Quoi utiliser à la place d'un plateau tournant à gâteau. Table tournante pour décorer les gâteaux. Outils et matériaux nécessaires

Il y a une telle chose comme une plaque tournante. Certains l'utilisent pour des présentations, des souvenirs. Les confiseurs servent à faire tourner le gâteau lors de la fabrication de ce dernier. J'ai décidé de fabriquer un plateau tournant de mes propres mains pour montrer mes produits faits maison, comme en "3D". Le moteur a été pris comme base four micro-onde. Fait presque 3 tours par minute. Il est alimenté par un réseau domestique 220V.

Pour la conception de la table, nous avons besoin de:
- un cercle de contreplaqué ;
- rectangle en contreplaqué ;
- changer;
- coin en aluminium, pour le montage de l'interrupteur ;
- cordon réseau ;
- vis 10 pièces;
- Moteur micro-ondes.

La première étape de notre base consiste à faire une coupe sous le moteur. Il s'est avéré en quelque sorte tordu, mais ce n'est pas le but, il sera fermé par la table elle-même. Dimensions de la base 250 mm * 100 mm, épaisseur du contreplaqué 18 mm.

On perce un trou d'un diamètre de 6 mm dans la galette de la table, l'axe du moteur fait 6,5 mm. Le trou n'est pas traversant, mais exactement de la longueur de l'axe du moteur (environ 10 mm). Essayage. Serré. Si vous percez le même diamètre que l'axe du moteur, la crêpe de table traînera. Il devra être collé, et c'est un temps supplémentaire pour fabriquer des produits faits maison.

Assurez-vous de regarder le moteur. Ils ne sont pas en 220V. J'ai 21V. Dans ce dernier cas, un transformateur est nécessaire, il peut être alimenté à partir du tableau de commande du même four.

Depuis que j'ai du contreplaqué BU, j'ai décidé de peindre la crêpe et le socle de la table à partir d'une bombe aérosol. La peinture noire mate était disponible. Tout a séché rapidement. En cours de route, j'ai percé un trou pour enfiler des fils.

Une fois la peinture sèche, nous fixons le moteur à son emplacement permanent. J'ai pris les vis d'une vieille imprimante. Très réussi à cause du chapeau large.

Nous passons les fils dans le trou du côté du bas de la structure. Nous dessoudons l'interrupteur, j'ai un interrupteur à bascule TP 1-2. Nous attachons le coin à la base. Nous fixons l'interrupteur à bascule au coin. S'il n'y a pas de coin comme le mien et un autre interrupteur, alors vous pouvez faire quelque chose pour vos besoins.

Pour que le design ne fasse pas le tour de la table, j'ai décidé d'installer des pieds en caoutchouc. J'ai utilisé des bouchons de médicaments comme jambes. En général, il est très pratique d'utiliser de telles jambes dans la fabrication d'étuis, de produits faits maison. Le caoutchouc est très souple. Je les ai vissés sur toutes les mêmes vis de l'imprimante.

Table à crêpes dans mon étui 230 mm. L'épaisseur est la même de 18 mm qu'à la base. Convient parfaitement à mes besoins. C'est le tableau que j'ai reçu. Je le répète, il fait presque 3 tours par minute.

Plaque tournante

Construit une table tournante. Convient pour la décoration de gâteaux et pour le modelage (y compris les poupées - têtes). Elle l'a aveuglé, comme on dit, de ce qui était. Mais ça tourne très bien (jusqu'à présent sans gâteau), jouez au moins dans le Champ des Miracles ou ouvrez un casino ! :)

Ce dont j'avais besoin :

1) un support chauffant (un tapis rond avec un motif de balle - acheté lors d'une vente dans le magasin Metro pour 3 UAH), diamètre 38 cm;

2) un morceau de panneau de fibres de bois (nous en découpons un cercle d'un diamètre inférieur de 1 cm à un support chauffant -37 cm);

3) une roue pour meuble sur roulements et fixée avec une vis et un écrou (pour faciliter le démontage) - je l'ai achetée sur le marché pour 12 UAH;

4) 4 vis, 4 écrous et 4 rondelles, donc le chapeau doit être plat);

5) 4 vis autotaraudeuses de 5 à 6 cm de long ;

7) une perceuse et une perceuse pour vis autotaraudeuses et une perceuse de grand diamètre pour approfondir le trou pour enfoncer la tête de vis;

8) un bloc de bois d'environ 60 cm de long (je ne connais pas la taille exacte, il vaut mieux choisir une roue spécifique pour qu'elle soit un peu plus large que la distance entre les ailes de l'empattement (pour bien serrer)

9) papier de verre pour nettoyer les bords du panneau de fibres de bois;

10) vis et écrou papillon, taille 6, longueur appropriée (cm 5-6);

11) colle "Dragon"

Tout d'abord, vous devez découper un cercle dans un panneau de fibres de bois diamètre souhaité. Faire 4 trous à partir du centre (fixation de la base de la roue). Les bords du panneau de fibres doivent être poncés et collés avec du ruban adhésif.

Ensuite, nous posons la base de la roue sur un morceau de bois (nous le meulons un peu pour qu'il s'adapte parfaitement), marquons et perçons un trou pour le support.

Nous attachons la base de la roue à notre comptoir.

À bloc de bois nous attachons des pièces supplémentaires à une barre (pour que la table soit stable), fixons-la à des vis autotaraudeuses.

Nous connectons la partie supérieure à la base et la fixons.

Sur le comptoir, nous appliquons de la colle en spirale "Dragon" des bords au centre. Nous appliquons notre tapis - un support chaud et le séparons à nouveau, attendons quelques minutes que la colle épaississe et l'appliquons à nouveau sur le comptoir. Retournez la table et, en appuyant doucement, repassez le dessus de table avec votre main. verso pour que la colle adhère bien.

Tout est prêt !

S'il y a un désir, le pied de la table peut être décoré d'une manière ou d'une autre - peint, découplé, etc.

Actuellement, un assistant indispensable dans la cuisine à la maison et dans la confiserie est un support à effet de rotation. Beaucoup de femmes aiment faire des gâteaux elles-mêmes, mais les décorer n'est pas toujours pratique. Avec son aide, vous pouvez non seulement décorer et décorer des pâtisseries, mais également servir efficacement le dessert à la table de fête. Il est idéal pour les réceptions et les célébrations.

Le présentoir à gâteaux pivotant est un outil indispensable pour les chefs pâtissiers : des débutants aux vrais maîtres.

Tout le monde, même un pâtissier novice, devrait avoir un présentoir à gâteaux rotatif dans son arsenal. C'est un plateau rond ou carré lisse sur un ou plusieurs pieds, à la base duquel se trouve un élément torsadé.

Le plateau tournant aidera à garder la décoration crème uniforme. Et le processus de décoration se transforme en une action d'une beauté envoûtante.

Faites attention à un certain nombre d'avantages du stand:

Facile à utiliser. Pas besoin d'inventer quoi que ce soit, facile à essorer et à laver.
Commodité. Permet de couper facilement le gâteau en parts égales et de le disposer sur des assiettes.
Esthétique. Belle présentation, partie décorative de l'intérieur.
La rapidité. Avec un tel support, la décoration du gâteau ira beaucoup plus vite.
Polyvalence - Convient pour les vacances et comme outil de cuisine.
Matériel. Presque tous les sous-verres sont fabriqués à partir de matières premières de qualité durable.
Durabilité. Lors de la décoration, votre gâteau ne flottera pas et ne tombera pas de l'assiette.

La conception est conçue pour que le plateau (support) tourne librement autour de l'axe.

De plus, le plat aide:

faire un enrobage crémeux parfaitement lisse;
tourner les pâtisseries dans différentes directions;
verser la confiserie avec une couche uniforme de glaçage;
ajoute de la stabilité aux grands desserts;
dessiner des motifs et des dessins sans s'arrêter ni se pencher sur la plaque;
recouvrez les gâteaux de mastic rapidement et sans effort.

Certaines variantes sont réalisées avec une inclinaison, il est donc possible que l'appareil se plie à des angles différents.

Types de supports de filature

Aujourd'hui, le marché des outils de confiserie nous offre un large choix de sous-verres rotatifs. Il ressemble à un piédestal sur une jambe, à la base duquel un roulement de torsion est installé. Il peut s'agir d'une plaque ronde ou carrée, ovale ou rectangulaire. Tout dépend de vos préférences et de la forme du gâteau. La base ronde est standard. Il est basé sur un plat de différents diamètres, tout comme un carré, il a des côtés de différentes longueurs.

Un tel support vous permet de créer une décoration originale et de former n'importe quelle décoration avec un maximum de confort.

Une autre variété est une table figurée conçue pour des présentations inhabituelles. Cela inclut le type de support populaire - "Rubik's Cube". C'est une table à trois niveaux avec trois étagères carrées, une base, un milieu et un couvercle. Chaque étagère peut tourner autour de son propre axe, créant plus qu'une simple forme cubique. De plus, la conception est pliable, ce qui facilite le lavage.

Le support est souvent utilisé pour servir des gâteaux colorés - d'où son nom.

Une nouveauté sur le marché culinaire est un plateau tournant avec un moteur électrique, il tord indépendamment le plat et peut se pencher dans différentes directions.

Seul choix modèle de qualité avec un assemblage solide permet de gérer rapidement le décor de gâteaux de toute complexité.

Tailles de stand les plus populaires

Comme les gâteaux, les sous-verres rotatifs existent dans toutes sortes de diamètres. Lors de l'achat d'une table, vous devez tenir compte de la taille des couches de gâteau. Le bouillon doit mesurer 2 à 3 centimètres pour une décoration de cuisson pratique. Les plus populaires ont un diamètre de 25 à 30 centimètres, car les diamètres de gâteau standard sont de 20 à 25 centimètres.

Lorsque vous choisissez une plate-forme à gâteau rotative, vérifiez si elle a des marques.

Matériaux du support à gâteau rotatif

Il est important que le support soit stable et solide. Les fabricants proposent une large gamme de produits de divers matériaux, en fonction de quoi le prix variera : métal, plastique, bois, verre.

Le support en métal est particulièrement solide et durable. En achetant un tel produit, il y a une chance qu'il reste avec vous pour toujours.

Les structures métalliques sont lourdes, mais elles sont conçues pour une durée de vie plus longue.

Les barquettes en plastique sont légères et bon marché. De plus, un tel produit se décompose rapidement, commence à se gripper et se courbe. Il convient à des usages rares, les goûters à la maison. Mais il propose une large gamme de modèles et de couleurs.

C'est l'option la plus abordable. Grâce à la dernière circonstance et la plus commune.

Le bois est en demande - un produit naturel et durable, en plus de son respect de l'environnement, s'intégrera dans n'importe quel intérieur. L'inconvénient c'est qu'il s'use vite. Avec le temps surface en bois s'assombrit, s'estompe et s'adoucit, des éclats et des rayures apparaissent. Cela signifie qu'il acquiert un environnement insalubre pour la reproduction des micro-organismes.

Bol à gâteau en bois matériau naturel semble esthétique.

Le verre est l'option la plus courante. Solide, stable, durable, il durera longtemps s'il ne se casse pas.

Transparent avec un ajout en forme de couvercle sera un véritable atout dans la conception de la table.

Comment faire un support à gâteau tournant

Vous pouvez acheter un stand dans le magasin ou le fabriquer vous-même. Pour commencer, vous devez décider apparence, taille, forme et matériau. En regardant votre croquis, vous assemblerez facilement un support à gâteau tournant. Vous aurez besoin de deux roulements, une plaque de bois ou une feuille de contreplaqué, un tube en plastique ou en métal de 14 à 16 cm, un cercle en métal de 30 à 40 cm, des clous, des vis autotaraudeuses.

Avant la fabrication, décidez de la forme du gâteau, associez-le à un diamètre approprié.

Une fois que vous avez décidé des données initiales, passez à la fabrication des comptoirs. Pour ce faire, vous devez dessiner un schéma. Ensuite, vous devez préparer le roulement, assembler à partir de 2x un. Deux cercles de même diamètre de 15 à 20 cm doivent être découpés dans du bois.Dans un cercle, percez un trou pour le roulement et martelez-le. Fixez les cercles avec des clous.

Diamètre optimal structures en bois- pas moins de 34 cm.

Installez un tuyau de la hauteur requise de 14 à 16 cm dans le roulement.Le tuyau doit rester fermement et tourner en raison du mécanisme. Le cercle métallique doit être soudé au tube par soudure conventionnelle ou à froid. La soudure à froid est comme la pâte à modeler, il lui est commode de travailler sans expérience. Au-dessus du cercle de métal, fixez le cercle de bois. Le dessus peut être décoré avec un film autocollant de la couleur appropriée. Le plateau tournant pour le gâteau est prêt !

Lorsque le film s'use, il peut être remplacé.

Comment choisir un présentoir à gâteaux de qualité

Avant de choisir, il est nécessaire de répondre avec précision à la question à quelles fins et à quelle fréquence le support sera-t-il utilisé? Si vous cuisinez rarement des pâtisseries dans le cercle familial, cela n'a aucun sens de dépenser de l'argent pour une pâtisserie professionnelle. Faites attention aux sous-verres en verre ou en bois, ils dureront longtemps, conserveront leur stabilité et leur apparence.

Le plateau à gâteaux en verre est élégant.

Si vous êtes un pâtissier professionnel ou si vous allez le devenir, alors votre option est un support en métal. Il est plus cher que les autres, mais le plus durable, ne tombera jamais en panne, ne se cassera pas, ne se pliera pas et ne se coupera pas. De plus, il répond à toutes les normes sanitaires en matière d'hygiène.

Ils peuvent supporter des gâteaux lourds, ne se déforment pas avec le temps.

Dans le cas des produits en plastique, vous devez vous méfier. Ils sont plus adaptés aux vacances à usage unique. De telles tables se déforment rapidement et commencent à se gripper, ce qui ne vous permettra pas de faire de beaux motifs uniformes sur le dessert, par conséquent, il sera impossible d'y mettre des gâteaux. Particularité bas prix.

La gamme de modèles est assez large, commençant par une forme et se terminant par une échelle de couleurs.

Lors du choix d'un stand, faites attention aux points suivants :

Choisissez un support de plus grand diamètre, afin de pouvoir décorer des produits de toutes tailles, des petites crêpes aux grands gâteaux.
Le plateau tournant est souvent équipé d'accessoires complémentaires : il peut être fourni « accompagné » d'une spatule, d'un couvercle, d'un plat allant au four, d'une seringue pâtissière, etc.
Optez pour des tables lourdes, elles sont plus stables et peuvent supporter des gâteaux plus lourds.
Le support doit être de haute qualité, donc lors du choix, concentrez-vous sur la durabilité, ainsi que sur la durée de vie possible.
Lorsque vous choisissez des sous-verres à plusieurs niveaux, gardez un œil sur la hauteur de chaque support, elle doit être d'au moins 15 cm.
Le plateau pivotant est utile pour les banquets et comme "vitrine" pour les restaurants, cafés, pâtisseries.
Choisissez un modèle avec un couvercle transparent, vous protégerez ainsi le produit des conséquences indésirables. environnement(intempéries, insectes).
Une condition d'achat décisive pour beaucoup est la présence d'un couvercle transparent, adapté au service.
Certaines tables sont équipées d'une grille spéciale pour couper le gâteau en morceaux parfaitement réguliers.
Un filet supplémentaire, qui est souvent inclus avec le plateau tournant, est très populaire.

Un présentoir à gâteaux rotatif est une véritable trouvaille parmi les ustensiles de cuisine, il deviendra l'assistant principal de vos inventions culinaires. Avec son aide, vous pouvez facilement et rapidement décorer des pâtisseries, ainsi que décorer table de fête. Dans une large gamme, vous pouvez toujours trouver un stand en fonction de vos préférences et de l'état des prix.

Un outil de décoration de gâteau est nécessaire car c'est l'outil le plus pratique pour présenter et décorer les gâteaux aujourd'hui.

Formes classiques laconiques et accents stylistiques battront un événement solennel. Les couleurs vives et multicolores s'intégreront parfaitement dans une fête d'enfants, et la porcelaine de couleur claire sera un excellent ajout à un mariage.

Pesez le pour et le contre et n'hésitez pas à acheter un présentoir à gâteaux rotatif !

VIDÉO : Support à gâteau rotatif.

La décoration des gâteaux est une affaire assez délicate. Après tout, il doit être recouvert d'une couche uniforme de glaçure et dessiner un motif parfait. Il faut constamment courir autour de la table pour créer un très beau gâteau.

Par conséquent, un présentoir à gâteaux rotatif est aujourd'hui très demandé sur le marché. Il vous permet de tourner rapidement le gâteau dans n'importe quelle direction grâce au roulement intégré. Chaque confiseur qui souhaite créer un dessert unique devrait disposer d'un tel appareil.

De plus, sur un support rotatif, vous pouvez non seulement décorer le gâteau, mais aussi le servir sur la table. Une présentation de filature de dessert comme celle-ci ne fera qu'aiguiser l'appétit de chaque invité. De plus, vous n'avez plus besoin de chercher une assiette de la bonne taille.

Avantages du support à gâteau rotatif :

Simplicité. Il vous suffit de tourner le support. Aucune autre mesure ne doit être prise.
La rapidité. Le support tourne assez rapidement dans les deux sens.
Force. Cet appareil est capable de résister à n'importe quel gâteau. De plus, en raison du poids suffisant, le support ne basculera pas lors de la décoration.
Polyvalence. Comme la plupart des gâteaux sont ronds, le support est créé dans la même forme. De plus, cet appareil convient aussi bien à la décoration domestique qu'aux professionnels.
Compacité. Le support à gâteau rotatif ne prendra pas beaucoup de place dans la cuisine.
Pureté. Après le travail, le support doit simplement être rincé à l'eau courante.

Un présentoir à gâteaux rotatif est indispensable pour toute femme au foyer qui prépare et décore des gâteaux. Mais une question demeure : combien cela coûte-t-il ? Dans les magasins en ligne en Ukraine et en Russie, l'appareil est vendu 680 roubles. Prix assez cher.

Mais sur le site Aliexpress, le même stand ne coûtera que 129 roubles. Ce prix est parfait pour cet article. Après tout, c'est presque 5 fois moins que ce qu'exige le fabricant national.