Hogyan tároljuk a chili paprikát. Csípős paprika tárolása télen friss, szárított és konzerv formában. A csípős paprika frissen készíthető télre

Kapcsolódó cikkek

Utasítás

Az ecet ebben a receptben helyettesíthető citromlével, de ezután torma gyökeret kell hozzáadni.
Az ilyen készítmény alkalmas sült baromfi- és hús, hal, levesek és húslevesek készítésére, és kiváló alapja lehet az adzsikának is.
(piros, zöld, de a legjobb kis csípős chili paprika használata)
3 evőkanál 9%-os ecet
Babérlevél - 1 darab üvegenként
A forró paprika téli betakarításának receptjei tartalmazzák a növényi olajjal történő tartósítást is. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy megmentse az összes vitamint és ásványi anyagot ebben a zöldségben, és ezeket az üreseket egész télen, sőt tavasszal is tárolhatja.

KakProsto.ru

Hogyan kell otthon tárolni a paprikát?

Általános tulajdonságok

Ha a chilit meg akarod tartani fűszerként, akkor egy kicsit dolgoznod kell. Mossa meg a gyümölcsöket, szárítsa meg, távolítsa el a magokat és vágja kockákra. Ezután a csípős paprikát vékony rétegben egy tepsire fektetjük, és néhány napig a szabadban szárítjuk. Ezt megteheti elektromos szárítóban vagy sütőben 50 ° C-os hőmérsékleten. Extrém esetekben még egy jól megvilágított ablakpárkány is megteszi a nyitott ablak alatt.

A csípős paprika fagyasztóban akár egy évig, míg hűtőszekrényben legfeljebb két hétig eltartható.A paprika fagyasztóba történő tárolása optimális -15 fokos hőmérsékleten: így megőrzi színjellemzőit, ill. hasznos tulajdonságok (beleértve a vitaminok egy részét) egy évig vagy még tovább. Figyelembe kell venni a gyümölcsök lédússágát is: a szárazakat leggyakrabban kevésbé tárolják, mint a lédúsakat.

A paprika tárolásának jellemzői

A bolgár paprika hihetetlenül lédús, ízletes és egészséges zöldség. Számos saláta vagy meleg étel nélkülözhetetlen kellékévé válhat. És önmagában is használható, telítve a szervezetet vitaminokkal. Hogyan kell tárolni a zöldpaprikát?

http://ovkuse.ru/recipes/ostryi-perec-zasolka/

A következő recept sok háziasszony számára még érdekesebbnek tűnhet.

Friss paprika tárolása

150 ml. 9% ecet

1,5 liter vízhez.

Só - 1 evőkanál. kanál

Fagyasztó kaliforniai paprika

A csípős paprikát meg kell mosni, le kell vágni a szárát, eltávolítani a magokat, steril üvegekbe kell helyezni, és meleg olajat kell önteni: napraforgó, repce vagy olíva. A magvakat rajta hagyhatjuk, ha pikánsabb ízt szeretnénk a terméknek. Hagyja a hüvelyeket ázni körülbelül két hétig, majd használhatja a zöldségeket és az olajat is, amely pikáns fűszerességet kap.

Amint a nyersdarabok megkeményednek, őrölje meg őket egy kávédarálón, miközben minden óvintézkedést be kell tartani, hogy éles por ne kerüljön a nyálkahártyára. A kapott port üvegedényekbe öntjük, fedővel lezárjuk, és körülbelül egy évig sötét helyen tároljuk. Ha szeretné meghosszabbítani a csípős paprika eltarthatóságát, a port csomagolhatja zacskóba, és fagyasztóba helyezheti.

A chili paprikát nemcsak a főzés során használják, hanem már a hajnövekedést elősegítő termékek alapján is használják. A fogkrémben is megtalálható, és segít megbirkózni a vérzéses és gyenge ínyproblémákkal, erősíti azokat és felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.

Piros csípős paprika, egyébként csípős, csípős paprika vagy chili paprika

Az édes paprika összes hasznos tulajdonságának és ízjellemzőinek megőrzése érdekében kis fadobozokat kell használni a tároláshoz, és magát a kaliforniai paprikát először vastag polietilén zacskókba kell csomagolni. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zsákokon kis lyukakat kell készíteni, hogy a levegő bejusson. Ellenkező esetben ez visszafordíthatatlan változásokhoz vezethet a gyümölcs ízében.

Gyümölcs előkészítése fagyasztásra

Felhívjuk figyelmét, hogy a kaliforniai paprika érettségének két fajtája van: technikai és biológiai. Ez a technikai érettség gyümölcse, i.e. zöldes, éretlen, tárolásra gyűjtött. Az élénk színű példányok (sárga, piros, narancssárga) teljesen érett paprika, amelyet azonnal meg kell enni, mert. elég gyorsan romlik.

Ecetes csípős paprika mézes pácban

Szükséged lesz: apró gyümölcsű csípős paprika, növényi olaj, házi paradicsomlé, cukor, só.

150 ml. víz

3-4 szegfűszeg

nasotke.ru

Piros csípős paprika (chili) és előnyei

Cukor - 1 evőkanál. kanál A brownie-d.

Ennek a zöldségnek a téli betakarításának modern receptjei nagyon változatosak, így biztosan megtalálja a legjobb tartósítási módot, hogy télen is élvezhesse a kiváló ízt. Ugyanakkor nyugodtan kísérletezhet: adjon hozzá vagy csökkentse a cukor és a só mennyiségét, tegyen további fűszereket - ez egyáltalán nem befolyásolja a csípős paprika eltarthatóságát. Példaként a téli előkészületekre a következő alaprecepteket adom.

A csípős paprika tápanyagtartalma és előnyei

A chili paprika, valamint a belőle készült tinktúra a nyálkahártya súlyos égését okozhatja, valamint akut, súlyos gyomor-bélrendszeri rendellenességeket okozhat. A csípős paprika használata ellenjavallt gyomorfekély és nyombélfekély, magas savasságú gyomorhurut és fekélyes vastagbélgyulladás esetén. Emlékeztetni kell arra is, hogy irritálja a bőrt, ami azt jelenti, hogy borssal való munka közben semmiképpen ne érintse meg a szemét, a száját vagy az orrát. Javasoljuk, hogy gumikesztyűt használjon, és folyó víz alatt dolgozza fel a chilit

- Ez egy kis trópusi alcserje termése, amelyet égető ízű fűszernek is neveznek. Nyelvünkben a chili paprika neve megegyezik Chile ország nevével, de a név valódi eredete az asztek nyelvekből (Mexikó) származik, ahol a "chili" a "piros".

Ezután a zöldséges dobozokat jól szellőző helyre (lehetőleg erkélyre) helyezzük, miközben a tárolási hőmérséklet 0 és 2 fok között legyen. Hűtőszekrény (de nem fagyasztó) is megfelelő erre a célra.

Ha maga termeszti a kaliforniai paprikát, akkor a műszaki érettséget elért példányokat a szárak leválasztása nélkül gyűjtse össze a kerti parcelláról. Mivel különben a zöldségeket gyorsan érintik a különféle betegségek, és romlásnak indulnak. A gyümölcsök kiszáradásának elkerülése érdekében azonnal takarja le őket nedves törülközővel vagy zsákvászonnal.

Csípős paprika fogyasztása

Pác.

Hogyan főzzünk csípős paprikát paradicsomban. Öblítse le a borsot, távolítsa el a szárát, és egy kicsit pirítsa meg növényi olajon. A paradicsomból kifacsart levet kétszer felforraljuk, leszűrjük és ízlés szerint cukrozzuk, sózzuk. A borsot tégelyekbe tesszük, minden sort felöntve paradicsomlével. Parafa üvegeket és 20 percig sterilizáljuk

1,5 evőkanál cukor

2 szál menta

Hogyan válasszunk és tároljunk csípős paprikát

Méz - 1 evőkanál. kanál

A csípős paprika minden ételhez fényes és fűszeres fűszeres zöldség, a csípősség minden rajongója által kedvelt, sokféleképpen elkészíthető a télre: savanyúság, savanyúság egészben vagy egyéb adalékokkal stb.

Csípős paprika a kozmetikában

Ecetben.

Ellenjavallatok a csípős paprika használatához

Ha ennek ellenére túl sok bors volt az edényben, és elviselhetetlenül ég a szájban, akkor ne rohanjon a víz lenyelésével, az csak fokozza az égő érzést, a tej, a joghurt, sőt a fagylalt is a legjobb a kellemetlen tünetek enyhítésére. Használhat friss kenyeret, főtt burgonyát vagy rizst is, ezek az ételek képesek felszívni a csípős paprikában található fűszeres kapszaicin olajat.

A kicsivel több mint fél méter magas chili bokor elágazó szárú, nagy szürke vagy fehér virágai lila foltokkal. A chili gyümölcsök alacsony lédús bogyók, amelyek nemcsak pirosak, hanem sárgák és feketék is lehetnek. A chili paprika a trópusi Amerikában született. Ipari méretekben termesztik Thaiföldön és Indiában

Van egy érdekes módja annak, hogy ezeket a zöldségeket minél tovább frissen tartsuk. Ez abban rejlik, hogy a bolgár borsot közvetlenül a bokoron tárolják. Ehhez meg kell várni, amíg a gyümölcs teljesen beérik, és ki kell tépni a földből a bokorral együtt. Az eljárás elvégzése után az egész bokrot 1% -os réz-szulfát oldattal kell permetezni, és a gyökerekhez kell akasztani egy vidéki ház teraszán vagy egy városi lakás loggiáján. De ebben az esetben a lakás erkélyét szigetelni kell, mivel a túl alacsony hőmérséklet tönkreteheti a paprika.

inflora.ru

Hogyan tároljuk a chilipaprikát (csípős, keserű) otthon

Jótékony tulajdonságok

Ha paprikát vásárol, hogy egy ideig készletezzen, válasszon ép, lédús gyümölcsöt. Ügyeljen a szárak jelenlétére.

1 liter vízhez.--

Csípős borsot készíthet télre só és ecet nélkül.

csípős paprika

Öblítse le a borsot, tegye üvegekbe, felváltva mentával.

Fagyasztó

Ecet 9% - 1 teáskanál literenként

Az az elterjedt hiedelem, hogy minden csípős, így a csípős paprika is egészségtelen, tévhit: ha mértékkel fogyasztjuk ezt a zöldséget, csak jótékony hatással lesz az egészségre. Úgy gondolják, hogy a csípős paprika rendszeres mérsékelt fogyasztása segít megszabadulni az álmatlanságtól, javítja a cukorbetegség egyes szövődményei, májbetegségek állapotát, ez a zöldség normalizálja az erek működését és az agy idegszövetének aktivitását, kezeli az epilepsziát. , bronchiális asztma, allergia, jóindulatú daganatok, érelmeszesedés.

Ez és a következő receptek nagyon hasonlítanak egymásra, azonban mindegyiknek megvannak a maga finomságai. Sterilizáljunk egy literes üveget, töltsük meg hámozott paprikával. 2 csésze ecetet felforralunk, hozzáadunk 6 evőkanál cukrot, 3 evőkanál sót és 10-15 szemes fekete borsot. Az üvegekbe friss kaprot, petrezselymet és babérlevelet is tehetünk. A pirospaprikát öntsük ecettel, anélkül, hogy 1-1,5 cm-t a nyakig.Tekerjük fel az üvegeket és tároljuk sötét, hűvös helyen.

Szárítás

Romancsukevics Tatiana

A paprikának égető ízt adó anyag a kapszaicin alkaloid, tartalmaz még zsíros olajokat, kapszorubint, karotinoidokat, karotint, kapszantint, cukrot, valamint A-, B- és C-vitamint.

A fent leírt módszerek mellett van egy meglehetősen radikális módja a paprika tárolásának: a téli fagyasztás. A fagyasztóban a paprika természetesen megváltoztatja az ízét, de számos trükk megőrzi élénk telített színét és néhány hasznos tulajdonságát, köztük néhány vitamint.

Pácolás

Törölje szárazra a paprikát, és óvatosan helyezze kis ládákba vagy vastag műanyag zacskókba, szúrva ki a levegőztetés érdekében. Helyezze a zöldséges edényt egy jól szellőző helyiségbe, ahol a levegő hőmérséklete 0-2 fok, vagy a hűtőszekrénybe. Ilyen körülmények között a gyümölcsöket legfeljebb 30 napig tárolják.

1 st. l. kevés sóval Szükséged lesz: csípős paprika, natúr almaecet, kívánság szerint - illatos fűszernövények (majoránna, oregánó, bazsalikom, rozmaring stb.), méz - körülbelül 1 evőkanál 0,5 literes üvegenként
öblítse le hideg vízben. Öntsünk vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, mártsuk bele a borsot, és blansírozzuk 3-5 percig forrásban lévő vízben, öntsünk forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 10 percig.
Főzés:Érdekes módon a csípős paprika köznapi neve a chili, ez csak egy köznyelvi forma. A "chili" szót "pirosnak" fordítják, ugyanakkor egy ilyen paprika nem csak vörös lehet - ismert, hogy a színe fekete-olíva-sárgáig terjedhet. A csípős paprikát gyakran cayenne-nek is nevezik. Természetesen mindenki, aki szereti ezt a főzeléket, a nyár folyamán, a szüret során gondolja át, hogyan készítheti el a télre.
Fokhagymával. A csípős paprika az alma, a sárgarépa, az áfonya, a brokkoli és a vízitorma mellett a tíz leghasznosabb élelmiszer közé tartozik az ember számára. A, B2, B6, E, P vitamint tartalmaz, aszkorbinsav pedig 2-szer annyi, mint a citromban! A chili paprika nyomelemekben gazdag: kálium, vas, kalcium, magnézium és foszfor.
Egykor azt hitték, hogy a chili paprika szerelmesei károsítják a gyomrukat és a közérzetüket, de a kutatások bebizonyították, hogy a csípős paprika számos betegséget gyógyíthat. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell a paprika fagyasztóban tárolni, alaposan tanulmányoznia kell a fagyasztás típusait. A szakértők a fagyasztó paprika két fő típusát különböztetik meg:

Ha borsra van szüksége, vegye ki a megfelelő mennyiségű zöldséget, és tegye jól megvilágított helyre. Hamarosan megkapja a biológiai érettségi fok gyümölcsét

olajtárolás

3-4 tk édesem

Hogyan főzzünk csípős borsot só nélkül. Öblítsük le a paprikát, tegyük szorosan sterilizált üvegekbe, töltsük meg a tetejéig ecettel, hogy teljesen ellepje a paprikát. Egy ilyen paprika egy hónap alatt elkészül (sötét helyen tárolva), vagy gyorsabban - ha a paprikát az egyik oldalról levágjuk, vagy fogpiszkálóval megszurkáljuk.

MEGJEGYZÉS: Ha azt szeretné, hogy a paprika ropogós maradjon, akkor ne blansírozza, hanem töltse üvegekbe kétszer: először vízzel (majd kiöntheti a vizet, ha nem akarja, hogy a paprika túl keserű legyen) . Másodszor is leöntjük páccal. Az üvegeket sterilizáljuk, borsot teszünk bele. Elkészítjük a tölteléket: A vizet, a cukrot összekeverjük, felforraljuk, felöntjük az ecettel, felforraljuk, elzárjuk a gázt. Ízlés szerint a töltelékhez tegyünk néhány szegfűszeg rügyet és néhány borsó fekete szegfűborsot. A forrásban lévő tölteléket borsos üvegekbe töltjük, az üvegeket fedővel feltekerjük. http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/ko...erec_recepty_s_foto_2/9-1-0-92

domovityi.ru

Válogatás ecetes csípős paprika receptekből

Ezután engedjük le a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk újra.

Üvegek és fedők szükségesek.

Konzerv chili paprika mézes pácban

Receptek és módszerek a csípős paprika téli betakarításához

Mint sok recept, ez a módszer is magában foglalja az ecet tartósítószerként való használatát, de a fokhagyma jelenléte miatt a pácolt termék leírhatatlan ízt kap. A megmosott hüvelyeket vágott szárral, 4-6 gerezd félbevágott fokhagymát, néhány borsó szegfűborsot, kaprot és babérlevelet egy 1 literes steril üvegbe tesszük. Forraljon fel néhány pohár forró vizet, adjon hozzá ízlés szerint sót és 50 ml ecetet (9%). Fedjük le az üvegeket fedővel, és sterilizáljuk, mielőtt vízfürdőben forgatnánk körülbelül 10 percig.Nagyon hasznos a fűszerpaprika használata májbetegségek, bronchiális asztma, allergia, megfázás és álmatlanság esetén. Kis adagokban ezt a terméket gyermekeknek ajánljuk az étvágy növelésére és a szellemi aktivitás javítására. A chilipaprikát rendszeresen fogyasztó felnőtteket pedig erős idegrendszer és jó egészség jellemzi. Érdekesség, hogy a chili paprika készítésével foglalkozó gyártóüzemek alkalmazottai sosem kapnak náthát. A legújabb tanulmányok szerint ez a termék még a rák kialakulását is képes megelőzni

Frissen a csípős paprika kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a citrom. A csípős paprika kiváltja az endorfinok termelését a szervezetben, amelyek nemcsak az immunrendszert aktiválják, hanem csökkentik a fájdalmat, javítják a vérkeringést. Egyébként az endorfinokat boldogsághormonoknak nevezik, amelyek szintén segítenek a szervezetnek megbirkózni a stresszel. A chili alvászavarokra javallt, erősíti az idegrendszert, megakadályozza a rákos sejtek kialakulását. A chili paprikát a cukorbetegség bizonyos szövődményeiben szenvedő betegek étrendjében használják. Olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak az agy idegrostjainak aktivitásának normalizálásához, és epilepszia kezelésében is javallott. Az emésztés aktiválásával és a gyomornedv-elválasztás fokozásával a bors segít a hepatitis kezelésében. A bronchiális asztma, allergiás reakciók, érrendszeri érelmeszesedés és jóindulatú daganatok kezelésére alkalmazzák.

Darabok (salátaételekhez és borscshoz);
A borsot más módon is tárolhatja. Amikor a bokrokon lévő termések elérték a szükséges (műszaki) érettséget, húzzuk ki a bokrokat a gyökérrel együtt, permetezzük be 1%-os réz-szulfát-oldattal, és fejjel lefelé akasszuk fel egy szigetelt erkélyre vagy verandára. Ebben az állapotban a bors elég sokáig eltartható.
2-4 evőkanál ecet.
Az ilyen betakarítás után visszamaradt ecet különféle saláták önteteként használható fel.
Szükséged lesz: csípős paprika, ízlés szerinti adalékok - bors, tormalevél, ribizli vagy cseresznye, kapor (ernyő), szegfűszeg, fahéj, bazsalikom, fokhagyma, tárkony stb., pác - 1 liter vízhez, 2 ek. . cukor és 4 tk. só, minden üveghez - 1 tk. ecet 9%.
Öntsünk ecetet a sós lébe, és öntsük üvegekbe.
Először előkészítjük a paprikát a konzerváláshoz: a hüvelyt meg kell mosni, és a farkát nem kell levágni - kényelmesen meg lehet kapaszkodni, amikor leharapja. Pár percre forrásban lévő vízbe mártjuk a paprikát, kivesszük és több helyen (villával vagy fogpiszkálóval) megszurkáljuk. Ezután a sterilizált üvegeket megtöltjük paprikával, apróra vágott fűszernövényekkel és fűszerekkel. Az általános összetételhez tormagyökeret vagy -leveleket, cseresznye- vagy ribizlileveleket is adhatunk – akárcsak az uborka és a paradicsom befőzésekor. A paprika érje el az üveg válláig (lehetőleg lejjebb, de ne magasabban), mert akkor lebeghet és kissé a pác fölé emelkedhet, és ez csökkenti a konzerv eltarthatóságát.
Sterilizálás nélkül.
A csípős paprika nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban is hasznos. Az alkoholos tinktúrát gyakran használják a hajnövekedés serkentésére, a reumát és az izomfájdalmakat paprikatapasszal kezelik, az ősi indiai ájurvéda orvosi rendszerben pedig általában szinte minden készítményben szerepel a chili paprika.

A csípős paprika a melegítő tapaszok és kenőcsök része, neuralgia, ízületi gyulladás, isiász, reumás fájdalmak kezelésére használják.

Egészben (a későbbi töltelékhez különféle töltőanyagokkal).
A kaliforniai paprika rendkívül tápláló zöldség, amely kiváló ízjellemzőkkel is rendelkezik. Használható salátákhoz és levesekhez, valamint egyéb célokra, beleértve az orvostudományt és a kozmetológiát is. Az édes paprika egy másik fontos tulajdonsággal rendelkezik - rengeteg vitamint. Ezzel kapcsolatban gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell tárolni ezt a zöldséget, hogy megőrizze mind az ízét, mind az összes fontos vitamint.

Öblítsd le a borsot, szurkáld meg "cigány" tűvel vagy amivel kényelmes, vágd le a hosszú farkokat. Ezután szorosan üvegbe tesszük, rétegezve kedvenc fűszereinkkel, fokhagymával, babérlevéllel, szegfűborsóborsóval, felöntjük forrásban lévő vízzel.5 percig állni, lecsepegtetjük. Öntsön újra forrásban lévő vizet stb. 3-4 alkalommal.

Szüksége lesz: csípős paprika, hidegen sajtolt olívaolaj, kívánság szerint - szárított fűszernövények, apróra vágott fokhagyma.

Hogyan pácoljuk az egész csípős paprikát. Öblítse le a hüvelyeket, ha a hegyük megszáradt - vágja le őket, de anélkül, hogy kinyitná a hüvelyt (ezt csak akkor kell megtenni, ha kétséges, hogy a paprika jó benne). Tedd üvegekbe az adalékanyagokat és a borsot, ez utóbbit forrald fel vízzel, töltsd meg vállig érő tartalommal az üvegeket. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot és a sót, öntsük forrásban lévő vízzel az üveges paprikákat, fedjük le steril fedővel, és várjuk meg, amíg az üvegek a kéz számára elviselhető hőmérsékletre hűlnek (nem forrázás), öntsük a sóoldatot egy lábosba, felforraljuk, újra felöntjük, de már 5 percig hagyjuk az üvegeket, majd ismét lecsepegtetjük a sóoldatot, felforraljuk és harmadszor is üvegekbe töltjük, felöntjük ecettel, dugóval, végül fejjel lefelé hűtjük ki az üvegeket.

Csípős paprika "ecetes"

Adjunk hozzá szegfűszeget, tekerjük fel és fordítsuk meg.
Ezután vizet kell forralnia, és pácot kell készítenie sóból, mézből és cukorból (mártsa vízbe a mézet, a sót és a cukrot, és lassú tűzön főzze, amíg teljesen fel nem oldódik). A csípős paprikát forrásban lévő páccal öntjük, és tiszta fedéllel fedjük le. Addig kell állniuk, amíg az üveget puszta kézzel el nem lehet venni, és nem lehet elégetni. Öntse vissza a sós vizet a serpenyőbe, és forralja fel. Másodszor is ráöntjük a paprikára. 5 percig állni hagyjuk, lecsepegtetjük, a sólevet újra felforraljuk. Harmadszor öntsünk forrásban lévő sós pácot a paprikára. Adjunk hozzá ecetet az edénybe. Főtt fedővel zárjuk le. Csavaros kupakot használok - nagyon kényelmesek. A lezárt üvegeket fejjel lefelé fordítsuk és hagyjuk kihűlni. A kihűlt csípős paprikás üvegek szobahőmérsékleten tárolhatók, de a felbontott üvegeket tárolás céljából a hűtőszekrénybe kell helyezni.
Szükséged lesz:
Azt kell mondanom, hogy a sterilizálás nélküli receptek meglehetősen veszélyesek, de a csípős paprika természetes tartósítószer-tartalma miatt ezek a készítmények nem fognak felrobbanni, mint például a túl kevés ecetet tartalmazó ecetes paradicsom. A bankokat sterilizáljuk, megmossuk és szárított paprikát helyezünk bele. Ezután a hüvelyeket felöntjük forrásban lévő vízzel, és 15 perc múlva a folyadékot le kell üríteni, helyette 1 liter forró vizet öntve 200 ml 9%-os ecet, 8 evőkanál cukor és 3 só hozzáadásával (1 kg zöldségenként ). Az ilyen nyersdarabok egész télen éles ízekkel örvendeztetnek meg, és a sóoldat egyáltalán nem lesz zavaros.
Szükséges, hogy egy ilyen értékes termék minden otthonban legyen egész évben. Ahhoz azonban, hogy ezt a zöldséget egész télen tárolja, helyesen kell kiválasztania. A hosszú távú tárolásra alkalmas gyümölcsök általában fényesek és rugalmasak, foltok és repedések nélkül. Ezenkívül teljesen éretteknek kell lenniük, és gazdag vörös, sárga vagy narancssárga színt kell kapniuk. Az érett gyümölcsök maximális koncentrációban tartalmazzák azt az anyagot, amely a termék jellegzetes égető ízét adja. Tehát ha nem szereti a túlzott fűszerességet, jobb, ha éretlen chilipaprikát használ.
Érdekes módon minél kisebb a chili paprika, annál csípősebb. A csípős paprika tonizáló hatású, növeli az étvágyat és javítja az emésztést, de mértékkel használva. Ha úgy dönt, hogy hozzáadja ezt a borsot az ételhez, és nem biztos a csípősségében, akkor jobb, ha minimális mennyiségű chilit használ.
Az otthoni fagyasztáshoz csak a legnagyobb és élénk színű gyümölcsöket kell kiválasztani, amelyek nem tartalmaznak sérüléseket és külső hibákat.

A biológiai érettséget a gyümölcs gazdag vörös vagy narancssárga színe jellemzi. Ebben az esetben élénk sárga árnyalatok is jelen lehetnek a színben.

Forrásban lévő pácba öntjük. Forraljuk fel.

Hogyan készítsünk csípős paprikát ecet nélkül. Öblítse le és szárítsa meg a paprikát, helyezze szorosan steril üvegekbe, töltse meg teljesen olajjal, zárja le és tárolja sötét helyen.

Szüksége lesz: 1 kg erős paprika, 40 g kapor, 30 g fokhagyma és zeller, sólé - 1 liter víz, 80 ml 6% ecet, 60 g só.

http://www.koolinar.ru/recipe/step_photo/302326

Csípős paprikakonzerv télre.

Víz - 1 l Uzsonna vodkához. Egyébként ugyanez az anyag, amitől tűz ég a szánk, természetes tartósítószerként is működik. Neki köszönhető, hogy a csípős paprika gyakorlatilag nem rothad, és ha megfeledkezik róla, biztonságosan kiszárad ott, ahol elhelyezték, anélkül, hogy elveszítené táplálkozási tulajdonságait. Természetesen jobb, ha nem megfeledkezünk erről az értékes termékről, hanem hozzáértően megszervezzük a téli tárolást otthon. Az őrölt chili elkészítéséhez a paprikát először megpirítjuk, így a fűszerezés ízesebbé válik Fagyasztás előtt a gyümölcsöket meg kell mosni, az alsó részt le kell vágni, és a magokat belülről teljesen eltávolítani.
Meg kell érteni, hogy ha a paprika ilyen késői érettségi stádiumban van, akkor nem marad el sokáig, és nagy valószínűséggel elrohad a tárolás során.
Azt javaslom, hogy kóstolja meg a pácot, mielőtt üvegekbe tölti - érdemes lehet hozzáadni valamit. Ha nem elég édes, adjunk hozzá még mézet
Az ebből az üresből készült olaj salátákhoz használható.

Hogyan pácoljuk a csípős paprikát télre:

Hogyan pácoljuk a csípős paprikát. Sütőben puhára sütjük a paprikákat, hagyjuk kihűlni, szorosan sterilizált üvegekbe rendezzük, fokhagymával és fűszernövényekkel eltolva. A vizet felforraljuk, megsózzuk, felöntjük az ecettel, hagyjuk kihűlni a sóoldatot, üvegekbe öntjük, töltsük fel és hagyjuk a borsos üvegeket 3 hétig (szobahőmérsékleten), majd hidegen tároljuk. ezt a receptet

http://www.veresfood.com/ru/kulinarnaja-kniga/s-grjadki-v-kadku/recep_1370270585.htm

Pácolt csípős paprika receptje

Csípős paprika hüvely

Ha a korábbi receptek egy természetes ízű termék elkészítését tartalmazták télre, akkor ez a pácolási módszer mentesíti a zöldségeket a túlzott keserűségtől. A pirospaprikát meg kell mosni, a magokat eltávolítani, forrásban lévő vízzel felönteni és 3-4 órára nyomás alá helyezni. Ezután a vizet le kell engedni, a zöldségeket steril literes edénybe tesszük, néhány gerezd fokhagymát, 5-6 szem borsot adunk hozzá, és forrásban lévő vizet öntünk fel egy teáskanál só és 2 evőkanál 9%-os ecet hozzáadásával. Ezután az üvegeket fedővel le kell zárni, körülbelül fél órán át sterilizálni kell, és fel kell tekerni.

csípős paprika pácolás receptje

Hagyományos hűtőszekrényben a chili paprika legfeljebb 5 napig eláll műanyag zacskóban és legfeljebb 14 napig légmentesen záródó tartályban. Ezután zsugorodik és kiszárad, ezért ha szereti ennek a gyümölcsnek a lédús pépét, próbálja meg lefagyasztani. Igaz, az értékes anyagok egy része elvész, de a zöldségek íze és illata változatlan marad.

A friss borsot zöldségsalátákba, levesekbe adják, szinte minden hús- és halfajtához illik, babot, káposztát, rizst, szószokat főznek vele, valamint házi kolbászt is. A csípős paprikát gyakran használják más zöldségek befőzéséhez. Ha chilivel főzünk, ne feledjük, hogy nem szabad közvetlenül forrásban lévő olajba dobni, mert azonnal elveszíti színét, feketévé és avas lesz.

De nem szabad túlságosan megmosni a zöldség belsejét: a felesleges nedvesség megzavarhatja a zöldség hasznos tulajdonságainak megőrzését.

Csavart csípős paprika recept

Lehetőség van arra, hogy az ilyen gyümölcsöket a fagyasztóban tárolják, de akkor megnő a veszteség vagy az íz rossz irányba történő megváltozásának valószínűsége.

A borsos üvegeket szobahőmérsékleten tartsa 3 napig. Ezután tárolja a hűtőszekrényben.

A munkadarab mindkét korábbi változata a következő receptet kombinálja.

Ha nem teljesen csípős paprikát szeretne készíteni, ügyeljen a következő receptre.

Csípős paprika recept paradicsomban

csípős paprikakonzerv

1 kg csípős paprika bármilyen

Fokhagyma - 1 nagy gerezd

Recept a fűszerpaprika só nélküli betakarításához

Magyar nyelven.

Figyelem! Ezzel a termékkel minden manipulációt csak gumikesztyűben és lehetőleg gézkötésben szabad elvégezni. Soha ne érintse meg a szemét, az orrát vagy a száját a kezével. A munka befejezése után a kesztyűt le kell venni, és szappannal és vízzel többször kezet kell mosni. Ha a bőr továbbra is ég, a kezet alkoholos törlőkendővel letörölheti, szappannal újra lemoshatja, és hidratálóval bekenheti.

Sok keleti országban a chili paprika a mindennapi ételek nélkülözhetetlen alapanyaga, azonban nem árt észben tartani, hogy még ez a csípős paprika is lehet csípős, a magok pedig a paprikában a legcsípősebbek. A magvak bizonyos esetekben belső égési sérüléseket okozhatnak, ezért főzés előtt ajánlott eltávolítani a borsból.

Recept a csípős paprika ecet nélküli betakarításához

Az előzetes eljárások után a paprikákat egymásba helyezzük. A fagyasztóban való tároláshoz egy durva ruhával bélelt száraz tálca megfelelő. Így a kaliforniai paprika tárolása az év bármely szakában elkezdődhet, de általában nyáron szüretelik, hogy télen salátát együnk finom zöldségekkel.

Azon olvasók számára, akik édes paprika termesztésével foglalkoznak háztartási telkeken, érdekes lesz tudni, hogy a tárolásra szánt gyümölcsök kiválasztásakor a szár szétválasztása nélkül kell összegyűjteni őket. Így a paprika tovább friss marad. Ha a szár leszakad, akkor az édes paprika különféle betegségekkel való megfertőzésének és a bomlási folyamatok felgyorsításának esélye meredeken megnő.

Ha nincs elég paprika az üvegbe töltés előtt, akkor az édes paprikát szedheti, széles csíkokra vágva a fűszereshez adhatja. Ebben a pácban és egy ilyen fülledt környéken fűszeresen is telítődik, és kellemes falat lesz az asztalon.

Szükséged lesz: csípős paprika, fűszernövények ízlés szerint, fokhagyma, babérlevél, szegfűbors, tormagyökér, pác 1 üveghez 0,5 l - almaecet és hidegen sajtolt olívaolaj 1:1 arányban, 1 ek. édesem

Recept a csípős paprika betakarításához olajos-ecetes pácban

Szüksége lesz: 1 kg erős paprika, ½ csésze alma/borecet 5-6%, 1 evőkanál. só.

savanyúnak bizonyul. 700 grammos üvegbe töltve:

1,5 st. l sót

Kapor, petrezselyem, bors, bazsalikom - ízlés szerint

A külföldi háziasszonyok receptjei is nagyon érdekesek lehetnek, ezért azt tanácsolom, hogy hagyományos magyar recept szerint készítsenek előkészületet a téli időszakra. A csípős paprikát (kb. 1 kg) meg kell mosni, félbevágni, a magokat eltávolítani és steril üvegekbe csomagolni. Ezután elkészítjük a sóoldatot: egy liter vízben feloldunk 7 evőkanál cukrot, 3 evőkanál sót és 250 ml 9%-os ecetet. Az üvegekben lévő pirospaprikát sóoldattal kell önteni, és egy éjszakán át hagyni kell. Reggel azt tapasztaljuk, hogy kevesebb folyadék van az üvegekben, mivel beszívta a zöldségeket. Adja hozzá a hiányzó sóoldatot, sterilizálja fél órán keresztül a nyersdarabokat, adjon minden üveghez egy aszpirin tablettát, és tekerje fel a tartósítást.

Fagyasztás előtt a pirospaprikát alaposan meg kell mosni, a magokat eltávolítani, kis darabokra vágni, tepsire fektetni és egy órára a fagyasztóba tenni. Ezt követően a nyersdarabokat lezárt zacskóba öntik, a levegőt eltávolítják belőle és tárolásra tárolják. A chili paprika kis méretű, ezért gyakran egészben lefagyasztják, egyszerűen a gyümölcs mosásával és szárításával. Az ilyen nyersdarabokat egy évig tárolhatja.
Friss chili paprika kiválasztásakor ügyeljen a hüvely színére, legyen világos, maga a paprika pedig sűrű, ránctalan, sima héjú. Kerülje a sérült, fonnyadt és romlott hüvelyeket. A chilit szárítva is árulják, ilyenkor először fél órára forró vízbe kell áztatni
Abban az esetben, ha úgy döntöttek, hogy a paprikát darabokban tárolják, legjobb, ha éles késsel nagyjából ugyanolyan kockákra vágja, és speciális visszazárható műanyag zacskókba helyezi. Amikor a magzatot felvágjuk és zacskóba helyezzük, a felesleges levegőt ki kell engedni belőle.
Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne hervadjanak el azonnal a betakarítás után, a friss zöldségeket sűrű, de jól szellőző kendővel kell letakarni: zsákvászon vagy hasonló anyag.
A csípős paprikás páchoz tehetünk apró paradicsomokat, nagyon csípős és nagyon finom lesz. Számos lehetőséget mérlegeltünk a csípős paprika téli betakarítására, amelyek között minden kulináris szakember találhat ízlésének megfelelő lehetőséget. Sok sikert a készülődéshez és a legkellemesebben csípős falatokhoz!

Hogyan kell főzni a csípős paprikát. Öblítsük le és szárítsuk meg, a paprikát szorosan üvegekbe tesszük, a fokhagymát és a műanyagra vágott fűszernövényeket eltolva, babérral és borssal, ha szükséges, rátesszük a csíkokra vágott torma gyökerét. A páchoz keverjük össze az almaecetet és az olajat, adjunk hozzá mézet, keverjük össze, öntsük a paprikára, zárjuk le az üvegeket és tartsuk melegen. A paprika 2-3 hét múlva lesz használható, az idő csökkentése érdekében a paprikát az egyik oldalról le kell vágni, vagy fogpiszkálóval megszurkálni.
Hogyan készítsünk csípős paprikát télre. Érett csípős paprika tetszőleges színű, több színű egyszerre mosható, szárát levágjuk, a magokkal együtt húsdarálón átpasszírozzuk (a rostély nagy), ecettel és sóval összekeverjük, sterilizált üvegekbe rakjuk, sterilre dugjuk. fedők, hűvös, száraz és sötét helyen tárolandó.
Csípős paprika Paprika és palánta kártevők

Friss paprika tárolása

A friss chilipaprikát a legjobb, ha hűvös, sötét helyen, vagy a hűtőben a középső polcon, műanyag zacskóba hajtva tároljuk, és 2 hétig folyamatosan fogyasztjuk. Ha nagy számú keserűpaprika van télen, akkor gondosan kell válogatni és a fagyasztóba küldeni.

A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy számolják ki a több napig használható termék hozzávetőleges adagját, és tegyék tálcákba vagy zacskókba, hogy kis adagot húzzanak ki, és ne válasszák el egyenként a paprikát a teljes masszától, és ne vegyék vissza. - felengedni vagy lefagyasztani. Ez a folyamat negatív hatással van a gyümölcsök és zöldségek táplálkozási tulajdonságaira, és elpusztítja az élelmiszerekben található vitaminok és ásványi anyagok felét.

Száraz paprika tárolása

A csípős paprika hosszú távú megőrzése érdekében a szakértők azt javasolják, hogy megfelelő szárítás után légmentesen lezárt edényekbe bontsák, és szobahőmérsékleten sötét helyre tegyék. A legjobb megoldás az, ha kis üvegedényeket használ, amelyekben néhány csípős paprika hüvely is elfér. Szükség szerint kinyitják, mert télen jelentősen megnő ennek a zöldségnek az ára, így az előzetes vásárlás és a megfelelő tárolás pénzt takaríthat meg.

A paprika legyen piros, érett és húsos: az ilyen gyümölcsökben kevés a nedvesség, és gyorsan megszárad anélkül, hogy elveszítené csípősségét. Ha helytakarékosságra van szükség, a hostessek vászon- vagy papírzacskókat vesznek, szárított paprikát tesznek oda, néhányan a terméket turmixgépben vagy kávédarálóban őrlik, és a port üvegedénybe öntik. Az ilyen fűszerezés a leveseknek, salátáknak, szószoknak kitűnő és eredeti ízt ad, a konzervek pedig kellemes ropogósságot és fűszeres aromát kapnak, amely senkit sem hagy közömbösen.

nasotke.ru

Hogyan tároljuk a csípős paprikát? | Életvezető

A konyhában a csípős paprikát egész hüvelyben és őrölve is használják.

Az aszalt gyümölcs íze különösen csípős, bár szaga alig vagy egyáltalán nincs.

Az őrölt pirospaprikát általában fűszerként használják az étvágy serkentésére és a főtt étel megjelenésének élénkítésére. Az egész piros gyümölcs értékes a befőzésnél nélkülözhetetlen fűszer. De ő maga külön termékként tartósítható. Ezért speciális kérdéseket hogyan kell tárolni a csípős paprikátáltalában nem fordul elő.

A csípős paprika tárolási feltételei

A pirospaprikát érdemes hüvelyben, sötét és száraz, jó szellőzésű helyiségben tárolni, és szükség szerint darálni (az őrölt még gyorsabban veszít élességéből, színéből, aromájából).

Nagyon óvatosan kell kezelni: még a hüvely használatakor is olyan por keletkezik, amely kifejezetten irritálja a nyálkahártyát (különösen a szemet és az orrot kell védeni) és a bőrt. Könnyen intenzív könnyezést, arcduzzanatot és tüsszögést okozhat.

Ha pedig fékezhetetlenül jelentős mennyiséget eszik belőle, akut formában gyomor-bélrendszeri megbetegedést kaphat.

Csípős paprika téli tárolása

Télre a paprika nyersen szüretelhető a hasznos anyagok, vitaminok és ásványi anyagok maximális megőrzése érdekében.

Igen, ezzel a módszerrel a tavasz közepére az élessége fokozatosan csökken, de az íze így is csodálatos marad, így az előnyök óriásiak.

Minden háziasszonynak vannak kedvenc receptjei a csípős paprika tárolására. Fontos, hogy helyesen használjuk őket.

1. módszer

1 kilogramm fűszeres zöldséghez - fél pohár alma- vagy borecet (5-6 százalékos konzisztenciával), 1 evőkanál só (fontos, hogy nem jódozott).

Válasszunk érett hüvelyt (a csípős lehet zöld, sárga vagy piros, de ez utóbbit tartják égetőbbnek).

Mossa meg, távolítsa el a szárát, de ne távolítsa el a magokat, majd egy nagy rostélyos húsdarálón passzírozza át. Sózzuk, öntsünk ecetet, mindent alaposan keverjünk össze.

Hajtsa nyakig az üvegeket, majd zárja le műanyag fedővel. Tárolja száraz és sötét helyen, ahol a hőmérséklet mindig alacsony.

2. módszer

Mossa meg és szárítsa meg a csípős paprikát papírtörlőn.

Vegyünk egy műanyag zacskót, tegyünk bele borsot, és küldjük be a fagyasztóba.

Hölgy kutyával

csak száradjon

Déli szépség

Szárítsd meg

Borisz és Natalia

1) drótra felfűzve - és száraz helyen
2) zacskóban és a fagyasztóban

Elena T

Száraz. Szárítva egészben tárolható, darálható.

Lika Mikhey

Egy edényben nő az ablakpárkányon

Anna Szergejeva

só

Hogyan tároljuk a csípős paprikát?

Lada Turbina

Szépen szárad, de salátához és 2 fogásos borsolajat készítek.
Szükség van bármilyen kifejezetlen ízű növényi olajra (repce, finomított napraforgó, szójabab), egy edényre, ahol elkészítjük a készítményt és borsozzuk.
A borsot megmossuk, megtisztítjuk a szárától. Ha csípősebb akarsz lenni, akkor vágd le a borsot és ne húzd ki a csontokat, ha gyengébb, akkor a csontokat. Ezután tegyük a hüvelyeket egy üvegbe, öntsük fel meleg olajjal, és hagyjuk hatni 2 hétig. Ehhez az olajhoz néha 5 paprika keverékét (de nem őrölt) vagy rózsaszín szegfűborsot adok az illat kedvéért.
Kiderül, hogy gyilkos dolog! ha ezzel az olajjal salátaöntet nem túl csípős és ízletes, tésztába, ismét sült húshoz vagy halhoz. Gyorsan távozik.

Tatyana

A konyhában a büfé ajtaján van lógva, díszes attribútumként... ne kockáztasd, hogy megess...

Vladimir sh

szárítsa meg és tegye száraz helyre.

Alevtina Novosjolova

Így nincs probléma tárolása: először szárítsa meg, majd vagy egészben tárolja száraz helyen, vagy darálja meg és tárolja papírzacskóban vagy zárt üvegekben

Gulnara Ulmaskulova

Főzhetsz adzsikát, vagy akaszthatsz egy gyönyörű csokrot a konyhába. Szárítsa meg és tartsa sokáig.

Zhanna S

Fűzze fel a farkokat egy cérnára, és tegye fel egy kényelmes helyre.
Csodálatosan megőrzött.

Tatiana Civilskaya

bepácolom. Bírság..

Elena Madyka - Trukhina

Imádjuk a csípős paprikát! Részben a fűszerezés, a sózás. Itt felakasztunk egy ilyen csomót és megszárítjuk. Egyszerre elpirul. Én is egészben lefagyasztom. Télen pedig levágtam a fagyott darabokat és - borscsban! Isteni finom!

1. módszer

Második módszer

A legegyszerűbb módja a csípős paprika egyes hüvelyeinek egyszerű szárítása. Ezt követően a szárított csípős paprikát dobozokba teszik, és tavaszig tárolják. Minden szárított paprikahüvely a száránál fogva cérnával megköthető, és hűvös helyen a mennyezetről lógó csokorba köthető. Ezenkívül a csípős paprikahüvelyeket gyakran a bokorral együtt szárítják, amelyen nőttek. Ezt követően az így szárított csípős paprikát sötét, hűvös helyen a mennyezetre akasztjuk.
A szárított paprika hosszú ideig eltartható, és a következő betakarításig felhasználható.
A csípős paprika nagyon jól és hatékonyan tartósítható növényi olajban. Ehhez a frissen szedett csípős paprika hüvelyeket vágott szárral sterilizált üvegekbe helyezzük. Ezt követően meleg növényi olajat (napraforgóból vagy repcéből) borsos üvegekbe öntünk. Ezután az üvegeket fémfedéllel szorosan lezárjuk. Annak érdekében, hogy a paprika kevésbé keserű legyen, az üvegekbe helyezés előtt ki kell választani a magokat minden hüvelyből. Az ilyen tároláshoz a legjobb paprikahüvelyeket választják ki. Ez a módszer a növényi olaj költségét igényli, de a csípős paprika tartósításában ez a leghatékonyabb.
Hogyan tároljuk a csípős paprikát

Mivel az olaj nem veszíti el alapvető tulajdonságait, sőt még az ízét és illatát is fokozza.

A kaliforniai paprika tárolási körülményeit befolyásolja a termesztés módja: önmagában vagy boltban vásárolva, valamint magának a paprika érettségi foka. A cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell a kaliforniai paprikát otthon télen tárolni, elemezzük a tárolási módszereket és azt, hogy milyen paprika a legalkalmasabb.

Paprika termesztése: infografikus diagram

Tekintse meg infografikánkat a kerti paprikatermesztés legfontosabb árnyalataiért.

Választható paprika tárolásra

Hosszú távú tárolásra az egészséges paprika alkalmas, repedés és rothadás nélkül (1. ábra). A házilag termesztett paprika tovább tart, mint a bolti.

Érettségi foka szerint a paprika:

technikailag érett;
biológiailag érett.

Rizs. 1. A mechanikai sérülésekkel, ráncos héjú, bomlási jelekkel rendelkező paprika nem alkalmas hosszú távú tárolásra.

A technikailag érett paprikák közé tartoznak azok a gyümölcsök, amelyek súlya és mérete egy érett paprika súlya és mérete, de még mindig zöld színű. Szállításra és hosszú távú tárolásra alkalmasak (a tárolási szabályok betartása mellett két hónapon belül beérnek).

Biológiai érettség (fiziológiai érettség) - a gyümölcs teljes érettsége. Az ilyen paprikák már élénk színűek. Javasoljuk, hogy azonnal felhasználják, mert ezeket a gyümölcsöket nem tárolják sokáig.

A tárolás során gondosan figyelik, hogy minden paprika mentes legyen sérüléstől, penésztől, rothadástól és egyéb betegségektől. Ha egy ilyen gyümölcs az általános tömegben szerepel, akkor el kell távolítani, különben az összes többi is romlani kezd.

A paprika tárolása a hűtőszekrényben

Az érett kaliforniai paprika alkalmas a hűtőszekrényben való tárolásra. Le is fagyasztható (2. ábra). A borsot ajánlatos a zöldséges fiókba helyezni. Ha sokkal több a bors, mint amennyi hely van a hűtőszekrényben, akkor érdemes más helyet választani a tárolására.

Rizs. 2. Az apróra vágott (vagy eltávolított belső) paprikát csak hűtőszekrényben tároljuk, ha a közeljövőben nem főzzük meg, akkor ezt a zöldséget a fagyasztóba tesszük.

Az érett kaliforniai paprikát hat hónapig tárolják 0 és +2 ° C közötti hőmérsékleten és 80-90% -ot meg nem haladó páratartalom mellett. Más hőmérsékleti körülmények között, magasabb hőmérsékleten vagy más páratartalom mellett az érett paprika legfeljebb 2-3 hónapig tárolható.

Tipp #1 Hogy a paprika hosszabb ideig friss maradjon, a felületét növényi olajjal bedörzsöljük, de ez csak a kaliforniai paprika hűtőszekrényben való tárolására alkalmas.

A technikailag érett paprika nem alkalmas hűtőszekrényben való tárolásra, mert a hidegtől gyorsan romlani kezd.

Hűtőben tárolva a paprikákat papírrétegekkel választják el egymástól. Ez a módszer alkalmas a paprika dobozos tárolására is.

Rizs. 3. A műanyag zacskók alkalmasak a paprika hűtőszekrényben való tárolására. A páralecsapódás elkerülése érdekében a zsákokban szellőzőnyílásokat készítenek. Ugyanerre a célra megfelelő a fólia, amely sokkal erősebben tapad a paprika felületére.

Az apróra vágott kaliforniai paprika egy hétig eláll a hűtőszekrényben. A fagyasztott paprika hat hónapnál hosszabb tárolás esetén módosul, és kiolvasztáskor túl puhává válik.

Bolgár bors a pincében vagy a pincében

A kaliforniai paprika alagsorban vagy pincében történő tárolására megfelelő tartályokat kell kiválasztani. Ehhez a 10 literes dobozok vagy dobozok alkalmasak (4. ábra). A papír a doboz aljára kerül. Ahhoz, hogy a paprika a lehető leghosszabb ideig megmaradjon, fűrészporral vagy homokkal kell megszórni, papírt is használnak erre a célra.

A műszaki érettségű paprikát +8 °C hőmérsékleten tárolják. Érett paprika esetében az optimális hőmérsékleti rendszer nulla és +2 ° C között van a pincében.

A paprikát rendszeresen ellenőrizni kell, hogy eltávolítsák a romlott gyümölcsöt. Az olyan helyiségekben, mint a pincék és a pincék, gyakran áporodott a levegő. Ami negatívan befolyásolja a termények tárolását. Ezért be kell tartani a szellőztetési módot.

Tipp #2 A helyiség túlzott páratartalmának elkerülése érdekében a paprikatároló helyiségben szenet vagy sót tartalmazó dobozokat helyeznek el. Ezek az anyagok felszívják a felesleges nedvességet. Magukat a tartályokat, amelyekben a paprikatermést kívánják tárolni, réz-szulfát oldattal kezelik.

Rizs. 4. A paprika sokáig friss marad, amit dobozokban tárolnak hűvös helyen, például pincében, pincében, kamrában

Hosszú távú tárolásra alkalmas bolgár paprikafajták

Íz jellemzői szerint a bors:

fűszeres (népszerű fajták a Fiery Bouquet, Dragon's Tongue, Coral, Spark);
félszigeti (Vityaz, Red lightning F1, magyar sárga);
édes (Sárgabarack kedvenc, Fecske, Aranyrúd, Mézeskalács ember, Micimackó).

A falvastagságtól függően a paprika vastag és vékony falú.

A vastag falú kaliforniai paprika értékes, mert lédús és húsos. Terméseik meglehetősen nehezek, a fajták többsége nagy termőképességű.

A vastag falú paprika képviselői közül a következő fajták találhatók: California Miracle, Orange Miracle, Agapovsky, Kubyshka, Rhapsody, Gingerbread Man, Sonata, Magician, Atlantic, Fat Baron, Micimackó.

Az édes paprika fajtái:

korai érett (Ivanhoe, Claudio F1, Sevilla, Orange miracle);
középszezon (Red Giant, Red Bull, California Miracle, Gingerbread Man, Anastasia, Veronica, Yellow Bull);
késői érésű.

A későn érő fajták hosszú távú tárolásra alkalmasak (1. táblázat).

Fajtanév	Gyümölcs alakja és színe	Megjegyzések
Gladiátor	Sárga piramis alakú gyümölcs	Egy gyümölcs súlya körülbelül 350 g.
ArisztotelészF1	Hengeres piros gyümölcs	Súlya kb. 200 g Különféle vastag falú paprika, ellenáll a szállítási körülményeknek.
Fekete bíboros	A termés alakja csonka kúp alakú, színe a vöröstől a feketéig terjed.	A biológiai érettség szakaszában a paprika lédús péppel rendelkezik.
Harang	A harangvirág bizarr alakja. A gyümölcsök pirosak.	Ez a fajta évelő, magas hozamú növények közé tartozik. Egy bokorból legfeljebb 2 kg paprika nyerhető.
Gorogled 6	A sötétvörös színű botanikai érettségű gyümölcsök. A technikailag érett gyümölcsök sötétzöldek. A termés megnyúlt, néha háromszög alakú.	A paprika készítéséhez használt édes paprikafajta. Gyümölcsének súlya körülbelül 45 g, ez a faj a közepes hozamú fajták közé tartozik.
bolgár körkép	Ennek a fajtának a gyümölcsei lapított gömb alakúak. A technikailag érett paprika zöld színű, a biológiai érettség beálltával a gyümölcsök pirosra váltanak.	A gyümölcs átlagos súlya körülbelül 100 g. Hogyan mentsük el a csípős paprikát télre otthon Magas hozamú édes paprika fajta.
nagy sárga	A biológiai érettségű gyümölcsök sárga-narancssárga színűek.	Továbbfejlesztett amerikai minőségű Osh-Kosh. A bokor szabványos alakú, átlagos magassággal (körülbelül fél méter).

Tab. 1. Későn érő fajták fajtái.

A késői fajták közé tartoznak még: Nochka F1, Hottabych F1, Ruby, Albatross F1, KaproF1, Paris F1.

Valamennyi késői paprikafajta kiválóan ellenáll a hidegnek és a melegnek. Ezért az ilyen növények augusztustól októberig adnak betakarítást. A déli régiók kiválóan alkalmasak a későn érő paprikafajták termesztésére, különösen a nyílt terepen.

A paprika fajtáinak kiválasztása ültetésre

A fajtamagok kiválasztásakor alaposan tanulmányozza a paprika növekedési feltételeit. Ha egyes fajokhoz üvegházra van szükség, és csak nyílt talaj áll rendelkezésre, akkor jobb, ha más fajtát választunk (2. lap).

Tab. 2. Példák kaliforniai paprikafajtákra nyílt és védett talajra.

Tanulmányoznia kell az érés időpontját és a közelben más vegetációs időszakok növényeinek ültetésének lehetőségét is. Ha helyesen termeszti a korai, középérésű és késői fajtájú paprikát, akkor télen is kényeztetheti magát friss paprikával. A vetőmag vásárlásakor a bokor magasságát is figyelembe veszik. Ez a paraméter különösen fontos üvegházhatású növények esetében, ahol a terület korlátozott.

Az éghajlati viszonyoktól függően a paprikamag kiválasztásakor előnyben részesíthetők azok a hibrid fajták, amelyek ellenállnak bizonyos betegségeknek és kártevőknek. Jelenleg az ilyen fajták széles választéka létezik: szárazságálló, hidegálló és mások.

Fontos szempont a fényviszonyok, amelyeket be kell tartani a kaliforniai paprika termesztése során a gazdag termés érdekében.

A kertészek hibái a paprika tárolása során

Az érett kaliforniai paprikát fényben tárolják. Ez helytelen, mert a rothadás a fény hatására kezdődik. Minden azzal a ténnyel kezdődik, hogy a paprika sötét területeken jelenik meg, amelyek aztán puhává válnak.
A paprika az ablakpárkányon érés közben megrohadt. A következő hiba történt - elfelejtették megfordítani a paprikát, hogy a paprika minden oldala megérjen.
A paprika felülete ráncos volt (5. kép). Ez akkor fordulhat elő, ha nem tartották be a paprika hűtőszekrényben való tárolásának idejét, vagy a gyümölcs kezdetben megsérült. A töppedt paprika húsában kevesebb levet tartalmaz. Konzerv vagy szárított ételek kiegészítésére használják.
Minden gyümölcs papírba volt csomagolva, de a paprika egy része így is elromlott. Ennek a megbízható tárolási módnak az a hátránya, hogy megnehezíti a romlott gyümölcsök láthatóságát. Ha nem nézi meg időben a paprikát, akkor egyesek romlani kezdenek.

Rizs. 5. A paprika, melynek felülete ráncos, nem marad sokáig frissen, gyorsan romlik. Lefagyasztjuk vagy szárítjuk, ha nem lehet azonnal enni.

Válaszok a kertészek gyakran ismételt kérdéseire

1. számú kérdés. Meddig tárolható a kaliforniai paprika szobahőmérsékleten?

Az érett paprikát nem tárolják szobahőmérsékleten, mert gyorsan romlanak vagy letargikussá válnak. A technikai érettségű paprika több hétig is eltartható szobahőmérsékleten, feltéve, hogy a napsugár nem esik rá.

2. számú kérdés. Hogyan lehet felgyorsítani a kaliforniai paprika érését?

Ha a kaliforniai paprikát műszaki érett állapotban szüreteljük, akkor jól megvilágított helyre tesszük, hogy beérjen. A gyümölcsök érésének felgyorsításának másik módja, ha az éretlen paprikát más érett zöldségekkel (például paradicsommal) egy műanyag zacskóba helyezzük. Kösd le a csomagot. Az érett gyümölcsök (zöldségek és gyümölcsök) etiléngázt bocsátanak ki, ami felgyorsítja a zöldségek és gyümölcsök érését (6. ábra).

Rizs. 6. Ha fel kell gyorsítania a paprika érését, akkor az érett zöldségeket az éretlen paprikával együtt tárolja

3. számú kérdés. Hogyan szárítsuk a kaliforniai paprikát?

Mossa meg és dörzsölje be a paprikát. Ezután távolítsa el a magot és vágja (kockákra vagy csíkokra). Ezután +50 ° C-os hőmérsékleten a sütőben több órán keresztül szárad.

4. számú kérdés. Milyen paprika gyümölcsöket választanak ki magoknak?

Még nyáron is terveznek néhány szilárd és egészséges növényt, majd betakarításkor több érett gyümölcsöt választanak ki ezekből a bokrokból.

Az érett gyümölcsöket szobahőmérsékleten tároljuk. Ha ez egy vékony falú paprikafajta, akkor 5-6 nap elegendő lesz neki. Ha a fajta vastag falú, akkor három nap elegendő. A következő lépés a pép szétválasztása. A magokat ezután 50 °C-on szárítjuk.

A szárított magvakat zsákokba (vagy papírborítékokba) rakják. A magok tárolásának fontos feltétele a nedvesség elkerülése.

A kiválasztott magoknak egészségesnek és nagynak kell lenniük. A magok ilyen magas csírázást adnak, de nem két év múlva. A csírázás minden tárolási körülmény mellett is elveszik az évek során. Ez azért van, mert a magból kimerült a tápanyag.

5. számú kérdés. Mely paprikafajták alkalmasak befőzésre, és melyek tartós tárolásra?

A nagy méretű lédús gyümölcsök alkalmasak konzerválásra. A legnépszerűbb paprikafajták a következő tulajdonságokkal:

California miracle és Anastasia (középkorai fajták);
Asti vörös (korai érésű fajta).

Az olyan jól ismert fajták is megfelelőek, mint a Lilac Glitter, Chinese Lantern, Gold Bar és mások.

A hosszú távú tárolásra alkalmas fajták vagy fajták a következők: Simeto, Micimackó, Novogoshary, Ox ear, F1 Comet, Victoria, AdigeF1, F1 Flame és mások.

Hogyan tároljuk a chili paprikát

Az izgalomra vágyók el sem tudják képzelni a húsos vagy zöldséges ételeket bors nélkül. Sőt, égető íze és élénk színe miatt előnyben részesítik a piros chilipaprikát.

Természetesen őrölt pirospaprikát lehet kapni a boltban. De vajon összehasonlítható-e minőségében a kézzel szárított gyümölcsökből készült chilivel?

És a chili paprika jó minőségű: ellentétben a "testvérével"? kaliforniai paprika - tökéletesen tárolható otthon.

A chili paprika, akárcsak a kaliforniai paprika, tárolás közben érik. Ha saját parcellán termesztik, akkor friss tárolásra betakarítják, amikor barna színt kap.

Az érett chili paprikát szárításra vagy magvak céljából betakaríthatjuk. Amúgy ha barna gyümölcsöket szárítasz, akkor a végén azok is megpirulnak.

Csak egész hüvelyt válasszon, hibák és sérülések nélkül.

A gyümölcsöknek körülbelül 2–3 cm hosszú kocsánynak kell lennie.

1. módszer. A chili paprika jól eláll a hűtőben. Először mossa meg, óvatosan törölje szárazra papírtörlővel, tegye műanyag zacskóba.

Annak elkerülése érdekében, hogy páralecsapódás gyűljön fel a zacskó falán, és a paprika ne lélegezzen, készítsen kis lyukakat a zacskóba. De emlékeznie kell arra, hogy ebben a formában a paprika még mindig nem tárolható sokáig. Hűtőben 1-2 hétig eltartható.

Második módszer. Egyes háziasszonyok borsot használnak az ecet ízesítésére. Ehhez tegyen néhány darab borsot egy üveg ecetbe, és ragaszkodjon hozzá.

Távolítsa el a magokat az alaposan megmosott paprikából.
Töltsön meg egy tiszta üveget hüvelyekkel. Adjunk hozzá sót vagy cukrot ízlés szerint.
Forró ecetet öntsünk a borsra (nem az esszenciát!). Ha kihűlt a paprika, zárjuk le az üveget csavaros kupakkal és tegyük hűtőbe.

Hogy még több pikantériát adjon egy üveg borsnak, tehet bele babérlevelet, szemes borsot, fűszernövényeket.

Az alaposan megmosott paprikát papírtörlővel szárítsuk meg.
Vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat.
A paprikaszeleteket tiszta, száraz üvegbe tesszük, enyhén felmelegített napraforgó- vagy olívaolajjal felöntjük.
Zárja le a fedelet. Vegye ki a hűtőszekrénybe. Ebben a formában a bors nagyon sokáig eltartható.

A chili paprika nagy mennyiségben szárítható vagy fagyasztható.

Első módszer: szárítás a napon

Az összegyűjtött chilipaprikát szétválogatjuk, a sérülteket félretesszük, a többit legfeljebb 10 cm-es rétegben zsákvászonra vagy rácsra szórjuk száradni. Kiváló minőségű szárítás érhető el, ha a napon történik. Ha nincs sok bors, akkor kihelyezheti az ablakpárkányra vagy az erkélyre. Hogy ne hulljon rá a por, fedje le gézzel vagy vékony ruhával.

Körülbelül 1-2 hét múlva a paprika teljesen készen áll a tárolásra.

Esős vagy nyirkos időben a paprikát speciális szárítóban vagy kemencében szárítják. Mossa meg a gyümölcsöket, szárítsa meg a nedvességtől. Rácsra helyezzük, 50-55 fokra előmelegített sütőbe tesszük. A sütő ajtajának ebben az időben kissé résnyire nyitva kell lennie, hogy a levegő keringése ne zavarjon.

A chili paprikát egészben száríthatjuk vagy darabokra vághatjuk. A második esetben mossa meg a gyümölcsöket, vágja le a szárát. Ezután vágja félbe a paprikát, távolítsa el a magokat. Az apróra vágott paprikát sütőpapírral bélelt tepsire terítjük, és a sütőbe toljuk. A paprika több órát tölt a sütőben.

Egy tű segítségével rögzítse a paprikahüvelyeket a száron keresztül egy durva cérnán vagy damilra. A szál elhajlásának megakadályozása érdekében a hossza legfeljebb két méter lehet.

Jól szellőző helyen akaszd fel ezeket a különleges "füzéreket" a napra. Folytassa a szárítást körülbelül egy hétig.

A szárított chilipaprikát lógva tartjuk, vagy vászonzacskóba rakjuk.

A száraz borsot kávédarálóban vagy turmixgépben porrá lehet őrölni, száraz üvegedénybe önteni és csavaros kupakkal lezárni.

Az őrölt borsot száraz, sötét, hűvös helyen tároljuk.

A chili paprikát ugyanúgy fagyasztják, mint a kaliforniai paprikát. Lefagyasztható egészben vagy darabokra vágva.

Az alaposan megmosott paprikát papírtörlővel töröljük át, távolítsuk el a maradék nedvességet.
Vágjuk hosszában, távolítsuk el a magokat. Vágja a pépet szeletekre vagy csíkokra.
Csomagolja adagolt tasakokba, levegőt engedve, jól zárja le. Vegye ki a fagyasztóba. Ebben a formában a chili paprika körülbelül egy évig tárolható.

A paprika kezelése előtt feltétlenül viseljen gumikesztyűt. A helyzet az, hogy a paprika összetétele tartalmazza a kapszaicin anyagot, amely égető ízt ad. Ráadásul a lé a bőrre kerülve gyorsan felszívódik, és égési sérülést okozhat.

Ha véletlenül megízlel egy csípős paprikát, és "égett tűz" van a szádban, ne igyál vizet. Állapotának enyhítésére igyon egy pohár tejet, kefirt vagy egyen néhány evőkanál tejfölt (joghurtot).

A magok adják a paprika fűszerességét. Bennük van a legtöbb kapszaicin. A fűszeresebb íz érdekében szárítsa meg, fagyassza le vagy pácolja a chilit a magokkal együtt.

A szárított paprikát is összetörhetjük velük.

Hogyan mentsük el a csípős paprikát télre

Rengeteg gyümölcs és zöldség van, amit szívesen megtakarítana télre. Némelyikük nagyon jól megőrződött, van amelyik alig van meg. Ugyanakkor egyes zöldségek és gyümölcsök bizonyos kiadásokat igényelnek a hatékony tárolásukhoz télen és tavasszal. A csípős paprika azon zöldségek kategóriájába tartozik, amelyek jól megőrződnek télen, különösebb költség nélkül. Általánosságban elmondható, hogy a csípős paprika téli megőrzéséhez helyesen és időben kell betakarítani, és jól fel kell készíteni a tárolásra. A paprika tárolása során ritkán fordul elő a betakarított termés elvesztése, ha minden tárolási eljárást betartanak. Ezért nagyon fontos tudni, hogyan kell megfelelően tárolni a csípős paprikát télen.

Számos tárolási mód létezik, de mindegyik több olyan elven alapul, amelyek lehetővé teszik a bors hosszú távú tárolását. A csípős paprika tárolásának fő módjai a következők:

A legegyszerűbb módja a csípős paprika egyes hüvelyeinek egyszerű szárítása. Ezt követően a szárított csípős paprikát dobozokba teszik, és tavaszig tárolják. Minden szárított paprikahüvely a száránál fogva cérnával megköthető, és hűvös helyen a mennyezetről lógó csokorba köthető. Ezenkívül a csípős paprikahüvelyeket gyakran a bokorral együtt szárítják, amelyen nőttek. Ezt követően az így szárított csípős paprikát sötét, hűvös helyen a mennyezetre akasztjuk. A szárított paprika hosszú ideig eltartható, és a következő betakarításig felhasználható.
Egy másik módszer, hogy a szárított borsot egy speciális eszközön őröljük. Ezután a finomra őrölt borsot műanyag vagy papírzacskóba hajtogatják. Ezenkívül az őrölt csípős paprikát jól tárolják üvegedényekben.
A csípős paprika nagyon jól és hatékonyan tartósítható növényi olajban. Ehhez a frissen szedett csípős paprika hüvelyeket vágott szárral sterilizált üvegekbe helyezzük. Ezt követően meleg növényi olajat (napraforgóból vagy repcéből) borsos üvegekbe öntünk. Ezután az üvegeket fémfedéllel szorosan lezárjuk. Annak érdekében, hogy a paprika kevésbé keserű legyen, az üvegekbe helyezés előtt ki kell választani a magokat minden hüvelyből.
Hogyan tároljuk a chili paprikát

Az ilyen tároláshoz a legjobb paprikahüvelyeket választják ki. Ez a módszer a növényi olaj költségét igényli, de a csípős paprika tartósításában ez a leghatékonyabb. Mivel az olaj nem veszíti el alapvető tulajdonságait, sőt még az ízét és illatát is fokozza.

Minden csípős paprika tárolási módnak megvannak a támogatói és ellenfelei, minden attól függ, hogy milyen célból van szüksége a csípős paprikákra. Ezért minden tulajdonos úgy tartósítja a csípős paprikát, ahogyan neki megfelel, és megfelel az igényeinek és képességeinek. A csípős paprika téli tárolásánál a legfontosabb szempont a jó minőségű és érett, kellő mennyiségű keserűanyagot tartalmazó hüvely kiválasztása. Ezek az anyagok tartósítószerként működnek, amely lehetővé teszi a paprika hosszú távú tartósítását.

Kérjük, hagyjon visszajelzést az olvasott cikkről, vagy tegyen fel kérdést a szerzőnek.

Hogyan tároljuk a chilipaprikát télre?

A friss gyümölcs a környezeti feltételektől és a választott betakarítási módtól függően akár hat hónapig is elfér. Az egyetlen nélkülözhetetlen feltétel egy szigetelt pince vagy erkély, magas páratartalommal és nulla fokhoz közelebbi hőmérséklettel.

A paprikát a legegyszerűbb fadobozokban tárolni, a hüvelyeket kalcinált folyami homokkal leöntve. A homok kalcinálása és lehűtése után egy papírral borított doboz aljára öntjük, a paprikát kiterítjük, újra homokot öntünk, és így tovább a végéig.

E tárolási mód alternatívája a papírkötegekben való tárolás. Mindegyik hüvely egy réteg kézműves papírral van becsomagolva, és egymásra rakják fa ládákba.

Ha nem szeretne a friss paprika tárolásával bohóckodni, akkor előnyben részesítheti a sokkal egyszerűbb és hosszabb betakarítási módot - a fagyasztást.

Szüret előtt a paprikát kiválogatják, csak friss marad, megmossák és megszárítják, majd zárható műanyag zacskókba helyezik, igyekeznek minél több levegőt eltávolítani. Az összes levegő eltávolítása után a hüvelyeket a fagyasztóba küldik.

A paprikát karikákra vághatjuk, tálcán lefagyaszthatjuk, majd zárral minden zacskóba önthetjük.

A friss paprikát érdemes tartósítással szüretelni, csípős szószokat, tésztákat készíteni belőlük, vagy egyszerűen üvegekbe forgatni, olívaolajjal leönteni (így még forró olajat is kapunk). De ha nem szeretne energiát a tartósításra fordítani, akkor száríthatja a paprikát, és használhatja kedvenc ételei ízesítőjeként.

A napsütéses évszakban vagy száraz helyiségben a paprikát úgy is lehet szárítani, rácsra vagy papírra fektetve. 3-5 nap elteltével, vagy amikor a paprika teljesen megszáradt, légmentesen záródó edényekbe vagy papírzacskóba rakjuk tárolásra.

Kényelmes az egész paprikát száraz és jól szellőző helyen felakasztva szárítani. 3-7 nap elteltével hosszú távú tárolásra csomagolhatók.

A hüvelyeket gyorsan száríthatja sütőben vagy speciális szárítógépben. Meghámozzuk és félbevágjuk, a hüvelyeket felvágva kifektetjük és 50 fokra előmelegített sütőben kissé félretesszük.

Az információk másolása csak a forrásra mutató közvetlen és indexelt hivatkozással engedélyezett

Friss paprika tárolása

Száraz paprika tárolása

Csípős paprika tárolása télen friss, szárított és konzerv formában

A legjobb megoldás az, ha kis üvegedényeket használ, amelyekben néhány csípős paprika hüvely is elfér. Szükség szerint kinyitják, mert télen jelentősen megnő ennek a zöldségnek az ára, így az előzetes vásárlás és a megfelelő tárolás pénzt takaríthat meg.

hogyan kell tárolni a csípős paprikátáltalában nem fordul elő.

1. módszer

2. módszer

Lora

Hölgy kutyával

csak száradjon

Déli szépség

Szárítsd meg

Borisz és Natalia

2) zacskóban és a fagyasztóban

Elena T

Lika Mikhey

Anna Szergejeva

só

Hogyan tároljuk a csípős paprikát?

Lada Turbina

Tatyana

Vladimir sh

Alevtina Novosjolova

Gulnara Ulmaskulova

Zhanna S

Csodálatosan megőrzött.

Tatiana Civilskaya

bepácolom. Bírság..

Elena Madyka Trukhina

Imádjuk a csípős paprikát! Részben a fűszerezés, a sózás. Itt felakasztunk egy ilyen csomót és megszárítjuk. Egyszerre elpirul. Én is egészben lefagyasztom. Télen pedig lefagyott darabokat levágok borscsba! Isteni finom!

Az Ön személyi asszisztense és tanácsadója minden helyzetben!

A kaliforniai paprika otthoni tárolása: a paprika megfelelő tárolása.

Nyáron és télen is élvezheti az édes kaliforniai paprika ízét, amikor csak akarja. Kivéve persze, ha először termesztik, majd tartósítják. Úgy tűnik, a termesztés nem jelent problémát, kérdések merülnek fel a paprika otthoni tárolásával kapcsolatban. És lenne egy probléma, de egyszerre kettő van. Először el kell döntenie, hogyan kell megmenteni az érett gyümölcsöket, és ha éretlen gyümölcsök maradnak a bokrokon, először valamilyen módon érettségre kell őket érni, majd raktárba kell helyezni. Hogyan kell mindezt megtenni?

Előkészítés nélkül nincs tárolás

Lehet ezen vitatkozni, de akkor a leszakított, érett gyümölcsök bármelyik tárolóban legfeljebb 2-3 hétig fekszenek. És ez a legjobb. A zöldek vagy soha nem lesznek teljesen ehetőek, vagy elrohadnak.
Ha azt akarja, hogy úgy legyen, ahogy a legelején mondták, bizonyos követelményeknek meg kell felelnie.

1. A késői fajtákat hosszú távú tárolásra termesztik.

2. A betakarítás során a terméseket a szárral együtt levágjuk, a vágás helyének száraznak kell lennie.

3. Ha megtörtént és nyirkos az idő, a paprikát megszárítjuk, de nem mossuk meg.

Az előkészítés végén minden kifejletlen példányt félreteszünk, saját szabályaik szerint tároljuk. Az érettek a másik irányba feküdtek, nekik a saját tárolóhelyük. A romlottakat feldolgozzák és élelmiszerként használják fel. Bővebben az érésről.

Éretlen kaliforniai paprika tárolása

Valaki azt kérdezheti, hogy miért vesztegeti az időt, miért vigyázzon a zöld gyümölcsökre, várjon, aggódjon és remélje, hogy kipirulnak. Csak akkor nincs tapasztalat, ha tudod, hogyan kell a paprikát úgy tárolni, hogy megpiruljon, és hol kell tárolni. Mielőtt azonban a termést a téli karbantartás helyére helyezné, tudnia kell, mi szükséges a teljes éréshez. Az éghajlati viszonyoktól és nem csak a körülményektől függően ezek a következők:
- a hőmérséklet a lehető legközelebb a plusz 10 C-hoz;
— páratartalom 95%, ideális esetben;
- fényhiány.

Az éretlen édes paprika tárolására több lehetőség is kínálkozik. De erről egy kicsit tovább, de kezdésként arról, hogy mi a lehetetlen. Elfogadhatatlan a hűtőszekrény tárolóhelyként való használata az érleléshez. Alacsony hőmérsékleten soha semmi sem fog beérni. Rot - igen, és az egész eredmény. Mert a "zöld" más.

Pince. Univerzális hely a betakarított termés tárolására. Miért szemelvények? Mert az összegyűjtött gyümölcsöt lefektetik érésre, nem tárolják. Ilyenkor már kellően meleg van kint, a pincében pedig éppen megfelelő a mikroklíma ahhoz, hogy egy zöld zöldséget érett pirosra „alakítson”.

A keserű paprika tárolása: mindenféleképpen

A gyümölcstartály klasszikus változata egy fadoboz. A paprikát vagy úgy fektetjük bele, vagy minden paprikát papírba csomagolunk. És így, és így érik a zöldség, de van egy árnyalat. "Csomagolás" nélkül gyorsabb az érés, ami azt jelenti, hogy csökken az eltarthatóság. A csomagban a gyümölcsök pirosságára tovább kell várni, de tovább is lehet enni. De ha a lehető leggyorsabban teljes értékű paprikát kell beszerezni, több érett almát helyeznek egy dobozba, felgyorsul a zöld vörössé „változtatása”. Abban az esetben, ha a pincében lévő zöldség beérik és tovább tárolódik, tárolási ideje összesen elérheti a hat hónapot.

Ház vagy lakás. Kevesen képzelik el, hogyan lehet a bolgár borsot otthon tárolni, hogy az érlelődjön és ne romoljon. Van kérdés, és van válasz. A lakásban való érleléshez a gyümölcsöket a kamrában vagy az erkélyen határozzák meg, lehetőleg nem üvegezve, a házban a verandán vagy a kamrában. A legjobb hely az, ahol a hőmérséklet megfelel a követelményeknek. A fektetés megtörtént, mint a pincében. A zöldséget papírral vagy anélkül dobozba tesszük, csak a dobozt takarjuk le rongyokkal, hogy ne hatoljon be a fény. Doboz helyett használhat másik edényt is, a lényeg, hogy szellőző legyen. A zöldpaprika eltarthatósága ősszel a verandán vagy az erkélyen körülbelül 2 hónap.

A bokoron Mármint nem a kertben, hanem a pincében vagy otthon. A tárolás módja nem szabványos, de hatékony. Ha az időjárás alaposan leromlik, a bokrot az összes terméssel együtt kihúzzák, és kiakasztják a pincébe vagy hűvös helyiségbe. Ha a hely hűvös, de világos, a bokrokat vastag ruhával kötik össze. Egy zöld zöldség eltarthatósága otthon vagy a pincében legfeljebb 2 hónap.

Érett kaliforniai paprika tárolása

A probléma egyszerűbb, mint az előző, hiszen már megoldódott az a kérdés, hogyan kell a paprikát úgy tárolni, hogy megpiruljon. Tavaszig meg kell menteni a teljes termést. Mire kell figyelni a tárhely tekintetében? A tároló minden olyan helyen felszerelhető, ahol a levegő hőmérséklete vagy létezik, vagy plusz 2 C-on belül „teremthető”.

Pince. Az összes korábban mérlegelt lehetőség közül elsősorban megfelelő, tél előtt hideg lesz benne. A hosszú távú tároláshoz a gyümölcsöket szintén dobozba helyezzük, de már száraz fűrészporba, száraz homok hiányában vagy papírba csomagolva. A pincében a zöldséget körülbelül 4-5 hónapig tárolják.

Erkély. A második hely tárolási minőségben. Az erkélyen vagy a loggián lévő konténerek ugyanazt használják - egy doboz fűrészporral. A lehetőség nem a legrosszabb, de még fűrészporban és rongyokba csavart dobozban is tárolják a gyümölcsöket, amíg a külső hőmérséklet mínusz 10 C-ra süllyed, majd beviszik a „tárolót” a helyiségbe.

Hűtőszekrény. Kicsi, de megbízható hely a paprika számára télen. Igaz, hangosan télre mondják, egy ilyen „szobában” kb 3 hónap az eltarthatóság, és nem sok a hely. De a hűtőszekrényben a mikroklíma soha nem változik, a zöldség károsodásának kockázata minimális. Csomagoláshoz papírt használnak, minden paprikát becsomagolnak vele, vagy műanyag zacskót kis lyukakkal a szellőzés érdekében. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök a lehető leghosszabb ideig megmaradjanak, a tapasztalt háziasszonyok napraforgóolajjal kenik meg őket. Még valami, ha 3 hónapnál hosszabb tárolásról beszélünk, akkor a fagyasztót nem lehet figyelmen kívül hagyni. Nem kell benne főzni semmit, akár meghámozhatjuk a borsot, tehetjük tetszés szerint, és nyugodtan fogyaszthatjuk a terméket hat hónapig, de még tovább is.

Összefoglalva, a zöldség tartósításának „nem szabványos” módjáról - szárítás. Bár ez valószínűleg nem tárolás, hanem inkább előkészítés, hiszen a termék feldolgozásáról beszélünk. De bármi legyen is, a többi mellett ennek a módszernek is van létjogosultsága. Aki pedig jobban szereti a friss lédús borsot, az a hagyományos tárolással is tárolhatja.

A cikk mellett általában a következőket írják:

Édes paprika betegségek: paprikabetegségek kezelése üvegházban és talajban.
A paprika az ágyásokban, még gyümölccsel, gyümölcs nélkül is nem nagyon fogékony a kerti betegségekre. De mi a teendő, ha ezek a betegségek megjelennek? Igen, mint mindig. Először is meghatározzák a betegséget, majd kiválasztják a gyógyszert és elvégzik a kezelést. Minden nagyon egyszerű, ha tudod, hogyan kell csinálni. A paprikapalánták betegségei és kezelésük: fehér foltok, elcsavarodott levelek, pattanások stb.
A bolgár édes paprika nagy betakarítása minden kertész álma. Csak egy ilyen álom nem válhat valóra, ha a magvetés és a palántanevelés során nem gondoskodnak a fiatal növények betegségektől való védelméről. De ha tudja, hogy a palánták milyen betegségekben szenvednek, és hogyan kell kezelni ezeket a betegségeket, akkor nem kell aggódnia a jövőbeni betakarítás miatt. A legjobb paprikafajták 2017-ben: értékelés a 2016-os nyári lakosok véleménye szerint.
A következő szezonban a megfelelő paprikafajta kiválasztásának kérdése minden nyári lakos számára releváns. A saját tapasztalatod jó dolog, de nem ad semmi újat. A különböző régiók nyári lakosainak visszajelzései már sokkal érdekesebbek. Tekintse meg a 2016-os eredményeket egyetlen értékelésben összegyűjtve. A 2016-os év legjobb paprikafajtái: új jó fajták 2015 végén.
A "Kertész és Kertész" elkészítette a legjobb paprikafajták értékelését a zöldségtermesztők 2015-ös véleménye alapján. Ezenkívül ígéretes új fajtákat találhat néhány jól teljesítő termelőtől. Készüljetek az új szezonra, kertészek-kísérletezők!

Hogyan kell a chilipaprikát tárolni?

Friss paprika tárolása

Száraz paprika tárolása

Hogyan tároljuk a csípős paprikát? | Életvezető

A konyhában a csípős paprikát egész hüvelyben és őrölve is használják.

Az aszalt gyümölcs íze különösen csípős, bár szaga alig vagy egyáltalán nincs.

A csípős paprika tárolási feltételei

Ha pedig fékezhetetlenül jelentős mennyiséget eszik belőle, akut formában gyomor-bélrendszeri megbetegedést kaphat.

Csípős paprika téli tárolása

Télre a paprika nyersen szüretelhető a hasznos anyagok, vitaminok és ásványi anyagok maximális megőrzése érdekében.

Igen, ezzel a módszerrel a tavasz közepére az élessége fokozatosan csökken, de az íze így is csodálatos marad, így az előnyök óriásiak.

Minden háziasszonynak vannak kedvenc receptjei a csípős paprika tárolására. Fontos, hogy helyesen használjuk őket.

1. módszer

1 kilogramm fűszeres zöldséghez - fél pohár alma- vagy borecet (5-6 százalékos konzisztenciával), 1 evőkanál só (fontos, hogy nem jódozott).

Válasszunk érett hüvelyt (a csípős lehet zöld, sárga vagy piros, de ez utóbbit tartják égetőbbnek).

Mossa meg, távolítsa el a szárát, de ne távolítsa el a magokat, majd egy nagy rostélyos húsdarálón passzírozza át. Sózzuk, öntsünk ecetet, mindent alaposan keverjünk össze.

Hajtsa nyakig az üvegeket, majd zárja le műanyag fedővel. Tárolja száraz és sötét helyen, ahol a hőmérséklet mindig alacsony.

2. módszer

Mossa meg és szárítsa meg a csípős paprikát papírtörlőn.

Vegyünk egy műanyag zacskót, tegyünk bele borsot, és küldjük be a fagyasztóba.

Hogyan tároljuk a keserű paprikát télre? Milyen módszerek vannak?

Lora

Nincs jobb hely a fagyasztónál, puha, friss és ugyanolyan keserű.

Hölgy kutyával

csak száradjon

Déli szépség

Szárítsd meg

Borisz és Natalia

1) drótra felfűzve - és száraz helyen
2) zacskóban és a fagyasztóban

Elena T

Száraz. Szárítva egészben tárolható, darálható.

Lika Mikhey

Egy edényben nő az ablakpárkányon

Anna Szergejeva

só

Hogyan tároljuk a csípős paprikát?

Lada Turbina

Szépen szárad, de salátához és 2 fogásos borsolajat készítek.
Szükség van bármilyen kifejezetlen ízű növényi olajra (repce, finomított napraforgó, szójabab), egy edényre, ahol elkészítjük a készítményt és borsozzuk.
A borsot megmossuk, megtisztítjuk a szárától. Ha élesebb akarsz lenni, akkor vágd le a borsot és ne húzd ki a csontokat, ha gyengébbre húzod ki a csontokat. Ezután tegyük a hüvelyeket egy üvegbe, öntsük fel meleg olajjal, és hagyjuk hatni 2 hétig. Ehhez az olajhoz néha 5 paprika keverékét (de nem őrölt) vagy rózsaszín szegfűborsot adok az illat kedvéért.
Kiderül, hogy gyilkos dolog! ha ezzel az olajjal salátaöntet nem túl csípős és ízletes, tésztába, ismét sült húshoz vagy halhoz. Gyorsan távozik.

Tatyana

A konyhában a büfé ajtaján van lógva, díszes attribútumként... ne kockáztasd megeszed

Vladimir sh

szárítsa meg és tegye száraz helyre.

Alevtina Novosjolova

Így nincs probléma tárolása: először szárítsa meg, majd vagy egészben tárolja száraz helyen, vagy darálja meg és tárolja papírzacskóban vagy zárt üvegekben

Gulnara Ulmaskulova

Főzhetsz adzsikát, vagy akaszthatsz egy gyönyörű csokrot a konyhába. Szárítsa meg és tartsa sokáig.

Zhanna S

Fűzze fel a farkokat egy cérnára, és tegye fel egy kényelmes helyre.
Csodálatosan megőrzött.

Tatiana Civilskaya

bepácolom. Bírság..

Elena Madyka Trukhina

Imádjuk a csípős paprikát! Részben a fűszerezés, a sózás. Itt felakasztunk egy ilyen csomót és megszárítjuk. Egyszerre elpirul.

Keserű piros chili: hogyan tartsuk a csípős paprikát télen a hűtőszekrényben és a hüvelyben?

Én is egészben lefagyasztom. Télen pedig lefagyott darabokat levágok borscsba! Isteni finom!

Az izgalomra vágyók el sem tudják képzelni a húsos vagy zöldséges ételeket bors nélkül. Sőt, égető íze és élénk színe miatt előnyben részesítik a piros chilipaprikát.

Természetesen őrölt pirospaprikát lehet kapni a boltban. De vajon összehasonlítható-e minőségében a kézzel szárított gyümölcsökből készült chilivel?

És a chili paprika jó minőségű: ellentétben a "testvérével"? kaliforniai paprika - tökéletesen tárolható otthon.

Milyen chili paprika tárolható

A chili paprika, akárcsak a kaliforniai paprika, tárolás közben érik. Ha saját parcellán termesztik, akkor friss tárolásra betakarítják, amikor barna színt kap.

Az érett chili paprikát szárításra vagy magvak céljából betakaríthatjuk. Amúgy ha barna gyümölcsöket szárítasz, akkor a végén azok is megpirulnak.

Csak egész hüvelyt válasszon, hibák és sérülések nélkül.

A gyümölcsöknek körülbelül 2–3 cm hosszú kocsánynak kell lennie.

Hogyan tároljuk a friss chili paprikát

1. módszer. A chili paprika jól eláll a hűtőben. Először mossa meg, óvatosan törölje szárazra papírtörlővel, tegye műanyag zacskóba.

Második módszer. Egyes háziasszonyok borsot használnak az ecet ízesítésére. Ehhez tegyen néhány darab borsot egy üveg ecetbe, és ragaszkodjon hozzá.

Távolítsa el a magokat az alaposan megmosott paprikából.
Töltsön meg egy tiszta üveget hüvelyekkel. Adjunk hozzá sót vagy cukrot ízlés szerint.
Forró ecetet öntsünk a borsra (nem az esszenciát!). Ha kihűlt a paprika, zárjuk le az üveget csavaros kupakkal és tegyük hűtőbe.

Hogy még több pikantériát adjon egy üveg borsnak, tehet bele babérlevelet, szemes borsot, fűszernövényeket.

Harmadik módszer

Az alaposan megmosott paprikát papírtörlővel szárítsuk meg.
Vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat.
A paprikaszeleteket tiszta, száraz üvegbe tesszük, enyhén felmelegített napraforgó- vagy olívaolajjal felöntjük.
Zárja le a fedelet. Vegye ki a hűtőszekrénybe. Ebben a formában a bors nagyon sokáig eltartható.

A chili paprika nagy mennyiségben szárítható vagy fagyasztható.

Hogyan szárítsuk a chilipaprikát

Első módszer: szárítás a napon

Körülbelül 1-2 hét múlva a paprika teljesen készen áll a tárolásra.

Második módszer: szárítás sütőben

Harmadik módszer: szárazon függesztve

Jól szellőző helyen akaszd fel ezeket a különleges "füzéreket" a napra. Folytassa a szárítást körülbelül egy hétig.

Hogyan tároljuk a száraz chilipaprikát

A szárított chilipaprikát lógva tartjuk, vagy vászonzacskóba rakjuk.
A száraz borsot kávédarálóban vagy turmixgépben porrá lehet őrölni, száraz üvegedénybe önteni és csavaros kupakkal lezárni.

Az őrölt borsot száraz, sötét, hűvös helyen tároljuk.

Hogyan fagyasztjuk le a chili paprikát

A chili paprikát ugyanúgy fagyasztják, mint a kaliforniai paprikát. Lefagyasztható egészben vagy darabokra vágva.

Az alaposan megmosott paprikát papírtörlővel töröljük át, távolítsuk el a maradék nedvességet.
Vágjuk hosszában, távolítsuk el a magokat. Vágja a pépet szeletekre vagy csíkokra.
Csomagolja adagolt tasakokba, levegőt engedve, jól zárja le. Vegye ki a fagyasztóba. Ebben a formában a chili paprika körülbelül egy évig tárolható.

Megjegyzés a tulajdonosnak

A magok adják a paprika fűszerességét. Bennük van a legtöbb kapszaicin. A fűszeresebb íz érdekében szárítsa meg, fagyassza le vagy pácolja a chilit a magokkal együtt.

A szárított paprikát is összetörhetjük velük.

Kívánt zöldségek az asztalunkra. Nemcsak ízletesek, de sok hasznos vitamint is tartalmaznak.

Sajnos télen korlátozott a hozzáférés ehhez a gyönyörű zöldséghez. Természetesen többféleképpen is elkészíthetjük: pácoljuk, savanyítjuk, olajban tartósítjuk. Azonban semmi sem akadályozza meg abban, hogy a betakarításból származó paprika friss és lédús legyen a téli ünnepekig, de még tovább.

Melyik paprika alkalmas tárolásra

Miután begyűjtötte a kaliforniai paprikát a kertből, alaposan meg kell mosni és megfelelően szárítani. Tudom, hogy sokan nem mosnak, hanem ronggyal törölgetik, azzal érvelve, hogy így tovább tárolják. Ezzel sem egyetérteni, sem cáfolni nem tudok. Csak annyit tudok mondani, hogy ugyanannyi ideig mostam és törölgettem.

A paprika 2 érettségi fokozattal rendelkezik:

Műszaki érettség- a paprika olyan gyümölcsei, amelyek még nem értek el teljes érettséget. Leggyakrabban zöldek, de már nagy méretűek. A bokrokról szedve az ilyen gyümölcsök képesek túlélni a téli ünnepekig.

botanikai érettség- élénk színű gyümölcsök: sárga, narancssárga, lila, barnás vagy vöröses. Az ilyen bors azonnal főzéshez és feldolgozáshoz megy. Maximum eltarthatósága nem több 1,5-2 hónapnál, én kicsit túlérettem, ezért nagyon keveset tároltam.

Hogyan lehet menteni a kaliforniai paprikát

Beszéljünk a friss tárolásról és a fagyasztásról. Sokan előkészületként is hivatkoznak a tárolásra, de az előkészületek értelmezésem szerint nem tárolás, hanem egyfajta kész teljes értékű étel. Nem szeretem szárítani a kaliforniai paprikát. A szárított kaliforniai paprika véleményem szerint kevésbé vonzó ízű, mint a friss.

Így a paprika gyümölcseit megszárítottuk, jól kiszárított edényt készítettünk, most a „dobozba” helyeztük a kincsünket. A készleteimet a pincében, fadobozokban tárolom. A kaliforniai paprika tárolásának fő feltétele a levegő páratartalma körülbelül 80-90% és a hőmérséklet 0 ... + 2 ° C. Ezért egy hűtőszekrény vagy egy szigetelt erkély is elfér.

Paprika tárolása ládákban

A kaliforniai paprika tárolása egyenként, fa ládákba csomagolva

Minden gyümölcsöt vastag papírba csomagolok, dobozba teszem, és így tárolom körülbelül 4 hónapig. Azt mondják, több mint hat hónapig tud ott feküdni. Soha nem éltem még az 5. hónap elejéig sem.

A paprika gyümölcseinek tárolása átlátszó, lyukas műanyag zacskóban

Egy másik lehetőség a paprikát átlátszó, lyukas műanyag zacskóban tárolni. Így látható a paprikaérés szakasza, és a légcsere is megtörténik. Nos, ha valamelyik gyümölcs romlani kezd, gyorsan meglátja és eltávolítja.

A kaliforniai paprika tárolása átlátszó, lyukas műanyag zacskóban

Kaliforniai paprika tárolásafolyami homokkal borítottdobozokban

Leggyakrabban nagy mennyiségű borsot tárolnak ilyen módon. Jól megszáradt dobozt veszünk, a doboz aljára újságot vagy vastag papírt teszünk. Ezt követően borsot helyeznek oda, homokréteggel meghintve. Ennél a tárolási lehetőségnél célszerű nem megmosni a paprikát lerakás előtt, hanem egyszerűen megtisztítani a látható szennyeződésektől. Ha a homok kalcinált, akkor a tárolás hosszabb lesz.

Érett kaliforniai paprika fagyasztása

De mi van akkor, ha csak érett, botanikai érettségű szép paprika van? Vagy nincs erkély, nem? Nem számít, van egy másik módja annak, hogy a kaliforniai paprika úgy készíthető el, hogy közben ne veszítené a vitaminokat vagy az ízét. Ezt a csodálatos módszert tavaly láttam az internetünk széles skáláján. Úgy tűnik, nem új, de nagyon kényelmes a háziasszony számára.

Így:
Kiválogatjuk a szép, nagy terméseket, kivesszük a magházat, és a kalapokat ne dobjuk ki, hanem a közelbe tesszük. Így szép, távoli paprikasorokat formálunk.

Azonnal forrásban lévő vizet készítünk, és egyenként 30 másodpercre a vízbe tesszük a paprikánkat. Nem több! Nincs szükségünk gombócra. A kihűlt paprikákat buzgóság nélkül egymásba rakjuk. A forrázásnak köszönhetően a paprika rugalmassá vált, és könnyen beilleszthető egymásba, anélkül, hogy eltörne vagy repedne.

Ezután egy ilyen piramist műanyag zacskókba helyezünk fagyasztásra, és a zacskó üregeit kupakokkal töltjük fel. A csomagból származó farokkal bezárhatja az utolsó paprika lyukát. A fagyasztóban ez a kialakítás nagyon kevés helyet foglal el. A termék kiolvasztott állapotban bármilyen ételhez alkalmas, nem olyan könnyű megkülönböztetni a frisstől.

Hogyan tároljuk a csípős paprikát

A kaliforniai paprikával ellentétben a csípős chili paprikát általában biológiailag érett állapotban tárolják. Nagyobb mennyiségű égető anyagot tartalmaz, ami segíti a paprika hosszú távú tárolását. Minél érettebb a zöldség, annál égetőbb a készítményben.

De személyes tapasztalatból azt mondhatom, hogy a technikai érettségű csípős paprikát is tárolják, és általában hűvös helyre akasztom. Fokozatosan szárított bors lesz belőle, amit nem esznek meg. Ennél a paprikafajtánál a kiszáradás nem akadálya, a bolgárral ellentétben így finomabb, miközben élessége, formája és minden hasznos tulajdonsága megmarad.

Szárítás kötegben vagy madzagon

Csípős paprikát szedek egyenesen a bokorból, és felakasztom a plafonra a garázsban, ahol melegem van, de beáramlik a friss levegő és szórt fény. A paprikákat egyszerűen a lófarkánál fogva egy cérnával megköthetjük, és hűvös, száraz helyen csokorba rakva felakaszthatjuk, vagy madzagra is felfűzhetjük.

Csokorban szárítjuk a fűszerpaprikát

Hiszem, hogy a csípős paprika esszenciája a szemeiben van, ezért száraz formában kimondhatatlanul tetszetős, és a szép piros gyümölcsök egy légmentesen záródó, szokatlan fedővel ellátott tégelybe kerülhetnek, és a paprikája is dekorcikk lesz. .

Sokan olajban tárolják a friss csípős paprikát. És a bors megőrződik, és az olaj egy bizonyos arányt kap a borsból. Bár az olajban leggyakrabban találhatunk kimagozott paprikát, így kevésbé lesz forró.

A nagy webáruházakat egyesítő piacunkon választhat elektromos kisegítőt konyhájába. Vessen egy pillantást a gyűjteményre.

Hogyan tároljuk a chili paprikát. Csípős paprika tárolása télen friss, szárított és konzerv formában. A csípős paprika frissen készíthető télre

Utasítás

Hogyan kell otthon tárolni a paprikát?

Általános tulajdonságok

A paprika tárolásának jellemzői

Friss paprika tárolása

Fagyasztó kaliforniai paprika

Gyümölcs előkészítése fagyasztásra

Piros csípős paprika (chili) és előnyei

A csípős paprika tápanyagtartalma és előnyei

Csípős paprika fogyasztása

Hogyan válasszunk és tároljunk csípős paprikát

Csípős paprika a kozmetikában

Ellenjavallatok a csípős paprika használatához

Hogyan tároljuk a chilipaprikát (csípős, keserű) otthon

Jótékony tulajdonságok

Fagyasztó

Szárítás

Pácolás

olajtárolás

Válogatás ecetes csípős paprika receptekből

Receptek és módszerek a csípős paprika téli betakarításához

Csípős paprika "ecetes"

Csípős paprikakonzerv télre.

Hogyan pácoljuk a csípős paprikát télre:

Pácolt csípős paprika receptje

csípős paprika pácolás receptje

Csavart csípős paprika recept

Csípős paprika recept paradicsomban

Recept a fűszerpaprika só nélküli betakarításához

Recept a csípős paprika ecet nélküli betakarításához

Recept a csípős paprika betakarításához olajos-ecetes pácban

Friss paprika tárolása

Száraz paprika tárolása

Hogyan tároljuk a csípős paprikát? | Életvezető

A csípős paprika tárolási feltételei

Csípős paprika téli tárolása

1. módszer

2. módszer

Hölgy kutyával

Déli szépség

Borisz és Natalia

Elena T

Lika Mikhey

Anna Szergejeva

Hogyan tároljuk a csípős paprikát?

Lada Turbina

Tatyana

Vladimir sh

Alevtina Novosjolova

Gulnara Ulmaskulova

Zhanna S

Tatiana Civilskaya

Elena Madyka - Trukhina

Hogyan tároljuk a csípős paprikát

Paprika termesztése: infografikus diagram

Választható paprika tárolásra

A paprika tárolása a hűtőszekrényben

Bolgár bors a pincében vagy a pincében

Hosszú távú tárolásra alkalmas bolgár paprikafajták

Hogyan mentsük el a csípős paprikát télre otthon

A paprika fajtáinak kiválasztása ültetésre

A kertészek hibái a paprika tárolása során

Válaszok a kertészek gyakran ismételt kérdéseire

Hogyan tároljuk a chili paprikát

Első módszer: szárítás a napon

Hogyan mentsük el a csípős paprikát télre

Hogyan tároljuk a chili paprikát

Hogyan tároljuk a chilipaprikát télre?

Friss paprika tárolása

Száraz paprika tárolása

Csípős paprika tárolása télen friss, szárított és konzerv formában

1. módszer

2. módszer

Lora

Hölgy kutyával

Déli szépség

Borisz és Natalia

Elena T

Lika Mikhey