Kā baro britu. Kas ir tradicionālās angļu brokastis, kas sastāv no. Kādas brokastis mūsdienu angļu valoda
Apmācība, izglītība un aristokrātija ir pazīstama visā pasaulē. Pat kultūra savu uzturu ir ievērojami atšķirīga no mūsu. Angļu brokastis jau sen ir uzskatāmas par lielo Lielbritānijas pievilcību, bet daudzi kļūdaini uzskata, ka miglas albijas iedzīvotāja labākais sākums ir auzu, grauzdiņi un tēja. Faktiski, brokastis patiesā angļu valoda sastāv no ļoti kalorijām un garšīgiem produktiem, ko mēs jums pastāstīsim.
Interesants stāsts
Tradīcijas Cieši brokastis parādījās Anglijā 19. gadsimtā. Protams, tas notika no bagātiem, cēlām ģimenēm. Tas bija ierasts, lai sagatavotu daudz bagātīgu delikateses, un brokastis var stiept uz stundu, un pēc tam divas.
Ideja ir laba ēst no rīta un parastie iedzīvotāji, kas ātri saprata, ka īstās angļu brokastis spēj dot spēku un enerģiju visai grūtajai darba dienai. Un pēc diviem pasaules kariem kļuva tik populārs, ka tagad ir iespējams to izmēģināt katrā kafejnīcā, restorānā, viesnīcā un daudzās citās valsts iestādēs.
Viens no garšīgākajiem pasaulē
Dienas sākums ir ļoti svarīgs periods katram Anglijas iedzīvotājam, jo \u200b\u200bcietā darba, ceļu, sanāksmju, darba ar dokumentiem un daudzām citām lietām. Tāpēc, trauki vārīti brokastīm vajadzētu dot ne tikai gastronomijas baudu, bet ilgu laiku, lai piesātinātu ķermeni. Tāpēc Apvienotās Karalistes iedzīvotāji izsauc savas brokastis "visu dienu brokastis".
Kas ir rīta izvēlne?
- Pirmkārt, tās ir ceptas vistas olas, tās parasti sagatavotas divu gabalu skaitā.
- Plāns šķēlēs un grauzdētas cepšanas bekons.
- Ceptas desas (bangers), kas ietver kviešu drupatas, kas dod īpašu tekstūru un garšu.
- Svaigi vai konservēti tomāti.
- Pupiņas tomātu mērcē.
- Šampinjons.
- Grauzdiņi ar sviestu.
- Tēja, kafija, apelsīnu sula.
Lai sagatavotu visu šo šķirni, tas prasīs mazliet laika, lai gan spīdīgi žurnāli uzstāj, ka ir nepieciešams, lai sagatavotu gandrīz desmitiem dažādu tvertņu un 2-3 pannas. Patiesībā tas būs pietiekami un viens.
Tātad viss ir kārtībā
- Ir nepieciešams veikt lielu telpu pannu un nedaudz apcepiet iepriekš sagrieztu bekonu. Tas ir pietiekami līdz 1-2 minūtēm, lai parādās kraukšķīga garoza. Pēc tam, novietojiet bekonu uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko tauku, tad novirzot uz šķīvja.
- Uz taukiem, kas palika pēc bekona, ir nepieciešams apcep desas apetēšanas garozai. Lai dabiskais apvalks nepiedalās cepšanas procesā, jūs varat izurbt tos vairākās vietās zobu bakstāmais.
- Tradicionālās angļu brokastis obligāti ietver tomātus. Lai to izdarītu, ir nepieciešams tos samazināt uz gredzeniem un nedaudz sakārtot pannā. Tajā pašā posmā jūs varat pievienot sēnes.
- Britu mīlestības olas galvenokārt ēšanas galvenokārt stiklojuma veidā. Dažreiz jūs varat arī satikt omlete vai Pashotas olas, bet tas jau ir mūsdienīga rīta izvēlnes interpretācija.
- Britu pupiņas gandrīz nekad nav sagatavojušas pašas, izmantojot konservētu, slaveno Heinz zīmolu, kas jau sen ir kļuvusi par tradīciju.
- Crowns var sagatavot tosterā vai pirkt apaļas maizītes, kas ir jāsamazina un nedaudz sausa krāsnī vai iesildīties pannā.
Dažās Anglijas daļās brokastis ir arī izgatavotas, lai apkalpotu mūsu "asinis" vai ceptas zivis. Turklāt daudzas kafejnīcas piedāvā gaismas iespēju izvēlnē, kur nav tauku bekonā, un desas ir zemas kalorijas.
Kapitāla centrā, lai gaidītā dienas sākumā būs jāmaksā 7 mārciņas (nedaudz vairāk par 8 eiro), un uz nomalēm tas pats ēdienu komplekts maksās 2 mārciņas lētāk.
Oriģināla koncepcija, apmierinoši un gardas brokastis ir palicis nemainīgs vairākus gadsimtus. Pat šajā gadījumā, šķiet, ka parasto rituālu un vēlmi britu censties par pasūtījumu visa. Sāciet no rīta jauku un ļaujiet katru dienu radīt prieku un panākumus.
Slavenā frāze no populārās televīzijas sērijas: "auzu, kungs!" - patiesībā nav nekāda sakara ar tradicionālās angļu brokastis. Lai gan, ir jāatzīst, ka nesen briti ir kļuvuši biežāk pamest klasiskās, blīvās un apmierinošās brokastis, un aizstāt to ar tām pašām auzu vai kontinentālajām brokastīm, kas sastāv no kruasānas ar ievārījumu un tasi kafijas. Bet tradicionālās angļu brokastis Apvienotās Karalistes iedzīvotāji uzskata, ka viņu svarīgākais valsts simbols. Saskaņā ar aptauju par britu simboliem, viņš ir pirmajā vietā pirms popularitāti karaliskās ģimenes, angļu krogs un izsmalcināts angļu humors, kas ir arī atzīts par simboliem nacionālās identitātes britu.
Sastāv no stingriem produktiem, kas nav mainījušies gadsimtiem. Tā ir valsts vēsturiskā tradīcija, tas ir britu gatavošanas pamats, kas nav atšķirīgs ar īpašu šķirni, bet ir piesātināts ar lielu kaloriju daudzumu.
Tātad vēsturiski tas notika, ka britu darba ņēmēju ģimenēs tika sagatavotas vienkāršas un apmierinošas brokastis, kas bija cieši nostiprinātas no rīta, viņi nodarbojas ar smagu fizisko darbu. Un viņiem nebija iespēju pieņemt jebkuru ēdienu līdz vakaram. Nākamā maltīte bija paredzēta tikai vēlu mājās vakariņas. Blīvo un kaloriju brokastu iecelšana bija sāta vesela diena Lielbritānijas aukstā klimata apstākļos. Gadu pagājis, dzīvības un darba apstākļi mainījās, ikdienas kaloriju patēriņš mainījās, bet līdz šim dzīvo tradīcija apmierināt un stingras brokastis.
Tas sastāv no ceptām desām, kurām nav nekāda sakara ar desām, kas pazīstamas mums, divas ceptas eļļas bekona sloksnes, cepti olas, svaigi vai konservēti tomāti, cepti šampinjoni, pupiņas tomātu mērcē, grauzdēti grauzdiņi, smeared ar biezu sviesta slāni . Šim iespaidīgajiem izmēriem pievieno kečupa pudeli. Visi produkti ir sakrauti uz liela plāksnes un ir kontrastējoša krāsu gamma. Vidū - spilgti dzeltens ar baltu vardi, un sarkani tomāti, gandrīz melnās desas un bekons, rozā pupiņas un zelta grauzdiņi - ap to. Kā dzēriens tādai apmierinošai daudzveidībai, tējai ar pienu vai apelsīnu sulu. 
Pēc šādas apmierinošas maltītes domāšana par pārtiku nevēlas ļoti ilgu laiku, un tradicionāli britu dzēriens klasisko tēju tikai piecos vakarā vakarā.
Šīs brokastis Apvienotajā Karalistē sauc par vēlās brokastis, un šobrīd valsts iedzīvotāji to ēd tikai nedēļas nogalēs. Bet daudzi tūristi ir klasiskās brokastis viesnīcās katru dienu. Kaloriju, smago pārtiku, kas spēj izspiest bada sajūtu par visu dienu, ne visiem būs garšas. Ar šādu maltīti, neskatoties uz to, ka tas ir ļoti garšīgs, jums jābūt uzmanīgiem. Un parastajās dienās britu ēst brokastu piena auzu ar medu, ieskrūvētām olām un dzērienu - sulu vai.
P.S. Vai jums patīk raksts? Es ieteiktu - \u003e\u003e Abonēt iegūt svaigus rakstus pa e-pastu<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!
Lai ceļotu pa Apvienoto Karalisti, man bija jādodas uz visiem 3 vīzu veidiem: tūristu, studentu un biznesa vīzu. Un, kā jūs saprotat, bija nepieciešams ēst dažādās iestādēs: no 5 zvaigžņu viesnīcām un labākajiem restorāniem uz pieticīgiem ēdējiem. Protams, ja jūs ceļojat ar pietiekamu naudas malu un staigāt uz labu pavadoni, tad nav nekādu problēmu: Apvienotās Karalistes restorāni nodrošina labāko no pasaules un angļu virtuvi, un tas ir vienkārši neiespējami palikt izsalcis. Bet kas notiks, ja jūs esat tūrists vai students?
Mazliet par angļu virtuvi
"Labi, godīgi ēdieni ..."
Tātad, ko ēst Anglijā un to, kas ir vērts mēģināt izmēģināt? Būtu iespējams pateikt, "ceptiem riekstiem Sahārā uz Westminster tilta", un tas ir tikai uz to. Jo no pirmā acu uzmetiena, ar pārtiku Anglijā ir patiešām skumji.
Mans kolēģis aizbrauca pusgada biznesa braucienā uz Apvienoto Karalisti Franciju, un pieaugušais cilvēks gandrīz ar prieku priekšā viņa acu priekšā teica, kā viņš bija paveicies, ka Anglija bija sākumā brauciena. Ja viņam būtu jāiet pēc Parīzes, viņš nezināja, ko vispār ēst. Un es piekrītu Viņam: atšķirībā no viņa mūžīgā "Francijas drauga ienaidnieka", kur pārtika ir gatava priekam, Anglijā viņi uzskata, ka "pārtikai jābūt laipniem un godīgiem", t.i. Vienkārša un apmierinoša. Tik vienkārši, ka, ja paskatās uz kafejnīcu tornī, tad jūs pilnībā "gatavojas" ar atdzīvinātām dēmām ar vārītiem bietēm. Un tas nav stils zem virtuves Heinrich astotajā vietā. Susķi angļu virtuvē ir minimāli, jo Tiek uzskatīts, ka viņiem nevajadzētu noslīcināt ēdienu garšu. Bet vismaz majonēzes piliens, ko es noteikti novērstu mani!
Tomēr mēs būsim godīgi: ar neapstrādātiem vēsiem laika apstākļiem pārtikai vajadzētu būt blīvam, apmierinošam, un viens kruisāns brokastīs nevar izmaksas šeit.
Visi karogi, lai apmeklētu mūs
Pašreizējā angļu virtuve ir dažādu kultūru kombinācija. Tā kā dažādas saimniecības ganāmpulkos, un bijušās kolonijas bija likumīgi braukšanas uz galvaspilsētu, tad nebūs grūtības atrast restorānu taju, grieķu vai Irānas virtuvi. Piemēram, Queensway ielā, ir tik dažādi šie restorāni, kurus jums būs jāizvēlas tikai tas, ko vēlaties muļķot: turku falafel, indiešu karija vai ķīniešu nūdeles, tērējot 6-8 EUR (5-7 GBP) vakariņām . Starp citu, dažas lietas, piemēram, karija vistas, tagad tiek uzskatītas par tradicionālo angļu valodu, nevis Indijas ēdiens vispār.
Londonā ir visa Ķīnas pilsētas teritorija, kas atrodas blakus Soho, kur jūs varat ēst garšīgi un lēti pietiekami lēti. Ieeja apgabalā ir apzīmēta ar sarkanām laternām un pīlāriem ar pūķi. Gadā kāzas, Prince William bija hung milzīgs segums ar apsveikumiem Prince un viņa sieva un viņu fotogrāfijas. Logi darbosies pīle pekā, un tai būs sēdēt mazo galdu krustā - ir dažas atstarpes, un pat ēdiens tiek pasniegts uz lifta no apakšējās grīdas. Soho pati, pilna ar itāļu un spāņu kafejnīcām, kur jūs varat ēst garšīgi un cieši. Camden Lock tirgū jūs varat viegli atrast Brazīlijas coshiglas, pīrāgus ar gaļu.
Lielbritānijas un ēdiena gatavošana
Tomēr pastāv nacionālā angļu valodas virtuve. Tie ir visu veidu gaļas veidi: liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa, vistas, zivis un kartupeļi ar dārzeņiem uz sānu ēdiena. Mēģiniet parasti angļu ēdienus valsts kafejnīcās un krogos. Lielbritānijas joprojām tiek slavēta par to, ka tās novēro dienas rutīnas dienā: brokastis, pusdienas, vakariņas. Tomēr viņi nonāk pasaulē otrajā pēc aptaukošanās pakāpes. Ātrās ēdināšanas un pusfabrikāti. Protams, pasaules slavenā programma Jamie Oliver runā par miglas Albionu un garšīgu veselīgu pārtiku noslēpumus, bet iedzīvotāji godīgi izskatās visas programmas, bet nesagatavo. Un, ja viņš sagatavo, kā Bridget Jones savā dzimšanas dienā - uz receptēm ar kvadrātveida acīm, un galu galā lieta beigsies olu olu.
Protams, tas lielā mērā veicina pārtikas veikalu sistēmu. Fakts ir tāds, ka pusfabrikāti un gatavie produkti šeit ir ļoti izplatīti. Pirmkārt, lielās pilsētās ir daudz kafejnīcu ar tendenču tīklu, kur 1 mārciņa (1, 16 EUR) tiks piešķirtas divas vārītas attīrītas olas lodziņā un spinātu lapu augšpusē no augšas. Vairāk sīkdatnes no plauktiem, kokteiļiem, šeit un snaps. Otrkārt, jebkurā universālveikalā, jūs būsiet pirmais, kas atbilst plauktiem ar pārtiku "Apsildot mani un pēc 2 minūtēm vakariņas," plaukti ar neapstrādātiem steikiem un dārzeņiem būs kaut kur dziļumā un prom no jūsu uzmanības.
Kad es gatavoju universitātes hostelī (1 stāvs ar 8 atsevišķām istabām veidoja vienu labi aprīkotu virtuvi ar 2 neviens ar nepieciešamajām krāsnīm), vietējie zēni paskatījās uz mani kā dievību un vareni jautāja: "Vai jūs varat pagatavot?!". Uz mani, izņemot to, ka Nimbi tajā brīdī nav spīdējis! Tiesa, lai atrastu normālu ēdiena gatavošanas vistu, man bija jāpieprasa padziļināt uz iekšu milzīgajās pārtikas zālēs, bet cieņa pret angļu absolventu studentiem, kuri guvuši rezultātu, bija tā vērts.
Lielbritānijas tiek iegādāti Tesco lielveikalos (Ashan lielveikalos), dārgākajās Sainsbury "s, prestižajā preču zīmju un pašnodarbinātajās pārtikas zālēs, kas parasti atrodas uz -1 stāvā. Tesco ir viss, un Tesco Express ir pat tieši pretī Big Ben un Parlaments. Vairāk ir ķekars maziem veikaliem, kuri tur cilvēkus no Turcijas, Grieķijas, Indijas un pat Krievijas, kur jūs varat iegādāties ūdeni, jogurus, maizi, dārzeņus un citas uzkodas.
Brokastis
Tradicionālās brokastis
Tā, angļu tradicionālās brokastis - Tas ir omlete vai kodētas olas, grauzdētas bekons, desas, ceptas tomātus un šampinjonus, pupiņas tomātu mērcē, kafijā un sulā. Un neviens nesagatavo to šajā veidlapā darba dienā! Saimniece var fascinē ar parādes brokastīm tikai nedēļas nogalē. Piekrītu, mājās pirms darba, jūs arī nevēvināt sevi uz savu ķermeni un neveiciet pilnas brokastis.
Parastās angļu brokastis sastāv no grauzdiņiem ar sviestu un ievārījumu un kafiju vai glāzi sulas. Un visbiežāk no pārslu un piena kastes. Daudzi studenti, kas dzīvoja ģimenēs sūdzējās, ka brokastis bija tieši tāds konservēts burka. Tomēr piens ir vērts slavēt šeit. Tas ir patiešām ļoti garšīgs. Es mēdzu nesaprot savas angļu draugu sūdzības ārzemēs, ka tur nav labs piens, līdz jūs mēģinājāt vietējo, pat ja ir plastmasas pudeles. Tas ir patiešām garšīgs!
Brokastis viesnīcā
Bet, ja jūs apmetāties viesnīcaBrokastis būs tradicionālas, jo es aprakstīju iepriekš: kodētas olas, bekons, tomāti, šampinjoni. Vienīgais: pasūtot viesnīcu un pārtikas izvēli jūs varat izkrist 2 iespējas brokastīm - kontinentālās un angļu brokastis. Nepalaidiet garām vairākas mārciņas un vienmēr izvēlies angļu valodu. Tā kā kontinentālās (franču) brokastis sastāv tikai no aukstiem ēdieniem: siera šķiņķis, jogurts un grauzdiņš ar ievārījumu. Nu, un kafija ar sulu. Prakse rāda, ka brokastis ir patiešām svarīga lieta, un vēl jo vairāk pirms ilga darba ņēmēja vai ceļošanas dienas. Jūs nekad nezināt, kur un kā ēst nākamajā reizē, tāpēc es esmu par sirsnīgu un saspringtu angļu brokastīm.
Auzu, kungs!
"Kur ir auzuāls?" Jūs jautājat. Šķiet, ka tradicionālā "putra" ir devusies pagātnē. Tas ir rumored, ka tas ir sagatavots aukstajā sezonā, tomēr tas nekad nav tikās viesnīcā vai kafejnīcā, vai jebkurā citā vietā. Vienīgais auzu, ko es devos uz Lielbritāniju, tika celta ar mani paciņām. Tomēr tas ir ērti, jo Katrā Anglijas viesnīcas istabā vienmēr ir tējkanna, tējas maisiņi, cukura krējums un dažreiz neliels sīkfails. Tēja ir tik svēta uz Angļu, ka telpā visi Cametica piederumi parasti sniedz jums bezmaksas. Kad man bija maz laika par pārtiku starp notikumiem, es tikko jokoja manā istabā, brūvēts apļa auzu un aizbēga tālāk.
Brokastis kafejnīcā
Ja jūs esat pieraduši brokastīs publiskā vietā un kafija ar kruasānu, jūs būsiet diezgan apmierināti, tad jūsu pakalpojumā ir pilna ar iespējām Costa kafija un Nero Caffe. Tie ir tīkla kafejnīcas, piemēram, mūsu šokolādes un kafejnīcas, un nav arī nekāda sakara ar kafiju, karsto šokolādi un cepšanas 3-6 EUR (2, 5-5 GBP). Bet viņi sagatavo garšīgus un šīs iestādes ir katrā solī no Soho uz Hītrovas lidostu.
Ir ziņkārīgs, ka Nero Caffe nesen ieviesa kods tualetēm. Tiem. Lai nokļūtu ērtības, jums ir nepieciešams iegādāties kaut ko kafejnīcā un saņemt čeku ar kodu. Šī prakse ir arī citās valstīs: piemēram, Itālijas un Zviedrijas McDonalds. Bet šī tūrisma problēma ir atrisināta vienkārši. Jūs varat droši apskatīt McDonalds (angļu poppies joprojām ir bezmaksas šajā sakarā), Burger King vai lielā universālveikals. Un, ja krogs nokļūst ceļā, bet jūs nevēlaties ēst, jūs varat vienkārši atstāt nelielu padomu.
Pusdienas
Otrā maltīte Anglijā ir pusdienas. Būtībā šī ir mūsu vakariņas. Tiesa, jo šajā laikā visi ir darba pētījumā, tad viņi ir kopā ar viņiem vai pērk tuvākajā ēdnīcā, lai noņemtu. Parasti tas ir suši, sviestmaizes, daži augļi un dzērieni. Sviestmaizes ir trīsstūrveida sviestmaizes ar sieru, šķiņķi vai tunzivīm, salātu lapām, tomātu dievbijību un majonēzes slāni. Viss šis kastēts ēdiens tiek veikts, lai ņemtu kopā ar jums un doties uz maziem uzņēmumiem tuvākajā parkā vai, sliktākajā daļā, kvadrātveida, kur visi sēž tieši uz zāli un ēst viņu pusdienas.
Nedēļas nogalēs, protams, ir tradīcija apkopot visu ģimeni, lai ceptu Svētdienas cepetis.. Ģimenes vakariņas ar ceptu gaļu parasti sākas 2-3 stundas pēc baznīcas pakalpojuma. Joprojām apkalpo ceptiem kartupeļiem un dārzeņiem. Nākamajā dienā britu pulcējas svētdienas svētdienas, pārlej olas, un izrādās kaut kas kā kastrolis sauc par "burbulis un čīkstēt" (burbuļi un čīkste). Dažreiz tas tiek pasniegts pat krodziņā, bet es neradīju šo "trauku".
Tātad, mums, vakariņas laiks joprojām ir pilntiesīga maltītes laiks. Tāpēc, pēc tam, kad pieklājīgi uzkodas ar draugiem uz zāli, es parasti steidzās ēst normāli. Neapšaubāmi Eiropā jūs varat Itālijas Bella Italia vai franču kafejnīcā. Tās ir tīkla kafejnīcas, izplatās visā Anglijā, un ir tradicionālas vakariņas par fiksētu maksu. Tiem. Jūs varat izvēlēties salātus vai zupu, vienu no 2 piedāvātajiem otrajiem ēdieniem, dzērieniem un saldām. Šādām pusdienām būs jāpublicē 15-19 EUR (13-17 GBP).
Par īstu angļu ēdienu vērts iet uz krogs. Zivis un mikroshēmas, steiki, alus un deserts tradicionāli kalpo šeit.
Jebkura kroga izvēlnē jūs varat atrast:
- Zivis un mikroshēmas. - Tie ir zivju gabali, grauzdēti mīklā un kartupeļos. Krogs maksās 11-17.5 EUR (10-15 GBP). Godīgi, es neesmu ļoti labs no viena trauka smaržas, tāpēc es to nemēģināju. Tomēr kartupeļu draugs ir ļoti populārs Anglijā visur. Mans angļu draugs Spāņu viesnīcā gāja domāja pēdējo 3 veidu gaļas, 2 zivju sugas un daudz garšīgu ar vientuļš ceptu kartupeļu uz šķīvja un teica, ka viņš nezināja, ko ņemt un ko jūs varētu būt vieglums .
- Desa & mish.- desas ar kartupeļu biezeni kartupeļiem. Vēl viens "hit" britu virtuves uz ātrās palīdzības rokas vērts 11 EUR (10 GBP). Burgeri ir arī ļoti populāri krodziņos. Iespējams, šī ir Amerikas ietekme. Steikiparasti apkalpo uzņēmumā ar kartupeļiem, kas cepta tomāti un grauzdēti uz oglēm ar milzīgu šampinjonu 14-17,5 EUR (12 -15 GBP). Pasūtot, vislabāk ir uzdot vidējo cepeti, ti. Vidējais saknes, nav kļūdaini. Jo Vāja sakne ietver inonējamu rozā gaļu ar asinīm. Ar mērcēm Anglijā Krievijas skatā uz nepatikšanām, vietējais uzskata, ka mērce nedrīkst pārklāties no ēdiena garša. Labākajā gadījumā tiks pasniegts kečups.
- Uz sānu ēdiens, jūs joprojām varat izvēlēties grilētus dārzeņus vai biezeni no zaļajiem zirņiem. Bet Polka Dot šajā formā ir tipisks Anglijai un ir ļoti neparasts mums, pieraduši lauzt to no krūma vai ēst konservētā veidā. Daudzu piparmētru mērci.Anglijā viņi mani ļoti mīl ļoti daudz un ievieto to visur: no šokolādes uz gaļu. Tiem. Gaļas cepta gaļa, dzert tēju, ēst ļoti garšīgus šokolādes ar piparmētru (es ieteiktu!) Un veikt mērci no tā, kas ir pārsteidzoši tuvojas jēram.
- Visu veidu pīrāgi ar gaļas pildījumu, piemēram, slaveno Kornvolas pīrāgs.. Starp citu, tas ir arī Apple un principā jūs varat iegādāties to universālveikalā. Aitu pīrāgs ar jēru, māja pīrāgs Liellopu gaļa faktiski ir pilntiesīgs otrais trauks, kas cepta testa garozā, kas tiek pasniegts ar sānu ēdienu no visiem pašiem kartupeļiem un dārzeņiem. Jorkšīras pudiņš. Patiesībā mēs esam pieraduši pudiņu kā kaut ko saldu un piena, bet Anglijā šis vārds apzīmē dažādus produktus. Piemēram, slavenais Jorkšīras pudiņš ir Airbird, ko var piepildīt ar kaut ko. Bet Melnā pudiņš. - Kopumā asins desa.
- Nav nekādu problēmu ar desertu: Apvienotajā Karalistē viņi mīl stingru cepšanu, un jūs varat izvēlēties Sīkumsvai Eton haoss.vai tikai saldējums 6-8 EUR (5-7 GBP). Sīkums- Tas ir cepums ar olu krēmu, augļu želeju un krējumu. Eton haoss. Vai "Iton's Meszanin" - slavenais vasaras deserts, kas izgatavots no meringue, krējuma un zemenes, pasniegtas piknikās. To var viegli atrast krodziņos. Ir teikts, ka tad, kad studenti ieņēma desertu Pavlovu ar pikniku, bet suns sēdēja uz kastes ar saldu. Awesome garša palika, bet skats pa kreisi daudz ir vēlams.
Kā jūs varat redzēt, angļu deserti ir diezgan blīvi vienumi. Attiecībā uz kafiju un sarežģītākiem saldumiem, jums būs jādodas uz franču pastiseria vai turku kafejnīcu.
Kopumā vislabāk ir ēst krodziņā, lai iegūtu līdz pat 5 stundām. Britu agri sāk strādāt un pabeigt agri. Iespējams, ka fakts, ka biznesa Eiropa un austrumi sākas daudz agrāk. Esiet tāds, kā tas var, 5 pm krogos sāk aizpildīt vietējos iedzīvotājus, kuri vēlas izlaist kausu, otru pēc darba un apspriest jaunākās ziņas.
Tūlīt tas kļūs trokšņains un, iespējams, sabruka. Tomēr lielākā daļa cilvēku stāv uz ielas priekšā bāra ar brillēm savās rokās. Pubs parasti ir tik šāda vieta angļu sociālajā dzīvē. Ja angļu valoda jūs uzaicināja uz krogu bez draugiem, tas tiek uzskatīts par pilnu datumu ar diezgan nopietniem nodomiem. Kad vietējais mīlošs absolvents saņēma pāris reizes no manis no vārtiem uz deju, viņš nolēma iekarot mani ar kempingu krodziņā kopā. Tomēr nebija laika, jo es jau esmu apkopojis čemodānus uz rīta sasniegt un izvēlējāties vienu vakara staigāt uz Ridge-ielas, ņemot vērā vitrīnas un pastaigu cilvēki.
Tomēr ikdienas braucieni uz krogu ar pilnu pusdienu joprojām pārspēt uz seifa. Šajā gadījumā jūs varat apskatīt visu veidu Ātrās ēdināšanas kafejnīcas:
- Mcdonaldsir visā Londonā. Maizītes Hamburgeros un baro mani šķita garšīgāka nekā Maskavā. Pilnīgi akcijas 2. brīvajā pastē vai dzērienā. Tualetes ir bezmaksas. Ja paskatās uz augsto Kensington Street, tad jūs nokļūsiet šajā magoņu, kur princese Diana aizbrauca viņa dēli, tuvumā Kensingtonas pils. McDonalds Onopord ielā vienmēr ir pārpildīta, bet tas darbojas vēlu.
- burgeru karalis Arī plaši izplatījās ap pilsētu. Ja jūs stāvat pie lodziņā Londonas acu Ferrīs, tad apskatiet visu tīklu ātrās ēdināšanas kafejnīcas blakus izrakstīšanās. Būs arī bezmaksas ērtības.
- Ja esat noguris, pārbaudot Westminster Abbey, tad paskatieties uz ēku pretī Centrālā zāle Westminster., tā ir metodistu baznīca. Apakšā viņiem ir lieliska kafejnīca ar demokrātiskām cenām, kur 6 EUR (5 GBP) jūs varat iegūt plāksni pastaigā (gaļa ar kartupeļiem) un dzērienu. Skābs un lēts Londonas centram. Šāda kafejnīca pastāv zem Sv. Pāvila katedrāleJa jūs neesat sajaukt ar kapakmeņu apkārtnē. Tomēr Anglijai tas ir praktiski normāli. Piemēram, neliels dārzs pie Londonas Universitātes, kur es dzīvoju, no rīta tika izmantots Jogs, dienas laikā - pusdienās, un neviens nebija apgrūtināts ar gaiši pelēkiem kapu pieminekļiem, kas izkaisīti zālienā.
Tēja.
Plkst. 17:00, kamēr bāri ir piepildīti ar Ale cienītājiem, vēl viena tradīcija tiek svinēta ap pilsētu - "5 O" pulkstenis". Tradīcija dzert tēju plkst. 5:00, kas radies no diezgan lielas plaisa starp vakariņām un vakariņām. Kad karaliskais triks ēst pils svinībās pārvērtās par veselu rituālu. Faktiski tas ir mūsu parastais pēcpusdiena. Tikai es Uzdrošiniet teikt, izrādās, kur ir cieši kefīrs ar sīkfailu un var nodot pilnu maltīti. Lielbritānijas - tas ir vēl viens sociālais produkts, kas ir ierasts kleita slikti, bet ne džinsos. Ir teikts, ka Tiek novērota piecu stundu tēja, galvenokārt vecāka gadagājuma dāmas. Bet, tomēr jebkura pienācīga viesnīca aptver tēju katru dienu. Un tas nozīmē, ka šī tradīcija joprojām ir dzīva un ir pieprasīta. Labi zināmās vietās, labāk ir rezervēt tabulu iepriekš.
Tējas šķirnes nav ļoti spēcīgas, un gurķu sviestmaize, darbības maizītes ar ievārījumu un krējumu, siera kūka vai ābolu kūka ar angļu krēmu tiek pasniegtas uz uzkodas uz menagnetiem. Angļu krēms ir franču blanmanzhe, spāņu katalana krēms, un vienkārši runājot, krējuma krēmu. Salds var kalpot visatbilstošākajam, bet parasti pietiekamiem daudzumiem jābūt piesātinātiem. Restorāns Slavenā Fortnum & Mason universālveikals kalpo tabulai diviem no 93 EUR (80 GBP). Viens maksās pusi mazāku, bet varbūt nebūs galda, jo Parasti viņi tos pamodina iepriekš.
Labākās Viesnīcas Londonā vienmēr ir iekļautas "5 O" pulkstenis "viesiem un tikai viesiem no ielas. Taisnība, tas maksās piecu stundu tēju vēsturiskajās sienās pienācīgā apjomā:
- Hotel Savoy - no 58 EUR (50 GBP),
- Claridge's - no 30 EUR (26 GBP), \\ t
- Goring - no 50 EUR (43 GBP).
Labas viesnīcas ir skaistas, jo pirmajā stāvā ir iespējams brīvi apmeklēt restorānus un kafejnīcas. Jebkurā Aristokrātiskajā rajonā South Kensington jebkurā, pat pieticīgākā kafejnīca melnās kuģa vidū pie durvīm ar informāciju par to, kā Daudzas stundas tās aptver tēju un cik stundas viņi jūs maksāsiet. Kopumā izlasiet izvēlni pie durvīm un apsvērt cenas Lielbritānijā tiek uzskatīta par diezgan normālu. Tomēr, ja jūsu draugs aicina jūs uz Anglijas mājām uz tēju, visticamāk, tas būs pilna vakariņas, jo tagad to sauc par vakariņām.
Boro tirgus.
Londonā ir tik vieta, piemēram, boro tirgus, drūms tirgus ar dzelzs velves, kas atrodas Shard debesskrāpja jomā. Tā atrodas burtiski zem metro un baznīcas sienas ceļiem ne pārāk pārtikušu Dienvidu rajonā. Bet 13. gadsimtā par metro un nav sapnis, un tirgus jau pastāvēja. Tagad daudzi gardēni no Londonas ganāmpulks šeit un ne tikai.
Darba laiks:
- trešdiena, ceturtdiena 10: 00-17: 00,
- piektdiena 10: 00-18: 00
- sestdiena 8: 00-17: 00,
Bet tirdzniecība var beigties un agrāk, ir vēlams nākt šeit kopš rīta. Iegūt to pašu uz metro, tuvākā stacija - Londonas tilts, adrese: Southwark iela, 8.
Fakts ir tāds, ka šajā tirgū jūs varat nobaudīt un iegādāties reālas saimniecības, atrast tieši tradicionālo pārtiku, kas gatavojas visā Anglijā, Skotijā un Velsā uz vecajām vecmāmiņu receptēm un vecmāmiņām. Anglija ir slavena ar saviem sieriem, ne mazāk sliktāka šajā Francijā. Veikalos, saimniecības siers ir gandrīz neiespējami atrast, jo ministru vadu, bet uz boro tirgū ir visa krāsa angļu siera.
Šeit jūs varat atrast dažādas kūpinātas gaļas, tradicionālo gaļu un saldās pīrāgus, skotu olu (Skotijas olu smalcinātājā un rīvmaizē), mājās gatavoti ķepas, ievārījumi, virši skotu medus un medus saldējums no cornweal. Ir nepieciešams ierasties šeit izsalcis un ar naudu. Papildus tam, ko var ieslēgt degustē, ir tie, kas pārdod gatavu pārtiku simtiem teltīšu vidū. Un tas ir ne tikai angļu gaļas pīrāgs, bet arī ķīniešu nūdeles, un amerikāņu burgers un turku falafel. Starp citu, tirgus vidū ir lielisks veikals Turcijas Rahat-Lukuma no dažādām gaumēm. Es nevarēju saglabāt savu mīļoto saldumu, bet lielie gabali sver grūti un, ņemot mazliet, jūs varat dot 17-23 EUR (15-20 GBP).
Viņi ēd vai nu go, vai nolaisties nelielā pagalmā blakus dienvidranskātu katedrāles baznīcas tirgus, kur viņi sēž uz akmens plātnēm un iegādāto iegādāto. Starp citu, vienu dienu k. 18. gadsimtā, baznīca tika mēģināts teritorijā tirgū, bet iedzīvotāji rajona iemeta off un nopirka zemi zem tā. Tirgus ir sava administrācija, kas padara savas prasības attiecībā uz produktiem, kas ir lielāks par parasto tirgu.
Ir departamenti svaigu dārzeņu un augļu, svaigu gaļu un zivis, kur jūs varat iegādāties savvaļas skotu lašu vai ielejas pašmāju pīli. Jūs varat nobaudīt un īru austeres - un tas viss būs ļoti svaigs. Ir produkti un produkti no kontinenta: vīnogas no Provence, olīveļļa no Grieķijas, Parmas šķiņķa un Parmesan. Tirgus galvenokārt paredzēts pašiem londoniem. Jūs varat baudīt to šeit un ALA, un mājas sidra - tos dzērienus, kas ir atļauti pārdošanai pudelēs šādās vietās.
Starp citu, par dzērieniem
Tātad, mēs jau esam runājuši par krodziņiem, un par tirgiem, kā arī par slaveno Faur-O-Clock, bet joprojām nav īsti pateikt par dzērieniem, ka šīs maltītes pavada šeit, un tas noteikti mēģinātu:
- Tēja. Pateicoties koloniālajai pagātnei, Apvienotā Karaliste šajā jautājumā ir kļuvusi par tējas impēriju un doku. Breakfest Strong, Queen Ann, Lady Grey .... No dažiem nosaukumiem var plūst siekalas. Slavenākā tējas kombinācija ar pienu, varbūt ir vērts mēģināt mājās. Lai to izdarītu, izvēlēties pareizo pakāpi un brew bukletus krēslos. Kā un kur izvēlēties tēju un ievārījumus to var nolasīt.
- Alus. Anglijas alus darītavas ir slavens ar savu produktu tālu aiz Karalistes. Tie ir nopietni puiši: kad 18. gadsimtā kakao bija pēkšņi populārs, tad alus darītāju asociācija vienkārši pieprasīja ieviest nāvessodu karstās šokolādes lietošanai. Ja dodaties uz jebkuru krodziņu, jūs redzēsiet vismaz 15 celtņus un vēl vairāk. Līdz ar to alus šķirņu līnija vienmēr ir plaša, lai, ja jūs jautājat vieglākajam alus, tad jums tiks piešķirts aptuveni 0,1% līdzīgs ne-alkoholiskajam. Reiz es to darīju Londonas krogā, un es atvedu kaut ko pavisam viegli, bet tas bija atvieglots vēlāk. Pasniedziet to ar pintiem (0,56 litriem) un putekšņiem.
- Nosaukums " el."Padara domāt par kaut ko īru un tik tradicionālu. Pārbaudei tas viss ir tāds pats alus, tikai rūgtāks. Ja parastais, "lager" ir vārīta ar zemāku fermentāciju zemās temperatūrās, tad el nogatavojas barelā augstā temperatūrā, un nobriešana notiek, līdz tas ir pilnībā nopirkts. Man nebija ļoti pārsteigts. Tomēr viņi saka, ka tas ir parastais iespaids par tiem, kas dzer lager.
- Sidrs. Apple Pop ar cietoksni 4, 5% - mana skaidra mīļākā. Cietoksnis no 1 līdz 8 vol. %. Cukura saturs atšķiras no sausas līdz saldajam. Šeit jūs atradīsiet ķekars šķirņu: aveņu, bumbieru, ar garšu meža ogas. Iespējams, ideāls dzēriens tiem, kam nepatīk spēcīgs alkohols.
- Attiecībā uz spēcīgu alkoholu, jūs pats saprotat šo skotu viskijstas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem un pārdod Londonā visur. Tomēr ir sidra ventilators, es nevaru pietiekami novērtēt to pienācīgi, bet es varu ieteikt, ka ir krājuma pudele, it īpaši, ja jūs atnācāt šeit ziemā un agrā pavasarī - viskija sektors perfekti saglabās jūsu mitrās kājas no a auksti.
- Vīna England. Dīvaini, tas ir dzirdams, bet Lielbritānijā ir tās vīna dārzi un labie vīni, galvenokārt balti. Vīns šeit bija iesaistīti dienās romiešu uzvaru, viduslaikos viņam, kā parasti, mūki bija atbildīgi, un viņi saņēma ļoti labus paraugus atbilstoši atsauksmēm. Tad ar Anglijas Karalisko laulību Francijas Bordo province samazināja apgrozījumu. 1586. gadā Westminster skolas William Camden direktors rakstīja, ka nav slikts klimats un franču konkurss tika sabiezināts winemaking, bet slinks vietējiem iedzīvotājiem. Mūsdienu vīna dārzi atrodas galvenokārt Velsā un Dienvidaustrumu Anglijā. Tomēr daudzi mazi privāti vīna dārzi un valsts rietumu daļā. Principā mīkstais ziema, iespējams, veicina vīnogu vīnogulāju, lai sakņotu uz salas, bet es būšu godīgs, es nemēģināju izmēģināt angļu vīnu, un ar tādu pašu pārpilnību krogiem uz cēlo vīnu nokļūt līdz iegūt to grūti.
Beidzot
Protams, angļu virtuve ir pelnījusi godu vienkāršs un rupjš, un sākumā jūs varētu šķist, ka ir patiešām nekas, ko ēst uz salas. Tomēr diezgan ātri saprotiet, ka laika apstākļi faktiski prasa labu un neērtu pārtiku, un vienkāršu prieku prieks, piemēram, ābolu kornas kūka, var būt ne mazāk kā no krūma un patiesība. Nedēļu vēlāk viņi vienkārši atsakās no vietējā jaudas režīma, un jūs sākat pārsteigt par "šīm notiesājumiem no kontinentālajiem" un mītiem par auzu.
Tik drosmīgi ierasties un citās angļu pilsētas! Izsalcis netiks atstāts, un jauno preferenču sarakstā var būt ļoti negaidīti ēdieni, piemēram, skotu olas un asins desas.
Ir kaut ko pievienot?
Frāze "tipisks angļu virtuve" maz par to, ko lielākā daļa cilvēku saka, un tradicionālā angļu barība parasti ir stabila saistīta ar slaveno "auzu, kungs!".
Tūristi bieži vien ir ierobežoti ar uzturu uzņēmumos, kas vērsti uz citu valstu kulinārijas tradīcijām, un ātri secina par vietējo ēdienu vienkāršību un nepietiekamību. Tomēr vairāk ziņkārīgs ceļotājs, kurš tiks lūgts būt jautājums, kas ir vērts mēģināt izmēģināt Anglijā, tas noteikti atklāj daudz pazīstamu un garšīgu nacionālo ēdienu.
Daži no tiem var likties vienkārši no pirmā acu uzmetiena, bet pietiekami neparasti ar ciešāku paziņu. Interesants mūsdienu Anglijas izcilību ir konservatīvu tradīciju kombinācija ar spilgtu indiešu kultūru, kas atspoguļojas ēdiena gatavošanā.
Zivju un kartupeļu kartupeļi (zivis un čipsi)
Zivis un franču kartupeļi vai "zivis un čipsi" ir populārākais un slavenākais angļu ēdiens šodien.
Valstī šo tipisko pārtiku var mēģināt burtiski visur: no un krodziņiem dārgiem restorāniem. Viņa pat sauc par neoficiālu nacionālo ēdienu.
Zivis un čipsi ir pirmais ātrais ēdiens, kas Anglijā sāka piegādāt mājā. Tas notika 1935. gadā.Slavenais ēdiens nav nekas vairāk kā zivis un kartupeļi, cepta cepeškrāsnī uz taukiem vai augu eļļām. Pārtikas sagatavošanas īpatnība ir izmantot īpašu ciešāku, kas sagatavots ar papildinājumu.
Tradicionālajā receptē mencas parādās, bet tagad briti bieži aizstāj viņas pikes, Mintham, Haltus, Cambalo. Dažos restorānos jūs pat varat izmēģināt neparastu versiju "zivis un čipsi", ko sagatavojusi individuālā kārtībā - ja jūs vispirms izvēlaties savu iecienītāko zivju veidu no ierosinātā diapazona.
Pudiņš no gaļas un nieru (steiks un nieru pudiņš)
Pirmais pieminēt šo slaveno nacionālo ēdienu pieder 19. gadsimtā. Tajās dienās bija, ka dažādas variācijas sāka izrādīties diezgan tradicionāla Anglijas pudings. Tad viņš nebija saistīts ar un bija tipisks angļu sirsnīgs ēdiens parastiem cilvēkiem.
Slavens Anglijas steiks un nieru pudiņš ir sagatavots no sasmalcinātiem liellopu gaļas karbonādes un aitu vai cūkgaļas nieru gabaliem. Mīklu, kas balstīta uz nieru basu, sajauc ar gaļas sastāvdaļām, sīpoliem un nelielu kaulu buljona daudzumu. Trauku gatavojas pāris apmēram 4 stundas. Kartupeļu biezeni kartupeļi, dārzeņi un pudiņš pats uzlika uz šķīvja. Pasniedziet ēdienu karstu.
Tas ir vienkārši un tajā pašā laikā populārais ēdiens ļauj jums iegūt priekšstatu par vienkāršu britu kulinārijas vēlmēm, kas dzīvoja pirms pāris gadsimtiem.
Lestershire Cūkgaļas cūkgaļa (Melton Mowbray Cūkgaļas pīrāgs) \\ t
Slavenais Lestershire Cūkgaļas pīrāgs - tradicionāls angļu ēdiens no novada Lestershire, Melton Mubray pilsētas.
Pirms kļūt par vienu no nacionālajiem ēdieniem Anglijas, Melton Mowbray Cūkgaļas pīrāgs bija tipisks ēdiens ar uzturu vienkāršu darbu. Tart krita uz galda, neparasts kūka viņai 18. gadsimtā pēc medību laikā, cēlās puses bija izsalkušas un neuztraucās izmēģināt dalībnieku. Tās apmierinoša un garša tika novērtēta, un ar nelielām izmaiņām šī slavenā kūka recepte sasniedza šo dienu.
Tipiska aizpildīšana Melton Mowbray Cūkgaļa pasniedz smalki sagrieztu cūkgaļu, kas tiek iesaiņots mīklā, kas sajaukts uz ūdens. Tradicionālā kūka tiek cepta, neizmantojot īpašas formas, un tāpēc izrādās nedaudz nepareizs un ne-Zeroste. Ārēji viņš atgādina spuldzi, paplašinātu grāmatu.
Interesanti, ka šī slavenā ēdiena sagatavošanai briti tiek ņemti tikai svaigā un dabiskā cūkgaļas gaļa, kas audzēta, nepievienojot antibiotikas un mākslīgos elementus barībai.
"Toad in nink" (krupis caurums / desas krupis)
Neskatoties uz neparastu nosaukumu, vardes nav daļa no šīs tipiskās angļu barības. Tas noteikti nav zināms, kāpēc to sauca par to. Daži pat pieņem, ka ziņkārīgais nosaukums ir saistīts ar desu veidu, kas izskatās nedaudz no padziļinājumiem testā.
Pirmie piemin šo populāro angļu virtuvi ir iepazīšanās vidū 18.gadsimtā. Tad ne desas pievienotas krupei caurumā, bet gaļa, tostarp pat visu baložu gabali. Viena no šādām neparastām receptēm tika saukta par "baložiem ūdenī".
Mūsdienās, gatavojot krupi caurumā, ņem cūkgaļas desas un ceptu tos šķidrā testā, ko veic recepte no Jorkšīras pudiņiem. Trauks ir plīvots, viegls un ļoti garšīgs! Tas tiek pasniegts uz galda ar dārzeņiem un sīpolu mērci. Jebkura britu saimniece var sagatavot šādu tipisku angļu ēdienu savā virtuvē.
Kedgeree (Kedgeree)
Kedgeree var attiecināt uz tiem neparastajiem angļu ēdieniem, kuru vēsture ir cieši saistīta ar Indijas nacionālās virtuves tradīcijām. Tiek uzskatīts, ka pamats tās dibināšanas Anglijā tika pieņemts Kichari - sautēti rīsi, pievienojot grauzdētas garšvielas un dārzeņus.
Šī trauka neparastība, kas slavena katram angļu valodā, ir tas, kā konservatīvs britu virtuves ir modificējis "zem viņa" ēdiena attāluma un svešzemju kultūras ēdiens - tā, ka šodien tas ir kļuvis pazīstams un radinieki.
No sākotnējā Kichari kā daļa no Kedgeree, izņemot rīsus, dārzeņus un garšvielas. Lielbritānijas atšķīrās populārs ēdiens, pievienojot vārītas zivis tajā (parasti pikes), pētersīļi, vārītas skrūves, krēmkrāsas un rozīnes.
Joprojām nav vispārpieņemta valsts Kedgeree recepte, tāpēc Anglijā to var nobaudīt ar dažādiem zivju veidiem (tunzivis, lasis) un dārzeņiem. Pasniedziet tipisku ķēvhery visbiežāk karstu, parasti brokastīm vai vakariņām.
Bullis astes zupa (oxtail zupa)
Kā var vērtēt pēc nosaukuma, šis tradicionālais angļu ēdiens ir sagatavots no ļoti neparastiem subproduktiem. Tiek uzskatīts, ka slavenā liellopu astes zupa tika izgudrota 17. gadsimtā Londonas East End, cilvēki no un Flandrijas. Viņi izmantoja šo sastāvdaļu gatavošanai, kas varētu atļauties finansiāli.
Pirms pieteikuma iesniegšanas sākas populārās zupas gatavošanas process parasti notiek dienā. Šķēlēs astes grauzdētas, pēc tam pievieno dārzeņu buljonu un vāra 3 stundas. Tad katliņš ielika naktī ledusskapī, lai no rīta noņemtu tauku slāni. Nākamajā dienā jau tieši pirms ēšanas zupa tiek apsildīta. Dažreiz thhuten pievieno miltus, kas sajaukts ar karstu buljonu. Ir variācijas recepte ar šeriju vai vīnu.
Oxtail zupa ir īsta tradicionālo angļu valodas virtuves ēdienu klasika. Tas ir diezgan taukains un apmierinošs, un noteikti ir vērts to izmēģināt. Līdz šim ēdiens ir tik populārs Anglijā, ka tas tiek izlaists konservā pārtikā un pārdot gandrīz katrā veikalā.
"Vistas Tikka Masala" (vistas Tikka masala)
"Vistas Tikka Masala", varbūt, populārākais ēdiens mūsdienu Anglijā, ko var attiecināt uz nacionālo virtuvi.
Tur joprojām ir strīdi par patieso izcelsmi no šī slavenā un populāro pārtiku. Daži apgalvo, ka tas parādījās Indijā, citi uzskata, ka pirmo reizi jūs to varētu izmēģināt Apvienotajā Karalistē. Esiet, ka, kā tas var, šodien šis ēdiens ir ārkārtīgi slavens un populārs ne tikai starp britu pašiem, bet arī iedzīvotājiem citās valstīs.
Vistas Tikka Masala ir mazi vistas gabaliņi, kas iegremdēti Masala mērcē, kas sastāv no tomātiem, krējuma, karija un citām garšvielām. Pirms tam, vistas gaļas marinēt garšvielās un jogurtu, un pēc tam cepiet Tandara, īpašu Roar krāsni.
Pasniedziet tikai ēdienu. Dažos vietā tipisks, vispārpieņemts Vistas Tikka Masala versija, jūs varat izmēģināt neparastas šķirnes no šī slavenā ēdiena vārītā ar jēru, zivīm vai pat panīru (Indijas siers).
Svētdiena Cepta)
Lielbritānijas svētdienas cepetei ir kaut kas liels nekā tikai tipisks un slavens svētdienas ēdiens. Tas ir tradīcija, kas ir valsts goda no 18. gadsimta, kad cilvēki bija dievbijīgi, devās uz baznīcas pakalpojumiem un savākti pēc viņiem ģimenes vakariņām.
Svētdiena Cepta ir slavenais angļu ēdiens, kas tiek pasniegts kompleksā uzreiz ar vairākiem komponentiem. Galvenais komponents ir cepta gaļa, visbiežāk - vistas vai jēra, bet arī populāra liellopu gaļa, cūkgaļa, pīle un tītars.
Cepta kartupeļi vai kartupeļu biezeni kartupeļi un citi vārīti, cepti vai sautējuma dārzeņi tiek pasniegti gaļai (burkāni, Brisele vai ziedkāposti, podoloka pupiņas, zirņi). Bieži vien trauku papildina cepta pastinapk, biezeni biezeni vai rāceņi.
Bet vissvarīgākā sastāvdaļa tradicionālās svētdienas cepeti, bez kura pārtikai nav jēgas izmēģināt, ir mērce mērce vai vienkārši runājot, ielej. Pamats tam ir sula, kas izceļas, cepot. Pievienots arī cepta vai smalki sagriezti dārzeņi.
Atkarībā no izvēlētās gaļas, citu ēdiena sastāvdaļu komplekts ir atšķirīgs. Tātad, jērs ir izgatavots, lai pasniegtu mērci un želeju no sarkano jāņogu, liellopu gaļas - Jorkšīras pudiņu un sinepes, kā arī uz vistu - desas, dzērveņu un maizes mērci.
Cepta kāposti un kartupeļi (burbulis un čīkstēšanās)
"Burbulis un čīkstēt" burtiskais tulkojums - "burbulis un čīkstēt" - diezgan smieklīgi un var izraisīt apjukumu. Lielbritānijas nacionālā ēdiena neparastais nosaukums ir izskaidrojams ar to, ka kāpostu ūdens pagatavošanas laikā bouffags (burbuļi) un publicēt "dziedāt" skaņas.
Burbulis un čīkstēšanās ir blīva sestdienas brokastu variācija. Šī slavenā angļu barības galvenā sastāvdaļa ir cepta vai vārīta kartupeļi, kas pārvēršas aukstās vārītas kāpostu loksnēs, un pēc tam cepiet seklos ēdienos.
Citas tipiskas sastāvdaļas var būt aukstā gaļa, kā arī zaļie zirņi, Briseles kāposti, burkāni un citi dārzeņi, kas paliek no tradicionālā angļu cepta.
Neparastais ēdiens ir garšīgs ar sāli un pipariem, lai tā izrādījās pietiekami asa. Tomēr ir pārsteidzošas idejas, tomēr šie angļu valodā!
Sīkums (sīkums)
Ir grūti prezentēt tradicionālos angļu ēdienus bez traifla - deserta slavenā visai pasaulei. Pirmo reizi, tas ir minēts kulinārijas grāmatās vismaz 16. gadsimtā! Sākot no tā laika, šīs pazīstamas un populārās salduma recepte ir mainījusies vairāk nekā vienu reizi un papildināts.
Sākotnēji sīkums bija krēms ar cukuru, ingveru un rozā ūdeni. Tad uz šīm sastāvdaļām briti sāka pievienot olas, mīklu, želeju vai augļu sulu. Mūsdienu versijā slavenais deserts gatavo slāņus no cepumiem (bieži impregnēti), olu krēms, putukrējums, želeja, augļi un ogas (avenes, zemenes, mellenes). Tradicionālā angļu traifle tiek pasniegta krēmveida sieviešu daļā vai vidējo izmēru deserta kaudzē. Tas nav iespējams atteikt to!
Pašu populāru ēdienu variācijas pastāv abās ASV dienvidu valstīs. Anglijā TraiFl ir tradicionāls Ziemassvētku ārstēt.Kas vēl mīlestība ir briti
Ja jūs iestatāt mērķi izmēģināt visus populārākos un tipiskākos angļu virtuves ēdienus, tad jūs ļoti drīz sapratīsiet, kā lielais uzdevums ir!
Tātad, noteikti ir jāmaksā cieņa šādām pazīstamām valsts izmaiņām kā:
- Cornish pasty. - pīrāgs ar gaļas, dārzeņu vai augļu pildīšanu;
- Maize un sviesta pudiņš - tipisks ēdiens eļļas eļļotā maize, kas cepta ar olu skābo krējumu;
- Plankumainais penis. - pudiņš ar rozīnēm un žāvētiem augļiem;
- Melnā pudiņš. - desa no velmētas cūkgaļas asinis, bass un auzu ar garšvielām;
- Lancashire Hotpot. - lamb cepta ar desu un kartupeļiem;
- Aitu pīrāgs - kartupeļu kastrolis ar RAM maltu gaļu;
- Laverbred. - želejas, piemēram, paste no sarkaniem velsiešu aļģēm.
Un tas joprojām nav viss neparastu un garšīgu ēdienu saraksts, kas nāca klajā ar britu. Vārdā tiešām ir kaut kas, lai mēģinātu!
