Капитан Морган – бюджетный ром из Нового Света. Ямайский ром "Капитан Морган". Отзывы и мнения знающих людей Капитан морган ром сколько градусов белый

Ром «Капитан Морган» получил имя знаменитого английского пирата, плантатора и вице-губернатора Ямайки, героя англо-испанской войны и благодаря отличному сочетанию цены и качества завоевал целый мир.

История бренда Капитан Морган — почему этот ром так популярен

История марки Captain Morgan ведет отсчет с 1944 г., когда владелец канадского концерна Seagram С. Бронфман выкупил небольшую ямайскую винокурню Лонг Понд. Семья кингстонских аптекарей по фамилии Леви уже вела здесь производство спиртного напитка и использовала его как основу для лекарств. Они добавляли в него травы и пряности, настаивали и продавали под своим именем.

В 1950 году новый владелец — Destilería Serralles перенес в Пуэрто-Рико основное производство. Несмотря на то, что страна-производитель изменилась, продукт остался «ямайским», т.к. небольшая частиь винокурен осталась на острове. Борьба с конкурентами заставила компанию раскручивать бренд. Так появилась и легенда о том, что автор купажа сам флибустьер Генри Морган, и знаменитый лейбл марки.

Сейчас права на бренд принадлежат компании Diageo (Великобритания). Холдинг «Синергия» выпустил аналог популярного напитка — Captain S Rum с похожим вкусом и крепостью 40° и 48º.

Основные характеристики

Сбраживание и перегонка дистиллятов для Captain Morgan происходят на разных островах карибского архипелага, в том числе на Ямайке и Барбадосе. Затем их транспортируют в Великобританию, где составляют купажи, выдерживают положенное время в бочках, настаивают на специях, если это предусмотрено рецептом и бутилируют.

Поэтому страной-производителем на этикетках указана Великобритания. Сырьем для производства является тростниковая патока. Изначально дистиллят прозрачный, как спирт, а характерные цвета и оттенки он приобретает в процессе выдержки в дубовых бочках — простых, обожженных, из-под или .

Крепость линейки напитков колеблется от 30 до 50º, объем выпускаемых бутылок — 0,5, 0,7, 0,75 и 1 л.

Ром-аналог Captain S Rum изготавливают в Приморском крае. Это настойка или даже ликер с пряным букетом, сочетающим в себе умеренную спиртуозность, карамель, дуб, пряности (ваниль, корицу и мускатный орех), кофе, сухофрукты, коренья. В продаже имеются 3 разновидности — Strong, Gold и Silver — разные по крепости и вкусу. Бутилированы по 0,25 и 0,5 л.

Разновидности напитка

Современная линейка рома представлена 16 основанными на натуральных компонентах сортами, и только в марку Капитан Морган Пряный входят искусственные ароматизаторы. Выпускают следующие разновидности напитка:

Black Label Jamaica rum. Темный янтарный напиток. Смесь дистиллятов с разных островов Карибского бассейна выдерживается в бочках из дуба, в которых раньше держали бурбон. Процесс занимает 3 года. Потребитель получает букет меда, послевкусие с нотами ванили, тростниковой патоки и дуба. Крепость — 40 и 50% об.
У рома Captain Morgan Black Spiced крепость — 47,3º. У него глубокий темный цвет и сложный букет с нотами гвоздики, корицы, ванили, сухофруктов, аниса, кокосового ореха. Послевкусие вяжущее, с горечью, свойственной жженому дубу. По-русски называется ром «Капитан Морган Черный Пряный».
Dark rum. Темный янтарный. Составлен из 5 дистиллятов. После двойной перегонки его выдерживают около 7 лет. Крепость 40% об. Отличается резким вкусом, пряный.
Deluxe Dark. Считается лучшим сортом бренда. Крепость 40% об. Подвергается многолетней выдержке. Для розлива были разработаны отдельные бутылки-фляжки. Вкус мускатный, имбирный. Узнаваемы карамель, изюм, чернослив. Выражена горечь дуба.
Private Stock. Выдержка — 2 года в бочках из-под бурбона. Настаивают на натуральных ванили, корице, мускате. Крепость рома — 40% об., но вкус мягкий.
Сорт Tattoo. Отличается свежим, пикантным вкусом. В производстве применяют полынь, розмарин, перец и корицу. Крепость — 35% об.
1671 — темный янтарный ром крепостью 35º, разлитый в бутылки в форме старинного кувшина. 1671 — год разграбления Генри Морганом Панамы. Вкус напитка достаточно сложный. В нем можно узнать ваниль, корицу, мускатный орех, вишню, миндаль, патоку, хлеб, перец, имбирь, дубовую кору. Остается послевкусие горького шоколада.
Cannon Blast («Пушечное ядро») — ром 35º крепости в бутылке, имитирующей пушечное ядро. В ультрафиолете на этикетке вместо пирата можно увидеть усмехающийся череп.
Jack-O’Blast — светло-золотистый напиток 30º крепости. Его выпускают к Хеллоуину и разливают в бутылки оранжевого цвета, имеющие форму тыквы. У напитка вкус тыквенного пирога с нотами ванили, имбиря, корицы.
Long Island Iced Tea — золотистый коктейль 35º крепости. Это купаж, в составе которого присутствуют ром, и ликер Triple Sec.
Parrot Bay — линейка коктейлей крепостью 19 и 45º на базе рома. Линейку представляют напитки Coconut (кокос), Strawberry (клубника), Passion Fruit (маракуйя).
Grapefruit rum — грейпфрутовый светлый ром с содержанием алкоголя 35%. Может иметь вкус кокоса, ананаса, лайма.
Еще одна разновидность белого рома — Silver Spiced, настоянная на натуральной корице и ванили.
Original Spiced — золотистый напиток 35º крепости, с карамельно-ванильным привкусом. Original Spiced Золотой имеет цвет красного золота и пряный вкус с нотами фруктов и медовым послевкусием.
100 Proof Spiced — самый крепкий. Цвет — золотистый, вкус — насыщенный ванильный. Крепость — 50% об.
Красные сорта Limited Edition Spiced и Fire Sheep содержат 35º алкоголя. Первый представитель выдерживается в бочках после хереса. В его вкусе чувствуется ваниль, вишня, патока, какао. У «Огненного корабля» вкус имбиря с теплым ванильно-коричным оттенком.

С чем и как пить ром «Капитан Морган»

Знатоки и любители утверждают, что ром следует пить в чистом виде. В особенности это касается сортов Капитан Морган Блэк и Дарк. Темные и золотистые сорта — отличный дижестив. Их подают вместе с сигарой, черным кофе или горячим шоколадом. В качестве дижестива или лонг-дринка — пьют со льдом, разливая в бокалы Old fashioned. Белые сорта подают в качестве аперитива в небольших рюмках на 3 глотка.

Еще один способ употребления ромов этой марки — в смеси с фруктовыми соками в соотношении 1:2. Лучше всего подойдут соки из цитрусовых плодов. Белый ром разбавляют или запивают ананасовым соком, кокосовым молоком. Темный — вишневым, сливовым, гранатовым и другими соками темного цвета.

Каждый из напитков этой линейки подойдет для составления коктейлей. Ликер Captain S Rum пьют так же, как именитый аналог.

Как отличить оригинал от подделки

Покупая в магазине ром следует обратить внимание на следующие моменты:

название марки написано без ошибок — Captain Morgan;
у продавца есть сертификат соответствия продукции и документы, подтверждающие качество;
надписи на этикетке фактурные, она наклеена ровно и аккуратно;
цена бутылки не ниже 15 €.

Для примера, у ликера Captain S Rum на этикетке изображен бюст капитана в медальоне, название указано на русском и английском. Цена за 1 бутылку составляет около 7 $.

Каждый напиток имеет свою историю. Именно она помогает дать оценку тому или иному товару. Как можно судить о продукте, не зная, где и каким образом его начали производить? Это непосредственно относится и к спиртным напиткам. К примеру, ром «Капитан Морган». Отзывы о нем разные и подчас даже противоречивые. А для того чтобы выяснить истину, надо как следует во всем разобраться.

Правильно говорят, что о любом предмете существует столько же мнений, сколько человек его обсуждают. Каждый в данном случае видит в нем только то, что ищет и что понимает. Но для того чтобы иметь цельную картину, нужно смотреть вглубь вопроса. Что же представляет собой ром «Капитан Морган»? Отзывы тех, кто пробовал этот напиток, довольно разные. Кто-то считает его вкус мягким и приятным, а другие отмечают лишь бюджетную цену. Некоторые люди скептически называют этот напиток жалким подобием настоящего рома. Но все, так или иначе, подтверждают наличие следующих положительных качеств:

1. Оптимальная крепость (не много и не мало).

2. Ром легко пьется, но после этого быстро пьянеешь.

3. Наутро нет состояния похмелья.

4. Сладкий привкус и пряный аромат специй.

5. Чувствуется наличие именно натуральных ароматических добавок (ваниль вместо синтетического ванилина, сахарный сироп, карамель).

6. Отлично смешивается с другими напитками и свежевыжатыми соками. Это качество особенно интересно для любителей коктейлей.

В результате все мнения о таком напитке, как ром «Капитан Морган», отзывы и разного рода высказывания сводятся к одному: продукт весьма достойный и его можно пить.

История создания

Рассказ о любом продукте лучше начинать с его истории: где, когда и почему появился ром «Капитан Морган». Отзывы знатоков позволяют согласиться с тем, что это настоящий напиток пиратов. А еще его называют ямайским ромом. Каждое из этих утверждений - правда. Действительно, оригинальная рецептура напитка впервые была придумана знаменитым в 17 веке пиратом Генри Морганом. В те годы по воле английской королевы он являлся вице-губернатором острова Ямайка. Именно там, изучая местные рецепты, бывший бравый пират научился с помощью натуральных специй и различных медицинских трав смягчать обычный ром. Результат превзошел все ожидания, и напиток признали. Поначалу сырьем для его приготовления являлась патока, которая оставалась после производства Сейчас сырье берется с лучших плантаций Ямайки и путем перегонки превращается в чистейший спирт, который потом в течение трех лет выстаивается в специальных дубовых бочках для приобретения нужного цвета и аромата. История жизни самого Генри Моргана достойна уважения, поэтому неудивительно, что именно его имя было дано такому чудесному напитку. Ведь путь от простого юнги до адмирала флота аналогичен пути от рядового спиртного напитка до всемирно известного бренда.

Ценовой фактор

Как известно, цена на любой товар обусловлена многими факторами. Конечно, важно, где, из чего и каким образом он производится. Но для таких товаров, как спиртосодержащие продукты, одним из главных показателей является бренд. Если говорить про ром «Капитан Морган», цена его совсем невелика. Его даже можно отнести к бюджетным товарам. Но это смотря с чем сравнивать. Стоит заметить, что марка «Капитан Морган» относительно молодая. Ей чуть больше тридцати лет, ведь только в восьмидесятые годы двадцатого века этот ром вышел на мировой рынок. До того времени его могли попробовать лишь жители Несмотря на такие обстоятельства, популярность спиртного с каждым годом растет. Он хорошо раскупается во многих странах и по популярности вошел в сотню лучших напитков мира, заняв почетное 6 место. В российских магазинах тоже можно встретить ром «Капитан Морган». Цена за бутылку колеблется от 800 до 1400 рублей. Все зависит от вида продукта, срока выдержки и, конечно, объема тары. В принципе, стоимость вполне приемлемая, если учесть, что производят напиток по-прежнему на Ямайке, а фасуют на заводах Великобритании.

Черный капитан

«Капитан Морган Блэк» (CM Black) - уникальный напиток. В простонародье его называют «Капитан Морган», ром черный. Цена 1 бутылки намного выше, чем у других сортов. В отличие от остальных, черный ром представляет собой смесь. Все подобрано довольно удачно. Технология в данном случае проста. Здесь нет никакого секрета. Сначала делается купаж из разных сортов одного и того же напитка, а затем смесь отправляется на выдержку для созревания. В результате получается чудесный ром, имеющий своеобразный, чуть острый привкус. Крепость (40 градусов) в нем почти не ощущается из-за нежнейшего аромата с медовым оттенком. Это спиртное свободно можно пить в чистом виде или с добавлением кусочков льда. Не испортит вкус и маленькая долька лимона. CM Black - первый темный ром среди всех напитков этого семейства. Свой неповторимый и чудесную палитру вкуса он приобретает в период выдержки в течение 2-3 лет. В нем гармонично сочетаются высокое британское качество и свободный дух солнечной Ямайки.

Тонкости торговли

Довольно часто торговые предприятия для увеличения количества продаж используют разного рода акции и скидки. Делается это следующим образом: к основному продукту прилагается Он привлекают внимание покупателей и способствуют скорейшей реализации всего комплекта. Так, в некоторых магазинах можно встретить, например, такой набор: ром «Капитан Морган» и настольная игра «Мафия». Реклама на упаковке предлагает сделать выгодную покупку и приятно провести свободное время с друзьями, наслаждаясь игрой, а также чудесными коктейлями, приготовленными из первоклассного напитка. Иногда в придачу к бутылке предлагается оригинальный бокал с фирменным логотипом. Такой прием часто срабатывает. Причем человек осознанно идет на это, понимая, что за одну и ту же цену он приобретает сразу два товара. Такая покупка считается выгодным вложением, а магазин, в свою очередь, получает желаемую прибыль.

Праздничные покупки

В период праздников на прилавках магазинов появляются в состав которых входит ром «Капитан Морган». Подарочный набор представляет собой своего рода домашний мини-бар. Называется такой комплект «Морской волк». Кроме напитка, он включает в себя 6 бокалов в оригинальной подставке, и мелкие сувениры морской тематики. Такую вещь можно подарить другу или коллеге по работе на юбилей. Комплект будет отлично смотреться как дома на барной стойке, так и в рабочем кабинете на столике.

Он, несомненно, украсит собой интерьер и создаст желаемое ощущение радости. Цена такого набора может быть достаточно высокой, но разве не стоит пяти тысяч рублей доброе отношение и хорошее настроение? Тем более что употреблять такой напиток лучше в компании друзей, а делать это с таким набором намного приятнее. Иногда в комплекте идет не одна, а целых три бутылки. Такой рекламный ход рассчитан на то, чтобы потребитель постепенно привыкал к напитку и в дальнейшем именно на нем останавливал свой выбор. Тут все средства хороши. В качестве подарка может присутствовать список рецептов коктейлей, шейкер или нестандартная упаковка в виде дорожного чемодана тех времен, в котором есть все необходимое для дружеской беседы за рюмкой старого доброго рома.

Английский ром Captain Morgan — напиток премиального качества по доступной цене. Торговая марка принадлежит мировому гиганту — корпорации Diageo. Производится ром на Ямайке из сахарного тростника по классической для стран Карибского бассейна технологии. Готовые дистилляты перевозятся в Англию, где несколько лет выдерживаются в дубовых бочках.

История бренда началась в 1944 году, когда основатель компании Seagram познакомился на Ямайке с необычным спиртным напитком. Его изготавливали местные аптекари братья Леви, они скупали классический ром у производителя Long Pond, добавляли специи и выдерживали в бочках. Компания Seagram приобрела права на изготовление напитков по этой технологии, винокурню и начала выпуск продукции, которая быстро завоевала рынки США, Канады, Южной Америки и Европы благодаря своему качеству и стоимости.

Сорта рома Captain Morgan

В сети магазинов WineStyle можно купить следующие виды рома "Капитан Морган":

Black Spiced — черный пряный ром угольного цвета с крепостью 40%, в мягком бархатистом вкусе доминируют нотки колы, дуба, гвоздики, а в аромате раскрываются нюансы карамели, ванили и специй;
Spiced Gold — золотистый ром с нотками сухофруктов и шоколада во вкусе, содержание алкоголя — 35%. В аромате доминируют тропические фрукты, мед и пряности;
Black Jamaica Rum — ром темно-янтарного цвета, во вкусе которого преобладают нотки тростниковой патоки, дуба, ванили. Букет ярко раскрывается дубовыми оттенками, с нотками меда и ванили. Крепость — 40%;
White — ром прозрачного цвета с тонким вкусом, в котором сложно переплетены нотки ванили, жженого сахара, пряностей, ванили, тропических фруктов. В аромате самые яркие нюансы дыни, орехов и пряностей. Содержание алкоголя — 37,5%.

В портфеле производителя и другие сорта напитка, но они выпускаются для рынка Канады и США. Перед покупкой ценителям крепкого алкоголя всегда стоит уточнить, сколько градусов у понравившегося "Капитана Моргана".

Цены на ром Капитан Морган в WineStyle

Самый дешевый ром Captain Morgan можно купить в сети магазинов WineStyle по цене от 1310 руб. за бутылку объемом 0,5 литра. Ром имеет яркие вкусовые характеристики, может использоваться при создании неповторимых коктейлей. Этот бренд легко конкурирует по популярности с известными сортами

Как говорят пираты: «Yo ho-ho and a bottle of rum». Наверное, вы уже догадались, что речь пойдем о роме. На сегодняшний день полки магазинов просто переполнены различными сортами и наименованиями рома. Но самым запоминающимся и популярным можно назвать Captain Morgan, который выпускается мировым производителем алкогольных напитков премиум-класса – компанией Diageo.

История бренда Капитан Морган

Если мы говорим о любимом напитке всех пиратов, то его история, априори не может быть обычной и скучной.

Так вот, когда-то просторы Карибского моря покорял некий Генри Морган, он нагонял страх на всю округу Карибских островов. И после подписания мирного договора между Англией и Испанией в 1671 году история его пиратства была закончена.

Через 2 года Морган был награжден титулом Сэра и назначен вице-губернатором Ямайки. Но его пиратское прошлое не давало ему покоя, и он создал особую рецептуру и запустил производство рома, которое полностью соответствовало настоящему пиратскому напитку.

Популярным этот продукт стал лишь в 1944 году, когда канадская компания Seagram выкупила у правительства Ямайки винокурню Long Pond. И запустила масштабное производство рома под названием Captain Morgan Rum Company.

В 1950 году винокурня была продана компании Destilería Serralles, которая уже производила ром Don Q.

Самым последним и фактическим владельцем бренда Captain Morgan является корпорация Diageo.

Виды Капитан Морган

Эта линейка ромов представлена в довольно обширном объеме:

Captain Morgan Original Spiced Rum (35%) – ром золотого цвета с мягким сладковатым вкусом и ванильно-карамельным ароматом.
Captain Morgan"s Cannon Blast (35%) – напиток с ярко выраженным цитрусовым ароматом и цветом янтаря. Бутылка выполнена в форме пушечного ядра, на этикетке которой изображен знаменитый Капитан Морган. Но при ультрафиолетовом свете проявляется скелет с улыбающимся черепом.
Captain Morgan LocoNut (20%) – этот напиток имеет ровный белый цвет, благодаря кокосовому молоку. Бутылка выполнена в виде ореха кокоса.
Captain Morgan Coconut Rum (35%) – это белый ром с ароматом и вкусом кокоса в тандеме с тропическими фруктами.
Captain Morgan"s Jack-O"Blast (30%) – этот напиток имеет светло-золотистый оттенок, но выпускается только на Halloween. Бутылка выполнена в виде тыквы, а вкус напоминает американский тыквенный пирог с пряностями и имбирем.
Captain Morgan Silver Spiced Rum (35%) – белый ром с ванильным ароматом, где постепенно раскрываются характерные нотки корицы. Настаивается напиток исключительно на стручках ванили и китайского коричника (коре кассии).
Captain Morgan Pineapple Rum (35%) – белый ром с легким вкусом и ароматом ананаса.
Captain Morgan Spiced Black (47,3%) – черный ром с карамельно-пряным вкусом, который уравновешивается вяжущей горчинкой жжёного дуба, что придает рому сходство с выдержанным виски.
Captain Morgan Grapefruit Rum (35%) – белый ром со вкусом и ароматом красного грейпфрута.
Captain Morgan 100 Proof Spiced Rum (50%) – это крепкий золотистый ром с насыщенным ванильным вкусом.
Captain Morgan White Rum (40%) – этот напиток имеет прозрачный цвет и фруктово-ванильный аромат. Белый ром около одного года выдерживается в бочках из белого дуба.
Captain Morgan Private Stock Rum (40%) – это молодой ром с глубоким янтарным цветом, который выдерживается два года в дубовых бочках из-под бурбона. А затем настаивается на пряных специях.
Captain Morgan Long Island Iced Tea (17%) – коктейль золотистого цвета в который входит: ром, джин, виски, водка и ликер Triple Sec.

С чем и как пить ром Капитан Морган

Если вы в душе пират, то никто вам не станет запрещать пить ром прямо «с горла». Но в современном мире все же есть некая культура потребления напитков, и ром не исключение.

Итак, ром можно употреблять:

В чистом виде. В таком варианте ром полностью раскрывает свой букет вкусов и ароматов. Следует помнить, что белый сорт этого напитка лучше всего подавать в качестве аперитива в рюмках для водки и с мясными закусками.
Ром со льдом. Со льдом ром станет немного мягче и не будет таким горьким и обжигающим.
Ром с водой и фруктовыми соками. Если вы все-таки решите разбавить ром, то лучше использовать лимонный сок или свежевыжатые фруктовые фреши. Самая оптимальная пропорция - это 1:2.
В составе коктейлей.

Золотистый и темный ром стоить оставить на дижестив. Он хорошо сочетается с хорошей сигарой и горячим кофе.

5 рецептов коктейлей

Подборка классических коктейлей с ромом Капитан Морган.

Home for the Holidays Punch

Ингредиенты

Captain Morgan White Rum – 1 л
Клюквенный сок – 960 мл
Сахарный сироп – 120 мл
Lemon-lime soda – 360 мл
Газированная вода – 360 мл
Лаймовый сорбет – 4 ст. л.
Веточки мяты – 4-5 шт.
Слайсы лайма – 4-5 шт.
Клюква – 100 г

Метод приготовления

В чаше для пунша смешать ром, клюквенный сок и сахарный сироп.
Затем бросить лед и добавить газированные напитки.
В самом конце бросаем слайсы лайма, клюкву, мяту и слегка перемешиваем.
При подаче украшаем мятой и лаймовым сорбетом.

Grapefruit Mule

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 165 мл
Лаймовый сок – 15 мл
Грейпфрутовый сок – 60 мл
Имбирный эль – 120 мл
Слайс грейпфрута

Метод приготовления

В стакан Glass Tankard бросить лед, налить ром и цитрусовый сок.
Пустое пространство бокала заполнить имбирным элем.
При подаче украсить слайсом грейпфрута.

Paloma

Ингредиенты

Captain Morgan Grapefruit Rum – 45 мл
Сок половины лайма
Grapefruit soda

Метод приготовления

Стакан наполнить льдом.
Влить ром, лаймовый сок и заполнить пустое пространство стакана грейпфрутовой содовой.
При подаче можно украсить долькой грейпфрута.

Captain"s Class

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 30 мл
Лимонный сок – 15 мл
Яблочный сидр – 30 мл
Коричневый сахар – 1 ч. л.
Prosecco – 90 мл
Палочка корицы – 1 шт.
Слайс яблока для декора

Метод приготовления

В шейкере смешать, лимонный сок, ром, корицу, коричневый сахар и яблочный сидр вместе со льдом.
Затем процедить содержимое шейкера в бокал и долить доверху
При подаче украсить слайсом яблока и палочкой корицы.

Electric Shark

Ингредиенты

Captain Morgan Original Spiced Rum – 15 мл
Blue Curacao – 30 мл
Ананасовый сок – 60 мл
Имбирное пиво – 60 мл

Метод приготовления

В шейкере смешать ром, ликер Блю Кюрасао и ананасовый сок.
Бокал наполнить льдом и процедить в него содержимое шейкера.
Затем доверху бокала налить имбирное пиво.
При подаче можно украсить ломтиком ананаса.

Нашли ошибку или есть что добавить?

Выделите текст и нажмите CTRL + ENTER или.

Спасибо за ваш вклад в развитие сайта!

Можно приобрести и поставить необычный алкогольный напиток, одним из которых является ром "Капитан Морган", чтобы удивить родственников и друзей за столом. Этот достаточно дорогой напиток относится к алкоголю "премиум" класса и позволит придать некоторую "изюминку" застолью. Отметим и проведение тематических карнавальных вечеринок, на которых этот алкогольный напиток будет смотреться не только как "изюминка", но и быть "в тему" вечеринки.

1

Особую популярность этот алкогольный напиток приобрел среди молодежи в США, Канаде и ряда других стран, которые связаны с колонизацией Америк и стран Карибского моря. "Captain Morgan" в последние годы стал массово появляться на полках отечественных супермаркетов и магазинов, при этом его потребителями стали молодые люди, которые стараются выглядеть не как все. Отдельно стоит сказать и о положительных вкусовых качествах, которыми обладает этот напиток.

Ром "Капитан Морган"

Есть большое количество выдумок и различных мифов, которые окружают эту марку, некоторые из них были запущены фирмой-изготовителем для поддержания спроса на свою продукцию. Ниже будет приведена практически вся подробная информация об этом алкогольном напитке, будет рассказано о различиях, который имеет этот "ямайский" ром.

Ямайский ром "Капитан Морган" активно производится одним из ведущих концернов Великобритании Diageo, который специализируется на производстве алкогольных напитков. Эта марка получила свое название от имени одного из знаменитейших английских пиратов - Генри Моргана (который по происхождению был валлийцем). При этом имеется несколько разновидностей напитка, которые имеют крепость 37,5 и 40 градусов. Менее крепкие напитки имеют маркировку "Ром Captain Morgan Spiced", являясь напитками на основе рома, однако об этом будет рассказано подробнее ниже.

Теперь самый распространенный миф, который придумала компания для продвижения продажи. Эта история достаточно проста - согласно распространяемой байке, оригинальный рецепт этого алкогольного напитка придумал сам капитан-губернатор Ямайки Генри Морган после 1673 года (когда был назначен на губернаторство).

Якобы он вывел особый сорт сахарного тростника, из которых отбирал только лучшую продукцию и занимался перегонкой спирта по "уникальной" собственной рецептуре, а потом полученный напиток вывозил в "добрую старую Англию", где этот напиток настаивал в бочках собственной винодельни (думающий человек должен был спросить, а какое в Англии делают вино?). Однако это не более чем миф, который придуман компанией для продвижения товара на рынке. Настоящая история создания этого рома более проста, менее романтична и не содержит никаких "секретов".

2

Реальная история напитка началась перед окончанием Второй мировой войны, в 1944 году, когда канадская компания "Сиграм" (производитель алкогольных напитков) придумала и запатентовала название "Капитан Морган", попутно выкупив винокуренный завод на Ямайке "Лонг Понд". Организовал эту сделку хозяин компании - С. Бронфман. До этого приобретенный ямайский заводик производил самый обычный ром, который достаточно широко был распространен в США, на островах Карибского моря и в Латинской Америке, и который производило множество подобных компаний.

Полка с ромом капитан Морган

Однако "изюминка" в этой истории есть. Так, одним из потребителей рома с завода "Лонг Понд" была аптека, которая требовала добавлять в напиток различные специи и травы, после чего настаивала напиток некоторое время (настаивался он там же на заводе). Этот напиток пришелся по вкусу С. Бронфману, и именно этот рецепт стал основным для производства рома под брендом капитана Моргана. При этом рецепт не является секретом - состав напитка и количество добавляемых специй и трав указывается на этикетке, поскольку этого требует процедура сертификации во многих странах.

Миф о создании этого напитка придумал не Бронфман, а следующий владелец - в середине 50-х годов винокурня на Ямайке "Лонг Понд" была перепродана британской компании "Destileria Serralles", которая вместе с заводом выкупила и торговую марку Морган. Поскольку в странах Америки и Карибского бассейна ром такой же обыденный напиток, как в России водка, а компания хотела увеличить его продажи, то в 60-х годах и был придуман тот миф, который многие сейчас выдают за подлинную историю создания этого алкогольного напитка.

3

На данный момент компания выпускает несколько различных вариантов этого напитка, которые отличаются вкусом, крепостью и составом. Среди них стоит выделить:

"Rum Captain Morgan Spiced Gold" - оригинальный напиток по рецептуре середины 50-х. Он имеет крепость 37,5 градусов, однако различные современные вариации имеют крепость 35 градусов. При этом следует быть внимательным, поскольку некоторые варианты напитка могут включать не натуральные добавки.
Напитки Black и Black Spiced имеют крепость 40 и 43,5 градусов соответственно, фактически они являются самым обыкновенным ромом (в классическом варианте напитка) с некоторыми добавками специй. Этот напиток ничем не выделяется по сравнению с обычным ромом других компаний.
Вариант напитка "BlackLabel" имеет крепость более 73 градусов, этот алкогольный напиток предназначен для приготовления коктейлей, а не употребления в чистом виде. Именно его используют в большинстве баров для приготовления коктейлей на основе рома или с добавлением рома.

Технология производства классического варианта (темного рома) более сложна, чем производство светлого, поэтому темный ром ценится выше, чем светлый.

Ром Black и Black Spiced

При этом темный ром имеет более приятный вкус и запах, чем светлый, который зачастую пахнет, как обычная сивуха. Однако ром капитан Морган пряный лишен неприятного запаха и вкуса, поскольку в него добавляют травы и специи.

При производстве темного рома применяют технологию двойной перегонки, после чего добавляют мед (это обязательный ингредиент), а также специи (для некоторых видов рома, в названии которых имеется слово Spiced) и настаивают в дубовых бочках из-под вина на протяжении трех лет. При этом бочки должны быть исключительно из-под французского бурбона. Подобную рецептуру имеет практически любой черный ром. Разница заключается только в деталях - из-под какого вина используются бочки, какие дополнительные добавки имеет напиток и т.д. Однако выдержка 3 года остается неизменной.

Светлый ром - Капитан Морган пряный золотой имеет более примитивную технологию. Он перегоняется всего один раз, после чего в него добавляют необходимые специи и тоже разливается по бочкам. Однако срок его выдержки составляет 2 года.

Важно отметить, что этот ром не считается наиболее лучшим и дорогим в странах Латинской Америки, и является одним из многих подобных напитков, хотя он имеет непривычную мягкость и вкус.

4 Как употреблять "классические" варианты этого напитка

Классический "чистый" Captain Morgan Black, как и любой другой ром, имеет свою культуру потребления. Не рекомендуется пить этот напиток "из горлышка", а также разливать в обычные стопки. Ром всегда разливается в бокалы для коньяка. При этом есть несколько вариантов употребления этого напитка.

Способ №1 - пить в чистом виде. Этот вариант относится не только к темным сортам рома, но и к светлым. Это позволяет ощутить и наслаждиться подлинным вкусом этого алкогольного напитка. В большинстве стран, где ром потребляют достаточно активно, его подают перед началом обеда или пиршества, используя напиток как аперитив. В случае обилия гостей ром допустимо разливать и в водочные рюмки. Его разливают в кафе и ресторанах стран Латинской Америки и США, где он тоже подается как аперитив. Он повышает аппетит так же, как водка или вино. Под ром обычно заказывают мясные блюда.

Стакан рома со льдом

Полноценную порцию чистого напитка подают после того, как было подано основное блюдо - им запивают трапезу. Его потреблять следует так же, как коньяк или виски, да и подают его в бокалах для коньяка. В США принято подавать ром так же, как и виски, для чего используют стакан с толстым дном. При этом, независимо от подачи, ром некоторое время прогревается в руках, после чего вдыхаются его ароматы, а сам напиток пьют небольшими глотками. После такого потребления его обычно запивают кофе.

Потреблять этот алкогольный напиток рекомендуется в небольших дозах - при потреблении более 100 граммов теряется его вкус и может возникнуть сильное похмелье. При этом начинать потреблять ром необходимо, попробовав как светлый, так и темный напиток, и уже потом выбрать на свой вкус понравившуюся версию напитка.

Второй вариант потребления - добавлять в ром лед. Обычно такой способ употребления напитка применяется в основном женщинами, поскольку он помогает убрать горьковатый привкус спиртов и сивушных масел. Однако многие относятся к подобному способу потребления негативно, особенно в основных странах-потребителях этого напитка.

Третьим вариантом потребления этого напитка является разбавление его водой и соком. Так для разбавления темного рома подойдет лимонный сок, однако он не приемлем для светлого Моргана со специями. Для последнего подойдет кокосовое молоко или сливки. Подбирать пропорцию разбавления следует самостоятельно по вкусу, однако наиболее популярной считается пропорция 2:1 (2 части рома и 1 часть сока).

Отметим, что в США ром может разбавляться кока-колой (или пепси-колой), в некоторых вариантах добавляют и содовую воду. В США это считается абсолютно нормальным, однако в странах Латинской Америки или на Карибских островах это будет не приемлемо (как и в Европе). При этом ром с колой активно подается на вечеринках для молодежи, где главное не вкус алкогольного напитка, а скорость питья и получения эффекта от алкоголя.

5 Употребление вариация "Моргана"

Стоит отметить, что различные вариации Моргана имеют некоторые особенности, которые несколько меняют способ употребления напитка.

Так, Капитан Морган Сильвер (со специями) крепостью 35 градусов выдержан всего год, поэтому его не потребляют в чистом виде (много сивушных масел). Основное его применение - коктейли, а также как основа для производства ликеров и других алкогольных напитков. Иногда его разбавляют соками, однако это делать не рекомендуется.

Оригинальный светлый ром Морган Голд со специями имеет сладкий аромат, его, как уже было сказано выше, употребляют в чистом виде или добавляют некоторое количество льда. Это позволит полностью насладиться ароматами трав и специй Карибских островов.

Светлый ром Морган Голд

Самым молодым является напиток Капитан Морган 100 (Proof Spiced). Его разработали виноделы компании в кризисный 08 год специально для молодежи США. Этот напиток имеет крепость 50 градусов и не предназначен для потребления в чистом виде. Наиболее оптимально его сочетание с колой, под которую его и создавали. Иногда его добавляют в коктейли.

Употреблять вариации рома Капитан Морган Блэк со специями можно как со льдом, так и в чистом виде.

Иногда его разводят с соками до получения определенного насыщенного вкуса, однако это делается крайне редко.

Вариант рома Моргана - Тату изначально был разработан для категории ценителей алкогольных напитков. Он имеет насыщенный вкус, длительный срок выдержки, главным отличием от остальных вариантов рома является долгое и мягкое послевкусие напитка. Потреблять его следует теплым и не разбавленным, чтобы не перебить вкус.

Существует достаточно большое количество коктейлей, которые имеют в своем составе ром. Самым популярным считается Б-29, который имеет множество вариаций. В виду того, что каждый бармен имеет свои собственные варианты приготовления коктейлей на основе рома, то их рецептура рассматриваться не будет.

И немного о секретах...

Российские ученые кафедры биотехнологий создали препарат, который сможет помочь при лечении алкоголизма всего за 1 месяц.

Главное отличие препарата - ЕГО 100% НАТУРАЛЬНОСТЬ, а значит эффективность и безопасность для жизни:

устраняет психологическую тягу
исключает срывы и депрессию
защищает клетки печени от поражения
выводит из сильного запоя за 24 ЧАСА
ПОЛНОЕ ИЗБАВЛЕНИЕ от алкоголизма вне зависимости от стадии
очень доступная цена.. всего 990 рублей

Курсовой приём всего ЗА 30 ДНЕЙ обеспечивает комплексное РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ С АЛКОГОЛЕМ.
Уникальный комплекс АЛКОБАРЬЕР является на сегодняшний день самым эффективным в борьбе с алкогольной зависимостью.

Перейдите по ссылке и узнайте все преимущества алкобарьера