การนำเสนอวิตามินอีทางชีววิทยา การนำเสนอในหัวข้อ "วิตามิน"

คุณสมบัติหลักของวิตามินอี  เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านการเกิดออกซิเดชันของไขมันและคอเลสเตอรอล  ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ  มีผลเชิงบวกต่อระบบสืบพันธุ์เพศหญิง  ลดการแข็งตัวของเลือด ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของอุปกรณ์ต่อพ่วง  เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

3. วิตามินอีเป็นกลุ่มของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ละลายได้ในไขมัน (โทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอล) ที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ องค์ประกอบทางเคมี ในธรรมชาติ วิตามินอีมีอยู่ในรูปของส่วนผสมของไอโซเมอร์เชิงโครงสร้างของโทโคฟีรอล 4 ชนิด และโทโคไตรอีนอล 4 ชนิดที่สอดคล้องกัน ซึ่งมีฤทธิ์และหน้าที่ทางชีวภาพที่แตกต่างกันในร่างกาย คุณสมบัติทางกายภาพ วิตามินอีจะละลายและยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันของร่างกาย จึงช่วยลดความจำเป็นในการได้รับวิตามินจำนวนมาก สัญญาณของการขาดวิตามินที่ละลายในไขมันจะไม่ปรากฏทันที ทำให้วินิจฉัยได้ยาก

4. โทโคฟีรอล (จากภาษากรีกโบราณ τόκος - "การคลอดบุตร" และ φζρειν - "นำมา") - สารประกอบทางเคมีประเภทหนึ่ง ฟีนอลเมทิลเลต โทโคฟีรอลได้รับการจดทะเบียนเป็นวัตถุเจือปนอาหาร E306 (ส่วนผสมของโทโคฟีรอล), E307 (α-โทโคฟีรอล), E308 (γ-โทโคฟีรอล) และ E309 (δ-โทโคฟีรอล) โทโคฟีรอลทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับวงแหวนโครมานอลซึ่งติดอยู่: - กลุ่มไฮดรอกซิล (-OH) ซึ่งบริจาคอะตอมไฮโดรเจนได้อย่างง่ายดายในการทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระและจึงลดพวกมันลงปกป้องสารอินทรีย์อื่น ๆ จากการเกิดออกซิเดชัน - โซ่ไฮโดรคาร์บอนที่ไม่ชอบน้ำซึ่งเอื้อต่อการเจาะผ่านเยื่อหุ้มชีวภาพ (ในโทโคไตรอีนอลซึ่งแตกต่างจากโทโคฟีรอลโซ่นี้มีพันธะคู่) - กลุ่มเมทิล (-CH3) ซึ่งเป็นจุดยึดเกาะซึ่งส่งผลกระทบอย่างมากต่อกิจกรรมทางชีวภาพ

5. โทโคไตรอีนอลทำงานอย่างไร? ในการมีชีวิตอยู่ เราต้องการออกซิเจน แต่ในขณะที่เรามีชีวิตอยู่ ร่างกายของเราจะผลิตผลพลอยได้จากปฏิกิริยาที่เรียกว่า "อนุมูลอิสระ" ซึ่งเป็นอันตรายต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อ อนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถออกซิไดซ์ไขมันในเยื่อหุ้มเซลล์ ทำลายเอนไซม์ของเซลล์ และแม้กระทั่งทำลาย DNA และหากไม่ซ่อมแซม DNA ที่ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ ก็จะเกิดการสืบพันธุ์ในเซลล์ใหม่ ส่งผลให้เซลล์เสื่อม การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ในร่างกายอย่างค่อยเป็นค่อยไปนี้อาจนำไปสู่ความเสี่ยงในการพัฒนาโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ รวมถึงโรคหัวใจ การแก่ก่อนวัย โรคอัลไซเมอร์และโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง เนื้อเยื่อเสื่อม และมะเร็ง โชคดีที่ร่างกายมีระบบป้องกันตามธรรมชาติต่อความเสียหายของเซลล์ ซึ่งประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นหลัก (วิตามินอี วิตามินซี และแคโรทีนอยด์)

6. ในระหว่างการโจมตีของอนุมูลอิสระ วิตามินอี โทโคไตรอีนอลสามารถต่อต้านอนุมูลเหล่านี้ได้ แม้ว่าจะมีจำนวนน้อยก็ตาม โทโคไตรอีนอลเคลื่อนไหวอยู่ตลอดเวลาและต้องได้รับการต่ออายุอย่างต่อเนื่องเพื่อต่อต้านคลื่นใหม่ของอนุมูลอิสระอีกครั้ง ดังนั้นหากร่างกายมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติในปริมาณที่เพียงพอ ก็จะทำหน้าที่ป้องกันผลร้ายของอนุมูลอิสระได้ดี ปัจจัยภายนอกต่างๆ มีส่วนทำให้เกิดอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา:  ความเครียด  มลพิษทางอากาศจากก๊าซไอเสีย  ควันบุหรี่และยา  รังสี (รวมถึงรังสีเอกซ์และรังสีอัลตราไวโอเลต)  สารกันบูด ยาฆ่าแมลง สารเคมีกำจัดวัชพืช เกลือของโลหะหนัก สารก่อมะเร็ง สาร  ภาระทางกายภาพที่รุนแรง  การอักเสบและโรคเรื้อรัง

7. เราต้องการวิตามินอีมากแค่ไหน? มากกว่าที่เราได้รับจากอาหาร ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา ปริมาณวิตามินอีที่แนะนำต่อวันคือ 30 มก. ในรัสเซีย ปริมาณวิตามินอีที่เพียงพอคือ 10 มก. แม้ว่าวิตามินอี 30 มก. จะเพียงพอในการป้องกันการขาดวิตามินในคนที่มีสุขภาพดี แต่ก็ไม่ได้คำนึงถึงปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่อาจเพิ่มความต้องการวิตามินอีของร่างกาย การศึกษาทางคลินิกและข้อมูลทางระบาดวิทยาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าปริมาณวิตามินอีที่แนะนำคือ E ในเงื่อนไขของเราควรจะมากกว่าอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับผู้ที่อายุ 50 ปีขึ้นไป แนะนำให้รับประทานวิตามินอี 400 มก. ต่อวัน

8. วิตามินอีและการลดคอเลสเตอรอล เป็นเวลา 5,000 ปีที่มนุษยชาติดูดซับวิตามินอีจากอาหาร แต่ยังไม่ทราบคุณสมบัติในการรักษาของมัน การออกฤทธิ์ของวิตามินอีในการลดคอเลสเตอรอลนั้นคล้ายคลึงกับการออกฤทธิ์ของยาที่เรียกว่า “สแตติน” ซึ่งแพทย์มักสั่งจ่ายให้กับผู้ป่วยที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูง การค้นพบที่น่าสนใจนี้ได้รับการตอบรับอย่างกระตือรือร้นจากชุมชนวิจัยระดับนานาชาติที่มีโทโคไตรอีนอล E ลดระดับคอเลสเตอรอลและยับยั้งการผลิตในตับ หยุดการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล ได้รับการพิสูจน์แล้วในการศึกษาทางคลินิกที่ดำเนินการในสถาบันวิจัยหลายแห่งทั่วโลก!

9. ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด ลิ่มเลือดจะเกิดขึ้นเมื่อมีการกระตุ้นเกล็ดเลือด - เกล็ดเลือด ซึ่งต่อมาจะนำไปสู่การก่อตัวของลิ่มเลือด กิจกรรมของเกล็ดเลือดในการไหลเวียนโลหิตถูกควบคุมโดยคอมเพล็กซ์ในพื้นที่ซึ่งจำนวนดังกล่าวได้รับอิทธิพลจากโทโคไตรอีนอล Tocotrienols ส่งเสริมการก่อตัวของสารต้านการแข็งตัวของเลือดซึ่งช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในรูของหลอดเลือดและการขยายตัวของหลอดเลือด จึงหยุดการก่อตัวของลิ่มเลือดซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือด หัวใจวายและ แม้กระทั่งการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ผู้หญิงที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดลิ่มเลือดที่ได้รับวิตามินอี พบว่าอัตราการแข็งตัวของเลือดลดลง 21% และการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง 24%!

10. การพังทลายของแผ่นหลอดเลือดแข็ง เมื่อตั้งคำถามถึงบทบาทในการป้องกันโทโคไตรอีนอลในโรคหัวใจ กลุ่มนักวิทยาศาสตร์จากรัฐนิวเจอร์ซีย์ สหรัฐอเมริกา ได้ทำการวิจัยและพิสูจน์ว่าหากผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคหัวใจรับประทานวิตามินอีทุกวันเป็นเวลา 6 เดือน จะมีความเสี่ยง โรคตีบตันในคนเหล่านี้ลดลงอย่างรวดเร็ว เนื่องจากการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือดมักเริ่มในวัยเด็กและวัยรุ่น โปรดจำไว้ว่าการเริ่มรับประทานวิตามินอีร่วมกับโทโคไตรอีนอลนั้นไม่เคยเร็วหรือสายเกินไป การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีวิตามินอีเข้มข้นสูงมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจลดลง 50% เมื่อเทียบกับผู้ที่ได้รับวิตามินอีในปริมาณต่ำ

11. การป้องกันปัญหาทางระบบประสาท เซลล์ประสาทถูกห่อหุ้มไว้ในปลอกไขมันที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ซึ่งการขาดนี้สามารถกระตุ้นให้เกิดโรคต่างๆ ในระบบประสาทได้ รวมถึงโรคอัลไซเมอร์ โรคพาร์กินสัน และโรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง (ALS หรือโรค Lou Gehrig's) โรคเหล่านี้เกี่ยวข้องกับความเสียหายจากอนุมูลอิสระต่อเซลล์ของระบบประสาท อนุมูลอิสระส่งผลต่อโครงสร้างเซลล์ต่างๆ ได้แก่ เยื่อหุ้มเซลล์ นิวเคลียส และไมโตคอนเดรียที่สร้างพลังงาน การศึกษาขนาดใหญ่ที่ดำเนินการในศูนย์การแพทย์แสดงให้เห็นว่าผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ที่รับประทานวิตามินอี 2,000 IU ต่อวันจะพบว่าการลุกลามของโรคช้าลง

12. วิตามินอีป้องกันสารพิษจากสิ่งแวดล้อมที่มีส่วนทำให้เกิดโรคพาร์กินสัน และยังอาจลดผลข้างเคียงของยาที่ใช้รักษาอีกด้วย การศึกษาหลายชิ้นยืนยันว่าความเสี่ยงในการเกิดโรค Lou Gehrig ลดลง 60% ด้วยวิตามินอีเสริม เราต้องจำไว้ว่าโรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน และโรคทางระบบประสาทอื่นๆ พัฒนาช้ามากเป็นเวลาหลายทศวรรษ และเมื่อถึงเวลาที่อาการจะปรากฏชัดเจนใน ส่วนใหญ่ความเสียหายต่อร่างกายได้เกิดขึ้นแล้ว วิตามินอีอาจชะลอความก้าวหน้า แต่ไม่สามารถรักษาโรคเหล่านี้ได้ ทางที่ดีควรเริ่มรับประทานวิตามินอีแบบเต็มสเปกตรัมตั้งแต่อายุยังน้อยเพื่อป้องกันโรคเหล่านี้

13. วิตามินอีในการบำรุงผิวให้แข็งแรง การได้รับวิตามินอีอย่างเพียงพอสามารถช่วยให้ผิวของคุณดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดีได้ การวิจัยพบว่าอัลฟาโทโคฟีรอลมีบทบาทที่สำคัญที่สุดของสารต้านอนุมูลอิสระทั้งหมดในการป้องกันการทำลายผิวจากแสงแดด การเสริมเครื่องสำอางด้วยวิตามินอีมีประโยชน์พิเศษ โครงสร้างโมเลกุลที่ละลายในไขมันช่วยให้ดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้อย่างรวดเร็ว วิตามินอีสามารถทำหน้าที่เป็นครีมกันแดด ให้การปกป้องภูมิคุ้มกันต่อผิวหนัง ชะลอการแก่ชราของผิว และยังช่วยปกป้องผิวจากโรคมะเร็งอีกด้วย ผลของวิตามินอีอาจเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในการลดการอักเสบและรอยแผลเป็นหลังการทำศัลยกรรมความงามหรือความเสียหายของผิวหนัง

14. ผู้ที่มีระดับวิตามินอีในเลือดสูง: - มีโอกาสเสียชีวิตจากสาเหตุต่างๆ น้อยลง 18% - มีโอกาสเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดหัวใจน้อยลง 19%: - มีโอกาสเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งน้อยลง 21%; - มีโอกาสเสียชีวิตจากโรคปอดน้อยลง 42% การทานวิตามินอีเพิ่มเติม: - เพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้ออย่างน้อย 20%; - ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวาย 49% ในผู้หญิงอายุเกิน 65 ปี - ลดความเสี่ยงของเส้นโลหิตตีบได้ 60%

15. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร วิตามินอี จาก NSP Composition - 1 แคปซูล จำนวน 260 มก. : วิตามินอี (ดี-อัลฟา โทโคฟีรอล) ......................... . ............... 100 IU (100 มก. - 111%) วิธีใช้: ผู้ใหญ่ วันละ 1 แคปซูลพร้อมอาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 1 เดือน ข้อห้าม: ในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์สตรีมีครรภ์หรือให้นมบุตรได้ สภาวะการเก็บรักษา: เก็บในที่แห้งที่อุณหภูมิไม่เกิน +25°C

จากประวัติศาสตร์ บทบาทของวิตามินอีในกระบวนการสืบพันธุ์ถูกค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2463 ในปี พ.ศ. 2465 เฮอร์เบิร์ต อีแวนส์ และแคทธารีนา บิชอป ดำเนินการสังเคราะห์วิตามินอีในปี พ.ศ. 2481 โดยคาร์เรอร์ ในปี 1997 มีการแสดงวิตามินอีเพื่อบรรเทาอาการโรคอัลไซเมอร์และโรคเบาหวาน

ยังไม่ทราบองค์ประกอบทางเคมีของวิตามินอี ยวนส์และเสี้ยนเสนอสูตร C 36 H 64 O 2 ให้ แต่สูตรนี้ยังไม่ได้กำหนดไว้แน่ชัด Kimm ซึ่งมีวิตามินอีบริสุทธิ์ถึงขนาดที่การเตรียมของเขาออกฤทธิ์แล้วในขนาด 0.5 มก. เสนอสูตรสำหรับวิตามินอี: C 29 H 48 O

· ปกป้องโครงสร้างเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ (ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ) · มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ทางชีวภาพ · ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน · มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน · รองรับภูมิคุ้มกัน · มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ

ชื่อผลิตภัณฑ์ ปริมาณโทโคฟีรอลทั้งหมด ปริมาณแอลฟา-โทโคฟีรอล น้ำมัน: จมูกข้าวสาลี, 8-209.3 ข้าวโพดฝ้ายดอกทานตะวัน, 7-23.6 ถั่วเหลือง, 4-24.2 มะกอก 4.5-73.0-7.2 เนย1, 0 ตับเนื้อวัว1.620.63 ถั่วสด1.730.55 น้ำมันหมู0.590.53 ถั่วแห้ง1.680.47 เนื้อ0.630.37 แอปเปิ้ลสด0.510.31 ขนมปังขาว0.230.10 นมสด0.0930.036

หมวดหมู่ อายุ (ปี) วิตามินอี (IU) ทารก เด็ก ผู้ชายขึ้นไป 10 ผู้หญิงขึ้นไป 8 คนระหว่างตั้งครรภ์ 10 คนระหว่างให้นมบุตร 12 ปริมาณรายวัน

การขาดวิตามินอี (โทโคฟีรอล) มากเกินไป การขาดวิตามินอีทำให้เกิดอารมณ์แปรปรวนกะทันหัน เหนื่อยล้า ไม่แยแส และอารมณ์ไม่ดี สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการส่งกระแสประสาทในร่างกายหยุดชะงัก และอวัยวะทั้งหมดเริ่มทำงานไม่สมบูรณ์เพื่อประหยัดพลังงาน หากร่างกายขาดวิตามินอี กล้ามเนื้อเสื่อมสามารถพัฒนาได้อย่างรวดเร็ว - นี่เป็นสัญญาณที่พบบ่อยที่สุดของภาวะ hypovitaminosis ขั้นต่อไปคือการเสื่อมของกล้ามเนื้อโครงร่างโดยเฉพาะกะบังลม เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะพังทลาย และเกลือแคลเซียมจะสะสมอยู่ในเส้นใยที่ตายแล้ว การขาดวิตามินอียังสามารถทำให้กล้ามเนื้อหัวใจเสื่อม เนื้อร้ายในตับ วงจรชีวิตของเซลล์เม็ดเลือดลดลง และระบบสืบพันธุ์บกพร่อง เมื่อร่างกายขาดวิตามินอี ไขมันจะถูกทำลายและการสะสมของออกซิไดซ์จะทำให้เกิดจุดเม็ดสี จุดดังกล่าวสามารถเห็นได้บนมือ แต่พบได้ทั่วร่างกายในเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ไม่สามารถมองเห็นได้ที่นั่น แต่เราสามารถสังเกตอาการภายนอกของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ได้ - โรคเฉียบพลันและเรื้อรังต่างๆ แต่คุณเพียงแค่ต้องให้วิตามินอีแก่ร่างกายก็สามารถหลีกเลี่ยงปัญหามากมายได้ โทโคฟีรอลมีวิตามินมากเกินไปเป็นปรากฏการณ์ที่หาได้ยากมาก วิตามินอีแทบไม่มีคุณสมบัติเป็นพิษเลย บางครั้ง เมื่อใช้ยาในปริมาณที่สูงเกินไป บุคคลอาจประสบกับความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ท้องเสียหรือท้องอืด และคลื่นไส้ อาการเหล่านี้จะหายไปอย่างรวดเร็วเมื่อปริมาณวิตามินลดลง

สไลด์ 1

หัวข้อ: วิตามินอี เสร็จสมบูรณ์โดย: นักเรียน Shagieva A.A. GOU SPO VOMU หมายเลข 1, อุซโลวายา 2012

สไลด์ 2

สไลด์ 3

องค์ประกอบทางเคมี ยังไม่ทราบองค์ประกอบทางเคมีของวิตามินอี Ewans และ Burr เสนอสูตร C36H64O2 สำหรับมัน แต่สูตรนี้ยังไม่ได้กำหนดไว้อย่างชัดเจน Kimm ซึ่งมีวิตามินอีบริสุทธิ์ถึงขนาดที่การเตรียมของเขาออกฤทธิ์แล้วในขนาด 0.5 มก. เสนอสูตรสำหรับวิตามินอี: C29H48O

สไลด์ 4

หน้าที่ในร่างกาย · ปกป้องโครงสร้างเซลล์จากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ (ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ); · มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ทางชีวภาพ · ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน · มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน · รองรับภูมิคุ้มกัน · มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานเป็นปกติ

สไลด์ 5

แหล่งที่มา ชื่อผลิตภัณฑ์ ปริมาณโทโคฟีรอลทั้งหมด ปริมาณโทโคฟีรอล α น้ำมัน: จมูกข้าวสาลี 100-400 84.8-209.3 ดอกทานตะวัน 40-70 23-46 ฝ้าย 50-100 10-54 ข้าวโพด 40-80 14.7-23.6 ถั่วเหลือง 50-160 6.4-24.2 มะกอก 4.5 -7 3.0-7.2 เนย 1.0 1.0 ตับเนื้อ 1.62 0.63 ถั่วสด 1.73 0.55 น้ำมันหมู 0.59 0.53 ถั่วแห้ง 1.68 0.47 เนื้อวัว 0.63 0.37 แอปเปิ้ลสด 0.51 0.31 ขนมปังขาว 0.23 0.10 นมสด 0.093 0.036

สไลด์ 6

ความต้องการรายวัน ประเภท อายุ (ปี) วิตามินอี (IU) ทารก 0-0.5 3 0.5-1 4 เด็ก 1-3 6 4-6 7 7-10 7 ชาย 11-14 10 15-18 10 19-24 10 25-50 10 51 ปีขึ้นไป 10 หญิง 11-14 8 15-18 8 19-24 8 25-50 8 51 และมากกว่า 8 ระหว่างตั้งครรภ์ 10 ระหว่างให้นมบุตร 12

สไลด์ 7

สรรพคุณ วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน สลายตัวและยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันของร่างกาย จึงช่วยลดความจำเป็นในการบริโภควิตามินในปริมาณมาก สัญญาณของการขาดวิตามินที่ละลายในไขมันจะไม่ปรากฏทันที ทำให้วินิจฉัยได้ยาก วิตามินที่ละลายในไขมันไม่ควรรับประทานมากเกินไป เนื่องจากปฏิกิริยาที่เป็นพิษอาจเกิดจาก RDA สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันต่ำกว่าวิตามินที่ละลายในน้ำ

ปริมาณในอาหารมีวิตามินอีอยู่ในอาหารหลายชนิด และไขมันและน้ำมันบางชนิดก็อุดมไปด้วยวิตามินอีเป็นพิเศษ มีอยู่ในอาหารประเภทผักและครีม สมุนไพร นม ไข่ ตับ เนื้อสัตว์ รวมถึงจมูกข้าวจากธัญพืช วิตามินอีป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและส่งเสริมการสลายลิ่มเลือด

เครื่องสำอางค์ วิตามินอียังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อรักษาผิวอ่อนเยาว์ ช่วยสมานผิว และลดความเสี่ยงของการสร้างเนื้อเยื่อแผลเป็น นอกจากนี้โทโคฟีรอลยังช่วยในการรักษากลาก แผลที่ผิวหนัง เริมและไลเคน วิตามินอีมีความสำคัญมากต่อเซลล์เม็ดเลือดแดง โดยช่วยเพิ่มการหายใจของเซลล์และเสริมสร้างความทนทาน

อัตราการบริโภค ปริมาณวิตามินอีต่อวันในปัจจุบันตามมาตรฐานของรัสเซียคือ 10 มก. ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงโทโคฟีรอดี-อัลฟา ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและมีประสิทธิภาพสูงที่สุด วิตามินอีรูปแบบหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารคือ ดีแอล-อัลฟา โทโคฟีรอล ซึ่งเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินอี วิตามินอีสังเคราะห์มีประสิทธิผลมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวิตามินอีจากธรรมชาติ

ความสำคัญของวิตามินอี (โทโคฟีรอล) เป็นสารอาหารต้านอนุมูลอิสระหลัก เป็นสารอาหารต้านอนุมูลอิสระหลัก ชะลอกระบวนการชราของเซลล์เนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน ชะลอกระบวนการชราของเซลล์เนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน ส่งเสริมการเสริมสร้างเลือดด้วยออกซิเจนซึ่งบรรเทาความเหนื่อยล้า ส่งเสริมการเสริมเลือดด้วยออกซิเจนซึ่งบรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงโภชนาการของเซลล์ ปรับปรุงโภชนาการของเซลล์ ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้น เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงจากความเสียหายจากสารพิษ ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงจากความเสียหายจากสารพิษ ป้องกันการก่อตัวของ ลิ่มเลือดและส่งเสริมการสลาย ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและส่งเสริมการสลายลิ่มเลือด เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรง

สไลด์ 2

คุณสมบัติ

วิตามินอีเป็นวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน ซึ่งหมายความว่ามันจะละลายและยังคงอยู่ในเนื้อเยื่อไขมันของร่างกาย จึงช่วยลดความจำเป็นในการบริโภควิตามินจำนวนมาก สัญญาณของการขาดวิตามินที่ละลายในไขมันจะไม่ปรากฏทันที ทำให้วินิจฉัยได้ยาก วิตามินที่ละลายในไขมันไม่ควรรับประทานมากเกินไป เนื่องจากปฏิกิริยาที่เป็นพิษอาจเกิดจาก RDA สำหรับวิตามินที่ละลายในไขมันต่ำกว่าวิตามินที่ละลายในน้ำ

สไลด์ 3

สไลด์ 4

วิตามินอีมีอยู่ในอาหารหลายชนิด และไขมันและน้ำมันบางชนิดก็อุดมไปด้วยวิตามินอีเป็นพิเศษ มีอยู่ในอาหารประเภทผักและครีม สมุนไพร นม ไข่ ตับ เนื้อสัตว์ รวมถึงจมูกข้าวจากธัญพืช วิตามินอีป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและส่งเสริมการสลายลิ่มเลือด

สไลด์ 5

สไลด์ 6

วิทยาความงาม

วิตามินอียังใช้ในการเสริมความงามเพื่อรักษาผิวอ่อนเยาว์ ช่วยสมานผิว และลดความเสี่ยงของการสร้างเนื้อเยื่อแผลเป็น นอกจากนี้โทโคฟีรอลยังช่วยในการรักษากลาก แผลที่ผิวหนัง เริมและไลเคน วิตามินอีมีความสำคัญมากต่อเซลล์เม็ดเลือดแดง โดยช่วยเพิ่มการหายใจของเซลล์และเสริมสร้างความทนทาน

สไลด์ 7

สไลด์ 8

สไลด์ 9

สไลด์ 10

อัตราการบริโภค

ปริมาณวิตามินอีต่อวันในปัจจุบันตามมาตรฐานของรัสเซียคือ 10 มก. ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงโทโคฟีรอลดีอัลฟา ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและมีประสิทธิภาพสูงที่สุด วิตามินอีรูปแบบหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหารคือ ดีแอล-อัลฟา โทโคฟีรอล ซึ่งเป็นรูปแบบสังเคราะห์ของวิตามินอี วิตามินอีสังเคราะห์มีประสิทธิผลมากกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวิตามินอีจากธรรมชาติ

สไลด์ 11

สไลด์ 12

ค่าวิตามินอี (โทโคฟีรอล):

เป็นสารอาหารต้านอนุมูลอิสระหลัก ชะลอกระบวนการชราของเซลล์เนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน ช่วยให้เลือดมีออกซิเจนมากขึ้นซึ่งบรรเทาความเหนื่อยล้า ปรับปรุงโภชนาการของเซลล์ เพิ่มความแข็งแรงให้กับผนังหลอดเลือด ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงจากความเสียหายจากสารพิษ ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและ ส่งเสริมการสลายของพวกเขา เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจให้แข็งแรง