Sees küpsetatud hakklihaga täidetud suvikõrvits. Ahjus hakklihaga täidetud suvikõrvits. Kuidas valmistada suvikõrvitsat kanahakklihaga

Kui suvikõrvits hakkab valmima, ei tea aednikud lihtsalt, mida saagiga peale hakata. Seda köögivilja on kasvatamiseks äärmiselt vähenõudlik ja kui maatükki pole, siis suvel ja sügisel müüakse suvikõrvitsat turgudel rekordiliselt madalate hindadega. Patt oleks pakkumist kasutamata jätta, seda enam, et see köögivili on tervislik, aga mida sellest süüa teha?

Meie veebisaidilt leiate erinevaid retsepte selle kohta, mida küpsetatakse suvikõrvitsaga või kus suvikõrvits on lisatud. Need on traditsioonilised road, aga ka pilk köögiviljale täiesti ebatavalise nurga alt, näiteks suvikõrvitsa baasil magusat pirukat valmistades. Kuid saidi selles jaotises räägime sellest, kuidas küpsetada täidetud suvikõrvitsat ahjus küpsetatud hakklihaga. Sellise roa fotoga on ainult üks retsept, kas arvasite? Pole midagi sellist, täidetud suvikõrvitsaid saab valmistada erineval viisil ja need erinevad mitte ainult kuju, vaid ka täidise poolest.

Niisiis, täidisega suvikõrvitsa kodus küpsetamiseks peate valima selle retsepti. Retseptid erinevad ennekõike hakkliha koostise poolest. Ahjus hakklihaga täidetud suvikõrvitsa paadid on väga ilusad ja ebatavalise välimusega ning loomulikult maitsvad. Nende valmistamiseks peate ostma ainult noori suvikõrvitsaid. Kui lõikad selle kaheks osaks ja kraapid lusikaga ettevaatlikult keskelt välja, saad just need paadid, mis vajavad toppimist.

Kõige tavalisem suvikõrvitsa täidise koostisosa on loomulikult hakkliha. Mis puutub lihatüüpi, siis see võib olla absoluutselt kõike - kana-, sea- või veiseliha, võite segada mitut tüüpi liha. Hakklihale on soovitatav lisada sibulat ja porgandit, soola ja lemmikvürtse. Kuid täidiseks võib olla ka seene või taimne. Seentega on kõik selge, kui neile riisi lisada, on see maitsvam. Köögiviljatäidise osas sobivad ka kõik köögiviljad, isegi suvikõrvits ise.

Hakklihaga täidetud suvikõrvitsa küpsetamine ahjus, selles jaotises olevad fotodega retseptid inspireerivad teid kindlasti, see on kiire ja lihtne. Valige täidise valik ja suvikõrvitsa enda kuju, mida soovite täna proovida ja asuge tööle. Loodame, et saate kõik retseptid reaalsuseks muuta ja nautida tervisliku roa ilu, kuid mis kõige tähtsam, maitset. Muide, pidage meeles, et kõik ahjus küpsetatud pole mitte ainult maitsev ja lihtne, vaid ka tervislik.

12.10.2017

Suvikõrvitsa paadid hakklihaga ahjus

Koostis: suvikõrvits, sealiha, sibul, küüslauk, juust, sool, pipar, riis

See samm-sammult retsept ütleb teile, kuidas valmistada tervislikku ja maitsvat rooga - sealiha, juustu ja köögiviljadega täidetud suvikõrvitsat.

Koostis:
- 2 suvikõrvitsat,
- 3 küüslauguküünt,
- 1 sibul,
- 350 grammi sealiha,
- juust maitse järgi,
- 100 grammi keedetud riisi,
- sool maitse järgi,

21.09.2017

Suvikõrvits hakklihaga ahjus

Koostis: suvikõrvits, suvikõrvits, seahakkliha, sibul, juust, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar

Suvikõrvits ja hakkliha on maitsev ja õnnestunud kooslus. Sellest lähtub ahjus küpsetatud täidetud suvikõrvitsa retsept. Valmistage see roog kindlasti teie lemmikuks.

Koostis:
- suvikõrvits - 4 väikest tükki;
- seahakkliha - 0,5 kg;
- sibul - 0,5 tk;
- kõva juust - 70 g;
- taimeõli - 1 tl;
- sool maitse järgi;
- jahvatatud must pipar maitse järgi.

03.08.2016

Hakklihaga täidetud kabatšokipaadid

Koostis: suvikõrvits, hakkliha, juust, tomatid, küüslauk, sool, jahvatatud must pipar, taimeõli

Suvikõrvits sobib peaaegu kõigi toiduainetega, kuid eriti hästi sobib see lihaga. Seetõttu kutsume teid valmistama võrreldamatut eelrooga - hakkliha, juustu ja tomatitega täidetud suvikõrvitsapaate. Maitsev, pole sõnu!

Valmistamiseks võtke:

- 2 noort suvikõrvitsat;
- 200 g hakkliha;
- 70 g kõva juustu;
- 1 tomat;
- 1-2 küüslauguküünt;
- näputäis soola;
- näputäis jahvatatud musta pipart;

28.07.2016

Küpsetatud suvikõrvits lihaga täidetud

Koostis: suvikõrvits, sealiha, sibul, küüslauk, kõva juust, tomatipasta, ürdid, rafineeritud taimeõli, sool, jahvatatud pipar, vürtsid

Täidisega suvikõrvits on võib-olla kõige tavalisem roog, mida koduperenaised suvel valmistavad. Esiteks pole köögiviljade küpsetamine sugugi tülikas. Teiseks on see alati maitsev, toitev ja originaalne. Pakume teile ühte võimalust küpsetatud suvikõrvitsa jaoks.

Retsepti jaoks vajate:
- üks suvikõrvits,
- 300 gr. liha,
- sibulapea,
- kolm nelki,
- 50 gr. juust,
- tomatipasta - 2 spl. lusikad,
- till või petersell - keskmine hunnik,
- taimeõli - praadimiseks,
- vürtsid - maitse järgi.

27.07.2016

Õlis praetud kohupiimapallid

Koostis: kodujuust, suhkur, muna, vanillisuhkur, sooda, äädikas, sidrunimahl, jahu, sool, desodoreeritud õli

Valmistame kodujuustust maitsva magustoidu. Õlis praetud kodujuustupalle võib serveerida pereõhtusöögiks või valmistada lastepeoks. Te ei pea end liialt ära tundma, kuid paar maitsvat palli kaunistavad kahtlemata lauda ja pakuvad rõõmu suurtele ja väikestele külalistele.

Koostis:
- 250 g kodujuustu,
- 1 kana muna,
- 2 spl vanillisuhkrut,
- 2 spl nisujahu,
- 2 spl granuleeritud suhkrut,
- 1 tl lauaäädikat,
- 0,5 tl soodat,
- 1 näputäis peent soola,
- 400 ml desodoreeritud õli.

08.06.2016

Küpsetatud suvikõrvits hakkliha ja juustuga

Koostis: suvikõrvits, hakkliha, sibul, roheline, juust, majonees, must pipar, sool, taimeõli

Tavalisest hakklihast ja noortest suvikõrvitsast saate valmistada üllatavalt maitsva roa, mis meeldib eranditult kõigile teie pereliikmetele. Küpsetatud suvikõrvits hakklihaga valmib ahjus, nii et seda võib anda isegi 3-aastastele ja vanematele lastele.

Nõutavad koostisosad:

- 2 suvikõrvitsat;
- 250-300 g hakkliha;
- 1 sibul;
- hunnik rohelust;
- 70 g kõva juustu;
- 1 spl. l. majonees;
- 1/3 tl. jahvatatud must pipar;
- 0,5 tl. sool;
- veidi taimeõli.

08.08.2015

Hakklihaga täidetud ja ahjus küpsetatud suvikõrvits

Koostis: suvikõrvits, hakkliha, sibul, porgand, kõva juust, tomatid, hapukoor, majonees, sool

Suvikõrvits on köögivili, mida ei tea mitte ainult need, kes pole toiduvalmistamisega tihedalt seotud, vaid armastavad ka peaaegu kõik. Eriline segadus suvikõrvitsa ümber saab alguse suvel, mil sellest köögiviljast valmivad lihtsad maitsvad road. Otsustasime ühest neist rääkida.

Retsepti jaoks vajate:
- suvikõrvits - 1 kg,
- hakkliha - 300 g,
- suur sibulapea,
- suured porgandid,
- kõva juust - 50 g,
- 2-3 tomatit,
- 2 spl. lusikad majoneesi või hapukoort,
- sool - maitse järgi.

05.04.2015

Täidetud suvikõrvits taignas

Koostis: hakkliha, suvikõrvits, munad, vürtsid, sool, pipar, taimeõli, sibul, jahu, piim

Suvikõrvits on suvine köögivili, mida paljud naudivad. Need on väga maitsvad, tervislikud, madala kalorsusega ja mitmekülgsed, kuna neist saab valmistada palju maitsvaid roogasid. Armastan ka suvikõrvitsat, sest see sobib peaaegu iga toiduga. Minu lemmikroog on täidetud suvikõrvits taignas.

Vajame järgmisi tooteid:

- jahu - 4 spl. lusikad;
- munad - 2 tk;
- keskmine suvikõrvits - 1 tk;
- hakkliha - 360 gr.;
- piim - 4 spl. lusikad;
- taimeõli - 50 gr .;
- vürtsid - maitse järgi;
- sool - maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- sibul - 1 tk.

04.04.2015

Täidetud suvikõrvits ahjus

Koostis: Hakkliha, suvikõrvits, tomatid, juust, sibul, küüslauk, pipar, sool, vürtsid, ürdid

See on minu lemmik täidetud suvikõrvitsa retsept. Selles roas on väga hea hakkliha ja juurviljade ning maitseainete kombinatsioon. Roa valmistamise käigus osutub see mahlakaks, rikkalikuks ja väga maitsvaks. Kaunis ja väga maitsev roog pühadelauale. See on hea vaheldus rasketele liharoogadele.

Koostis:
- suvikõrvits - 1 tk;
- segahakkliha – 540 g;
- juust - 220 gr;
- sibul - 1 tk;
- sool - maitse järgi;
- pipar - maitse järgi;
- vürtsid - maitse järgi;
- tomatid - 2-3 tk;
- küüslauk - 4 nelki;
- rohelus.

31.03.2015

Täidetud suvikõrvitsa paadid

Koostis: suvikõrvits, sealiha, majonees, sool
Kalorid: 630

Sellest retseptist saate teada, kuidas küpsetada täidetud suvikõrvitsat ahjus. Valmistage lihtne, kuid originaalne roog ja teie jõupingutusi hinnatakse. Täidisega suvikõrvitsa paadid on maitsvad, lihtsad ja ilusad!

Koostis:
- sealiha - 500 grammi,
- suvikõrvits - 2 tk.,
- majonees maitse järgi,
- rohelised kaunistamiseks,
- sool maitse järgi.

22.07.2014

Küpsetatud suvikõrvits lihaga "Paadid"

Koostis: suvikõrvits, hakkliha, sool, jahvatatud must pipar, majonees

Pakume teile originaalset disaini lihtsa ja maitsva roa jaoks. Paadikujuline küpsetatud suvikõrvits meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele.

Roa jaoks läheb vaja:
- kaks suvikõrvitsat;
- mis tahes hakkliha - 100 g;
- sool - näputäis;
- jahvatatud must pipar - näputäis;
- majonees - maitse järgi.

23.04.2014

Kuum eelroog suvikõrvitsast hakklihaga

Koostis: suvikõrvits, hakkliha, kõva juust, majonees, sibul, küüslauk

Suvikõrvitsa juures on hea see, et saad kiirelt ja maitsvalt valmistada eineid kogu perele või isegi pühade kuumaid ja külmi suupisteid. Pakume teile retsepti suvikõrvitsa kiireks küpsetamiseks pereõhtusöögiks või väikeseks pidustuseks.
Roa jaoks läheb vaja:
- 1 noor suvikõrvits;
- 0,5 kg hakkliha või kana;
- 100 g kõva juustu;
- majonees;
- pool väikest sibulat;
- väike küüslauguküüs.

25.08.2012

Täidisega suvikõrvits kana ja köögiviljadega

Koostis: kanafilee, porgand, sibul, paprika, taimeõli, tomatipasta, till, suvikõrvits, karri, koor, juust, sool, must pipar

Köögiviljade ja kanaga täidetud suvikõrvitsa valmistamiseks vajame:

- kanarind (filee) - 1 tk,
- suvikõrvits - 1 kg (3-4 tükki, olenevalt suurusest),
- porgand - 1 keskmise suurusega,
- sibul - 1 suur pea,
- paprika - 1 tk,
- tomatipasta - 2 supilusikatäit,
- karripulber - pool teelusikatäit,
- till - 20 grammi,
- koor - 150 ml,
- juust - 150 grammi,
- jahvatatud pipar (näputäis),
- taimeõli (mitu lusikad),
- sool.

05.06.2012

Täidisega suvikõrvits "Südameasjad"

Koostis: suvikõrvits, kanasüdamed, tomatid, salat, rohelised, munad, must pipar, vürtsid

Roa saab valmistada külalistele huvitava roana, keegi ei tea, mis seal sees on.
Väga originaalne roog, kujutlusvõime on lihtsalt tohutu, selle valmistamiseks on vaja ainult midagi, kuid milline intriig! Mida me vajame? Niisiis:
Koostis:
1. Suvikõrvits, kolm kilo.
2. Kilo kanasüdameid.
3. Paar sibulat.
4. Vürtsid ja sool, selles variandis kasutati ainult musta pipart.
5. Munad, olenevalt suvikõrvitsarõngaste arvust.6. Rohe kaunistamiseks kasutati rohelist, salatilehti ja tilli tomatitega.

Ahjus küpsetatud täidetud suvikõrvits on maitsev, tervislik ja praktiline. Selle roa juurde sobivad suurepäraselt nii tavaline suvikõrvits kui ka suvikõrvits. Neid saab täita juustu, seente ja erinevate köögiviljatäidistega, kuid selles retseptis tahan teile öelda, kuidas valmistada hakklihaga täidetud suvikõrvitsat. Need suvikõrvitsad osutuvad väga mahlased ja õrnad.

Koostis:

(4 portsjonit)

• 1 kg. noor suvikõrvits või suvikõrvits
• 500 gr. hakkliha
• 1 sibul
• 50 gr. riis
• 100 gr. riivjuust
• värskelt jahvatatud musta pipart
• taimeõli
• majonees
• rohelus

• Valime õrna nahaga noored suvikõrvitsad. Pese, seejärel lõika iga suvikõrvits pikuti kaheks pooleks.
• Süvendi saamiseks, kuhu hiljem täidise paneme, lõikame suvikõrvitsale südamiku terava noaga mööda perimeetrit. See on vajalik meie squash-paadi sileda ja ilusa serva saamiseks.

• Kasutades tavalist teelusikat, koogi suvikõrvitsa viljaliha välja. Viljaliha annab väga kergelt järele ja kui soon pole piisavalt sügav, saab seda sama lusikaga õrnalt kraapides laiendada. Me ei viska viljaliha ära, sellest saab valmistada väga maitsva püreesupi.

• Selle lihtsa protseduuri tulemusena saame need armsad paadid.

• Enne suvikõrvitsa täitmist tuleb need keeta. Kui seda ei tehta, siis kui me suvikõrvitsat ahjus küpsetame, küpseb lihatäidis kiiresti, aga suvikõrvits jääb kõva. Kui sa ei taha, et suvikõrvits oleks kummine, siis pane see kindlasti keema.
• Niisiis, võtke lai kastrul, valage vett, lisage sool ja pange see tulele. Kui vesi keeb, pange sinna köögiviljapreparaadid. Küpseta 8-10 minutit, seejärel eemaldage need ettevaatlikult, et pehme suvikõrvits mitte puruneda. Kui kõik pooled pannile ei mahu, siis küpseta kahes etapis.


Lihatäidis täidetud suvikõrvitsale

• Suvikõrvitsa täidise võib valmistada kas toorest hakklihast või praetud hakklihast. Eelistan värsket hakkliha: kana või sea- ja veiseliha segu.

• Laske riisil suures koguses soolaga maitsestatud vees keeda. Riisi pole vaja küpsetada enne, kui see on täielikult keedetud, see küpseb suurepäraselt, kui küpsetame suvikõrvitsat ahjus. Nii et 10 minuti pärast eemaldage riis tulelt ja asetage see kurn.

• Koori ja haki peeneks üks suur sibul. Hautage hakitud sibul väikeses koguses taimeõlis. Kui sibul muutub pehmeks ja läbipaistvaks, eemaldage see tulelt. Lase sibulal jahtuda.

• Sega omavahel jahtunud keedetud riis, praetud sibul ja hakkliha. Sega kõik korralikult läbi, lisa soola ja pipart. Täidises peaks olema piisavalt soola ja pipart, et täidetud suvikõrvits mahe ei tuleks. Antud koguse täidise jaoks panen tavaliselt 1 tl. sool ilma slaidita ja 1/2 tl. jahvatatud musta pipart.

• Täidetud suvikõrvitsa täidise mahlakamaks muutmiseks lisa sellele veidi vett (50-100 ml, olenevalt hakkliha niiskusesisaldusest). Sega uuesti korralikult läbi.

Täidetud suvikõrvitsa valmistamine

• Nüüd asume lõbusama osa juurde – suvikõrvitsa täidise juurde. Niisiis, määrige küpsetusplaat taimeõliga. Aseta sellele ettevalmistatud suvikõrvitsapoolikud. Täidame suvikõrvitsa maitsva täidisega. Samal ajal aseta täidis lõdvalt, ilma tihendamata. Panime südamest, väikese liuga.

• Pane küpsetusplaat täidetud suvikõrvitsaga kuuma ahju ja küpseta 25 minutit temperatuuril 170-180°C. Sõna otseses mõttes viis kuni seitse minutit enne valmimist võta suvikõrvits ahjust välja ja puista peale riivjuust.

• Asetage küpsetusplaat täidetud suvikõrvitsaga tagasi ahju. Kui juust on sulanud ja saanud kauni kuldpruuni kooriku, võta roog ahjust välja.

• Tõsta valmis ahjusuvikõrvits suurele vormile või serveerimistaldrikutele. Vala suvikõrvitsale hapukoorekaste ja puista peale värskeid ürte.
• Nagu näete, on täidetud suvikõrvitsa küpsetamine ahjus väga lihtne. Vahelduse huvides võid muuta täidise koostist ja täidetud suvikõrvitsa kuju. Näiteks lõikame suvikõrvitsa mitte pikuti, vaid risti ja õõnestame lusikaga südamiku, et teha 4-5 cm kõrgused tünnid Valmistamine on täpselt sama, kuid välimus on veidi erinev.

Neid roogasid tasub proovida

Arvustused ja kommentaarid:

Nastja 08.11.13
Täidisega suvikõrvits on maitsev ja tervislik. Suvikõrvitsaid valmistan samamoodi, ainult et lõikan pikuti, mitte risti. Tulemuseks on pikad paadid. Üks paat – üks portsjon. Tavaliselt praen hakkliha, see tuleb kiiremini välja ja on garantii, et see kõik küpseb, sest suvikõrvits ise küpseb kiiresti.

Alisa 25.05.14
Maitsev! riivjuust on väga hea lisand. Köögiviljatäidis osutub pehmeks, võib öelda, et rafineeritud. Aitäh retsepti eest!

Tatjana Mihhailovna 04.06.14
Et suvikõrvitsatäidis küpsemise käigus ära ei kuivaks, katan iga tüki suvikõrvitsaviiluga. Võite selle kaanega lauale serveerida või eemaldada, kui soovite, nagu teie retseptis märgitud, juustuga üle puistata.

Nata 03.08.14
Aitäh retsepti eest, külalistele kokkades teen kõike nii nagu sina, kui enda jaoks, lõikan suvikõrvitsa pikuti, lusikaga viljaliha välja ja tostan täidisega. See muudab selle kiiremaks ja mahub rohkem ahju.

Alyona
Nata, tänan teid tagasiside eest)))

Diana 29.01.15
Ja võtsin teadmiseks Tatjana Mihhailovna kommentaari ja otsustasin katta suvikõrvitsa tomatiga. Tulemuseks olid need täidetud seened. Ka peale küpsetamist panin peale paar täppi majoneesi, millest said imemaitsvad kärbseseened. Nii maitsev kui ka ilus. Aitäh suurepäraste ideede eest. Isiklikult aitavad nad mul iga kord midagi uut valmistada.

Alyona
Diana ja aitäh suurepärase idee eest kärbseseenega)))

Svetlana 30.05.15
Täidisega suvikõrvits on maitsev!!! Ainult mulle meeldib palju juustu, nii et see tilgub neilt maha.

Irina 06.02.15
Täidisin selle mitte suvikõrvitsaga, vaid tavalise valge suvikõrvitsaga. Need osutusid liiga suureks. Iga paat sisaldas 200 grammi täidist. Natuke raiskav, aga maitsev :)

Alyona
Irina, kui suvikõrvits on suur, pole vaja sellesse laia ja sügavat soont teha. Võid piirduda väikese süvendiga keskel ja panna mõistlikus koguses täidist. Ja ahjus küpsetatud suvikõrvits on iseenesest väga maitsev roog.

Tatjana 22.07.15
imeline retsept. aga seal on kirjas, et majoneesi on vaja. aga pole kirjas, millal ja kuhu lisada. Ilmselt tuleks suvikõrvitsad katta hakklihaga või valmistehtud...

Alyona
Tatjana, sa peaaegu arvasid seda))). Valmis suvikõrvits valatakse kas majoneesiga või serveeritakse majoneesi täidisega suvikõrvitsaga eraldi.

Victoria 18.05.16
Ma ei lakka teie saiti imetlemast, eile tegin neid täidetud suvikõrvitsaid, lisasin juustu mmm..... nii lihtne ja tervislik õhtusöök))) lihtsalt klass!!! Kaunistasin selle nii)) Alena, sa oled mustkunstnik, ma kasutan alati teie saiti ja olen teised juba unustanud. Kõige tähtsam on kõik alates saadaolevatest toodetest ja väikestest nippidest, mis aitavad rooga täiustada. Aitäh)))

Alyona
Victoria, tänan teid arvustuse eest))))) Suvikõrvits osutus väga-väga isuäratavaks)))))))))

Sveta 15.07.16
Mõlemad suvikõrvitsa valmistamise viisid on imelised (nii paadid kui virnad). Tahaks lihtsalt omaette väikest puudutust lisada, suvikõrvitsast välja võetud viljaliha kasutan sealsamas, lisades selle hakklihale, st. täitmine. See osutub mahlakaks ja maitsvaks. Isegi köögiviljaversioonis ei ole täidis üleliigne.

Alyona
Sveta, tänan teid väga tagasiside eest ja huvitava ja väga praktilise retsepti lisamise eest))))))))))))

Valentina 15.07.16
Alena, sa oled väga tark! Tänan teid väga teie töö eest. Sait on mugav, sellel on ligipääsetavad retseptid väga üksikasjalike ja arusaadava kirjeldusega - tõeline kokanduskool tagaselja. Ja samm-sammult fotod aitavad teil mõista, mis ja kuidas see peaks välja tulema, kui teete seda esimest korda. Ma ise hakkasin toiduvalmistamist nautima alles hiljuti, ma ei osanud lapsena süüa teha, söögitegemine ei äratanud minus huvi – ja vajadus oma peret toita ei tundunud kuigi meeldiv kohustus. Aga! Kui see hakkab õnnestuma ja see osutub maitsvaks, ärkab protsessi vastu huvi ja nauding. Ja aitate meil süüa tegema õppida. Aitäh.

Alyona
Valentina, tänan teid väga heade sõnade eest))))))))))))))))))

Natalja 05.29.18
Need on ümarad tünnikõrvitsad, mille sel kevadel istutasin. Sordi nimi on "Scullion".

Daria 06.07.18
Tere õhtust, Alena! Nii nagu Sveta, panen ka suvikõrvitsa viljaliha otse täidisesse! Maitsev! Nagu alati, suur aitäh retsepti eest! :)

Alyona
Daria, tänan teid südamest tagasiside eest)))))))))

Sergei 12.09.18
Palun ütle mulle! Küpsetan ahjus 25 minutit, aga mulle tundub, et suvikõrvits on veidi sitke - milline see peaks olema? Enne seda keetsin suvikõrvitsat 10 minutit.

Alyona
Sergei, kui keetsid seda 10 minutit ja siis küpsetasid 25 minutit, siis peaks suvikõrvits valmis olema. Need ei tohiks laguneda, säilitada oma kuju, aga ka mitte hammastele krigistada)))))) Millist suvikõrvitsat sa kasutasid? Loodetavasti mitte üleküpsenud kõva kooriku ja suurte seemnetega.

Sergei 12.09.18
Minu suvikõrvits maitseb millegipärast mõru? Mis viga? Ja tavaline suvikõrvits sai suurepärane!

Alyona
Suvikõrvits on meie turgudele ilmunud suhteliselt hiljuti, nii et mitte kõik ei tea, kuidas head suvikõrvitsat valida.
Noored viljad on väikese suurusega ja õhukese läikiva koorega, mida saab küünega kergesti maha koorida, nagu uuel kartulil. Need suvikõrvitsad on õrnad, magusad ja valmivad väga kiiresti.
Teine asi on puuviljad, mis on mitu nädalat lebanud. Koor muutub tihedamaks, see ei läigi enam, vaid muutub matiks, kuid mis kõige tähtsam, sellesse koguneb kibedus. Sellised koored tuleb kahetsemata koorida, muidu võib kibedus kogu roa ära rikkuda. Seetõttu ärge ostke suvikõrvitsaid edaspidiseks kasutamiseks, need ei ole suvikõrvitsad, mis võivad ringi lamada)))))

Suvikõrvits on lihtne, mitmekülgne köögivili, millest saab valmistada erinevaid roogasid. Erilist tähelepanu väärib roog täidetud suvikõrvitsast hakklihaga.

Täidiseks mõeldud suvikõrvits lõigatakse tünnideks, rõngasteks või paatideks. Täidis võib olenevalt teie eelistustest erineda.

Hellita oma majapidamist maitsva ja kauni roaga, valmista ahjus suvikõrvitsa “paadid” hakklihaga.

Valmistame tooted nimekirja järgi.

Alustame suvikõrvitsa "paatide" valmistamisest. Pese suvikõrvits ja lõika 2 pooleks. Kraabi teelusikaga mõlemalt pooltelt välja viljaliha, jättes äärte ümber 8-10 mm paberimassi. Mugavuse huvides saab kontuuri noaga joonistada.

Määri “paadid” seest taimeõliga ja aseta küpsetusplaadile, nahk üleval. Pane 15-20 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Sel ajal, kui “paadid” on ahjus, valmista täidis.

Kuumuta pann õliga (1-2 spl), lisa peeneks hakitud sibul ja küüslauk. Prae segades pehmeks.

Lõika 80 g suvikõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks ja pane koos praetud köögiviljadega pannile, sega läbi ja prae veel 5 minutit.

Asetage ettevalmistatud köögiviljad eraldi anumasse, kurnage õli välja.

Lisa samale pannile veel veidi õli, lisa hakkliha ja prae umbes 10 minutit, purustades lusikaga kõik tükid. Valmis hakkliha jahuta.

Riivi juust jämedale riivile. Haki rohelised peeneks.

Sega anumas hakkliha, praetud köögiviljad, juust ja ürdid. Lisa sool ja pipar, sega. Täidis on valmis.

Aseta “paadid” kergelt õliga määritud ahjuplaadile. Soola neid veidi ja täida valmis täidisega.

Lõika tomatid poolringideks ja aseta need täidise peale. Puista neid soola ja pipraga.

Pane suvikõrvitsapaadid hakklihaga 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 30-40 minutit. Valmisolekut kontrollime suvikõrvitsa pehmuse järgi.

Valmis suvikõrvits puista üle riivjuustuga (30 g) ja pane uuesti 1-2 minutiks ahju. Kui juust on sulanud, eemaldage pann ahjust.

Puista ahju hakklihaga täidetud paadikujuline suvikõrvits, puista peale hakitud ürte ja serveeri eraldi roana.

Kevadel on toidus peaaegu alati vitamiinipuudus. Seega peate oma toidus juur- ja puuvilju lisama. Seetõttu hellitavad koduperenaised oma majapidamist aias esmakordselt roheliste ja köögiviljade ilmumisega mitmesuguste neid tooteid sisaldavate roogadega. Suvikõrvits on praktiliselt kõige levinum köögivili. See on ka tervislik ja kui oskad seda valmistada, saad väga maitsva aromaatse roa. Täidisega suvikõrvitsa valmistamisest räägime edasi.

Mitte igaüks pole proovinud täidetud suvikõrvitsat igasuguse hakklihaga. Seda eraldi rooga saab serveerida pere ja sõpradega koosviibimistel hubases seltskonnas. Lisaks näeb selline suvikõrvits ka esteetiliselt meeldiv välja ja võib saada pühadelaua meistriteoseks. Lõppude lõpuks pole keegi selliste suupistete kaunistamise ideed tühistanud. Nende valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Suvikõrvits - 425 g
• Hakkliha - 425 g
• Sibul - 95 g
• Porgand - 75 g
• majonees - 95 ml
• Juust - 75 g
• Õli - 45 ml
• Sool, pipar, ürdid

Täidisega suvikõrvits - retsept

1. Pese köögiviljad, lõika suvikõrvits võrdseteks osadeks ja tühjenda keskelt, et jääks ruumi täidise panemiseks.
2. Lisa hakklihale piment, köögiviljad, sool, riivitud suvikõrvitsasüdamik. Täitke selle seguga eelnevalt ettevalmistatud köögiviljad.
3. Riivi juust peenele riivile, esmalt aseta suvikõrvits õliga määritud plaadile.
4. Asetage see kunstiteos 25-40 minutiks mikrolaineahju. Parem on valida küpsetusrežiim - konvektsioon.
5. Peret kostitades vala peale kaste (majonees) ja puista peale tilli, peterselli või muid meeldiva aroomiga ürte.

Täidisega suvikõrvits - foto

Allpool olevatel piltidel näete erinevaid näiteid selliste suupistete kujundusest. Lõppude lõpuks, kui toit näeb isuäratav välja, siis tahad seda suure heameelega süüa.

Täidisega pikuti kaheks osaks jagatud suvikõrvits näeb ilus välja. Nad meenutavad paate. Ja tänu küpsetatud kõvale juustule, mis katab need paadid peal, tahate rooga kiiresti proovida.

Küpsetatud täidisega suvikõrvits hapukoorega

See lõunasöök meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Hapukoores küpsetatud suvikõrvitsad on omapärase maitsega, lisaks on need tervislikud ja kõhtu täis. Selle roa valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• Suvikõrvits - 295 g
• Hakkliha (mis tahes liha) - 225 g
• Sibul - 75 g
• Küüslauk - 15 g
• Riis - 65 g
• Hapukoor - 195 ml
• Sool, aromaatsed ürdid, hunnik ürte

Kokkamine:

1. Valmistage kõik köögiviljad ette, peske, koorige, tükeldage, riivige
2. Sega porgandid, hakkliha, sibul, küüslauk, lisa keedetud riis, sool
3. Täida suvikõrvits ettevalmistatud köögiviljade ja liha seguga. Prae need pannil kergelt läbi
4. Seejärel asetage poolvalmis suvikõrvits hapukoorega ahju. Seadke küpsetusprotsessi temperatuur umbes 120 kraadini
5. 35 minuti pärast on teine ​​roog valmis

Lihaga täidetud suvikõrvits

Sellised köögiviljad osutuvad väga maitsvaks, kui täidate need sealihaga ja valmistate koore ja hapukoorega mahlase tillikastme. Seega võtame järgmise tootekomplekti:

• Suvikõrvits - 1,4 kg
• Sealiha - 265 g
• Leib (kreekerid) - 95 g
• Rohelised - 65 g
• piim - 195 ml
• Hapukoor - 140 ml
• Muna - 1 tk.
• Majoraan 4 g
• koor - 95 ml
• Või - ​​95 g
• Jahu - 45 g
• Õli - 45 ml
• Pipar - 3 g

Küpsetusprotsess:

1. Lõika pestud suvikõrvits 4 cm suurusteks ringideks
2. Valige saadud ringide keskpunkt
3. Kasta leib koore sisse, lase veidi tõmmata
4. Lase sealiha ja leib läbi elektrilise hakklihamasina, lisa muna, pipar, sool
5. Lisa hakkliha hulka ka köögiviljade hulgast valitud tükeldatud suvikõrvits.
6. Täida suvikõrvits ja aseta peale võid
7. Asetage need õliga (taimeõliga) määritud ahjuplaadile
8. Seejärel asetage plaat elektriahju
9. Kuni suvikõrvits küpseb, valmista kaste.
10. Prae pannil jahu, lisa või
11. Vala piim, hapukoor, sool, till, vürtsid
12. Kui suvikõrvits on küpsenud, lisa kaste.
13. Asetage leht uuesti 7 minutiks ahju.
14. Eemaldage roog sealt ja serveerige suurel taldrikul.

Köögiviljade ja juustuga täidetud suvikõrvits

Mitte kõik inimesed ei söö seda toodet oma veendumuste tõttu. Sel juhul võid proovida väga maitsvat suvikõrvitsat juurviljade ja juustuga, samuti võib juustu lisada või mitte (valikuline).

Koostisained:

• Suvikõrvits - 450 g
• Porgand - 145 g
• Sibul - 65 g
• Seller - 45 g
• Petersell - 45 g
• Õli - 45 ml
• Tomatid - 125 g
• paprika - 65 g
• Juust - 35 g
• Sool, riivsai, maitseained, till

Juustu ja köögiviljadega täidetud suvikõrvits - retsept:

1. Pese kõik köögiviljad, tükelda, riivi porgandid
2. Prae pannil õlis sibul, porgand, paprika, seller
3. Seejärel aseta täidetud suvikõrvits õliga määritud ja riivsaiaga ülepuistatud lehele, lisa tomatitükid
4. Hõõru kõva prügi peale ja pane mikrolaineahju.
5. Kui roog on valmis, serveeri söögiks.

Kanaga täidetud suvikõrvits

Kui sügavkülmas on lisaks suvikõrvitsale ka kana, siis võid küpsetada kana, riisi, köögiviljade ja ürtidega täidetud suvikõrvitsat.

Koostisained:

• Suvikõrvits - 450 g
• Kana liha - 325 g
• Sibul - 75 g
• Jahu - 55 g
• Riis - 40 g
• Hapukoor - 65 ml
• Maitseained, sool, ürdid, ürdid

Riisi ja kanaga täidetud suvikõrvits - retsept:

1. Lõika suvikõrvits kaheks suureks “bast kingaks”, eemalda keskmine
2. Keeda riis. Lõika ka kana, ainult väikesteks kuubikuteks
3. Haki sibul, prae pannil või, jahu, ülejäänud suvikõrvitsaga, lase jahtuda
4. Aseta ettevalmistatud täidis riisiga peenrakingadesse ja aseta need õliga määritud ahjuplaadile.
5. Vala hapukoor, lisa ürdid, vürtsid, sool. Seejärel tõsta veel mittevalmis roog ahju
6. 34-40 minuti pärast tõmmake roog välja, kontrollige valmisolekut, puistake tilli, peterselli, kostitage oma perekonda

Täidetud suvikõrvits aeglases pliidis

Kindlasti ei tea iga koduperenaine, et suvikõrvits osutub aeglases pliidis väga maitsvaks. Seega, kui te pole veel nii toitvat toitu proovinud, siis proovige seda, te kindlasti ei kahetse.

Koostisained:

• Suvikõrvits - 625 g
• Seened - 500 g
• kaerahelbed - 65 g
• Porgand - 75 g
• Sibul - 55 g
• Tomatid - 95 g
• Pipar - 55 g
• Hapukoor - 65 ml
• Küüslauk - 15 g
• Rohelised - 25 g
• Juust - 85 g

Aeglases pliidis seentega täidetud suvikõrvits - küpsetusprotsess:

1. Koori ja pese seened, suvikõrvits, porgand ja muud köögiviljad. Lõika need ja riivi.
2. Sega seened köögiviljadega ja topi need ettevalmistatud suvikõrvitsatesse.
3. Aseta peale ürte ja vürtse. Asetage need spetsiaalsesse multikookeri anumasse, valage sinna hapukoor ja vesi, lisage segistis tükeldatud tomatid.
4. Kata suvikõrvits poolenisti kastmega.
5. Sulgege multikeetja ja seadke see üheks tunniks hautamisrežiimile.
6. 6 minutit enne aja lõppu puista suvikõrvits juustuga.
7. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist kostitage oma sõpru vitamiinirikka tervisliku roaga.

Kuidas valmistada täidisega suvikõrvitsat rullide kujul?

Veel üks huvitav variant suvikõrvitsa täitmiseks on suvikõrvitsarullid. Väga lihtne roog, millest võib saada teie pere lemmik.

Koostisained:

• Suvikõrvits - 325 g
• Sulatatud juust - 2 tk.
• Küüslauk - 15 g
• Majonees - 45 g
• Õli (taimne) - 45 ml
• Sool, piment, vürtsid

Küpsetusprotsess:

1. Lõika suvikõrvits õhukesteks kihtideks
2. Riivi juust ja küüslauk ning sega läbi
3. Prae soolatud suvikõrvitsaid kergelt pannil, kuni need muutuvad elastseks
4. Mähi nende sisse juust, vala peale majonees
5. Mikrolaineahjus lühikest aega
6. Lülitage sisse konvektsioonirežiim
7. Kui valmis, puista üle tilliga.

Täidetud suvikõrvitsa paadid hakklihaga ahjus

Kummalisel kombel ei leia suvikõrvitsat, kuna see on nii odav ja lihtne valmistada, laualt täidetuna. Kuid suupiste valmistamine on lihtne.

Koostisained:

• Suvikõrvits - 395 g
• Hakkliha assortii (veiseliha+sealiha) – 425 g
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 45 g
• Majonees - 105 ml
• Juust - 165 g
• Maitseained, sool, till

Toiduvalmistamise algoritm:

1. Pese ja koori köögiviljad nagu tavaliselt
2. Lõika suvikõrvits pikuti pooleks ja eemalda viljaliha.
3. Valmista täidis hakklihast ja köögiviljadest
4. Tõsta suvikõrvits ettevaatlikult võiga määritud ahjuplaadile.
5. Kõige peale määri majonees ja tomatipasta ning puista peale juust.
6. Tänu juustutäidisele küpsevad suvikõrvits ahjus ühtlaselt
7. Kõige lõpus puista neile ürte ja serveeri portsjonitadrikutel.

Pidage meeles: iga roog, sealhulgas täidetud suvikõrvits, maitseb paremini, kui naine seda armastusega valmistab. Seetõttu proovige alati oma kulinaarsetesse meistriteostesse panna killuke oma hingest. Siis on toidud väga maitsvad ja rõõmustavad teie perekonda ja külalisi.

Video: täidetud suvikõrvits ahjus

Täidetud suvikõrvitsa retsept - ulatuslik alus kulinaarse ruumi jaoks! Täidistada võid neid millega iganes – liha, seente, mis tahes köögiviljaseguga, lisada põhikomplekti riisi, juustu, ürte, lemmikvürtse jne. Valik, nagu alati, on piiramatu ja jääb koka otsustada, kuid täna vaatame selle roa kõige populaarsemat versiooni - valmistame ahjus küpsetatud hakklihaga täidetud suvikõrvitsat.

Suures koguses lihamassi magusa porgandi-sibula röstiga on ideaalne ja universaalne täidis, mis koos hapukoorega ja paksu juustukooriku all muutub veelgi mahlasemaks ja “ekspressiivsemaks”.

Koostis:

• noor suvikõrvits - 700 g;
• hakkliha (ükskõik milline) - 200 g;
• sibul - 1 väike pea;
• porgandid - 1 tk;
• juust - 70-80 g;
• tomatipasta - 1 spl. lusikas;
• hapukoor - 5 spl. lusikas;
• sool, pipar - maitse järgi;
• taimeõli (praadimiseks) - 2-4 spl. lusikad.

Täidisega suvikõrvits hakklihaga, ahjus küpsetatud - retsept

1. Täidiseks valime õhukese koorega noored suvikõrvitsad - küpsed, üleküpsenud viljad jätame teise retsepti jaoks (näiteks jaoks). Lõikame iga suvikõrvitsa risti ja jagame 3-4 osaks.
   
2. Kraapige teelusikaga iga tüki südamik välja, jättes õhukesed seinad ja põhi. Nii saame köögiviljade “topsid” - hakklihaga täitmiseks mõeldud toorikud.
   
3. Valmistame täidise. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis. Hoidke tulel 3-4 minutit, ärge unustage segada.
   
4. Järgmisena lisa jämedalt riivitud porgand. Jätkates segamist, hautage köögiviljasegu järgmised 3-4 minutit.
   
5. Lisa porgandi-sibula praadimisele hakkliha. Lõhkuge spaatliga kõik suured lihatükid ja segage segu perioodiliselt. Ootame, kuni punakasroosa hakkliha muudab täielikult värvi ja muutub hallikasbeežiks (selleks kulub umbes 10 minutit).
   
6. Haki umbes pool suvikõrvitsa viljalihast peeneks ja lisa hakklihale (ülejäänu võib jätta hautiste või muude roogade valmistamiseks). Järgmisena lisa tomatipasta ja 4 spl. lusikad hapukoort, soola/pipart. Sega läbi, hoia liha-juurviljasegu tulel veel 1-2 minutit.
   
7. Panime oma toorikud vormi. Kui soovite saada kõige pehmemaid suvikõrvitsaid, võite neid enne täitmist ja ahju saatmist keeta soolaga maitsestatud vees umbes 5 minutit (kerge krõmpsuga küpsetatud suvikõrvitsa armastajad jätavad selle sammu vahele). Puista suvikõrvitsa “topsid” kergelt soola ja pipraga ning täida need tihedalt lihaseguga.
   
8. Määri täidetud suvikõrvitsa pind kergelt lusikatäie hapukoorega. Seejärel puista peale riivjuust.
   
9. Pane 30-40 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
   
10. Serveeri roog kuumalt.
    

Täidisega suvikõrvits hakklihaga, ahjus küpsetatud, valmis! Head isu!