Recept na letný malinový koláč v hre kaviarne. Moja kaviareň - kombinácie a recepty na hru Ako urobiť malinovú letnú tortu v kaviarni
Jasné ovocné a bobuľové akcenty v akomkoľvek dezerte sú skvelým stimulom pre kreatívnu inšpiráciu pre začiatočníkov a sofistikovaných cukrárov. Letná hojnosť bobúľ umožňuje vychutnať si všetky chute, umožňuje vychutnať si čerstvé vitamíny nazbierané priamo v záhrade alebo ich použiť pri príprave dezertov.
Malinový koláč vyzerá slnečno a teplo aj v zime, ak si zásobíte malinovým džemom alebo mrazenými bobuľami.
Existuje veľa receptov na bobuľové koláče. Pozrime sa bližšie na niektoré z nich a budeme sa zaoberať hlavnými otázkami technológie výroby bobuľového koláča, v ktorej sú niektoré jemnosti.
Recept na malinový letný koláč – základné technologické princípy
V lete sa vám pred rozpálenou rúrou vyslovene nechce stáť a ani ten najlahodnejší gurmánsky dezert nevyvolá chuť do jedla, ak je presýtený kalóriami.
Najlepšou možnosťou, ako sa ušetriť od vyčerpávajúcej a horúcej práce pri sporáku, sú koláče bez pečenia.
Pri výbere tohto spôsobu výroby koláča sa budete musieť vysporiadať so želírovacími zložkami: želatína alebo agar-agar.
Najlepšou možnosťou je v tomto prípade agarový agar. Najprv sa na jeho výrobu používajú riasy, ktoré dodávajú dezertom príjemnejšiu chuť, na rozdiel od želatíny zo zvieracích chrupaviek. Po druhé, pri použití agaru začína želatinácia od 50 °C a v obzvlášť horúcich dňoch je to dôležitý faktor, ktorý zabráni roztopeniu krémov, polevy a iných zložiek dezertu na báze agaru.
Okrem toho pri použití čerstvých malín na ozdobenie koláča je potrebné pamätať na to, že bobule rýchlo uvoľňujú šťavu, a aby sa nerozšírili po povrchu dezertu, mali by sa bobule s jemnou dužinou rozložiť bezprostredne pred podávaním.
1. Malinový koláč "Letná záhrada"
Ingrediencie:
Malina 1 kg
Malinová šťava 200 ml
Granulovaný cukor 650 g
Smotana, tuk 900 g
Želatína (sypká) 50 g
Med 3 lyžice l.
Čokoláda (biela, tmavá) 2 tyčinky
Kakao 80 g
Prášok do pečiva 2 vrecúška
Maslo 365 g
Technológia varenia:
Na prípravu sušienkového cesta rozšľaháme vajcia do veľkej vhodnej misy, pridáme k nim maslo a 200 g cukru. Zmiešajte prísady, kým sa hmotnosť nezvýši a nestane sa homogénnou konzistenciou. Pokračujte v šľahaní a pridajte múku, kakao a prášok do pečiva. Cesto rozdeľte na 3 časti. Každý do okrúhleho tvaru s priemerom 36 cm pečieme 10 minút pri 220 °C. Hotové koláče musia byť ochladené.
Kým sa koláčiky pripravujú, začnite pripravovať suflé. Spojte 500 g malín, predtým pretretých cez sito, so 400 g kryštálového cukru a šľahajte mixérom, kým sa cukor úplne nerozpustí. 40 g želatíny rozpustíme v malom množstve teplej vody, v samostatnej miske ušľaháme smotanu a zmiešame s malinovým pyré.
Na výrobu želé pridajte do malinovej šťavy 50 g cukru a priveďte do varu. Potom, keď teplota klesne na 50 °C, pridáme rozpustenú želatínu a dáme do chladničky.
Začnite tvarovať tortu. V rozdelenej forme vyskladajte striedavo vrstvy sušienky a suflé. Rozložte sufle tak, aby bolo hrubšie ako sušienka. Po rozložení poslednej vrchnej vrstvy suflé nalejte pripravenú želé na koláč a pošlite ho do chladničky, kým nestuhne.
Keď želé stuhne, vyberte formu a začnite zdobiť. Roztopenou čokoládou prilepte maliny okolo torty, potom želé poukladajte do kruhu na vrch, aby ste vytvorili okraj. Pre spestrenie farebnej schémy môžete časť malín nahradiť černicami. Vytvorte tvarovaciu zmes z čokolády a medu a zatočte košíčky, potom ich naplňte malinami a položte na tortu. Niekoľko košíčkov sa dá prevrátiť, aby rozsypané maliny ozdobili povrch.
2. Recept na malinovú letnú tortu "Berry basket"
Ingrediencie:
Malina 800 g
Lieskové orechy (môžete použiť akékoľvek podľa chuti) 250 g
Maslo 615 g
Kondenzované mlieko, plnotučné 1 plechovka
Varené kondenzované mlieko 1 plechovka
Granulovaný cukor 600 g
Múka najvyššej kvality 500 g
Vanilkový extrakt 1 lyžička
Vajcia veľké 10 ks.
Príprava:
Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom vo veľkej mise, kým sa nevytvorí biela vzdušná pena. Lyžicou jemne premiešame, vsypeme preosiatu múku a pridáme vanilkový extrakt. Pamätajte, že silné šľahanie môže narušiť textúru cesta a sušienka nevykynie. Preto ju po pridaní múky jemne premiešajte vareškou.
Rúru predhrejeme na 180°C. Formu (cca 26 cm) vymastíme olejom, opatrne na ňu rozotrieme cesto a dáme piecť na 20 minút. Aby ste predišli previsnutiu cesta, počas pečenia neotvárajte rúru. Pripravenosť sušienky sa dá skontrolovať tak, že ju v strede prepichneme drevenou tyčinkou: ak sa na ňu cesto nelepí, polotovar je hotový.
Piškótu vychladíme a vyberieme z formy. Na prípravu tohto koláča musíte z kôrky odstrániť všetku strúhanku, dať jej tvar prázdnej škatule a z strúhanky vytvoriť drobivú hmotu.
Orechy pomelieme v mažiari. Krém pripravte tak, že vyšľahajte 2 plechovky kondenzovaného mlieka s maslom a začnite zbierať koláč.
Pred vyplnením medzery v sušienku ju úplne natrite krémom. Potom smotanu, maliny, lieskovce a mrveničku rozdeľte na tri časti a začnite rozotierať. Najprv na spodok sušienky položte porciu orechov a potrite krémom. Na orechy poukladáme maliny a opäť zalejeme krémom. Ako tretiu vrstvu použite strúhanku, ktorú je tiež potrebné zvrchu bohato natrieť krémom. Opakujte postupnosť so zvyšnými pripravenými kúskami koláča. Na úplný koniec pokryjeme celý povrch torty malinami (lepšie bude, ak ich bude dosť na to, aby sa z nej dala urobiť malá šmýkačka). Dáme do chladničky do stuhnutia.
3. Malinový koláč, letný - bez pečenia
Ingrediencie:
Malina 600 g
Želatína 40 g
Granulovaný cukor 160 g
Maslo 225 g
Tvaroh, tuk 0,6 kg
Kyslá smotana 200 g (ak je tvaroh mokrý, bude treba menej kyslej smotany)
Sušienky, ovsené vločky 600 g
Malinová šťava 150 ml
Spôsob varenia:
Sušienky nakrájajte na malé kúsky, pridajte k nim teplé maslo a rozšľahajte mixérom. Vyložte kus pergamenového papiera v rozdelenej forme a vložte zmes sušienok a opatrne ju utlačte. Vložte na 15 minút do mrazničky.
Zatiaľ čo kôra mrzne, pokračujte v príprave tvarohovej vrstvy. Vo vodnom kúpeli namočenú v malinovej šťave vložte želatínu (25 g), aby sa rozpustila vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí. Spojte tvaroh, polovicu malín, vanilín, cukor a kyslú smotanu v jednej miske; vyšľaháme zmes mixérom. Do krému pridáme rozpustenú želatínu, dobre premiešame.
Malinové želé pripravíme rozpustením 15 g rozpustenej želatíny vo vodnom kúpeli, potom do nej nalejeme malinovú šťavu a vodu. Na výstupe by malo byť 500 ml tekutiny.
Začnite formovať koláč: polovicu tvarohovej hmoty dajte na zamrznutú kôrku a na ňu rozložte vrstvu malín. Potom natrieme zvyšok vrstvy a koláč vložíme na 25 minút do mrazničky. Keď koláč stuhne, poukladáme naň ďalšiu vrstvu malín a zalejeme želatínou a tekutinou z malinovej šťavy. Tortu odložíme do chladu, kým želé nestuhne.
4. Letný deň Malinová torta
Ingrediencie:
Malina 500 g
Citrónová kôra 10 g
Šťava z polovice citróna
Mliečna čokoláda 50 g
Granulovaný cukor 530 g
kyslá smotana (25%) 600 g
Rumový extrakt 1 polievková lyžica. l.
Múka, pšenica 300 g
Múka, mandľová 300 g
Jedlá sóda 1 polievková lyžica. l.
Veľké vajcia 4 ks.
Kefír 1% 650 ml
Príprava:
Vyšľaháme 250 g cukru s vajíčkami, sódu uhasíme octom a pridáme spolu s kefírom a rumovým extraktom, dobre premiešame. Po častiach pridávame preosiatu múku a cesto miešame do homogénnej polotekutej konzistencie. Formu na pečenie s priemerom 26 cm vystelieme papierom na pečenie, olejom a nalejeme polovicu cesta. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C. Môže to trvať 30-35 minút, v závislosti od vlastností vášho sporáka. Potom upečieme druhú polovicu cesta.
Kým sa koláčiky pečú a chladnú, začnite pripravovať krém. Šľahajte kyslou smotanou a cukrom, kým sa úplne nerozpustí. V tomto prípade zapnite mixér na strednú rýchlosť, aby sa nezačala oddeľovať srvátka. Vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte kôru, všetko znova dôkladne premiešajte.
Keď koláčiky vychladnú, rozrežte ich dlhým tenkým nožom pozdĺž vodorovnej línie na dve časti a začnite koláč zbierať, pričom na každý koláč natriete vrstvu krému a vrstvu jahôd. Na povrch torty rozložíme maliny a potrieme strúhanou čokoládou.
5. Recept na letnú malinovú tortu s Mascarpone
Ingrediencie:
Maslo (82%) 250 g
Veľké vajcia 10 ks.
Pšeničná múka najvyššej kvality 500 g
Jedlá sóda 0,5 lyžičky
Práškový cukor 250 g
Soľ 1/3 lyžičky
Malina 400 g
Čučoriedky 100 g
Granulovaný cukor 250 g
Smotanový syr (lepšie je mascarpone, ale dá sa nahradiť) 750 g
Voda 200 ml
Technológia varenia:
Zmäknuté maslo rozotrite s práškovým cukrom, kým nedosiahnete homogénnu štruktúru. Pridáme jedno vajce a jeden žĺtok a dobre vyšľaháme. Pridajte múku, soľ a sódu bikarbónu. Po dôkladnom vymiesení cesta (malo by byť mäkké a mierne lepivé) ho zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 1,5 hodiny v chladničke. Zmrazené cesto rozdeľte na 6 častí a rozvaľkajte. Nerovné okraje odrežte pripevnením taniera, ktorý má rovnaký priemer ako pekáč. Koláčiky rozotrite na papier na pečenie a pečte v predhriatej rúre 15 minút pri teplote 180 °C, kým koláče nie sú po okrajoch zlatisté.
Oddeľte bielky od žĺtkov pomocou hlbokých odmerných misiek pod nimi. Bielky dáme na chvíľu do chladničky a žĺtky šľaháme s 200 g cukru, kým hmota nezíska svetlú krémovú farbu. Pridajte k nim smotanový syr a dôkladne premiešajte. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým sa nevytvorí silná pena, potom jemne vmiešame syr a žĺtky. Takúto hmotu nemôžete miešať mixérom, pretože bielkoviny stratia svoju nádheru, takže použite lyžicu; miešajte krúživým pohybom.
Na prípravu impregnácie zmiešajte v hrnci 80 g čerstvých malín, 2 polievkové lyžice cukru, trochu vanilkového extraktu a vodu, prevarte a nechajte vychladnúť.
Keď sú všetky fázy prípravy dokončené, pokračujte do poslednej - pripojte a ozdobte tortu. Na koláče jeden po druhom položte vrstvu tvarohovej hmoty a malín, každú kôru jemne namažte silikónovou kefou s malinovou impregnáciou. Vrch torty ozdobíme tak, že do kruhu poukladáme maliny a posypeme čučoriedkami.
6. Letná malinová torta s mandľami a smotanou
Ingrediencie:
Múka, mandľová 250 g
Prášok do pečiva 15 g
Múka prémiovej triedy 3 polievkové lyžice. l.
Zemiakový škrob 1 polievková lyžica l.
Granulovaný cukor 200 g
Vanilkový cukor 1 vrecúško
Plnotučné kondenzované mlieko 1 plechovka
Malina 300 g
Smotana, tuk 200 ml
Mlieko 400 ml
Maslo 140 g
Banán, veľký 1 ks.
Čokoláda 70 g
Šľahačka
Technológia varenia:
Vajcia rozšľaháme a postupne pridávame do misy s preosiatou mandľovou múkou a práškom do pečiva. Po zmiešaní vajec s múkou pridajte kondenzované mlieko. Dôkladne vymiešame do hladka. Hotové cesto by malo byť mierne tekuté a pripomínať kyslú smotanu. Cesto dáme v tenkej vrstve do formy vystlanej papierom na pečenie (? 20 cm), pričom ho po spodnej časti dobre uhladíme. Celkovo by ste mali dostať asi 7 koláčov. Každý z nich pošleme do predhriatej rúry na 8-10 minút. Hotové koláče by sa mali chladiť oddelene od seba, pretože ich stohovanie za horúca môže viesť k lepeniu.
V malom hrnci rozpustite pol pohára mlieka a škrobu, potom pridajte cukor, vanilín, múku, premiešajte. Nalejte zvyšok mlieka a dajte na mierny oheň. Aby nedošlo k spáleniu, krém sa musí neustále miešať. Keď hmota zhustne, odstráňte ju z ohňa a ochlaďte. Smotanu vyšľaháme a pridáme do smotany spolu s maslom. Keď je krém hotový, pridajte doň 200 g malín.
Zbierajte koláč umiestnením krému na každý koláč. Tortu ozdobíme umiestnením koliesok banánu do kruhu so šľahačkou. Po povrchu rozložíme maliny a z rozpustenej čokolády vytvorte vzory.
Letný malinový koláč - užitočné tipy a tajomstvá varenia
- Veľké množstvo koláčov a zákuskov má vo svojom zložení prášok do pečiva, ktorý vám umožní urobiť pečivo nadýchané a vzdušné, ale čo keď prísady nie sú po ruke v správnom čase?
- Prášok do pečiva na cesto možno často nahradiť uhasenou sódou, ktorá je jednou z jeho zložiek. Zvyčajne sa sóda uhasí octom alebo citrónovou šťavou. V prípadoch, keď sú v ceste prítomné kyslé zložky, pridáva sa aj vo forme prášku, pretože s nimi reaguje. Jednou z možností je pridať sódu bikarbónu do múky a ocot do tekutých ingrediencií cesta, čím sa zabezpečí lepšie rozloženie kysnutých ingrediencií v celom ceste.
- Vynikajúcou náhradou za prášok do pečiva z továrne je prášok vyrobený sami: vezmite 12 lyžičiek škrobu, 3 lyžice kyseliny citrónovej a 5 lyžičiek sódy; Prísady dobre premiešajte v čistej suchej nádobe. Aby ste sa vyhli nadmernej vlhkosti, môžete do pohára vložiť hrudku stlačeného cukru.
Ak máte radi počítačové hry založené na prehliadači, potom by sa vám určite mal páčiť projekt My Coffee House, ktorý v sebe spája všetky výhody takýchto hier. Mnoho ľudí v modernom svete si nevyberá úplné počítačové projekty, ktoré vyžadujú vysoký výkon od vášho stroja, ale od vás - vážnu investíciu času. Ich výber padá na malé, no nemenej zaujímavé hry, ako napríklad „My Coffee House“.
V tomto článku sa dozviete základné informácie o tomto projekte a dozviete sa aj recept na jeden z najťažších dezertov. Reč je o letnom malinovom koláči, ingredienciách, pre ktoré sa mnohí hráči dlho nevedia nazbierať. V tomto článku bude odhalené tajomstvo tohto dezertu a konečne ho môžete zaradiť do svojho jedálnička. Ste pripravení dozvedieť sa viac o hre „My Coffee Shop“ a pridať sa k hráčom, ktorí sa už ponorili do tohto úžasného sveta, aby uvarili niečo ako letný malinový koláč a oveľa viac? Potom čítajte ďalej!
Čo je to za hru?
Predtým, ako sa naučíte variť letný malinový koláč, musíte sa zoznámiť priamo so samotnou hrou. Ide teda o projekt, ktorý vám umožní prevziať kontrolu nad kaviarňou, v ktorej môžete predstavovať stále nové a nové recepty. Je to akási zmes kaviarenských simulátorov a alchymistických hier, kde musíte kombinovať existujúce ingrediencie, aby ste získali nové predmety. Len v tomto prípade dostanete nové jedlá, ktoré potom môžete predávať svojim návštevníkom. Toto je veľmi vzrušujúci proces, ktorý zachytáva každého, kto začne hrať My Coffee Shop. Prirodzene, nie každému hráčovi sa podarí vytvoriť letnú malinovú tortu na prvý pokus a teraz zistíte prečo.
Princíp fungovania
Pri prvom spustení hry máte prístup len k najzákladnejším možnostiam, ako je čaj alebo smotana. Prirodzene, že to vašich návštevníkov príliš nepoteší a nebudete z toho mať žiadny zisk, takže musíte okamžite premýšľať o tom, čo robiť ďalej. A potom musíte experimentovať, to znamená kombinovať jednoduché prvky s inými jednoduchými prvkami, aby ste získali zložitejšie prvky alebo dokonca kompletné jedlá. Napríklad, ak skombinujete čaj s mliekom, získate anglický čaj. Prirodzene, celá hra nie je postavená na kombináciách dvoch najjednoduchších prvkov. To isté platí aj o „Letnej“ malinovej torte, ktorej recept rozhodne nemá dve ingrediencie.
Zložitosť receptov
V tejto hre sa kladie veľký dôraz na komplexnosť receptov. Môžete obchodovať s bežnými dezertmi a jednoduchými čajmi a kávou, ale to vám neprinesie žiadny príjem z kaviarne ani zábavu z hry. V súlade s tým musíte vyskúšať vážnejšie a zložitejšie kombinácie, ktoré vám umožnia prístup k neobvyklým a exotickým jedlám. To je skutočná výzva, pretože niekedy musíte skombinovať päť alebo šesť prvkov, aby ste boli úspešní. Našťastie v mnohých prípadoch dokážete odhadnúť, čo presne treba skombinovať, aby ste dosiahli požadovaný výsledok. Každý si napríklad myslí, že čaj v kombinácii s ľadom vám dá ľadový čaj.
Prirodzene, už nie je také jednoduché vybrať si jedlá, ktoré obsahujú tri alebo štyri ingrediencie. Čo môžeme povedať o tých receptoch, v ktorých je viac ako päť zložiek. Presne k tomu patrí Letná malinová torta. Recept na túto pochúťku nie je taký jednoduchý, ako by sme chceli, a tak mu bude venované trochu viac času a pozornosti.
Požadované ingrediencie
Ak vás zaujíma, ako pripraviť letný malinový koláč, musíte začať tým, že získate všetky potrebné ingrediencie. Ako už bolo spomenuté, toto nie je ani zďaleka najjednoduchší recept, takže musíte skombinovať päť ingrediencií naraz. Najprv potrebujete klasický malinový koláč, ktorý je základnou ingredienciou a nevyžaduje žiadnu prípravu. To isté platí pre ostatné zložky, o ktorých sa bude diskutovať. Po druhé, budete musieť použiť smotanu a citrón. Po tretie, budete potrebovať dva druhy zmrzliny naraz, obyčajnú vanilkovú zmrzlinu a jahodovú zmrzlinu. To všetko sú ingrediencie na Summer's malinovú tortu, ktoré sa budú hodiť.
Príprava koláča
Ak chcete získať Letný malinový koláč v My Cafe, musíte skombinovať špecifické prvky. Aké prísady potrebujete, už viete - bolo to popísané vyššie. Teraz je čas, aby ste ich spojili, takto vzniká nový recept v tejto hre. Po dokončení tohto postupu budete mať novú položku ponuky pre vašu kaviareň. Prirodzene, môžete hádať, že nie je také ľahké vyzdvihnúť takýto recept bez vonkajšej pomoci, pretože nie všetky prvky sú zrejmé. Ale ak sa pokúsite, môžete dosiahnuť požadovaný výsledok. Našťastie v prípade Letnej malinovej torty už poznáte zloženie tejto pochúťky, a tak si ju môžete ihneď zaradiť do svojho jedálnička.
úžitok
V „My Coffee House“, ktorú, mimochodom, niektorí nie celkom správne nazývajú hru „Moja kaviareň“, je recept na „Letný“ malinový koláč dôležitý nielen pre vás, aby ste si mohli pridať nové jedlo do svojho jedálneho lístka. . Faktom je, že ide o veľmi prospešnú akciu, pretože cena tohto dezertu je výrazne vyššia ako cena iných možností. Môžete si napríklad vziať obyčajný malinový koláč, na základe ktorého sa toto jedlo pripravuje.
Porcia tohto koláča stojí len asi 22 mincí. To je dosť malé, ale ak vytvoríte „letný“ koláč, môžete ho predať za oveľa viac. Koľko sa dá zarobiť na jednej porcii takéhoto dezertu? Radujte sa, pretože zákazníci sú za to ochotní zaplatiť viac ako 150 mincí, čo je viac než pôsobivé. To je dôvod, prečo by ste sa nemali zameriavať na jednoduché a základné recepty, pretože zložitejšie recepty vám prinesú oveľa pôsobivejšie zisky.
závery
Teraz už viete, čo je táto hra a ako presne v nej môžete pripraviť jeden z najzaujímavejších a najžiadanejších dezertov. V súlade s tým je čas vyvodiť závery. Ak ste ešte My Coffee House nehrali, určite by ste si to mali vyskúšať, pretože tento projekt od vás nevyžaduje veľa času ani vážneho úsilia. Navyše je mimoriadne nenáročný na smartfón, na ktorom ho spustíte.
Hra vyšla na všetky hlavné operačné systémy, takže si ju môžete stiahnuť aj na Windows Phone. Môžeme len dúfať, že recept na malinový „letný“ koláč vás potešil a budete si chcieť stiahnuť túto hru a pokúsiť sa vyrobiť tento dezert vlastnými rukami. Rýchlo si uvedomíte, aká zaujímavá a nezvyčajná je táto hra, ktorá vám ponúka takú zábavnú hrateľnosť. Preto túto hru neodkladajte na neskôr, skúste si ju zahrať hneď teraz!
Ahoj! Som rád, že vás môžem stretnúť pri krbe!
Niekto by mohol povedať, že v minulom článku som hovorila o nadváhe a teraz vás zvádzam na koláč. Verím však, že ak sledujete svoju váhu, snažte sa ju udržiavať v norme, potom si môžete dovoliť zjesť kúsok chutného koláča. Nepopierajte si potešenie, len vždy zahrňte „zmysel pre proporcie“.
Toto bola malá odbočka, ale teraz prejdime k receptu na letnú malinovú tortu.
Recept na tortu "Malina" s fotografiou
- 10 vajec
- 2,5 šálky cukru
- 2 šálky múky
- 500 gr. maslo
- 1 plechovka kondenzovaného mlieka
- 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka
Na tortu potrebujeme:
- 200 gr. vlašské orechy
- 3 4 šálky malín
Ako urobiť tortu "Malina".
1. Vajcia rozbijeme do misky, kde vyšľaháme sušienku, pridáme cukor a dobre vyšľaháme mixérom, kým nevznikne biela, vzdušná penová hmota. Pridajte múku a jemne premiešajte lyžičkou. Ak chcete vyrobiť sušienku, musíte poznať nejaké jemnosti, prečítajte si o tom tu.
2. Odnímateľnú formu s priemerom 26 cm vymastíme rastlinným olejom, vylejeme hotové cesto a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme do mäkka pri teplote 180 0. Pripravenosť sušienky sa určuje suchou drevenou tyčinkou, ak sa na ňu cesto nelepí, sušienka je hotová.
3. Sušienku vyberieme z formy, necháme vychladnúť. Z hotovej sušienky musíme pripraviť krabicu na sušienky, na to opatrne vyberieme všetku strúhanku, je vhodné to urobiť lyžičkou.
4. Z mrveničky urobíme drobivú hmotu.
Sušienka má zvyčajne počas pečenia tenkú chutnú kôrku. Dá sa odstrániť, pretože sa veľmi neuvoľňuje. Vaša rodina, najmä deti, túto pokrievku s radosťou zjedia, a tak sa im bude ľahšie čakať na uvarenie malinového koláča.
5. Pomeľte vlašské orechy - môžete použiť mixér, môžete použiť valček.
6. Pripravte krém - musíte šľahať maslo s kondenzovaným mliekom.
7. Začneme zbierať koláč. Piškótová krabica a dno a boky vymastíme krémom. Potom rozložíme sušienkovú strúhanku a vlašské orechy do vrstiev a naplníme ich krémom. Budeme mať také 3 vrstvy, preto si mrveničku a orechy rozdelíme na 3 porcie.
Na dno krabičky nasypeme jednu porciu vlašských orechov, jemne natrieme krémom, dáme jednu porciu sušienkovej strúhanky a namočíme smotanou výdatnejšie ako orechy.
Je lepšie rozotrieť krém pomocou injekčnej striekačky na pečivo, ak nie je k dispozícii injekčná striekačka, môžete to urobiť pomocou plastového vrecka a odrezať roh.
Potom v rovnakom poradí vyskladajte ďalšiu porciu – orechy, smotana, sušienka, smotana.
Potom tretia porcia.
8. Maliny vopred opláchneme, aby sa vysušili skôr, ako ich budeme potrebovať. Našu tortu ozdobíme na poslednej vrstve krému a natrieme malinami.
9. Hotový koláč vložíme do chladničky. Len čo krém stuhne, môžete dopriať svojim blízkym.
Určite sa vám torta "Malina" páčila a recept s fotografiou vám pomôže jednoducho pripraviť tento krásny a lahodný letný dezert.
P.S. Čo ešte môžete variť s malinami? Venujte pozornosť receptu na tvarohový koláč. má veľmi chutnú tvarohovú a bobuľovú náplň.
Vážení čitatelia blogu a priatelia! Veľmi si vážim názor každého z vás, preto budem rád, ak si vypočujem vaše pripomienky. A ak boli informácie užitočné, zdieľajte ich so svojimi priateľmi kliknutím na tlačidlá sociálnych médií.
Náš dnešný materiál vám povie o veľmi zaujímavom simulátore kaviarne - My Coffee Shop: recepty a príbehy. Povieme vám niečo o tejto hre, prečo sa stala tak populárnou. Článok obsahuje všetky kombinácie receptov pre hru Coffee Shop.
Dnes na Play Markete často nenájdete slušné príležitostné hry. Ale v prípade My Coffee Shop sme dostali slušný simulátor kaviarne.
Moja kaviareň: recepty a príbehy Je mobilná hra, v ktorej sa stanete majiteľom malej kaviarne. Čaká vás fascinujúca cesta a vyviniete sa v prvotriedne zariadenie s mnohými druhmi kávy, čaju a koktailov.
Svoju prevádzku môžete vybaviť všetkým potrebným vybavením, diverzifikovať sortiment a vybaviť dizajn. To všetko vám zase prinesie veľkú návštevnosť. Spočiatku to bude jednoduché, ale čoskoro to sami nezvládnete a najmete si personál údržby.
V priebehu hry budete neustále komunikovať s návštevníkmi a dozvedáte sa novinky a tajomstvá mestečka, poradia vám aj s jedálnym lístkom a usporiadaním priestorov. Grafika a hudba na pozadí sú veľmi príjemné a neotravujú. 
Samostatne by som chcel povedať pár slov o darovaní: existujú nákupy v aplikácii - to je pravdepodobne jediné negatívne. Ak chcete zarobiť peniaze na ďalšiu techniku, budete musieť hrať dlho, dobre, alebo si kúpiť kryštály v obchode za skutočnú menu. Aby som bol spravodlivý, podotýkam, že Coffee House má veľmi štedrý systém bonusov a darčekov.
Vo všeobecnosti je vývoj vlastnej kaviarne vzrušujúci a prinúti vás držať sa svojho mobilného zariadenia na dlhú dobu.
Zoznam všetkých receptov pre hru Moja kaviareň
V hre sú vždy chvíle, kedy môžete odomknúť nový recept otvorením potrebných ingrediencií. Návštevníci vám môžu poradiť, tu je však zoznam všetkých receptov pre jednotlivé druhy sortimentu. Pozrite si úplný zoznam pre každú kategóriu.
Všetky kombinácie receptov na čaj, americano, espresso, cappuccino, latte, horúcu čokoládu, zmrzlinu a koláče
Zoznam špeciálnych receptov pre My Coffee Shop
1. Malinový koláč "Letná záhrada" Ingrediencie: Malina 1 kg Malinová šťava 200 ml Cukor kryštálový 650 g Smotana, mastná 900 g Múka 500 g Želatína (sypká) 50 g Med 3 polievkové lyžice. l. Čokoláda (biela, tmavá) 2 tyčinky Kakao 80 g Prášok do pečiva na cesto 2 vrecúška Vajce (kategória 1) 5 ks. Maslo 365 g Technológia varenia: Na sušienkové cesto rozšľahajte vajcia do veľkej vhodnej misy, pridajte k nim maslo a 200 g cukru. Zmiešajte prísady, kým sa hmotnosť nezvýši a nestane sa homogénnou konzistenciou. Pokračujte v šľahaní a pridajte múku, kakao a prášok do pečiva. Cesto rozdeľte na 3 časti. Každý do okrúhleho tvaru s priemerom 36 cm pečieme 10 minút pri 220 °C. Hotové koláče musia byť ochladené. Kým sa koláčiky pripravujú, začnite pripravovať suflé. Spojte 500 g malín, predtým pretretých cez sito, so 400 g kryštálového cukru a šľahajte mixérom, kým sa cukor úplne nerozpustí. 40 g želatíny rozpustíme v malom množstve teplej vody, v samostatnej miske ušľaháme smotanu a zmiešame s malinovým pyré. Na výrobu želé pridajte do malinovej šťavy 50 g cukru a priveďte do varu. Potom, keď teplota klesne na 50 °C, pridáme rozpustenú želatínu a dáme do chladničky. Začnite tvarovať tortu. V rozdelenej forme vyskladajte striedavo vrstvy sušienky a suflé. Rozložte sufle tak, aby bolo hrubšie ako sušienka. Po rozložení poslednej vrchnej vrstvy suflé nalejte pripravenú želé na koláč a pošlite ho do chladničky, kým nestuhne. Keď želé stuhne, vyberte formu a začnite zdobiť. Roztopenou čokoládou prilepte maliny okolo torty, potom želé poukladajte do kruhu na vrch, aby ste vytvorili okraj. Pre spestrenie farebnej schémy môžete časť malín nahradiť černicami. Vytvorte tvarovaciu zmes z čokolády a medu a zatočte košíčky, potom ich naplňte malinami a položte na tortu. Niekoľko košíčkov sa dá prevrátiť, aby rozsypané maliny ozdobili povrch. 2. Recept na malinovú letnú tortu "Berry basket" Ingrediencie: Malina 800 g Lieskové oriešky (môžete použiť ľubovoľné podľa chuti) 250 g Maslo 615 g Kondenzované mlieko plnotučné 1 plechovka Varené kondenzované mlieko 1 plechovka Krupicový cukor 600 g Prémiová múka 500 g Vanilka extrakt 1 lyžička Vajcia veľké 10 ks. Príprava: Vajcia a cukor vyšľaháme mixérom vo veľkej mise, kým sa nevytvorí biela, vzdušná pena. Lyžicou jemne premiešame, vsypeme preosiatu múku a pridáme vanilkový extrakt. Pamätajte, že silné šľahanie môže narušiť textúru cesta a sušienka nevykynie. Preto ju po pridaní múky jemne premiešajte vareškou. Rúru predhrejeme na 180°C. Formu (cca 26 cm) vymastíme olejom, opatrne na ňu rozotrieme cesto a dáme piecť na 20 minút. Aby ste predišli previsnutiu cesta, počas pečenia neotvárajte rúru. Pripravenosť sušienky sa dá skontrolovať tak, že ju v strede prepichneme drevenou tyčinkou: ak sa na ňu cesto nelepí, polotovar je hotový. Piškótu vychladíme a vyberieme z formy. Na prípravu tohto koláča musíte z kôrky odstrániť všetku strúhanku, dať jej tvar prázdnej škatule a z strúhanky vytvoriť drobivú hmotu. Orechy pomelieme v mažiari. Krém pripravte tak, že vyšľahajte 2 plechovky kondenzovaného mlieka s maslom a začnite zbierať koláč. Pred vyplnením medzery v sušienku ju úplne natrite krémom. Potom smotanu, maliny, lieskovce a mrveničku rozdeľte na tri časti a začnite rozotierať. Najprv na spodok sušienky položte porciu orechov a potrite krémom. Na orechy poukladáme maliny a opäť zalejeme krémom. Ako tretiu vrstvu použite strúhanku, ktorú je tiež potrebné zvrchu bohato natrieť krémom. Opakujte postupnosť so zvyšnými pripravenými kúskami koláča. Na úplný koniec pokryjeme celý povrch torty malinami (lepšie bude, ak ich bude dosť na to, aby sa z nej dala urobiť malá šmýkačka). Dáme do chladničky do stuhnutia. 3. Malinová torta, letná - bez pečenia Suroviny: Malinová 600 g Želatína 40 g Krupicový cukor 160 g Maslo 225 g Tvaroh, tuk 0,6 kg Kyslá smotana 200 g (ak je tvaroh mokrý, bude treba menej kyslej smotany) Ovsené vločky sušienky 600 g Malinová šťava 150 ml Vanilková voda Postup prípravy: Sušienky nakrájajte na malé kúsky, pridajte k nim teplé maslo a rozšľahajte mixérom. Vyložte kus pergamenového papiera v rozdelenej forme a vložte zmes sušienok a opatrne ju utlačte. Vložte na 15 minút do mrazničky. Zatiaľ čo kôra mrzne, pokračujte v príprave tvarohovej vrstvy. Vo vodnom kúpeli namočenú v malinovej šťave vložte želatínu (25 g), aby sa rozpustila vo vodnom kúpeli a potom sa ochladí. Spojte tvaroh, polovicu malín, vanilín, cukor a kyslú smotanu v jednej miske; vyšľaháme zmes mixérom. Do krému pridáme rozpustenú želatínu, dobre premiešame. Malinové želé pripravíme rozpustením 15 g rozpustenej želatíny vo vodnom kúpeli, potom do nej nalejeme malinovú šťavu a vodu. Na výstupe by malo byť 500 ml tekutiny. Začnite formovať koláč: polovicu tvarohovej hmoty dajte na zamrznutú kôrku a na ňu rozložte vrstvu malín. Potom natrieme zvyšok vrstvy a koláč vložíme na 25 minút do mrazničky. Keď koláč stuhne, poukladáme naň ďalšiu vrstvu malín a zalejeme želatínou a tekutinou z malinovej šťavy. Tortu odložíme do chladu, kým želé nestuhne. 4. Malinový koláč "Letný deň" Ingrediencie: Malina 500 g Citrónová kôra 10 g Šťava z polovice citróna Čokoláda, mlieko 50 g Granulovaný cukor 530 g Kyslá smotana (25%) 600 g Rumový extrakt 1 polievková lyžica. l. Múka, pšenica 300 g Múka, mandľová 300 g Sóda bikarbóna 1 polievková lyžica. l. Veľké vajcia 4 ks. Kefír 1% 650 ml Príprava: 250 g cukru vyšľaháme s vajíčkami, sódu uhasíme octom a pridáme spolu s kefírom a extraktom z rumu, dobre premiešame. Po častiach pridávame preosiatu múku a cesto miešame do homogénnej polotekutej konzistencie. Formu na pečenie s priemerom 26 cm vystelieme papierom na pečenie, olejom a nalejeme polovicu cesta. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180°C. Môže to trvať 30-35 minút, v závislosti od vlastností vášho sporáka. Potom upečieme druhú polovicu cesta. Kým sa koláčiky pečú a chladnú, začnite pripravovať krém. Šľahajte kyslou smotanou a cukrom, kým sa úplne nerozpustí. V tomto prípade zapnite mixér na strednú rýchlosť, aby sa nezačala oddeľovať srvátka. Vytlačte šťavu z polovice citróna, pridajte kôru, všetko znova dôkladne premiešajte. Keď koláčiky vychladnú, rozrežte ich dlhým tenkým nožom pozdĺž vodorovnej línie na dve časti a začnite koláč zbierať, pričom na každý koláč natriete vrstvu krému a vrstvu jahôd. Na povrch torty rozložíme maliny a potrieme strúhanou čokoládou. 5. Recept na letnú malinovú tortu s Mascarpone Ingrediencie: Maslo (82%) 250 g Veľké vajcia 10 ks. Pšeničná múka najvyššej kvality 500 g Sóda bikarbóna 0,5 lyžičky. Práškový cukor 250 g Soľ 1/3 ČL Maliny 400 g Čučoriedky 100 g Granulovaný cukor 250 g Smotanový syr (lepšie je mascarpone, ale môžete ho nahradiť) 750 g Voda 200 ml Technológia varenia: Zmäknuté maslo utierajte s práškovým cukrom, kým nedosiahnete homogénnu štruktúru. Pridáme jedno vajce a jeden žĺtok a dobre vyšľaháme. Pridajte múku, soľ a sódu bikarbónu. Po dôkladnom vymiesení cesta (malo by byť mäkké a mierne lepivé) ho zabaľte do potravinovej fólie a nechajte 1,5 hodiny v chladničke. Zmrazené cesto rozdeľte na 6 častí a rozvaľkajte. Nerovné okraje odrežte pripevnením taniera, ktorý má rovnaký priemer ako pekáč. Koláčiky rozotrite na papier na pečenie a pečte v predhriatej rúre 15 minút pri teplote 180 °C, kým koláče nie sú po okrajoch zlatisté. Oddeľte bielky od žĺtkov pomocou hlbokých odmerných misiek pod nimi. Bielky dáme na chvíľu do chladničky a žĺtky šľaháme s 200 g cukru, kým hmota nezíska svetlú krémovú farbu. Pridajte k nim smotanový syr a dôkladne premiešajte. Bielky vyšľaháme so štipkou soli, kým sa nevytvorí silná pena, potom jemne vmiešame syr a žĺtky. Takúto hmotu nemôžete miešať mixérom, pretože bielkoviny stratia svoju nádheru, takže použite lyžicu; miešajte krúživým pohybom. Na prípravu impregnácie zmiešajte v hrnci 80 g čerstvých malín, 2 polievkové lyžice cukru, trochu vanilkového extraktu a vodu, prevarte a nechajte vychladnúť. Keď sú všetky fázy prípravy dokončené, pokračujte do poslednej - pripojte a ozdobte tortu. Na koláče jeden po druhom položte vrstvu tvarohovej hmoty a malín, každú kôru jemne namažte silikónovou kefou s malinovou impregnáciou. Vrch torty ozdobíme tak, že do kruhu poukladáme maliny a posypeme čučoriedkami. 6. Letná malinová torta s mandľami a smotanou Suroviny: Múka, mandľa 250 g Vajcia I. kategórie 3 ks. Prášok do pečiva 15 g Prémiová múka 3 polievkové lyžice. l. Zemiakový škrob 1 polievková lyžica l. Cukor kryštálový 200 g Vanilkový cukor 1 vrecúško Kondenzované plnotučné mlieko 1 plechovka Malina 300 g Tuková smotana 200 ml Mlieko 400 ml Maslo 140 g Banán hrubý 1 ks. Čokoláda 70 g Šľahačka Technika: Vajíčka rozšľaháme a postupne ich vlejeme do misky s preosiatou mandľovou múkou a práškom do pečiva. Po zmiešaní vajec s múkou pridajte kondenzované mlieko. Dôkladne vymiešame do hladka. Hotové cesto by malo byť mierne tekuté a pripomínať kyslú smotanu. Cesto dáme v tenkej vrstve do formy vystlanej papierom na pečenie (? 20 cm), pričom ho po spodnej časti dobre uhladíme. Celkovo by ste mali dostať asi 7 koláčov. Každý z nich pošleme do predhriatej rúry na 8-10 minút. Hotové koláče by sa mali chladiť oddelene od seba, pretože ich stohovanie za horúca môže viesť k lepeniu. V malom hrnci rozpustite pol pohára mlieka a škrobu, potom pridajte cukor, vanilín, múku, premiešajte. Nalejte zvyšok mlieka a dajte na mierny oheň. Aby nedošlo k spáleniu, krém sa musí neustále miešať. Keď hmota zhustne, odstráňte ju z ohňa a ochlaďte. Smotanu vyšľaháme a pridáme do smotany spolu s maslom. Keď je krém hotový, pridajte doň 200 g malín. Zbierajte koláč umiestnením krému na každý koláč. Tortu ozdobíme umiestnením koliesok banánu do kruhu so šľahačkou. Po povrchu rozložíme maliny a z rozpustenej čokolády vytvorte vzory. Letná malinová torta - užitočné tipy a tajomstvá varenia Veľké množstvo tort a zákuskov obsahuje prášok do pečiva, ktorý vám umožní urobiť pečivo nadýchané a vzdušné, ale čo ak prísady nie sú po ruke v správnom čase? Prášok do pečiva na cesto možno často nahradiť uhasenou sódou, ktorá je jednou z jeho zložiek. Zvyčajne sa sóda uhasí octom alebo citrónovou šťavou. V prípadoch, keď sú v ceste prítomné kyslé zložky, pridáva sa aj vo forme prášku, pretože s nimi reaguje. Jednou z možností je pridať sódu bikarbónu do múky a ocot do tekutých ingrediencií cesta, čím sa zabezpečí lepšie rozloženie kysnutých ingrediencií v celom ceste. Vynikajúcou náhradou za prášok do pečiva z továrne je prášok vyrobený sami: vezmite 12 lyžičiek škrobu, 3 lyžice kyseliny citrónovej a 5 lyžičiek sódy; Prísady dobre premiešajte v čistej suchej nádobe. Aby ste sa vyhli nadmernej vlhkosti, môžete do pohára vložiť hrudku stlačeného cukru.
