Raffaello z krabích tyčiniek: recepty s fotografiami. "Rafaelki" z krabích tyčiniek Raffaello z krabích tyčiniek krok za krokom recept

Vyrobené vo forme malých guľôčok pokrytých kokosovými lupienkami. Dnes si spravíme niečo podobné ako obľúbené „rafaelki“, no nie v sladkej verzii, ale ako zaujímavú maškrtu. Namiesto kokosu použijeme krabie „hobliny“ a jemný krém nahradíme výdatným šalátom. Improvizované „rafaelki“ z krabích tyčiniek zaujmú nielen deti: toto kuriózne jedlo si obľúbia aj dospelí, pretože sa výborne hodí ako predjedlo k pivu a iným alkoholickým nápojom!

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 200 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • syr - 100 g;
  • cesnak - 1-2 zuby;
  • majonéza - 2-3 lyžice. lyžice;
  • zelenina (na servírovanie) - niekoľko čerstvých vetvičiek.

Predjedlo "Raffaello" z krabích tyčiniek - recept

Ako vyrobiť "rafaelki" z krabových tyčiniek

  1. Krabie tyčinky sa vyberú zo škrupiny, tretia sa na jemnom strúhadle. Je žiaduce, aby palice nemali čas na úplné rozmrazenie - to značne zjednoduší proces.
  2. Vajcia varte asi 10 minút od zovretia vody. Vajcia po vychladnutí a ošúpaní potrieme na jemnom strúhadle alebo vidličkou pomelieme na strúhanku.
  3. Syr potrieme malými hranolkami.
  4. V hlbokej miske zmiešajte vajcia, syrové lupienky a polovicu porcie krabích tyčiniek.
  5. Majonézu kombinujeme s cesnakom olúpaným a pretlačeným lisom. Komponenty občerstvenia naplníme výslednou omáčkou, všetko jemne premiešame. Ak chcete, môžete výsledný šalát jemne osoliť a / alebo okoreniť mletým korením.
  6. Teraz prejdeme k dizajnu a odôvodníme názov občerstvenia. Z pripraveného šalátu formujeme rovnaké guľky veľké asi ako vlašský orech.
  7. Každý polotovar dôkladne vyvaľkajte vo zvyškoch "krabie hobliny".
  8. Hotové "rafaelki" položte na podnos, tanier alebo rozdeľte do porciovaných misiek. Predjedlo doplníme zeleňou a podávame na stôl s pivom, vínom alebo napríklad paradajkovou šťavou.

"Rafaelki" z krabových tyčiniek sú úplne pripravené! Veľkolepé a elegantné predjedlo - dôstojná ozdoba slávnostného stola! Dobrú chuť!

Dnes si pripravíme obľúbené predjedlo z dvoch druhov syra s olivami a krabími tyčinkami, ktoré sa už stalo klasikou na akejkoľvek sviatočnej hostine, najmä na Nový rok. Nie je prekvapujúce, že za taký čas si toto predjedlo získalo veľa možností, ale dnes ukážem ten, ktorý som spoznal a vyskúšal ako prvý. Je strašidelné čo i len pomyslieť, bolo to pred 16 rokmi)))

Produkty na výrobu predkrmov Raffaello pripravíme z krabích tyčiniek podľa zoznamu. Krabie tyčinky by mali byť z mrazničky a tavený syr by mal byť z chladničky. Vajcia dáme variť presne na 10 minút, ochladíme v ľadovej vode, očistíme.

Zmrazené krabie tyčinky odlúpnite z filmu, nastrúhajte na jemnom strúhadle s tenkými hranolkami alebo slamkami. Vložte do hlbokej misky.

V inej miske nastrúhame na hrubom strúhadle uvarené kuracie vajcia.

Obľúbený tvrdý syr je lepšie nastrúhať na jemnom strúhadle, pridať ho k vajíčkam.

Potom potrieme tavenými syrmi, všetko dochutíme kvalitnou majonézou (1-2 polievkové lyžice) a podľa chuti dáme čierne mleté ​​korenie. Je len na vás, či pridáte soľ. Veľa ľudí dáva do tohto predjedla cesnak pretlačený lisom. Úprimne povedané, obťažuje ma tu, ale ak chcete, pokojne môžete pridať. Hmotu vymiesime do hladka.

To isté urobte so zvyškom ingrediencií. Položte Raffaello na rovnú misku a nechajte v chladničke až do podávania.

Pre najlepšie podávajte dobre vychladené. Vynikajúce predjedlo sa hodí k bielym suchým a polosuchým vínam. Šampanské je tiež veľmi chutné. A ak ste za koňak a vodku, potom určite môžete pridať cesnak.

Predjedlo "Raffaello" z krabových tyčiniek je pripravené. Veselé rodinné sviatky.


Veľmi obľúbené je „Raffaello“ z krabích tyčiniek – ľahké občerstvenie, pomenované pre svoju podobnosť so sladkosťami. Dôvodom je dostupnosť použitých produktov, rýchlosť prípravy a rozmanitosť chutí, pretože jemné surimi guličky môžu byť okorenené cesnakom, orechmi a plnenými olivami.

Ako vyrobiť "Raffaello" z krabích tyčiniek?

"Raffaello" z krabieho mäsa zaujme jednoduchými výrobkami a jednoduchou prípravou. Krabie tyčinky sú strúhané, výsledné "hobliny" sú rozdelené na polovicu. Časť - zmiešaná s varenými nakrájanými vajcami, strúhaným syrom a majonézou. Z hmoty sa formujú úhľadné guľôčky, ktoré sú zo všetkých strán posypané zvyšnými krabovými „hoblinami“.

  1. Varenie "Raffaello" z krabích tyčiniek je nemožné bez vysoko kvalitného surimi. Kvalitné palice majú jemnú ružovú farbu a elastický vzhľad.
  2. Formovanie guľôčok bude oveľa jednoduchšie, ak si namočíte ruky vodou.
  3. Samotné guľôčky by mali mať rovnakú veľkosť, na jedno sústo.

Raffaello šalát s krabími tyčinkami a syrom je skvelou alternatívou k vrstveným predjedlám a časovo náročným rolkám. Na rozdiel od posledne menovaného nevyžaduje prítomnosť príborov, je vhodné podávať, veľkolepý vzhľad a jemná chuť, čo je kontrastná kombinácia sladkého krabieho mäsa so slano-korenistým syrom.

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 250 g;
  • tvrdý syr - 120 g;
  • varené vajcia - 3 ks;
  • majonéza - 80 g;
  • listy šalátu - 3 ks.

Varenie

  1. Nastrúhame krabie tyčinky, syr a vajcia.
  2. Časť krabích „hoblín“ zmiešame so syrom, vajcami a majonézou.
  3. Z hmoty tvarujte guličky.
  4. Posypte ich zvyšnými „hoblinami“.
  5. Podávajte "Raffaello" - na "vankúšiku" zelene.

Predjedlo "Raffaello" z krabích tyčiniek má veľa možností varenia. Zároveň sa každá hosteska snaží čo najefektívnejšie vylepšiť chuť a podávanie jedla. Takže v tomto recepte sú tyčinky marinované v sójovej omáčke a slúžia ako pikantná náplň do syrových a vaječných guľôčok, obalených v chrumkavých kokosových lupienkoch.

Ingrediencie:

  • varené vajcia - 3 ks;
  • krabie tyčinky - 3 ks;
  • syr - 50 g;
  • sójová omáčka - 40 ml;
  • kokosové vločky - 60 g;
  • majonéza - 40 g.

Varenie

  1. Tyčinky nakrájajte na kocky a marinujte ich v sójovej omáčke 15 minút.
  2. Nastrúhané vajcia a syr ochutíme majonézou.
  3. Guľu naplníme krabovou plnkou.
  4. Chlieb Raffaello v kokosových lupienkoch.

"Raffaello" z krabích tyčiniek a taveného syra


„Raffaello“ z krabích tyčiniek a syra je najobľúbenejšia kombinácia. Vynikajúce je najmä predjedlo s taveným syrom. Tento produkt má jemnú textúru, krémovú chuť, vynikajúcu kompatibilitu, nízku cenu, čo z neho robí lídra medzi komponentmi používanými na prípravu ľahkých studených jedál.

Ingrediencie:

  • tavený syr - 2 ks;
  • varené vajcia - 2 ks;
  • vlašské orechy - 3 ks;
  • krabie tyčinky - 120 g;
  • majonéza - 20 g.

Varenie

  1. Uvarené vajcia, syr a orechy nastrúhame.
  2. Hmotu upevnite majonézou a vytvorte guľky.
  3. Rozvaľkajte ich v krabích hoblinách.
  4. Syr "Raffaello" s krabovými tyčinkami dáme do chladničky na 2 hodiny.

Guľôčky Raffaello z krabích tyčiniek dávajú priestor pre kulinárske fantázie, na realizáciu ktorých nie je potrebné používať nové komponenty. Všetky rovnaké krabie tyčinky, tvrdý syr a majonéza sa v správnom scenári môžu zmeniť na šalát, zručné syrové predjedlo alebo, ako v tomto recepte, základ pre plnenie varených prepeličích vajec.

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 250 g;
  • tavený syr - 70 g;
  • tvrdý syr - 120 g;
  • prepeličie vajcia - 8 ks;
  • majonéza - 60 g.

Varenie

  1. Prepeličie vajcia uvaríme.
  2. Oba druhy syra a krabie tyčinky nastrúhame.
  3. Časť krabovej hmoty nechajte na obaľovanie.
  4. Všetky ostatné ingrediencie zmiešame s majonézou.
  5. Okolo vajíčka vytvarujeme hmotu a obalíme v strúhanke.

"Raffaello" z krabích tyčiniek s olivami


S olivami - jedlo pre amatéra. Milovníci alkoholu to ocenia, pretože kombinácia syra s olivami dáva slanosť, ktorá dokonale harmonizuje so silnými nápojmi. Fanúšikovia slaného občerstvenia si môžu pripraviť gule s plnenými olivami. Kyslé a pikantné polevy dokonale odrážajú sladkosť surimi.

Ingrediencie:

  • krabie tyčinky - 200 g;
  • syr - 180 g;
  • varené vajce - 3 ks;
  • kyslá smotana - 40 g;
  • horčica - 5 g;
  • olivy s korením - 10 ks.

Varenie

  1. Brúsiť všetky komponenty.
  2. Časť krabovej hmoty necháme na vykosťovanie.
  3. Zmes dochutíme kyslou smotanou a horčicou.
  4. Vytvarujte do guľôčok. Naplňte ich olivami.
  5. Váľať v krabích hoblinách.
  6. Dajte "Raffaello" z krabích tyčiniek na 30 minút do chladničky.

"Raffaello" z krabích tyčiniek a vlašských orechov


Tí, ktorí chcú recept na Raffaello z krabích tyčiniek priblížiť sladkému náprotivku, môžu guľky napchať vlašskými orechmi, najmä preto, že ich chrumkavá textúra a olejová textúra a horká chuť sú dokonale kombinované s jemnou „škrupinou“. Takéto predjedlo osloví hostesky a hostí, iba tí prví budú spokojní s jednoduchosťou prípravy.

Ingrediencie:

  • syr - 250 g;
  • krabie tyčinky - 100 g;
  • varené vajce - 2 ks;
  • vlašské orechy - 8 ks;
  • majonéza - 40 g.

Varenie

  1. Všetky ingrediencie nastrúhajte.
  2. Syr a vaječné hmoty ochutíme majonézou.
  3. Vytvarujte do guľôčok.
  4. Vec "Raffaello" z krabích tyčiniek s orechmi a obaľovaná.

Krabie guľky "Raffaello" so syrom a cesnakom


Syrovo-krab "Raffaello" je jemné a jemné jedlo. Je dobré ho podávať s rodinou, ale je nepravdepodobné, že ho medzi milovníkmi uhoriek rozpoznajú. Cesnak pomôže napraviť situáciu. Pár klinčekov pikantného korenia efektne zvýrazní jemnú sladkosť surimi a doplní slanú syrovú hmotu štipľavosťou.

Ingrediencie:

Krok 1: pripravte syr.

Syr nakrájajte na kúsky, ktoré sa vám ľahko zmestia do ruky, a navlhčite strúhadlo studenou vodou a nasekajte prísadu. V prípade potreby nezabudnite odrezať hustú kôrku.

Krok 2: pripravte majonézu a cesnak.



Ošúpeme strúčiky cesnaku a odrežeme nežiaduce konce. Potom prísadu rozdrvte. Môžete ho jednoducho nasekať nožom, nastrúhať alebo použiť špeciálny lis.
Majonézu dáme do misky a pridáme nasekaný cesnak. Zmes dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna voňavá hmota.

Krok 3: pripravte si krabie tyčinky.



Vyberte krabie tyčinky z obalu a odlepte fóliu. Prísadu rozomelte na jemnom strúhadle alebo nasekajte mixérom. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je, ak sú krabie tyčinky zmrazené, inak sú príliš mäkké a je nepohodlné ich trieť.

Krok 4: pripravte si olivy s orechmi.



Olúpané vlašské orechy poukladajte na dosku. Jadierka narežte tak, aby ste získali podlhovasté kúsky, ktoré zodpovedajú veľkosti vami vybraných olív.
Otvorte nádobu s olivami a držte obsah lyžičkou a vypustite vodu. Teraz ich treba naplniť kúskami vlašských orechov. Za týmto účelom vyberte olivy jednu po druhej a maticu jednoducho opatrne vložte do otvoru, ktorý zostane po odstránení kôstky.

Krok 5: vytvorte predjedlo.



Syr zmiešame s majonézovo-cesnakovou hmotou. Ak ste syr nastrúhali na jemnom strúhadle, potom všetko dobre premiešajte, ak nie, vložte celú zmes do mixéra a nakrájajte. V každom prípade by ste vo výsledku mali dostať hmotu, ktorá má takmer jednotnú konzistenciu a ľahko drží tvar. Ak je to potrebné, môžete pridať ešte pár polievkových lyžíc majonézy.
Nastrúhané krabie tyčinky položte na reznú dosku.
Zľahka si navlhčite ruky a naberte trochu syrovej hmoty a vytvorte z nej koláč. Do jej stredu položte olivu naplnenú orechom a druhou rukou zaslepte okraje k sebe, čím hmota získa tvar gule. Na záver syrový polotovar dôkladne rozvaľkajte v nasekaných krabích tyčinkách tak, aby ho zo všetkých strán pevne prilepili. Keď sú všetky „Raffaello“ vytvorené, krásne ich rozložte na misku a začnite podávať hotové občerstvenie na stôl.

Krok 6: Podávajte predjedlo.



To je všetko, vaše syrové predjedlo s lahodným prekvapením vo vnútri je úplne pripravené. Jedlo ozdobte čerstvými bylinkami, kolieskami citróna alebo malými paradajkami. Pre pohodlie môžete do každej gule zapichnúť aj špáradlo, aby bolo pre hostí pohodlnejšie vziať si ich bez toho, aby si zašpinili ruky. Nezabudnite si dopriať jemné „Raffaello“, uisťujem vás, že ich chuť je jednoducho lahodná.
Dobrú chuť!

Ako náplň môžu slúžiť aj akékoľvek iné plnené olivy a čierne olivy, citrónová dužina, kukurica, zelený hrášok.

Do zmesi syra a majonézy možno pridať aj jemne nasekanú zeleninu.

Niekedy sa do syra a majonézy pridávajú varené vajcia. V tomto prípade sa občerstvenie ukáže ako uspokojivejšie a tiež veľmi chutné.

Raffaello so syrom a krabími tyčinkami- veľmi chutné a uspokojivé občerstvenie na sviatočný stôl, ktoré môže byť alternatívou k rolkám z krabích tyčiniek so syrom alebo krabích tyčiniek vyprážaných v cestíčku. Možností na jeho prípravu je veľa, no základ je nemenný – ide o syr, krabie tyčinky, cesnak a majonézu.

Syr sa dá použiť inak. Môže to byť tavený syr, údená klobása, tvaroh alebo tvrdý syr. Do stredu môžete schovať oriešok – arašidy, lieskové oriešky, jadrá vlašských orechov, olivy alebo kúsok červenej ryby. V niektorých receptoch sú olivy plnené nasekanými orechmi. Ale podľa mňa je to dosť dlhé a pracné. Ponúkam vám odľahčenú verziu tohto snacku.

Ingrediencie na syrové guľky Raffaello:

  • Krabie tyčinky - 100 gr.,
  • Tavený syr alebo tvrdý syr - 2 ks.,
  • Vajcia - 1 ks.,
  • majonéza,
  • Cesnak - 3-4 strúčiky,
  • soľ,
  • Biely kokos.

Raffaello so syrom a krabími tyčinkami - recept

Na veľkom alebo strednom strúhadle nastrúhame tavený syr a natvrdo uvarené vajce.

Preložíme ich do misky.

Pridajte mletý alebo mletý cesnak.

Vložte majonézu a soľ. Ak chcete, môžete pridať aj červené alebo čierne korenie.

Tvarohovú hmotu vymiešame lyžičkou do hladka. Mal by byť viskózny, ale v žiadnom prípade tekutý, inak z neho bude ťažké vyvaliť guľôčky.

Teraz musíte urobiť polevu pre Raffaello. Spravidla sa pripravuje z strúhaných krabových tyčiniek, ale pre realistickosť navrhujem pridať kokosové vločky. Krabie tyčinky nastrúhame na jemnom strúhadle. Mimochodom, dobre zmrazené krabie tyčinky sa tretia oveľa ľahšie.

Zmiešajte krabie omrvinky s kokosovými lupienkami.

Mokrými rukami vyvaľkáme malé guľôčky rovnakej veľkosti. Priemer gule by mal byť asi 4 cm.V tejto fáze môžete do stredu každej guľôčky vložiť olivu alebo arašid.

Posypte syrové guľky. Dbajte na to, aby sa poleva rovnomerne prilepila na guľu zo všetkých strán.

Raffaello so syrom a krabími tyčinkami pripravený. Pred podávaním je vhodné ich asi 1 hodinu schladiť v chladničke.

Vyskúšajte, je to veľmi chutné. Dobrú chuť. Ak máte ešte krabie tyčinky, potom odporúčam varenie.

Raffaello so syrom a krabími tyčinkami. Fotka


mob_info