Tikvice pržene sa jajetom i brašnom i rajčicom u tavi. Tikvice pržene s jajima Ukusan recept za pržene tikvice s jajima

Tikvice su jedinstveno povrće od kojeg se mogu pripremiti brojna ukusna i zdrava jela. I nisu to samo dobro poznate salate ili palačinke. Tikvice ćete najlakše napraviti pržene u brašnu. Štoviše, postoje deseci vrlo zanimljivih recepata za to.

Jednostavno i lako

Svatko tko tek započinje svoju kulinarsku karijeru može započeti s najjednostavnijom opcijom. U ovom slučaju, tikvice pržene u brašnu kuhaju se za samo 20 minuta. Da biste to učinili, trebat će vam minimalni skup proizvoda: za 1 kilogram svježih tikvica - 10 grama soli, čašu brašna i 3 žlice biljnog ulja.

Tikvice pržene u brašnu pripremaju se na sljedeći način:

1. Za rad je bolje odabrati mlade plodove. Imaju vrlo nježnu koru i meke, gotovo neprimjetne sjemenke. Povrće je prije svega potrebno dobro oprati, a zatim, nakon uklanjanja vrhova, pažljivo izrezati na jednake krugove debljine ne više od 1 centimetra.
2. Nakon toga svaki komad treba natrljati solju.
3. Ulijte brašno u poseban tanjur.
4. Stavite tavu na vatru.
5. Sada svaki krug prvo treba uvaljati u brašno, a zatim staviti u kipuće ulje i pržiti s obje strane dok se ne pojavi nježna zlatnosmeđa korica.

Bolje je jesti takve tikvice odmah nakon kuhanja. Ovo jelo idealno je za puni doručak ili laganu večeru.

Originalno pohanje

Tikvice pržene u brašnu bit će još ukusnije ako ih pripremite s drugim pohanjem. Izvorni sastav može promijeniti ne samo okus, već i izgled gotovog jela. Da biste se u to uvjerili, trebat će vam za 2 tikvice - 5 žlica kukuruznog brašna, sol, kao i po 1 žličica mljevene crvene paprike, sušenog bosiljka i nasjeckanog muškatnog oraščića.

Tehnologija kuhanja malo se razlikuje od prethodne verzije:

1. Najprije oprano povrće treba narezati na ploške kao i obično.
2. Zatim ih je potrebno posoliti i ostaviti u tom položaju 10 minuta.
3. Pustite da voda iscuri kako biste prešli na sljedeći korak.
4. U posebnoj posudi pomiješajte sol, brašno i začine.
5. Komade tikvice jedan po jedan umočite u pohanje, a zatim ih pržite u tavi na kipućem biljnom ulju. Tijekom toplinske obrade proizvod će postati malo mekši.

Kao dodatak ovom jelu, bolje je koristiti gusto kiselo vrhnje sa svježim začinskim biljem ili jogurtom.

U jednom pokušaju

Prženje pojedinih komada ponekad traje dugo. Što učiniti ako morate brzo skuhati hranu? Kako ukusno ispeći tikvice u tavi u najkraćem mogućem roku? Postoji izlaz. Da biste to učinili, samo trebate promijeniti metodologiju samog procesa. Proizvodi koji će vam trebati su isti: za svaku mladu tikvicu - malo soli, žlica pšeničnog brašna i biljno ulje.

U ovom slučaju, način kuhanja bit će sljedeći:

1. Prije svega, kao i obično, povrće je potrebno oprati.
2. Zatim odrežite oba vrha svake tikvice. Podijelite preostali obradak na 4 dijela, napravite dva reza poprečno. Nakon toga, dobivene ploče moraju se podijeliti na kriške duljine 4-5 centimetara.
3. Proizvode stavite u zdjelu, posolite, lagano pospite brašnom i lagano promiješajte žlicom.
4. Ovako obrađene ploške stavite u tavu i pržite u biljnom ulju na srednje jakoj vatri.

Ovo je najjednostavnija opcija, a da bi bile pikantnije, ne morate štedjeti sol, ali pokušajte ne pretjerati s količinom.

Povrće u tijestu

Tikvice pržene u brašnu i jajetu ispadaju vrlo ukusne. Ova metoda se često koristi za pripremu mnogih proizvoda (meso, riba i drugi). U ovom slučaju trebat će vam sljedeći sastojci: za 800 grama tikvica - 8 žlica brašna, 2 jaja, malo soli, 4 žlice biljnog ulja i prstohvat mljevenog crnog papra.

Jelo se priprema sljedećom tehnologijom:

1. Prvo, oprane tikvice morate podijeliti na okrugle komade debljine centimetra. Ako je povrće vrlo veliko, bolje je odrezati mu tvrdu kožu posebnim nožem.
2. Potom krugove treba posoliti i ostaviti u dubokom tanjuru 15 minuta.
3. Slobodno vrijeme možete iskoristiti za pripremu tijesta. Da biste to učinili, u posebnom tanjuru umutite jaja s paprom i solju, dodajući pola čaše vode. Zatim bez prestanka miješanja postupno dodavati brašno. Gotovi sastav trebao bi biti sličan tekućem kiselom vrhnju.
4. Sada svaki komad prvo treba umočiti u tijesto, a zatim staviti u tavu s kipućim uljem i pržiti 5 minuta sa svake strane. Postupak je najbolje izvesti pod poklopcem. Tako će povrće iznutra biti mekše.

Po želji ovo jelo možete poslužiti s umakom od kiselog vrhnja ili majoneze.

Mirisni dodatak

Oni koji vole pikantna jela mogu skuhati tikvice pržene u brašnu i češnjaku. Ovo nije teško učiniti. Za ovo trebate pripremiti samo glavne sastojke: tikvice, sol, pšenično brašno, biljno ulje i češnjak, koristeći 2 režnja za svako povrće.

Svi radovi odvijaju se u tri faze:

1. Prvo je potrebno pripremiti povrće. Da biste to učinili, moraju se oprati, a zatim podijeliti na komade u obliku krugova ili ploča. Njihova debljina trebala bi biti najmanje jedan centimetar. Inače će se pulpa raširiti i gotovo će jelo izgubiti oblik.
2. Posoljene poluproizvode pržite na kipućoj masnoći s obje strane dok se ne stvori korica karakteristične nijanse. Potrebno je osigurati da se proizvod ne osuši i ostane mekan.
3. Češnjak protisnite kroz prešu i nanesite na svaki komad još vruće tikvice. Da biste to učinili, možete jednostavno položiti zgnječenu masu na vrh ili iscijediti sok iz nje kroz gazu.

Ugodna aroma češnjaka uspješno nadopunjuje okus beskvasnog povrća, što gotovo jelo čini privlačnijim.

Energetska vrijednost

Tikvice su niskokalorična namirnica. Zbog toga ih često uključuju u svoju prehranu oni koji su prisiljeni pratiti svoju težinu. Naravno, jer 100 grama svježeg proizvoda sadrži samo 24 kilokalorije. Osim toga, ne zaboravite da sadrže ogromnu količinu:

• makroelementi (kalcij, magnezij, kalij, fosfor i natrij);
• vitamini (A, E, C, B i PP);
• zasićene masne kiseline;
• žlijezda;
• mono- i disaharidi.

Tijekom kulinarske obrade, broj kalorija u gotovom proizvodu dramatično se mijenja. Sve ovisi o načinu pripreme i popratnim sastojcima. Na primjer, kada se pirja s lukom, maslacem i mrkvom, ta se brojka povećava na 40 jedinica. Ako jedete tikvice pržene u brašnu, njihov sadržaj kalorija bit će još veći.

Povećava se zbog upotrebe velike količine ulja. Nakon takve ekstremne obrade, 100 grama tikvica već će sadržavati oko 100 kilokalorija. O tome svakako trebaju voditi računa oni kojima je održavanje normalne težine ozbiljan problem.

Kako drugačije možete kuhati u brašnu u tavi? Odgovor na ovo pitanje ima desetke različitih opcija. Najzanimljiviji od njih uključuje korištenje posebnog umaka. Sve je vrlo jednostavno. Prvo morate pripremiti potrebne sastojke: za 2 tikvice - 16 grama soli, 2 češnja češnjaka, 150 grama majoneze i 5 žlica brašna.

Sada možete početi kuhati:

1. Tikvice prvo treba dobro oprati, a zatim ih na bilo koji zgodan način podijeliti na manje komade, staviti u zdjelu i posuti solju.
2. Svaki komad pohati u brašnu i pržiti na srednjoj vatri uz dodatak malo ulja.
3. Pripremite umak od majoneze i ribanog češnjaka.
4. Svaki komad pržene tikvice s jedne strane premazati aromatičnom smjesom. Da bi se povrće dobro namočilo, mora se ostaviti da malo odstoji. U principu, umak se može poslužiti zasebno u vazi.

Ova se opcija može koristiti kao topli ili hladni zalogaj, kao i dobar prilog za jelo od mesa.

Ako ne znate što kuhati za doručak brzo, ukusno i zadovoljavajuće, spremni smo vam dati savjet. Mislimo da svaka domaćica koja drži do sebe uvijek ima jaja u svom hladnjaku, a ako ste uz to promišljeni i štedljivi, naći ćete i povrće. U ovom slučaju potrebne su nam mlade tikvice. Tijekom sezone ovo povrće, divno u svim pogledima, ne smije silaziti s vašeg stola. Štoviše, ljudi su smislili mnogo jela s njegovim sudjelovanjem!

I tako je jaje kao protein u kombinaciji s nježnim, laganim tikvicama ono što vam treba za dobar početak dana. Proteini, kao što znate, daju nam vitalnu energiju, a tikvice će dodati dio vitamina i mikroelemenata.

Predlažemo da, bez dugog mučenja, pripremite prilično jednostavno, gotovo dijetalno jelo pod nazivom: pržene tikvice s jajetom.

Informacije o okusu Drugo: tikvice i patlidžan / Jela od jaja

Sastojci

• Tikvice – 1 kom.;
• Pileće jaje - 1-2 kom .;
• Mješavina paprika - po ukusu;
• Sol - po ukusu;
• Kopar - 2-3 grančice;
• Biljno ulje - za prženje.

Kako kuhati pržene tikvice s jajetom u tavi

Za pripremu našeg jela koristimo mlade tikvice. To se može odrediti čisto vizualno - njegova duljina ne smije biti veća od 16-18 cm. Zapamtite, što je tikvica manja, to je mlađa.

Velike "stare" tikvice iznutra su pune grubih sjemenki i stoga nisu sasvim prikladne za pečenje tikvica s jajima.

Pri kupnji obratite pozornost i na kožu - trebala bi biti glatka, blago sjajna i, naravno, bez očitih oštećenja. Tek ubranu tikvicu prepoznajemo po repu - ne smije uvenuti.

Pa, to su vjerojatno svi kriteriji koje trebate koristiti pri odabiru ukusnih beba.

Počnimo kuhati. Tikvicu operemo i tanko joj odstranimo gornji sloj. Zatim tikvicu prerezati uzdužno na tri dijela. Zatim izrežite na trakice i pretvorite te trakice u male kockice. Ova veličina će nam omogućiti da vrlo brzo pripremimo naše jelo.

Stavite tavu na vatru, zagrijte je, ulijte malo biljnog ulja i dodajte komade tikvica. Počinjemo ih pržiti na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Paziti da tikvice ne izgore i da samo malo porumene. To će trajati tri do pet minuta.

U međuvremenu ćemo pripremiti sljedećeg sudionika u našem jelu. Uzmite kokošje jaje, razbijte ga u zdjelu, dodajte sol i papar i brzo umutite običnom vilicom. Trebate dobro istući.

A ako imate malo mlijeka u hladnjaku, dodajte ga jajetu u količini od jedne do dvije žlice. Jelo će samo imati koristi od ovoga!

Također predlažemo dodavanje svježe nasjeckanog kopra. Pa ako ga nema, možete dodati suhog aromatičnog bilja ili malo češnjaka.

Uz svježi mladi češnjak dobivate izvrsne pečene tikvice u jajima.

Vraćamo se u tavu s tikvicama. Već su poprimili lijepu zlatnu boju, što znači da je vrijeme da smjesu jaja i kopra unesemo u naše jelo.

Ravnomjerno izlijte tikvice po cijeloj površini. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite kuhati na laganoj vatri.

Za otprilike 5-7 minuta jelo će biti gotovo. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini stavljenih sastojaka. U našem slučaju, volumen tave je velik, možete koristiti mnogo manje.

I evo ih - pržene tikvice s jajima su spremne!

Izrežite na trokute i stavite na tost ili komad štruce tanko namazan maslacem.

Pržene tikvice vrlo su ukusno, aromatično i primamljivo jelo koje je savršeno kao prilog. Kako pržiti tikvice? Možete to učiniti na brzinu, jer kuhanje ne oduzima puno vremena. Ovo se povrće priprema na različite načine: često se kiseli, dodaje varivima i salatama, od njega se prave palačinke.

Tikvice pržene na kolutiće najpopularniji su ljetni međuobrok.

Jedan od najpopularnijih recepata su tikvice u tijestu - prženje s jajetom i brašnom. Za to se koristi apsolutno bilo koja sorta tikvica: tikvice, zebra, bijeli plodovi, quand i drugi. Ovo jelo možete poslužiti s kiselim vrhnjem, majonezom, rajčicama ili posebnim umakom.

Za kuhanje tikvica u tijestu trebat će vam:

• tikvice - 800 g;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• brašno - 7-8 žlica. l.;
• biljno ulje - 4 žlice. l.;
• sol i crni papar po ukusu.

Povrće treba temeljito oprati i odrezati "guzice". Zatim se tikvice izrežu na kriške, debljine oko 1 cm, a zatim svaku krišku posolite. Sjeckani proizvod stavlja se u posebnu posudu i drži 15 minuta. To se mora učiniti tako da povrće daje sok, koji se zatim pažljivo ocijedi.

Pržite tikvice u tijestu dok se ne formira zlatna korica. Tijesto je jednostavno pripremiti: uzmite praktičnu staklenu posudu, ulijte 100 ml vode i pomiješajte s jajetom, posolite i popaprite po želji i ponovno promiješajte. Zatim postupno dodavati brašno, a kako se ne bi pojavile grudice nastaviti mijesiti. Masa bi trebala dobiti konzistenciju kiselog vrhnja.

Koliko je potrebno za pripremu jela? Povrće u tijestu kuhati prilično brzo. Pržite tikvice 2-3 minute sa svake strane, preporuča se da ih poklopite poklopcem dok pržite drugu stranu.

Sada pripremite ukusan umak: uzmite 2 režnja češnjaka, sitno ih nasjeckajte ili provucite kroz prešu, zelje također sitno nasjeckajte, sve to pomiješajte sa 150 ml kiselog vrhnja. Ovim umakom začiniti svaki komad pripremljene tikvice.

Pržene tikvice s rajčicama dobre su kao lagani ljetni međuobrok. Za pripremu ovog ukusnog jela trebat će vam i ljetni sastojci.

Tikvice prema ovom receptu vole svi bez iznimke.

Dakle, popis potrebnih sastojaka koji su uključeni u ovaj recept:

• tikvice - 3 kom .;
• rajčice 2 kom .;
• češnjak - 3 režnja;
• majoneza - 200 g;
• kopar - 1/2 hrpe;
• brašno;
• sol i mljeveni crni papar na okus;
• biljno ulje za prženje.

Ovisno o vašim željama, tikvice ne morate guliti, već ih jednostavno temeljito isperite. Kuhari uglavnom nastoje narezati povrće na manje debele ploške, preporučena debljina je 1 cm.

Pripremljene ploške tikvica, prethodno posoljene i popaprene, pažljivo se stavljaju u zdjelu. Sada morate sipati brašno u zasebnu posudu i uvaljati svaki krug u njega. Tikvice je potrebno pržiti u tavi na biljnom ulju, važno je da je dobro zagrijano.

Koliko je potrebno za pripremu jela? Tikvice se prže 3-5 minuta s obje strane dok ne porumene.

Pripremite umak. Dodajte sitno sjeckani kopar i češnjak u majonezu, temeljito samljeti tučkom ili žlicom.

Sastavite jelo: pržene tikvice začinite umakom, stavite na ravni tanjur, na tikvice stavite rajčice narezane na tanke ploške. Ukrasite vrh grančicama kopra. Sada se predjelo može poslužiti.

Kako pravilno pržiti tikvice s češnjakom: ukusan recept

Sočno nježno povrće priprema se brzo i jednostavno prema ovom receptu. Osim toga, ovo je lagani dijetalni međuobrok - 100 g proizvoda sadrži samo 20 kilokalorija, što nije više od krastavca.

Prženo povrće stavite na papirnatu salvetu da se ukloni višak masnoće.

Za pripremu će vam trebati najmanje sastojaka:

• tikvice - 1 kg;
• Suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.;
• sol - 0,5-1 žličica. l.;
• brašno - 0,25 žlice;
• češnjak - 5-6 češnja;
• kopar po ukusu;
• kiselo vrhnje za preljev (po želji);

Recept za pripremu grickalice s češnjakom vrlo je jednostavan. Povrće je potrebno dobro oprati i narezati na kolutove debljine 1 cm Povrće posoliti i popapriti po ukusu i ostaviti da odstoji nekoliko minuta. Pažljivo ocijedite dobiveni sok.

U zagrijanu tavu ulijte 3 žlice. l. biljno ulje i pržite pripremljene šalice od tikvica.

Ovisno o vašim željama, narezane krugove prije prženja možete uvaljati u brašno.

Gotove tikvice pospite nasjeckanim češnjakom i crnim paprom, na vrh dodajte kapi majoneze i pospite koprom. Ukrasite jelo lijepo nasjeckanim rajčicama.

Kao što vidite, recept je prilično jednostavan.

Kako kuhati tikvice s jajima?

Postoji jedan originalni recept za kuhanje tikvica - pržene kriške s jajetom. Ovo jelo savršeno je za doručak ili kao obilan međuobrok.

Gotove tikvice možete poslužiti s umakom od češnjaka

Koliko će trajati priprema? Ovisno o kvaliteti tikvica, vrijeme kuhanja će varirati. Mlado povrće se brže kuha, ali zrelo treba pržiti malo duže, oko 4 minute sa svake strane. Bitno je da krugovi budu mekani, a korica zlatne boje.

Po želji jelo se začini češnjakom i ukrasi rajčicama.

Potrebni su sljedeći sastojci (za 8 porcija):

• tikvice - pola;
• jaja - 10 kom .;
• brašno - oko 0,5 žlice;
• sol papar;
• češnjak – 2 režnja;
• biljno ulje.

Čak i kuhar početnik može svladati recept, pa ćemo vam detaljno reći kako pravilno pržiti tikvice s jajima. Tikvicu prvo dobro oprati i očistiti od sjemenki, zatim je treba isjeći na kolutove (ne deblje od 1 cm). Pjenjačom ili mikserom umutiti 2 jaja, dodati papar, sol i ostale začine (po ukusu). Pripremljene šalice najprije se umoče u smjesu jaja, zatim se uvaljaju u brašno i prže na suncokretovom ulju dok ne omekšaju.

Pripremljene krugove tikvica (8 komada) stavite u tavu, pažljivo razbijte po jedno jaje u sredinu, poklopite poklopcem i pirjajte na laganoj vatri dok jaja ne budu gotova.

Ovako pripremljene tikvice možete poslužiti s rajčicama, originalnim umakom ili češnjakom, zelje se dodaje po ukusu.

Dobar tek!

Jedva čekamo prve plodove našeg rada u vrtu. One prve bit će nam, naravno, najdraže i korisne. Ali danas ćemo razgovarati s vama o tome kako ukusno ispeći tikvice u tavi. Jer je brz i nevjerojatno ukusan. Uostalom, oni su ti koji počinju našu sezonu povrća.

Kako ukusno ispeći tikvice u tavi

Nevjerojatno, potpuno jedinstveno povrće koje je pogodno kako za pripreme, kiseljenje i kiseljenje, tako i za pekmez ili pekmez. Također, u sezoni obilato koristimo tikvice za priloge, kao samostalno jelo, vjerujem da uz tikvice nema potrebe za mesom, ali palačinke, moja kći ih jednostavno obožava. Mogu se pripremiti tako da neki neće odmah shvatiti od čega je jelo napravljeno. Takvi su oni, jednostavni i nepretenciozni stanovnici naših krajeva.

Za prženje uzimam samo najmlađe tikvice, promjera ne većeg od šest centimetara. Tada ih ne trebate guliti, kožica je i dalje tanka i nježna, nema stvrdnutih sjemenki. Štoviše, možete pržiti tikvice, nisu ništa gore, pa čak i bolje za dugotrajno skladištenje.

Za prženje u tavi ili tikvice uvijek se režu ili na krugove ili na plastiku, ako su velike. Jedina iznimka su popečci od tikvica, o njima ćemo također, jer sam zbog njih posadio cijelu plantažu povrća.

Plastike od tikvica obično se režu debljine ne više od pola centimetra i prže u biljnom ulju oko tri do pet minuta, mogu se uvaljati u brašno ili tijesto, pa, sve ovisi o receptu. Prijeđimo na recepte, počevši od onih najukusnijih.

Pržene tikvice s rajčicama

Morat ćemo imati pri ruci:

• Tri mlade tikvice
• Dvije srednje mesnate rajčice
• Tri češnja češnjaka
• Pakiranje od dvjesto grama majoneze, može se zamijeniti kiselim vrhnjem
• Sol i papar po vašem ukusu
• Brašno za pohanje
• Suncokretovo ulje za prženje
• Kopar za ukras

Kako pržiti tikvice s rajčicama:

Ovo je vrlo lagano ljetno jelo, postoje neke suptilnosti kako ga ne biste "preopteretili". Dakle, spremimo se. Tikvice operite i odrežite im repove. Apsolutno ih nema potrebe čistiti ako su prije tjedan dana bili cvijeće. Režite samo na krugove, pokušajte da budu tanji. Što su tanje narezani, manje ćete ih morati pržiti.

Ulijte kriške tikvica negdje u zdjelu, posolite i popaprite, promiješajte i ostavite da odstoje barem pola sata kako bi se zasitili solju, glavno je ne pretjerivati.

Dok se tikvice kuhaju napravit ćemo ukusan umak koji svi moji ukućani najviše vole kod ovog jela. Stavimo majonezu u zdjelu i tamo iscijedimo češnjak, a također izrežemo polovicu cijelog kopra tako da ostane za ukras. Sve pomiješajte i za sada ostavite sa strane.

I tu je glavni naglasak: da bismo pržili tikvice, moramo dobro zagrijati ulje u tavi da se ne stigne previše upiti u krugove i da ne ispadnu masni. Sada svaki krug uvaljati u brašno i pržiti s obje strane, da porumene.

Krugove iz tave stavljati na papirnati ubrus da odmah upije višak ulja. Zatim uzmemo široku pljosnatu posudu i počnemo s čarolijom, kao prvi sloj posložimo krugove tikvica, namažemo ih samo s malo umaka, pa na svaki stavimo krug rajčice i odozgo još umaka. Svaki mini sendvič ukrašavamo malom grančicom kopra.

Tikvice pržene u tijestu

Što u ovom slučaju nosimo sa sobom:

• Mlade tikvice
• Pola čaše brašna
• Pola čaše mineralne vode s plinom
• Pola žlice biljnog ulja
• 4 jaja
• Sol po vašem ukusu

Kako pržiti tikvice u tavi u tijestu:

Opet mlade tikvice oprati pod mlazom vode i izrezati na kolutiće. Nećemo ih soliti, jer ćemo pripremiti tijesto sa soli. Za ovo ćemo odvojiti bjelanjke, samo nam trebaju, istući ih u čvrstu pjenu. Posebno umutiti brašno sa soli i mineralnom vodom. Nakon toga sve sjediniti i miksati dok ne postane kremasto.

Prethodno zagrijte tavu na ulju i odmah umočite tikvice u tijesto i pržite s obje strane. Tijesto od mineralne vode ispada pahuljasto i ukusno.

Tikvice s češnjakom

Za recept ćemo uzeti:

• Par mladih tikvica
• Hrpa kopra
• Tri češnja češnjaka
• Ulje za prženje
• Pola čaše majoneze

Kako pržiti tikvice s češnjakom:

Kao i uvijek, povrće pripremimo, operemo i narežemo na kolutiće. Dodajte malo soli u zajedničku zdjelu i ostavite da odstoji neko vrijeme. Umak radimo sami. U majonezu protisnite oguljeni češnjak, možete ga začiniti paprom po ukusu, bit će još aromatičnije.

Svaki kolut tikvice uvaljajte u brašno i stavite u tavu da porumene s obje strane. Zatim slažemo krugove, premažemo ih umakom. Na kraju sitno nasjeckajte kopar i obilno ga začinite.

Tikvice u tavi s jajima, recept br.1

Za ovo će nam trebati:

• Dvije mlade tikvice
• Dva jaja
• Biljno ulje

Kako pržiti tikvice u tavi s jajetom:

Povrće operite i narežite na ploške tanje od centimetra. Jaja umutiti pjenjačom zajedno sa soli. Ulijte brašno na tanjur. Zagrijte tavu s uljem. Svaki krug tikvice umočimo u jaje, pa u brašno, pa opet u jaje i opet u brašno, pa stavimo da se prži. Ovo radimo sa svim tikvicama. Zatim se mogu posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Tikvice u tavi s jajima, recept br.2

Za ovaj recept potrebno je uzeti:

• Mlade tikvice
• 8 jaja
• Biljno ulje

Princip kuhanja:

Oprane tikvice pripremit ćemo i narezati na kolutiće. Posoliti i ostaviti da odstoji desetak minuta. Zatim zagrijte ulje u tavi, krugove uvaljajte u brašno i ispecite prvo s jedne strane. Zatim ga okrenuti na drugu stranu i odmah u svaki krug razbiti po jedno jaje. Pokrijte tavu poklopcem i pričekajte da se jaja ispeku. Prije posluživanja premažite umacima ili poslužite sa začinskim biljem.

Palačinke od tikvica

Za njih trebamo uzeti:

• Dvije mlade male tikvice
• Dva jaja
• Par napunjenih žlica brašna
• Biljno ulje

Kako kuhati palačinke od tikvica:

Tikvice operite i odrežite im repove. Ako odaberete mlade, onda ih ne trebate čistiti. Naribajte ih na krupnije ribe, posolite i ostavite da odstoje dok ne iscuri tekućina, ocijedite. Umutiti jaja, u njih prosijati brašno i zamijesiti tijesto. U zagrijanu tavu stavljati žlicu i pržiti dok ne porumene.

Kako pržiti tikvice sa sirom

Što vam je potrebno za ovaj recept:

• Tri male tikvice
• Sto grama bilo kojeg tvrdog sira
• Tri češnja češnjaka
• Čaša majoneze
• Kopar, hrpa
• Biljno ulje

Kako kuhati ovaj recept:

Od opranih tikvica izrežemo puno malih krugova koje malo posolimo. Zatim jednu po jednu umačite u brašno i pecite s obje strane, odmah vadite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Pravimo tako ukusan umak: pomiješajte majonezu s naribanim sirom i začinskim biljem, tamo zgnječite češnjak. Pržene krugove stavite na ravnu posudu, obilno ih začinite umakom.

Kako pržiti tikvice u tavi, video

Recepti za ukusne pržene tikvice su u našem izboru: sa češnjakom, rajčicama, mljevenim mesom, u tijestu, na tavi. Odaberite najbolji recept za pržene tikvice!

Ovaj recept za pržene tikvice u tijestu je super jednostavan! Posebno je ukusno kuhati mlade tikvice. Ovo jelo svidjet će se i djeci i odraslima.

• tikvice (po mogućnosti mlade) - 1 kom .;
• brašno - 1 staklo;
• kiselo vrhnje - 6 žlica. l.;
• kokošja jaja - 2 kom .;
• začinjena sol - 1 žličica;
• kopar, cilantro - po ukusu;
• sol, papar - po ukusu.

Recept 2: pržene tikvice u tijestu s češnjakom (korak po korak)

Tikvice u tijestu univerzalno su jelo i za doručak i za večeru, zdravo i dijetalnije od krutona, jer sadržaj kalorija u tikvicama teži nuli). Jedite manje brašna, unosite potrebna dijetalna vlakna i obogatite svoj jelovnik.

Bilo koja sorta tikvica prikladna je za tijesto, detaljan opis recepta s fotografijama vodit će vas korak po korak do nedvojbeno izvrsnog rezultata.

• Mlade tikvice
• 1 jaje
• 2 žlice. l. brašno
• 4 češnja češnjaka
• crni papar
• Biljno ulje za prženje.

Za "umak":

• 1 žlica. l. kiselo vrhnje,
• 4 žlice. l. majoneza
• 2-3 češnja češnjaka

Mlade tikvice ne morate guliti, možete ih samo oprati i narezati na tanke ploške - što tanje to su ukusnije.

Pospite solju i ostavite kratko da se posoli. U međuvremenu, pripremimo tijesto. Jaja posolite i popaprite, dodajte brašno i miješajte pjenjačom ili mikserom dok ne postane glatko. U smjesu umiješajte sitno naribani češnjak.

Ploške tikvica umočite u tijesto i stavite u tavu na dobro zagrijano ulje da se tijesto odmah stegne i ne raširi. Kad se tijesto ispeče dok ne porumeni s jedne strane, okrenite ga, poklopite poklopcem i pržite dok ne bude gotovo.

Napravite umak - pomiješajte kiselo vrhnje i majonezu u omjeru 1:4. Dodati 2-3 češnja češnjaka protisnutog kroz prešu za češnjak. Možete namazati umak na tikvice, ili umočiti tikvice u umak, ukusno je u oba slučaja.

Tikvice u tijestu u tavi s češnjakom mogu biti i samostalno jelo i prilog mesu. Ako mrzite majonezu, vrlo je ukusna i s kiselim vrhnjem. U kiselo vrhnje možete dodati nasjeckano začinsko bilje i češnjak.

Ukusne pržene tikvice u tijestu su spremne!

Recept 3: pržene tikvice s češnjakom, rajčicama i majonezom

Vrlo ukusno, au isto vrijeme jednostavno za pripremu jelo služi se kao predjelo. Nema ničeg lakšeg nego pržiti kotače tikvica do ukusne zlatne korice, nanijeti ih aromatičnim umakom od majoneze i češnjaka, staviti rajčicu na vrh, ukrasiti začinskim biljem i umetnuti čačkalicu. Lijepo izgleda, fino miriše i vrlo brzo nestaje sa stola! Recept za pržene tikvice s češnjakom i rajčicom pročitajte na našoj web stranici.

• tikvice srednje veličine;
• par malih rajčica;
• 3 žlice. majoneza;
• nekoliko češnjaka (po ukusu);
• brašno - pola čaše;
• sol i papar na okus;
• čačkalice.

Tikvice oprati, narezati na tanke kolutiće, debljine cca 0,5-1 cm.

Čistu rajčicu poprečno narežite na ploške.

Nasjeckajte češnjak (za to možete koristiti posebnu prešu ili sitno ribež), dodajte ga u posudu s majonezom, pospite solju i paprom i promiješajte.

Lagano posolite brašno. Svaki kolut potrebno je umočiti u brašno i staviti u tavu na zagrijano ulje.

Pržite nekoliko minuta dok se ne dobije ukusna zlatna korica, okrenite i ponovno pržite dok ne dobijete koricu.

Gotove kotačiće od tikvica stavite na zdjelu ili pladanj i prelijte umakom od majoneze.

Na svaki kotačić tikvice s majonezom stavite krug rajčice i učvrstite čačkalicom.

Ukusne pržene tikvice s rajčicama i češnjakom su spremne. Dobar tek!

Recept 4: tikvice pržene u tavi s češnjakom

• Tikvice 1 kom.
• Pšenično brašno 50 g.
• Biljno ulje 3 žlice. l.
• Sol 2 prstohvata
• Mljeveni crni papar 2 prstohvata
• Majoneza 40 g.
• Češnjak 1 češanj

Tikvice narežite na krugove debljine ne više od 2 mm.

Posolite i popaprite povrće po svom ukusu.

Zatim sve komade tikvica uvaljati u brašno i staviti u zagrijanu tavu.

Pržite tikvice sa svake strane dok se ne pojavi zlatna korica.

Sada trebate pripremiti umak od češnjaka. Ogulite nekoliko klinčića i provucite kroz prešu.

Dodati sol, papar i malo majoneze, sve dobro promiješati.

Sada stavite pržene tikvice na ravnu posudu i premažite ih umakom od češnjaka i majoneze. Cijeli ovaj postupak napravite sa svim tikvicama, ostavite ih da malo odstoje, a zatim možete poslužiti pržene tikvice s češnjakom.

Recept 5, jednostavan: pržene tikvice, ukusno i brzo

Teško je pronaći jednostavnije, a ukusno jelo od prženih tikvica s češnjakom. Za pripremu je potrebno samo tikvice narezati na kolutiće i popržiti ih na tavi. A ako sve sastojke pripremite unaprijed i koristite dvije tave, tada će porcija ukusnih tikvica s češnjakom biti spremna za samo četvrt sata.

Ovo predjelo je odlično toplo, toplo ili hladno. Stoga ne morate brinuti da će se brzo ohladiti, možda će vam se i više svidjeti.

• Tikvice – 2 kom.
• Češnjak – 1 glavica
• Majoneza - 20 grama ili po ukusu
• Sol - po ukusu
• Rafinirano biljno ulje - za prženje

Povrće operite i dobro osušite, inače će tijekom prženja, kada se voda sjedini s vrućim uljem, doći do prskanja koje će zaprljati radnu površinu. Nakon toga povrće narežite na kolutove debljine 6-8 mm. Mada, kao što sam gore napisala, možete ih rezati tanje ili deblje. Ovisno o željenom rezultatu.

Zagrijte tavu na ulju i dodajte tikvice da se prže. Posolite ih, po želji mljevenim paprom i pržite na srednje jakoj vatri 5-7 minuta dok se ne stvori karakteristična zlaćana korica.

Nakon tikvice okrenuti i pržiti dok ne porumene.

Gotov proizvod stavite na tanjur za posluživanje.

Češnjak ogulite i provucite kroz prešu. Sami mijenjajte njegovu količinu. Ako volite pikantnije zalogaje, dodajte više, ako volite manje, suzdržite se od velikih porcija.

Na svaki kolut prženog povrća utisnite kap majoneze. Ali i ovdje imate pravo odrediti njegovu količinu ili ga možete potpuno isključiti s popisa sastojaka.

Predjelo je spremno za posluživanje. Da biste nadopunili takav buket, dodajući svijetlu notu okusa, na vrh možete staviti kolutove rajčice, posuti nasjeckanim zelenim lukom ili nasjeckanim koprom itd.

Recept 6, korak po korak: ukusne pržene tikvice (sa fotografijom)

• Tikvice 2 kom
• Češnjak 2-3 češnja
• Maslinovo ulje 40 g
• Posolite po ukusu
• Osušeni origano po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

Uzmite tikvice, izrežite na tanke krugove debljine 1,5-2 centimetra. Zatim ih prebacite u cjedilo, pospite solju i ostavite 1 sat.

Zatim u dubljoj tavi zagrijte ulje i pecite tikvice s obje strane dok ne omekšaju i porumene.

Izvadimo ih i pustimo da se ocijedi višak ulja. Ostatak ostaviti na toplom dok pržimo.

Svaki sloj pospite začinima i češnjakom. Gotove tikvice poslužite za stol. Dobar tek!

Recept 7: tikvice pržene u tavi s češnjakom

Kuhanje prženih tikvica s majonezom i češnjakom. Ispadnu zlatnosmeđe, s hrskavom koricom, nježnim i sočnim središtem, a kakvog okusa!

Za ovaj recept savjetujem vam da odaberete mlade tikvice, male veličine (imam po 350 grama), s tankom korom i neformiranim sjemenkama. Veliki plodovi su također sasvim prikladni, ali tada biste trebali ukloniti debelu koru s njih, ukloniti sjemenke zajedno s vlaknastom unutrašnjosti, a zatim izrezati pulpu na kolutove, pola prstena ili tanke nasumične komade.

• tikvice - 2 kom
• biljno ulje - 150 ml
• majoneza - 3 žlice.
• pšenično brašno - 50 gr
• češnjak - 2 režnja
• kopar - 3 grančice
• sol - 0,5 žličice.
• crni papar - 1 prstohvat

Prije svega, pripremimo tikvice (imam 2 ploda, po 350 grama) - potrebno ih je posoliti i time ukloniti višak vlage. Voće operite, osušite, odrežite krajeve s obje strane. Samu tikvicu narežemo na kolutove debljine otprilike 1-1,5 cm.

Stavite komade povrća u zdjelu i dodajte sol (ja koristim 0,5 žličice). Ostavite tikvice da se posole 15 minuta na sobnoj temperaturi. Stare tikvice preporučam držati oko pola sata.

Za to vrijeme pripremite majonezu s češnjakom: jednostavno ogulite par srednjih režnjeva češnjaka i provucite ih kroz prešu za češnjak (možete ih nasjeckati na sitno ribež). Dodajte češnjak u majonezu. Papar po ukusu.

Sve dobro promiješajte. Ako želite, možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje u umak upravo u ovoj fazi.

Kad tikvice odstoje, puste dosta soka - izlijte ga.

Za prženje uzmite odgovarajuću posudu (ja imam duboku tavu promjera 26 centimetara) i u nju odjednom ulijte svo biljno ulje bez mirisa. Na vruće ulje stavite pobrašnjene tikvice i pržite ih na srednje jakoj vatri dok donja strana ne porumene.

Kad donja strana tikvica poprimi lijepu zlatnu boju, pažljivo ih okrenite i nastavite pržiti na ulju. Osobno, tijekom procesa prženja, okrećem krugove nekoliko puta kako bi ravnomjerno prekrili zlatnosmeđu koricu i ne bi zagorjeli.

Gotove pržene tikvice stavite na ravnu posudu koju preporučam prekriti papirnatim salvetama (one će upiti višak ulja). Na isti način popržite preostalo povrće pohano u brašnu.

Ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja - ja najviše volim kopar.

Poslužite tople, nježne, rumene i vrlo aromatične pržene tikvice s češnjakom i majonezom. Inače, dobre su i hladne, ali teško da će preživjeti dok se ne ohlade. Kuhajte za svoje zdravlje, prijatelje i dobar tek!

Recept 8: pržene tikvice s češnjakom za zimu (korak po korak s fotografijom)

Ovaj recept je zgodan jer ne morate točno vagati tikvice. Možete ispeći veliku zdjelu narezaka, a sve što ne stane u staklenke staviti na stol, začiniti ostatkom češnjaka i dodati majonezu i svježu rajčicu.

Za jednu staklenku od 0,5 litara:

• oko 800 g tikvica (odnosno 1 ili 1,5 veće povrće),
• 0,5 velike glavice češnjaka,
• nekoliko grančica svježeg kopra, cilantra ili peršina,
• 2 nepune žlice octa (6%),
• 2 žlice biljnog ulja + ulje za prženje,
• 0,5 žličice soli,
• malo brašna.

Oprane tikvice narežite na ploške. Ne pretanke da se ne raspadnu u teglici, ali ne deblje od centimetra. Tikvice je bolje uzeti s rezervom: neka ih bude više (možete ih sačuvati za ukućane za večeru) radije nego nedostatke.

Sve komade stavite u zdjelu i posolite.

Svaki komadić lagano uvaljajte u brašno (nakon toga ga morate otresti da se ne bi raspao u tavi i zagorio), svaki komadić tikvice pržite na biljnom ulju dok ne omekša.

Gotove tikvice stavite u zdjelu i ostavite da se ohlade.

Češnjak protisnite, zelje uronite u kipuću vodu na sekundu-dvije.

Na dno sterilne staklenke ulijte ocat i ulje (po 2 žlice), dodajte sve zelje, kao i dio češnjaka.

U pripremljenu (kipućom vodom poparenu) staklenku stavite tikvice čvršće, prelijte ih preostalim češnjakom. Razina ulja bi trebala porasti. Ako ste posložili sve tikvice i još ih zbili, a ulje je još negdje na sredini staklenke, možete odozgo uliti još jednu žlicu.

Pokrijte staklenku sterilnim poklopcem, stavite je u posudu s vodom tako da voda doseže "ramena" staklenke (bolje je staviti rupčić ili komad gaze na dno). Upalite štednjak, zakuhajte vodu, smanjite vatru na srednju temperaturu i uz umjereno kuhanje vode sterilizirajte staklenku 20 do 30 minuta.

Zatvorite staklenku poklopcem, ostavite da se ohladi (možete pod krznenim kaputom, ali nakon takve sterilizacije to nije potrebno). Pržene tikvice s češnjakom spremne su za zimu! Može se poslati u podrum na skladištenje.

Recept 9: pržene kriške tikvica s mljevenim mesom u tavi

• voće tikvice - 1 kom.,
• mljeveno meso (svinjetina ili različito) - 300 g,
• pileće konzumno jaje - 2 kom.,
• luk - 1 kom.,
• bijeli kruh - 1 kriška,
• sol i začini po ukusu,
• krušne mrvice - 1 žlica,
• biljno ulje - 3 žlice.

Prvo pripremimo mljeveno meso, čak i ako uzmemo kupovno, potrebno ga je ponovno samljeti u stroju za mljevenje mesa, dodajući sitno nasjeckani luk i krišku bijelog kruha namočenu u mlijeko ili vodu. Zatim dodajte sol i začine po vlastitom nahođenju i ostavite mljeveno meso da malo odstoji.

Zatim operemo tikvice i, bez rezanja kore (uzimamo mlade plodove), izrežemo na tanke krugove, čija debljina ne smije biti veća od 1 cm, a zatim pažljivo izrežite sredinu nožem ili žlicom.

Sada od mljevenog mesa pravimo male kuglice i ubacujemo ih u otvor tikvice. Malo pritisnemo rukama, dajući proizvodu oblik.

Zatim razmutiti jaja i posoliti ih.
Nadjevene krugove umočite u smjesu od jaja pa pospite prezlama.

U tavu zagrijanu na ulju stavimo naše tikvice.

I pržiti s obje strane na laganoj vatri da se i meso i povrće raskuhaju.

Potom proizvode izvadimo na papirnatu salvetu da uklonimo višak masnoće i odmah poslužimo vruće.

Recept 10: tikvice pržene u tavi s rajčicama

Rumeni krugovi tikvica, preliveni domaćom majonezom s češnjakom, rajčicom i sitnim strugotinama sira - pa tko može odoljeti. Ovo predjelo prvo leti sa stola. I nije važno je li to svečani stol ili svakodnevni. Dakle, idemo brzo pripremiti sastojke i pripremiti svima omiljeno jelo.

• tikvice - 2 kom.,
• rajčice - 3 kom.,
• češnjak - 2 režnja,
• mliječna majoneza - 3 žlice,
• kiselo vrhnje - 3 žlice,
• tvrdi sir - 100 gr.,
• brašno - 1 šalica,
• sol, papar - po ukusu,
• biljno ulje - 100 ml,
• zelje - po ukusu.

Uzmi novu plastičnu vrećicu. U nju ulijte oko čašu pšeničnog brašna. Po želji možete dodati i par prstohvata soli i papra. Ovdje nema potrebe za dodatnim začinima.

Zatim operite i osušite tikvice. Mlade tikvice koristite za prženje da im kora bude mekana i da se sjemenke još ne formiraju. Tikvice narežite na tanke ploške. Stavite sve tikvice u vrećicu s brašnom.

Zatvorite vrećicu i promiješajte brašno i tikvice par sekundi. Ovako će se svaka ploška tikvice pohati u brašnu. U isto vrijeme stavite tavu na vatru i zagrijte je s uljem. Pržite tikvice u serijama, okrećući ih dok svaka strana ne porumene.

Domaću mliječnu majonezu pomiješajte s kiselim vrhnjem, u to protisnite par režnjeva češnjaka. Miješati.

, http://recipes-housewives.rf, http://bigpovar.com, https://vaneevasdorove1.ru, http://tvoirecepty.ru, https://finecooking.ru, http://zhenskiy-sait .ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru

Sve recepte pažljivo bira kulinarski klub web stranice