Безуглеводная диета в домашних условиях. Безуглеводная диета: отзывы, фото — до и после. Продукты и меню для безуглеводной диеты на неделю, месяц, каждый день. Диета с ограничением углеводов

Многие страдающие от лишнего веса стремятся похудеть. По сути, какую бы изюминку ни заключала в себе та или иная диета, придется резко ограничить себя в любимой, но вредной пище и сокращать порции. А чтобы мысли о «запретном плоде» не заполоняли мозг, сидеть на ней рекомендуют ограниченное время.

Многие предлагаемые диеты не принесут ожидаемого результата и даже подарят удвоенное количество килограммов впоследствии. В попытках похудеть лучше довериться проверенным методам, изученным диетологами. Примером может стать диета «Нет углеводов», а почему - объяснения прилагаются ниже.

Общее ознакомление. Диета с точки зрения человеческой физиологии

Любая диета подразделяет всю еду на запрещенную и дозволительную. Но многие теряют мотивацию из-за того, что и разрешенными продуктами увлекаться запрещено. Это действительно проблематично, но диета «Углеводов нет» (отзывы это доказывают) дает добро на потребление безуглеводной пищи сколько душе угодно. За основу питания берутся продукты с белками и полезными жирами. Исходя из того, что углеводы ответственны за насыщение организма энергией, можно сделать вывод, что является наиболее калорийной. При их дефиците энергия для жизнеобеспечения будет извлекаться из лишнего жира, с которым человек грезит расстаться, а также в процессе переваривания белков. Как известно, белок долго обрабатывается пищеварительной системой, следовательно, дольше поддерживает чувство сытости. Более того, он не допустит уменьшения объема мышц, ведь его биологическая функция - строить их. Вот и весь секрет, который диета «Нет углеводов» заключает в себе. Почитав отзывы и врачебные рекомендации, можно сделать вывод: диета рассчитана на максимум двухнедельный срок, а сбросить можно от 3 до 8 килограммов. Какое-то время потребуется и на переход к сбалансированному рациону.

Диета без чувства голода! Преимущества безуглеводной системы питания

Прежде всего, «Углеводов нет» - диета для похудения и параллельно оздоровления тела, потому как она предписывает потребление хоть и безуглеводных, но богатых белками и полезными жирами продуктов. А их выбор не так уж и ограничен, поэтому желудок не устанет от гастрономического однообразия. Ее практикуют даже спортсмены (но чуть видоизменив ввиду тренировок) незадолго до выступлений, чтобы, как они говорят, «подсушиться» - убрать лишний жир для более глубокой прорисовки мышц. Если вы хотите похудеть быстро, но без голодовок, на помощь придет диета «Углеводов нет». Отзывы врачей подтвержают ее пользу. Специалисты подтверждают, что подкожный жир начнет уходить, а мышечная ткань не покинет организм. Кстати, эта диета выручает ленивых людей или тех, кому запрещена физическая нагрузка. И калориями голову забивать не нужно, и тренироваться до потери пульса не надо - это не может не радовать львиную долю худеющих.

Чем бы таким наесться, чтобы не растолстеть?

Теперь, когда суть более-менее ясна, интересно, каков же он, список дозволенностей? Логично, что если пишут «безуглеводная диета», меню и таблица продуктов ее будут соответствующие. Определить, есть ли в составе углеводы, легко по этикетке на товаре. Заодно неплохо будет и содержание белка уточнить. Чтобы упростить поиск позволенных на диете в любом количестве продуктов, далее мы приводим небольшую шпаргалку.

Это и есть та самая основная правильная пища, из которой на следующие 2 недели можно готовить кулинарные шедевры.

Продукты с пониженным % углеводов	Продукты без углеводов
Зелень	Мясо (говядина, свинина, ягненок, кролик, любая дичь и т. д.)
Кабачок	Птица (курица, индейка, гусь, утка и т. д.)
Бурый рис	Бекон
Грибы	Ливер
Брокколи и цветная капуста	Морепродукты
Болгарский перец	Рыба
Спаржа	Белки яиц
Авокадо	Сливочное масло
Яблоко, цитрусовые	Растительные масла
Черника	Несладкий чай, кофе
Творог	Соль и перец, уксус
Сметана	Лапша ширатаки
Натуральный йогурт
Кефир	Сыр Бри, Грюйер
Орехи грецкие, миндаль	Козий сыр
Крабовые палочки	Пармезан
Легкий майонез	Острые соусы
	Вода
	Сахарозаменители

диеты: избегать и не покупать!

Самое драматическое в любой диете - это не соблазниться продуктами, на которые наложено табу на срок диеты и выхода из нее. В такие моменты стоит попробовать заняться любимым делом и закинуть в себя что-нибудь из таблицы выше. А о существовании сладостей, углеводистых овощей, фаст-фуда, выпечки, круп, бобовых, макарон, семечек, сока, ягод, газировок и прочего потребуется забыть недели на три. По сути, организм не будет испытывать стресс, так как разрешенной едой легко насытиться. Если диета "Углеводов нет", отзывы и результаты которой впечатляют, будет нарушена, особенно на половине пути, будет обидно, ведь запретная еда не принесет столько же удовольствия, сколько пара-тройка скинутых килограммов.

Будет рационально в начале диеты четко обозначить желаемые цели и ответственно настроиться на следование предложенным правилам.

Диета "углеводов нет": меню на каждый день с альтернативами

Некоторые диетологи рекомендуют, дабы не сорваться на "углеводные бомбы", планировать все свои приемы пищи и даже записывать их. Это занятие стало настолько популярным в сфере похудения, что многие заводят личные пищевые дневники и даже делятся ими друг с другом, к примеру, в инстаграме. Для новичков в составлении завтраков, обедов, ужинов хотелось бы привести образцовое меню, с которым диета «Нет углеводов» не покажется диетой.

Правило №1 - завтрак никогда не игнорируется. Во время этой утренней трапезы можно съесть яйца в любом исполнении со слегка обжаренными ломтиками правильной ветчины или бекона, не более 50 граммов сыра. Выпить кофе или чай, никакого сахара! По желанию добавить немного молока, дольку лимона, корицу в нужный напиток. В предобенный перекус пикантно впишется половинка грейпфрута. В обеденный час мясные и рыбные блюда должны стоять на первом месте. Как вариант, очень вкусным станет сочетание мясного или рыбного стейка, маринованного заранее в специальных приправах, с тушеными кабачками, грибами, морковью и капустой. Альтернатива тушеным овощам - красиво порезанный огурчик с помидором и зеленью или лапша ширатаки, слегка припорошенная разрешенными сортами сыра. Супы также приветствуются, в которые по привычке нельзя бросать картофель или макароны. В перекус голод идеально утолит смесь из творога с нежирной сметаной или натуральный йогурт и горстка черники. Не более двух раз за неделю можно запечь яблоко с тем же творогом и орехами. Ужин тоже вариативен: им может стать салат из морепродуктов с авокадо, заправленный легким майонезом или оливковым маслом. Еще один вариант - мясо или рыба с Не стоит заполнять желудок на ночь, но в крайнем случае позволителен кефир с парой ложек отрубей.

Минусы диеты: их минимум, но нельзя не учитывать!

Идеальную диету никто еще не сочинил, поэтому и диета «Нет углеводов» не без греха. Лучше изначально быть готовым к тому, что во время нее почкам придется работать в разы больше, то есть они могут ослабнуть. Кроме того, у некоторых наблюдались неприятности с перевариванием пищи. В любом случае не будет лишней предварительная консультация у диетолога, который подскажет, как легче переносить процесс похудения. Помимо этого, стресс, которому подвергается и желудок, и мозг при каждой диете, не стоит тут же заедать чем попало. Понятие «плавный выход» никто не отменял, и для сохранения результата рекомендуется с умом организовывать последующие приемы пищи.

Что делать после прохождения диеты?

Когда подошла к концу безуглеводная и таблица продуктов для нее не должны отправляться в дальний ящик. Нужна еще хотя бы неделя подобной системы питания, но уже с небольшим увеличением процента углеводов. В каждый последующий день можно совсем вводить немного углеводной пищи для ментальной разгрузки, а далее поднимать углеводы на 5-10 граммов в неделю, пока не вернется норма в 3-4 грамма на килограмм веса.

Как часто можно практиковать эту диету

Важно понимать, что диета, на которой теряется значительная часть массы тела, оказывает влияние на весь организм, общее самочувствие. Врачи запрещают сидеть на краткосрочных диетах более чем дважды в год, чтобы не подорвать здоровье. Нервную систему стоит пожалеть в том числе.

Стройная фигура и потеря ненавистных килограммов зачастую превращается в приоритетную цель для многих мужчин и женщин. Чтобы сделать это максимально продуктивно и быстро, придумано немало способов. Наиболее эффективными по – прежнему остаются диеты и разгрузочные дни, ведь излишки калорий попадают в организм именно с питанием. Вместе с тем подобрать подходящую для каждого индивидуального случая диету - ответственная задача, успешно справится с которой может только профессионал. Особенности безуглеводной диеты, возможные противопоказания, нюансы, а также примерное меню на неделю представлены в нашей статье.

Все максимально просто и логично: источником энергии для деятельности организма являются углеводы, избыток которых откладывается «про запас» в виде жировых клеток. Если какое-то время в пищу не использовать именно эти элементы, организм сам без подсказок станет задействовать резервные запасы для нормального функционирования. При этом очень важно оптимально подобрать жиры и белки, которые также необходимо употреблять в разумных количествах, чтобы быстрей увидеть результат.

Безуглеводная диета действует сразу в трех направлениях:

Во-первых очередь снижается общее потребляемое количество калорий, ведь обычно самые питательные продукты именно углеводсодержащие.
Во-вторых, снижается общий аппетит, порции самопроизвольно становятся меньше. Это связано с тем, что чувство голода как раз провоцируется запрещенными при такой диете продуктами.
Третье действие носит накопительный эффект: при обычном голодании происходит атрофия мышц, поэтому продолжительный период приводит к плачевным последствиям. При безуглеводной диете организм получает достаточно белка, чтобы не перерабатывать собственные мышцы, но накапливать запасы также не будет. Такая диета часто используется в спорте.

Список разрешенных продуктов просто феноменальный. Поклонники такой диеты утверждают, что головокружения и голодные обмороки в этом случае просто невозможны. Рацион насыщен белковой пищей, исключены только углеводы и сложные жиры. Овощи и фрукты присутствуют, а также можно время от времени себя побаловать небольшой порцией «вкусностей», например, съесть мороженое или немного печенья.

Совсем отказываться от углеводов нельзя ни в коем случае, иначе последствия будут катастрофические.

Организовать дробный режим питания. Идеально будет сразу приготовить себе дневной рацион, разделить его на несколько частей, используя по мере необходимости. Прием пищи должен происходит за пять-шесть раз.
Не ограничивать и не превышать водную норму в два литра. Избыток или недостаток жидкости также будут негативно отображаться на состоянии человека.
Во время курсов похудения необходимо принимать комплексные витаминно – минеральные препараты. Это позволит избежать истощения и проблем со здоровьем.
Последний прием пищи разрешен до восьми часов вечера.
При такой диете разрешены жареные блюда, но лучше всего использовать более полезное оливковое масло холодного отжима.

Максимальная продолжительность соблюдения безуглеводной диеты - три недели. Начинать следует с менее серьезных воздействий: для первого курса лучше выбрать меню на неделю, после чего сделать двухнедельный перерыв и повторить. Период «отдыха» должен быть примерно равен, также не следует резко нагружать организм запрещенными до этого продуктами.

Противопоказания и побочные эффекты

Не стоит считать безуглеводную диету абсолютной панацеей. Если бы она работала со стопроцентной гарантией, миллионы людей во всем мире давно бы уже достигли желанных объемов и знать забыли о физических нагрузках и изнуряющих ограничениях.

Универсальность безуглеродной диеты бесспорна, быстрый результат, разнообразное меню, а также непродолжительные периоды соблюдения делают эту методику чрезвычайно привлекательной.

С другой стороны, при таком питании часто обнаруживаются серьезные нарушения в работе всех внутренних органов, поэтому возникают болезненные или даже смертельно опасные состояния.

Беременность или период кормления. Ребенку и матери необходим разнообразный полноценный рацион, который трудно назвать таковым при безуглеводной диете.
Патологии внутренних органов. Особенно это касается пищеварительной, выделительной системы, почек и печени. Большое содержание белка в рационе может привести к обострению хронических заболеваний, образованию камней, сбою в нормальной работе органов.
Плохая работа кишечника. Такие состояния, наоборот, требует рациона богатого на клетчатку, а безуглеводный режим только ухудшит ситуацию.
Гипертония и сосудистые заболевания. Пребывание на белковом рационе вызывает повышение артериального давления, а также способствует накоплению холестерина в организме.
Сахарный диабет, кардиологические заболевания. Даже если пациенту необходимо сбросить вес, врачи не рекомендуют такую диету, отдавая предпочтение более щадящим методам.

Безуглеводная диета в домашних условиях требует ответственного подхода и предварительного согласования с лечащим врачом. Возможно, понадобится сдать общие анализы или даже сделать УЗИ внутренних органов, чтобы убедиться в безопасности таких методов похудения.

Таблица продуктов безуглеводной диеты

Большинство приверженцев такой диеты не знают, сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете.Ориентироваться можно и на нижеприведенный список. В расчете используется простой алгоритм: 1 у.е обозначает 5 грамм углеводов в составе продукта. Для первого раза будет достаточно соблюдать соотношение примерно 15-25 у.е дневного рациона. Если вы уже не раз прибегали к помощи такой диеты, можно уменьшить до 10-12 у.е. Чтобы комфортно выйти из диеты и не вернуть потраченное с лихвой, до десяти дней после диеты следует также ограничивать себя до 40 у.е в день.

Условно можно выделить три основные группы продуктов, употребление которых обязательно, допустимо в разумных пределах и нежелательно. Меню безуглеводной диеты на каждый день необходимо составлять исключительно по предварительным расчетам и возможностям.

Список основных продуктов

Наименование:
Мясные блюда: тефтели, жаркое без картофеля, отварное или тушеное мясо.	0
Жареное мясо, отбивные и котлеты.	2,0
Рыбные блюда.	0
Жареная рыба.	1,5
Отварные овощи: чечевица, цветная и брюссельская капуста, помидоры, огурцы, зелень.	0
Грибы (отварные и жареные).	0
Овощной суп без картофеля и крупы.	1,5
Куриный суп с лапшой.	1,0
Отварная морковь.	1,0
Отварная фасоль и горох.	1,5
Отварная свекла.	2,0
Коровье и козье молоко, нежирный кефир.	1,0
Сметана.	0
Домашний сыр, чеддер, плавленый без наполнителя.	0
Куриные и перепелиные яйца.	0
Оливковое масло.	0
Лимонад.	1,0
Томатный и апельсиновый сок.	1,0
Черный и зеленый чай без сахара.	0
Натуральный кофе без сахара.	0

Употреблять вышеперечисленные продукты можно практически без ограничений. Большим преимуществом такой диеты будет большой выбор подходящих блюд, а также отсутствие необходимости строго соблюдать величину порции. При этом лучше соблюдать разумные пределы, а для более наглядного результата не переедать даже «безопасные» по содержанию углеводов продукты.

В рацион обязательно следует вводить овощи и фрукты, чтобы не нарушить работу пищеварительной системы, а также не вызвать дисфункцию кишечника. Среди вспомогательных продуктов обязательно должны быть свежие фрукты и овощи, можно использовать клетчатку в виде порошка, которую продают в аптеке, но при ее применении также необходимо соблюдать ограничения.

Список дополнительных продуктов

Наименование:	Содержание у.е. углеводов в 100 г.
Бананы.	4,0
Виноград.	3,0
Отварной замороженный горох.	3,0
Отварной картофель.	3,5
Кефир и несладкий йогурт.	3,5
Ореховое масло.	2,5
Вишня свежая.	2,5
Фрукты: яблоки, груши и персики.	2,0
Абрикосы, мандарины, апельсины.	1,5
Лесные орехи и жареный арахис.	1,5
Грейпфрут, дыня, малина, земляника.	1,0
Грецкие орехи и миндаль.	1,0

Как видно, ассортимент разрешенной еды довольно велик и разнообразен. Вместе с тем, список продуктов безуглеводной диеты может показаться несколько неполным без традиционных «вредных» мучных изделий. При некоторых ограничениях можно использовать также углеводсодержащие продукты. Примерное содержание у.е приведено в таблице, поэтому определенное количество углеводов также необходимо включать в свой рацион.

Продукты, употребление которых необходимо контролировать

Наименование:	Содержание у.е. углеводов в 100 г.
Сахар (белый).	21
Рисовая крупа.	17,5
Леденцы.	17,5
Кукурузные хлопья.	17
Жареные мучные изделия.	16
Мед.	15,5
Джем, варенье.	14
Мармелад.	14
Ириски.	14
Кондитерские изделия.	13,5
Песочное печенье.	13
Изюм.	13
Финики.	12,5
Молочный шоколад.	12
Домашняя выпечка.	11
Бисквитное печенье.	11
Белый хлеб.	10
Пирожки, сдоба.	9,5
Чернослив.	8,0
Жареный картофель.	7,5
Мороженое (пломбир).	5,0
Макароны.	5,0

Продукты из этой группы можно использовать в строго дозированном количестве, чтобы не нарушить методику. Обычно постное печенье и сухарики разрешены в качестве замены сладкому.

Меню на неделю для сушки на безуглеводной диете

Неоднозначный термин «сушка» пришел из спортивной терминологии и подразумевает снижение веса за счет жировых отложений. В частности, культуристы комбинируют соблюдение диеты с приемов специальных протеиновых коктейлей и изнуряющими тренировками. Если перед вами не стоит цель обрести впечатляющие рельефы, можно ограничиться белковым рационом и умеренными нагрузками.

Составить правильный режим питания при этой диете не столь сложно, как для обычных. Нет необходимости тщательного подсчета калорий и в точном измерении каждой порции. Рекомендации по соблюдению диетических дней будут во многом схожи с традиционными для этого методиками.

Не стоит ограничивать или чрезмерно пить жидкости. Обычная потребность будет составлять два литра в день, как для обычной жизни. Прекрасно подойдут все виды минеральной негазированной воды, несладких горячих напитков и даже легкое «живое» пиво в качестве вечерней разгрузки. Под запрет попадают сладкие газированные напитки, какао, горячий шоколад и сладкие компоты.

Пример меню безуглеводной диеты на неделю

Омлет с сыром, апельсиновый или томатный сок.
Овощной суп, отварное мясо, салат с растительным маслом, чай.
Жареное или тушеное мясо, салат из помидор и огурцов, компот из сухофруктов без сахара.

Творог, апельсин, зеленый чай.
Уха без картофеля, отварное мясо, кефир или сок.
Отбивные или медальоны из говядины, отварная цветная капуста, чай или компот.

Хотите кое-что интересное?

День 3:

Творожная запеканка, кофе без сахара.
Отварная рыба, овощи на пару, зеленый чай.
Тушеное без картофеля мясо с овощами, салат из капусты, томатный сок.

Яичница с помидорами, отвар шиповника.
Сырный суп с овощами, отварная куриная грудка, свежевыжатый фруктовый фреш.
Мясной салат, запеченные овощи, зеленый чай.

Творог со сметаной, кофе без сахара.
Овощной суп с фрикадельками, жареная рыба, свежий сок или ягодный отвар.
Говяжий стейк, салат из помидоров и огурцов, чай.

Отварные яйца, сосиска и чай.
Куриный суп без картофеля, отварная рыба, сок.
Куриные котлеты, овощной салат, отвар шиповника.

Творожно-ягодный мусс, травяной чай.
Запеченная рыба, овощной салат, томатный сок.
Отбивные с овощами, цветная капуста на пару, компот.

Между приемами пищи разрешаются небольшие перекусы из фруктов, кисломолочных продуктов, легкого салата. Не стоит увлекаться дополнительными продуктами, особенно сладкими напитками, калорийность и содержание углеводов в которых сложно просчитать.

Вышеизложенный вариант не является окончательным, ведь вы всегда сможет откорректировать его в соответствии с вашими предпочтениями и возможностями. При этом следует помнить о возможных побочных явлениях и при ухудшении самочувствия немедленно прекратить и обратится к врачу.

Безуглеводная диета для похудения - эффективная и чрезвычайно популярная на сегодня методика снижения веса.

Ее главные преимущества - широкий ассортимент разрешенных продуктов, а также возможность не контролировать строго размер порций. По сравнению с другими диетами, она отличается возможностью употреблять тушенные или жареные овощи и мясо, а также магазинные деликатесы - колбасу, сосиски, сыр и орехи.

При безуглеводной диете можно даже спиртное (в разумных пределах, разумеется), что весьма импонирует мужчинам. Вместе с тем такой режим питания не должен стать постоянным, так как это серьезная нагрузка на все внутренние органы.

Чтобы быть уверенным в безопасности такого похудения, необходимо посетить диетолога и терапевта, а также сдать необходимые анализы.

Безуглеводная диета рассчитана на недельный курс, после которого наблюдается разовое снижение веса до десяти килограмм. Конечно же, такая нагрузка на организм требует разумной периодичности, поэтому чередовать диетические и обычные периоды необходимо также по определенной схеме. Рекомендации по комфортному соблюдению режима, а также меню безуглеводной диеты на неделю для похудения приведены в нашей статье.

Безуглеводная диета – это комфортные и эффективный метод похудения, который был создан для любителей спорта и бодибилдеров, которые стремились улучшать свои результаты и корректировать тело с минимальными негативными последствиями.

Данная система помогает сегодня не только спортсменам снизить лишний вес, получить красивый рельеф мышц, оздоровить организм. Она предусматривает меню с максимальным содержанием белковой пищи, немного жиров. От углеводов желательно вообще отказаться. Это источник глюкозы, провоцирующей выработку гормона инсулина.

Общие правила безуглеводной диеты

Полностью убрать из рациона все углеводы не получится. В сутки специалисты советуют придерживаться нормы 15-20 грамм. Этого вполне достаточно для естественного функционирования организма, поддержания нормального метаболизма, иммунитета, работы кишечного тракта.

Разработчики низкоуглеводной кето-диеты считают, что употребление большого объема высокоуглеводной пищи приводит к переизбытку энергии. Метаболизм ее не может полностью сжечь, если человек не достаточно активен и ведет малоподвижный образ жизни.

В итоге в подкожно-жировой клетчатке и даже внутренних органах начинают откладываться липиды. На теле появляются жировые складки, растяжки, целлюлитные отложения.

Комфортную безугеводную диету иногда называют белковой, за счет того, что в меню преобладаю продукты с содержанием белков. Согласно ее меню человек потребляет достаточно пищи, чтобы нормально себя чувствовать, не испытывать стресс и приступы острого голода. Параллельно в его органах запускаются процессы сжигания лишних жиров.

Особенности диеты, бедной на углеводы

Нельзя во время активного сбрасывания веса налегать на жирные сорта мяса. Необходима гармония между безкрахмальными овощами и обогащенными белками продуктами питания. Дневную норму углеводов нельзя «добирать» за счет сладостей. Пусть это будут медленно усваиваемые углеводы, например, продукты из цельного зерна, каши, свежие овощи.

Большое количество выпечки, шоколада и конфет вызывают резкие скачки глюкозы. Это провоцирует выработку инсулина, метаболические сбои и острые приступы голода.

На безуглеводной диете многие люди сидят годами. Это безопасная для здоровья система коррекции веса. Нужно помнить, что углеводы необходимы головному мозгу и нервной системе. Их нехватка может вызвать нарушения в организме, поэтому, когда активное похудение закончено, лучше потреблять в сутки больший объем углеводной пищи.

Потребление на 80% белков требует спортивных тренировок. Это не обязательно профессиональные виды спорта. Достаточно, чтобы человек в день сделал активную зарядку, пробежался по улице или покатался на велосипеде.

Получить отличный пресс и тонкую талию, по мнению многих диетологов, достаточно просто именно на безуглеводной кета — диете. Она гарантирует быстрое снижение массы тела, при этом нет необходимости постоянно считать калории и готовить диетические блюда.

Важно вводить в диету углеводную еду с самым минимальным гликемическим индексом. Это цельнозерновая еда и безкрахмальные овощи.

В рационе большую долю занимают такие продукты: яйца вареные, кисломолочные продукты, рыба и мясные продукты нежирных сортов. Полезные жиры поступают из орехов, кокосового масла или оливы, а незаменимая для ЖКТ клетчатка – из зеленых сортов овощей.

При соблюдении диеты очень умеренно разрешено есть фрукты, особенно сладкие, чечевицу и фасоль. Некоторые спортсмены, соблюдая безуглеводную диету, пьют протеиновые коктейли, которые отлично утоляют голод и заменяют завтрак или ужин.

Соблюдение питьевого режима

Во время соблюдения безуглеводной диеты необходимо, чтобы в организм проникало достаточное количество простой чистой воды. Особенно это касается безуглеводного меню, предусматривающего сокращение количества всевозможных овощей и фруктов.

Вода во время соблюдения диеты нормализует перистальтику кишечника, выводит опасные токсины и продукты метаболизма, останавливает гнилостные процессы и нейтрализует непереработанные пищевые остатки.

В сутки всем без исключения рекомендуется пить 1,5-2 л. чистой артезианской воды. Это также может быть фильтрованная или талая воды. Она участвует в естественной клеточной регенерации, насыщает все ткани и органы. Разрешено параллельно пить несладкий зеленый чай, свежезаваренный кофе без добавления сахара, но в небольших объемах.

Нельзя употреблять газировку, особенно сладкую, пакетированные напитки и соки из супермаркетов. Под запретом морсы и коктейли со значительной концентрацией глюкозы.

Какие бывают виды безуглеводной диеты

Знатоки из области здорового питания выделяют несколько видов низкоуглеводной диеты для похудения:

Круговая диета считается самой результативной. Сидящие на ней люди в течение 6 суток употребляют минимум углеводов (только 30-40 грамм овощей или круп). В этот период организм начинает сжигать жировые запасы. На выходной проводится разгрузка. То есть человек ест и фрукты, и макароны, и хлеб.
Силовая диета. Ее соблюдают профессиональные бодибилдеры и спортсмены, стремящиеся достичь максимальных высот. Они перед тренировками едят совсем чуть-чуть углеводов, чтобы их хватало на нормальную физическую активность.
Постоянная диета. Предусматривает минимальное количество углеводной пищи. Это полезная клетчатка, суточная норма которой 20-30 грамм. Такая диета, если ее соблюдать длительное время, снижает мозговую активность, работоспособность, вызывает заторможенность. Необходимо постепенно увеличивать количество углеводной еды, чтобы организм не испытывал острую нехватку и работал в нормальном режиме.

Нельзя забывать, что углеводы необходимы, чтобы поддерживать все обменные процессы, работы нервной системы, мышечных тканей. Они активизируют умственную деятельность и позволяют нормально трудиться, без ощущения слабости и апатии.

Что происходит, если отказаться от углеводной пищи

Кето-диета предусматривает некоторое углеводное голодание. Этот вызывает активное растворение жировых клеток, которое называется кетозом. Для получения энергии вырабатывается большое количество кетоновых тел. Резко полностью отказываться от углеводов не стоит. Желательно съедать всю порцию утром.

В течение дня органы переварят всю глюкозу, поступившую утром. Он также тратит гликоген, чтобы восполнить нехватку энергии.

В итоге человек начинает активно худеть. После того, как исчезают все запасы гликогена, начинают расщепляться жировые скопления.

Для восполнения энергии тело перерабатывает и белки. В конце недели организм привыкает, что ему дают мало углеводов. Начинает брать энергию из жиров, запуская активный кетоз. Круговая безуглеводная диета, по мнению специалистов, максимально эффективная.

Она поддерживает нормальную физическую активность, дает возможность нормально работать и жить без острых приступов голода.

Какие продукты разрешено есть

В меню безуглеводной диеты разрешено включать следующие продукты:

семечки тыквы и подсолнуха;
кунжут;
цитрусовые (апельсины, лимоны, грейпфруты);
миндаль;
кедровые и грецкие орехи;
кабачок;
смородина и клубника;
горох и фасоль;
яблоки;
цуккини;
все сорта капусты;
листья салата.

Как приготовить диетические голубцы написано в этой статье:

Из морепродуктов разрешен лангуст, омар, креветка, краб, богатые белком и полезными Омега-кислотами. Полезна морская и белая нежирная рыба. Ее отваривают, запекают или тушат.

Из продуктов молочного производства выбирают сыр, сметану, творог, кефир, несладкий йогурт. Из мяса можно есть вырезку говядины, нежирную индейку, курицу, утку, кролика. Отваривают перепелиные яйца, а также куриные и утиные.

Соблюдая диету желательно есть только яичные белки. С куриной грудки и другой птицы снимают жирную кожицу. Готовят блюда без острых соусов и приправ. Полезно приправить еду соевым соусом, травяными специями, чесноком. У мяса выбирают наиболее постные доли. Из морской рыбы подойдут нежирные судаки, окуни, треска.

Ограничивают потребление постного масла, вареной колбаски и сосисок, баранины и свинины. Доступным источником сложных углеводов считаются каши. В них много минералов, витаминов, протеина и клетчатки. Максимально богатыми белком крупами является киноа, овсянка, горох, гречка.

Их отваривают и употребляют в сочетании с субпродуктами, отварными кусочками мяса, творогом, йогуртом. Полезно употреблять отруби, которые очень медленно усваиваются в ЖКТ и дарят ощущение наполненности желудка.

Недостатки безуглеводной диеты

Иногда при неправильном соблюдении диетических правил вылезают наружу все ее минусы:

дефицит углеводов вызывает ухудшение работы мозга и ЦНС, рассеянность, подавленное состояние;
мясные продукты провоцируют продукцию мочевой кислоты, которая опасна, если есть подагра;
есть данные, что при постоянном употреблении мяса, повышается риски опухолевых процессов;
большое количество белковой еды активизирует выработку соединений, провоцирующих отложение конкрементов в желчном пузыре и почках;
из-за снижения потребления разных овощей и фруктов начинается обезвоживание организма;
вместе с потреблением белковой пищи придется активно заниматься физкультурой, чтобы их сжечь;
жизненно важны длительные пешие прогулки, бег, гимнастика практически ежедневно.

Важно также ежедневно планировать меню диеты, чтобы не сбиться и не переесть чего-то сладкого.

Достоинства безуглеводной диеты

Из-за гормональных сбоев и гиподинамичного образа жизни начинает накапливаться лишний вес. С помощью низкого потребления легких углеводов удается стабилизировать выработку гормона инсулина и метаболические процессы.

Низкоуглеводная диета имеет немаловажные плюсы:

сокращение глютеина снимает риск аллергических реакций, он вреден для обменных процессов;
не нужно строго соблюдать режим питания;
по завершении диеты не возникает желания сорваться и съесть что-то запретное;
можно готовить привычную еду, не отказывая домочадцам в любимых блюдах;
расширенный список разрешенных блюд, включая чай и кофе;
аппетит под контролем, не возникает острых приступов голода, которые провоцируют обжорство и срыв с диеты;
пониженная калорийность еды практически незаметна для человека, зато помогает активно улучшать фигуру;
растительные и животные белки положительно влияют на состояние волос и кожных покровов, разглаживаются морщины, кожа становится эластичной и бархатистой.

Также постепенно приходят в норму все метаболические процессы. Значительно снижается риск развития сахарного диабета. А если и есть такая эндокринная патология, безуглеводная диета помогает ее контролировать.

Какие продукты запрещено кушать

Сладкоежкам вначале трудно держаться на низкоуглеводной диете. Сладкие десерты, булочки и шоколадки под запретом. Их кухонные полки и холодильник придется очистить от сладких фруктов, алкоголя, продуктов с подсластителями и консервантами.

Под запретом кукуруза, корнеплоды: морковь, свекла, картофель, еда с трансжирами: маргарин, постное масло, молочный жир, а также замороженные полуфабрикаты.

Диетическое низкоуглеводное недельное меню

Примерный набор продуктов необходимо разделять на порции и есть в течение суток:

Понедельник: зеленый чай, свежевыжатый овощной микс, отварная говядина без соли.

Вторник: цитрусовый фрукт (грейпфрут или апельсин), зеленый чай, кусочек ветчины, овощное рагу, пару вареных яиц, кусочек запеченной или отварной рыбы.

Среда: зеленый чай или травяной отвар, свежие некрахмальные овощи, кусочек отварной говядины.

Четверг: Апельсин, нежирный кефир, овощное рагу, пару вареных яиц, кусочек постной запеченной телятины, чай зеленый.

Пятница: запеченная, тушеная или отварная рыбка (судак или хек), постный творожок, чашка кофе, свежие овощи, мясной или куриный бульон.

Суббота: зеленый чай, отварная индейка или грудка, кусочек Российского сыра, пару вареных яиц, овощной свежеприготовленный сок.

Воскресенье: Овощной салат-микс, стаканчик зеленого чая или заварного кофе, ломтик ветчины или твердого сыра, отварное рыбное филе.

Разрешено есть немного персиков, кокоса, зеленых яблок. Полезно включать в меню рукколу, кинзу, капусту, укроп и другую зелень, паприку, огурцы, сельдерей. Гарниры – это фасоль, тушеные баклажаны, кабачки, синенькие.

В качестве перекуса подойдет горстка фисташек, фундука, миндаля, кешью, арахиса, грецких орехов. Салаты разрешено заправлять оливковым маслом, нежирной сметанкой или несладким йогуртом.

Как правильно выйти из диетического питания

Низкоуглеводная и сама высокобелковая диета достаточно легкая. Она предусматривает широкий спектр разрешенных продуктов, поэтому выходить из нее достаточно просто. Конечно, нельзя набрасываться на еду сразу же по окончанию диеты. Нужно постепенно вводить новые продукты, по одному в день.

Противопоказания безуглеводной диеты

Диета с минимальным потреблением углеводов противопоказана, если есть:

болезни сердца и сосудов;
патологии почек и мочевыделительной системы;
нарушения в работе органов пищеварения.

Стоит отложить диетическое безуглеводное меню на время беременности и грудного вскармливания. Кета-диета противопоказана пожилым и тем, кому диагностировали анемию.

Какие блюда можно готовить

Для соблюдения низкоуглеводной диеты подходят самые разные кулинарные рецепты. Например, рыбу или мясные блюда готовят в мультиварке с ароматными травами. Запекают в фольге с добавлением сыра. Продукты овощного ассорти тушат на маленьком огне и подают с цельнозерновыми отварными крупами.

Телячью и говяжью вырезку запекают, постепенно подливая мясной бульон, чтобы мясо было не сильно сухим. Отварные морепродукты – это отличный полноценный обед или ужин. Их заправляют сливочным или соевым соусом.

Семечками, орехами, свежими ягодами приправляют каши. Их лучше всего есть утром. Отдельно на обед готовят щи, овощные бульоны, мясные похлебки, супы. Отваривают тыкву, готовят постные фрикадельки, котлеты и биточки с томатной или сметанной подливкой.

Умелые хозяйки научились делать полезные омлеты только с белками, чизбургеры без булочек, вкусные огуречные и шпинатные салаты. Они быстро худеют сидя на безуглеводной диете, употребляя отварные яйца, запеченные с разными начинками, например, рыбным филе или крабовым мясом.

Безуглеводная диета – эффективный и быстрый метод похудения. Она позволяет человеку не отказывать себе в хорошей обильной пище, но в то же время избавляет от лишнего веса. В этой статье мы разберем все ее минусы и плюсы, а также предложим меню и таблицу продуктов безуглеводной диеты.

Углеводы – это один из источников энергии для человеческого организма. Когда человек потребляет их в слишком больших количествах, не успевая трать полученную энергию, углеводы преобразуются в жировые накопления.

Обсуждаемая диета направлена на то, чтобы снизить объем поступающих в организм углеводов. Тогда жир в организме начнет расщепляться, вследствие чего лишние килограммы уйдут, а фигура приобретет красивые рельефные очертания. Особенно это будет заметно, если подкрепить диету спортом. В этом случае не приходится голодать и сильно ограничивать себя в еде. Однако, как и с любой диетой, с безуглеводной нужно знать меру.

Чтобы максимально использовать все плюсы данного способа питания, следует придерживаться некоторых принципов:

Длительность курса диеты – 3 недели. Это тот максимум, который можно позволить себе без ущерба для здоровья.
Питайтесь 5 раз в день, но небольшими порциями.
Употребляемые продукты должны быть насыщены растительными жирами и белками.
Последний прием пищи проводится за 4 часа до сна, но не позже.
Объем потребляемой питьевой воды должен составлять около 2 литров. Различные соки, чаи и другие жидкости в этот объем не входят.
Урезанный за счет исключения углеводной пищи рацион может быть недостаточно насыщен витаминами. Поэтому дополнительно необходимо принимать витаминно-минеральные комплексы.
Нельзя полностью исключить поступление углеводов в организм. Но их объем в сутки не должен быть выше 220 Ккал.

Польза и возможный вред

Безуглеводная диета для похудения очень эффективна для быстрого сброса жира и при наращивании мышечной массы. Если правильно ее соблюдать и вовремя закончить, вы почувствуете только плюсы такого способа избавления от лишнего веса.

Исключение из своего рациона углеводов на короткий промежуток времени одинаково хорошо помогает похудеть и мужчинам, и женщинам.
Контролируется уровень инсулина. Он не только расщепляет жир, но и предотвращает его новое накопление.
В организме вырабатывается вещество кетон, который образует энергию. Вследствие чего подавляется голод и одновременно ощущается прилив сил.

Однако, если не контролировать процесс, диета может вызвать патологические состояния и истощение организма.

Минусы диеты:

Большая нагрузка на печень. Не стоит питаться в соответствии с этой диетой, если этот орган не здоров. Он просто не сможет справиться с перестройкой процесса метаболизма.
Переизбыток употребления продуктов, богатых животными жирами, может вызвать атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания.
Существует возможность возникновения дефицита калия, который необходим организму для нормальной жизнедеятельности.
Чрезмерное количество в рационе белков и жиров может вызвать перегрузку системы пищеварения.
Возможно возникновение бессонницы и повышенной раздражительности.

Правила составления меню

Прежде чем составить подробное меню на неделю вперед, стоит учесть все принципы диеты и ее нюансы.

При компиляции меню учитываем следующие правила:

В меню можно включать сколько угодно зеленых овощей и свежей зелени.
Количество соли в рационе необходимо существенно уменьшить.
Почти не употреблять в любом виде сахар. Не забывайте, что он также содержится в соках, продающихся в тетрапаках, в винограде, инжире, мучных изделиях и т. д.
База продуктов диеты – рыба, яйца и мясо.
Предпочтительнее употреблять пищу, приготовленную на пару, сваренную, тушеную или запеченную.
Объем сладких фруктов и овощей в сутки – не более 300 граммов в общей массе.
Если вы употребляете молочный продукты, то их объём за день должен составлять около 500 граммов.
Важно исключить жареную пищу.
Фрукты и овощи лучше употреблять в сыром виде.
Из мучной продукции отдайте предпочтение ржаному или отрубному хлебу.
Дополнительно следует принимать витамины групп A, B и C.
Учитывайте, что питание должно быть пяти-шестиразовым.

Сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете?

Совсем отказываться от углеводов на то время, пока вы худеете, нельзя. Иначе организм не будет получать необходимых ему веществ и ослабнет от истощения. Выделяют предельное количество углеводов, которые человек может съесть в сутки. Оно зависит от массы и режима дня худеющего.

Но усреднено, если диета длится 2 недели, то оптимально употреблять 250 грамм углеводов в день.

Контролировать это довольно просто - читайте состав приобретаемых продуктов. На упаковке всегда написано, сколько БЖУ содержится внутри.

Что есть категорически нельзя?

Углеводная пища - самая любимая теми, кто имеет лишний вес. Это всё самое вкусное, сладкое и «быстрое».

Например:

фастфуд;
сладкая газированная вода, алкоголь;
сладкие мучные изделия;
сахар и мед;
картофель, особенно в больших количествах;
сладкие сухофрукты – изюм, финики;
сладости – шоколад, конфеты и т. д.

Все, указанное выше, следует беспощадно вычеркнуть из ежедневного меню. Кроме того, постарайтесь не включать в свой режим питания слишком жирное мясо, сало и орехи.

Таблица: продукты безуглеводной диеты для похудения

Ниже приведен список продуктов, которые можно и нужно употреблять в период обсуждаемой диеты. В них минимум углеводов, но они дают весь необходимый спектр витаминов и минералов.

Продукты	Вид	Кол-во углеводов, г
Морепродукты, 100 граммов	вареная рыба	3
	копченый лосось	0
	кальмары	4
	креветки	0
Овощи, 100 граммов	баклажаны	3
	свёкла	6
	соленый огурец	2
	грибы	5
	морковка	5
	свежая капуста	5
	кабачок	4
	репчатый лук	8
	консервированный помидор	4
	свежий огурец	5
	зеленый лук	5
	фасоль свежая	8
	квашеная капуста	3
	свежий помидор	6
Молочная продукция, 100 г	сыр	1
	творог	3
	кефир	13
	сметана	10
	молоко (250 г)	6
Яйца	любой способ приготовления	0,5
Соки, 250 г	томатный, виноградный	10
Фрукты поштучно	груша	25
	апельсин	17
	слива	8
	яблоко	18
	мандарин	6
	киви	9
	абрикос	3
Жиры, 20 г	маргарин	1
	масло сливочное	1
	масло растительное	0
Ягоды, 100 г	вишня	16
	черная смородина	19
	черника	21
	клюква	8
	малина	17
Мясо, 100 г	отварная курица	0
	бифштекс	1
	колбаса	1
	говяжья печень	6
	тушеная говядина	5
	отбивные	0

Примерное меню на неделю

Питание при диете должно быть разнообразным. Поэтому лучше заранее подумать, что готовить для каждого приема пищи, и какие продукты необходимо заранее купить.

Завтрак: свежий морковный сок без включения сахара, омлет, приготовленный на нежирном молоке.
Обед: кефир нежирный, уха из морской рыбы с овощами.
Ужин: Отварная или запеченная грудка курицы, зеленый чай, огуречно-помидорный салат с оливковым маслом.

Завтрак: черный чай без добавления сахара, нежирный творог с ягодами малины.
Обед: овощное рагу без мяса, томатный сок.
Ужин: тушеная телятина, капустный салат, кефир.

Завтрак: черный кофе без сахара, овсянка с фруктами.
Обед: гречневая каша с отварным мясом, овощи, приготовленный на пару, минеральная вода.
Ужин: отбивная из курицы, спаржа, вишневый компот или сок без сахара.

Завтрак: запеканка из творога, зеленый чай.
Обед: суп с курицей и брокколи, салат из вареных яиц и зеленого лука со сметанной заправкой, апельсиновый сок.
Ужин: пожаренная рыба, йогурт, вареная цветная капуста.

Завтрак: оладьи с тыквой и сметаной, салат с зеленым луком и редиской, травяной чай.
Обед: говяжий суп без картошки, голубцы из курицы, узвар.
Ужин: вареное яйцо, нежирный кефир.

Завтрак: Бекон из говядины, минеральная вода, свежий огурец.
Обед: куриный плов, куриный бульон, томатный сок.
Ужин: овощи, приготовленные на гриле, отварное мясо, черный чай без добавления сахара.

Завтрак: вареный рис, кофе без сахара, тефтели из курицы.
Обед: суп с фрикадельками из телятины, отвар из шиповника, вареное яйцо.
Ужин: помидор с огурцом, запеченная скумбрия, йогурт.

В перерывах между основными приёмами пищи можно съесть фрукты, ягоды или обезжиренный йогурт.

Рецепты блюд при диете

Еще одни плюсом диеты является то, что блюда в меню очень просты и легки в приготовлении, но в то же время, вкусны и полезны.

говядина — 0,4 кг;

цветная капуста – 0,3 кг;

соль с перцем по вкусу;

зеленая фасоль – 0,2 кг;

овощная смесь – морковь, лук, сельдерей, сладкий перец – по 50 г;

пучок свежего укропа.

Поэтапное приготовление:

Обрабатываем в мясорубке говядину. В получившийся фарш наливаем немного воды, сыплем перец и соль. Все перемешиваем и лепим из мясной массы маленькие шарики.
Погружаем цветную капусту в кипяток, добавляем соль, зеленую фасоль и черный перец. Варим в течение 7 минут.
Мясные тефтели опускаем в капустный бульон. Ждем, пока суп закипит, и готовим еще 15 минут.
В конце процесса насыпаем в бульон овощную смесь, мелко нашинкованный чеснок и укроп.
Настаиваем ароматный супчик 5 минут и подаем на стол.

Мясной салат

Компоненты рецепта:

лук – 1 шт.;
одна куриная грудка;
грибы – 100 г;
соль по вкусу;
майонез нежирный – 40 г.

Готовим пошагово:

Для салата мелко нарезаем шампиньоны, куриную грудку и лук.
Выкладываем продукты на сковородку и пассеруем в оливковом масле с добавлением черного перца и соли.
Когда ингредиенты остынут, перекладываем их в салатницу и заправляем домашним майонезом.

Безуглеводная диета - один из множества способов сбросить лишний вес. Положительные отзывы в Сети говорят о ее эффективности и относительной простоте соблюдения. Но это не повод бездумно бросаться в опасные игры со здоровьем. Прежде чем садиться на любую диету, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом.

Безуглеводные диеты предполагают снижение потребления продуктов с большим содержанием углеводов. Эти микроэлементы способствуют увеличению веса. Но так как полностью исключить их невозможно и попросту нельзя, с ними не должно прибывать больше 250 калорий в сутки.

Диета очень эффективна и не слишком жесткая, так как позволяет кушать сколько угодно определенных продуктов, но вопрос о ее пользе или вреде все же остается спорный.

Показания к безуглеводной диете

Система снижения веса, основанная на снижении количества углеводов в рационе, часто используется спортсменами для сушки тела, то есть для избавления от жиров. Почему исчезает жировая прослойка? Занимаясь спортом, человек сжигает углеводы, но если их потребление резко снижается, то вместо этих микроэлементов начинают сжигаться жировые отложения.

Для человека далекого от активного образа жизни безуглеводный вариант также будет полезен, по крайней мере, Вы не будете набирать вес. А по истечению нескольких недель диеты, лишние килограммы начнут потихоньку уходить.

Особенности диеты без углеводов

Главные правила диеты:

Снижение количества потребляемых углеводов в день до 40-60 грамм (при этом нормой считается количество от 30 до 100 грамм в сутки).
Принимайте пищу не менее 5 раз в день.
Ужинайте не позже 20:00.
Снижайте потребляемые калории на 20%.
Опирайтесь на белковые продукты и растительные жиры.
Пейте больше воды (1,5 – 2 литра в течение дня).

Водный баланс как никогда необходим при безуглеводном питании: нагрузка на почки увеличивается за счет потребления большого количества белковых продуктов. Но помните, что в течение получаса до приема пищи и после него воду нельзя пить.

Стоит также обратить внимание на продукты, богатые клетчаткой. Выбирайте несладкие овощи и фрукты и тогда проблем с работой ЖКТ не будет.

Продукты для безуглеводной диеты

Главным правилом похудения и хорошего самочувствия является правильный подбор продуктов. Рацион должен быть максимально сбалансированным при небольшом количестве углеводов в нем. предпочитайте животным растительные жиры, белки же можно употреблять практически в любом количестве, но не стоит забывать и о фруктах и овощах, богатых на клетчатку.

Безуглеводные продукты список

Из мясного можно такие блюда, в составе которых входит не более 20 грамм углеводов на 100 грамм продукта: говядина, курятина, баранина, свинина, утка, колбаса варенка. Из молочных продуктов отдавайте предпочтение нежирному творогу, молоку, творогу, обезжиренному кефиру и йогурту, сливочному маслу.

Пару кусочков твердого сыра тоже можно скушать. Не увлекайтесь грибами, горохом и фасолью. В их составе приблизительно 20 грамм углеводов на 100. Ржаная мука (7-8 г.) содержит в 2 раза меньше запрещенного при диете элемента, чем пшеничная (11-13 г.).

Из круп самая малоуглеводная рисовая (7 г.), затем идет манная (10 г.) и рисовая (12,5 г.). Следующие овозщи можно кушать в любых количествах: морковь (1,3 г.), свекла (1,5 г.), капуста (1,8 г.), огурец (1,8 г.), тыква (4,2 г.), лук вареный (2,7 г.), перец сладкий (2,2 г.), цветная капуста (0,4 г.), помидоры (2, 8 г.). Из фруктов можно груши и яблоки (0,5 г.)

Запрещенные продукты для диеты

Если в 100 граммах продукта содержится больше 20 г. углеводов – такие продукты нужно исключить из рациона при безуглеводной диете.

К таким продуктам относятся все сухофрукты (45-65 г./100 г.): изюм, курага, чернослив, финики. Необходимо исключить сахар (99 г./100 г.) Исключить строго необходимо конфеты, сладкую выпечку, печенье, вафли, зефир, мед. Сладкие фрукты также есть нельзя: виноград, персик, банан, нектарин.

Меню безуглеводной диеты на 7 дней

Понедельник

Завтрак
Стакан кефира обезжиренного, несколько диетических хлебцов, зеленый чай без сахара.
Перекус: буряк отварной несколько штук, отварное яйцо.
Обед: вареный рис 200 г., 150 г. отварной курицы.
Полдник: салат из огурца, болгарского перца, лука и помидора 200 – 300 г.
Ужин: 150 грамм творога нежирного, пару яблок.

Завтрак: стакан нежирного йогурта, горсть орехов грецких или арахиса (не более 70 грамм).
Перекус: гранат.
Обед: суп на курином бульоне с картофелем, луком, зеленью, морковью и сладким перцем без зажарки. Отварная баранина 150 грамм.
Полдник: 2 отварных куриных яйца.
Ужин: запеченные цуккини с перцем сладким, помидорами и луком, отварное яйцо, чай зеленый или черный.

Завтрак: 150 грамм овсянки залить кипятком и добавить нарезанное яблоко, чай из трав без сахара.
Перекус: апельсин.
Обед: Суп на бульоне из индейки с горсткой фасоли и овощами без предварительной обжарки, стакан йогурта.
Полдник: салат «метла» из капусты белокочанной и моркови, заправленный подсолнечным маслом.
Ужин: 130 грамм отварной гречки, 150 грамм запеченной свинины, свежий помидор.

Четверг

Завтрак: омлет молочный с ветчиной, кофе несладкий.
Перекус: 2 груши.
Обед: 200 грамм запеченной рыбы с цуккини, натуральный морковный сок.
Полдник: 150 грамм нежирного творога.
Ужин: тыква, запеченная в духовке 250 грамм.

Завтрак: стакан биойогурта, 3 печенюшки из отрубей.
Перекус: 2 помидора и 2 огурца без соли.
Обед: бульон из индейки, винегрет 250 грамм.
Полдник: чай зеленый, 2 яблока
Ужин: тушеные кабачки с баклажаном, белокачанной капустой, морковью и луком 300- 400 грамм.

Суббота

Завтрак: Овсянка на воде 150 грамм, чай зеленый или черный.
Перекус: 150 грамм творога.
Обед: суп куриный с нежареными овощами без картофеля, 150 грамм отварной свинины.
Полдник: гранат или 2 киви.
Ужин: 300 грамм запеченной тыквы с яблоком, чай.

Воскресенье:

Завтрак: омлет из 2 куриных яиц, пару помидоров и кусочем вареной колбасы.
Перекус: стакан кефира.
Обед: салат из пекинской капусты, огурца, помидора и 1 куриного яйца, 200 грамм запеченной курицы.
Полдник: 150 грамм несладких слив или яблок.
Ужин: отварной рис 150 грамм и печеная цветная капуста с кабачком и морковью.

Безуглеводные блюда

Чтобы 2 недели диеты были максимально эффективными и легкими, нужно подобрать безуглеводные рецепты, которые быстро готовятся, не требуют наличия дорогостоящих продуктов и хорошо вписываются в рацион.

Рецепты безуглеводных блюд

Салат из курицы легкий

Ингредиенты:

50 грамм листьев салата,
1 отварное яйцо,
100 грамм отварного куриного филе,
1 огурец,
1 помидор.

Филе варить до полной готовности минут 30 после кипения, бульон оставить на суп. Нарезать полосками листья салата и кубиками все остальные ингредиенты. Перемешать и добавить несколько капель оливкового или подсолнечного масла.

Суп из цветной капусты

Ингредиенты:

150 грамм цветной капусты,
1 морковь,
1 луковица,
1 сладкий перец,
50 грамм фасоли.

Сначала поставить вариться фасоль (обычно занимает 1-1,5 часа), нарезать остальные овощи и вкинуть в кипящую воду, добавить лавровый лист и варить суп 20 минут. В конце можно добавить горсть зелени.

Омлет с беконом

Ингредиенты:

2 яйца куриных,
50 мл. молока,
50 грамм бекона,
укроп,
сода.

Нарезать тонкими ломтиками бекон и отложить. Взбить миксером яйца с молоком пару минут, всыпать туда соды на кончике ножа. На горячую сковороду положить бекон и обжарить его с одной стороны. Затем залить яйца с молоком и накрыть крышкой, поставив на минимальный огонь. Жарить до готовности, пока омлет не поднимется и не станет пышным. Сняв со сковороды, добавить пучок укропа.

Тыква, запеченная с яблоками

Ингредиенты:

1 кг тыквы,
4 яблока,
50 грамм масла сливочного,
1 ложка меда,
100 грамм сметаны,
ложка корицы.

Очистив тыкву от кожуры, разрежьте ее и удалите семечки. Затем нарежьте кубиками и выложите в сковороду. Добавив сливочное масло, вылейте пару ложек простой воды и обжаривайте 5-10 минут. Смажьте форму для выпекания, высыпьте туда тыкву.

Нарежьте яблоки тонкими дольками (по 1 см.) и положите поверх тыквы в форму. Отдельно в мисочке смешайте корицу, мед и сметану. Поливаем сладким соусом блюдо и отправляем в духовку температурой в 250 градусов на полчаса.

Противопоказания к безуглеводному питанию

Диета дает нагрузку на почки из-за большого количества употребляемых белковых продуктов. Снижения количества клетчатки и овощей с фруктами ухудшает работу ЖКТ.

Потому следует обратить на такие противопоказания:

больные почки,
заболевания желудочно-кишечного тракта,
беременность,
лактация,
возраст до 18 лет.

Эффективность диеты

Безуглеводная диета является более жесткой, нежели малоуглеводная. При такой диете количество потребляемых углеводов снижайте до 40-60 грамм в день. В таком случае организм включает сжигание запаса жиров, что и способствует похудению.

Самой трудной из безуглеводных остается система питания Аткинса и Кремлевская. Но представленный выше вариант достаточно прост и эффективен: продукты, включенные в рацион, достаточно разнообразны и полезны, присутствует растительная, животная пища и молочные продукты и полностью исключается сахар, соль, выпечка, сладости.

Такой вариант питания рассчитан на 2 недели и поможет сбросить до 10 килограмм лишнего веса. Не забывайте также про двигательную активность, которая необходима для лучшей результативности и хорошего самочувствия.