Kako se pravilno brinuti za amarant, korisni savjeti. Amarant: opis vrsta i značajki uzgoja biljaka iz sjemena Dekorativni amarant

Vrlo često u cvjetnjacima postoje visoki grmovi s gustim, dugim metlicama tamnocrvene boje. Mnogi ga jednostavno iščupaju kao korov i pogriješe. Ovo je daleko od korova, već jednogodišnjeg usjeva. Služi ne samo u dekorativne svrhe, već se široko koristi kao zeleno gnojivo, za stočnu hranu, u kulinarstvu, pa čak iu narodnoj medicini. Stoga mnogi ljudi uzgajaju amarant posebno, a često iu velikim razmjerima.

Ako nema potrebe za brzim dobivanjem sjemena ili cvijeća, amarant se sije izravno u otvoreno tlo. Da biste ubrzali rast i sazrijevanje sjemena, bolje je koristiti metodu uzgoja sadnica, jer će u ovom slučaju imati vremena procvjetati prije početka mraza. Jednostavna pravila i mali savjeti za uzgoj sadnica amaranta za vašu pozornost.

Sjetva sjemena amaranta za sadnice

Bolje je sijati sjeme za sadnice na samom početku proljeća. U ove svrhe dobro je koristiti tresetne posude, jer biljka voli rastresito tlo. Dovoljno je sjeme lagano pokriti zemljom, nema potrebe zbijati. Da biste stvorili efekt staklenika, pokrijte vrh filmom. Ako sadnja nije bila pojedinačna, nakon nicanja presadnice treba prorijediti i ostaviti u posudi, jednu po jednu biljku.

Briga o sadnicama uključuje redovito zalijevanje. Kako bi se spriječilo istezanje sadnica, potrebno ih je očvrsnuti: posude s sadnicama treba izvaditi na otvoreni zrak, postupno povećavajući vrijeme provedeno vani.

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnica amaranta bit će spremna za presađivanje u otvoreno tlo za otprilike mjesec dana. Neposredno prije sadnje sadnice se moraju dobro zaliti kako se prilikom vađenja ne bi oštetio korijenski sustav. Presađivanje treba obaviti po oblačnom vremenu, a ako nas je priroda "iznevjerila" i ima sunčanih dana, bolje je pričekati do večeri. U tom slučaju preporuča se dodatno potamniti posađene sadnice.

Sadnice amaranta treba posaditi u ležećem položaju, posuti zemljom do prvog lista. Razmak između dviju biljaka treba biti najmanje pola metra, a kod sadnje u redove treba ostaviti do 80 cm između njih.

Gusti zasadi amaranta negativno će utjecati na njegove stabljike - počet će se istezati i lomiti.

Pravilna njega amaranta tijekom daljnjeg rasta

Amarant je apsolutno nepretenciozan u njezi, dovoljno ga je zalijevati na vrijeme i podići redove. Vrijeme će se potrošiti na plijevljenje samo u prvom mjesecu nakon sadnje u zemlju, dok biljka malo ne poraste i dobije snagu. Od drugog mjeseca amarant će ući u aktivnu fazu rasta, vrh će se rastezati za 7 cm dnevno, a korov ga se neće bojati. Ostaje samo osigurati da se tlo ispod amaranta ne osuši i redovito ga zalijevati.

Da biste povećali broj bočnih izdanaka i jajnika plodova krajem lipnja, amarant je potrebno stegnuti na vrhu. Usjev može rasti na siromašnim tlima, ali ipak je bolje gnojiti otopinom divizme.

Zelenilo se bere kada je grm visok 25 cm, a sjeme sazrijeva u rujnu. Budući da su sjemenke amaranta vrlo sitne, ne sazrijevaju sve odjednom i stoga otpadaju, preporuča se odrezati metlice i osušiti ih u tamnoj prostoriji.

Video koji opisuje amarant, njegova korisna i štetna svojstva

Ukrasna biljka amarant ima ne samo vanjsku ljepotu, već i mnoga korisna svojstva. Koristi se kao lijek i zeleno gnojivo, od njega se proizvodi brašno, ljekovito ulje amaranta i hrana za stoku. Danas su uzgajivači razvili ukrasne sorte amaranta, koje se koriste za ukrašavanje cvjetnjaka u ljetnim vikendicama.

Biljka je nepretenciozna, što dokazuje naziv cvijeta, što se prevodi kao "neuvenući cvijet". O značajkama uzgoja iz sjemena i brige o njemu na otvorenom možete saznati iz našeg članka.

Opis amaranta s fotografijom

Jednogodišnja biljka s mesnatim jednostavnim ili razgranatim stabljikama, čija visina može doseći od 30 cm do 2-3 metra. Njegovo listovi su dekorativni a može biti zelena, ljubičasta i crvena. Vrh lista ima blagi šiljak i usjek, baza je izdužena u peteljku. Apikalne metlice u obliku klasa ljubičaste, zelene, crvene ili zlatne boje sastoje se od aksilarnih cvjetova.

U prirodi postoji oko 900 vrsta amaranta, od kojih se u ruskim vrtovima ne uzgaja više od sedamnaest. Svi su nepretenciozni i rastu u gotovo svim vremenskim uvjetima i na svim tlima bez vode.

Amarant: vrste, sorte, fotografije

Amarant repasti. U prirodi biljka s moćnim, uspravnim stabljikama raste u Južnoj Americi, Aziji i Africi. Može doseći visinu od jednog i pol metra. Zelena ili ljubičasta veliki listovi imaju izduženi jajoliki oblik. Dugi metličasti cvatovi sastoje se od sferičnih glomerula, koji se skupljaju iz grimiznih ili žućkasto-zelenih cvjetova. Cvatnja traje od lipnja do listopada. Najpoznatije sorte su:

Grunschwarz je moćna biljka sa svijetlozelenim cvatovima.
Rotschwanz je grm visok do 75 cm, na čijim se izdancima formiraju crveni cvatovi.

Amarant trobojni. Dekorativna biljka lišća je piramidalni grm, čije uspravne stabljike dosežu 70-150 cm, a jajoliki izduženi listovi obojeni su u tri boje odjednom. Izgleda neobično lijepo i svijetlo na tanjuru kombinacija crvene, zelene i žute nijanse. Cvjeta početkom ljeta i cvate do mraza. Popularne sorte:

Amarant je tužan ili mračan. Malo razgranati grm sa stabljikama do 1,5 metara razlikuju se po ljubičastozelenim ili zelenim šiljastim listovima duguljasto-lancetastog oblika. Boja okomitih metlica u obliku klasa ovisi o sorti:

Green Thumb - mala biljka s različitim tonovima smaragdne nijanse;
Pygmy Torch je grm visok do 60 cm s raznobojnim lišćem i cvatovima, koji u početku imaju tamnoljubičastu nijansu, a s vremenom postaju kestenjasti.

Ljubičasti ili metličasti amarant. Biljka s oštrim izduženim vrhom i crveno-smeđim izduženim lišćem doseže visinu od 75-150 cm, a uspravni cvjetovi sastoje se od malih crvenih cvjetova koji cvjetaju u lipnju. Cvatnja se nastavlja do mraza. Vrsta se koristi za ukrašavanje vrtnih parcela i izradu buketa. Najpopularnije među vrtlarima su nisko rastuće sorte amarant paniculata:

Amarant: uzgoj iz sjemena

Sjeme amaranta raste dugo, pa se biljka uzgaja kroz sadnice ili sjetvom u otvorenom tlu u jesen.

Kada i kako saditi sjeme za sadnice?

U krajevima s oštrim zimama i kratkim ljetima sadnice treba početi uzgajati u prvih deset dana veljače. Budući da su zimi dani kratki, morat će se dodatno osvijetliti.

Možete kupiti univerzalnu zemlju za sadnju ili pomiješati mješavinu zemlje od jednakih dijelova:

humus;
treset;
travnjak.

Rezultat bi trebala biti rahla mješavina tla koja dobro zadržava vlagu. Da bi se ubila patogena mikroflora, tlo se najprije prolije otopinom kalijevog permanganata ili kipućom vodom.

Kutije za sadnice visine 10 cm pune se vlažnom zemljom u koju se sjeme potakne do dubine od približno 0,5 cm. Odozgo se prskaju vodom sobne temperature iz boce s raspršivačem i prekrivaju staklom ili polietilenom. U takvom stakleniku i na temperaturi zraka ne nižoj od +22 ° C sadnice će niknuti za 4-5 dana. Morat će se staviti na dobro osvijetljeno mjesto i ukloniti film. Briga o sadnicama uključuje pravovremeno zalijevanje i prorjeđivanje klica ako su posijane pregusto.

Promjer posuda u koje će se saditi mlade biljke mora biti najmanje 12 cm.Štipanje vrhova prilikom presađivanja sadnica pomoći će biljci da ojača i počne grmljati.

Kada prosječna temperatura zraka ne padne ispod +4 stupnja, sadnice se mogu saditi u gredicu vrtne parcele.

Značajke sadnje amaranta u otvorenom tlu

Nepretenciozna biljka će se ukorijeniti i rasti gotovo svugdje. Ali kako bi se postigla najveća dekorativnost lišća i dugo cvjetanje, mjesto za amarant odabire se u skladu sa sljedećim preporukama:

Na dobro osvijetljenom mjestu, cvjetovi i lišće će imati svjetliju boju.
Ne preporučuje se uzgoj grmlja u močvarnim tlima, jer mesnate stabljike amaranta mogu početi trunuti. Preporučljivo je saditi u dobro drenirana pjeskovita ili ilovasta tla.
Cvijet će se osjećati dobro i dobro će rasti u blizini drugih usjeva.

Preporučljivo je pripremiti tlo za sadnju sadnica u jesen. Potrebno ju je okopati, očistiti od ostataka i korova te pognojiti kalijem, fosforom i humusom.

Potrebno je početi pripremati sadnice za sadnju u otvorenom tlu tjedan dana unaprijed. Ovih dana njihovo se zalijevanje postupno smanjuje, a sadnice se otvrdnu. Za ovo svaki dan posude s mladim biljkama iznesena na balkon ili u vrt. Prvog dana jedan sat, a zatim se vrijeme koje sadnice provode na otvorenom povećava svaki dan za još jedan sat. Posljednjih dana sadnice se ostavljaju u vrtu preko noći.

Sadnice amaranta sade se na međusobnom razmaku 40-50 cm.Kod sadnje u skupinama razmak Između redova mora biti najmanje 80 cm za velike biljke i oko 50 cm za niske. Grmlje posađeno u pripremljene rupe dobro se zalijeva.

U budućnosti biljka ne treba posebnu njegu. Dovoljno je obilno, ali ne često zalijevanje, uklanjanje korova, povremeno labavljenje tla i gnojidba biljke. Za ovo jednom svakih 7-10 dana amaranti se zalijevaju infuzijom drvenog pepela ili divizme.

Amarant nakon cvatnje

U prirodnim uvjetima amarant je višegodišnja biljka, ali u našim geografskim širinama ne podnosi nikakvu zimu. Stoga se u jesen biljka koja je izgubila svoj ukrasni učinak izvlači i zbrinjava. Ako nije osjetljiv na bilo kakve bolesti, tada se vrhovi mogu staviti u kompostnu jamu. Nadzemni dio biljke sadrži dosta vitamina C, karotina i bjelančevina, pa se može koristiti za ishranu peradi ili svinja.

Sakupljanje sjemena

Kako sljedeće godine ne biste kupili sjeme, možete ga sakupiti nakon što amarant procvjeta. Da biste to učinili potrebno vam je:

Sjemenke amaranta možete pohraniti u papirnatu vrećicu ili kutiju. Ne gube klijavost pet godina.

Budući da su ukrasne biljke amaranta lijepe, nepretenciozne, korisne i lako ih je uzgojiti iz sjemena, postale su sve popularnije među vrtlarima. Oni ukrašavaju cvjetnjake i cvjetnjake, koristi se kao pozadina za cvjetnice, ili napraviti svijetlu točku na travnjaku. Čak iu područjima koja nisu bogata suncem, amaranti će oduševiti svojom dekorativnošću tijekom cijelog ljeta.

Amarant ili Amaranthus je rod biljaka iz porodice Amaranthaceae, koji se popularno naziva shiritsa. Prirodno stanište: Amerika, Kina, Indija, Istočna Azija. U nekim se azijskim zemljama trobojni amarant aktivno uzgaja za hranu, au drugima je, zajedno s repnim i tužnim amarantom, ukrasna biljka.

Amarant se počeo ciljano uzgajati prije 8 tisuća godina, kada su ga domorodački narodi Južne Amerike i Meksika (Azteci i Inke) uveli u svoju prehranu zajedno s grahom i kukuruzom. Određeni broj amaranta još uvijek se uzgaja u nacionalnom gospodarstvu ovih zemalja (osobito metličasti i repasti amarant), ali druge vrste su ili ukrasne ili su uobičajeni korovi (prevrnuti, plavičasti amarant).

Amarant se u Europi prvi put pojavio nakon kolonizacije Amerike. Španjolci su ga donijeli za upotrebu u cvjetnim gredicama, a kasnije je korišten za stočnu hranu i žitarice. Naziv "amarant" preveden je s grčkog kao "neuvenući cvijet". U Rusiji biljka ima i druga popularna imena - baršunasta trava, ashiritsa, pijetlov češalj, mačji rep, aksamitnik.

Kako sijati sjeme amaranta u zemlju i za sadnice

1. Sjetva amaranta na otvorenom terenu

Sasvim je jednostavno posijati biljku: sjemenke su vrlo sitne, samo ih raspršite po površini gredice i grabljama zabodite u zemlju. Ako sredinom travnja tlo na dubini od 5 cm ima temperaturu od 10 ºC, sjeme možete staviti izravno u njega. Tlo se najprije gnoji mineralnim smjesama (30 g po kvadratnom metru) ili složenim mješavinama, prema uputama.

Prilikom odabira gnojiva, poduzmite mjere opreza, budući da amarant pretvara dušične komponente u otrovne nitrate. Stoga ne biste trebali koristiti smjese koje sadrže puno dušika. Za uspješno klijanje sjemena vrlo je važno izvršiti sve faze rada na vrijeme. Dakle, ako se sjetva obavi na vrijeme, korov neće imati vremena za rast i ugušiti biljke.

Dakle, krajem travnja tlo se navlaži i u njemu se naprave utori duboki 2-3 cm.. Sjeme se pažljivo sije u njih i pomiješa s pijeskom u omjeru 1:20 radi praktičnosti. Razmak između utora je širok 45 cm, a između biljaka unutar utora je 10 cm.S obzirom da je sjeme vrlo sitno prorjeđivanje je neizostavno.

Amarant niče nakon 8-10 dana, nakon čega se prorjeđuje i tlo prorahli. Kada sadite sadnice u svibnju, ne zaboravite se riješiti korova. Kada amarant dosegne visinu od 20 cm, prihranjuje se dušičnim gnojivima u pola doze potrebne prema uputama. Sazrijevanje biljke, bilo da je povrće ili ukrasni amarant, događa se za 3-3,5 mjeseca.

2. Sadnice amaranta kod kuće

Uzgoj amaranta ovom metodom također je jednostavan.

Sjeme se sije unaprijed u posudu u ožujku. To može biti plastična posuda ili niske posude.
Sadnja se provodi na sljedeći način: tlo se navlaži i male komade pažljivo posipaju po površini supstrata, tek onda ih lagano prekriju zemljom (jednostavno ga posipaju odozgo).
Posuda se postavlja na svijetlo i toplo mjesto. Čim se vlaga u tlu smanji, voda se nanosi na površinu raspršivačem.
Ako je prostorija hladna, posuda se zagrijava na temperaturu od 22 ºC. Ako se uzmu u obzir svi ovi uvjeti, amarant će proklijati za tjedan dana.
Čim se sadnice pojave, prorjeđuju se, ostavljajući samo jake izdanke. Nakon što se pojave tri prava lišća, mladi amaranti se sade u pojedinačne male posude promjera 12 cm.Ne zaboravite da to treba učiniti vrlo pažljivo kako bi se sadnice ukorijenile. Za presađivanje biljke s grudicom zemlje bolje je koristiti čačkalicu ili vilicu.
Amarant raste prilično brzo, a za tri tjedna dobivate punopravne sadnice visine 15-20 cm.

Kako sijati amarant, pogledajte video:

3. Sadnja amaranta

Sadnice amaranta sade se u kasno proljeće, kada je već vrlo toplo i mrazevi ne predstavljaju prijetnju. U pravilu, ovaj put je kraj svibnja. Odaberite dobro osvijetljeno područje s laganim tlom i pouzdanom drenažom. Čak i ako tlo nije dobro pripremljeno, to nije kritično. Ova biljka je nepretenciozna i raste u različitim uvjetima. Važna je samo optimalna temperatura i sprječavanje nakupljanja viška vlage u tlu.

Kako posaditi amarant. Sadnice spremne za sadnju stavljaju se u tlo u gredicu na razmak 10-30 cm u redu i 45-70 cm između redova. Zatim se redovito zalijeva, jer se sadnice dugo ukorijenjuju i sjede bez rasta. Ako u to vrijeme nastupi hladno vrijeme, sadnice se pokrivaju jer ne podnose niske temperature.

Njega amaranta

Ova biljka ne zahtijeva posebnu njegu. Sve aktivnosti njege provode se prije razdoblja rasta, odnosno u prvom mjesecu uzgoja. U to vrijeme potrebno ih je zalijevati, uklanjati korov i obrađivati tlo. U fazi rasta amarant se razvija vrlo brzo, tako da ne zahtijeva posebnu njegu. Postoje dani kada se amarant povećava za 7 cm dnevno. Zalijevajte cvijet samo prvi mjesec, dok se korijenje ne produbi. Tada se voda dodaje samo za vrijeme jake suše.

Gnojidba se provodi 3-4 puta godišnje pepelom u omjeru 200 g na 10 litara vode ili divizmom u omjeru 1:5. Gnojite biljke ujutro, odmah nakon zalijevanja.

Edukativni video o uzgoju i njezi amaranta:

Amarant nakon cvatnje

Nakon cvatnje, amarant može biti od interesa za one koji žele sakupiti sjeme iz njega. Da biste to učinili, odaberite najveće biljke i nakon toga spremite njihovo lišće. Kad donje zelje pocrveni i osuši se, stabljika postane bjelkasta - vrijeme je za berbu. Sakupljanje sjemena provodi se u sušnim vremenima, odsijecanjem velikih cvatova. Zatim se suše u zatvorenom dok sjeme slobodno ne ispadne iz kutija u metlicama. Skupljaju se u kutiju ili papirnatu vrećicu i spremaju za iduću godinu. Rok trajanja im je više od 5 godina.

Zimski amarant

Opis amaranta

Cvijet ima i jednostavne i razgranate stabljike, na kojima se naizmjenično nalaze cijeli listovi lancetastog, dijamantnog ili jajolikog oblika. Baza ploče glatko prelazi u peteljku, a vrh joj je zašiljen i urezan. Cvjetovi sjede u pazušcima, crveni su, zlatni, zeleni ili ljubičasti, složeni u grozdove ili klasove metlice na vrhovima. Plod biljke je čahura koja sadrži mnogo malih sjemenki. Cijela biljka kao cjelina je ljubičaste, zelene ili ljubičaste boje. U nekim slučajevima, sve boje su prisutne u jednoj biljci. Amarant može narasti od 30 cm do 3 m, ovisno o vrsti. Uzgaja se na gredicama kao jednogodišnja biljka.

Štetočine i bolesti

Ako u tlu ima viška vlage, mogu se pojaviti i gljivične bolesti. Da bi ih se riješili, fungicidi se nanose na amarant prskanjem. Najuspješniji lijekovi su koloidni sumpor, bakrov oksiklorid i bakrov sulfat.

Vrste amaranta i njegove sorte

Metličasti amarant (Amaranthus paniculatus)

Najpopularnija vrsta ove biljke, koja se uzgaja u cvjetnom krevetu, za rezanje za bukete i za druge svrhe. Naraste do 150 cm visine. Ima izdužene, jajaste listove crveno-smeđe boje s karakterističnim zašiljenim vrhovima.

Cvate malim crvenim cvjetovima koji tvore uspravne cvatove. Vrijeme cvatnje je od lipnja do mraza. Uzgaja se od 1798. godine, ima nekoliko sorti, grupiranih u tri skupine. Tako su skupina nana nisko rastuće biljke do 50 cm visine, cruentusi su amaranti s visećim crvenim cvatovima, a sanguineusi su uspravni cvatovi.

U pravilu, vrtlari koriste male amarante, posebno sljedeće sorte:

Rother Dam, Rother Paris - amaranti visoki 50-60 cm, odlikuju se ugodnim tamnocrvenim cvjetovima i lišćem iste boje;
Tswergfakel, Grunefakel - visina ovih sorti je samo 35 cm, a boja cvatova je ljubičasta i tamnozelena;
Hot Biscuit je najljepši amarant koji naraste do metar visine, ima zelene listove i narančasto-crvene cvjetove.

Srednje velik, nisko razgranat grm sa šiljastim duguljasto-lancetastim listovima karakteristične ljubičastozelene boje. Cvate tamnocrveno, cvatovi su okomite klasove metlice. Uzgajan 1548. Razvijen je i svijetlocrveni oblik amaranta, sanguineus, s visećim cvatovima.

Najpopularnije sorte su:

Pygmy Torch visok je 60 cm, tamnoljubičastih cvjetova koji u jesen poprimaju boju kestena, kao i raznobojnog lišća;
Green Thumb je visok 40 cm sa cvjetovima i listovima smaragdne boje, što ga čini popularnim među cvjećarima.

Trobojni amarant (Amaranthus tricolor)

Još jedna ukrasna vrsta srednje veličine, koja se odlikuje posebnim grananjem, zbog čega grm ima piramidalni oblik. Listovi su joj jajoliki, izduženi, često valovitog ruba, žute, crvene i zelene boje, što je iznimno privlačno vrtlarima. Vrijeme cvatnje - od lipnja do hladnog vremena.

Postoje takve njegove sorte:

vrba (salicifolius) - ima uske valovite brončano-zelene listove od 20 centimetara;
crveno-zeleno (rubriviridis) - lišće ima rubin-ljubičastu boju, prekriveno zelenim mrljama;
crvena (ruber) - krvavocrveno lišće;
svijetlo (splendens) - tamnozeleno lišće sa smeđim mrljama.

amarant Illumination je velika biljka, koja doseže 70 cm, s velikim lišćem različitih boja. Dakle, najmlađe lišće ima crveno-žutu nijansu, zatim potamni do crveno-narančaste boje, konačno se pretvara u broncu;
Aurora - odlikuje se zlatno-žutim valovitim apikalnim lišćem;
Earlie Splender - gornji listovi su grimizne boje, a donji su ljubičastozeleni, gotovo crni.

Amaranthus caudatus

Vrsta je porijeklom iz Afrike, Južne Amerike i Azije. Ima veliku, uspravnu stabljiku od jednog i pol metra, na kojoj se nalaze veliki listovi izduženog jajastog oblika. Boja im je ljubičasto-zelena. Tijekom cvatnje formira duge viseće metlice u kojima su mali grimizni ili tamnocrveni cvjetovi skupljeni u okrugle kuglice. Vrijeme cvatnje je lipanj-listopad. Uzgajan 1568.

Postoje sljedeći oblici ovog amaranta:

bijeli cvjetovi - ima zeleno-bijele latice;
zelena - cvijeće popularno kod cvjećara je blijedozeleno;
u obliku perle - cvat mu je u obliku vijuge, koji sam po sebi podsjeća na perle.

Postoje i dvije vrste repatog amaranta:

Rotschwanz - razlikuje se po crvenim cvatovima
Grunschwanz - ima svijetlozelene cvjetove.

Bilo koja od ovih sorti je veliki grm visok 75 cm, koji zauzima puno prostora u gredici.

Prednosti i štete amaranta

Mnogi moderni tehnolozi primjećuju da je amarant biljka koja može riješiti problem gladi na Zemlji. Naravno, ovo su pretjerane izjave, ali djelomično istinite. Prvo, amarant je potpuno jestiv. Bilo koji dio je koristan za tijelo i ima mnogo hranjivih tvari, posebno sjemenke. Dakle, sadrže mnoge masne kiseline potrebne za normalan metabolizam, a to su oleinska, linolna, stearinska, palmitinska. Nije iznenađujuće da se od amaranta prave razni dijetetski proizvodi i dodaci prehrani. Ova biljka također sadrži skvalen, rutin, steroide, karotin, vitamine B, D, P, C i E, pantotensku i žučnu kiselinu, kao i druge tvari.

Listovi amaranta nemaju ništa manje korisna svojstva od špinata, ali sadrže mnogo više proteina, koji sadrže lizin. A ovo je esencijalna aminokiselina, koja se apsorbira iz amaranta puno bolje nego iz drugih proizvoda (soja, kukuruz, pšenica). Prema Japancima, zeleni listovi amaranta donekle su slični mesu lignje, jer imaju učinak pomlađivanja i dobro obnavljaju tijelo nakon umornog radnog dana.

Sve vrste amaranta su zdrave i bogate biološki aktivnim tvarima, čak i dekorativan. Ali to ne znači da ukrasni amarant treba jesti, jer je njegov uzgoj sasvim drugačiji. To se vidi i po vanjskom izgledu sjemena – ukrasne sorte su tamnije.

Biljno ulje se pravi od sjemenki amaranta, koji je nekoliko puta korisniji od pasjeg trna. Stoga se koristi u kozmetičke svrhe (za pomlađivanje kože, izradu maski i krema, antibakterijsku zaštitu kože).

A ako je amarant proklijan, njegove klice neće imati manje energije od majčinog mlijeka, zbog čega se aktivno koriste u kuhanju i medicini. Dakle, amarant se koristi za liječenje pretilosti, neuroze, ateroskleroze, disbakterioze i drugih bolesti. Sjemenke amaranta koriste se za liječenje bubrega i jetre, adenoma prostate, kardiovaskularnih problema i bolesti mokraćnog sustava. Štoviše, postoje potvrđeni podaci o uspješnom liječenju zloćudnih novotvorina amarantom.

Jedan od načina da iskoristite dobrobiti amaranta je dodavanje njegovih listova u salate.. Brašno dobiveno od žitarica može se miješati s pšeničnim brašnom, čime se mijenja okus pripremljenih jela i poboljšavaju njihova svojstva. Sjemenke amaranta često se mogu naći na kruhu i pecivima. Kako bi krastavci iz konzerve ostali hrskavi cijelu zimu, u staklenku dodajte list amaranta. Pogledajmo nekoliko recepata koji koriste ovu biljku.

Desert s orašastim plodovima i amarantom. Zagrijte med i maslac, dodajte sjemenke amaranta i orahe, sve izlijte u kalup i ohladite u hladnjaku. Zatim ga izvadite i narežite na komade.

Amaranto salata m. 200 g zelenog amaranta pomiješa se sa 50 g mladog češnjaka i 200 g prethodno poparenih listova koprive. Sve se to zgnječi, nasjecka, posoli i začini suncokretovim uljem.

Umak. Zakuhajte 300 g vrhnja, pa ga pomiješajte sa 100 g mekog sira i 200 g nasjeckanih listova amaranta. Smjesu zagrijavajte na vatri dok se sav sir ne otopi.

Ciparska juha. Priprema se sa slanutkom čija se čaša prethodno namoči preko noći i prokuha. Zatim se mrkva i luk pirjaju i zdrobe u juhi od slanutka u blenderu. Sjemenke amaranta u količini od 0,5 šalice posebno se kuhaju 25 minuta, zatim se pomiješaju s prethodno dobivenim pireom. Smjesi dodajte kukuruz šećerac iz konzerve, sok od limuna po ukusu i prokuhajte.

Amarant (Shchiritsa) je rod biljaka iz obitelji Amaranthaceae, koja uključuje oko 100 vrsta. Amaranti su uobičajeni u regijama s umjerenom i suptropskom klimom. Domovina većine vrsta je Južna Amerika. Sjeverna Indija i Kina smatraju se sekundarnim središtima formacije.

Botanički opis

Uglavnom jednogodišnje zeljaste biljke visine do metar.

Stabljike su uspravne, često dlakave.

Listovi su cjeloviti, dijamantni, lancetasti ili jajasti, s peteljkom. Mogu biti zelene i crvene, a kod nekih ukrasnih oblika mogu biti i višebojne.

Među amarantima postoje i jednodomne i dvodomne biljke. Cvjetovi se razvijaju u pazušcima listova i na vrhovima. Aksilarne grozdove skupljaju se u male cvatove u obliku grozda, vršne - u metlice, koje mogu biti vrlo dugačke. Cvjetovi su vrlo mali, ali ako su jarkih boja, onda zbog velikog broja izgledaju prilično dekorativno.

Plod je kapsula. Sjemenke su sitne – težina 1000 sjemenki je oko 0,4 g. Jedna biljka daje do 500 000 sjemenki.

Primjena

Amarant se uzgaja na velikim površinama kao krmno bilje - zrno se koristi kao hrana za perad, a zelena masa za siliranje, ishranu i ispašu stoke.

U Južnoj Americi amarant se još uvijek uzgaja kao žitarica, a kod Indijanaca Južne Amerike bio je jedan od najvažnijih usjeva punih 8000 godina. Konzumirao se i konzumira kako u obliku kaše tako iu obliku proizvoda od brašna od brašna amaranta.

Ulje amaranta dobiva se iz sjemenki amaranta – više o tome u nastavku.

Mnogi oblici se uzgajaju kao ukrasne kulture. U nastavku nekoliko fotografija ukrasnih amaranta:

Ulje amaranta - koristi i štete. Dokazana ljekovita svojstva

Ulje amaranta, ali i same sjemenke, tradicionalno se smatraju vrijednim ljekovitim sastojcima – posebno u narodnoj medicini. Ali široka uporaba u narodnoj medicini još nije dokaz koristi ili štete amaranta. Trebamo znanstvene činjenice.

Pouzdano se može tvrditi da:

Sjemenke amaranta sadrže lako probavljive proteine i imaju nizak glikemijski indeks (25).
Ulje amaranta sadrži višestruko nezasićene masne kiseline (i to mnogo), rutin i karotenoide.
Višestruko nezasićene masne kiseline svakako su korisne: dokazana je njihova učinkovitost u prevenciji kardiovaskularnih bolesti. Postoje i dokazi da djeluju protuupalno.
Rutin (rutozid) je glikozid kvercetina: smanjuje krhkost kapilara, smanjuje zgrušavanje krvi i preporučuje se za upotrebu kod proširenih vena, venske insuficijencije i drugih vaskularnih patologija. Međutim, nigdje nema podatka da je njegov sadržaj u žitu ili ulju dovoljan za postizanje terapeutskog učinka;

Postoje podaci da ulje amaranta također sadrži amarantin, ali praktički nema pouzdanih informacija o ovoj tvari. Tvrdi se da ima jaka antioksidativna svojstva.

Nisam liječnik: stoga nemam osobno mišljenje o korisnim svojstvima amaranta. Sve dolje napisano nije moje mišljenje, već izvaci iz znanstvenih publikacija.

Lijekovi na bazi ulja amaranta koriste se izvana kod psorijaze, neurodermatitisa, dekubitusa, a interno kod bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava i raka.
Mehanizam hepatoprotektivnog djelovanja amaranta ostaje slabo razjašnjen.

Bliznetsova G.N., Korenskaya I.M., Polyakovasemenova N.D., Retsky M.I.”
“Uloga procesa oksidacije slobodnih radikala u mehanizmu hepatoprotektivnog djelovanja ulja sjemenki amaranta”
"Biomedicina", 2006

Ulje sadrži do 8% skvalena, koji ima snažan antitumorski učinak, kao i vitamine.

Ševčenko I. A., Magomedov I. M., Veršinin A. S.
Perspektive uporabe funkcionalne hrane za prevenciju i kompleksno liječenje kardiovaskularnih bolesti
"Suvremene znanstveno intenzivne tehnologije", 2004.

Amarant nije uključen u službenu rusku farmakopeju, ali u farmakopeji Sjedinjenih Država spominje se više puta, ali uglavnom kao jedna od komponenti.

Iz svega navedenog mogu izvući sljedeće (potpuno amaterske) zaključke:

Dokazana su korisna svojstva amaranta. Ako barem djelomično životinjske masti u prehrani zamijenite uljem amaranta, to će vam svakako koristiti. Međutim, razlika između maslinovog ulja amaranta vjerojatno neće biti značajna.
dodavanje sjemenki amaranta u prehranu također će biti korisno - pogotovo ako se dodaju umjesto hrane s visokim glikemijskim indeksom ili neke dimljene hrane.
Unatoč činjenici da amarant sadrži tvari koje mogu biti korisne (a uzgred i štetne), ne može se smatrati lijekom. Štoviše, ne biste trebali zamijeniti liječenje koje vam je propisao liječnik nikakvim biljnim proizvodima - čak i ako se čine vrlo korisnima.

Vrste, sorte, fotografije

Postoje 4 vrste amaranta koje se široko koriste u cvjećarstvu.

Metličasti amarant (grimizni) - Amaranthus paniculatus ili Amaranthus cruentus

Jednogodišnja biljka samonikla u Aziji.

Opis

Stabljike: uspravne, visoke do 150 cm, ima niskih oblika.

Listovi: izduženo jajoliki sa šiljastim vrhom i dugim peteljkama.

Cvatovi: uspravne metlice.

Cvjetovi: mali, crveni. Cvate od lipnja do jesenskih mrazeva.

Postoji nekoliko ukrasnih oblika i mnogo sorti.

A. paniculatus f. cruentus - s visećim cvatovima

A. paniculatus f. sanguineus - okomito postavljeni cvatovi spuštenih krajeva

A. paniculatus f.nana - patuljasti oblik, visine do 50 cm.

Tamni ili tužni amarant - Amaranthus hypochondriacus

Jednogodišnja biljka. Stanište divljeg oblika nije poznato. Prema nekim izvorima, uvedena je u kulturu sredinom 16. stoljeća.

Opis

Stabljika: uspravna, s nekoliko grana, visoka do 100 cm.

Listovi: duguljasto-lancetasti, sa šiljastim vrhom, tamnocrveni ili tamnocrveni sa zelenom bojom.

Cvatovi: okomito postavljeni, različitih boja, ali najčešće tamnocrveni.

Postoji nekoliko kulturnih oblika i sorti.

Trobojni amarant – Amaranthus tricolor

Jednogodišnja biljka. Najpopularnija ukrasna vrsta amaranta. Samoniklo raste u indo-malajskom području.

Opis

Stabljike: do 150 cm visoke, uspravne, tvore grm obrnuto piramidalnog oblika. Postoje zakržljali oblici

Listovi: duguljasto jajoliki, lancetasti, ponekad s valovitim rubom, trobojni.

Cvat: mala uspravna metlica.

Trobojni amarant ima nekoliko ukrasnih oblika i sorti, ali neki su neprikladni za uvjete središnje Rusije i zahtijevaju sadnju sadnica. Nekoliko fotografija:

Repni amarant - Amaranthus caudatus

Rasprostranjena vrsta. Samoniklo raste u Južnoj Americi, Aziji i Africi. Divlji oblici česti su u južnim regijama Rusije i Ukrajine, gdje su zapravo korovi.

Opis

Stabljike: snažne, uspravne, visoke do 150 cm.

Listovi: veliki, izduženo-jajasti sa šiljastim krajem. Boja zelena ili ljubičasta.

Cvatovi: složene viseće metlice

Cvjetovi: mali, grimizni, tamnocrveni ili ljubičasti. Postoje bijele i blijedozelene forme.

Sadnja i njega

Zahtjevi za mjesto i tlo

Važna značajka amaranta je fotosinteza C4. Biljke koje koriste ovaj mehanizam fotosinteze karakterizira veća stopa rasta i učinkovito korištenje vlage. Istina, oni su također zahtjevniji za temperaturu zraka.

Amaranti su tipične C4 biljke. Preferiraju dobro osvijetljena i zaštićena područja i ne podnose mraz. Najbolja tla za njih su dobro kultivirani pijesci i pjeskovite ilovače, kao i černozemi s neutralnom ili alkalnom otopinom tla. Slabo rastu u kiselim tlima i ne podnose ustajalu vlagu. Zbog toga su neprikladni za uzgoj na tresetnim tlima i malo su korisni za teške ilovače.

Sjetva

Najčešće se amarant uzgaja iz sjemena. Sjemenke amaranta su vrlo sitne – promjer sjemenke je samo oko 1 mm. To stvara određene poteškoće prilikom sjetve.

Sjetva se obavlja u drugoj polovici svibnja izravno na stalno mjesto ili sredinom travnja u stakleniku, a zatim se sadnice prenose na otvoreno tlo.

Kao što je gore navedeno, neki ukrasni oblici trobojnog amaranta u uvjetima srednjeg pojasa mogu se uzgajati samo sadnicama, a njihovo lišće dobiva istinski bogatu boju tek krajem ljeta, i to samo ako je bilo vruće.

Dubina sjetve je do 2 cm, šablon sadnje je 50 x 35...40 cm, ako biljke sadite u redove. U praksi se nitko ne pridržava sheme sjetve – jednostavno se sije u redove s razmakom od oko 50 cm, a zatim se prorijedi.

U drugoj polovici svibnja rezerva vlage u gornjem sloju tla je mala - stoga je bolje saditi prije kiše ili jednostavno zaliti tlo nakon sjetve sjemena.

Kada se uzgajaju sadnicama, sjeme se prvo sije u zajedničke kutije za sadnice, a zatim se sadnice prenose u zasebne posude. Sadnice se sade u otvoreno tlo na stalno mjesto u trećem desetljeću svibnja.

Biljke počinju cvjetati u lipnju i cvjetaju do mraza.

Njega amaranta

Zalijevanje

Amaranti su otporni na sušu. Zalijevanje im je potrebno samo tijekom dugotrajne suše.

Prihranjivanje

Amarant dobro raste samo na vrlo plodnim tlima, ali sheme hranjenja za uzgoj u dekorativne svrhe nisu razvijene. Stoga predstavljamo jednostavnu univerzalnu shemu koja je prikladna za sve jednogodišnje biljke:

glavna primjena - organska gnojiva primjenjuju se u jesen prilikom kopanja mjesta. Kompost ili humus u količini od 10...15 kg po 1 m2;
predsjetvu - 10...15 grama kalijevog sulfata i istu količinu superfosfata po 1 m2. Uvodi se u brazde prilikom sjetve sjemena;
gnojidba na početku cvatnje - bilo koji kompleks za cvjetne jednogodišnje biljke ili 5...7 grama dušika, fosfora i kalija (prema aktivnoj tvari) po 1 m2 + folijarna gnojidba otopinom makro i mikroelemenata.

Uz ovu njegu, amaranti će sigurno dobro rasti i oduševiti vas obilnim cvjetanjem. Međutim, čak i ako ga samo posijete na području s plodnom zemljom, sve će biti u redu.

Kontrola korova

Korovi predstavljaju opasnost samo za sadnice i vrlo mlade biljke amaranta: stoga je pri uzgoju iz sjemena potrebno pažljivo pripremiti tlo prije sjetve. Slabo izrasli amaranti uspješno konkuriraju svim korovima, a kontinuiranom sjetvom ih potpuno guše.

Bolesti i štetnici

Nije opisano. Poznato je da lisne uši mogu utjecati na ukrasne amarante, ali ih se lako može uništiti bilo kojim insekticidom.

Književnost

Brovkina T.Ya i drugi, "Godišnji usjevi cvijeća na otvorenom terenu", "Kubansko državno agrarno sveučilište", 2008.
Magomedov I.M., Chirkova T.V., “Amarant - prošlost, sadašnjost i budućnost”, “Napredak moderne prirodne znanosti”, 2015.
Kolesnikova E.G. “Godišnje cvijeće”, Moskva, “SME Publishing House”, 2003.

O ljekovitim svojstvima amaranta

. Bliznetsova G.N., Korenskaya I.M., Polyakovasemenova N.D., Retsky M.I.” “Uloga procesa oksidacije slobodnih radikala u mehanizmu hepatoprotektivnog djelovanja ulja sjemenki amaranta”, “Biomedicina”, 2006.
Shevchenko I. A., Magomedov I. M., Vershinin A. Izgledi za korištenje funkcionalne hrane za prevenciju i kompleksno liječenje kardiovaskularnih bolesti, “Moderne znanstveno intenzivne tehnologije”, 2004.

Nevjerojatna biljka amarant došla nam je iz divljih zemalja Kine, Amerike i Indije. U istočnim zemljama odavno se uzgaja, i kao žitarica, i kao povrtlarska kultura, i kao ukrasna biljka. Nije ni čudo, jer amarant je nevjerojatan po tome što je potpuno jestiv i prekrasno izgleda u svakoj gredici. Više o uzgoju iz sjemena i kada ga možete posaditi saznat ćete u našem članku.

Opis i svojstva biljke Amarant

Amarant se još naziva i amarant i pripada obitelji Amarant. U Meksiku i Južnoj Americi upravo je ova biljka postala glavna korištena u prehrani autohtonih naroda u davna vremena. Sada se neke sorte amaranta već smatraju korovom. Ova kultura došla je u Europu od Španjolaca, koji su donijeli amarant kao element za ukrašavanje cvjetnjaka. Kasnije se biljka počela koristiti kao stočna hrana i žitarica.

Biljka amarant

Amarant može rasti na razgranatim ili poroznim stabljikama. Listovi su uvijek cjeloviti i naizmjenični, a mogu biti dijamantni, jajasti ili lancetasti. Pri dnu su izduženi, vrh lista ima mali šiljasti vrh i blagi usjek. Pazušni cvjetovi nalaze se u raznim bojama: zlatnoj, zelenoj, ljubičastoj, crvenoj. Cvjetovi su uvijek skupljeni u grozdove, a na samom vrhu predstavljeni su klasovim metlicama.

Nakon cvatnje stvara plod u obliku kutije u kojem se nalaze prilično sitne sjemenke. Cijela biljka također ima različite nijanse ljubičaste, zelene ili ljubičaste, a neke sorte kombiniraju sve te tonove. Raznolikost također utječe na visinu amaranta, a može varirati od 30 centimetara do 3 metra. Najčešće se uzgaja kao jednogodišnja biljka. Zbog svoje dekorativnosti i nepretencioznosti, cvijet se često koristi za uređenje cvjetnjaka i cvjetnjaka. Za više detalja o formiranju cvjetnog vrta na dači, pogledajte

Na našim otvorenim prostorima amarant ima mnogo alternativnih imena: mačji rep, amarant, pijetlov češalj, baršun, aksamit. Međutim, naziv amarant ima grčke korijene i prevodi se kao neuvenući cvijet.

Vrste i sorte

Budući da je kultura brzo pronašla primjenu u svim industrijama, uzgojeno je mnogo sorti. U osnovi, sorte su podijeljene u 4 vrste: hranu, zrno, stočnu hranu i ukrasne. I kvalitete svake vrste izvedene su prema tome: u hrani - na okusu cijele biljke, u zrnu - na broju sjemenki i njihovom okusu, u stočnoj hrani - na hranjivoj vrijednosti i veličini biljke, u ukrasnosti - na svijetao i neobičan izgled.

Kvaliteta hrane

Jestivi amarant odlikuje se visokim udjelom raznih korisnih hranjivih tvari i prilično visokim udjelom proteina u stabljici i lišću. Razmnožavanje se događa, kao i kod svih Amaranthaceae, sjemenkama. Unatoč naglasku na nutritivnim svojstvima, biljka se najčešće koristi u dekorativne svrhe. Ove sorte karakterizira i činjenica da su apsolutno svi dijelovi biljke jestivi: stabljike, lišće, sjemenke.

Najpoznatije jestive sorte:

Valentina;
Čvrst;
U spomen na Covasa;
Ororeo ili Opopeo;
Bijeli amarant (White Leaf).

Sjemenke amaranta su nevjerojatno zdrave i mogu se koristiti za izradu ulja, za hranu i kućne ljubimce. Vrste žitarica karakterizira velika količina žetve sjemena, dok se lišće i stabljike smatraju nejestivim. Najpoznatije sorte žitarica:

Helios;
Harkovski-1;
Voronjež;
Ultra;
Narančasti div.

Narančasti div

Većina poljoprivrednika cijeni prednosti uzgoja krmnih sorti amaranta. Ove su sorte najčešće vrlo visoke, imaju sočne listove i stabljike, brzo rastu i daju velike prinose. Pogodan za ishranu gotovo svih životinja: krava, svinja, kokoši, zečeva. Mogu se jesti svi dijelovi amaranta, uključujući korijenski sustav.

Za sjetvu krmnog amaranta prikladne su sljedeće sorte:

Giant;
astečki;
Lera;
Kizlyarets;
Kraljevski;
Car.

Dekorativne sorte razlikuju se po boji lišća i ljepoti cvjetanja. Cvjetovi ne mogu biti samo svijetli, već imaju radikalno različite oblike. Dekorativni amarant oduševit će vas svojim izgledom i tijekom sušnog razdoblja i do mraza. Puno vremena posvećeno je uzgoju ukrasnih sorti. Samo najpoznatije sorte:

Tamni amarant

tamni amarant;
Tailed Amarant;
Crveni ili metličasti amarant;
trobojni amarant;
Zeleni amarant;
brana Rother;
Žuti amarant;
Vrući biskvit;
Rotschwanz;
Pigmejska baklja.

Svi ukrasni amaranti su nevjerojatno lijepi, pa se često koriste ne samo za ukrašavanje cvjetnjaka ili okućnice, već i za izradu buketa, cvjetnih aranžmana i vijenaca. Ostaju jako dugo svježi nakon rezanja, a uzgojeni u zemlji vrlo su otporni na vremenske uvjete.

Značajke uzgoja iz sjemena

Amarant se može uzgajati u posudi za proizvodnju presadnica ili izravno u otvorenom tlu. Za uzgoj u posudama najbolje vrijeme je ožujak. Možete uzeti obične posude za cvijeće ili one od treseta iz posude, a odgovarajuća visina je 10 centimetara. Sjeme ne potapa jako duboko, dovoljno je 1,5-2 centimetra i to znatno olakšava zalijevanje: tlo se može jednostavno poprskati prskalicom.

Brzina klijanja ovisi o temperaturnim i svjetlosnim uvjetima. Na temperaturi od 22ºC prvi izbojci će se pojaviti 4.-5. dana, a na 16ºC - 10. dana. Kako bi se potaknuo rast zelene mase, sadnice se mogu tretirati.

Budući da je klijavost sjemena amaranta vrlo visoka, klice je potrebno prorijediti čim dobiju tri puna lista, a zatim ih posaditi u posebne malo dublje posude.

Sjetva u otvorenom tlu

Amarant vrlo dobro klija čak i kad se posije direktno u zemlju. Ovdje je važno pričekati vrijeme kada se na dubini od 4-5 centimetara tlo zagrije za oko 10ºC na suncu. Prije tog vremena, preporučljivo je oploditi tlo na mjestu. Prikladne su mineralne mješavine i složena gnojiva. Mineralna gnojiva će trebati 30 grama po četvornom metru za kopanje, a složena gnojiva će se miješati kako je navedeno u uputama. Za više informacija o vrstama i upotrebi mineralnih gnojiva, vidi. Prilikom odabira gnojiva pokušajte pronaći spojeve s najmanjim udjelom dušika, jer amarant "zna kako" pretvoriti dušična gnojiva u nitrate.

Priprema tla

Sjetva u zemlju točno na ovoj temperaturi, obično krajem travnja, omogućuje brzi rast amaranta bez rizika da ga korov "potisne". Sjetva u svibnju također će dati dobre sadnice, ali ćete morati stalno koroviti amarant od korova. Sjetva se obavlja u brazde s vlažnom zemljom. Svaku sjemenku možete staviti 1,5-2 centimetra u zemlju ili sjeme pomiješati sa piljevinom ili pijeskom u omjeru 1:20. Utori trebaju biti udaljeni 45 centimetara, a između sjemenki 7-10 centimetara. Prvi izdanci pojavit će se za nešto više od tjedan dana, a sve česte izdanke treba prorijediti. Obavezno otpustite tlo dok amarant "ne stupi na snagu".

Kada biljka dosegne 20 centimetara, amarant možete još malo "nahraniti". Sada može, ali smanjite koncentraciju za pola prema preporuci proizvođača.

Sadnja sadnica

Sadnja sadnica događa se kada su noćni mrazevi definitivno završili. Najčešće je to sredina do kraja svibnja. Najbolje tlo je hranjivo i lagano, s primjesama vapnenca, a mjesto osvijetljeno i ocjedito.

Sadnja sadnica

Amarant nije poznat po svojoj hirovitosti, ali ne voli hladnoću i velike količine vlage u zemlji. Prije sadnje sadnica amaranta prekopajte površinu s 20 grama nitroamofoske po kvadratnom metru. Pročitajte više o svojstvima i količinama primjene nitroamofosknog gnojiva.

Razmak između sadnica je određen sortom amaranta i može biti od 10 do 30 centimetara, a razmak između redova može biti od 45 do 70 centimetara. Sve dok se sadnice definitivno ne učvrste i ne počnu aktivno rasti, morat će se redovito zalijevati, ali bez fanatizma, jer biljka još uvijek ne voli vlagu. Ako iznenada nastupi hladno vrijeme, amarant će morati biti pokriven kako se ne bi razbolio ili uginuo.

Sakupljanje sjemena nakon cvatnje

Vrlo je lako prikupiti sjeme za buduću sadnju. Sjeme amaranta će zadržati sposobnost klijavosti još 5 godina. Pohraniti ih je također jednostavno - poslužit će papirnata vrećica ili kutija.

Sakupljanje sjemena

Odaberite jedan ili više “najjačih” amaranta i nemojte brati njihove listove.
Pričekajte da donji listovi pocrvene, osuše se sami i amarant ih ispusti. Do tog vremena, stabljika biljke će postati gotovo bijela.
Sada nam treba mirno i suho vrijeme kako bismo odrezali sve cvatove na amarantu. Bolje je krenuti od dna.
Nakon sakupljanja cvatova treba ih osušiti. Sušenje je najbolje provoditi u prostoriji s dobrom ventilacijom i bez vlage. "Metlicama" će trebati nekoliko tjedana da se osuše.
Čim se cvjetovi dobro osuše, možete početi sakupljati sjeme. To ćete morati učiniti ručno, trljajući svaku "metlu" prstima. Male sjemenke će se vrlo lako prosuti iz "kutija".
Na kraju obavezno prosijati sjemenke amaranta kroz sito.

Ako ste posadili nekoliko sorti, osušite ih na različitim mjestima kako se sjemenke ne bi miješale. Mogu se koristiti i preostali dijelovi amaranta. Preostalu stabljiku možete staviti u kantu za kompost, što će osigurati izvrsno gnojivo za budućnost.

Gnojiva i njega

Amarant je potpuno nezahtjevan u pogledu njege. Najteže razdoblje za ovu biljku je do trenutka aktivnog rasta. Obično je amarantu potrebno gotovo mjesec dana da se dobro ustali, a za to vrijeme raste vrlo sporo. U prvom mjesecu morat ćete plijeviti krevete, redovito zalijevati amarant i popustiti tlo u blizini sadnica.

Hranjenje nije često potrebno. Dovoljno 3-4 puta tijekom sezone. Najbolje hranjenje je otopina divizme i. Otopina se razrijedi u omjeru 1:5, a pepeo će trebati 200 grama na 10 litara vode. Najbolje doba dana za gnojidbu je rano ujutro nakon zalijevanja cijelog područja.

Odmah ćete primijetiti razdoblje aktivnog rasta. Neke sorte mogu narasti 5-7 centimetara u samo jednom danu. Nakon toga nema potrebe često zalijevati amarant - njegovi korijeni sežu vrlo duboko. Međutim, ako postoji vrlo sušno razdoblje, zalijevanje će i dalje biti potrebno. Pazite samo da tlo nije presuho ili stalno mokro.

Bolesti i štetnici

Amarant se također odlikuje izvrsnim "zdravljem". Praktično ga ne napadaju štetočine i gotovo nikad ne oboli. Samo žižaci i lisne uši mogu naštetiti biljci. Potonji štetnici predstavljaju snažnu prijetnju samo u prvom mjesecu rasta amaranta, no žižaci se razvijaju u stabljici amaranta i mogu uvelike usporiti njegov razvoj.

Može se očekivati napad lisnih uši ako je ljeto previše vlažno, ali sve se može riješiti tretiranjem posebnim sredstvima. I lisne uši i žižaci umiru nakon tretiranja biljke karbofosom (fufanon) ili actellikom. Jaka vlaga također može izazvati gljivične bolesti. Ali također se vrlo lako tretiraju prskanjem. Prikladni su bakrov oksiklorid, koloidni sumpor, bakrov sulfat i drugi fungicidi.

Video

Za više korisnih detalja o uzgoju amaranta iz sjemena pogledajte video

Zaključak

Jedini nedostatak amaranta je njegova nesposobnost da preživi zimu. U toplijim zemljama ova biljka se smatra višegodišnjom, ali u našim geografskim širinama sjetva je neophodna svake godine.