Jáhlová kaša na 1 liter mlieka. Proso kaša s mliekom. Recept na varenie v mlieku v hrnci

Dnes si zistíme, koľko prosa treba na 0,5 a 1 liter mlieka, aby vznikla lahodná kaša bez horkosti. Naučíme sa aj triky na výrobu prosa a postupný recept na kašu.

Koľko prosa je potrebné na prípravu kaše

Vypočítajme si, koľko prosa treba na 1 a 0,5 litra mlieka na kašu.

Na 1 pohár ovsenej kaše pridajte 0,5 lyžičky. soľ. Sladká kaša vyžaduje pridaný cukor. Do hotového jedla vložte 1 polievkovú lyžičku. l. Sahara.

💡 Tajomstvo výroby prosa

Proso sa pred varením dôkladne umyje, naleje do hrnca, naplní vodou a privedie do varu. Potom sa voda vypustí a obilniny sa znova premyjú. Ďalej sa proso pripraví podľa receptu.
Ak chcete získať kašu jednotnej konzistencie, musíte dodržať proporcie. 1 polievková lyžica. obilniny na 2 polievkové lyžice. voda a 1 polievková lyžica. obilniny na 3 polievkové lyžice. mlieko.
Na začiatku varenia nedávajte na hrniec pokrievku. Tekutinu necháme čiastočne odpariť a kaša zhustne.
Počas varenia pridajte kúsok masla. To rovnomerne nasýti pokrm.
Neponáhľajte sa podávať čerstvo uvarenú kašu. Nechajte cereálie lúhovať pol hodiny a absorbujte zvyšnú tekutinu.

Na kašu zvoľte žiarivo žlté proso.

📋 Recept na lahodnú prosovú kašu krok za krokom

Proso je zásobárňou živín. Aby nedošlo k pokazeniu nálady a chuti do jedla blízkych, je potrebné správne pripraviť obilniny. Hlavným tajomstvom varenia sú pripravené a dobre uvarené zrná.

✍ Ingrediencie na prosovú kašu s mliekom:

60 gr. maslo;
4 polievkové lyžice. voda;
2 polievkové lyžice. mlieko;
4 polievkové lyžice. l. Sahara;
2 polievkové lyžice. proso krúpy;
Štipka soli.

📋 Spôsob varenia:

Zrná dôkladne opláchnite: niekoľkokrát studenou a raz horúcou vodou.
Nalejte vodu do hrnca a pridajte obilniny.
Obsah priveďte do varu. Nebuďte leniví odstrániť penu vytvorenú na povrchu, alebo ešte lepšie prvú vodu (po prevarení) sceďte a proso znovu naplňte studenou vodou. Dusíme na strednom ohni, kým sa voda neodparí.
Mlieko zohrejeme a nalejeme do prosa. Znížte teplo na minimum.
Pridajte soľ a cukor.
Kašu uvaríme za stáleho miešania do zhustnutia.
Pridať olej. Odstráňte zo sporáka. Prikryjeme pokrievkou. Nechajte misku stáť 15-20 minút.

📹 Videorecept na prípravu mliečnej prosovej kaše

Kašu z prosa má málokto rád, záleží však na jej príprave. Samozrejme, ak ho len uvaríte vo vode a naservírujete na stôl, potom ho bude chcieť jesť len málokto.

Ak ho však uvaríte v mlieku a pridáte komponenty na zlepšenie chuti, napríklad kryštálový cukor, sušené ovocie, prírodný med a iné, chuť tohto jedla bude porovnateľne lepšia. Okrem toho musíte poznať niektoré dôležité nuansy, vďaka ktorým bude proso neuveriteľne chutné.

Tajomstvo varenia zdravého jedla

Než začnete variť kašu z prosa, stojí za to zvážiť niekoľko základných pravidiel. Nie je ich až tak veľa, no určite by ich mala poznať každá gazdinka:

Proso často po uvarení vydáva horkú pachuť, ale ako sa dá rýchlo odstrániť? Vzhľadom na vysoký obsah tuku v semenách prosa môže dôjsť k jeho vyhoreniu. Aby ste tomu zabránili, pri výbere dávajte pozor na vzhľad prosa, mal by byť jasne žltý a musíte tiež dodržiavať správnu technológiu varenia;
pred varením cereálie dôkladne opláchnite. Tento postup sa musí vykonať 3-5 krát. Posledné opláchnutie by sa malo vykonať v horúcej vode, čím sa zabezpečí úplné rozpustenie mastného filmu okolo zŕn, čím sa úplne odstráni horká pachuť;
Proso sa odporúča nasypať do vody po zovretí. Pre jednu časť obilnín pridajte dve časti vody;
ak chcete pripraviť kašu v mlieku, potom sa odporúča najskôr uvariť proso do polovice vo vode. Potom sa vývar scedí a potom sa kaša z prosa varí, kým sa neuvarí v mlieku;
proso kašu treba pripraviť asi pol hodiny po uvarení. Je však nevyhnutné pamätať na to, že objem obilnín sa počas varenia zvyšuje až 6-krát;
na zlepšenie chuti prosových krúp sa pred uvarením zrniek prosa oplatí niekoľko minút vyprážať na suchej horúcej panvici.

Klasický recept

Kašu uvaríme z týchto surovín:

250 gramov krúp z prosa;
mlieko - pol litra;
plátok kravského masla s hmotnosťou asi 50-60 gramov;
trochu stolovej soli;
kryštálový cukor podľa vašej chuti.

Doba varenia - 1 hodina.

Kalorický obsah - 95 kcal / 100 g.

Ako variť proso kašu v mlieku:

Ako a ako dlho variť proso kašu v sušenom mlieku

Aké komponenty budú potrebné:

150 gramov prosa;
sušené mlieko - 250 gramov;
voda - 1 liter;
30 gramov masla;
soľ podľa chuti;
trochu kryštálového cukru.

Doba varenia je 50-60 minút.

Kalorický obsah - 89 kcal / 100 g.

Ako bude príprava prebiehať:

Najprv si pripravíme cereálie, ktoré treba niekoľkokrát dôkladne opláchnuť v studenej vode. Voda musí byť úplne čistá;
Na odstránenie horkosti sa posledné opláchnutie vykoná horúcou vodou;
Do panvice by sa malo naliať veľké množstvo vody a dať na plyn;
Priveďte vodu do varu a rozložte proso;
Obilniny varte do polovice varenia, asi 15-20 minút. Varte na miernom ohni;
Kým sa obilniny uvaria, musíte pripraviť mlieko. Nalejte sušené mlieko do hrnca a zapálte;
Postupne nalejte vodu do hrnca a súčasne miešajte;
Akonáhle bude zmes hustá a homogénna, pripomínajúca kyslú smotanu, môžete pridať zvyšok vody a premiešať. Výsledkom by malo byť zvyčajne mlieko;
Potom, čo sa proso uvarí do polovice, treba z neho vypustiť zvyšnú tekutinu;
Nalejte mlieko do kaše, dobre premiešajte a ďalej varte, kým nezmäkne;
Ďalej musíte do hotovej kaše pridať maslo, pridať trochu soli a granulovaného cukru;
Znova dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky rozdelili;
Vypnite oheň, prikryte pokrievkou a nechajte chvíľu odstáť;
Potom položte na taniere a podávajte na raňajky.

Najobľúbenejší recept

Aby sme mohli vyrobiť proso s tekvicou, pripravíme nasledujúci zoznam produktov:

200 gramov krúp z prosa;
lúpaná tekvica - 400 gramov;
700 ml nízkotučného mlieka (2,5%);
70-100 ml vody;
cukor podľa vášho vkusu;
štipka stolovej soli;
70 gramov kravského masla.

Doba varenia - 1 hodina.

Kalorický obsah - 115 kcal / 100 g.

Proces prípravy mliečnej prosovej kaše s tekvicou:

Prvým krokom je naliať studenú vodu do hrnca, ktorý je špeciálne určený na varenie kaše. Dali sme na oheň a zahrievame až do varu;
Potom sa mlieko musí naliať do vriacej vody. Ak urobíte všetko správne, potom počas varenia mlieko neprihorí na dno nádoby;
Potom pridajte granulovaný cukor, soľ a dobre premiešajte, tieto zložky by sa mali úplne rozpustiť v mlieku;
Priveďte do varu na vysokej teplote a prikryte pokrievkou;
Potom si pripravíme proso. Najprv musíte opláchnuť krúpy v studenej vode, to je potrebné urobiť 3-4 krát, kým sa voda nestane transparentnou;
Proso naplňte vriacou vodou na 2-3 minúty, zbavíte sa tak horkej chuti;
Potom musíte pripraviť tekvicu, je potrebné ju očistiť od kože, semien, vláknitej časti;
Nakrájajte ho na stredné kocky, počas varenia sa nerozvaria a zostanú celé kusy;
Mlieko opäť dáme do hrnca na oheň a zohrejeme do varu;
Do vriacej tekutiny vložte krúpy z prosa a nechajte niekoľko minút variť;
Potom rozložte kúsky tekvice a dobre premiešajte;
Za stáleho miešania uvaríme kašu do varu;
Zhora zakryjeme vekom, znížime oheň a varíme do mäkka 20-25 minút;
Potom otvorte veko, pridajte kúsok masla a premiešajte;
Nádobu opäť pevne uzavrite, vypnite oheň a nechajte chvíľu odstáť;
Potom sa hotová kaša môže rozložiť na taniere a položiť na stôl.

Tekuté proso v hrnci

Na varenie budete potrebovať:

jeden pohár drveného prosa;
celokrajné mlieko - 600 ml;
jedno stredné jablko;
hrsť hrozienok;
trochu granulovaného cukru;
soľ podľa vášho vkusu;
kúsok kravského masla 30 gramov.

Doba varenia je 1 hodina 15 minút.

Kalorický obsah - 110 kcal / 100 g.

Ako uvariť tekutú prosovú kašu s mliekom a ovocím v hrnci:

Proso by sa malo pripraviť, dôkladne opláchnuť a opláchnuť vriacou vodou;
Jablko je dobre umyté a olúpané;
Ovocie nakrájajte na malé kocky;
Hrozienka umyjeme a naplníme vriacou vodou;
Potom vložte obilniny, kúsky jabĺk a hrozienka do kvetináčov;
Pridajte trochu soli a cukru a všetko premiešajte;
Nalejte mlieko, malo by byť v pomere 1: 3 - 1 diel obilnín s ovocím a 3 diely mlieka;
Hrnce zhora prikryjeme pokrievkou a vložíme do studenej rúry;
Nechajte variť pri 190 stupňoch 60 minút;
Asi 10 minút pred koncom varenia pridajte do každého hrnca kúsok kravského masla;
Hotovú tekutú kašu vyberieme do hrncov a dáme na stôl.

Varenie kaše z prosa v mlieku v pomalom hrnci

Varíme z nasledujúcich komponentov:

150 gramov krúp z prosa;
mlieko - 500 ml;
80 gramov granulovaného cukru;
prírodný olej - 30 gramov;
štipka soli.

Proces varenia bude trvať 90 minút.

Kalorický obsah - 93 kcal / 100 g.

Začnime variť:

Recept na mliečne proso s medom a sušeným ovocím

Aké komponenty sú potrebné:

pohár krúp z prosa;
liter dedinského mlieka;
hrsť sušených marhúľ, sliviek, hrozienok;
kúsok masla 70-80 gramov;
prírodný med - 2-3 veľké lyžice;
soľ podľa vašej chuti.

Doba varenia - 1 hodina.

Kalorický obsah - 120 kcal / 100 g.

Ako na to:

Sušené ovocie najskôr dôkladne opláchneme a zalejeme horúcou vodou, necháme 15 minút odstáť;
Proso niekoľkokrát dôkladne umyjeme a prelejeme vriacou vodou, aby sme ho zbavili horkosti;
Potom cereálie zalejte pohárom vody a nechajte odstáť, kým sa tekutina úplne nevstrebe, proso by malo napučať;
Nalejte mlieko do hrnca a zapálte;
Len čo mlieko začne vrieť, vložte doň proso a nechajte zovrieť;
Sušené ovocie nakrájajte nožom na malé kúsky a vložte ich do kaše;
Dôkladne premiešajte a nechajte variť asi 25-30 minút, kým nezmäkne;
Potom pridajte maslo, nalejte med a pridajte soľ;
Všetko dôkladne premiešajte a vypnite oheň;
Necháme chvíľu postáť pod pokrievkou;
Hotovú kašu so sušeným ovocím dáme na taniere a podávame.

Ako inak spestriť kašu

Aby bola kaša z prosa veľmi chutná a nezvyčajná, môžete do nej pridať rôzne komponenty:

proso sa hodí k orechom akéhokoľvek druhu - arašidy, vlašské orechy, lieskové orechy, mandle;
ak chcete pridať príjemnú vôňu, môžete pridať trochu škorice alebo klinčekov;
možno diverzifikovať bobuľami - ríbezle, maliny, čerešne, brusnice;
ak je to žiaduce, môžete pripraviť kašu so zeleninou, napríklad s cuketou, tekvicou, paradajkami.

Kašu z prosa v mlieku môžete variť rôznymi spôsobmi, pričom sa ukáže byť jednoducho vynikajúca. Ak sa vám to nepáči, pravdepodobne to robíte zle, skúste použiť tieto recepty a určite pochopíte, aké chutné je toto ranné jedlo. A ak to ešte spestríte ovocím, sušeným ovocím, orechmi, medom, tak to bude ešte chutnejšie.

Jednoduchý a intuitívny recept na varenie prosovej kaše je v ďalšom videu.

Šialene chutná prosová kaša s mliekom sa ukáže, najmä ak ju varíte raz za rok, alebo ako v mojom prípade, pravdepodobne raz za 5 rokov. Takže dnes, keď som si náhodne spomenul na kašu, rozhodol som sa ju uvariť na večeru. Všetci normálni ľudia varia kašu na raňajky a ľudia ako ja - na večeru.

Na proporcie som, samozrejme, úplne všetko zabudol, išiel som na internet, osviežiť si pamäť. Narazil som na taký zaujímavý moment, treba to variť 30-40 minút, no mnohí to radili takmer hodinu. Neviem, možno mám sporák super reaktívny, ale uvaril som ho za 15-20 minút. Vo všeobecnosti rodina chcela riedku kašu, ale ukázalo sa, že je hustá, nabudúce to urobím podľa svojich proporcií, dám si 2-krát menej prosa!

Ako uvaríme prosovú kašu v mlieku?

Produkty:

Mlieko - 1 l (riedil som vodou 50/50)
Proso - 1 polievková lyžica
Soľ, cukor, maslo podľa chuti

Príprava:

No, začnime…. Mlieko zrieďte vodou v pomere 50 až 50, je to len voliteľné. Nalejte do hrnca a položte na sporák. Áno, nezabudnite pridať soľ.

Pohár prosa odmeriame a prepláchneme vo viacerých vodách. Pokiaľ ide o proso - vo všeobecnosti nabudúce vezmem pol pohára, aby bola kaša tekutá, v takých pomeroch je hustá. Zvážte tento moment pri varení a hlavne akú hustotu chcete.

Hneď ako mlieko vrie, pridáme proso, premiešame a povaríme. 5 minút som mal silný oheň, potom som dal na 5 minút stredný a varil som na pomalom 5-10 minút. Odstavíme zo sporáka, prikryjeme pokrievkou a môžeme zabaliť do utierky.

Teraz rozložíme na taniere, každý si dá cukor a maslo podľa svojej chuti.

Takto som dnes varil večeru. Jahlová kaša s mliekom sa ukázala ako nesurová, ako sa ma snažili presvedčiť v Runete, a ty, ako dlho ju varíš?

Dobrú chuť!

S pozdravom Margarita Sizonová.

Podobné recepty

Koľko prosa je potrebné na liter mlieka na kašu a dostal najlepšiu odpoveď

Odpoveď od Sergeja Ivanova [guru]
závisí od toho, aká hustá je potrebná kaša - pohár plus mínus pol pohára

Odpoveď od Agnieszka[guru]
pohár

Odpoveď od Vlčica 1[guru]
Maximálne sklo (200 ml). Mlieko je ale lepšie riediť vodou, proso sa tak lepšie uvarí. Aj keď je to voliteľné, deti môžu variť iba v mlieku.

Odpoveď od Lýdia[guru]
Jeden až štyri. A je to správne.

Odpoveď od Nikolay[guru]
z dvoch polievkových lyžíc do dvoch pohárov.
Pamätajte, že v mlieku sa obilniny varia dvakrát tak dlho, takže je zvykom variť ich vo vode a potom ich zriediť mliekom na požadovanú viskozitu. Ak ste milovníkom kaše s mliekom (nie mliekom), potom sa drobivá kaša uvarí vo vode (pozri kuchársku knihu) a potom sa podáva na stole s maslom a mliekom. Mlieko sa uvarí a podáva sa horúce. Ale nájdu sa aj milovníci studeného mlieka do kaše, najmä do pohánkovej.

Odpoveď od Polyakova Elena[guru]
Môj manžel varí výbornú prosovú kašu. Má podiel pohára fazetovaného prosa (250 g), 1 liter mlieka a cca. 5 litrov smotany. Jemnosť varenia spočíva v tom, že kaša sa varí na sporáku 30 minút za stáleho miešania, potom sa panvica vyberie z lôžka, zabalí sa do novín a nechá sa 1 hodinu pod vankúšom. Znie to všetko šialene, ale kaša je úžasná. Dokonca aj ja jem, hoci som nikdy nejedol žiadne cereálie, jednoducho som to nevydržal. A ja jem tento.

Odpoveď od Natália_56[guru]
Pomer pri varení prosa s tekutinou
1:4
Prosová kaša je veľmi užitočná, obsahuje veľa stopových prvkov, ale ... prakticky všetka jeho užitočnosť príde nazmar, ak sa proso uvarí v mlieku.
Preto je potrebné uvariť proso vo vode a do už uvareného prosa pridať mlieko a ešte lepšie, keď je proso uvarené vo vode a už je naliate na tanier s horúcim mliekom.

Odpoveď od Pre_liliy[guru]
nie viac ako pohár

Odpoveď od Káťa Káťa[guru]
1 pohár prosa, 4 poháre mlieka, dokonca aj 4,5 pohára mlieka, pretože kaša bude stále vylúhovaná

Odpoveď od Natália[guru]
Milujem túto. 1 pohár pšena aspoň 7-10x prepláchneme (odstránime horkosť) a 4 PL mlieka + 2 PL vody + soľ, cukor, varíme do zhustnutia, potom prikryjeme pokrievkou a vylúhujeme + maslo, uvaríme v pekáči ( riad pre pilaf)

Odpoveď od Yukki Lest[nováčik]
proso napučí 2-3x, takže mlieka treba 2-3x viac

Koľko prosa je potrebné na liter mlieka na kašu a dostal najlepšiu odpoveď

Odpoveď od Sergeja Ivanova [guru]
závisí od toho, aká hustá je potrebná kaša - pohár plus mínus pol pohára

Odpoveď od Agnieszka[guru]
pohár

Odpoveď od Vlčica 1[guru]
Maximálne sklo (200 ml). Mlieko je ale lepšie riediť vodou, proso sa tak lepšie uvarí. Aj keď je to voliteľné, deti môžu variť iba v mlieku.

Odpoveď od Lýdia[guru]
Jeden až štyri. A je to správne.

Odpoveď od Pre_liliy[guru]
nie viac ako pohár

Odpoveď od Káťa Káťa[guru]
1 pohár prosa, 4 poháre mlieka, dokonca aj 4,5 pohára mlieka, pretože kaša bude stále vylúhovaná

Odpoveď od Yukki Lest[nováčik]
proso napučí 2-3x, takže mlieka treba 2-3x viac