Sauer тиква. Прости и вкусни рецепти за тиква тиква: инструкции за подготовка и полезни съвети. Тиквен сок

О, и деликатес за мен да се подготвя днес - тиквата е Саума. Към тази рецепта, моята малка дъщеря ме бутна, което просто се подлага на чудополезен зеленчук. За да диверсифицирате тиквено ястие, реших да премахна добавянето на захар и да направя добър деликатес да я ям със седалището. Но обаче не взе предвид, че е необходимо да се направи много повече, тъй като една част е буквално напрегната веднага. Е, нищо, мисля, следващия път със сигурност, увеличавайки частта най-малко два пъти.
Sauer тиквата се оказа много вкусна, но като. Дори мисля, че поради целостта на парчетата от този зеленчук може да се използва като пълнене за пайове и пайове. Рецептата за Sauer тиква е проста, виж, уверете се и вземете тиквата през зимата.

Така че, рецептата за Sauer Pumpkins за зимата.

Съставки:
- половината от узрелите, изразени ярко оранжева тиква,
- 1 горчив пипер,
- 1 чаша вода,
- 0.5 чаени лъжички сол.

Зеленчук трябва първоначално да се измие много добре вода. След това отрежете остър нож и след - нарязан на парчета. Ако имате време, можете да използвате метални форми и да отрежете тиквата с красиви фигури.

Нарязаните парчета ярки красавици трябва да бъдат сгънати в купа или кофа.

Добавете остър писалка.

След това сол и вода.

След това трябва да върнете тиквата в рамките на 3-5 минути, така че да го омекотите малко.

Трябва да източите водата със стегнати тиква и след това да вземете зеленчук с чиния или чиния.

Вече след 2-3 часа Sauer тиквата ще бъде готова. Можете също да добавите нарязан чесън към рецептата, но ще отговарят на онези, които обичат острата храна.
Тази Sauer тиква може да се яде точно така. Особено тази рецепта ще бъде полезна за хора, които следват публикацията или седят на някаква диета.
Важно е да се помни, че зеленчукът не се препоръчва.

Вижте също как се подготвя

Да започнем подготовката на кисело зеле с тиква с шлайфане и нарязване на всички необходими за рецептата за пресни зеленчуци. Традиционно за рецептата приема сладки дебели ярки ярки цветове - червено или жълто.

Нарежете го с тънки ивици по протежение на плода, изваждайки частта на семената и промиването на кухината.

И вместо моркови, вземете тиква - тя перфектно ще допълни детайла не по-лошо от морковите, тъй като има сладък вкус (десертни сортове и сортове за готвене KAS). Три почистени пресни тиква на голяма ренде.

Зелето блести, като преди това е премахнало превратята и горните листове, отстраняването на гъстата норка.

Последните мелеха ябълки, така че те нямаха време да потъмнят. Препоръчва се за тази салатни закуски кисели сортове ябълки. Само в случай, пригответе лимонов сок, за да поръсите парчета ябълки отгоре.

Също така е желателно да се режат ябълки големи, така че те да не са "изгубени" в останалите съставки и по време на дегустация може да се отличава ясно с техния вкус.

Ние смесваме зеле и тикви в една голяма тенджера, всмукваща сол и захар към тях, както и кориандър (грах или земя, в нашия случай 50/50). Ние носим и коригираме зеле с тиквени ръце, така че зеленчуците дават сок, в който всички групи съставки ще се разтворят.

Когато всичко е готово - вземаме подходящ контейнер и поставихме на дъното на граха ароматен пипер и няколко лаврови листа. Отлично за тези цели ще отговарят на трилитрова банка или друга подобна висока опаковка.

Започваме да излагаме слоевете в капацитет на зелената тиква зеленчукова маса, а след това върху нея - ябълкови резени. Поръсваме част от сладки пиперки.

Повторим слоевете на "зеле-тиква-ябълки-пипер", докато тенджерата е запълнена или съставките няма да свършат (зелето трябва да бъде последният слой, обхващащ всички растителни слоеве).

Всички сокове, които бяха отделени от зелето, се излива в тигана.

Всички са плътно закачени, ако е възможно, постави потисничеството. Оставяме при стайна температура и следваме външния вид на пяната върху саламура. Веднага след като видяха мехурчета - пиърсинг зеле по цялата повърхност и дълбочината на дълга дървена раума, тръгваме за още 2-3 дни.

След тази смяна sauer зеле в хладилника.

Sauer зеле с тиква и ябълки готови! Когато кандидатствате, не забравяйте да поръсите с ароматно слънчогледово масло, поръсете с прясно зелено.

Добър апетит!

Sauer тиква за постно маса

Декември! Време е да се учим с творчеството, да приготвяте различни ястия, включително от зеленчуци, отглеждани на нашия Em Forokery. Нека поговорим за тиквата сега!

Тиквата се използва със сурови, печени, паренхи, пържени, използва се в супи, зърнени култури, в салати, приготвени конфитюри и захарни от него. Има още една спираща дъха метод за готвене на тикве - това е Sauer тиква.

Подготовката на рецептата е проста; В дъното на литровата банка (или три литра), сушено зелено (копър, чесън) на тиквените нарязани на малки парчета се полага в буркан и се пълни с филтрирана вода, 1л. Водата се разрежда 1-ви. Лъжица сол, 1-ви. лъжица захар и 2 супени лъжици от продукта, или кисело мляко . Той е при стайна температура в продължение на 2-3 дни, като вкусът на нискоглави краставици се получава, ако вкусът на барел краставиците е по-дълъг.

През зимата, особено приятно да се види на масата. Зеленчуци и плодове ярко оранжево. Смята се, че такъв цвят зарежда енергия, инициира дейността на мозъка, подобрява апетита и повдига настроението.

От младостта чух от майката, че тиквата ще бъде изключително полезна. Какъв е неговият полезен достъп? Специално при тиква и тиквички има минерали, необходими за мозъка на мозъка: това е цинк, селен, магнезий. В тиквата, огромният брой витамини на група V.

Терапевтичните характеристики на тиквените плодове са популярни от древни времена. Съдържанието на ниска влакнест в комбинация с набор от витамини и минерални соли подчертават техния ценен хранителен продукт с различни заболявания. Тиквите подаръци могат да бъдат полезни при гастрит, улцерозен и дуоденална язва. Тиквата плът притежава слабително действие. Препоръчително е да се прилага в храни с намален глад. Най-високият антихелминтски капацитет се установява чрез тиква зърна, които нямат отровен ефект върху тялото. Тиквата може да бъде полезна с повишена умствена работа.

Но ако използвате тиква в сурова форма, тя не е напълно вкусна, но биологично функционалните вещества не се абсорбират. От тиквите приготвят различни ястия, частта е унищожена. И ако Kamat е тиква с въвеждането на ферментирало мляко UH-Kurunga или "Baikal em1", след това минералите и витамините се запазват в тиквата и те все още се движат в лесно достъпни вещества.

С ферментация всички видове минерали на ден се прехвърлят в колоидни форми и поради това се абсорбира по-скоро от тялото. Използването на всички видове SAUER растения, зеленчуци, билки могат бързо да бъдат решени от проблема с хранителния дефицит. Sauer тиквата по-специално може да бъде полезна, тя обхваща огромен брой ензими, които допринасят за производството на стомашен сок.

Учен Б. В. Болотов консумира лечебен ред на растението, от които лекарствата не получават химически метод, но чрез микробен ферментационен метод, т.е. за възобновяване на здравето, той използва ферментирал квас. Съветвам ви към рецептата на квас според телата ... където сменихме заквасената сметана на млякото Чууронг. Вземете 3L. Водите, половин чаша суха или 1 чаша пресни заплитания на лечебни растения (в торба с марля и товар) + 1 супена лъжица. Лъжица с ферментира Ем-Курунга + 1 чаша захар. Всички покриват 3 слоя марля.

Kvass ще стане готов през две седмици. Запазете на тъмно място при стайна температура по време на ски периода. След това хвърли 1 литър. Пийте 1-2 пъти на ден според ½ чаша, 10-20 минути преди хранене, през месеца. Останалата KVASS се допълва с вода + 1/3 чаша захар и 1 супена лъжица. Такъв ферментирал плам. На третия ден kvass отново подходящ за консумация. Ако квас е много кисело разреден с вода.

И подробно за предимствата на Sauer зеленчуците и квасите за храносмилане и не само да поговорим в следващия пощенски списък.

Искрено, Кохановска Елена,
Директор на представителството на Беларус Арго ЕМ-1

Sauer тиква за постно маса

Нека да говорим за тиквата днес!

Тиквата се използва сурова, печена, паренхи, пържени, добавя се към супи, овесена каша, в салати, приготвят конфитюри и туника. Има и друг невероятен метод за готвене на тиква - това е Sauer тиква.

Подготовката на рецептата е проста; На дъното на литровата банка (една кутия и три литра), сухият зелен (копър, чесън) на тиквените нарязани на малки парченца се поставя в буркан и се излива с сурова филтрирана вода, 1л. Водите предварително разделят 1-ви. Лъжица сол, 1-ви. Супена лъжица захар и 2 супени лъжици от препарат "Baikal em1", или ферментирал em-kurungi. Тя е при стайна температура в продължение на 2-3 дни, превръщайки вкуса на нискоглави краставици, ако той стои по-дълъг вкус на краставици.

През зимата, зеленчуците и плодовете ярко оранжево на масата са особено приятни. Смята се, че оранжевото цветово зарежда енергия, активира активността на мозъка, подобрява апетита и повдига настроението.

От детството чух от майка ми, че тиквата е много полезна. Какво е възползващи се функции? Тя е в тиква и тиквички, която съдържа минерали, необходими за мозъка: това е цинк, селен, магнезий. Също така в тиквата съдържа голям брой Витамини Груп V.

Лечебните свойства на тиквените плодове са известни от древни времена. Съдържанието на ниска фибри в комбинация с богата набор от витамини и минерални соли ги прави ценен хранителен продукт с различни заболявания. Плодовете на тиквите са полезни при гастрит, язва на стомаха и дуоденал. Тиквата плът има слабително действие. Препоръчително е да се яде в храна с намален апетит. Високата антихелминтна способност на тиквени семена, които нямат токсични действия върху тялото. Тиквата е полезна за повишена умствена работа.

Но ако има тиква в сурова форма, тя не е изцяло вкусна, а биологично активните вещества (бав) са по-малко абсорбирани. Ако приготвите различни ястия от тиквите, тогава частта на бава е унищожена. И ако получите тиква, използвайки ферментирала тиква или "Baikal EM1", след това в тиквата не само минералите и витамините се запазват и те все още се движат в лесно достъпни вещества. С ферментация всички минерали на ден се прехвърлят в колоидни форми и поради това се абсорбират бързо от тялото. Използвайки всякакви SAUER растения, зеленчуци, билки могат бързо да решават проблема с хранителните дефицити. Sauer тиква е особено полезна, тъй като съдържа голям брой ензими, които допринасят за производството на стомашен сок.

Известен учен Б.в. Болотов използва завод за медицински цели, от които лекарствата не са химически метод, но чрез микробна ферментация, т.е. За да възстановите здравето, той използва ферментирала квас. Предлагам ви рецепта за квас в Болотов ... където сменихме заквасената сметана към ферментиралата млечна куронг. Вземете 3L. Води, половин чаша суха или 1 чаша пресни заготовки медицински растения (в торба с марля и товар) + 1 супена лъжица. Лъжица ферментирал емкулерс + 1 чаша захар. Всеки затваря три слоя марля. Kvass ще бъде готов за две седмици. Да се \u200b\u200bсъхранява на тъмно място при стайна температура по време на ски-периода. След това хвърли 1 литър. Пийте 1-2 пъти на ден на ½ чаша, 10-20 минути преди хранене, в рамките на един месец. Останалата квас се допълва от вода + 1/3 чаша захар и 1 супена лъжица. Лъжица ферментира на ЕМ-Курунги. На третия ден kvass отново подходящ за употреба. Ако квас е много кисело разреден с вода.

Оригинални странични ястия и салати. Един фаворит е признат от Sauer тиква. Заготовката е комбинирана с супи, месо и риба. Sauer тиквата изглежда красива и апетитна, а съдържанието на полезни вещества в състава не е по-ниско от пресни.

Помислете за най-популярните рецепти от Sauer тиквата и открийте тайните на нейното готвене.

Ястието се оценява за богат витаминен състав. Зеленчукът съдържа незаменим витамини А, В, С, D, RR, фибри, магнезий, калций, желязо, пектини и полезни захари.

В 100 g от продукта се съдържа само 26-30 ккал, така че експерти препоръчват използването на SAUER тиква на тези, които страдат от наднормено тегло или просто наблюдават режима.

В допълнение, използването на ястие е както следва:

Редовната употреба на квашва зеленчук намалява нивата на холестерола в тялото и показва токсините.
Софтуерните продукти поддържат благоприятна баланс на микрофлора на червата.
Растителният ефект има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата. Предотвратява преждевременното стареене.
Sauer тиква е отлична диуретика. Благодарение на него има оток, човешкото здраве се нормализира.

Продуктът на приготвянето на продукта изисква минимум време и сила. Повечето рецепти се състоят от налични съставки, които винаги могат да бъдат намерени в най-близкия супермаркет. Ястието се съхранява дълго време, не губи вкусови и полезни свойства. Sauer тиквата се използва активно през зимата, когато тялото се нуждае от витамини и микроелементи.

Най-добрите рецепти на Sauer тиква

Класическа рецепта

Повторете един от най-много прости рецепти Готвене за дори новак готвач. За ястия се приемат зрели тиква от сортове индийци, например перла или Мускат де Прованс.

Списъкът на съставките изглежда така:

1 кг викци;
копър и магданоз на вкус;
12 g соли;
1 1 вода;
10 г канела;
2 зъба;
3 ароматни чушки.

Метод на готвене:

Тиквата се измива под течаща вода, почистена от кора, нарязана на парчета с дебелина 0.5-1 cm. Парчетата трябва да са еднакви по размер, така че в процеса на приготвяне те са импрегнирани със солев разтвор едновременно.
Подгответе солев разтвор: в 1 литър вода добавете сол, канела и ароматен пипер. Смесете всичко напълно.
В чист и стерилен буркан, поставете парчета от тикве, чесън, зеленчуци и се наливайте саламура до самия връх. Покрийте с гъста кърпа или от капак на капрок.
Оставете при стайна температура в продължение на 6 дни, след това извадете в хладилника. След 1-2 дни продуктът е готов за употреба.

Sauer тиква в барел

Много градинари са стиснати от продукта в дървена барел. Капацитетът не само ще запази вкуса на продукта, но и се насища със специални аромати. Особено вкусни комбайни в дъбовия персонал и бъчви.

За готвене ще ви трябва:

800 г pumpkins;
1 1 вода;
50 г наземен пипер;
клонка на карамфила.

Метод на готвене:

Изплакнете тиквата, чиста от кора и семената. Полша се нарязва на кубчета, заври 3-5 минути в кипяща вода.
Улавяйте парчета и поставете чиста дървена барел.
В тигана, наливайки смлян пипер и на бавен огън, за да се готви солев разтвор 10 минути. Изсипете течността в цевта, затворете капака, поставете потисването отгоре. Добавете карамфил на вкус. Съхранявайте закуската при стайна температура в продължение на три дни.
За по-нататъшно съхранение преместете цевта на мазето или мазето. Сервирайте като независима закуска или като гарнитура за месни ястия.

Интересно! В резултат на тиква се образуват полезни бактерии, които нормализират чревната работа и увеличават общия имунитет. За профилактичен и развлекателен ефект се препоръчва експерти да се използват един ден от 60 до 120 g Sauer продукти.

Рецепта със зеле

Крайното кисело сладко зеле хармонично допълва вкуса на Sauer тиква. Можете да приготвите ястие по всяко време на годината. Съставки за готвене:

2 кг бяло зеле;
700 г pumpkins;
60 g захар;
80 g соли;
2 листа от мента;
кимион и босилек на вкус.

Метод на готвене:

Измийте тиквата, чиста от кора и семената. Нарежете в малки кубчета, поставени в дълбока купа и заспите със захар. Оставете за 2-3 часа, така че зеленчуците дадоха сок.
Зелето премахване на чукчета и горни листа. Изплакнете в студена течаща вода и нарязване.
Смесете зелето със сол, добавете подправки и подправки на вкус. В контейнер за стъкло или емайл, лежете зеленчуци със слоеве.
Закуска при стайна температура, за да се постави под позлата 3-4 дни. След изтичане на времето за разграждане на заготовките на банките, затворете капака и извадете в хладилника.
Закуската е перфектно комбинирана с варени и пържени картофи, ориз, елда.

Със зеле и ябълки

Тиквата с ябълки и зеле е отлична плодова и растителна салата с повишено съдържание на витамини С и Б. За да приготвите ястие, ще ви трябват следните съставки:

3 кг тикви;
800 г бяло зеле;
1 кг ябълки;
150 g сол;
20 g кимион;
наземен червен пипер на вкус.

Технология за готвене:

Измийте зеле, извадете партидата и горния слой, нарязване.
Тиквата изплакване и решетката на голяма ренде. Измиване на ябълки намаляват средната слама.
Смесете пипер, сол и кимион.
В емайлираната тенджера поставете съставките в следния ред: зеле, тиква, ябълки. След всеки слой добавете смес от подправки.
Поставете тиква под позлата 7 дни. Съхранявайте на хладно място.

Важно! Вместо ябълки, някои готвачи добавят остри плодове. За да направите това, те ги измиват и напоени за 3 минути в кипяща вода. Rowan е прикрепен към чинията с кисела, прави вкус по-пикантен.

С остър пипер

Остра закуска е лесна за приготвяне. Той служи като отлично допълнение към кебапа, котлети, ходене и други ястия за месо.

Списък на съставките:

4 кг тикви;
50 g сол;
50 г червено;
1.5 литра вода.

Метод на готвене:

Тиквата се измива, отстранете семената и обелването. Нарежете месото с малки кубчета, бланш за 5 минути в кипяща вода. След поставянето в емайлирани ястия.
Добавете сол и пипер във водата, разбъркайте добре.
Пикап се излива в ястията, оставете под игото в продължение на няколко дни при стайна температура.
След стартера да се съхранява в хладилника или избата.

С Баслик

Съдържа босилек етерични маслаБлагодарение на която закуската придобива силен пикантен аромат. Базил е наситен с антивирусни и противогъбични свойства.

За готвене ще ви трябва:

1 кг викци;
15 G чесън;
30 g захар;
50 g сол;
20 g базилика;
20 g остър червен пипер.

Стъпка по стъпка:

Тиквата се измива, чиста от семена и кори. Надутят нарязан на малки кубчета. Смесете със захар, сол, пипер и босилек. Поставете празните места в затворените ястия и оставете за един ден.
Добавете чесън, поставете под потисничеството за още два дни.
Изпращане на буркани и го вземете на балкона или в избата за 15 дни. Продуктът е готов за употреба.

Sauer тиква ще бъде отлично допълнение към маса за хранене. Предястият привлича вниманието към неговата ярка външни видове и пикантен аромат. Когато Zakvask, опитни домакини съветват да се придържат към следните препоръки:

Изберете зрели и гладки плодове, без повреда и драскотини. Тиквата трябва да бъде твърда и еластична. По-добре е да отглеждате зеленчук в градината или покупка от доказан продавач.
Сладки сортове са напълно подходящи за заготовки, като пъпеш, трохи, перла. Те имат най-сладката и сочна плът.
Преди употреба изплакнете зеленчуците, зелените, кухненски инвентаризации.
Добавете подправки на вкус, експериментирайте с различни подправки. Тиквата е перфектно съчетана с канела, кориандър, дмин, босилек и мента.
Знак правилно готвене Изявленията са малки мехурчета и слаба лайка от саламура.
Преди сервиране на масата, поръсете със зехтин.
Дръжте детайла в хладилника.