Izum se odnosi na hranu i mesnu industriju, naime, proizvodnju rerokiranih kobasica. Predložena je biološki aktivna dodatak prehrani za proizvodnju rerokiranih kobasica, koji se sastoji od 40% -tne vode-alkoholne otopine sirovina biljnog podrijetla, gdje se koriste nedavni voće i hawthorn (obitelj RosaSeae) i obiteljska obitelj (Asteraceae) U omjeru 1: 1: 1: 1 jedan. Izum omogućuje dobivanje produkta obogaćenog biološki aktivnim tvarima s povećanim razdobljem skladištenja. 1 kartica.

Izum se odnosi na hranu i mesnu industriju, naime, proizvodnju rerokiranih kobasica. Trenutno, mesna industrija ima tendenciju korištenja biološki aktivnih aditiva (BAA) kako bi se povećala hrana i biološka vrijednost, funkcionalna tehnološka svojstva i okus gotovih proizvoda. Posebna pozornost je ocijenjena problem pronalaženja jednostavnih, pristupačnih i sigurnih aditiva. Ovi zahtjevi mogu zadovoljiti prirodne komplekse biljnih sirovina ili prilično vodenog alkohola kod nekih vrsta lijekova koji sadrže biološki aktivne tvari (BAV), antioksidansi, eterična ulja, tanini itd., Sposobni za mijenjanje tijeka biokemijskog, mikrobiološkog i Fizikokemijski procesi unaprijed određuju formiranje potrebnih kvalitativnih karakteristika mesnih proizvoda. Postoji metoda za korištenje vinskih materijala, naime, pojedinačnih konjaka, u tehnologiji varokih kobasica kako bi se dobile proizvode specifičnih okus-aromatskih svojstava (Rogov IA, Baksska AG, Godnik, i sur. Priručnik tehnološke kobasice proizvodnje . - m.: Kolos, 1993, str. 41). Nedostatak uporabe ovih vinskih materijala je njihova visoka cijena, a ne dovoljno okus-aromatičnih svojstava gotovih dimljenih kobasica. Okus-aromatski aditiv za sirove kobasice uz korištenje snažnog voćnog pića "orgulja" (vidi patent RU 2107442, MPK A 23 l 1/314, Bula. 9, 27.03.1998). Za razliku od snažnog voćnog pića "Organizacija" predloženi izum sadrži značajnu količinu BAV-a, koja ima pozitivan učinak ne samo na obogaćivanje cheargeous kobasica, već i povećanje vremena skladištenja. Najbliža odluka o tehničkoj suštini i postigao rezultat u predloženom izumu je upotreba vodenog alkohola u biljkama obitelji Labiitae, posebno Zizipora i Rayhone za proizvodnju sirovih kobasica (vidi sažetak autora disertacije na stupnju kandidata Od tehničkih znanosti Sokolova na razvoj prijemnika i tehnologije rigoroznih mesnih proizvoda koristeći vodeni alkohol Informacije o biljem obitelji Labiyatae, Moskva, 1998). Međutim, nedostatak dobro poznatog tehničkog rješenja je da takvi biljke poput Rayhona i Zizira nisu uobičajene svugdje u suprotnosti s gloga, šipkom i nevenom, koji komplicira proizvodnju. Tehnički zadatak predloženog izuma je koristiti u tehnologiji bezvina kobasica vode-alkohola Informacije o biljkama s kvalitetnim karakteristikama i relativno niskim troškovima. Tehnički rezultat predloženog izuma je očuvanje kompleksa biološki aktivnih tvari u gotovom proizvodu, pojednostaviti proizvodnju. Osim toga, tehnički rezultat izuma se izražava u dodatku biološki aktivnog aditiva u dimljenim kobasicama, poboljšanju organoleptičkih svojstava proizvoda, smanjuje trajanje perioda sušenja i povećanje vremena skladištenja skladištenja gajara. Ovaj tehnički rezultat postiže se činjenicom da se u poznatoj tvari koja se sastoji od 40% vodene-alkoholne otopine i sirovina biljnog podrijetla, prema izumu, sastav ljekovitih biljaka koristi se kao sirovina biljnog podrijetla - plodovima Devethip i Hawthorn (Rosaceae obitelji) i Calendula's cvatovi (Obitelj Asteraceae) u omjeru 1: 1: 1. Bitna prepoznatljiva značajka predložene tvari je njegov kvalitativni sastav, odnosno uvođenje novog sastojka koji se sastoji od pripravka ljekovitog bilja - plodovima kukova i gloga i cvijeta kalende u omjeru 1: 1: 1 , Prilikom odabira vegetacijske sirovine, uz njegov kemijski sastav, također je vodio dostupnost i prevalencija sirovina u regiji kako bi se osigurali gredici industrijskih stranaka. Kao rezultat analize književnih izvora i preporuka tibetanske medicine, izabrano je cvatovi Kalendala, plodovima Šefferstva i gloga. Tablica prikazuje eksperimentalno dobivene podatke o sadržaju BAV-a u tim biljkama (% do sušene mase - V.M.), koji su uključeni u biološki aktivni aditiv. U studijama koje su korištene zračne suhe sirovine s sadržajem vlage od ne više od 15% sušenog u zraku u hladu. Osobitost postupka priprave biološki aktivnog aditiva određena je maksimalnom upotrebom cijelog BAV kompleksa. U tom smislu, infuzija biljaka u vodi je najsvlast s objektima obogaćivanja proizvoda s vitaminima, makro- i mikroeleelament koji su najpotpunije pohranjeni u gadnom. Upotreba plodova porasta, glog i cvatovi u kandidaturi u predloženom receptu također je posljedica njihovih visokih ljekovitih i hrane vrlina. Biološki aktivni dodatak prehrani ima niske pH vrijednosti (4,8-4,9), u vezi s kojima ima antimikrobni učinak. Osim toga, uvođenje ovog aditiva u proizvodnji proizvoda za kobasice na mljenik uzrokuje pomak pH u kiselu stranu, koja osigurava smanjenje veličine sposobnosti vezanja vlage (WCC) mišićnih proteina i, kao rezultat toga , intenziviranje procesa dehidracije kobasica na stupnjevima za pušenje i sušenju, što smanjuje trajanje procesne proizvodnje. Prisutnost biološki aktivnih tvari u aditivu hrane uključuje produljenje skladištenja gotovih kobasica. Redovitost za dobivanje biološki aktivne prehrambene aditiva je plodove gloga, šipke i clavescens-a, koji su glavni sastojak - vrijedna droga i pristupačne sirovine, koji ima niske cijene, što osigurava jednostavnost njegove proizvodnje. Provedeno od strane podnositelja zahtjeva u stanju tehnike, uključujući potragu za patentnim i znanstvenim i tehničkim izvorima informacija, te identificiranje izvora koji sadrže informacije o analozima iz izuma, dopustili su nam da utvrdi da podnositelj zahtjeva nije pronašao analog karakteriziran znakovima identificirane svim bitnim značajkama traženog izuma. Definicija popisa identificiranih analoga prototipa, kao najviše blizu agregata bitnih znakova analog, omogućio je identificiranje skupa razlikovanja značajki prepoznatljivih značajki u zahtjevima navedenim u patentnim zahtjevima. To je inventivni sastav izuma koji osigurava postizanje tehničkog rezultata sklopljenog u obogaćivanju proizvoda žena, poboljšanje njihovih organoleptičkih svojstava, smanjenje WCC-a, smanjenje trajanja proizvodnog procesa. Biološki aktivni prehrambeni dodatak se proizvodi iz etilnog alkohola maceracijom. Plodovi gloga, devethip i cvatovi kantendula su slomili. Uzorak od 100 g suhih zdrobljenih dijelova biljaka uzetog u omjeru 1: 1: 1 jednom se izlije s otopinom vodenog alkohola u količini od 1000 g (1055 ml). Volumen frakcija etilnog alkohola u vodenom alkoholu je 40%, metil alkohol ne više od 0,1%. Infuzija je izdržava 10 dana s dnevnim dvostrukim tresenjem 10 minuta, nakon čega se filtriraju i pohranjuju na tamno mjesto. Dodavanje dobivenih na ovaj način je prozirna tekućina bez taloženja i stranih inkluzija, od žuto-smeđe do crveno-smeđe boje. Ima gorući i slatki okus i kompleks s karakterističnim mirisnim sirovinama. Biološki aktivni aditiv za hranu korišten je u proizvodnji rajokih kobasica. Dodavanje je uvedeno na stadij za pripremu stvari tijekom kuja u količini od 250 ml na 100 kg nesusantičnih sirovina. Primjeri uporabe traženog izuma u proizvodnji frokiranih kobasica. PRIMJER 1. Početna sirovina za proizvodnju dimljenih kobasica služi stambenoj svinjetini i goveđem mesu, spice svinjskom grebenu. Veleposlanik mesa proizvodi se u komadima na T \u003d 2-4 ° C, trajanje od 5-7 dana. Za pripremu napunjenja pre-drobljenih sirovina: govedina u / s 35 kg i svinjski nizak masti 35 kg se umeće u miješalicu, natrijev nitrit se doda 10 g u obliku 5% -tne otopine, šećer 200 g, papar, mirisna tla 50 g, papar crno ili bijelo tlo 150 g, kardamom ili oraščićima 50 g i biološki aktivan prehrambeni aditiv 250 ml i miješa se u miješalici 5,5-6,5 min, zatim 30 kg otpadnog i miješa se 1-1,5 min , Rezultirajuća mljevena membrana, palice su vezane, nanesite metalne zagrade, suspendirane na štapiće koje se nalaze na okvire. Talog se provodi na t \u003d 2-4 ° C, relativna vlažnost zraka 84-90%, trajanje je 5-7 dana. Nakon sedimenta, kobasica je kaput na t \u003d 18-22 ° C, \u003d 74-80%, \u003d 2-3 dana, \u003d 0,2-0,5 m / s i osušena na t \u003d 10-12 ° C, \u003d 74- 78%, \u003d 25-30 dana, 0,05-0,1 m / s. Gotove kobasice imaju ugodan poseban okus i aromu. Primjer 2. Stambena govedina, svinjetina u kriškima i trake zamrznute u aluminijskim bazenima s slojem od ne više od 10 cm u zamrzivaču na temperaturu u debljini komada ili bloka (-5) - (- 1) o C 8-12 sati. Kuhanje mljevenog mesa se provodi na rezačima namijenjenim za sjeckanje smrznutog mesa. Nakon brušenja velikih kriški od govedine i nisko-masnoće svinjetine u oko 0,5-1,0 min, tablica se doda u količini od 3,5 kg na 100 kg nesusantiranih sirovina, začina, 250 ml biološki aktivnog aditiva za hranu, 10 g Natrijev nitrit u obliku 5% otopine i nastaviti scold 0,5-1,0 min. Zatim dodajte spitere i zgnječene 0,5-1,5 minuta. Ugradnja punjenja u ljusku, palice su vezane, nameću nosača, primjenjuju zaštitne znakove. Zavećene palice su priključene na štapićima i okvirima, podvrgnuti sedimentu 5-7 dana na T \u003d 2-4 ° C, traženja ovog izuma su biološki aktivni dodatak prehrani za proizvodnju rerokiranih kobasica, koji se sastoji od 40 % vodeno-alkohol otopine sirovina biljnog podrijetla, naznačen time, da se pripravak koji se sastoji od kukova i voća gloga (rosaceae obitelji) i callendula's cvatorescence (Asteraceae) koriste se kao sirovina biljnog podrijetla (rosaceaa), u 1: 1: 1 Obitelj.

Zakalowev Alexander Alekseevich

(1941) Post-Major (1941.07.15)

Zakalowev Alexander Arsenyevich

(1894, Bogorodsky S / C, D.Molino --- 1941/45) Regija Vologda, Krasnoaamec je umro u V.odech. Rat

Zakalowev Alexander Efimovich

(1895, Symbirsk usne., Pos. Chertanovsky -, 1931) Rus, B / P, radnik, Rezident: Samara Uhićenje: 1931.01.11. 1931.02.04 PP OGPU u regiji Mid-Volga. To Pod čl. 58-11 presuda: Kazneni postupak se prekida za nepkanitost optužbe. [Knjiga sjećanja u regiji Samara]

Zakalowev Alexander Nikolavich

(1897 --- 1943.09.10) Krasnoaamec je umro u V.odech. Rat

Zakalowev Alexander Fedorovich

(1918, Saratovskaya oblast., Rudnyansky Rn, Big Knyazevka -, 1938) Ruski, Obrazovanje: Primarni, radionika, rezident: Karagandna regija, Nova Tikhonovka. Uhićenje: 1938.07.12 Uhićenje, Unkvd u Karagandnoj regiji. Osuditi. 1938.09.21 Karaganda Obrud. To 58-10 Kaznenog zakona RSFSR-a. Presuda: 3 godine ITL. 1994.05.12 Opći tužilatori Republike Kazahstana, Zaklada: Zakon Republike Kazahstan od 1993.04.14 [DCNB RK informacije o Karagandnoj regiji]

Zakalowev Alexander Yakovlevich

(1898-1952, † Moskva, Donsk. G.)

Zabaluev Andrei Borisovich

(1906, Mendeleevsky Distrikta, s.tikhonovo -, 1942) ruski, stolar u kolektivnom gospodarstvu., Rezident: Mendeleevsky Distrikt, S. Nichonovo uhićenje: 1942.11.05. 1943.10.13 Vojnici vojnih tribunala NKVD Tassr. To Pod čl. 58-2, 19-58-8 () presuda: 7 godina ITL, zadivljen. Prava za 2 godine. Reirt. 1990.07.12 [Knjiga sjećanja Republike Tatarstana]

Zakaluev vazily alekseevich

(1891 --- 1937) Ruski, Rezident: Krasnoyarsk Kr., Achinsky District, selo LISTVANKA. Osuditi. 1937.12.25 Trojka u Unkvd u Krasnoyarsk teritoriju. To Anti-sovjeta kampanja [baza podataka Krasnoyarsk društva]

Zakaluev vazily egorovich

(1910, Ivanovo regija, Yuryevetsky Distrikta, D. Tinyha, Yaroslavl, Leninsk.r-n --- 1943.12.) CR-c. U Vel.ukhech. Rat je nestao. [KPIA, VOLUME 1, str. 379.]

Zakalowev Vyacheslav Mikhailovich

(1907.03.14, D. Dubrovitsy je sada Podolsky Distrikta Moskva. Regija - 1937.) iz obitelji seljaka. Ruski. Član je CPSU od 1937. godine 1925. godine diplomirao je u Rabku u Moskvi. Radila u Mosgubstrah. U sovama. Vojska od 1927. godine 1928. godine diplomirao je u Lenskear. Vojni teorijski Škola pilota, 1929. - Orenburg, vojska. Avijatičari. Škola. Sudionik NAC-a, Wars Ispan. Ljudi 1936-39, borba u okrugu r. Khalchin-gol je 1939. godine 1940. godine diplomirao je na Kux. Sudionik LED. Zavjeta Ratovi od lipnja 1941. zapovjedi Istra. Avijatičari. DIV., Od veljače 1945. - 2. ITR. Avijatičari. Slučaj (2. tvrda vojska, 1. Ukr. Front). Post-major AV-i 3. Izrada 40 borbenih polazaka, pogodak 2 zrakoplova PR-KA. Vješto vođene veze. Samo od veljače 1945. i do svibnja 1945. počinjeni su 5458 borbenih polazaka, a 234 PR-KA zrakoplova su počinjeni. Za vojne zasluge ispred domovine, primjeru implementacije borbenih misija i hrabrost manifestira u isto vrijeme, naslov heroja sove. Unija 29.5.45. 1948. godine diplomirao je na vojsci. Acad. Glavno osoblje. Od 1956. - na zalihi. Živio je u Moskvi. Pridružiti. Horda. Lenjin, 4 horde. Crveni banner, horde. Suvorov 2 i 3 umjetnost., Opotch. Tijekom 1 umjetnosti., 2 horde. Crvena zvijezda, medalje, vlade. Narudžba. Umro je 1971.05.06.

Zakalowev Vyacheslav Mikhailovich

(1943) Post-Glavni zrakoplovstvo (1943.04.30)

Zakaluyev geoorgy Ustinovich

(1890, Staljingrad Regija, Serafimovichevsky Distrikt, Hut. Baskijski --- 1938.05.27, Moskva, † Butovo) Russian, B / P, Zatvorenik, Rezident: Dmitla NKV Uhićenje: 1938.03.19. 1938.05.20 Trojka s UNKVD-om u moskovskoj regiji. Obver. Protuzračni agitacija među zatvorenicima. 1938.05.27. Mjesto izvršenja: Moskva Reab. Siječanj 1989. [Moskva, popisi pucanja - butovo poligon]

ZAKALUYEV GRIGORY DEMYANOVICH

(1899 --- 1942.12.) Krasnoaamec je umro u Vel.ukhech. Rat

Zakalowev Ivan Dmitrievich

(1897, Saratov regija, S. Lipovka--) Suknja, Rezident: Moskovska regija, Sovzhoz [knjiga sjećanja na moskovsku regiju]

Zakalowev Ivan Platonovich

(1870, Poljska, Warsaw --- 1937) Reašief, Rezident: Melenkovsky Distrikt, D. Domnino uhićenje: 1937.08.24 Procijenjena [Knjiga sjećanja na regiju Vladimir]

Zakalowev Ivan Stepanovich

(1914) u 1914 puni Georg.Kavalacleler. Kupac 336. pješačke Chelyabinsk pukovnije. [St. George Arhiva. Ekaterinburg, 2004]

Zakaluyev Kirill Ivanovich

(1872., Kirov Regija, Urenesky District, Der. Zaboloty --- 1938.02.26, Moskva, † Buty) Russian, Obrazovanje: niže, B / P, Promkoomyard: Potolar, Rezident: Moskovska regija, Orekhovo-Zuyevo, UL. Zaljev, D.15, kvadrat. 2 Uhićenje: 1938.02.15 osuđen. 1938.02.23 Trojka u UKVD u SSSR-u u moskovskoj regiji. Obver. Teroristička aktivnost, kleveta o financijskoj situaciji radnika u SSSR-u, hvaleći pre-revolucionarnu distribuciju sustava. 1938.02.26. Mjesto izvršenja: Moskva Reab. Srpanj 1989. [Moskva, poznati popisi - butovski poligon]

Zakaluev Leonid Nikolavich

(1916.02.01. -, 2000) do 2000. godine Rezident: Chelyabinsk.obl. Zlatoust Ul.1-i N-Zavodskaya, 33.63

ZAKALUYEV MATVEY KUZMICH

(Yarosl. Regija --- 1944.05.10) cr-c. U Vel.ukhech. Rat je umro od rana. [KPIA, VOLUME 5, str. 135.]

Zakalowev Mihail Asafjevich

(1890, Aleksandrovsky Distrikt, D.NOVOSELKA - 1930) osude. 1930. Presuda: eksploayed i obitelj pravo na spajanje [knjiga sjećanja na regiju Vladimir]

Zakaluyev Nestor Ivanovich

(Evistife) (1911, Tonkinsky District, D. Martyshino -, 1941) Rusi Ruski., Red Armenska 14. opcije 37. graničnog pukovnija vojnika NKVD zaštite od kalininske fronte. Prije mobilizacije 1941.07. - Kolektivni poljoprivrednici uhićenja: 1943.07.30 osude. 1943.08.24 Vojnici vojnih tribunala regije NKVD Kalininskaya. (toropets). To 58-10 Dio 2. Presuda: na 10 UTL, 5 P / P [Knjiga memorije Nizhny Novgorod Regija]

Zakaluev Pavel LaVrentievich

(1890, Khovenisky District, D.Semino -, 1937) Rus., Koneverozher Sormovsky Urtvsi prijevoza. 15. listopada, Rezident: Galakhna uhićenje: 1937.10.18 Konzul. 1937.12.14 Trojka. To 58-10 sati 1 presuda: do 10 UTL. Umro je 9.06.43 u Wheatlk Tashkentsk.obl. [Knjiga sjećanja na regiji Nizhny Novgorod]

Zabaluyev Pavel Filimonovich

(1899-1962, † Moskva, Novo-Deliche. Gospodin, 8-Uch.) SVET radnik Mamina [kipnis s.e. Novodeviy Memorijal. M., 1995]

Zakalowev Petr Grigorievich

(1908, Bashkiria, Kiginsky Rn, D. Leuza -, 1937) Ruski, Obrazovanje: Srednje, korišten, Učiteljski uhićenje: 1937.10 OBB. Osuđen prema čl. 58-10 presuda: lišiti slobodu 10 godina. Prosinac 1959. [knjiga sjećanja na Republiku Bashkortostan]

Zakaluyev Sergey LaVrentievich

(1884, Ivano-Voznesskaya oblast, okrug Kovorsky, d.loma--) RUSPKA., N3 Klinički kirurg i ambulantni, stanovnik: Ggorovka. Osuditi. trojka. To Krai presuda: na 10 UTL [knjiga sjećanja na regiju Nizhny Novgorod]

Zabalowev Fedor Romanovich

(1899. - 1944.01.28) Obično je umro u Vel.echchech. Rat

Zabaluev fyodor filippovich

(1871, Penza Regija, Penzensky RN, S.Mtovschina -, 1932) Russian, Obrazovanje: Početno, B / P, Seljačka-Solenik, Rezident: Penza Regija, Penza District, S. Mertovshchina, RSFSR Uhićenje: 1932.04.25 Uhićenje. PENZ.SPO OGPU SVK osuđuje. 1932.05.14 Trojka u PP OGPU IVK. To 58-10 izraženo nezadovoljstvo kolektivnim poljoprivrednim gospodarstvima, A / s Camimonary protiv kolektivnih farmi. Presuda: Pošaljite lišavanje prebivališta u 12 bodova SCC Reab. 1989.03.07 Tužiteljstvo u regiji Penza, Zaklada: Uredba 89 [Baza podataka o žrtvama represije regije Penza]

Zakalowev Filipp Konstantinovich

(1916 -, 2002) za stanovnik 2002: Altaysk.Kray S.Tezhich, Soloneshensky Distrikta

Biografija

Sovjetski grafički umjetnik, ilustrator, posterista. Član Unije umjetnika SSSR-a.

Umjetnik Stanislav Mikhailovich Zabalowev rođen je u gradu Kokandu Fergana. U to vrijeme, njegov otac, Mihail Ivanovich Zabalowev, vodio je odvajanje za borbu protiv basa. Rano djetinjstvo budući umjetnik proveo u Uzbekistanu. Zatim je cijeli njegov život zadržao topla sjećanja na ta mjesta i s velikom radošću otišao na poslovno putovanje kako bi prikupio materijal za knjige Leonida Solovyov i Boris Talviv o hostingu Nasreddin. Kasnije se obitelj Zabaluyev vratila u Penzu. Stanislav baš kao što je njegov stariji brat Gennady volio crtati.

Godine 1941. Mihail Ivanovich i njegov najstariji sin otišli su na prednju stranu. Otac je umro, a Gennady je umrla ubrzo nakon rata. Unatoč svim poteškoćama, Stanislav nije izgubio zanimanje za crtanje i ušao u umjetničku školu Penza nazvana po K.a. A. Savitsky, studirao je u njoj (1943-1948). Nakon završetka nastavio je obrazovanje na Moskovskom umjetničkom institutu nazvanom po V. I. Surikovskoj (1948-1954). Njegov vođa bio je najpoznatiji sovjetski raspored, karikaturist, ilustrator knjiga, Wizard poster. Prema njegovom vodstvu, ispunio je tezu - plakate "sovjetske vojske!", "Unaprijed ujedinjenja Ukrajine s Rusijom", "na Tsilin Zemlji" i drugima.

Nakon što je diplomirao Instituta, Stanislav Zabalowev je surađivao s Izogizom. Angažiran u društvenim i političkim plakatima, mnogi od njih postali su klasična kampanja: "Za prijateljstvo sovjetskih i njemačkih naroda!" (1953.), "U ime svijeta širom svijeta!" (1953), "sjećam se samo u slučaju agresora!" (1955), "Svaki klub je zanimljiv program rada!" (1955), "Indijanci i Rusi - braća!" (1956), "nemojte podići Barchuk!" (1956), "kinematografiju najviše masovne umjetnosti" (1956) ", štititi i ojačati mir" (1957). U koautorstvu s I. A. Comtinar završio je plakate "za moć Sovjeta!" (1955), "naprijed, komunizmu!" (1959.) i drugi. Njegov poster "Sretna Nova godina - godina mira i prijateljstva!" (1955), stvoren u suradnji s V. Naryshkinom. Nekoliko plakata ispunjeno zajedno s umjetnikom Vladimirom Sachkovom (ti su posteri potpisali Scalcach).

S. Zabalowev nacrtao za novine "True" i "seoski život", crocodilskim časopisima, "smiješnim slikama" i drugima. Angažiran u ilustriranju knjiga, djece, fantastičnih, surađivala s publiciranjem u Moskvi Kuće za objavljivanje i "Young Guard". Također sam ilustrirao i izdao knjige: "Stupid Shah" K. D. Kombanshatova (1955.), "koji je posijao vjetar" V. D. Pushkova (1957.), zbirka pjesama "Tvrdoglav Kasim" (1959), "Moj susjed" S.ajordine (1960.) , "Chubarian" G. Ibrahimova (1961; Reissie, 1971), "divno" (1962; ponovno predstavlja 1967.) i "jedan od prvih" NV Bogdanova (1962; Reprint, 1974), "Petruška - duša skropisa" BA Privalova (1963.), "za knjige Birch" SM Golitsyn (1963), "bajke s Chitri" (1964, ponovno tiskanje 1968, 1971, 1976).

Heroji njegovih ilustracija uvijek su živi, \u200b\u200bzanimljivi, s likom. Oni dišu, kreću, žive na knjigama knjiga. Kreativni rukopis umjetnika je prepoznatljiv, ne izgleda kao bilo tko drugi. Žive skice sa satiričnim sublistima zadužili su u sjećanje, bilo da je riječ o pionirima sekcija ili nepušače Nasreddin. Prema njegovim skicama, tiskane su mnoge poštanske kartice, uključujući novogodišnje čestitke. Umjetnik je doprinijeo i ilustrirao knjige vezane uz fikciju. Šesti obujam najpoznatijeg zbirke spisa A. R. Belyaeva ilustrira ga nekoliko mjeseci do smrti.

Sudjelovao je na izložbi sovjetske satire (1952.), 3. izložbe svih diplomskih radova studenata umjetničkih sveučilišta SSSR-a (1954), izložbom jetkanja (1959), izložbu sveučilišne postera (1959) ) i drugi. Njegova djela su izložena u Kanadi (1964). Izložba umjetnika održana je u Moskvi (1969). Cirkulacijski plakati S.M. Zabalueva pohranjuju se u fondovima velikih knjižnica i muzeja - Ruska Državna knjižnica, TOOBOMSK Povijesni i arhitektonski muzejski rezervi i drugi.

Ova adresa e-pošte zaštićena je od spam robota. Morate imati omogućeno JavaScript za pregled.

Tečaj, problem nuklearnog oružja u XXI stoljeću

Uvod

Od svog osnutka, nuklearno oružje počelo je igrati značajnu ulogu u provedbi svojih geopolitičkih interesa državama. Takva velika važnost je nuklearno oružje i dalje igrati i sada kada je broj zemalja koje su postale njezini vlasnici povećali, ne izvlačeći ni jedan desetak zemalja u sukob. Međutim, glavni igrači su Rusija i Sjedinjene Države, jer su to bili prvi na svijetu u svijetu koji je potajno odobrio nuklearno oružje s prioritetnim alatom za postizanje svjetske dominacije i osigurala njihovu nacionalnu sigurnost.1 .

XXI stoljeća snimio je brojne vruće točke na karti svijeta. Stare prijetnje su još uvijek relevantne, dodaju im nove. Terorizam je stekao nove značajke, postala sila, kako bi se suprotstavilo koje je potrebno kombinirati napore cijele svjetske zajednice, stvaranje međunarodnih antiterorističkih koalicija. Ovaj i brojni drugi prijetnji postaju sve opasniji za Rusiju, jer ima najnižih svjetskih kopnenih i morskih granica s zemljama istočno i zapadno, kao i ujedinjujući multinacionalne i multisescerijske subjekte Federacije2 , Rezultirajuća opozicija današnjim prijetnjama za rusku zemlju postaje čimbenik za spašavanje holističkog država, važnih ciljeva vanjske politike, osiguravajući povoljnu suradnju sa svim subjektima međunarodne arene, zaštitu njihovih interesa i osiguravanje sigurnosti Rusa. Proučavanje sukoba Rusije od prijetnji nacionalne sigurnosti, kao i uloge nuklearnog oružja u njima čini se važnim i relevantnim.

Cilj istraživanja bio je složeni kompleks modernih međunarodnih odnosa u kojima Ruska Federacija sudjeluje u vezi s razvojem nuklearnog oružja.

Predmet rada uključuje niz procjena geopolitičkih aspekata međunarodnih odnosa i procesa izmjene strategije kako bi se nacionalni interesi Rusije zaštitili od nove prijetnje i suprotstavljali novim izazovima u odnosima sa zapadnim zemljama u XXI stoljeću.

Svrha rada je provesti političku analizu kako bi se utvrdila uloga Rusije u svijetu arene u prvim desetljećima sadašnjeg stoljeća, kvalifikacije razloga koji određuju njegov geopolitički položaj, evoluciju i povijesni i politički kontinuitet strateških stavova ruskih vlasti poslane na provedbu politike o zaštiti nacionalnih sigurnosnih prijetnji država.

Prema izračunima Državnog odbora za statistiku Ruske Federacije i Ruske akademije znanosti, potencijal resursa naše države procjenjuje se na 340-380 trilijuna. Lutka po stanovniku nacionalnog bogatstva u Rusiji je 2 puta više nego u SAD-u, 6 puta - nego u Njemačkoj, 22 puta - nego u Japanu. Ruska Federacija je u potpunosti osigurana energetska sredstva3 , Iako, na primjer, japansko gospodarstvo ovisi o inozemnim energetskim resursima za 82%, njemačkim i francuskim - za 52%, American - za 23%. Ovi dokazi sugeriraju da kakav put razvoja nije išao, bez obzira na političke oblike i razine autonomije uzeli svoje pojedine dijelove, postojanje Rusije kao veliku moć u geopolitičkim uvjetima - povijesna činjenica4 .

Međutim, potrebno je uzeti u obzir dinamiku i upute za razvoj međunarodne zajednice. Neki energetski resursi, što god su bili ogromni, na kratko da nahrani veličinu ovlasti, trebaju biti sveobuhvatni, uravnoteženi, razvoj apsolutno svih industrija na temelju svjetskog iskustva. Obnova Rusije u svjetskoj zajednici kao velika moć je nemoguća bez očuvanja ravnoteže Rusije svojstvenog u Rusiji u odnosima s najutjecajnijem moćima modernog svijeta.

Poglavlje 1. Nuklearno oružje i njegovo mjesto u suvremenom svijetu

1.1 Znanstveni preduvjeti za stvaranje atomskog oružja

Stvaranje nuklearne bombe, kao što je NTR, pretpostavlja se da je mirno. Nuklearno oružje za njezine kreatore moralo je poslužiti pouzdanim oklopom, štiteći neprijatelje. Kreatori nuklearnog oružja uz pomoć bombe preuzela je spasenje svijeta od "fašizma", "komunističke kuge". Nuklearno oružje koje se koristi kao simbol i jamstva nacionalne sigurnosti i mirnog postojanja država koje su nastojale ovladati atomskom energijom. Dakle, najstrašniji smrtonosni za cijelo živo oružje, nastalo je kao pouzdan i moćan jamac mirnog života na planeti5 .

Upotreba nuklearnog oružja u japanskim gradovima Hirošime i Nagasakiju 6. kolovoza 1945. pokazalo se izvanrednim razornim silom novog izuma. Svijet je bio šokiran posljedicama korištenja nuklearne bombe. Gradovi su zapravo izbrisani s lica zemlje. Ništa ne može preživjeti na području ovog čudovišta. Već dugi niz godina, japanske obitelji zakopale svoje članove koji su u radijusu vala nuklearne bombe, koji je uništio održivost raznih ljudskih tijela i izazvala brojne bolesti.

Ove dvije eksplozije u japanskoj zemlji, paraliziraju nekoliko desetljeća militantnih figura. Znanstvenici su bili u pravu, nuklearno oružje imaju neke zasudne sile. Može se primijetiti da je u svakom slučaju većina čovječanstva ostvarila rizik od nuklearnog oružja. To nam daje temelje nadati se da će čovječanstvo neće izgubiti na nekom prijelazu povijesti ostataka uma i ovo oružje ostaje samo prijetnja i zastrašujuće za oslobađanje novih svjetskih ratova.

Nuklearno oružje određuje se "oružjem masovne lezije eksplozivnog djelovanja na temelju korištenja energije, koja se dodjeljuje u nuklearnoj reakciji tijekom podjele ili sinteze"6 , Odgovarajuća nuklearna naknada podijeljena je kao nuklearni i termonuklearni. Znanstvenici već krajem 30-ih godina prošlog stoljeća znali su načine izlučivanja energije tijekom podjele ili sinteze atomskih jezgri. Prvi način je bila metoda koja uključuje prisutnost lančanih reakcija prilikom podjele kernela teških elemenata. Druga metoda je izračunata na spajanje jezgri svjetlosnih elemenata sa stvaranjem težim jezgri. Snaga nuklearnog naboja često se izražava uz pomoć "ekvivalenta trotila". Upravo, moć eksplozije, koja se priopćava s tom nuklearnom naknadom, određuje se uobičajenim eksplozivom TNT-a, eksplodirajući za oslobađanje iste energije. Jedna nuklearna bomba je zapravo jednaka ovoj dimenziji milijun tona običnih eksploziva. No, rezultati eksplozije iz nuklearne bombe značajno su destruktivni i opasniji od učinaka eksplozije TNT-a u milijardu tona.

Da biste stvorili nuklearnu energiju kroz podjele, kernel urana izotopa s atomskim utezima 233 i 235 i plutonium - 239, koji su podijeljeni pod djelovanjem neutrona, uzrokuju posebnu pozornost. Međusobno povezane čestice u svim jezgrama s jakom interakcijom, koja je najučinkovitija na malim udaljenostima. U velikim jezgrama teških elemenata, te su obveznice slabije, budući da su sile elektrostatskog odbijanja između protona imaju svojstvo užurbanosti kernela. Razgradnja jezgre popraćeno je oštrim povećanjem broja neutrona, što čini trenutnu reakciju fisija, pokrivajući svu masu goriva. Postizanje kritičnog broja neutrona uzrokuje reakciju lanca, što dovodi do eksplozije atomske bombe.

Atomsko municija se može razlikovati metodom stvaranja kritične mase - topa i implozivnog tipa7 , Jednostavna streljiva tipa top sastoji se od dvije mase 235u, s manjom kritičnom veličinom. Kao rezultat pucanja u unutarnjem topa, obje mase su povezane, dosežući kritičnu vrijednost. Jasno je da će nuklearne troškove vjerojatno podijeliti i koliko dijelova dijela. Zatim ga dati u akciju, povezivanje različitih masa u jedno - kritično, koristeći eksploziju naboja konvencionalnog eksplozivnog (BB). Ova metoda je složenija, ali će omogućiti primanje visokih kapaciteta optužbi.

Atomsko municija implozivnog tipa pokreće Uran 235u ili 239pu plutonij pri eksplozivanju eksploziva, koji se nalazi u blizini. Eksplozivni val uvelike povećava gustoću urana ili plutonija, što omogućuje postizanje "superkritične mase" s malom količinom tvari. Za veći učinak, manjinski materijal za fokusiranje i u topovu, a implozivno streljivo kondenzira se s neutronskim reflektorom, a temelj je berilija, a izvor neutrona se nalazi u punjenju zaduženog za središte.

U proizveden uran, izotop 235u, potreban za stvaranje sustava nuklearnog goriva, u iznosu od 0,7%. Za formiranje u dovoljnim količinama tvari za odvajanje izvodi obogaćivanje prirodnog urana8 , Ova operacija je najpoželjniji zadatak u dobivanju atomskog bistraperapera. Industrijski nuklearni reaktori koriste se za umjetnu proizvodnju plutonija. Plutonijeve rezerve akumuliraju u njima, kao rezultat transformacija od 238u u 239pu pod utjecajem neutronskog toka.

Ako je nukleus svjetlosnih elemenata prilično blizu, onda postoje nuklearne sile privlačnosti između njih. To vam omogućuje da provedete sintezu jezgre elementa Heaver, koji je mnogo učinkovitiji od procesa cijepanja. Rad ukupne sinteze jednog kilograma smjese energizira energiju od približno četiri puta veća od procesa potpunog propadanja jednog kilograma urana 235u. U ovom slučaju, termonuklearna naboja nema kritičnu masu. Stoga, tijekom sinteze ne postoje ograničenja na broju naplaćenih naknada, što omogućuje postizanje snage optužbe, ekvivalentnih megatona ekvivalenta T-Natalnog. Da bi se postigao taj učinak, potrebno je postići približavanje jezgri na vrlo malim udaljenostima, što se protivi odbijanju između pozitivno nabijenih jezgri. Ova prepreka nadilazi zagrijavanje tvari u ultrahigh temperature. Ova operacija i dala ime cijelog procesa "termonuklearna reakcija". Postizanje desetaka milijuna stupnjeva i stanje ionizirane plazme oštro povećava mogućnost pokretanja sinteze. Najveća učinkovitost pokazuje jezgre teških (deuterij, d) i superheave (tritij, t) izotopa vodika. To objašnjava naziv "vodik" prve termonuklearne troškove. Kao rezultat sinteze kernela izotopa vodika, 4ne helij izotopa stvaraju. Zapravo, za provedbu takve sinteze potrebno je dobiti takvu visoku temperaturu i pritisak koji se događa unutar zvijezde.

Termonuklearno punjenje može se klasificirati u skladu s metodama za proizvodnju: dvofaznu (split-sintezu) i trofaznu (diviziju sinteze). Jednofazna podjela smatra se nuklearnim ili "atomskim" naknadom. Prvu shemu dvofaznog streljiva ponudila je sovjetskih znanstvenika u prošlom stoljeću pedesetih godina prošlog stoljeća. Zeldovich, A.D. Sakharov i yu.a. Trutnev i američki istraživači E. Teller i S. Ulam. Osnova ove metode bila je ideja da se dobije potrebno grijanje i kompresiju termonuklearnog naboja kao posljedica isparavanja njegove ljuske. Tijekom operacije primio je brojne eksplozije. Ovaj obični eksploziv pokrenuo je djelovanje atomske bombe koja je zapravo pričvršćuje termonuklearnu naknadu. Za termonuklearni materijal koji se koristi deuterid litij-6.

22. studenoga 1955. - datum eksplozije prve sovjetske termonuklearne bombe s kapacitetom od približno 3 mt. Stvorena bomba bila je savršenija oružja od američkog uzorka, lansiran 1952. godine. Godine 1958. testiran je naknadna, snažnija bomba, koju je dizajnirao yu.a. Trutnev i yu.n. Babayev, koji je postao temelj za daljnji razvoj domaćeg toplinskog oružja9 .

Trofazne termonuklearne troškove imaju još jednu ljusku koja se sastoji od 238u. Pod djelovanjem neutrona visokih energija, koje se formiraju s termonuklearnom eksplozijom, postoji proces podjele jezgre 238u, koji dodatno poboljšava eksplozivnu snagu.

Stvoren je i raznovrsna termonuklearna streljiva - neutron, koji se odlikuju amplifikacijom zračenja. Kada se koristi neutronsko streljivo, promjer lezije žive čvrstoće raste, a promjer uništenja je smanjen.

1.2 Osnovne faze nuklearne rase

Napori sovjetskih znanstvenika bili su okrunjeni eksplozijom sovjetske nuklearne bombe 29. kolovoza 1949. godine. Ovaj datum je kraj američkog monopola u nuklearnoj sferi. Međutim, to nije postalo datum završetka natjecanja zemalja, nuklearna utrka primila je samo poticanje. Nakon kratkog vremena, svi novi vlasnici nuklearnog oružja bit će spojeni.

Dakle, 1952. godine, Ujedinjeno Kraljevstvo se pridružilo nuklearnom klubu, 1960. - Francuska i 1964. - Kina10 .

Nuklearno oružje postalo je sredstvo političkog utjecaja kao posljedica prijetnji crnom umu. Strah od brzo primjenjivanja protivnika odgovora korištenjem nuklearnog oružja bio je i ostaje glavni zastrašujući uzrok, koji prisiljava agresore da naprave ustupke. To je odredilo specifičnosti trećeg svjetskog rata, pod nazivom "hladno".

Ovisno o stanju rata vojske zemlje, određen je strategijom za nuklearni rat. Godine 1982. Sovjetski Savez imao je snažnu vojsku, pa je mogao priuštiti tezu o "nerazumijevanju nuklearnog oružja". Rusija po prvi put svoga obrazovanja, ne posjeduje održivu vojnu uredbu kako bi se zaštitila, proglasila moguću uporabu nuklearnog oružja čak i protiv zemalja koje nemaju status nuklearne energije. "Rocket i nuklearni štit" i danas se pokušavaju sakriti iza vanjskog neprijatelja, a to je jedno od glavnih jamstava državne politike. U 2003. godini, Sjedinjene Države pokušale su postići pritisak na Irak koristeći prijetnje korištenju taktičkog nuklearnog oružja.

U XXI stoljeću zemlje Indija i Pakistan postali su članovi nuklearnog kluba, koji su, očito, odmah pogoršali sukobi između tih zemalja i doveli do sukoba na njihovim granicama.

Izrael poštuje neslužbeno da Izrael ima nuklearno oružje (to je odobrilo IAEA i stručnjaci za tisak). Međutim, on preferira da postavlja o tome, jer to nije samo oružje, a strah od prisutnosti takvog je odvraćajući i prijeteći čimbenik u regionalnim sukobima zemalja11 .

Detonacija nuklearnih bombi osigurava složeni višestupanjski sustavi, uključujući i uređaj za blokiranje i sustav izvršnih, pomoćnih, dvostrukih čvorova. Potvrda tvrđave osnovne ograde je da se nitko od mnogih nesreća s nuklearnim oružjem, koji se dogodilo u posljednjih šezdeset godina, nije bio uzrok eksplozija ili radioaktivnih curenja. Municija je zatvorena, pala u auto i željezničke katastrofe, odmaknula se od zrakoplova i pao na tlo i na more, ali ništa od toga spontano nije eksplodirao.

Uz pomoć termonuklearnih reakcija, eksplozivna energija se pretvara u energiju ukupno dva od mase korištenog materijala, što nije granica za odobrenje današnje znanosti. Zapanjujući rezultat dobiva se upotrebom reakcije uništenja (obojanje tvari i antimaterija). Međutim, takvi su procesi do sada samo teorijski razvoj.

Mogućnosti nuklearnog oružja, naravno, testirane su u različitim uvjetima i više puta, kao i uz sudjelovanje vojnika. Kao rezultat eksplozija obuke, istražene su upečatljive sposobnosti nuklearnih bombi, metode za poboljšanje njihovog djelovanja i načina zaštite.

Dva testa provedena su u Sovjetskom Savezu kao vojne vježbe pomoću nuklearnog oružja12 , Dakle, 14. rujna 1954., u Turtskiya Strelbishcheu u Regiji Orenburga i 10. rujna 1956. na poligonu Semipalatinsk. Ove činjenice danas proveli, o njima su postojale brojne publikacije. Javnost je uvijek vrlo oprezna o takvim suđenjima, budući da specifičnosti nuklearnog naoružanja nameću posebne zahtjeve za takve vježbe, zahtijevajući pogrešno izračunavanje koristi od njih i štetnih posljedica opasnih po život13 .

Jasno je da svaka od zemalja koje imaju nuklearno oružje nastoji testirati svoju borbenu spremnost. Takvi testovi su opetovano proveli Ameriku. Ali čovječanstvo pobjeđuje od provjere takvog znanja, vrlo sumnjivo.

1.3 Glavni načini za isporuku nuklearnog oružja

Bilo koje oružje ima načine pružanja streljiva na cilj. Za nuklearne i termonuklearne optužbe za takve metode razvijeni su mnogi za različite vrste oružanih snaga i rada vojnika. Nuklearno oružje obično se dijele u "strateško" i "taktičke". Namijenjen je strateško ofenzivna naoružanja (početak), prije svega, za poraz na području neprijatelja koji su najvažniji za njegovo gospodarstvo i oružane snage. Glavni elementi strateških uvredljivih naoružanja su interkontinentalne balističke rakete temeljenih na tlu (ICBMS), pylistic rakete podmornica (BRPL) i strateških bombardera. U Americi je takav sustav nazvan "Nuklearna triada". U Sovjetskom Savezu glavna je uloga dodijeljena raketnim snagama strateškog imenovanja, čije je grupiranje strateškog ICBR služio za neprijatelja glavni zastrašujući. Na raketni podvodni krstari, koji se smatraju manje osjetljivim na nuklearni napad neprijatelja, dobio je štrajk odgovora. Bombatori su bili namijenjeni nastavku rata nakon razmjene nuklearnih štrajkova. Taktičko oružje - oružje na bojištu.

U SSSR-u na poligonu New Earth 30. listopada 1961. godine, najmoćniji termalne naknade je raznesen (glavni programeri uključuju V.B. Adamsky, Yu.n. Babayev, A.D Sakharov, Yu.n. Smirnova i Yu.A. Trutnev )14 , Kapacitet dizajna "Superbb" težine oko 26 tona dosegao je 100 mT, ali za testiranje "pakiran" do 50 mT, a potkopavanje na nadmorskoj visini od 4.000 m i brojne dodatne mjere isključilo je opasno radioaktivno onečišćenje područja. PAKAO. Sakharov je predložio mornari da napravi divovski torpedan sa stopetonom naboj za udarce na luke i obalne gradove neprijatelja. Prema njegovim uspomenama: "Vijeće Admiral P.F. Fokin ... bio je šokiran "kanibalnim karakterom" projekta i primijetio u razgovoru sa mnom da su vojni mornari bili navikli boriti se protiv naoružanog neprijatelja u otvorenoj borbi i da je pomisao na takvo masovno ubojstvo ga odvratno za njega (Naveo je AB Koldobsky "Strateška podvodna flota SSSR-a i Rusije, prošlosti, sadašnjosti, budućnosti"). Istaknuti konstruktor nuklearnog oružja L.P. Festotistov je izražen o toj ideji kako slijedi: "U našim krugovima, bila je široko poznata i prouzročena i ironija njegovom inkrementacijom, i potpuno odbacivanje u pogledu bogohulne, duboko antihuman esencije"15 .

Amerikanci njihova najmoćnija eksplozija na 15 MT proizvedenih 1. ožujka 1954. u Bikini Atol u Tihom oceanu. I opet, ne bez posljedica za japanske - radioaktivne oborine prekrivene s više od 200 km od Bikini Japanski Trawler "Fukury-Maru". Dvadeset i tri ribara dobila je visoku dozu zračenja zračenja, jedan je umro od zračne bolesti.

Najviše "malog" taktičkog nuklearnog oružja može se smatrati američkim sustavom "Davie Croquet" iz 1961. - 120- i 155 mm. Vatrostalni topovi s nuklearnom ljuskom od 0,01 ct. Međutim, bilo je brzo odbiti od ovog oružja. Ideja o "atomskom metku" na temelju Kalifornije-254, umjetno dobivenog elementa s vrlo malom kritičnom masom, nije stavljena u proizvodnju, zbog velikih gubitaka16 .

Do kraja 1970-ih, nuklearna pariteta koja je suprotna supersila u svim komponentama i slijepom završetku nuklearne strategije bio je očigledan. I ovdje - vrlo pravodobno - teorija "nuklearne zime" došla je u arenu. Od sovjetske strane među svojim kreatorima naziva se akademici N.N. Moiseev i G.S. Golitsyn, s američkim - astronom K. Saganom. G.S. Golitsyn opisuje posljedice nuklearnog rata: "masovne požare. Nebo crno od dima. Pepeo i dim apsorbiraju sunčevo zračenje. Atmosfera se zagrijava, a površina hladi - sunčeve zrake ne dosežu. Smanjuju se svi učinci povezani s isparavanjem. Gospođica se zaustavljaju, koji prenose vlagu iz oceana na kontinente. Atmosfera postaje suha i hladna. Svi živi umire "17 , To jest, bez obzira na prevenciju skloništa i razinu zračenja, preživjeli u nuklearnom ratu osuđeni na smrt jednostavno od gladi i hladnoće. Teorija je primila svoju "matematičku" numeričku potvrdu i imalo je mnogo umova osamdesetih godina prošlog stoljeća, iako je odmah ispunio svoje odbacivanje u znanstvenim krugovima. Mnogi stručnjaci konstruirali su da je u teoriji nuklearne zime, znanstvena točnost žrtvovana humanitarnim ili prilično političkim, težnjama za ubrzanjem nuklearnog razoružanja. To objašnjava njegovu popularnost.

Ograničenje nuklearnog oružja bilo je prilično logično i bio je uspjeh ne diplomacije i "ekolozi" (koji često postaju samo alat za trenutne politike) i vojnu tehnologiju. Visoko precizno oružje sposobno za nekoliko stotina kilometara "staviti" redovitu naknadu s točnošću desetaka metara, generatore snažnih elektromagnetskih mahunarki koji su bez naloga radio-elektroničkih sredstava, čvrstog detoniranja i termobarskog streljiva koji stvaraju opsežno uništenje Zone omogućuju vam da riješite iste zadatke, kao taktičko nuklearno oružje, - bez rizika, uzrokuju univerzalnu nuklearnu katastrofu.

To je dodan u to, a dopeovi uvjerenje Zapada također je bilo moguće riješiti proturječnosti uz pomoć njihovih političara u neprijatelju. S ovom situacijom, nešto za održavanje prekomjernih nuklearnih arsenala.

Kontrolirane rakete - glavni nositelj nuklearnog oružja18 , Rockets of Intercontinental Raspon s nuklearnim borbenim dijelovima su najstrašniji komponenta nuklearnih arsenala. Warhead (borbena jedinica) isporučuje se na metu za minimalno vrijeme, a to je težak cilj. Uz povećanje točnosti ICBD ulaska u način poraženja dobro zaštićenih ciljeva, uključujući vitalne objekte vojne i civilne svrhe. Značajno povećao učinkovitost raketnih nuklearnih oružja koji dijele bojne glave. Tako je 20 streljiva na 50 ct o učinkovitosti slično jednom pri 10 mt. Odvojene glave individualnih vodstva lakše su razbiti sustav anti-rakete obrane (PRO) od monobloka. Razvoj manevriranja borbenih jedinica, putanja od kojih neprijatelj ne može izračunati, još teže raditi.

MBR od temeljenog temelja sada je instaliran u rudnicima ili mobilnim instalacijama.19 , Moja instalacija je najviše zaštićena i gotova odmah. Američki Minitman-3 rudnička raketa može se dostaviti na niz do 13.000 km podijeljenog bojne s tri bloka od 200 ct svaki, ruski R-36m - za 10.000 km bojne glave od 8 megatonskih blokova blokova (borbeni dio monobloka je moguće). Recimo, ruska univerzalna raketa "topol-m" (RS-12m2 ili SS-27) s borbenim dijelom monobloka i letom do 10.000 km, postavljenim na borbenoj dužnosti krajem 1990-ih, dizajniran za moje i mobilno tlo Biljke, pod uvjetom svoje temelje i podmornice. Borbi dio ove rakete s težinom od 1,2 tona ima kapacitet od 550 ct, tj. Svaki kilogram nuklearnog naboja u ovom slučaju je ekvivalentno gotovo 500 tona eksploziva.

Glavni način da se poveća iznenadnost udarca i ostavite neprijatelja manje vremena na reakciju - kako bi se smanjilo vrijeme tekućine tako što ćete ga približiti pokretače. Ove suprotstavljene stranke su vrlo aktivno angažirane, stvarajući operativne taktičke rakete. Ugovor koji je potpisao M. Gorbačov i R. Reagan 8. prosinca 1987. doveo je do smanjenja raketa srednjeg (od 1.000 do 5.500 km) i manji (od 500 do 1.000 km) udaljenosti. Štoviše, u inzistiranju Amerikanaca u ugovoru uključivao je kompleks "OKA" s nizom od ne više od 400 km, koji nije pao pod ograničenja: jedinstveni kompleks otišao "pod nožom". Ali sada je već razvijen novi ruski kompleks "Iskander".20 .

Prosječni raspon rakete srednjeg dometa dostigao je cilj samo 6-8 minuta leta, dok se preostale interkontinentalne balističke rakete obično nalaze na putu 25-35 minuta.

U američkoj nuklearnoj strategiji, trideset i trideset godina dodijeljena je krilatim raketama. Njihove prednosti su visoka točnost, krajolik niske visine, niska radarska vitica i sposobnost primjene masovnog utjecaja iz nekoliko smjerova. Tomahawk krilati raketa, lansiran s površinskog broda ili podmornice, može prenijeti nuklearnu ili običnu bojnu glavu u raspon do 2.500 km, prevladavajući tu udaljenost oko 2,5 sata.

Osnova morskih strateških snaga je atomske podmornice s podmorskim raketnim kompleksima. Unatoč savršenim sustavima podmornice, mobilni "podvodni rocketTromes" čuvaju prednosti tajnosti i iznenadnost djelovanja. Balistička raketna podvodna start - proizvod je svojstven pod uvjetima postavljanja i primjene. Veliki raspon snimanja s širokom autonomijom plivanja omogućuje brodovima da se približavaju svojim obalama, smanjujući opasnost da će neprijatelj uništiti brod prije lansiranja raketa.

Usporedivi dva složena brbra21 , Sovjetska atomska podmornica tipa "morskog psa" prolazi 20 R-39 raketa, na svakom od kojih - 10 borbenih jedinica individualnog smjernica s kapacitetom od 100 kt, s streljačkom rasponom - 10.000 km. Američki brod poput "Ohio" je 24 raketa "Trident-D5", od kojih svaki može dostaviti na 11.000-12.000 km od 8 borbenih jedinica u 475 ct, ili 14 u 100-150 ct.

Strateški bombarderi - Američki B-52, sovjetski T-95 i M4 bili su prvi interkontinentalni način nuklearnog napada. ICBM je uspio značajno pričvrstiti svoje značenje. S oružjem od strateških bombardera s pokrivenim raketama - kao što je američki AGM-86B ili sovjetski X-55 (oba se naplaćuju 200 ct u raspon do 2.500 km), omogućujući vam da štrajk, bez ulaska u zonu djelovanja neprijateljskog zraka obrana, vrijednost se povećala.

U službi s zrakoplovstvom, takav "jednostavan" agent je kao da slobodno pada nuklearne airbab22 Na primjer, američki B-61/83 s punjenjem od 0,3 do 170 kt. Naknade za nuklearnu borbe stvorene su za komplekse i pro afričke obrane, ali s poboljšanjem raketa i običnih borbenih jedinica iz takvih optužbi odbili su. No, nuklearni eksplozivni uređaji odlučili su se "podići iznad" - u svemirski echelon o. Jedan od dugoročnih njegovih elemenata je laserski instalacije u kojima nuklearna eksplozija služi kao snažan pulsijski izvor energije za pumpanje nekoliko rendgenskih lasera.

Taktičko nuklearno oružje također su dostupne u različitim vrstama oružanih snaga i porođaja. Nuklearne bombe, na primjer, mogu nositi ne samo strateške bombardere, već i mnoge front-line zrakoplove ili zrakoplovstva.

Ruski taktički mobilni projektilni kompleks "točka-u" (na plutajućoj kući) pruža nuklearnu ili običnu naknadu za "ukupno" do 120 km23 .

Privlačenje tako mnogo pozornosti "nuklearne ruksak" stvorene su uopće za oblaganje ispod Bijele kuće ili Kremlja. To su inženjering fuge koji služe za stvaranje prepreka kroz formiranje lijevaca, tupljasti u planinskim rasponima i zonama uništenja i poplava u kombinaciji s radioaktivnim oborinama (s eksplozijom na tlu) ili preostalom zračenju u području lijevka (s podzemnom eksplozijom ). Štoviše, u jednom "ruksaku" mogu biti i cijeli nuklearni eksplozivni uređaj ultra-dubokog kalibra i dijela uređaja veće snage. Američki "ruksak" MK-54 s kapacitetom od 1 kilotonne u isto vrijeme teži samo 68 kg.

Fugas i drugo odredište su razvijeni. Šezdesetih godina, na primjer, Amerikanci su iznijeli ideju o stvaranju na granici GDR-a i FRG takozvanog nuklearnog i minskog pojasa. Britanci se okupili u slučaju napuštanja svojih baza u Njemačkoj da postavljaju moćne nuklearne troškove, koje se trebaju roditi duž radio signala već u stražnjem dijelu "dolaze sovjetske armade".

Opasnost od nuklearnog rata izazvala je kolosalnu u različitim državama u različitim državama i troškovima državne izgradnje - podzemnih skloništa, zapovjednih točaka, skladišnih prostora, prometnih komunikacija i komunikacijskih sustava. Pojava i razvoj raketnog nuklearnog oružja učinilo je da je to potrebno za čovječanstvo da ovladaju vanjski prostor u blizini. Dakle, poznata kraljevska raketa R-7, koja dovodi u orbitu i prvi umjetni satelit, a brod "East-1", dizajniran je za "napuštanje" termonuklearnog naboja. Mnogo kasnije, raketa R-36M postala je osnova za raketu ZENIT-1 nosač i Zenit-2. Ali utjecaj nuklearnog oružja je znatno širi24 , Sama prisutnost raketnog nuklearnog oružja interkontinentalnog raspona uzrokuje potrebu stvaranja kompleksa inteligencije i upravljačkih objekata koji pokrivaju gotovo sve zemlje i temelje se na grupiranju orbitalnih satelita. Rad na termonuklearno oružje pridonosi razvoju visokih pritisaka i temperatura, značajno promicanje astrofizike, objašnjavajući brojne procese koji se javljaju u svemiru.

Poglavlje 2 Uloga strateškog nuklearnog oružja u odnosima između Rusije i SAD-a

2.1 Značajke pristupa nuklearnim strategijama

Danas, kada se svijet suočava s pravom prijetnjom trećeg svjetskog rata, sve veći broj ljudi misli o tome što će biti ako će se nuklearno oružje primijeniti tijekom takvog vojnog sukoba? Nije teško pogoditi, bez obzira tko će prvi uzrokovati nuklearni štrajk, izgubiti cijeli svijet, jer će ovaj rat utjecati na svakoga i svakoga.

Službeno nuklearno oružje u vlasništvu osam zemalja25 :

1. SAD (1950 bojeva; prvi test nuklearne bombe održan je 16. srpnja 1945.)

2. Rusija (2430 aktivnih naknada; USSR po prvi put doživio nuklearno oružje 29. kolovoza 1949.)

3. Kina (približno 240 aktivnih naknada; prvi put iskusni nuklearno oružje 16. listopada 1964.)

Izrael, iako ima nuklearno oružje, ne potvrđuje tu činjenicu službeno. Američko nuklearno oružje također se temelji u nekim zemljama zapadne Europe, članice NATO-a, kao i, prema neslužbenim podacima, u Japanu i Južnoj Koreji26 .

Ali u isto vrijeme ne zaboravite da danas postoje posebni događaji, omogućujući učinkovito odražavanje takvih napada. Usput, imamo takve sustave u 70-ima, koji su prisilili Sjedinjene Države da revidiraju svoju agresivnu politiku u svijetu i nude nam ugovor o razoruzivanju.

Dakle, tko točno ima priliku pobijediti tu nuklearni sukob? Da biste odgovorili na ovo pitanje, potrebno je izvršiti malu komparativnu analizu američkog vojnog - industrijskog kompleksa i Rusije.

Za početak, vrijedi podsjetiti da je danas Amerika jedina zemlja koja je koristila atomsko oružje uništiti neprijatelja. Ali u isto vrijeme, takvo iskustvo ne može se smatrati čimbenikom prednost, jer 1945. nije bilo izbora za nešto slično.

Od 1945. do danas, Amerika je stvorila 66,5 tisuća atomskih bombi, od kojih su neke uništene tijekom ugovora iz 1972. godine27 , Danas su američke oružane snage uglavnom nuklearno oružje na podmornice, budući da su takvi morski špijuni u slučaju početka trećeg svjetskog rata omogućuju vam da se neprimjetno približavate obala potencijalnog neprijatelja i da se značajno smanjio vrijeme reakcije na odraz napada. Sada u službi s Amerikom je 1654 nuklearne bojeve glave, koja je, prema sporazumu o razoružanju, norma, ali u isto vrijeme Pentagon ne spominje da su u rezervi u rezervi.

Amerika smatra da je dužnost zadržati sve događaje koji sprječavaju početak 3. svjetskog rata, štoviše, nitko od američkih vojnika neće resetirati takve bombe na zemlje koje nisu atomsko oružje.

Treba napomenuti da je to nuklearno oružje Amerike prisilio Rusku Federaciju u jednom trenutku da ponudi analogni sporazum iz 1972. godine, prema kojem bi zemlje trebale razoružati u intenzivniji tempo. Rusiju danas promatra Rusija. U "podrumima" strateških snaga na skladištu 936 raketnih nosača koji mogu isporučiti dostupne 2679 bojne glave28 .

Naravno, na prvi pogled čini se da Rusija ima manji arsenal nuklearnog oružja, pogotovo kada uzima u obzir rezerve Amerike, da u Trećem svjetskom ratu može igrati protivnike pri ruci. Međutim, ruski istraživači su razvili sustav perimetra, koji ima vrlo veliki potencijal, čak iu odsutnosti velikog broja oružja. Usput, u SAD-u i Europi, sustav ruskog perimetra naziva se izraz mrtve ruke, što znači mrtvu ruku.

Ruski sustav "Perimetar" nije u svom nuklearnom oružju Essence, to je vrsta komunikacije, što je potrebno na pauzu glavne vladine mreže. Zapravo, sustav podređuje nuklearno oružje cijele zemlje i istodobno se bavi odraz napada i napada, a "perimetar" je automatski sustav, koji se Amerikanci strahuju.

Drugim riječima, ako neprijatelj odluči započeti trećeg svjetskog rata, onda će sustav "perimetar" raditi bez ikakvih narudžbi od moskovskog vodstva, s točnošću stroja, to će biti apsolutno stvarna. Dakle, s rusijskim šalama su loše. Amerikanci su u više navrata pokušali učiniti sustav "perimetar" ne automatski, već uz pomoć ručne kontrole, ali Rusija nikada neće podleći takvim osobama.

2.2 Nuklearno oružje kao ključna faktorska nacionalna sigurnost

Današnji položaj ogledala situacije koja se razvila usred hladnog rata. U 60-70-ih godina prošlog stoljeća postojala je bitna dominacija u konvencionalnom oružju. Tada su Sjedinjene Države i NATO vidjele funkciju zadržavanja u nuklearnom oružju, kao što je napisano u to vrijeme "sovjetska prijetnja". Danas se situacija dramatično promijenila. Za nas je prisutnost nuklearnog oružja posjedovanje određenog razloga koji ne dopušta neprijatelju da diktira, čini ga obuzdavanjem njegovih apetiti. Ako je ranije "proganjao" za nas, sada je Rusija prisiljena poduzeti hitne mjere kako bi pratila druge nuklearne sile. Jer Ruska Federacija danas ne može biti govor o punom uništenju nuklearnog arsenala. Štoviše, savršeno ostvarujući neusporedivost našeg vojnog potencijala s potencijalima zapadnih "susjeda" (SAD i NATO), niti istočni (na primjer, Kina), Moskva ne može si priuštiti da smanji svoje nuklearno oružje. Ova stvarnost vodi nas da promišljamo sadržaj Praškog ugovora.

Nesporno je da se u usporedbi s ugovorima o start-1 i SNP Praški sporazum (Start-3), potpisan u travnju 2010., može se pozvati prilično radikalno. On predviđa smanjenje strateškog nuklearnog oružja na razinu od 700 razvijajuće jedinice i 800 raspoređenih i neumaliziranih 22 jedinice. Maksimalni broj nuklearnih troškova (kako u Rusiji i SAD-u) ograničen je na prag od 1550 jedinica. I svaka od stranaka je moguća neovisna definicija sastava svojih strateških ofenzivnih oružja29 , Treba napomenuti da je u vrijeme potpisivanja ugovora, Rusija i Sjedinjene Države bile na namjerno neravnopravnom položaju, budući da se Rusija u to vrijeme ispostavilo da je manje od navedene stropa broja strateških prijevoznika nego u Americi30 .

Praški sporazum može se pozvati, vjerojatno, jedan od najkontroverznijih u svjetskoj povijesti nuklearnog oružja31 , Do danas ostaje jasno, za koje će se od zemalja ovaj ugovor pretvoriti u veliku pobjedu. Ali jasno je da je Amerika promijenila strategiju i na početku ne čini nuklearno strateško naoružanje, već čini okladu na uvredljive i obrambene sustave šokove, kao i običnog oružja.

Postoji stvarna prijetnja globalnom nuklearnom ratu. No, inteligencija takvog rata uzrokuje da svjetske vođe traže tvrde putove za slične rizike na nulu. Sada postoji mnogo svih vrsta nuklearnih ugovora. Međutim, čudovište koje je stvorio čovječanstvo je još uvijek opasno i zahtijeva stalnu kontrolu. Osim toga, s promocijom novih okreta ljudske povijesti, ovo čudovište raste nove glave, nudeći probleme sve složenije. Jedna od najrelevantnijih opasnosti danas je ući u nuklearno oružje u ruke terorista, što je pokazalo događaje od 11. rujna 2001. u Sjedinjenim Državama, kada je cijeli svijet vidio pravu prijetnju, što nije zasebni terorist, već teroristička organizacija koju je stvorila zemlja. Stoga će nova nuklearna doktrina Amerikanaca biti izgrađena barem na tri teme. Prvo, nuklearna doktrina usredotočena je na sprječavanje OMS terorističkih skupina, koje u posljednjih nekoliko godina izražavaju sve veći interes za nuklearno oružje. Drugo, Amerikanci se odnose na širenje nuklearnog oružja u sve većem broju zemalja. Štoviše, one su najviše uznemirene od strane "nuklearnih igara" Sjeverne Koreje i Irana, koji i dalje provode svoje nuklearne programe, suprotno svim međunarodnim sporazumima. Treće, preporučljivo je govoriti o jačanju sigurnosti na regionalnoj razini, kao još jedna ključna točka američke nuklearne doktrine32 .

Najvažniji zadatak u području nacionalne sigurnosti Rusije je osigurati mogućnost trenutnog odgovora na bilo kakve dolazne prijetnje. Danas su na ovaj ili onaj način povezan s OMA ili OMP-om. I, unatoč činjenici da je nuklearna doktrina Rusije ima vlastite karakteristike (koji su bili najkarakterističniji za vojnu doktrinu), ruski položaj o sprječavanju nuklearnog oružja od ulaska u ruke terorista i regionalne nuklearne politike u velikoj je slično Americi ,

Danas se Amerika razvija i aktivno je uvela novi sustav oružja. Postoji tendencija smanjenja objektivne ovisnosti o nuklearnom oružju. Međutim, istovremeno u Bijeloj kući, oni shvaćaju da u bliskoj budućnosti nuklearno oružje ne može biti sredstvo za odvraćanje nuklearnih eksplozija.

Danas nitko, čak ni Kina (ne govori o Rusiji) ne može usporediti moć SAD-a izvan nuklearnog oružja33 , Štoviše, Amerikanci u njihovom vojno-strateškom razvoju pohađali su tečaj o intenzivnom poboljšanju taktičkog nuklearnog oružja, kao najmanji skup za zastrašivanje njihovog potencijala, a ne vrlo neprijatelja. To znači da inicijativa J. Bush-SR. O europskom smanjenju američkog Arsenala Tasya ide u zaborav.

I Rusija, nažalost, nažalost, nažalost, svim vojnim tehnološkim izazovima. A nakon Praškog sporazuma, najvjerojatnije će se situacija pojaviti kada će se odnosi između SAD-a i Rusije radikalno promijeniti. I, kao što se čini, ne u našoj korist.

Kada je riječ o ulozi nuklearnog oružja u ostvarivanju svojih geopolitičkih ideja u realizaciji nuklearnih zemalja, tradicionalno, na slici "vječnog dvoboja" Rusije i Sjedinjenih Država, koji traje više od pola stoljeća. Čak i sredinom 40-ih godina, kada je još uvijek nemoguće govoriti o sukobu zemalja kao takve. Međutim, nije potrebno zaboraviti da osim država i Rusije Engleska uključuje nuklearne ovlasti (od 1952.) i Francuske (1960.), i Kinu (1964). Prilikom razmatranja bilo koje teme o strateškoj nuklearnom oružju, a to se posebno ne može zaboraviti na zemlje, službeno priznate "nuklearne". Štoviše, sada je važno zapamtiti o drugim četiri zemlje, koje je pravovremeno "neslužbeno" provedeno nuklearnim testovima: to je, prije svega, Izrael, Indija i Pakistan (1998), Sjeverna Koreja (2006)34 .

Sve navedene zemlje sada aktivno povećavaju svoje nuklearne arsenale, divno shvaćajući da će im nuklearno oružje u nadolazećim godinama djelovati učinkovit alat vanjske politike. U tom smislu, potrebno je shvatiti da u okviru rusko-američkih odnosa neće moći beskrajno smanjiti strateške nuklearne sile. Dugo smo bili zajedno s državama da obratite pozornost na druge zemlje nuklearne i "pragove". I na najvišoj razini za razgovor o multilateralnom smanjenju nuklearnog oružja, multilateralni način testiranja nuklearnog oružja35 .

Prije svega, međunarodne zakonske obveze trebaju preuzeti službeno nuklearne ovlasti. Situacija s uključenosti de facto nuklearnih zemalja je ispunjena zakonodavstvom. U NPT-u (1968.) kaže se da je "stanje nuklearnog oružja država koja je proizvela i puhala nuklearno oružje ili drugi nuklearni eksplozivni uređaj prije 1. siječnja 1967."36 , Važno je da većina svjetova svijeta su stranke ugovora. Izrael, Indija, DPRK i Pakistan predstavljaju iznimku, iz očiglednih razloga - nuklearno oružje strateški su važni za njih, zbog svih mogućih alata utjecaja na tijek globalnog političkog procesa, te su zemlje izabrale točno najviše "nevidljive", ali najstrašnije. Da bi mogli govoriti o multilateralnim rezovima i razoružanju, potrebno je prepoznati gore navedene zemlje u nuklearnu. A ako legaliziraju svoje postupke, tada se objektivno izjednačio značaj NPT-a. U tom smislu može se pretpostaviti da, u primjeru takvih ovlasti, ne jedna zemlja neće kršiti ne-proliferacijski režim37 .

Problemi s nuklearnim distribucijom u strateškom dijalogu Moskve i Washingtona nikada nisu bili lišeni elita zemalja i čini se da se čuva. Čini se da Rusija i Sjedinjene Države doživjele sve u svojim nuklearnim odnosima, što je moguće samo zamisliti, počevši od globalnog sukoba dvaju sustava i utrke nuklearnog oružja, hodajući na rubu "nuklearni nož" u 1962. i završava sviješću o obje zemlje besmislene na proširenje nuklearnih arsenala, pokušaja (neka ne biti uspješni) da ih ograničavaju. Štoviše, s obzirom na najnovije ugovore, već možete govoriti o stvarnom smanjenju strateških nuklearnih snaga.38 , Ipak, nuklearna komponenta rusko-američkih odnosa bit će jedan od središnjih.

Zaključak

Neosporno je da, dok na planetu postoji nuklearno oružje, prijetnja nastanka globalnog nuklearnog rata ne nestaje u svakom slučaju. I na općoj pozadini, revizija Ruske Federacije i Amerike uloge strateškog nuklearnog oružja, kao i vanjskopolitičke aktivnosti tih zemalja u području "nuklearnih pitanja" odgovorit će više od jednom na međunarodnu klimu. Dakle, problem izgradnje adekvatnog i dugoročnog koncepta korištenja strateškog nuklearnog oružja uvijek će ostati relevantni.

Danas, nuklearno oružje igraju mnogo manje istaknutu ulogu u američkoj vojnoj strategiji nego za vrijeme "Hladnog rata", Pentagon čini okladu na osvajanje ogromne superiornosti u području konvencionalnih ruku kako bi se postigla pobjeda u sukobu bez ikakvog protivnika bez korištenje nuklearnog oružja. Svijetla ilustracija posljednjeg trenda je radikalna skraćenica Sjedinjenih Američkih Država nuklearnog oružja od 6.000 do 1.700 jedinica i preusmjeravanje strateških sustava isporuke na rješavanju "ne-nuklearni" zadataka. U isto vrijeme, dok visoko precizno oružje ne može izvršiti funkciju odvraćanja, Sjedinjene Države stvaraju rezervu u svom nuklearnom arsenalu, a također razmatraju mogućnost korištenja niskih nuklearnih bojnih glava za poraz visoko zaštićene strateški važne Objekti, uključujući rudnike raketa i naredbene stavke, neranjive za visoku preciznost. Oružje. Bilateralna kontrola nad nuklearnim oružjem ograničava slobodu Washingtona u provedbi američkih globalnih politika vodstva.

Položaji Ruske Federacije u odnosu na kontrolu nad nuklearnim oružjem treba dogovoriti uzimajući u obzir sljedeće čimbenike. Treba imati na umu da je uloga nuklearnog oružja za osiguranje nacionalne sigurnosti i nacionalnih interesa Ruske federacije objektivno raste. S obzirom na činjenicu da su cjelokupno gospodarstvo i oružane snage opće namjene Ruske Federacije u fazi izlaska iz duboke krize, samo prisutnost nuklearnog oružja u cijelosti omogućuje vam da jamčimo suverenitet i sprječavanje vanjske agresije, kao i očuvanje statusa velikog država. Međutim, ekonomske sposobnosti Ruske Federacije mogu podržati svoj strateški arsenal na razini ne duže od 1.500 bojnih glava. U takvoj situaciji, Rusija je svjesna svoje koristi u daljnjoj izgradnji svojih odnosa s Amerikom u području nuklearnog oružja kroz formalne ugovore. No, Rusija nema stvarne mogućnosti da utječe na položaj Sjedinjenih Država i zadržati ih u postojećem ugovorni proces bez oštećenja strateških interesa. Kao najnoviji samitovi pokazuju, pokušaj Ruske Federacije za očuvanje barem oblik dijaloga o strateškim pitanjima dovodi do potpisivanja za sve što ne obvezuju sporazume.

Sposobnost održavanja rusko-američke kontrole nad nuklearnim arsenalom u trenutnoj stvarnosti je ograničena. Visoka vjerojatnost da će procesi skraćenica od strane Amerikanaca postati "virtualni". Štoviše, Amerika će postići stvarno smanjenje nuklearnog oružja Ruske Federacije.

Popis rabljene literature

1. Antonov a.i. Kontrola naoružanja: Povijest, stanje, perspektive. M.: Ruska politička enciklopedija (Rossman); PIR-centar, 2012 - 245 str.
2. Vorontsov A. nuklearni tamni test: pogled iz Pyongyang. Nuklearni klub, br. 1, studeni - prosinac 2009.
3. Dvokin V.Z. Nuklearno razoružanje - problemi i rješenja. Indeks sigurnosti, br. 3-4 (102-103), jesen-zima 2012, str. 57-68.
4. Muller H., Schmidt A. Malo poznati povijest nuklearnog preokreta: Zašto države odbijaju vojne nuklearne programe. Indeks sigurnosti, br. 102, 2012.
5. Orlov V. ruski nuklearni krug. Rusija u globalnoj politici. The6, studeni - prosinac 2011.
6. Savostyanov e.v. "Drugi" koncept nuklearnog odvraćanja. Vojni industrijski kurir, 30. svibnja 2012. godine.
7. Khodakova A. Pro: Gdje se nalazi opasnost? Indeks sigurnosti, №100, 2012.
8. Nuklearni program Rusije. Nacrt PIR Centra "Nuklearna devet", 2013.
9. Kissinger N., Nunn S., Perry W., Shultz G. Sljedeći koraci u smanjenju nuklearnih rizika: Tempo radom neproliferacije danas ne odgovara hitnosti prijetnje, Wall Street Journal, 5. ožujka 2013. godine.

3 Ivanov I.S. Hoće li svijet ostati taoca nuklearnog oružja? Međunarodni život, 19. veljače 2013. \\ t

5 Blix H. Neproliferacija: Gledajući iz Venere. Sigurnosni indeks, br. 1 (100) 2012, str. 61-64.

6 Kozmos: oružje, diplomacija, sigurnost. Ed. Amabatova, V. Davokina. M.: Moskva centra Carnegie, 2009

9 Nuklearni program Rusije. Nacrt PIR Centra "Nuklearna devet", 2013

10 Nordijski program DPRK. Nacrt PIR Centra "Nuklearna devet", 2013.

11 Antonov a.i. Kontrola naoružanja: Povijest, stanje, perspektive. M.: Ruska politička enciklopedija (Rossman); PIR-centar, 2012

12 Khodakova A. Pro: Gdje se nalazi opasnost? Indeks sigurnosti, №100, 2012

13 Antonov a.i. Kontrola naoružanja: Povijest, stanje, perspektive. M.: Ruska politička enciklopedija (Rossman); PIR-centar, 2012

16 Polemika. Od nuklearnog odvraćanja - na zajedničku sigurnost. Indeks sigurnosti, br. 1 (100), 2012.

17 Orlov V., Truchkin I. Param sutra. Rusija u globalnoj politici # 2, ožujak-travanj 2010

18 Ryan K., Sarajian S. svemirske lekcije za projektilnu obranu, Rusija u globalnoj politici, ljeto 2012.

20 Dileme Rusije i nuklearnog razoružanja. Uredio A. Arbatova, V. Dvorin, S. Oznobhcheva. M.: Imemo Ras, 2012.

21 Orlov V., Truchkin I. Param sutra. Rusija u globalnoj politici # 2, ožujak-travanj 2010

22 Savostyanov e.v. "Drugi" koncept nuklearnog odvraćanja. Vojni industrijski kurir, 30. svibnja 2012. godine

23 Orlov V. ruski nuklearni krug. Rusija u globalnoj politici. №6, studeni - prosinac 2011

24 Muller H., Schmidt A. Malo poznati povijest nuklearnog preokreta: Zašto države odbijaju vojne nuklearne programe. Indeks sigurnosti, br. 102, 2012

25 Lukyanov f.a. Ispitivanje strpljenja, Rusije u globalnoj politici, 14. veljače 2013. godine.

26 Vorontsov A. nuklearni tamni test: pogled iz Pyongyang. Nuklearni klub, br. 1, studeni - prosinac 2009

27 Muller H., Schmidt A. Malo poznati povijest nuklearnog preokreta: Zašto države odbijaju vojne nuklearne programe. Indeks sigurnosti, br. 102, 2012

28 Kozmos: oružje, diplomacija, sigurnost. Ed. Amabatova, V. Davokina. M.: Carnegie Moscow Centar, 2009.

29 Ivanov I.S. Hoće li svijet ostati taoca nuklearnog oružja? Međunarodni život, 19. veljače 2013. godine.

30 Arbatov a.g. , Freaks su stvarni i imaginarni, Rusija u globalnoj politici, proljeće 2013.

31 Dvokin V.Z. Nuklearno razoružanje - problemi i rješenja. Indeks sigurnosti, br. 3-4 (102-103), jesen-zima 2012, str. 57-68

32 Kissinger N., Nunn S., Perry W., Shultz G. Sljedeći koraci u smanjenju nuklearnih rizika: Tempo radu bez naknade danas ne odgovara hitnosti prijetnje, Wall Street Journal, 5. ožujka 2013. godine

33 Zakalowev yu.f. Nordijski program DPRK. Frue "Institut za stratešku stabilnost", 2012.

34 Vorontsov A., Toloray G. Prethodno od Sjeverne Koreje / Nuclear Reboot: Smanjenje i neproliferacije oružja / Ed. Amabatova; Mosk. Carnegie centar. - m.: Ruska politička enciklopedija (Rossman), 2011, str. 104-116.

35 Arbatov a.g. , Freaks su stvarni i imaginarni, Rusija u globalnoj politici, proljeće 2013.

36 Bijela knjiga "NPT-2010: kako ojačati način." Pir-centar, 2010.

38 Dvokin V.Z. Nuklearno razoružanje - problemi i rješenja. Indeks sigurnosti, br. 3-4 (102-103), jesen-zima 2012, str. 57-68

Veličina: PX.

Počnite s prikazom stranice:

Prijepis.

1 Federalna agencija za obrazovanje Državna ustanova visokog stručnog odgoja i odsutni ubrzani trening specijalitet meso i mesne proizvode Tehnologija Ove smjernice su namijenjene za obavljanje kontrolnog rada studenata odsutnog i odsutnog ubrzanog osposobljavanja tehnologije specijalnog mesa i mesnih proizvoda. Metodičke upute su sastavljene u skladu sa zahtjevima državnog obrazovnog standarda visokog obrazovanja i trenutnog kurikuluma. Prema nastavnom planu i programu: Za studente izostajanja u izobilju za proučavanje discipline "Technoochemical Control i upravljanje kvalitetom", dano je 28 sati, uključujući: 2 sata predavanja, laboratorijskog rada 14 sati; Za studente ubrzanog osposobljavanja za proučavanje discipline "Technoochemical Control i upravljanje kvalitetom", dano je 16 sati, uključujući 10 sati laboratorija od 6 sati. Ključne riječi: kvaliteta, kontrola, tehnologija, pokazatelji, metode. Kompajler: Zabalueva yu.yu. Recenzent: tj. Muruyev Ulan Ude,

2 Sadržaj Uvod Sadržaj teorijskog materijala kontrole tečaja za tečaj "Tehnokemijska kontrola i upravljanje kvalitetom" Preporučena literatura Uvod Tečaj "Tehnohimička kontrola i upravljanje kvalitetom" je poseban. Disciplina, čija je studija usmjerena na stvaranje studenata vještina kako bi se uspostavila veza između svojstava sirovina, tehnoloških procesa i uvjeta proizvodnje, s jedne strane i kvalitete gotovih proizvoda na drugoj, kao i Asimilacija sustava upravljanja i sustava upravljanja kvalitetom proizvoda. Osnova za proučavanje kolegija je znanje koje studenti dobivaju pri proučavanju posebnih disciplina: "fizikalno-kemijske i biokemijske baze proizvodnje mesa i mesnih proizvoda", "metode istraživanja mesa i mesne proizvode", "mikrobiologija mesa i mesa Proizvodi "," anatomija i histologija farmi "," Opća tehnologija mesne industrije "" Mesna tehnologija i mesni proizvodi. " Glavni cilj kolegija je upoznati studente s osnovama organizacije i provedbu tehničke i industrijske kontrole proizvodnje i kvalitete proizvoda na poduzećima za mesnu industriju. Zadaci kolegija odnose se na razvoj glavnih odredbi za provedbu tehnolokemijskih kontrola u proizvodnji, kao iu studiju kvalitete sirovina i gotovih proizvoda i sustava upravljanja kvalitetom kako bi se smanjio brak, gubitak Sirovine, smanjenje troškova i poboljšanje izlaza gotovih proizvoda i dobivanje visokokvalitetnih proizvoda konkurencija na domaćem i inozemnom tržištu. Samostalni rad studenata usmjeren je na duboku i trajnu apsorpciju obrazovnog materijala, na razvoj sposobnosti kreativnog mišljenja. Samostalni rad studenata u tečaju "Tehnokemijska kontrola i upravljanje kvalitetom" pruža za obavljanje testova. Specifičnost 4.

3 Proizvodnja hrane u mesnoj industriji uzrokuje niz značajki kontrole ove proizvodnje. 1. Sadržaj teoretskog materijala tečaja kao rezultat studiranja studenata discipline treba: znati: tehnološke sheme za proizvodnju proizvoda od mesne industrije; Metode i režimi skladištenja sirovina i gotovih proizvoda; pokazatelji kvalitete sirovina, pomoćnih materijala, poluproizvoda i gotovih proizvoda; sheme tehnolokemijske kontrole kao učinkoviti način smanjenja braka proizvoda i smanjenje gubitka sirovina; progresivne metode i sustav za kontrolu kvalitete mesnih proizvoda; vlastiti: načela organizacije kontrole proizvodnje u poduzeću; tehnike za organizaciju učinkovite proizvodnje na temelju suvremenih metoda i sustava upravljanja kvalitetom, kako bi se učinkovito organizirala proizvodnja; tehnike za poboljšanje i optimizaciju postojećih tehnoloških procesa na temelju sistemske analize kvalitete sirovina i zahtjeva za gotove proizvode; Biti u mogućnosti: formulirati ciljeve tehnolokemijske kontrole u proizvodnji; identificirati uzroke prevencije brakova (defekata) gotovih proizvoda u 5 rezultata proizvodnje i tehnološke kontrole; provoditi kontrolu kvalitete sirovina i gotovih proizvoda u skladu sa zahtjevima državnih standarda; reproducirati najčešće tehnike za određivanje pokazatelja kvalitete gotovih proizvoda; Procijenite rezultate tehnolokemijske kontrole i na temelju podataka za prave zaključke. Kvaliteta proizvoda definirana je kao skup svojstava koja određuju njegovu prikladnost kako bi zadovoljile određene potrebe u skladu s njegovom svrhom. Pokazatelji kvalitete mesa i mesnih proizvoda ovise o sastavu i svojstvima početnih sirovina koje koriste recepti, uvjeti i načini tehnološke obrade i skladištenja. Cilj i sveobuhvatna procjena ovih ovisnosti je potrebna osnova za identifikaciju čimbenika koji utječu na kvalitetu proizvoda. Važni uvjeti za proizvodnju industrijskih proizvoda visoke kvalitete su daljnje poboljšanje metoda njegove kontrole, strogo pridržavanje tehnološke discipline, sveobuhvatne analize razloga za smanjenje razine kvalitete ili identificiranja braka. Prikladnost sirovina (živa stoka) za preradu hrane uspostavlja veterinarsko ispitivanje, čiji je glavni zadatak ne smije proizvoditi životinje i ptice sumnjičave bolesti, opasne za ljudskog života i ljudskog zdravlja. Delaware proizvodi su povoljno okruženje za razvoj mikroorganizama, stoga je potrebna pažljiva sanitarna kontrola, osiguravajući usklađenost sa sanitarno-hidroističkog režima proizvodnje. Složenost kemijskog sastava sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda, sposobnost da ih promijeni pod djelovanjem enzima zahtijevaju uporabu različitih metoda industrijske i tehničke i kemijske bakteriološke kontrole. 6.

4 Zadatak proizvodnje i tehnoloških kontrola jamči usklađenost s tehnološkim uputama, standardima i tehničkim uvjetima na sirovinama, pomoćnim materijalima, poluproizvodima i gotovim proizvodima; Poboljšati kvalitetu proizvoda. Metode proizvodnje tehnološka kontrola vrlo su raznoliki i određene svojstvima proizvoda. To uključuje: brak ili procjenu kvalitete sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda, kao i pakiranje u vanjskim znakovima, koji nam omogućuje da sortiramo ili odbacivanje; Organoleptička procjena i degustacija određivanje izgleda, mirisa i okusa gotovih proizvoda. Ponekad je organoleptička procjena dovoljna za određivanje blagosti sirovina, materijala, poluproizvoda i gotovih proizvoda; Tehnokemijska kontrola ili kontrola metoda fizikalne, kemijske i fizikalno-kemijske analize, koji se koriste za određivanje kvalitativnih pokazatelja sirovina, materijala, poluproizvoda i gotovih proizvoda propisanih standardima i specifikacijama, kao i za prosuđivanje o ispravnosti tehnološki proces. Jedan od načina procjene kvalitete gotovih proizvoda ili kvalitetu izvršene operacije određene organoleptičkim ili kemijskim pokazateljima je rezultat. Rad ili proizvodi bez nedostataka procjenjuju se maksimalnim brojem bodova. Za svaki nedostatak u obavljanju operacije ili kao proizvodi, smanjuje procjenu za određeni iznos bodova, ovisno o značaju kvara. Ballers procjena pojedinih operacija utvrđuje se uputama o intra-vodama, a baller procjena standarda gotovih proizvoda. U nekim slučajevima, sposobnost hrane i hrane za životinje 7 ocjenjuje se prisutnošću patogenih bakterija ili ukupnog broja mikroorganizama. Završni zaključak o prikladnosti vrši se na temelju rezultata bakteriološke analize. Sve vrste kontrole u poduzećima prerađivačke industrije mesa i peradi obavljaju odjeli proizvodnje i veterinarske kontrole (QUI), na čelu s voditeljem ODC-a. Sastav EDOC-a uključuje veterinarsku uslugu, kemijski bakteriološki laboratorij, tehnologije i kontroleri i brakovi. Kontinuirano praćenje provedbe tehnoloških uputa provodi organizatori proizvodnog procesa majstora, tehnologa, voditelja radionice. Tehnološki kontroleri prate tehnološki proces prvenstveno na te proizvodne operacije, kvaliteta proizvoda i sanitarnog blagostanja u velikoj mjeri ovisi o ispravnosti u velikoj mjeri. Ova se kontrola periodično provodi 4-5 puta u smjeni. U slučaju povrede tehnološkog režima ODB-a, daje uvjete za voditelja radionice (tehnolog, majstor) o neposrednom usvajanju potrebnih mjera. Tehnološka služba u tim slučajevima dužna je osigurati ispunjenje prijedloga EDVC-a. Stanje tehnološke discipline ODC-a ne utvrđuje ne samo izravnim promatranjem proizvodnog procesa. Kontroliranjem kvaliteta gotovih proizvoda, radnici EDOC-a u isto vrijeme ocjenjuju se o stupnju tehnoloških uputa, budući da su određeni nedostaci gotovih proizvoda obično povezani s netočnom provedbom specifičnih proizvodnih operacija. "Osnovni" pokazatelji ili pokazatelji performansi proizvoda odabranih za usporedbu su pokazatelji kvalitete najboljeg domaćeg ili stranog proizvoda. Ovisno o broju svojstava koje karakteriziraju, pokazatelji kvalitete podijeljeni su u pojedinačne i složene. Pokazatelj se naziva indikator kvalitete proizvoda, 8

5 povezano samo s jednom od svojih svojstava. Primjer jednog indikatora može biti sadržaj u proizvodu kukalice ili vlage. Integrirani indikator je pokazatelj kvalitete proizvoda koja karakterizira nekoliko svojstava. Primjer integriranog pokazatelja može biti okus proizvoda ili njegovog izgleda, itd. Zajednička težina za sve mesne proizvode su pokazatelji: izgled, boja, dosljednost, miris i okus (za gotove proizvode). U razdoblju proučavanja teorijskog materijala kolegija "Tehnokemijska kontrola i upravljanja kvalitetom" studentima se nude sljedeće teme. Tema 1. Ciljevi i zadaci predmeta. Značajke kontrole u poduzećima uvođenja mesne industrije. Predmet i ciljevi discipline. Koncept kvalitete mesa i mesnih proizvoda. Glavni čimbenici koji određuju kvalitetu mesa i mesnih proizvoda. Moderne metode za određivanje pokazatelja kvalitete. Sveobuhvatna procjena kvalitete. Značajke provedbe kontrole u poduzećima mesne industrije. Specifičnost proizvodnje u mesnoj industriji. Veterinarski pregled. Sanitarni nadzor. Proizvodnja i tehnička kontrola. Topic 2. Organizacijska osnova za industrijsku kontrolu organizaciju tvorničkog laboratorija (Odjel za proizvodnju i veterinarsku kontrolu). Glavne zadaće laboratorija. Strukturu i opremu. Opća pitanja organiziranja kontrole proizvodnje u poduzećima. Vrste i metode praćenja. Kontrola ulaza. Kontrola gotovih proizvoda. Osnovni, jedinični i integrirani pokazatelji kvalitete proizvoda. Tema 3. Kontrola klanja i prerade stoke. Kontrola prerade i kvalitete konzerviranih koža Svrha proizvodnje i tehnološke i veterinarske kontrole u klaonici stoke i rezanje trupa. Sadržaj recepcije i stoke. Kontrolno klanje i prerada stoke. Shema za praćenje procesa primarne prerade stoke. Točke proizvodnje. Popis operacija koje treba kontrolirati u radionici klanja stoke i rezanjem trupa. Kontrolna obrada i kvaliteta konzerviranih kože. Zahtjevi za skinove koji dolaze na konzerviranje. Zahtjevi za konzervirane kože. Kontrolna obrada kože. Određivanje kvalitete konzerviranih koža. Poroke kože. Tema 4. Kontrola proizvodnje i kvalitete životinjskih masti, Feed Brašno Značajke organiziranja kontrole u radionicama životinjskih masti. Hrana životinjska masti: Zahtjevi za kvalitetu sirovina, gotovih proizvoda; Kontrola proizvodnje. Defekti hrane životinjske masti: uzroci i mjere za uklanjanje. Tehničke masti: Zahtjevi za kvalitetu sirovina, gotovih proizvoda; Kontrola proizvodnje. Kontrola proizvodnje i kvalitete krmnog brašna. Zahtjevi za sirovine i gotovih proizvoda. Shema kontrole procesa. Metode za određivanje pokazatelja kvalitete gotovih proizvoda. 9 10.

6 Tema mesa 5. Kontrola hlađenja i skladištenje kontrole kvalitete mesa. Definicija svježine mesa: pokazatelji i metode, mjerni instrumenti. Vrste oštećenja mesnih proizvoda. Kontrolno skladištenje hlađenja i mesa. Načini praćenja temperature. Kontrola relativne vlažnosti zraka. Kontrola izmjena zraka i cirkulacija zraka. Kontrolni krug hlađenja. Načini i uvjeti skladištenja mesa podvrgnuti hlađenju. Rashladna obrada drugih proizvoda (masti - sirova, zrnate masti, spickers, offal). Tema 6. Kontrola proizvodnje i kvalitete proizvoda za kobasice problema proizvodnje i tehnološke kontrole u trgovinama postrojenja za kobasice. Organizacijske osnove kontrole u proizvodnji kobasica. Kontrola kvalitete sirovina i pomoćnih materijala. Kontrola kvalitete gotovih proizvoda, metode za proučavanje pokazatelja kvalitete kobasica. Shema kontrole proizvodnog procesa u fazama tehnološke obrade. Učinak tehnoloških čimbenika na kvalitetu gotovih proizvoda. Tema 7. Kontrola proizvodnje i kvalitete dimljenih i poluproizvoda klasifikacije dimljenih mesa i poluproizvoda prema vrsti korištenih sirovina, toplinsku obradu, prema metodi veleposlanika. Organizacija kontrole u radionicama dimljenih i poluproizvodi. Zahtjevi za kvalitetu sirovina i 11 gotovih proizvoda. Zahtjevi za miješanje materijala. Određivanje kvalitete dimljenih i poluproizvoda. Praćenje proizvodnog procesa u fazama tehnološke obrade. Učinak tehnoloških čimbenika na kvalitetu gotovih proizvoda. Tema 8. Kontrola proizvodnje i kvalitete mesa konzervirane konzervirane konzervirane hrane za kvalitetu sirovina i pomoćnih materijala, spremnika. Kontrola kvalitete gotovih proizvoda. Praćenje proizvodnog procesa u fazama tehnološke obrade. Ekspozicije termostata. Određivanje kvalitete konzerviranih, metoda ispitivanja. Defekti konzervirane hrane i uzroka njihovog pojavljivanja. Učinak tehnoloških čimbenika na kvalitetu gotovih proizvoda. 2. Kontrolni zadaci za tečaj "Tehnokemijska kontrola i upravljanje kvalitetom" u proučavanju discipline "Tehnokemijska kontrola i upravljanja kvalitetom" od strane studenata korespondencije i dopisivanje ubrzanog oblika obuke provode jedan test rad. Rad se sastoji od komparativne procjene kvalitete sirovina i gotovih proizvoda u skladu sa zahtjevima standarda, kao iu praćenju točnog poštivanja utvrđenih načina proizvodnih procesa reguliranih tehnološkim uputama. Prilikom izvođenja testnog rada student mora kratko, malo, ali u isto vrijeme iscrpno odgovoriti na zadatke. Odgovori bi trebali odbiti prepisati tekst udžbenika. 12

7 Ispit obavlja studenti prema šifrinu: posljednje dvije znamenke kreditne knjige u kreditnoj knjizi odgovara broju testnog rada (tablica). Opcije brojeva tablice Najnovije znamenke Beni znamenki broj brojeva Nizozemski 1 (0) 2 (6) 3 (7) 4 (8) 5 (8) 1 (9) (6) (7) (7) (8) (9) (9) test izdana u prijenosnom računalu i uključuje sljedeće odjeljke: radni cilj; zadatak; rezultate obavljenog posla; zaključci i ponude. Opcije za testiranje opcija 1 1. Napišite tehnološku shemu klanja i rezanje stoke. Usklađenost s režimima svih operacija u klaonici i rezanje trupa u skladu sa zahtjevima tehnološkog 3. za analizu uzroka mogućih nedostataka. 13 Opcija 2 1. Napišite tehnološku shemu klanja i rezanje kaveza. Usklađenost s režimima svih operacija u klaonici i rezanje trupa u skladu sa zahtjevima tehnološkog 3. za analizu uzroka mogućih nedostataka. Opcija 3 1. Napišite tehnološku shemu klanja i rezanje trupova svinja s pucnjavom skinova. Usklađenost s režimima svih operacija u klaonici i rezanje trupa u skladu sa zahtjevima tehnološkog 3. za analizu uzroka mogućih nedostataka. Izvedba 4 1. Pišite tehnološke sheme za obradu svih vrsta odricanja. Usklađenost s režimima svih operacija na obradi proizvoda odftnih proizvoda u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije 5 1. Pišite tehnološke sheme za masne masne i čvrste masne sirovine. Usklađenost s režimima svih izlaznih operacija u skladu sa zahtjevima tehnološkog 14

8 Opcija 6 1. Pišite tehnološke sheme za obradu svake vrste crijeva. Sukladnost s režimima svih intestinalnih operacija obrade u skladu sa zahtjevima tehnološkog 3. Otkrijte nedostatke crijeva dobivenih u klaonici i rezanje trupa i postavite njihovu opciju 7 1. Pišite tehnološke sheme za obradu kože svih vrsta stoke. Usklađenost s načinima rada svih skinova obrade u skladu sa zahtjevima tehnološkog 3. za identifikaciju vijek trajanja i proizvodnih poroka skinova i postavite njihovu opciju 8 kuhanih kobasica. Opcija 9 kobasica i Saucel. 15 Opcija 10 kobasica polu-spin. Opcija 11 dimljenih kobasica. Opcija 12 dimljene kobasice. šesnaest

9 Opcija 13 živa kobasica. Opcija 14 proizvoda od govedine. Usklađenost s režimima svih operacija za proizvodnju proizvoda proizvoda u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije 15 proizvoda od svinjetine. Usklađenost s režimima svih operacija za proizvodnju komad proizvoda u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije 16 prirodnog konzerviranog mesa. 17 konzervirano u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije od 17 oslabljene konzervirane hrane. U skladu sa zahtjevima tehnološke opcije 18 obojene konzervirane hrane. Konzervirana hrana u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije od 19 konzerviranih namirnica otpornih na meso. u skladu sa zahtjevima tehnološkog 18

10 Opcija 20 prirodnih poluproizvoda. Poluproizvodi u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije od 21 zadihan poluproizvoda. Poluproizvodi u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije od 22 sjeckani poluproizvodi. Poluproizvodi u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije 23 knedle. 19 Poluproizvodi u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije Napišite tehnološku shemu za proizvodnju brašna. Usklađenost s režimima svih operacija za obradu tehničkih sirovina u skladu sa zahtjevima tehnološke opcije za pisanje tehnološke sheme za proizvodnju tehničkih masti. Usklađenost s režimima svih operacija za obradu tehničkih sirovina u skladu sa zahtjevima tehnološkog 3. preporučene literature 1. Zhuravskaya N.K., Godnik B.E., Zhuravskaya N.A. TechnOokemijska kontrola mesa i mesnih proizvoda. M.: Colossus, Marh A.t., Zykina T.F., Golubev V.N. TechnOokemijska kontrola proizvodnje konzerviranja. M.: Agropromisdat,

11 3. Zhuravskaya n.K., Alekhina L.T., Otrichenkova L.M. Istraživanje i kvalitetna kontrola mesa i mesnih proizvoda. M.: Agropromisdat, opća tehnologija za dobivanje i preradu mesa / pod. ed. I.a. Rogova / - m.: Koloss, zees yu.f. Kvaliteta mesa i mesnih proizvoda. M.: Jednostavna i prehrambena industrija, urednik T.A. STOROZHENKO se prijavio u tiskanju formata 60x84 1/16. Volumen u SL. p. l. 1.39. Circulacija 65 Kopije. Ispis., Bum. Pisch. Red 281. Publishing House Vgtu Ude Ude, ul. Klyuchevskaya, 40, u 21

Državna stručna odgojna ustanova "Novokuznetsky Prehrambena industrija Tehnička škola" Tehnička kontrola poljoprivrednih sirovih metodičkih uputa za obavljanje kontrole

Uspostava obrazovanja "Mogilev Državno sveučilište u hrani" Program uvodnog testa o disciplini "TechnochimControl mesa i mesnih proizvoda" za podnositelje zahtjeva, na temelju prosjeka

Novosibirsia Državno agrarno sveučilište u bioletu tehnološkog fakulteta Technoochemical kontrole i upravljanja kvalitetom Metodičke upute o provedbi neovisnog rada Novosibirsk,

Zaklada za izdavanje putovnica Sredstva za ocjenjivanje disciplina: prerada i skladištenje stočnih proizvoda P / P Kontrolirani moduli, dijelovi (teme) Disciplina Indeks kontrolirane kompetencije (ili dijela)

Ministarstvo poljoprivrede i hrane Republike Bjelorusije Voditelj obrazovanja, znanosti i osoblja Osnivanje obrazovanja "Grodno državno agrarno sveučilište" odobrava

Državna autonomna obrazovna ustanova srednjeg strukovnog obrazovanja Grada Moskovskog tehnološkog koledža 28 dogovorio predsjednik Državne potvrde Komisije L.I. Lededeva

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije Federalne državne obrazovne ustanove visokog stručnog obrazovanja "Kuban državni agrarni sveučilište" a n

Uspostava obrazovanja "Mogilev Državno sveučilište u hrani" Program uvodnog testa o tehnologiji mesa i mesnih proizvoda za podnositelje zahtjeva, na temelju srednjeg posebnog

FEDERALNA AGENCIJA ZA OBRAZOVANJE OBRAZOVANJU VIŠE STRUČNOG OBRAZOVNOG OBRAZOVANJA "East Sibirski državni tehnološki sveučilište" (Gou VPU VGTU)

Vinkova, L. G. Mesni proizvodi tehnologija. Teoretske osnove i praktične preporuke [Tekst]: Udžbenik / vinkovava Lyudmila Grigorievarna. - Kijev: Oswet Ukrajina, 2017. - 364 str. : Kartica., Sl. -

Ministarstvo prosvjete i znanosti o Ruskoj Federaciji East Sibibian Državna tehnološka sveučilišna komponenta: dr.sc., i.o.dole. Grigorieva a.i. Recenzent: K.t.N., Doc. Zandanova T.N.

Ne-državna obrazovna ustanova visokog stručnog obrazovanja Središnje unije Ruske Federacije Sibirski sveučilište potrošačke suradnje odobrio je rektor Sveučilišta u V.V. Stepanov

Ministarstvo obrazovanja Državnog obrazovnog standarda visokog stručnog obrazovanja Specijalitet 310700 Zootechnia Kvalifikacije Zooenzier se uvodi od odobrenja

Zahtjevi za obvezni minimalni sadržaj glavnog obrazovnog programa pripreme Zooenteenca u specijalitet 310700 zootechnia indeks naziva discipline, glavne dijelove samo sati

Federalna agencija za obrazovanje State Institucija visokog stručnog obrazovanja "Eastern Sibirski državni tehnološki sveučilište"

Radni program je sastavljen na temelju: 1. Državnog obrazovnog standarda visokog stručnog obrazovanja u smjeru obuke 655800 (60600) prehrambenog inženjerstva. Upis

Državna obrazovna ustanova visokog obrazovanja agrarni institut Odjela za tehnologiju proizvodnje i prerade proizvoda Proizvodi za rad na stoku Disciplina "Tehnologija

Opći prijemi u diplomskim studijima izvršeni su u skladu s Povelje, što je dozvola za pravo na obavljanje obrazovnih aktivnosti, uključujući i programe poslijediplomskog obrazovanja, Uredba

Federalna agencija za obrazovnu obrazovnu ustanovu visokog stručnog obrazovanja, St. Petersburg Državno sveučilište niskotemperaturnih i prehrambenih tehnologija

"Izrada stabla odluke za određivanje kritičnih kontrolnih točaka s biološkom kontrolom mesnih sirovina i proizvoda" "Izgradnja stabla odluka za identifikaciju kritične kontrole

Sve Unije Odbor standarda na Vijeću ministara SSSR mesa i mesne proizvode zbirka standarda izdanje službene cijene i trljanje. 6 KRP. StandardGiz 1947 Certifikat Crane S. S. S. R. Ljudi je meso

Sve Unije Odbor za standarde na Vijeću ministara SSSR mesa i mesne proizvode zbirke Stan Dartov izdanje službena cijena i trljanje. 60 KRP. StandardGiz 1947 Certifikacija opreme s. S. S. R. Ljudi je komesarijat

2 Ministarstvo obrazovanja Ruske Federacije East Sibirski Državni Tehnološki sveučilište Odjel "Tehnologija mliječnih proizvoda. Proizvodi i stručnost roba »Mikrobiologija

UDC 619: 614,31: 637,5-027.38 Veterinarski i sanitarni pregled mesa poluprovozan bilcles r.r. Znanstveni direktor je izvanredni profesor Soulmueluk e.r. Meso i mesni proizvodi su jedan od glavnih proizvoda.

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federalne Državne državne proračunske obrazovne ustanove visokog stručnog obrazovanja "Ruski državni agrarni kamour

Perspektivno i tematsko planiranje lekcija Professional Modul PM.02 "Formiranje proizvoda za kobasice" Lekcija Tema interplemijeble komunikacije MDC. 02.01. Formiranje tehnologije kobasica. Vrsta materijalnog materijala

1. Ciljevi i ciljevi cilja discipline. Zadaci discipline, njegovo mjesto u pripremi stručnjaka (uzimajući u obzir kvalifikacijske zahtjeve države) kvačilo discipline robe i ispitivanja mesnih proizvoda

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federalne Državne državne proračunske ustanove visokog obrazovanja visokog obrazovanja "Stavropol State Agrarni sveučilište" Fakultet

1 2 Odjeljak 1. Organizacijski-metodički 1.1. Popis registracije promjena (Dodatak1) 1.2. Vanjski i domaći zahtjevi Vanjski zahtjevi za razvoj discipline regulirani su GEF-om u smjeru

Ekonomski aspekt utjecaja ambalaže na kvalitetu kuhanih kobasica Krim M.A. Znanstveni vođa K.t.N., izvanredni profesor Baranovskaya i.a. Federalna državna proračunska obrazovna ustanova više

Disciplinama MDC.01.01. "Primanje, klanje i primarna obrada stoke" od strane specijaliteta 260203 "tehnologija mesa i mesnih proizvoda" diplomski kvalifikacije: tehničar - tehnolog 1. Stanična disciplina: organizacija

Zabilješka rada Programa rada discipline Autor (Savirova O.V., umjetnost. Nastavnik) ime discipline: (b1.v.dv.08.01 - roba, stručnost i biološka sigurnost robe). Svrha ovladanja

Prinošenje na radnog programa discipline "Veterinarski i sanitarni pregled" Specijalitet 36.05.01 "Veterinarsko" Razina visokog obrazovanja (specijalitet) Kvalifikacija (diploma) diplomskog veterinarskog

1 2 Sadržaj 1 Popis kompetencija koje ukazuju na faze njihovog formiranja u procesu svladavanja obrazovnog programa 4 2 opis pokazatelja i kriterija za procjenu kompetencija u različitim fazama

Predgovor sa sadržajem .................................... 3 Uvod ........ .. ............................. 5 poglavlje 1. veterinarska sanitarna stručnost meso ........... 7 1.1. Određivanje vrsta

Ministarstvo obrazovanja Ruske Federacije East Sibirski državni Tehnološko sveučilište Odjel za mliječne proizvode tehnologiju. Proizvodi i stručnost proizvodi za skladištenje

FGBOU VPO "Novosibirsk državni agrarni sveučilište" Biolean-tehnološki fakultet Zavoda za tehnologiju i prehrambenih proizvoda Prehrambeni proizvodi Opće tehnologije Mesne industrije Metodične upute

2 UDC: 579.67; 613.2 Košalers: a.g. Belyaev recenzent kandidat farmakoloških znanosti, izvanredni profesor L.A. Gorbacheva Medicinski i biološki zahtjevi i sanitarne norme prehrambenih proizvoda (posebni

UDC 614.31: (076.58) BBK 51.23Â? B31 Recenzenti: Odjel za opću higijenu, ekologiju i radijacijsku medicinu UO "GOMEL stanje medicinskog sveučilišta"

Ministarstvo prosvjete i znanosti o ulaznom ispitu Kazahstana Republike Kazahstana 6m080200 Stočarska proizvodnja Tehnologija Tehnologija Trening: Inovativne tehnologije

P / P kontrolirani dijelovi (teme) discipline * 1 studija izvedivosti izgradnje poduzeća 2 osnovnih pojmova. Načela i metode dizajna 3 Opći planovi za mesna poduzeća

Odjeljak 1. Organizacijski-metodički 1.1. Popis registracije promjena (Dodatak1) 1.2. Vanjski i domaći zahtjevi Vanjski zahtjevi za razvoj discipline regulirani su GEF-om u smjeru

2 3 Odjeljak 1 Organizacijski-metodički 1.1. Popis registracije promjena (Dodatak1) 1.2. Vanjski i domaći zahtjevi Vanjski zahtjevi za razvoj discipline regulirani su GEF-om u smjeru

Ja tvrdim: redatelj IDP FGBOU u Belgorod Gau. V.ya. Gorina v.ya. Rodionov Dodatni profesionalni program Podignite razvoj mesa Programer Programer: IPCA FGBOU BELGOROD

Standardi koji su razvili GNU VNIPPE ROSSEL CHOJKAKADIA Uvjeti i definicije GOST R 52313-2005 Industrija za preradu peradi. Prehrambeni proizvodi. Uvjeti i definicije GOST R 52469-2005 Obrada peradi

Programi prijemnih pregleda Uvodni program ispitivanja formiran je na temelju saveznih državnih obrazovnih standarda visokog obrazovanja u okviru specijalističkih programa i (ili)

Meso i mesni proizvodi ROGG proizvodi Besplatno preuzimanje \u003e\u003e\u003e Tehnologija mesa i mesni proizvodi Rogov Download Besplatno meso i mesni proizvodi ROGG proizvodi Besplatno preuzimanje u njoj detaljno

2 3 4 Sadržaj 1. Ciljevi i ciljevi razvoja discipline 5 2. Mjesto discipline u strukturu OPOP-a u 6 3. Zahtjevi za rezultate razvoja discipline 7 4. Distribucija intenziteta rada discipline po Vrsta nastave

FEDERALNA AGENCIJA ZA OBRAZOVNU OBRAZOVNU OBRAZOVNU USTAVNO OBRAZOVANJE Istočno Sibirski državni tehnološki sveučilišni sveučilišni Metodički UPUTE

Povijest poduzeća koja pruža stanovništvo visoke kvalitete, ekološki prihvatljive hrane jedna je od komponenti rješavanja problema očuvanja zdravlja svake osobe i nacije općenito. Ovaj problem

2 3 4 Sadržaj 1 Cilj i zadatak vodećih disciplina 5 2 Mjesto discipline u strukturi OPOP-a u 6 3 Zahtjevi za rezultate razvoja discipline Sadržaj 7 4 Distribucija trudnoće obrazovne discipline

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federalne Državne državne proračunske obrazovne ustanove visokog stručnog obrazovanja "Yakut država poljoprivredna

Prilog akreditacijskom certifikatu od / 112 02.1.0.1326 Od 14. svibnja 1999. za 5 listova dodatak na području akreditacije 1 od 14.02.2007 Laboratorijskog odjela, okrug Buda-košelevsky

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federalne Državne državne proračunske institucije visokog obrazovanja visokog obrazovanja "St. Petersburg država Agrarsko sveučilište" (FGBOU u SPBGAU) Odjel

Suradnja, partnerstvo, kupnja prerade mesa "Neuma" Tržište istraživanja tržišta Rusko tržište Pozitivne prognoze 6. kolovoza 2014. godine izdale su uredbu predsjednika Ruske Federacije "o primjeni pojedinca

Sadržaj 1. Standardizacija i kontrola kvalitete stočnih proizvoda ......................... 5 1.1. Zadaci standardizacije ........................ 9 1.2. Glavni ciljevi standardizacije .................

Putovnica evaluacijskog fonda P / p 1 2 3 4 5 6 7 Kontrolirani dijelovi (teme) Disciplina Proizvodnja mesa, mesnih proizvoda, proizvodnja životinjskih masti Riba, proizvodnja riba proizvodnje mlijeka i mlijeka

2 Sadržaj 1 Zabilješka za disciplinu 4 2 Radni program akademske discipline 5 2.1 Ciljevi i ciljevi discipline 6 2.2 Zahtjevi za razinu razvoja discipline Sadržaj 6 2.3 Distribucija akademskog vremena

Sve Unije Odbor standarda na Vijeću ministara SSSR mesa i mesne proizvode zbirka standarda izdanje službene cijene i trljanje. 60 KRP. StandardGiz 1947 Ispitivanje izgradnje 1 USSR) Odbor za sve Unije

2 1. Opće odredbe 1.1. Prema modelu propisa o obrazovnoj ustanovi sekundarnog strukovnog obrazovanja (srednja posebna obrazovna ustanova) odobrena od strane vlade uredbe

Odjeljak 1. Organizacijski-metodički 1.1. Popis registracije promjena (Dodatak1) 1.2. Vanjski i domaći zahtjevi Vanjski zahtjevi za razvoj discipline regulirani su GEF-om u smjeru

Konzultantska tvrtka "R-analitičar" tržište mesa i mesnih proizvoda od novosibirske regije u godini Novosibirsk 2018 Sadržaj značaja izvješća ... 3 1. Karakteristike proizvodnog tržišta i prodaja mesa

Upute o postupku za hrabre, smjernice za tehničko zbrinjavanje i uništavanje neprikladnog mesa i mesa mesa i mesnih proizvoda na poduzećima za preradu mesa (odobren od strane glavnog državnog veterinara

1 1. Praksa ciljeva - istražiti i ovladati glavnim tehnološkim procesima skladištenja i obrade poduzeća i preradu poljoprivrednih proizvoda. 2. Praktični zadaci: 1. ispitati tehnološke procese i

1. Svrha pripreme cilja razvoja discipline "Metode istraživanja u području proizvodnje hrane" je formiranje studenata u vještinama kontrole kvalitete sirovina, aditiva, materijala, kao i

Gospodarstvo u mesnoj industriji: 1. Metodičke smjernice za troškove i izračun troškova mesa i mesnih proizvoda "Metodičke smjernice za troškovno računovodstvo i izračun troškova mesa

Ministarstvo poljoprivrede Ruske Federacije Odjel za znanstvenu i tehnološku politiku i obrazovanje saveznog državnog obrazovanja visokog obrazovanja visokog obrazovanja "Krasnoyarsk