Devant la fenêtre, il neige et balaye, le givre crépite, et des abords du village se font déjà entendre les chants joyeux des shyedrivniks. L'Ancien Nouvel An arrive bientôt - une autre fête d'hiver préférée. Il mélange l'histoire et les traditions folkloriques, des chansons amusantes et des friandises généreuses, des coutumes anciennes étonnantes et des habitudes modernes.

Peu de gens, non initiés au secret de l'Ancien Nouvel An, comprennent le sens de cette fête. Et son nom provoque la perplexité parmi les étrangers.

Mais il s'avère que le Nouvel An, que nous célébrons habituellement du 13 au 14 janvier en Russie, n'est pas la seule option pour une réunion inhabituelle du Nouvel An. Essayons de comprendre pourquoi l'Ancien Nouvel An est célébré le 14 janvier et quelles autres dates existent pour célébrer le Nouvel An selon l'ancien calendrier.

Nouvel An dans l'ancien temps

Le Nouvel An dans l'ancienne Russie en tant que tel n'était pas célébré. Les gens ne célébraient pas la transition du calendrier vers un nouveau calcul des jours dans l'année, mais l'arrivée d'une nouvelle heure, la renaissance de la nature.

Par conséquent, la célébration a toujours eu lieu au début du printemps, lorsque l'ancien est enlevé et que la nouvelle année est célébrée. Les gens ont dit au revoir à l'hiver et ont rencontré le soleil et le printemps. Plus de telles vacances ressemblaient à la Maslenitsa moderne.

Habituellement, la célébration des tribus païennes tombait le 22 mars - le jour de l'équinoxe de printemps.

Par conséquent, selon les anciennes coutumes, le Nouvel An tombait toujours à la fin du mois de mars.

Lorsque les gens ont commencé à penser au temps, à la création du monde, les scientifiques ont déterminé que notre monde comptait à partir du 1er mars 5508 av. e.

C'est à partir de cette date que commence la chronologie calendaire. Un calendrier est apparu, selon lequel l'année commençait le 1er mars, lorsque l'Ancien Nouvel An était célébré.

A l'époque de Constantinople, la date de la création du monde était racontée lorsque le Nouvel An apparaissait dans l'ancien style byzantin. Sa célébration, comme le début de l'année, a été reportée au 1er septembre.

Il y aura plus de changements dans l'histoire de l'Ancien Nouvel An.

Mais à cette époque, la date de début de l'année n'était qu'un nouveau numéro sur le calendrier, qui n'est jamais devenu un jour férié.

Du Nouvel An Petrovsky à la naissance de l'Ancien Nouvel An: quelle date a été célébrée

La réponse, lorsque l'Ancien Nouvel An sera célébré, devra encore être recherchée dans les événements historiques.

La fête est apparue pour la première fois en Russie après le décret de Pierre Ier, selon lequel elle était censée célébrer 1700 le 1er janvier. De cette façon, le souverain a essayé d'éliminer la confusion dans les dates. Depuis cette époque, la date de célébration de l'ancien nouvel an est devenue la nuit du 31 décembre au 1er janvier.

Mais tout l'État russe vivait selon l'ancien calendrier julien.

Il s'avère que, en fait, pendant plus de 2 siècles, l'ancien Nouvel An tombait le 14 dans le nouveau style.

La situation a changé avec l'arrivée des bolcheviks. Changé non seulement le système dans le pays, mais aussi la chronologie.

Le calendrier grégorien a été introduit, selon lequel toute l'Europe vivait à cette époque. Automatiquement, le Nouvel An a été reporté au 1er janvier dans un nouveau style.

Mais les gens sont tellement habitués à une série de vacances d'hiver qu'ils n'ont pas voulu refuser de rencontrer le nouvel an habituel, quand ils le célèbrent 7 jours après Noël, pendant longtemps.

Ainsi, en fait, un nouveau jour férié est né, correspondant au nouveau style, et l'ancien nouvel an a été préservé, qui est célébré selon les anciens canons.

L'attitude des contemporains à l'égard de l'ancien nouvel an, la date de la célébration

Beaucoup associent la date de la célébration de l'ancien nouvel an, à partir de quelle date il est célébré, avec la préservation de l'ancien calendrier de l'église, correspondant au style julien. En effet, de nombreuses fêtes religieuses sont célébrées selon l'ancien calendrier - l'Église chrétienne orthodoxe n'a pas commencé à adopter de nouveaux styles.

Mais en tant que tel, la fête du Nouvel An dans le calendrier de l'église n'est pas le 1er janvier, ni le 14. Et le 14 janvier, ils célèbrent non pas l'Ancien Nouvel An, mais la Circoncision du Seigneur, ainsi que le jour de la Saint-Basile le Grand.

Et le 13 janvier, le Nouvel An est absent du calendrier de l'église. Ce jour-là, il est de coutume de célébrer le jour de la révérende Melania la Romaine.

Le jour de l'An dans l'église est toujours célébré le 1er septembre, en l'honneur duquel un grand service est organisé. A l'occasion du nouvel an civil, le 1er janvier, seul un service de prière est célébré dans l'église.

Par conséquent, il est faux d'associer la célébration de l'Ancien Nouvel An aux caractéristiques du calendrier de l'église.

Au contraire, cette fête a été préservée comme une tradition folklorique. De plus, c'est le 13 janvier que tombe la Soirée Généreuse, et le 14 janvier est célébrée Saint-Basile - le saint patron des éleveurs de porcs.

Ces jours tombent pendant les vacances de Noël, remplis de nombreux rituels intéressants, signes, divinations. Décidément, de nos jours, les traditions de nombreuses fêtes sont mélangées.

Mais personne ne veut renoncer à une autre fête préférée - l'Ancien Nouvel An.

Un fait étonnant. Étant donné que le système de chronologie n'est toujours pas idéal et que la différence entre les calendriers grégorien et julien change chaque année, l'écart entre eux le 1er mars 2100 augmentera d'exactement un jour.

Par conséquent, la fête du Nouvel An en 2101 sera célébrée du 14 au 15 janvier, si cette tradition folklorique est préservée à ce moment-là.

Considérant que la chronologie civile moderne, correspondant au calendrier grégorien, que les scientifiques appellent inexacte, peut-être que le calendrier sera modifié.

Et on ne sait pas comment dans 100-200 ans le Nouvel An sera célébré, et à quelle date l'Ancien Nouvel An sera célébré.

Dans la nuit du 13 au 14 janvier en Russie, ainsi que dans de nombreux pays voisins, l'Ancien Nouvel An est célébré. AiF.ru explique comment et quand ces vacances sont apparues.

L'Ancien Nouvel An est un phénomène historique rare, une fête supplémentaire qui résulte du changement de chronologie. En raison de cette divergence dans les calendriers, nous célébrons deux "Nouvel An" - selon l'ancien et le nouveau styles.

Comment l'Ancien Nouvel An est apparu

La date de la création du monde (selon l'ancienne traduction de l'Ancien Testament) était auparavant considérée comme le 1er mars 5508 av. e. Par conséquent, le Nouvel An a commencé le premier jour du printemps (selon le nouveau style, le 14 mars).

Cependant, à l'époque de Constantinople, cette date a été racontée avec plus de précision, et le 1er septembre 5509 avant JC était considéré comme le jour de la création du monde. e. Par conséquent, la nouvelle année commençait désormais le premier jour de l'automne.

À l'époque païenne en Russie, le Nouvel An était célébré le 22 mars - le jour de l'équinoxe de printemps. Après l'adoption du christianisme en Russie, le calendrier byzantin a commencé à remplacer progressivement l'ancien et le nouvel an a commencé le 1er septembre. Même aujourd'hui, certains enseignements interprètent cette date comme le véritable anniversaire du Christ. ré Pendant longtemps, la discorde du Nouvel An a persisté en Russie - certains ont continué à célébrer le Nouvel An au printemps, d'autres en automne. Et ce n'est qu'à la fin du XVe siècle - en 1492 - qu'une seule date pour le début du Nouvel An en Russie a été officiellement déterminée - le 1er septembre.

Seulement 2 siècles plus tard, le 19 décembre 1700, Pierre Ier a promulgué le décret de l'été pour compter à partir du 1er janvier de la naissance du Christ (c'est-à-dire selon le "nouveau" style - 14 janvier). Ainsi, dans l'Etat russe, 1699 n'a duré que 4 mois, de septembre à décembre.

Au XXe siècle, le calendrier de la Russie, qui continuait d'utiliser le calendrier julien, avait 13 jours de retard sur l'Europe, qui était depuis longtemps passée au calendrier grégorien. Pour réduire cet écart, en 1918, par décret du Conseil des commissaires du peuple, le passage au calendrier grégorien a été effectué - un nouveau style, et le 14 janvier - le jour de Saint-Basile, archevêque de Césarée de Cappodacie - s'est avéré être l'Ancien Nouvel An.

Quels autres pays célèbrent le Nouvel An ?

L'ancien Nouvel An n'est pas seulement célébré dans la CEI. Le 13 janvier, une table de fête est également dressée dans les pays suivants :

• Grèce;
• Macédoine ;
• Roumanie;
• Serbie;
• Monténégro;
• La Suisse.

L'Ancien Nouvel An est également célébré en Algérie, au Maroc et en Tunisie. Certes, il est célébré selon le calendrier berbère, qui est un calendrier julien avec des différences insignifiantes. À la suite d'erreurs accumulées, la veille des vacances tombe le 11 janvier.

Ancienne nouvelle année aujourd'hui

Dans la nuit du 13 au 14 janvier, tout le monde peut se permettre de "célébrer" sa fête préférée. En effet, pour de nombreux croyants, l'Ancien Nouvel An revêt une importance particulière, car ils ne peuvent célébrer chaleureusement le début de la nouvelle année qu'après la fin du jeûne de la Nativité.

Aujourd'hui, d'année en année, la popularité de l'Ancien Nouvel An augmente et la Russie ne fait pas exception. De plus en plus de gens le considèrent comme une fête à part entière, qui prolonge le charme de la nouvelle année ou permet de ressentir ce charme pour la première fois. Après tout, cette fête est plus calme, elle n'est pas caractérisée par la vanité, qui est un compagnon inévitable du nouvel an.

Quand le Nouvel An sera-t-il célébré dans 90 ans ?

Fait intéressant, la différence entre les calendriers julien et grégorien augmente chaque siècle, lorsque le nombre de centaines dans l'année à partir de Noël n'est pas un multiple de quatre par un jour. Maintenant, la différence entre le calendrier julien et grégorien est de 13 jours. Et à partir du 1er mars 2100, cette différence sera de 14 jours. Et depuis 2101, Noël et le Nouvel An seront célébrés un jour plus tard.

Le charme du week-end d'hiver, beaucoup d'entre nous, résidents de Russie et de pays de l'espace post-soviétique, rêvons de le prolonger le plus longtemps possible. Par conséquent, dans l'écrasante majorité des familles, l'arbre de Noël n'est nettoyé que le 14 janvier et, la veille de cette date, ils mettent la table et organisent une fête pour eux-mêmes - une fête plus calme, plus calme et très familiale. C'est ce qu'on appelle étrange, et les étrangers sont prêts à se casser la tête, essayant de comprendre quel genre de vacances - l'Ancien Nouvel An.

Ce jour n'est pas un jour férié, quelqu'un offre rarement des cadeaux, les arbres de Noël pour les enfants sont déjà morts, mais encore, parmi les Russes et les représentants d'autres peuples de l'ex-Union soviétique, on pense que le vrai Nouvel An est le 14 janvier. D'où vient cette fête, qu'est-ce que c'est et pourquoi elle porte un nom si étrange - nous avons essayé de recueillir des réponses à toutes ces questions dans cet article.

L'histoire de la fête "Nouvel An"

Le changement d'années a toujours été célébré solennellement chez tous les peuples. Elle a été prise très au sérieux. Le Nouvel An était associé à des forces naturelles mystérieuses, aux cycles successifs, au fonctionnement normal et cohérent de la vie humaine. Autrefois, chaque action significative avait un sens sacré : ils se mariaient, construisaient une maison, semaient et récoltaient du pain à une certaine heure. Par conséquent, le Nouvel An était lié à une certaine période d'existence.

• À l'époque du paganisme (polythéisme) en Russie, la nouvelle année commençait le jour du solstice de printemps - le 22 mars. Cette date a toujours été associée au début des travaux des champs - le labour, après quoi le grain a été semé. Les agriculteurs considéraient qu'il était de leur devoir de faire appel aux dieux avec une demande de récolte, un bon début de saison et du beau temps.
• Avec l'avènement du christianisme en Russie, le compte à rebours s'est progressivement déplacé, selon le calendrier byzantin, vers l'automne. La célébration de l'inculpation - c'était le nom du premier jour du nouvel an - est tombée le 14 septembre. Jusqu'à présent, dans les églises orthodoxes à cette date, des hymnes glorifiant la nouvelle année sont chantés. Ici, d'autre part, la fertilité, la collecte des dons de la terre et la gratitude pour eux envers Dieu avaient une grande signification symbolique.
• Le premier empereur russe Piotr Alekseevich a changé tout le mode de vie d'un Russe. Il n'est pas passé à côté de la célébration du nouvel an. Le souverain a déplacé la date au 1er janvier. Bien sûr, au début, une telle innovation a semblé folle au peuple russe, mais l'ordre de s'amuser, de se féliciter, de danser, de décorer l'arbre et d'allumer les lumières, et surtout, de ne pas travailler ni se reposer, a progressivement persuadé les gens de profitez des vacances avec plaisir. Soit dit en passant, la tradition de décorer les branches des arbres de Noël, adoptée en Europe, est à l'origine païenne. Cela a la même nature que de s'habiller en costumes de carnaval - apaiser les mauvais esprits ou essayer de les tromper et de se cacher.

Cependant, il faut dire que le pays, qui jusqu'en 1917 était presque entièrement orthodoxe, ne pouvait pas célébrer le Nouvel An le jour de la Nativité. Les divertissements et les divertissements n'étaient pas autorisés les jours d'abstinence, les théâtres ne fonctionnaient pratiquement pas, il n'y avait pas de bals et de fêtes, pas de festivités. Comment ces faits étaient-ils liés les uns aux autres ?

L'Ancien Nouvel An lui-même et l'histoire de cette fête est un phénomène unique. Cela ne s'est tout simplement pas produit dans le monde avant et après l'établissement de la célébration. Et cet événement est lié à l'opinion de l'Église orthodoxe russe et à la restructuration brutale de la vie du pays sur la voie soviétique dans les années révolutionnaires.

Tous les désaccords dans les dates et le calcul des jours de l'année sont enracinés dans l'histoire et sont causés par la différence entre les calendriers julien et grégorien.

calendrier julien

Nommé en l'honneur de l'empereur Jules César, qui a décidé de continuer à compter les jours et les années non pas selon le calendrier lunaire, qui a donné une erreur, mais selon le calendrier solaire. Selon lui, il s'est avéré que l'année dure 365 jours.

Cette décision de l'empereur romain était également d'une grande importance pour l'Église chrétienne. Lors des conciles œcuméniques - congrès de prêtres et d'évêques, qui ont adopté des règles pour les croyants, l'importance d'un calcul unique et d'un respect précis du calendrier dans la célébration des célébrations de l'église a été discutée. Ainsi, lors du premier concile œcuménique, la célébration de Pâques, qui tombe chaque année à des jours différents, est soigneusement calculée et dépend du cycle lunaire printanier.

calendrier Grégorien

Au XVIe siècle, le pape Grégoire XIII ordonna de modifier la chronologie afin que l'équinoxe de printemps soit reporté au 21 mars. Étant donné que la célébration de la brillante résurrection du Christ y est liée, la célébration a parfois eu lieu avant la Pâque juive. Pour les chrétiens orientaux orthodoxes, une telle liberté était une violation flagrante des règles des conciles œcuméniques. Par conséquent, la moitié du monde chrétien n'a pas accepté le calendrier grégorien et ne l'accepte toujours pas. Mais tout le monde occidental en vit, célébrant par exemple Noël non pas le 7 janvier, comme l'Église orthodoxe russe, mais le 25 décembre, avant le nouvel an.

La principale différence entre les calendriers est la façon dont ils calculent les années bissextiles. Aux XX et XXI siècles, les chronologies julienne et grégorienne diffèrent de 13 jours, mais un jour de plus s'ajoutera dans moins de cent ans. Cela est dû au fait que la Terre effectue sa révolution annuelle autour du Soleil en un nombre de jours inexact.

Selon le calendrier julien, l'année civile est en avance sur l'année astronomique. Cela entraîne un décalage progressif des dates importantes : par exemple, dans plus de cent ans, Noël viendra le 8 janvier.

Aujourd'hui, la plupart des experts notent l'exactitude du calendrier grégorien. Il n'a pas besoin de modifications majeures ni même de changements. Il y a des projets qui nécessitent des ajustements mineurs, mais le principe même de la chronologie a été décidé de rester inchangé.

L'essence de la fête du Nouvel An

Dans les temps difficiles de la révolution, les autorités ont reçu l'ordre de passer du calendrier julien au calendrier grégorien afin que les dates coïncident avec celles qui sont acceptées dans le monde entier. Cependant, l'Église était catégoriquement en désaccord avec cela, puisque les ordres des Saints Pères sont sa priorité. Ainsi, il s'est avéré que la fête laïque du Nouvel An est passée à une position avant Noël. Si le monde orthodoxe russe était d'accord avec les autorités, le Nouvel An serait célébré une semaine après la fin du jeûne le 24 décembre.

Qu'est-ce que l'ancien nouvel an ? C'est le Nouvel An selon le calendrier julien, qui suit la Nativité du Christ. Presque partout dans le monde, le calendrier julien a déjà été oublié, mais notre célébration officieuse est le jour où la nouvelle année a commencé avant la révolution de 1917.

Charme de vacances

Les Russes adorent l'Ancien Nouvel An, bien qu'il soit déjà difficile pour beaucoup d'expliquer en quoi il diffère de l'habituel. Pourtant, la tradition de la fête est bonne en soi, et pour cause :

• Lassés des réjouissances du Nouvel An, les gens regrettent néanmoins de clore la série de ces belles journées avec un sapin de Noël, des friandises et des cadeaux. Je voudrais le faire d'une manière solennelle et, en même temps, de manière familiale. Par conséquent, beaucoup se réunissent entre amis ou en famille, à la maison ou dans n'importe quelle institution et célèbrent le début de la nouvelle année à l'ancienne.
• Toute tradition est bonne, elle unit la famille et unit la nation. L'Ancien Nouvel An nous est venu des lointaines années pré-révolutionnaires, et s'en souvenir, si vous le voulez bien sûr, est formidable.
• Le 14 janvier est traditionnellement toujours la période de Noël - les joyeux jours d'après-Noël. Ils disposent d'amusement, d'amusement, de promenades et de fêtes.
• Le jour du Nouvel An, vous pouvez effectuer ce qui n'a pas fonctionné le soir du nouvel an - être avec votre bien-aimé ensemble, essayer de cuisiner quelque chose d'original, aller danser ou vous promener au grand air. De telles petites joies unissent toujours les gens et leur donnent un sentiment de bonheur et d'accomplissement de la vie.

Dans la nuit du 13 au 14 janvier, les Russes célèbrent le Nouvel An selon l'ancien style, ou, comme on dit, l'Ancien Nouvel An. Cette fête incroyable a beaucoup de traditions et aura lieu. Nous comprendrons l'histoire de l'Ancien Nouvel An, comment il a été célébré à différentes époques en Russie, et découvrirons également quoi cuisiner pour l'Ancien Nouvel An, quelles traditions doivent être observées, quels signes il faut croire.

Vieux Nouvel An - histoire des vacances

Le Nouvel An en Russie, par décret de Pierre Ier, a commencé à être célébré le 1er janvier 1700, et ils ont commencé à célébrer l'Ancien Nouvel An en 1918, lorsque la Russie soviétique est passée de l'ancien calendrier julien au calendrier grégorien adopté en Europe. . La tradition de célébrer l'Ancien Nouvel An est apparue grâce aux croyants... En raison de la différence entre les calendriers en Russie, Noël et le Nouvel An jusqu'en 1919 étaient célébrés 13 jours plus tard qu'en Europe. Mais l'Église orthodoxe russe n'a pas obéi au décret du Conseil des commissaires du peuple de la RSFSR de 1918 et n'a pas accepté le calendrier grégorien. Avec l'introduction officielle du nouveau calendrier, Noël, comme précédemment célébré le 25 décembre, selon l'ancien style, "a été déplacé" au 7 janvier. Et les orthodoxes ont continué à célébrer le Nouvel An comme avant - six jours après Noël, c'est-à-dire dans la nuit du 13 au 14 janvier.

Intéressant:
en 1918, lorsque, dans le passage à une nouvelle chronologie, un amendement de 13 jours a été introduit, immédiatement après le 31 janvier 1918, le 14 février a commencé en Russie.
L'écart entre les dates des calendriers julien et grégorien augmente chaque siècle. Aux XX-XXI siècles, cette différence est de 13 et à partir de mars 2100, elle sera déjà de 14 jours.

13 janvier - Soirée Vassiliev

L'ancien nouvel an est célébré dans la nuit du 13 au 14 janvier(chez les Biélorusses et les Ukrainiens, il est connu comme - une soirée généreuse, dans le centre et certaines régions du sud de la Russie comme - l'avoine). Cette tradition est née après 1918, lorsqu'une nouvelle chronologie a été introduite en Russie. Une fois ce jour est tombé le 1er janvier et a été appelé Jour Vassiliev(jour de commémoration de saint Basile le Grand, et la veille de celui-ci - 31 décembre (devenu le 13 janvier) - Soirée Vassiliev.

La soirée de la veille du Nouvel An était populairement appelée généreuse. Le matin du 13 janvier (jour de Melania (Melanka)) il fallait faire cuire de la bouillie à base de grains de blé entier... Il peut être assaisonné avec de la viande ou du bacon, ou saupoudré de miel, de sucre ou de confiture. De plus, les hôtesses crêpes au four, tartes faites et boulettes avec du fromage cottage remercier les invités. La nourriture la plus importante pour le Nouvel An était considérée plats de porc, au fait, saint Basile le Grand était considéré comme le saint patron des éleveurs de porcs... "Un cochon et un bolet pour la soirée de Vasilyev", "la bête de cochon n'est pas pure, mais Dieu n'a rien d'impur - Vasily consacrera l'hiver!", Dit le proverbe à propos de ce jour. Cet animal symbolisait la fertilité et le bien-être. Ce jour-là, il était de coutume de mettre la table généreusement : une table généreuse ce jour-là signifie prospérité tout au long de l'année.

Dans la soirée, les gens ont rendu visite à leurs voisins pour célébrer le Nouvel An dans la paix et l'harmonie.... Selon les croyances populaires, il était considéré comme important, qui sera le premier invité de la maison pour la nouvelle année. C'était bon signe si le premier était un jeune homme issu d'une famille nombreuse respectée avec un bon ménage. Et le matin du 14 décembre, les jeunes sont allés à la croisée des chemins brûler "Grand-père" ou "Didukh" - gerbes de paille... Les jeunes ont sauté par-dessus le feu, qui symbolisait la purification de la méchanceté.

Signes et traditions pour le Nouvel An le 14 janvier

Nous nous préparions à l'avance pour la soirée de Vassiliev. Ils lui ont cousu ou acheté de beaux vêtements. L'hôtesse a mis sur la table tout ce qu'il y avait de meilleur dans la maison : tartes, kutya, viande, vin, bière, vodka. Traditionnellement, un porcelet était préparé pour ce soir.... Il était un symbole de la fertilité de la terre et de la fertilité du bétail dans l'année à venir. Nos ancêtres, comme les Russes modernes, croyaient « comme vous célébrez le Nouvel An, vous le passerez donc » : on croyait qu'une abondance de nourriture le premier jour de l'année apporterait la prospérité pour toute l'année.

Une autre coutume culinaire est bouillie bouillante... La cérémonie a été effectuée avant l'aube; quand la bouillie était mûre, l'hôtesse a sorti le pot du four, et toute la famille a commencé à l'examiner. Si la marmite craquait ou que la bouillie ne réussissait pas, cela était de mauvais augure. Si la bouillie s'est avérée abondante et savoureuse, ils s'attendaient à du bonheur pour toute la maison.

Dans certaines parties de la Russie, ils chantaient des chants de Noël ce jour-là... Par exemple, dans les régions de Tver, Yaroslavl, Moscou, Toula, Riazan, Nijni Novgorod et Orenbourg, le rituel de contournement "avoine" était populaire. La tradition tire son nom de la chanson interprétée en marchant de maison en maison - "l'avoine". Les gens allaient de maison en maison et chantaient des chansons. Les participants au détour se sont approchés de maison en maison et ont demandé la permission aux propriétaires : "Est-ce possible de cliquer sur l'avoine ?", Et ils ont répondu : "Pleurer !" Ensuite, les participants à la cérémonie ont interprété des chants d'avoine à chaque membre de la famille séparément. Les « avoines » les plus importantes, destinées à assurer le bien-être du foyer et de la famille, étaient adressées au propriétaire et à ses fils aînés. Au final, les généreux propriétaires de la maison ont offert des cadeaux aux artistes.

• Les jardiniers secouent la neige des pommiers à minuit pour la récolte.
• Si la nuit le vent souffle du sud - l'année sera chaude et prospère, de l'ouest - vers une abondance de lait et de poisson, de l'est - attendez la récolte des fruits.
• La nuit de Vasiliev est étoilée - jusqu'à la récolte des baies.
• Beaucoup de gelée duveteuse sur les arbres laissait présager une bonne récolte de miel.

Que cuisiner pour le Nouvel An

Il est de coutume de passer la soirée et la nuit du 13 au 14 janvier en famille à la table de fête. Nos ancêtres ont toujours préparé la table du Nouvel An cochon dans son jus, et a fait un plat d'un lièvre et d'un coq... Tout cela était très symbolique :

• le cochon a promis richesse et bien-être dans la maison l'année prochaine;
• lièvre - vitesse et succès en affaires;
• coq - voler la légèreté et la liberté.

Si vous souhaitez dresser votre table de fête ce soir selon les anciennes traditions, cuisiner généreux kutya ou oozy... On pense que plus le kutia est savoureux et satisfaisant, plus la famille sera prospère l'année prochaine. Essayez donc de le cuisiner vraiment généreux et riche : n'épargnez pas les noix, les raisins secs, le halva, le miel, etc. Kutya cuit les années précédentes à partir de sarrasin, de blé, d'orge, mais le riz ordinaire conviendra parfaitement. Lorsque vous choisissez du blé, essayez un grain par dent, il devrait se désagréger facilement, le grain dur ne convient pas au kutya. Tous les produits Sochiv ont une signification symbolique :

• le grain symbolise une nouvelle vie;
• miel - bien-être et santé;
• coquelicot - richesse dans la maison.

Recette traditionnelle de kutya

Ingrédients pour le kutya traditionnel :
Blé - 2 cuillères à soupe, graines de pavot - 200 g, noix - 200 g, raisins secs - 150 g, miel - 3 c.
Comment cuisiner le kutya traditionnel :
Faire tremper les grains de blé pelés et lavés dans de l'eau froide pendant la nuit. Égoutter l'eau le matin, rincer le blé, ajouter de l'eau chaude et cuire à feu doux jusqu'à tendreté. Ajouter un peu d'eau au besoin. La bouillie doit être molle et friable. Refroidissez la bouillie préparée et mélangez avec une cuillère à soupe de miel. Versez les graines de pavot et les raisins secs dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes, chacun séparément. Filtrez ensuite les graines de pavot, ajoutez 1 cuillère à soupe de miel et broyez dans un mixeur jusqu'à obtenir du lait de pavot. Mieux, bien sûr, de le faire dans une mise en page - pour l'authenticité. Faites frire les noix jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égoutter les raisins secs. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le miel. Si le kutia est épais, il ne doit pas être dilué avec de l'eau, mais avec de l'uzvar, la recette dont nous avons donné à la fin de l'article.

Recette de riz kutia généreux

Ingrédients pour un généreux riz kutya :
1 tasse de riz, 100 g de miel, 100 g de noix, 100 g de raisins secs, 150 g de graines de pavot, beurre au goût, sel au goût
Comment cuisiner le sochivo (kutya) :
Cuire le riz émietté de la manière habituelle. Faites griller, épluchez et hachez les noix, si nécessaire. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez. Rincer les raisins secs et cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante. Faites cuire le pavot à la vapeur avec de l'eau bouillante, laissez-le gonfler. Égoutter et broyer dans un mortier ou un moulin à café. Vous obtenez du lait de pavot. Faire fondre le beurre et assaisonner la bouillie avec. Envoyez-y des noix, des raisins secs, du lait de graines de pavot et du miel liquide. Si le miel est épais, il peut être légèrement dilué avec de l'eau ou de la crème. Mélangez le tout et laissez reposer. Le goût de cette bouillie sucrée peut être varié avec de la confiture maison, de la vanille, des fruits confits etc.

Recette de kutia de blé généreuse

Ingrédients pour une généreuse kutia de blé :
200 grammes de blé, un demi-verre de graines de pavot, 100 grammes de noix, du sucre au goût, des bonbons (raisins secs, fruits confits, marmelade) au goût
Comment cuisiner le kutya :
Le blé doit être bien lavé, versez de l'eau tiède sur les grains, laissez-les gonfler un peu et faites bouillir dans une grande quantité d'eau dans une bouillie friable. Ajoutez de l'eau (ou de l'uzvar), du sucre (miel), ajoutez des noix concassées, des raisins secs aux graines de pavot cuites à la vapeur et râpées et mélangez le tout avec du blé. Le kutya prêt peut être à nouveau mis sur un petit feu et chauffé (5-7 minutes).

Dumplings avec une surprise pour le Nouvel An

Le Nouvel An est une fête familiale tranquille avec ses propres traditions. L'un d'eux est de faire des boulettes avec des surprises. Il s'agit d'une tradition de longue date qui tire son origine de la coutume de dire la bonne aventure la semaine de Noël. La garniture des boulettes symbolise les bons voeux pour l'année prochaine. Au contraire, la garniture est faite comme d'habitude - du fromage cottage ou de la pomme de terre, et lorsqu'elle est moulée, des "surprises" sont ajoutées. Vous n'avez pas à mettre en danger les dents de vos invités et à farcir les boulettes d'oranges ou de chou - ces garnitures sont également d'une importance particulière.

Important! Assurez-vous d'avertir vos invités si vous mettez des objets solides dans les boulettes !

Recette de boulettes avec une surprise

S'il reste très peu de temps, vous pouvez utiliser la pâte fraîche surgelée achetée et en coller des boulettes.

Ingrédients pour la pâte à boulettes :
1 œuf, 4 tasses de farine, 1 tasse d'eau, 4 c. l. huile végétale, 2 c. sucre, sel
Comment faire des boulettes surprises :
Mélanger la farine avec le sucre et le sel, faire une lame.
Faites une dépression sur le dessus et cassez-y un œuf, versez de l'eau et de l'huile.
Pétrir la pâte dure, pétrir jusqu'à consistance lisse et lisse.
Mettre au réfrigérateur pendant deux heures, recouvert d'une pellicule plastique pour ne pas se dessécher. Pendant ce temps, préparez la garniture.
Saupoudrez la table de farine, étalez la pâte en une fine couche, coupez-la en cercles avec un verre.
Mettez la garniture au milieu du mug, pliez la pâte en deux, pincez les bords.
Cuire - en le jetant dans de l'eau bouillante.

La signification des garnitures surprises

Orange - pour ravir
Cacahuètes - pour une histoire d'amour
Cerises - bonne chance
Pois - paix à la maison
Noyer - santé
Sarrasin - des nouvelles favorables et rentables
Champignons - pour une vie longue et heureuse
Beaucoup d'argent - à une grande victoire
Grain - à la richesse
Raisins secs - à une grande tentation
Chou - pour de l'argent
Caramel - pour l'amour
Pommes de terre - pour une promotion au travail
Canneberges - à des changements inattendus dans la vie
Bague - pour le mariage
Poivron rouge - au chagrin
Abricots secs - à la joie
Feuille de laurier - à la gloire (croissance de carrière)
Miel - santé
Coin - une année prospère en termes matériels
Carottes - à de nouvelles connaissances
Tourment - souffrir
Viande - au bien-être
Fil blanc - longue route (long et long voyage)
Le fil est vert - la route à l'étranger
Un fil avec des nœuds - pour une année difficile
Fil noir - voyage court et pas très long
Concombre - pour un homme fort, du bon sexe
Noyer - immédiatement à deux fans (admirateurs)
Poivre - frisson
Piment de la Jamaïque moulu - à "épicé", c'est-à-dire. vie mouvementée, changements importants
Bouton - pour une nouvelle chose
Millet - corvées infructueuses
Riz - bien-être à la maison
Le sucre est une vie douce (année facile et propice)
Semences - vers de nouveaux projets fructueux
Sel - aux querelles et aux échecs (larmes)
Capsicum - pour les plaisirs sexuels
Fromage - à gagner
Fromage cottage - à de nouveaux amis
Pâte, haricots ou écailles de poisson - pour reconstituer la famille
Aneth - pour une bonne santé
Noisettes - aux acquisitions réussies
Pain - l'année sera pleine, bonne
Chaîne - renforcer les liens familiaux
Poivre noir - à des amis (à de nouvelles relations amicales)
Ail - pour un mariage de convenance
Apple - à une récompense bien méritée

La bonne aventure pour le Nouvel An

La soirée de Vasiliev a été reconnue comme le moment le plus réussi pour prédire l'avenir. Ils ont dit que tout ce qui était deviné à ce moment-là se réaliserait certainement. Cependant, l'Église orthodoxe n'approuve pas la divination.

La bonne aventure pour le Nouvel An sur un anneau, du pain et un crochet: les trois choses énumérées sont mises dans un bol avec des morceaux de pain, des charbons, des cailloux et d'autres petits objets. Le plat est recouvert d'un torchon, après quoi chaque demoiselle, sans regarder, traîne la première chose qu'elle rencontre (le déplié est ensuite remis dans le plat). S'il sort du pain, le mari sera riche, si la bague est belle, si le crochet est handicapé ou pauvre.

La bonne aventure sur l'ancien nouvel an sur les ampoules Cela se passe ainsi : toutes les filles prennent un oignon chacune et le placent avec leurs racines dans l'eau, après quoi elles observent - dont le bulbe donnera des pousses vertes plus tôt, cette fille devrait se marier plus tôt.

La bonne aventure pour le Nouvel An par les chiens... La fille reste seule dans la pièce, après quoi le chien y est admis. Si le chien court immédiatement vers la fille, alors la vie de famille sera heureuse, s'il renifle d'abord le sol, alors le mari sera en colère et la vie de famille sera malheureuse, si le chien commence à caresser, alors le mari sera affectueux.

La bonne aventure pour le Nouvel An sur les noms des passants... Vous devez quitter la maison et appeler le premier homme que vous rencontrez en lui demandant quel est son nom. Quel nom il appellera - il en sera de même pour le nom du futur mari.

La bonne aventure pour l'ancien nouvel an sur un peigne... Avant d'aller se coucher, la jeune fille met un peigne sous l'oreiller avec les mots "La fiancée, habillée, viens me peigner". Si, dans un rêve, il voit un homme se peigner les cheveux, alors cette année, mariez-vous à l'homme qui a rêvé.

La bonne aventure pour le Nouvel An dans les conversations... Ils sont allés espionner sous les fenêtres des voisins et par ce qu'ils ont entendu, ils ont jugé le futur mariage. S'ils grondaient dans la hutte, alors le mari sera en colère, s'ils riaient, ils étaient joyeux, s'ils buvaient, ils seraient un ivrogne, etc.

La bonne aventure pour le Nouvel An par le livre... Pour ce faire, prenez un livre et chaque fille à son tour pose une question, puis appelle le numéro de page et la ligne (bas ou haut) qui contient la réponse. La réponse est lue dans le livre. Les œuvres des classiques de la littérature russe sont idéales pour la bonne aventure (faites attention à Dostoïevski ! Mais Tolstoï ou Pouchkine sont tout simplement parfaits). Il vaut mieux formuler la question de manière à ce qu'elle suggère une réponse détaillée, et non "oui-non".

Jour férié 14 janvier - Nouvel An. Histoire de l'Ancien Nouvel An. Célébration et traditions pour le Nouvel An 13/01/2018 14:33

Dans la nuit du 13 au 14 janvier, les Russes célèbrent l'Ancien Nouvel An - une fête incompréhensible pour de nombreux étrangers. Personne ne peut vraiment dire - en quoi l'Ancien Nouvel An diffère-t-il du Nouvel An traditionnel familier à tout le monde ? Bien sûr, de l'extérieur, il semblerait qu'il ne s'agisse que de l'écart entre les dates. Cependant, nous traitons tous le Nouvel An comme une fête complètement indépendante qui peut prolonger le charme du Nouvel An pour nous. Et, peut-être, pour la première fois de le ressentir, car la situation est différente, mais ce jour-là, la fête est plus calme, il n'y a pas de chichi, si caractéristique de la fête du 1er janvier.

Il y a deux raisons à l'apparition d'un Nouvel An unique - le changement de date du début du Nouvel An en Russie et l'entêtement de l'Église orthodoxe russe, qui ne voulait pas passer au nouveau style.

Vieille histoire du nouvel an

À l'époque païenne, le Nouvel An était célébré en Russie le 22 mars - le jour de l'équinoxe de printemps, et cela était dû au cycle agricole. Avec l'adoption du christianisme en Russie, le calendrier byzantin a commencé à remplacer progressivement l'ancien, et maintenant le nouvel an a commencé le 1er septembre. Pendant longtemps, il y avait encore des incohérences, et dans certains endroits, le Nouvel An a continué à être célébré au printemps. Ce n'est qu'à la fin du XVe siècle en Russie que le début de la nouvelle année a été officiellement déterminé - le 1er septembre.

Par le décret de Pierre Ier en 1699, le Nouvel An a été reporté au 1er janvier selon l'ancien style, c'est-à-dire au 14 janvier selon le nouveau style. Après la révolution de 1918, les bolcheviks « ont aboli » 13 jours de plus par an, ce qui faisait la différence entre notre chronologie et celle de l'Europe.

Ainsi, deux célébrations du Nouvel An ont été formées - dans le nouveau et l'ancien style.

Église de l'Ancien Nouvel An

La coutume de célébrer le Nouvel An dans la nuit du 13 au 14 janvier en Russie est due au fait que l'Église orthodoxe russe continue de célébrer à la fois le Nouvel An et la Nativité du Christ selon le calendrier julien, qui diffère jusqu'à présent du calendrier grégorien généralement accepté de 13 jours. Mais déjà à partir du 1er mars 2100, cette différence sera de 14 jours. Depuis 2101, Noël et le Nouvel An en Russie seront célébrés un jour plus tard.

L'archiprêtre Vsevolod Chaplin, vice-président du Département des relations extérieures du Patriarcat de Moscou, a déclaré que l'Église orthodoxe russe n'avait pas encore l'intention de modifier son calendrier.

"En effet, la différence entre les calendriers julien et grégorien augmente d'un jour tous les 100 ans, alors que le nombre de centaines dans l'année depuis la naissance du Christ n'est pas un multiple de quatre. Et si le Seigneur permet à ce monde d'exister pour un autre 100 ans, alors les orthodoxes fêteront Noël le 8 janvier, et Pour fêter l'Ancien Nouvel An dans la nuit du 14 au 15 », a déclaré Chaplin.

Selon lui, il ne faut pas attacher beaucoup d'importance aux différences de calendrier. "Le calendrier grégorien n'est pas non plus tout à fait exact, donc l'Église orthodoxe russe continue d'utiliser le calendrier julien", a expliqué Chaplin.

"Si un accord peut être trouvé dans les conflits de calendrier, ce n'est qu'après l'élaboration d'un nouveau calendrier absolument précis", a conclu le représentant du Patriarcat de Moscou.

Pour de nombreux croyants, l'Ancien Nouvel An revêt une importance particulière, puisqu'ils ne peuvent le célébrer chaleureusement qu'après la fin du jeûne de Noël, lors des festivités de Noël.

Opinions des scientifiques sur le Nouvel An

Le Nouvel An est une date non scientifique, disent les astronomes. Cependant, le calendrier actuel n'est pas idéal non plus, selon les experts de la Société astronomique et géodésique de Russie. Selon eux, la mécanique stricte du mouvement planétaire oblige les gens à modifier la chronologie. Le calendrier julien, qui était en vigueur dans notre pays jusqu'en 1918, a 13 jours de retard sur le calendrier grégorien, selon lequel vit l'Europe. Le fait est que la Terre ne tourne pas autour de son axe en exactement 24 heures. Les secondes supplémentaires à ce temps, s'écoulant progressivement, s'additionnent en jours. Au début du vingtième siècle, ils se sont transformés en 13 jours, ce qui a fait la différence entre l'ancien système julien et le nouveau système grégorien. Le nouveau style correspond plus étroitement aux lois de l'astronomie.

Selon Edward Kononovich, professeur agrégé du Département d'astrophysique de l'Université d'État de Moscou, l'essentiel est que le calendrier reflète avec précision la position de la Terre par rapport au Soleil. Aujourd'hui, de nombreux passionnés proposent leur propre version du chronométrage. Leurs propositions portent principalement sur la modification de la semaine traditionnelle : certains suggèrent de faire une semaine de cinq jours, voire de supprimer les semaines, et d'introduire dix jours. Cependant, du point de vue de la science, il n'y a peut-être pas de propositions idéales - c'est la conclusion à laquelle sont parvenus des experts de différents pays, étudiant les demandes de changement de chronologie qui parviennent même à l'ONU. Les scientifiques considèrent qu'il est inapproprié de procéder maintenant à des réformes du calendrier.

Célébration du Nouvel An

Et pourtant, sans faire attention au fait que ce jour, malheureusement, n'est même pas un jour de congé, la popularité de l'Ancien Nouvel An augmente. Selon le Centre panrusse d'étude de l'opinion publique, le nombre de ceux qui souhaitent célébrer le Nouvel An a déjà dépassé les 60%. Parmi ceux qui vont célébrer le « vieux » Nouvel An se trouvent la majorité des écoliers et étudiants, des travailleurs, des entrepreneurs, des femmes au foyer et, en général, des personnes de moins de 40 ans, avec un enseignement secondaire spécialisé et secondaire, avec des revenus relativement élevés.

Traditions pour le Nouvel An

Ce jour s'appelait autrefois le jour de Vasilyev et était d'une importance décisive pour toute l'année. Le jour de Vasilyev, la fête de l'agriculture était célébrée, associée à la future récolte, et une cérémonie de semis était célébrée - d'où le nom de la fête "avoine" ou "avsen". Ce rite était différent selon les régions du pays : par exemple, à Toula, les enfants dispersaient du blé de printemps autour de la maison, tout en disant une prière pour une riche moisson, et la maîtresse de maison le ramassait ensuite et le gardait jusqu'au moment des semailles. Les rituels ukrainiens se distinguaient par des divertissements, des danses et des chants.

Et il y avait aussi une sorte de rituel - faire bouillir de la bouillie. Le soir du Nouvel An, à 2 heures, l'aînée des femmes apportait des céréales de la grange, et l'aîné des hommes apportait l'eau d'un puits ou d'une rivière. Il était impossible de toucher le gruau et l'eau jusqu'à ce que le poêle soit surchauffé - ils se tenaient simplement sur la table. Ensuite, tout le monde s'est assis à table et l'aînée des femmes a commencé à remuer la bouillie dans la marmite, tout en prononçant certains mots rituels - la céréale était généralement du sarrasin.

Ensuite, tout le monde s'est levé de table et l'hôtesse a mis la bouillie au four - avec un arc. La bouillie finie a été sortie du four et soigneusement examinée. Si le pot était juste plein et que la bouillie était riche et friable, alors on pouvait s'attendre à une année heureuse et à une récolte riche - ils ont mangé une telle bouillie le lendemain matin. Si la bouillie sortait de la marmite ou si la marmite craquait, cela ne promettait rien de bon aux propriétaires de la maison, et alors des problèmes étaient attendus et la bouillie était jetée. C'était un tel programme - que ce soit pour les troubles ou pour la prospérité, et il n'est pas surprenant qu'il ait souvent été réalisé - après tout, ils y croyaient sérieusement.

Un rituel intéressant de rentrer à la maison pour s'offrir des plats de porc. La nuit de Vasily, les invités devaient certainement être nourris de tartes au porc, de cuisses de porc bouillies ou cuites au four et, en général, de tous les plats contenant du porc. Une tête de cochon était également posée sur la table. Le fait est que Vasily était considéré comme une « porcherie » - le saint patron des éleveurs de porcs et des produits à base de porc, et ils pensaient que s'il y avait beaucoup de porc sur la table cette nuit-là, ces animaux se reproduiraient en abondance à la ferme et apporter de bons bénéfices aux propriétaires. Ce présage est beaucoup plus positif que les céréales avec du porridge, en particulier pour les propriétaires zélés et travailleurs. Un proverbe étonnamment sonore et pliant: "Un cochon et un sanglier pour la soirée de Vasilyev" a également contribué à l'humeur des propriétaires pour la prospérité économique et l'abondance.

Mais la tradition de faire des boulettes avec des surprises pour le Nouvel An est apparue il n'y a pas si longtemps - personne ne se souvient exactement où et quand, cependant, elle est suivie avec plaisir dans de nombreuses régions de la Russie. Dans certaines villes, ils sont moulés dans presque tous les foyers - avec la famille et les amis, puis ils organisent un festin amusant et mangent ces boulettes, attendant avec impatience qui et quelle surprise tombera. Cette bonne aventure comique est particulièrement populaire auprès des enfants. Ils apportent même des boulettes au travail pour amuser amis et collègues ; et les entreprises alimentaires locales produisent souvent de telles boulettes - juste pour le Nouvel An.