ความลับของการอบแห้งที่เหมาะสมและการเก็บรักษากระเทียม วิธีการแห้งกระเทียมฤดูหนาวหลังจากขุดที่บ้าน? วิธีการแห้งกระเทียมหลังจาก

กระเทียมอบแห้งหลังจากทำความสะอาดด้วยเตียงยูนิฟส์ร้านขายของชำให้ความสนใจอย่างมากเนื่องจากมีการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานเท่านั้นที่ประสบความสำเร็จในทุกกฎ ตรงกันข้ามกับตรรกะทั้งหมดกระเทียมที่ดีและทำความสะอาดยังคงถือว่าไม่แห้ง แต่สด ผักดังกล่าวใช้ในช่วงฤดูหนาวที่ใช้ในการอนุรักษ์เพิ่มในอาหารต่าง ๆ จากนั้นผู้เป็นที่รักของคนท้องกำลังเตรียมเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม - กระเทียมตากแห้ง เราค้นหาวิธีการแห้งอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวโดยไม่สูญเสียคาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์น้ำมันหอมระเหยและ Phytoncids ซึ่งอุดมไปด้วยวัฒนธรรมนี้

ก่อนอื่นกระเทียมจะต้องถอดออกตรงเวลา หัวถูกรบกวนบนสวนจะเริ่มสลายฟันแยกกันและงอก กระเทียมดังกล่าวไม่พังเป็นเวลานาน ในการที่จะไม่ล่าช้ากับการทำความสะอาดลูกธนูดอกไม้ไม่ได้ปีนขึ้นไปบนพืชหลายชนิดและทิ้งไว้เป็นสถานที่สำคัญ ระยะเวลาที่เหมาะสม สำหรับวัฒนธรรมของวัฒนธรรมครั้งละครั้งพิจารณาเมื่อลูกศรยืดหยุ่นอย่างสมบูรณ์และเปลือกเริ่มที่จะระเบิด

กระเทียมขุดอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายหัวเขย่ากับรากของโลกวางบนสวนและตากแห้งหลายชั่วโมงในดวงอาทิตย์ หลอดไฟล้างเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อย่างยิ่งเช่นเดียวกับงานของชาวสวนในช่วงเวลานี้ - เพื่อให้แห้งผักโดยเร็วที่สุด ในตอนเย็นหัวหลังมีผลผูกพันกับการรวมกลุ่มและแขวนสำหรับการอบแห้งขั้นสุดท้ายในที่ร่มใต้หลังคา สถานที่จะต้องมีการคิดอย่างดีจากนั้นหลอดไฟจะแห้งเร็วขึ้นและดีกว่า เวลาในการอบแห้งใช้เวลาตั้งแต่สัปดาห์ถึงเดือนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

ขี้เถ้าผูกพันกับ braids หรือตัดที่ระดับความสูง 4-8 ซม. จากคอราก Secateur Sharp ถูกตัดออกจากรากแล้วหัวจะถูกกำหนดในการจัดเก็บในห้องแห้งเย็นพร้อมการระบายอากาศที่ดี

เป็นไปได้ไหมที่จะแห้งในดวงอาทิตย์

คำถามนี้ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันในหมู่ผัก หลายคนสังเกตเห็นว่าหลังจากการอบแห้งยาวภายใต้แสงที่มีแดดที่เหมาะสมกระเทียมอบและในอนาคตมันแย่ลง ส่วนหนึ่งของ Dachnings สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับกระเทียมแห้งจะพิจารณาเพียงดวงอาทิตย์ที่มีแสงสว่างเพียงพอ

ตัวเลือกสุดท้ายจะเหมาะกับผู้อยู่อาศัยในภาคเหนือด้วยแสงแดดที่ไม่ใช่ตลาดและอากาศเย็น และในภูมิภาคภาคใต้วัฒนธรรมนี้ดีกว่าที่จะให้ความสนใจ

ในกรณีใด ๆ ในตอนเย็นเอ็นที่มีกระเทียมทำความสะอาดภายใต้หลังคาขณะที่น้ำค้างลดลงในตอนเช้าซึ่งทำให้แห้งยาก

วิธีการปรุงกระเทียมตากแห้งสำหรับเครื่องเทศ

กระเทียมตากแห้งแยกสัญญาณต่อไปนี้:

• สีเหลืองยอดนิยมและแห้งทำให้เสียงที่ทำให้เกิดเสียงกรอบแกรบ
• รากได้กลายเป็นเส้นใย;
• เครื่องชั่งแห้งบาง ๆ คล้ายกับกระดาษบุหรี่ถูกสร้างขึ้นบนหัว
• น้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้งจะลดลงจากต้น 40-60%

ในรูปแบบนี้ผักที่สมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายเดือน ก่อนที่จะวางในที่เก็บของหัวพวกเขาจะถูกตรวจสอบและบรรจุที่เสียหายแยกต่างหากในระหว่างการบีบด้วยเปลือกที่แตกหรือสัญญาณของความเสียหาย อินสแตนซ์ดังกล่าวจำเป็นต้องใช้เป็นหลัก - เพื่อเก็บรักษาไว้ใช้ในอาหารหรือนั่งอีกครั้งเพื่อนั่ง

ทำความสะอาดฟันก่อนตัดสถานที่ที่ถูกทำลายและบดขยี้ ในรูปแบบนี้กระเทียมกลายเป็นเครื่องเทศที่ประณีตกลิ่นที่ไม่สูญเสียความยาวและพร้อมที่จะเพิ่มในอาหารต่าง ๆ - Borsch, Pilaf, สลัดขนมขบเคี้ยว

มีหลายวิธีในการรับเครื่องเทศเช่นนี้ พิจารณาความนิยมมากที่สุดของพวกเขา

วิธีการอบแห้ง

กระเทียมพร้อมกับแอปเปิ้ลลูกแพร์มะเขือเทศและผักหรือผลไม้อื่น ๆ แห้ง ยิ่งไปกว่านั้นสภาวะบ้านไม่อนุญาตให้คุณบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ผักเป็นเวลานานดังนั้นโฮสเตสจึงชอบที่จะทำให้แห้งสำหรับฤดูหนาว ในรูปแบบแห้งขอสงวนกระเทียมจะไม่สูญเสียกลิ่นหอมเป็นเวลานานไม่ต้องใช้พื้นที่ในตู้เย็นและเก็บไว้อย่างกะทัดรัด

วิธีการแห้งในบ้าน

กระเทียมสำหรับการอบแห้งจะถูกทำความสะอาดจากเปลือกล้างอนุญาตให้แห้งและหั่นเป็นมีดคมบนแผ่นบาง ๆ พวกเขาวางบนพาเลทอบแห้งที่สามารถทำจากวัสดุหลักได้อย่างง่ายดายดังนี้:

• ตัดสี่บอร์ดกว้าง 10-15 ซม.;
• จากบอร์ดกล่องขนาดและความสูงโดยพลการจะแคบลง
• ด้านหนึ่งถูกขันให้แน่นด้วยผ้าตาข่ายบาง ๆ ส่งอากาศดีและไม่ดูดซับกลิ่น

กระเทียมหั่นบาง ๆ บนแผ่นวางบนผ้าเป็นหนึ่งชั้นและวางไว้ในที่ระบายอากาศที่แรเงา เพื่อป้องกันฝุ่นและแมลงบินกล่องถูกปกคลุมด้วยชั้นที่สองของผ้าวางผลิตภัณฑ์ระหว่างพวกเขา เป็นครั้งคราวจานพลัดขึ้นให้การระเหยของความชื้นที่สม่ำเสมอจากพื้นผิว

กระเทียมแห้งเต็มเปราะบางแตกง่ายและมีสีจากครีมถึงน้ำตาลอ่อน ส่วนหนึ่งของแผ่นสามารถสับด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มเกลือปรุงอาหารเล็กน้อย รับเกลือกระเทียมเป็นเครื่องเทศยอดนิยมที่พร้อมใช้งาน เนื่องจากเกลือที่ดูดซับ ความชื้นส่วนเกินเครื่องเทศอีกต่อไปยังคงแห้งและไม่เสื่อมสภาพ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกอ้างถึงในธนาคารที่ครอบคลุมด้วยผ้าห่มและเก็บไว้ในที่มืดแห้ง ควรตรวจสอบกระเทียมตากแห้งเป็นระยะ หากเครื่องเทศกำลังโกหกและมีกลิ่นขรุขระปรากฏขึ้นจึงกระจัดกระจายไปบนพาเลทและปอกเปลือกเบา ๆ ในเตาอบที่อุณหภูมิ + 50 ° C

ในการเดิมพันไฟฟ้าหรือเตาอบ

ในทำนองเดียวกันกระเทียมจะแห้งในเดิมพันไฟฟ้า ในนั้นผลิตภัณฑ์แห้งเร็วขึ้นมากเนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้าอบแห้งมีการติดตั้งการระบายความร้อนและการบังคับให้ใช้แสงสว่าง ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะสื่อสารอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอต่อสภาพที่ต้องการ

ในกรณีที่ไม่มีเครื่องเป่าไฟฟ้ากระเทียมสามารถอบแห้งในเตาอบ แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษอบและวางฟันที่หั่นบาง ๆ ผลิตภัณฑ์จะต้องแห้งที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 40-60 องศาเซลเซียส มีมากกว่า อุณหภูมิสูง Slices มีสีเข้มกว่า Phytoncides ถูกทำลายและ น้ำมันหอมระเหย คั่ว เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีคุณสมบัติรสชาติแย่ลงมากและผลประโยชน์จะลดลง

วิธีการบันทึกลูกธนูกระเทียมสดสำหรับฤดูหนาว

คนรักกระเทียมรู้ดีว่าพืชชนิดนี้มีอาหารที่กินได้และมีประโยชน์ไม่เพียง แต่เป็นส่วนใต้ดิน แต่ยังก้านด้วยใบไม้ ก่อนอื่นพวกเขาใช้ลูกธนูเล็ก ๆ ในอาหารซึ่งวางไว้ในเดือนมิถุนายน พวกเขามีวิตามินซีจำนวนมากขึ้นและจำเป็นอย่างยิ่งที่จุดเริ่มต้นของฤดูร้อน ส่วนหนึ่งของลูกศรสามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวในวิธีที่สะดวกสบาย - ตรึงปีนหรือโล่ด้วยเกลือ

ใบอ่อนจะพอดีและใบอ่อนสำหรับการเก็บเกี่ยวความเขียวขจี หลังจากการตัดพวกเขาควรจะล้างและจัดเรียงขนนกสีเหลืองและหยาบ การเก็บเกี่ยวที่เหลืออยู่กับลูกศร

สำหรับการอบแห้งสีเขียวล้างและสับละเอียดจะถูกวางลงในชั้นหนึ่งบนพาเลทและปรับให้เข้ากับสถานะเป็นกลุ่ม แห้งเป็นเวลาหลายวันขึ้นอยู่กับความชื้นและอุณหภูมิของอากาศ หลังจากบดขยี้และอ้างถึงธนาคาร

หากต้องการแช่แข็งลูกศรพวกเขายังล้างในน้ำไหลให้แห้งบนผ้าเช็ดปากตัดและคลายการบีบอัดเป็นถุงพลาสติกหรือภาชนะบรรจุ ในช่องแช่แข็งในรูปแบบดังกล่าวผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้ไม่ จำกัด

สำหรับการเก็บรักษาในตู้เย็นสูตรที่มีเกลือมีความเหมาะสม ลูกศรที่เตรียมไว้วางอยู่ในขวดแก้วบริสุทธิ์ล้อเลียนด้วยเลเยอร์เกลือและสับเปลี่ยนอย่างแน่นหนา

หากอยู่ในห้องที่เก็บกระเทียมตากแห้งจะเปียกเกินไปและล้มเหลวในการลดมันจะดีกว่าที่จะลบเครื่องเทศที่เสร็จแล้วในช่องแช่แข็ง การแช่แข็งจะช่วยให้คุณเก็บเครื่องปรุงที่คุณโปรดปรานได้นานขึ้น ในกรณีนี้มันบรรจุโดยส่วนเล็ก ๆ บน "ครั้งเดียว"

การอบแห้งเป็นวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไร้เดียงสาในการเก็บกระเทียมเป็นเวลานาน เมื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติในระหว่างปีและใช้งานได้สะดวก เสริม N จำนวนมาก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะให้จานที่มีกลิ่นหอมบาง ๆ และจะป้องกันโรคหวัด

ที่จะได้รับ เก็บเกี่ยวที่ดี กระเทียมคุณต้องดูแลเขาอย่างถูกต้องในระหว่างการเติบโตและที่สำคัญที่สุดคือ ในเวลาที่จะลบกระเทียมกับเตียง มิฉะนั้นเขาจะเก็บไว้ไม่ดี

พิจารณาอ่านเพิ่มเติม: เมื่อใดที่จะทำความสะอาดกระเทียมด้วยเตียงสัญญาณภายนอกของการเตรียมความพร้อมของการปลูกกระเทียมวิธีขุดกระเทียมการเก็บรักษากระเทียม?

กระเทียมโดยรวมเริ่มแตกในพื้นดินและพังทลายลงบนฟันแยกต่างหาก

สัญญาณภายนอกของความพร้อมของกระเทียม

มีสัญญาณภายนอกของการเตรียมพร้อมของการเตรียมกระเทียมเพื่อทำความสะอาดด้วยเตียง สัญลักษณ์ที่ชัดเจนที่สุดของการเตรียมพร้อมของพืช - การชะลอตัวและสีเหลืองของใบที่ด้านล่างและสีเหลืองในด้านบน นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ผ่านก้านของพืช - มันควรจะนุ่มนวลและบีบด้วยมือ

โดยปกติช่วงเวลาของการทำความสะอาดกระเทียมฤดูหนาวเริ่มต้นด้วยกลาง กรกฎาคมและก่อนต้นเดือนสิงหาคมและ Svorovaya เป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ต่อมา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในพื้นที่ของคุณ

ครั้งที่สอง สัญญาณภายนอก – ลูกศรกระเทียม. หากลูกศรตรงและในเวลาเดียวกันเปลือกนอกของช่อดอกเริ่มแตกและแทวโตลบาลปรากฏขึ้นนอก - นี่คือสัญญาณการเก็บเกี่ยว

สองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวหยุดรดน้ำทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ดังนั้นคุณจะเพิ่มทารกในครรภ์ในครรภ์

วิธีทำความสะอาดกระเทียม

กระเทียมจำเป็นต้องกรีดร้องในระหว่างการทำความสะอาด เป็นมือสำหรับขนเพื่อดึงรากของรากจากพื้นดิน

ทันทีหลังจากขุดผักถ้ามีจำนวนมากของผู้พุพองบนหลอดไฟเพื่อให้ชัดเจนซึ่งคุณสามารถด้วยมือของคุณในถุงมือเท่านั้น (อย่าเอาชนะซึ่งกันและกันเกี่ยวกับพลั่วหรือโลก) มากเท่าที่เป็นไปได้ที่ ช่วงเวลาที่.

ในอนาคตเมื่อผักแห้งแล้งที่ดินจะล้าหลังได้ง่าย

วิธีการแห้งกระเทียมหลังจากทำความสะอาด

ในระหว่างการอบแห้งทั้งหมด สารอาหาร จากปากกาจะเข้าไปในหลอดไฟและกระเทียมจะถูกเก็บไว้อย่างดี

กระเทียมเก็บรักษา

เมื่อกระเทียมแสวงหาการตัดรากอย่างประณีตโดยไม่ทำลายโดเนต ยังตัดท็อปส์ซูแห้งออกจากหางยาว 10-15 ซม. และ แยกใน braids.

ความสะดวกในการปลูกฝังกระเทียมมักจะนำไปสู่การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของผักยืนต้นนี้และเพื่อแก้ไขภารกิจประจำปีวิธีการเก็บกระเทียมจนกระทั่งการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป อย่างไรก็ตามวิธีการจัดเก็บของชุดวัฒนธรรมอย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดสามารถให้ความรุนแรงที่ดีของผักเฉียบพลันและมีกลิ่นหอม เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งกระเทียมและความหลากหลายของ Alliaceae สามารถผ่านฤดูหนาวได้ดีขึ้น?

การจัดเก็บรวมถึงระยะยาวจนถึงการเพาะปลูกใหม่ขึ้นอยู่กับใด ๆ ที่ถูกลบออกจากสวนและกระเทียมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม เชื่อกันว่ากระเทียมของฤดูใบไม้ผลิพันธุ์ที่เก็บรวบรวม เดือนที่แล้ว ฤดูร้อนมากรีบเพื่อนฤดูหนาว แต่ความคิดเห็นจำนวนมากจากนักปฐพีวิทยาที่มีประสบการณ์ทำให้การปรับข้อมูลนี้เกี่ยวกับการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์ ปรากฎว่าในกรณีส่วนใหญ่ของวัฒนธรรมฤดูหนาวที่กำลังเติบโตชาวสวนจำนวนมากสำหรับเหตุผลบางอย่างลดลงสำหรับการกระทำจำนวนมากในการฆ่าเชื้อวัสดุเมล็ดและเผชิญกับโรคของผักหรือความจริงของการเน่าเปื่อยหัวในพื้นดินพวกเขาไม่ได้ มักจะทำงานเพื่อค้นหาสาเหตุและอนุญาตให้โรคครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่ของการหว่าน

บทบาทที่ยิ่งใหญ่สำหรับการจัดเก็บที่มีความสามารถเล่นคำจำกัดความที่ถูกต้องของเวลาของการรวบรวมวัฒนธรรมผัก:

• กระเทียมฤดูร้อนพร้อมเตียงจะถูกลบออกหลังจากวันที่ 20 สิงหาคม;
• ผักฤดูหนาวถืออยู่ในสวนจนถึงกลางเดือนกรกฎาคม

เป็นไปได้ที่จะกำหนดความพร้อมของวัฒนธรรมที่จะขุดขึ้นมาโดยมุ่งเน้นไปที่สถานะของส่วนสีเขียวของลำต้นของพืช ใกล้ชิดกับครั้งสุดท้ายของผักเริ่มต้นสีเหลืองแห้งจากผ้าปูที่นอนด้านนอกและลดก้านลงไปที่พื้นดิน - "Stele" ลดวัสดุการปลูกในดินไม่สามารถทำได้เพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกระเทียมกระเทียมในช่วง 10-12 วันที่ผ่านมาก่อนที่จะมีการรวบรวมวัฒนธรรม - ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดการปล่อยตัวของเนินเขาและสลายหัวกระเทียมบนฟันแยกต่างหาก ในสถานะดังกล่าวหลอดไฟขุดจะใช้สำหรับการจัดเก็บในรูปแบบรีไซเคิลเท่านั้น

ทันทีหลังจากวัฒนธรรมทั้งหมดกลับกลายเป็นว่าขุดมันถูกย้ายออกไปโยนเสียงแหลมทั้งหมดหรือไม่แน่นพอที่จะสัมผัสหลอดไฟ ทันทีในสวนบนไม้หรือโลหะโล่ใช้เวลาครั้งแรกหลังจากเก็บเกี่ยวกระเทียมอบแห้ง บันทึกผักในที่ร่มจำเป็นต้องเข้ากับด้านบนและส่วนสีเขียวทั้งหมดของพืช ในตอนกลางคืนระดับต่ำสุดจะถูกทำความสะอาดในห้องและในวันนี้นิทรรศการอีกครั้ง - และอย่างน้อย 4 วัน

วิธีการเก็บกระเทียมหลังจากขุดเพื่อที่จะไม่ดูแลความพร้อมของผักบนโต๊ะจนกว่าการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป?

ที่จะเก็บกระเทียมไว้ที่ไหน

ควรจัดเก็บกระเทียมในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวควรดำเนินการภายใต้การปฏิบัติตาม โหมดอุณหภูมิไม่อนุญาตให้มีการเบี่ยงเบนของเครื่องวัดอุณหภูมิจากที่ดีที่สุด + 3 ... + 6 องศา ไม่แนะนำให้ใช้โลหะโลหะสำหรับเก็บผักนี้ กล่องโรงรถ หรือชั้นใต้ดินดิบ - ระดับความชื้นในนั้นสามารถเข้าถึง 80-100% และด้วยค่าดังกล่าวกระเทียมแห้งหรือจะเริ่มอ่อนนุ่มและเน่า

เป็นการดีที่สุดที่จะแขวนกระเทียมหลังจากทำความสะอาดพื้นเพดาน วิธีการที่จะทำให้ดีมาก - จากวงเล็บของลำต้นกระเทียมแห้งในผมเปียด้วยการก่อตัวของ "เถาองุ่น" และก่อนที่จะใช้ตะกร้าขนาดเล็กหรือตาข่าย "Avosek" ซึ่งกระเทียมในฤดูหนาวจะเป็น ระบายอากาศได้ดี หากไม่มีความเป็นไปได้ที่จะให้ "น่านฟ้า" ผักที่ยังไม่บุบสลายในแถวเดียวจะถูกวางไว้ในกล่องแบนที่มีการเจาะในผนังด้านข้างและติดตั้งบนชั้นวาง

เพื่อรักษาผักที่เก็บไว้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะติดตั้งคั่นหน้าด้วยกระเทียมใกล้กล่องที่มีแครอท, repex, หัวผักกาดหัวไชเท้า, กะหล่ำปลี เพื่อนบ้านที่คุ้มค่าเพียงอย่างเดียวของวัฒนธรรมในระหว่างการเก็บรักษาจะเป็นหัวหอมแห้งอย่างดี

มีอีกหนึ่งตัวเลือกในการขยายอายุการเก็บของหัวดิบของผัก - เพื่อเก็บในตู้เย็น หัวทั้งหมดของผักถูกวางด้วย 3-5 ชิ้นในแพคเกจขนาดเล็กที่ทำจากกระดาษที่สร้างขึ้นและครอบครองภาชนะผักแยกต่างหากของส่วนล่างของตู้เย็น มันถูกเก็บไว้ในรูปแบบนี้กระเทียมในช่วงเวลาสั้น ๆ - สูงสุดสามสัปดาห์ดังนั้นเจ้าของส่วนใหญ่เลือกวิธีการจัดเก็บข้อมูลที่ยุ่งยาก แต่เชื่อถือได้ - การแช่แข็งในช่องแช่แข็ง วิธีการจัดเก็บนี้ดีและความจริงที่ว่ามันเหมาะสำหรับมันและสิ่งที่เรียกว่า "ไม่เป็นชี้นำ" ผักซึ่งคุณต้องตัดสถานที่ที่เสียหายแล้วบดฟันด้วยมีดหรือในเครื่องบดเนื้อ .

น้ำยาทำความสะอาดที่เกิดขึ้นหรือหากต้องการฟันที่ทำความสะอาดทั้งหมดจะวางลงในแพ็คเก็ตหนาแน่นพิเศษสำหรับอุณหภูมิต่ำและเก็บ briquettes เหล่านี้ในช่องแช่แข็งมากเท่าที่จำเป็น อุณหภูมิใดดีกว่าที่จะเก็บกระเทียม Briquettes แช่แข็งที่มีผักที่เก็บไว้ที่ -4 ... -7 องศาและไม่ละลายน้ำแข็งทั้งหมดหากไม่จำเป็นต้องใช้จำนวนมาก

วิธีเก็บกระเทียมที่บ้าน?

กระเทียมรีไซเคิลเมื่อเก็บไว้ควรมีสื่อป้องกันหรือสารอาหารซึ่งคุณภาพที่มีประโยชน์จะไม่เปลี่ยนแปลงและอายุการใช้งานของผักขยายเป็นระยะเวลานาน

เก็บในน้ำมัน

วิธีการจัดเก็บกระเทียมนี้รักผู้ที่ต้องการเพิ่มผักที่มีกลิ่นหอมในซุปและน้ำสลัด ในน้ำมันพืชกระเทียมบางส่วนสูญเสียความคมชัดของมัน แต่เป็นการตอบแทนมันกลายเป็นกลิ่นหอมมากอิ่มตัวกลิ่นหนาแม้กระทั่งของเหลวหล่อ รูปแบบการเตรียมผักในน้ำมันเรียบง่าย:

• แผ่นกระเทียมทำความสะอาดและบดขยี้ด้วยมีด;
• มวลเฉียบพลันจะเปลี่ยนเป็นโถขนาดเล็กโดยเติมด้วย 2/3;
• ด้วยการไหลที่บางและมีการกวนอย่างต่อเนื่องของน้ำยาทำความสะอาดที่เจือจางน้ำมันพืชจะเทลงในขวดผสมผสานภาชนะเป็น "ไหล่";
• กระเทียมในธนาคารปิดฝาพลาสติกและลบตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ

บนน้ำมันดอกทานตะวันซึ่งยังคงอยู่หลังจากใช้ผักคุณสามารถเตรียมอาหารจานแรกและแม้กระทั่งใช้เพื่อจุดประสงค์ทางยา อายุการเก็บของชิ้นงานสูงถึง 3 เดือน

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ของกระเทียม

ทิงเจอร์กระเทียมยามักถูกกล่าวถึงในไดเรกทอรีทางการแพทย์ดังนั้นในบ้านที่มีผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่น ฤดูหนาวว่างเปล่า ปรากฎว่าเป็นไปตามทาง ในการรับยาอายุวัฒนะจากผักคุณจะต้องมีการกระทำขั้นต่ำและการรอคอย:

• สองแก้วสับในเครื่องบดเนื้อกระเทียมบริสุทธิ์ยืนยันในขวดปิดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• หลังจากยืนยันชั้นบนสุดของมวลทั้งหมดจะถูกลบออกโดยช้อน - ประมาณหนึ่งในสามของทั้งหมดและน้ำยาทำความสะอาดที่เหลือจะเปลี่ยนเป็นขวดแก้วสีเข้มที่ผ่านการฆ่าเชื้อ 0.5 ลิตรและเทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง
• ทำความสะอาดขวดปิดสำหรับการจัดเก็บในที่ที่เงียบสงบเป็นเวลาครึ่งสัปดาห์หลังจากที่สามารถใช้ทิงเจอร์ได้

"ยิง" กระเทียมไม่จำเป็นต้องโยน - วิธีที่ดีที่สุด การเก็บรักษาของมัน - ในขวดที่มีเนยตามวิธีก่อนหน้าหรือเป็นตัวเลือก - ในช่องแช่แข็ง

วิธีการจัดเก็บกระเทียมที่อ่านไม่ออก?

การจัดเก็บกระเทียมที่บ้านสามารถดำเนินการได้โดยไม่มีการแปรรูปผักเพิ่มเติม ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะรักษากระเทียมจนกระทั่งหกเดือนในอพาร์ทเมนท์และยังคงมีรสนิยมและกลิ่นหอมดั้งเดิมอีกต่อไป

ใช้วัสดุจำนวนมาก

การเก็บรักษากระเทียมในแป้งเกลือขนาดใหญ่หรือในเถ้าถ่านไม้ที่เป็นธรรมโดยคุณสมบัติที่ดูดซับความชื้นของตัวดูดซับเหล่านี้ การใช้สารใด ๆ ของสารใด ๆ ช่วยให้คุณสามารถเก็บผักที่เก็บเกี่ยวได้ในห้องครัวโดยไม่มีการเลือก ห้องแยกเรียงลำดับห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของ:

• แป้ง. ด้านล่างของภาชนะพลาสติกแบนหุ้มด้วยชั้นแป้งและวางบนหัวกระเทียมที่มีขนาดเท่ากัน ด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงมันไร้สาระที่จะตัดทอนแถวที่หนาของระดับต่ำและปิดภาชนะให้แน่นสำหรับการจัดเก็บข้อมูลเพิ่มเติม
• เกลือ. ในฐานะที่เป็นภาชนะรับลิ้นชักขนาดเล็กที่มีการเจาะหรือกล่องกระดาษแข็งลูกฟูกที่มีรูในฝา มันได้รับอนุญาตให้วางในคอนเทนเนอร์หนึ่งไปยังหัวกระเทียมสามชั้นเพื่อที่จะไม่บดขยี้น้ำหนักของระดับต่ำสุดด้วยเกลือแถวที่ต่ำที่สุด การใช้แทนกล่องแก้ว 1-2 ลิตรกระป๋องช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผักเป็นเวลาหนึ่งหรือสองเดือนสิ่งสำคัญ - อย่าลืมโล่เกลือของชั้นบนสุดของหัววาง
• เถ้า. วิธีการวางผักที่มีความแม่นยำซ้ำแล้วซ้ำอีก กล่องที่มีเนื้อหาเถ้ามันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ใกล้กับหม้อน้ำของความร้อน

หากการจัดเก็บกระเทียมในสภาพของอพาร์ทเมนต์ในเมืองจะดำเนินการในครัวหรือในห้องครัวมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าในละแวกใกล้เคียงกับผักตามอำเภอใจไม่มีมันฝรั่งกะหล่ำปลี, Beetplas ซึ่งกระจายความชื้นและสามารถ ทำให้วัฒนธรรม

"เสื้อพาราฟิน"

สำหรับการเคลือบแว็กซ์หัวผักจะได้รับการคัดเลือกขนาดกลางเดียวกันกับฟันที่ผสานแน่นและมีแกลบที่ไม่บุบสลาย ส่วนต่ำ แต่ละหัวจากที่รากเริ่มที่จะเติบโตเผาไหม้ ในภาชนะที่ทนความร้อนบนไฟไหม้ช้าหรือบนอ่างน้ำเรา melm หัก เทียนขี้ผึ้ง หรือพาราฟินเป็นก้อนไปยังสถานะของเหลว

แต่ละหัวกระเทียมจะถูกนำมาใช้แยกต่างหากสำหรับก้านแห้งและกระโดดลงในของเหลวถือผักในพาราฟินอย่างแน่นอน 3 วินาที จากนั้นหัวผักจะใส่ในแถวเดียวในกล่องแบนและลบไปยังที่เก็บในที่เย็นห่างจากรังสีของดวงอาทิตย์ ในการเคลือบพาราฟิน, กระเทียมของสายพันธุ์ฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้จนถึงเดือนมกราคมถึงเดือนกุมภาพันธ์, Svarovye - ประมาณเดือนมิถุนายน

ไม่ว่าการจัดเก็บพืชผักรสเผ็ดเฉียบพลันจะถูกเลือกโดยพนักงานต้อนรับ (ข้อยกเว้น - แช่แข็ง) ก็ควรจำได้ว่า แฟชั่นสากล มันไม่มีอยู่เพื่อปกป้องผักจากความเสียหายซึ่งหมายความว่าเนื่องจากหนึ่งกานพลูที่เสียหายของกระเทียมมีความเสี่ยงในการโหลดซ้ำทั้งหมด อย่างน้อยหนึ่งครั้งในหนึ่งเดือน - หนึ่งครึ่งคุณต้องคัดแยกหุ้นหัวกระเทียมและการประเมินกลิ่นที่เล็ดลอดออกมาจากกล่อง (ธนาคาร) กับผัก

เนื่องจากฟันกระเทียมตากแห้งเป็นปรุงรสที่มีกลิ่นหอมสำหรับซุปอาหารทะเลเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกหลายคนมีความสนใจในการแห้งกระเทียมที่บ้าน? มีหลายวิธีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ววิธีการกระเทียมแห้งอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการเตรียมผลิตภัณฑ์ให้แห้งแห้งโดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของหลอดไฟในมัดเก็บในรูปแบบของผงและไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะกระเทียมแห้งในดวงอาทิตย์

การเตรียมการสำหรับการอบแห้ง

คุณสามารถใช้ผักหลากหลาย Kalininsky, Rostov, Kirovograd, Starobelsky สีขาว, ครีโอล, สีม่วงใต้, ยูเครนสีขาวและอื่น ๆ ในหลักการคุณสามารถทำให้สายพันธุ์ที่รู้จักกันในหมู่ชาวสวน ไม่กี่วันก่อนการขุดตามแผนมีความจำเป็นต้องหยุดการรดอกของวัฒนธรรม เนื่องจากโลกควรแห้งไม่แนะนำให้ขุดพืชหลังจากฝนตก อย่ารอให้อายุของกระเทียม ณ จุดนี้ใบไม้กลายเป็นลักษณะสีเหลืองและตั้งอยู่บนพื้นผิวของโลก

ในกระบวนการขุดผักดังกล่าวในระดับของวุฒิภาวะจะถูกแยกออกจากหัวได้อย่างง่ายดายจำเป็นต้องมีเกล็ดและฟันตัวเอง พวกเขาสามารถเปื้อนโลกได้ และห้ามฟันเพราะพวกเขาสามารถแม่พิมพ์ได้ ยังไม่แนะนำให้ขุดวัฒนธรรมที่ไม่ได้นั่ง เนื่องจากหลอดไฟของเขาจะมีโครงสร้างที่หลวมและหลวมในมุมมองที่พวกเขาจะไม่ดีที่จะแห้งและเก็บไว้ กระเทียมจะต้องแห้งในห้องแห้งและเย็น อย่าลบรากใบและลำต้น

หลายคนฝึกฝนการอบแห้งผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้รู้ถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

กระเทียมช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านไวรัสลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีช่วยลดความเสี่ยงของการกล้ามเนื้อและโรคหลอดเลือดสมอง

แต่ยังต่อสู้กับถุงมืออย่างมีประสิทธิภาพช่วยในการรักษาอาการปวดในข้อต่อใช้เป็น ผู้ช่วย ในการรักษาโรคตับ

มันเป็นการป้องกันแรงดันที่ยอดเยี่ยมในผู้ชายและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดจากบุคคลใด ๆ

ร้องเพลงในมัด

วิธีการกระเทียมแห้งในมัด? การอบแห้งเบื้องต้นจะดำเนินการโดยตรงบนพล็อต ที่นั่นเขาถูกทิ้งไว้หลังจากขุดสองสามวัน หลังจากรากและท็อปส์ซูถูกแช่แข็งและเครื่องชั่งจะทำให้พื้นผิวของหลอดไฟแน่นคุณสามารถลบการเก็บเกี่ยวออกจากไซต์ได้ หากปีนี้เป็นวันที่หนาวเย็นและฝนตกขั้นตอนการอบแห้งควรดำเนินการในห้องที่มีระบอบการปกครองอุณหภูมิที่ระดับ +30 องศาและมีอายุการใช้งานไม่เกิน 8 วัน กระเทียมที่มีท็อปส์ซูจะเปิดเครื่องถักเปียที่แขวนอยู่ในที่แห้งที่ค่อนข้างเจ๋ง

ฉันขุดกระเทียมที่เป็นผู้ใหญ่คุณสามารถทำให้มันแห้งด้วยหัวของเขาไม่ได้ทำลายพวกเขา จำเป็นต้องใช้ห้องสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิไม่เกิน + 10 องศา ถัดไปควรใส่กระเทียมใน 1 ชั้นเป็นเวลาหลายเดือน ต้องข้ามรากและใบเปลี่ยนสีบนน้ำตาล จำเป็นต้องลบใบไม้และนำการครอบตัดราก ก้านจะต้องถูกตัดที่ระดับความสูงประมาณ 2, 5 ซม. จากหัว การเก็บรักษากระเทียมในแบบฟอร์มนี้จะดำเนินการในถุงน่อง ที่เหมาะสมสีเข้มและแห้ง

คุณสามารถทำให้ผักแห้งบริสุทธิ์ จำเป็นต้องเรียงลำดับผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและสุก หลังจากถอดเลเยอร์ด้านบนแล้วกระเทียมจะต้องถูกตัดบนแผ่นที่มีความหนาประมาณ 6 มม. สลายตัวบนตะแกรงไม่ว่าจะเป็นกระดาษ parchment ก่อน ต่อไปการอบแห้งในเตาอบหรือเตาอบที่อุณหภูมิ +50 องศา ตรวจสอบว่าชิ้นส่วนแห้งโดยปกติแล้วไม่ยาก มันคุ้มค่าที่จะงอมือข้างหนึ่งในมือของคุณและเขาต้องหยุดพัก

ผงที่มีกลิ่นหอมสามารถทำจากกระเทียมแห้ง ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกบดขยี้ด้วยเครื่องบดกาแฟ ผงดังกล่าวจะไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติเป็นเวลา 1 ปี ทำอย่างไร? สำหรับสิ่งนี้พวกเขาใช้หัวดีลบแกลบจากพวกเขา เป็นไปได้ที่จะบดมันไม่เพียง แต่ด้วยเครื่องบดกาแฟ มีคนชอบสับกระเทียมอย่างประณีตเป็นการส่วนตัวมีคนชอบรวมกัน ต้องอบแห้งในเตาที่มีอุณหภูมิของโหมดอุณหภูมิที่อุณหภูมิ + 93 องศา

บางครั้งขั้นตอนนี้จะดำเนินการในสารดูดความชื้นพิเศษ ในกรณีที่ผลิตภัณฑ์อยู่ใน 2 วันที่อุณหภูมิประมาณ +35 องศา การบดกระเทียมที่เต็มไปด้วยตะแกรงผ่านตะแกรงคุณสามารถเก็บผงได้ประมาณ 2 เดือน

เป็นไปได้ไหมที่จะแห้งในดวงอาทิตย์

คุณสามารถแห้งกระเทียมในดวงอาทิตย์หากจำเป็นเพื่อให้ได้รับผลิตภัณฑ์จำนวนมากในฤดูกาลและการดำเนินการ วิธีนี้ไม่สามารถเรียกว่าเป็นธรรมในระหว่างการอบแห้งด้วยตนเอง ตั้งแต่การวางผักบนดวงอาทิตย์ลดเวลาในการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญในอนาคต ภายใต้อิทธิพลของแสงแดดแผดเผาชั้นบนของรอยแตกผัก สิ่งที่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพของหลอดไฟไม่ดีที่สุด

หากยังมีความปรารถนาที่จะใช้วิธีการดังกล่าวกระจายกระเทียมขุดในที่ร่ม จากนั้นรสนิยมและกลิ่นของเขาจะไม่ทนทุกข์ทรมาน และคุณสามารถเพิ่มปรุงรสที่คุณชื่นชอบไปยังอาหารหลากหลายเพื่อรสนิยมของคุณและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขา ดวงอาทิตย์ยังแนะนำให้แห้งพืชเหล่านั้นที่คุณวางแผนที่จะปลูกในช่วงฤดูหนาว มันตามมาเป็นเวลา 3 วัน

วิดีโอ "กระเทียมอบแห้ง"

จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการกระเทียมแห้งอย่างถูกต้องในรูปแบบของผงกระเทียม

เจริญเติบโต กระเทียมที่ดี มันไม่ยาก แต่มันไม่ใช่เรื่องยากที่จะรักษามันให้แข็งแรงและแข็งแรง

Grlic เกรดฤดูหนาวเช่นตัวอย่างเช่น Alkor, Dobrynya, Bashkir 85, Dubkovsky, เห็ด Jubilee, Otradnensky, ขนาดกว้าง 220, แล่นเรือ, Danilovsky ท้องถิ่น, พืชบนเตียงในฤดูใบไม้ร่วง, สิ่งนี้ทำในเดือนกันยายน - ตุลาคมเพื่อให้กระเทียมในช่วงฤดูหนาวควรหยั่งราก กระเทียมเกรดรอบทิศทางเช่น Alasky, Gafurian, Gulliver, Sochi 56, ฯลฯ ฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ผลิ

กระเทียมฤดูหนาวจะต้องเก็บไว้ที่ความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ (2-4 องศา) และฤดูใบไม้ผลิในทางตรงกันข้าม - ที่ความชื้นต่ำและอุณหภูมิสูง (16-20 องศา)

กระเทียมเติบโตขึ้นอย่างสมบูรณ์บนสันเขาที่แตงกวาบวบฟักทองเติบโตขึ้นนั่นคือหลังจากวัฒนธรรมที่มีการแนะนำจำนวนมาก ปุ๋ยอินทรีย์. มันเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกกระเทียมหลังมันฝรั่งและหัวหอม

เมื่อใดที่จะทำความสะอาดกระเทียมกับเตียง

บ่อยครั้งที่คำถามดังกล่าว: เดือนกรกฎาคม, กระเทียมจะต้องถูกลบออกหรือเมื่อใดที่จะทำความสะอาดกระเทียมในปฏิทินจันทรคติ แน่นอน ปฏิทินดวงจันทร์ สามารถให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายแนะนำเมื่อมันจะดีกว่าที่จะขุดกระเทียมวิธีการขยาย ฤดูหนาว การจัดเก็บและรับประโยชน์สูงสุดจากโรงงานนี้ แต่ไม่มีใครจะบอกจำนวนที่แน่นอนของคุณคุณต้องดูกระเทียมและรู้ว่าเมื่อเขาปลูก

ชาวสวนหลายคนอ้างว่าขุดกระเทียมที่ต้องการในวันของ Petrov ดังนั้นให้ปู่ย่าตายายมีความเชื่อที่ได้รับความนิยมเช่นนี้

ในประสบการณ์ของฉันเองฉันจะบอกว่ามีความจำเป็นที่จะต้องขุดกระเทียมเมื่อสีเหลืองและแห้ง 2/3 ของใบไม้ แต่ไม่เร็วกว่า 3.5 เดือนจากการปรากฏตัวของเชื้อโรค หากคุณเก็บกระเทียมมาก่อนมันจะถูกเก็บไว้แย่ลงเนื่องจากหลอดไฟที่ไม่เหมาะสมมีความอ่อนไหวต่อโรคต่าง ๆ

วิธีการกำหนดความพร้อมของกระเทียมในการทำความสะอาด

ในการพิจารณาว่ากระเทียมพร้อมสำหรับการทำความสะอาดหรือไม่โรงงานควบคุม 1 แห่งที่มีลูกศรอยู่บนเตียง เมื่อมันจะทำให้เกิดและระเบิดพวกเขาจะสามารถมองเห็นแทวโผนที่มีเครื่องชั่ง - จากนั้นก็ถึงเวลาที่จะขุดกระเทียม

มักจะขุดกระเทียมวางไว้ในช่วงฤดูหนาวปรากฎเมื่อปลายเดือนกรกฎาคมจากตัวเลขที่ 20 ในช่วงต้นเดือนสิงหาคม

วิธีทำความสะอาดกระเทียมด้วยเตียง

ก่อนอื่นพวกเขาทิ้งและดึงพืชสำหรับก้านจากพื้นจากนั้นวางบนสันเขาเพื่อการอบแห้ง หากดวงอาทิตย์แข็งแกร่งมากมันจะดีกว่าที่จะกำจัดกระเทียมภายใต้หลังคาเพื่อให้หลอดไฟไม่ไหม้

วิธีการแห้งกระเทียมหลังจากขุด

จำเป็นต้องล้างกระเทียมจากพื้นดินจึงดีกว่าอย่างระมัดระวังด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย กระเทียมแห้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 5-7 วันจากนั้นจะตัดรากและก้านโดย SECATEUR ทิ้งคอด้วยความยาวประมาณ 1.5 ซม. จากนั้นหัวดูดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ในห้องระบายอากาศแห้งก่อนที่จะบุ๊คมาร์ค สถานที่ถาวร การเก็บรักษา.

วิธีการแห้งกระเทียมขวา

• หากสภาพอากาศเป็นพลังงานแสงอาทิตย์และไม่คาดว่าจะมีฝนตกกระเทียมสามารถทิ้งไว้ได้ 2-3 วันในอากาศที่สดใหม่บนสวนวางอันดับ
• ด้วยความชื้นสูง (เช่นเดียวกับหลังจากการอบแห้งบนพื้นดิน) กระเทียมพับเก็บได้ในห้องที่มีการระบายอากาศแห้งหรือแขวนอยู่ใต้หลังคาคานขนาดเล็ก

หลังจากสองหรือสามสัปดาห์การอบแห้งมาถึงจุดสิ้นสุด สัญลักษณ์ของสิ่งนี้คือความสม่ำเสมอของสีของใบในขณะที่พวกเขาเปราะ

ถึงเวลาที่จะไปยังขั้นตอนต่อไป - ทำความสะอาดจากเศษซากของโลกและการตัดแต่งกิ่ง

• กฎง่ายๆแรกที่จะช่วยให้คุณสามารถบันทึกการเก็บเกี่ยวได้สำเร็จ: อย่าปลูกกระเทียมทันทีหลังจากขุด ในกระบวนการอบแห้งหัวกระเทียมจะเพิ่มน้ำหนักและสารอาหารเพิ่มเติม ขอแนะนำให้ทำตำแหน่งในแนวตั้ง - ใบไปด้านบน - ในรูปแบบธรรมชาติ
• ประการที่สองไม่ควรเคาะบนหัวหรือคานเกี่ยวกับกันและกันแม้กระทั่งความเสียหายเล็กน้อยจะส่งผลต่อระยะเวลาการเก็บรักษากระเทียม
• กฎที่สาม: กระเทียมล้างไม่สามารถแม้ในสภาพอากาศฝนตก - สิ่งนี้อาจเกิดจากการฝนของหลอดไฟ

ได้รับอนุญาตเมื่อทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกเพื่อกำจัดส่วนบาง ๆ บาง ๆ ของแกลบ

กระเทียมฤดูร้อนทำความสะอาดด้วยสีเหลืองและใบไม้ซ้ายที่สมบูรณ์มักจะในเดือนกันยายน

หลอดไฟที่จะปลูกในฤดูใบไม้ผลิของปีหน้าควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 3 + 5 ° C และความชื้นในอากาศประมาณ 70%

กระเทียมสามารถแห้งและเก็บไว้เช่นนี้

การเก็บรักษากระเทียมที่บ้าน

• มีอยู่ วิธีที่แตกต่างกัน การเก็บรักษากระเทียม ชาวสวนส่วนใหญ่เหนื่อยสำหรับการเก็บรักษากระเทียมในเกลือ ในธนาคารมีเกลืออาหารจากนั้นเลเยอร์ของหัวกระเทียมจากนั้นเกลืออีกครั้งและอื่น ๆ เสร็จสิ้นเลเยอร์เกลือที่มีความหนาประมาณ 2 ซม.
• ในอพาร์ทเมนท์เป็นไปได้ที่จะเก็บกระเทียมในขวดแก้ว สำหรับเรื่องนี้หัวดิบของกระเทียมที่แห้งแล้งกระจายไปทั่วธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ และปิดพวกเขาด้วยผ้าคลุม Droppock สำหรับ การจัดเก็บที่ดีขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีกระเทียม
• คนรักกระเทียมบางคนแทนที่จะใช้แป้งเกลือและในความคิดของพวกเขากระเทียมจะดีขึ้น ไม่เล็ก ๆ น้อย ๆ แทนที่จะเป็นเกลือและแป้งใช้ Vermiculitis ในสวน แต่จำเป็นต้องคำนึงถึงว่าอนุภาคขนาดเล็กทำให้หายใจลำบากได้ยาก
• ใช้เวลานาน แต่นี่อาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นในการเก็บกระเทียมในพาราฟิน ในเวลาเดียวกันแต่ละหัวของกระเทียมจุ่มในพาราฟินเหลวแล้ววางไว้ในที่เก็บข้อมูล เปลือกพาราฟินป้องกันการระเหยของความชื้นซึ่งหมายความว่ากระเทียมจะยังคงแข็งแกร่งและฉ่ำเป็นเวลานาน
• คุณสามารถเก็บกระเทียมได้รับการรักษาด้วยองค์ประกอบน้ำมันก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้มันเป็นสิ่งจำเป็นในน้ำมันพืช 1 ลิตรเพื่อละลายไอโอดีน 20 หยด ต่อไปรักษาหัวกระเทียมอย่างทั่วถึงด้วยวิธีนี้ หลังจากนั้นจะทำให้แห้งและวางไว้บนกล่องไม้อัด จากนั้นกล่องเหล่านี้ควรวางในที่มืดเย็น
• หากมีสถานที่ในตู้เย็นวิธีนี้เป็นสิ่งที่ดี: กลีบที่บริสุทธิ์ของกระเทียมจะวางในขวดแก้วและเทลงไปด้านบนด้วยน้ำมันพืช ในกรณีนี้น้ำมันดูดซับรสชาติของกระเทียมจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งและใช้งานได้ดีสำหรับสลัด และกระเทียมไม่เสื่อมสภาพแม้ว่ารสชาติแน่นอนการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย
• กระเทียมเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์อย่างสมบูรณ์แบบในถุงผ้าลินิน ที่ความชื้นต่ำกระเทียมก็กวนเพิ่มเติมด้วยแกลบหัวหอม ด้วยความชื้นสูงถุงที่มีกระเทียมได้รับการรักษาล่วงหน้าด้วยโซลูชั่นที่แข็งแกร่งเข้มข้น การดูดซับเกลือ ความชื้นส่วนเกิน และนอกจากนี้ปกป้องกระเทียมจากโรคและศัตรูพืช

ในหมู่บ้านมักเก็บกระเทียมใส่ Braids จากมันและซ่อนพวกเขา เพื่อให้ถ่มน้ำลายมีความทนทานเส้นใหญ่ถูกแทรกเข้าไปในนั้นและในตอนท้ายทำให้วงที่พวกเขาแขวนอยู่

รวบรวมกระเทียมและที่เก็บวิดีโอ

วิธีการบันทึกกระเทียมเพื่อสปริงที่แข็งแกร่งในอพาร์ตเมนต์

ฉันลองใช้วิธีการที่แตกต่างกันของการจัดเก็บกระเทียม แต่ในท้ายที่สุดฉันก็ทิ้งไว้ - เขาและง่ายขึ้นและกระเทียมจนถึงฤดูใบไม้ผลิยังคงแข็งแกร่งและมีกลิ่นหอม ไม่มีขยะ
วิธีนี้เหมาะสำหรับการจัดเก็บกระเทียมพันธุ์แห้งและแห้งสดชื่น ในการจัดเก็บกระเทียมร้านค้าจีนวิธีนี้อาจไม่เกิดขึ้น - ไม่มีใครรู้ว่าการเตรียมการขายล่วงหน้ากับมันถูกผลิตขึ้น
ในกรณีที่ไม่มีกระเทียมในตู้เย็นอย่าแม้แต่จะลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีเท่านั้น


วิธีที่ดีที่สุดในการจัดเก็บกระเทียม - ในธนาคาร คุณมักจะเคยได้ยินเกี่ยวกับตัวเลือกนี้แล้ว แต่เพื่อความปลอดภัยที่ดีคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำดังกล่าว:

• 1. กระเทียมควรจะดีและประสบความสำเร็จอย่างเหมาะสมหลังจากการรวบรวมข้อมูล;
• 2. ธนาคารที่เก็บข้อมูลจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง
• 3. อย่าปิดธนาคารด้วยฝาครอบใด ๆ เพียงแค่ใส่ผ้ากอซชิ้นบนกระเทียม
• 4. กระเทียมที่อยู่ระหว่างการโผล่ไปด้านบนของธนาคาร
• 5. เมื่อใช้กระเทียมไม่สามารถออกจากแต่ละชิ้นได้หลายชิ้นและใช้งานครั้งแรกจากที่หนึ่งจากนั้นจากอื่น ๆ ยิ่งธนาคารเต็มไปด้วยกระเทียมที่เก็บรักษาไว้มากขึ้นเท่านั้น
• 6. สถานที่ที่ดีที่สุด สำหรับกระป๋องกับกระเทียม - บนพื้นที่แบตเตอรี่ อย่ากลัวกระเทียมจะไม่แห้ง

รูปลักษณ์ - กระเทียมในเดือนเมษายนชนิดเดียวกันซึ่งเขาถูกเก็บไว้ ไม่มีร่องรอยของเน่าแม่พิมพ์หรือ "การติดเชื้อ" อื่น ๆ หนาแน่นแข็งแรงมีกลิ่นหอมและสีขาวภายใน

เมื่อเร็ว ๆ นี้อ่านในฟอรัมวิธีการเก็บกระเทียมเพื่อให้เขายังคงแข็งแกร่งจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นคุณต้องมี 3 ถัง: ในกระเทียมที่อ่อนแอครั้งแรกเป็นเวลา 15 นาทีในเหมืองที่สองจากนั้นด้วยการตัดผม (ทิ้งหางประมาณ 15 ซม.) ในเกลือที่สาม 15 นาที (200 กรัมเกลือลงบนน้ำ ถัง) อยู่ภายใต้เงามืดในชั้นเดียว หลังจากการรักษาเช่นนี้กระเทียมจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ!