοιό κρεμμυδιού. Στη συνέχεια, βάζουν και πάλι το στρώμα καρότου και μετακινούν ξανά την άμμο. Αυτό γίνεται μέχρι να επιτρέπεται το συρτάρι. Αυτή η μέθοδος είναι καλή όταν το υπόγειο είναι στεγνό και η θερμοκρασία σε αυτό δεν αυξάνεται πάνω από + 5º και διαφορετικά η άμμος (πριονίδι) απορροφά την υγρασία στον εαυτό σας και συμβάλλετε στην προβολή των καρότων.

Να ξεγελάσει σε ένα πηλό μπουλόνι

Αυτή η μέθοδος είναι πολύ καλή για τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Τα καρότα διατηρούνται τέλεια μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Για αυτό, ο κουβάς πέντε λίτρων γεμίζει με πηλό και εκτρέφεται από το νερό. Ανακατέψτε για να κάνετε μια συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα.

Σε αυτή την περίπτωση, οι κορυφές του καρότου δεν χρειάζεται να κόψουν, οπότε θα είναι πιο βολικό να γεμίσει τη ρίζα ρίζας και τα χέρια δεν παίρνουν βρώμικα. Στη συνέχεια, κρατώντας ένα καρότο για τις κορυφές, το απομακρύνεται σε ένα Boltushka και τοποθετείται πάνω σε σελοφάν και καλύτερα άπαχο στην πλευρά (σκάφη, τούβλα κ.λπ.). Έτσι, τα καρότα στεγνώνει ομοιόμορφα. Τα ξηρά καρότα διπλωμένα στα συρτάρια από τα φρούτα. Τέτοια κουτιά είναι βολικά για να έχουν τρύπες και καρότα "αναπνεύστε".

Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης είναι παρόμοια με το πώς τα καρότα αποθηκεύονται στο έδαφος. Ο πηλός περνάει τέλεια τον αέρα, αποδεικνύεται διπλή χρήση:

• Προστατεύει από τους εξωτερικούς παράγοντες
• luMing έξω το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο υπογραμμίζει τη ρίζα της ρίζας.

Chatter από τη Mela.

Αυτή η μέθοδος είναι παρόμοια με την προηγούμενη, μόνο αντί για πηλό χρησιμοποιείται κιμωλία. Το Mel διαζευγνύεται ακριβώς στις ίδιες αναλογίες: το μισό νερό διαζευγνύεται από το νερό σε κρεμώδη συνέπεια. Τα καρότα ψύχονται στον κοχλία κιμωλίας, δίνουν στεγνά. Το μόνο μειονέκτημα: η κιμωλία είναι κτισμένη, επομένως τα καρότα που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο στεγνώνουν και πολύ απαλά διπλώθηκαν σε κουτιά αποθήκευσης. Το πλεονέκτημα αυτής της μεθόδου είναι η απολύμανση της ρίζας.

• Οι πρώιμες ποικιλίες δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση χειμώνα. Επομένως, όταν οι ρίζες προσγείωσης, διαχωρίζουν τις ποικιλίες για χρονισμό ωρίμανσης. Καλύτερες ποικιλίες Για Bookmarking: Shanta, Χειμώνας Μόσχας, βιταμίνη, καροτσάκι.
• Είναι καλύτερα αποθηκευμένο για τους καρπούς του μέσου κωνικού σχήματος.
• Ελέγξτε περιοδικά τα αποθέματα καρότων. Ακόμα και ένα αποκαλυφθείσα σάπιο Morkovina μπορεί να μολύνει τη σήψη και να χαλάσει τα υπόλοιπα.

Γεια σας, αγαπητοί αναγνώστες. Σκεφτείτε πού και σε ποια μορφή η συναρμολογημένη συγκομιδή θα διατηρηθεί πριν από την ωρίμανσή της. Βασικά, μπορούμε να εξυπηρετήσουμε τα περισσότερα από τα συλλεχθέντα λαχανικά και τα φρούτα, αφού γνωρίζουμε ακριβώς ότι στη νέα μορφή δεν θα πετύχουν. Αλλά μερικά λαχανικά εξακολουθούν να είναι σε θέση να επιβιώσουν το χειμώνα, αλλά σε ποια κατάσταση θα είναι μέχρι το τέλος της ψυχρής περιόδου - αυτή είναι μια άλλη ερώτηση. Τα καρότα αναφέρονται μόνο στα προϊόντα που είναι ικανά να αποθηκεύονται στη νέα κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά η διατήρηση των καρότων σε άριστη κατάσταση δεν θα λειτουργήσει χωρίς κάποια κόλπα, τα οποία θα μάθετε λίγο αργότερα. Με την κατάσταση των λαχανικών επηρεάζει πολλούς παράγοντες που πολλοί άνθρωποι απλά δεν παρατηρούν. Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί το τεμάχιο εργασίας όλες τις συνθήκες, ώστε τα καρότα να σας παρακαλώ με τη φρεσκάδα σας και να ωφελήσετε όλο το χειμώνα, και ίσως ακόμη και την άνοιξη.

Αυτό το προϊόν περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, χωρίς τα οποία το σώμα μας απλά να μην κάνει, ειδικά κατά τη διάρκεια της ψυχρής περιόδου.

Ως εκ τούτου, ας εξοικειωθούμε με τις βασικές συνθήκες αποθήκευσης, καθώς και να εξετάσουμε διάφορους τρόπους για να διατηρήσετε τα καρότα στη νέα κατάσταση. Προηγουμένως, έχουμε ήδη μιλήσει για το αύριο, ας μιλήσουμε για τα καρότα.

Πώς να κρατήσετε τα καρότα το χειμώνα - στο κελάρι, υπόγειο, διαμέρισμα

Ένα τέτοιο γλυκό λαχανικό πιθανότατα αγαπά τα πάντα, ειδικά αν πιάσουμε το τραγανό καρότο στο τρίφτη και κοιμόμαστε όλα με ζάχαρη. Το γεγονός είναι ότι το χειμώνα είναι πολύ δύσκολο να εμπλουτίσουμε το σώμα σας με όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό για εμάς να διατηρήσουμε τα θρεπτικά συστατικά Merkovy, τα οποία θα είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό μας σε ένα βαρύ Χειμώνας.

Προσπαθούμε να κρατήσουμε τα καρότα στην αρχική κατάσταση, αλλά αυτό δεν είναι πάντα δυνατό. Πολύ συχνά, το προϊόν αρχίζει όχι μόνο να επιδεινωθεί, αλλά και να εξασθενίσει, χάνει το πιο σημαντικό πράγμα - χυμό στο οποίο περιέχονται όλες οι βιταμίνες.

Η εμφάνιση της σήψης σε ένα λαχανικό δείχνει ότι το δέρμα της δεν είναι αρκετά σφιχτό για να προστατεύσει τη γωνία της ρίζας. Αλλά η κατάσταση δεν είναι απελπιστική, διότι έχουμε πολλά μυστικά που θα βοηθήσουν στην αποφυγή της εμφάνισης τέτοιων προβλημάτων.

Όροι αποθήκευσης καρότων

Προσωρινό πλαίσιο Η διατήρηση του προϊόντος στην αρχική κατάσταση εξαρτάται κυρίως από τις συνθήκες θερμοκρασίας, καθώς και από τον έλεγχο της υγρασίας του αέρα στο δωμάτιο όπου το προϊόν θα είναι το χειμώνα.

Εάν παρατηρηθούν όλοι οι κανόνες, τότε μπορείτε να απολαύσετε το γλυκό λαχανικό για 7 μήνες. Αλλά αυτός ο αριθμός μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το μέσο που θα παρασχεθεί με το προϊόν.

1. Κουτί γεμάτο με πηλό, κιμωλία, πριονίδι και ακόμη και κρεμμύδι. Απλά είναι απαραίτητο να κοιμηθούν τα καρότα ένα από τα είδη των πρώτων υλών και θα είναι σε θέση να διαρκέσει μέχρι ένα έτος.

2. Στα πακέτα πολυαιθυλενίου, τα καρότα θα συνεχιστούν όχι τόσο πολύ όσο θα ήθελα, αλλά ακόμα 3-4 μήνες - ο όρος δεν είναι τόσο μικρός.

3. Τοποθετήστε το καρότο σε υγρή άμμο και θα διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ουσίες της στην αρχική σύνθεση. Επιπλέον, θα παραμείνει τόσο τραγανή όσο κατά τη συγκομιδή. Επομένως, σε μια τέτοια κατάσταση, μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί για 9 μήνες.

4. Σε ένα απλό ξύλινο συρτάρι, το προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί περίπου 7 μήνες, ενώ το Mono Do χωρίς πληρωτικά.

5. Οι κουκουβάγιες θα παρέχουν το προϊόν ιδανικό μέσο αποθήκευσης, επειδή είναι σε θέση να φανταστούν όλη την υπερβολική υγρασία του αέρα. Και αυτό θα βοηθήσει τα λαχανικά να αποθηκεύονται ήσυχα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.

Συνθήκες θερμοκρασίας

Τα καρότα πρέπει να αποθηκεύονται σε ένα δροσερό δωμάτιο, οπότε το κελάρι θα είναι απλώς ένα ιδανικό μέρος γι 'αυτήν. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την υπερβολική υγρασία, επειδή ο αέρας στεγνώνει πιο συχνά εκεί.

Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 0 βαθμούς, διαφορετικά το προϊόν είναι απλά χαλασμένο.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι είναι απαραίτητο να περιορίσετε τη ροή του φρέσκου αέρα στο κουτί με το ίδιο το καρότα, επειδή μπορεί να διαταράξει τη δομή του προϊόντος της υπερβολικής υγρασίας.

Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να εισέλθει καθόλου στις εγκαταστάσεις. Ο εξαερισμός πρέπει να είναι μέτρια και το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται τακτικά.

Οι δείκτες υγρασίας δεν πρέπει να υπερβαίνουν το 97%. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε προσεκτικά τη θερμοκρασία στο δωμάτιο, επειδή οι απότομες σταγόνες μπορούν να οδηγήσουν σε σήψη ή ξήρανση λαχανικών.

Πώς να κόψετε τα καρότα πριν ξεκινήσετε την αποθήκευση;

Γενικά, η διάρκεια της αποθήκευσης καρότων εξαρτάται όχι μόνο από τις δημιουργίες που δημιουργούνται, αλλά και από την ποικιλία των λαχανικών. Είναι απαραίτητο να κατανέμονται αμέσως ήδη αποδεδειγμένες ποικιλίες που μπορούν να αποθηκευτούν καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα:

- Shantana;

- Βιταμίνη;

- Sound Santa.

Επιπλέον, πρέπει να περάσετε μια λεπτομερή επιλογή λαχανικών, επειδή η παραμικρή ζημιά σε ένα καρότο μπορεί να οδηγήσει στη μόλυνση των υπόλοιπων. Έτσι, ολόκληρη η συγκομιδή θα είναι απλά χαλασμένη. Μια τέτοια ζημιά ανοίγει το δρόμο για να διεισδύσει στα καταστροφικά βακτήρια και τα μανιτάρια.

Πριν τοποθετήσετε την καλλιέργεια στο κελάρι, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε με ασφάλεια τις κορυφές. Είναι απαραίτητο να το κόψετε απλά, αλλά σε καμία περίπτωση να μετατραπεί σε.

Αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να κόψετε εντελώς την κορυφή του καρότου, επειδή η ζημιά αυτή δεν θα αφήσει σίγουρα την πιθανότητα επιβίωσης. Περικοπή ακρίβεια κορυφές, οπότε προσπαθήστε να μην βλάψετε τη ρίζα της ρίζας.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο κελάρι - Αποθήκευση της καλλιέργειας

Η προετοιμασία των χώρων διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην επίτευξη του στόχου. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να κάνετε μια σειρά ενεργειών έτσι ώστε τα καρότα να επιβιώσουν με επιτυχία τον χειμώνα Lyuyu:

— Μεταφέρουν. Κατά προτίμηση είναι η μέρα πριν από τη συγκομιδή πηγαίνει στο κελάρι, πρέπει να διαχειρίζεται το δωμάτιο. Ο αέρας πρέπει να είναι το πιο φρέσκο, επειδή, τελικά, θα επηρεάσει την ασφάλεια του προϊόντος.

— Πάρτε την απολύμανση του δωματίου. Περίπου ένα μήνα πριν τη συγκομιδή, θα πρέπει να καλύψετε τους τοίχους με διάλυμα ασβέστη. Έτσι, θα προστατεύσετε το δωμάτιο από το σχηματισμό διαφόρων μυκήτων, καθώς και από τη διείσδυση ανεπιθύμητων εντόμων, οι οποίες μπορεί απαραίτητα να κρεμαστούν στη γλυκιά συγκομιδή.

1. Στο Grokeke

Θα προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε το πιο φυσικό μέσο για τα λαχανικά με τεχνητό σχηματισμό κλινών. Εάν το κελάρι σας είναι εξοπλισμένο με ειδικά ράφια για την αποθήκευση λαχανικών, στη συνέχεια, η δημιουργία ενός τεχνητού κήπου μπορεί να είναι ακριβώς πάνω τους.

Έτσι, είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί ένα επαρκώς πυκνό πολυαιθυλένιο στο ράφι, το οποίο αργότερα θα βρίσκεται στο στρώμα άμμου, προ-αναμειγνύεται με μικρή ποσότητα τσιπς και πεσμένο φύλλωμα. Το στρώμα πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο ώστε να μπορέσουμε να "βυθίσουμε" τα καρότα μας σε αυτό. Και βρίσκεται στη σειρά, το ένα στο άλλο.

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το καρότο μερικώς βυθισμένο στο χώμα καλύπτεται με το ίδιο στρώμα πολυαιθυλενίου, οι άκρες των οποίων πρέπει να γίνονται σφιχτά με απλούς πυραύλους ή συνδετικά. Έτσι, τα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την άνοιξη, ενώ δεν χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

2. Στο εμμημένο κατσαρόλα

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κόψετε τις κορυφές, μετά από τα οποία τα καρότα πρέπει να υποκύψουν στον ήλιο για να Επιπλέον υγρασία Αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, χρειαζόμαστε απαραίτητα σμάλτο τηγάνι, επειδή η αλληλεπίδραση των λαχανικών με οποιαδήποτε μέταλλα οδηγεί στην χαλάρωσή τους.

Είναι επιθυμητό να πάρει μια μεγάλη κατσαρόλα για το ίδιο καρότο όσο το δυνατόν. Έτσι, βάζουμε λαχανικά στα πιάτα, μετά από τα οποία τα καλύπτουμε με μια χαρτοπετσέτα. Καλύψτε σφιχτά την κατσαρόλα με ένα καπάκι και στείλτε στο κελάρι, το οποίο διεξήχθη εκ των προτέρων.

Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι αυτή η μέθοδος αποθήκευσης απαιτεί υψηλή υγρασία στο δωμάτιο. Έτσι, το καρότο μπορεί να διατηρηθεί σε καλή κατάσταση όλο το χρόνο.

3. Σε ένα πλαστικό κουτί

Κουτί αυτού τεχνητό υλικό Υποστηρίζει ένα ειδικό πλήρωτο σε αυτό, ο ρόλος του οποίου μπορεί να διαδραματίσει τους ακόλουθους τύπους πρώτων υλών:

- Πριονίδια.

Ένα τέτοιο κιβώτιο θα είναι η τέλεια επιλογή αποθήκευσης, επειδή, σε αντίθεση με Φυσικά υλικάΤο πλαστικό δεν επηρεάζεται. Τα ξύλινα συρτάρια είναι καλά μόνοι τους, αλλά Κύριος ελάττωμα έγκειται στην επικείμενη πτώση τους.

Και εκτός Πλαστική επιφάνεια - Δεν είναι το πιο επιτυχημένο μέρος για να εξαπλωθεί οι μύκητες και άλλοι κακόβουλοι μικροοργανισμοί, οπότε αν μπορείτε να προστατεύσετε τη συγκομιδή σας από τη διαδικασία περιστροφής.

Σε γενικές γραμμές, οποιοδήποτε πλαίσιο μπορεί να φιλοξενήσει μια αρκετά μεγάλη ποσότητα προϊόντος, οπότε θα βάλουμε τα καρότα.

Το επιλεγμένο πληρωτικό θα διαχωρίσει ένα στρώμα από το άλλο, οπότε δεν θα αγγίξουν το καρότο αποθήκευση από πιθανή σήψη.

4. Σε ένα ξύλινο κουτί

Φυσικά, το δέντρο δεν είναι ένα ανθεκτικό υλικό, αλλά δεν το κάνει χειρότερο από τους άλλους. Αλλά είναι φιλικό προς το περιβάλλον, και αυτό θα προστατεύσει την καλλιέργειά σας από τον αντίκτυπο σε αυτό διάφορες χημικές ακαθαρσίες. Η αποθήκευση καρότων σε τέτοια πλαίσια μπορεί να πραγματοποιηθεί με δύο τρόπους:

— Χωρίς πληρωτικό. Τα λαχανικά τοποθετούνται στο κουτί και τοποθετούνται με τακτοποιημένα στρώματα. Μετά από αυτό, το κουτί πρέπει να καλύπτεται σφιχτά και να τεθεί σε ένα από τα υψηλά ράφια. Είναι σημαντικό εδώ ότι η απόσταση από το ράφι στο τοίχος ανήλθε σε περίπου 15 εκατοστά. Ένα κουτί μπορεί να φιλοξενήσει όχι περισσότερο από 20 κιλά προϊόντος.

— Με πληρωτικό. Τα καρότα αυξήθηκαν επίσης από τα στρώματα, αλλά μόνο κάθε ένα από τα στρώματα πρέπει να τυλίξει στην άμμο.

Μέθοδοι αποθήκευσης καρότου στο υπόγειο

Υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να διατηρήσετε τη νέα εμφάνιση καρότων. Όλα εξαρτώνται από τις βοηθητικές πρώτες ύλες, οι οποίες θα παρέχουν το προϊόν κατάλληλες συνθήκες για μακροχρόνια αποθήκευση. Έτσι, μπορείτε να απολαύσετε το φρέσκο \u200b\u200bπροϊόν ακόμα και την άνοιξη, όταν έρχεται όλο το χρόνο για να φυτέψετε μια νέα συγκομιδή καρότων.

Η κατάσταση που παρασκευάζεται με αυτή τη μέθοδο καρότα πρέπει να ελέγχεται συνεχώς. Και δεν είναι μόνο τα ίδια τα λαχανικά, αλλά και σε συνθήκες αποθήκευσης που πρέπει επίσης να ελεγχθούν και να ρυθμίζονται. Εάν δεν γνωρίζετε πώς γίνεται σωστά, σας προτείνουμε να εξετάσετε τις ακόλουθες συμβουλές:

- Από καιρό σε καιρό, αναθεωρήστε τις ρίζες, επειδή οι κηλίδες ή η Blaracing μπορούν να διαμορφωθούν σε ένα από αυτά. Αυτά τα καρότα είναι ακατάλληλα για περαιτέρω αποθήκευση, οπότε θα πρέπει να αποσυνδεθεί επειγόντως από το κουτί.

- Εάν η θερμοκρασία στο υπόγειο αγωνίζεται για μείον, και ο κίνδυνος να αυξηθεί η κατάψυξη των λαχανικών, τότε είναι καλύτερο να τους απομονώσετε με τη βοήθεια του αισθητή.

- Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, οι κορυφές μπορούν να αναπτυχθούν και πάλι, οι οποίες δεν μπορούν να επιτραπεί. Το γεγονός είναι ότι τα νεοσυσταθέντα χόρτα θα πάρουν μέρος των χυμών που περιέχονται στη ρίζα. Επομένως, τέτοια χόρτα πρέπει να κοπούν αμέσως.

- η προϋπόθεση για την αποθήκευση λαχανικών είναι να προστατεύεται από το φως του ήλιου, οπότε είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι δεν διεισδύουν στο υπόγειο.

- Με την αρχή της χρήσης καρότων, είναι καλύτερο να επιλέξετε μόνο μικρές ρίζες ρίζας, επειδή εξακολουθούν να μην είναι σε θέση να επιβιώσουν το χειμώνα.

1. Σε ένα πακέτο πολυαιθυλενίου

Πριν από την έναρξη της διαδικασίας του τεμαχίου, πρέπει να αποθηκεύσετε με ένα μικρό αριθμό συνηθισμένων τσάντες μεμβράνης που μπορούν να αντέξουν έως και 25 κιλά. Τέτοιες συσκευασίες είναι καλές επειδή δεν αφήνουν την υγρασία από το εξωτερικό, το οποίο συνήθως γίνεται η αιτία της πρόωρης σήψης της ρίζας.

Αλλά υπάρχει ένα Σημαντική στιγμή: Πριν από την τοποθέτηση σε ένα πακέτο, τα καρότα πρέπει να εκδιωχθούν προηγουμένως. Εάν τουλάχιστον κάποιο είδος υγρασίας παραμείνει σε αυτό, τότε το πολυαιθυλένιο θα επιταχύνει μόνο τη διαδικασία περιστροφής.

Επιπλέον, τέτοιες συσκευασίες πρέπει να παραμείνουν ανοικτές, επειδή το κύριο μειονέκτημα τους στην εκχύλιση διοξειδίου του άνθρακα. Επομένως, το κάτω μέρος της συσκευασίας είναι καλύτερο να τρυπηθεί με κάτι απότομο αρκετές φορές. Έτσι, θα παρέχετε λαχανικά καλό εξαερισμό.

Εάν έχετε παρατηρήσει ότι το συμπύκνωμα που σχηματίζεται στο εσωτερικό του πακέτου, αυτό σημαίνει ότι ο αέρας σε εσωτερικούς χώρους είναι πολύ υγρό, γι 'αυτό το καρότα μπορεί να χαλάσει.

2. Στο πριονίδι

Αυτή η μέθοδος ασκείται συνεχώς, επειδή θεωρείται ένα από τα καλύτερα. Επιπλέον, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το κωνοφόρο πριονίδι. Όπως γνωρίζετε, η βελόνα χυμού είναι ένα αρκετά καλό αντισηπτικό, πράγμα που σημαίνει ότι θα βοηθήσει στην εξάλειψη διαφόρων βακτηρίων που μπορούν να βλάψουν τη δομή του λαχανικού.

Η μέθοδος τοποθέτησης πριονιδιού είναι η ίδια όπως στην περίπτωση της άμμου. Κάθε στρώμα καρότου απλά θα πρέπει να πέσει με πριονίδι. Για αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτί του ίδιου κωνοφόρου δέντρου. Έτσι, η καλλιέργειά σας θα είναι πλήρης ασφάλεια.

3. Στο φλοιό

Εδώ είναι κατάλληλο ως φλοιό πράσου και σκόρδο, είναι ήδη η επιλογή σας. Φυσικά, αυτή η μέθοδος δεν μπορεί να θεωρηθεί το ασφαλέστερο, αλλά αξίζει ακόμα να δοκιμάσετε. Επιπλέον, θα χρειαστούν πολύ μεγάλες ποσότητες που πρέπει να συλλέξετε σχεδόν όλο το χρόνο.

Αλλά υπάρχει ένα και τα πλεονεκτήματά της σε αυτό, επειδή το κέλυφος του Λουκά και το σκόρδο περιέχει αιθέρια έλαια, τα οποία θα προστατεύουν επίσης το προϊόν από ζημιές.

Το πρώτο στρώμα είναι το ξηρό φλοιό, μετά το οποίο έχει ήδη διαγραφεί το στρώμα καρότου, το οποίο καλύπτεται επίσης με το ακόλουθο στρώμα πρώτων υλών. Με την ευκαιρία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο κουτιά, αλλά και απλά τσάντες λινό.

4. Στην άμμο

Αυτή η μέθοδος δεν είναι επίσης λιγότερο κοινή λόγω της αξιοπιστίας του. Η άμμος πρέπει να είναι υποχρεωτική, αλλά ο ποταμός δεν θα μας ταιριάζει. Η άμμος είναι σε θέση να υποστηρίξει την ίδια θερμοκρασία, επιπλέον, απορροφά την υγρασία που προέρχεται από τα καρότα.

Η άμμος πρέπει να είναι αναγκαστικά υγρή, οπότε πρέπει να είναι πρόχειρη Καθαρό νερό. Το πρώτο κρεβάτι του κουτιού είναι το πρώτο στρώμα άμμου, μετά το οποίο τοποθετείται το στρώμα καρότου σε αυτό, το οποίο κοιμάται με άμμο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε στεγνή άμμο. Η αρχή της τοποθέτησης είναι ελαφρώς διαφορετική, διότι σε αυτή την περίπτωση πρέπει να έχουμε μια πυραμίδα από καρότα και άμμο.

Στη διαδικασία τοποθέτησης των λαχανικών, η κατεύθυνσή τους στη διαδικασία τοποθέτησης κάθε στρώματος θα είναι εναλλακτική. Από καιρό σε καιρό, η άμμος πρέπει να υγρανθεί με ένα πιστόλι ψεκασμού.

5. Στην ξηρή κιμωλία

Η κιμωλία εμποδίζει την ανάπτυξη διαφόρων βακτηρίων στην επιφάνεια του καρότου, το οποίο το βοηθά να επιβιώσει για μεγάλο χρονικό διάστημα στην ίδια νέα κατάσταση.
Είναι απαραίτητο να λιωθεί η ζελατίνη με υγρή σκόνη άμμου. Στο κάτω μέρος ενός ξύλινου κιβωτίου, τοποθετήστε ένα καρότο σε μια κατακόρυφη θέση, στη συνέχεια επιπλέουν το μίγμα που παρασκευάζεται.

Πώς να κρατήσετε τα καρότα στο διαμέρισμα το χειμώνα

Εάν ζείτε σε ένα διαμέρισμα, είναι απίθανο να έχετε το δικό σας προσωπικό υπόγειο για την αποθήκευση διαφόρων διατήρησης και λαχανικών. Η θερμοκρασία αποθήκευσης καρότων δεν συμμορφώνεται πλέον με το διαμέρισμα, οπότε πρέπει να αναζητήσουμε άλλους τρόπους που θα βοηθούσαν στην επίλυση αυτού του προβλήματος.

• Διαδώστε τα καρότα σε συσκευασίες πολυαιθυλενίου και θέση στο ψυγείο. Εάν δεν υπάρχει χώρος για ένα τέτοιο προϊόν στο ψυγείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε λαχανικά στο μπαλκόνι.

• Πάγωμα λαχανικών. Εδώ, φυσικά, θα πρέπει να πίνετε λίγο, επειδή τα καρότα είναι κατεψυγμένα κυρίως σε μια τριμμένη μορφή. Ένα τέτοιο θρυμματισμένο προϊόν συσκευάζεται από συσκευασίες που τοποθετούνται στον θάλαμο κατάψυξης.

Με το πόσιμο καρότα, παίρνουμε τεράστια οφέλη από αυτό. Ως εκ τούτου, είναι τόσο σημαντικό για εμάς να διατηρήσουμε τη φρεσκάδα του και για το χειμώνα, όταν οι ασθένειες απλώς μας επιτίθενται από όλες τις πλευρές. Οι θεωρητικές μέθοδοι συνέβαλαν στην κατανόησή μας στο ζήτημα του πώς να κρατήσει τα καρότα το χειμώνα - στο κελάρι, το υπόγειο, το διαμέρισμα.

Τα καρότα δεν είναι το πιο δημοφιλές συστατικό όλων των κενών κενών για το χειμώνα. Αυτά τα λαχανικά είναι καλά στη φρέσκια μορφή, ειδικά μετά από ένα μακρύ χειμώνα. Περιέχουν απόθεμα βιταμινών Α, C, βιοφλαβονοειδών και απαραίτητα αμινοξέα μέσα. Και επομένως, τα περισσότερα dacnons αναρωτιούνται πώς να αποθηκεύουν τα καρότα, έτσι ώστε να παραμένει φρέσκο \u200b\u200bστο καλοκαίρι.

Εν τω μεταξύ, κρατήστε το καρότο για το χειμώνα - η εργασία δεν είναι απλή: η λεπτή φλούδα τραυματίζεται εύκολα, εκθέτοντας ριζωμένες ρίζες ή ασθένειες. Ξεκινήστε να ρίχνετε μια χαλασμένη συγκομιδή ήδη κάτω από Νέος χρόνος - για πολλά συνηθισμένα πράγματα. Ο καθαρισμός και η αποθήκευση καρότων απαιτούν συμμόρφωση με διάφορους κανόνες που θα αποφύγουν τα προβλήματα.

Πώς να προετοιμάσετε τα καρότα για την αποθήκευση για το χειμώνα

Λόγω ελλείψεων Προπαρασκευαστικό στάδιο Τα λαχανικά μπορούν να παρακολουθήσουν, να σκάβουν ή να βλαστήσουν απευθείας στο κουτί. Έτσι, αυτό δεν συμβεί, είναι ακόμη σημαντικό πριν καθαρίσετε τα καρότα για να μάθετε όλες τις αποχρώσεις: όταν πρέπει να το σκάψετε για αποθήκευση, πώς να κόψετε πώς να επιλέξετε πώς να επιλέξετε κατάλληλος τόποςΓια να κρατήσετε τα καρότα μέχρι την άνοιξη.

Το παρασκεύασμα καρότου για την αποθήκευση αρχίζει με σωστή επιλογή χρόνος. Κατά κανόνα, πέφτει στα τέλη Σεπτεμβρίου - στις αρχές Οκτωβρίου, νωρίς και Μεσογειακοί βαθμοί Σκάβετε πριν το φθινόπωρο.

Ο χρόνος ωρίμανσης συνήθως υποδεικνύεται σε συσκευασίες με σπόρους, αλλά εάν η συσκευασία έχει ήδη χαθεί, τα κάτω φύλλα καρότου μπορεί να είναι ένα είδος δείκτη. Αν επιθυμούν, τότε ήρθε η ώρα να σκάψουν. Είναι σημαντικό να μην βιαστούμε έτσι ώστε τα λαχανικά να καταφέρουν να μεγαλώσουν και να μην αποσυνδεθούν έτσι ώστε να μην έχουν χρόνο να χαλάσουν τους πρώτους παγετούς. Την παραμονή του καθαρισμού, το παντοπωλείο συνιστάται να μην το νερό.

Έτσι, κατά τον καθαρισμό των καρότων, είναι επιθυμητό να τηρήσουμε την ακόλουθη ακολουθία ενεργειών:

1. Προσπαθήστε προσεκτικά, προσπαθώντας να μην βλάψουν τις ρίζες, να σκάψουν το φτυάρι τους ή να το πάρουν χειροκίνητα.
2. Καθαρά καρότα από τη ρύπανση. Πλύνετε τα καρότα προαιρετικά, αλλά αν υπάρχουν ισχυροί μολυσματικοί. Το χρειάζεστε χωρίς να χρησιμοποιήσετε λειαντικά σφουγγάρια. Τα πλυντήρια καρότων είναι σημαντικά για να στεγνώσουν καλά.
3. Αφαιρέστε τις κορυφές έτσι ώστε να μην τεντώσει ολόκληρη την υγρασία από τη ρίζα. Όσον αφορά το πώς είναι καλύτερο να κόψετε το καρότο για αποθήκευση, οι ειδικοί συμφωνούν για το τι να το κάνετε αυτό σε δύο στάδια. Καταργήστε πρώτα τα φύλλα ακριβώς πάνω από τη βάση, στη συνέχεια αφαιρέστε εντελώς, καταγράφοντας 5-10 mm του ίδιου του εμβρύου.
4. Ξηρά λαχανικά καθαρός αέρας, που τους βάζετε σε ένα στρώμα κάτω από το θόλο.
5. Ταξινόμηση της συγκομιδής, αφαιρέστε τις χαλασμένες περιπτώσεις.
6. Επιλέξτε ένα μέρος για να αποθηκεύσετε μια καλλιέργεια.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα: Βασικές αρχές

Το ζήτημα της θερμοκρασίας και της υγρασίας πρέπει να αποθηκεύονται καρότα, ίσως το πιο σημαντικό. Σε ζεστό, θα αρχίσει να βλαστήσει, σε πολύ ισχυρό κρύο - θα χάσει τις ιδιότητές του, με χαμηλή υγρασία - θα ξεκινήσει.

Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης καρότων κυμαίνεται από 0 ° C έως 2 ° C. Η υγρασία του αέρα πρέπει να είναι περίπου 90%, αλλά όχι μεγαλύτερη από 97%.

Η επιλογή από την αποθήκευση των καρότων πρέπει πρώτα να λάβει υπόψη αυτούς τους δείκτες. Επιπλέον, πριν από το Bookmarking τη ρίζα, είναι σημαντικό να διαδοθείτε, να στεγνώσετε και να αερίσετε το δωμάτιο. Αλλά μετά την τοποθέτηση της συγκομιδής στη χειμερινή είσοδο αέρα στο δωμάτιο αξίζει τον περιορισμό: ο εξαερισμός πρέπει να είναι μέτριος. Συμμόρφωση με τις βασικές συστάσεις για το πώς είναι καλύτερο να αποθηκεύουν τα καρότα, θα αυξήσει σημαντικά τον χρόνο αποθήκευσης. Τα καρότα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα έως 12 (!) Μήνες.

Αποθήκευση: Από Pubs στη Γη σε αστικό διαμέρισμα

Μεγάλες μεθόδους αποθήκευσης καρότων:

• Στο κελάρι ή στο υπόγειο. Αυτή είναι η πιο δημοφιλής έκδοση των εγκαταστάσεων αποθήκευσης - προστατεύεται από σταγόνες βροχόπτωσης και θερμοκρασίας. Στο μπουντρούμι μπορείτε να βάλει καρότα με στοίβες (μπότες), απλά κοιλιακή άμμο, τοποθετήστε σε σμάλτο ή κιβώτια (καλύτερο πλαστικό). Με οποιαδήποτε από τις επιλογές, είναι επιθυμητό να τοποθετήσετε τα καρότα ή ένα δοχείο με αυτό χωρίς επαφή με τοίχους ή δάπεδα, για παράδειγμα, σε μια μικρή βάση. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της εμφάνισης μούχλας και σήψης.
• Στην τάφρο, έσκαψε στο έδαφος. Καρότα, όπως στο υπόγειο, κοιμάται με σειρές, τα κενά γεμίζουν την άμμο. Πάνω από το αποθετήριο θα πρέπει να οικοδομήσουμε μια "οροφή", για παράδειγμα, από σανίδες και από καουτσούκ για να προστατεύσει το λάκκο από την ευρύτερη υγρασία.
• Σε βαρέλι. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε πολλές συμβουλές για το πώς να κρατήσετε τα καρότα σε ένα δοχείο, χύνεται στο έδαφος. Θα πρέπει να περάσουν χρόνο για την προετοιμασία του τόπου - για να ξεφύγουν από το λάκκο όπου τα υπόγεια ύδατα απέχουν πολύ από την επιφάνεια, πάστα Μεταλλικό βαρέλι Ruberoid, κάνουν τρύπες και κατασκευάστε drangums αποστράγγισης γύρω του για την απομάκρυνση της υγρασίας, προστατεύουν από το θόλο βροχόπτωσης. Εάν πιστεύετε ότι τα σχόλια, το αποτέλεσμα θα απολαύσει ακόμη και αργά την άνοιξη.
• Σε μια αποθήκη λαχανικών. Στις εγκαταστάσεις για την αποθήκευση μιας καλλιέργειας σε επιχειρήσεις φυτικής αναπαραγωγής, έχουν δημιουργηθεί βέλτιστες συνθήκες, επειδή τα χαλασμένα λαχανικά συνδέονται με σοβαρές απώλειες. Εάν υπάρχει μια ευκαιρία να συμφωνήσετε για την τοποθέτηση καρότων σε απόθεμα, θα είναι μια καλή επιλογή. Ωστόσο, είναι σημαντικό για τις μεγάλες παρτίδες συγκομιδής.
• Στο σπίτι ή στο διαμέρισμα. Αυτό δεν είναι το πιο άνετο και αξιόπιστο από τους τρόπους αποθήκευσης καρότων για το χειμώνα. Ωστόσο, αν δεν υπάρχουν κοιλότητες, υπόγειο ή αποθήκη, μπορείτε να ρυθμίσετε ένα μπαλκόνι ή δροσερό αποθηκευτικό χώρο για το σκοπό αυτό. Στην περίπτωση αυτή, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθούν τις λειτουργίες θερμοκρασίας και υγρασίας. Αποθηκεύστε στο μπαλκόνι που αξίζει αν είναι μονωμένο ή χρησιμοποιεί μια γρήγορη συσκευασία. Θα είναι λογικό να παρέχετε προστασία των τροφίμων από το φως, τη βρωμιά και τη σκόνη, μπορείτε να καλύψετε τα καρότα του λινάτσας.

Χρόνος

Η αποθήκευση καρότων στην άμμο απολαμβάνει τη μεγαλύτερη δημοτικότητα των οχημάτων, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεται η συγκομιδή - στο κελάρι, στο μπαλκόνι ή στην τάφρο. Πριν κρατήσετε ένα καρότο στην άμμο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι για την επαρκή υγρασία του. Εάν τα κομμάτια συμπιεσμένα στα χέρια δεν διασκορπίζονται, υπάρχει αρκετή υγρασία στην άμμο. Εάν είναι ξηρό, ένα λίτρο νερού χρησιμοποιείται στον κανονικό κάδο 12 λίτρων.

Η άμμος αποτρέπει την ξήρανση των καρότων και την εμφάνιση των ασθενειών σκυροδέματος, διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία. Αποθηκεύστε τα καρότα στην άμμο που έφερε από τις όχθες του ποταμού, δεν συνιστάται, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα αργαλειό. Συνήθως, χύνεται στο κουτί σε ύψος 3-5 cm και βάλτε τα λαχανικά εκτός από το άλλο, peeping κάθε στρώμα. Σε απαντήσεις για το πώς να αποθηκεύουν τα καρότα σε ένα τέτοιο πληρωτικό, οι περισσότεροι από τους κήπους χωρίζονται με θετικές εντυπώσεις.

Αποθήκευση καρότων σε πριονίδι

Ορισμένες αποζημιώσεις αμφιβάλλουν αν είναι δυνατόν να διατηρηθούν τα καρότα στο πριονίδι, είτε δεν θα σβούν, θα αφαιρέσουν ολόκληρη τη συγκομιδή. Για να μην ανησυχείτε για αυτή την έξοδο, πρέπει να αποθηκεύσετε καρότα σε πριονίδια κωνοφόρων δέντρων - περιέχουν φυτονίτες με βακτηριοκτόνα, αντικαρκινικές ιδιότητες και αποτρέποντας τη βλάστηση των ριζών καλλιεργειών.

Οδηγίες σχετικά με τον τρόπο αποθήκευσης καρότων σε πριονίδι, επαναλαμβάνει εντελώς τις συστάσεις που σχετίζονται με την άμμο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης απαραίτητο να βρισκόταν λαχανικά στα πλαίσια με στρώματα, που κοιμούνται στα διαστήματα του πληρωτικού.

Αποθήκευση καρότων σε συσκευασίες

Μέθοδος αποθήκευσης καρότων σε συσκευασίες Πολλοί προκαλούν αμφιβολίες. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα ήρθε στο γεγονός ότι τα φρούτα ή τα λαχανικά που απομένουν για μερικές μέρες καλύφθηκαν με μούχλα. Εν τω μεταξύ, αυτή η μέθοδος μπορεί να είναι αρκετά επιτυχημένη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί παντού όπου παρατηρούνται τα απαραίτητα λαχανικά μικροκλίματος.

Είναι σημαντικό να αφήνετε τα καρότα που αποθηκεύονται για το χειμώνα σε συσκευασίες χωρίς να τα κλείσουν. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα συμβάλει στη διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας σε συσκευασίες πολυαιθυλενίου, αλλά δεν θα επιτρέψει τη συσσώρευση μιας μεγάλης ποσότητας διοξειδίου του άνθρακα. Λόγω της υπερπροσφοράς, τα λαχανικά από τη συσκευασία κενού μπορούν να καταστραφούν. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το πολυαιθυλένιο σελοφάν, οι σάκοι με τον ίδιο τρόπο θα πρέπει να αφεθούν ανοιχτά.

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο ψυγείο

Η δυνατότητα δημιουργίας μιας αποθήκης μίνι καρότου στο ψυγείο ή στον καταψύκτη θα ταιριάζει σε όσους χρειάζονται να σώσουν μια μικρή παρτίδα. Στο ίδιο το ψυγείο, χρησιμοποιείται το κατώτατο τμήμα. Αλλά η χρήση τέτοιων καρότων στο φαγητό πρέπει να είναι στην πρώτη θέση: δεν πηγαίνει στην άνοιξη.

Σημαντικά αξιόπιστη για τη χρήση του καταψύκτη για αυτό. Επιπλέον, σε αντίθεση με άλλες μεθόδους, στον καταψύκτη, μπορείτε να αποθηκεύσετε καρότα σε οποιαδήποτε μορφή - ψιλοκομμένα σε μια κουζίνα συνδυασμό, ψιλοκομμένο κόπτη λαχανικών ή απλά με εξωτερικό. Τα βιταμινοποιημένα ημιτελικά προϊόντα μπορούν να κρατηθούν στον καταψύκτη μέχρι το επόμενο καλοκαίρι και θα προστατεύονται από ασθένειες και παράσιτα.

Αποθήκευση καρότου σε πηλό

Ο πηλός σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα στα καρότα, η οποία το επιτρέπει να διατηρείται περισσότερο σε μια νέα μορφή. Για την αποθήκευση με αυτόν τον τρόπο, ο πηλός Half-Weather χύνεται με νερό. Το προκύπτον μείγμα μπορείτε να γεμίσετε τα δοχεία με καρότα και να φύγετε για το χειμώνα. Αλλά τότε οι ρίζες θα πρέπει να παράγουν προσπάθειες από την κατεψυγμένη φυλή.

Οι πιο συχνά χρησιμοποιούν μια άλλη επιλογή αποθήκευσης χρησιμοποιώντας πηλό. Κάθε καρότο απλώς αφρίζεται στο προκύπτον μείγμα και αφήνει να στεγνώσει. Ιδιαίτερα χρήσιμο μια τέτοια διαδικασία θα είναι για όσους πρέπει να διατηρήσουν τη συγκομιδή στο σπίτι.

Αποθήκευση καρότων σε βρύα

Για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιήστε το Moss Sphagnum. Υποστηρίζει σε πυκνωτές με καρότα το απαραίτητο επίπεδο υγρασίας και διοξειδίου του άνθρακα. Σε αντίθεση με τον πηλό και την άμμο, είναι επίσης φως, οπότε δεν θα είναι ένα πρόβλημα με ένα τέτοιο πληρωτικό στο κάτω μέρος του κελάρι.

Τα βρύα αποθήκευσης πρέπει να υγραίνονται επαρκώς. Μπορεί να συναρμολογηθεί ανεξάρτητα σε βαλτικές τοποθεσίες ή σε δάση με δεξαμενές και μπορούν να αγοραστούν Καταστήματα κήπου. Το Sfagnum χρησιμοποιείται συχνά για την γονιμοποίηση των φυτών.

Λόγω των καρότων που μπορούν να επιδεινωθούν

Καρότο πιο συχνά από άλλα λαχανικά πρέπει να φτάσουν από το αποθετήριο όχι για φαγητό, αλλά για να πετάξει. Γιατί τα καρότα σαπίζουν, γίνονται μαλακά ή γενικά καλυμμένα με γυμνοσάλιαγκες; Για να γίνει αυτό, μπορεί να υπάρχουν διάφοροι λόγοι:

1. Ακατάλληλο για μακροπρόθεσμη αποθήκευση ποικιλίας καρότων. Πρώιμοι βαθμοίΚατά κανόνα, δεν υπάρχει αρκετό καιρό. Μεταξύ αυτών είναι καλύτερα αποθηκευμένα, οι ειδικοί καλούν τους τύπους καρότων με τους καρπούς της σωστής μορφής σχήματος κώνου.
2. Παραβίαση της τεχνολογίας προετοιμασίας: τραυματισμό σε rooteplood κατά την εκσκαφή και καθαρισμό, η διαλογή κακής ποιότητας, πολύ μεγάλη ξήρανση ή, αντίθετα, η απουσία της.
3. Η μη ποιοτική προετοιμασία των χώρων, το λάθος μικροκλίμα: για την ποιότητα των καρότων, κάθε παραγωγή υγρασίας ή θερμοκρασίας εκτός του κανόνα καταστρέφεται.
4. Ασθένειες καρότων κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης ( διαφορετικά είδη Rot, Pass). Κατά κανόνα, η ασθένεια σε αυτές τις περιπτώσεις προκαλείται από μύκητες. Οι διαμάχες τους μπορεί να βρίσκονται στο έδαφος, να εισέλθουν μέσα στο έμβρυο κατά τη διάρκεια της βλάβης τους, που μεταδίδονται με παράσιτα, όπως μύγες καρότου, ή περιμένουν τη συγκομιδή σε ένα κακή επεξεργασμένο κελάρι. Συχνά, αυτό εκδηλώνεται αρκετές εβδομάδες αποθήκευσης. Για να αποφύγετε τέτοιες εκπλήξεις, είναι επιθυμητό να απολυμάνετε όχι μόνο τους τοίχους και τα ράφια του αποθετηρίου, αλλά και τα ίδια τα λαχανικά. Τυπικά, τα λαχανικά απολυμαίνονται από μια λύση του Mangartee, με την παρουσία βελόνων ή φλοιών κρεμμυδιού, εισάγετε με κιμωλία. Μπορείτε να εγκαταστήσετε στα πλαίσια με το καρότο της ρίζας του αλόγου, να έχετε βακτηριοκτόνα και αντιμυκητιασικές ιδιότητες.
5. Τρωκτικά στο υπόγειο ή στο κελάρι. Με τη διάγνωση αυτού του προβλήματος, δεν υπάρχουν συνήθως προβλήματα, αξίζει να απαλλαγούμε από τους ανεπιθύμητους κατοίκους εκ των προτέρων από τους ανεπιθύμητους κατοίκους ή να τοποθετήσετε το μέντα Sracinsky δίπλα στους πυκνωτές. Θα τρομάξει ποντίκια και αρουραίους.

Αποδεικνύεται ότι ο κίνδυνος είναι εν μέρει ή εντελώς χαμένος η συγκομιδή καρότων βρίσκεται κυριολεκτικά από παντού. Ορισμένα μέτρα πρόληψης είναι αποτελεσματικά για την καταπολέμηση ενός τύπου παρασίτων και είναι άχρηστες σε άλλες περιπτώσεις. Αλλά υπάρχουν ακόμα ισχυρά όπλα - αυτή είναι η τήρηση της τεχνολογίας της προετοιμασίας και της αποθήκευσης καρότων σε όλα τα στάδια, ξεκινώντας από την επιλογή των ημερομηνιών που είναι κατάλληλες για τη συγκομιδή στο ημερολόγιο.

Λοιπόν, ποιος από εμάς δεν τους αρέσουν τα φρέσκα νόστιμα καρότα; Ας μιλήσουμε για το πώς να αποθηκεύουμε σωστά τα καρότα.

Δηλαδή, κρατήστε το έτσι ώστε:

• Δεν φυτεύτηκε.
• Δεν βλαστήσε.
• Δεν σήμαινε?
• Δεν έχασαν τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Τι είδους καρότα είναι καλύτερα αποθηκευμένα;

Παραδόξως, μάλλον αποθηκεύονται ποικιλίες των ταχειών, και όχι αργότερα, όσες σκέφτονται. Εξηγούμε γιατί: Στις περισσότερες περιοχές της Ρωσίας, ο χρόνος είναι ευνοϊκότερος για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των βασικών ποσοστών. Η άνοιξη είναι ένα παρατεταμένο, το φθινόπωρο είναι νωρίς ... Εάν φυτέψετε μια καθυστερημένη κορεσμό καρότα, μπορεί να συμβεί ότι δεν θα προκαλέσουν, οι ίνες και η ζάχαρη δεν θα συσσωρευτεί.

Επιπλέον, τα μακρύτερα καρότα ωριμάζουν, είναι στο έδαφος, όσο μεγαλύτερη είναι τα οργανικά οξέα και τη βιταμίνη C, πράγμα που σημαίνει ότι πετά ταχύτερα. Από την άλλη πλευρά, είναι επίσης πιο χρήσιμο. Αλλά αυτή είναι η θεωρία. Και πρακτικά - ποιες ποικιλίες είναι βέλτιστες για την αποθήκευση; Πιστεύω ότι το δευτερεύον και το μέσο φυτό. Για παράδειγμα, F1, Monda, Καναδάς F1, Mango F1, Nangeysk, Nandrine F1, Nante 4, ασύγκριτο, Nevis F1, Nerak F1, Rosal, Samson, Typhoon, Cirano, CHANCE, VALERY, MOST WINE και ούτω καθεξής.

Ταχύτερα όλες οι ποικιλίες είναι χαλασμένες με συντομευμένες ρίζες, όπως το Parisian Carotel. Αλλά το καρότο του κωνικού σχήματος, αντίθετα, είναι συνήθως πιο πεπλατυσμένο και διαρκές σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση.

Έτσι, το καρότο, καθαρισμένο στην ηλικία των 100-110 ημερών, είναι καλύτερα αποθηκευμένη. Πρέπει όμως να ληφθεί υπόψη ότι οι συνθήκες καλλιέργειας είναι ικανές να επηρεάζουν την «έντονη» των ριζών, ακόμη και αν η ποικιλία είναι επιτυχής. Πιο κρίσιμη: κακή τύπο εδάφους, άφθονο πότισμα ή κάνοντας μεγάλο αριθμό λιπάσματα αζώτου. Όλα πρέπει να είναι μετριοπάθεια.

Ο σωστός καθαρισμός και η ξήρανση των καρότων

Παραδοσιακά, οι μακροχρόνιες ποικιλίες καλλιεργούνται για μακροπρόθεσμη αποθήκευση, οι οποίες έχουν μια αυξανόμενη περίοδο (χρόνος ανάπτυξης) είναι περισσότερο από 120 ημέρες, είναι επίσης δυνατή η χρήση του ενδιάμεσου - πιο δημοφιλές σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, αλλά θα μιλήσουμε για την επιλογή μιας ποικιλίας στο τελικό μέρος του υλικού. Συλλέξτε τη συγκομιδή των καρότων είναι το καλύτερο σε ξηρό ζεστό καιρό, καθώς η ρίζα ριζωμένη, που λαμβάνεται από ξηρό ή ελαφρώς υγρό έδαφος, θα χρειαστεί μόνο να στεγνώσει λίγο. Βλέποντας τα καρότα που χρειάζεστε για να κάνετε σελιδοδείκτη στο κελάρι για αποθήκευση.

Συγκομιδή Β. μεσαία λωρίδα Μπορείτε να ξεκινήσετε στα μέσα Σεπτεμβρίου. Η εποχή τελειώνει, κατά κανόνα, στα μέσα του Οκτωβρίου, η οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον αριθμό των ηλιόλουστων ημερών, επειδή τα καρότα μπορούν να χαρακτηριστούν ως φυτό μακράς ημέρας, του οποίου το φωτοπερόδων απαιτεί περισσότερο από 12 ώρες φωτός για την επιτυχή ωρίμανση . Το πρώτο φως παγώνει τα καρότα δεν είναι τρομακτικό, έτσι δεν μπορείτε να ανησυχείτε γι 'αυτό. Το τράβηγμα του καρότου είναι καλύτερο για ένα βήμα, κρατώντας κάθε rootpode για τις κορυφές, αλλά μπορείτε επίσης να επωφεληθείτε από τη λεπίδα του κήπου. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο φτυάρι, ή απλά να τραβήξετε τη γη σε λίγη και προσεκτικά τραβήξτε τις ρίζες ρίζας. Εάν το έδαφος είναι χαλαρό και στεγνό, θα είναι αρκετά εύκολο να το κάνετε.

Προσπαθήστε να παραλάβετε ζημιά και μην γρατσουνίστε τα καρότα, αφού όταν κατεστραμμένα, η φλούδα του λαχανικού θα αποθηκευτεί άσχημα και γρήγορα ρίχνει. Τα σκάψιμο καρότα πρέπει να μην βλάψουν προσεκτικά τη φλούδα. Με καλό καιρό, αρκεί να αποσυνθέσετε τη συγκομιδή στο δρόμο και να στεγνώσει αρκετές ώρες. Εάν δεν είστε τυχεροί με τον καιρό - υπάρχει μια βροχή στην αυλή και η βροχή - τα καρότα πρέπει να συλλέγονται και να αποσυντεθούν ομοιόμορφα για την ξήρανση στο σπίτι ή στο γκαράζ. Καρότο Συνιστούμε να διανείμετε σε ένα στρώμα σε ξηρό στρωμνή. Είναι επιθυμητό να αφήνουν τα ατομικά λαχανικά. Raw ρίζες ρίζας πρέπει να στεγνώσουν αρκετές ημέρες - αυτή είναι η λεγόμενη περίοδος καραντίνας.

Μετά την αποξηραμένη καρότο, πρέπει να εκτελεστούν οι ακόλουθοι χειρισμοί με αυτό:

• Καθαρισμός από υπερβολική γη. Μετά την αποξηραμένη υγρασία, πρέπει να καθαρίσετε προσεκτικά τις ρίζες ρίζας από τη βρωμιά. Εάν έχετε το έδαφος στην οικόπεδο του πηλού, και τα κομμάτια της γης ασχολούνται - αφήστε τα να παραμείνουν.
• Επιλέγουμε ζημιά με ρίζα ρίζας. Για αποθήκευση στο κελάρι αξίζει να τοποθετήσετε μόνο υγιή, ολόκληρα και ισχυρά λαχανικά. Εάν η φλούδα των καρότων είναι κατεστραμμένη, τα παθογόνα μικρόβια θα διεισδύσουν αμέσως και θα ξεκινήσει η διαδικασία περιστροφής. Είναι γνωστό ότι μια χαλασμένη ρίζα είναι σε θέση να μολύνει όλους γύρω. Επομένως, η φάση της διαλογής των καρότων πρέπει να δοθεί σε ιδιαίτερη προσοχή. Ανακατασκευασμένα λαχανικά σηκώστε το σπίτι και αφαιρέστε στο ψυγείο για γρήγορη χρήση και αν υπάρχουν ραγισμένες ρίζες ρίζας, αλλά αυτές οι ρωγμές είναι στεγνές και δεν προκαλούν υποψίες, μπορούν να αποθηκευτούν, ωστόσο, πρέπει πρώτα να χρησιμοποιηθούν πρώτα.
• Ταξινόμηση του καρότου σε μέγεθος - ένα μικρό διαχωρισμό από το μεγάλο. Πρώτον, τα μικρά λαχανικά θα πάνε σε τρόφιμα, στη συνέχεια στη μέση, τότε το μεγαλύτερο.
• Αφαιρέστε τις κορυφές. Το αιχμηρό μαχαίρι πρέπει να αποκοπεί τις κορυφές σε απόσταση 1-2 mm από τη ρίζα της ρίζας.

Μερικές φορές οι κορυφές καρότων κόβονται ακόμη και πριν τη συγκομιδή (1-2 εβδομάδες), αλλά είναι ένας τέτοιος τρόπος - μια μεγάλη ερώτηση και τραβήξτε τις ρίζες ρίζας από το έδαφος, διατηρώντας πίσω από τις κορυφές, είναι πολύ πιο βολικό. Τώρα το καρότο μας είναι έτοιμο για αποθήκευση και πηγαίνουμε στο επόμενο στάδιο. Το ιδανικό μέρος για το χειμώνα αποθήκευση rooteplood είναι ένα υπόγειο ή κελάρι.

Προετοιμασία του κελάρι

Τα καρότα είναι μία από τις πιο δύσκολες και τρομακτικές και ιδιότες ρίζες ρίζας. Για να μην περιστρέφονται, δεν στεγνώσουν και δεν βλαστούν, χρειάζεται ειδικές συνθήκες, δηλαδή, τη θερμοκρασία -2 - +2 μοίρες και υγρασία αέρα 90 - 95%. Ο εξαερισμός στο κελάρι πρέπει να είναι μεσαία ένταση εάν ο αέρας θα είναι πάρα πολύ, η βλάστηση θα αρχίσει αναπόφευκτα.

Μην αποθηκεύετε τα καρότα και άλλες ρίζες ρίζας σε ένα δωμάτιο με μήλα. Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι τα μήλα (ιδιαίτερα ώριμα) διαχωρίζονται ενεργά με αιθυλένιο, το οποίο οδηγεί σε ταχέως χαλάσει λαχανικά.

Προκειμένου να παρασχεθεί το επιθυμητό μικροκλίμα στο κελάρι ή το υπόγειο, να φροντίσει την έγκαιρη μόνωση, τη στεγανοποίηση και την προστασία τους από τα υπόγεια ύδατα, καθώς και το αποτελεσματικό σύστημα εξαερισμού.

Πριν να μειώσετε τα λαχανικά για αποθήκευση στο κελάρι ή υπόγειο, πρέπει να πάρετε ένα καλό δωμάτιο για να πάρετε εγκαταστάσεις, να αντικαταστήσετε τα σκουπίδια και να απαλλαγείτε από τα υπολείμματα της παρελθόν συγκομιδής. Ένα σάπιο περσινό καρότο, που βρίσκεται στη γωνία, είναι σε θέση να χαλάσει σημαντικά τη χαρά από τη νέα καλλιέργεια. Το δωμάτιο και τα ράφια πρέπει να απολυμαίνονται (γι 'αυτό μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ελεγκτή θείου εκ των προτέρων ή να επωφεληθείτε από το τρίχαιο).

Υπόδειξη: Τα λαχανικά είναι επιθυμητά να κρατούν "σε καραντίνα" για 1 έως 2 εβδομάδες. Μπορούν να διασκορπιστούν στο γκαράζ ή σε άλλο δωμάτιο με θερμοκρασία +13 - 15 μοίρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλα τα λαχανικά θα γίνουν αισθητά για τον εαυτό τους, και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν.

Προετοιμασία καρότων σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση

Φυσικά, η διάρκεια ζωής των καρότων εξαρτάται από την επιλεγμένη επιλογή αποθήκευσης.

Αυτές είναι οι προθεσμίες:

• Σε συσκευασίες πολυαιθυλενίου (στο ψυγείο) - από 1 έως 2 μήνες.
• Στο κέλυφος αργίλου (στο κελάρι) στη νέα συγκομιδή (μέχρι το έτος).
• Στην άμμο (στο κελάρι) - από 6 έως 8 μήνες.
• Σε κωνοφόρο πριονίδι (στο υπόγειο) - μέχρι το έτος.
• Σε κλειστά πλαίσια (στο υπόγειο) - από 5 έως 8 μήνες.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Αριθμός μεθόδου 1. Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στην άμμο

Θα χρειαστούμε: άμμος (καλύτερα πνιγμένος, και όχι ποτάμι), νερό και κουτιά. Η αποθήκευση καρότων στην άμμο είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ dachensons που έχουν ένα δροσερό κελάρι, υπόγειο, γκαράζ. Και δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή η άμμος μειώνει την εξάτμιση της υγρασίας από τα καρότα, εμποδίζει την ανάπτυξη των υπερβολικών ασθενειών, παρέχει μια σταθερή θερμοκρασία - όλα αυτά συμβάλλουν σε ένα εξαιρετικό "πλάνο" της ρίζας. Η άμμος πρέπει να είναι υγρή, ένα λίτρο νερού χρησιμοποιείται για να ενυδατώσει κάθε κάδο άμμου. Στη συνέχεια, η παρασκευασμένη άμμος χύνεται πάνω στο κάτω μέρος του κιβωτίου με ένα στρώμα 3-5 cm, μετά το οποίο τα καρότα τοποθετούνται έτσι ώστε οι ρίζες να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Τα καρότα κοιμούνται με ένα στρώμα άμμου, και στη συνέχεια να βάλουν το επόμενο στρώμα κλπ. Ορισμένοι κηπουροί προτιμούν να χρησιμοποιούν ξηρή άμμο αντί για υγρό και κάδο αντί για κουτιά.

Αριθμός μεθόδου 2. Αποθήκευση καρότων σε πριονίδι

Απαιτείται: Κωνοφόρο πριονίδι και κουτιά. Πριονίδια δέντρα κωνοφόροι βράχοι - Ένα άλλο εξαιρετικό πληρωτικό για κουτιά καρότων, σχεδιασμένη για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Οι Phytoncides που περιέχονται στη βελόνα αποτρέπουν τη βλάστηση των ριζών και εμποδίζουν τη διείσδυση παθογόνων μυκήτων και βακτηρίων. Με τον ίδιο τρόπο όπως με ένα λείανση, τα καρότα πρέπει να τοποθετηθούν στα πλαίσια με στρώματα, μιλώντας κάθε στρώμα πριονίδι.

Μέθοδος αριθμός 3. Πώς να κρατήσετε τα καρότα σε πλαστικές σακούλες

Θα χρειαστεί: Τσάντες με χωρητικότητα από 5 έως 30 κιλά. Οι τσάντες από πολυαιθυλένιο με καρότα διατηρούνται ανοιχτά σε δροσερά δωμάτια. Η υγρασία αέρα σε τέτοιες σακούλες κρατιέται από μόνη της στο βέλτιστο επίπεδο σε 96-98% και επομένως το καρότο δεν εξασθενίζει. Επιπλέον, οι Cornoplas των καρότων κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης απομονώνονται το διοξείδιο του άνθρακα. Σε ανοιχτές σακούλες, συσσωρευτεί ένα ασήμαντο ποσό, αρκετά για να αποφευχθεί η αποφυγή ασθενειών. Εάν οι σάκοι είναι συνδεδεμένοι, η περιεκτικότητα σε διοξείδιο του άνθρακα θα υπερβεί αρκετές φορές η συγκέντρωση οξυγόνου και τα καρότα θα επιδεινωθούν. Εάν εξακολουθείτε να θέλετε να αποθηκεύσετε ρίζα σε κλειστούς σάκους, βεβαιωθείτε ότι κάνετε τρύπες εξαερισμού. Κατά την αποθήκευση εσωτερική επιφάνεια Το συμπύκνωμα μπορεί να σχηματίσει σάκους - μιλάει για υψηλή υγρασία στο αποθετήριο. Στη συνέχεια, δίπλα σε τσάντες με καρότα, ο ασβέστης είναι διάσπαρτος, ο οποίος απορροφά την υπερβολική υγρασία.

Αριθμός μεθόδου 4. Αποθήκευση καρότου σε πηλό

Θα χρειαστεί: πηλός, νερό, κιβώτια ή κουτιά χαρτοκιβωτίων, Ταινία πολυαιθυλενίου, σκόρδο (προαιρετικό). Ο πηλός σχηματίζει ένα λεπτό προστατευτικό στρώμα στην επιφάνεια της ρίζας, η οποία το προστατεύει κατά τη διάρκεια του χειμώνα από το ξεθώριασμα. Υπάρχουν δύο επιλογές για την επεξεργασία πηλών καρότα πριν από την αποθήκευση της σελιδοδεικίας.

Επιλογή 1. Ο πηλός που ρίχνει το πηλό λαμβάνεται με μισό πηλό και χύνεται με νερό. Μια μέρα αργότερα, ο πηλός πρήξιμο από το νερό αναμιγνύεται καλά και χύνεται ξανά με νερό. Μέσα σε 3-4 ημέρες, ο πηλός είναι σε μια τέτοια κατάσταση, κάτω από το στρώμα νερού 2-3 cm. Πριν από τη χρήση, ο πηλός πρέπει να αποκτήσει τη συνοχή της ξινής κρέμας. Στη συνέχεια, ο πυθμένας των κουτιών είναι γεμάτος με την μεμβράνη, τοποθετείται ένα στρώμα καρότων (έτσι ώστε τα φρούτα να μην αγγίζουν ο ένας τον άλλον) και να γεμίσουν με υγρό πηλό. Όταν το στρώμα αργίλου στεγνώνει, τα καρότα τοποθετούνται και πάλι και επίσης χύνεται πηλός και κατόπιν ξηράνθηκαν ξανά. Και ούτω καθεξής στην κορυφή του κουτιού.

Επιλογή 2. Η εστίαση σε πηλό με αυτή τη μέθοδο είναι χαμηλή στο καρότο σκόρδου, και στη συνέχεια στη δεξαμενή αργίλου και στηρίζεται για να στεγνώσει σε ένα καλά αεριζόμενο δωμάτιο (στη βεράντα, στη σοφίτα, κάτω από το θόλο). Στη συνέχεια αποξηραμένα καρότα στο "Clay Shell" διπλωμένα σε ξύλινα κιβώτια ή κουτιά από χαρτόνι. Το σκόρδο Boltushka προετοιμάζεται ως εξής: 1 Ποτήρι σκόρδου πρέπει να μετακινηθεί μέσω του μύλου του κρέατος, στη συνέχεια να αραιώσει το "κιμά" σε 2 λίτρα νερού. Για να πάρετε ένα πηλό "Bolt" Πρέπει να διαλύσετε πηλό με νερό στη συνοχή της παχιάς ξινή κρέμα, έτσι ώστε να μπορεί τότε να μην αποστραγγίσει τη ρίζα.

Μέθοδος αριθμός 5 Αποθήκευση καρότων σε MSH

Θα χρειαστεί: Κουτιά Ξύλινα ή πλαστικά, Moss Sphagnum. Προσαρμοσμένο και αποξηραμένο στα καρότα του ήλιου πρώτα αντέχουν στο δροσερό δωμάτιο κατά τη διάρκεια της ημέρας και στη συνέχεια στοιβάζονται στα κουτιά, εναλλασσόμενα στρώματα καρότων με τα στρώματα της βρύα Sfagnum. Το MOSS έχει ιδιότητες δημιουργίας συντηρητικών, διατηρεί μέσα στην απαιτούμενη ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα. Επιπλέον, σε αντίθεση με τη βρύα με άμμο και πηλό - ελαφρύ υλικό που δεν δίνεται γραμματοκιβώτια με καρότα πρόσθετης βαρύτητας.

Αριθμός μεθόδου 6. Καρότο αποθήκευση σε κατσαρόλα

Θα χρειαστούν: μεγάλα εμεμισμένα τηγάνια. Μετά τη συγκομιδή, τα καρότα πρέπει να ξεπλυθούν, να κόψουν τις κορυφές και την "ουρά", στεγνώστε τις ρίζες στον ήλιο. Στη συνέχεια, οι ριζικές πλάκες είναι σφιχτά τοποθετημένες στο τηγάνι, βάζουν μια σερβιέτα πάνω τους και κλείνει το τηγάνι με ένα καπάκι. Όλα τα σκεύη με καρότα συνιστώνται να διατηρούν σε ένα δροσερό κελάρι - τότε τα καρότα τέλεια διαλύονται σε μια νέα συγκομιδή.

Μέθοδος αριθμός 7. Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα στο φλοιό κρεμμυδιού

Θα χρειαστεί: συρτάρια, πράσα και σκόρδο φλοιό. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης καρότων βασίζεται στην ίδια αρχή με την αποθήκευση σε κωνοφόρα πριονίδι - αιθέρια έλαια από κρεμμύδι και κλίμακες σκόρδου αποτρέπουν επίσης τη ρίζα ρίζα. Ως εκ τούτου, τα καρότα δεν επιδεινώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν το βάζουμε με στρώματα, προ-τοποθέτηση του ξηρού φλοιού των κρεμμυδιών και το σκόρδο, το οποίο παρέμεινε μετά τον καθαρισμό αυτών των πολιτισμών και σκαρφάλωσε το χειμώνα.

Αριθμός μεθόδου 8. Αποθήκευση καρότου στο κρεβάτι

Μερικοί κηπουροί μέρος της συγκομιδής των καρότων αφήνουν το χειμώνα απευθείας στο κρεβάτι για να το σκάψει την άνοιξη και να φάει όλο το καλοκαίρι στη νέα συγκομιδή. Botto στα καρότα αριστερά για αποθήκη στο κρεβάτι, κόψτε εντελώς. Στη συνέχεια, τα κρεβάτια κοιμούνται με υγρή χοντρή άμμο και καλυμμένα με μια ταινία. Τα γενικά έξοδα στην ταινία χύνεται πριονίδι, παραμύθια, τύρφη ή χούμο, και στη συνέχεια καλύψτε το χαλίκι στο κήπο ή ένα άλλο στρώμα ταινίας. Κάτω από ένα τέτοιο καταφύγιο, τα καρότα είναι καλά ανεκτό χειμώνα κρύο και παραμένουν φρέσκα και νόστιμα.

Τι να κάνετε απουσία κερασιών;

Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα και τα τεύτλα εάν δεν υπάρχει κελάρι; Αυτή η ερώτηση ενδιαφέρεται για πολλούς ανθρώπους, επειδή δεν έχουν όλοι ιδιωτικά σπίτια με κελάρι ή υπόγειο. Όπως ήδη γνωρίζουμε, το καρότο σώζεται καλά σε θερμοκρασίες από 0 ° C έως + 2 ° C και περιεκτικότητα σε υγρασία 96%, οπότε θα χρειαστεί να το κρατήσετε στο διαμέρισμα αρκετά προβληματικό. Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί τρόποι για να βοηθήσετε στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Τα καρότα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο σε συσκευασίες ταινιών. Η διάρκεια της εξοικονόμησης που χρησιμοποιεί τέτοιο τρόπο θα είναι πολύ χαμηλό, αλλά θα είστε ασφαλισμένοι από πιθανή σήψη και βλάστηση της ρίζας. Επίσης, εάν υπάρχει ένα γυαλισμένο και καλά θερμαινόμενο μπαλκόνι, είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε τα καρότα εκεί, μέσα Ξύλινα κουτιά Με υγρή άμμο. Αλλά ο πιο αποδοτικός και μακροπρόθεσμος είναι ο τρόπος εξοικονόμησης καρότων σε πηλό. Δημιουργία προστατευτικού κελύφους στο καρότο, ο πηλός βοηθά να κρατήσει τα καρότα καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Η εξοικονόμηση σε πήλινα καρότα μπορεί επίσης να βρίσκεται στο μπαλκόνι σε κιβώτια ή πακέτα.

Πώς να κρατήσετε τα καρότα στο Kesson;

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να διευθετηθεί τι είναι ο Caisson. Το Kesson είναι ένα αδιάβροχο σχέδιο. Με απλά λόγια, αυτό είναι ένα κουτί ή μια κάμερα, η οποία είναι εξωτερικά εξοπλισμένη έτσι ώστε να μην δώσει την ευκαιρία να περάσει νερό από το εξωτερικό. Για να αποθηκεύσετε τα καρότα με αυτόν τον τρόπο είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε καλά και να αφαιρέσετε τις κορυφές, τότε θα πρέπει να στεγνώσει έντονα στη σκιά. Αφού τα καρότα είναι αρκετές για να το στεγνώσουν, πρέπει να αποσυντεθούν σε συσκευασίες σελοφάν. Οι ρίζες πρέπει να τοποθετηθούν στο Caisson την ίδια ημέρα.

Προτροπή: Μπορείτε να αφήσετε ένα ζευγάρι τσάντες στο ψυγείο, όπως το χειμώνα δεν είναι καθημερινά, υπάρχει μια ευκαιρία να πάρετε ένα καρότο από το Caisson.

Εκτός από τη γεύση τους, τα καρότα είναι επίσης μια πολύ χρήσιμη ρίζα ρίζας. Στο μαγείρεμα, δεν υπάρχουν πρακτικά τέτοια πιάτα, για την παρασκευή των οποίων τα καρότα δεν θα χρησιμοποιηθούν. Από τα καρότα είναι επίσης πολύ νόστιμο και αναζωογονητικό φρέσκους χυμούς. Επίσης, τα καρότα είναι ένα από τα κύρια συστατικά σε διάφορα καλλυντικά. Αποδεικνύει όμορφες μάσκες, τρίβει και κρέμες. Το καρότο χρησιμοποιείται επίσης στο γιατροσόφια της γιαγιάς όπως και Αποτελεσματικό εργαλείο Στην καταπολέμηση των διαφόρων ειδών ασθενειών. Επομένως, το ζήτημα της αποθήκευσης καρότων το χειμώνα είναι αρκετά σημαντικό στην εποχή μας. Όλοι αγαπάμε να τρώμε τα καρότα το καλοκαίρι. Αλλά το καλοκαίρι, κατά κανόνα, περνά γρήγορα και έτσι θέλω να απολαύσω λαχανικά και φρούτα όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά το χειμώνα. Και οι πονηρές πωλητές αυξάνουν τις τιμές το χειμώνα σε λαχανικά και φρούτα σχεδόν 3 φορές και, δυστυχώς, η τιμή δεν πληροί πάντα την ποιότητα. Από αυτή την άποψη, ο καθένας από εμάς πρέπει να μάθει να κρατάει τα καρότα στο σπίτι.