Karakteristike, vrste i značajke starih jela. Povijest drvenih jela

Posuđe prikazane u odjeljku dolazi izravno s radionica. Obrasci se povlače iz abrazije breze, lipe, smreke, hrasta.

Neki proizvodi se stvaraju u protoku i ako želite, možete naručiti veliku seriju od drvnih jela.

Odvojeni uzorci su osigurani od majstora u ograničenim količinama, stoga poboljšate mogućnosti opskrbe s veleprodajnom nalogom.

Prednost drvenih jela u ekološkoj prijateljstvu, svestranosti, praktičnosti.

Koje vrste proizvoda ćete dobiti u trgovini ros-art?

Zdjele i zdjele salate različite veličine Izvrsna pogodna za služenje tablice, hranjenje grickalica. Površina je savršeno polirana, a čestice drva ne spadaju u hranu.

Ryumks i naočale stječu na godišnjicu drvenog vjenčanja. Izvana, možete pisati čestitke, želje.

Mlosce su prikladni za biljke, brušenje oraha, korijen. Stablo je dobro čisto, ne apsorbira mirise.

Odbori za rezanje različitih veličina - opcija univerzalne darove.

Također u asortimanu predstavljeni staklenke, mulj, šalice, hrpe, rooks. Direktorij se stalno širi, nadopunjuje novim proizvodima. Obrasci su izoštreni prema starinskim skicama, površinski tretman proizvodi se starih tehnologija.

Značajke vrsta stabala:

Birch i borova - trajna, gusta drvena sjena. Idealno za proizvodnju jela, ova vrsta drva je poželjnija za proizvodnju kuhinjske pribor, pribor za jelo.

Hrast se smatra jednim od najtrajnijih. Hrast zdjele, ploče i staklenke za rasute proizvode koriste se godinama i ne gube svojstva.

Jesusna jela je jedan od najugodnijih i najugođivača. Veličanstveni miris smreke lagano se čuje i stvara radosno raspoloženje u kuhinji. Tekstura od drva je zanimljiva, izgleda zbog šarenih preljeva i toplih nijansi.

Teško je reći, jer kad je započeo u Rusiji. Proizvodnja s preciznim drvenim jelima. Arheološki nalazi na području Novgoroda i na mjestu bugarskih naselja u regiji Volga kažu da je tokanaca poznata u XII. Stoljeću. U Kijevu, u cacheu tente crkve, s iskopavanjem, pronađena je točna zdjela. U XVI-XVII stoljećima. Ugradnja najjednostavnijeg, tzv inhibitorija, tokare bila je dostupna svakom običnom majstoru.

Na mjestima proizvodnje i prodajnih tržišta s drvenim preciznim jelima u XVI-ranom XVII stoljeću. Dajte velike materijalne knjige o prihodima, carinskim knjigama, djelima i zalihama imovine samostana. Može se vidjeti da je razvoj drvenih tokarica bio angažiran u čovjekovim seljacima Volokolamsky, Trinity-Sergiyev-neba, Kirilo-Belozersky samostana, majstora Kaluga i Tvera Provini, Poseka ljudi na Nizhny Novgorod i Arzama. Do kraja XVIII stoljeća. Proizvodnja drvenih tokarica postala je masivna. Ruski obrtnici stvorili su istinski savršene oblike: zvijezde, slatke, braća, jela, zdjele, šalice, charmings, naočale (sl. 1). Vještina koja se prenosi nasljeđivanjem poboljšana je radom svake generacije.

Sl. 1. Uobičajeni oblici ruskih tokarica. XV-XVIII. Stoljeća: 1 - Britana; 2 - zdjela; 3, 4 - posuđe; 5, 6 šalica; 7 - staklo; 8 - Charci; 9 - slagač; 10 - stoves.

Od pojedinačnih jela najčešća sterka bila je duboka posuda poput zdjele s ravnom paletom i rasutim poklopcem. Neki od njih imali su kovrčave ručke. STAVTSI bile su različite vrijednosti: stotine, zvijezde i slagalice. Stans i stackers su korišteni kao večera. Slaw Veliki služio je kao skladište za manja jela i proizvode za kruh. Svečani stol ukrašen braćom, posuđem, pločama, šalicama, charmings, noge. Bratina - posuda u obliku spreja u srednjoj veličini s malim vratom odozgo i lagano savijen prema van je umućenik uvijek na paleti. Britarina je služila da se hrani stolom pića. Dijelovi, meso, riba, slatkiši su posluženi na posuđem i pločama sa širokim rubovima, nalazeći i okrugli palete ili olakšice. Promjer posuđa dosegnuo je 45 cm. Najčešći jelok u seoskom mediju bio je zdjela - plovilo za semikonulus s ravnim klinom, ravnom niskom paletom ili malo okruglo olakšanje. U ovim šalicama, omjer visine do promjera često je jednak 1: 3. Za stabilnost, promjer palete je jednak visini zdjele. Promjer zdjele za trčanje - 14-19 cm. Velike zdjele su postignute u promjeru 30 cm, a burlate - čak 50 cm. Nezamjenjiva pripadnost svakog tablice bila je Solonka. Točne slamke su male prostrane posude s niskom stabilnom paletom, s poklopcem ili bez njega. Vrlo popularan kod XIX stoljeća. Počeo je koristiti Khokhloma posuđa, koji je proizveden u velike količine U okrugu Semenovsky u provinciji Nizhny Novgorod (Gorky regija). Može se naći ne samo u Rusiji, već iu zemljama na istoku.

Industrijske izložbe pridonijele su popularnost Khokhloma jela: 1853. godine prvi put se pokazala na domaćoj izložbi, a 1857. - na stranom. Na kraju prošlog stoljeća izvezena je u Francusku, Njemačku, Englesku, Sjevernu Ameriku. Tijekom stoljeća, određene vrste drvenih jela su sastavljene i poboljšane i poboljšane, karakterizirane plemenitim jednostavnošću siluete, ozbiljnosti proporcija, odsustvo izblijeđaja, drobljenje oblika detalja. Moderni majstori koriste najbolje tradicije Prošlost, nastavite oslobađanje drvenih jela, što je istovremeno objekti života i veličanstveni kućni ukras.

U Gorky regiji nalaze se dva povijesno uspostavljena fokus ribarstva - u selu Semyne \u200b\u200bokruga Khovenisky i u gradu Semenovu. Proizvodi seminara - masivne zdjele i kante - izrađene su u tradicijama seljačkih drvenih jela. Semenovskaya jela su veće profinjenosti, za to, poboljšane oblike, zamršene pokrivene i ručke su karakteristične. Pretražuje nove vrste proizvoda doveli su do stvaranja nepoznatih osoba prije skupova i skupova jela. Široko priznanje primilo je komplete za blagovanje i ribolov, kave setove (sl. 2) i čaj, setovi za salatu, bobice i džemove, začine. U setovima, kao i setovi, obično uključuju nekoliko predmeta - do šest šalica, hrpe, naočale, tanjurići, veliki krhki ili sranje s poklopcem, loncom za kavu ili skakač, posuda za šećer, vrhnje, sol i papar. Često se kompleti nadopunjuju velike ploče - ladice. U svakom setu mora postojati žlice - blagovaona ili čaj, za salatu, nevolje. Utilitarian kao osnova, Khokhloma posuđe se razlikuje u plastičnoj ekspresiji oblika, povoljno naglašavajući umjetničke prednosti slikanja koje je uređuju.

Sl. 2. Postavite za kavu. Lipa, ulje, oštrenje, rezbarenje, slikarstvo "kudrina". N. I. Ivanova, N. P. Salikova, 1970-ih, Semenov, Udruga "Khokhloma slikanje".

Najstarija žlica (sl. 1), očito, ima ritualnu svrhu, pronađena u Gorbunovskom tresetu u uralu. Ima izduženu ladicu u obliku jajeta i zakrivljena ručka koja završava s glavom ptice, što mu daje sliku plutajuće, ptice.

Sl. 1. Spoon. Rezbarenje stabala. II Millennium prije Krista. E., Nizhny Tagil, Gorbunovsky tresetnik. Povijesni muzej.

U Novgorodu je bilo mnogo sorti drvenih žlica (sl. 2). Posebnu pozornost na žlice s malo, kao da je podignuta na kapicu s ravnim rezačem. Novgorod Masters ih je ukrasio rezbarije i slikarstvo. Ukramen - pletenica, napravljena u tehnici konturne niti, vjeruje se u stabljiku i uokvirio oštricu. Na ruskom sjeveru u XVII. Sponi su bili poznati žbicama poslovanja vologde, napravljene u regiji Vologdi, kao i žlice natičnica s kostima, ukorijenjeni s larcima ili žlicama s aditivom o moru zub, tj.

Sl. 2. Spoons. Javor, nit. Novgorod Great: 1, 2 - Jednostavne žlice. XIII stoljećima; 3, 4, 5 - cestovne žlice, X, XI, XVI stoljećima.

Svaka nacionalnost naše zemlje ima vlastite oblike žlica, ali najpoznatije žlice na teritoriju Volga-Vyatka (slika 3). Njihova više od četrdeset sorti, samo u Gorky regiji su učinili i čine nevolje, žlica, salatu, ribolov, tanak, mezheumok, opremu, sibirski, vrtić, senf, žlica za džem i druge. Buckup u gorkim sponima, i zaobljena ili rezačka ručka završava kukavicom - zadebljanjem u obliku rezane piramide. Kirovska žlica ima eggpath i ravan, lagano sagnuo ručku. Proizvodnja žlica već je dobro uspostavljena, razgranata proizvodnja. U nekim selima napravili su praznine, takozvani fragmenti ili pečena jaja. U malom strpljivom s malo obojenim rubovima, širenje u dijelu, koji bi trebao biti povlačenje, žlica je postavljena s poteškoćama. U drugim selima, Podkari Tesl bio je domaćin produbljivanja, koji je tada kukičao potpuno izabran. Sa samouvjerenim kretanjem noža odrezano višak iz ručke, dajući joj mali zavoj, a žlica je bila spremna. Ruski majstori su radili tako proširene tehnike žličica koje se troši za 15-20 minuta.

Sl. 3. Ruske žlijebove XIX-XX stoljeća. Gim

U Rusiji je odavno izrezati sve vrste oblika, veličina i sastanka. Drvena jela: kante, scopkari, endands i drugi. Danas je poznato nekoliko vrsta tradicionalnih ruskih kanta: Moskva, Kozmodemyansky, tver, yaroslavl-kostre, vologda, Severdvinsky, itd. (Sl. 1).

Sl. 1. Ruska svečana jela. XVII-XIX stoljećima: 1 - kapljica u obliku lopa u obliku lopaca; 2 - Velika kozmodemyansky kanta; 3 - Kozmodemski kanta-cupaca; 4 - tver kanta "konya"; 5 - kanta za tipu yaroslavl-kostre; 6 - vologda kante-vanjski; 7 - Severodvinsky Skopkar; 8 - Tversaya Endova; 9 - Severdodvin.

Za moskovske kante, napravljene od KAP-a s prekrasnim uzorkom teksture, karakterizirale čistu zdjelu, čak i izvrsni oblik larda s ravnim dnom, šiljastim nosom i kratkom horizontalnom ručkom. Zbog gustoće i čvrstoće materijala zida takvih posuda, često je bio gust s maticom. Jela su se često radili u srebrnom rubu. Čkritici XVIII stoljeća poznate su, dosežući promjer od 60 cm. Kozmodemyanskaya kante usude iz Lindena. Oblik njihovih zemljišta i vrlo blizu oblika moskovske kante, ali su značajno dublji i više u volumenu. Neki od njih su dostigli kapacitet od dva ili tri, a ponekad i četiri kante. Ručka je ravna vodoravna s konstruktivnim dodavanjem čisto lokalnog karaktera - gumenu petlju ispod. Za Kozmodemyansk karakterizirane su male vage kanta, što je služilo da spali piće iz velikih kanta žlice. Oni su pretežno vizionarski oblik, sa zaobljenim, blago polaskanim dnom. Gotovo okomito opskrbljena, koja se kretala iz višestruka razina u obliku arhitektonske strukture ručke ukrašena je kroz niti, kraj konja, manje uobičajeno ptice.

Tver kante značajno se razlikuju od Moskve i Kozmodemyansky. Njihova originalnost je da su oni napadnuti iz korijena stabla. Držati u osnovi oblik topova, oni su više izduženi u širini nego u dužini, zbog čega se čini spljoštenim. Nos dio kantice, kao i obično iz vaskularnih žila, podignuo se i završava s dvije trostrane glave, za koje je tver kante i dobio ime "Konya". Ruke kantice je nasukana faceted, gornje lice je obično ukrašeno ukrasnim rezbarijama. Kante grupe Yaroslavl-Kostre imaju dubok krug, ponekad spljoštene zemlje, čiji su rubovi malo savijeni unutra. U ranijim kantama, zdjela se podiže na niskoj paleti. Ručke su izrezane u obliku kovrčave petlje, nos - u obliku penis glave s oštrim kljunom i bradom. Vologda kante su predodređeni za područje pića iz velikih kanta-scopersa. Karakterizira ih vizionarski oblik i okrugli sferično dno, oni su obično suspendirani na velikoj kantici. Ruka u obliku kuke je ukrašena kosim ornamentom u obliku claropesa.

Na ruskom sjeveru korijena stabla izrezati kante-Skopkari. Skopkar je posuda za lonce, poput kantice, ali ima dvije ručke, od kojih je jedan nužno u obliku glave ili konja. Što se tiče domaćeg imenovanja, Skopkari su podijeljeni u veliki, srednji i mali. Veliki i srednji - za piće na stolu, mali - za individualnu uporabu, poput malih komora. Severdodvinsky Skopkari također izrezati iz korijena. Imaju jasan vizionarski oblik, ručke liječene u obliku glave i repa vodenih ptica, i svi nalikuju vodenim pticama.

Zajedno s kante i scopkari ukras svečani stol. Bilo je i endands ili "yandov". Endro je niska zdjela s čarapom za ispuštanje. Velika sredstva smještena u kantu tekućine. Poznate Trverky i SerodVinsky njihove opcije su poznati. Najbolji Tver Enands su izrezani iz KAP-a. Oni su zdjela na ovalnom ili kubičnom obliku s odvodom čarapa u obliku žlijeba i ručke. Endahova SeverodVinsky tip ima okrugli oblik zdjele na niskoj paleti, s blago savijenim rubovima, s polu-otvorenim nožom u obliku utora, ponekad figure. Ručka je vrlo rijetka. Početna obrada opisanih objekata napravljena je sjekirom, dubina posude bila je izdubljena (izabrana) s Tesl, zatim poravnatim s rigranom. Konačnu vanjsku obradu napravio je rezač i nož. Uzorci ruskih drvenih jela pokazuju visoko majstorstvo, a ne jedna generacija narodnih majstora.

Sl. 2. kanta. Lipa, kudrinskaya rezbarenje. 1970-ih, Khotkovo, tvornice izrezbarenih članaka.

Kada je počela proizvodnja drvenih isklesanih jela na području Rusije, teško je reći. Najstariji nalaz kantice datira natrag u II Millennium prije Krista. e. Arheološka iskopavanja na teritoriju Kievan rus I Novgorod Veliko ukazuje na to da je proizvodnja drvenih jela razvijena već u X-XII stoljećima. U XVI - XVII stoljećima. Jela od drva činili su zemljoposjednici i monaški seljaci ili vatrogasci. Rasprostranjen razvoj proizvodnja drvenih jela i žlica primljenih u XVII. Stoljeću, kada je potražnja za njima povećao iu gradu iu selu. U XIX stoljeću S razvojem industrije i izgledom metala, porculana, faience i stakla, potreba za drvenim jelima oštro je smanjena. Njegova proizvodnja uglavnom je uglavnom u području Volga ribarstva.

Trenutno, vage kanta i stolna kante su jedna od omiljenih vrsta članaka arterije umjetnosti. ARKHANGANGELSK MASTERS, dok je održavao tradicionalni temelj od vinororijske kantice, radije ne volatile baršunasto, lagano obojeno u srebrnoj ili svijetlosmeđoj ton površini drva. Majstori Moskovske regije ribolova Khotkovsky stvorili su vlastitu sliku moderne kantice, posude za kantu, kantu-vazu, ukrašavajući svečani stol (sl. 2). Odlikuju se snažnim plastičnim oblicima, neobičnim, treperim unutarnjim svjetlom, ugodnom tonom površine. Tradicionalno za ribolov bio je kanta-plod s vrlo podignutom asfaltiranom upravljačkom drškom, na kojoj je, u pravilu, grmak poznatog kudunskog ornamenta.

Na mjestima proizvodnje i prodajnih tržišta s drvenim preciznim jelima u XVI-ranom XVII stoljeću. Dajte veliki materijal. Knjige za izdatke za dobit, djela i zalihe imovine samostana. Može se vidjeti da je razvoj drvenih tokarica bio angažiran u čovjekovim seljacima Volokolamsky, Trinity-Sergiyev-neba, Kirilo-Belozersky samostana, majstora Kaluga i Tvera Provini, Poseka ljudi na Nizhny Novgorod i Arzama.

Do kraja XVIII stoljeća. Proizvodnja drvenih tokarica postala je masivna. Ruski obrtnici stvorili su uistinu savršene oblike: zvijezde, stackere, braća, jela, zdjele, šalice, šarm, naočale. Vještina koja se prenosi nasljeđivanjem poboljšana je radom svake generacije.

1 - Britanci; 2 - zdjela; 3, 4 - posuđe; 5, 6 šalica; 7 - staklo; 8 - Charci; 9 - slagač; 10 - stoves.

Svečani stol ukrašen braćom, posuđem, pločama, šalicama, charmings, noge. Bratina - posuda u obliku spreja u srednjoj veličini s malim vratom odozgo i lagano savijen prema van je umućenik uvijek na paleti. Britarina je služila da se hrani stolom pića. Dijelovi, meso, riba, slatkiši su posluženi na posuđem i pločama sa širokim rubovima, nalazeći i okrugli palete ili olakšice.

Najčešći u seljačkom okruženju jela bio je zdjela - poluprovorna plovila s ravnim klinom, ravnom niskom paletom ili malo okruglo olakšanje. Neophodna pripadnost svakog tablice bila je Solonka. Točne slamke su male prostrane posude s niskom stabilnom paletom, s poklopcem ili bez njega.

Stozharov Vladimir još uvijek život s Ryabinom

Khokhlomskaya jela

Vrlo popularan kod XIX stoljeća. Korištene su jela Khokhloma, koja je napravljena u velikim količinama u okrugu Semenovsky u pokrajini Nizhny Novgorod. Može se naći ne samo u Rusiji, već iu zemljama na istoku.

Industrijske izložbe pridonijele su popularnost Khokhloma jela: 1853. godine prvi put se pokazala na domaćoj izložbi, a 1857. - na stranom.

Tijekom stoljeća, određene vrste drvenih jela su sastavljene i poboljšane i poboljšane, karakterizirane plemenitim jednostavnošću siluete, ozbiljnosti proporcija, odsustvo izblijeđaja, drobljenje oblika detalja. Moderni majstori, koristeći najbolje tradicije prošlosti, nastavite oslobađanje drvenih jela, što je istovremeno objekte života i veličanstveni kućni ukras.

Ruske drvene žlice.

Drevna žlica, očito, ima ritualnu destinaciju, pronađena u Gorbunovskom tresetu u uralu. Ima izduženu ladicu u obliku jajeta i zakrivljena ručka koja završava s glavom ptice, što mu daje sliku plutajuće, ptice.

U Novgorodu su mnoge vrste drvenih žlica postojale sjajno. Na primjer, žlice s malo, kao da se podigne na ravnom rezaču scallop. Novgorod Masters ih je ukrasio rezbarije i slikarstvo. Ukramen - pletenica, napravljena u tehnici konturne niti, vjeruje se u stabljiku i uokvirio oštricu. Na ruskom sjeveru u XVII. Sponi žbica vologda poslovanja, napravljene u regiji Vologdi, kao i žlice natičnica s kostima, ukorijenjene s kostima ili žlicama umetnuti kost, mormous fang.

1, 2 - Jednostavne žlice. XIII stoljećima; 3, 4, 5 - cestovne žlice, X, XI, XVI stoljećima.

Svaka nacionalnost naše zemlje ima vlastite oblike žlice, ali najpoznatije žlice na teritoriju Volga-Vyatka. Njihova više od četrdeset sorti, samo u Gorky regiji su učinili i čine nevolje, žlicu briše, salatu, ribolov, tanak, mezheumo, opremu, sibirski, dječji, senf, žlica za džem, itd.

Proizvodnja žlica već je dobro uspostavljena, razgranata proizvodnja. U nekim selima napravili su praznine, takozvani fragmenti ili pečena jaja. U malom strpljivom s malo obojenim rubovima, širenje u dijelu, koji bi trebao biti povlačenje, žlica je postavljena s poteškoćama. U drugim selima, Podkari Tesl bio je domaćin produbljivanja, koji je tada kukičao potpuno izabran. Sa samouvjerenim kretanjem noža odrezano višak iz ručke, dajući joj mali zavoj, a žlica je bila spremna.

Ruske drvene kante

Danas je poznato nekoliko vrsta tradicionalnih ruskih žrtava: Moskva, Kozmodemyansky, tver, yaroslavl-kostre, vologda, Severdodvinsky itd.

Za moskovske kante, napravljene od KAP-a s prekrasnim uzorkom teksture, karakterizirale čistu zdjelu, čak i izvrsni oblik larda s ravnim dnom, šiljastim nosom i kratkom horizontalnom ručkom. Jela su se često radili u srebrnom rubu.

Kozmodemyanskaya kante zakrevene iz Lindena. Oblik njihovih zemljišta i vrlo blizu oblika moskovske kante, ali su značajno dublji i više u volumenu. Neki od njih su dostigli kapacitet od dva ili tri, a ponekad i četiri kante. Ručka je ravna vodoravna s konstruktivnim dodavanjem čisto lokalnog karaktera - gumenu petlju ispod. Za Kozmodemyansk karakterizirane su male vage kanta, što je služilo da spali piće iz velikih kanta žlice. Oni su pretežno vizionarski oblik, sa zaobljenim, blago polaskanim dnom. Gotovo okomito opskrbljena, koja se kretala iz višestruka razina u obliku arhitektonske strukture ručke ukrašena je kroz niti, kraj konja, manje uobičajeno ptice.

Stozharov Vladimir još uvijek život Lyon

Tver kante su izdubljene iz korijena stabla. Držati u osnovi oblik topova, oni su više izduženi u širini nego u dužini, zbog čega se čini spljoštenim. Nos dio kantice, kao i obično iz vaskularnih žila, podignuo se i završava s dvije trostrane glave, za koje je tver kante i dobio ime "Konya". Ruke kantice je nasukana faceted, gornje lice je obično ukrašeno ukrasnim rezbarijama.

Kante grupe Yaroslavl-Kostre imaju dubok krug, ponekad spljoštene zemlje, čiji su rubovi malo savijeni unutra. U ranijim kantama, zdjela se podiže na niskoj paleti. Ručke su izrezane u obliku kovrčave petlje, nos - u obliku penis glave s oštrim kljunom i bradom.

Vologda kante su predodređeni za područje pića iz velikih kanta-scopersa. Oni karakterizira vizionarski oblik i okrugli sferično dno, bili su suspendirani na velikoj kantici. Ruka u obliku kuke je ukrašena kosim ornamentom u obliku claropesa.

1 - kapic gužvi moskovsku kantu; 2 - Velika kozmodemyansky kanta; 3 - Kozmodemski kanta-cupaca; 4 - tver kanta "konya"; 5 - kanta za tipu yaroslavl-kostre; 6 - vologda kante-vanjski; 7 - Severodvinsky Skopkar; 8 - Tversaya Endova; 9 - Severdodvin.

Na ruskom sjeveru korijena stabla izrezati kante-Skopkari. Skopkar je posuda za lonce, poput kantice, ali ima dvije ručke, od kojih je jedan nužno u obliku glave ili konja.

Severdodvinsky Skopkari također izrezati iz korijena. Imaju jasan vizionarski oblik, ručke liječene u obliku glave i repa vodenih ptica, i svi nalikuju vodenim pticama.

Stozharov Vladimir Naturam

Uz kante i skake, ukras svečanog stola bio je i endand ili "Yandov". Endro je niska zdjela s čarapom za ispuštanje. Velika sredstva smještena u kantu tekućine. Poznate Trverky i SerodVinsky njihove opcije su poznati. Najbolji Tver Enands su izrezani iz KAP-a. Oni su zdjela na ovalnom ili kubičnom obliku s odvodom čarapa u obliku žlijeba i ručke. Endahova SeverodVinsky tip ima okrugli oblik zdjele na niskoj paleti, s blago savijenim rubovima, s polu-otvorenim nožom u obliku utora, ponekad figure.

Stozharov Vladimir. Mrtva priroda. Britana i češnjak

Početna obrada napravljena je sjekirom, dubina plovila bila je udubljena s Tesl, zatim poravnatim s riginom. Konačnu vanjsku obradu napravio je rezač i nož.

Postala je tako navika da više ne mogu zamisliti da je posuđe mogla biti ugodnije i ljepše. Ali ona stvarno može biti. Naši preci tisućama godina koriste estetski, ekološki prihvatljivi i posjeduju vrlo nisku toplinsku vodljivost pribora - drveni, Čak i ispunjavanjem takve ploče s vrućim natrijima ili borscht, slobodno ga možete uzeti u ruke - površina postaje lijepa topla, ali ne i vruća, tako da nećete biti uopće spaljeni. U isto vrijeme, proizvodi u drvenim jelima ostaju vrući dulji nego u keramiku.

Mnogi se mogu raspravljati, kažu, u antici su se koristili kao drveni, pa ja. Glinijum(tj. keramika) posuđe, Ali posuđe od gline To je znatno skuplje, stoga je manje uobičajeno; I korišten je samo u ritualnim namjenama. ALI jela iz cedra Koristi se u svakodnevnom životu. Obrađeno je lananim uljem, kako bi se spriječili procesi truljenja i njegovog pranja svjetlosti. Slaveni, bio je uobičajeno koristiti puno drvnih proizvoda u kuhinji: šalice, užad, hrpe, ploče, zdjele, i tako dalje. Tako, cedar ploče Koristio se za vruća i druga jela, pila. Štoviše, neke poznate stvari u kuhinji i danas su napravljene isključivo od stabla. Na primjer, teško ih je zamisliti takve poznate i načinjene takve poznate i načinjeno \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\ Plastika za to u potpunosti ne uklapa, poput metala. Stoga će kupnja kotrljanja stabla nesumnjivo postati dobro rješenje. Osim toga, kao što prikazuje suvremene testove, na drvena površina Bakterije, uzrokuju brzo oštećenje proizvoda, razvijaju se značajno sporije nego na plastici.

Neke vrste jela imale su posebno, povijesno značenje. Na primjer, u starim danima, sol u Rusiji je vrlo visoka. Bila je minirana s velikim poteškoćama, što je vrijedilo veliki novac, Dakle, ne postoji ništa iznenađujuće u tome salonki.slaveni su napravljeni s velikom ljubavlju i temeljitošću - nakon svega, morali su zadržati ovaj dragulj proizvod, bez kojih hrana nije ukusna, meso i riba neće se koristiti, a gljive se ne mogu uopće pripremiti. Naravno, ova vremena su dugo prošle, ali pažljivi stav prema soli sačuvan je u ruskoj kulturi - nije slučajno da se i dalje vjeruje da je čistača sprječava svađu i druge nevolje.

Jednako važna uloga je odigrana i ukras koji se primjenjuje na jela. Vjeruje se da se uzorak "obojeni cvijet" sprječava od zla oko. I, posljedično, svi pijući, pili iz kruga s takvim ukrasom, definitivno je za dobrobit vlasnika. Lovci su voljeli koristiti šalice sa slikama vukova na njih. Uostalom, ova prekrasna siva zvijer bila je jedna od najčešćih totem životinja iz naših predaka. I danas se mnogo tisuća naših sunarodnjaka jako vole, osjećaju duhovnu povezanost s njima.

Stoga je sigurno tvrditi da jela od drva može postati ne samo ugodna stjecanja, već i veliki dar. Netko će cijeniti originalnost i milost takvog dara, a netko je savršena sigurnost i visoka kvaliteta. Što god to bilo, ne samo jedna osoba ostavit će ravnodušnu ploču s tankom slikarskom bojom, Salta, stalkom za vruću ili čak konvencionalnu cedrovu žlicu s cvijetnim slavenskim ukrasom.

Hrana iz takvih jela nesumnjivo sigurna hrana vaše obitelji.

Masters Artel "Radogast" prave jela sami i ručno, bez privlačenja uređaja za kopiranje. To čini ove proizvode jedinstvenim i autentičnim. U proizvodnji, poseban, pažljivo odabrani drvo - cedar ili breza. Naravno, ne koriste se toksične i životno opasne boje. Samo kvalitetne boje, koje ne samo zadržavaju svjetlinu i ljepotu, ali i potpuno bezopasne čak i za osobe koje pate od alergija.

Teče

Od pamtivijeka, stablo u Rusiji bio je najdraži materijal. Izgrađena je kod kuće, napravili su alate rada, napravili kućne predmete. I tako stoljećima. Od generacije do generiranja prenose tehnike obrade drva, sposobnost razumijevanja svojstava različitih pasmina.

Drvena posuđa - jedan od najzanimljivijih dijelova narodne umjetnosti. Rusimajstor postigla je takvo savršenstvooblik da su napravili stvari s punim pravom mogu se zvati djelaskulptura , I nevjerojatne uzorke i boje koje pokrivaju mnoge proizvode! Obične stvari postale su fenomen istinskihumjetnost Što je utjecalo na neiscrpnu fantaziju ruskog naroda i njegovo posebno razumijevanje ljepote.

Stablo je kratkotrajno, tako da su pribor koji su došli na nas dovoljno. Većina proizvoda - XIX stoljeća i stvari XVII - već jedinice, a možete ih samo upoznati u velikim muzejima. O starim ruskim jelima suđeni su arheološkim iskopavanjem. Ponekad su vrlo uspješni. Na primjer, u Novgorodu, znanstvenici su počeli drvene zdjele, žlice, olupinu ratova X-XII stoljeća!

Drevna jela i kasnije su u velikoj mjeri slični. To je razumljivo: narodna umjetnost je tradicionalno, a mnogimotivi - Reci, slikakonya , ptice , sunčano utičnice - živjeti u njoj s dubokom antici. U isto vrijeme, usvojeni obrt očeva, pažljivo zadržavajući svoju osnovu, svaka nova generacija majstora napravila je vlastito razumijevanje starih oblika.

Jela naših predaka su neuobičajeno raznolika. Ovdje dolly kante i točne zdjele, lijepljena radna brda i izrezbarene žlice - teškenavedite sve vrste. Jela od drveta poslužena u najrazličitijim slojevima stanovništva sela i grada, jer je potražnja za njom stalno povećan. Broj majstora koji se bave takav ribolov rastao. Uglavnom je to bio seljaci. Nisu se prevrtali s glavnim radom, a za prerade su se najčešće angažirale zimsko vrijeme, Trgovci su kupili gotove proizvode i isporučeni u cijeloj Rusiji.

Drvene posuđe napravljene posvuda. No, postojali su glavni centri - u Moskvi, Kaluga, provincije u tveru; Trinity Sergiev samostan. Napravljen je na sjeveru, osobito u rezident Kirillo-Belozersky.

U svakom području, njihovi lokalni, oblici jela prevladali su i načini za ukrašavanje: ovdje - šarene slika, postoji vjest nit. Prema tim znakovima, istraživači narodne kreativnosti određuju gdje je jedna stvar napravljena.

Već u XVI stoljeću, drvena jela su izvezena na prodaju za ruske granice. Tamo je bilo izuzetno skupo, osobito u istočnim zemljama. OKO visoka kvaliteta Kaže da su drvene posude zajedno sa zlatom i srebrom žrtvovali u crkvi i samostani. Često su bili predstavljeni kao dar kraljevima, a oni, zauzvrat, obećali su proizvode ruskih majstora strancima i monarhumu.

Koje su vrste drva korišteni za perilicu posuđa? U bogatim šumama u zemlji, izbor majstora bio je veliki. Uzeo breze, aspen, crnogorična pasmina, Od mekšeg linde izrezana žlica i kante - naglasak, koji je cvjetao iz velikih žrtava. U dokumentima koji se ponekad spominju "žlice ravnoformatora" i "ukorijenjene kante" - što je to? "Ravno" Nazdrvo drvo deblo, a "autohtone" posude su izvedene iz moćnih rizoma. Seljak je iskoristio sve što mu je priroda dala: Woody razvijena, lob, kora, čak i fleksibilne korijene, udoban za tkanje će se kretati. Osobito snažna i lijepa jela iz kabine - odljev na stablu, ali ona košta veliki novac.

Mnoga stoljeća vjerno je služila kao ruski čovjek s drvenim jelima. Samo u prošlom stoljeću počeo ga je isključiti jeftinije tvornice, porculan, staklo. Mnogo je vrijeme prošlo, i više se ne susreće na našim stolom, ni kante ni Britina, niti scred. Možete ih vidjeti samo u muzeju: lijepe, fine, neuobičajeno prirodne, te stvari nam govore o nevjerojatnoj umjetnosti naših predaka. Za rijetkone znamo imena majstora - čak i najtalentiraniji nisu potpisali naša djela. Samo je prošla sposobnost djeci, unucima - sve naknadne generacije. Stoga, vidimo ove proizvode kao stvorenja cijelog naroda.

Drevne tradicije i dalje žive u našem danu. Moderni majstori Khokhloma, Gorodza, regiji Arkhangelsk pažljivo pohranjuju i razvijaju ih, stvarajući nove proizvode koji se ukrašava ljudski život.

Lopatica

Kanta je najčešći pogled na svečane jela za piće. U velikim plovilima koji se mogu smjestiti do nekoliko kante, na stolu med, pivo, kvass. Ali pili su goste iz malih žrtava koji su ponovili oblik velikih. Zajedno su predstavljali jednodijelni ansambl - glavni ukras stola.

Vrlo ekspresivne kante u obliku topova ili pljučke. Kanta s dvije ručke nalik glavi i rep patke, napravljen je na sjevernoj Dvini. Njegovo ime je bobbier - vrlo drevni i sačuvani samo na sjeveru. Obratite pozornost na elegantnu sliku, koje je Severdvinsky Masters ukrasio razne predmete seljačkog života.

Kanta s imidžom glave konjske napravljena je u provinciji Tver (sada Kalinin regiji). Takve su se posude nazivale "gramama". Površina je ukrašena rezbarijama. U samom središtu - geometrijskoj utičnici - drevni simbol sunca. Da, i oblik kantice vodi nas do duboko starijih: močvara I konj je jednom bio simboli vode i sunca: u svakom slučaju, uzorak scruptera kanta u obliku plutajuće ptice, koji se nalazi u jednom trenutku u uralu, znanstvenici koji datiraju II Millennium prije Krista.

Zglob

Najbolje mjesto na tablici na stolu zauzete kruh da soli. Nije ni čudo da su sreli najskuplji gosti. "Bez soli, bez kruha je tanki razgovor", rekao je Rus. Ipak: "Kruh-sol jesti i istina rezati!"

Kruh je pohranjen u specijalnim kutijama-bubbitima, za čiju se proizvodnja obično koristilo sloj između kore i jezgre stabla. U takvom staklu, kruh nije opljačkan i nije oblikovao. Lebble, koju vidite na slici, rezati san je ruka talentiranog seljačkog umjetnika Yakova Yarygina, živio je u rani XIX. stoljeća u Arkhangelskayapodručja. Ovo je jedan od rijetkih folklornih majstora prošlosti, čija su imena uspjela instalirati.

Solonska stolica, Solonitian-Dodder.

Sol je bila vrlo skupa. Stoga, posude u kojima je zadržana, s posebnom pažnjom ukrašenom slikanjem i rezbarijama. Poznati su dva glavna oblika salona. Jedan je visoka stolica s poklopcem, koja je odražavala obrise drevnog princa prijestolja. Drugi, s leđima, koji je istovremeno služio kao kapica, podsjetila je sve iste plutajuće patke.

Brat

Ime se vjerojatno događaiz "Bračtina"- svečani prostlee, poznat po dokumentimaXII. stoljeća. Obično takav nacketschroen Tulov, presreo na vrhu krune krune s savijenimrubove.

Pred vama jednom odryy Britin koji je došao do danas.Napravljen jeXVIII doRuski sjeverno. Tulovo je ukrašeno oslikanim ljuskom ukrasom. Preko toga- trakapercipirani kao uzorak. No, posjećujemo pažljivije, čitat ćemo:"Gospodo, gosti, pijani ne jedu, ne čekaju navečer."

Natpisi na drvenim jelima nisu česti. Ponekad govore o mjestu stvaranja stvari, govore o svom vlasniku. Datumi su velika vrijednost, ponekad se susreću. Ako nisu, onda na način pisanja slova, paleograpci pomaže približno dating objekata. Natpisi poput one koju doniramo, kao da nam prenesemo živog disanja naših predaka, kao što smo mi, cijenimo zabavnu šalu.

Obdare, šalice

Još jedan berba posuda za napitkov- obdariti. To je okrugla zdjelaručno ili ludo na stroju. I ovdje je Spike masigurno je uvijek ručno odrezano, ukrašavanjeponekad je navojna. Endovi su biliraznolikost- od vrlo malihprije kante.

Obrisati na ilustraciji- jedvanije lijepo na sastanku državepovijesni muzej, Bogkoji je ukrašen slikarstvom i rezbarijama.Učinila jeXVIII stoljeća na sjeveruDvina. Tamo kasnije, stoljeće kasnijenapravljene i šalice. Zajedno s malimmI kante, naočale, chaphers kockaki se odavno koristi u Rusijitijekom svečanih peći.

Dvije stepenice, dvije žlice

Stocets - najčešćenaya posuđe za hranu- punna stroj za okretanje, Sastojao sedvije duboke zdjele, jedan od njih služila poklopac, ali to je bilo mogućenazvati i svaka polovica u istom, Takva stvar je posebno prikladna.na putu. Dokumenti spominju zvijezde različitih količina; "Slamka","Stavtsy" i "Peći". Poslovicaisti "svaki starac imam svoj Steker" označava da je to pojedinacjela naya.

Konačno niti svečani nitiobična tablica nije mogla bezdrvena žlica. U staroj Rusijinapravljeni su do nekoliko milijunakomada godišnje. Štoviše, razlina:iz kabine- da čak iu srebrurub; Umjetnička djela -s slikanjem ili rezbarenjem; S skraćenimstabljika za čišćenje cesteu spajalici. Ali većina je bila najbolje uobičajene žlice su jednostavne i prikladnenoah formira. Centri su bilimnogo, ali naXIX. stoljeća magarcalirny je postao Semenovskiy žlice, koji su proizvedeni u SemenovskomŽupanija pokrajine Nizhny Novgorod (onepala royry regija). Odavdeisporučeno u cijeloj Rusiji, pa čak iudruge zemlje.

OKO. Stražnjica

istraživač državnog povijesnog muzeja