Kolač "slomljena stakla" s voćem i kolačićima. Jelly torta "razbijeno staklo": recept s fotografijama

Ukusan, umjereno slatki i ukusan desert na temelju kondenziranog mlijeka i multi-obojenog želea - odlična opcija za ljetni desert. Ispada vrlo ukusno, svijetlo i šareno. Pokušajte kuhati kolač slomljena staklo prema našem receptu s korak-po-korak fotografije.

Za proizvodnju slatkiša možete koristiti bilo koji voćni žele (narančasta, trešnja, limuna, borovnica, malina, trešnja ili kivi). Glavna stvar je da se desert ispada da je multi-obojena i duga. Jelly za tortu potrebno je odabrati samo visokokvalitetan, dokazani proizvođač. Ako pripremate slatkoću za djecu, možete zamijeniti kupnju domaće jelen od bilo kojeg voća i bobica. Da biste to učinili, mora se unaprijed pripremiti i sipati u kalupe.

Torta razbijeno staklo će biti savršeno pogleda dječji odmori na banketu. Ako napravite žele za veliku tvrtku, koristite dvostruki dio potrebnih sastojaka. Usput, slična delikatnost, ali nepravilnost, može se pripremiti.

Sastojci

- raznobojan suhim mliječi 90 grama (3 paketa);
- kondenzirano mlijeko (300 ml);
- Želatin (15 grama).

Kuhanje kolača razbijeno staklo u korak-po-korak fotografija

1. Pripremite potrebne proizvode za kolače.

2. Izbjegavajte u hrpi, ulivamo 100 ml hladna voda I čekamo 15-20 minuta. Tijekom tog vremena povećat će se u veličini.

3. Ulijte sadržaj paketa s želeom u naočale. Uličimo svaki kapacitet 200 ml kipuće vode i temeljito promiješajte.

4. Ulijte pripremljenu masu u kremanu, prekrivenu hranom (tako da je lakše ukloniti). Ponavljamo cijeli proces i s drugim voćem želeom. Uklonimo u hladnjak, čekamo 2-3 sata.

5. Uklonite smrznutu mliječ s Cremiana.

6. Izrežite smrznutu masu proizvoljnih segmenata.

7. Ulijte želatinu u tavu, zagrijete ga dok se proizvod ne otopi.

8. Povezujemo kondenzirano mlijeko i želatinu.

9. Postavljamo višebojni komadi mlijeka u obliku i ulijte ohlađenu mliječnu masu, mi se šaljemo u hladnjak, čekamo 2-3 sata.

10. Gotova kolač je lagano uklonjena iz oblika. Izrezati na dijelove.

Mi služimo sjajnom i osvježavajućem desertnom staklo s vruće ljetne večeri s šalicom Glissa ili "solo".

Korisne nijanse

1. Domaći jelly u torti može se zamijeniti gotovom kupljenom ili oguliti Marmalade na sve.

2. Ako vam nedostaje desert za pečenje - napravite mliječni kolač u stavu. Za bazu brašna, prikladno je koristiti bilo koji keksuit ili usitnjeni kolačićima s maslacem.

3. Kontrastne boje u Jelly bit će uključene, svijetle i svečane bit će vaše slastice.

4. Što se tiče okus, jelly "staklo" je bolje veze s kiselinom, kao što je prikazano glavno ispunjenje kondenziranog mlijeka. Ali zajedno, samo se uravnoteženi i sve u umjerenim količinama.

5. Oblik torta Odaberite silikon ili odvojiv tako da možete sigurno s tortom iz nje bez oštećenja.

Torta recept razbijeno staklo je vrlo jednostavno, a fotografije ne daju svu ljepotu i nevjerojatnošću da vide svoje oči! Molim vas sebi i djecu. I savjetujemo ljubitelje mliječnog ukusa da pogledaju recept. Svježina, miris i ljepota na jednom desertnom jelu!

Jelly razbijeno staklo je vrlo ugodno, lagan i lijep desert! Nježni mliječni krem \u200b\u200bokus s mirisnim voćem. Sastoji se od komada raznobojnog voćnog mlijeka i kiselog vrhnja. Postoje recepti o kondenziranom mlijeku. Po mom mišljenju, prisutnost kiselog vrhnja u ovom desert čini ga više pobjednijom. Prvo, kiselo vrhnje možete uzeti željeni sadržaj masti, koji je važan za praćenje za sliku. Drugo, stavljamo šećer koliko žele. Uostalom, nije tajna da netko voli vrlo slatko, a netko daj više voćnog okusa! Može se pripremiti u obliku, i kao što mogu, dio, u silikonskim kalupima. Ovaj jelly desert poput djece jako puno, tako da je recept savršen za dječji odmor! I odrasle osobe, s zadovoljstvom će ih tretirati!

Sastojci:

kiselo vrhnje - 1 šalica.
Šećerni prah - 4-5 žlica.
vanilin - 1 prstohvat.
Želatin - 20 grama (1 paket).
višebojni voćni žele - 2-3 paketa.
orasi za hranjenje - 2 žlice.

Kako kuhati jelly slomljeno staklo s kiselim vrhnjem:

1. Pripremite potrebne proizvode. Nije potrebno čistiti i oprati ništa, glavna stvar je da je sve pri ruci.

2. Istražite upute voćne mliječ, bolje je uzeti vodu manji nego što je naznačeno, tako da će mliječ biti gusti i to će biti prikladnije smanjiti ga na komade. Uzeo sam žele s okusima jagoda i narančasta. Za svjetlinu možete uzeti još jednu vrećicu s zelenom mlijekom. Stavite kuhani voćni žele držati u hladnjak. Kada se zamrzava, primjenjujemo ga na kocke. Dobiti žele iz šalice da ga spusti na pola minute vruća voda, Jelly će skliznuti vrlo jednostavno! Ako se tijekom reznog mlijeka proteže iza noža, onda se nož spušta u vrućoj vodi, tako da izrezati u želet će biti mnogo lakše.

Usput, žele se kuhati od sadašnjeg soka ili doma, posebno je to relevantno ljeti, kada je mnogo bobica i voća ili u slučaju kada se desert priprema za djecu.

3. Ulijte kutiju želatine u šalicu i ulijte nekoliko žlica topline, približno 4-5. U mikrovalnoj se zagrijati tako da je želatina bolja otopljena. Nemojte se dovoditi u kuhati, kada se kuhaju, svojstva za kuhanje, noing se uništavaju! U kiselo vrhnje da se otopi željena količina šećera praha ili malog šećera, dodajte vanilin za miris. U kiselo vrhnje, želatina i temeljito miješana.

4. Sada prikupljamo desert. Na dnu silikonskih kalupa, stavili smo nekoliko komada multi-obojenog voćnog mlijeka, ulijte trećinu oblik kiselog vrhnja, zatim još nekoliko komada mliječnog i opet kiselog vrhnja. Punjenje kiselog vrhnja u 2-3 recepciji omogućuje da kiselo vrhnje bolje prodrijeti u žele, neće biti praznih šupljina i mjehurića zraka.

5. Desert razbijeno staklo je spremno, ostaje da se zamrznu u hladnjaku. Trebat će to malo vremena za to, za oko sat vremena mogu biti uništeni! Stoga vam savjetujem da pripremite ovaj desert u malim oblicima. Trebat će mnogo više vremena za zamrznutu tortu. Da, i van silikonski oblik Jednostavno sam oslobodio žele, nisam ga spustio u toploj vodi.

Mi služimo našim desert prskanjem oraha. Možete poslati bilo koji sirup ili umak od voća. Pomozi sebi!

Dobar tek!!!

Iskreno, Nadezhda Yukov.

Dobar dan. Danas imam mliječni kolač "razbijeno staklo", imam recept s fotografijama. Ovaj jelly kolač ima druga imena (akvarij, mozaik ...), ali nekako u našoj obitelji, ova kolača zaglavljena pod imenom "Slomljena stakla".
Kulinarski recepti na blogu "Folklorno znanje" su svi samo s korak-po-korak fotografije, vrlo je zgodno ne samo da pročitate samu recept, već i vidjelo plijensko kuhanje posude.

Jelly u našoj obitelji ljubav sve, a djeca posebno, pogotovo jer je ovaj desert vrlo lako pripremiti i jednostavno ne može propasti. Ispada prilično ukusan desert, koji će biti na bilo kojem odmoru za odmor stola, a ne samo za odmor. Mi smo, na primjer, vrlo često mliječni kolač bez razloga, samo tako, vrlo je ukusno i samo jedan od njegovih svijetlih izgleda podiže raspoloženje.

Za pripremu mliječnog kolača "razbijeno staklo" trebat će nam:

3 pakiranja jelly (imam žele s trešnja, limun i kiwi okus)
1 paketna vanilija šećer (10 - 15 grama)
500 grama kiselo vrhnje (imam kiselo vrhnje 15%)
1 paket želatina (20 gr.)
3-4 žlice šećera
150 ml mlijeka

Možete kupiti žele s okusom koji vam se točno sviđa, to jest, jagode, breskve, kivi, malina, narančasta, limuna ... bolje je uzeti žele različite boje, Tada će mliječni kolač biti višebojni i svijetli.

U fotografijama sastojci za jelly tortu "razbijeno staklo": želatin, vanilija, kiselo vrhnje i žele različitih boja. Imam tri vrećice, možete, ako želite, uzmite više vrećica, ali onda će kiselo vrhnje i želatina trebati dva puta više.

Gledam na internetu, mnogi na dnu postavite sloj kolačića ili keksa, na primjer, ja isto tako volim žele bez kolačića.

Povlačimo jelly prema uputama na paketu, napisan je na 1 paket želea koji vam je potreban 400 ml vruće kuhane vode.

Ja sipam žele u podne litre, sipati vruću kuhanu vodu (400 ml), dobro se miješati, potpuno otopiti želatinu.

Prolazim gotovom mliječ u kalup ili zdjelu, već je to prikladno za vas. Zatim čekamo kada će se žele zamrznuti.

Zamrznuta Jelly Režim kocke. Možete izrezati u malim kockama, možete biti veliki, pokušali smo i tako, to je ljepše kada je ljepše prilikom rezanja s malim kockama, ali ne i vrlo fino.

Sada kao i za kiselo vrhnje. Pokazalo se da je ukusniji način kada kupite domaću zadaću, ali i s trgovinom, ispada da je ukusna.

Započeti povlačenje želatine mala količina Vruća voda, približno 100 ml, ostavite za oticanje. No, prikazana je fotografija da se vanilija dodaje želatinu, htjela je malo eksperimentirati, ali najbolje, dodati vanilu na kiselo vrhnje.

Onda se miješamo sa šećerom, dodajte želatinu na kiselo vrhnje. Ali Gelatin se odmah zauzima kvržice. Dakle, ja sam kisela krema sa šećerom, vanilom i želatinom, stavio sam na vatru, dodati mlijeko i dobro se zagrijati, stalno miješajući, ali ne kuha, šećer i želatina otapaju tako dobro. Zašto to radim, samo je želatina vrlo brzo zamrzavanje, a ako ga zagrije, treba se ohladiti, a on se odmah počinje držati, dodaje se u kiselo vrhnje, formiraju se kreme.

Zatim je naša sjeckana jelly ležala u bilo kojem obliku tako da je onda bilo moguće ispuniti kiselo vrhnje. Imam kvadratni oblik za pečenje, tako da je Jelly tada možete izrezati na prekrasnim kvadratima. Mi distribuiramo u obliku i boji žestoki kocke ravnomjerno.

Sada se žele ispuniti kiselim kremom.

Potrebno je da su svi žele ravnomjerno ispunjeni kiselim vrhnjem. Opcionalno, komad voća i bobica može se dodati mliječno kolač.

Zatim, mliječni kolač mora biti dobro zamrznut. Razmišlja o prilično brzo, oko nekoliko sati, pogotovo ako je oblik s mliječnim kolačem napravljen na hladnoću, završit ću balkon ili staviti mliječni kolač u hladnjak.

Ovdje je takva ljepota ispada. Pripremili smo se za rođendan mog sina takav kolač od mliječ, djeca, prije i odrasli su bili oduševljeni. Možete izrezati pravokutnike i poslužiti dio.

Ispostavilo se ukusno i lijepo, mliječ torta izgleda sjajno, možete reći veselo.

Prošli smo godinu, ali on je još uvijek popularan kod nas. Samo da biste ga dobili iz zdjele, morao sam zagrijati vodenu kupku. I malo je plovio na vrhu. Ali to nije patilo od njega.

Dobar tek.

Ukusan desert koji ne zahtijeva pečenje, niti posebnu mudrost u pripremi. Kolač "razbijeno staklo" dostojan bilo kojeg svečani stol. - Bilo da je to traženi ručak ili tiho romantična večera! Takav mliječni kolač može se pripremiti apsolutno drugačije: s dodatkom keksa, kolačića ili samo ulijte masu kolača u oblik i daju zadebljanje. Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti najukusniji jogurt, sa ili bez punila.
Možete dodati razne punila: matice, kandirane plodove, komadiće svježeg ili konzerviranog voća, multi-obojeni žele (kuhani vlastitim rukama) ili marmelade.

Torta "razbijeno staklo" na mlijeku:

Sastojci:

Želatin - 20-25 g
mlijeko - 250 ml
voda - 100 ml
šećer i vanilin na okus
voće po volji (možete bez njih)

Kuhanje:

Pripremite žele prema uputama na paketu, ali smanjujući količinu vode na 150-180 ml. Ulijte gotove mliječ pomoću plijesni, dajte zamrznute u hladnjaku. Ako želite, možete kuhati žele iz domaćih kompota (1 nepotpuna umjetnost. L. Gelatin na 1 šalicu kompotera). Kada je Jelly već spreman, nastavite do mliječnih mliječ.

Za mlijeko se otapa želatina u 100 ml vode, ostavite 10-15 minuta do Nabuch. Kuhujte mlijeko i lagano cool, dodajte u želatinu otekline, šećer i vanilin (okus), dobro promiješajte. Zagrijte smjesu mlijeka na štednjaku, ali ne kuhajte, inače će doći mlijeko. Uklonite s peći i ohladite. Ako je potrebno, moguće je naprezati.

Pripremite oblik za tortu "razbijeno staklo". Voće čisti i rez. Imao sam jednu narančastu i dva mala kivija. S kiwi ne pretjerujem. Ananas i Kiwi Split Gelatin.
Ležao u slojeve: voće i višebojni žele. Zatim ulijte sve hlađene mliječne mliječne i uklonite u hladnjak dok se ne zamrzne - najmanje 4 sata. Stavio sam noću.

Prije posluživanja stola s kolačem za umočiti nekoliko sekundi u vrućoj vodi, a zatim okrenite kolač na ravnu posudu. Ukrasite kolač voća.

Svjetlo ljeto torta "razbijeno staklo" na mlijeku je spremno! Dobar tek!!!

Torta "slomljena stakla" na kiselo vrhnje s kesksom:

Sastojci:

različite boje - 3 vrećice
Želatin - 20-25 g
kiselo vrhnje - 500 ml
voda - 100 ml
šećer i vanilin na okus
keks ili bilo koji kolačići

Kuhanje:

Pripremite žele. Činimo sve, kao i za mlijeko za mlijeko. Ulijte jelly plijesni, stavite u hladnjak dok ne zamrznu.

Biscuit je unaprijed pripremljen. Ako ne postoji mogućnost kuhanja keksa, možete koristiti bilo koje meke kolačiće.
Ohlađeni keks izrezan u kolače. Jedan korzh (najniži) odgođen za kolač, još jedan izrezan na kocke. Kolačići mogu samo probiti komade.

Kada će se naša višebojna u potpunosti zamrznuti. Možete se uzeti za jelly s kiselim vrhnjem.

Želatin sipa vode, ostavite na Nabuch, a zatim ga zagrije na štednjak, ali ne kuhajte! Želatin se mora otopiti. Kiselo vrhnje pobijediti sa šećerom i vanilijom. Ulijte želatinu ohladi s tankim mlazom, bez zaustavljanja.

Misa gotovo odmah počinje biti zarobljena, pa morate požuriti sa skupljem torte.

U obliku slojeva: sloj kiselog vrhnja, sloj multi-obojenog želea i komada keksa (ili komada kolačića). Ispunite oblik na vrh.

Vrh polaganja kolača od keksa i lagano pritišće. Mi ukloniti kolač u hladnjaku nekoliko sati i bolje noću!

Prije posluživanja stola s kolačem za umočiti nekoliko sekundi u vrućoj vodi, a zatim okrenite kolač na ravnu posudu.
Kolač "razbijeno staklo" na kiselo vrhnje s spremnim biscuit! Dobar tek!!!

Bilješka: Ako pripremate mliječnu tortu s keksom, nemojte koristiti cijeli keks prema torti, bit će mnogo.

"Slomljeno staklo" Volim tvoj spektakularni izgled. Ako koristite gotove kaveze za to (ja to radim), može se pripisati kategoriji kolača bez pečenja. Također, ovaj desert je vrlo lagan i apsolutno nije prikladan.

Varijacije ovog kolača ima dosta: Njegov oblik varira, broj i slijed slojeva, punjenje (kao neki hostese osim u boji jelen dodaju se u kolač i komadiće voća). Ali uvijek 2 komponente ostaju nepromijenjene: kiselo krem-želatinske baze i komadi multi-obojenog želea, koji, prilikom rezanja kolača, nalikuju staklu.

Za pripremu kolača za 8-10 osoba će biti potrebno sljedeće. sastojci:
Spremni kečići - 2 kom.
Želatin - 1 pakiranje (20 g)
3 paketa obojenog želea
Kiselo vrhnje - 500 g
Šećer - 100 g

Složenost: prosjek.

Vrijeme za pripremu: Trebat će nekoliko sati za pripremu i zamrznutu mliječ, kao i noć za zamrznutu tortu. I izravno samo sama torta "ide" 30 minuta.

Prema uputama na paketu pripremite višebojno mliječ. Najbolje je uzeti žele kontrastne boje, tako da će torta izgledaju svjetlije. Na primjer, žuta, crvena i zelena.

Ovaj put sam imao problema s odabirom želea. U trgovini sam pronašao samo crvenu (trešnju) i naranču (marelica). Stoga sam napravio zeleno mlijeko od sode "Tarkhun" i želatina: 1 šalicu pića na 5 g želatina.

Također za ovu tortu napravim jelly koristeći samo polovicu preporučenih na pakiranju vode. Na primjer, ako je navedeno 0,5 litre, žalim prah samo na 0,25 litara. Dakle, jelly dobiva guste i mnogo je lakše raditi s njom.

Želatin ulijte 0,5 šalica hladne vode i neka nabreki 30-40 minuta.

Na usporenoj vatri, uz konstantno miješanje, zagrijavanje ovog otopine sve dok se ne otopi sve želatina.

Temperatura krovne temperature se miješa s šećerom. Uvođenje otopine želatina i dobro promiješajte.

Zdjele s gotovim mlijekom za 10-15 sekundi izostajanje u spremniku vruća voda I prevrnuti na tanjur. Rezati velikim komadima.

Izrežite 1 kolač s velikim komadima.

Uvodimo komade mliječnog i keksa u kiseloj želatinoj bazi. Lagano miješati.

Postavljamo ovu masu u zdjeli u kojoj će se zaglaviti kolač.

Na vrhu na masi stavite tortu i malo ga stavite. To će naknadno biti temelj kolača.

Torta šaljemo hladnjaku 8-10 sati.

Zdjela s smrznutom tortom spušta se u posudu s toplom vodom sekundi za 20-30 i prevrnite se na jelo u koju ćemo ga hraniti. Ovdje se takav kolač u obliku hemisfere treba ispasti. Iako oblik može biti bilo koji, vaš ukus.