Оборудване за производство на сладолед в предприятието. Изследователска работа "Подготовка на сладолед у дома." Съвременна технология за производство на втвърден сладолед

Бизнесът за производство и продажба на сладолед е обещаващ по много причини, основното е голямо търсене на продукти. Няма да бъде открито, че този студен деликатес обича както възрастните, така и децата, и във всеки магазин за хранителни продукти определено е представен в голям асортимент. Така че защо не купувате оборудване за производство на сладолед и да не започнете собствен печеливш бизнес в тази индустрия? Променливостта на технологиите, както и разнообразие от суровини и оборудване, ви позволява да управлявате дори домашно производство, докато харчите минималните средства.

Нашата дейност за бизнес:

Начални инвестиции - от 5000 рубли.

Наситеността на пазара е висока.

Сложността на откриването на бизнеса е 6/10.

Съставянето на бизнес план за производство на сладолед, важен е да започне с анализа на конкретен пазар. Факт е, че конкуренцията в този сегмент е доста висока и е по-добре да се откаже от идеята, ако вече има дузина такива предприятия в региона. И ако ниша е представена малко количество производствени работилнициМожете спокойно да започнете въплъщението на замислената.
Какви нюанси трябва да бъдат взети под внимание от предприемача, така че производството и продажбата на сладолед в Русия започнаха да му донесат осезаема печалба? И просто планирането на по-нататъшната дейност е особено важно, като се има предвид трудната ситуация на икономическия пазар. Вярно е, че всъщност е да оценим силата и финансовите си възможности. Малко вероятно е новакът да не е безгрижно да харчи пари, като инвестира впечатляваща инвестиция в широкомащабно предприятие. Оптимален вариант Първоначално мини магазин за продажба на продукти на местния пазар.

Характеристики на сезонния бизнес.

Технология и технология за производство на сурови сладолед

Общ технологична система Освобождаване на сладолед

Технологичната линия на производството на сладолед, въпреки факта, че ние говорим за хранителния продукт, е доста проста, защото основните операции в предприятието се извършват с машини и устройства. Но дори и в този случай всеки предприемач трябва напълно да проучи целия процес.

Технологията на производство на сладолед е както следва:

• Подготовка на суровини.
• Смесване в определена част от необходимите компоненти.
• Филтриране на маса.
• Пастьоризация на масата и нейната хомогенизация.
• Охлаждане "полуготови продукт".
• Масови дървета.
• Втвърдяващ сладолед.
• Опаковка готов сладолед.
• Съхранение на продукта в студа до корабоплаването.

Случва се сладолед различни видовеСледователно, при условията на масово освобождаване се използват различни суровини. Нито едно от настоящото предприятие не ще отвори рецептата си и следователно ще трябва да "измисли" собствения продукт, характеризиращ се с отличен вкус и атрактивен външни видове. Без да притежават специфични знания в областта на производството на храни, ще бъде трудно да се направи това - без помощта на квалифициран специалист не може да се направи.

Качеството на всеки компонент трябва да се провери стриктно на входа.

Производството на сладолед като бизнес ще направи печалба, ако максималът разшири обхвата. Но за много видове продукти се използват следните съставки, главно:

• мляко,
• млечни продукти (, серум, сметана)
• захар,
• растителни мазнини,
• пълнители (какао, шоколад, желе, сфера, ядки, конфитюри и др.)

За да се намалят разходите за цената на продукта, и съответно пазарните му цени, много предприятия използват не само заместители на естествените компоненти (растителни мазнини, емулгатори, сухо мляко), но и напълно готови за промишлени сухи смеси за сладолед. Подобни смеси се представят днес на пазара в голям обхват. Но да очакваме, в този случай, от крайния продукт на отличния естествен вкус, разбира се, не се отчита. Но има и нейното търсене на такива продукти, защото струва по-малко от други видове.

Вафлените пръчки, дървени пръчки, пластмасовите контейнери се използват като допълнителни суровини.

Техническо оборудване на производствения семинар

Линия за производството на popsicle на пръчка

Основната статия на разходите в много бизнес области - оборудване. И този проект не е изключение. За да си купите линия за производството на сладолед, предприемачът ще трябва да инвестира най-малко 2500 000 рубли. И ние говорим за линия с капацитет до 1000 кг в смяна. Но по-малко продуктивното оборудване също не харесва ниската цена. Например, линия с капацитет до 500 кг крайни продукта за преместване е около 1500 000 рубли на пазара. Можете да намалите такава впечатляваща сума чрез закупуване на всеки апарат за производство на сладолед отделно или чрез закупуване на употребявани машини.

За производството на висококачествени продукти ще бъдат задължителни следните имена на оборудване:

• миксер,
• филтър,
• пастьоризатор,
• хомогенизатор
• капацитет за откъси
• флайт.

Представихме само основните машини, необходими директно, за да получим готовия продукт. В допълнение, магазинът ще трябва да закупи машина за опаковане и замразяване на камери за съхранение на сладолед. Оказва се, че цената на оборудването за сладолед ще увеличи най-малко 500 000 рубли.

Именно едно скъпо оборудване за производството на сладолед спира много предприемачи от изпълнението на този проект. Но има и друга бизнес опция.

И дали да организирате домашния бизнес?

Справедливо проста технологична схема за производството на сладолед дава възможност за извършване на бизнес дори у дома. Подготовка на вкусно деликатес в кухнята, можете да получите прилични доходи, осъществявате голния продукт първо с приятелите си, а след това, когато "славата" за качествени продукти ще отидат по-далеч - и всички.

Възможно е в най-краткия е възможно да се отбележи постоянна "клиентска база", тъй като сладоледът от собственото им производство се приготвя от естествени съставки и всички естествени, поради Zasili на пазара на фалшифициране, сега е много ценен от потребителите . И всичко, което ще е необходимо за производството на висококачествен десерт, е миксер, просторен хладилник, чифт тенджери, форми за замразени готовия продукт. Притежаването на такъв не-добър инвентар, буквално след няколко часа, можете да приготвите до 10 кг сладолед.

"ХОД" Рецепта за дома сладолед: мляко - 1 л, захар - 300 г, ванилин - 2 торби, яйца - 6 бр.

Практиката показва, че производството на естествен сладолед вкъщи може да донесе достойна печалба, ако поставите нещата на потока. Информация за произведения продукт може да бъде пусната в интернет, като привлича заинтересована аудитория. И повдигане на нивото на умение, можете да извършвате индивидуални поръчки в бъдеще, като използвате сладкиши за сладолед.

Продажби на готови продукти

Минидолечният крем ще изплати всички капиталови инвестиции, когато всички пуснати продукти ще изпратят незабавно клиентите. За да работят такава широка гама от потребители до начинаещ предприемач няма да се налага да се "се конкурира" с големи марки. Но дори и големи хипермаркети мрежи се интересуват от разширяване на обхвата. И следователно, с търсенето на купувачи не трябва да има проблеми. Но не се изхвърляйте и от малки магазини и големи продуктови складове - тя може също да изглежда привлекателна оферта за закупуване на евтин печат от местния производител.

Ако е позволено финансиране, можете да наемете търговски представител на персонала, който ще насърчава стоките, произведени в най-близките обекти.

Но мини производството на сладолед у дома без регистрация на дейности и получаване на всички сертификати за качество от надзорните органи е малко вероятно да може да влезе в такъв пазар на продажби, тъй като магазините няма да вземат нелицензирани продукти за изпълнение.

Изчислете печалба от правене на бизнес

Въпросът за рентабилността на предприятието е строго индивидуален, тъй като приходите ще зависят от продажбите и цените на продажбите.

Но първо си струва да говорим за тези инвестиции, които организацията ще изисква мини магазин. За да закупите апарат за производство на сладолед и друго допълнително оборудване, за да получите всички разрешителни за поддържане на дейности и закупуване на суровини, ще ви трябват най-малко 2500 000 рубли. Намалете разходите около 1800 000 рубли. Можете, закупуването на поддържана машина. Но няма гаранция, че тя ще работи дълго време.

Домашният бизнес, с всички необходими домакински уреди, ще изисква средства само за закупуване на всички необходими компоненти - не повече от 5000 рубли.

За броя на пристигането, ние приемаме следните данни:

• изпълнение - 500 kg / cm.
• броят на смените на месец - 22.

Оказва се, че машината за производство на сладолед може да произведе ≈ 11 тона на крайния продукт на месец. Ако го осъзнаете в средата на времето на 130-200 рубли / кг, месечните приходи могат да бъдат ≈1600000 рубли. Но, за да можем да разберем и колко в крайна сметка предприемачът ще получи, от тази сума ще получи променливи разходи, които ще бъдат необходими за допълнително прилагане на процеса:

• закупуване на суровини
• плащане на данъци и заплата на служителите
• плащане на комунални услуги,
• тарифа,
• стая под наем.

След изплащането на всички финансови задължения нетната печалба ще бъде най-малко 90 000 рубли. Оказва се, че ще се окажат всички инвестиции в предприемача след 2 години. И това е добра рентабилност на семинара ниска мощност. И това не е оптимистично изчисления - това е абсолютна реалност, която може да постигне.

Елмира Бийкиев
Деца и родителски проект "сладолед се правят себе си"

Въведение

I. ГЛАВА I:

1. Историята на появата на сладолед

2. Състав и видове сладолед

3. Митове за сладолед

II. ГЛАВА II:

1. Как съм направил сладолед

2. Работа на работата

Заключение

Библиография

Въведение

Искате ли да покажете фокуса?

Сняг на пръчка, която държа!

Сняг съм ял, какъв жалко

Само пръчката остана.

Ядох сняг, весел

И не падна.

Сладоледът е един от най-обичаните и популярни продукти на населението на страната ни. Защото е много вкусно. Особено сладолед любов децата. Когато възрастните ядат сладолед, те отново се превръщат в деца за няколко минути. Ето защо сладоледът обича всичко. Вярно е, че някои се опитват да се ограничат в любимо деликатес, вярвайки, че има повече вреда от сладолед, отколкото добро. Но това ли е? Нека се опитаме да разберем.

Първоначално интервюирах връстниците си. Според резултатите от проучването, той се оказа, че всички момчета от моята група обичат сладоледа, но повечето го смятат за вредни, тъй като е студено, сладко и в него няма витамини.

Реши да поиска възрастни (родители на деца детска градина). Резултатите са следните: Родителите също обичат сладолед, но не всички. Някои смятат, че е вредно, защото дебел, сладък и студ, и други - това, което е полезно, както е направено от мляко.

Целта на научните изследвания: Разберете дали сладоледът е полезен и как да го подготвите у дома.

Задачи:

1. Съберете информация за опасностите и ползите от сладоледа.

2. Разберете кои видове сладолед съществуват.

3. Подгответе себе си.

Хипотеза:

Всички хора обичат сладолед. Ако сладоледът е приготвен у дома, той ще бъде по-вкусен и по-полезен.

Глава I.

1. Историята на появата на сладолед.

Всички сме свикнали да ядем сладолед и, погледнаха от него, вероятно никога не мислим за това и откъде идва този студен деликатес? Междувременно това деликатес се появи преди много време. В Китай се появява първият сладолед. Китайците на плодовете с лед приготвиха възхитителен освежаващ десерт, който вече беше в третото хилядолетие пр. Хр. Рецептата за готвене на сладолед, съхранявана в най-строгата тайна.

В Европа рецептата за плодов сладолед се появи през XIII век в Италия, след като известният пътник Марко Поло донесе рецептата си от Китай.

Тази деликатес се превърна в един от най-популярните в световен мащаб.

В Русия сладоледът имаше своя собствена история. Европейската тайна не стигнаха дотук, но нямаше особена нужда от тях. В Русия като деликация е подадено дребно замразено мляко. Под императора Павел I сладолед беше сериозно заселен в Русия. Оттогава ядем сладолед във всяко време и тази запад е известна на света.

2. Състав и видове сладолед.

Сладоледът е сладък освежаващ продукт, получен чрез разбиване и замразяване на мляко или плодови смеси със захар и стабилизатори, и за някои видове - с добавяне на ароматизиращи и ароматни пълнители.

има различни видове Сладолед, като пулсица, печат, рог, чаши за вафли, плодов лед и с различни добавки (стафиди, ядки, шоколад, кондензирано мляко, ванилия и др.).

3. Митове за сладолед.

Мит 1. От сладолед получи мазнини.

Основният мит е фактът, че сладоледът получава мазнини, но няма полза от нея. Как да видим! Като цяло, тя получава мазнина толкова много от храна, без значение колко е разнообразен, колко от обема на изядените - всичко е в количество.

Мит 2. Боли гърлото.

Напротив, ако лижа сладолед не бърза, то се оказва някакво втвърдяване. И с течение на времето лигавицата на гърлото ще стане неуязвима за патогенни микроби. Единственото условие е да не хапя сладолед с големи парчета.

Мит 3. Няма витамини в сладолед.

Всеки знае, че сладоледът прави млякото. И в него ще намерите всички полезни вещества. И това са витамини от групи (борещи се с лошо настроение, подобряват съня, кожата и косата, витамин А (необходима за добро виждане, витамин D (помага на тялото да абсорбира калций, витамин Е (предпазва от ранни бръчки и сърдечно-съдови заболявания). И Доставя се чашата за сладолед с калций, желязо, магнезий и фосфор.

Мит 4. Сладоледът трябва да бъде сладък.

Не е задължително. Готвените отдавна са нарушили този стереотип. Ако желаете, в ресторанти можете да намерите сладолед с ароматични картофи, лук, аншови и дори глухарчета. Защо е необходимо - мистерия! В някои страни сладоледът се сервира като странично ястие като странична ястие.

Глава II.

1. Как съм направил сладолед.

След като научих много за сладоледа, исках да го направя сам. Помолила мама да намери рецепта за готвене на сладолед. Тя намери 2 рецепти. Първото съдържа мляко, сметана, яйчни жълтъци, захар, ванилова захар, втори крем, кондензирано мляко. Реших да се опитам да готвя на две рецепти и да разбера какво да се подготвя по-бързо и да се подобрявам.

1. Крем за приготвяне на сладолед.

В малък съд изливах мляко и сринах. Отстранен от огъня и се охлажда. Захарта се добавя към жълтъците, ванилин и победи миксер добре. Непрекъснато разбъркване на масата на клина, излива мляко в жълтъци. Млечната яйцеклетка, поставена върху слаб огън и се нагрява, постоянно разбърква се с дървена лъжица, докато сместа се сгъсти. Готовият крем трябва да се охлади и след това да се охлади малко, да се отстрани в хладилника.

Крем се излива в купа и бие до образуването на меки хребети. Към охладения крем се прибавя бита крем и се разбърква. Той измести получената смес в пластмасов контейнер, покрит с капак и се отстранява във фризера.

2. Приготвяне на сладолед с кондензирано мляко.

Охладена сметана, бита до меки хребети. Не спирайте разбиването, изливаше кондензирано мляко.

Получената маса се измества в контейнера, покриваше капака и замръзнал.

Резултати в таблицата:

Сладолед

Видове сладолед, който харесваше това, което не харесваше

Крем Не мазнини, за да готвят дълго време

Много работа

С кондензирано мляко Бързо готвене

Оказва се по-вкусна мазнина

2. резултат от работата.

Сладолед, направен със сметана и кондензирана мляко, тя се оказва по-вкусно и се подготвя по-бързо.

Заключение.

Моята хипотеза беше потвърдена в сладолед повече ползи, отколкото вреда. Сладоледът е много полезен продукт И просто е необходимо да се яде. Сладоледът помага за борба със стреса. Вещества, които включват неговия състав, влияят върху производството на серотонин - "хормон на щастие". Този хормон повдига долния тон, подобрява настроението.

Сладоледът помага да се запълни липсата на калций в тялото. Този микроелемент е необходим за нормалното развитие и растеж.

И сладолед, който се подготвях, той се оказа още по-вкусен и по-полезен, тъй като направих само от полезни продукти.

Библиография:

1. Klaja A.g, Shamanov A.V. Izozhenoe е бизнес благороден и благодарен, вечен и верен, свят и спокоен. М.: Плаване, 2000.

2. Krush T. H, Khramtsov A.g, Volokitin Z. V. Технология на млякото и млечните продукти. М.: Colossus, 2004.

3. Оленев Ю. А. Наръчник за производството на сладолед. M.: Delhi, 2004.

4. Оленев Ю. А. Технология и оборудване за производство на сладолед. М.: Делхи, 1999.

5. "Всичко за сладоледа"

6. "Рецепти за сладолед - 130"

7. "USSR сладолед 50-60s"

Gaizina Alice.

Ръководител проект:

Елена Алена Александровна

Институция:

Мадоу детска градина №27 "Бел" на комбинираната гледка към Go Кумертау Република Башкортостан

Автор проект в Dow на "сладолед у дома" Целта беше да се изучава разнообразието на сладоледа, състава му, въз основа на проученото откритие - възможно ли е да се приготви сладолед у дома.

Прочетете повече за работата:

В представената краткосрочен проект "сладолед у дома" Предложено е референтно описание на информацията за историята на сладоледа, разглежда се различни видове сладолед и методи за неговата подготовка, проста рецепта за приготвяне на сладолед се предлага за самоизпълнение.

Резултатът от проектната дейност под формата на краткосрочен проект в най-голямата група от DW "сладолед у дома" е практическата работа на учениците за търсенето и подбора на рецептата за сладолед и подготовка у дома. Отгряване на научни изследвания представя стъпка по стъпка снимка на практическата дейност на децата.

Тази работа (проект) ще бъде полезна за педагози в организиране на дейности по проекта с ученици на подготвителната група от детска градина, както и за родители на деца на предучилищна и по-млада училищна възраст.

Въведение
1. Историята на произхода на сладоледа.
2. Видове сладолед и начини за подготовка.
3. Производство на сладолед у дома.
4. Интересни факти за сладоледа.
Заключение
Списък на използваната литература
приложение

Въведение

Сладолед - Това е най-известният десерт в световен мащаб, най-любимият деликатес за всяко дете. Не знам как те, но увеличава настроението ми за цял ден! Ето защо реших да науча всичко за сладоледа и да се опитам да го готвя у дома.

Значението на научните изследвания . Съставът на класическия сладолед включва, първо, мляко, което означава, че в сладолед съдържа около сто ценни вещества за тялото.

Възниква въпросът: Полезен или вреден сладолед? Какъв точен състав има? Какви видове сладолед са известни?

Обект на обучение

Предмет на проучване : Производство на сладолед у дома.

Целта на моите изследвания : Да изучава разнообразието на видовете сладолед, неговия състав, въз основа на проученото откритие - възможно ли е да се приготви сладолед у дома.

Задачи за изследвания.

1. Разгледайте историята на сладоледа.
2. Разберете какви видове сладолед съществуват.
3. Подгответе сладолед у дома.
4. Да открия интересни факти За сладолед.

Хипотеза за изследване : Предполагам, че мога да прикрия сладолед у дома.

Изследователски методи : Литературно проучване, анализ, експеримент, сравнение.

1. Историята на произхода на сладоледа

За първи път сладоледът започна да се подготвя в онези страни, в които е горещ и студен терен. Това са южните, планинските райони. Първият сладолед е произведен в Китай преди повече от пет хиляди години. Деликатността на богатите венела се състоеше от смес от сняг и лед с парчета плод.

Първото споменаване на сладолед в Русия принадлежи към Киевска Рус. Домакинята се сервира фино нарушено замразено мляко. В селата карнавалът се лекува със смес от замразено извара, захар и стафиди. Първата машина за подготовка на сладолед се появява в Русия само през деветнадесети век

Посочените по-горе смеси (по-късно със захар, когато стана по-достъпен), нашите отдалечени предци бяха подготвени или закупени и достигнати до " торта- Към голямата радост на децата. В много села, извара със заквасена сметана, стафиди и мед за мед в Масленица.

Тогава от сместа се губят характеристиките на животните и птиците. Продуктите бяха изложени на верандата на замръзване - тук сте домашен сладолед.

Според статистиката една година от страната ни яде около 10 кг сладолед. Този десерт обича хората от всички възрасти. Вече десетки години е най-популярният деликатес. И големият и малък бизнес използва това, за да получат доход. Оборудването за производство на сладолед днес съществува в много модификации. Това са големи технологични линии и фрезови мелници, които ви позволяват да организирате производството и продажбата на десерт на едно място. На пазара днес има апарат за готвене у дома. Но ние не говорим домакински уреди, но за оборудването, което може да се използва за бизнес.

• Технологично производство сладолед
• Какво да изберете оборудване за производството на сладолед?
• Производствена линия сладолед
• Малки бизнес устройства
• Колко пари са необходими за започване на бизнес?
• Колко може да печели пари
• Какъв вид okved трябва да укаже при отваряне на бизнес за производството на сладолед
• Какви документи са необходими за отваряне
• Каква данъчна система да избере за бизнес за производството на сладолед
• Имам нужда от разрешение да отворя бизнес за сладолед

Има няколко вида сладолед: закалено, меко и домашно. Първият външен вид е продукт, произведен в големи предприятия. Необходимо е да се замразяват при много ниски температури (-18 s). Така че се съхранява и идва на потребителя. Мекият сладолед няма период на съхранение и външно прилича на дебел крем. Рецептата за неговата подготовка е проста и веднага попада в купувача. Продуктът не изисква дълбоко замразяване. Температурата му не надвишава -7 C. у дома продуктът се замразява като закален сладолед. За да направите това, използвайте замразяването на домакинската камера.

Технологично производство сладолед

Преди закупуване на оборудване за производство на сладолед, трябва да се запознаете с технологията на нейното производство. Дори когато поне веднъж в живота си изядоха този десерт или приготвен у дома, не е трудно да се предположим за продуктите, които ще са необходими за нейното производство:

Етапите на самата технология също са по-удобни за представяне под формата на таблица:

Подготовка на смеси	На този етап се появява водната фаза на суровините с фракции на мазнините. Това се случва в различни танкове, резервоари, пастьоризатори. Мляко или вода преди смесване е непременно загрято, до температура 45 ° С. За това се използва топлообслужвано оборудване, например, ламелни нагреватели. Диспергаторът е устройство, което помага за влизане в сухите вещества и мазнини в течността. Макастиращи, винтови лифтове, бункери също използват за приготвяне на сместа. Те помагат значително да опростят процеса.
Заснемане, хомогенизация	Готовата смес се предава през редица филтри. Необходимо е да се почисти от бучки и други чужди отпадъци, както и в бъдеще оборудването може да се провали поради крехката структура. Разширените суровини попадат в инсталацията за охлаждане на пастьоризацията. Там се поддържа при температура от +85 ° С около минута. Хомогенизирането е процес на препарат, който дава смес от скрабъл и дебела консистенция. Той се среща в два етапа с различни индикатори за налягане. Първият път от 12,5 mPa, във втория - при 5 mPa. След хомогенизиране, продуктът се охлажда в специални резервоари. Първо засяга тях студена вода, след това лед и след това се добавя към охлаждащата течност за охлаждаща течност, която е способна да създаде температура от -50 ° С около резервоара. Сладоледът се препоръчва за 1-2 дни.
Фенернация	На този етап сместа се насища с въздух и частично замръзва. Не у дома, и производството на два вида се използва в производството: периодично и непрекъснато.
Втвърдяване	На този етап сместа се подрежда чрез въздушен поток. Той е във фризерите. Температурата се регулира така, че сладоледът да има температура от -12 ° С.
Презареждане	Това е процес на готвене - откъс в специални камери за 1-2 дни.
Печете чаши	Процесът се среща в отделна област. За приготвяне обикновено се използват две рецепти - прясно и захарно тесто. Чашите могат да бъдат един и двуслоен.
Дозиране и опаковане	Извършени на автоматични линии. В зависимост от технологията, естественият сладолед може да се счупи в чашите и да бъде покрит с глазура. След това продуктът се изпраща до замръзналата камера и след този пакет.

Какво да изберете оборудване за производството на сладолед?

Производствена линия сладолед

Ако анализирате пазара за производството на сладолед, могат да бъдат разграничени устройствата на вътрешното производство "напредък". Те имат оптимални цени, а капацитетът на линията е 1 тон на крайния продукт за преместване. В комплекта, който предлагаме, опаковката не е включена. Отделно, тя може да бъде закупена от компанията "М-Пак" за 560 хиляди рубли. Линията ви позволява да произведете кремав естествен сладолед.

Освен това ще са необходими хладилващи и фризер и два комплекта оборудване. За нашия обем хладилникът на POLAIR-KHS е подходящ за 227.9 хиляди рубли и POLAIR MM-2226 моноблок за 105.2 хиляди рубли.

Малки бизнес устройства

Ако разходите за отваряне на пълноправно производство досега за предприемача са непоносими, тогава можете да отворите точката за продажба на мек сладолед. Оборудването за това е просто, не по-трудно от устройството за получаване на висококачествен сладолед у дома. Той се нарича по-строител. Устройството се смесва, замръзва и е с лице към сладолед. Човек се нуждае само за да се разрежда с вода за вода и да го излее в бункера. Съдържанието в нея се увеличава значително по размер, а температурата му не е по-ниска от -8 C. Както виждаме, рецептата за готвене е доста проста.

Различават се две групи плодове, външни и десктопи. Първите обикновено имат по-голяма производителност, затова цените са по-високи. Когато избирате това оборудване, обърнете внимание на броя на рога за разлива. Десктопът може да се използва у дома.

Фрицер за мек сладолед Taylor C606.

Най-добрите търговски марки са американски Тейлър, електротехник и италиански Carpigiani, Frigomat, Gelmatic. За един час такова устройство е в състояние да произведе 300 части от сладолед. Тя трябва непременно да има помпа за инжектиране на въздух. Ако не е, качеството на продукта ще намалее значително. По същите причини, експертите не съветват купуват китайски устройства. При сладолед, включващите течни включвания или ледени плувки могат да се появят. Времето за приготвяне на готовия продукт в FRESER обикновено не надвишава 10 минути и целият процес обикновено отива около половин час.

Сухите смеси могат да бъдат закупени във вътрешното производство. Iceedream успешно действа на пазара. В своя асортимент повече от 10 различни вкуса. Между другото и най-популярни: шоколад, банан, ягода, карамел.

Колко пари са необходими за започване на бизнес?

Можете да започнете бизнес с покупка на употребявано оборудване. Американски и италиански модели дори след 10 години работа все още могат да работят в нормален режим. Можете да ги купите за 2-4 хиляди долара. Ако е планирано да се продаде сладолед в претъпкано място, не си струва да се спестява на оборудването. Внезапна разбивка ще доведе до липса на печалба в средата на сезона на сладолед.

Колко може да печели пари

Всеки магазин Тя е способна да донесе до 50 000 рубли на месец в сезон, а може би повече, ако местоположението е добре подбрано. Това е изпълнението на готовите продукти, които са най-трудният бизнес в бизнеса с "сладолед". За постигане на успех трябва да се отворят най-малко 10-15 търговията на дребно. От такъв брой точки можете да спечелите до 2,000,000 рублит нетна печалба годишно, минус текущи и постоянни разходи.

За производство: средната цена е 1 кг продукт - 250 рубли. Получаването на 250 кг получаваме 7.5 тона сладолед на месец. Така брутните приходи ще бъдат 1,875 000 рубли. Ние хвърляме частта и излизат от 1 милион чисти (55% рентабилност). Но това е предвидено, че продажбите на едро на общия обем на производството.

Ако имате възможност - да се справите с инвестициите. Можете да започнете от нулата. Разпознават О.тайните на създаването на парични потоци от нулата И печелят. Вашите доходи могат да възлизат на 150 000 рубли на месец.

Какъв вид okved трябва да укаже при отваряне на бизнес за производството на сладолед

Изберете кода от секцията от класификатора, който се нарича 10.52 "Производство на сладолед".

Какви документи са необходими за отваряне

Да очакваме да влязат в пазарите на други региони, препоръчително е незабавно да се регистрира юридическа компания. Ако акционерният капитал не е привлечен, най-разумното ще бъде дружество с ограничена отговорност. За пълен дизайн трябва да подготвите пакет от документи, в който непременно ще включват:

• договор на основатели;
• решение на собственика / и за откриването на юридическото лице;
• харта;
• договор за наем и снабдяване на производствено оборудване;
• регистрационни сертификати от наклон, пенсионен фонд и социалност.

Каква данъчна система да избере за бизнес за производството на сладолед

Счетоводната система може да стане добър избор За първите години на превръщане в бизнес. През 2017 г. границата на операциите за USN беше увеличена до 120 милиона рубли. Максималният размер на дълготрайните активи не трябва да бъде повече от 100 милиона. Ако данъчното облагане е само от приходите, тогава процентът на събиране ще бъде 6%. Факт на доходите се разглежда в момента, когато средствата от купувачите се кредитират по сметката под формата на приходи. Друг вариант е данъчно облагане от разликата между размера на приходите и разходите, а процентът в този случай ще бъде равен на 15%. В зависимост от местоположението на бизнеса, този процент може да бъде намален.

Имам нужда от разрешение да отворя бизнес за сладолед

За да се получи възможност да се направи сладолед, е необходимо да се направи решение на услугата SATEPIDE. Това се предхожда от одобрението на регулаторната и техническа документация, според която ще се случи технологичен процес. . \\ T държавни стандартиКой трябва да се придържа към производителя. Ако развиете свои собствени технически условия, те трябва да бъдат одобрени за инспектората за защита на правата на потребителите.

Искате ли да увеличите доходите си? Можем да Ви предложим няколко опции. Ако имате нужда от допълнителен доход и свободно време, опитайте да печелите пари в интернет. Срещаот 50 начина да печелите пари онлайн и работят върху себе си