Rijetke i ugrožene gljive. Gljive navedene u Crvenoj knjizi Rusije (fotografija). Rijetke gljive Rusije, navedene u Crvenoj knjizi regija Moskve, Nižnjeg Novgoroda i Voronježa. Botanički opis laticewort

§ Sve gljive navedene u Crvenoj knjizi su rijetke vrste od znanstvenog interesa i podliježu zaštiti rezolucijom Vijeća ministara “O Crvenoj knjizi”; zabranjeno ih je sakupljati u prirodnim rezervatima, rezervatima za divljač i drugim zaštićenim područjima.

§ Gljive navedene u Crvenoj knjizi moraju biti svugdje zaštićene. Preporuča se stvoriti povoljne uvjete za zaštitu na cijelom području naše zemlje, au prirodnim rezervatima, rezervatima i drugim specijaliziranim znanstvenim i ekološkim ustanovama stvoriti mikrorezervate za ove gljive i uvesti ih u zbirke čistih kultura.

Prevencija trovanja otrovnim gljivama. Prilikom berbe gljiva morate se pridržavati sljedećih pravila: ne uzimajte nepoznate ili upitne gljive, ne berite stare, prezrele ili crvljive gljive, čak ni iz kategorije najboljih po hranjivoj vrijednosti.

Potrebno je oštro kritizirati prevladavajuće mišljenje da se prikladnost za hranu nepoznatih gljiva može odrediti odsutnošću neugodnih organoleptičkih znakova (neugodan miris, oštro gorak okus, tamnjenje na prijelomu) ili njihovom nejestivošću ličinkama gljivarskih mušica, puževi, itd. Blijeda žabokrečina i muharice imaju pulpu vrlo ugodnog okusa. Ponekad u šumi možete pronaći gljive muhare prožete ličinkama kukaca.

Također ne biste trebali brati gljive u blizini prometnica, osobito s gustim prometom., iako se prve gljive u sezoni pojavljuju na ovim osvijetljenim i dobro ugrijanim mjestima, ovdje su najpristupačnije za otkrivanje. Gljivice nakupljaju štetne tvari iz ispušnih plinova automobila, a zarazi su posebno osjetljive svinje. Iz istog razloga ne biste trebali jesti šampinjone i balegare, bukovače i medove sakupljene u gradovima.

Sve su gljive kvarljive i ne mogu se dugo skladištiti sirove. Potrebno ih je skupljati u higroskopnu, dobro prozračenu posudu (najbolja posuda je košara pletena od granja ili šindre). Nemoguće je, osobito na vrućini, sakupljati (i skladištiti) gljive u plastičnim vrećicama, emajliranim i plastičnim kantama; pletene košare od sintetičkih materijala također su nepoželjne. Gljive sakupljene u mekim posudama jako su deformirane, naborane i brzo propadaju.

Kako bi se izbjeglo snažno djelovanje vlakana gljiva i nagrizajućih ekstraktivnih tvari na probavni trakt i jetru (osobito ako postoje bolesti ovih organa), ne preporučuje se jesti sve gljive bez prethodne toplinske obrade. Ne preporučuje se hladno kiseljenje gljiva. Zabranjen je promet slanih gljiva i sl. koji su mješavina različitih vrsta.

U slučaju trovanja gljivama, morate odmah potražiti kvalificiranu liječničku pomoć i pokušati sačuvati ostatke kuhanih jela ili povraćati kako biste odredili vrstu gljive i učinkovito liječenje.

Kalupi talože se na tlu, na raznim namirnicama bogatim ugljikohidratima: kruhu, povrću itd. Jedna od uobičajenih plijesni je mucor fungus ili glavičasta plijesan. Na površini se razvija njegov micelij u obliku tankog bijelog paperja, a nakon nekog vremena na njemu postaju jasno vidljive zaobljene crne glavice u kojima se stvaraju brojne spore. Micelij gljive sastoji se od hifa koje nemaju poprečne pregrade i predstavljaju jednu jako razraslu stanicu.

Druga vrsta plijesni je penicillium: to je plavo-zelena gljiva koja živi na povrću, kruhu, džemu itd. Uzrokuje kvarenje hrane. Sastoji se od razgranatih hifa podijeljenih na stanice poprečnim pregradama. Hife se na krajevima granaju poput četke i na njima se stvaraju lančići spora. Stvara se puno konidijalnih spora, lako se prenose strujom zraka i pare u povoljno okruženje, klijaju, tvoreći novi micelij. Na početku razvoja, micelij ima blijedo blijedu boju. Kada se na njemu pojave spore plavkastozelenih konidija, cijeli micelij poprima plavkastozelenkastu boju. Penicillium se uzgaja u posebnim laboratorijima za dobivanje medicinskog lijeka - antibiotika penicilina. Baktericidni učinak penicilina utvrdio je 1929. A. Fleming, au praksu je uveden nakon 1940. Penicilin inhibira rast stafilokoka i uspješno se koristi za liječenje teških bolesti poput upale pluća i drugih upalnih procesa. Otkriće penicilina bilo je početak nove ere u liječenju zaraznih bolesti.

Gljive kvasca vrlo raširena u prirodi. Kvasci su pojedinačne ovalne stanice. U povoljnim uvjetima (hranjiva podloga, temperatura) kvasci se intenzivno razmnožavaju pupanjem. Kada se uvjeti pogoršaju, dolazi do spolnog razmnožavanja umjesto vegetativnog. Spolni proces uključuje miješanje dviju haploidnih stanica. Diploidna zigota razvija se u burzu. Nakon mejoze nastaju četiri haploidne askospore iz kojih se razvijaju nove stanice kvasca. Kvasac uzrokuje alkoholno vrenje – razgradnju šećera na etilni alkohol i ugljikov dioksid. Pekarski kvasac– postoje samo u kulturi. Koriste se u pekarstvu i pivarstvu. Kvasac koji se dodaje tijestu razgrađuje šećer koji nastaje iz škroba. Ugljični dioksid uzrokuje dizanje tijesta tijekom pečenja. Kruh postaje porozan i volumen mu se povećava. Alkohol i ugljikov dioksid isparavaju. Vinski kvasac koristi u vinarstvu. Za dobivanje alkohola kao rezultat fermentacije koriste se krumpir, žitarice, melasa, kao i otpad iz industrije obrade drva i celuloze.

Značenje gljiva. Gljive provode proces razgradnje (mineralizacije) organskih tvari (uključujući celulozu i lignin), pri čemu se ugljični dioksid oslobađa u atmosferu, a dušik i drugi spojevi vraćaju u tlo, gdje ih ponovno mogu koristiti biljke i životinje . Tako se održava kruženje tvari u prirodi. Uloga gljiva posebno je važna u razgradnji biljnih ostataka koji sadrže celulozu i pektin. Živeći u tlu, gljive povećavaju njegovu plodnost. Uništavajući i mineralizirajući ostatke mrtvih biljaka i životinja, gljive, zajedno s bakterijama, obavljaju veliki sanitarni posao čišćenja okoliša.

Plodna tijela mnogih gljiva su jestiva i, unatoč činjenici da su slabo probavljiva, imaju hranjivu vrijednost kao izvor enzima i ekstrakta. Vrijedno svojstvo je i njihov nizak sadržaj kalorija (gljive su hrana za pretile). Uzgoj gljiva jedna je od najprofitabilnijih grana poljoprivrede. Razvijene su intenzivne tehnologije uzgoja šampinjona na podlozi sa stajnjakom i ksilotrofnim gljivama (bukovače i dr.) na lignoceluloznom otpadu iz drvoprerađivačke industrije i poljoprivrede (slama žitarica, ljuske sjemena, stabljike suncokreta i dr.). Umjetnim uzgojem jestivih gljiva u strogo kontroliranim uvjetima dobivaju se skupi ekološki prihvatljivi proizvodi.

Kvasac se koristi u pekarstvu, za proizvodnju vina i alkohola, a također i kao jeftina visokokalorična hrana u stočarstvu i peradarstvu. Gljive, poput penicilija, važan su izvor antibiotika koji se naširoko koriste u medicini.

LIŠAJEVI

Simbioza i ishrana lišajeva. Lišajevi su skupina osebujnih složenih biljaka koje su primjer simbioza- gljivice i alge (ponekad se u njemu naseli treći partner - bakterija koja veže dušik - Azotobacter). Čitav niz studija posvećen je proučavanju simbiotskih odnosa komponenti u tijelu lišajeva. Lišaj spaja dva organizma suprotnih svojstava. Alga, obično zelena, koja sintetizira organske tvari tijekom fotosinteze, i gljiva koja troši te tvari. Njihov odnos je strukturiran na sljedeći način: gljiva prima organske tvari od algi - ugljikohidrate, ali istovremeno predstavlja algu, stanište, zaštitu od isušivanja i pregrijavanja itd. Gljiva opskrbljuje algu dovoljnom količinom vode i u njoj otopljenih mineralnih soli koje sama upija iz okoline. Azotobacter proizvodi i opskrbljuje lišajeve dušikovim spojevima.

Struktura lišaja. Vegetativno tijelo lišaja - tallus ili tallus - vrlo je raznolikog oblika i boje. Prema izgledu razlikuju se tri vrste talina lišaja: ljuskaste (s korom), lisnate i grmolike. Ovi su tipovi međusobno povezani prijelaznim oblicima. Talus ljuskavih lišajeva je kora, čvrsto srasla sa supstratom. Lisnati lišajevi imaju izgled ljuskica ili ploča. Talus im je pričvršćen za podlogu, obično većim dijelom uz pomoć snopova gljivastih niti. Kod frutikoznih lišajeva, talas se sastoji od grana ili debljih, često razgranatih stabljika. Alge koje čine talas lišaja najčešće pripadaju zelenom odjelu. Gljive koje čine lišajeve uglavnom pripadaju klasi torbara. U velikoj većini slučajeva hife gljiva čine osnovu talusa lišaja. Alga je, takoreći, zatvorena između hifa gljive. Na temelju anatomske građe razlikuju se dvije vrste talina lišajeva. U primitivnijem homeomernom talasu, stanice ili filamenti algi su više ili manje ravnomjerno raspoređeni između hifa gljive po cijeloj debljini talasa. Heteromerni talus je složenije građen. Na presjeku takvog talusa pod mikroskopom jasno su vidljivi elementi njegove strukture. Gornji dio korijena talusa formiran je gustim spletom gljivičnih hifa. Zatim dolazi gonidijalni sloj koji se sastoji od stanica algi. Sljedeća je jezgra, iza jezgre je donji dio čvrsto isprepletenih hifa gljive. U kemijskom sastavu lišajeva dominiraju ugljikohidrati (osobito lihenin), proteini i masti su niski; U njima se nakupljaju lišajne kiseline, a od anorganskih tvari kremena kiselina. Lišajevi se naseljavaju u najnepretencioznijim uvjetima: u planinama i tundri, na ogradama, drveću, stijenama.

Lišajevi su fotofilni. Nisu zahtjevni za podlogu, jer mogu apsorbirati minerale iz padalina i atmosferske prašine.

Slaba fotosinteza i loša mineralna prehrana određuju spor rast lišajeva. Mršavi lišajevi povećavaju promjer za 1-8 mm godišnje, dok lisnati i žbunasti lišajevi rastu za 1-35 mm. Lišajevi žive jako dugo. Ako izračunamo starost nekih primjeraka na temelju njihove veličine, bit će to više od 4500 godina.

Reprodukcija. Lišajevi se prvenstveno razmnožavaju vegetativnim putem - dijeljenjem na dijelove; U taliju se stvaraju grudice u obliku minijaturnih lišajeva (stanica algi isprepletenih gljivičnim nitima). Odvajajući se od majčinog talusa, formiraju mladi lišaj. Za razmnožavanje lišajeva važnije su takve tvorevine u kojima su istovremeno prisutne hife gljiva i stanice algi - to su soredija i izidija, koje se sastoje od hifa gljiva koje isprepliću nekoliko stanica algi. Soredia se formira unutar talusa, isidia - na njegovoj površini. Masivno stvaranje soredija dovodi do pucanja sloja kore, a sorediji se oslobađaju. Isidije se lome pod utjecajem vjetra i kiše. Nalazeći se u povoljnim uvjetima, isidije i soredije razvijaju se u nove jedinke lišaja. Također je moguće da se simbiotska gljiva samostalno razmnožava sporama, a alge - diobom stanica ili također sporama. U vlažnom tlu spore gljivica klijaju i isprepliću stanice modrozelenih i zelenih algi, tvoreći novi lišaj.

Uloga lišajeva u prirodi i gospodarstvu. Značenje i upotreba lišajeva. Lišajevi su pioniri vegetacije, pojavljuju se na padinama, neplodnim tlima i pridonose formiranju tla, tako da se tu kasnije mogu naseliti druge biljke. Kao autoheterotrofni organizmi, lišajevi istovremeno akumuliraju sunčevu energiju, stvarajući organsku tvar, te razgrađuju organske i mineralne tvari. Izlučevine lišaja otapaju ne samo vapnene, već i silikatne spojeve. U pukotinama i udubljenjima rasklimane stijene zadržavaju se prašinaste čestice i nakuplja humus. Prvi se obično naseljavaju ljuskavi lišajevi, koje kasnije zamjenjuju veći lisnati i grmoliki, zatim mahovine, trave i na kraju sitno grmlje. Ovaj rad lišajeva određuje njihovu važnost u prirodi.

Lišajevi su vrlo osjetljivi na onečišćenje zraka i mogu poslužiti kao pokazatelj čistoće zraka. Na mjestima gdje je zrak zagađen dimom, čađom i sumpornim dioksidom, lišajevi ne rastu. Njihova posebna osjetljivost na otrovne tvari povezana je s njihovom nesposobnošću oslobađanja apsorbiranih elemenata. Sastav vrsta lišajeva i njihova brzina rasta koriste se kao pokazatelji stupnja onečišćenja okoliša. Lišajevi su sposobni vezati teške metale na stanične stijenke, sprječavajući uništavanje citoplazme. Proučavanje njihovog kemijskog sastava omogućuje praćenje prisutnosti teških metala i drugih zagađivača oko industrijskih centara. Lišajevi se također koriste za kontrolu radioaktivnih padalina.

Vrste lišajeva koje se zajednički nazivaju "moss moss" od najveće su ekonomske važnosti. To su jelenji lišaj, pogrešno nazvan sobov lišaj, kao i islandski lišaj te druge vrste cetrarije i alectorie. Ovi grmoliki lišajevi rasprostranjeni su u tundri, gdje služe kao glavna zimska hrana za sobove. Jeleni pod snijegom osjete miris lišaja i mogu doprijeti do njega iz velikih dubina. Zbog vrlo sporog ponovnog rasta lišajeva, obnova pašnjaka traje 10-30 godina. Najvrjedniji pašnjaci sobova u tundri su pašnjaci kladonija.

Neke vrste lišajeva koriste se kao hrana (islandski lišaj). Lišajevi se koriste u medicini i parfumeriji. Od lišajeva se, zbog sadržaja ugljikohidrata koje sadrže, dobiva alkohol, melasa i glukoza; neke su vrste izvor kemijskog indikatora lakmusa.

BIBLIOGRAFIJA

1. Biološki enciklopedijski rječnik. - M., 1986.

2. Botaničko-farmakognostički rječnik: Referentni priručnik / K.F. Blinova, N.A. Borisova, G.B. Gortinsky i dr. Ed. K.F. Blinova, G.P. Jakovljeva. - M.: Viši. škola, 1990.

3. Bogdanova T.L. Biologija: Zadaci i vježbe. Vodič za kandidate za sveučilišta. – 2. izd. prerađeno i dopunjeno. – M.: Viša škola, 1991.

4. Vasiliev A.E., Voronin N.S., Elenevsky A.T., Serebryakova T.I., Shorina N.I. Botanika: Anatomija i morfologija biljaka. – M., 1988.

5. Biljni život: U 6 svezaka (uredio dopisni član ANSSSR A.A. Fedorov). – M., 1974-1982. - T. 1-6.

6. Kovalev N.E., Shevchuk L.D., Shurenko O.I. Biologija za pripremne odjele medicinskih instituta. - M.: Viši. škola, 1986.

7. Medvedeva V.K. Botanika. M.: Medicina. 1980. godine.

8. Muller E., Leffler V. Mikologija: Prijevod. s njim. – M., 1995.

9. Pavlov I.Yu., Vakhnenko D.V., Moskvichev D.V. Biologija. Priručnik za one koji upisuju sveučilišta. – Rostov-n/D.: Phoenix Publishing House, 1996.

10. Biljni svijet Zemlje: U 2 sveska / Ed. F. Fukareva. Po. s njim. – M., 1982.

11. Rave N.P., Evert R., Einhorn S. Moderna botanika: U 2 sv., prijevod. s engleskog – M., 1990.

12. Rodman L.S. Botanika. – M.: Kolos, 2001.

13. Suvorov V.N., Voronova I.N. Botanika s osnovama geobotanike. Drugo izdanje, Lenjingrad. Uho. Lenjingradska podružnica. 1979. godine.

14. Chebyshev N.V., Kuznetsov S.V., Zaichikova S.G. Vodič za kandidate za sveučilišta / Uredio akademik Ruske akademije obrazovanja N.V. Čebiševa. T. 2. – M.: Novaya Volna, 2001.

15. Enciklopedijski rječnik mladog biologa. - M.: Pedagogija, 1986.

16. Yakovlev G.P., Chelombitko V.A. Botanika: Udžbenik za visoka učilišta / Ured. dopisni član RAS, profesor R.V. Camelina. – Sankt Peterburg: SpetsLit, Izdavačka kuća SPHFA, 2001.

Izdavačka kuća Kurskog državnog medicinskog sveučilišta

Za normalno funkcioniranje ekosustava na našem planetu prijeko je neophodna prisutnost raznih vrsta živih bića. Gljive su važan dio tog procesa i sudjeluju u prirodnom ciklusu tvari, one razgrađuju organsku tvar u tlu na anorgansku tvar koja se zatim koristi kao “hrana” za biljke. Plijesni su aktivni sudionici u formiranju tla, a plodna tijela raznih jestivih podvrsta gljiva hrana su životinjama i ljudima. Općenito, broj vrsta i raznolikost gljiva je vrlo širok, ali među njima se nalaze i rijetke vrste. To je zbog činjenice da ljudi u procesu gospodarske aktivnosti uništavaju prirodna staništa gljiva, sijeku šume, oru netaknuta zemljišta, a ekološka situacija na našem planetu u cjelini ostavlja mnogo željenog. Koje se vrste gljiva mogu nazvati najrjeđim u Rusiji? Informacije o svim gljivama možete pronaći na web stranici https://o-prirode.ru/griby/

Muharica (Amanita strobiliformis)

Ova gljiva je klasificirana kao jestiva, ali je često brkaju sa svojim opasnim otrovnim srodnicima, pa treba biti oprezan pri njezinom sakupljanju.

Šešir muhare u obliku stošca je bijeli ili bijelo-smeđi, prekriven velikim gustim sivim ljuskama. Kod starih gljiva klobuk postaje spljošten. Na rubu su vidljivi ostaci prekrivača. Stručak je bijel, s uzdužnim prugama na mladim gljivama. Na sredini noge nalazi se bijeli prsten s baršunastim ljuskama. Noga se širi prema bazi. Pulpa je bijela, guste strukture.

Ova vrsta raste isključivo u listopadnim hrastovim šumama, vrlo rijetko u parkovima, na vapnenačkom tlu. U Rusiji raste samo u regiji Belgorod.

Sparassis crispa

Ova rijetka i neobična vrsta uključena je u Crvenu knjigu Rusije. Težina njegovog plodnog tijela može doseći 10 kg, a promjer je 1,5 m. Izvana, gljiva podsjeća na cvjetaču. Žbunast je, okrugao, okrugao ili nepravilnog oblika i sastoji se od "kovrčavih" grana koje rastu iz središnje stabljike. Oni su ravni, male veličine s diseciranim rubovima. Mlada gljiva je bjelkasta, u starosti postaje žućkasta, a nakon punog sazrijevanja postaje oker ili smeđa. Pulpa je bijela, orašastog okusa i jakog specifičnog mirisa. Noga je središnja i čini se vrlo kratkom zbog činjenice da zaranja duboko u tlo. U početku je žuta ili bijela, a kasnije postaje smeđa ili crna.

Ova gljiva se koristi u narodnoj medicini kao antitumorsko i imunomodulatorno sredstvo. Dobro je poznata i nutricionistima, jer je niskokalorična jer pomaže kod mršavljenja i mršavljenja. Kod Curly Sparasis pronađeni su antibiotici koji inhibiraju rast stafilokoka. Ali danas je zabranjeno skupljati ovu gljivu, jer je rijetka vrsta. Ipak, zahvaljujući činjenici da su naučili uzgajati vrstu umjetno, ona i dalje ostaje dobar pomagač ljudima.

Igličasta puhača (Lycoperdon echinatum)

Ova gljiva je jestiva i rijetka, a ima ugodnu aromu koja ostaje nakon sušenja. Jestivim se smatraju samo mlade gljive s bijelim mesom. Raste u rijetkim malim skupinama u listopadnim šumama ili pojedinačno na vapnenačkom tlu.

Plodno tijelo je obrnuto kruškolikog oblika, jajoliko, kuglasto, gomoljasto, a može biti i polukuglasto sa stanjivanjem prema dolje. Vrh je gusto prošaran malim, blisko raspoređenim bodljama. Zbog toga gljiva izgleda kao jež i iz istog razloga je dobila ime. Male bodlje raspoređene su u prstenu oko jedne velike. Također mogu lako otpasti, ostavljajući golu površinu. Meso mladih primjeraka je bijelo, a kod zrelih se pretvara u zelenkastosmeđi prah.

Modrica (Gyroporus cyanescens)

Vrsta je rijetka cjevasta gljiva, predstavnik roda Gyroporus iz obitelji Gyroporaceae. Klobuk je promjera od 5 do 20 cm, sazrijevanjem gljive mijenja mu se oblik od konveksnog do spljoštenog. Paleta boja uključuje različite nijanse od bijele do žute i smeđe. Površina čepa je baršunasta i na pritisak postaje tamna. Pulpa je guste i guste strukture, svijetle boje, a kad se prelomi ili prereže, postaje plava, po čemu je gljiva i dobila svoje neobično ime. Okus i miris pulpe su slabi. Noga je visoka do 15 cm, debljine oko 5 cm, oblika je različit. Boja je uvijek ista kao šešir. Ponekad se na njemu nalazi mrežasti uzorak.

Modrica je vrlo rijetka i svrstava se u jestive gljive.

Kestenjasta gljiva (Gyroporus castaneus)

Ova jestiva i ukusna gljiva poznata je i pod nazivima kestenovka, kestenovka, zečja gljiva, pješčana gljiva, a izgledom je slična dobro poznatom vrganju. Od njega se razlikuje po tome što ima smeđu nogu, šuplju ili s prazninama. Kao rijetka vrsta, gljiva kestena uvrštena je u Crvenu knjigu Rusije.

Klobuk je obojen u nijansama hrđavo-smeđe, crveno-smeđe ili kestenjasto-smeđe, kod mladih je primjeraka konveksnog oblika, kako gljiva raste prelazi u plosnati ili jastučasti, promjera je oko 10 cm.Površina je baršunasta ili dlakava kod mlade gljive, kod stare je obično gola. U sušnim je razdobljima sklona pucanju. Cjevčice su obojene u bijelo, kod stare gljive su žute, a pri rezanju zadržavaju svoju izvornu boju. Rastu do stabljike, a tek s vremenom se oslobode, dosežu duljinu od 1 cm.Pore su male, okruglog oblika, bijele, kasnije žute. Ako pritisnete površinu gljive, na njoj ostaju smeđe mrlje. Pulpa je bijela, ne mijenja boju pri rezanju, miris je slab, okus je gljiva s laganom i ugodnom orašastom nijansom. Stručak je valjkast, prema dnu zadebljan, kod mladih gljiva čvrst, ali postupno postaje šupalj. Noga je obično malo svjetlije boje od kapice. Duljina noge doseže 8 cm, promjer je oko 3 cm.

Crvena špagarina je nejestiva i vrlo rijetka. Naveden je u . Pripada obitelji Veselkov. Ova jedinstvena gljiva u pravilu raste samostalno, na ostacima trulog drveta ili na tlu u listopadnim šumama, u krajevima s blagom i toplom klimom.

Jedan predstavnik rešetkastog buba otkriven je u moskovskoj regiji, drugi je pronađen u regiji Krasnodar.

Ova crvena gljiva pojavila se u rupi u staklenicima Botaničkog instituta u Sankt Peterburgu - u kadama za cvijeće sa zemljom donesenom zajedno s palmama datuljama iz Suhumija.

Na isti način, iz zemlje je donesen u Sibir - u staklenik Gorno-Altaisk.

Botanički opis laticewort

Mlado tijelo špalira je bijelo, jajasto ili kuglasto, visoko 5-10 cm i široko 5-7 cm, prekriveno tankim opnama.

Kako gljiva sazrijeva, ljuska se lomi u zvjezdaste, sklopive oštrice pričvršćene blizu baze. U tom slučaju pojavljuje se crvena formacija u obliku kupole, koja se naziva posuda.

Kao rezultat toga, odrasla gljiva izgleda kao okrugla mreža ili rešetka s prilično debelim "šipkama". Unutrašnjost mu je prekrivena maslinastozelenkastom sluzi koja sadrži spore.

Noga kao takva je odsutna. Spužvasta pulpa daje neugodan miris. Taj truležni miris privlači muhe, one gmižu kroz zamućenu sluz gljivice, a zatim po nogama i tijelu šire spore rešetkastog crva koje su se zalijepile za njih.

Kako je naš svijet raznolik i lijep! U svakom kutku planeta postoji ogroman broj jedinstvenih biljaka i životinja koje fasciniraju svojom ljepotom i jedinstvenošću. Nažalost, krivnjom čovječanstva, svake godine ih je sve manje. U ovom članku ćemo detaljno pogledati gljive navedene u Crvenoj knjizi Rusije, koje treba zaštititi i cijeniti.

Ukratko o Crvenoj knjizi

Jedinstven po svom položaju. Nalazi se između dvije klimatske zone, a kroz njen teritorij protječe rijeka. Zahvaljujući ovoj značajci, gotovo svaka rijetka biljka može nastaviti svoj život u rezervatu. Štoviše, postalo je poznato da su se na njegovom teritoriju pojavile nove, prethodno nepoznate vrste.

Ekologija i školarci

Ne zna svaki školarac koje su gljive navedene u Crvenoj knjizi Rusije. Već dugi niz godina svake godine osnovnoškolci imaju nastavu na kojoj uče koje biljke i životinje trebaju našu zaštitu.

Svrha ove lekcije je upoznati učenike s Crvenom knjigom i životinjama. Obično se takva nastava održava prije ljetnih praznika. Učenici su zadivljeni ljepotom rijetkih gljiva navedenih u Crvenoj knjizi Rusije. Za 3. razred obično se organizira praktična nastava tijekom koje učenici odlaze u botaničke vrtove ili prirodne rezervate kako bi bolje upoznali jedinstvene biljke.

Drugi važan cilj sata je poučiti školarce pravilima ponašanja u prirodi. Učitelj objašnjava učenicima koliko je važno cijeniti sve što nas okružuje i zašto su neke vrste u opasnosti od izumiranja.

Prijedlog zakona usmjeren na očuvanje prirode

Životinje, biljke i gljive navedene u Crvenoj knjizi Rusije su u opasnosti od izumiranja. Svake godine ekolozi se bore za očuvanje rijetkih vrsta.

Vlada Ruske Federacije posljednjih nekoliko godina vrlo pažljivo prati očuvanje našeg okoliša. Rusko zakonodavstvo predviđa članak 8.35, koji podrazumijeva kažnjavanje prekršitelja koji počine radnje koje dovode do izumiranja ili smanjenja broja rijetkih životinja i biljaka.

Zanimljiv incident dogodio se u Moskvi 2011. godine. Tijekom rutinske inspekcije trgovina kućnim ljubimcima u moskovskoj regiji u jednoj od njih pronađene su životinje, biljke i gljive iz Crvene knjige.

Ponovljenim nadzorom pokazalo se da vlasnik trgovine nije posjedovao dokumente za rijetke vrste. Sud je odlučio vlasniku trgovine za kućne ljubimce oduzeti ugrožene vrste životinja i biljaka te mu naložio plaćanje novčane kazne.

Najneobičnije gljive

Ponekad čak i ne razmišljamo o tome koliko je okoliš lijep i koliko su gljive navedene u Crvenoj knjizi Rusije jedinstvene. Fotografije koje se nalaze u članku to potvrđuju. Sorte gljiva iznenađuju nas svojom jedinstvenošću. Razlikuju se ne samo u boji, već iu obliku. Među neobičnim gljivama ima i onih koje izgledaju poput nevjerojatnih cvjetova, i onih u obliku čaše, pa čak i onih koje su slične ljudskim organima.

Jedna od najnevjerojatnijih gljiva je morska gljiva. Najčešće se nalazi u Australiji. Njegova posebnost je neugodan miris, koji podsjeća na pokvareno meso. Na taj način gljiva mami muhe, koje pak nose njezine spore.

Još jedna jedinstvena gljiva je zvjezdasta gljiva. Može se naći u gotovo svakom kutku planeta. U nekim plemenima se smatra ljekovitim i koristi se u medicini. Također postoji mišljenje da je zvijezda taj koji može predvidjeti nadolazeće vrijeme.

Nalazi se u crnogoričnim šumama i vremenom se na njenoj površini stvara veliki broj trešnjevih kapljica koje podsjećaju na krv. Ima gorak okus i stoga je nejestiv.

Kao što smo već rekli, neke gljive nalikuju ljudskim organima, među njima i narančasta kvakarica. Podsjeća na crijeva. Za vrijeme suše takva se gljiva smanji, a nakon kiše ponovno postane velika. Vjeruje se da iako takva gljiva nema okusa, ipak je jestiva. Međutim, berači gljiva u Ruskoj Federaciji ne znaju kako pravilno pripremiti drhtavicu, pa im gljiva ne vrijedi.

Rijetka gljiva u Novgorodskoj regiji

Godine 2012. u okrugu Batetsky pronađena je rijetka vrsta gljive Bloxama. Prije toga ova vrsta nije bila viđena na području Ruske Federacije. Ove gljive, navedene u Crvenoj knjizi Rusije, ranije su biolozi vidjeli samo u knjigama. Štoviše, na tom je području pronađeno preko 40 vrsta dosad nepoznatih biljaka.

Biolozi vjeruju da je takvo obilje rijetkih biljaka i gljiva na livadi Batetsky posljedica visokog sadržaja karbonata u tlu. Učenici obližnje škole svakodnevno promatraju životnu aktivnost jedinstvenih vrsta. Kako ljudi ne bi bacali smeće na livadu, napravili su rov. Međutim, ovo je područje dodijeljeno za izgradnju kamenoloma pijeska.

Ekolozi zahtijevaju da livada Batetsky dobije status zaštićene zone. Samo to će nam omogućiti očuvanje jedinstvenih vrsta biljaka i gljiva.

Jedinstveno otkriće u Moskvi

Na istoku Moskve otkrivene su neobične gljive navedene u Crvenoj knjizi Rusije - canine mutinus. Ova vrsta je donesena u Europu iz Amerike tijekom Drugog svjetskog rata. U Ruskoj Federaciji ova gljiva je izuzetno rijetka.

Gljiva je duguljastog oblika i svijetle boje. Obično je njegova duljina oko 7 centimetara. Gljiva također ispušta neobično neugodan i oštar miris koji se osjeti na udaljenosti od pet metara.

Stručnjaci s Odsjeka za mikrobiologiju Moskovskog državnog sveučilišta objasnili su da su za privlačenje muha potrebne svijetle boje i jaka aroma. Prema riječima stručnjaka, upravo su insekti donijeli spore ove rijetke gljive.

Sažmimo to

Priroda Ruske Federacije je izvanredna. Ona nas fascinira svojom ljepotom i posebnošću. Nažalost, često su ljudi ti koji postaju odgovorni za izumiranje rijetkih vrsta biljaka i životinja. Ako sada ne razmišljamo o ekologiji, vrlo brzo bi mnogi rijetki organizmi mogli nestati. Preporučujemo proučavanje svih vrsta flore koje su navedene u Crvenoj knjizi Rusije, tako da zbog svog neznanja ne postanete razlog njihovog izumiranja.

Ekosustav planeta može normalno funkcionirati samo ako postoji raznolikost vrsta. Gljive, kao dio tog sustava, podržavaju prirodni ciklus tvari – one razgrađuju organsku tvar u tlu na anorganske tvari koje biljke konzumiraju. Plijesni sudjeluju u formiranju tla, a plodovi mnogih vrsta služe kao hrana ljudima i životinjama. Raznolikost gljiva je ogromna, ali neke od njihovih vrsta su na rubu izumiranja. To je zbog uništavanja staništa ove vrste, krčenja šuma, oranja djevičanskih zemljišta i nepovoljne ekologije.

Rijetke i ugrožene gljive Rusije

Jedna od jestivih vrsta muhara. Rijetko se nalazi, uglavnom u hrastovim šumama regije Belgorod.

Neobična rijetka gljiva porijeklom iz Europe, Sjeverne Amerike i Azije. Unatoč širokom rasponu, ova jestiva gljiva navedena je u Crvenoj knjizi. Jedna gljiva može težiti do 10 kg, dosežući promjer od pola metra.

Gljiva ima ugodan miris koji ostaje i sušenjem. Rijetko se može naći, raste u malim skupinama u sjenovitim šumama. Mlade pufne jestive su odmah nakon kuhanja.

Raste u vlažnim crnogoričnim šumama. Kad se prelomi, meso gljive postaje plavo. Vrganj je jestiva gljiva koja se može jesti pržena, kuhana, sušena ili ukiseljena.

Modrica (gyroporus)

Izuzetno je rijetka. Jestiva gljiva, prilično velika, s klobukom od filca koji na pritisak postaje plav. U početku su gljive bijele, ali s vremenom potamne do žute.

Mlade gljive imaju smeđu ili kestenjastu konveksnu kapu s baršunastom površinom. Tada se kapica izravnava i postaje glatka, često puca. Pritiskom površina postaje plava. Kesten je jestiva, iako ima gorak okus koji nestaje tek sušenjem.

Ram gljiva (Grifola kovrčava)

Zanimljiva vrsta je gljiva trnjača koja raste na drveću. Težina gljive može premašiti 10 kg. Ima jedinstven okus i ljekovita svojstva. Jedu se svijetle mlade gljive.

Najrjeđe gljive na svijetu

Đavolja cigara ili morska zvijezda

Jedna od najrjeđih i najneobičnijih gljiva. Može se naći samo u Teksasu i udaljenim područjima Japana.

Vrlo skupa i rijetka gljiva koja raste pod zemljom. Raste na mnogim mjestima na planetu, ali skupljanje, traženje i skladištenje su izuzetno teški.

Nevjerojatne i rijetke neonske gljive. Rastu tijekom kišne sezone u udaljenim šumama Brazila i Japana, Jave i Šri Lanke.

Rijetka vrsta gljive, unatoč širokom području rasprostranjenosti. Mlade gljive su jajolikog oblika, ali nakon sazrijevanja ljuska se rasprsne u nekoliko latica i formira nešto poput cvijeta. Archerov Anthurus miriše izrazito neugodno.

Izumrle vrste gljiva

Gljive koje rastu na velikim površinama zaštićene su od potpunog izumiranja. Ali ponekad vanjski čimbenici ne dopuštaju proširenje raspona. Jedna od tih iznimno rijetkih ili izumrlih vrsta je Phellorinia cone. Gljiva raste u pustinjskim područjima središnje Azije. Od 1857. godine pojedinačni su primjerci pronađeni šest puta. Mikolozi vjeruju da je povijest gljive započela u mezozoiku.

Felorinija (foto)

Drugi stanovnik pustinje i pješčanih dina je Hadriana, koja raste na temperaturi od +55°C i u uvjetima vrlo niske vlažnosti.

Gljive ponekad zahtijevaju posebne uvjete za život. Na primjer, omphalina cinder, kamenac koji voli ugljen i geopixis ugljen rastu isključivo na opožarenim područjima. Ove se vrste ne mogu natjecati s drugim organizmima i puštaju korijenje u tlima steriliziranim vatrom. Neke od gljivica carbophilus možda su prešle rub izumiranja.

Carbofil (foto)

Popis ugroženih vrsta životinja, biljaka i gljiva svake se godine proširuje. Zaštita gljiva može se promatrati samo u vezi sa zaštitom šuma. U mnogim zemljama sastavljeni su popisi rijetkih vrsta koje su pod zaštitom države, a posebno je 20 imena uključeno u Crvenu knjigu Rusije. Stvorena je mreža rezervata za očuvanje jedinstvenih gljiva. Kada naiđu na rijetku gljivu, berači gljiva moraju se sjetiti osobne odgovornosti. Svaka gljiva, kada sazrije, proizvodi stotine tisuća spora, koje nastavljaju život vrste.