Fiatal káposzta kolbásszal. Párolt káposzta kolbásszal egy serpenyőben, recept lépésről lépésre. Párolt káposzta kolbásszal. Fénykép

Rengeteg lehetőség van, amelyek segítenek megtakarítani családja költségvetését, miközben finom, tápláló vacsorát készítenek. Ide tartozik a párolt káposzta kolbásszal - az étel savanyú vagy friss zöldségekből készül, baromfi, sertéshús, marhahús húskészítményei, valamint fűszerek és fűszerek. Sok recept létezik egy fehérfejű zöldség főzéséhez, még egy kezdő szakács is elsajátítja őket. A legfinomabb eredmény eléréséhez ismernie kell a kulináris folyamat minden finomságát, és be kell tartania a receptet.

Hogyan készítsünk kolbászpörköltet

Egy egyszerű, könnyű, de nagyon ízletes és aromás pörköltet készítenek sok országban. Párolt káposzta kolbásszal aszerint készül különböző receptek, az étkezéshez különféle kiegészítő termékek is tartozhatnak. Általában friss fehér zöldséget vagy pácolt változatot vesznek alapul. A húskomponenst kolbász, kis kolbász, főtt kolbász, füstölt kolbász, darált hús képviseli. Hozzátesznek még gombát, paradicsompürét, cukkinit, burgonyát, rizst.

Annak érdekében, hogy az étel a lehető legízletesebb és étvágygerjesztőbb legyen, ismernie kell az elkészítés titkait. Íme néhány hasznos tippeket tapasztalt szakácsoktól:

1. A sütés során bevezetett liszt elősegíti az étel ízének javítását és sűrűbbé tételét.
2. A szép, élénk szín érdekében egy kis édes paprika és kurkuma hasznos. Ugyanez az eredmény érhető el paradicsommal.
3. A kellemes édes-savanyú íz alma- vagy fehér ecetet, cukrot ad.
4. A párolt káposzta kolbásszal történő lágyításához adjon hozzá folyadékot (vizet, alacsony zsírtartalmú húslevest, tejfölös mártással, hígított paradicsompüré).
5. A pörköltet bográcsban, mély serpenyőben, lassú tűzhelyen vagy sütőben ajánlott főzni. A lényeg az, hogy az edények tapadásmentes bevonattal és megvastagodott aljjal rendelkeznek.

Multikookerben

A konyhában töltött idő megtakarítása, a kulináris folyamat kényelmesebbé és egyszerűbbé tétele érdekében multicooker segítségével készíthet zöldségételt. Ennek az egységnek köszönhetően gyorsabban főz, ráadásul a termékek maximum hasznos anyagokat tartalmaznak. Elő kell készítenie az összetevőket, be kell helyeznie a multicooker tálba, és ki kell választania a Pörkölt módot. A legtöbb esetben a pörkölt zöldségek legfeljebb egy órán keresztül buknak el.

Sült káposzta kolbásszal egy serpenyőben

Fehér fejű zöldséget főznek a tűzhelyen, üst vagy mély serpenyő segítségével. Először az összes szükséges terméket megsütjük, majd vízzel vagy húslevessel öntjük. Az edényt körülbelül egy órán át pároljuk. Az összetevők lágyak, lédúsak, aromásak és nagyon ízletesek. Ez a pörkölt vagy bigos főzési módszer lehetőséget ad arra, hogy sok vitamint megőrizzen az összetevőkben.

A sütőben

Néha pörköltet húskészítményekkel pörkölnek sütő... Használjon edényt, sütőedényt, magas oldalú tepsit vagy hőálló edényeket. A pörkölt főzésének elve egyszerű: a zöldségeket külön sütjük, majd a többi termékkel együtt sütőedényekbe helyezzük. A sütőben való sütés körülbelül fél órát vesz igénybe.

Párolt káposzta recept kolbásszal

Sokféle recept létezik kolbász készítéséhez párolt zöldségekkel. Csak ki kell választania a módszert, és ragaszkodnia kell ahhoz. Készíthet egy ételt friss vagy pácolt zöldségkomponenssel, használhat csirke-, sertés- vagy marhahústermékeket, füstölt kolbászt. Hozzáadják a gombát is, paradicsom szósz vagy tejföl, fűszerek, fűszerek.

Friss párolt káposzta

• Idő: 30-40 perc.
• Kalóriatartalom: 90 kcal / 100 gramm.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A finom, kiadós vacsora klasszikus, legegyszerűbb változata friss fehér zöldség, húsipari termékekkel párolva. Az étel nagyon könnyű, még a főzni tanuló háziasszony is bírja. A termékeket fel kell vágni, serpenyőbe kell helyezni, és kolbásszal párolni kell a káposztát, amíg meg nem puhul. Pörköltet köretként burgonyapürével tálaljuk, friss fűszernövényekkel díszítve.

Hozzávalók:

• hagyma - 1 fej;
• fehér káposzta - 1 villa;
• sertéskolbász - 8 db .;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - sütéshez.

Főzés módja:

1. A fő zöldséget éles késsel felkockázzuk.
2. Serpenyőben növényi olajban megsütjük.
3. Hámozza meg a hagymát, vágja vékony félkarikákra, küldje el a serpenyőbe. Sózzuk, borsozzuk, összekeverjük.
4. A húskészítményt karikákra vágjuk, a serpenyőbe tesszük. Öntsön hozzá vizet vagy húslevest. Fél órán át pároljuk.
5. A fokhagymát préselés alatt felaprítjuk. Add hozzá a főzési folyamat vége előtt.

Párolt savanyú káposzta kolbásszal

• Idő: körülbelül fél óra.
• Kalóriatartalom: 108 kcal / 100 gramm.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az étvágygerjesztő, kiadós étel következő receptje egy pácolt zöldség húskészítményekkel. Ha nincs kéznél friss fehér villa, alternatív megoldás lehet egy erjesztett változat. Az étel savanyú ízű lesz, amelyet a cukor könnyen meglágyít (ha szükséges). A recepthez marhahúskolbász, hagyma, friss kapor, paradicsompüré vagy gyümölcslé is szükséges.

Hozzávalók:

• húskészítmény - 0,5 kg;
• savanyú káposzta - 700 g;
• paradicsompüré - 50 g;
• hagyma - 2 fej;
• só, fekete és szegfűbors - ízlés szerint;
• babérlevél ízlés szerint;
• olivaolaj- ízlés;
• kapros zöldek ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A hagymát kockára vágjuk, kicsit megpirítjuk aranybarnára.
2. Hozzáadjuk a húskészítményt, karikákra vágva. Keverjük össze, főzzük aranybarnára.
3. Hígítsa fel a pasztát forralt vízzel, öntse a serpenyőbe, tegye az erjesztett terméket.
4. Alaposan keverjük össze, sózzuk, adjunk hozzá borsot, lavrushka.
5. Fedő alatt pároljuk, amíg az összetevők megpuhulnak.

Kolbász káposztával németül

• Idő: 30-40 perc.
• Adagolás tartályonként: 2-4 személy.
• Kalóriatartalom: 130 kcal.
• Cél: ebéd, vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Ha eredeti, ízletes és tápláló vacsorával szeretne kedveskedni családjának, akkor egy nagyszerű lehetőség egy pörkölt német hússal. A savanyú káposzta fehér zöldségeken kívül füstölt kolbászt, édes -savanyú almát és egy kis sötét sört használnak a "burger" pörkölthöz. Az eredmény egy kulináris remekmű, ínycsiklandó aromával és hihetetlen ízléssel.

Hozzávalók:

• savanyú káposzta - 400 g;
• alma - 2 db;
• vadászkolbász - 400 g;
• sötét sör - 100 ml;
• fűszerek, lavrushka - ízlés szerint;
• napraforgóolaj ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A kolbászt apróra vágjuk, enyhén megpirítjuk.
2. Vegye ki a gyümölcsöket a héjból és a magokból, vágja kockákra.
3. Hozzáadjuk a kolbászhoz fehér erjesztett termékkel együtt, jól összekeverjük. Tedd puhára.
4. Sóval, borssal és babérlevéllel ízesítjük. Öntsük a sört a pörköltre, főzzük további 15 percig.

Párolt káposzta recept paradicsompüré nélkül

• Idő: körülbelül egy óra.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 80 kcal / 100 g.
• Cél: ebéd.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

A pörköltet paradicsompüré nélkül is pörkölheti - így is finom, kielégítő és nagyon étvágygerjesztő lesz. Ez a recept tökéletes azok számára, akik nem esznek friss paradicsomot vagy származékait. A párolt káposzta kolbásszal csak minimális mennyiségben áll rendelkezésre, és ízét friss fűszernövények, fűszerek és fűszerek teszik teljessé. Egy kis szabadidő, egy kis erőfeszítés, és a végeredmény egy teljes étkezés.

Hozzávalók:

• fehér villák - 800 g;
• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• kolbász - 500 g;
• növényi olaj - 50 g;
• fűszerek ízlés szerint;
• petrezselyem ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk.
2. A zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, aranybarnára sütjük.
3. A villákat finomra vágjuk, a kolbászt kockákra vágjuk, mindent elküldünk a többi termékhez. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
4. Fedje le a serpenyőt fedéllel. Pároljuk az edényt fél órán keresztül.
5. Friss, apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Paradicsompürével

• Idő: körülbelül egy óra.
• Adagolás tartályonként: 4-5 fő.
• Kalóriatartalom: 107 kcal.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű, egyszerű recept fotókkal a kiadós családi vacsorához - párolt káposzta kolbásszal paradicsompürében. Egy ilyen teljes értékű étel biztonságosan felvehető a napi menübe - mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. Lédús, aromás zöldségek, tápláló húsok és fényesen reszelt paradicsom remek kombináció ... Vannak, akik inkább kolbászt használnak, és tészta helyett mártást vagy gyümölcslevet.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 1 db;
• friss káposzta - 800 g;
• hagyma - 2 fej;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
• sertéskolbász - 400 g;
• só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A hagymát, a villákat finomra vágjuk. A sárgarépát reszeljük le.
2. Sütjük a fő összetevőt növényi olajban, majd adjuk hozzá a többi terméket.
3. Forraljuk körülbelül fél órát, adjunk hozzá egy pohár vizet vagy húslevest, hogy megpuhuljon.
4. A húskészítményt karikákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldségekhez. Tedd ki egy kicsit, tedd a pasztát.
5. Só, bors. Főzzük még 10 percig, időnként megkeverve.

Gombával és kolbásszal

• Idő: körülbelül 1,5 óra.
• Adagolás tartályonként: 2-3 személy.
• Kalóriatartalom: 77 kcal / 100 g.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Az aromás, ízletes gombák számos étel különleges kiegészítői. A párolt káposzta kolbásszal sem kivétel. Ennek a receptnek a pörköltjét lassú tűzhelyen készítik. A konyhai egységnek köszönhetően a kulináris folyamat nagymértékben leegyszerűsödik és időben lerövidül. Pörkölt húskészítményekkel gyengéd, ínycsiklandó - nos, csak nyalogassa az ujjait.

Hozzávalók:

• csiperkegomba - 400 g;
• hagyma - 3 db;
• marhahús kolbász - 5 db .;
• fehér zöldség - 600 g;
• paradicsomlé - 200 ml;
• fűszerek, fűszerek - ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk.
2. "Fry" módban multicooker tálban aranybarnára sütjük.
3. Vágja a gombát lemezekre, küldje el a hagymához. Ezután öntsük körbe a kolbászokat (hámozzuk meg a héját). Főzzük 10 percig.
4. A fehérfejű zöldséget felkockázzuk, kézzel kissé összetörjük. Hozzáadjuk a többi ételhez.
5. Megszórjuk sóval, borssal, felöntjük a levével, összekeverjük.
6. Állítsa be az "Oltás" programot egy órára.

Kolbásszal és cukkinivel

• Idő: 40 perc.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 118 kcal.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Egy másik jó lehetőség a tápláló és könnyű vacsora- párolt káposzta kolbásszal és cukkinivel. Az étel, bár egyszerű, alacsony kalóriatartalmú, nagyon ízletes, gazdag... Az íz fokozása érdekében hozzáadhat egy kis kristálycukrot, köménymagot, citromsavat. Az egészséges, lédús, pörkölt húsokkal és kedvenc fűszereivel kiváló választás egy családi étkezéshez.

Hozzávalók:

• sárgarépa, hagyma - 1 db;
• csirke kolbász - 300 g;
• cukkini - 400 g;
• cukor - 1 evőkanál. l.;
• paradicsomlé - egy pohár;
• fehér villák - 400 g;
• babérlevél - 3 db .;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• citromsav - p teáskanál;
• kömény ízlés szerint.

Főzés módja:

1. Pároljuk meg az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát növényi olajban.
2. Vágja a villákat vékony csíkokra, a cukkinit - kis kockákra, a kolbászt - szeletekre.
3. Először vágott káposztát teszünk egy serpenyőbe, kicsit megpirítjuk. Ezután küldje el a cukkinit.
4. Amikor az utóbbiak megpirultak, adjunk hozzá kolbászt, fűszereket, kristálycukrot, lavrushka -t, köménymagot, citromsavat.
5. Az ételt alaposan keverjük össze, addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.
6. Felöntjük paradicsomlével, lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk.

• Idő: körülbelül egy óra.
• Adagolás tartályonként: 4 fő.
• Kalóriatartalom: 55 kcal.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Annak érdekében, hogy a fiatal káposztával és kolbásszal készült étel kielégítőbb legyen, adjon hozzá rizst. Jobb, ha kerek szemű gabonaféléket veszünk - gyorsabban és jobban forral. A fő összetevők mellett a recept paradicsompürét, savanyúságot, különféle fűszereket és fűszereket is tartalmaz. Ez a pörkölt mély serpenyőben vagy lassú tűzhelyen készül. A friss vágott anyagot néha fermentált változatra cserélik.

Hozzávalók:

• kolbász - 200 g;
• pácolt uborka - 5 db;
• paradicsompüré vagy gyümölcslé - 130 g;
• hagyma, sárgarépa - 1 db;
• fehér villák - 800 g;
• só, fekete és szegfűbors ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A villákat finomra vágjuk, a hagymát és a sárgarépát kockára vágjuk, az uborkát szeletekre vágjuk.
2. A rizst jól öblítse le.
3. Melegítsünk fel egy serpenyőt, pirítsuk meg a hagymát olajban. Hozzáadjuk a sárgarépát, főzzük 5-10 percig.
4. Öntsük az apróra vágott zöldséget, adjunk hozzá vizet (100 ml), tegyünk rá rizst.
5. Keverjük össze a termékeket, főzzük fél órán keresztül a fedél alatt.
6. Ezután adjunk hozzá savanyúságot, kockára vágott kolbászt, tésztát. Jól összekeverjük, sózzuk, borsozzuk.
7. Pároljuk, amíg készen nem lesz.

Tejföllel és kolbásszal

• Idő: 30-40 perc.
• Adagolás tartályonként: 4-6 fő.
• Kalóriatartalom: 128 kcal.
• Cél: vacsora.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: könnyű.

Gazdag, étvágygerjesztő vacsoraétel - pörkölt tejfölben főtt húskészítményekkel. A füstölt kolbász, a paprika és az erjesztett tejszósz különleges aromát és ízt kölcsönöz neki. A recepthez vegyen friss villákat, sárgarépát, hagymát, paradicsomlevet, zsíros tejfölt. A paprika, fokhagyma, fűszerek hozzáadják a pikantériát. Ez a köret ideális kiegészítője lehet a burgonyának vagy a hajdinának..

Hozzávalók:

• füstölt kolbász és kolbász - egyenként 250 g;
• paradicsomlé - 1 evőkanál. l.;
• tejföl - 200 g;
• káposzta - 1 villa;
• hagyma - 1 db;
• víz - 100 ml;
• sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• paprika - 1 tk;
• zöld hagyma toll, kapor - ízlés szerint;
• fűszerek ízlés szerint.

Főzés módja:

1. A hagymát félkarikára, a káposztát csíkokra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük.
2. A húskészítményeket kockákra vagy rudakra vágjuk.
3. A fokhagymát apróra vágjuk mozsárban, fűszerekkel, a fűszernövényeket késsel felaprítjuk.
4. Olajat öntünk egy serpenyőbe, kicsit megpirítjuk a húskészítményeket, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Felöntjük vízzel, zárt fedél alatt puhára pároljuk.
5. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paprikát és a fokhagymát. Főzzük még 10 percig. Felöntjük tejföllel, kissé megpároljuk.
6. Kapcsolja ki a tüzet, tartsa egy kicsit a fedél alatt.
7. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.

Videó

A párolt káposzta kolbászos főzésének legegyszerűbb módja a következő.

Először mindent vágunk: hagymát - kockára, káposztát - csíkokra.

A hagymát egy nagy serpenyőbe tesszük, és olajon megpirítjuk.

Ezután jön a káposzta, vegyesen. Sütjük körülbelül 15 percig, időnként megkeverve. Vizet adunk hozzá, hogy a zöldségek ne égjenek meg, és az edény ne legyen túl száraz.

Tegyen paradicsompürét fűszerekkel.

A mindkét oldalon medalionokra vágott kolbászt külön sütjük. Minél rózsásabbak a végén, annál jobb.

Mindent összekeverünk, és a fedél alatt körülbelül 15 percig infundálunk.

A kolbász- és káposztapörkölt receptek öt leggyakrabban használt összetevője:

A kolbászt nem szabad megsütni, hanem nyersen főzni vagy közvetlenül a káposztához adni. Mindhárom esetben kissé eltérő ízt kap. Mondanom sem kell, hogy a kolbászfajták is számítanak: enyhe füsttel az étel kijön, ha füstölt és félig füstöltet veszel. A folyékony füst azonban könnyen megbirkózik ezzel a feladattal.

Az ételt melegen tálalják, bár hidegen is elég ehető és sokan szeretik. Hűtve, töltelékként is hozzáadható élesztő, omlós, puffos piték és torták mellé.

A káposzta lehet friss vagy sózott. Ha savanyú káposztát vett, akkor tovább kell főzni. És jobb külön pörkölni, mielőtt a hagymához adnánk.

Ez az étel gyakran tartalmazza: sárgarépát, kaliforniai paprika, friss fűszernövények, zöldhagyma.

Fűszerek: babérlevél, bors.

Öt a legalacsonyabb kalóriatartalmú recept a párolt káposztához kolbásszal:

Tanácsok:

• pirítsuk meg a káposztát olajban, amíg egy része halványbarnára nem változik, és ízletesebb ételt kap
• tól től savanyú káposzta mindig préselje ki a levét, és öblítse le a sózott hideg vízben
• az edény vastagsága és szárazsága folyadék hozzáadásával vagy elpárologtatásával változtatható
• a vékony kolbászt legjobb kockákra vágni, nem köröket

Általában a káposztát hússal párolják. De a káposzta kolbásszal történő főzésének lehetősége (opcióként kolbásszal vagy főtt kolbásszal) szintén nagyon jó, és gyorsabban főz. Jobb enyhén füstölt kolbászt venni, akkor a füstölt húsok és káposzta aromáját közvetítik.

Készítse elő a szükséges ételt.

A káposztát felaprítjuk.

A hagymát finomra vágjuk. Bors magokat és csíkokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük. Először megpirítjuk a hagymát zöldségben. Ezután hozzáadjuk a paprikát és a sárgarépát, és még pár percig főzzük.

Adjuk hozzá a kelkáposztát a rántott zöldségekhez. Öntsön fel kevés vizet (körülbelül 0,5 csésze). Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk közepes lángon körülbelül 15-20 percig, időnként megkeverve.

A kolbászt karikákra vágjuk, és egy másik serpenyőben világos barnára sütjük.

Adjunk hozzá paradicsompürét a káposztához. Jól összekeverni.

Helyezze a kolbászt a káposztához. Keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és további 10 percig pároljuk.

Hozzáadjuk a babérlevelet és a szegfűborsot, és további 5 percig pároljuk.

Párolt káposzta kolbásszal kész. Forrón tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni a párolt káposztát kolbásszal vagy kolbásszal, és mindegyiknek van egy bevált receptje és módja. Az ilyen étel íze nagymértékben függ a kolbász típusától és másoktól. kolbászés ezért a legjobb a bizonyított minőségű és válogatott fajtájú termékeket használni. A többi pedig egyszerű és nem bonyolult.

A káposzta kolbászos főzéséhez szükséges termékek listája:
• Káposzta - 1 kg
• Hagyma - 1 nagy darab,
• Sárgarépa - 1 nagy
• Paradicsom - 300 g (vehet 70 g paradicsompürét),
• Só, bors - ízlés szerint
• Kolbász - 150-200 g,
• Petrezselyem - 1/2 csokor,
• Növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.

Mint látható, minden összetevő meglehetősen megfizethető, mind árban, mind elérhetőségben. Minimális szóváltás és idő - és rövid idő múlva kész, teljes ebéd vagy kiadós vacsora kerül az asztalra. Hasonló módon, csirkével vagy marha- és sertéshússal egy serpenyőben, de akár a sütőben is.

Párolt káposzta kolbásszal recept

A káposztát vékony csíkokra vágjuk, és vajjal serpenyőbe vagy vastag falú pörköltbe tesszük.

Adjunk hozzá egy kevés vizet, körülbelül 2-3 evőkanálnyit, fedjük le és pároljuk mérsékelt tűzön, 7-10 percig.

A hagymát félkarikára vágjuk, a hámozott és megmosott sárgarépát lereszeljük, a zöldségeket serpenyőbe tesszük.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjük és további 7-8 percig pároljuk a zöldségeket. Ezután tegye ki a közepes méretű kolbászokat.

Őrölje meg a paradicsomot az Önnek megfelelő módon, a legjobb egy turmixgépben, amelyet szezonon kívül helyettesíthet paradicsompürével, és hozzáadhatja a párolt zöldségekhez.

A zöldségeket és a kolbászt paradicsommal alaposan összekeverjük, lefedjük a serpenyőt és lassú tűzön puhára pároljuk - 10-15 percig.

Ha kész, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet vagy kaprot, keverjük össze és tálaljuk.

Recept tippek:

Ahhoz, hogy a kolbászos káposzta a lehető legízletesebb és aromásabb legyen, mindenféle fűszert kell hozzáadni az ételhez, például: friss vagy szárított gyógynövényeket, fokhagymát, paprikát és különféle paprika keverékét.

A káposzta főzésekor használhat csirke- vagy sertéskolbászt, valamint vadászkolbászt, csirkét és más kolbászt.

Nem csak friss káposztát, hanem savanyú káposztát is tehet, ami viszonylag felgyorsítja a főzési időt, és természetesen megváltoztatja az ízét.

A káposzta kolbásszal való díszítéséhez csak tegye az ételt egy csészealjba, és kínáljon hozzá friss zöldség salátát.

Hozzávalók:

• - ½ db.
• Kolbász - 7 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• - 1 db.
• - 1 db.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• Paprika - 1 tk
• Forró pirospaprika - ízlés szerint
• Bors cukorborsó- 3-4 db.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál
• Növényi olaj - sütéshez.

Párolt káposzta recept kolbásszal

1. A hagymát apró kockákra vagy félkarikákra vágjuk. Hámozza meg és dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőn. A paprika magjait eltávolítjuk és csíkokra vágjuk. Öntsön némi növényi olajat egy vastag aljú mély serpenyőbe vagy egy serpenyőbe, először melegítse fel és pirítsa meg a hagymát, majd adja hozzá a sárgarépát és a paprikát, és mindent együtt süssön 3-4 percig.

2. Amíg a zöldségek sülnek, aprítsuk fel a káposztát.

3. A sült zöldségekhez káposztát adunk. Öntsön fel körülbelül 0,5 csésze vizet. Mindent összekeverünk. Fedjük le a káposztát fedővel és pároljuk közepes lángon körülbelül 20 percig.

4. A kolbászt karikákra vágjuk, és egy másik serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük. Jobb füstölt kolbászt venni, akkor a füstölt íz átkerül a káposztába.

5. Adjunk hozzá paradicsompürét és kolbászt a káposztánkhoz. Sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá fűszereket. Keverjük össze. Pároljuk még 10 percig.

6. Ezután adjunk hozzá szegfűborsot és babérlevelet, és pároljuk körülbelül 5 percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről, és vegye ki a babérlevelet.
Finom párolt káposzta kész. Melegen vagy hidegen tálalható.
Jó étvágyat kívánunk!