Suvine vaarikakoogi retsept kohvikumängus. My Coffee Shop - mängu kombinatsioonid ja retseptid Kuidas kohvikus vaarika suvetorti teha
Erksad puuviljade ja marjade aktsendid igas magustoidus on suurepärane stiimul loominguliseks inspiratsiooniks algajatele ja kogenud kondiitritele. Suvine marjarohkus võimaldab nautida kõiki maitseid, võimaldab nautida otse aeda kogutud värskeid vitamiine või kasutada neid magustoitude valmistamisel.
Vaarikakook näeb päikeseline ja soe välja ka talvel, kui varuda vaarikamoosi või külmutatud marju.
Marjakookide retsepte on palju. Vaatame mõnda neist lähemalt ja peatume marjakoogi valmistamise tehnoloogia põhiprobleemidel, milles on mõningaid nüansse.
Suvise vaarika koogi retsept – Tehnoloogilised põhiprintsiibid
Suvel ei taha eriti kuuma ahju ees seista ja ka kõige maitsvam gurmeemagustoit ei tekita isu, kui see on kaloritest üleküllastatud.
Parim võimalus end kurnavast ja kuumast pliiditööst säästa on küpsetamata koogid.
Selle koogi valmistamise meetodi valimisel peate tegelema tarretavate komponentidega: želatiin või agar-agar.
Parim variant sel juhul on agar-agar. Esiteks kasutatakse selle valmistamiseks vetikaid, mis annavad magustoitudele meeldivama maitse, vastupidiselt looma kõhrest valmistatud želatiinile. Teiseks, agari kasutamisel algab tarretumine 50 °C juures ning eriti palaval päeval on see oluline tegur, mis hoiab ära kreemide, glasuuri ja muude agaripõhise magustoidu komponentide sulamise.
Lisaks tuleb koogi kaunistamiseks värskeid vaarikaid kasutades meeles pidada, et marjast eraldub kiiresti mahl ning et see magustoidu pinnale laiali ei valguks, tuleks õrna viljalihaga marjad välja panna vahetult enne serveerimist.
1. Vaarikakook "Suveaed"
Koostis:
Vaarikas 1 kg
Vaarikamahl 200 ml
Granuleeritud suhkur 650 g
Koor, rasv 900 g
Želatiin (lahtine) 50 g
Mesi 3 spl l.
Šokolaad (valge, tume) 2 tahvlit
Kakao 80 g
Küpsetuspulber 2 kotikest
Või 365 g
Küpsetustehnoloogia:
Biskviittaigna valmistamiseks klopi munad suurde mugavasse kaussi, lisa neile või ja 200 g suhkrut. Vahusta koostisosi, kuni mass suureneb ja muutub homogeenseks konsistentsiks. Jätka vahustamist, lisades samal ajal jahu, kakao ja küpsetuspulbrit. Jaga tainas 3 ossa. Küpseta kumbagi ümmarguse kujuga, läbimõõduga 36 cm, 10 minutit 220 ° C juures. Valmis koogid tuleb jahutada.
Kookide valmistamise ajal alustage suflee valmistamisega. Kombineerige 500 g eelnevalt läbi sõela pühitud vaarikaid 400 g granuleeritud suhkruga ja vahustage segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lahusta 40 g želatiini väikeses koguses soojas vees, vahusta eraldi kausis koor ja sega vaarikapüreega.
Tarretise valmistamiseks lisa vaarikamahlale 50 g suhkrut ja kuumuta keemiseni. Seejärel, kui temperatuur langeb 50°C-ni, lisa lahustunud želatiin ja jahuta.
Alusta koogi vormimist. Laota poolitatud vormis vaheldumisi biskviidi ja suflee kihid. Määri sufleed nii, et see oleks biskviitist paksem. Pärast viimase pealmise sufleekihi panemist valage valmistatud tarretis koogile ja saatke see külmkappi, kuni see tahkub.
Kui tarretis taheneb, eemalda vorm ja hakka kaunistama. Kasutage sulatatud šokolaadi, et liimida vaarikad koogi ümber, seejärel asetage tarretis ringi kujul, et moodustada ääris. Värviskeemi mitmekesistamiseks võib osa vaarikatest asendada murakatega. Valmistage šokolaadist ja meest vormiv segu ning keerake korvikesi, seejärel täitke need vaarikatega ja asetage koogi peale. Mitu korvi saab ümber pöörata, nii et maha pudenenud vaarikad kaunistavad pinda.
2. Retsept vaarika suvekoogile "Marjakorv"
Koostis:
Vaarikas 800 g
Sarapuupähklid (maitse järgi võite kasutada mis tahes) 250 g
Või 615 g
Kondenspiim, terve 1 purk
Keedetud kondenspiim 1 purk
Granuleeritud suhkur 600 g
Kõrgeima klassi jahu 500 g
Vanilliekstrakt 1 tl
Munad, suured 10 tk.
Ettevalmistus:
Vahusta suures kausis mikseriga munad ja suhkur, kuni moodustub valge õhuline vaht. Sega õrnalt lusikaga, vala sisse sõelutud jahu ja lisa vanilliekstrakt. Pea meeles, et tugev kloppimine võib taigna tekstuuri häirida ja biskviit ei kerki. Seetõttu segage pärast jahu lisamist seda õrnalt spaatliga.
Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri vedruvorm (? 26 cm) õliga, laota sellele ettevaatlikult tainas ja pane 20 minutiks küpsema. Taigna longuse vältimiseks ärge avage küpsetamise ajal ahju. Biskviidi valmidust saab kontrollida puutikuga keskelt läbi torgates: kui tainas külge ei jää, on poolfabrikaat valmis.
Jahutage rullbiskviidi ja eemaldage see vormist. Selle koogi valmistamiseks tuleb koorikult eemaldada kogu puru, andes sellele tühja karbi kuju, ja valmistada purust rabeda massi.
Jahvata pähklid uhmris. Valmistage kreem, vahustades 2 purki kondenspiima võiga ja alustage koogi kogumist.
Enne küpsise tühimiku täitmist määrige see täielikult kreemiga. Seejärel jaga koor, vaarikad, sarapuupähklid ja puru kolmeks osaks ning hakka peale määrima. Kõigepealt tõsta biskviidipõhjale portsjon pähkleid ja pintselda kreemiga. Aseta pähklite peale vaarikad ja kata uuesti kreemiga. Kolmanda kihina kasuta puru, mis tuleb ka pealt ohtralt kreemiga määrida. Korrake seda järjestust ülejäänud ettevalmistatud koogitükkidega. Kõige lõpus kata kogu koogi pind vaarikatega (parem, kui seda on piisavalt väikese slaidi tegemiseks). Jahuta tahkeks.
3. Vaarikakook, suvi - ei küpseta
Koostis:
Vaarikas 600 g
Želatiin 40 g
Granuleeritud suhkur 160 g
Või 225 g
Kodujuust, rasv 0,6 kg
Hapukoor 200 g (kui kodujuust on märg, kulub vähem hapukoort)
Küpsised, kaerahelbed 600 g
Vaarikamahl 150 ml
Küpsetusmeetod:
Murra küpsised väikesteks tükkideks, lisa neile soe või ja klopi blenderiga läbi. Vooderda küpsetuspaberitükk poolitatud vormi ja aseta küpsisegu ettevaatlikult kinni. Aseta 15 minutiks sügavkülma.
Kuni koorik külmub, jätkake kodujuustukihi valmistamisega. Eelnevalt vaarikamahlas leotatud, asetage želatiin (25 g) veevanni lahustumiseks, seejärel jahutage. Kombineeri ühes kausis kodujuust, pooled vaarikad, vanilliin, suhkur ja hapukoor; klopi segu segistiga läbi. Lisa kreemile lahustatud želatiin, sega korralikult läbi.
Valmista vaarikatarretis, sulatades vesivannil 15 g lahustunud želatiini, seejärel vala sinna vaarikamahl ja vesi. Väljalaskeavas peaks olema 500 ml vedelikku.
Alusta koogi vormimist: pane pool kohupiimamassist külmunud koorikule ja laota selle peale kiht vaarikaid. Seejärel määri ülejäänud kiht laiali ja aseta kook 25 minutiks sügavkülma. Kui kook on tahenenud, aseta sellele teine kiht vaarikaid ning kata želatiini ja vaarikamahla vedelikuga. Aseta kook külma, kuni tarretis tahkub.
4. Suvepäeva vaarikatort
Koostis:
Vaarikas 500 g
Sidrunikoor 10 g
Poole sidruni mahl
Piimašokolaad 50 g
Granuleeritud suhkur 530 g
Hapukoor (25%) 600 g
Rummi ekstrakt 1 spl. l.
Jahu, nisu 300 g
Jahu, mandel 300 g
Söögisoodat 1 spl. l.
Suured munad 4 tk.
Keefir 1% 650 ml
Ettevalmistus:
Vahusta 250 g suhkrut munadega, seejärel kustuta sooda äädikaga ja lisa see koos keefiri ja rummiekstraktiga, sega korralikult läbi. Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega tainast kuni homogeense poolvedela konsistentsini. Vooderda 26 cm ahjuvorm küpsetuspaberiga, õliga ja vala sisse pool tainast. Küpsetage kooki 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus. See võib sõltuvalt teie pliidi omadustest võtta aega 30–35 minutit. Seejärel küpseta teine pool taignast.
Kuni koogid küpsevad ja jahtuvad, alusta kreemi valmistamisega. Vahusta hapukoor ja suhkur, kuni viimane on täielikult lahustunud. Sel juhul lülitage segisti sisse keskmise kiirusega, et vadak ei hakkaks eralduma. Pigista poole sidruni mahl, lisa koor, sega kõik uuesti korralikult läbi.
Kui koogid on jahtunud, lõigake need pika õhukese noaga mööda horisontaalset joont kaheks osaks ja hakake kooki koguma, määrides igale koogile kihi kreemi ja maasikakihti. Laota koogi pinnale vaarikad ja hõõru riivjukolaadiga.
5. Mascarponega suvise vaarikakoogi retsept
Koostis:
Või (82%) 250 g
Suured munad 10 tk.
Kõrgeima klassi nisujahu 500 g
Söögisoodat 0,5 tl
tuhksuhkur 250 g
Sool 1/3 tl
Vaarikas 400 g
Mustikad 100 g
Granuleeritud suhkur 250 g
Toorjuust (Mascarpone on parem, kuid võib asendada) 750 g
Vesi 200 ml
Küpsetustehnoloogia:
Pehmendatud võid jahvatage tuhksuhkruga, kuni saadakse homogeenne tekstuur. Lisa üks muna ja üks munakollane ning klopi korralikult läbi. Lisa jahu, sool ja sooda. Pärast taigna põhjalikku sõtkumist (see peaks olema pehme ja kergelt kleepuv) mässige kilega ja jätke 1,5 tunniks külmkappi seisma. Jaga külmutatud tainas 6 tükiks ja rulli need lahti. Lõika maha ebaühtlased servad, kinnitades küpsetusvormiga sama läbimõõduga plaadi. Laota koogid küpsetuspaberile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C juures 15 minutit, kuni kookide servad on kuldpruunid.
Eraldage valged munakollastest, kasutades nende all olevaid sügavaid mahukaid kausse. Pane valged korraks külmkappi, vahusta munakollased 200 g suhkruga kuni mass omandab heleda kreemja värvuse. Lisa neile toorjuust ja sega korralikult läbi. Vahusta valged väikese näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, seejärel sega ettevaatlikult hulka juust ja munakollased. Sellist massi ei saa segistiga segada, kuna valgud kaotavad oma hiilguse, seega kasutage lusikat; sega ringjate liigutustega.
Immutuse valmistamiseks sega potis 80 g värskeid vaarikaid, 2 spl suhkrut, veidi vaniljeekstrakti ja vett, keeda ja lase jahtuda.
Kui kõik ettevalmistusetapid on lõpetatud, jätkake viimasega - ühendage ja kaunistage kook. Tõsta kookidele ükshaaval juustumassi ja vaarikad, silikoonpintsliga iga koorik kergelt kokku määrides, vaarika immutusega. Kaunista koogi pealt vaarikad ringikujuliselt ja puista peale mustikaid.
6. Suvine vaarikatort mandlite ja koorega
Koostis:
Jahu, mandel 250 g
Küpsetuspulber 15 g
Jahu, esmaklassiline 3 spl. l.
Kartulitärklis 1 spl l.
Granuleeritud suhkur 200 g
Vanillisuhkur 1 kotike
Kondenspiim täispiim 1 purk
Vaarikas 300 g
Kreem, rasv 200 ml
Piim 400 ml
Või 140 g
Banaan, suur 1 tk.
Šokolaad 70 g
Vahukoor
Küpsetustehnoloogia:
Klopi lahti munad ja lisa need järk-järgult kaussi koos sõelutud mandlijahu ja küpsetuspulbriga. Peale munade jahu segamist lisa kondenspiim. Sega hoolikalt ühtlaseks. Valmis tainas peaks olema kergelt vedel ja meenutama hapukoort. Pane tainas õhukese kihina küpsetuspaberiga vooderdatud vormi (? 20 cm), siludes korralikult mööda põhja. Kokku peaks saama umbes 7 kooki. Saatke igaüks 8-10 minutiks eelsoojendatud ahju. Valmis koogid peaksid jahtuma üksteisest eraldi, sest kuumalt virna ladumise tõttu võivad need kleepuda.
Lahustage väikeses kastrulis pool klaasi piima ja tärklis, seejärel lisage suhkur, vanilliin, jahu, segage. Vala juurde ülejäänud piim ja pane madalale tulele. Põlemise vältimiseks tuleb koort pidevalt segada. Kui mass muutub paksemaks, eemaldage see tulelt ja jahutage. Vahusta koor ja lisa see koos võiga koorele. Pärast kreemi valmimist lisage sellele 200 g vaarikaid.
Koguge kook, pannes kreemi igale koogile. Kaunista kook, asetades banaaniringid, mille peale asetatakse vahukoor. Laota pinnale vaarikad ja tee sulašokolaadist mustrid.
Suvine vaarikakook - kasulikud näpunäited ja toiduvalmistamise saladused
- Suurel hulgal kookidel ja magustoitude koostises on küpsetuspulber, mis võimaldab muuta küpsetised kohevaks ja õhuliseks, aga mis siis, kui lisandid pole õigel ajal käepärast?
- Taigna küpsetuspulbrit võib sageli asendada karastatud soodaga, mis on selle üks komponente. Tavaliselt kustutatakse sooda äädika või sidrunimahlaga. Kui tainas on happelisi komponente, lisatakse see ka pulbrina, kuna see reageerib nendega. Üks võimalus on lisada jahule söögisoodat ja taigna vedelatele koostisainetele äädikat, tagades nii kergitavate koostisosade parema jaotumise kogu taignas.
- Tehase küpsetuspulbri suurepärane aseaine on isevalmistatud pulber: võta 12 tl tärklist, 3 sl sidrunhapet ja 5 tl söögisoodat; Segage koostisained hästi puhtas ja kuivas purgis. Liigniiskuse vältimiseks võid purki panna tüki kokkupressitud suhkrut.
Kui sulle meeldivad brauseripõhised arvutimängud, siis kindlasti peaks Sulle meeldima projekt My Coffee House, kuna see ühendab endas kõik selliste mängude eelised. Paljud inimesed tänapäeva maailmas ei vali täismahus arvutiprojekte, mis nõuavad teie masinalt suurt jõudlust, vaid teilt - tõsist ajainvesteeringut. Nende valik langeb väikestele, kuid mitte vähem huvitavatele mängudele, nagu "Minu kohvimaja".
Sellest artiklist saate põhiteavet selle projekti kohta ning ühe kõige raskema magustoidu retsepti. Jutt käib Suvisest vaarikakoogist, mille koostisosi ei jõua paljud mängijad pikalt kätte. Selles artiklis selgub selle magustoidu saladus ja lõpuks saate selle oma menüüsse lisada. Noh, kas olete valmis õppima tundma mängu "Minu kohvik" ja liituma mängijatega, kes on juba sellesse imelisse maailma sukeldunud, et valmistada selliseid asju nagu suvine vaarikakook ja palju muud? Siis loe edasi!
Mis mänguga on tegemist?
Enne suvise vaarikakoogi valmistamise õppimist peate tutvuma otse mängu endaga. Niisiis, see on projekt, mis võimaldab teil võtta kontrolli kohviku üle, kus saate tutvustada üha uusi retsepte. See on omamoodi segu kohvikusimulaatoritest ja Alkeemikute mängudest, kus uute esemete saamiseks tuleb kombineerida olemasolevaid koostisosi. Ainult sel juhul saate uusi roogasid, mida saate seejärel oma külastajatele müüa. See on väga põnev protsess, mis haarab kõik, kes My Coffee Shopi mängima hakkavad. Loomulikult ei saa iga mängija esimese katsega suvist vaarikatorti luua ja nüüd saate teada, miks.
Tööpõhimõte
Mängu esmakordsel käivitamisel on teil juurdepääs ainult kõige elementaarsematele valikutele, nagu tee või koor. Loomulikult ei tee see teie külastajaid liiga õnnelikuks ja te ei saa sellest kasumit, seega peate kohe mõtlema, mida edasi teha. Ja siis tuleb katsetada ehk kombineerida lihtsaid elemente teiste lihtsate elementidega, et saada keerulisemaid elemente või isegi terviklikke roogasid. Näiteks kui kombineerite teed piimaga, saate inglise tee. Loomulikult ei ole kogu mäng üles ehitatud kahe kõige lihtsama elemendi kombinatsioonidele. Sama kehtib ka "Suvise" vaarikakoogi kohta, mille retseptis pole kindlasti kahte koostisosa.
Retseptide keerukus
Selles mängus on palju rõhku pandud retseptide keerukusele. Saate kaubelda tavaliste magustoitude ning lihtsate teede ja kohvidega, kuid see ei too teile kohviku sissetulekut ega mängunaudingut. Seetõttu peate proovima tõsisemaid ja keerukamaid kombinatsioone, mis annavad teile juurdepääsu ebatavalistele ja eksootilistele roogadele. See on tõeline väljakutse, sest mõnikord tuleb edu saavutamiseks kombineerida viis või kuus elementi. Õnneks võite paljudel juhtudel arvata, mida täpselt tuleb soovitud tulemuse saamiseks kombineerida. Näiteks arvavad kõik, et tee koos jääga annab jäätee.
Loomulikult ei ole enam nii lihtne valida roogasid, mis sisaldavad kolme-nelja koostisosa. Mida me saame öelda nende retseptide kohta, milles on rohkem kui viis koostisosa. Just selle alla kuulub Suvine vaarikatort. Selle delikatessi retsept pole nii lihtne, kui me sooviksime, seega pühendatakse sellele veidi rohkem aega ja tähelepanu.
Nõutavad koostisosad
Kui teil on küsimus, kuidas teha suvist vaarikakooki, peate alustama kõigi vajalike koostisosade hankimisest. Nagu varem mainitud, pole see kaugeltki kõige lihtsam retsept, nii et peate korraga kombineerima viis koostisosa. Esiteks vajate klassikalist vaarikakooki, mis on põhikoostisosa ja ei vaja ettevalmistust. Sama kehtib ka ülejäänud koostisosade kohta, mida arutatakse. Teiseks peate kasutama koort ja sidrunit. Noh, kolmandaks vajate korraga kahte tüüpi jäätist, tavalist vaniljejäätist ja maasikajäätist. Need on kõik Suvise vaarikakoogi koostisosad, mis tulevad kasuks.
Koogi valmistamine
Suvise vaarikakoogi saamiseks Minu kohvikus peate kombineerima konkreetseid elemente. Milliseid koostisosi vajate, teate juba - seda kirjeldati eespool. Nüüd on aeg need omavahel kombineerida, nii valmib selles mängus uus retsept. Pärast selle protseduuri lõpetamist on teil oma kohviku jaoks uus menüü. Loomulikult võite arvata, et ilma kõrvalise abita pole sellist retsepti nii lihtne kätte saada, sest kõik elemendid pole ilmsed. Kuid kui proovite, võite soovitud tulemuse saavutada. Suvise vaarikakoogi puhul on õnneks juba teada selle maiuse koostis, nii et saad selle kohe oma menüüsse lisada.
Kasu
"Minu kohvimajas", mis, muide, ei nimeta mängu päris õigesti "Minu kohvikuks", on "Suvise" vaarikakoogi retsept oluline mitte ainult selleks, et saaksite nautida uue roa lisamist oma menüüsse. . Fakt on see, et see on väga kasulik tegevus, kuna selle magustoidu hind on oluliselt kõrgem kui teistel valikutel. Näiteks võite võtta tavalise vaarika koogi, mille põhjal see roog valmistatakse.
Üks osa sellest koogist maksab ainult umbes 22 münti. See on üsna väike, kuid kui loote "Suve" tordi, saate selle palju kallimalt müüa. Kui palju saate sellise magustoidu ühe portsjoni pealt teenida? Rõõmustage, sest kliendid on nõus selle eest maksma üle 150 mündi, mis on enam kui muljetavaldav. Seetõttu ei tohiks te keskenduda lihtsatele ja elementaarsetele retseptidele, sest keerukamad retseptid annavad teile palju muljetavaldavama kasumi.
järeldused
Noh, nüüd teate, mis see mäng on, ja ka seda, kuidas täpselt saate selles valmistada üht kõige huvitavamat ja nõutumat magustoitu. Sellest lähtuvalt on aeg teha järeldused. Kui sa pole veel My Coffee House'i mänginud, siis tasuks kindlasti kätt proovida, sest see projekt ei nõua sinult palju aega ega tõsist pingutust. Lisaks on see nutitelefoni suhtes, millel seda kasutate, äärmiselt vähenõudlik.
Mäng anti välja kõikidele suurematele operatsioonisüsteemidele, nii et saate selle alla laadida isegi Windows Phone'is. Jääb vaid loota, et vaarika "Suve" koogi retsept on teile meeldinud ja soovite selle mängu alla laadida ja proovida seda magustoitu oma kätega valmistada. Saate kiiresti aru, kui huvitav ja ebatavaline on see mäng, mis pakub teile nii lõbusat mängu. Seetõttu ärge lükake seda mängu hilisemaks, proovige seda kohe mängida!
Tere! Mul on hea meel teiega kamina ääres kohtuda!
Keegi võib öelda, et ühes eelmises artiklis rääkisin ülekaalust ja nüüd võrgutan teid koogiga. Aga ma usun, et kui jälgida oma kaalu, püüda see normis hoida, siis võid endale täitsa lubada tüki maitsvat kooki süüa. Ärge keelake endale naudingut, vaid lisage alati "mõõdutunnet".
See oli väike kõrvalepõige, aga nüüd liigume edasi suvise vaarikakoogi retsepti juurde.
Koogi "Vaarika" retsept koos fotoga
- 10 muna
- 2,5 tassi suhkrut
- 2 tassi jahu
- 500 gr. võid
- 1 purk kondenspiima
- 1 purk keedetud kondenspiima
Koogi jaoks vajame ka:
- 200 gr. kreeka pähklid
- 3 4 tassi vaarikaid
Kuidas teha "Vaarika" kooki
1. Löö munad kaussi, kus klopi lahti biskviit, lisa suhkur ja klopi mikseriga korralikult läbi, kuni saad valge õhulise vahumassi. Lisa jahu ja sega lusikaga õrnalt läbi. Biskviidi valmistamiseks pead teadma mõningaid nüansse, loe selle kohta siit.
2. Määri 26 cm läbimõõduga eemaldatav vorm taimeõliga, vala valmis tainas välja ja pane eelsoojendatud ahju. Küpseta pehmeks temperatuuril 180 0. Biskviidi valmidus määratakse kuiva puutikuga, kui tainas külge ei jää, siis on biskviit valmis.
3. Võta biskviit vormist välja, lase jahtuda. Valmis biskviidist peame ette valmistama biskviidikarbi, selleks võtame ettevaatlikult kogu puru välja, seda on mugav teha lusikaga.
4. Teeme purust rabeda massi.
Küpsisel tekib küpsetamise ajal tavaliselt õhuke maitsev koorik. Seda saab eemaldada, kuna see ei lähe eriti lahti. Teie pere, eriti lapsed, söövad seda kaant hea meelega, nii on neil kergem vaarikakoogi küpsemist oodata.
5. Jahvata kreeka pähklid – võid kasutada blenderit, võid kasutada taignarulli.
6. Valmistage koor - peate vahustama või kondenspiimaga.
7. Hakkame kooki koguma. Biskviidikarp ning põhi ja küljed määri kreemiga. Seejärel laotame kihiti küpsisepuru ja kreeka pähklid, küllastades need kreemiga. Meil tuleb selliseid 3 kihti, seega jagame puru ja pähklid 3 portsjoniks.
Vala üks portsjon kreeka pähkleid karbi põhjale, määri kergelt kreemiga, pane peale üks portsjon biskviidipuru ja immuta kreemiga rikkalikumalt kui pähkleid.
Parem on kreemi määrida kondiitrisüstlaga, kui süstalt pole, saab seda teha kilekotiga, lõigates nurga ära.
Seejärel asetage samas järjekorras järgmine portsjon - pähklid, koor, küpsisepuru, koor.
Siis kolmas osa.
8. Loputage vaarikad eelnevalt, et need kuivaksid enne, kui neid vajame. Viimase kreemikihi peale kaunistame oma koogi ja määrime peale vaarikad.
9. Pane valmis kook külmkappi. Niipea kui kreem kõveneb, saate oma lähedasi ravida.
Olen kindel, et teile meeldis kook "Vaarika" ja fotoga retsept aitab teil seda kaunist ja maitsvat suvist magustoitu hõlpsalt valmistada.
P.S. Mida saab veel vaarikatest valmistada? Pöörake tähelepanu juustukoogi piruka retseptile. tal on väga maitsev kohupiima-marjatäidis.
Kallid blogi lugejad ja sõbrad! Hindan väga teie kõigi arvamust, seega oleks mul hea meel teie kommentaare kuulda. Ja kui teave oli kasulik, jagage seda oma sõpradega, klõpsates sotsiaalmeedia nuppe.
Meie tänane materjal räägib teile väga huvitavast kohvikusimulaatorist - My Coffee Shop: retseptid ja lood. Räägime teile natuke sellest mängust, miks see nii populaarseks sai. Artikkel sisaldab kõiki mängu Coffee Shop retseptide kombinatsioone.
Tänapäeval ei leia Play turult sageli korralikke vabaajamänge. Aga My Coffee Shopi puhul saime korraliku kohvikusimulaatori.
Minu kohvik: retseptid ja lood See on mobiilimäng, milles saate väikese kohviku omanikuks. Teie ees on põnev teekond ja arenete esmaklassiliseks asutuseks, kus on palju kohvi, teed ja kokteile.
Saate oma ettevõtte varustada kogu vajaliku seadmega, mitmekesistada sortimenti ja varustada disaini. Kõik see toob omakorda teieni suure hulga külastajaid. Alguses on see lihtne, kuid varsti ei saa te sellega ise hakkama ja palkate hoolduspersonali.
Mängu edenedes suhtled pidevalt külastajatega ning saad teada linnakese uudistest ja saladustest, samuti antakse nõu menüü ja ruumide paigutuse osas. Graafika ja taustamuusika on väga meeldiv ja ei häiri. 
Eraldi tahaksin öelda paar sõna annetamise kohta: rakendusesisesed ostud on kohal - see on ilmselt ainus negatiivne. Järgmise tehnikaga raha teenimiseks peate kaua mängima või muidu ostma poest kristalle pärisraha eest. Ausalt öeldes märgin, et Coffee House'il on väga helde boonuste ja kingituste süsteem.
Üldjuhul on oma kohviku arendamine põnev ja paneb sind oma mobiilseadmele pikaks ajaks kinni pidama.
Mängu Minu kohvik kõigi retseptide loend
Mängus on alati aegu, mil saate vajalikud koostisosad avades uue retsepti avada. Külastajad võivad teile vihjeid anda, kuid siin on nimekiri kõigist retseptidest iga sortimendi tüübi jaoks. Vaadake iga kategooria täielikku loendit.
Kõik retseptikombinatsioonid tee, americano, espresso, cappuccino, latte, kuuma šokolaadi, jäätise ja kookide jaoks
Minu kohviku spetsiaalsete retseptide loend
1. Vaarikakook "Suveaed" Koostis: Vaarikas 1 kg Vaarikamahl 200 ml Granuleeritud suhkur 650 g Rasvane koor 900 g Jahu 500 g Želatiin (lahtine) 50 g Mesi 3 spl. l. Šokolaad (valge, tume) 2 tahvlit Kakao 80 g Küpsetuspulber taigna jaoks 2 kotikest Muna (1. kategooria) 5 tk. Või 365 g Küpsetustehnoloogia: Biskviittaigna jaoks klopi munad suurde mugavasse kaussi, lisa neile või ja 200 g suhkrut. Vahusta koostisosi, kuni mass suureneb ja muutub homogeenseks konsistentsiks. Jätka vahustamist, lisades samal ajal jahu, kakao ja küpsetuspulbrit. Jaga tainas 3 ossa. Küpseta kumbagi ümmarguse kujuga, läbimõõduga 36 cm, 10 minutit 220 ° C juures. Valmis koogid tuleb jahutada. Kookide valmistamise ajal alustage suflee valmistamisega. Kombineerige 500 g eelnevalt läbi sõela pühitud vaarikaid 400 g granuleeritud suhkruga ja vahustage segistiga, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lahusta 40 g želatiini väikeses koguses soojas vees, vahusta eraldi kausis koor ja sega vaarikapüreega. Tarretise valmistamiseks lisa vaarikamahlale 50 g suhkrut ja kuumuta keemiseni. Seejärel, kui temperatuur langeb 50°C-ni, lisa lahustunud želatiin ja jahuta. Alusta koogi vormimist. Laota poolitatud vormis vaheldumisi biskviidi ja suflee kihid. Määri sufleed nii, et see oleks biskviitist paksem. Pärast viimase pealmise sufleekihi panemist valage valmistatud tarretis koogile ja saatke see külmkappi, kuni see tahkub. Kui tarretis taheneb, eemalda vorm ja hakka kaunistama. Kasutage sulatatud šokolaadi, et liimida vaarikad koogi ümber, seejärel asetage tarretis ringi kujul, et moodustada ääris. Värviskeemi mitmekesistamiseks võib osa vaarikatest asendada murakatega. Valmistage šokolaadist ja meest vormiv segu ning keerake korvikesi, seejärel täitke need vaarikatega ja asetage koogi peale. Mitu korvi saab ümber pöörata, nii et maha pudenenud vaarikad kaunistavad pinda. 2. Vaarikate suvekoogi "Marjakorv" retsept Koostis: Vaarikas 800 g Sarapuupähklid (maitse järgi võid kasutada mis tahes) 250 g Või 615 g Kondenspiim, terve 1 purk Keedetud kondenspiim 1 purk Granuleeritud suhkur 600 g Premium jahu 500 g Vanilje ekstrakt 1 tl Munad, suured 10 tk. Valmistamine: Vahusta suures kausis mikseriga munad ja suhkur, kuni moodustub valge õhuline vaht. Sega õrnalt lusikaga, vala sisse sõelutud jahu ja lisa vanilliekstrakt. Pea meeles, et tugev kloppimine võib taigna tekstuuri häirida ja biskviit ei kerki. Seetõttu segage pärast jahu lisamist seda õrnalt spaatliga. Kuumuta ahi 180 °C-ni. Määri vedruvorm (? 26 cm) õliga, laota sellele ettevaatlikult tainas ja pane 20 minutiks küpsema. Taigna longuse vältimiseks ärge avage küpsetamise ajal ahju. Biskviidi valmidust saab kontrollida puutikuga keskelt läbi torgates: kui tainas külge ei jää, on poolfabrikaat valmis. Jahutage rullbiskviidi ja eemaldage see vormist. Selle koogi valmistamiseks tuleb koorikult eemaldada kogu puru, andes sellele tühja karbi kuju, ja valmistada purust rabeda massi. Jahvata pähklid uhmris. Valmistage kreem, vahustades 2 purki kondenspiima võiga ja alustage koogi kogumist. Enne küpsise tühimiku täitmist määrige see täielikult kreemiga. Seejärel jaga koor, vaarikad, sarapuupähklid ja puru kolmeks osaks ning hakka peale määrima. Kõigepealt tõsta biskviidipõhjale portsjon pähkleid ja pintselda kreemiga. Aseta pähklite peale vaarikad ja kata uuesti kreemiga. Kolmanda kihina kasuta puru, mis tuleb ka pealt ohtralt kreemiga määrida. Korrake seda järjestust ülejäänud ettevalmistatud koogitükkidega. Kõige lõpus kata kogu koogi pind vaarikatega (parem, kui seda on piisavalt väikese slaidi tegemiseks). Jahuta tahkeks. 3. Vaarikakook, suvine - ei küpseta Koostis: Vaarikas 600 g Želatiin 40 g Granuleeritud suhkur 160 g Või 225 g Kodujuust, rasv 0,6 kg Hapukoor 200 g (kui kodujuust on märg, läheb vaja vähem hapukoort) Kaerahelbed küpsised 600 g Vaarikamahl 150 ml Vaniljevesi Valmistamisviis: Murra küpsised väikesteks tükkideks, lisa sellele soe või ja klopi blenderiga läbi. Vooderda küpsetuspaberitükk poolitatud vormi ja aseta küpsisegu ettevaatlikult kinni. Aseta 15 minutiks sügavkülma. Kuni koorik külmub, jätkake kodujuustukihi valmistamisega. Eelnevalt vaarikamahlas leotatud, asetage želatiin (25 g) veevanni lahustumiseks, seejärel jahutage. Kombineeri ühes kausis kodujuust, pooled vaarikad, vanilliin, suhkur ja hapukoor; klopi segu segistiga läbi. Lisa kreemile lahustatud želatiin, sega korralikult läbi. Valmista vaarikatarretis, sulatades vesivannil 15 g lahustunud želatiini, seejärel vala sinna vaarikamahl ja vesi. Väljalaskeavas peaks olema 500 ml vedelikku. Alusta koogi vormimist: pane pool kohupiimamassist külmunud koorikule ja laota selle peale kiht vaarikaid. Seejärel määri ülejäänud kiht laiali ja aseta kook 25 minutiks sügavkülma. Kui kook on tahenenud, aseta sellele teine kiht vaarikaid ning kata želatiini ja vaarikamahla vedelikuga. Aseta kook külma, kuni tarretis tahkub. 4. Vaarikakook "Suvepäev" Koostis: Vaarikas 500 g Sidrunikoor 10 g Poole sidruni mahl Šokolaad, piim 50 g Granuleeritud suhkur 530 g Hapukoor (25%) 600 g Rummi ekstrakt 1 spl. l. Jahu, nisu 300 g Jahu, mandel 300 g Söögisoodat 1 spl. l. Suured munad 4 tk. Keefir 1% 650 ml Valmistamine: Vahusta 250 g suhkrut munadega, seejärel kustuta sooda äädikaga ja lisa koos keefiri ja rummiekstraktiga, sega korralikult läbi. Lisa osade kaupa sõelutud jahu ja sega tainast kuni homogeense poolvedela konsistentsini. Vooderda 26 cm ahjuvorm küpsetuspaberiga, õliga ja vala sisse pool tainast. Küpsetage kooki 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus. See võib sõltuvalt teie pliidi omadustest võtta aega 30–35 minutit. Seejärel küpseta teine pool taignast. Kuni koogid küpsevad ja jahtuvad, alusta kreemi valmistamisega. Vahusta hapukoor ja suhkur, kuni viimane on täielikult lahustunud. Sel juhul lülitage segisti sisse keskmise kiirusega, et vadak ei hakkaks eralduma. Pigista poole sidruni mahl, lisa koor, sega kõik uuesti korralikult läbi. Kui koogid on jahtunud, lõigake need pika õhukese noaga mööda horisontaalset joont kaheks osaks ja hakake kooki koguma, määrides igale koogile kihi kreemi ja maasikakihti. Laota koogi pinnale vaarikad ja hõõru riivjukolaadiga. 5. Mascarponega suvise vaarikakoogi retsept Koostis: Või (82%) 250 g Suured munad 10 tk. Kõrgeima klassi nisujahu 500 g Söögisoodat 0,5 tl. tuhksuhkur 250 g Sool 1/3 tl Vaarikad 400 g Mustikad 100 g Granuleeritud suhkur 250 g Toorjuust (Mascarpone on parem, aga võid asendada) 750 g Vesi 200 ml Valmistamistehnoloogia: Hõõru pehme võid tuhksuhkruga, kuni saadakse homogeenne tekstuur. Lisa üks muna ja üks munakollane ning klopi korralikult läbi. Lisa jahu, sool ja sooda. Pärast taigna põhjalikku sõtkumist (see peaks olema pehme ja kergelt kleepuv) mässige kilega ja jätke 1,5 tunniks külmkappi seisma. Jaga külmutatud tainas 6 tükiks ja rulli need lahti. Lõika maha ebaühtlased servad, kinnitades küpsetusvormiga sama läbimõõduga plaadi. Laota koogid küpsetuspaberile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C juures 15 minutit, kuni kookide servad on kuldpruunid. Eraldage valged munakollastest, kasutades nende all olevaid sügavaid mahukaid kausse. Pane valged korraks külmkappi, vahusta munakollased 200 g suhkruga kuni mass omandab heleda kreemja värvuse. Lisa neile toorjuust ja sega korralikult läbi. Vahusta valged väikese näpuotsatäie soolaga tugevaks vahuks, seejärel sega ettevaatlikult hulka juust ja munakollased. Sellist massi ei saa segistiga segada, kuna valgud kaotavad oma hiilguse, seega kasutage lusikat; sega ringjate liigutustega. Immutuse valmistamiseks sega potis 80 g värskeid vaarikaid, 2 spl suhkrut, veidi vaniljeekstrakti ja vett, keeda ja lase jahtuda. Kui kõik ettevalmistusetapid on lõpetatud, jätkake viimasega - ühendage ja kaunistage kook. Tõsta kookidele ükshaaval juustumassi ja vaarikad, silikoonpintsliga iga koorik kergelt kokku määrides, vaarika immutusega. Kaunista koogi pealt vaarikad ringikujuliselt ja puista peale mustikaid. 6. Suvine vaarikatort mandlite ja koorega Koostis: Jahu, mandel 250 g Esimese kategooria munad 3 tk. Küpsetuspulber 15 g Jahu, premium 3 spl. l. Kartulitärklis 1 spl l. Granuleeritud suhkur 200 g Vanillisuhkur 1 kotike Täispiim, kondenseeritud 1 purk Vaarikas 300 g Koor, rasv 200 ml Piim 400 ml Või 140 g Banaan, suur 1 tk. Šokolaad 70 g Vahukoor Tehnika: Klopi lahti munad ja vala need järk-järgult koos sõelutud mandlijahu ja küpsetuspulbriga kaussi. Peale munade jahu segamist lisa kondenspiim. Sega hoolikalt ühtlaseks. Valmis tainas peaks olema kergelt vedel ja meenutama hapukoort. Pane tainas õhukese kihina küpsetuspaberiga vooderdatud vormi (? 20 cm), siludes korralikult mööda põhja. Kokku peaks saama umbes 7 kooki. Saatke igaüks 8-10 minutiks eelsoojendatud ahju. Valmis koogid peaksid jahtuma üksteisest eraldi, sest kuumalt virna ladumise tõttu võivad need kleepuda. Lahustage väikeses kastrulis pool klaasi piima ja tärklis, seejärel lisage suhkur, vanilliin, jahu, segage. Vala juurde ülejäänud piim ja pane madalale tulele. Põlemise vältimiseks tuleb koort pidevalt segada. Kui mass muutub paksemaks, eemaldage see tulelt ja jahutage. Vahusta koor ja lisa see koos võiga koorele. Pärast kreemi valmimist lisage sellele 200 g vaarikaid. Koguge kook, pannes kreemi igale koogile. Kaunista kook, asetades banaaniringid, mille peale asetatakse vahukoor. Laota pinnale vaarikad ja tee sulašokolaadist mustrid. Suvine vaarikakook - kasulikud näpunäited ja toiduvalmistamise saladused Suur hulk kooke ja magustoite sisaldab küpsetuspulbrit, mis võimaldab muuta küpsetised kohevaks ja õhuliseks, aga mis siis, kui lisandid pole õigel ajal käepärast? Taigna küpsetuspulbrit võib sageli asendada karastatud soodaga, mis on selle üks komponente. Tavaliselt kustutatakse sooda äädika või sidrunimahlaga. Kui tainas on happelisi komponente, lisatakse see ka pulbrina, kuna see reageerib nendega. Üks võimalus on lisada jahule söögisoodat ja taigna vedelatele koostisainetele äädikat, tagades nii kergitavate koostisosade parema jaotumise kogu taignas. Tehase küpsetuspulbri suurepärane aseaine on isevalmistatud pulber: võta 12 tl tärklist, 3 sl sidrunhapet ja 5 tl söögisoodat; Segage koostisained hästi puhtas ja kuivas purgis. Liigniiskuse vältimiseks võid purki panna tüki kokkupressitud suhkrut.
