Gâteau "verre brisé" avec des fruits et des biscuits. Gelée gâteau "verre brisé": recette avec photos

Dessert délicieux, modérément sucré et salé basé sur le lait condensé et la gelée multicolore - une excellente option pour un dessert d'été. Il s'avère très appétissant, lumineux et coloré. Essayez de cuire un verre brisé en fonction de notre recette avec des photos étape par étape.

Pour la fabrication de bonbons, vous pouvez utiliser n'importe quelle gelée de fruits (orange, cerise, citron, myrtille, framboise, cerise ou kiwi). L'essentiel est que le dessert s'avère multicolore et arc-en-ciel. Jelly pour le gâteau Il est nécessaire de choisir seulement un fabricant prouvé de haute qualité et éprouvé. Si vous préparez une douceur pour les enfants, vous pouvez remplacer l'achat de gelée maison de tout fruit et baies. Pour ce faire, il doit être préparé à l'avance et verser dans les moules.

Le verre brisé à gâteau sera parfaitement regardé vacances pour enfantset sur un banquet. Si vous faites de la gelée pour une grande entreprise, utilisez une double partie des ingrédients nécessaires. Au fait, une délicatesse similaire, mais non corrigée, peut être préparée par.

Ingrédients

- Jelly sec multicolore 90 grammes (3 paquets);
- lait condensé (300 ml);
- Gélatine (15 grammes).

Cuisson Gâteau Verre brisé dans une photo étape par étape

1. Préparez les produits de gâteau nécessaires.

2. Bloustouilles dans la pile, nous versons 100 ml eau froide Et nous attendons 15-20 minutes. Pendant ce temps, cela augmentera de taille.

3. Versez le contenu des emballages avec gelée dans des lunettes. Nous verrons chaque capacité de 200 ml d'eau bouillante et de mélanger soigneusement.

4. Versez la masse préparée dans le Creaman, recouverte de film alimentaire (de sorte qu'il était plus facile de le supprimer). Nous répétons l'ensemble du processus et avec une autre gelée de fruits. Nous enlevons dans le réfrigérateur, nous attendons 2-3 heures.

5. Retirez la gelée congelée du crémien.

6. Couper la masse congelée de segments arbitraires.

7. Versez la gélatine dans la casserole, faites-la chauffer jusqu'à ce que le produit soit complètement dissous.

8. Nous connectons le lait condensé et la gélatine.

9. Nous publions des morceaux de gelée multicolores dans la forme et versons la masse de lait refroidie, nous expédions dans le réfrigérateur, nous attendons 2-3 heures.

10. Le gâteau de gelée fini est doucement retiré de la forme. Couper en portions.

Nous servons un verre brisé vif et rafraîchissant avec une soirée d'été chaude avec une tasse de glissa ou «solo».

Nuances utiles

1. La gelée maison dans le gâteau peut être remplacée par la finition achetée ou pour éplucher la marmelade.

2. Si vous manquez d'un dessert de cuisson - faites un gâteau de gelée dans l'attitude. Pour une base de farine, il est pratique d'utiliser n'importe quel biscuit ou haché avec des biscuits au beurre.

3. Les couleurs plus contrastées dans la gelée seront impliquées, le spectacle lumineux et festif sera votre confiserie.

4. En ce qui concerne le goût, la gelée "verre" est préférable de faire de l'acide, car le remplissage principal du lait condensé est montré. Mais ensemble, obtenez juste équilibré et tout en modération.

5. La forme des gâteaux Choisissez Silicone ou détachable afin que vous puissiez en toute sécurité avec un gâteau de celui-ci sans endommager.

La recette de gâteau Le verre brisé est très simple et les photos ne donnent même pas toute la beauté et la fabuleuse qu'ils voient leurs yeux! S'il vous plaît vous-même et des enfants. Et nous conseillons aux amoureux des goûts de Jelly de regarder la recette. Fraîcheur, parfum et beauté sur un plat de dessert!

Le verre brisé de gelée est très agréable, léger et beau dessert! Goût doux de crème laiteux avec une note de fruits parfumée. Il se compose de morceaux de gelée de fruits multicolores et de crème sure. Il y a des recettes sur du lait condensé. À mon avis, la présence de crème sure dans ce dessert le rend plus gagnant. Premièrement, la crème sure que vous pouvez prendre la teneur en matière grasse désirée, ce qui est important pour le suivi de la figure. Deuxièmement, nous mettons le sucre comme ils le souhaitent. Après tout, il n'est pas secret que quelqu'un aime très doux et que quelqu'un donne plus de goût de fruit! Il peut être préparé sous la forme, et comme je peux, une partie, dans des moules en silicone. Ce dessert de gelée aime beaucoup les enfants, la recette est donc parfaite pour les vacances des enfants! Les adultes aussi, avec plaisir, ils les traiteront!

Ingrédients:

crème sure - 1 tasse.
poudre de sucre - 4-5 cuillères à soupe.
vanilline - 1 pinche.
gélatine - 20 grammes (1 paquet).
jelly de fruits multicolore - 2-3 paquets.
noix pour l'alimentation - 2 cuillères à soupe.

Comment faire cuire le verre brisé de gelée avec crème sure:

1. Préparez les produits nécessaires. Il n'est pas nécessaire de nettoyer et de laver quoi que ce soit, l'essentiel est que tout est à portée de main.

2. Enquêter sur les instructions de la gelée des fruits, il vaut mieux prendre l'eau plus petite que celle indiquée, alors la gelée sera plus dense et elle sera plus commente de la couper en morceaux. J'ai pris la gelée avec des saveurs de fraises et d'orange. Pour la luminosité, vous pouvez prendre un autre sac avec Jelly Green. Mettez le bâton de gelée de fruits cutané au réfrigérateur. Quand il gèle, nous l'appliquons aux cubes. Pour obtenir la gelée de la tasse pour la baisser une demi-minute eau chaude. Jelly glissera très facile! Si pendant la gelée de coupe s'étend derrière le couteau, le couteau est abaissé dans de l'eau chaude, ainsi coupé en gelée, ce sera beaucoup plus facile.

Au fait, la gelée peut être cuite du jus actuel ou de la maison, en particulier cela est pertinente en été, lorsque beaucoup de baies et de fruits ou dans le cas où le dessert se prépare aux enfants.

3. Versez un paquet de gélatine dans une tasse et versez plusieurs cuillères d'eau tiède, environ 4-5. Au micro-ondes se réchauffe un peu de sorte que la gélatine soit mieux dissoute. Ne soyez pas amené à ébullition, lors de l'ébullition, les propriétés de zelage sont détruites! Dans la crème sure pour dissoudre la quantité désirée de poudre de sucre ou de petit sucre, ajoutez la vanilline pour parfum. Dans la crème sure, la gélatine et soigneusement agitée.

4. Maintenant, nous collectons dessert. Au bas des moules en silicone, nous mettons quelques morceaux de gelée de fruits multicolores, verser sur un tiers de la forme de crème sure, puis quelques autres morceaux de gelée et de crème sure. Le remplissage de la crème sure en 2-3 réception permet à la crème sure meilleure de pénétrer dans la gelée, il n'y aura pas de cavités vides et de bulles d'air.

5. Le verre cassé dessert est prêt, il reste à le donner à gelée au réfrigérateur. Cela vous faudra un peu de temps, dans environ une heure, ils peuvent être détruits! Par conséquent, je vous conseille de préparer ce dessert sous de petites formes. Cela prendra beaucoup plus de temps pour geler le gâteau. Oui, et out forme de silicone J'ai facilement libéré la gelée, je ne l'ai pas abaissée dans de l'eau chaude.

Nous servons notre dessert en aspirant les noix. Vous pouvez soumettre n'importe quel sirop ou sauce à fruits. Aide-toi!

Bon appétit!!!

Cordialement, Nadezhda Yukov.

Bonne journée. Aujourd'hui, j'ai un gâteau de gelée "verre brisé", j'ai une recette avec des photos. Ce gâteau de gelée a d'autres noms (aquarium, mosaïque ...), mais dans notre famille, ce gâteau coincé sous le nom de "verre brisé".
Les recettes culinaires sur le blog "Connaissances populaires" sont toutes uniquement avec des photos étape par étape, il est très pratique non seulement de lire la recette elle-même, mais également de voir la cuisson progressive du plat.

La gelée dans notre famille aime tout et les enfants surtout, surtout que ce dessert est très facile à préparer et ne peut tout simplement pas échouer. Il s'avère un dessert assez savoureux, qui sera sur une décoration de vacances de la table et non seulement pour les vacances. Par exemple, nous sommes très souvent un gâteau de gelée sans raison, tout à fait, c'est très savoureux et un seul de son aspect brillant soulève l'ambiance.

Pour préparer un gâteau de gelée "verre brisé", nous aurons besoin:

3 paquets gelée (j'ai gelée avec goût cerise, citron et kiwi)
1 sucre à la vanille de paquet (10 - 15 grammes)
500 grammes crème sure (j'ai la crème sure 15%)
1 paquet gélatine (20 gr.)
3-4 cuillères à soupe de sucre
150 ml de lait

Vous pouvez acheter une gelée avec un goût que vous aimez exactement, c'est-à-dire, fraises, pêches, kiwi, framboise, orange, citron ... il est préférable de prendre la gelée couleurs différentes, puis le gâteau de gelée sera multicolore et lumineux.

Dans les ingrédients photo pour gelée gâteau "Verre brisé": gélatine, vanille, crème sure et gelée de couleurs différentes. J'ai trois sacs, vous pouvez, si vous le souhaitez, prendre plus de sacs, puis la crème sure et la gélatine auront besoin de deux fois plus.

Je regarde sur Internet, beaucoup sur le fond incitent la couche de biscuits ou de biscuits, par exemple, j'aime bien la gelée sans cookies.

Nous faisons glisser la gelée selon les instructions de l'emballage, il est écrit sur 1 paquet de gelée, vous avez besoin de 400 ml d'eau chaude.

Je verse la gelée dans le bocal litre au sol, versez de l'eau chaurée (400 ml), mélangez bien, pour dissoudre complètement la gélatine.

Je répandre une gelée prête dans un moule ou un bol, c'est déjà aussi pratique pour vous. Ensuite, nous attendons quand la gelée va geler.

Gelée gelée nous avons des cubes de régime. Vous pouvez couper dans de petits cubes, vous pouvez être grand, nous avons essayé et donc, c'est plus beau quand il est plus beau lors de la coupe avec de petits cubes, mais pas très finement.

Maintenant que pour la crème sure. Tout ce qui tente tout s'avère lorsque la crème sure que vous achetez des devoirs, mais aussi avec le magasin aussi, il s'avère délicieux.

Commencer à retirer la gélatine dans petite quantité Eau chaude, environ 100 ml, congé pour gonflement. Mais la photo est montrée que la vanille est ajoutée à la gélatine, elle voulait expérimenter un peu, mais mieux, ajouter de la vanille à la crème sure.

Ensuite, nous mélangent avec du sucre, ajoutons de la gélatine à la crème sure. Mais la gélatine est immédiatement prise par des morceaux. Par conséquent, je suis une crème sure avec du sucre, de la vanille et de la gélatine, j'ai mis un feu, ajoutez du lait et de l'échauffement bien, en remuant constamment, mais ne bouge pas, le sucre et la gélatine se dissolvent si bien. Pourquoi est-ce que je le fais, juste la gélatine gèle très rapidement et si vous le réchauffez, il doit refroidir et il commence immédiatement à coller, ajoutez-le à la crème sure, des bosses sont formées.

Ensuite, notre gelée hachée repose sous quelque forme que ce soit alors qu'il était possible de remplir de crème sure. J'ai une forme de cuisson carrée, alors gelée puis vous pouvez couper sur de beaux carrés. Nous distribuons dans la forme et la couleur des gelées cubes uniformément.

Maintenant, gelée remplissez de crème aigre-gelée.

Il est nécessaire que toutes les gelées soient uniformément remplies de crème sure. En option, un morceau de fruits et de baies peuvent être ajoutés au gâteau de gelée.

Ensuite, le gâteau de gelée doit être bien congelé. Pensez de très vite, environ quelques heures, surtout si la forme avec un gâteau de gelée est faite au froid, je vais mettre fin au balcon ou mettre un gâteau de gelée au réfrigérateur.

Voici une telle beauté, il s'avère. Nous avons préparé l'anniversaire de mon fils un gâteau aussi gelée, des enfants, avant et que les adultes étaient ravis. Vous pouvez couper des rectangles et servir la partie.

Il s'avère délicieux et beau, le gâteau de la gelée a l'air brillamment, vous pouvez dire gai.

Nous avons passé l'année, mais il est toujours populaire avec nous. Seulement pour l'obtenir dans le bol, je devais chauffer le bain d'eau. Et il a navigué un peu sur le dessus. Mais cela n'en a pas souffert.

Bon appétit.

Le délicieux dessert qui ne nécessite pas de cuisson, ni de sagesse spéciale en préparation. Cake "Verre cassé" digne de tout table festive. - Que ce soit un déjeuner recherché ou calme dîner romantique! Un tel gâteau de gelée peut être préparé absolument différemment: avec l'ajout de biscuits, des biscuits ou de verser juste une masse de gâteau dans la forme et donner un épaississement. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser le yogourt le plus délicieux, avec ou sans charges.
Vous pouvez ajouter diverses charges: noix, fruits confits, morceaux de fruits frais ou en conserve, gelée multicolore (cuit de vos propres mains) ou marmelade.

Cake "Verre cassé" sur le lait:

Ingrédients:

gélatine - 20-25 g
lait - 250 ml
eau - 100 ml
sucre et vanilline au goût
fruit à volonté (vous pouvez faire sans eux)

Cuisine:

Préparez la gelée selon les instructions de l'emballage, mais réduisant la quantité d'eau à 150-180 ml. Verser la gelée prête par des moules, donnez-vous surgelée dans le réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire la gelée à partir de compotes nationales (1 art incomplet. L. gélatin sur 1 tasse de compote). Lorsque la gelée est déjà prête, passez à la gelée laitière.

Pour dissoudre de la gelée de lait dissolvant la gélatine dans 100 ml d'eau, laissez pendant 10-15 minutes à Nabuch. Faites bouillir le lait et légèrement froid, ajouter au lait gonflant la gélatine, le sucre et la vanilline (au goût), mélangez bien. Chauffer le mélange de lait sur le poêle, mais pas bouillir, sinon le lait viendra. Retirer du poêle et refroidir. Si nécessaire, il est possible de contraindre.

Préparez la forme pour le gâteau "Verre cassé". Fruit propre et coupé. J'avais un orange et deux petits kiwi. Avec Kiwi, n'en faites pas trop. Ananas et Kiwi Split gélatine.
Disposez en couches: fruits et gelée multicolorée. Ensuite, versez toutes les gelées laitières refroidies et retirez-la dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit gelée - au moins 4 heures. Je me suis mis la nuit.

Avant de servir la table avec un gâteau pour plonger quelques secondes dans de l'eau chaude, puis tournez le gâteau sur le plat plat. Décorer le gâteau de fruits.

Le gâteau d'été léger "verre brisé" sur le lait est prêt! Bon appétit!!!

Cake "Verre cassé" sur la crème sure avec biscuit:

Ingrédients:

jelly de différentes couleurs - 3 sacs
gélatine - 20-25 g
crème sure - 500 ml
eau - 100 ml
sucre et vanilline au goût
biscuit ou tout cookies

Cuisine:

Préparer la gelée. Nous faisons tout ainsi que pour un gâteau de gelée sur le lait. Versez la gelée par des moules, placez au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit gelé.

Le biscuit a été préparé à l'avance. S'il n'est pas possible de faire cuire votre biscuit vous-même, vous pouvez utiliser des biscuits moelleux.
Biscuit refroidi coupé dans des gâteaux. Un Korzh (le plus bas) reporter pour le gâteau, une autre coupe en cubes. Les cookies peuvent simplement se briser en morceaux.

Lorsque notre multicolore gèlera complètement. Vous pouvez être pris pour gelée avec crème sure.

La gélatine verser de l'eau, laisser à Nabuch, puis le réchauffer sur le poêle, mais pas bouillir! La gélatine doit se dissoudre. Crème sure pour battre avec du sucre et de la vanille. Versez la gélatine refroidie avec un jet mince, sans arrêter.

La masse commence presque immédiatement à être capturée, vous devez donc vous dépêcher avec l'assemblage du gâteau.

Dans la forme de couches de licence: une couche de gelée à la crème sure, une couche de gelée multicolore et de morceaux de biscuit (ou de biscuits). Remplissez la forme au sommet.

Haut de la pose d'un gâteau de biscuit et d'appuyer légèrement. Nous enlevons le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures et mieux la nuit!

Avant de servir la table avec un gâteau pour plonger quelques secondes dans de l'eau chaude, puis tournez le gâteau sur le plat plat.
Cake "Verre cassé" sur la crème sure avec biscuit prêt! Bon appétit!!!

Noter: Si vous préparez un gâteau de gelée avec un biscuit, n'utilisez pas tout le biscuit sur le gâteau, ce sera beaucoup.

"Verre brisé" J'aime votre regard spectaculaire. Si vous utilisez des gâteaux de biscuits prêts à l'emploi pour cela (je le fais), il peut être attribué à la catégorie de gâteaux sans cuisson. De plus, ce dessert est très léger et absolument pas approprié.

Variations de ce gâteau Il y a beaucoup de choses: sa forme varie, le nombre et la séquence de couches, remplissage (comme certaines hôtesses en plus de gelée colorées sont ajoutées au gâteau et aux morceaux de fruits). Mais toujours 2 composants restent inchangés: base de la crème sure et morceaux de gelée multicolore, qui, lors de la coupe du gâteau, ressemblent au verre.

Pour la préparation du gâteau pour 8-10 personnes, ce qui sera nécessaire. ingrédients:
Gâteaux de biscuits prêts - 2 pcs.
Gélatine - 1 emballage (20 g)
3 paquets de gelée colorée
Crème sure - 500 g
Sucre - 100 g

Complexité: moyenne.

Temps de préparation: Il faudra plusieurs heures pour préparer et geler la gelée, ainsi que la nuit pour geler le gâteau. Et directement le gâteau lui-même "va" pendant 30 minutes.

Selon les instructions sur l'emballage, préparez une gelée multicolore. Il est préférable de prendre des couleurs contrastées gelées, de sorte que le gâteau sera plus lumineux. Par exemple, jaune, rouge et vert.

Cette fois, j'ai eu des problèmes de sélection de gelée. Dans le magasin, je n'ai trouvé que rouge (cerise) et orange (abricot). Par conséquent, j'ai fait de la gelée verte de la Soda "Tarkhun" et de la gélatine: 1 tasse de boisson sur 5 g gélatine.

Aussi pour ce gâteau, je fais de la gelée en utilisant seulement la moitié recommandée sur l'emballage de la vitesse de l'eau. Par exemple, si un nombre de 0,5 litre est spécifié, je déplore la poudre seulement à 0,25 litres. Ainsi, la gelée devient plus dense et il est beaucoup plus facile de travailler avec elle.

Gélatine Versez 0,5 tasse d'eau froide et laissez-le gonfler 30 à 40 minutes.

Au feu lent, avec agitation constante, chauffer cette solution jusqu'à ce que toute la gélatine soit dissoute.

Température du toit mélange de crème sure avec du sucre. Introduire la solution de gélatine et bien mélanger.

Bols avec gelée de couleur finie pendant 10-15 secondes omettez dans le conteneur avec eau chaude Et renverser sur une assiette. Coupé par de grandes morceaux.

Couper 1 gâteau de biscuit avec de grandes pièces.

Nous introduisons des morceaux de gelée et de biscuit dans la base de la crème sure-gélatine. Mélanger doucement.

Nous allons sortir cette masse dans un bol dans lequel le gâteau sera coincé.

Le haut sur la masse a mis le gâteau et le mettra légèrement. Cela sera ensuite la base du gâteau.

Gâteau Nous envoyons au réfrigérateur pendant 8 à 10 heures.

Un bol avec un gâteau congelé est abaissé dans un récipient à l'eau chaude des secondes de 20 à 30 et se retourne sur le plat dans lequel nous allons le nourrir. Voici un tel gâteau sous la forme d'un hémisphère devrait se révéler. Bien que le formulaire puisse être tout, votre goût.