Pyszna cukinia w piekarniku z pomidorami. Jak szybko i smacznie ugotować pieczoną cukinię? Prosta zapiekanka warzywna

Co ugotować szybko i smacznie na obiad

Cukinia pomimo swojej prostoty daje pole do popisu kulinarnego. Korzystając z przedstawionych przepisów, możesz szybko i smacznie ugotować cukinię w piekarniku!

30 minut

90 kcal

5/5 (2)

Cukinia to niezwykle zdrowy produkt, którego nie może zabraknąć w letniej diecie. O wartości dietetycznej cukinii świadczy także fakt, że jako jedna z pierwszych jest ona wprowadzana jako pokarm uzupełniający dla niemowląt.

Gotowanie cukinii jest łatwe i dość szybkie. A dzisiaj porozmawiamy jak szybko i smacznie ugotować cukinię w piekarniku. Oto przykłady prostych i pysznych dań z cukinii gotowanych w piekarniku, które odziedziczyłam po mojej mamie.

Cukinia z mięsem mielonym w piekarniku - przepis krok po kroku ze zdjęciami

Niewątpliwą zaletą tego dania jest jego sytość i raczej świąteczny wygląd. Idealnie sprawdzi się więc na rodzinny niedzielny lunch, bezpretensjonalny, ale elegancki.

Będziesz potrzebować:

Składniki

Etapy gotowania:

Obierz i drobno posiekaj cebulę. Dodaj go do mięsa mielonego, jeśli używasz mięsa mielonego kupionego w sklepie lub nie dodawaj cebuli podczas skręcania mięsa. Włącz piekarnik, aby uzyskać umiarkowane ciepło.
Cukinię myjemy i obieramy, usuwamy skórkę i kroimy w około plasterki 1,5-2 cm. Oczyść nasiona. Na danie główne nadają się dla nas jedynie krążki cukinii.
Posolić, popieprzyć mięso mielone, w razie potrzeby dodać inne przyprawy.
Wlać olej roślinny na blachę do pieczenia. Mięso mielone zagęszczamy w otwory w krążkach cukinii. Mięso mielone powinno znajdować się równo z krążkiem (podczas smażenia mięso mielone zwiększy swoją objętość i zacznie trochę wychodzić z krążka, dlatego nie należy układać dużego kopca mięsa mielonego). Ułóż krążki z mielonym mięsem na blasze do pieczenia.
W filiżance wymieszaj majonez i śmietanę. Używamy tłusta śmietana, aby sos był gęsty. Ostrożnie wlej tę mieszaninę do każdej cukinii.
Włóż do piekarnika i smaż, aż będzie gotowe. Rezultatem powinna być rumiana cukinia z „czapką” o przyjemnym kolorze.

Można podawać jako osobne danie lub w połączeniu z gotowanymi ziemniakami. Nawet nie możesz sobie wyobrazić, jak szczęśliwa będzie Twoja rodzina lub goście!

Cukinia zapiekana w piekarniku z serem i czosnkiem

To danie gotuje się bardzo szybko. Jest lekkie i pozostaje pyszne nawet po ostygnięciu.

Będziesz potrzebować:

Młoda cukinia. Nie powinno mieć jeszcze uformowanych nasion.
Dowolny ser.
Czosnek.

Majonez.
Olej roślinny, sól, pieprz.
Blacha do pieczenia.

Etapy gotowania:

Cukinię umyć, obrać i pokroić w plasterki o grubości 0,7 cm, położyć na stole i lekko posolić. Włącz piekarnik.
Zetrzyj ser na drobnej tarce. Natychmiast obierz czosnek.
Wymieszaj ser, czosnek i majonez. Mieszanka powinna być sztywna, nie rzadka.
Cukinię ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej wcześniej olejem roślinnym. Na wierzchu ułóż mieszaninę sera i czosnku. Umieścić w piekarniku.

Za około 15 minut danie będzie gotowe. Ser się roztopi i upiecze, czosnek sprawi, że danie będzie bardzo pachnące. Można podawać jako gorącą przekąskę.

- najprostszy, najsmaczniejszy, dietetyczny odpowiednik popularnego, uwielbianego przez wielu dania - cukinii smażonej na patelni. Delikatne, słodkie i miękkie plastry cukinii z kwaśną śmietaną, z nią lub doprawione siekanymi ziołami i czosnkiem są częstym gościem letnich biesiad. Smaczny, delikatny miąższ tego warzywa jest bogaty w zdrowe witaminy, mikroelementy, niskokaloryczny, lekkostrawny i pożywny - niezbędny produkt dietetyczny, dziecięcy i zdrowego żywienia. Niestety smażąc na patelni nasiąka przegrzanym olejem, traci swoje właściwości dietetyczne, staje się trudny do przyswojenia przez organizm i szkodliwy ze względu na tworzenie się złożonych związków organicznych podczas obróbki cieplnej tłuszczów.

Alternatywną opcją gotowania jest grillowanie warzyw. W domu grill z powodzeniem można zastąpić rusztem piekarnika lub piekarnikiem konwekcyjnym. Cukinia pieczona w piekarniku przygotowywana jest z minimalną ilością tłuszczów roślinnych, bez panierowania w mące i bułce tartej, które podczas smażenia gromadzą dużą ilość rozgotowanego oleju. Preferowane jest przygotowanie dietetycznego dania z interpretacją rafinowanej oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które po ugotowaniu tworzą łatwiej przyswajalne związki niż inne oleje roślinne używane do gotowania. Pobiera się minimalną ilość oleju, aby na plasterkach warzyw utworzył się cienki oleisty film, który zatrzymuje sok uwolniony podczas obróbki cieplnej, co zapewnia soczystość gotowego dania. Cukinia pieczona w piekarniku nie jest nasycona olejem, nie przypala się, a zachowuje cenne właściwości dietetyczne, witaminy, makro i mikroelementy. Do pieczenia stosuje się ruszty piekarnika na różnych poziomach, co pozwala na jednoczesne gotowanie dużej liczby porcji. Po podgrzaniu kawałków cukinii nadmiar oleju ścieka. Cukinia zapiekana w piekarniku okazuje się miękka, delikatna, bez panierki nasączona rozgrzanym olejem. Lepiej wybrać młodą cukinię z delikatnym miąższem, bez uformowanych nasion. Skórka młodych owoców jest cienka, można ją zostawić, ale my wolimy ją odciąć. W ten sam sposób piecze się młodą cukinię. Nie zalecam nadmiernego używania soli, przypraw i przypraw podczas gotowania. Pod ich wpływem miąższ dyni traci delikatność, miękkość i słodkawy smak.

Gotowe danie podaje się na gorąco bez niczego, z niskotłuszczową kwaśną śmietaną lub doprawiane posiekanymi ziołami i czosnkiem. Na zdjęciu cukinia zapiekana w piekarniku, przygotowana na rodzinne śniadanie.

Składniki

Młoda cukinia (cukinia) – 5 szt.
Rafinowana oliwa z oliwek – 2 łyżki.
Sól dla smaku

Cukinia pieczona w piekarniku – przepis

Młode cukinie dokładnie myjemy, usuwamy dojrzałe, twarde pestki (zostawiamy delikatny rdzeń i miękkie pestki), obieramy (można zostawić cienką skórkę). Kroimy w okręgi lub wzdłuż na plastry o grubości 1 cm.
Przygotowane plastry smarujemy cienką warstwą rafinowanej oliwy z oliwek.
Połóż panierowane plastry lub talerze cukinii na drucianej kratce. Ostrożnie posolić. Cukinia nie lubi soli. Przesolony miąższ dyni okazuje się szorstki i pozbawiony smaku. Pieczenie na ruszcie pozwala, aby nadmiar tłuszczu roślinnego nie wchłonął się w miąższ warzywny i spłynął po podgrzaniu.
Rozgrzej piekarnik do t180.
Ruszt z przygotowanymi warzywami włóż do nagrzanego piekarnika na środkowy poziom lub równomiernie rozłóż ruszty na całej wysokości piekarnika.
Potrawę przygotowuje się w temperaturze 180°C przez 15 minut. Danie jest gotowe, gdy warzywa staną się miękkie. Nie czekaj na złotą skórkę.
Czas pieczenia dobierany jest indywidualnie: zależy od mocy sieci elektrycznej w domu, odmiany, wieku i grubości plasterków cukinii.
Gotowe danie podawaj na gorąco z niskotłuszczową kwaśną śmietaną, bez przypraw lub z posiekanymi ziołami i czosnkiem jako dodatek.

Jeśli pojawia się wyrażenie „dania z cukinii”, z jakiegoś powodu pierwszą rzeczą, która przychodzi na myśl, jest smażona cukinia lub kawior z cukinii, następuje pauza. Ale z tego prostego warzywa można przygotować wiele pysznych i pięknych potraw. Na przykład nafaszeruj go lub piecz w piekarniku na różne sposoby - ze śmietaną, serem, pomidorami, z majonezem, z ziołami i czosnkiem itp. A jeśli wziąć pod uwagę, że cukinia jest bardzo zdrowa, niskokaloryczna i lekkostrawna produkt, zawiera minerały, żelazo, potas, błonnik, nie ma za niego w ogóle ceny. Choć kosztuje to symboliczne pieniądze. Aby nie urazić tak szanowanego warzywa, możesz urozmaicić swoje menu i przygotować nowe dania z cukinii.

Cukinia pieczona w piekarniku - przygotowanie potraw

Do pieczenia lepiej jest brać młodą cukinię - mają delikatny miąższ i cienką skórkę, której nie trzeba obierać. Chociaż odpowiednie są również owoce „dorosłe”, jeśli najpierw usunie się z nich szorstką skórkę i rdzeń z nasionami. Im starsza dynia, tym bardziej szorstka jest jej skórka i trudniej ją kroić. Dlatego też, trzymając ostry nóż, uważaj, aby się nie skaleczyć. Środek z twardymi nasionami można dość łatwo usunąć zwykłą łyżką stołową. Następnie owoce kroi się zgodnie z przepisem - w koła, podłużne talerze, kostkę i piecze.

Cukinia zapiekana w piekarniku – najlepsze przepisy

Przepis 1: Cukinia zapiekana z sosem śmietanowym

Danie to można opisać w trzech słowach – szybkie, łatwe, smaczne. Cukini nie smaży się na oleju, w przepisie nie ma jej wcale dużo, dzięki czemu finalny produkt nie będzie zbyt kaloryczny. Można użyć zarówno zwykłej cukinii, jak i cukinii.

Składniki: dwie średnie cukinie, 4 stoły. łyżki oleju roślinnego, 1 stół. łyżka posiekanej natki pietruszki i koperku, 3 ząbki czosnku, szklanka kwaśnej śmietany, 150 g sera, sól i pieprz.

Metoda gotowania

Aby nie tracić czasu, możesz od razu włączyć piekarnik, aby nagrzał się do 220 C. W czasie, gdy piekarnik się nagrzewa, przygotuj warzywa. Cukinię pokroić w drobną kostkę o wymiarach około 1x1 cm. Jeśli owoc ma małą średnicę, można go pokroić w krążki o grubości centymetra.

Umieść cukinię w zwykłej plastikowej torbie, dodaj posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz oraz olej roślinny. Przekręć torebkę na górze, aby do środka dostało się powietrze i dokładnie nią potrząśnij, aby cukinia została równomiernie posolona i pokryta mieszanką oliwy i pietruszki. Blachę do pieczenia wyłóż folią, włóż warzywa, wygładź i piecz do połowy ugotowanego, około 20 minut.

Zetrzyj ser, dodaj koperek, sól i pieprz, śmietanę, bardzo dobrze wymieszaj, możesz nawet użyć trzepaczki. Sosem polej półprodukty cukinii i włóż do piekarnika, aby dokończyć pieczenie. Gotowy produkt wyłóż na płaski talerz, wyciśnij na wierzch czosnek, a ciesząc się boskim aromatem i zaostrzając apetyt, udekoruj gałązkami ziół. Możesz służyć.

Przepis 2: Cukinia zapiekana z pomidorami i serem

Przystawka ta wygląda bardzo efektownie, dlatego śmiało można udekorować nią świąteczny stół, układając cukinię na liściach zielonej sałaty. Poza tym jest smacznie i zdrowo.

Składniki: kilogram cukinii, pół kilograma pomidorów, 100 g sera, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz mielony, olej roślinny

Metoda gotowania

Warzywa pokroić w koła - cukinię o grubości centymetra, pomidory nieco cieńsze. Czosnek zmiel za pomocą prasy lub drobnej tarki.

Cukinię smażymy z obu stron na złoty kolor i układamy na blasze do pieczenia. Natrzyj wierzch cukinii czosnkiem i dodaj kółko pomidora. Pieprz, sól i posyp serem. Cukinię pieczemy 25 minut w temperaturze 180°C.

Przepis 3: Cukinia zapiekana w piekarniku

Ciekawa opcja, przypominająca nieco robienie pizzy. Nie jest konieczne kupowanie specjalnie składników mięsnych; możesz poczekać, aż w lodówce zgromadzą się różne resztki mięsa po wakacjach lub tak po prostu. Tutaj możesz je zebrać razem z cukinią znudzoną na dolnej półce i pomyślnie przetworzyć. W tajemnicy, wersja czysto roślinna, gotowana bez mięsa, jest również bardzo smaczna. Wypróbuj obie metody, nie będziesz zawiedziony.

Składniki: 2 cukinie, pół łyżeczki suszonych przypraw (wg uznania - koper, oregano, bazylia), 2 ząbki czosnku, wędliny (dowolne) – 150 g, sól, 2 średnie pomidory, pieprz, 150 g dowolnych twardy ser, 200 ml majonezu.

Metoda gotowania

Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 C. Młodą cukinię pokroić w centymetrowe plasterki, obtoczyć w mieszance soli, pieprzu, suchych przypraw i ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia. Z dojrzałej cukinii należy usunąć szorstką skórkę za pomocą noża i usunąć rdzeń z nasionami. Powstałe puste przestrzenie wypełnij kawałkami cukinii. Posyp tę warstwę drobno posiekanym czosnkiem.

Pomidory obierz i pokrój w cienkie plasterki. Aby ułatwić usunięcie, należy poparzyć pomidory wrzącą wodą lub włożyć je do wrzącej wody na kilka minut. Kiełbasę, frankfurterki lub inne produkty mięsne pokroić w cienkie plasterki lub paski, według uznania. Ser zetrzeć, majonez rozcieńczyć wodą lub bulionem, aby można go było łatwo i równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni.

Złóż „pizzę” - na wierzchu ułóż pomidory z cukinią z czosnkiem, na wierzch pokrojone w plasterki mięso, następnie ser i polej wszystko rozcieńczonym majonezem. Ostatnia warstwa to majonez, a nie ser, bo... Na wierzchu będzie folia, do której może przylgnąć roztopiony ser. Dlatego górna warstwa majonezu uratuje sytuację.

Przykryj całą blachę do pieczenia folią i piecz przez pół godziny. Następnie zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 250 C i doprowadzaj do złotego koloru. Podawać danie niezbyt gorące.

Przepis 4: Placki z cukinii z serem, zapiekane w piekarniku

Niezwykła prezentacja cukinii. Placki z cukinii nie są smażone, ale pieczone w piekarniku. Danie tylko na tym zyskuje, bo... Okazuje się, że wcale nie jest tłusty. A ser i zioła wzbogacają go w witaminy i składniki odżywcze.

Składniki: 1-2 cukinie (0,5 kg), śmietana 250 g, ¾ szklanki mąki, sól i pieprz, 3 jajka, 1 łyżeczka. łyżka proszku do pieczenia, dowolne warzywa - koperek/cebula/natka pietruszki, 150-200 g dowolnego sera solankowego, niezbyt słonego (mozzarella, ser feta, adyghe, suluguni itp.).

Metoda gotowania

Rozgrzej piekarnik do 200C. Cukinię zetrzeć na grubej tarce, posolić i odstawić na pięć minut. Odciśnij nadmiar płynu i odcedź. Drobno posiekaj warzywa i zetrzyj ser.

Wszystkie składniki dodać do cukinii i dokładnie wymieszać. Blachę wyłóż papierem i wyłóż łyżką ciasto. Podczas pieczenia będzie się rozchodził, dlatego aby ciasta się nie sklejały należy zachować między nimi odstęp. Piec około piętnastu minut, aż naleśniki nabiorą złotobrązowego koloru.

Przepis 5: Cukinia zapiekana w piekarniku z chrupiącą skórką

Cukinia przygotowana według tego przepisu okazuje się lekko chrupiąca i smaczna. I piękne. Aby ser nie stopił się w piekarniku, a jedynie wyschnął, użyj specjalnych odmian ogniotrwałych, takich jak parmezan. Aby dodać pikanterii potrawie, możesz osobno przygotować i podać dowolny sos czosnkowy - ze śmietaną lub czosnkiem. Jest jednak całkiem smaczne.

Składniki: 1 średnia cukinia, kilka łyżek drobno startego parmezanu, 4 łyżki bułki tartej, szczypta ziół prowansalskich, sól, jedno jajko, mielony pieprz.

Metoda gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200 C. Obraną cukinię pokrój w centymetrowe plasterki, pieprz i sól. W misce wymieszaj zioła, ser i krakersy. W drugiej misce ubij jajka. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem.

Każde kółko cukinii zanurzamy w jajku, następnie panierujemy w serze i bułce tartej i układamy na blasze do pieczenia. Piec 7-10 minut, następnie odwrócić i pozostawić w piekarniku na kolejne 5-7 minut, aż się zarumieni. Gotową cukinię przełóż do pięknego naczynia i podawaj.

Surowa cukinia upieczona w piekarniku wypuszcza dość sporo nadmiaru wilgoci, czasem trzeba ją nawet odsączyć. Dlatego, aby zmniejszyć procent płynu w owocach, posiekaną cukinię posypuje się solą i odstawia na około dwadzieścia minut. W tym czasie udaje mu się podać sok, który należy osuszyć. Wyciśnij cukinię i używaj dalej zgodnie z jej przeznaczeniem.

Dzień dobry Jestem pewien, że dzisiaj zastanawiałeś się, co zjeść tak pysznie, inaczej nie spotkalibyśmy Cię w tym artykule.)

Doskonale Cię rozumiem, bo często masz ochotę na coś nowego, prostego, ale smacznego, a przy tym zdrowego. Trafiłeś we właściwe miejsce! Cukinia pieczona w piekarniku to doskonała propozycja na smaczny i zdrowy posiłek. Pod pyszną skórką serową, z mięsem mielonym lub grzybami, a może z twarogiem lub pomidorem i majonezem, można je ugotować na każdy gust i kolor.

Przyjrzyjmy się trochę temu warzywu - cukinii. Pochodzi z Meksyku, pierwotnie służyła jako roślina ozdobna, a potem zaczęto ją jeść. Mają różne kształty, rozmiary, kolory. Nazywa się je również cukinią (zdrobnienie od włoskiego słowa zucca - „dynia”). Ale w zasadzie wszystkie rodzaje tego warzywa są bardzo podobne pod względem smaku i sposobu przygotowania!

Jeśli lubisz nie tylko gotować, ale także uczyć się nowych rzeczy, chcę krótko opisać różnorodność kolorów cukinii: jasnozieloną, żółtą (nawet nazwa tych odmian to Pomarańcza i Zolotinka), ciemnozielona (Czarna Przystojny, Czarny Książę), żółto-zielony, biały, pomarańczowy i beżowy, w paski (zebra) i cętkowany. Dlaczego to piszę - możesz bezpiecznie ugotować dowolną odmianę i zaskoczyć rodzinę „nowym, nieznanym warzywem”).

Przejdźmy teraz do samych przepisów. Dziś chcę opowiedzieć o gotowaniu tych warzyw w piekarniku. Jeśli lubisz eksperymentować, łap pomysły.

Zacznijmy od najłatwiejszego i niskokalorycznego przepisu. Wszystko genialne jest proste i zdrowe, a do tego można je przygotować bardzo szybko!) Jedząc to danie, pomyśl o tym, jak to warzywo korzystnie wpływa na Twój układ trawienny, chwal się za dbanie o swoje ciało, a na pewno sprawi Ci to przyjemność powrót: wigor i zdrowe samopoczucie!

Cukinia – 1 kg.
Parmezan – 70 gr.
Sól pieprz
Granulowany czosnek
Zioła prowansalskie
Olej roślinny

1. Cukinię umyć i osuszyć, pokroić w małe kółka o grubości około 1 cm i dobrze posolić (soli powinno być tyle, aby cukinia była lekko posolona).

2. Wymieszaj i umieść plastry na durszlaku na 20-30 minut, aby odsączyć nadmiar płynu.

3. Połóż cukinię na ręczniku papierowym złożonym w 2 warstwach, aby osuszyć jedną i drugą stronę.

4. Przykryj blachę do pieczenia folią wysmarowaną olejem roślinnym, ułóż na niej warzywo, posyp pieprzem, posyp ziołami prowansalskimi i parmezanem.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 15 minut.

Cukinia gotuje się bardzo szybko, jeśli zauważysz, że nagle zaczyna się przypalać, wyjmij ją wcześniej. Oto prosty przepis. Smacznego!

Cukinia zapiekana w piekarniku z grzybami

Przechodzimy do dania trudniejszego w przygotowaniu, ale wynik Twojej pracy usprawiedliwi cały włożony wysiłek. Przygotujmy pieczoną cukinię z grzybami. Do tego przepisu nadają się aromatyczne pieczarki, soczyste boczniaki i wszelkie jadalne grzyby leśne. W połączeniu z grzybami, serem i czosnkiem danie będzie niezwykle smaczne.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Cukinia – 2 szt.
Pomidor – 1 szt.
Grzyby – 3 szt.
Czosnek – 3 zęby.
Marchew – 1 szt.
Słodka papryka – 0,5 szt.
Cebula – 1 szt.
Ser – 50 gr.
Zieleń
Sól, olej roślinny

1. Drobno posiekaj cebulę i grzyby, marchewkę zetrzyj na drobnej tarce, a czosnek posiekaj.

2. Cebulę podsmaż na przezroczystość, na patelnię włóż marchewkę i grzyby, dodaj sól, pieprz, czosnek i smaż kolejne 3 minuty na złoty kolor. Wyłącz ogień pod patelnią.

3. Paprykę i pomidor pokroić w kostkę, zioła posiekać, ser zetrzeć na grubej tarce.

4. Wszystkie składniki nadzienia połączyć i wymieszać, dodać sól.

5. Cukinię przekrój na pół i łyżką wyjmij środek, tworząc łódeczkę.

6. Przykryj naczynie do pieczenia folią nasmarowaną olejem roślinnym. Ułożyć na nim łódeczki, napełnić je nadzieniem i posypać tartym serem.

7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30-40 minut, aż będzie ugotowane.

Łódeczki z twarogiem

A oto przepis dla tych, którzy nie lubią twarogu w czystej postaci lub mają dzieci, które nie lubią twarogu, chociaż ma on wysoką wartość odżywczą i korzyści dla rosnącego organizmu. Łączymy pożywny twaróg i bogatą w witaminy cukinię i zachwycamy naszych bliskich pysznym i zdrowym jedzeniem!

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Cukinia – 1 kg.
Twarożek – 350 gr. (9%, kruche)
Jajka – 2 szt.
Ser twardy – 150-200 gr.
Czosnek – 4 ząbki
Pieprz mielony
Suszony tymianek (lub zioła prowansalskie)
Oliwa z oliwek

1. Koperek i czosnek posiekać, wymieszać z twarogiem i dodać sól. Do tej mieszanki wbij dwa jajka i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka.

2. Cukinię przekrój na dwie części i łyżką wyjmij środek. Jeśli owoce są młode, nie wyrzucaj miąższu, nadal będziemy go potrzebować. Dostajemy łódkę, którą następnie napełnimy.

3. Miąższ upiec w garnku: w tym celu pokroić go na małe kawałki, wlać do garnka, zalać kilkoma łyżkami oliwy, solą, pieprzem, koperkiem, posiekanym czosnkiem i przyprawami według uznania. Można dorzucić kilka łyżek nadzienia twarogowego.

4. Napełnij łódeczki masą twarogową, ułóż je na blasze do pieczenia na folii nasmarowanej olejem roślinnym. Wierzch posypać serem, skropić odrobiną oliwy, posypać suszonym tymiankiem (lub innymi przyprawami do smaku).

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut i tam też ustawić garnek.

Pieczone warzywa z mięsem mielonym

Następne danie będzie pożywne: pieczona cukinia z mięsem mielonym. Ten przepis przyda się zarówno do „zdobycia serca mężczyzny”, jak i po prostu na smaczny i sycący obiad. Można go upiec z mielonym kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną, w zależności od upodobań smakowych.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Cukinia – 3 szt.
Mięso mielone – 500 gr.
Pieczarki – 200 gr.
Ser twardy – 200 gr.
Pomidory – 6 szt.
Przyprawy, sól, mielony czarny pieprz
Koper – 1 pęczek
Olej roślinny

Na sos:

Jajka – 2 szt.
Śmietana – 200 gr.
Czosnek – 3 ząbki
Pietruszka
Zioła prowansalskie
Sól – 0,5 łyżeczki.

1. Posiekaj cebulę i grzyby, obierz cukinię. Pomidory kroimy w plasterki.

2. Smażyć cebulę do przezroczystości i dodać mięso mielone, przyprawy i sól.

3. Oddzielnie usmaż grzyby na oleju roślinnym, posol je i dodaj przyprawy.

4. Połącz grzyby i mięso mielone w jednej misce.

5. Przygotuj sos: w tym celu ubij trzepaczką trzy jajka, wlej do nich śmietanę, wyciśnij 2 ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, pół łyżeczki ziół prowansalskich, sól i wszystko dobrze wymieszaj.

6. Połóż pierwszą warstwę cukinii w naczyniu do zapiekania i posyp twardym serem. Drugą warstwę mięsa mielonego posmaruj grzybami i ponownie posyp serem. Trzecia warstwa to pomidory i znowu ser. Polej sosem.

Powtarzamy warstwy, ponownie zalewamy sosem i posypujemy serem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Pyszny przepis z pomidorami i serem

Ta opcja nadaje się również na świąteczny stół, żaden z gości nie odmówi chrupiącej skórki serowej w połączeniu z pomidorami i cukinią.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Cukinia – 400 gr.
Pomidory – 3 szt.
Pietruszka
Czosnek – 2 ząbki
Ser – 100 gr.
Majonez domowy – 100 ml.
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku
Olej roślinny – 1 łyżka. l.

1. Cukinię pokroić w plastry o grubości 1 cm, posolić i odstawić na 20 minut, aby odsączyć nadmiar soku. Kroimy pomidory w te same koła.

2. Przygotować sos serowy: drobno posiekać natkę pietruszki i czosnek, ser zetrzeć na drobnej tarce, dodać odrobinę pieprzu i majonezu, wszystko wymieszać.

3. Cukinię osusz na ręczniku papierowym z obu stron.

4. Cukinię ułożyć na naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem roślinnym, ułożyć na niej plasterki pomidora i polać sosem serowym.

5. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25-30 minut.

Upiecz faszerowaną cukinię

W przypadku tego dania można wymyślić niesamowitą liczbę opcji napełniania. Będziemy mieli filet z kurczaka, pomidory, marchewkę, cebulę i ser.

Można dodać także: paprykę, pieczarki, boczek, oliwki lub czarne oliwki, owoce morza. Możesz zmienić kształt krojenia cukinii - zrób je w formie beczek. Wszystko jest w Waszych rękach i „piekarnikach”.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

Cukinia – 4-5 szt.
Filet z kurczaka – 1 szt.
Pomidory – 1 szt.
Cebula – 1 szt.
Marchew – 1 szt.
Ser twardy – 200 gr.
Pieprz
majonez
Olej słonecznikowy

Na sos:

majonez – 130 gr.
czosnek – 1 ząbek
warzywa, koperek – 30 gr.

1. Podsmaż filet z kurczaka.

2. Cebulę i marchewkę pokroić w kostkę. Pomidora pokroić na cztery części. Wyciągamy „rdzeń” z cukinii, doprawiamy solą i odstawiamy na 10 minut, aby puścił sok.

3. Następnym krokiem jest podsmażenie cebuli i marchewki na małym ogniu. Trzy sery na grubej tarce. Drobno posiekaj filet z kurczaka. Wszystkie składniki na nadzienie wymieszać.

4. Napełnij cukinię, polej majonezem i ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

5. Wyślij do duszenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut.

Oprócz naszego dania przygotujemy sos: koperek drobno posiekamy, dodajemy majonez , Czosnek rozgnieć czubkiem noża i dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy.

Poniżej możesz obejrzeć szczegółowy przepis wideo na przygotowanie tego dania.

Oto kilka przykładów gotowania pieczonej cukinii w piekarniku. Można eksperymentować, zmieniać nadzienia, sosy, wycinać kształty, wszystko według własnego gustu. Smacznego!

Cukinia pieczona w piekarniku - przygotowanie potraw.

Cukinia zapiekana w piekarniku – najlepsze przepisy.

Przepis 1: Cukinia zapiekana z sosem śmietanowym.

Składniki: dwie średnie cukinie, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 1 stół. łyżka posiekanej natki pietruszki i koperku, 3 ząbki czosnku, szklanka kwaśnej śmietany, 150 g sera, sól i pieprz.

Metoda gotowania.

Przepis 2: Cukinia zapiekana z pomidorami i serem.

Przystawka ta wygląda bardzo efektownie, dlatego śmiało można udekorować nią świąteczny stół, układając cukinię na liściach zielonej sałaty. Poza tym jest smacznie i zdrowo.

Składniki: kilogram cukinii, pół kilograma pomidorów, 100 g sera, 3 ząbki czosnku, sól, pieprz mielony, olej roślinny

Metoda gotowania.

Warzywa pokroić w koła - cukinię o grubości centymetra, pomidory nieco cieńsze. Czosnek zmiel za pomocą prasy lub drobnej tarki.

Przepis 3: Cukinia zapiekana w piekarniku.

Składniki: 2 cukinie, pół łyżeczki suszonych przypraw (wg uznania – koper, oregano, bazylia), 2 ząbki czosnku, wędliny (dowolne) – 150 g, sól, 2 średnie pomidory, pieprz, 150 g dowolny twardy ser, 200 ml majonezu.

Metoda gotowania.

Przykryj całą blachę do pieczenia folią i piecz przez pół godziny. Następnie zdejmij folię, zwiększ temperaturę do 250 C i doprowadzaj do złotego koloru. Podawać danie niezbyt gorące.

Przepis 4: Placki z cukinii z serem, zapiekane w piekarniku.

Składniki: 1-2 cukinie (0,5 kg), śmietana 250 g, ¾ szklanki mąki, sól i pieprz, 3 jajka, 1 łyżeczka. łyżka proszku do pieczenia, dowolne warzywa - koperek/cebula/natka pietruszki, 150-200 g dowolnego sera solankowego, niezbyt słonego (mozzarella, ser feta, adyghe, suluguni itp.).

Metoda gotowania.

Rozgrzej piekarnik do 200C. Cukinię zetrzeć na grubej tarce, posolić i odstawić na pięć minut. Odciśnij nadmiar płynu i odcedź. Drobno posiekaj warzywa i zetrzyj ser.