Smokehouse - Μπάρμπεκιου από τούβλο με τα χέρια σας. Παραγωγή του δρόμου Mangala-Smokehouse με τα χέρια τους ένα Brazier με ένα άδειο με τα χέρια τους από μέταλλο

Γεια. Σήμερα θέλω να σας πω πώς μπορείτε να κάνετε ένα μικρό καπνό για ζεστό καπνιστό, το οποίο δεν παίρνει πολύ χώρο και απομακρύνεται εύκολα στην αποθήκη / υπόστεγο στο εξοχικό σπίτι. Στο ίδιο, μπορείτε να το πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ - επειδή είναι μια προσθήκη στο mangalu.

Πρώτα θέλω να πω πώς ήρθα σε αυτή τη σκέψη. Στην παιδική ηλικία (έρχομαι από το χωριό) είχαμε ένα μεγάλο στατικό καπνό. Αργότερα έχτισα το ίδιο στη χώρα ... και παρέμεινε σχεδόν ανεπιθύμητη! Μετά από όλα, στο χωριό, το κρέας και τα λουκάνικα στο χωριό συσσωρεύτηκαν στο χωριό - όταν κόπηκε ο αγριόχοιρος, έπρεπε να προετοιμαστούν για μακροπρόθεσμη αποθήκευση περίπου διακόσιων κιλών κρέατος και σαλιά. Εδώ πήρε επίσης με τη μορφή λουκάνικων και άλλων καπνιστών ... ο αστικός κάτοικος πρέπει να καπνίσει ένα μικρό μέρος κρέατος ή ένα ψάρι εντελώς με έναν άλλο σκοπό - απλά απολαύστε τη γεύση του φρέσκου καπνιστού ... επιπλέον, Η διαδικασία του καπνίσματος για έναν κάτοικο της πόλης δεν είναι έργο ρουτίνας (όπως σε ένα χωριό), και ένα στοιχείο αναψυχής, ψυχαγωγία! ... (Μετά από όλα, για παράδειγμα, σε ένα κεμπάπ, εκτιμούμε όχι μόνο τη γεύση, αλλά το μαγείρεμα επεξεργασία) ...

Έτσι ήρθα στο συμπέρασμα ότι χρειάζομαι το κάπνισμα, το "κινητό" - ένα μικρό, το οποίο δεν μπορεί μόνο να χρησιμοποιηθεί στη χώρα, αλλά και να πάρει μαζί σας "στη φύση". Τροχοί του βουνού των πληροφοριών, έστειλα "τη συσκευή, την οποία θέλω να σας πω.

Για την κατασκευή του, χρειαζόμουν:
1. Φύλλο μαύρο μέταλλο, πάχος 1 mm.
2. Μεταλλική μάσκα με κυψελίδα 20 με 10 ή 10 κατά 10 mm.
3. Τέσσερις βίδες m6, μήκους 20 mm.
4. Κόψτε Μεταλλικός σωλήνας, εσωτερική διάμετρος 15 mm.
5. Ένα κομμάτι ενίσχυσης (1 μέτρο), μια διάμετρο 16 mm. (για τα πόδια)
6. Prut με διάμετρο 8 mm.
7. Σωλήνες προφίλ με ένα λεπτό τοίχωμα.

Έτσι, ας ξεκινήσουμε. Πρώτα απ 'όλα, έκανα το ίδιο το στέγασμα. Πρόκειται για ένα μεταλλικό κουτί με ένα καπάκι.

Εγώ ο ίδιος φτιάχνω από ένα μεταλλικό φύλλο, πάχους 1 mm. Είχα πρόσβαση σε μια μηχανή κάμψης, οπότε τοξωτά τα πάντα από ένα φύλλο και γύρισα μόνο στα άκρα. Εάν δεν έχετε μια τέτοια ευκαιρία, μπορείτε να κόψετε ξεχωριστά κάθε τοίχο και κάτω και να μαγειρέψετε μεταξύ τους. Κορυφή ανάγκη να διορθώσει το κάλυμμα. Μπορούν να γίνουν, να συγκόλλουν στην άκρη μιας λεπτής μεταλλικής γωνίας, σε μέγεθος 15 mm. Και αυτή η γωνία, με τη σειρά τους, μπορεί να γίνει αν κοπεί μαζί Σωλήνας προφίλ. Για παράδειγμα, από το κόψιμο του σωλήνα με μια διατομή 30 κατά 30 mm, οι τέσσερις γωνίες που χρειαζόμαστε θα είναι.

Το καπάκι είναι ένα ορθογώνιο από το ίδιο μέταλλο, σε μία από τις στενές πλευρές των οποίων τοποθετείται η γωνία (ή συγκολλείται). Στο ίδιο, για ευκολία μεταφοράς και ανοίγματος του καπακιού, από μια μεταλλική ράβδο, συγκέντρωσα δύο λαβές - ένα στο κέντρο (για τη μεταφορά):

Και το δεύτερο - στο τέλος, στο καμπύλο μέρος (για το άνοιγμα / κλείσιμο του καπακιού):

Για να κλείσει το καπάκι, όπως το "Shuflka", σχημάτισα μια βουβωνική χώρα στην κορυφή, συγκόλλησα μια άλλη γωνία μέσα στο καπνό μας και έκανα ένα ελαφρώς τοίχος κάτω - στο πλάτος αυτής της αυλάκωσης:

Μιλήστε χωριστά για τα μεγέθη του καπνού μας. Το ύψος των πλευρικών τοιχωμάτων έκανα 15 εκατοστά και, όπως έδειξε η πρακτική της χρήσης καπνιστών, αυτό το ύψος αποδείχθηκε βέλτιστο. Αλλά δεν θα φέρει τα άλλα μεγέθη εδώ. Μετά από όλα, αυτό το smokehouse τοποθετείται στο Brazier. Επομένως, με βάση το μέγεθος του Manga σας, κάντε το καπνό σας. Θα ήθελα να συμβουλεύσω το πλάτος να φτιάξω πλάτος 20-30 mm του Mangala. Και το μήκος είναι αυθαίρετο. (Φυσικά, δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από το manga).

Προκειμένου το καπνό τι ένα καλό έπεσε από το mangala, συγκολλήσαμε στο κάτω μέρος στις γωνίες με το κόψιμο του σωλήνα.

Η απόσταση μεταξύ τους πήρε έτσι ώστε να εισήχθησαν σφιχτά στις γωνίες της Mangala μου.
Ταυτόχρονα, ήρθα να προσθέσω μια άλλη "επιλογή" - τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε το κάπνισμα χωρίς mangala, το θέτοντας πάνω από το λαμπερό οστό. Για αυτό, έκανα τέσσερα από αυτά τα "πόδια" από δεκαέξι ενίσχυση:

Στα άκρα, συγκολλημένα μεταλλικά "Pyataks". Τους έχω γύρισε, δεδομένου ότι χρησιμοποίησα τα απόβλητα κοπής, τα οποία πήραμε σε μια μεταλλουργική επιχείρηση. Μπορείτε απλά να καλωσορίσετε το τετράγωνο φύλλο κοπής.:

Άλλα άκρα που προσαρμόσαμε με το "βουλγαρικό" με έναν έγκυρο κύκλο κάτω από τη διάμετρο των σωλήνων μου και τώρα εισάγονται, σχηματίζοντας τα πόδια με ύψος 30 εκατοστών.

Θα ήταν απαραίτητο να τρυπήσετε τις τρύπες στους σωλήνες και να κόψουν τα νήματα. Έτσι ώστε να μπορείτε να σφίξετε τα πόδια με βίδες. Και στη συνέχεια πέφτουν μέχρι να βάζετε.))) Αλλά, όπως είπα, είναι απλά μια "επιλογή" - ποτέ δεν το χρησιμοποίησα χωρίς mangala ... και αν κάποια μέρα και να χρησιμοποιήσω ένα χρόνο, είναι πιο εύκολο να κρατήσετε τα πόδια) ))). Και μπορείτε να το κάνετε, αν θέλετε ...

Έτσι, το κύτος είναι έτοιμο. Τώρα - εσωτερική γέμιση. Ένας μπάσταρδος για τη συλλογή λίπους που έκανα από το ίδιο φύλλο. (Αν και, ήταν δυνατό να πάρετε ένα fond ... αλλά το είχε, αλλά έπρεπε να αγοράσω ένα fond))). Οι εξωτερικές διαστάσεις είναι οι διαστάσεις του καπνού, και στη συνέχεια σε κάθε πλευρά, απορρίπτεται κατά 90 μοίρες, ύψος 10 mm. Ως αποτέλεσμα, θα πάμε μείον 20 mm από το πλάτος και όσο το μήκος. Δεδομένου ότι έχουμε πλάτος πλάτους 15 mm στην άκρη του περιβλήματος, στη συνέχεια, εισάγοντας το φύλλο ψησίματος, θα πρέπει να είναι ελαφρώς κλίση σε πλάτος. Και σε μήκος, θα ξεκινήσει, επειδή έχουμε μόνο μια κάμψη από τη μία πλευρά. Δηλαδή, οπότε έχουμε τη μέγιστη περιοχή που θα μας επιτρέψει να επενδύσουμε.

Στις γωνίες, άρχισα να ανέτρεψα το χάσμα, και στη μέση, για την ευκολία της εισαγωγής / εξόρυξης, συγκολλήστηκε μια λαβή:

Αυτός ο μπάσταρδος δεν πρέπει να πέσει στο κάτω μέρος, επειδή στο κάτω μέρος θα ρίξουμε το τσιπ βελανιδιάς. Ως εκ τούτου, του έκανα τα πόδια, συγκόλλησα τέσσερα μπουλόνια m6, μήκους 20 mm.

Έτσι, αυτό το στοιχείο είναι έτοιμο:

Το επόμενο στάδιο έκανα ένα πλέγμα στο οποίο θα φιλοξενηθούν άμεσα προϊόντα καπνίσματος. Το έκανα από ένα κομμάτι ενισχυτικής πλέγματος με ένα κύτταρο 10 mm.

Μπορείτε να το κάνετε από οποιοδήποτε κατάλληλο πλέγμα, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γαλβανιστεί !!!

Για να είστε πιο βολικοί να τοποθετήσετε και να αφαιρέσετε το πλέγμα με τα προϊόντα, συγκολλήσαμε δύο λαβές. Τους έκανα από αποκόμματα από ανοξείδωτο χάλυβα. Έμειναν μαζί μου από την ανεπιτυχή κατασκευή του Mangal. (Μίλησα γι 'αυτό στις προηγούμενες δημοσιεύσεις μου).

Γύρω από την περίμετρο για να ενισχύσει το πλέγμα, επίσης συγκέντρωσα τις ταινίες από ανοξείδωτο χάλυβα:

Μέσα στην περίπτωση που πρέπει να κάνετε τις στάσεις στις οποίες θα βασιστεί το πλέγμα. Θα πρέπει να βρίσκεται περίπου πέντε εκατοστά πάνω από το αντίθετο. Επομένως, από τους πλευρικούς τοιχώματα που συγκολλούνται σε μια γωνία σε απόσταση 70 mm από το κάτω μέρος (20 mm θα πάρουμε ένα φύλλο ψησίματος και 50 mm αφήνουν την απόσταση από το πλέγμα πάνω από αυτό

Τα παντα! Όλα τα στοιχεία είναι έτοιμα!
Για το κάπνισμα, χρησιμοποιώ αυτό το αγορασμένο τσιπ βελανιδιάς:

Μπορείτε, φυσικά, να προετοιμάσετε τον εαυτό σας, να πιέσετε ... αλλά Lazily !!!) Αξίζει μια δεκάρα, πωλούν πολλά όπου, και το χρειάζεται λίγο.

Τραγμένο με ένα λεπτό στρώμα στο κάτω μέρος του καπνού μας (φυσικά, το πακέτο πρέπει να ανοίξει για αυτό)))).

Κατά τη διάρκεια της κατασκευής, λαμβάνεται μια κοίλη ραφή. Το τούβλο είναι αρκετά καθαρό, η τοιχοποιία δεν είναι ακόμα κλειστή. Το τούβλο ονομάζεται κόλπο, πηγαίνει αμέσως, κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας υπερπαγήσεις. Το τούβλο βρίσκεται σε ένα κομμάτι σχιστόλιθου και μετά την πλήρωση του σκυροδέματος θα κρεμάσει στην ενίσχυση. Η ενίσχυση είναι φραγμένη σε αυτήν, κάτω από αυτό το βραχυκυκλωτήρα υπάρχει τσαλακωμένο, τρέμωμα και ο Brazier. Μια λαμπρή σόμπα στη φωτογραφία είναι ένα συνηθισμένο σκυρόδεμα ποτίζεται νερό. Χύνεται για το φρούριο, καθώς είναι μια ισχυρή θερμότητα, το πάχος του σκυροδέματος του τραύματος είναι μόνο 7 cm. Η φωτογραφία αντιπροσωπεύεται επίσης από ένα διάλυμα πολυκατοικίας, η εξωτερική τοποθέτηση τοποθετείται σε ένα συμβατικό διάλυμα με την προσθήκη ceresite № 11 - Για πλαστικότητα.

Σχετικά με το κάπνισμα

Λίγο για το θάλαμο καπνού - στην πραγματικότητα, όπως λέει ο συγγραφέας, είναι μια πρωτόγονη συσκευή. Αρχικά, ήταν απλά ένα κουτί σιδήρου, στο οποίο πριονίδι, καθώς και κλαδιά Οπωροφόρα δέντραπου δίνουν θεϊκό άρωμα. Η φωτιά καίγεται κάτω από το κουτί στον κλίβανο, ταυτόχρονα το προϊόν φορτώνεται στο πλέγμα μέσα στο συρτάρι - κοντά στις τρεις πόρτες σε τρία βιδωτά κλειδαριά και αποδεικνύεται νόστιμο πιάτο - 30-40 λεπτά μπορούν να απολαύσουν την εκπληκτική γεύση. Η αρχή του κρυπτογράφου είναι αρκετά απλή. Όταν το οξυγόνο επικαλύπτει στον καπνό, τότε το πριονίδι ξεκινάει μέσα του και ξεχωρίζει ένας μεγάλος αριθμός από καπνός. Η κατώτερη θέρμανση πραγματοποιείται, όπως στο φούρνο - αποδεικνύεται ένα πιάτο πολύ ταχύτερα, νόστιμα, αρωματικά και πολύ γρήγορα μαγειρεμένα. Το κουτί στο κουτί είναι ένα τέτοιο απαραίτητο εποικοδομητικό, το κουτί είναι ένα με ένα Μεγάλη πόρτα. Ένας φίλος γίνεται μόνος, σύμφωνα με τα σχέδια. Επιπλέον, πρώτα, οι εντολές δεν ήταν - ο συγγραφέας προσανατολίζεται στα συγκεκριμένα μεγέθη της θέσης του.

Υπήρχαν πολλές πληροφορίες για το δόντι - υπήρχαν πολλές απόψεις, επειδή η προσέγγιση όλων ήταν διαφορετική. Για παράδειγμα, πολλά δόντια στο δρόμο Mangal δεν είναι χτισμένα καθόλου. Αποδείχθηκε ως αποτέλεσμα κάτι κοινό μεταξύ του δοντιού και της απουσίας του. Τούβλο τούβλο έφυγε περίπου 600 τεμάχια. Το απομακρυσμένο πλαίσιο δύο μεγεθών είναι ένα 7 mm και το δεύτερο είναι 5 mm.

Όταν ξεκινάτε το τζάκι, αποδείχθηκε ότι η ώθηση είναι απλά υπέροχη - μερικές φορές ακόμη και η τέφρα πετάει από το σωλήνα. Ο συγγραφέας υποστήριξε το φούρνο για πρώτη φορά, αλλά από το επάγγελμα είναι επαγγελματίας οικοδόμος. Ως αποτέλεσμα - η δομή και ο χειμώνας είναι ωραία, ώθηση στο ίδιο Υψηλό επίπεδο, Τούβλο δεν δρυείται. Σε έναν ισχυρό παγετό, είναι δυνατό να μαγειρέψουμε τα κεμπάπ, αλλά το κρύο. Στο τοιχοποιία λείπει ο οπλισμός. Κάτω από τον καπνό, αξίζει να φύγετε από τα κενά παραμόρφωσης, δηλαδή, το κουτί δεν πρέπει να συνταγογραφεί την τοιχοποιία.

Η εξωτερική τοιχοποιία πέφτει συνηθισμένη Τσιμέντο 1: 3, και απαιτεί επίσης Ceresite για ελαστικότητα - αρκετά, ο κάδος απαιτείται για τρεις κάδους της λύσης. Η κάθαρση γεμίζεται με το βασάλτο μαλλί. Η θέρμανση πριονιδίων πραγματοποιείται μόνο κάτω - και μόνο στον τόπο όπου τα πριόνια βρίσκονται. Οπίσθιο άκρο Το Smokelock είναι μέρος της καμινάδας.

Προγραμματισμένες ομαλές ζάντες - Είναι όμορφο, αλλά για το βάθος της φωτιάς στο μισό από το τούβλο δεν είναι απολύτως αποτελεσματικό. Το δόντι θα προστατεύσει από το αντίθετο ρεύμα - αυτό δεν έχει ελεγχθεί. Εγχυθεί για την ευκολία του καθαρισμού, καθώς υπήρξε επίσης μια μικρή προσαρμογή για βολικό καθαρισμό.

Μετά την πρώτη απολύμανση, εμφανίστηκε μόνο μια ρωγμή - και για τον επόμενο χειμώνα δεν αύξησε. Το χειμώνα, η κατασκευή λειτουργούσε αρκετές φορές. Η ρωγμή είναι προς το παρόν διαθέσιμη μόνο στην εξωτερική τοιχοποιία, δεν υπάρχουν αλλαγές στην επένδυση. Επένδυση του συγγραφέα που τίθεται σε ανθεκτική στη θερμότητα κόλλα. Εξαιρετική σχεδίαση για εξοχική κατοικία Χτίστηκε σε δύο μήνες - ο συγγραφέας συμβουλεύει όλους εκείνους που θέλουν να συνειδητοποιήσουν το έργο, να κατανοήσουν τις βασικές αρχές της κατασκευής - τότε θα είναι πολύ πιο εύκολο να πάρουν τα πάντα, και να μην αντιγράψουν τις παραγγελίες και να μην καταλάβουν πώς όλα είναι διατεταγμένα.

Δημιουργία φωτογραφιών

Η μυρωδιά του αρωματικού νωπού κρέατος ή των ψαριών με τρελό πολλούς οπαδούς Σπιτικό μαγείρεμα Προϊόντα στον καπνό. Καλή σπιτική καπνό, ακόμα και με μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου, εκτιμάται από το βάρος του χρυσού, αλλά για να χτίσει ένα απλό, με την πρώτη ματιά, τη συσκευή και το σημαντικότερο - να καθιερώσει και να τρέξει στην περίπτωση δεν είναι τόσο εύκολο όσο το δυνατό μπορεί να φανεί μια εξαιρετική εμφάνιση. Οι καπνιστές εραστές βρίσκουν και αναπτύσσουν τα χέρια τους με σχέδια μπάρμπεκιου με καπνό, προσπαθώντας να φέρουν τη διαδικασία του μαγειρέματος κρέατος σε ζεστό καπνό στην κατάσταση τέλεια. Δεν υπάρχει νόημα να κυνηγούν ένα συνηθισμένο άτομο για τους άλλους, αλλά να οικοδομήσουμε μια καλή εκδοχή του μπάρμπεκιου με τη λειτουργία καπνίσματος - το θέμα είναι αρκετά πραγματικό.

Τα κύρια μυστικά του μπάρμπεκιου με καπνό

Μπάρμπεκιου Brazier Σε πολλές περιπτώσεις, οι άνθρωποι που απέχουν πολύ από το κάπνισμα και το τηγάνισμα κρέατος θεωρούνται ως συνώνυμο της λέξης bar. Με την πρώτη ματιά, καμία διαφορά, και στις δύο περιπτώσεις, τα προϊόντα παρασκευάζονται σε καυτά κάρβουνα που ταιριάζουν σε ένα μεταλλικό κουτί του Mangala ή σε ένα τεράστιο μπάρμπεκιου εστίασης.

Στην πράξη, πολλοί γνώστες θα μου πουν ότι το μπάρμπεκιου έχει τις διαφορές της:

• Στο μανγκίνα, το κρέας προετοιμάζεται σε σουβλάκια και είναι πολύ κοντά στην επιφάνεια του ζεστού άνθρακα. Στο μπάρμπεκιου και στο καπνό, το κύριο εργαλείο για το τηγάνισμα ή τον ατμό στον καπνό είναι μια μεταλλική μάσκα.
• Σε αντίθεση με το Mangala, για το μαγείρεμα σε ένα πλέγμα μπάρμπεκιου, όπως στο καπνό, χρησιμοποιούνται χαμηλές θερμοκρασίες, έτσι το κρέας ή τα ψάρια αναστέλλεται κυρίως. Με τη σωστή οργάνωση της διαδικασίας σχεδόν ποτέ καίγεται.

Σπουδαίος! Ως αποτέλεσμα, το κεμπάπ αποδεικνύεται πολύ ψημένο και ακόμη και στεγνό, για να μετριάσει τη γεύση, ο μάγειρας πρέπει να χρησιμοποιεί λαχανικά και σάλτσες, να προσθέσει έλκηθρα και λίπος στο σουβλάκι.

Στο πλέγμα μπάρμπεκιου, μπορείτε να τηγανίζετε τις άπαχες μπριζόλες, τα κομμάτια του χοιρινού κρέατος, το μοσχάρι, τα λαχανικά και τα θαλασσινά, να παίρνουν πλήρη θερμική θεραπεία, χωρίς καμένα κομμάτια ή να τρυπηθούν στην κατάσταση της σόλας εκκίνησης. Ακόμα περισσότερο Μαλακή διαδικασία Το μαγείρεμα εμφανίζεται στον καπνό, όπου ο όγκος των καυσαερίων θερμότητας, ωστόσο, η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί περισσότερο.

Επομένως, οι περισσότεροι εμπειρογνώμονες καπνίσματος στο σπίτι προτιμούν να χτίσουν ένα μπάρμπεκιου με τα χέρια τους - καπνιστές σύμφωνα με τα σχέδια των δομών, επανειλημμένα αποδεδειγμένα στην πράξη.

Οι πιο δημοφιλείς επιλογές μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου

Η ιδέα να συνδυάσετε τη διαδικασία μαγειρέματος σε μια σχάρα μπάρμπεκιου με ένα καπνιστό σπίτι έχει περάσει από καιρό στον αέρα, οι σπιτικοί ενθουσιώδες αναπτύχθηκαν περισσότερο Ασυνήθιστες ιδέες και δομές. Του μεγάλου αριθμού μοντέλων, όχι περισσότερο από μια δωδεκάδα πιο αποτελεσματικά παραμένει σήμερα:

• Κάθετη μεταλλική ψήσιμο μπάρμπεκιου με λειτουργία καπνίσματος.
• Φούρνος κουδουνιού με μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου και θάλαμο καπνίσματος.
• Μπάρμπεκιου με Smokelines δύο κυλίνδρων προπανίου.
• Πέτρινο φούρνο με καπνό και μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου για μαγείρεμα.

Προς ενημέρωσή σας! Οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα μοντέλα αποτελείται από τρία κύρια στοιχεία - μια γεννήτρια αερίου, θαλάμους για λαμπερό άνθρακα και αίθουσα καπνού.

Το παραδοσιακό καπνό στη συσκευή αποτελείται από μια γεννήτρια αερίου και ένα θάλαμο καπνίσματος.

Οι ενθουσιώδεις - οι αυτο-λιχουδιές έκαναν ένα κουτί καπνού σε ξεχωριστό διαμέρισμα, το έκανε κάθετο και πρόσθεσε ένα θάλαμο για τον άνθρακα για να θεραπευτεί καπνό. Το αποτέλεσμα ήταν ένας σχεδιασμός στον οποίο εφαρμόστηκαν αρκετές επιλογές για το μαγείρεμα:

1. Μια μάσκα μπάρμπεκιου παρέχεται πάνω από το ζεστό άνθρακα, αρκεί να ανοίξει το καπάκι για να βάλει το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά πάνω από τον άνθρακα για να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή, όπως ένα ψήσιμο?
2. Υπάρχει ένα διαμέρισμα για το κρύο κάπνισμα. Συνήθως είναι μια κάθετη δεξαμενή ή μια δεξαμενή με ένα πλέγμα, στο οποίο μπορείτε να αναστείλει τα προϊόντα που προορίζονται για το κάπνισμα.
3. Εγκαταστάθηκε ένας διαχωρισμός για τα καυτά καπνισμένα προϊόντα, στην πραγματικότητα, αυτό είναι ένα πλέγμα μέσω της οποίας μια μεγάλη ποσότητα ζεστού καπνού ρέει.

Ως αποτέλεσμα, αποδεικνύεται σε ένα σχέδιο ταυτόχρονα τρεις συσκευές - το κάπνισμα, το μπάρμπεκιου και το ψήσιμο, όπως η σχάρα.

Μια κάθετη σόμπα με τη μορφή ενός κουτιού φαίνεται πολύ ενδιαφέρον.

Στο κάτω μέρος του κουτιού υπάρχει θάλαμος θερμότητας, καυσόξυλα καίγεται εδώ για τη θέρμανση του καζάνι, το έργο των προϊόντων καπνίσματος ή τηγανίσματος σε λειτουργία μπάρμπεκιου. Εάν είναι απαραίτητο, το πλέγμα μπορεί να αυξηθεί κάτω από την κορυφή και να χρησιμοποιηθεί για το τηγάνισμα κρέατος σε ανοιχτή φωτιά, όπως γίνεται στο mangal.

Κατασκευάστε ένα φούρνο μπάρμπεκιου με καπνό

Η αρχή της δράσης ενός πέτρινου φούρνου με λειτουργίες μπάρμπεκιου και ένα θάλαμο καπνίσματος δεν είναι πρακτικά διαφορετικό από το σχέδιο εργασίας παρόμοιων Μεταλλικές κατασκευές. Γενική συσκευή Και τα σχέδια της σόμπας μπάρμπεκιου με καπνό από το τούβλο εμφανίζονται παρακάτω.

Το μόνο και το κύριο χαρακτηριστικό είναι η πιθανότητα βαθιάς προθέρμανσης ενός θαλάμου καπνίσματος τούβλων. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bένας τέτοιος κλίβανος είναι αρκετός μπορεί να χτιστεί με τα χέρια σας. Δομικά, ο φούρνος έχει δύο διαμερίσματα - το κάτω μέρος για τον θάλαμο κλιβάνου με πλέγμα μπάρμπεκιου και την κορυφή, το οποίο είναι ένα καυτό καπνιστό κάπνισμα.

Αρχικά για το φούρνο μπάρμπεκιου είναι απαραίτητο να γίνει ένα θεμέλιο στη μορφή Σκυρόδεμα. Κάτω μέρος Ο φούρνος μπάρμπεκιου τοποθετείται από συμβατικά κόκκινα τούβλα σε διάλυμα τσιμέντου. Η κάτω εξειδικευμένη θέση δεν θερμαίνεται και χρησιμοποιείται κυρίως για την ξήρανση καυσόξυλα. Το Barbecue Roar είναι κατασκευασμένο από ανθεκτικά στη θερμότητα τούβλα ή παχιά πλάκες από χυτοσίδηρο, που Fucked Firebox.

Για το έργο του καπνού στο πάνω μέρος της αψίδας, η κάμερα εκτελείται, στην οποία δεν υπάρχει παραδοσιακό δόντι καπναγωγών ή το χείλος, το οποίο καθυστερεί το μανίκι της αιθάλης και αιθάλης στα προϊόντα που παρασκευάζονται στη μάσκα. Πριν ξεκινήσετε το κρέας μαγειρέματος, η σόμπα χυτεύεται με καυσόξυλα, τα προϊόντα φορτώνονται στον καπνό και το πλέγμα μπάρμπεκιου αφήνει τα τσιπ Οπωροφόρα δέντρα. Μετά από αυτό, ο κλίβανος του φούρνου είναι κλειστός με ένα καπάκι χυτοσιδήρου και ο καπνός αφήνεται μέχρις ότου ο φούρνος είναι εντελώς ψύξης. Έτσι, καπνισμένα λουκάνικα, χερσαία, λίπος, κρύο καπνιστό ψάρι.

Είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα μειονέκτημα σε όλα τα πλεονεκτήματα της έκδοσης τούβλου του καπνού του καπνού - ο θάλαμος από τούβλα είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί από τη Nagara, να σκοράρει και να εισάγει λίπη. Είναι απαραίτητο να το κάνουμε αυτό, διαφορετικά, σε σύντομο χρονικό διάστημα, το λίπος θα οξειδωθεί και θα εκδώσει μια δυσάρεστη, καμένη μυρωδιά ενός παλιού Sala.

Κύλινδροι προκλινίων

Για οικιακές συνθήκες και στη φύση, μπορείτε να χτίσετε ένα μπάρμπεκιου με μπάρμπεκιου με έναν κύλινδρο αερίου. Η αρχή της λειτουργίας της συσκευής δίνεται στο παρακάτω σχέδιο.

Ανάλογα με τον εποικοδομητικό σχεδιασμό στη συσκευή κλιβάνου, ο καπνός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για καπνό επεξεργασίας ζεστού ή κρύου προϊόντος. Για να δημιουργήσετε ένα μπάρμπεκιου με το απομακρυσμένο καπνό, θα χρειαστείτε:

• Δύο κυλίνδρους προπανίου κατά 50 λίτρα και 25 λίτρα.
• Χάλυβας 12 χιλιοστών εξαρτήματα ή γωνίες με μέγεθος ράφι τουλάχιστον 40 mm.
• Δύο σύνολα χάλυβα Canopies για βαλβίδες στερέωσης και πόρτες.
• Ατσάλι λεπτή τρούμπα Με διάμετρο 250-300 mm, είναι καλύτερο από ανοξείδωτο χάλυβα ή επιμεταλλωμένο νικέλιο.

Εκτός από το αναφερόμενο υλικό, για την κατασκευή ενός μπάρμπεκιου με καπνός, θα χρειαστείτε: Ημιαυτική συγκόλληση, η Βουλγαρία με ένα δίσκο κοπής για μέταλλο, ένα ηλεκτρικό τρυπάνι με ένα κιτ τρυπανίας, μια ρουλέτα ή μια υδραυλική γραμμή.

Αποσυναρμολογούμε τους κυλίνδρους και συγκολλάμε το σώμα του μελλοντικού μπάρμπεκιου καπνού

Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστεί να χτυπήσετε προσεκτικά την κλειδαριά, ξεβιδώστε τη βαλβίδα αερίου. Δεν μπορείτε να κόψετε το μπαλόνι έως ότου η χωρητικότητα για το μελλοντικό σώμα του μπάρμπεκιου θα είναι ζεστό νερό.

Στον κύλινδρο, κόβουμε προσεκτικά τον τομέα τοίχου, η οποία θα συνεχίσει να εξυπηρετεί την πόρτα του καπνιστικού. Το σώμα του μπάρμπεκιου καίγεται και καθαρίζεται καλά με ένα χάλκινο ακροφύσιο στο ηλεκτρικό τρυπάνι από το Nagar και τη σκουριά.

Στο περίβλημα του ψησίματος, κόβονται δύο οπές - μία κάτω από τη στερέωση της καμινάδας, το δεύτερο, από την αντίθετη πλευρά, είναι για την παροχή θερμών αερίων από τη γεννήτρια αερίου. Η πόρτα είναι εγκατεστημένη στη συγκόλληση ψησίματος με συγκόλληση συνηθισμένων πόρτων. Έτσι ώστε να μην υπάρχει διαρροή καπνού από το καπνό, η πόρτα μπορεί να ενισχυθεί με την εφαρμογή δύο τμημάτων ενίσχυσης.

Ο δεύτερος κύλινδρος σε 25 λίτρα είναι έμπειρος και τροποποιείται με τον ίδιο τρόπο, θα χρησιμοποιηθεί για να αποκτήσει καυτό καπνό απαραίτητο για το έργο του καπνού. Το παράθυρο του κυλίνδρου κόβεται από το παράθυρο και ρυθμίζει τη βαλβίδα του τομέα, επιτρέποντας τον έλεγχο της θερμοκρασίας και την ποσότητα καπνού που εγχύεται στον καπνό.

Η γεννήτρια αερίου συγκολλείται με ημιαυτόματο σώμα μπάρμπεκιου. Παραμένει η εγκατάσταση του πλέγματος, υποστηρίζει και Καπνιστό σωλήνα. Για την κατασκευή του Σύστημα υποστήριξης Corps of Smokehouse Καλύτερη χρήση χάλυβα.

Ο σωλήνας συλλέγεται από πολλά γόνατα από γαλβανισμένο ή ανοξείδωτο χάλυβα λεπτού φύλλου. Μέσα στο θάλαμο καπνού, η θερμοκρασία των προϊόντων καπνού και αποσύνθεσης δεν υπερβαίνει τα 150 o C, αλλά ο αέρας έχει μια πολύ έντονη αντίδραση οξέος, οπότε το συνηθισμένο μαύρο μέταλλο χωρίς επίστρωση "περιστρέφεται" για έξι μήνες. Για να βελτιωθεί η ώθηση και η αύξηση της ασφάλειας, ο ζεστός σωλήνας φούρνου μπάρμπεκιου κλείνει με ένα περίβλημα ή σύσφιξη με θερμική μόνωση έλασης.

Αυτός ο σχεδιασμός θα σας επιτρέψει να ψήσετε, τηγανίζουμε στη μάσκα και να εκθέσετε σε ζεστό καπνό, για να ελέγξετε τη θερμοκρασία μέσα στο καπνό στην πόρτα, το θερμόμετρο είναι τοποθετημένο. Μετά τη γεννήτρια αερίου, η αποσύνθεση τσιπ φρούτων πήγαμε στον καθορισμένο τρόπο και ένας παχύς λευκό καπνό πήγε στον θάλαμο καπνού, είναι δυνατή η τοποθέτηση προϊόντων στη μάσκα και ενδοεπικοινωνία. Ο άνθρακας ή η μη προπόνηση αυτή τη στιγμή μέσα στο περίβλημα δεν πρέπει να είναι.

Εγκατάσταση σε ψήσιμο κρύου μπάρμπεκιου κρυπτογράφησης

Οι διαπραγματεύσεις το εξασφαλίζουν Η καλύτερη ποιότητα Το κάπνισμα μπορεί να ληφθεί μόνο όταν εργάζεστε σε κρύο καπνό. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστεί να αναβαθμιστεί κάπως το μπάρμπεκιου υφάσματος νωρίτερα. Πρώτα απ 'όλα, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τον σωλήνα καπνού και να την αντικαταστήσετε με ένα επιπλέον τοποθετημένο θάλαμο του καπνού.

Το Cold Smokehouse κατασκευάζεται από το ίδιο σχήμα με τη γεννήτρια αερίου με το κύριο σώμα του μπάρμπεκιου. Ο θάλαμος εγκαθίσταται κάθετα και συγκόλλησε στον κύριο κύλινδρο. Στην περίμετρο της πόρτας, θα χρειαστεί να βιδώσετε την κορδέλα από το χοντρό χάλυβα ελαστικό, μπορείτε να κολλήσετε τη λωρίδα από έγχρωμη με ένα βραχίονα. Η λωρίδα σαρώνει και ευθυγραμμίζεται έτσι ώστε το ύφασμα να κλείνει σφιχτά το χάσμα μεταξύ του περιβλήματος και της πόρτας φόρτωσης. Για να μην κολλήσουν τα TARP σφράγισης στο σώμα, η επιφάνεια του υφάσματος εμποτίζεται με ψεκασμό σιλικόνης ανθεκτικό στη θερμότητα. Μέσα στο πάνω μέρος του καπνού, τοποθετούνται δύο πλέγματα, το εναιώρημα στερεώνεται στο κάτω μέρος, στο οποίο το ψάρι μπορεί να τοποθετηθεί χρησιμοποιώντας άγκιστρα.

Για το κάπνισμα τριών χιλιογράμμων ψαριών, θα υπάρξει καπνό 15 λίτρων. Σε ορισμένα σχέδια, το μπάρμπεκιου δεν κάνει την πόρτα φόρτωσης για καπνό, και το περίβλημα προσκολλάται επιπλέον το minvolok. Σε ένα τέτοιο σύστημα, το φορτίο του προϊόντος πραγματοποιείται μέσω του ανώτερου αφαιρούμενου καλύμματος καμινάδας.

Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αφαιρέσετε το καπάκι της φωτογραφικής μηχανής και μετά τη φωτιά αναπαραγωγής στο μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου, χρησιμοποιείται ως σόμπα για προϊόντα θέρμανσης - ριπές, πιλοτικά και ακόμη και κεμπάπ.

Στο κάτω μέρος του κρύου θαλάμου, μια οπή με ένα ακροφύσιο, το οποίο χρησιμεύει για να απομακρυνθεί το συμπύκνωμα, η συλλογή στη διαδικασία του καπνίσματος, κόβεται. Αυτό το τμήμα της κατασκευής είναι ισχυρότερο από τη διάβρωση, οπότε είναι καλύτερο να παράγετε ένα ανοξείδωτο χάλυβα ή να χρησιμοποιήσετε προστατευτικές ανθεκτικές στη θερμότητα.

συμπέρασμα

Μπάρμπεκιου με καπνό μπορεί με εμπιστοσύνη για να καλέσει την πιο ευέλικτη σόμπα στο σπίτι. Οι λάτρεις να μαγειρεύουν καπνιστό στο σπίτι υποστηρίζουν ότι με τη βοήθεια των μπάρμπεκιου μπορείτε να εκτελέσετε τουλάχιστον μια ντουζίνα από διάφορες πράξεις μαγειρέματος κρέατος, τα ψάρια, το ψήσιμο, το ψήσιμο των λαχανικών και των θαλασσινών. Εάν η γεννήτρια αερίου πρόκειται να δημιουργήσει έναν κάθετο τύπο, τότε εκτός από το μπάρμπεκιου μπορείτε να εγκαταστήσετε το καζάνι και ως εκ τούτου να προετοιμάσετε το pilaf ή βράστε το shurpa. Υποστηρίζεται ότι με τη βοήθεια ενός μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου, μπορείτε ακόμη και να θερμάνετε το ατμόλουτρο στο μπάνιο, αλλά γι 'αυτό θα χρειαστεί να διαχωρίσετε το καπνό στη λαμπρότητα, διαφορετικά οι μυρωδιές του καμένου κρέατος θα χαλάσουν ολόκληρη τη διαδικασία.

Mangal από μόνος του οικόπεδο Επιτρέπει όχι μόνο να προετοιμάσει το νόστιμο φαγητό, στο οποίο θα είστε σίγουροι, αλλά είναι ένας μεγάλος λόγος να συγκεντρωθείτε με φίλους πίσω από το δείπνο ή το δείπνο και μια ευχάριστη συνομιλία. Το Brick Mangal-Smokehouse δεν είναι μόνο μια άνετη, αλλά και μια μάλλον ελκυστική επιλογή για τον ιστότοπο, αν να πλησιάσει σωστά την κατασκευή του ερωτήματος. Συχνά Επιλογή τούβλου Κατά προτίμηση καπνού με μάρκα ή μπάρμπεκιου μετάλλου. Είναι ευκολότερο να συνεργαστείτε με αυτή την επιλογή, το ίδιο το σχεδιασμό φαίνεται απλό και δεν απαιτεί ειδικές προσπάθειες για το σχεδιασμό, την κατασκευή και την εγκατάσταση. Αλλά αν βρίσκεται σε προτεραιότητα η σόμπα, η οποία θα το κάνει όχι μόνο το κεμπάπ, αλλά και το καπνιστό κρέας, είναι καλύτερο να επιλέξει μια δουλειά με ένα τούβλο.

Οι δομές από τούβλα μπορεί να διαφέρουν στα τελειώματα, τις εξωτερικές δομές, αλλά η αρχή της λειτουργίας θα είναι πάντα η ίδια. Αν μιλάμε Τελειωμένη έκδοσηΗ πιο ευρύτερα ποικιλία παρουσιάζει ένα εμπορικό σήμα με ένα μεταλλικό καπνό. Αλλά είναι δυνατόν να γίνει μόνοι σας και ανεξάρτητα, διότι, παρά την ελκυστικότητα των αγορασθέντων έτοιμων αγαθών, είναι δυνατόν να αποδίδουμε ένα σημαντικό κόστος για μειονεκτήματα, τα οποία ωθούν στην ανεξάρτητη παραγωγή.

Στο πρώτο στάδιο της κατασκευής, ανεξάρτητα από το αν θα είναι ένα mangal με καπνό από τούβλο ή μέταλλο, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη πολλά βασικά στοιχεία:

Δεδομένου ότι το πιο περίπλοκο και το πολυ-βήμα είναι το καθήκον της οικοδόμησης ενός Brazier με το Smokehouse με τα δικά σας τούβλα, οπότε είναι προσεκτικά σκεπασμένη και δώστε προσοχή σε αυτή την επιλογή για να χτίσετε στον ιστότοπό σας, κάτω από εσάς αρκετά σχέδια με τη φίλη και τη φωτογραφία μου.

Κάντε κλικ στο σχέδιο για μεγέθυνση

Κάντε κλικ στην παραγγελία για να αυξήσετε το σχήμα

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, αξίζει να αποφασίσετε με όλα τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος που προκύπτουν από το Manga, Barbecue, Smokehouse, δηλαδή 3 σε 1 ή ακόμα και 4 σε 1, αν προσθέσετε μια σχάρα εκεί. Η κατασκευή του τούβλου βασίζεται στην κατασκευή της κατασκευής, το μέγιστο στη λειτουργικότητά του, συμπεριλαμβανομένης της εγκατάστασης του Καζάν στο Mangalne. Αυτό καθιστά δυνατή την παροχή πιάτων για κάθε γεύση αρκετά μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Αυτός ο σχεδιασμός θα σας επιτρέψει να προετοιμαστείτε σε μια συσκευή και σπιτικό καπνιστό και σούπες και pilaf.

Αμέσως για τον εαυτό σας, αξίζει να εξεταστεί τέτοιες στιγμές όπως ένα ξύλο, ένα τραπέζι για την κοπή προϊόντων, ένα shellf για πιάτα, ένα λεωφορείο κάτω από το πόκερ, ένα μέρος για να αποθηκεύσετε τα σουβλάκια και άλλα υλικά που χρειάζεστε.

Ως αποτέλεσμα, στην τελική έκδοση του καπνού και ο εγκέφαλος των τούβλων περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία: άμεσα ένα mangal, μια εστία με μια κάμερα για το κάπνισμα, ένα θάλαμο καύσης, καμινάδα, καμινάδα, καμινάδα, Πρόσθετα στοιχεία. Όλες οι προσθήκες αποτελούνται αναγκαίος τρόπος Σε αυτή τη βάση, και ο γενικός σχεδιασμός δημιουργείται, ο οποίος εκτελείται περαιτέρω σύμφωνα με τις επιθυμίες και τις προτιμήσεις του ιδιοκτήτη. Με βάση το τελικό έργο, τον αριθμό και το συνολικό βάρος όλων των κατασκευών και Υλικά φινιρίσματος Οι παραμέτρους του μελλοντικού ιδρύματος υπολογίζονται.

Πώς να μαγειρέψετε μέταλλο καπνό - οδηγίες με σχέδια, φωτογραφίες και βίντεο

Ο φούρνος ή η μάρκα με μεταλλικό καπνό από μέταλλο είναι αδύνατο χωρίς καπάκι που κρατά καπνό καπνού. Το καπάκι κατασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους:

• από δύο μισά.
• Διπλωμένο με το ήμισυ.
• Αφαιρούμενο μοντέλο.
• Σωστά.

Τα πόδια μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό μήκος, όλα εξαρτώνται από την επιθυμία και το μέγεθος του καπνού. Δίπλα στο ψήσιμο μπορεί να είναι εξοπλισμένο με ένα τραπέζι που κατασκευάζεται επίσης από Ποιοτικά υλικάΕπειδή βρίσκεται στη μέγιστη εγγύτητα με το Mangalu.

Στη μεταλλική έκδοση, δεν θα σταματήσουμε σκληρά, αλλά εξακολουθούμε να δίνουμε μερικές φωτογραφίες και σχέδια με διαστάσεις.

Για μεγέθυνση κάντε κλικ στην εικόνα

Βίντεο στο θέμα:

Καλά, εξακολουθούν να υπάρχουν τέτοια Ενδιαφέρουσα επιλογή Με ένα καζάνι, εδώ ταυτόχρονα 4 σε 1:

Και παρέχετε επίσης μια λεπτομερή οδηγία βίντεο, εάν εξακολουθείτε να προτιμάτε αυτόν τον τύπο Mangaal.

Στο επόμενο βίντεο μπορείτε να δείτε όλες τις απαραίτητες διαστάσεις:

Στάδια κατασκευής της Mangala-Κάπνισμα και μπάρμπεκιου Τρία σε ένα από τα τούβλα το κάνουν μόνοι σας

Παρά το γεγονός ότι η κατασκευή ενός τούβλου manga με το κάπνισμα θα απαιτήσει περισσότερο χρόνο και δύναμη, το τελικό αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό. Υψηλής ποιότητας καπνού είναι το κλειδί για το γεγονός ότι τα πιάτα σας θα είναι πάντα τέλεια και μαγειρεμένα σωστά.

Ίδρυμα - Οδηγίες βήμα προς βήμα

Ακόμα και ένα μικρό στήριγμα από τούβλο με καπνό, έχει πολύ βάρος, οπότε μην σώζετε το ίδρυμα και καλύτερα να το ενισχύσετε. Η τοποθέτηση θεμελίωσης δεν πρέπει να πραγματοποιείται γρήγορα, μπορεί να χρειαστούν αρκετές εβδομάδες για την πλήρη ξήρανση και σκλήρυνση. Σε περίπτωση παραβίασης της τεχνολογίας της πλήρωσης και των κατεψυγμένων στο μέλλον, μπορεί να σπάσει, η οποία θα οδηγήσει σε παραβίαση της ακεραιότητας ολόκληρης της δομής.

Για το σωστό θεμέλιο, είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί το απαραίτητο μέγεθος της θέσης, να σκάψει ένα λάκκο, το βάθος του οποίου υπολογίζεται μεμονωμένα, με βάση το έδαφος και τη μάζα της δομής. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε ένα ξυλότυπο, το οποίο θα πρέπει να είναι υψηλότερο από το έδαφος κατά 5-10 cm. Στη συνέχεια τοποθετείται η στεγανοποίηση, η οποία μπορεί να χρησιμεύσει. Μια υγρή άμμος αναθέτει στον πυθμένα και το ενίσχυση του δικτύου. Το πάχος της ράβδου είναι συνήθως 10-12 mm. Η διακοπή των ράβδων θα πρέπει να βρίσκεται σε απόσταση περίπου 10 cm και να δεσμεύεται με σύρμα. Είναι καλύτερα να κάνετε 2 πλέγματα που θα είναι ίσα με την περιοχή του λάκκου. Η μάσκα ράβδου στοιβάζεται στο λάκκο, στη συνέχεια χύνεται με ένα μείγμα άμμου και τσιμέντου.

Η καθολική παραλλαγή του μίγματος είναι κατασκευασμένη από άμμο και τσιμέντο σε αναλογία 3: 1. Για ένα πιο ανθεκτικό μείγμα, μπορείτε να προσθέσετε ερείπια. Όταν το πρώτο στρώμα πλημμυρίζεται, δεν θα χρειαστεί όχι λιγότερο από μια μέρα για να χύσει, κάθε επόμενο στρώμα απαιτεί επίσης στεγνώσει όχι λιγότερο από μία ημέρα. Αναστρέφονται στην άκρη του ξυλού. Το τελικό στρώμα του Ιδρύματος πρέπει να ευθυγραμμιστεί χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο και απομονώστε από την ταινία υγρασίας. Όταν το ίδρυμα είναι εντελώς στεγνό, μπορείτε να ξεκινήσετε το κύριο στάδιο - την κατασκευή των καπνιστών Mangaal με τα χέρια σας.

Τη διαδικασία τοποθέτησης τούβλων

Η τοιχοποιία αποτελείται από μια βάση, σκεπτόμενο, Brazier και καμινάδα. Η καθολική επιλογή θα είναι η χρήση του κόκκινου τούβλου καμινάδας, είναι επαρκώς ανθεκτικό Υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και στη διαφορά θερμοκρασίας και της υγρασίας γενικά. Αυτή είναι η κύρια απαίτηση, επειδή το Brazier βρίσκεται στο δρόμο και θα είναι ένα κλειδί για το γεγονός ότι το τούβλο δεν σπάει καμία από τη φωτιά, ούτε από τον παγετό το χειμώνα.

Για μέγιστη ευκολία, είναι καλύτερο να δημιουργήσετε ένα σχέδιο τοποθέτησης. Για το Mangala-Smokehouse από το τούβλο, η πρότυπη επιλογή τοποθέτησης είναι κατάλληλη. Αλλά αν θέλετε να κάνετε κάτι πρωτότυπο, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να βάλετε τούβλα χωρίς να χρησιμοποιήσετε μείγμα τσιμέντου Και να καταλάβουμε πώς η στοίβα απαιτεί τη δύναμη και τη γνώση, καθώς και την ικανότητα στην εργασία.

Για το μείγμα του Styling, η άμμος, το τσιμέντο και το εχθρό ασβέστη χρησιμοποιούνται στις ακόλουθες αναλογίες 3: 1: 1. Η πρώτη σειρά από τούβλα πρέπει να στοιβάζονται στεγνά, να προκαλέσουν την τοιχοποιία, προσαρμόζοντας το μέγεθος και την αποτροπή, χρησιμοποιώντας ολόκληρα τούβλα και μισό. Η τοποθέτηση ξηρού θα επιτρέψει τη δημιουργία ιδανικού εύρους και να μην χρησιμοποιηθεί στα μελλοντικά τρίμηνα, τα οποία μπορούν να επεκταθούν σημαντικά και να περιπλέξουν τον υπολογισμό.

Η δεύτερη σειρά τούβλων τοποθετείται, μετατοπίζεται έτσι ώστε οι αρθρώσεις να μην συμπίπτουν. Η τοποθέτηση μοιάζει με μια σειρά σκακιού. Αυτό γίνεται όχι μόνο για το οπτικό αποτέλεσμα, αλλά επιτρέπει επίσης το σχεδιασμό να είναι ισχυρό κατά την ξήρανση. Το σκόντα αρχίζει με μια γωνία, έτσι ώστε οι τοίχοι να είναι ομαλές και ισχυρές, να γεμίσουν σταδιακά το χώρο. Η ομαλότητα της σειράς ελέγχεται με το επίπεδο βοήθειας.

Μέσα, χρησιμοποιούμε πυρίμαχο τούβλο

Όπου αρχίζει η Brazier, υπάρχουν γωνίες από ανθεκτικό μέταλλο, πάνω στο οποίο έχει σταθεροποιηθεί η βάση του κλιβάνου. Ο ίδιος ο κλίβανος είναι κατασκευασμένος από μέταλλο με παχιά τοίχους. Για να εξασφαλιστεί η εισροή αέρα, μέρος των τούβλων τοποθετείται χωρίς λύση, ως αποτέλεσμα, μόνο δύο ή τρεις ρωγμές θα δώσουν την απαραίτητη ροή αέρα για γρήγορη και σταθερή καύση καυσόξυλων. Εδώ είναι ένα παράδειγμα με έναν πλήρη φίλο για σαφήνεια:

Για να αυξήσετε τον φίλο και τη φωτογραφία μου, κάντε κλικ στο σχέδιο

Μετά το σχέδιο, το υπόγειο, τα τείχη του Brazier, το μπάρμπεκιου με ένα καπνό από ένα τούβλο, καμινάδα, κάνοντας ένα μέρος επίσης ένα μέρος για σουβλάκια, θα βγει αμέσως σε ένα. Μετά την ολοκλήρωση της τοιχοποιίας και της πλήρους στεγνώματος, μπορείτε να εγκαταστήσετε μεταλλικές πόρτες, Τοποθετήστε τις βάσεις για σουβλάκια ή πλέγμα, επιφάνεια μαγειρέματος, λέβητα ή άλλα στοιχεία που σχεδιάστηκαν στο σχεδιασμό.

Μπορείτε επίσης να δείτε μια απλή επιλογή κτιρίου σε αυτό το βίντεο:

Καλά, ή πιο περίπλοκο σε αυτό:

Αντιμέτωπος

Να δώσει το σχέδιο Ομορφη ΘΕΑΟ κλίβανος μπορεί να εκτραφεί με διακοσμητικά τούβλα. Βάλτε γύρω του Πλακιδίωνη οποία στην περίπτωση αυτή δεν θα χρησιμεύσει μόνο ως στοιχείο σχεδιασμού, αλλά και τέλεια αντιδράσει τα προληπτικά μέτρα Ασφάλεια φωτιάς. Εκτός από τη μελλοντική ευκολία σε όλο το σχεδιασμό, μπορείτε να κάνετε ένα θόλο, το οποίο θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε άνετα τα αγαπημένα σας πιάτα κάτω από οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε ένα τραπέζι κοπής, ράφια, πλύσιμο, φέρνοντας νερό και φως, γυρίζοντας το Brazier, κατασκευασμένο με το δικό τους μέταλλο ή τούβλα, σε ένα άνετο και ασφαλές μέρος για να προετοιμάσει μια ποικιλία από τα αγαπημένα πιάτα για τους επισκέπτες και την οικογένειά σας.

Προετοιμάστε διάφορες λιχουδιές κρέατος με τα χέρια τους εύκολα όταν υπάρχει αντίστοιχο εξοπλισμό. Έχοντας ξεχωριστό κάπνισμα και mangal μερικές φορές συμβαίνει ακατάλληλο. Εξετάστε τις παραλλαγές της σύγχρονης θαυματουργών σχάρας 2-B-1 από το μέταλλο.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει το σχέδιο στο οποίο θα επισημανθούν όλα τα μεγέθη. Στην εικόνα μπορείτε να εμφανίσετε επιπλέον αξεσουάρ. Για να διευκολυνθεί η συνέλευση, συνιστούμε στο διάγραμμα για να καθορίσουμε όλα τα εξαρτήματα, με τους ακριβής ποσότητα και μεγέθη. Έτσι ποτέ δεν θα ξεχάσουν και δεν θα χάσουν.

Εύρος μεγέθους

Όλα εξαρτώνται από τις ατομικές προτιμήσεις εδώ, μπορείτε να δώσετε διάφορες συστάσεις:

1. Εάν ο καπνός Mangal θα ταξιδέψει μαζί σας στη φύση, τότε είναι καλύτερο να εξετάσετε το πτυσσόμενο σχεδιασμό που θα έχει ένα συμπαγές μέγεθος.
2. Τι μια οικογένεια επηρεάζεται από τον αριθμό του ατόμου. Εάν μαγειρέψετε πολλά, σημαίνει να κάνετε τον εξοπλισμό που χρειάζεστε μεγάλα μεγέθη.
3. Για το άσεμνο, προτείνουμε να κάνετε ένα Brazier, τα μεγέθη που θέλουν, αλλά αφήστε το να είναι διπλωμένο.

Όταν περιγράφεται η εικόνα του μελλοντικού προϊόντος, μπορείτε να ξεκινήσετε το επόμενο βήμα.

Εργασία με μέταλλο

Για την υψηλής ποιότητας mangala, η οποία θα ταξιδέψει, θα πρέπει να πάρετε μεταλλικά φύλλα, όχι περισσότερο από 2 mm πάχους. Διαφορετικά, ο σχεδιασμός θα είναι σοβαρός και πέρα. Για όλες τις άλλες περιπτώσεις, μπορείτε να επιλέξετε metal thiner.

Ξεχωριστά θα πρέπει να πούμε για το κουτί για το manga. Αυτό συμβαίνει τρεις τύποι:

1. Για αυτό το είδος, παρασκευάστε μια μεταλλική λωρίδα, το πλάτος του οποίου θα είναι περίπου 20 cm. Θα πρέπει να είναι ίσο με το άθροισμα όλων των πλευρών του προϊόντος. Η ζώνη πρέπει να λυγίσει σε τρία μέρη σε ορθή γωνία. Κάνουμε μια συγκολλημένη ραφή σε ένα σημείο.
2. Συμβαίνει αρκετά προβληματικό να βρείτε μακριά φύλλα μέταλλο, οπότε προσφέρουμε να πάμε σε άλλο τρόπο. Κόψτε χωριστά τις τέσσερις πλευρές του μελλοντικού προϊόντος και τα αναπαράγουν. Αποδεικνύεται γρήγορα και απαλά.
3. Εάν θέλετε να κάνετε ένα mangal με τα χέρια σας, αλλά δεν υπάρχει μηχανή συγκόλλησης, τότε υπάρχει μια παραγωγή από αυτή την κατάσταση. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τους τοίχους του Mangala, κάνουμε περίπου 2 cm με επίδομα για περίπου 2 cm. Το λυγίστε κατά μήκος ολόκληρου του μήκους σε ορθή γωνία. Στην κάμψη κάνουμε 2 τρύπες και βιδώνουμε τα μπουλόνια.

Όσο για το κάτω μέρος, υπάρχουν δύο επιλογές εδώ:

• συγκόλληση;
• Πλήρεις μπουλόνια.

Στη φορητή επιλογή, όλοι οι κόμβοι συνδέονται με βίδες

Συμπληρώματα

Το Mangall-Smokehouse δεν μπορεί μόνο να βρίσκεται στο έδαφος. Συνεπώς, ο σχεδιασμός χρειάζεται πόδια. Εάν πρόκειται να μεταφέρετε μαζί σας εξοπλισμό, τότε πρέπει να είναι αφαιρούμενοι, οπότε δεν συνιστάται να τους συγκολλήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συμβατικά μπουλόνια.

Αν σκοπεύετε να κάνετε μια στέγη, τότε είναι καλύτερα να είστε συνδεδεμένοι με το καπνό, το οποίο θα σταθεί στον κήπο σας. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να μαγειρέψετε όλες τις λεπτομέρειες. Δεν ξέρω τι άλλο να προσθέσετε στο σχεδιασμό; Θα πούμε:

• Διάφορες λαβές.
• καμινάδα;
• countertop;
• Πρόσθετα ράφια.
• Καλύπτει.

Μετενσάρκωση

Εάν αποδείξει περισσότερους μώλωπες από το κάπνισμα, μην ανησυχείτε. Αρκεί να κάνετε μερικά βήματα για τη μετενσάρκωση:

1. Εάν μια σχάρα χωρίς εξαρτήματα, τότε πρέπει να προετοιμάσετε το καπάκι που θα πρέπει να κλείσει τον εξοπλισμό.
2. Αξίζει να φροντίσετε ένα πλέγμα μέταλλο στο οποίο μπορείτε να ανεβάσετε προϊόντα για το μαγείρεμα. Θα πρέπει να είναι παχύ, εύκολο να καθαριστεί και να εισαγάγετε μέσα.
3. Σκεφτείτε τη δομή της παλέτας. Η παρουσία του απαιτείται. Θα πυροδοτήσει όλα τα λίπη.

Δεν σημαίνει κακό

Ο Magal-Smoke γίνεται με τα χέρια τους αρκετά μακριά. Ο κύριος χρόνος πηγαίνει στην ανάπτυξη του σχεδίου και την προετοιμασία όλων των λεπτομερειών. Μπορείτε να κάνετε τα πάντα γρήγορα και απλά. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε ένα βαρέλι σιδήρου με ένα καπάκι. Εγκατασταθεί στο Brazier. Μέσα, φροντίστε να τοποθετήσετε τη μάσκα για τα προϊόντα. Τα κομμάτια τοποθετούνται από καρπούς και άνθρακα. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε τις λιχουδιές κρέατος, τις δαπάνες για την κατασκευή εξοπλισμού για αρκετά λεπτά.

Δεδομένου ότι μιλάμε για υλικά αναπαραγωγής, τότε εξετάστε έναν άλλο ενδιαφέρον τρόπο.

Mangal Metal Cylinders αερίου

Εάν δύο τέτοιοι κύλινδροι ήταν τυχαία τυχαία, τότε δεν βιάζεστε για να τα πετάξετε. Βρείτε γι 'αυτούς Καλή εφαρμογή Στην καθημερινή ζωή και να κάνετε ένα εμπορικό σήμα με τα χέρια σας. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι:

Το υπόλοιπο είναι το όλο θέμα της τεχνολογίας. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τους κανόνες ασφαλείας, ώστε να μην τραυματιστούν. Του Κύλινδροι αερίου Είναι απαραίτητο να κάνετε κενά, αλλά πριν από αυτό πρέπει να τα προετοιμάσετε σωστά για τη διαδικασία. Αυτό γίνεται ως εξής:

Υπόδειξη! Καλύτερες όλες οι ραφές από το εσωτερικό. Στο μέλλον, ο Brazier, που έγινε από τα χέρια του, θα πάρει πιο όμορφη εμφάνιση. Στο Προδιαγραφές Αυτό δεν θα επηρεάσει.

Κατ 'αρχήν, ολοκληρώνεται η κύρια εργασία. Παραμένει να εξετάσει διάφορες προσθήκες για καλή δουλειά:

1. Στο τμήμα όπου το κρέας θα γλιστρήσει πρέπει να εξάγει το θερμόμετρο. Θα βοηθήσει στον έλεγχο της θερμοκρασίας.
2. Επεκτείνουμε τον πλευρικό σωλήνα. Χρησιμοποιούμε μια συμβατική κυματοειδή επικάλυψη.
3. Το Firebox θα πρέπει να έχει μια τρύπα πρόσβασης αέρα.

Παραμένει με τα χέρια σας για να φέρετε ένα εμπορικό σήμα. Χαλαρώστε το με ανθεκτικό στη θερμότητα βαφή, αποξηραμένα και μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε υπέροχες λιχουδιές.