Συνταγές για φιλέτο κοτόπουλου διαίτης. Διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου με φωτογραφίες. Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτες

Εάν είστε υπέρβαροι, αλλά δεν θέλετε να εγκαταλείψετε το κρέας, τότε οι συνταγές κοτόπουλου για απώλεια βάρους θα σας φανούν χρήσιμες. Η πρωτεΐνη σε μικρές ποσότητες είναι απαραίτητη για τον οργανισμό και πολλά από τα μικροθρεπτικά συστατικά που συνθέτουν το κρέας κοτόπουλου θα είναι ευεργετικά. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε σωστά το στήθος κοτόπουλου και ποιες τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

Γιατί η δίαιτα με κοτόπουλο είναι σημαντική και υγιεινή: οι καλύτερες συνταγές για εγγυημένη απώλεια βάρους

Ένα ευέλικτο προϊόν που σας βοηθά να τρώτε ικανοποιητικά και οικονομικά. Το κοτόπουλο είναι πηγή πρωτεΐνης, ειδικά το στήθος.Σε αυτό το κομμάτι υπάρχουν οι λιγότερες θερμίδες και οι περισσότερες βιταμίνες. Παρεμπιπτόντως, τα πόδια περιέχουν χοληστερόλη και λίπος, επομένως μπορεί να είναι επιβλαβή.

Μην χρησιμοποιείτε τα φτερά, καθώς η περιεκτικότητά τους σε λίπος είναι εκτός γραφημάτων! Το λευκό κρέας έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• Οι συνταγές με κοτόπουλο είναι χαμηλές σε θερμίδες.
• Διαθεσιμότητα τιμής προϊόντος.
• Μια αφθονία αυτού του είδους κρέατος όλο το χρόνο.
• Εύκολη απορρόφηση, οφέλη για το γαστρεντερικό σωλήνα.

Το στήθος περιέχει επίσης λίπος, το οποίο συγκεντρώνεται κάτω από το δέρμα.Αλλά μόλις «ξεγυμνώσετε» το πουλί πριν το μαγειρέψετε, θα απαλλαγείτε από επιβλαβείς ουσίες. Το λινολεϊκό οξύ είναι άφθονο στο προϊόν.

Χάρη στις συνταγές για όλα τα είδη πιάτων κοτόπουλου για απώλεια βάρους, φωτογραφίες των οποίων προσφέρονται εδώ, θα διαφοροποιήσετε το καθημερινό σας μενού. Οι ενεργητικές δραστηριότητες γυμναστικής σε συνδυασμό με μια δίαιτα πρωτεΐνης θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε μια λεπτή σιλουέτα αρκετά γρήγορα.

Τι περιέχει το φιλέτο, τι βιταμίνες;

Μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε διαιτητικά πιάτα κοτόπουλου, καθώς το κρέας πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Το προϊόν απορροφάται καλά χωρίς να προκαλεί ανεπιθύμητες γαστρεντερικές αντιδράσεις. Το κρέας περιέχει τρυπτοφάνη, η οποία διεγείρει τη δική του παραγωγή σεροτονίνης.

Η ορμόνη της ευχαρίστησης θα σας δώσει σθένος και καλή διάθεση. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες πουλερικών, το φιλέτο κοτόπουλου περιέχει πολύ περισσότερα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Με την τακτική κατανάλωση κρέατος, θα λάβετε ένα σύμπλεγμα βιταμινών Α, Κ, Ε, ΡΡ, Β. Ο φώσφορος, ο σίδηρος, ο χαλκός και άλλα μέταλλα θα δώσουν δύναμη. Τα γεύματα με στήθος κοτόπουλου μπορούν να σας βοηθήσουν να κάψετε θερμίδες γρήγορα χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας.

Ποια είναι τα οφέλη του φιλέτου: πόσο χρήσιμες είναι οι συνταγές κοτόπουλου για απώλεια βάρους;

Εάν έχετε μια δίαιτα που συνδυάζει το κοτόπουλο με τροφές με λίγες θερμίδες, να το θυμάστε αυτό μονο δίαιταυπολογίζεται για τρεις εβδομάδες το πολύ... Μια πρωτεϊνική δίαιτα έχει πολλά πλεονεκτήματα:

• Οι συνταγές με βάση το κοτόπουλο βελτιώνουν το μεταβολισμό.
• Το κοτόπουλο περιέχει επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης.
• ένα τέτοιο μενού θα αντικαταστήσει τα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων.
• τα νόστιμα πιάτα καθαρίζουν τα εσωτερικά όργανα από τις τοξίνες.
• το προϊόν απορροφάται αργά και κορεστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το σώμα θα απαλλαγεί γρήγορα από τα αποθέματα λίπους χωρίς να βλάψει τους μύες. Μην ξεχνάτε ότι μόνο υγιείς άνθρωποι που δεν έχουν χρόνιες παθήσεις μπορούν να τηρήσουν τη δίαιτα!

Το καλύτερο από όλα είναι ότι το τρυφερό κρέας συνδυάζεται με λαχανικά στον ατμό ή φρέσκα λαχανικά.Η διαιτητική «έκδοση» θα έχει εξίσου νόστιμη γεύση με το τηγανητό. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας θα μπορεί να προετοιμάσει διαιτητικά γεύματα για απώλεια βάρους σύμφωνα με μια συνταγή στο σπίτι από κοτόπουλο. Το ζουμερό κρέας έχει εκπληκτικό άρωμα και αξέχαστη γεύση.

Κοτολέτες ατμού με νιφάδες βρώμης

Θερμιδικό περιεχόμενο - μόνο 99kKl / 100gr

Υλικά για κοτολέτες:

• φιλέτο - 300 γρ.
• νιφάδες βρώμης - 3 κ.σ. μεγάλο;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• καρότα, πατάτες?
• καρυκεύματα.

1. Νιφάδες ρίξτε βραστό νερόγια λίγα λεπτά.
2. Το φιλέτο και το κρεμμύδι τυλίγονται μέσω ενός μύλου κρέατος. Τα μπαχαρικά προστίθενται στη γεύση - αλάτι, πάπρικα, βότανα της Προβηγκίας. Οι μαλακές νιφάδες αναμειγνύονται επίσης στον κιμά.... Τα ψιλοκομμένα βότανα μπορούν να προστεθούν στη γεύση.
3. Ο κιμάς ζυμώνεται και οι κοτολέτες γίνονται από μια πυκνή κολλώδη μάζα.
4. Λαχανικάγια γαρνιτούρα Τομήλεπτές φέτες και εξάπλωσησε διπλό λέβητα. Οι κοτολέτες στον ατμό μαγειρεύονται σε μόλις είκοσι λεπτά. Λίγη μαγειρική ικανότητα - και μπορείτε ήδη να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση!

Ρολό κοτόπουλου με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα

Η δημιουργία συνταγών κοτόπουλου για απώλεια βάρους με βίντεο θα είναι ακόμα πιο εύκολη. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε λαχταριστά τρυφερά ρολά με πικάντικη γέμιση!

Θερμιδική περιεκτικότητα - 120kKl / 100gr

Για το μαγείρεμα:

• φιλέτο;
• αποξηραμένα βερίκοκα?
• δαμάσκηνα?
• σκόρδο;
• βούτυρο.

1. Κόψτε το κρέαςεπίπεδες φέτες και χτυπήστε ελαφρά. Μην κάνετε πολλή προσπάθεια, αυτό είναι το πιο τρυφερό κομμάτι. Αλατοπιπερώνουμε κάθε κομμάτι με λίγο αλάτι.
2. Τα αποξηραμένα φρούτα περιχύνονται με βραστό νερό για καθαρισμό και πρήξιμο. Ψιλοκόβουμε το λάδι και το σκόρδο.
3. Πάρτε μέρος από το φιλέτο, προσθέστε πάπρικα, λάδι, πιπέρι, σκόρδο και από πάνω - αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα. Νοικοκυρεμένα τυλίγω ένα ρολό... Το τεμάχιο εργασίας απλώνεται σε αλουμινόχαρτο και τυλίγεται.
4. Στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο +180 μοίρες, για 20 λεπτά... Μην ξεχάσετε να τρυπήσετε το αλουμινόχαρτο!

Στήθη με ντομάτα και βασιλικό

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας τέτοιας λιχουδιάς είναι 100kKl / 100gr

Για τη συνταγή χρειάζεστε:

• κοτόπουλο;
• ώριμες ντομάτες?
• βασιλικός;
• μπαχαρικά.

1. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται. Κόβουμε στη μέση, βάζουμε ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες, εκεί βασιλικό. Οι άκρες μαχαιρωμένος με οδοντογλυφίδεςέτσι ώστε η δομή να συγκρατείται όσο το δυνατόν πιο σταθερά.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι με το λάδι. Μαρίδα πουλερικάμέχρι να γίνει, αναποδογυρίζοντας. Η εμφάνιση ενός χρυσού καφέ δείχνει ετοιμότητα. Θυμηθείτε, το λευκό κρέας δεν θέλει πολύ μαγείρεμα!Τα ξηρά φιλέτα θα χάσουν τις περισσότερες από τις πολύτιμες ουσίες τους και θα γίνουν άγευστα.
3. Καλύψτε το χαρτί ψησίματος με ελαιόλαδο. Το κρέας δεν θα είναι «στεγνό» αν το τρίψετε με βούτυρο και μπαχαρικά. Μπορείτε να αποκτήσετε τρυφερό πολτό τυλίγοντας το στήθος σε ζύμη. Το στρώμα μαγειρέματος δεν είναι βρώσιμο. Τα πουλερικά θα μαγειρευτούν στον δικό τους χυμόκαι προστατεύεστε από την κακή χοληστερίνη στο τραγανό.

Τυρόσουπα με κοτόπουλο

Ένα ζεστό γεύμα για μεσημεριανό θα βελτιώσει το πεπτικό σύστημα, θα δώσει δύναμη. Ειδικά αν πρόκειται για διαιτητική σούπα με κοτόπουλο τυριού.

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου - 90kKl / 100gr - είναι το κύριο πλεονέκτημα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κρέας - 400 γρ.
• καρότα - 1 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• επεξεργασμένο τυρί - 200 g;
• ζωμός-2l;
• βότανα, μπαχαρικά.

1. Ξεπλυμένος στήθος Τομή κύβους... Τα λαχανικά καθαρίζονται, ψιλοκομμένα. Προσθέστε ελαιόλαδο σε προθερμασμένο τηγάνι και τσιγαρίστε τα κομμάτια του κρέατος. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τον ζωμό να πάρει μια βράση προσθέτοντας τα φύλλα δάφνης και το μαύρο πιπέρι.
2. Γνωρίζατε ότι ο ζωμός κότας δεν περιέχει χοληστερόλη και βελτιώνει το ανοσοποιητικό;Καταναλώνοντας ένα νόστιμο ζωμό, θα προστατέψετε τον οργανισμό από ισχαιμία, υπέρταση, έμφραγμα. Το κολλαγόνο, το οποίο είναι μέρος του προϊόντος, βελτιώνει τον συνδετικό ιστό. Δεν είναι άδικο που ετοιμάζεται νόστιμη κοτόσουπα για όσους έχουν κρυώσει!
3. Αφού προσθέσουμε το κρέας στο ζωμό, η σούπα βράζεται για άλλα 10 λεπτά. Στη συνέχεια, τα καρότα και οι πατάτες βυθίζονται σε βραστό νερό. Όταν βράσουν τα λαχανικά ρίχνουμε από πάνω λιωμένο τυρί ανακατεύοντάς το καλά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά όταν σερβίρετε.

Κοτόπουλο με μανιτάρια σε αργή κουζίνα

Χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα.

Θερμιδική περιεκτικότητα - 110kKl / 100gr

Συστατικά:

• φιλέτο - 500 γρ.
• μανιτάρια - 200 g;
• ξινή κρέμα 15% - 150 g;
• βολβός;
• μπαχαρικά.

1. Στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία για βράσιμο ή τηγάνισμα... Το πλυμένο φιλέτο κόβεται σε φέτες.
2. Το κρέας κοτόπουλου τηγανίζεται σε ένα μπολ με ελαιόλαδο για δέκα λεπτά.
3. Champignon βρασμόςσε αλατισμένο νερό.
4. Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια προσθέτοντάς τα στο μπολ του multicooker. Μετά από είκοσι λεπτά βράσιμο, βάλτε κάρυ, κρέμα γάλακτοςκαι μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί πλήρως. Ένα κατάλληλο συνοδευτικό για ένα πιάτο με κρέας είναι το ρύζι και η πράσινη σαλάτα.

Γεμιστές πιπεριές με κρέας και λαχανικά

80kKl περιέχονται σε μια μερίδα 100g.

Για το μαγείρεμα:

• πιπεριές - 6 τεμ.;
• μεγάλα καρότα?
• ντομάτες - 2 τεμ.
• κολοκυθάκια - 200 γρ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• στήθος χωρίς δέρμα?
• φυτικό λάδι;
• βότανα, καρυκεύματα.

1. Οι πιπεριές προετοιμάζονται για τη γέμιση κόβοντας την κορυφή. Τρίψτε τα καρότα και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι στην τύχη. Τα κολοκυθάκια και οι ντομάτες κόβονται σε κύβους.
2. Στήθος Τομήμικρά κομμάτια.
3. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε μια κουταλιά λάδι και σοτάρουμε τα κολοκυθάκια, μετά από 3-4 λεπτά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα.Η κατανάλωση κρέατος προστατεύει από την εξάντληση και την απώλεια ενέργειας. Χάστε βάρος χωρίς παθήσεις και λιποθυμίες!
4. Απέναντι 7-8 λεπτάβάλτε τις ντομάτες στο μείγμα λαχανικών. Μην ξεχάσετε τα αρωματικά μπαχαρικά - πιπέρι, κόλιανδρο, δεντρολίβανο. Το μείγμα λαχανικών ψύχεται, αναμιγνύεται με κοτόπουλο και ψιλοκομμένα βότανα.
5. Γεμίζουμε τις πιπεριές με τον «κιμά» και τις απλώνουμε σε ταψί. Ψήνουμε για 30 λεπτά στους +180 βαθμούς. Τέτοιος πιάτο με λίγες θερμίδεςκατάλληλο για μια εορταστική περίσταση.

Καθημερινές μέθοδοι μαγειρέματος κοτόπουλου: Επιλέξτε απλές συνταγές αδυνατίσματος

Το δημοφιλές προϊόν έχει μοναδική γεύση και δεν θα πάρει πολύ χρόνο για να μαγειρευτεί. Τα φιλέτα μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να τηγανιστούν, να βράσουν. Για να μην χάσει το κρέας τη ζουμερά του, προσέξτε την ώρα! Μεταξύ της ποικιλίας των συνταγών, υπάρχουν διάφοροι τρόποι μαγειρέματος κοτόπουλου:

• στο ΦΟΥΡΝΟ;
• σε πολυκουζινάκι?
• σε ένα τηγάνι?
• σε φούρνο μικροκυμάτων?
• Ψημένο.

Φιλέτο με καραμελωμένα κρεμμύδια

Γλυκόξινη γεύση, απίστευτο κεχριμπάρι και ελάχιστος χρόνος μαγειρέματος είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της συνταγής.

Θερμιδική περιεκτικότητα - 120kKl / 100gr

Συστατικά:

• φιλέτο - 500 γρ.
• βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• κρεμμύδι - 3 τεμ.
• σάλτσα σόγιας-4-5π. μεγάλο;
• ζάχαρη - 1 κ.σ.

Το φιλέτο κόβεται σε μακρόστενα κομμάτια. Σε ένα ζεστό τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και βάζουμε κομμάτια κοτόπουλου.

1. Αφού τσιγαριστεί το κρέας μέχρι να ασπρίσει, περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας... Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αλατίσετε το πιάτο, καθώς το καρύκευμα περιέχει ήδη αλάτι.
2. Μετά από 2 λεπτά ψησίματος απλώνουμε σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Η πιπεριά πλένεται και ξεσποριάζεται. Κόβουμε σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε μείγμα σόγιας. Όταν μαλακώσει το πιπέρι, το προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
4. Τα κρεμμύδια σε φέτες τηγανίζονται σε σάλτσα. Στο τελικό στάδιο τα κρεμμύδια είναι καραμελωμένα σε ζάχαρη... Αποκτά μοναδική γεύσησε συνδυασμό με τρυφερό φιλέτο κρέατος.

Με ποια συνοδευτικά μπορείτε να σερβίρετε πιάτα κοτόπουλου: συνταγές για απώλεια βάρους για κάθε μέρα

Σημαντικό ρόλο στην αφομοίωση των τροφίμων είναι η συμβατότητα των τροφίμων στο τραπέζι. Τα καλύτερα συνοδευτικά για το κοτόπουλο είναι:

• λαχανικά στον ατμό ή στο φούρνο.
• ρύζι;
• βραστές πατάτες;
• φασόλια;
• σκληρά ζυμαρικά.

Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι είναι έτοιμο τρυπώντας το χοντρό μέρος του φιλέτου με ένα ξύλινο σουβλάκι. Ένας καθαρός χυμός χωρίς ροζ ακαθαρσίες είναι ένα σημάδι ότι το κρέας είναι έτοιμο.Εάν σηκώσετε το σφάγιο και βγουν θολές σταγόνες από την τομή, στείλτε το πουλί στο φούρνο για άλλα πέντε λεπτά.

Στήθος Lingonberry

Αυτή η συνταγή είναι για όσους αγαπούν τα πειράματα και δεν θέλουν να βλάψουν τη σιλουέτα τους. Με φρουτένιο «χείλος» το κρέας αποκτά ιδιαίτερη γεύση.

80kCl ανά μερίδα 100g είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσετε νόστιμο φαγητό, ακίνδυνο για τη σιλουέτα σας!

Απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• στήθος-2 τεμ.
• μήλο - 2 τεμ.
• εμποτισμένα lingonberries - 0,5 φλιτζάνια.
• αλάτι, κανέλα, τζίντζερ.

1. Πιπερώνουμε το κρέας, αλατίζουμε, τρίβουμε με τζίντζερ και κανέλα.
2. Τα μήλα κόβονται σε φέτεςκαι βάζουμε σε φόρμα να καλύψει εντελώς τον πάτο. Από πάνω τοποθετούνται φιλέτα. Τα Lingonberries θα γίνουν το ανώτερο στρώμα.
3. Σκεπάζουμε τη φόρμα με μια στρώση μεμβράνης και αφήνουμε στο φούρνο. +180 μοίρες όχι περισσότερο από σαράντα λεπτά... Μπορεί να διακοσμηθεί με μέντα.

Μια δίαιτα βασισμένη σε συνταγές με κοτόπουλο για απώλεια βάρους θα σας βοηθήσει να βάλετε σε τάξη την πέψη σας. Το σώμα θα αρχίσει να χρησιμοποιεί ενεργά τα αποθέματά του και θα παρατηρήσετε βελτίωση στη σιλουέτα σας. Εάν ακολουθείτε έναν ενεργό τρόπο ζωής και ασκείτε τακτικά, τότε φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτό το είδος κρέατος στο μενού.

Στο δρόμο για να είστε αδύνατοι, συχνά πρέπει να περιορίζετε τον εαυτό σας στο φαγητό, έτσι η δίαιτα προκαλεί κάποιο φόβο και δυσάρεστες συνειρμούς. Αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια, καθώς υπάρχει μια ευρύτερη ποικιλία από νόστιμα φαγητά με λίγες θερμίδες που είναι αβλαβή για τη σιλουέτα σας. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν το κρέας κοτόπουλου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία διαφόρων διαιτητικών γευμάτων για απώλεια βάρους, ενώ το φαγητό θα είναι ποικίλο και υγιεινό. Απλές συνταγές με φωτογραφίες βήμα προς βήμα θα βοηθήσουν στο μαγείρεμα του κρέατος κοτόπουλου.

Το κρέας κοτόπουλου περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Το:

• αιθέρια έλαια?
• μέταλλα (σίδηρος, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορος, ψευδάργυρος).
• γλουταμικό και άλλα οργανικά οξέα.
• βιταμίνες των ομάδων B, A, C, E, PP.

Μια τέτοια πλούσια σύνθεση έχει μεγάλη αξία για την απώλεια βάρους, αναπληρώνεται ολόκληρη η ισορροπία των ορυκτών και το σώμα λαμβάνει τις απαραίτητες ουσίες για τη διατήρηση των ζωτικών λειτουργιών.

Πρακτικά δεν υπάρχει λίπος στο κοτόπουλο (μόνο 8 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) και η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρέατος ποικίλλει από 150 έως 200 θερμίδες, που είναι χαμηλός αριθμός. Η μέγιστη ποσότητα περιέχεται σε πρωτεΐνη κρέατος (21 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος), η οποία υποστηρίζει και επιταχύνει τη διαδικασία στην εγκεφαλική δραστηριότητα και ενισχύει τον μυϊκό ιστό.

Συνταγές διατροφής με κοτόπουλο

Το πιο υγιεινό μέρος ενός κοτόπουλου είναι το στήθος. Το κρέας του είναι πιο ινώδες, μασάει περισσότερο, αλλά όταν ψηθεί σωστά γίνεται ζουμερό και με ορεκτικό άρωμα. Στους μηρούς, τα πόδια και τα φτερά, το κρέας είναι πιο ζουμερό και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα.

Φιλέτο κοτόπουλο με λαχανικά στο φούρνο

Για να διαφοροποιήσετε το πιάτο, μπορείτε να το συμπληρώσετε με λαχανικά. Σε μια πιατέλα λαχανικών, ο αριθμός των θερμίδων είναι πολύ μικρός και μετά βίας φτάνει τις 100 kcal. Η έτοιμη «κατσαρόλα» θα ευχαριστήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες, ενώ ένα τέτοιο δείπνο δεν θα μείνει στα πλάγια, αλλά θα χωνέψει γρήγορα και θα ικανοποιήσει την πείνα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 300-400 g.
• φρέσκες ντομάτες μεσαίου μεγέθους - 2 τεμ.
• κεφάλι κρεμμυδιού?
• σκληρό τυρί χαμηλών θερμίδων - 100-150 g.
• αλάτι για γεύση?
• αγαπημένα μπαχαρικά (βότανα, πιπεριές, πάπρικα) κατά την κρίση σας.
• λιπαντικό.

Σπουδαίος!Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε ένα καλούπι κανονικού μεγέθους με διάμετρο 26-28 cm.

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε 5-6 μεγάλα κομμάτια. Αυτός ο αριθμός τεμαχίων πρέπει να είναι αρκετός για ολόκληρη την περιοχή του καλουπιού. Κάθε κομμάτι χτυπιέται με ένα σφυρί σε μια σανίδα μέχρι το πάχος του να είναι περίπου 1 εκ. Για να αποφύγετε τα πιτσιλίσματα σε όλη την κουζίνα, σκεπάζετε το φιλέτο με μεμβράνη.

Ο πάτος του καλουπιού αλείφεται με λάδι. Τα φιλέτα αλατίζονται και τυλίγονται σε καρυκεύματα. Στη συνέχεια το κρέας τοποθετείται σε φόρμα για να μην μείνει κενός χώρος.

Οι ντομάτες πλένονται, απομονώνονται και κόβονται σε δαχτυλίδια. Το πάχος ενός κύκλου είναι περίπου 4-5 mm. Αν οι ντομάτες κοπούν πολύ λεπτά, θα είναι στεγνές. Τοποθετούμε τις φέτες πάνω από το κρέας.

Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε ροδέλες. Εάν το κρεμμύδι είναι μεγάλο, τότε κόβεται σε μισούς δακτυλίους. Τα δαχτυλίδια τσαλακώνονται λίγο ώστε να διαλυθούν και τα πασπαλίζουμε πάνω στις ντομάτες.

Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το απλώνουμε πάνω από το περιεχόμενο της φόρμας. Στείλτε τη φόρμα να ψηθεί στο φούρνο σε θερμοκρασία 180-200 βαθμών.

Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε περίπου 35-40 λεπτά. Ένα σαφές σημάδι ετοιμότητας είναι μια χρυσή κρούστα στην επιφάνεια.

Πριν από το σερβίρισμα, τα κομμάτια χωρίζονται σε δόσεις με ένα μαχαίρι, ενώ το κρέας δεν χρειάζεται να κοπεί, αλλιώς λίγο από το ζουμί θα φύγει. Αυτή η επιλογή μαγειρέματος είναι πιο κατάλληλη για μεσημεριανό γεύμα δίαιτας παρά για δείπνο. Ο αριθμός των θερμίδων σε 100 g του τελικού προϊόντος είναι περίπου 280-300 kcal.

Φτερούγες κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Οι αγαπημένες σας μαγειρεμένες φτερούγες περιέχουν μόνο 200 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Το τρυφερό κρέας ψήνεται σε μισή ώρα σε αργή κουζίνα και τρώγεται 3 φορές πιο γρήγορα. Στα φτερά προστίθενται λαχανικά - πατάτες, καρότα. Θα διαφοροποιήσουν τη διατροφή και θα κάνουν το πιάτο πιο υγιεινό.

• φτερούγες κοτόπουλου - 400-500 g.
• μισό κιλό κονδύλους πατάτας.
• 2 μέτρια καρότα?
• 1 κ.σ ελαιογραφίες;
• φύλλο δάφνης - 2 τεμ.;
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 3-4 τεμ.
• άλας.

Εάν τα φτερά έχουν παγώσει, οι αρχές τους αποψύχονται στο ψυγείο και μετά πλένονται. Σκουπίζουμε το κοτόπουλο με χαρτοπετσέτα για να φύγει το νερό. Αν έχετε μπαχαρικά, μπορείτε να τα πασπαλίσετε στα φτερά για μια-δυο ώρες ώστε να μαριναριστούν. Το λάδι χύνεται σε ένα φλιτζάνι multicooker και τα φτερά τηγανίζονται μέχρι να μισομαγειρευτούν στη λειτουργία "Fry".

Σε μια σημείωση!Για ευκολία, τα φτερά μπορούν να κοπούν σε 2 μέρη - χωρίζοντας τους "ώμους" και τις "ουρές".

Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους. Κόψτε τα καθαρισμένα καρότα σε μισούς δακτυλίους. Στείλτε τα λαχανικά για ψητό με κοτόπουλο.

Αλατοπιπερώνουμε το περιεχόμενο, προσθέτουμε τη λαβρούσκα και τους κόκκους πιπεριού.

Ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό σε ένα multicooker και ανακατεύουμε καλά τα υλικά.

Κλείστε το multicooker με ένα καπάκι, αλλάξτε τη λειτουργία σε "Quenching" και μαγειρέψτε για άλλα 20-25 λεπτά.

Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, κλείνουμε τη φωτιά. Το δείγμα μπορεί να αφαιρεθεί χωρίς να περιμένει να κρυώσει.

Για να κάνετε το μεσημεριανό γεύμα ακόμα πιο υγιεινό, κόψτε φρέσκα λαχανικά - αγγούρια και ντομάτες και σερβίρετε όλα μαζί στο τραπέζι.

Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο

Τα μπουτάκια κοτόπουλου είναι ένα αγαπημένο πιάτο τόσο για μεγάλους όσο και για παιδιά. Η απώλεια βάρους μπορεί επίσης να φάει αυτό το μέρος του κοτόπουλου, καθώς δεν απορροφάται για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι θερμίδες που λαμβάνονται καίγονται αρκετά γρήγορα.

• πόδια - 2 τεμ.;
• οποιοδήποτε καρύκευμα για το κρέας κοτόπουλου?
• 3-4 πατάτες?
• αλάτι, πιπέρι αν θέλετε.
• φυτικό λάδι για λίπανση.

Τα πόδια πλένονται και σκουπίζονται με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Το κατεψυγμένο προϊόν αποψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων και ζεστό νερό για απόψυξη - η χυμότητα χάνεται. Χωρίστε το πόδι στη μέση. Κάνουν ένα μείγμα μαριναρίσματος: ανακατεύουμε τα μπαχαρικά με το βούτυρο και τρίβουμε το κρέας.

Σε μια σημείωση!Το φυτικό λάδι μπορεί να αντικατασταθεί με ελαιόλαδο.

Ένα φύλλο αλουμινόχαρτο στρώνεται σε ένα ταψί και το κρέας μοιράζεται πάνω του. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους ή κύκλους. Το απλώνουμε κοντά στο κρέας σε αλουμινόχαρτο.

Στείλτε το ταψί στο φούρνο σε θερμοκρασία 170-180 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος είναι περίπου 40 λεπτά. Όταν η θέρμανση είναι απενεργοποιημένη, μην βιαστείτε να ζεσταθείτε περισσότερο. Θα πρέπει να ιδρώσει για περισσότερη γεύση.

Το έτοιμο πιάτο τρώγεται μαζί με φρέσκα λαχανικά - θα βοηθήσουν το κρέας να αφομοιωθεί πιο γρήγορα και θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση της πέψης.

Φιλέτο γεμιστό

Μια ασυνήθιστη διατροφική επιλογή για το σερβίρισμα φιλέτου είναι η γέμιση με τυρί, ελιές και πιπέρι. Μία μερίδα (100 γρ.) περιέχει μόνο 250 θερμίδες, επομένως ένα τέτοιο σνακ μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες δείπνο, ενώ δεν θα υπάρχει βάρος ή ενόχληση στο στομάχι.

• φιλέτο κρέατος κοτόπουλου - 350-400 g.
• ελιές χωρίς κουκούτσι - 10-15 τεμ.
• 50-100 g σκληρού τυριού.
• ½ μέρος πιπεριά?
• αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση.
• 150 ml κρέμα γάλακτος 10%;
• πάστα ντομάτας - 100-150 ml.
• ποτήρι νερό;
• χόρτα (μαϊντανός, άνηθος).

Ετοιμάστε τη σάλτσα: ρίξτε ένα ποτήρι νερό σε ένα τηγάνι και προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί και εξατμίζεται στη φωτιά σε μέτρια πυκνότητα για 10 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά. Προσθέστε άνηθο.

Το κρέας κοτόπουλου κόβεται σε πλαστικά, χτυπιέται σε μια σανίδα. Τα πιάτα είναι πιπέρι και αλάτι και από τις δύο πλευρές.

Σε κάθε κομμάτι βάζετε κ.σ. τυρί τριμμένο. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένη πιπεριά. Το τελευταίο βήμα είναι να απλώσετε τις ελιές στο φιλέτο.

Το φιλέτο τυλίγεται σε ρολά, καρφώνεται με ένα σουβλάκι.

Η σάλτσα ζεσταίνεται μέχρι να σιγοβράσει και η φωτιά διατηρείται στο ελάχιστο. Βάζετε το γεμιστό κρέας στη σάλτσα, σκεπάζετε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρεύετε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τα ρολά αναποδογυρίζονται από την άλλη πλευρά και διατηρούνται για άλλα 10 λεπτά μέχρι να ψηθούν.

Μην ανησυχείτε ότι το φιλέτο θα είναι στεγνό - η σάλτσα δεν θα αφήσει τον χυμό να τρέξει και το φιλέτο πρέπει να περιχυθεί με σάλτσα πριν το σερβίρισμα.

Για άρωμα, πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

Μπουρεκάκια τυριού στον ατμό

Το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς ψήσιμο για να είναι τόσο χαμηλών θερμίδων όσο και νόστιμο. Κατά την προετοιμασία, θα χρειαστείτε διπλό λέβητα ή πολυκουζινάκι. Αν δεν υπάρχει ούτε το ένα ούτε το άλλο, χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι, αλλά ρίξτε λίγο νερό σε αυτό.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 350-400 g.
• μαλακό τυρί - 100-150 g.
• πρέζα αλάτι, πιπέρι?
• ωμό αυγό κοτόπουλου.

Το φιλέτο κοτόπουλου και το τυρί κόβονται σε κύβους με μέγεθος όχι μεγαλύτερο από 1 εκατοστό. Μεταφέρετε τα υλικά σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι.

Σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου σε ένα φλιτζάνι, ανακατέψτε το με άλλα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπάλες με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 5 εκατοστά σμιλεύονται από το περιεχόμενο που προκύπτει. Οι μπάλες δεν χρειάζεται να χτυπηθούν με τα χέρια σας - πρέπει να είναι λίγο ογκώδεις. Οι κοτολέτες τοποθετούνται σε διπλό λέβητα και μαγειρεύονται για 30-40 λεπτά. Ρίχνουμε 100 ml νερό σε ένα multicooker ή τηγάνι, βάζουμε κοτολέτες, σκεπάζουμε με καπάκι και σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά. Σερβίρετε κοτολέτες με βραστά ή φρέσκα λαχανικά. 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 250-300 θερμίδες.

Αποδεικνύεται ότι μπορείτε να χάσετε βάρος με ευχαρίστηση και νόστιμα. Δεν είναι απαραίτητο να περιορίσετε σοβαρά τον εαυτό σας στη διατροφή και να λιμοκτονήσετε. Η κύρια επιτυχία στην απώλεια βάρους είναι ότι πρέπει να τρώτε σωστά, σιγά σιγά και τακτικά. Το κρέας κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας και υγείας, και ταυτόχρονα είναι χαμηλό σε θερμίδες. Αυτό το γεγονός πρέπει να εκμεταλλευτείτε εκατό τοις εκατό και να συμπεριληφθεί στη συνηθισμένη διατροφή όσο πιο συχνά γίνεται.

Η δίαιτα κοτόπουλου είναι ένας γρήγορος, φθηνός, απλός και ικανοποιητικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να διαμορφώσετε το σώμα σας.

Η δίαιτα κοτόπουλου ταξινομείται ως μια δίαιτα γρήγορης πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, η αποτελεσματικότητα της οποίας βασίζεται στην κατανάλωση κυρίως κρέατος πουλερικών με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λίπος και υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών. Λόγω της ακριβούς εκπλήρωσης όλων των κανόνων της δίαιτας του κοτόπουλου, σε 7 ημέρες από την τήρησή της, μπορείτε να χάσετε 4-6 κιλά πλεονάζοντος σωματικού λίπους.

Η ουσία της δίαιτας κοτόπουλου

Η αποτελεσματικότητα της μεθόδου απώλειας βάρους στο κρέας κοτόπουλου, όπως και άλλες πρωτεϊνικές δίαιτες, βασίζεται στον περιορισμό της πρόσληψης υδατανθράκων στο σώμα και στον κορεσμό του με πρωτεΐνες. Αυτή η ανακατανομή των θρεπτικών συστατικών αναγκάζει το ανθρώπινο σώμα να κάψει τα δικά του αποθέματα λίπους προκειμένου να αποκτήσει ενέργεια, γεγονός που οδηγεί σε απώλεια βάρους χωρίς απώλεια μυϊκής μάζας.

Βασικές αρχές της διατροφής κοτόπουλου

Όταν ακολουθείτε οποιαδήποτε δίαιτα κοτόπουλου, πρέπει να ακολουθείτε τις ακόλουθες βασικές αρχές:

• Η διάρκεια της δίαιτας θα πρέπει να περιορίζεται το πολύ σε 7 ημέρες (η διάρκεια της μονοδίαιτας περιορίζεται σε 3 ημέρες).
• Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες ολόκληρης της θρεπτικής δίαιτας θα πρέπει να κυμαίνεται γύρω στις 1200 kcal (ορισμένες πηγές αναφέρουν έναν αριθμό 1500 kcal).
• Το ποσοστό κατανάλωσης κρέατος κοτόπουλου (φιλέτο) και άλλων αποδεκτών προϊόντων διατροφής πρέπει να είναι εντός 50/50%.
• Θα πρέπει να ασκείτε τουλάχιστον 5 γεύματα την ημέρα.
• Το τελευταίο γεύμα πρέπει να γίνει το αργότερο στις 18:00.
• Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να είναι στον ατμό ή βρασμένο (θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι κατά το μαγείρεμα του κρέατος κοτόπουλου, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες και ένα σημαντικό μέρος των χρήσιμων συστατικών μπαίνουν στο ζωμό).
• Σε όλη τη διάρκεια της δίαιτας, θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε πρόχειρο φαγητό (φαστ φουντ, καπνιστά κρέατα, γλυκά κ.λπ.), καθώς και ζάχαρη και αλάτι.
• Τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού πρέπει να καταναλώνονται κάθε μέρα.

Κρέας κοτόπουλου διαίτης

Το πιο διαιτητικό κρέας ενός σφάγιου κοτόπουλου είναι το φιλέτο του (στήθος χωρίς πέτσα), το οποίο συνιστάται να χρησιμοποιείται ως κύριο συστατικό σε μια δίαιτα κοτόπουλου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων αυτού του τμήματος του πουλερικού είναι 113 kcal, ενώ αυτή η ποσότητα κρέατος περιλαμβάνει περισσότερες από 23 g πρωτεΐνες, λιγότερο από 2 g λίπος (συμπεριλαμβανομένων 10 mg), 0,4 g υδατάνθρακες και δεν περιέχει διαιτητικά φυτικές ίνες καθόλου.

Επιπλέον, το φιλέτο κοτόπουλου περιέχει:

• λιπαρά οξέα (συμπεριλαμβανομένων ωμέγα 3 και ωμέγα-6 );
• βιταμίνες Β (, νικοτινικό οξύ , );
• μακροθρεπτικά συστατικά (κάλιο, χλώριο, ασβέστιο, νάτριο, φώσφορος, μαγνήσιο).
• απαραίτητα αμινοξέα ( τρυπτοφάνη , αργινίνη , λυσίνη , μεθειονίνη );
• ιχνοστοιχεία (ιώδιο, σίδηρος, ψευδάργυρος, κοβάλτιο, χρώμιο, μαγγάνιο, φθόριο, χαλκός, μολυβδαίνιο).
• μη απαραίτητα αμινοξέα ( γλουταμική , ασπαρτικό , αλανίνη , τυροσίνη , γλυκίνη );
• κορεσμένα λιπαρά οξέα ( ρακινόβαγια , μυριστικός , στεατικός , παλμιτική );
• λιπαρά πολυακόρεστα οξέα ( λινολενικό , αραχιδονικό , λινολεϊκό );
• λιπαρά μονοακόρεστα οξέα ( επταδεκαίνιο , παλμιτολεϊκό , ελαϊκός ).

Χρήσιμες ιδιότητες του κοτόπουλου

Από την αρχαιότητα, το βραστό κρέας κοτόπουλου και ο ζωμός που βασίζεται σε αυτό εκτιμώνται ιδιαίτερα λόγω των θεραπευτικών τους ιδιοτήτων που βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης των σωματικά εξαντλημένων και άρρωστων ανθρώπων. Αυτά τα προϊόντα εξακολουθούν να συνταγογραφούνται συχνά ως η πρώτη τροφή για ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε σοβαρές χειρουργικές επεμβάσεις ή μολυσματικές ασθένειες και περιλαμβάνονται επίσης στο μενού διαφόρων δίαιτων.

Λόγω της σύνθεσής του, η κατανάλωση σωστά μαγειρεμένου διαιτητικού κρέατος κοτόπουλου έχει ευεργετική επίδραση στο αγγειακό σύστημα και στο έργο του καρδιακού μυός.

Το φιλέτο κοτόπουλου θα είναι χρήσιμο για υπεροξύ (με υψηλή οξύτητα) και άλλες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα παρόμοιας αιτιολογίας.

Η σύνθεση βιταμινών αυτού του κρέατος έχει θετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπος) στο ανθρώπινο σώμα, στη λειτουργικότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος (πρόληψη και), στην αιμοποίηση, καθώς και στην εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και πλάκες νυχιών.

Το κρέας κοτόπουλου βοηθά στην επούλωση των πληγών, στη βελτίωση της μνήμης, στην ανάρρωση και στην ενδυνάμωση.

Επιλογή και αποθήκευση φιλέτα κοτόπουλου

Για τη συμμόρφωση με τη διατροφική διατροφή, καταρχήν, κάθε στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα είναι κατάλληλο, ωστόσο, συνιστάται να προτιμάτε τα πουλερικά που τρέφονται με φυσική τροφή που δεν περιέχει και άλλες ουσίες δυνητικά επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία.

Κατά κανόνα, τα φιλέτα κοτόπουλου έρχονται στα ράφια αποθήκευσης σε δύο εκδόσεις - κατεψυγμένα ή διατηρημένα με απλή ψύξη. Φυσικά, είναι προτιμότερο να αγοράσετε αυτό το μέρος ενός σφάγιου πουλερικών σε ψυχρή έκδοση, όταν η οργανοληπτική (οπτική, απτική, οσφρητική) ανάλυση της φρεσκάδας ενός τέτοιου προϊόντος είναι διαθέσιμη σε πληρέστερο όγκο.

Όταν επιλέγετε ένα παγωμένο φιλέτο κοτόπουλου, θα πρέπει να προσέξετε:

• χρώμα του κρέατος (το φιλέτο πρέπει να είναι ανοιχτό ροζ με ομοιόμορφο χρωματισμό).
• απτικές αισθήσεις (όταν πιέζετε το φιλέτο, η κατάθλιψη στην επιφάνειά του πρέπει να εξαφανιστεί αμέσως).
• μυρωδιά (το φρέσκο ​​φιλέτο πρέπει να έχει ένα ομοιόμορφο άρωμα κρέατος πουλερικών χωρίς ξένα εγκλείσματα δυσάρεστα για την όσφρηση).
• το μέγεθος του φιλέτου (το μεγάλο μέγεθος του κομματιού του κρέατος μιλάει υπέρ της ορμονικής εκτροφής πουλερικών).
• διάρκεια ζωής (στο ψυγείο, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες του φρέσκου παγωμένου κρέατος πουλερικών διατηρούνται το πολύ για 5 ημέρες).
• διαθεσιμότητα πιστοποιητικού ποιότητας (το έγγραφο αυτό πρέπει να αναφέρει όλες τις προϋποθέσεις για την καλλιέργεια και την αποθήκευση πουλερικών).

Μαγείρεμα διαιτητικού φιλέτου κοτόπουλου

Η αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας εξαρτάται επίσης σε κάποιο βαθμό από το πώς παρασκευάζεται το κύριο συστατικό της, το στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το προϊόν με τις χαμηλότερες θερμίδες σε αυτή την περίπτωση θα είναι τα βραστά φιλέτα πουλερικών. Αν και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα χάσει μερικά από τα μέταλλα, τις βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, μπορούν, κατ' αρχήν, να παραμεληθούν λόγω της μικρής διάρκειας της ίδιας της δίαιτας.

Για τη σωστή προετοιμασία του βασικού συστατικού κρέατος της δίαιτας κοτόπουλου, είναι απαραίτητο να αγοράσετε φιλέτο ή στήθος αυτού του πουλιού στο κατάστημα εκ των προτέρων στη μαζική μερίδα που αντιστοιχεί στην ημερήσια απαίτηση (λαμβάνοντας υπόψη όλα τα γεύματα). Στην περίπτωση χρήσης στήθους κοτόπουλου, θα πρέπει αρχικά να καθαριστεί από το εξωτερικό δέρμα και το σχετικό υποδόριο λίπος (τα φιλέτα πουλερικών απαιτούν μόνο την αφαίρεση των υπολειμμάτων λιπαρών ινών), να ξεπλυθεί καλά με τρεχούμενο νερό και μόνο στη συνέχεια να προχωρήσει σε θερμική επεξεργασία.

Το αποφλοιωμένο και πλυμένο φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να τοποθετηθεί σε μια κατσαρόλα με καθαρό κρύο νερό, να βράσει και να μαγειρευτεί το κρέας για 20-40 λεπτά, ανάλογα με την προέλευση του αγορασμένου μέρους του σφάγιου πουλερικών (σπίτι ή κατάστημα). Το αλάτισμα του νερού απαγορεύεται, καθώς αυτό θα μειώσει την αποτελεσματικότητα της δίαιτας. Για να προσθέσετε γεύση στο κρέας του κοτόπουλου, μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα σέλινου στο ζωμό.

Αφού ετοιμάσετε το κύριο συστατικό της δίαιτας, θα πρέπει να χωρίσετε το φιλέτο κοτόπουλου σε μέρη απαραίτητα για κάθε καθημερινό γεύμα και να τα καταναλώσετε σύμφωνα με το μενού που έχει αναπτυχθεί.

ποικιλίες

Στην πραγματικότητα, υπάρχουν αρκετά διατροφικά σχήματα, το μενού των οποίων περιλαμβάνει κρέας κοτόπουλου με τη μία ή την άλλη μορφή, αλλά οι βασικές επιλογές για τη δίαιτα κοτόπουλου θεωρούνται μια «σκληρή» μονο-δίαιτα 3 ημερών σε κοτόπουλο και Η ελαφριά έκδοσή του για 7 ημέρες, η οποία βασίζεται στο στήθος κοτόπουλου και τα λαχανικά.

Μονοδιατροφή κοτόπουλου

Μια γρήγορη εκδοχή της μονο-δίαιτας στο στήθος κοτόπουλου, λόγω έλλειψης διατροφικής ισορροπίας, παρατηρείται μόνο για τρεις ημέρες και περισσότερο από όλα μοιάζει με τη δημοφιλή μέρες νηστείας , στην οποία η δίαιτα περιλαμβάνει ένα βασικό συστατικό που χρησιμοποιείται σε όλη τη δίαιτα.

Έτσι, και τις τρεις ημέρες της μονοδιατροφής στερεάς τροφής, μπορείτε να πάρετε μόνο βραστά φιλέτα κοτόπουλου. Επιπλέον, αυτό το «σκληρό» είδος διαιτητικής τροφής πρέπει να συνοδεύεται από επαρκή πρόσληψη υγρού χωρίς ζάχαρη (1,5-2 λίτρα την ημέρα), κατά προτίμηση καθαρού νερού χωρίς αέριο και τσαγιού χωρίς ζάχαρη. Για όλη τη διάρκεια μιας τέτοιας μονο-δίαιτας κοτόπουλου, μπορείτε να απελευθερώσετε το σώμα σας από 2-3 επιπλέον κιλά, κάτι που επιβεβαιώνεται από πολυάριθμες θετικές κριτικές σχετικά με την αποτελεσματικότητα μιας τέτοιας δίαιτας.

Ελαφριά δίαιτα κοτόπουλου

Το μενού δίαιτας κοτόπουλου 7 ημερών είναι πιο ισορροπημένο και περιλαμβάνει τη χρήση άλλων προϊόντων διατροφής εκτός από βραστά φιλέτα πουλερικών, μεταξύ των οποίων πρέπει να προτιμώνται πρώτα από όλα τα λαχανικά και τα βότανα. Επιπλέον, φρούτα χωρίς ζάχαρη, μη αμυλούχα δημητριακά και ορισμένα άλλα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρόσθετα προϊόντα διατροφής.

Σε όλο αυτό το διατροφικό σχήμα, η ποσότητα του κρέατος κοτόπουλου και άλλων προϊόντων που λαμβάνονται μπορεί να ποικίλλει και να επιλέγεται ανεξάρτητα χρησιμοποιώντας πίνακες θερμίδων, ωστόσο, μια τέτοια επιλογή θα πρέπει να πραγματοποιείται με βάση τις βασικές αρχές της δίαιτας που περιγράφονται παραπάνω. Ο ημερήσιος όγκος του υγρού που καταναλώνεται, καθώς και η επιλογή του, θα πρέπει να αντιστοιχεί στην προηγούμενη έκδοση της μονο-δίαιτας. Οι κριτικές σχετικά με αυτό το διατροφικό σχήμα υποδηλώνουν ότι σε επτά ημέρες αυστηρής τήρησης του, μπορείτε να μειώσετε τη μάζα του σωματικού λίπους κατά 3-4 κιλά.

Επιτρεπόμενα Προϊόντα

Μονοδιατροφή κοτόπουλου

Από μόνος του, ο ορισμός - μονο-δίαιτα κοτόπουλου υποδηλώνει ότι η μόνη επιτρεπόμενη στερεά τροφή σε όλη τη συμμόρφωσή της, φυσικά, θα είναι το κρέας αυτού του πουλερικού. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να τρώτε μόνο φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό (στήθος χωρίς δέρμα και υποδόριο λίπος), χωρίς να το αντικαταστήσετε με άλλα μέρη του σφαγίου του πτηνού.

Από υγρά προϊόντα καθ' όλη τη διάρκεια της δίαιτας, επιτρέπεται η κατανάλωση μεταλλικού νερού και τσαγιού χωρίς ζάχαρη (πράσινο, κόκκινο, μαύρο).

Ελαφριά δίαιτα κοτόπουλου

Δεδομένου ότι το καθεστώς αυτής της παραλλαγής της δίαιτας κοτόπουλου υπολογίζεται για επτά ημέρες, δεν μπορεί να περιοριστεί μόνο σε ένα συστατικό κρέατος και πρέπει να περιλαμβάνει άλλα σχετικά προϊόντα διατροφής.

Όπως και πριν, το κύριο συστατικό της ελαφριάς δίαιτας κοτόπουλου είναι το βραστό ή στον ατμό φιλέτο αυτού του πουλιού, το οποίο δεν μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα μέρη του σφάγιου, ακόμη και με το κρέας των ζαμπόν του.

Ως συνοδευτικά και πρόσθετα προϊόντα για κρέας με αυτό το διατροφικό καθεστώς, επιτρέπεται η χρήση:

• μη αμυλούχα λαχανικά και βότανα (αγγούρια, άνηθος, λάχανο, ρόκα, πιπεριές, κόλιαντρο, ντομάτες, μαϊντανός, παντζάρια, μαρούλι, καρότα).
• ψωμί διαίτης, ψωμί με πίτουρο?
• χυλός δημητριακών με μικρή προσθήκη αμύλου (κριθάρι, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι).
• μούρα και φρούτα χωρίς ζάχαρη (γκρέιπφρουτ, σταφίδες, ανανάδες, φράουλες, μήλα, σμέουρα, αχλάδια, κεράσια, δαμάσκηνα, πορτοκάλια, κεράσια).
• ελάχιστα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση (κεφίρ, φυσικό γιαούρτι).
• ποτά χωρίς προσθήκη ζάχαρης (φυσικοί χυμοί, μεταλλικό νερό, διάφορα αφεψήματα και τσάγια).
• χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Πίνακας Εγκεκριμένων Προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπος, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
μελιτζάνα	1,2	0,1	4,5	24
κολοκύθι	0,6	0,3	4,6	24
λάχανο	1,8	0,1	4,7	27
κόλιαντρο	2,1	0,5	1,9	23
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	1,3	0,0	4,6	19
κρεμμύδι	1,4	0,0	10,4	41
καρότο	1,3	0,1	6,9	32
αγγούρια	0,8	0,1	2,8	15
σκουός	0,6	0,1	4,3	19
πιπεριά σαλάτας	1,3	0,0	5,3	27
μαϊντανός	3,7	0,4	7,6	47
ρόκα	2,6	0,7	2,1	25
σαλάτα	1,2	0,3	1,3	12
παντζάρι	1,5	0,1	8,8	40
σέλινο	0,9	0,1	2,1	12
σπαράγγι	1,9	0,1	3,1	20
ντομάτες	0,6	0,2	4,2	20
κολοκύθι	1,3	0,3	7,7	28
Ανηθο	2,5	0,5	6,3	38
σκόρδο	6,5	0,5	29,9	143
σπανάκι	2,9	0,3	2,0	22
Φρούτα
αβοκάντο	2,0	20,0	7,4	208
ανανάς	0,4	0,2	10,6	49
πορτοκάλια	0,9	0,2	8,1	36
Κεράσι	0,8	0,5	11,3	52
φράπα	0,7	0,2	6,5	29
αχλάδια	0,4	0,3	10,9	42
ακτινίδια	1,0	0,6	10,3	48
μάνγκο	0,5	0,3	11,5	67
μανταρίνια	0,8	0,2	7,5	33
pomelo	0,6	0,2	6,7	32
δαμάσκηνα	0,8	0,3	9,6	42
μήλα	0,4	0,4	9,8	47
Μούρα
μαυρο μουρο	2,0	0,0	6,4	31
φράουλα	0,8	0,4	7,5	41
φράουλα	0,8	0,4	7,5	41
σμέουρα	0,8	0,5	8,3	46
μυρτιλός	1,1	0,4	7,6	44
Δημητριακά και δημητριακά
είδος σίκαλης	4,5	2,3	25,0	132
πλιγούρι βρώμης	3,2	4,1	14,2	102
μαργαριταρένιο κριθάρι	3,1	0,4	22,2	109
ρύζι	6,7	0,7	78,9	344
Προϊόντα αρτοποιίας
ψωμί σικάλεως	11,0	2,7	58,0	310
τραγανό ψωμί ολικής αλέσεως	10,1	2,3	57,1	295
Γαλακτοκομικά προϊόντα
κεφίρ 1%	2,8	1,0	4,0	40
γάλα φούρνου που έχει υποστεί ζύμωση 1%	3,0	1,0	4,2	40
οξεόφιλος 1%	3,0	1,0	4,0	40
φυσικό γιαούρτι 2%	4,3	2,0	6,2	60
Τυρί και τυρόπηγμα
τυρί κότατζ 0,6% (χαμηλά λιπαρά)	18,0	0,6	1,8	88
τυρί κότατζ 1,8% (χαμηλά λιπαρά)	18,0	1,8	3,3	101
Πουλί
βραστό στήθος κοτόπουλου	29,8	1,8	0,5	137
βραστό φιλέτο κοτόπουλου	30,4	3,5	0,0	153
Έλαια και λίπη
ελαιόλαδο	0,0	99,8	0,0	898
Μη αλκοολούχα ποτά
μεταλλικό νερό	0,0	0,0	0,0	-
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-
μαύρο τσάι	20,0	5,1	6,9	152
Χυμοί και κομπόστες
Χυμός ανανά	0,3	0,1	11,4	48
χυμός πορτοκάλι	0,9	0,2	8,1	36
χυμός κεράσι	0,7	0,0	10,2	47
χυμό λεμονιού	0,9	0,1	3,0	16
χυμός μήλου	0,4	0,4	9,8	42

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Μονοδιατροφή κοτόπουλου

Φυσικά, εάν τηρείται μονο-δίαιτα, επιβάλλεται πλήρης απαγόρευση της κατανάλωσης όλων των υπαρχόντων προϊόντων διατροφής εκτός από μια αρκετά σύντομη επιτρεπτή λίστα, η οποία περιλαμβάνει μόνο φιλέτα κοτόπουλου στον ατμό ή βραστά και αποδεκτά ποτά (τσάι από βότανα, μεταλλικό νερό, τσάι ).

Ελαφριά δίαιτα κοτόπουλου

Η δίαιτα 7 ημερών κοτόπουλου για απώλεια βάρους από μόνη της διαφέρει από μια πολύ μικρότερη λίστα απαγορευμένων τροφίμων, ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να αποκλείσετε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό από αυτά από τη διατροφή σας, συμπεριλαμβανομένων:

• κάθε είδους φαγητό που σχετίζεται με γρήγορο φαγητό·
• οποιαδήποτε επιδόρπια και άλλα γλυκά.
• ημικατεργασμένα προϊόντα?
• λιπαρά, καπνιστά, τηγανητά και πικάντικα τρόφιμα.
• συντήρηση και τουρσιά (κατάστημα και σπίτι)?
• μούρα και φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
• Αρτοσκευάσματα και προϊόντα από αλεύρι·
• δημητριακά και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε αμυλούχα·
• σάλτσες, μαρινάδες, σάλτσες.
• αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά?
• λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα?
• κάθε ψάρι και προϊόντα κρέατος·
• βιομηχανικά νέκταρ, γλυκές κομπόστες.
• αλάτι, ζάχαρη και άλλα πρόσθετα τροφίμων (ζελατίνη, άμυλο, σταθεροποιητές, γλυκαντικά, ενισχυτικά γεύσης).

Πίνακας Απαγορευμένων Προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπος, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
πατάτα	2,0	0,4	18,1	80
Φρούτα
τροπικά φρούτα	1,3	0,3	12,6	65
κονσερβοποιημένα φρούτα	0,5	0,1	9,5	40
σύκα	0,7	0,2	13,7	49
διόσπυπος	0,5	0,3	15,3	66
Μούρα
σταφύλι	0,6	0,2	16,8	65
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
σταφίδα	2,9	0,6	66,0	264
αποξηραμένα βερίκοκα	5,2	0,3	51,0	215
αποξηραμένα βερίκοκα	5,0	0,4	50,6	213
ημερομηνίες	2,5	0,5	69,2	274
δαμάσκηνα	2,3	0,7	57,5	231
Σνακ
πατατάκια	5,5	30,0	53,0	520
καραμέλα ποπ κορν	5,3	8,7	76,1	401
αλμυρό ποπ κορν	7,3	13,5	62,7	407
Δημητριακά και δημητριακά
σημιγδάλι	3,0	3,2	15,3	98
χυλός κεχρί	4,7	1,1	26,1	135
Αλεύρι και ζυμαρικά
αλεύρι σίτου	9,2	1,2	74,9	342
ζυμαρικά	10,4	1,1	69,7	337
λαζάνια	12,0	3,7	60,1	322
ραβιόλι	15,5	8,0	29,7	245
Επικόλληση	10,0	1,1	71,5	344
τηγανίτες	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
τηγανίτες	6,3	7,3	51,4	294
ζυμαρικά	11,9	12,4	29,0	275
Προϊόντα αρτοποιίας
φρατζόλα	7,5	2,9	50,9	264
ψωμάκια	7,2	6,2	51,0	317
καλαχ	7,9	0,8	51,6	249
κουλουράκι	7,6	8,8	56,4	334
ντόνατ	5,6	13,0	38,8	296
κουλούρι	7,9	10,8	57,2	357
ψωμί	7,5	2,1	46,4	227
Ζαχαροπλαστική
μαρμελάδα	0,3	0,2	63,0	263
μαρμελάδα	0,3	0,1	56,0	238
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
καραμέλες	4,3	19,8	67,5	453
Επικόλληση	0,5	0,0	80,8	310
μπισκότα	7,5	11,8	74,9	417
κέικ	3,8	22,6	47,0	397
μαρμελάδα	0,4	0,2	58,6	233
χαλβάς	11,6	29,7	54,0	523
Παγωτό
παγωτό	3,7	6,9	22,1	189
Τούρτες
κέικ	4,4	23,4	45,2	407
Σοκολάτα
σοκολάτα	5,4	35,3	56,5	544
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
καρυκεύματα	7,0	1,9	26,0	149
κέτσαπ	1,8	1,0	22,2	93
μαγιονέζα	2,4	67,0	3,9	627
μέλι	0,8	0,0	81,5	329
σιρόπι	0,0	0,3	78,3	296
ζάχαρη	0,0	0,0	99,7	398
άλας	0,0	0,0	0,0	-
Γαλακτοκομικά προϊόντα
γάλα	3,2	3,6	4,8	64
κεφίρ 3,2%	2,8	3,2	4,1	56
κρέμα γάλακτος 35% (λίπος)	2,5	35,0	3,0	337
κρέμα γάλακτος 40% (λίπος)	2,4	40,0	2,6	381
γιαούρτι φρούτων 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Προϊόντα κρέατος
χοιρινό	16,0	21,6	0,0	259
Salo	2,4	89,0	0,0	797
βοδινό κρέας	18,9	19,4	0,0	187
μοσχαρίσιο	19,7	1,2	0,0	90
μπέικον	23,0	45,0	0,0	500
κοτολέτες	16,6	20,0	11,8	282
μπριζόλα	27,8	29,6	1,7	384
Λουκάνικα
βραστό λουκάνικο	13,7	22,8	0,0	260
w / καπνιστό λουκάνικο	28,2	27,5	0,0	360
p / καπνιστό λουκάνικο	16,2	44,6	0,0	466
λουκάνικο με / αποξηραμένο	24,1	38,3	1,0	455
καπνιστό λουκάνικο	9,9	63,2	0,3	608
λουκάνικα	10,1	31,6	1,9	332
λουκάνικα	12,3	25,3	0,0	277
χοιρινό λίπος	10,0	33,0	0,0	337
Πουλί
τηγανιτο κοτοπουλο	26,0	12,0	0,0	210
καπνιστό κοτόπουλο	27,5	8,2	0,0	184
γαλοπούλα ψητή	28,0	6,0	-	165
καπνιστή πάπια	19,0	28,4	0,0	337
ψητή πάπια	22,6	19,5	0,0	266
Ψάρια και θαλασσινά
τηγανητά ψάρια	19,5	11,7	6,2	206
παστό ψάρι	17,5	4,6	0,0	139
καπνιστό ψάρι	26,8	9,9	0,0	196
αλατισμένο ψάρι	19,2	2,0	0,0	190
Έλαια και λίπη
βούτυρο	0,5	82,5	0,8	748
ζωικό λίπος	0,0	99,7	0,0	897
μαγειρικό λίπος	0,0	99,7	0,0	897
Αλκοολούχα ποτά
κονιάκ	0,0	0,0	0,5	225
ουίσκι	0,0	0,0	0,4	235
βότκα	0,0	0,0	0,1	235
τζιν	0,0	0,0	0,0	220
κονιάκ	0,0	0,0	0,1	239
υγρό	0,3	1,1	17,2	242
μπύρα	0,3	0,0	4,6	42
σαμπάνια	0,2	0,0	5,0	88
Μη αλκοολούχα ποτά
δένδρο των τροπικών	0,0	0,0	10,4	42
λεμονάδα	0,0	0,0	6,4	26
ξωτικό	0,1	0,0	7,0	29
φαντασία	0,0	0,0	11,7	48
Χυμοί και κομπόστες
νέκταρ πορτοκαλιού	0,3	0,0	10,1	43
κομπόστα σταφυλιού	0,5	0,0	19,7	77
νέκταρ κερασιού	0,1	0,0	12,0	50
πηκτή	0,2	0,0	16,7	68
νέκταρ νέκταρ	0,1	0,0	12,8	53
νέκταρ ροδάκινου	0,2	0,0	9,0	38
* Τα δεδομένα υποδεικνύονται ανά 100 g προϊόντος

Μενού (πλάνο γεύματος)

Μονοδιατροφή κοτόπουλου

Το διαιτητικό σιτηρέσιο αυτού του τύπου δίαιτας κοτόπουλου είναι πολύ απλό και προϋποθέτει για 3 ημέρες να τρώμε αποκλειστικά φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό σε κλάσμα μάζας 500-700 γραμμαρίων, ανάλογα με τον τρόπο ζωής όσον αφορά τη σωματική δραστηριότητα. Ταυτόχρονα, μια μερίδα κρέατος πουλερικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια, από τα οποία προκύπτει ότι ο αριθμός των γευμάτων πρέπει να διαιρείται με 5-7 φορές την ημέρα. Εκτός από το κρέας πουλερικών, πρέπει να πίνετε περίπου 2 λίτρα υγρού χωρίς ζάχαρη καθημερινά, τα περισσότερα από τα οποία θα πρέπει να είναι μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.

Ελαφριά δίαιτα κοτόπουλου

Το μενού διατροφής κοτόπουλου για την εβδομάδα είναι πιο ποικίλο, πλούσιο και θρεπτικό. Στην περίπτωση αυτή, τα κύρια πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται από βραστά ή στον ατμό φιλέτα κοτόπουλου και τα συνιστώμενα λαχανικά σε κατάλληλη ποσότητα, τα οποία, για να διευρυνθεί η θρεπτική διατροφή, θα πρέπει να συμπληρώνονται με φρούτα, δημητριακά και άλλα αποδεκτά τρόφιμα.

Κατά τη διάρκεια του καθημερινού μαγειρέματος, θα πρέπει κανείς να επικεντρωθεί σε 2 βασικές αρχές, η πρώτη από τις οποίες περιορίζει την ενεργειακή αξία όλων των γευμάτων που καταναλώνονται κατά 1200 (μερικές φορές 1500) θερμίδες και η δεύτερη διαιρεί την ποσότητα του κρέατος πουλερικών και των σχετικών προϊόντων που καταναλώνονται σε κατά προσέγγιση αναλογία 1: 1 (σε θερμίδες ή σε όγκο).

Κάθε μέρα μιας τέτοιας δίαιτας πρέπει να αναλύεται σε τουλάχιστον 5 γεύματα, το τελικό των οποίων καλύτερα να ολοκληρώνεται πριν τις 6 το απόγευμα. Αμέσως πριν τον ύπνο, επιτρέπεται να πίνετε 200-250 γραμμάρια γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με χαμηλά λιπαρά. Μέσα σε κάθε 24 ώρες, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε μεταλλικό νερό χωρίς αέριο, αφεψήματα από βότανα και τσάγια χωρίς ζάχαρη σε όγκο περίπου 2 λίτρων.

Προκειμένου να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας 7 ημερών με βάση τα λαχανικά και το κοτόπουλο, συνιστάται αρχικά να περάσετε μια μέρα νηστείας στο στήθος κοτόπουλου, το μενού του οποίου είναι πανομοιότυπο με τη μονοδίαιτα.

Ένα παράδειγμα ενός μενού δίαιτας με ελαφρύ κοτόπουλο για μια εβδομάδα

Δευτέρα	σαλάτα από ωμά λαχανικά με ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και βότανα, αρωματισμένη με φυσικό γιαούρτι. 350 γραμμάρια βρασμένου φαγόπυρου χωρίς καρυκεύματα. φυσική κομπόστα φρούτων χωρίς ζάχαρη.
Τρίτη	500 γραμμάρια φρέσκου πολτού ανανά. τσάι (πράσινο, μαύρο).
Τετάρτη	500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό. φρέσκια σαλάτα από μήλο, λάχανο και καρότο, καρυκευμένη με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. 350 γραμμάρια βρασμένο ανάλατο ρύζι. ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ.
Πέμπτη	500 γραμμάρια σαλάτα λαχανικών (εκτός από πατάτες), ψημένη στο φούρνο χωρίς προσθήκη μπαχαρικών. ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. μεταλλικό νερό.
Παρασκευή	700 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό. χόρτα βασιλικού, μαρούλι και τα αγαπημένα σας λαχανικά, καρυκευμένα με λίγο ελαιόλαδο. ποτό φρούτων χωρίς ζάχαρη / μεταλλικό νερό.
Σάββατο	250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό. λαχανικά στον ατμό (χωρίς πατάτες) καρυκευμένα με χυμό λεμονιού. ένα ποτήρι κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. τσάι βοτάνων.
Κυριακή	500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό. μια σαλάτα από τα αγαπημένα σας ωμά λαχανικά, καρυκευμένη με λίγο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. μεταλλικό νερό / φυσικός χυμός.

Συνταγές διατροφής με κοτόπουλο

Όταν τίθεται το ερώτημα τι να μαγειρέψετε χωρίς αποτυχία διαιτητικό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο από πιάτα με κρέας, πολλές νοικοκυρές θυμούνται συχνά ένα τόσο δημοφιλές προϊόν διατροφής όπως το κοτόπουλο. Πράγματι, σχεδόν όλα τα μέρη ενός σφάγιου κοτόπουλου (μηροί, φιλέτα, φτερά, πόδια) και τα εσωτερικά του όργανα (καρδιές, συκώτι, στομάχια) εμπίπτουν στην έννοια της "σωστή διατροφή" και η ποικιλία των πιάτων που παρασκευάζονται από αυτά θα ικανοποιήσει οποιαδήποτε απαιτητική γεύση. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο βρασμένο σε διπλό λέβητα, ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή ψητό στο φούρνο θα γίνει μια υπέροχη βάση κρέατος για καθημερινά διαιτητικά γεύματα, για τα οποία μια ποικιλία από λαχανικά, δημητριακά (ιδίως ρύζι και φαγόπυρο), φασόλια, ακόμη και ζυμαρικά. τέλειος. Από κρέας κοτόπουλου, μπορείτε να φτιάξετε έναν θεραπευτικό ζωμό, σούπα πουρέ, κατσαρόλα, πιλάφι, ακόμη και μπάρμπεκιου, και ο κιμάς αυτού του πουλιού κάνει νόστιμες διαιτητικές κοτολέτες κοτόπουλου και κεφτεδάκια με μανιτάρια ή άλλα υλικά πλήρωσης.

Παρακάτω θα εξετάσουμε μερικές δημοφιλείς συνταγές για διαιτητικά πιάτα από στήθος κοτόπουλου και άλλα μέρη κουφώματος πουλιού, οι οποίες, αν και δεν περιλαμβάνονται στο μενού των παραπάνω δίαιτων, μπορούν να είναι χρήσιμες με μια καθημερινή υγιεινή διατροφή.

Κοτολέτες στήθος κοτόπουλου διαίτης

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 500 g;
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. l .;
• σκόρδο - 2-3 δόντια.
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι / πιπέρι για γεύση.

Κόβετε τα φιλέτα πουλερικών σε κομμάτια και τα ψιλοκόβετε με μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ (η συνταγή για διαιτητικές κοτολέτες κοτόπουλου επιτρέπει μια εναλλακτική χρήση μόνο ψιλοκομμένου κρέατος). Προσθέστε σκόρδο, ξινή κρέμα, μπαχαρικά στον κιμά που έχει περάσει από το σκόρδο, σπάστε τα αυγά σε αυτό και πήξτε την προκύπτουσα μάζα με άμυλο. Πλάθουμε οβάλ ή στρογγυλά μπουρεκάκια με βρεγμένα χέρια, τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά περίπου.

Οι διατροφικές συνταγές για πιάτα με φιλέτο κοτόπουλου θα αποδειχθούν λιγότερο πλούσιες σε θερμίδες και πιο χρήσιμες εάν επιλέξετε το μαγείρεμα στον ατμό (για παράδειγμα, κοτολέτες στον ατμό) ως τη θερμική επεξεργασία αυτού του προϊόντος.

Σούπα κοτόπουλου διαίτης

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φιλτραρισμένο νερό - 2 λίτρα.
• στήθος κοτόπουλου - 400-500 g;
• μεσαίου μεγέθους πατάτες - 3 τεμ.;
• κοτσάνι σέλινου - 1-2 τεμ.?
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 3 τεμ.
• μεγάλα κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Φιδές - 50 g;
• άνηθο / μαϊντανός - 1 μάτσο?
• αλάτι / μπαχαρικά για γεύση.

Από το στήθος κοτόπουλου, προηγουμένως ξεφλουδισμένο από το δέρμα, υπολείμματα χόνδρου και πλυμένο καλά σε τρεχούμενο νερό, πρέπει πρώτα να βράσετε τον ζωμό, για τον οποίο πρέπει να βράσετε το κρέας πουλερικών σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε τον βρώμικο αφρό από το ζωμό, αφαιρέστε το ψημένο φιλέτο από το βραστό νερό, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και αφήστε το στην άκρη για λίγο σε ένα πιάτο.

Επιπλέον, ήδη στο ζωμό κοτόπουλου, η πραγματική σούπα θα μαγειρευτεί. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε αρχικά ψιλοκομμένο σέλινο, κρεμμύδια και καρότα σε βραστό νερό και μετά από λίγο τις πατάτες κομμένες σε μικρούς κύβους. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμες οι πατάτες, βάλτε στον ζωμό φιδέ, ψιλοκομμένα μυρωδικά, πουλερικά και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε τη σούπα να κάτσει.

Στήθος κοτόπουλου με πορτοκάλια σε αργή κουζίνα

Απαιτούμενα Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• μεγάλο πορτοκάλι - 1 τεμ.
• σκόρδο - 1 δόντι.
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, πάπρικα, πιπέρι, θυμάρι, κουρκουμάς - για γεύση.

Πριν ετοιμάσετε ένα διαιτητικό στήθος κοτόπουλου σε slow cooker, θα πρέπει πρώτα να μαριναριστεί σε ένα μείγμα μπαχαρικών από μέλι, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, πάπρικα, πιπέρι, κουρκουμά, θυμάρι, χυμό πορτοκαλιού (χρησιμοποιούμε τα μισά φρούτα) και άλας.

Για να εμποτίσετε καλά το κρέας του κοτόπουλου, τρυπήστε το σε πολλά σημεία με ένα λεπτό μαχαίρι, τρίψτε το καλά με τη μαρινάδα μέχρι να ομογενοποιηθεί και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά (για τη μαρινάδα, καταρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια μπαχαρικά και καρυκεύματα θέλετε ).

Μετά από αυτό, τοποθετήστε το μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλου στο αλουμινόχαρτο και καλύψτε το με φέτες πορτοκαλιού στην φλούδα. Τυλίξτε το πουλερικό σφιχτά σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο μπολ του multicooker. Ψήστε το στήθος σε αλουμινόχαρτο στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά, στη συνέχεια ξεδιπλώστε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο και κόψτε το κρέας σε μερίδες.

Σουφλέ κοτόπουλο διαίτης

Απαιτούμενα Συστατικά:

• γάλα - 200 ml;
• αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• μπρόκολο - 150 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• κολοκυθάκια - 2 τεμ.;
• φιστίκια Αιγίνης - 1 κουταλιά της σούπας l .;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. l .;
• φύλλα μαρουλιού - 4-5 τεμ.?
• αγαπημένα χόρτα - 1 μάτσο.
• αλάτι / πιπέρι για γεύση.

Αρχικά, χωρίζουμε τους κρόκους των αυγών από τα ασπράδια και τα βάζουμε στο ψυγείο για λίγο. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου ωμό, τα κρεμμύδια και τα ψιλοκόβουμε με το μπλέντερ. Προσθέστε διαδοχικά στο μπλέντερ ζεστό γάλα, τους κρόκους, το φυτικό λάδι και τα ψιλοκομμένα φιστίκια. Φέρτε τον κιμά να αποκτήσει λεία σύσταση και τον βάζετε σε ένα βαθύ πιάτο.

Χτυπάμε καλά τις κρύες πρωτεΐνες και τις προσθέτουμε στον κιμά και μετά προσθέτουμε ωμά κολοκυθάκια ψιλοκομμένα, μυρωδικά, βραστό μπρόκολο και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα, γεμίζουμε με αυτό μικρές φόρμες ανθεκτικές στη θερμότητα και ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C.

Σερβίρετε έτοιμο διαιτητικό σουφλέ κοτόπουλο γαρνιρισμένο με φιστίκια Αιγίνης και μαρούλι.

Πιλάφι με κοτόπουλο διαίτης

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φιλτραρισμένο νερό - 400 ml.
• στήθος κοτόπουλου - 200 g;
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.;
• ρύζι μισοβρασμένο - 200 g;
• αλάτι / πιπέρι για γεύση.

Πριν μαγειρέψετε το ίδιο το πιλάφι, είναι απαραίτητο να φτιάξετε ένα φιλέτο από το στήθος κοτόπουλου, για το οποίο πρέπει να το καθαρίσετε από το δέρμα, το υποδόριο λίπος και τα υπολείμματα χόνδρου. Στη συνέχεια, το φιλέτο πρέπει να πλυθεί καλά και να κοπεί σε μικρά κομμάτια. Το ρύζι πρέπει επίσης να ξεπλυθεί και να ταξινομηθεί. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους μεσαίου μεγέθους και τα καρότα σε λεπτές φέτες.

Σε μια έτοιμη κατσαρόλα βάζουμε το ψιλοκομμένο φιλέτο, το σκεπάζουμε με νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αφαιρέστε τον αφρό, χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε αλάτι στο νερό και βράστε τα φιλέτα για περίπου 10 λεπτά.

Προσθέστε φέτες από κρεμμύδια και καρότα στο ζωμό και, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μαγειρέψτε για άλλα 5-8 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, βράστε ξανά το νερό και βράστε το πιλάφι σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά.

Πατέ συκωτιού κοτόπουλου

Απαιτούμενα Συστατικά:

• φιλτραρισμένο νερό - πόσο απαιτείται.
• συκώτι κοτόπουλου - 1 κιλό;
• σκόρδο - 2-3 δόντια.
• άπαχο ζαμπόν - 3 φέτες?
• κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.
• άνηθο / μαϊντανός - 1 μάτσο?
• μαύρο πιπέρι (μπιζέλια) - 4-5 τεμ.
• αλάτι / μπαχαρικά για γεύση.

Πριν προετοιμάσετε ένα διαιτητικό συκώτι κοτόπουλου με τη μορφή πατέ, είναι απαραίτητο να υπολογίσετε με ακρίβεια τον όγκο του νερού, ο οποίος μπορεί να ποικίλλει, ανάλογα με την ποιότητα του συκωτιού που αποκτήθηκε, από 200 έως 600 ml. Δυστυχώς, ο υπολογισμός του νερού μπορεί να πραγματοποιηθεί μόνο με δοκιμή και λάθος, και ως εκ τούτου η μόνη συμβουλή σε αυτή την περίπτωση θα είναι να γεμίσετε πλήρως το ήπαρ με ένα λεπτό επιφανειακό στρώμα.

Έτσι, τοποθετήστε το συκώτι σε μια κατσαρόλα, καλύψτε το με νερό και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, μεταφέρετε το έτοιμο συκώτι σε ένα μπλέντερ (κατά κανόνα, δεν χρειάζεται να στραγγίζετε πια το νερό) και προσθέστε σε αυτό φέτες ζαμπόν, κόκκους πιπεριού και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Χτυπάμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ομοιογενής παχύρρευστη μάζα και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά. Η έλλειψη ιξώδους του πατέ μπορεί καταρχήν να διορθωθεί προσθέτοντας περισσότερο ζαμπόν, αν και σε αυτή την περίπτωση η συνταγή διατροφής με συκώτι κοτόπουλου μπορεί να μετατραπεί σε πιάτο με διαφορετικό κύριο συστατικό.

Κοτόπουλο διαίτης στο φούρνο

Απαιτούμενα Συστατικά:

• σφάγιο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• ένα σετ μπαχαρικών για να διαλέξετε - για γεύση.
• σκόρδο - 3-4 δόντια.
• αλάτι είναι η ελάχιστη ποσότητα.

Για να μαγειρέψετε το διαιτητικό κοτόπουλο στο φούρνο γρηγορότερα και με καλύτερο ψήσιμο, είναι καλύτερο να χωρίσετε το σφάγιο πουλερικών κατά μήκος σε δύο ίσα μέρη, στη συνέχεια να τα ξεπλύνετε καλά και να αφαιρέσετε τα υπολείμματα φτερών από την επιφάνεια του δέρματος και θραύσματα οργάνων από το εσωτερικό . Στη συνέχεια θα πρέπει να τρίψετε προσεκτικά και τα δύο μέρη του κοτόπουλου με το επιλεγμένο σετ μπαχαρικών με σκόρδο και αλάτι και να το αφήσετε σε αυτή τη φόρμα για 15-20 λεπτά.

Τοποθετήστε δύο κομμάτια αλουμινόχαρτου σε πολλές στρώσεις σε ένα βαθύ ταψί, τοποθετήστε το μισό σφάγιο κοτόπουλου σε καθένα από αυτά και τυλίξτε τις άκρες του αλουμινόχαρτου σφιχτά, χωρίς να αφήνετε τρύπες.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C και ψήνουμε μέσα το κοτόπουλο για περίπου 40-50 λεπτά.

Έξοδος από τη δίαιτα

Σε περίπτωση απότομης επανέναρξης της συνήθους θρεπτικής δίαιτας μετά το τέλος της δίαιτας με κοτόπουλο, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να επιστρέψετε στους αρχικούς δείκτες βάρους και επομένως η έξοδος από μια τέτοια δίαιτα θα πρέπει να γίνει σταδιακά.

Για να εδραιώσετε το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους, πρέπει να συνηθίσετε τουλάχιστον την πρώτη φορά να πίνετε καφέ και τσάι χωρίς να προσθέτετε ζάχαρη σε αυτά, να τρώτε όσο το δυνατόν λιγότερα προϊόντα αλευριού και γλυκά. Επίσης, μην στραφείτε αμέσως στη χρήση τηγανητών, λιπαρών και καπνιστών τροφίμων. Προσπαθήστε να συνηθίσετε να πίνετε ένα ποτήρι νερό μετά τον ύπνο και να τρώτε πλιγούρι βρώμης ή τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά για πρωινό. Το μεσημέρι, θα πρέπει να προτιμάτε τα πρώτα πιάτα με χαμηλά λιπαρά και να μαγειρεύετε κρέας ή προϊόντα ψαριού χρησιμοποιώντας ατμό, σχάρα ή φούρνο. Αφήστε στη διατροφή σας όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά σε οποιαδήποτε μορφή (εκτός από το τηγάνισμα), αλλά μην παρασυρθείτε με τις πατάτες και άλλα αμυλούχα τρόφιμα. Τέλος, θυμηθείτε να τρώτε μικρά γεύματα 4-5 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Αντενδείξεις

Τυχόν διατροφικά σχήματα για απώλεια βάρους πρωτεϊνικής δράσης, στα οποία φυσικά ανήκει και η δίαιτα κοτόπουλου, δεν πρέπει να εφαρμόζονται όταν:

Δεδομένου ότι όλες οι δίαιτες με κρέας κοτόπουλου εξακολουθούν να είναι ανεπαρκώς ισορροπημένες και ενδέχεται να επηρεάσουν αρνητικά το σώμα της μητέρας, το αναπτυσσόμενο έμβρυο ή το νεογέννητο μωρό, δεν συνιστώνται ούτε για τις γυναίκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

πλεονεκτήματα

Μειονεκτήματα

Το κόστος οποιουδήποτε τύπου δίαιτας κοτόπουλου, συμπεριλαμβανομένων των κύριων και δευτερευουσών τροφών, είναι διαθέσιμο σχεδόν σε όλους. Το μαγείρεμα όλων των διαιτητικών γευμάτων δεν απαιτεί πολύ χρόνο, ειδικές δεξιότητες ή ειδικές συσκευές κουζίνας. Και οι δύο διατροφικές επιλογές είναι αρκετά αποτελεσματικές όσον αφορά την απώλεια βάρους, ενώ στην πραγματικότητα δεν συνοδεύονται από αίσθημα πείνας. Το κρέας κοτόπουλου είναι πλούσιο σε διάφορες χρήσιμες και απλά απαραίτητες ουσίες για τον ανθρώπινο οργανισμό (, λιπαρά οξέα , μικρο - και μακροθρεπτικά συστατικά και τα λοιπά.). Η συμμόρφωση με μια δίαιτα κοτόπουλου μπορεί να βελτιώσει τις διαδικασίες, ενώ το κύριο ενεργειακό κόστος είναι τα αποθέματα λίπους και πρακτικά δεν επηρεάζει τον μυϊκό κορσέ. Η κατανάλωση κρέατος πουλερικών έχει θετική επίδραση στην όψη του δέρματος / των μαλλιών και των νυχιών. Η δίαιτα κοτόπουλου είναι κατάλληλη και μάλιστα συχνά συνιστάται για αθλητές.

Η θρεπτική δίαιτα μιας μονο-δίαιτας 3 ημερών είναι μονότονη και μη ισορροπημένη, γεγονός που μπορεί δυνητικά να επηρεάσει αρνητικά τη γενική υγεία ή την έξαρση χρόνιων παθολογιών. Τα πουλερικά, όπως και άλλα δευτερεύοντα φαγητά, μαγειρεμένα χωρίς αλάτι και άλλα μπαχαρικά μπορεί να φαίνονται ανόρεξα. Η λανθασμένη διέξοδος από τις δίαιτες μπορεί να προκαλέσει ταχεία αρχική αύξηση βάρους και ακόμη και συσσώρευσή του. Και οι δύο επιλογές για διαιτητική τροφή κοτόπουλου (ιδιαίτερα μονοδιαίτης) έχουν μια σειρά από αντενδείξεις για λόγους υγείας.

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, με βάση το κρέας κοτόπουλου, λόγω της τεράστιας δημοτικότητας του κοτόπουλου ως διατροφικού προϊόντος, έχουν αναπτυχθεί πολλά διατροφικά σχήματα για να απαλλάξουν το ανθρώπινο σώμα από τα υπερβολικά λίπη ή, αντίθετα, να χτίσουν μυϊκή μάζα. Παρακάτω είναι μερικές από τις πιο κοινές δίαιτες που περιλαμβάνουν κρέας ή άλλα όργανα αυτού του πτηνού ως ένα από τα βασικά συστατικά.

Δίαιτα με συκώτι κοτόπουλου

Ως εναλλακτική λύση στο φιλέτο κοτόπουλου με πρωτεϊνική δίαιτα, ορισμένοι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε το συκώτι αυτού του πουλιού, παρακινώντας το με μια πιο πλούσια σύνθεση μικρο- και μακροστοιχείων, βιταμινών και άλλων χρήσιμων ουσιών. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων αυτού του μέρους του σφάγιου κοτόπουλου είναι μικρότερη από 140 kcal και το BZHU είναι, αντίστοιχα, 20,4 / 5,9 / 0,7 g, επομένως το ερώτημα αν είναι δυνατόν να φάει συκώτι κοτόπουλου σε μια δίαιτα, καταρχήν, μπορεί να επιλυθεί θετικά και η αποτελεσματικότητα μιας τέτοιας διατροφικής διατροφής θα πρέπει να είναι παρόμοια.

Δίαιτα με ζωμό κοτόπουλου

Μια δημοφιλής δίαιτα λόγω της εντυπωσιακής αποτελεσματικότητάς της (7-10 κιλά την εβδομάδα) είναι μια αυστηρή μονο-δίαιτα 7 ημερών που βασίζεται στην κατανάλωση αποκλειστικά ζωμού κότας. Ένα τέτοιο «πεινασμένο» διατροφικό σχήμα δεν είναι κατάλληλο για κάθε άτομο για λόγους υγείας, ειδικά επειδή για να διατηρηθούν τα επιτυγχανόμενα αποτελέσματα απώλειας βάρους για τουλάχιστον την επόμενη εβδομάδα, θα χρειαστεί να ακολουθήσετε, στην πραγματικότητα, μια άλλη δίαιτα με ελάχιστη ποσότητα άλλων τροφών που προστίθενται προσεκτικά στο ζωμό.

Δίαιτα με κοτόπουλο και ανανά

Επίσης, μια από τις γνωστές δίαιτες με απώλεια έως και 6 κιλά βάρους, σχεδιασμένη για 9 ημέρες, κατά τις οποίες επιτρέπεται να τρώτε μόνο φιλέτο κοτόπουλου και πολτό ανανά. Το μενού μιας τέτοιας δίαιτας προτείνει να τρώτε μόνο λευκό κρέας κοτόπουλου μαγειρεμένο χωρίς αλάτι τις πρώτες 3 ημέρες, να τρώτε μόνο πολτό ανανά για τις δεύτερες 3 ημέρες και να συνδυάζετε κοτόπουλο με ανανά τις τελευταίες «τρεις ημέρες». Παρεμπιπτόντως, χωρίς να χαθεί καμία αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας, επιτρέπεται η αντικατάσταση των ανανάδων με πορτοκάλια ή ακόμα και μήλα.

Δίαιτα με φαγόπυρο κοτόπουλου

Αυτή η εβδομαδιαία δίαιτα κάνει τα κύρια προϊόντα που καταναλώνονται είναι φιλέτα κοτόπουλου στον ατμό ή βραστό και πράσινο φαγόπυρο, το οποίο δεν απαιτεί υποχρεωτική θερμική επεξεργασία και μπορεί να καταναλωθεί ωμό, διατηρώντας όλες τις χρήσιμες για τον ανθρώπινο οργανισμό ουσίες. 7 ημέρες δίαιτας κοτόπουλου με φαγόπυρο μπορεί να απαλλάξει το σώμα από 3 επιπλέον κιλά.

Δίαιτα κεφίρ κοτόπουλου

Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους θεωρείται εκφόρτωση και ως εκ τούτου διαρκεί μόνο 48 ώρες, κατά τις οποίες μπορούν να χαθούν 2-3 κιλά πλεονάζοντος σωματικού βάρους. Το μενού αυτών των δύο ημερών δεν διαφέρει σε ποικιλία και συνίσταται στην καθημερινή κατανάλωση 500 γραμμαρίων διαιτητικού κρέατος κοτόπουλου και 1,5 λίτρου κεφίρ χαμηλών λιπαρών.

Τα πιάτα με κοτόπουλο υπάρχουν σε όλες τις εθνικές κουζίνες, γιατί το κοτόπουλο είναι το πουλί που μαγειρεύουμε πιο συχνά από άλλα. Από φιλέτα, λαμβάνονται διαιτητικά πιάτα με χαμηλά λιπαρά που είναι χρήσιμα για παιδιά και αθλητές, για τους λάτρεις των σπιτικών φτερών ψησταριάς γρήγορου φαγητού σε τριμμένη φρυγανιά και ένας νόστιμος ζωμός μπορεί να μαγειρευτεί από το μέρος του μηρού - αυτό που θεραπεύει τόσο καλά για τα κρυολογήματα . Οι συνταγές με κοτόπουλο δεν θα χωρέσουν στις σελίδες του μεγαλύτερου βιβλίου: είναι τόσο ποικίλες που μπορείτε να μαγειρεύετε πιάτα κοτόπουλου κάθε μέρα χωρίς να φοβάστε ότι η γεύση των πουλερικών μπορεί να γίνει βαρετή. Το ζουμερό κοτόπουλο tabaka δόξασε τη γεωργιανή κουζίνα όχι λιγότερο από το satsivi και το pkhali, το κοτόπουλο με μήλα στην ευρωπαϊκή κουζίνα ψήνεται τόσο συχνά όσο η γαλοπούλα στην Αμερική και στη Ρωσία η γέμιση για τηγανίτες από ψιλοκομμένο κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα έχει γίνει σχεδόν κλασική. Οι Ρώσοι σεφ δεν αναρωτιούνται ποτέ τι να μαγειρέψουν με κοτόπουλο: γνωρίζουν από καρδιάς εκατοντάδες παραλλαγές μαγειρέματος κοτόπουλου με πατάτες, μανιτάρια, φαγόπυρο ή με το δικό τους χυμό. Το χιτ του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού είναι φυσικά τα μπούτια κοτόπουλου τηγανητά στο φούρνο. Μαριναρισμένα σε μαγιονέζα και μπαχαρικά, ψήνονται με μια τραγανή, γευστική κρούστα, η γεύση της οποίας μας ήταν οικεία από την παιδική ηλικία. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με οποιονδήποτε τρόπο· κατά τη θερμική επεξεργασία, το κρέας γίνεται μαλακό και απορροφά καλά τις μυρωδιές άλλων προϊόντων. Μπορείτε να σερβίρετε μαγειρεμένο κοτόπουλο ζεστό ή κρύο. Μετά την ψύξη, η γεύση του σχεδόν δεν αλλάζει και σε χαμηλές θερμοκρασίες, τα πιάτα κοτόπουλου διατηρούν τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι συγγραφείς μας έχουν μοιραστεί μια ποικιλία από συνταγές κοτόπουλου - από τις πιο απλές έως τις εξωτικές με αβοκάντο, ακτινίδιο και ανανά.

Αρκετές συνταγές χαμηλών θερμίδων θα πρέπει να βρίσκονται στο οπλοστάσιο κάθε νοικοκυράς. Είναι μια δεξιότητα που αξίζει το βάρος της σε χρυσό για να μαγειρεύετε νόστιμα και να σερβίρετε όμορφα ένα διαιτητικό γεύμα. Ντοράντα ή μερλούκιος στο φούρνο σε κρεμώδη σάλτσα είναι ιδανικά για ένα ρομαντικό δείπνο, ενώ τα νουντλς κολοκύθας και μανιταριών είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα του φθινοπωρινού μενού. Τα φρέσκα σνακ με λίγες θερμίδες με σπόρους και ρόδια φαίνονται όμορφα στο τραπέζι και συνδυάζονται με πιάτα με κρέας και πουλερικά στο μενού. Ο ιστότοπος έχει πολλές συνταγές για την παρασκευή σούπες χαμηλών λιπαρών χαμηλών θερμίδων, επιδόρπια, ζεστά πιάτα με κρέας και ψάρι, που θα κάνουν τη διατροφή ποικίλη και ισορροπημένη. Για παράδειγμα, η κρεμώδης κρεμμυδόσουπα, τα μπισκότα μπανάνας ή τα μακαρόνια με θαλασσινά είναι από καιρό σκιάχτρο για τους ελέγχους βάρους: δεν υπάρχει ζάχαρη σε ειδικές συνταγές, αλλά υγιεινό αλεύρι ολικής αλέσεως και συστατικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Αναζητήστε συνταγές επιλέγοντας κατηγορία πιάτων, υποκατηγορία, κουζίνα ή μενού. Και σε πρόσθετα φίλτρα, μπορείτε να αναζητήσετε το επιθυμητό (ή περιττό) συστατικό: απλά ξεκινήστε να γράφετε το όνομά του και ο ιστότοπος θα επιλέξει το κατάλληλο.