Prosena kaša za 1 litru mlijeka. Prosena kaša s mlijekom. Recept za kuhanje u mlijeku u loncu

Danas ćemo shvatiti koliko je prosa potrebno za 0,5 i 1 litru mlijeka da se napravi ukusna kaša bez gorčine. Naučit ćemo i trikove izrade prosa te korak po korak recept za kašu.

Koliko je prosa potrebno da se napravi kaša

Izračunajmo koliko je prosa potrebno za 1 i 0,5 litara mlijeka za kašu.

Za 1 čašu priloga uz kašu dodajte 0,5 žličice. sol. Slatka kaša zahtijeva dodavanje šećera. U gotovo jelo stavite 1 žlicu. l. Sahara.

💡 Tajne pravljenja prosa

Proso se prije kuhanja temeljito ispere, ulije u lonac, napuni vodom i prokuha. Zatim se voda ocijedi, a žitarice se ponovno isperu. Zatim se proso priprema prema receptu.
Da biste dobili kašu ujednačene konzistencije, potrebno je poštivati proporcije. 1 žlica. žitarice za 2 žlice. vode i 1 žlica. žitarice za 3 žlice. mlijeko.
Ne stavljajte poklopac na lonac kada počnete kuhati. Pustite da tekućina djelomično ispari i kaša se zgusne.
Tijekom kuhanja dodajte komadić maslaca. To će ravnomjerno zasititi jelo.
Nemojte žuriti s posluživanjem svježe kuhane kaše. Pustite da se žitarice kuhaju pola sata i upiju preostalu tekućinu.

Za kašu birajte jarko žuti proso.

📋 Korak po korak recept za ukusnu kašu od prosa

Proso je skladište hranjivih tvari. Kako ne biste pokvarili raspoloženje i apetit voljenih osoba, potrebno je pravilno pripremiti žitarice. Glavna tajna kuhanja je pripremljena i dobro kuhana žitarica.

✍ Sastojci za kašu od prosa s mlijekom:

60 gr. maslac;
4 žlice. voda;
2 žlice. mlijeko;
4 žlice. l. Sahara;
2 žlice. prosena krupica;
Prstohvat soli.

📋 Način kuhanja:

Zrna temeljito isperite: nekoliko puta hladnom i jednom toplom vodom.
Ulijte vodu u lonac i dodajte žitarice.
Zakuhajte sadržaj. Nemojte biti lijeni ukloniti pjenu koja se stvorila na površini, ili još bolje, ocijedite prvu vodu (nakon vrenja) i ponovno napunite proso hladnom vodom. Pirjajte na srednjoj vatri dok voda ne ispari.
Zagrijte mlijeko i ulijte ga u proso. Smanjite toplinu na nisko.
Dodati sol i šećer.
Kuhajte kašu uz stalno miješanje dok ne postane gusta.
Dodajte ulje. Maknite sa štednjaka. Pokrijte poklopcem. Ostavite posudu da odstoji 15-20 minuta.

📹 Video recept za pravljenje mliječne prosene kaše

Malo ljudi voli prosenu kašu, ali ovisi kako je pripremljena. Naravno, ako ga samo skuhate u vodi i poslužite na stolu, onda će ga malo tko htjeti jesti.

Ali ako ga prokuhate u mlijeku i dodate komponente za poboljšanje okusa, na primjer, granulirani šećer, sušeno voće, prirodni med i druge, tada će okus ovog jela postati relativno bolji. Osim toga, morate znati neke važne nijanse koje će vam pomoći da proso bude nevjerojatno ukusan.

Tajne kuhanja zdravog obroka

Prije nego počnete kuhati kašu od prosa, vrijedi razmotriti nekoliko osnovnih pravila. Nema ih toliko puno, ali svaka bi ih domaćica svakako trebala znati:

često nakon prokuhanja proso ima gorak okus, ali kako ga brzo ukloniti? Zbog visokog udjela masti u sjemenkama prosa može izgorjeti. Ali kako bi se to spriječilo, pri odabiru vrijedi obratiti pažnju na izgled prosa, ono bi trebalo biti svijetlo žuto, a također je potrebno poštivati ispravnu tehnologiju kuhanja;
prije kuhanja žitarice temeljito isperite. Ovaj postupak se mora obaviti 3-5 puta. Posljednje ispiranje treba provesti u vrućoj vodi, to će osigurati potpuno otapanje masnog filma oko zrna, što će u potpunosti ukloniti gorak okus;
Preporuča se proso uliti u vodu nakon što prokuha. Za jedan dio žitarica dodajte dva dijela vode;
ako želite napraviti kašu na mlijeku, onda je najprije preporučljivo proso prokuhati do pola u vodi. Nakon toga se juha ocijedi, a zatim se prosena kaša kuha dok se ne skuha u mlijeku;
prosenu kašu treba pripremiti oko pola sata nakon vrenja. Ali neophodno je zapamtiti da se volumen žitarica tijekom kuhanja povećava do 6 puta;
za poboljšanje okusa prosene krupice, prije kuhanja zrna prosa, vrijedi pržiti nekoliko minuta u suhoj vrućoj tavi.

Klasični recept

Skuhat ćemo kašu od sljedećih sastojaka:

250 grama prosene krupice;
mlijeko - pola litre;
kriška kravljeg maslaca težine oko 50-60 grama;
malo kuhinjske soli;
granulirani šećer po vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Kalorični sadržaj - 95 kcal / 100 g.

Kako kuhati prosenu kašu na mlijeku:

Kako i koliko dugo kuhati prosenu kašu u mlijeku u prahu

Koje komponente će biti potrebne:

150 grama prosa;
mlijeko u prahu - 250 grama;
voda - 1 litra;
30 grama maslaca;
sol po ukusu;
malo granuliranog šećera.

Vrijeme kuhanja je 50-60 minuta.

Kalorični sadržaj - 89 kcal / 100 g.

Kako će se odvijati priprema:

Prvo pripremamo žitarice, treba ih nekoliko puta temeljito isprati u hladnoj vodi. Voda mora biti potpuno bistra;
Kako bi se uklonila gorčina, posljednje ispiranje se provodi vrućom vodom;
U tavu treba uliti veliku količinu vode i staviti na plin;
Zakuhajte vodu i namažite proso;
Žitarice kuhajte do pola, oko 15-20 minuta. Kuhajte na laganoj vatri;
Dok se žitarice kuhaju, morate pripremiti mlijeko. Ulijte mlijeko u prahu u lonac i zapalite;
Postupno ulijte vodu u lonac i istovremeno miješajte;
Čim smjesa postane gusta i homogena, podsjeća na kiselo vrhnje, možete dodati ostatak vode i promiješati. Rezultat bi obično trebao biti mlijeko;
Nakon što se proso kuha do pola, iz njega se mora ocijediti preostala tekućina;
Ulijte mlijeko u kašu, dobro promiješajte i nastavite kuhati dok ne omekša;
Zatim morate u gotovu kašu dodati maslac, dodati malo soli i granuliranog šećera;
Ponovno dobro promiješajte tako da se sve komponente rasporede;
Ugasite vatru, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji neko vrijeme;
Zatim stavite na tanjure i poslužite za doručak.

Najpopularniji recept

Za izradu prosa s bundevom pripremit ćemo sljedeću listu proizvoda:

200 grama prosene krupice;
oguljena bundeva - 400 grama;
700 ml mlijeka niske masnoće (2,5%);
70-100 ml vode;
šećer po vašem ukusu;
prstohvat kuhinjske soli;
70 grama kravljeg maslaca.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Kalorični sadržaj - 115 kcal / 100 g.

Postupak pripreme mliječne prosene kaše s bundevom:

Prvi korak je ulivanje hladne vode u lonac, koji je posebno dizajniran za kuhanje kaše. Stavljamo na vatru i zagrijavamo do vrenja;
Nakon toga, mlijeko se mora uliti u kipuću vodu. Ako sve učinite ispravno, tada tijekom kuhanja mlijeko neće izgorjeti do dna posude;
Zatim dodajte granulirani šećer, sol i dobro promiješajte, te komponente trebale bi se potpuno otopiti u mlijeku;
Zakuhajte na jakoj vatri i pokrijte poklopcem;
Nakon toga pripremamo proso. Prvo morate isprati krupicu u hladnoj vodi, to je potrebno učiniti 3-4 puta dok voda ne postane prozirna;
Napunite proso kipućom vodom 2-3 minute, to će se riješiti gorkog okusa;
Zatim morate pripremiti bundevu, potrebno ju je očistiti od kože, sjemenki, vlaknastog dijela;
Narežite ga na srednje kockice, neće prekuhati tijekom kuhanja i ostati cijeli komadi;
Ponovno stavite mlijeko u lonac na vatru i zagrijte ga do vrenja;
U kipuću tekućinu stavite proso i ostavite da se kuha nekoliko minuta;
Nakon toga rasporedite komade bundeve i dobro promiješajte;
Zakuhajte kašu do vrenja uz stalno miješanje;
Pokrijemo poklopac odozgo, smanjimo vatru i kuhamo dok ne omekša 20-25 minuta;
Nakon toga otvorite poklopac, dodajte komadić maslaca i promiješajte;
Ponovno dobro zatvorite posudu, ugasite vatru i ostavite da odstoji neko vrijeme;
Nakon toga, gotova kaša može se položiti na tanjure i staviti na stol.

Tekuće proso u loncu

Za kuhanje trebat će vam:

jedna čaša zgnječenog prosa;
punomasno mlijeko - 600 ml;
jedna srednja jabuka;
šaka grožđica;
malo granuliranog šećera;
sol po vašem ukusu;
komad kravljeg maslaca 30 grama.

Vrijeme kuhanja je 1 sat i 15 minuta.

Kalorični sadržaj - 110 kcal / 100 g.

Kako kuhati tekuću kašu od prosa s mlijekom i voćem u loncu:

Proso treba pripremiti, temeljito isprati i isprati kipućom vodom;
Jabuka je dobro oprana i oguljena;
Izrežite voće na male kocke;
Grožđice operemo i napunimo kipućom vodom;
Nakon toga u lonce stavite žitarice, komadiće jabuke i grožđice;
Dodajte malo soli i šećera i sve promiješajte;
Ulijte mlijeko, trebalo bi biti u omjeru 1: 3 - 1 dio žitarica s voćem i 3 dijela mlijeka;
Pokrivamo lonce s poklopcima na vrhu i stavljamo ih u hladnu pećnicu;
Ostavite da se kuha na 190 stupnjeva 60 minuta;
10-ak minuta prije kraja kuhanja u svaki lonac dodajte komadić kravljeg maslaca;
Gotovu tekuću kašu vadimo u lonce i stavljamo na stol.

Kuhanje prosene kaše na mlijeku u laganom kuhaču

Kuhati ćemo od sljedećih komponenti:

150 grama prosene krupice;
mlijeko - 500 ml;
80 grama granuliranog šećera;
prirodno ulje - 30 grama;
prstohvat soli.

Proces kuhanja će trajati 90 minuta.

Kalorični sadržaj - 93 kcal / 100 g.

Krenimo kuhati:

Recept za mliječno proso s medom i suhim voćem

Koje su komponente potrebne:

čaša prosene krupice;
litra seoskog mlijeka;
šaka suhih marelica, suhih šljiva, grožđica;
komad maslaca 70-80 grama;
prirodni med - 2-3 velike žlice;
sol po vašem ukusu.

Vrijeme kuhanja - 1 sat.

Kalorični sadržaj - 120 kcal / 100 g.

Kako to učiniti:

Prije svega, temeljito isperemo suho voće i napunimo ih vrućom vodom, ostavimo da odstoji 15 minuta;
Proso nekoliko puta temeljito operemo i prelijemo kipućom vodom da ukloni gorčinu;
Zatim žitarice prelijte čašom vode i ostavite da stoji dok se tekućina potpuno ne upije, proso treba nabubriti;
Ulijte mlijeko u lonac i zapalite;
Čim mlijeko počne ključati, stavite proso u njega i ostavite da prokuha;
Suho voće narežite nožem na male komadiće i stavite u kašu;
Dobro promiješajte i ostavite da se krčka oko 25-30 minuta dok ne omekša;
Zatim dodajte maslac, ulijte med i posolite;
Sve dobro promiješajte i isključite vatru;
Ostavljamo da malo odstoji ispod poklopca;
Gotovu kašu sa suhim voćem stavite na tanjure i poslužite.

Kako drugačije diverzificirati kašu

Kako bi prosena kaša bila vrlo ukusna i neobična, možete joj dodati razne komponente:

proso se dobro slaže s orašastim plodovima bilo koje vrste – kikirikijem, orasima, lješnjacima, bademima;
da dodate ugodnu aromu, možete dodati malo cimeta ili klinčića;
može se diverzificirati bobicama - ribizlama, malinama, trešnjama, brusnicama;
po želji možete napraviti kašu s povrćem, na primjer, s tikvicama, bundevom, rajčicama.

Prosenu kašu u mlijeku možete kuhati na različite načine, a ispada jednostavno izvrsnom. Ako vam se ne sviđa, onda vjerojatno samo radite krivo, pokušajte koristiti ove recepte i sigurno ćete shvatiti koliko je ukusno ovo jutarnje jelo. A ako ga također diverzificirate voćem, sušenim voćem, orašastim plodovima, medom, tada će biti još ukusnije.

Jednostavan i intuitivan recept za kuhanje prosene kaše od prosa nalazi se u sljedećem videu.

Ispada ludo ukusna prosena kaša s mlijekom, pogotovo ako je kuhate jednom godišnje, ili, kao u mom slučaju, vjerojatno jednom u 5 godina. Tako sam danas, nasumce prisjetivši se kaše, odlučila skuhati je za večeru. Svi normalni ljudi kuhaju kašu za doručak, a ljudi poput mene - za večeru.

Proporcije, naravno, potpuno sam sve zaboravio, otišao na internet, da osvježim pamćenje. Naišao sam na tako zanimljiv trenutak, morate ga kuhati 30-40 minuta, ali mnogi su ga savjetovali gotovo sat vremena. Ne znam, možda mi je štednjak super reaktivan, ali ja sam ga skuhala za 15-20 minuta. Općenito, obitelj je htjela rijetku kašu, ali se ispostavilo da je gusta, sljedeći put ću to učiniti prema svojim proporcijama, uzet ću 2 puta manje prosa!

Kako ćemo skuhati prosenu kašu na mlijeku?

Proizvodi:

Mlijeko - 1 l (razrijedio sam vodom 50/50)
Proso - 1 žlica
Sol, šećer, maslac po ukusu

Priprema:

Pa počnimo…. Mlijeko razrijedite vodom 50 do 50, ovo je samo po želji. Ulijte u lonac i stavite na štednjak. Da, ne zaboravite posoliti.

Odmjerimo čašu prosa i isperemo u nekoliko voda. Što se tiče prosa - općenito, sljedeći put, uzet ću pola čaše tako da kaša ispadne tekuća, u takvim je omjerima gusta. Uzmite u obzir ovaj trenutak kada kuhate i, što je najvažnije, koju gustoću želite.

Čim mlijeko prokuha dodati proso, promiješati i kuhati. Ja sam imao jaku vatru 5 minuta, pa sam napravio srednju još 5 minuta, i kuhao na laganoj 5-10 minuta. Maknite sa štednjaka, pokrijte poklopcem i možete zamotati u ručnik.

Sada slažemo na tanjure, svaki stavlja šećer i maslac po svom ukusu.

Ovako sam danas skuhala večeru. Prosena kaša s mlijekom ispala je nesirova, kako su me pokušali uvjeriti u Runetu, a ti, koliko je dugo kuhaš?

Dobar tek!

Srdačan pozdrav, Margarita Sizonova.

Slični recepti

Koliko je prosa potrebno po litri mlijeka za kašu i dobili najbolji odgovor

Odgovor Sergeja Ivanova [gurua]
ovisi koliko je gusta kaša potrebna - čaša plus ili minus pola čaše

Odgovor od Agnieszka[guru]
Kupa

Odgovor od Vukica 1[guru]
Maksimalno staklo (200 ml). Ali bolje je mlijeko razrijediti vodom, pa se proso bolje skuha. Iako to nije obavezno, djeca mogu kuhati samo u mlijeku.

Odgovor od Lidija[guru]
Jedan do četiri. I to je ispravno.

Odgovor od Nikolaj[guru]
od dvije žlice do dvije čaše.
Zapamtite, u mlijeku se žitarice kuhaju duplo dulje, pa je uobičajeno kuhati ih u vodi, a zatim ih razrijediti mlijekom do željene viskoznosti. Ako ste ljubitelj kašica s mlijekom (ne mlijekom), onda se mrvičasta kaša kuha na vodi (vidi kuharicu), a zatim se servira na stol s maslacem i mlijekom. Mlijeko se prokuha i posluži toplo. Ali ima i ljubitelja hladnog mlijeka za kašu, posebno za heljdu.

Odgovor od Polyakova Elena[guru]
Moj muž kuha ukusnu kašu od prosa. Ima udio čaše fasetiranog prosa (250 g), 1 litru mlijeka i cca. 5 litara vrhnja. Suptilnost kuhanja leži u činjenici da se kaša kuha na štednjaku 30 minuta uz neprekidno miješanje, a zatim se tava vadi iz kreveta, umota u novine i drži ispod jastuka 1 sat. Sve zvuči ludo, ali kaša je divna. Čak i ja jedem, iako nikad nisam jeo žitarice, jednostavno nisam mogao izdržati. A ja jedem ovaj.

Odgovor od Natalia_56[guru]
Omjer pri kuhanju prosa s tekućinom
1:4
Prosena kaša je vrlo korisna, sadrži mnogo elemenata u tragovima, ali ... praktički, sva njegova korisnost nestaje ako se proso skuha u mlijeku.
Stoga je potrebno proso skuhati u vodi, a u već prokuhano proso dodati mlijeko, a još bolje, kada se proso prokuha u vodi i već se ulije u tanjur s vrelim mlijekom.

Odgovor od Za_liliy[guru]
ne više od čaše

Odgovor od Katya Katya[guru]
1 čaša prosa, 4 čaše mlijeka, čak 4,5 čaše mlijeka, jer će kaša i dalje biti natopljena

Odgovor od Natalia[guru]
volim ovu. Isperite 1 čašu prosa najmanje 7-10 puta (otklonite gorčinu) i 4 žlice mlijeka + 2 žlice vode + sol, šećer, kuhajte dok se ne zgusne, zatim poklopite poklopcem i stavite + maslac, kuhajte u pekaču ( jela za pilav)

Odgovor od Yukki Lest[novak]
proso nabubri 2-3 puta, pa je potrebno mlijeka 2-3 puta više

Koliko je prosa potrebno po litri mlijeka za kašu i dobili najbolji odgovor

Odgovor Sergeja Ivanova [gurua]
ovisi koliko je gusta kaša potrebna - čaša plus ili minus pola čaše

Odgovor od Agnieszka[guru]
Kupa

Odgovor od Vukica 1[guru]
Maksimalno staklo (200 ml). Ali bolje je mlijeko razrijediti vodom, pa se proso bolje skuha. Iako to nije obavezno, djeca mogu kuhati samo u mlijeku.

Odgovor od Lidija[guru]
Jedan do četiri. I to je ispravno.

Odgovor od Za_liliy[guru]
ne više od čaše

Odgovor od Katya Katya[guru]
1 čaša prosa, 4 čaše mlijeka, čak 4,5 čaše mlijeka, jer će kaša i dalje biti natopljena

Odgovor od Yukki Lest[novak]
proso nabubri 2-3 puta, pa je potrebno mlijeka 2-3 puta više