Jak zrobić sałatkę z kiełbasą i jajkiem. Sałatka Z Kiełbasą. Z kapustą, wędzoną kiełbasą i serem

Sałatki to jeden z ważnych atrybutów stołu. Bez tego dania wakacje nie są świętem. Istnieje ogromna różnorodność przepisów na sałatki doprawiane różnymi sosami. Jedną z odmian jest wersja kiełbaskowa, która stanowi prosty i smaczny dodatek do rodzinnego obiadu lub świątecznej biesiady.

Mieszanina:

Gotowana kiełbasa - 300 g
Świeże ogórki - 3 szt.
Marchew - 2 szt.
Twardy ser - 200 g
Czosnek -3 ząbki
Majonez - do dressingu
Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Kiełbasę i ogórki pokroić w cienkie paski. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Obierz czosnek i przepuść go przez prasę. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Majonez wymieszać z przyprawami i czosnkiem.
Układaj składniki w dowolnej kolejności. Każdą warstwę posmaruj majonezem. Posyp sałatkę tartym serem i włóż do lodówki na pół godziny, aby nasiąkła.

Mieszanina:

Lawasz - 2 szt.
Pomidory - 5 szt.
Ogórki - 3 szt.
Gotowana kiełbasa - 200 g
Czerwona cebula - 1 szt.
Twardy ser - 200 g
Zieloni - do smaku
Majonez - do smaku
Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie warzywa i zioła pokroić i wymieszać. Kiełbasę pokroić w małe plasterki. Majonez wymieszać z solą i przyprawami. Ułóż chleb pita na folii spożywczej, posmaruj majonezem i ułóż kiełbaskę. Na wierzchu ułóż kolejną pitę, posmaruj majonezem i połóż sałatkę warzywną.
Zwiń ciasno rulon, zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na 1 godzinę. Gotowa bułka będzie doskonałym dodatkiem na świąteczny stół. Przed podaniem pokroić na porcje.

Przekąska Kiełbasiana Z Fasolą

Mieszanina:

Gotowana kiełbasa - 200 g
Fasola konserwowa - 1 puszka
Twardy ser - 200 g
Świeże ogórki - 2 szt.
Czosnek - 3 ząbki
Krakersy - 1 opakowanie
Majonez - do smaku
Sól i pieprz do smaku
Zielona cebula - do smaku

Przygotowanie:

Otwórz puszki z kukurydzą i fasolą, odcedź marynatę i umieść składniki w misce. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski razem z kukurydzą i fasolą. Ogórki pokroić w kostkę, a ser zetrzeć na grubej tarce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Przełóż czosnek przez prasę.
Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, posolić, pieprzyć i doprawić majonezem. Przed podaniem udekoruj gotową sałatkę grzankami.

Świąteczna sałatka

Mieszanina:

Gotowana kiełbasa - 300 g
Jajka - 3 szt.
Twardy ser - 200 g
Ogórki - 3 szt.
Marchew - 1 szt.
Kukurydza konserwowa - 1 puszka
Cebula - 1 szt.
Majonez - do smaku
Sól i przyprawy - do smaku
Zieloni - do smaku

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać. Otwórz puszkę kukurydzy, odcedź sok i dodaj kukurydzę do jajek. Kiełbasę i ogórki pokroić w paski. Ser pokroić w kostkę. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Zetrzyj marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi.
Wszystkie składniki sałatki wymieszaj w salaterce. Doprawić majonezem, solą, pieprzem i ponownie dobrze wymieszać. Udekoruj sałatkę posiekanymi ziołami i podawaj.

Pikantna przystawka z nutami grzybowymi

Mieszanina:

Gotowana kiełbasa - 250 g
Pieczarki - 250 g
Cebula - 1 szt.
Pomidory - 2 szt.
Jajka - 3 szt.
Oliwki - 1 słoik
Liście sałaty - 1 pęczek
Zieloni - do smaku
Majonez - do smaku
Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i siekamy, podsmażamy na oleju słonecznikowym. Pieczarki drobno posiekać i dodać do cebuli. Aby poprawić smak grzybów, użyj specjalnej przyprawy.
Kiełbasę i pomidory pokroić w kostkę. Jajka ugotować, obrać i zetrzeć na drobnej tarce. Drobno posiekaj koperek. Liście sałaty podrzeć, a oliwki pokroić w plasterki. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce, dodać przyprawy i sól do smaku, doprawić majonezem.

Mieszanina:

Gotowana kiełbasa - 300 g
Ser holenderski - 200 g
Papryka - 1 szt.
Jajka - 2 szt.
Świeże ogórki - 3 szt.
Kapusta pekińska - 5 arkuszy
Zieloni - do smaku
Majonez - do smaku
Sól i przyprawy - do smaku

Przygotowanie:

Ugotowaną kiełbasę i ser pokroić w kostkę. Paprykę obierz, usuń nasiona i pokrój w paski. Dodaj paprykę do sera i kiełbasy. Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Ogórki pokroić w plasterki, dodać do sałatki, doprawić majonezem i wszystko wymieszać. Umyj liście sałaty i włóż jeden liść do salaterki. Przygotowaną sałatkę połóż na liściu i udekoruj ziołami.

Przystawka z kurczakiem i serem

Mieszanina:

Gotowana kiełbasa - 200 g
Kiełbasa wędzona - 150 g
Filet z kurczaka - 150 g
Świeże ogórki - 2 szt.
Jajka - 3 szt.
Twardy ser - 200 g
Majonez - do smaku
Sól dla smaku

Przygotowanie:

Filet z kurczaka gotuj w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowany. Ugotowany filet ostudzić i pokroić w paski. Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.
Wędzoną kiełbasę pokroić w paski, a ugotowaną kiełbasę zetrzeć na grubej tarce. Ogórki i ser zetrzeć na grubej tarce. Wszystkie składniki na sałatkę wymieszaj w głębokiej misce i dopraw majonezem. Posyp danie startym serem na wierzchu.

Istnieje wiele udanych wersji sałatki z wędzoną kiełbasą. Gospodynie domowe szczególnie lubią prawie wszystkie z nich za prostotę i szybkość przygotowania. Większość składników takich sałatek nie wymaga obróbki cieplnej, dlatego ich przepisy pomogą nawet w przypadku niespodziewanych gości.

Składniki:

½ kilograma białej kapusty (najlepiej młodej);
250 g gotowanej wędzonej kiełbasy;
2 świeże, mocne ogórki;
solony klasyczny majonez.

Przygotowanie:

Ogórki umyj i za pomocą specjalnej obieraczki do warzyw usuń cienką warstwę skórki. Pozostałą część zmiel za pomocą specjalnej „koreańskiej” tarki.
Kapustę posiekaj bardzo cienko ostrym nożem. Następnie musisz zagnieść go rękami. Dzięki temu warzywo będzie bardziej miękkie i smaczniejsze.
Kiełbasę obrać z folii i pokroić w długie, cienkie paski.
Połącz wszystkie produkty we wspólnej misce.

Sałatkę z kapustą i kiełbasą najlepiej doprawić zwykłym, solonym majonezem. Ale można go również zastąpić kwaśną śmietaną.

Z dodatkiem krakersów

Składniki:

150 g dobrej jakości wędzonej kiełbasy;
150 g krakersów pszennych (najlepiej domowych);
1 kiszony ogórek;
kukurydza w puszkach do smaku;
3 jajka na twardo;
zielone cebule;
sól i sos.

Przygotowanie:

Kiełbasę i ogórek kiszony pokroić w paski mniej więcej tej samej wielkości.
Dodać duże kostki ostudzonych i obranych jajek.
Dodać kukurydzę bez marynaty. Jego ilość należy dostosować do własnego gustu.
Natychmiast wymieszaj połowę krakersów z pozostałymi składnikami.
Sałatkę dopraw wybranym sosem i solą. Możesz do tego użyć majonezu.

Udekoruj sałatkę grzankami i wędzoną kiełbasą z zieloną cebulką (zamiast tego sprawdzą się inne warzywa). Na wierzchu rozłóż pozostałe krakersy.

Przepis z kukurydzą

Składniki:

1 świeża marchewka;
150 g kiełbasy wędzonej z niewielką ilością smalcu;
1 puszka ziaren kukurydzy cukrowej z puszki;
klasyczny majonez;
1 świeży ogórek;
„kręcona” pietruszka;
drobna sól.

Przygotowanie:

Kiełbasę obierz i pokrój w małe paski.
W ten sam sposób przygotuj świeży ogórek. W razie potrzeby można go usunąć z grubej skóry lub pozostawić w pierwotnej formie.
Dodaj startą świeżą marchewkę i wyciśnięte ziarna kukurydzy z marynaty do pozostałych produktów we wspólnej misce.
Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, wszystko solimy i zalewamy majonezem.

Korzystając z tego przepisu, z dodatkiem „Kiriesheki”, można przygotować bardzo ciekawą wersję sałatki.

Sałatka z fasolą i wędzoną kiełbasą

Składniki:

1/3 słupka wędzonej kiełbasy;
2 ugotowane jaja kurze;
cebula i marchewka;
świeży czosnek;
150 g fasoli konserwowej dowolnego koloru;
olej słonecznikowy, sól i majonez (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Obierz kiełbasę z folii, nawet jeśli jest cienka i ledwo zauważalna, i pokrój w cienkie, długie paski.
Drobno posiekaj cebulę i marchewkę. Smażyć na złoty kolor w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego i ostudzić masę.
Grubo zetrzyj jajka.
Wszystko wymieszaj, dodaj fasolę bez marynaty i zmiażdżony czosnek. Do tego ostatniego można użyć od 1 do 4 ząbków, w zależności od upodobań.
Dodaj sól do przystawki i dobrze wymieszaj

Jeśli olej ze smażenia nie wystarczył, można dodatkowo doprawić tę sałatkę majonezem.

Gotowanie z koreańską marchewką

Składniki:

250 g pikantnej marchewki domowej roboty lub kupionej w sklepie;
1 puszka kukurydzy konserwowej;
250 g pysznej wędzonej kiełbasy;
1 szt. cebule;
1 kwaśne jabłko;
½ łyżki. majonez oliwkowy;
sól.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Najważniejsze jest uważne monitorowanie warzyw na patelni, aby się nie paliło.
Kiełbasę obieramy i kroimy w zgrabne paski. W ten sam sposób posiekaj jabłko bez skórki i skrzyni nasiennej.
Paprykę obierz, dobrze opłucz, aby usunąć nasiona i pokrój w kostkę.
Wszystko wymieszaj w jednej misce. Użyj już przestudzonej cebuli.

Sałatkę doprawiamy koreańską marchewką i soloną oliwą z oliwek.

Przepis z kukurydzą

Składniki:

1 ogórek kiszony i 1 świeży;
150 g kiełbasy (wędzonej) z minimalną ilością smalcu;
1 surowa marchewka;
pół puszki groszku konserwowego i kukurydzy;
sól i klasyczny majonez.

Przygotowanie:

Kiełbasę i ogórek kiszony pokroić w równe, schludne paski.
Zetrzeć świeże marchewki. Dużo efektowniej prezentuje się w sałatce po przetworzeniu na specjalnej koreańskiej tarce.
Posiekaj także świeży ogórek razem ze skórką. Wyciśnij nadmiar płynu ze słomki rękami.
Wszystkie produkty ułóż w stosy obok siebie na płaskim naczyniu. Wyślij tam też kukurydzę i groszek.

Na środek talerza wyciśnij dużą porcję solonego majonezu.

Z kapustą pekińską

Składniki:

3 jajka na twardo;
350 g kapusty pekińskiej;
200 g wędzonej kiełbasy;
1 puszka groszku konserwowego;
2 – 4 ząbki czosnku;
pęczek koperku;
śmietana, pieprz, sól.

Przygotowanie:

Pekinkę pokroić bardzo drobno w głęboką miskę.
Do kapusty dodajemy cienkie, długie paski kiełbasy.
Wyślij tam małe kostki schłodzonych jaj.
Groch bez marynaty przekładamy do sałatki.
Na koniec przełóż pokruszony ser do wspólnej miski.
Przygotuj dressing z kwaśnej śmietany, suchych składników, posiekanego koperku i puree czosnkowego.

Powstałym sosem polej sałatkę z kapustą pekińską i wędzoną kiełbasą. Pozwól mu trochę zaparzyć w chłodnym miejscu i pobierz próbkę.

Opcja świąteczna z frytkami

Składniki:

200 g wędzonej kiełbasy;
150 g gotowanej marchwi i 50 g surowej cebuli;
3 ugotowane duże jajka;
½ łyżki. już starty twardy ser;
200 g świeżych pieczarek;
100 g ogórków kiszonych;
sos na bazie majonezu klasycznego, świeżo zmielonego czarnego pieprzu, suszonego czosnku i soli;
olej roślinny;
100 g chipsów ziemniaczanych.

Jeśli weźmiesz chipsy z dodatkowymi smakami, lepiej wziąć neutralny, kremowy ser (na przykład „Smetankovy”). Jeśli chipsy są „puste”, to są po prostu chipsy ziemniaczane, to możesz wybrać bardziej pikantny ser.

Przygotowanie:

Smażyć małe kawałki grzybów i cebuli na rozgrzanym oleju roślinnym.
Gdy pieczeń jest już zrumieniona, dodajemy do niej podgotowaną, ostudzoną i drobno startą marchewkę. Gotuj warzywa jeszcze przez kilka minut. W razie potrzeby dopraw mieszankę ulubionymi przyprawami.
Obraną z folii kiełbasę wędzoną oraz ogórki kiszone bez zalewy pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki umieścić w dużej misce, dodać połowę pokruszonych chipsów i sera.
Do sałatki wsypujemy grubo starte, ugotowane białka.
Składniki doprawić sosem majonezowym i dobrze wymieszać.
Umieść mieszaninę na talerzu w kopcu.

Udekoruj przystawkę pokruszonymi żółtkami i pozostałymi całymi frytkami. Powinieneś otrzymać „Rumianek” z płatkami i jasnożółtym środkiem.

Sałatka Naleśnikowa Z Wędzoną Kiełbasą

Składniki:

150 g wędzonej kiełbasy;
1 świeży mocny ogórek;
5 surowych jaj;
olej do smażenia;
po 1/3 lekkiego majonezu i niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
świeży czosnek;
sól, pieprz i zioła.

Przygotowanie:

Jajka rozbić do miski, dodać sól i pieprz. Ubijaj mieszaninę, aż zacznie się pienić.
Z powstałego ciasta jajecznego upiecz cienkie małe naleśniki. Studzimy je i kroimy w paski.
W ten sam sposób zmiel kiełbasę bez folii.
Ogórka obierz i pokrój w cienkie, długie paski.
Produkty połączyć i doprawić mieszanką czosnku, kwaśnej śmietany i majonezu.

Sól i pieprz przystawkę. Przed podaniem sałatkę odstaw na co najmniej pół godziny.

Przekąska z serem

Składniki:

350 g wędzonej kiełbasy;
200 g pikantnej koreańskiej marchewki;
100 g marynowanych pieczarek;
2 gotowane jaja kurze;
150 g już startego twardego sera;
1 pomarańcza;
1 pęczek zieleniny;
klasyczny majonez i sól.

Przygotowanie:

Schłodzone jajka zetrzyj jak najdrobniej i dodaj do salaterki.
Wyślij tam paski wędzonej kiełbasy obranej z folii i sera.
Dodać posiekane marynowane pieczarki, koreańską marchewkę, a także kostki obranych i obranych cytrusów
Sałatkę posolić, polać majonezem i wymieszać. Udekoruj zieleniną.

Tę przystawkę można układać warstwami, zaczynając od kiełbasy, a kończąc na pomarańczy.

Aby gotowa sałatka z wędzoną kiełbasą była wyjątkowo smaczna i bogata, przed pobraniem próbki należy ją na chwilę odstawić na zimno. Dotyczy to zwłaszcza przystawek z sosem na bazie śmietany i/lub majonezu.

Sałatka z kiełbasą i topionym serem Drobno posiekaj ser, zmiel i rozcieńcz kwaśną śmietaną. Kiełbasę i ogórek pokroić w kostkę, paski lub plasterki, połączyć z masą serową, dodać sól, pieprz i wymieszać. Podczas serwowania posyp posiekanym koperkiem lub natką pietruszki i ziołami...Będziesz potrzebować: gotowana kiełbasa - 50 g, ser topiony - 50 g, ogórek - 1 szt., śmietana - 2 łyżki. łyżki, zielona cebula - 5-6 piór, koperek lub pietruszka - 1-2 gałązki, mielona czerwona papryka, sól

Sałatka Z Kiełbasą (2) Po wycięciu łodygi sałatkę rozłóż na liście. Rzodkiewki pokroić w plasterki, kiełbasę i szynkę w paski, jajka w plasterki. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Aby przygotować sos, wymieszaj ocet z olejem, solą i pieprzem. Połóż liść na talerzu...Będziesz potrzebował: wędzonej kiełbasy - 200 g, szynki - 150 g, jajek na twardo - 3 szt., sałaty - 1/2 główki, rzodkiewki - 100 g, zielonej cebuli - 1 pęczek, octu winogronowego - 4 łyżki. łyżki, oliwa z oliwek - 7 łyżek. łyżki, lekki majonez - 5 łyżek. łyżki, natka pietruszki i koperek...

Sałatka koktajlowa z gotowaną kiełbasą Ugotowaną kiełbasę pokroić w paski. Białko jajka na twardo zetrzyj na grubej tarce, rzodkiewki pokrój w plasterki, a cebulę posiekaj. Przygotuj sos: wymieszaj śmietanę z olejem roślinnym, gotowanym żółtkiem, solą i rozgniecionym czosnkiem...Będziesz potrzebował: gotowanej kiełbasy - 30 g, jajka - 1/2 sztuki, rzodkiewki - 20 g, zielonej cebuli - 10 g, kwaśnej śmietany - 9 g, oleju roślinnego - 5 g, czosnku - 1/2 ząbka, soli

Sałatka Z Ziemniakami I Kiełbasą Ziemniaki pokroić w kostkę, pomidory w plasterki, ogórki przekroić wzdłuż na pół, a następnie w cienkie plasterki. Kiełbasę pokroić w kostkę, cebulę w cienkie krążki. Przygotowane składniki sałatki połączyć, polać dressingiem i...Będziesz potrzebować: ziemniaków - 4 bulwy, pomidorów - 4 szt., ogórków - 2 szt., gotowanej kiełbasy - 200 g, zielonej cebuli - 2 pęczki, sosu sałatkowego nr 1 (patrz Dodatkowe przepisy) - 8 łyżek. łyżki

Sałatka Z Kiełbasą Kiełbasę pokroić w plasterki lub paski, ser w cienkie plasterki. Ogórka i cebulę pokroić w krążki, cebulę posiekać, paprykę pokroić w paski. Przygotowane składniki sałatki wymieszać, ułożyć na talerzach, polać dressingiem, udekorować...Będziesz potrzebować: gotowana kiełbasa - 300 g, ogórek - 1 szt., ser Emmentaler - 100 g, cebula - 1 główka, słodka papryka - 1 szt., zielona cebula - 1 pęczek, sos sałatkowy nr 1 (patrz Dodatkowe przepisy ) - 100 gramów

Kiełbasa z kukurydzą i fasolą Ugotowaną kiełbasę i szynkę pokroić w paski. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie. Odcedź płyn z kukurydzy i fasoli. Wymieszaj ocet, sos, cukier, sól i pieprz. Powoli wlewaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj miotłą. Prego...Będziesz potrzebował: oleju roślinnego - 6 łyżek. łyżki, mielony czarny pieprz, sól, cukier do smaku, ostry sos - 1/2 łyżeczki, ocet - 2 łyżki. łyżki, kukurydza konserwowa – 1 puszka (425 ml), fasola biała i czerwona konserwowa – 1 puszka (425 ml), cebula – 1 g...

Sałatka z kiełbasą i serem Kiełbasę, ogórki i ser pokroić w kostkę i wymieszać. Aby przygotować dressing, cebulę posiekaj, wymieszaj z octem, musztardą, solą, pieprzem i stopniowo wlewaj do oleju. Sosem polej sałatkę i włóż do lodówki na 1 godzinę. Podczas składania...Będziesz potrzebować: musztarda w proszku - 1 łyżeczka, ocet winny - 4 łyżki. łyżki, cebula - 1 głowa, ser szwajcarski - 400 g, ogórki kiszone - 3 szt., kiełbasa gotowana - 400 g, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, mielony czarny pieprz, sól do smaku

Sałatka marchewkowa z kiełbasą i grzankami Proponuję zacząć od zrobienia grzanek... Jeśli naprawdę nie masz czasu, możesz wziąć gotowe grzanki, ja jednak wolę te domowe, zwłaszcza, że gotują się bardzo szybko, w sam raz na czas pracy sama sałatka... Bato.. .Będziesz potrzebować: 4 duże marchewki, 150 g kiełbasy (ja użyłam gotowanego mięsa), można użyć gotowanego mięsa, 4 ząbki czosnku, majonez do smaku (użyłam domowego), sól, czarny pieprz mielony do smaku, bochenek chleba grzanki, 1 łyżka. olejki (użyłam oliwy z oliwek)

Sałatka Dalekiego Wschodu Ogórki i rzodkiewki zetrzeć na grubej tarce, kiełbasę i ziemniaki (ugotowane w mundurkach) pokroić w drobną kostkę, paluszki krabowe pokroić w cienkie plasterki, jajka na twardo pokruszyć z cebulą, wszystko wymieszać, dodać kukurydzę, sól, majonez do smaku, udekorować sałatkę z ziołamiBędziesz potrzebować: 300 g rzodkiewki, 2 świeże ogórki, 3 jajka, 3 ziemniaki, 300 g gotowanej kiełbasy, paluszki krabowe, 2 łyżki. kukurydza (w razie potrzeby), zielona cebula, sól, majonez

Sałatka wędzona-gotowana Ugotuj jajka i ziemniaki w mundurkach. Ochłodź wszystko. Ziemniaki i jajka, kiełbasę, wędliny, jabłka, ogórki pokroić w cienkie paski; Oliwki pokroić na 4 części. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie zepsuć wyglądu. Przygotowane jedzenie ułóż na talerzach sałatkowych...Będziesz potrzebować: 2 ziemniaki, 1 świeży ogórek, 200 g wędlin, 200 g gotowanej kiełbasy, 1 jabłko, 100 g sera, 100 g oliwek bez pestek, 4 jajka, majonez, cytryna

Łatwość przygotowania i wyrazistość smaku to główne zalety sałatek kiełbasianych. Takie przekąski przyjdą na ratunek zapracowanej gospodyni domowej lub niekompetentnemu kawalerowi. Oprócz szybkości ich powstania i dostępności składników wyróżnia je pikantność i apetyczny aromat.

Przepisy na sałatki z wędzoną kiełbasą

Sałatki z wędzoną kiełbasą są bardzo smaczne, szybkie w przygotowaniu i sycące. Wyroby mięsne doskonale komponują się z warzywami, roślinami strączkowymi, grzybami, jajkami, wszelkiego rodzaju sosami i przyprawami. Wiele przepisów na sałatki z kiełbasą nie wymaga nawet wstępnej obróbki żywności, dzięki czemu taką przekąskę można przygotować w ciągu kilku minut. Najsmaczniejsze opcje dań opisano poniżej.

Z kapustą

To danie jest niezwykle proste w przygotowaniu, a efekt przerośnie Twoje oczekiwania. Oprócz dostępności produktów wchodzących w skład przekąski, polubisz ją za świeżość i soczystość. Sałatka z kapusty pekińskiej z wędzoną kiełbasą dzięki gotowanym jajkom staje się pożywna i ma słodkawy smak, jaki nadaje sałatce kukurydza w puszkach. Doświadczeni kucharze zalecają wybieranie małych główek kapusty, ponieważ są one najbardziej soczyste. Kiełbasę można zastąpić dobrej jakości kiełbasą myśliwską.

Składniki:

kiełbasa wędzona/frankfurterki – 0,4 kg;
młoda kapusta pekińska – 0,5 kg;
jajka na twardo – 4 szt.;
majonez;
kukurydza – 1 b.

Metoda gotowania:

Ostudzone jajka obierz i pokrój razem z innymi składnikami. W takim przypadku lepiej pokroić kiełbasę w cienkie paski (w tym celu najpierw pokrój produkt w koła, następnie uformuj z nich kopiec, a następnie pokrój w długie plasterki).
Posortuj liście kapusty, umyj je, pokrój w drobną kostkę, którą następnie musisz rozdzielić rękami.
Składniki włóż do obszernej salaterki, dodaj kukurydzę, po odsączeniu płynu. Po udekorowaniu sałatki majonezem podawaj ją.

Z fasolą

Pożywnym i bardzo smacznym daniem jest sałatka z fasoli i wędzonej kiełbasy. Ta przekąska jest szczególnie popularna wśród przedstawicieli silniejszej płci, którzy cenią sobie sytość jedzenia. Sałatka zawiera doskonale połączone ze sobą składniki - pomidory, fasolę, wędliny, ser, czosnek. To nie wstyd powitać gości takim poczęstunkiem, a nie tylko urozmaicić codzienne obiady. Jak ugotować pikantne, delikatne danie?

Składniki:

fasola czerwona konserwowa – 1 szt.;
ząbek czosnku;
majonez;
mięsiste pomidory – 2 szt.;
kiełbasa wędzona surowa – 100 g;
jajka na twardo – 2 szt.;
Ser holenderski – 80 g;
zieleń.

Metoda gotowania:

Pomidory i kiełbasę pokroić w paski, jajka drobno pokroić w kostkę.
Zetrzyj ser, rozgnieć czosnek, wymieszaj z resztą składników.
Po dokładnym wymieszaniu składników dopraw je sosem i przełóż do pięknej salaterki.
W razie potrzeby udekoruj danie frytkami i świeżymi ziołami.

Z krakersami

Wiele smacznych, łatwych w przygotowaniu i pożywnych sałatek można przygotować z wędzonych mięs i krakersów. Takie przekąski mają niezwykły, jasny smak, przyjemną konsystencję i apetyczny wygląd. Ich główną zaletą jest dostępność produktów. Sałatkę z grzankami i kiełbasą można doprawiać różnymi sosami – majonezem domowym/kupnym, jogurtem naturalnym, śmietaną. Przepis na sałatkę z kirieshką opisano szczegółowo poniżej.

Składniki:

krakersy żytnie – 50 g;
majonez;
kiełbasa/szynka wędzona – 0,2 kg;
dojrzałe pomidory (można użyć wiśni) – 0,3 kg;
Ser rosyjski – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

Zmiel produkt mięsny na małe kostki.
Pomidory lepiej kroić bardzo ostrym nożem, aby nie zepsuć ich struktury. Połóż kawałki na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar soku spłynął.
Składniki wymieszać w salaterce, dodać wiórki serowe i doprawić majonezem.
Przed podaniem posyp przekąskę krakersami na wierzchu, aby nie miały czasu się rozmoczyć. Możesz odświeżyć smakołyk świeżymi ziołami.

Z koreańską marchewką

Kiełbasa surowa lub po prostu wędzona doskonale komponuje się z koreańską marchewką. Przekąska z tymi produktami jest jednocześnie sycąca i lekka. Podawać na zwykły obiad lub świąteczny stół – w każdym razie sałatka z koreańskiej marchewki i wędzonej kiełbasy będzie odpowiednim i mile widzianym poczęstunkiem. Przed podaniem lepiej odczekać kilka godzin, aż składniki przesiąkną się aromatami.

Składniki:

kukurydza cukrowa – 1 b.;
kiełbasa/szynka – 200 g;
marchewka koreańska – 150 g;
świeży ogórek;
majonez/śmietana;
ser twardy, niskotłuszczowy – 200 g.

Metoda gotowania:

Świeży ogórek należy obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.
Powstałą masę przełóż do salaterki razem z grubo startą kiełbasą.
Ser również należy zetrzeć i wyłożyć na talerz, zostawiając około 1 łyżki. l. osobno w misce.
Odcedź płyn z marchewek, aby sałatka nie była zbyt pikantna. Dodajemy produkt do pozostałych składników.
Wszystkie składniki wymieszać z kukurydzą, doprawić sosem. Podawać ze smażonymi lub gotowanymi ziemniakami.

Ze świeżym ogórkiem

Ta prosta sałatka z kiełbasą ma bardzo przyjemny aromat i lekki, soczysty smak. Danie jest satysfakcjonujące i łatwe w przygotowaniu, a w dodatku wymaga tylko kilku składników. W razie potrzeby sałatkę ze świeżą kiełbasą i ogórkami można uzupełnić groszkiem konserwowym, wtedy danie będzie smakować jak Olivier lub kukurydzą w puszkach, dzięki czemu przystawka będzie jeszcze świeższa i bardziej letnia.

Składniki:

kwaśna śmietana/majonez;
ogórki – 5 szt.;
kiełbasa wędzona/frankfurterki – 400 g;
krakersy;
Zielona cebula.

Metoda gotowania:

Musisz drobno posiekać składniki (w kostkę lub paski - twój wybór).
Połącz je, dodaj dressing, kukurydzę.
Sałatkę posolić, posypać drobno posiekanymi piórkami cebuli.

Z kukurydzą

Przysmak ten nie wymaga dodatku przypraw, ma już bardzo jasny smak i apetyczny aromat. Sałatka z kiełbasą i kukurydzą wystarczy odrobina soli i doprawiona kwaśną śmietaną i sosem majonezowym. Wybór produktu mięsnego nie jest ograniczony rygorystycznością receptury: na własne życzenie można zastosować kiełbasę gotowaną, surową wędzoną lub półwędzoną. Lepiej wybierać sery niskotłuszczowe i niezbyt twarde, np. rosyjski, gouda czy holenderski. Jak zrobić sałatkę z kiełbasą?

Składniki:

kwaśna śmietana/majonez;
produkt wędliniarski – 0,2 kg;
ząbki czosnku – 2 szt.;
ser – 150 g;
krakersy – 60 g;
kukurydza konserwowa – ½ szt.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser, a kiełbasę pokrój w długie paski.
Należy spuścić płyn z puszki kukurydzy, po czym ziarna można wymieszać z innymi składnikami.
Obierz, przeciśnij czosnek, dodaj wraz z grzankami do głównych produktów.
Dopraw przystawkę mieszanką kwaśnej śmietany i majonezu, po 10 minutach można ją podać.

Z naleśników

Rosjanie naleśniki postrzegają jako samodzielne danie, które należy podawać z twarogiem, skondensowanym mlekiem, dżemem, kwaśną śmietaną lub nadzieniem mięsnym. Można je jednak stosować także jako składnik przekąsek. Sałatka Naleśnikowa z Kiełbasą doskonale uzupełni świąteczny stół z okazji Nowego Roku, urodzin czy innej uroczystości. Przygotowanie jest bardzo proste, jednak aby danie odniosło sukces, należy wybierać wyłącznie świeże produkty wysokiej jakości. Jak zrobić sałatkę z surową wędzoną kiełbasą i naleśnikami?

Składniki:

ząbki czosnku – 2 szt.;
produkt wędliniarski – 200 g;
jajka na twardo – 3 szt.;
kwaśna śmietana/majonez;
skrobia - 2 łyżki. l.;
przyprawy, olej do smażenia.

Metoda gotowania:

Ubij jajka, dodając sól, trochę wody, skrobię. Nie powinno być grudek, dlatego bezpieczniej jest użyć miksera lub blendera.
Powstałą mieszaninę smaż na naleśniki na gorącej, naoliwionej patelni. Uważaj, aby podpłomyki się nie przypaliły, w przeciwnym razie zepsują smak potrawy.
Przygotowane naleśniki ułóż na talerzu i poczekaj, aż ostygną.
Produkt mięsny pokroić w kostkę lub cienkie plasterki, ostudzone naleśniki zwinąć w bułki i cienko pokroić w koła.
Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą, dodaj sos i poczekaj, aż smakołyk się zaparzy.
Po godzinie podawaj sałatkę posypaną drobno posiekanymi ziołami.

Dowiedz się, jak gotować pyszne dania, korzystając z sugerowanych przepisów.

Z pomidorami

Jeśli lubisz różne oryginalne przekąski, to sałatka z wędzoną kiełbasą i pomidorami nie pozostawi Cię obojętnym. Dostępne składniki, delikatny smak, sytość, zalety – to nie wszystkie pozytywne cechy dania. Aby przyspieszyć proces gotowania, do surowego ryżu należy wcześniej dodać wodę i pozostawić go na noc. Rano trzeba będzie go ugotować w osolonej wodzie i ostudzić. Do tego przepisu nadaje się dowolny wybrany produkt wędliniarski.

Składniki:

szynka/kiełbasa – 0,2 kg;
jajka na twardo – 2 szt.;
gotowany ryż – 0,2 kg;
ogórki świeże – 2 szt.;
sałata;
mięsiste czerwone pomidory – 2 szt.;
olej roślinny – 4 łyżki. l.;
przyprawy;
sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
śmietana – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

Obrane jajka, kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
Połącz rozdrobnione produkty z ryżem, dopraw sosem śmietanowym, ubitym olejem roślinnym i sokiem z cytryny.
Sałatkę dopraw przyprawami, solą i według uznania udekoruj gałązkami ziół.

Z serem

Ta przystawka jest uwielbiana przez wiele gospodyń domowych, ponieważ nie wymaga dużej liczby składników i jest przygotowywana wyjątkowo szybko. Do stworzenia dania praktyczne kobiety wykorzystują resztki kiełbasy i sera pozostałe po uczcie. Sałatkę z wędzoną kiełbasą i serem można polać różnymi sosami: od majonezu domowego lub kupnego, po jogurt naturalny czy oliwę z oliwek.

Składniki:

Ser holenderski – 100 g;
śmietana – 2 łyżki. l.;
musztarda – 1 łyżeczka;
produkt wędliniarski – 0,3 kg;
ząbek czosnku;
zieleń;
krakersy – 60 g.

Metoda gotowania:

Aby przygotować sos, wymieszaj śmietanę z musztardą, do powstałej mieszanki dodaj odrobinę soli i pieprzu.
Produkt mięsny pokroić w małe plasterki, zetrzeć ser, wycisnąć czosnek.
Przygotowane składniki wymieszać, doprawić przygotowanym sosem
Przed podaniem dodać grzanki, ponownie wymieszać i udekorować listkami pietruszki.

Wideo

Sałatka z wędzoną kiełbasą to smaczna i lekka przystawka, którą każda gospodyni domowa może przygotować w dowolnym momencie, zwłaszcza że dziś istnieje wiele opcji takich przystawek. Z fasolą, marchewką, serem czy naleśnikami, cokolwiek dodamy do kiełbasy, sałatka na pewno będzie pyszna.

Sałatka swoją popularność zawdzięcza prostocie i bogatemu smakowi. Przygotowanie tej sałatki nie zajmie więcej niż 20 minut. Należy również zauważyć, że sałatki z kiełbasą nadają się również na świąteczny stół, wystarczy je ozdobić w dowolny dostępny sposób.

Istnieją jednak pewne niuanse w wyborze produktów wędliniarskich. Aby sałatka była smaczna, nie należy tracić czasu na wybór kiełbasy, ponieważ smak potrawy będzie zależał od smaku produktu. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na skład. Rzeczywiście, ostatnio zamiast prawdziwego mięsa mielonego producenci dodawali soję, cukier itp. Odbywa się to tak, że sama kiełbasa jest tańsza i bardziej dostępna. Następnie zwróć uwagę na metodę palenia. W przypadku tanich odmian kiełbasę wędzi się za pomocą „płynnego dymu” - jest to substancja chemiczna, która niekorzystnie wpływa na zdrowie konsumentów. Najlepiej kupować kiełbasę naturalnie wędzoną, która jest droższa, ale i smaczniejsza.

Warto też zaznaczyć, że w zależności od rodzaju kiełbasy – wędzonej – gotowanej, półwędzonej, surowej – sałatki będą miały inny smak, nawet jeśli dodamy te same składniki. Dlatego dobieraj odmiany wędlin zgodnie ze swoimi upodobaniami smakowymi.

Aby urozmaicić i tak już bogaty asortyment sałatek z kiełbasą, eksperymentuj z odmianami tego mięsnego przysmaku, aby przygotować przekąski na każdy gust. A żeby sałatka z kiełbasą była zdrowa, spróbuj dodać więcej warzyw. Z reguły warzywa neutralizują tłuszcze, co oznacza, że przekąska nie wyrządzi dużej szkody Twojej sylwetce.

Jak przygotować sałatkę z wędzoną kiełbasą - 15 odmian

Łatwa w przygotowaniu i soczysta w smaku – to trafny opis tej sałatki.

Składniki:

Marchew - 3 szt.
Puszka kukurydzy konserwowej - 1 szt.
Kiełbasa wędzona - 300 g
Zielona cebula - 1 pęczek

Przygotowanie:

Zetrzyj marchewki na specjalnej koreańskiej tarce. Kiełbasę pokroić w kostkę, im cieńsza tym lepsza.

Cebulę umyć i drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Rzeczywiście, nie codziennie można sobie pozwolić na taką sałatkę, inaczej kostiumu kąpielowego nie zobaczysz, ale czasem można sobie pozwolić, zwłaszcza, że sałatka okazuje się bardzo smaczna.

Składniki:

Kiełbasa wędzona - 200 g
Chipsy z papryką - 100 g
Jajka na twardo - 4 szt.
Zielona cebula - 1 pęczek.

Przygotowanie:

Sałatkę przygotowuje się bardzo prosto, przede wszystkim pokroić kiełbasę w kostkę. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w takie same kawałki jak kiełbasę. Umieść kukurydzę na durszlaku, aż wypuści cały sok. Udekoruj sałatkę frytkami lub dodaj je przed podaniem, dzieląc na kawałki.

Chipsy najlepiej podawać osobno z sałatką, aby nie miały czasu zmięknąć.

Aby przygotować tę sałatkę, wystarczy trochę wolnego czasu i prosty zestaw składników.

Składniki:

Kiełbasa wędzona - 300 g
Buraki - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Ogórek kiszony - 2 szt.

Przygotowanie:

Warzywa ugotować w osolonej wodzie. Po całkowitym ostygnięciu pokroić w kostkę. Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę kiełbasę i ogórki. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw majonezem.

Przygotowanie tej sałatki nie będzie trudne nawet dla najbardziej leniwej gospodyni domowej, ponieważ aby to zrobić, wystarczy posiekać wszystkie składniki.

Składniki:

Salami lub kiełbasa wędzona - 400 g
Pieczarki marynowane - 150 g
Pomidory - 3 szt.
Słodka papryka - 2 szt.
Zielona cebula

Przygotowanie:

Kiełbasę pokroić w kostkę. Jajka na twardo ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidory pokroić na małe kawałki. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i łodygi. Wszystkie składniki wymieszać z grzybami i doprawić majonezem.

Smacznego.

Prosta i bardzo piękna sałatka, która z pewnością zadowoli każdego domownika.

Składniki:

Ogórki - 1 szt.
Kiełbasa wędzona - 300 g
Jajka - 2 szt.
Zieleń
Kirieshki - 1 opakowanie

Przygotowanie:

Ogórka pokroić w kostkę. Jajka ugotuj na twardo, po całkowitym ostudzeniu obierz je i pokrój w kostkę tej samej wielkości co ogórki. Wędzoną kiełbasę i ser pokroić w paski. Drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki ułożyć na naczyniu i doprawić oliwą lub majonezem.

Sałatka jest niesamowicie prosta, ma tylko dwa główne składniki - dressing i przyprawy, ale jest niesamowicie smaczna.

Składniki:

Kiełbasa - 300 g
Kapusta - 400 g
Kwaśna śmietana
Zieleń
Sól pieprz.

Przygotowanie:

Pokrój kapustę na małe kawałki. Kiełbasę pokroić w kostkę. Bardzo drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną oraz przyprawami.

Pikantny smak tej sałatki zadziwił ponad sto rodzin. Prosta, soczysta i niedroga – ta sałatka z łatwością stanie się Twoją ulubioną.

Składniki:

Pomidory - 3 szt.
Kiełbasa wędzona - 300g
Czosnek do smaku
Sól i pieprz
Miękki ser - 200 g

Przygotowanie:

Wędzoną kiełbasę pokroić w paski. Pomidory pokroić na duże kawałki. Ser pokroić w paski. Drobno posiekaj czosnek nożem. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić sokiem z cytryny, olejem lub majonezem.

Sałatka „gości na wyciągnięcie ręki” zaskakuje prostotą i soczystością.

Składniki:

Koreańskie marchewki - 150 g
Kiełbasa wędzona - 200g
Ser - 100g

Przygotowanie:

Do koreańskiej marchewki dodajemy pokrojoną w paski kiełbasę. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wymieszaj wszystkie składniki.

Sałatkę tę należy doprawić niewielką ilością majonezu. Dosłownie 40 ml. Ponieważ marchew koreańska, która jest obecna w sałatce, jest zwykle doprawiona już olejem, wystarczy taka niewielka ilość dressingu.

Smacznego.

Fasola w połączeniu ze składnikami mięsnymi sprawia, że danie jest niezwykle sycące. Sałatka ta łączy w sobie również uczucie sytości z łatwością przygotowania.

Składniki:

Puszka fasoli konserwowej - 1 szt.
Kiełbasa wędzona - 300 g
Ziemniaki - 2 szt.
Czosnek - 2 ząbki

Przygotowanie:

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie przez 20-30 minut. Po całkowitym ostudzeniu obrać bulwy i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić na małe kawałki. Fasolę wrzucamy na durszlak, aż cały sok odpłynie.

Następnie wymieszaj wszystkie składniki i dopraw majonezem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i wymieszać z sałatką.

Smacznego.

Nie jest tajemnicą, że czerwona fasola jest bardzo zdrowa i sycąca. Dlatego sałatki z czerwoną fasolą są zawsze łatwo przygotowane.

Składniki:

Kiełbasa wędzona - 200 g
Fasola konserwowa - 1 puszka
Ziemniaki - 2 szt.
Marchew - 1 szt.
Żarówka
Ogórek kiszony - 2 szt.

Przygotowanie:

Ugotuj ziemniaki i marchewkę. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę. Ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

Dosłownie trochę oddziela tę sałatkę od iście imperialnego smaku i wielkości. Jednak ta jego prezentacja zupełnie nie smakuje.

Składniki:

Kiełbasa wędzona - 300 g
Ogórki - 3 szt.
Kapusta pekińska - 400 g

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i odciśnij. Ogórki i kiełbasę pokroić w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki. Udekoruj zielenią

Smacznego.

Prosta sałatka na świąteczny stół i codzienny lunch.

Składniki:

Marchew - 1 szt.
Twardy ser - 150 g
Kiełbasa wędzona - 200 g
Kukurydza konserwowa - 1 puszka
Czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie:

Trzy marchewki na grubej tarce. Ser ścieramy również na grubej tarce. Kiełbasę pokroić w paski. Umieść kukurydzę w durszlaku. Ułóż sałatkę warstwami. Każdą warstwę posmaruj majonezem. W razie potrzeby możesz dodać czosnek do majonezu. Warstwy układamy w dowolnej kolejności.

Smacznego.

Marynowane przegrzebki są dziś sprzedawane w prawie każdym sklepie. Cena przegrzebków z reguły nie jest wysoka i jako samodzielne danie nie są dla każdego, ale w sałatce sprawdzają się doskonale.

Składniki:

Marynowane przegrzebki - 200 g
Kiełbasa wędzona - 150 g
Jajka - 3 szt.
Pomidory - 2 szt.
3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Przegrzebki pokroić na małe kawałki. Wędzoną kiełbasę pokroić w paski. Jajka ugotuj i pokrój w małą kostkę. Pokrój pomidory tej samej wielkości. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Prosta i smaczna sałatka, bardziej odpowiednia na lunch w tygodniu.

Składniki:

Marchew - 2 szt.
Jajka - 3 szt.
Kapusta - 300 g
Groszek w puszce.

Przygotowanie:

Drobno posiekaj kapustę w paski. Kiełbasę również kroimy w paski. Umieść groszek w durszlaku. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Jajka ugotuj na twardo i zetrzyj na średniej tarce. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem lub kwaśną śmietaną.