Plante de kiwi. Cultiver du kiwi en Ukraine. Plantation, entretien et reproduction. Cultiver du kiwi - expérience personnelle

Kiwi, ou Actinidia chinensis, est une vigne tropicale arborescente. Dans quel pays ce fruit est-il apparu pour la première fois et dans quels pays pousse-t-il actuellement ? Dans des conditions naturelles, cette vigne pousse dans les régions subtropicales des pays suivants : Italie, Abkhazie, Nouvelle-Zélande, Chili et côte de la mer Noire .

Ce fruit inhabituel est apparu pour la première fois en Nouvelle-Zélande au début du XXe siècle. Après un certain temps, des variétés de kiwis à gros fruits ont été développées. Mais peu de gens savent comment le kiwi pousse dans son habitat naturel et à la maison. Par conséquent, si quelqu'un souhaite cultiver ce fruit à la maison, il peut se familiariser avec les informations présentées dans cet article.

description générale

L’apparence de cette plante ressemble beaucoup à celle d’un arbre qui a besoin de support. Dans la nature, les kiwis sont récoltés en grappes et mûrissent au sommet des pousses. Tout au long de la saison, les actinidies chinoises changent la couleur de leurs feuilles du vert au blanc, rose et cramoisi. Les gens peuvent également trouver un autre nom pour cette plante tropicale - groseille chinoise. À l’intérieur du kiwi se trouve une pulpe verte, aigre-douce avec de nombreuses petites graines noires.

Certains gourmets associent le goût du fruit aux fraises, aux melons, aux groseilles, aux pommes ou aux bananes. Le poids moyen d'un kiwi est d'environ 80 g. Les fruits sont très riches en vitamine C, que l'on trouve d'ailleurs plus dans le kiwi que, par exemple, dans les citrons ou les groseilles. De plus, le fruit contient beaucoup de potassium, qui est également un oligo-élément vital.

Cultiver du kiwi à la maison

Comment pousse le kiwi et est-il possible de le cultiver à la maison ? Cultiver du kiwi à la maison est un processus très réel et passionnant qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts ni de dépenses. Tout d’abord, pour faire pousser du kiwi à la maison, vous devez vous procurer des graines. Pour ce faire, il vous suffit d'acheter des fruits mûrs dans n'importe quelle épicerie. Actuellement, plusieurs types de vignes fruitières exotiques sont connues, chacune pouvant être cultivée avec succès à la maison.

Avant de commencer à cultiver du kiwi chez vous, vous devez prendre en compte les conditions naturelles de sa croissance. Actinidia chinensis est une plante qui aime le soleil. Kiwi a besoin d'un endroit spécifique pour être conservé sur le rebord de la fenêtre du côté sud, où il n'y a ni froid ni courants d'air.

Le processus de culture du kiwi à la maison comporte plusieurs étapes :

Préparation et germination des graines ;
Cueillir les plants obtenus ;
Soins élémentaires.

Examinons de plus près chacune des étapes décrites ci-dessus.

Germination des graines

Tout d’abord, il faut extraire les graines du fruit mûr, après quoi elles sont bien lavées sous l’eau pour éliminer toute pulpe restante. Les graines de kiwi étant très petites, il est plus pratique de les laver à l'aide d'un tamis ou d'une gaze. Après cela, les graines propres doivent être placées dans un verre d'eau à température ambiante et placées dans un endroit chaud du côté sud.

En règle générale, après 1 à 2 semaines, les graines s'ouvrent. Si cela ne se produit pas, il est alors nécessaire de remplacer l'eau, empêchant ainsi le matériel de plantation de pourrir. Les graines ouvertes doivent être conservées dans des conditions de serre avec une ventilation périodique.

Trempez un chiffon dans l'eau et placez-le sur une assiette. Les graines éclos sont réparties uniformément sur un tissu. Afin de créer des conditions de serre, le matériel de plantation doit être recouvert d'un pot transparent et placé dans une pièce chaude et bien éclairée.

L’effet de serre qui en résulte peut assurer une germination rapide des graines, littéralement en 4 à 5 jours. Les plants déjà germés produisent des racines microscopiques. Cela suggère qu'ils doivent déjà être plantés dans un sol préparé.

Le sol pour les semis doit être composé des éléments suivants :

Tourbières;
Sable;
Tchernozem.

Le substrat obtenu est idéal pour cultiver du kiwi à la maison.

Avant de planter en pleine terre, une petite couche de drainage d'argile expansée doit être posée au fond du pot ou du bac de plantation. Un mélange de sol légèrement humidifié est versé sur le drainage. Afin de faciliter la cueillette ultérieure, les plants de plantes sont plantés séparément.

Entretien des semis

Lorsque les pousses germent, elles doivent être disposées à la surface d'un sol nutritif et saupoudrées d'une fine couche de substrat de 3 mm d'épaisseur. Les récipients contenant de jeunes plantes doivent être placés dans un endroit chaud et pulvérisés quotidiennement avec de l'eau tiède provenant d'un flacon pulvérisateur. La pulvérisation peut être éliminée si la serre est constituée d'un matériau transparent. Ainsi, les condensats qui s'accumuleront sous le film créeront l'humidité de l'air nécessaire aux plants.

Après l'apparition des premières pousses, les abris doivent être retirés. Lorsque les plants ont déjà grandi et qu'une paire de feuilles apparaît dessus, ils doivent être plantés dans des conteneurs de plantation séparés d'une taille légèrement plus grande. À ce stade, en règle générale, les plantes atteignent une hauteur de 12 cm. Lors de la cueillette, on utilise le même mélange de sol que celui utilisé pour semer les graines, mais avec moins de tourbe. Si vous remarquez des pousses inutiles et peu prometteuses, vous devez immédiatement les jeter, en choisissant uniquement les plus fortes et les plus saines. La cueillette en temps opportun est une étape très importante dans la culture de vignes tropicales à la maison, car le développement ultérieur et la fructification du kiwi en dépendent.

Soins des kiwis

Afin d'assurer une croissance complète et active à la maison, les plantes nécessitent des soins particuliers. Par conséquent, pour une liane tropicale, il faudra créer les conditions nécessaires qui seront aussi proches que possible de l'environnement naturel de croissance du kiwi. Examinons de plus près les règles pour prendre soin du kiwi à la maison :

En conclusion, il convient de noter qu'une plante fruitière comme le kiwi est assez rarement exposé à diverses maladies et ravageurs, même cultivé à la maison. Malgré cela, il est nécessaire d'inspecter périodiquement l'apparition de maladies ou d'insectes nuisibles. De telles inspections seront utiles.

Si vous organisez des soins compétents et bons pour cette plante exotique, qui sera cultivée à partir de graines, alors, en règle générale, dans la troisième ou quatrième année de sa vie, le kiwi fleurira et commencera à porter ses fruits chez vous.

Le kiwi est un fruit vert exotique au goût aigre-doux unique. Qu’est-ce que le kiwi ? Buisson, arbre, herbe ? Découvrons d'où vient cette plante. Quelles conditions aime-t-il ? Et comment le cultiver chez soi ?

Sur quel arbre pousse le kiwi ?

Le fruit exotique provient du genre Actinidia, qui se traduit par « raie ». Tous les représentants du genre ont une disposition radiante caractéristique des colonnes ovariennes (cela est clairement visible si vous coupez un kiwi en croix). Il existe environ 75 espèces. Ils sont principalement répartis en Asie du Sud-Est, 4 espèces peuvent être trouvées en Extrême-Orient russe.

Sur un arbre ou un buisson, il n’est parfois pas facile de répondre. Les Actinidia sont considérées comme des vignes ligneuses, mais sont parfois appelées vignes arbustives. Cependant, que le kiwi soit un arbre ou un arbuste, son fruit est une baie. Il combine plusieurs saveurs, aigre-douce à la fois.

L'extérieur des baies est inesthétique et rappelle des pommes de terre couvertes de peluches. La taille moyenne d'un kiwi mûr est de 100 grammes. L’intérieur est généralement d’une riche couleur verte. Il existe une variété « dorée » de cette plante (Gold kiwi), dont les fruits sont de couleur jaune.

Comment avons-nous connu le kiwi ?

Il existe une opinion selon laquelle les gens doivent l'origine du kiwi à la Nouvelle-Zélande. Ce n'est absolument pas vrai, même si l'arbre a reçu son nom accrocheur et court grâce aux commerçants néo-zélandais entreprenants. La plante doit son nom à un petit oiseau qui ressemble à son fruit en apparence.

La véritable patrie de la baie « velue » est la Chine. Jusqu’au 20e siècle, les Néo-Zélandais ne savaient pas à quoi ressemblait un kiwi. Pendant trois cents ans, il a poussé à l'état sauvage dans l'est et le nord de la Chine, jusqu'à ce qu'un ami d'Alexander Ellison lui apporte en cadeau plusieurs graines d'un fruit inconnu.

Ellison a commencé à cultiver le kiwi, l'appelant la « groseille chinoise ». Le fruit sauvage était beaucoup plus petit et plus dur que le fruit moderne. Pour le rendre savoureux et attrayant, Alexander Ellison a consacré beaucoup d'efforts et plus de 30 ans de sa vie, cependant, seuls les proches du jardinier le savaient.

Le voisin d'Ellison, James McLoughlin, a ouvert le monde du kiwi, transformant la culture de la vigne en une mine d'or. Dans les années 1960, il acquiert une plantation entière de baies miracles et les vend à l'étranger. Aujourd'hui, la Nouvelle-Zélande est l'un des plus grands fournisseurs de kiwis. Il est cultivé au Japon, en Grèce, au Chili, en Iran, en Italie et dans d'autres pays, mais principalement pour le marché intérieur.

Caractéristiques bénéfiques

Le kiwi est un produit incroyablement sain. Une baie reconstitue le corps avec les besoins quotidiens en vitamine C, responsable de la croissance des tissus, de l'absorption du fer et de la résistance aux infections. Il contient également de la vitamine E antioxydante, de l'acide folique et de la vitamine B6. De plus, la baie est riche en sodium, magnésium, fibres, zinc, chrome, potassium, calcium et fer.

En mangeant du kiwi, vous pouvez augmenter la résistance au stress et améliorer la digestion. La baie aidera à prévenir les maladies cardiovasculaires, l'apparition de cheveux gris prématurés, à prévenir la chute des cheveux et à améliorer l'immunité en général.

Les « groseilles chinoises » contiennent beaucoup de potassium et sont capables d'éliminer l'excès de cholestérol. Le kiwi est utilisé pour lutter contre la carence en iode, l'hypertension et pour la prévention du cancer et des rhumatismes. C'est bon pour perdre du poids, car il brûle bien les graisses. La pulpe broyée est utilisée à des fins cosmétiques pour nourrir et hydrater la peau.

Le kiwi provoque rarement des réactions allergiques, il est donc souvent recommandé aux enfants. Les fruits ont de fortes propriétés réparatrices et toniques. Affecte efficacement le corps après des maladies, avec une faiblesse générale. Ils sont également recommandés en prévention générale.

Kiwi à partir de graines

Il est possible de faire pousser des baies asiatiques directement sur le rebord de votre fenêtre. C'est plus facile de faire cela à partir de graines. Un kiwi mettra plus de temps à germer qu’un kiwi issu d’une bouture, mais il deviendra plus résistant aux maladies et aux conditions extérieures. Les graines doivent être extraites d’un fruit mûr, sinon elles risquent de ne pas germer du tout.

Les graines doivent être soigneusement retirées des baies, lavées avec un tamis ou une gaze pour éliminer toute pulpe restante. Il est préférable de sélectionner plusieurs graines à planter pour augmenter les chances de germination. Placez-les dans un petit récipient, remplissez d'eau et laissez dans un endroit chaud. L'eau doit être changée périodiquement. Les graines commenceront à germer au bout d’une semaine, après quoi elles pourront être plantées.

Il est conseillé de choisir un récipient séparé contenant de la tourbe pour chaque plante. Les pousses sont placées à la surface de la terre, légèrement saupoudrées dessus. Le récipient doit être placé dans un endroit bien éclairé et chaud, vous pouvez réaliser une serre à partir d'un film tendu sur le dessus. En l'absence de serre, les pousses sont arrosées quotidiennement avec de l'eau.

Soins des kiwis

L'arbre à la maison commence à pousser rapidement. Lorsque plusieurs paires de feuilles apparaissent, vous pouvez les planter dans des pots permanents. Le fond du pot est posé avec drainage. Pour que la plante reçoive un maximum de nutriments, il est important de choisir le bon sol. Il doit contenir un mélange de sable, de tourbe, de préférence de gazon et d'humus.

Le kiwi domestique se développe rapidement, il est donc recommandé d'installer des supports immédiatement. Pour éviter une croissance excessive de la vigne, le sommet est régulièrement pincé. La plante doit être replantée chaque printemps et en hiver, il est préférable d'utiliser un éclairage supplémentaire.

Le kiwi aime l'humidité. Il doit être pulvérisé périodiquement. Les plantes adultes sont arrosées un peu moins souvent que les jeunes. À la maison, on laisse décanter l’eau pour que le chlore s’évapore. Lors de la culture de la vigne au jardin, un arrosage abondant est nécessaire pendant les périodes sèches. Au printemps, la plante n'est arrosée qu'une fois la menace de gel passée, en hiver, elle est arrosée plusieurs fois par mois.

Les feuilles des plantes sont assez grandes et, à mesure qu'elles grandissent, elles protègent la lumière du soleil des individus voisins. Dans le jardin, les arbres sont plantés à plusieurs mètres les uns des autres. Il est conseillé d'orienter le support du nord vers le sud. Cela donnera au kiwi un meilleur accès à la lumière.

Caractéristiques de la plante

Le kiwi a besoin d'une plante mâle et femelle pour sa pollinisation. La méthode de plantation à partir de graines est généralement plus abordable. Cependant, avec cette méthode, 70 % des individus seront des hommes. Cela ne peut être vérifié qu'après la floraison - au cours de la troisième ou de la quatrième année.

Pour obtenir des fruits sur trois arbres femelles, il suffit d'avoir un arbre mâle. Elles se distinguent par leurs fleurs ; les plantes femelles auront un pistil plus gros. Afin de ne pas commettre d'erreurs lors de l'expérience, vous pouvez acheter des boutures prêtes à être plantées. Le résultat sera alors prévisible.

Jusqu’à l’âge de 10 ans, un kiwi augmente chaque année son rendement. Les baies sont souvent cueillies verdâtres et laissées mûrir. Les fruits peuvent être conservés sous cette forme jusqu'à six mois dans des conditions de 0 à 6 degrés.

La plante aime la chaleur. Dans les zones ouvertes, il doit être protégé du gel. Malgré cela, des variétés ont été sélectionnées pour résister au climat rigoureux de la Russie. Ils ne portent pas de fruits pires que leurs « parents du sud ».

Kiwi en cuisine

Le goût de cette baie est difficile à décrire. Il est aigre comme les groseilles à maquereau, mais en même temps il ressemble aux fraises, aux pommes, aux ananas et même aux bananes. Cependant, chacun a des descriptions différentes. Il est bon de le manger après un déjeuner copieux composé de viande, de poisson ou de produits laitiers, car la baie améliore la digestion et aide le corps à traiter les protéines.

Tout peut être préparé à partir de kiwi. On l'utilise pour faire des confitures, des conserves, en le broyant avec du sucre et en le mélangeant avec d'autres baies ou fruits. Les compotes et jus de fruits frais sont élaborés à partir de fruits verts mûrs. Ils mettent parfaitement en valeur le goût des plats de viande et de poisson sans interrompre le goût principal.

Sans le savoir, des difficultés peuvent survenir lors de la préparation de la gelée. Le fait est que le jus de kiwi contient une substance qui empêche la gélatine de durcir. Pour éviter cela, la pulpe des baies doit être arrosée d'eau bouillante.

Baie de beauté

Si vous résistez et ne mangez pas de kiwi juteux, il peut être utilisé pour les masques. Le fruit est incroyablement bénéfique pour la peau du visage. Les nombreuses vitamines et microéléments entrant dans sa composition améliorent la circulation sanguine dans les cellules, favorisent la cicatrisation de la peau et l'enrichissent en oxygène.

Le kiwi nourrit et raffermit la peau, la rendant élastique et ferme. Après de tels masques, le visage acquiert une teinte plus claire et plus saine. Associé à d’autres ingrédients, le kiwi convient à tout type de peau. Pour les peaux à problèmes, la baie est utilisée avec les graines de pavot. Pour les gras, mélangez avec du citron, du raifort ou de l'argile.

La pulpe du fruit est également utilisée pour les peaux sensibles, mais il faut ici être prudent. Les jus riches peuvent provoquer des irritations. Avant d'effectuer diverses manipulations avec le kiwi, il convient de vérifier comment le corps y réagit. Pour ce faire, vous pouvez appliquer un peu de mélange sur une petite zone de peau.

En raison de la grande taille des baies, beaucoup de gens les appellent à tort. Il existe d'autres informations intéressantes sur la plante exotique :

Dans les temps anciens, les dirigeants chinois utilisaient le kiwi comme aphrodisiaque.
L'arbre est peu sensible aux maladies et les insectes ne le mangent pratiquement pas.
En raison de sa peau velue, le kiwi est surnommé la « pêche de singe » en Chine.
La plante sauvage est extrêmement rare. La taille de son fruit atteint seulement 35 grammes ; le kiwi cultivé peut atteindre 110.
La plante vit en moyenne 40 ans.

Cette baie contient plus de vitamine C que les agrumes, mais moins que le poivron rouge et le persil.
La peau de kiwi est également utile. On pense qu’il est riche en fibres et possède des propriétés antioxydantes. Certes, cela peut avoir un effet laxatif, il faut donc être prudent.

Conclusion

Le kiwi est une baie unique importée de Chine en Nouvelle-Zélande au début du 20e siècle. Sans le travail minutieux et la persévérance d’Alexander Ellison, nous n’en aurions rien su du tout. Dans la nature, la baie n'est pas particulièrement visible et petite, mais sa variété cultivée est très appréciée.

Le kiwi contient des fibres, divers micro-éléments et des vitamines, c'est pourquoi le fruit est surnommé la « bombe vitaminée ». C'est un excellent remède qui augmente la stabilité du corps et lui redonne sa force. Les baies sont largement utilisées en cuisine et en cosmétologie.

Le kiwi pousse comme une vigne pouvant atteindre sept mètres de hauteur. Vous pouvez cultiver la plante aussi bien à la maison qu'à la campagne, en la couvrant par temps extrêmement froid. Le kiwi n'est pas trop chic. Son entretien ne pose pas de grandes difficultés, mais le nombre de baies sur la vigne augmentera chaque année.

Les citrons et les oranges cultivés sur un rebord de fenêtre ne surprendront plus personne. Par conséquent, les floriculteurs amateurs tentent constamment de « domestiquer » de nouvelles cultures. Le kiwi peut également être cultivé en captivité. Si vous vous fixez un objectif, vous pourrez obtenir dans quelques années des plantes fruitières stables à partir de graines.

Kiwi à la maison

Dans la nature, le kiwi (la plante est connue des botanistes sous le nom d'Actinidia sinensis) est une vigne arborescente qui préfère un climat tropical ou subtropical. Au sommet des pousses mûrissent des grappes entières de gros fruits, semblables en apparence à de très grosses groseilles à maquereau. Selon le type, ils peuvent être lisses ou rugueux au toucher.

Dans la nature, la vigne de kiwi atteint 7 à 10 m de longueur

En principe, il n'y a rien de difficile à créer un microclimat pour le kiwi proche de l'optimal. Mais la plante appartient à la catégorie des dioïques. Cela signifie que pour que la fructification se produise, il doit y avoir au moins deux spécimens – mâle et femelle. On ne peut les distinguer que lors de la floraison. Les premiers, agissant comme pollinisateurs, sont dépourvus de pistil, mais possèdent de nombreuses étamines. Une plante mâle suffit pour polliniser cinq à six plantes femelles. La seule variété de kiwi autogame qui existe est Jenny. Mais même chez cette variété, la présence de plants mâles à proximité a un effet positif sur la productivité.

La présence d'une plante mâle est utile même si la variété est autogame

Vidéo : comment déterminer le sexe d'un plant de kiwi

Les floriculteurs amateurs apprécient le kiwi non seulement pour sa fructification, mais aussi pour sa floraison longue et abondante. Les grandes fleurs à cinq ou six pétales changent progressivement de couleur du blanc comme neige au crème jaunâtre, au citron ou au citron vert.

En règle générale, les fruits à la maison mûrissent moins que ce que promet la description d'une variété de kiwi particulière. Mais en termes de teneur en vitamines, macro et microéléments et de goût, ils ne sont en aucun cas inférieurs à ceux cultivés en extérieur. Les fruits mûrs se séparent facilement de la vigne. Ils sont conservés au réfrigérateur, la « durée de conservation » approximative est d'une semaine et demie à deux semaines.

Les kiwis « faits maison » sont petits mais très savoureux

Il n'y a aucun problème pour obtenir des graines de kiwi à la maison. Ils peuvent être extraits de n'importe quelle baie achetée en magasin. Mais les plants ainsi cultivés héritent rarement des caractéristiques variétales du « parent », et le goût du fruit laisse beaucoup à désirer. Par conséquent, ils sont le plus souvent utilisés comme porte-greffe, et tout plant d'une certaine variété acheté dans une pépinière spécialisée fait office de scion.

Des graines viables peuvent être obtenues à partir du kiwi, que l'on peut acheter dans n'importe quelle épicerie.

La récolte du kiwi issu de graines devra attendre assez longtemps. En règle générale, ces plantes fleurissent pour la première fois au plus tôt six ans après la plantation.

Il est conseillé d'obtenir du matériel végétal à partir de fruits mûrs et d'apparence saine

Pour le bon développement du kiwi, la chaleur et la lumière du soleil sont essentielles. Par conséquent, le pot est placé dans l'endroit le plus lumineux de l'appartement, par exemple sur un rebord de fenêtre sud ou sud-ouest, en le retournant périodiquement (toutes les 2 à 2,5 semaines) afin que la chaleur soit répartie uniformément. Les courants d’air froids sont strictement contre-indiqués. Une fertilisation régulière (de préférence biologique) et un arrosage adéquat sont tout aussi importants.

Dans la nature, le kiwi est une vigne, son support doit donc être pris en charge à l'avance.

Pour une raison quelconque, le jus d'actinidia a un effet sur les chats (et, dans une moindre mesure, sur les chats) similaire à celui de la teinture de valériane. Il vaut donc la peine de placer le pot dans un endroit où les chats ne peuvent absolument pas l'atteindre, ou d'entourer la plante d'un filet.

Les chats ne mangent pas de feuilles et de pousses de kiwi, mais ils peuvent gravement endommager la plante en essayant d'accéder au jus, auquel, pour une raison quelconque, ils sont très friands.

Procédure de plantation et de repiquage

La culture du kiwi commence par l'obtention de graines. Les fruits doivent être mûrs et sans la moindre trace de pourriture, de moisissure ou de ravageurs. Les graines récoltées sont semées immédiatement après la récolte, le meilleur moment pour cela est le printemps.

Obtention de graines

La variété de kiwi n'a pas d'importance pour cela. L'essentiel est que le fruit soit mûr et d'apparence saine. Les baies mûres peuvent être identifiées par leur arôme subtil caractéristique. Chaque kiwi contient plus d'un millier de graines.

Les graines sont préparées pour la plantation comme suit :

Préparation à l'atterrissage

Le système racinaire du kiwi est assez développé, s'étendant considérablement en largeur, mais superficiel et fibreux. Par conséquent, il ne sert à rien d’acheter un pot profond en forme de seau. La meilleure option est un récipient semblable à un bol ou un saladier. Une condition préalable est la présence de trous de drainage. Côté matériaux, privilégiez la céramique naturelle : elle laisse mieux passer l'air, évitant ainsi la stagnation de l'humidité.

Un pot en forme de seau peut ralentir considérablement la croissance de la vigne, la meilleure option est donc un pot large et peu profond afin que les racines aient de la place pour s'étendre.

Le kiwi préfère un sol léger et meuble, mais toujours nutritif. Un mélange de copeaux de tourbe, de sable grossier de rivière et de terre noire dans un rapport de 1:2:3 lui convient bien. Vous pouvez ajouter 8 à 10 g de cendre de bois tamisée et de coquilles d'œufs en poudre pour chaque litre de substrat fini. Une autre option de sol est la vermiculite ou la perlite, la tourbe et l'humus dans des proportions à peu près égales. Si vous ne souhaitez pas préparer vous-même le terreau, vous pouvez chercher dans les magasins spécialisés un substrat destiné à toutes vignes tropicales.

La tourbe est un composant nécessaire du sol pour le kiwi

Planter des graines dans le sol

Il n'y a rien de compliqué dans la procédure elle-même. Mais il y a certaines nuances avec lesquelles vous devez vous familiariser à l'avance.

De l'argile expansée ou un autre matériau de drainage est versé au fond d'un pot propre, créant une couche d'au moins 3 à 4 cm d'épaisseur, sur laquelle se trouve un substrat désinfecté remplissant environ les 2/3 du récipient. Pour le stériliser, il peut être traité à la vapeur, à la chaleur ou au froid.
Le sol est bien humidifié par pulvérisation à partir d'un flacon pulvérisateur et nivelé. Une fois l’eau absorbée, semez les graines aussi uniformément que possible. Certains jardiniers recommandent de les laisser en surface, d'autres conseillent de les recouvrir d'une fine couche (1 à 1,5 mm) de sable fin.
Les plantations sont à nouveau modérément humidifiées, le pot est recouvert de verre ou recouvert d'un film plastique pour créer un effet de serre. Pour placer le conteneur, choisissez l'endroit le plus chaud de l'appartement (température non inférieure à 25-27ºС). Il est également souhaitable de disposer d’au moins 12 à 14 heures de lumière du jour et d’un chauffage par le bas. Pour éviter la condensation, la serre est ouverte pour la ventilation pendant 3 à 5 minutes chaque jour. Au fur et à mesure que le sol sèche, vaporisez-le avec un vaporisateur. Il doit toujours être légèrement humide, mais pas mouillé.
Les pousses apparaissent en masse et assez rapidement. 2 à 3 semaines plus tard, les plantations sont éclaircies, éliminant les plants les plus faibles.
Lorsque les plants de kiwi atteignent une hauteur de 10 à 12 cm (après 4 à 6 semaines), ils sont plantés dans des conteneurs individuels. Ces plantes ont déjà 2 à 3 paires de vraies feuilles. Un sol approprié est un mélange de tourbe, de terre gazonnée et de sable dans des proportions à peu près égales. Pendant le processus de cueillette, vous devez essayer de blesser le moins possible les racines de la plante. Ils sont très tendres et fragiles en semis. En même temps, vous devez vous occuper du support. Si vous le mettez plus tard dans le pot, vous risquez à nouveau d'endommager les racines.

Les graines de kiwi ont une bonne germination, mais de nombreuses pousses peuvent alors mourir, cela dépend des conditions de leur entretien

Étant donné que la vigne de kiwi diffère par son taux de croissance et qu'il n'est pas recommandé d'acheter des pots « pour la croissance » pour les plantes d'intérieur, les jeunes spécimens devront être replantés assez souvent, tous les 5 à 6 mois. Pendant les premières semaines après la procédure, il est recommandé de déplacer la plante du rebord de la fenêtre, en la plaçant dans un endroit où elle ne recevra certainement pas la lumière directe du soleil. Pour les kiwis adultes, la chaleur est assez confortable, mais les jeunes vignes peuvent fortement ralentir leur croissance.

La transplantation de kiwi est effectuée selon les besoins. En règle générale, une fois tous les deux ans suffit. Le diamètre du pot est augmenté de 3 à 5 cm et est réalisé selon la méthode du transbordement, en essayant de détruire le moins possible la motte de terre et de blesser les racines. Ils sont très fragiles sur la plante.

Les kiwis cultivés à la maison (en particulier les jeunes spécimens) nécessitent une replantation fréquente - la vigne pousse assez rapidement

Vidéo : récolter des graines de kiwi et les planter

Comment greffer une bouture de kiwi

Le plus souvent, les plants de kiwi cultivés à partir de graines à la maison ne sont pas utilisés pour produire une récolte, mais comme porte-greffe pour les variétés « cultivées ». Seuls les plants âgés de trois ans et plus conviennent à cela. Le kiwi peut être greffé de n'importe quelle manière. Les résultats dans chaque cas sont plutôt bons.

Greffe dans une fente

Une bouture de kiwi lignifiée fait partie d'une pousse annuelle, coupée en hiver sur une vigne adulte d'une certaine variété. Pour une plante, une telle taille est une procédure obligatoire. Les boutures vertes sont obtenues en coupant le sommet des pousses formées cette saison en été.

Il est très important de fixer solidement toute la structure pendant le processus de greffage.

La longueur optimale de la bouture est de 8 à 12 cm (2 à 3 paires de feuilles), l'épaisseur de la pousse à partir de laquelle elle est prélevée est de 7 à 10 mm. Elle doit être absolument saine, l'écorce doit être lisse, uniforme, élastique et intacte. Le meilleur moment de la journée pour couper les boutures en été est tôt le matin.

Pour obtenir du matériel de plantation, utilisez un instrument aiguisé et désinfecté - des ciseaux, un couteau ou un sécateur. La dernière option est préférable, car elle blesse peu le tissu des pousses, l'écorce ne se fissure pas et ne se plisse pas. La coupe inférieure est faite à un angle d'environ 45º, la coupe supérieure (droite) est située 8 à 10 mm au-dessus du dernier bourgeon.

Le moyen le plus simple consiste à greffer dans la fente. Dans ce cas, les boutures sont récoltées à l'automne et enfouies dans la neige pour l'hiver. La procédure est effectuée au milieu du printemps.

Les bases des boutures coupées sont placées dans un récipient rempli d'eau à température ambiante pendant environ une journée. Leurs dessus sont recouverts d'un chiffon humide ou d'un film plastique. Après une journée, les boutures sont transférées de l'eau vers une solution de tout stimulant de formation de racines préparée selon les instructions. Après 18 à 20 heures, ils sont prêts à être greffés.
Certaines parties des pousses doivent être à moitié immergées dans l'eau.
Le plant de porte-greffe est raccourci à une longueur de 3 à 5 cm, ce qui permet une coupe horizontale uniforme. Au milieu, perpendiculairement à un scalpel ou à une lame de rasoir, coupez une fente de 2,5 à 3 cm de profondeur (ce qu'on appelle la fente).
Il est nécessaire de s'assurer que la fente n'est pas trop large - la coupe doit y entrer avec un certain effort
Une bouture de 12 à 15 cm de long, dont l'épaisseur coïncide approximativement avec l'épaisseur de la pousse du porte-greffe, est coupée par le bas des deux côtés selon un angle, formant quelque chose de semblable à un coin de 3 à 3,5 cm de long. aussi près que possible du bourgeon inférieur.
La forme en coin est nécessaire pour l'entrée la plus pratique du greffon dans le porte-greffe
Le greffon est inséré dans la fente du porte-greffe. Une partie de la coupe doit rester à l'air libre. La partie coupée de la bouture favorise une fusion plus rapide du greffon et du porte-greffe.
Il est très important d'effectuer la procédure avec des mains propres, sinon la coupure pourrait s'infecter.
La jonction des pousses est enveloppée de ruban de polyéthylène en plusieurs couches. Lorsque des callosités apparaissent, l'emballage est retiré.
Du ruban isolant ou un film alimentaire aidera à protéger le joint des influences négatives

Vidéo : comment bien greffer une bouture

Une autre méthode courante est le bourgeonnement. Il s’agit essentiellement du même vaccin. La différence est que dans ce cas, on n'utilise pas une bouture entière, mais un seul bourgeon de croissance, retiré avec une fine couche de bois. L'option la plus simple est de bourgeonner dans les fesses. Un bourgeon coupé d'un scion est combiné avec une zone nettoyée de l'écorce sur le porte-greffe. Certains jardiniers affirment que pour que les parties poussent ensemble, une coupe en forme de croix d'une profondeur de 2 à 4 mm est généralement suffisante.

La procédure de bourgeonnement n'est fondamentalement pas différente de la vaccination.

Vidéo : processus de bourgeonnement des fesses

La liane kiwi se caractérise par son taux de croissance, la taille est donc une procédure obligatoire pour elle. De telles plantes semblent beaucoup plus esthétiques et plus soignées, et portent des fruits plus abondamment. Si la croissance de la vigne n'est aucunement limitée, elle peut s'étendre jusqu'à 7 à 10 m de longueur. Il est absolument impossible de conserver une telle plante dans un appartement.

Pour les plants qui ont atteint une hauteur de 25 à 30 cm, pincez le dessus en retirant les 2 à 3 derniers bourgeons. Cela stimule la plante à se ramifier plus intensément. Mais un excès de masse verte est également nocif pour la plante - toute sa force est consacrée à la nourrir, de sorte que les fruits ne nouent pas du tout ou ne tombent pas bien avant de mûrir.

Une plante de kiwi adulte à la maison doit être composée de 5 à 7 pousses, commençant à une distance d'environ 45 à 50 cm de la base de la tige. Ils forment constamment une croissance dense, qui devra être raccourcie tout au long de la saison de croissance. Il n'est pas conseillé de le conserver, car seuls les 5 à 6 « yeux » inférieurs de chaque pousse annuelle portent des fruits.

Cela ne sert à rien de laisser de très longues pousses sur une vigne de kiwi : seuls les 5 à 6 bourgeons inférieurs portent des fruits

Les vieilles branches sont progressivement supprimées et remplacées par des pousses de remplacement. En règle générale, le kiwi a besoin d'une taille rajeunissante tous les 5 à 6 ans. Si elle est effectuée correctement, la durée de vie productive de la vigne s'étend jusqu'à 40 à 50 ans.

La taille est particulièrement importante lorsqu’il y a plusieurs plantes situées les unes à côté des autres. Si cela n'est pas fait, l'un d'eux peut simplement « étrangler » les voisins. De plus, l'élimination du feuillage en excès et des pousses faibles améliore l'échange d'air dans la couronne, minimisant ainsi le risque de propagation de maladies et d'attaques de ravageurs.

Une méthode de formation différente est plus souvent utilisée lors de la culture de la vigne en extérieur, mais ces plantes sont également belles à la maison.

Un plant annuel est raccourci à une hauteur de 30 cm.
Après une autre année, toutes les pousses latérales formées, à l'exception de deux (appelées épaules), sont coupées jusqu'au point de croissance.
Lorsqu'ils atteignent une longueur de 1 m, leurs sommets sont pincés. De toute la croissance formée sur les «épaules», il reste 3 à 4 branches latérales, situées à peu près à égale distance les unes des autres. Ils sont raccourcis en les coupant après le cinquième ou sixième bourgeon.
Pendant la saison de croissance active, toute croissance sur ces branches et les nouvelles pousses latérales sur les « épaules » sont immédiatement supprimées.
Après la récolte, les pousses fructifères sont pincées de manière à ce qu'il reste 6 à 7 nouvelles feuilles au-dessus de la dernière baie. Les branches sur lesquelles il n'y avait pas de fruits sont raccourcies jusqu'au cinquième bourgeon foliaire.
À l'âge de trois ans, les branches sont taillées au point de croissance. Bientôt, une nouvelle pousse commencera à se former, qui sera pincée après que cinq feuilles se soient formées dessus.

Le sécateur, comme tout autre outil utilisé pour tailler le kiwi, doit être affûté et désinfecté

Une vigne de kiwi très négligée ou ancienne peut être rajeunie par une taille radicale au printemps. Contrairement à la plupart des plantes d'intérieur, le kiwi réagit normalement à la perte d'une partie importante de la masse verte, récupérant rapidement et commençant à croître après un tel « stress ».

Autres nuances importantes du soin de la vigne

Ceux qui vont cultiver du kiwi doivent tout d'abord se rappeler qu'il s'agit d'une plante subtropicale méridionale. C'est sur cela que vous devez vous concentrer lors de la création d'un microclimat optimal. Dans des conditions inappropriées, la vigne refusera probablement tout simplement de porter ses fruits.

Créer un microclimat adapté

L'exigence la plus importante d'une vigne est un éclairage suffisant. Le pot est placé sur un rebord de fenêtre orienté sud ou sud-ouest. En hiver, il n'y aura pas assez de lumière naturelle, vous devrez donc utiliser des phytolampes fluorescentes ou spéciales, prolongeant la durée du jour jusqu'à 12 à 14 heures. Il est préférable de les placer de manière à ce que la lumière tombe sur la plante dans un plan horizontal.

Le kiwi a un besoin vital de beaucoup de lumière et, en tenant compte de cela, ils sélectionnent un emplacement pour le pot

Dans le même temps, le kiwi doit être protégé des rayons directs du soleil pendant les heures les plus chaudes. Ils provoquent de graves brûlures, surtout si la vigne a été arrosée peu de temps auparavant. Vous pouvez ombrer le kiwi avec du tulle, un écran en papier ou plusieurs couches de gaze.

Faute de lumière, les tiges de la vigne deviennent inesthétiques, les feuilles pâlissent et deviennent plus petites, et les espaces entre elles augmentent. On ne peut pas s'attendre à une floraison et surtout à une fructification dans de telles conditions.

Kiwi réagira très probablement négativement à tout changement dans ses conditions de vie. La plante n’aime particulièrement pas les changements brusques de température et les courants d’air froids. Par conséquent, une place pour cela est choisie une fois pour toutes, en abordant cette procédure en toute responsabilité.

Entretien des plantes

Prendre soin du kiwi à la maison est facile. Fondamentalement, cela se résume à un arrosage et à une fertilisation réguliers. C'est bien suffisant pour que la vigne se sente bien et porte ses fruits.

Kiwi préfère les engrais organiques naturels. Il est préférable de l'alterner avec des engrais minéraux. La liane dépense beaucoup d'énergie pour la croissance et la formation des fruits, c'est pourquoi la fertilisation est appliquée tous les 12 à 15 jours, à partir de la mi-mars et jusqu'en octobre.

Le lombricompost est un engrais absolument naturel

Le tout premier fertilisant est le lombricompost, l’humus ou le compost pourri (source d’azote). Une rainure circulaire est pratiquée dans le pot autour de la plante et de l'engrais y est ajouté. Au cours de la saison, les nutriments s'écouleront progressivement vers les racines avec l'eau. Ensuite, vous pouvez utiliser alternativement un engrais minéral complexe et des infusions de feuilles d'ortie, de pissenlit, de cendre de bois et de fientes d'oiseaux.

Le kiwi a besoin d'arrosages fréquents et abondants, mais il ne tolère pas la stagnation de l'humidité dans le pot. Pour éviter cela, 30 à 40 minutes après la procédure, vous devrez absolument vider l'excès de liquide de la casserole. L'arrosage est effectué au moins une fois tous les 3-4 jours. En même temps, humidifiez la boule de terre aussi uniformément que possible. Il est préférable d'utiliser pour cela un arrosoir avec un séparateur.

Un arrosoir avec séparateur permet de mouiller uniformément la boule de terre dans un pot de kiwi

En cas de chaleur extrême, en plus de l'arrosage, il est conseillé d'arroser la vigne avec un vaporisateur fin. Dans les deux cas, on utilise de l’eau chauffée à température ambiante. Vous pouvez également utiliser un humidificateur spécial. Ou placez simplement des bassins d'eau fraîche à côté du kiwi, organisez une « compagnie » pour la vigne à partir d'autres plantes d'intérieur, placez de l'argile expansée humide et de la sphaigne dans le plateau du pot.

La sphaigne retient bien l'humidité, ce qui est très utile pour les plantes d'intérieur par temps chaud

En hiver, la liane perd ses feuilles, c'est un processus naturel pour elle. Dès que cela se produit, la fertilisation est complètement arrêtée et le nombre d'arrosages est réduit à un tous les 10 à 12 jours. Pendant l'hibernation, il est conseillé de déplacer la plante dans une pièce fraîche et lumineuse où la température est maintenue entre 12 et 16 ºC.

Le kiwi, comme la plupart des plantes tropicales fruitières (citrons, grenades, ananas), perd ses feuilles en hiver à la maison

Maladies et ravageurs qui menacent le kiwi

Comme toutes les actinidies, le kiwi souffre rarement de maladies et de ravageurs. Cela s'applique également aux spécimens cultivés à la maison. Mais il ne faut pas négliger l’inspection régulière de la vigne. Plus un problème est détecté tôt, plus il est facile de le résoudre.

Souvent, le producteur lui-même est responsable de la détérioration de l'apparence et de l'état du kiwi. Les erreurs qu'il commet en matière d'entretien provoquent des problèmes avec la plante.

Tableau : comment le kiwi réagit à des soins inappropriés

A quoi ressemble la plante ?	Quelle est la raison
Les feuilles tombent, perdent leur tonicité et tombent partiellement ou complètement.	Manque d'humidité. En règle générale, la plante récupère après l'arrosage.
Taches beige brunâtre sur les feuilles et les tiges.	Brûler. La plante souffrait de la lumière directe du soleil. Les taches ne sont rien d’autre que des tissus morts.
Taches « humides » brun noir à la base des pousses.	Champignon de pourriture. Son développement est favorisé par des températures intérieures fraîches, notamment en combinaison avec des arrosages excessifs et/ou fréquents.
Feuilles rétrécissantes et jaunissantes, pétioles rougissants, détérioration générale du tonus de la plante.	Carence en azote. Causée par l’utilisation d’un sol « pauvre » qui ne convient pas au kiwi. Une alimentation racinaire et foliaire avec une solution d’urée (1,5 à 2 g/l) est recommandée.
Feuilles rétrécissantes d'une couleur vert foncé non naturelle qui ont perdu leur éclat, une forte diminution ou un manque de rendement.	Carence en phosphore. La plante est nourrie avec du superphosphate.
Les feuilles prennent une teinte brique, sèchent et tombent rapidement.	Carence en potassium. Le sulfate de potassium peut être utilisé pour l'alimentation. Le chlorure de potassium n'est pas recommandé - le kiwi, comme tous les actinidies, n'aime pas le chlore.
Les feuilles changent de teinte en citron vert et des taches brunâtres floues apparaissent entre les nervures.	Carence en magnésium. La liane est nourrie avec du sulfate de magnésium et de la magnésie potassique.

En raison du manque de lumière, la vigne de kiwi s'étire de manière disgracieuse - cela s'applique aussi bien aux plantes adultes qu'aux très jeunes plants

En plus des maladies dites non infectieuses, dont les symptômes disparaissent le plus souvent lorsque le microclimat est normalisé et qu'une alimentation adéquate est effectuée, le kiwi peut également souffrir de maladies fongiques. Le plus souvent, en cas d'engorgement, divers types de pourriture se développent. De plus, la plante n'est pas ignorée par les ravageurs « universels » des plantes d'intérieur comme les pucerons et les cochenilles. Ils se distinguent par leur rare « omnivore ».

Tableau : maladies et ravageurs qui peuvent menacer le kiwi lorsqu'il est cultivé à la maison

Maladie ou ravageur	Symptômes	Mesures de contrôle et de prévention
Grandes taches brunes sur les feuilles aux bords plus foncés. Parfois, la bordure peut avoir une teinte verdâtre ou violette. Dans les cas graves, des anneaux concentriques gris-brun les entourent.	La maladie se développe le plus souvent en cas de carence en potassium et en phosphore dans le sol et d'un excès d'azote. Dès les premiers signes, les parties affectées des feuilles sont coupées et deux traitements à la bouillie bordelaise (10 ml/l) sont effectués à 12-15 jours d'intervalle. Dans les cas graves, les fongicides Strobi, Horus, Topsin-M, Delan sont utilisés.
Taches floues brun foncé sur les feuilles, rayures longitudinales de la même teinte sur les tiges. Peu à peu, ils se couvrent de « peluches » blanc grisâtre avec de petits points noirs. Les feuilles sèchent et tombent.	Au stade précoce de la maladie, le sol est éliminé avec une solution d'Alirin-B ou d'Ordan, la vigne elle-même est pulvérisée avec Fitosporin, Trichodermin, Quadris, Ridomil-Gold. Un remède populaire est l'infusion d'ail. Effectuer 4 à 5 traitements avec un intervalle de 7 à 10 jours, il est conseillé de changer de médicament. En prévention, vous pouvez attacher la base de la pousse avec du fil de cuivre ou pulvériser mensuellement la plante avec une solution d'iode (20 gouttes par litre de lait et litre d'eau).
Taches « pleureuses » brun noir à la base des pousses, moisissures à la surface du sol, odeur putride désagréable. Les tiges s'arrachent facilement du sol.	Si la maladie est allée trop loin, il ne sera plus possible de sauver la plante. Aux premiers stades du développement de la pourriture, vous pouvez essayer de replanter le kiwi, en vous débarrassant de toutes les tiges et feuilles présentant les moindres dommages. Le substrat est complètement changé, le pot est stérilisé. Ajoutez de la cendre de bois tamisée ou du Trichodermin au sol. Pendant un mois, lors de l'arrosage, alternez l'eau claire et une solution rose pâle de permanganate de potassium ou Fitosporin, Gamaira, Baktofit.
Taches grisâtres (comme de la poussière) de taille rapidement croissante sur les fruits, les feuilles et les pousses, recouvertes d'une couche duveteuse de la même couleur. Manger du kiwi infecté n'est pas recommandé.	Si la maladie est détectée à temps, le kiwi est pulvérisé quotidiennement avec des infusions d'ail et de moutarde en poudre jusqu'à disparition complète des symptômes. Le sol est saupoudré de cendre de bois et de craie broyée. Dans les cas graves, des fongicides sont utilisés - Teldor, Vectra, Skor, Zineb (selon les instructions).
Taches « aqueuses » sur les feuilles et les fruits, recouvertes d'une épaisse couche blanchâtre, semblable à du coton, tiges pourries. La maladie se propage de bas en haut.	Les tiges et les feuilles affectées sont coupées, les « blessures » sont recouvertes d'une pâte d'eau, de craie broyée et de permanganate de potassium et saupoudrées de cendre. Si cela ne résout pas le problème, les plantes et le sol sont traités avec Topaz, Maxim, HOM.
« Plaques » arrondies brun-gris sur les feuilles et les pousses, augmentant rapidement en volume. Les tissus qui les entourent prennent une teinte jaune rougeâtre et la terre dans le pot devient noire.	Les cochenilles visibles sont éliminées de la plante en lubrifiant leurs coquilles avec du kérosène, de l'alcool, du vinaigre et de l'huile de machine. Les feuilles sont essuyées avec de la mousse de potassium vert ou du savon à lessive. La plante est traitée trois fois avec un intervalle de 7 à 12 jours avec Aktara, Fufanon et Fosbecid. En prévention, la vigne est aspergée d'une infusion de piment ou d'oignon une fois par semaine.
Les colonies de petits insectes sont de couleur jaune-vert ou brun noir et s'accrochent à la face inférieure des feuilles, au sommet des pousses et aux ovaires des fruits. En même temps, ils se recouvrent d’un revêtement collant transparent. Les parties affectées de la plante se déforment, se dessèchent et tombent.	S'il y a peu de pucerons, les plantes sont lavées sous la douche, pulvérisées 3 à 4 fois par jour avec des infusions d'herbes à fort arôme, de l'ail, des oignons, des écorces d'agrumes, de la poudre de moutarde, des miettes de tabac. Dans les cas graves, des insecticides généraux sont utilisés - Inta-Vir, Fury, Mospilan, Iskra-Bio. Habituellement, 2 à 3 applications espacées de 5 à 7 jours suffisent.

Galerie photo : maladies et ravageurs dangereux pour le kiwi

Le développement de la phyllostictose est le plus souvent provoqué par une mauvaise alimentation ou son absence.
Le mildiou est également connu sous le nom de pourriture brune.
Si le développement de la pourriture des racines est allé trop loin, la plante ne peut qu'être jetée. La pourriture grise affecte non seulement les feuilles et les tiges, mais aussi les kiwis
La pourriture blanche est très facile à identifier, mais se débarrasser de cette maladie est assez difficile
Une coque durable protège de manière fiable la cochenille, de sorte que la plupart des remèdes populaires ne sont pas dangereux pour elle
Les pucerons sont l'un des ravageurs les plus « universels » ; ils attaquent aussi bien les plantes d'intérieur que de jardin.

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Ce fruit exotique est depuis longtemps très demandé dans nos rayons, notamment en hiver. Cela n'est pas surprenant, puisque la teneur en vitamine C de ces fruits est six fois supérieure à celle des citrons et 4 fois supérieure à celle des cynorrhodons. Il contient également de grandes quantités de potassium, de calcium, de magnésium et de phosphore. Dans notre article, nous vous expliquerons comment bien planter et cultiver du kiwi sous nos latitudes.

Description du kiwi

Le kiwi nous est venu de Chine. Il appartient à la famille des Actinidia. Au départ, il s'agissait de petites baies velues qui ressemblaient à un oiseau kiwi, appelées groseilles chinoises. Au fil du temps, au cours du processus de sélection, le poids d'un fruit est passé à 100-300 grammes. L'arbre est en forme de liane, peut atteindre 10 m de hauteur et les fruits sont ovoïdes, de couleur brun-vert, recouverts d'épaisses peluches grisâtres. La peau est fine, la chair est vert foncé sur les bords et vert clair au milieu. Il a un goût sucré et agréable et un léger arôme d'ananas. Il y a de petites graines noires à l'intérieur de la pulpe.

Au cours du processus de sélection, des variétés résistantes au gel et capables de s'adapter aux différentes zones climatiques ont été développées. C'est un arbre dioïque qui commence à porter ses fruits pleinement 7 ans après la plantation. La pollinisation par les insectes est une condition préalable à la formation de l'ovaire. C'est une plante à feuilles caduques qui a besoin d'un support pour se développer en spirale.

Planter des kiwis

Pour planter des plants de kiwi, creusez un trou aussi profond qu'une pelle. Mélangez le sol extrait avec de la sciure de bois. Placez une couche de terre mélangée à de la sciure de bois au fond du trou et placez le plant avec un récipient de tourbe, saupoudrez une couche de terre de sciure de bois sur le dessus en la compactant bien. Enfoncez trois piquets en bois d'un mètre et demi de haut autour du plant, formant un triangle équilatéral. Attachez un bâton en bois de 2 à 2,5 mètres de haut à l'un des piquets, qui servira de guide de croissance. Fixez l'agrofibre blanche aux supports à l'aide d'une agrafeuse ou de petits clous de manière à protéger la plante de la pénétration de petits rongeurs ou chats. Les chats adorent grignoter les kiwis mâles au printemps, lorsque la sève commence. Les kiwis sont plantés au printemps ou en été avant l'arrivée des premiers froids, afin que les plantes aient le temps de former un système racinaire solide et de s'enraciner dans un nouvel endroit.

Pendant la croissance des semis, toutes les pousses latérales doivent être supprimées, ne laissant que le point de croissance central afin qu'il devienne fort et que des pousses avec des fruits se forment à l'avenir. Après la plantation, compactez bien le sol et arrosez-le généreusement.

Culture et entretien du kiwi

Les soins aux kiwis comprennent l'arrosage et la formation des arbres. Bien entretenue, la vigne peut porter ses fruits pendant environ 40 ans.

Alimentation. Les kiwis doivent être fertilisés avec des engrais phosphore-potassium de 200 grammes par plante lors de la plantation des semis. À l’avenir, la fertilisation devrait être effectuée trois fois par saison, par parties. La première fois, c'était dans la première quinzaine de mars, avant que les reins ne commencent à se réveiller. La deuxième fois - après l'apparition de températures constamment chaudes et la troisième fois - en septembre, après la formation finale des fruits. Une plante doit contenir 0,5 kg d'engrais azoté, 135 g de phosphore, 250 g de potassium et 75 g d'engrais magnésien.
Ameublissement et désherbage.Étant donné que les racines de kiwi sont situées dans les couches supérieures du sol, les buissons ne peuvent pas être desserrés ni le sol traité avec des herbicides contre les mauvaises herbes.
Hydratation. Par temps sec et chaud, les vignes sont pulvérisées et les arrosages sont augmentés. Il est recommandé de pailler la terre sous le tronc. Cela retiendra l'humidité. La couche supérieure du sol ne doit pas sécher. Cela pourrait entraîner la chute des fleurs. Le kiwi a un système racinaire peu profond. La majeure partie des racines de kiwi est située dans les couches supérieures du sol dans un rayon de 1 à 1,5 autour de la tige centrale. Il coule à une profondeur de 40 à 50 cm et, par conséquent, en été, le kiwi a besoin d'un arrosage régulier.
Garniture. La taille et le façonnage des arbres sont effectués à la fin de l'automne, après la fin de la période de fructification. Dans ce cas, les pousses saines les plus fortes sont laissées et tout le reste est supprimé.
Hivernage. Pour l'hiver, aucune manipulation n'est nécessaire pour préparer les vignes au froid. Ils tolèrent bien les gelées jusqu'à -27 degrés. Les tiges ne sont pas endommagées, ne tombent pas malades et ne gèlent pas. Ne nécessite pas de taille, de recouvrement ou de pressage supplémentaire.
Façonnage des arbres. Tous les travaux de formation du kiwi doivent être effectués en été. Ils comprennent le pincement et la découpe des pousses. Il faut tenir compte du fait que les tiges de kiwi sont très juteuses et que la taille des pousses au printemps pendant la période de sève peut entraîner l'humidité des pousses.
Maladies. La plante est très résistante aux maladies et aux insectes. Par conséquent, aucun traitement chimique ou autre traitement supplémentaire des plantes à des fins de prévention ou de traitement n’est nécessaire.
Récolte et stockage. La formation finale des kiwis se termine en septembre-octobre. A cette époque, les fruits sont récoltés et placés dans une pièce à une température de 0 à 5 degrés Celsius. Dans cette pièce, le kiwi est conservé jusqu'au printemps. Avant utilisation, les fruits doivent être placés dans une pièce chaude à une température de 25 à 30 degrés pendant un jour ou deux.

Au cours de la deuxième décade de mars - la première décade d'avril, une température constante au-dessus de zéro s'établit. Pendant cette période, la sève active coule et les bourgeons commencent à fleurir. Les jeunes pousses sont de couleur vert-rougeâtre et produisent des feuilles alternes ; les pousses plus âgées sont de couleur vert brunâtre et portent des fruits.

Le bourgeonnement du kiwi commence en mai. Si le printemps est froid - début juin. Les bourgeons peuvent rester longtemps fermés et fleurir uniquement par temps chaud, au moment même où les insectes pollinisateurs commencent à voler. La floraison commence à une température stable d'environ 20 degrés.

Les fleurs sont de couleur jaune crème, avec six pétales et des étamines jaune-orange au centre. Ce cépage étant dioïque, seules les fleurs mâles ou femelles fleurissent sur une plante. La période de floraison dure une semaine. La floraison est abondante, un grand nombre de fleurs se forment sur une pousse, chacune produisant ensuite un ovaire à fruit.

Reproduction de kiwis

Le kiwi peut être multiplié efficacement de deux manières : par graines et par boutures.

Multiplication par graines. Vous devez choisir un gros fruit sain et le laisser mûrir complètement. Après quoi les graines sont séparées de la pulpe et combinées avec du sable. Le mélange obtenu est placé dans un récipient avec de la terre, il doit y avoir un drainage au fond du récipient. Il est recouvert de verre ou d'un film. Les cultures ont besoin d’une humidité fréquente et abondante. Les premières pousses apparaissent au bout de trois semaines. Après l'apparition des pousses, le sol qui les entoure doit être régulièrement ameubli. Pour ce faire, vous pouvez utiliser un cure-dent ou un bâton en bois. En guise de top dressing, il est recommandé d'ajouter des engrais minéraux complexes à l'eau d'irrigation. Après l'apparition de deux vraies feuilles, les plants sont plantés dans des pots séparés avec un mélange de terreau à feuilles caduques en bois et d'humus à parts égales. Un mélange prêt à l'emploi d'humus et de tourbe convient également. Avec des soins appropriés, une pousse saine poussera et devra être nourrie régulièrement. La première floraison débutera après 6-7 ans.
Reproduction par bouturage. Les boutures sont réalisées à l'automne après avoir coupé toutes les tiges inutiles, ce qui empêchera la plante de bien survivre à l'hiver. Les boutures sont coupées sur 25 à 30 cm de long et doivent avoir 4 à 5 bourgeons sains. Retirez toutes les feuilles de la bouture et faites une coupe oblique à son extrémité, qui sera plantée dans le sol. Versez le substrat de permis dans un pot de 10 à 12 cm de hauteur et placez-y la bouture. Enterrez-le dans le substrat 1 à 2 cm au-dessus du bourgeon inférieur. Compactez le substrat autour de la bouture et arrosez-le généreusement pour que le substrat s'affaisse et que la bouture soit bien renforcée. Placer le pot dans une serre ou couvrir d'un film. Cela créera le microclimat nécessaire à l'enracinement le plus rapide des boutures. Pour créer une humidité élevée à l'intérieur du film ou de la serre, vaporisez les boutures à l'aide d'un flacon pulvérisateur avec de l'eau claire à température ambiante 2 à 3 fois par jour. Les boutures prennent racine en deux à trois mois. Durant cette période, il faut les aérer régulièrement en retirant le film.

Caractéristiques de la croissance sous nos latitudes

Malgré le fait que le kiwi soit un fruit du sud, les sélectionneurs ont réussi à développer certaines variétés qui peuvent être cultivées avec succès sous nos latitudes. Le sélectionneur ukrainien Heinrich Straton a développé une variété capable de résister à des gelées jusqu'à -30 degrés, de s'adapter à nos conditions climatiques et de produire une bonne récolte. Cette variété s'appelle « Kiwi Karpat Stratona variante Valentine » et est distribuée dans toute l'Ukraine et la Russie.

Cette baie rugueuse et pubescente est un réservoir de vitamine C. Difficile de croire qu’elle existe sous cette forme depuis moins de 100 ans. Grâce aux éleveurs néo-zélandais, il est devenu plus gros et beaucoup plus savoureux. Pour comprendre s’il est possible de cultiver des baies saines à la maison, imaginons comment pousse le kiwi dans son pays d’origine.

Le lieu de naissance de Yang Tao, qui signifie fraise pêche en chinois, est la Chine. La culture appartient au genre Actinidia, espèce Actinidia sinensis. Il a été introduit en Nouvelle-Zélande au début du 20e siècle. La baie chinoise ne pesait pas plus de 30 g. Grâce à la sélection, elle est devenue plus grosse, son goût s'est enrichi sans sacrifier ses propriétés bénéfiques, qui permettent d'utiliser le fruit pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies.

Comme son ancêtre, le kiwi est une vigne. Mais on ne le trouve pas à l’état sauvage. Il s'agit d'une plante artificiellement améliorée. Un nouveau nom a même été inventé pour cela.

Où pousse le kiwi ? Des plantations cultivées de fruits exotiques peuvent être trouvées partout où le climat le permet : en Italie, en Corée du Sud, au Chili et en Grèce. Mais les leaders reconnus dans la production de cette baie saine sont la Nouvelle-Zélande et la Chine. Le kiwi retourna donc triomphalement dans son pays natal. Malgré les difficultés considérables liées à la culture de ce fruit exotique, les premières plantations sont apparues il n'y a pas si longtemps en Abkhazie, au sud du Daghestan, sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar. Bref, désormais, pour découvrir comment pousse le kiwi, vous n'avez plus besoin d'aller à l'étranger. Vous pouvez voir cet exotique sur le territoire de notre pays.

Le kiwi peut résister à des températures allant jusqu'à -15 degrés, il hiverne donc bien à l'abri, même dans les régions aux hivers frais.

Le biologiste d'Uzhgorod G.V. Straton, grâce à une longue sélection, a créé une nouvelle variété de Kiwi - Valentine, qui peut résister à des gelées jusqu'à -28 degrés sans geler ! Cette plante peut hiverner même dans la zone médiane.

Une vigne a besoin de support ; dans une forêt sauvage, les arbres jouent leur rôle. Dans les plantations, les supports sont créés artificiellement en attachant les plantes à des filets spécialement tendus et à des poteaux installés.

Sur quoi pousse le kiwi ? Comme ses ancêtres, il aime les sols fertiles, meubles, riches en humus, humides mais sans eau stagnante. Les Actinidia en forêt poussent le plus souvent à l'ombre partielle. Le kiwi cultivé préfère le soleil. Il a également besoin d’un arrosage, d’une fertilisation, d’un paillage, d’une taille et d’un façonnage réguliers. Il y a beaucoup de tracas lors de la culture de cette baie. Mais cela n’arrête pas les vrais jardiniers. De nombreuses personnes essaient de cultiver ce fruit précieux à la maison.

Grandir à la maison

Cultiver du kiwi à partir de graines est une activité fascinante qui demande de la patience et le respect de toutes les règles de la technologie agricole. Vous devrez attendre longtemps pour les premiers fruits - le kiwi ne fleurit que 3 à 4 ans après le semis, parfois la floraison n'a lieu qu'après 6 ans de culture. Mais même la floraison ne garantit pas la nouaison des fruits. Cette plante a besoin d'un pollinisateur. Nous avons besoin d’un homme Kiwi et d’une femme Kiwi pour vivre à proximité. Pour maximiser la probabilité d'un tel voisinage, plusieurs spécimens de ce fruit exotique devront être plantés en pots, car il n'est possible de savoir quelle plante a poussé - mâle ou femelle - qu'au début de la floraison. Sur les spécimens femelles, le pistil des fleurs est beaucoup plus gros. Il existe des plantes monoïques qui portent à la fois des fleurs mâles et femelles. Ils n'ont pas besoin de pollinisateur.

Lorsque le kiwi est multiplié par graines, au moins 70 % des plantes seront mâles.

Préparation et germination des graines

Les graines sont faciles à obtenir. Pour ce faire, il suffit d'acheter du kiwi en magasin. Le fruit doit être complètement mûr. Les graines ont le taux de germination le plus élevé au début du printemps. C'est à cette époque qu'ils commencent à germer.

L'algorithme de préparation des graines à semer est le suivant.

Retirez les graines de la moitié des fruits et lavez-les soigneusement de la pulpe.
Les graines sont séchées.
Déposer sur un coton imbibé d'eau chaude, que l'on pose sur une soucoupe.
Mettez un sac en plastique et placez-le dans un endroit chaud. Le sac doit être retiré régulièrement pour aérer les graines. Le coton doit toujours être humide, mais pas trop humidifié.
Dès que les petites racines apparaissent, il est temps de planter les graines.

Transplantation dans le sol

Pour la culture initiale, les petits récipients en plastique avec couvercle transparent sont les plus appropriés. Il s'agit d'une mini-serre prête à l'emploi pour les plantes. Le drainage est effectué au fond de chaque récipient et rempli d'un mélange de plantation composé de tourbe, de sable, d'humus et de gazon à parts égales. Les graines sont disposées à la surface du mélange de plantation humidifié et saupoudrées d'une fine couche de terre. Son épaisseur ne doit pas dépasser 3 mm. Les graines germées germent en 2 semaines. Il est nécessaire de pulvériser de l'eau sur la surface du sol, car les jeunes plants sont très sensibles au manque d'humidité. Les pousses tendres sont à l’abri de la lumière directe du soleil. Dès que les plantes possèdent 2 paires de vraies feuilles, elles sont plantées dans des contenants plus grands.

Comment faire une sélection ?

Pour que les plantes poussent et se développent bien à l'avenir, le sol est préparé de la même manière que pour les semis, mais la quantité de tourbe est réduite en augmentant la proportion de gazon et d'humus. Le système racinaire du kiwi pousse plus large que profond, de sorte que les conteneurs de plantation ne sont pas trop profonds, mais larges.

Séquence d'actions lors de la cueillette.

Le drainage se fait au fond du bac de plantation.
Couvrez-le de terre jusqu'à 1/3 de la hauteur du pot.
Retirez délicatement la plante du récipient dans lequel elle a poussé avant de la cueillir. La motte de terre ne peut être dérangée, les plantes sont donc arrosées 2 heures avant la cueillette.
Placez la plante dans un nouveau pot en recouvrant les racines de terre.
Les premiers jours après la cueillette, les petits kiwis ont particulièrement besoin d’être protégés des rayons directs du soleil.

Reproduction de kiwis

La méthode de propagation des graines est décrite en détail ci-dessus. C'est peu pratique car il faut non seulement faire pousser beaucoup de plantes, mais aussi attendre longtemps la fructification. Il est beaucoup plus facile de propager le kiwi par voie végétative. Pour cela, les boutures lignifiées de la première année de vie, récoltées en hiver, et les boutures vertes, coupées en été, conviennent. Enracinées, elles reprendront intégralement les caractéristiques de la plante dans laquelle elles ont été coupées.

La branche coupée ne doit pas être plus fine que 5 mm et comporter 3 bourgeons. Vous devez les couper avec un couteau bien aiguisé pour que les sections ne se froissent pas. La coupe inférieure doit être directement sous le bourgeon et avoir une pente de 45 degrés. La coupe supérieure est faite droite, s'écartant d'environ 1 cm du bourgeon. Pour les boutures de récolte d'été, coupez toutes les feuilles sauf celle du haut. Il est raccourci d'un tiers. Les boutures préparées sont placées avec la coupe inférieure dans un récipient rempli d'eau à température ambiante sur une hauteur de 4 cm. Après une journée, elles sont transférées dans une solution d'un stimulateur de formation de racines, dans laquelle elles sont conservées pendant 24 heures. Dans les deux cas, placez un sac en plastique sur le récipient contenant les boutures. Après cela, les boutures sont prêtes à être plantées dans un lit de bouture avec un sol tourbeux. La mini-serre doit avoir un double revêtement - un film et un support en matériau non tissé. Lors de l'utilisation de brouillard artificiel, le taux d'enracinement des boutures peut atteindre 95 %. Les boutures enracinées sont plantées dans des conteneurs séparés et cultivées en serre. Dans les climats chauds, les plantes sont prêtes à être plantées en terre au bout d’un an ; dans d’autres cas, elles sont plantées au bout de 2 ans.

Le kiwi peut se multiplier par morceaux de racines de 1 à 1,5 cm d'épaisseur et jusqu'à 30 cm de long, plantés dans un substrat avec une température d'environ 24 degrés. Il doit être constant, donc un chauffage par le bas sera nécessaire. Dès que les pousses issues de bourgeons dormants atteignent une hauteur de 15 cm, elles sont transplantées dans des récipients séparés, raccourcissant ainsi la racine mère. Par la suite, ils sont cultivés de la même manière que les boutures racinées.

Pour obtenir un grand nombre de plants dans les plantations, la méthode du greffage est utilisée : greffage fractionné, copulation simple et améliorée, bourgeonnement estival avec bouclier en coupe en T. Le débourrement peut se faire au printemps et en été, tous les autres types de vaccinations sont effectués avant l'ouverture des bourgeons.

Caractéristiques des soins

Pour réussir la culture du kiwi, 3 éléments suffisent : beaucoup de lumière, un arrosage opportun et une fertilisation annuelle avec du lombricompost ou de l'humus.

Cette plante ne peut être cultivée que sur un rebord de fenêtre sud, mais la lumière doit être diffuse. En hiver, un éclairage supplémentaire avec des phytolampes peut être nécessaire. N'oubliez pas qu'il s'agit d'une liane et qu'elle vous remerciera pour ses bons soins et sa croissance rapide - une plante adulte peut atteindre 7 m et a besoin de soutien pendant le processus de croissance. Toute restriction artificielle de la croissance affectera certainement la floraison et la fructification. Le kiwi ne peut être taillé qu'au stade de dormance en hiver, ce qui nécessite une température d'environ 10 degrés Celsius, et après la floraison complète des feuilles en été. Dans la phase de début de coulée de sève, la plante est très vulnérable et peut simplement laisser échapper du jus. Pincer le bout des pousses donnera à la plante la possibilité de s'élargir. Pour qu'il se développe uniformément, le pot de kiwi doit être tourné de 15 degrés toutes les 2 semaines.

Le kiwi aime beaucoup l'eau, il faut donc l'arroser régulièrement, mais pas de manière fanatique, afin de ne pas provoquer la pourriture des racines.

Vous pouvez nourrir les exotiques une fois par an avec de la matière organique. Le lombricompost ou compost mûri est enfoui dans une rainure autour du tronc. Tu ne peux pas creuser profondément - Les racines de la plante sont superficielles et elle n’aime pas se détacher. Il est préférable de pailler le sol dans le pot, par exemple avec des copeaux de bois ou de l'écorce hachés. En été, lors d'une croissance rapide, les engrais minéraux complexes pour plantes d'intérieur ne seront pas superflus. La fréquence de fertilisation est d'une fois par décennie. Au fur et à mesure que le kiwi grandit, il aura besoin d'un récipient plus grand, où il sera transplanté au printemps avant l'ouverture des bourgeons.

Pourquoi le kiwi meurt-il ?

La principale raison de la mort de la plante est un arrosage inapproprié. Il souffre à la fois du manque et de l’excès d’eau.

D'autres raisons sont les suivantes :

l'apparition de maladies fongiques et leur contrôle intempestif ;
des ravageurs inaperçus qui ne sont pas contrôlés ;
manque d'éclairage et de nourriture;
gel de la plante si elle pousse sur un balcon ou une loggia ;
couper et pincer les pousses pendant l'écoulement actif de la sève ;
dégâts sur les jeunes pousses par les chats qui aiment beaucoup l'odeur du kiwi.

Dans la culture domestique, le kiwi tombe rarement malade et est endommagé par des parasites. Si vous suivez toutes les règles de la technologie agricole, la plante sera saine et vous donnera des fruits savoureux et très sains.