Sült burgonya csirkével és sajttal. Csirke burgonyával a sütőben: receptek fotókkal. Burgonya csirkével a sütőben - főzési titkok

Kedves kulináris barátok! Biztosan volt már legalább egyszer olyan helyzete, amikor nem volt vágy vagy lehetőség arra, hogy sokáig bíbelődjön az étellel, és a tűzhely mellett álljon, hogy elkészítse a kulináris remekművet. De ugyanakkor sürgős szükség volt:

1. főzz valamit;
2. hogy ne essen arccal a hirtelen megjelent vendégek előtt;
3. hallgassa meg a család kéréseit, akik hirtelen valami finomat akartak ebédre.

Végül is, volt? Szeretnék Önnek egy mindenki számára előnyös lehetőséget kínálni egy ilyen esetre. Azt javaslom, főzzön burgonyát sütőben sült csirkével. Nehéz egyszerűbb és egyben ünnepi meleg ételt kitalálni. Volt már ilyen eseted? Akkor még jobban. Most teljesen fel lesz fegyverkezve, és egy ilyen helyzet soha nem fog meglepni.

Ezzel az egyszerű recepttel könnyedén megszervezhet egy kulináris lakomát otthon, és kényeztetheti családját és vendégeit. A képen az előkészítés összes szakaszát láthatja, ami tovább könnyíti a főzési folyamatot. Ahogy a mondás tartja, jobb egyszer látni, mint százszor hallani.

Csirkeburgonya recept: Egyszerű és gazdag

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 4 db.
• Burgonya - 1 kg Majonéz - 100 gr.
• Kemény sajt - 70 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Só, bors ízlés szerint.
• Növényi olaj sütéshez.

Az egyszerű elkészítés mellett a recept nagyon egyszerű termékkészlettel is örömet okoz. Valószínűleg minden megtalálható a hűtőben, amire szüksége van. Csak ne használj csirkemellet. Száraz, és nem adja meg a szükséges zsírt, aminek következtében az edény száraz lesz. Ehhez az opcióhoz a lábszárak vagy csak a combok az ideálisak.

Pácoljuk be a csirkét

Kezdjük a csirkehússal. Első lépésként a csirkét apróra vágjuk és majonézben bepácoljuk. Sózzuk és borsozzuk a csirkét, ha szükséges. Elvileg itt megálmodhatod, és a kedvenc fűszereidet, fűszernövényeidet adhatod a majonézhez. Ezúttal csak őrölt fekete borsot használtam, és még sót sem tettem hozzá. Amíg a zöldségeket feldolgozzuk, addig a hús bepácolódik.

Étvágygerjesztő rétegek majonéz alá

A hagymát és a burgonyát megtisztítjuk. A hagymát vékony karikákra vágjuk.

A burgonyát megpirítjuk, mint a sült krumplit, sózzuk, borsozzuk és alaposan összekeverjük. Ízlés szerint hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Valaki azzal érvelhet, hogy főleg a húshoz franciául a burgonyát vékony karikákra vágják. Tapasztalataim alapján azonban arra a következtetésre jutottam, hogy szívószál formájában a burgonya gyorsabban ér el és szaftosabb lesz.

Úgy tűnik, hogy a tányérok vékonyabbak, mint a szívószálak, és gyorsabban kell sütni. De a gyakorlatban ennek az ellenkezője derül ki. Gyanítom, a lényeg az, hogy a tányérok sűrű „páncélt” alkotnak, miközben a hő és a gőz aktívan kering a rudak között, aminek következtében gyorsabban főnek.

Amikor a zöldségeket felvágtuk, bőségesen kenjük ki azt az edényt, amelyben a burgonyánkat csirkével sütjük majonéz alatt, és fektessük rétegesen a zöldségeket. Egy nagy társaság számára közvetlenül a tepsiben főzhet. Kis adagot főztem, ezért serpenyőt használtam.

Az első réteg hagyma.

A hagymát megkenjük burgonyával, amit nem kenünk meg semmivel. Majonéz és csirkezsír elég lesz.

A majonézes csirkét megkenjük a burgonyával. Biztosan találsz hasonló recepteket más rétegrenddel. Viszont ez a lehetőség tetszik a legjobban, hiszen a hús zsírt ad, majonézzel keverve, ami beáztatja a burgonya és a hagyma alsó rétegeit. Ennek eredményeként a burgonya soha nem lesz száraz.

Ha minden réteg a helyére került, alufóliával letakarjuk az edényünket, és előmelegített sütőbe tesszük 30 percre. 190 fokon sütjük. Nagyon javaslom a fólia használatát, mert így a burgonyával készült csirke mindig nagyon lédús és puha lesz.

A megadott idő elteltével eltávolítjuk a fóliát és visszatesszük a sütőbe, majd további 30 perc elteltével megszórjuk reszelt sajttal, és harmadszorra küldjük a sütőbe, hogy a sajt jól elolvadjon.

Ez minden. Ünnepi csemegénk már az asztalra tehető és tányérokra rakható.

Most már tudja, hogyan kell nagyon kevés burgonyát főzni gond nélkül, ami minden bizonnyal asztaldísz lesz, és senkit sem hagy közömbösen. Minimális erőfeszítéssel és termékekkel kényeztesse magát és szeretteit, és segítsen barátainak megtanulni ezt az egyszerű receptet, ha megosztja a közösségi hálózatokon .

Amíg újra találkozunk, barátaim!

Kedves olvasók, most elmondom, hogyan lehet finoman sütni a burgonyát a sütőben csirkével és sajttal. Bevallom, nem gyakran teszem ezt, hogy az étel ne zavarja a háztartásomat. Mindazonáltal mindannyian izgatottan várnak egy finom alkotást sütés közben, ami rövid időn belül elfogy! A sült burgonya régóta híres egyedi ízéről, ezért az ókori Oroszországban gyakran főzték. Az idő nem befolyásolta az ízlésünket, és most már nyugodtan főzhető napjainkban....

Hozzávalók

• burgonya - saját belátása szerint vagy egy kilogramm __NEWL__
• csirkemell (600-700 gramm)__NEWL__
• több izzó__NEWL__
• tejföl (viheti házilag, vagy viheti a boltból) - 100-150 gramm __NEWL__
• kemény sajt - 90-100 gramm __NEWL__
• néhány tojás__NEWL__
• só, szegfűbors - ízlés szerint__NEWL__

Itt az ideje, hogy megtisztítsuk és levágjuk alkatrészeinket! A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk.

Öblítse le a csirkemellet folyó víz alatt, vágja apró darabokra.

A hagymáról eltávolítjuk a héját. A hagyma felét karikákra, a többit apró kockákra vágjuk.

Három sajt egy nagy reszelőn.

A tojásokat tányérba ütjük és villával vagy habverővel jól felverjük.

Itt az ideje, hogy mindent összekeverj!

Egy külön tálban (tálban) keverjük össze a burgonyát, a húst, a hagymát, a sajtot, a tejfölt és a tojást. Kézzel csinálom az egészet! Ne felejtse el sózni és borsozni az egészet. Hozzáadhatod kedvenc fűszereidet is!

Az egészet tepsibe tesszük, és előmelegített sütőbe tesszük 60 percre.

A legegyszerűbb alapanyagokból készült ételek néha a legfinomabbak. Cikkünkben arról fogunk beszélni, hogyan lehet csirkével. Sok háziasszony felvérteződik ezzel az egyszerű recepttel - egy egyszerű zöldség hússal, különleges módon főzve, lédús és illatos. És egy nagy adag elkészítése az egész család számára mindössze egy órát vagy többet vesz igénybe.

Mint a sajt

Ennek az ételnek a vöröses kérge senkit sem hagy közömbösen. Szükséged lesz:

1 kg csirkefilé, melleket vehet;
- 1 kg burgonyagumó;
- 300 gramm vagy kicsit több sajt;
- majonéz páchoz, só és fűszerek ízlés szerint: paprika stb.

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, és legalább fél óráig majonézben pácoljuk. Ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük. Kívánt esetben hagymát adhatunk az edényhez (ebben az esetben karikára kell vágni). A csirkét, a burgonyát és a hagymát tepsire vagy formába tesszük, leöntjük majonézzel (a pácból is lehet venni), megsózzuk, megszórjuk sajttal. Tedd előmelegített sütőbe (180 fok), és süsd egy órát vagy kicsit kevesebbet - az idő attól függ, milyen durvára vágtad a hozzávalókat. Amint látja, a burgonya sütőben csirkével való sütéséhez nem kell több, mint másfél óra, a recept pedig egyszerű és nagyon világos. Mellesleg, filé helyett csirkecombokat, combokat és szárnyakat is szedhet - továbbra is nagyon finom lesz, és egy gyönyörű sajtkéreg rendkívül étvágygerjesztő megjelenést kölcsönöz az ételnek.

Sült burgonya receptje csirkével és gombával

Főzéshez bármilyen gombát vehet - vargányát, csiperkegombát, gombát és így tovább. Finom egyedi ízt adnak az ételnek. Az elkészítéshez vegye be:

1,5 kg csirke - filé, lábak vagy szárnyak, és nyaraláskor egy egész madarat főzhet;
- 1 kg fiatal burgonya (természetesen, ha nyáron főzi az ételt);
- 500 g bármilyen gomba;
- 3 db. hagyma;
- fűszerek: paprika, fekete bors és só, valamint olívaolaj.

Ahhoz, hogy a sült burgonya különösen ízletes legyen, gondosan készítse elő a hozzávalókat: mossa meg és szárítsa meg a baromfihúst, majd dörzsölje be a darabokat (vagy az egész hasított testet) paprika és olívaolaj keverékével. A fiatal burgonyát alaposan öblítse le kefével, ebben az esetben nem szükséges eltávolítani a héját. Ha télen készít egy ételt, akkor egy közönséges burgonyát hámozzon meg és vágjon 4-6 részre. A gombát szintén durvára kell vágni, a hagymát pedig karikákra vágni. A zöldségeket egy nagy tálban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Most tegye a csirkét egy tepsire, és tegye be a 200 fokra melegített sütőbe. Kb. 20 percig főzzük a húst (egész madárnál 30-40 perc), majd levesszük a tűzhelyről, és hozzákeverjük a vegyes zöldségeket. Süssük további 30 percig vagy még egy kicsit. A folyamat során az edényt többször is leönthetjük olívaolajjal, így lédúsabb lesz. Most már tudja, milyen finom krumplit sütni a sütőben csirkehússal - a főtt finomság minden vacsorát díszít majd, ünnepnapokon és hétköznapokon egyaránt.

Irina Kamshilina

Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

Tartalom

Minden háziasszonynak szüksége lesz információra a csirke burgonyával való sütésével kapcsolatban. Ez a kiadós második fogás tökéletes ebédre vagy vacsorára, a család örömére vagy a vendégek meglepetésére egy ünnepi ünnepségen. Az előétel egyszerűen elkészíthető, kellemes aromát áraszt, gyorsan telíti a testet. Hasznos megismerkedni főzésének titkaival.

Hogyan kell főzni a csirkét burgonyával a sütőben

A megfelelő összetevők kiválasztásával megkezdődik a csirke főzése a sütőben burgonyával. Az ételhez csak a megfelelő minőségű friss alapanyagok alkalmasak. A sütéshez érdemes középkorú, közepesen morzsalékos burgonyát választani, hogy ne forrjon puhára, ugyanakkor ne legyen száraz. Bármilyen csirkehúst elvihetsz – a filé vagy a mell diétásabbá teszi az ételt, a alsócomb lédús, a comb pedig kielégítő. Egy egész csirketestet is süthetsz, hogy egy csodálatos ünnepi étellel lepd meg a vendégeket, ami a fotón és élőben is remekül mutat.

Mennyire készül

Az alkatrészek megvásárlása után meg kell értenie, mennyit kell csirkét és burgonyát sütni a sütőben. A sütési idő a beállított hőmérséklettől és a hús felvágási módjától függ. Tehát egy körülbelül 2 kg súlyú egész hasított testet körülbelül másfél óráig főzünk, ha darabokat sütünk: lábakat, combokat, filét - a főzési idő egy órára csökken. A töltött baromfi főzése körülbelül 2 óra. Ez a tudás elősegíti a csirke és a burgonya sütőben való sütésének kérdését.

Sütési hőmérséklet

Miután megkapta a főzési időre vonatkozó információkat, felmerül a következő kérdés - milyen hőmérsékleten kell csirkét sütni burgonyával? A legjobb lehetőség a 180 fok. Ezen a hőmérsékleten a csirke burgonyával eléri a kívánt lédússágot, nem ég meg vagy morzsolódik. A gyógynövények és fűszerek aromái teljesen telítik, így lenyűgöző ételt kap. A minimális paraméter 160 fok lesz - ezen a hőmérsékleten rakott ételeket, elősütött összetevőket készítenek.

Csirke burgonyával a sütőben - recept

A megfelelő, lépésről lépésre elkészített csirke- és burgonyareceptek megtalálása ma már nem olyan nehéz, mert minden magazin és az internet különféle lehetőségeket kínál az ételhez. A fotós oktatóanyagok megkönnyítik a főzést a kezdő szakácsok számára, amelyek világosan megmutatják, hogyan kell megfelelően faragni a hasított testet, aprítani a zöldségeket, elkészíteni a pácokat és főzni fóliával vagy hüvelyben. A csirkét tepsiben, speciális formában süthetjük, egészben vagy darabokra vágva süthetjük, grillen süthetjük, vagy lében áztatva egy speciális zacskóban hagyhatjuk.

Csirkefilé

Sokan kérdezik, hogyan kell főzni a csirkefilét burgonyával a sütőben? Ez egy nagyon gyakori köret. Sokan szeretik ezt az előételt, mert hihetetlenül kielégítő, illatos és lédús. A sült étel egészségesebb, mint a sült, mert tovább tart a főzés, így minden jó benne marad. Nagyon jól is néz ki, fotója olyan, mint egy divatlapból.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• csirke filé - fél kiló;
• majonéz - csomag;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• kemény sajt - 0,2 kg;
• növényi olaj - 30 ml.

Főzési mód:

1. A burgonyát szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, kivajazott tepsire tesszük.
2. A filét szeletekre vágjuk, kicsit megsózzuk, burgonyára tesszük.
3. A sajtot lereszeljük, összekeverjük a majonézzel és a zúzott fokhagymával. Kenje meg a hús tömegét.
4. 180 fokon 50 percig sütjük.
5. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel. Majonéz helyett használhatunk zsíros tejfölt.

Tedd fel az ujjad

Főtt illatos csirke burgonyával a sütőben a hüvelyben a gőz hatására fokozott lédússág és lágyság jellemzi. Telített a hozzáadott fűszerek összes levével és aromájával, így olvadó és puha lesz. Jó a húst komló-suneli fűszerkeverékkel kombinálni, ami gazdagítja az ízt, enyhe élességet és pikantériát ad neki.

Hozzávalók:

• egész csirke - 1,75 kg;
• burgonya - 1 kg;
• tejföl - 1,5 csésze;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• növényi olaj - 100 ml;
• komló-suneli - 40 g.

Főzési mód:

1. A madár tetemét megmossuk, kívül-belül bekenjük sóval, borssal fűszerekkel, bekenjük olajjal. Fél órát pácoljuk a hűtő polcán.
2. A burgonyát karikákra vágjuk, megsózzuk, összekeverjük tejföllel, zúzott fokhagymával.
3. Helyezze a hasított testet a sütőhüvelybe, tegye mellé a burgonyás bögréket, szorosan zárja le.
4. 180 fokon másfél órát sütjük.
5. Ahhoz, hogy aranyszínű kéreg legyen, nyissa ki a hüvelyt, és főzzük további 10 percig.
6. Salátalevelekre tálaljuk.

egy fazékban

Csirke burgonyával egy fazékban a sütőben klasszikus ízű. Egy ilyen ételt jó hideg napon tálalni a családtagoknak, hogy eleget kapjanak és melegen tartsák. Az egyszerű hozzávalók fűszerekkel és vajjal kombinálva emlékezetes ízt varázsolnak, vonzó aromát árasztanak, kiváltják a csirkehús és a burgonya szelídségét. Ezt az ételt jól tálaljuk tejföllel, friss fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 0,3 kg;
• burgonya - 7 db;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• majonéz - 30 ml;
• vaj - 20 g;
• zöldek - egy csomó.

Főzési mód:

1. A húst elválasztjuk a csontoktól, darabokra vágjuk, olajon enyhén kisütjük.
2. Egy másik serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát.
3. A burgonyát kockákra vágjuk, összekeverjük a reszelt sárgarépával.
4. Az edény aljára rétegeket rakunk: hagyma, hús, burgonya-sárgarépa massza, hús, burgonya, apróra vágott zöldek.
5. Sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a csirkeserpenyőből a maradék olajat, majonézt, tegyünk egy darab vajat.
6. Töltsük fel vízzel majdnem a tetejéig. Fedővel lefedni.
7. 180 fokon egy órát sütjük. Közvetlenül az edényekből tálaljuk.
8. Ha friss ízre vágyik, tehet bele paradicsomot, főtt babot, gombát, padlizsánt vagy cukkinit. A zúzott fokhagyma fűszerezi az ételt.

Gombával

Nagyon könnyű csirkét sütni burgonyával és gombával a sütőben, de hihetetlenül finom lesz. Az étel jól mutat a napi étrend vagy az ünnepi menü asztalán, étvágygerjesztő illata van, és kedvet kap a kóstoláshoz. Gazdag enyhe íze minden vendéget, háztartást lenyűgöz, telíti a testet, energiát és lendületet ad. Friss zöldségek, fűszernövények környezetében tálaljuk.

Hozzávalók:

• burgonya - 1 kg;
• csirke filé - fél kiló;
• sampinyon - fél kiló;
• majonéz - 80 ml;
• szójaszósz - ¼ csésze;
• mustármag - 20 g;
• fűszerek csirkéhez - egy csomag;
• kapor, bazsalikom - egy csomó;
• növényi olaj - 50 ml.

Főzési mód:

1. Gomba darabokra vágva.
2. Szójaszószból készítsünk pácot mustárral, fűszerekkel, egy evőkanál majonézzel, apróra vágott fűszernövényekkel.
3. A filét kockákra vágjuk, összekeverjük a gombával és bepácoljuk.
4. A burgonyát kockákra vágjuk, sóval és a maradék majonézzel 10 percig pácoljuk.
5. Kikent fóliára tesszük a burgonya masszát, a gombát csirkefilével.
6. 160 fokon egyharmad óráig sütjük.
7. Szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel, főzzük még ugyanennyit.
8. Ízlés szerint reszelt sajttal megszórva tálaljuk.

Lábas

A csirke- és burgonyás rakott finomnak és puhának tűnik, ha sütőben sütjük. Hihetetlenül étvágygerjesztő ételt kap, amely alacsony kalóriatartalommal kedveskedik a fogyóknak, mert a klasszikus majonéz helyett zsírszegény joghurtot és vajat használnak sütéshez. A rakott étel pikantériáját, fűszeres ízét a szárított kapor adja, melyhez kívánság szerint fokhagymát is adhatunk.

Hozzávalók:

• csirke filé - 0,6 kg;
• sárgarépa - 3 db;
• burgonya - 2 db .;
• hagyma - 0,5 db;
• alacsony zsírtartalmú joghurt - 40 ml;
• olívaolaj - 10 ml;
• cukor - 3 g;
• szárított kapor - 3 g.

Főzési mód:

1. A sárgarépát durvára lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, leöntjük olajjal, megszórjuk cukorral.
2. A mellet apró kockákra, a burgonyát karikákra vágjuk.
3. Olajjal kikent tepsi aljára tesszük, sárgarépa-hagymás masszával, hússal, borssal, sóval, krumplis bögrével.
4. Felöntjük joghurttal, megszórjuk kaporral.
5. 160 fokon egy órát sütjük.
6. Sárgarépa helyett padlizsán is használható.
7. Ez az étel kiválóan alkalmas gyermekmenübe.

egész csirke

A sütőben sült egész csirke burgonyával csodálatos ünnepi étel lesz. Ez a hagyományos újévi előétel illatos, ropogós héjával, a hús lédússágával és érzékenységével, valamint a fűszerek csodálatos aromájával párosulva vonzza a vendégeket. Ugyanakkor a főétel köretévé válik, amelyet fokozott jóllakottság és melegítő hatás jellemez.

Hozzávalók:

• egész csirke - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• majonéz - 40 ml;
• száraz fűszerek csirkéhez - 20 g;
• burgonya - 1 kg.

Főzési mód:

1. A fokhagymagerezdeket félbevágjuk, a vágások belsejébe fektetjük a csirkére. A húst lereszeljük sóval, fekete borssal, bekenjük majonézzel, megszórjuk fűszerekkel.
2. Sütőpapíros tepsire tesszük, oda sóval megszórt burgonyaszeleteket küldünk.
3. Süssük 180 fokon egy órán keresztül, ha a hasított test súlya 1 kg-ig terjed, és 45 perccel tovább, ha 2 kg feletti.
4. Friss zöldségekkel, apróra vágott fűszernövényekkel körbevéve tálaljuk.

Hús franciául

Az étel másik ünnepi lehetősége egy recept lesz a hús főzésére franciául csirkéből és burgonyából. Ennek a kiadós, ízletes ételnek a titka a hagyma, a sajt, a majonéz és a paradicsom fő összetevője. Az így kapott előétel gazdag ízű, gyorsan telíti a testet, kiváló lehetőség a vendégek meglepésére és az ünnepi lakomák tálalására.

Hozzávalók:

• csirkemell - 1 db;
• burgonya - 1 kg;
• paradicsom - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• kemény sajt - 100 g;
• majonéz - 50 ml.

Főzési mód:

1. A burgonyát karikákra vágjuk, megszórjuk borssal, sózzuk, kivajazott forma aljára tesszük.
2. A csirkét szeletekre vágjuk, megszórjuk fűszerekkel, rátesszük.
3. Befedjük apróra vágott hagymával, paradicsomkarikákkal, megkenjük majonézzel, megszórjuk reszelt sajttal.
4. 180 fokon 35 percig sütjük fedő alatt.
5. Nyissa ki, főzzük további 10 percig.

fóliában

Egy illatos étel nem csak a hüvelyben készíthető. Nem kevésbé jó a sütőben fóliázott csirke burgonyával, amely sajttal és fokhagymával kombinálva különösen finomnak bizonyul. A különleges fűszerkeverékkel ízesített előétel étvágygerjesztő, kellemes aromát áraszt, és elképesztően jól mutat mindennapi ebédként vagy vacsoraként, de akár ünnepi lehetőségként is bevált.

Hozzávalók:

• csirkecomb - 3 db;
• burgonya - 5 db;
• sajt - 60 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma - 2 db .;
• fűszerezés csirke - egy zacskó.

Főzési mód:

1. A hagymát karikákra vágjuk, alufóliára tesszük.
2. A tetejére burgonyakarikákat teszünk, sózzuk.
3. A csirkét megtöltjük fél fokhagymával, megszórjuk sóval, fűszerekkel, ráterítjük a felső réteget.
4. Megszórjuk reszelt sajttal, a fóliát becsomagoljuk egy borítékba, hogy ne legyen lyuk.
5. 180 fokon egy órát sütjük.

Falusias

Ahhoz, hogy kiváló ízű, vidéki stílusú burgonyát kapjunk a sütőben csirkével, vegyen fiatal gumókat, és ne hámozzuk meg. Egyszerűen leöblítheti őket vízzel, vaskefével lekaparhatja a szennyeződéseket, és szeletekre vághatja. Húsdarabokkal együtt sütve hihetetlenül illatos lesz, asztaldísz lesz, megőrzi minden előnyét és vitaminját.

Hozzávalók:

• csirke hasított - 1 db;
• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 30 ml;
• rusztikus tejföl vagy kefir - egy pohár;
• fokhagyma - 6 gerezd.

Főzési mód:

1. Vágja fel a madártetemet, dörzsölje be olajjal, apróra vágott fokhagymával, sóval, fűszerekkel.
2. A burgonyát, a hagymát kockákra vágjuk, felöntjük tejföllel, sózzuk, borsozzuk.
3. Tegye az összes hozzávalót a sütőhüvelybe egy csúszdába, zárja le úgy, hogy egy kis lyuk maradjon a gőz távozásához.
4. 180 fokon egy órát sütjük.

Zöldségekkel

Ha lédússágot és fényességet szeretne, akkor a csirke burgonyával és zöldségekkel a sütőben megteszi. Többszínű paradicsom, padlizsán és hagyma hozzáadásával az étel nyárias, étvágygerjesztő és pozitív lesz. A babérlevélből, fekete borsból és chiliből származó fűszerkeverék hozzáadásával az előétel kitűnően fűszeressé, gazdag fűszeres aromával és melegítő hatással rendelkezik.

Hozzávalók:

• burgonya - 0,8 kg;
• csirke filé - 0,6 kg;
• padlizsán - 1 db;
• paradicsom - 5 db;
• majonéz - 50 ml;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 30 ml;
• babérlevél - 2 db;
• chili paprika - 5 g.

Főzési mód:

1. Vágja a burgonyagumókat darabokra, keverje össze fűszerekkel, növényi olajjal. Egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
2. A filét apróra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, mindkét komponenst összekeverjük majonézzel, sóval, borssal, chilivel. 20 percig pácoljuk.
3. A padlizsánt nagy kockákra vágjuk, a paradicsomot meghámozzuk, negyedekre vágjuk. A zöldségeket meglocsoljuk olajjal, sózzuk, borsozzuk.
4. Kikent forma aljára tesszük a burgonyás masszát, rárakjuk a paradicsomot, padlizsánt, húst, hagymát.
5. 180 fokon 35 percig sütjük.
6. Különféle zöldségeket adhat hozzá - sárgarépa, sütőtök, karfiol.

Burgonya csirkével a sütőben - főzési titkok

Ahhoz, hogy ínycsiklandó illatos csirkét és burgonyát kapjon a sütőben, érdemes megfogadni a szakácsok tanácsát:

1. A gazdagabb íz és lédússág érdekében a csirkehús előre bepácolható. Ehhez jobb, ha olívaolajat használunk bazsalikommal és szárított paprikával; napraforgóolaj, száraz fokhagyma és kapor.
2. A burgonyához illik a fűszerek: kömény, majoránna, rozmaring, édeskömény.
3. Mindkét komponens 10 perccel a sütőbe küldés előtt sózható, hogy ne veszítse el a lédússágát, és ne kapjon kemény ételt.
4. Nem a legjobb megoldás a kiolvasztott csirketest sütése. Jobb, ha hűtött húst veszünk, amely lédúsabb, illatosabb lesz.

Videó

Hibát találtál a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Beszéljétek meg

Csirke burgonyával a sütőben: receptek fotókkal

A sütőben sült csirke majonézzel és fokhagymával nagyon finom étel. Elkészítése rendkívül egyszerű, minimális elkészítési időt igényel. A legegyszerűbb alapanyagok felhasználásával és tippjeink alapján könnyedén elsajátíthatod a technikáját. És legyen ez a recept családja egyik kedvence.

Étkezés főzési technikája húsrecepttel francia nyelven. És a végeredmény is ugyanolyan gyönyörű. A csirkét közepes hőmérsékleten sütjük, jól megpároljuk, ettől nagyon szaftos. A majonéz vöröses, ropogós kéreggel borítja. Az egyetlen különbség a "francia recepttől" az, hogy hiányoznak a hús tetejére halmozott további összetevők. De ahhoz, hogy az étel kielégítőbb legyen, vagy egy teljes köretet főzzön a csirkehús mellé, használhat zöldségeket is, például kedvenc burgonyáját.

A főzés finomságai

A sütőben majonézes csirke magas kalóriatartalmú. Érdemes családi vacsorára vagy egy nagy társasággal való találkozóra főzni. Az étel 100 grammjában 273 kcal van, ami majdnem 3-szor több, mint például egy diétás mellben. A sajt vagy a burgonya használata tovább növeli a fő termék tápértékét. Tartsa ezt szem előtt, ha figyeli a súlyát.

A hús kiválasztásának és főzésének árnyalatai

• Készítsen edényt friss hasított testből. A felolvasztott csirke íze rosszabb, mint a hűtött, és még párásabb. De ha nem tud friss csirkét kapni, csak a hűtőszekrényben olvassa ki. Szobahőmérsékleten kiolvasztva a húsrostok megmerevednek. Ugyanez vonatkozik a mikrohullámú sütőben történő kiolvasztásra is.
• Pácold előre. Optimálisnak tartják, ha a csirkét egy éjszakán át pácoljuk, és ha meg kell főzni vacsorára, hűtőben hagyjuk. Esti tálaláshoz reggel bepácolhatja a hasított testet.
• Ne felejtsd el a fűszereket! A paprika a csirkehús klasszikusának számít, ami vöröses árnyalatot ad a kéregnek. A kurkuma aranyszínűvé és pikánssá teszi. A receptben szereplő sajt vagy tejszín használata „megnyitja az utat” a szerecsendió előtt, amely tökéletesen kiegészíti a tejes ízek árnyalatait. A Kura a paprikával kombinálva fűszeres és gazdag lesz. A feketét mindig használják, de a pirosat és a chilit - attól függően, hogy mennyire csípős ízt akarsz elérni. A majoránna ideális kemencében sült csirkéhez majonézes burgonyával. Ez a gyógynövény egyesíti a zöldség és a hús ízeit. A rozmaring és a bazsalikom olaszos jegyeket kölcsönöz az ételnek, az oregánó pedig fényűző aromát.
• Használjon házi majonézt. A sütőben majonézes csirke receptje gazdagabbá válik házi készítésű szósz hozzáadásával. Nemcsak telt, harmonikus ízt ad az ételnek, hanem biztonságossá is teszi. Hiszen biztos lehet benne, hogy a majonézben nincs tartósítószer vagy káros ízfokozó.

Nagyon gyorsan elkészítheti a házi majonézt. Vegyünk 2 sárgáját és fél teáskanál mustárt, keverjük össze fél teáskanál cukorral és ugyanannyi sóval. Mixerrel (turmixgéppel) felverjük, és megállás nélkül öntsünk bele 2 teáskanál citromlevet (helyettesíthetjük ecettel is). Továbbra is verjük, fokozatosan öntsünk bele növényi olajat (150 ml). Figyeljük a szósz állagát: ha sűrűsödni kezd, kapcsoljuk ki a mixert.

Recept fokhagymával

Ebben az ételben a legegyszerűbb összetevők remek ízűek. És fényűzően néz ki: az egész csirke feltétel nélkül az ünnepi asztal királynőjévé válik. Gazdag ízének titka az előmarinálásban rejlik. De ha nincs elég idő, próbálja meg pácolni legalább néhány órával a főzés előtt.


Szükséged lesz:

• csirke - 1 hasított;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• majonéz - 150 g;
• só és bors, megfelelő fűszerek.

Főzés

1. Öblítse le a hasított testet, távolítsa el a tollakat, a felesleges zsírt.
2. Sózzuk, borsozzuk kívül-belül.
3. Keverjük össze a majonézt a fokhagymával, nyomjuk át. A csirkét lereszeljük, hagyjuk pácolódni.
4. Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Tedd ki a csirkét.
5. A sütőt előmelegítjük, puhára sütjük (kb. 1,5 óra). Öntsük a hasított testet a kiválasztott zsírral 2-3 alkalommal.

Ízletes receptek kedvenc termékeivel

A sütőben majonézes csirkét egészben vagy részletekben is meg lehet főzni. Ez utóbbi esetben combot és alsócombot használnak, mivel ez a hús elég zsíros ahhoz, hogy ne száradjon ki a sütés során. Ha jobban szereti a diétás fehér húst, ne felejtse le fóliával letakarni. Receptjeinkben ez nem kötelező.

sajttal

A sütőben majonézzel és sajttal készült csirke szépsége a kényelmes "formátumban". Az ételt közvetlenül a sütőlapon tálalhatja, amelyben készült. Ez még előnyösebb, hogy tálalás előtt ne zavarja meg a fényűző sajthéjat. Ez utóbbi mindig ropogós és nagyon ízletes lesz, amiért a gyerekek szeretik.


Szükséged lesz:

• csirkecomb vagy -comb - 1 kg;
• sajt - 200 g;
• bors és só;
• majonéz.

Főzés

1. Öblítse le és tisztítsa meg a hasított test részeit. Mindegyik darabot megszórjuk sóval és borssal.
2. Sütőedénybe tesszük. Megkenhetjük olajjal, vagy adhatunk hozzá pár evőkanál vizet (ez addig nem égeti meg a húst, amíg a zsír el nem kezd kilógni belőle).
3. A lábakat minden oldalról bekenjük majonézzel. 30 percig állni hagyjuk.
4. Előmelegített sütőbe tesszük 180°-ra sütni. Közben lereszeljük a sajtot.
5. 40 perc múlva vegyük ki a tepsit, szórjuk meg sajttal. 10 perc múlva kész is az étel!

krumplival

Nehéz olyan ételt találni, amely kielégítőbb és a férfiak által kedveltebb lenne, mint a sütőben készült majonézes csirke és burgonya. A burgonya mindig puha, omlós, gazdag csirkeízű. Csirkezsírban sütve, majoránnával és oregánóval fűszerezve páratlan aromát kelt.


Szükséged lesz:

• csirke - 1 hasított;
• majonéz - 3 evőkanál. kanalak;
• fokhagyma - 6 gerezd;
• burgonya - 1 kg;
• só, bors.

Főzés

1. A csirkét darabokra vágjuk.
2. Hámozzuk meg és vágjuk nagy darabokra a fokhagymát.
3. Töltsük meg az összes csirkedarabot fokhagymával. Megkenjük sóval, borssal, majonézzel.
4. Sütőpapíros tepsire tesszük a darabokat, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
5. A burgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk.
6. 30 perc múlva vegyük ki a csirkét, terítsük körbe a tepsi szélein, a közepébe tegyük a burgonyát. Sóval, csirkezsírral összekeverjük. Ha kevés, adjunk hozzá egy kis vizet.
7. Betesszük a sütőbe, további 50 percig sütjük.

Egyetértek, ezek a receptek egyszerűek és kényelmesek. A fokhagymás, sajtos és burgonyás ételek ízei pedig gazdagok és annyira családbarátok!