Puis-je avoir du cacao pour un enfant de 2 ans ? Nous donnons du cacao à un enfant en tenant compte de son âge et de sa santé. Quand est-il préférable de boire du cacao

La boisson préférée des enfants a un goût de chocolat agréable et est très bénéfique pour le corps. Pour que l'utilisation de friandises ne nuise pas à l'enfant, il est nécessaire de respecter les dosages quotidiens et les règles d'introduction dans l'alimentation. Le cacao pour enfants doit être de haute qualité, vous ne devez pas acheter un produit de marque douteuse.

Les bienfaits du cacao pour le corps des enfants sont dus à sa teneur élevée en composés bioactifs et en nutriments. Le produit comprend :

rétinol;
tocophérol;
vitamines B;
éléments minéraux - calcium, fer, zinc, phosphore, potassium;
protéines;
flavonoïdes;
tanins;
cellulose;
acides gras polyinsaturés.

Le cacao est un riche fournisseur d'antioxydants pour le corps. De plus, ces composés restent dans la boisson après exposition thermique. Ils détruisent les radicaux libres, réduisant ainsi la probabilité de propagation des cellules malignes.

stimulation de la formation d'endorphine - une hormone qui améliore l'état émotionnel;
satisfaire la faim;
se débarrasser de la toux sèche avec un rhume;
remplacement du lait, dont l'enfant refuse l'utilisation;
améliorer les performances cérébrales, éliminer les effets du stress et du surmenage pendant les études;
restauration du tissu musculaire après un entraînement physique, activités sportives.

Dommage au cacao pour un enfant

Le cacao peut apporter à la fois des avantages et des dommages au corps de l'enfant :

S'il y a une tendance aux allergies, la boisson peut provoquer une réaction allergique, accompagnée d'éruptions cutanées avec démangeaisons, gonflement du visage. Dans cette situation, un besoin urgent de contacter un pédiatre.
Le produit contient des alcaloïdes, de la caféine et de la théobromine. Lorsqu'ils sont consommés en quantité excessive, ils ont un effet excitant sur le système nerveux.
Si le parent donne une friandise à l'enfant pour la nuit, il ne pourra pas dormir. Cela est dû aux effets énergisants de la caféine et de la phényléthylamine. Par conséquent, il est préférable de donner du cacao aux enfants le matin pour remplir le corps d'énergie et apporter une attitude positive.
Il a une teneur en calories assez élevée, il n'est donc pas donné avant de manger. Sinon, le bébé peut refuser les plats principaux.
Avec une utilisation fréquente, la boisson peut devenir un provocateur de migraine.
De plus, l'inclusion fréquente de délices chocolatés dans le menu provoque souvent de la constipation.

A qui convient le cacao ?

À partir de combien d'années vous pouvez donner une boisson sucrée, cela dépend de la prédisposition du corps de l'enfant aux allergies. S'il n'y a pas de tendance aux réactions allergiques, il est alors permis de donner du cacao à un enfant de 2 ans. Mais les pédiatres indiquent un chiffre différent de l'âge auquel vous pouvez donner du cacao en toute sécurité à un enfant - à partir de 3 ans. A cet âge, le tube digestif des enfants est déjà capable de digérer un produit végétal avec des fibres et une forte concentration de nutriments.

La boisson nuira à un bébé d'un an, elle peut provoquer une forte réaction allergique. De plus, avec une diminution de l'enfance, la probabilité d'une réaction négative augmente.

Le produit est une source de théobromine, qui a un effet excitant sur les cellules nerveuses. Si, à un âge plus avancé, l'effet d'une substance se manifeste par une surexcitation et une hyperactivité à court terme, un nourrisson d'un an, dont les processus du système nerveux n'ont pas encore été établis, peut souffrir d'un trouble grave.

Si vous donnez à boire à un bébé à l'âge de 1 an, il est fort probable que son tube digestif soit perturbé. Il y aura de la constipation, ce qui est difficile pour un bébé d'un an. Le cacao n'est pas un produit irremplaçable, il ne contient pas de nutriments que le bébé ne recevrait pas d'autres sources de nourriture.

En parlant de l'âge auquel vous pouvez donner du cacao en toute sécurité, les pédiatres font attention à la ration quotidienne et hebdomadaire de la boisson :

Les enfants de 3 à 5 ans consomment une gâterie de 50 ml par jour au plus 2 fois par semaine.
Il est impossible pour les bébés de 6 à 10 ans de consommer plus de 100 ml par jour plus de 4 fois par semaine.
La portion quotidienne pour les bébés après 10 ans est de 200 ml. De plus, vous pouvez boire du cacao tous les jours.

Boire la boisson pour la première fois doit être extrêmement prudent. Ce jour-là, l'enfant ne doit pas manger d'autres aliments nouveaux, ainsi que des aliments qui ont déjà causé des allergies. Il est conseillé de donner un nouveau verre à l'enfant le matin, puis le parent sera en mesure de contrôler la façon dont le corps de l'enfant réagit à une friandise inhabituelle pendant la journée.

Pour le premier échantillon, vous devez offrir une petite portion de la boisson - 2 cuillères à café. S'il n'y a pas de réaction négative, les jours suivants, vous pouvez boire du cacao autant que les pédiatres le permettent en fonction de l'âge.

Si une éruption cutanée allergique apparaît, le visage est enflé, vous devrez alors attendre un peu avec l'inclusion d'une friandise dans le régime alimentaire. À quel âge vous pouvez donner du cacao à un enfant sujet aux allergies, dira le pédiatre, mais généralement l'échantillon est reporté à 5-6 ans.

Quand un enfant n'est pas autorisé à en boire

Les parents doivent prendre en compte, y compris le cacao dans le menu, non seulement à partir de quel âge la boisson n'est pas nocive, mais aussi sous quelles pathologies il est impossible de traiter un enfant avec une friandise au chocolat:

Le cacao pour bébé est préparé avec du lait et du sucre, ce qui augmente la teneur en calories. Par conséquent, il n'est pas inclus dans le menu si le bébé est en surpoids.
En raison de la teneur en purines, la boisson n'est pas consommée par les enfants atteints de pathologies rénales.
Il y a peu de caféine dans le cacao par rapport au café. Mais la concentration de la substance est suffisante pour que le système nerveux des enfants atteigne un état excité. Par conséquent, une friandise au chocolat est contre-indiquée pour l'hyperactivité et le tempérament colérique. Les pédiatres se demandent également si le cacao vaut la peine d'être utilisé si vous êtes sujet à la dépression.
Les fèves de cacao sont riches en fibres, la boisson est préparée avec du sucre. Par conséquent, ils sont traités avec prudence chez les enfants sujets à la constipation.
Les tendances allergiques ne sont pas le cas lorsque vous pouvez inclure une friandise au chocolat au menu.

La boisson ne sera pas utile si elle est fabriquée à partir de poudre de mauvaise qualité. Pour choisir un bon produit, suivez les conseils ci-dessous :

La boisson sera plus savoureuse si elle est faite de poudre de cacao avec une teneur en matières grasses de 15 % ou plus.
Pour savoir quelle poudre de cacao est de haute qualité, vous devez regarder l'emballage, qui est le fabricant. Les meilleurs fournisseurs sont le Pérou, la Colombie, l'Indonésie, l'Équateur. N'achetez pas un produit chinois.
La poudre doit sentir le chocolat, avoir une couleur marron foncé sans inclusions blanchâtres. Il doit être friable, sans grumeaux.

une odeur agréable est créée par les parfums ;
la solubilité du produit est due à une méthode de fabrication spéciale, au cours de laquelle la composition utile des fèves de cacao est détruite;
le volume de poudre de cacao dans le produit n'est que de 16%;
la composition contient des vitamines et des éléments minéraux, mais ils sont synthétiques;
bien que le fabricant ne l'indique pas, la boisson est fabriquée à partir d'OGM.

Par conséquent, il est préférable de préparer vous-même la boisson au chocolat. La recette du cacao au lait est simple, le temps de cuisson prend 20 minutes.

1,5 cuillère à café de poudre de cacao;
un verre de lait écrémé;
1,5 cuillères à café de sucre.

Si le lait est gras, il est conseillé de le diluer avec de l'eau dans un rapport 1: 1.

Le cacao est préparé pour un enfant selon la recette classique suivante:

Mélanger la poudre de cacao et le sucre. Ajouter quelques cuillères à soupe de lait, remuer jusqu'à consistance lisse et les grumeaux disparaissent.
Le lait est versé dans des ustensiles de cuisine. Mettez sur le feu, attendez l'ébullition.
Doucement, en remuant continuellement, versez le liquide chocolat-lait dans le lait.
Éteignez le feu après environ 20 secondes à partir du moment de l'ébullition.

Si le bébé n'aime pas le cacao avec de la mousse de lait à la surface, alors dans les 20 secondes indiquées, il est nécessaire de fouetter le liquide avec un fouet.

Si le bébé est malade, il a une toux sèche, alors une boisson chaude avec du beurre de cacao peut aider. La principale chose pour laquelle cette délicatesse est utile est la teneur en théobromine. La substance favorise la toux, stimule la libération des mucosités. Dans la composition du beurre de cacao, il y a également de l'acide ascorbique, qui renforce le système immunitaire, ce qui aide à faire face rapidement au rhume.

Pour cuisiner prendre :

une cuillère à soupe de lait;
une cuillère à café de beurre de cacao.

Le beurre est plongé dans le lait. Les plats sont placés dans un bain de vapeur, conservés jusqu'à dissolution de l'huile. L'enfant malade doit boire 6 tasses de médicament chaud par jour jusqu'à ce que la toux sèche disparaisse.

Pour les écoliers, une boisson au chocolat enrichie en vitamine C est utile. Elle soutient l'immunité et prévient les rhumes saisonniers. Pour la cuisson, prenez 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, 3 cuillères à soupe de sirop d'églantier. Mettez le tout dans un mixeur, versez un verre de lait, fouettez.

La boisson au chocolat est bonne pour le corps de l'enfant, c'est une riche source de vitamines et de nutriments. Pour qu'une friandise ne fasse pas de mal au lieu de bien, vous devez prendre en compte comment la cuisiner correctement, à quel âge vous pouvez la donner aux enfants, quelle est la portion quotidienne.

Le cacao est une boisson délicieuse et nutritive qui remplit le corps d'énergie. C'est un produit assez calorique, car 100 grammes contiennent 400 kcal. Même une petite tasse revigorera et provoquera une sensation de satiété. De nombreux parents s'intéressent à la question à quel âge vous pouvez donner du cacao à un enfant. Les pédiatres ne recommandent pas de donner cette boisson au bébé avant l'âge de 2,5 à 3 ans.

Le cacao ne doit pas être donné aux enfants de moins de l'âge spécifié. La boisson contient une grande quantité de sucre et de tanins, ce qui peut nuire à un petit corps. De plus, c'est un produit hautement allergène. Comment déterminer et quoi faire avec les allergies alimentaires chez les bébés, voir.

Bénéfice ou préjudice

Le cacao contient de la caféine et de la théobromine. Ces substances excitent les cellules nerveuses, les vaisseaux sanguins et le cœur. L'utilisation d'une telle boisson par un enfant d'un an ou un peu plus entraînera une surexcitation et des troubles du sommeil. Le bébé dormira mal et sera nerveux, pleurera et sera capricieux.

Le produit provoque souvent des allergies chez les bébés, qui se manifestent par des éruptions cutanées et des démangeaisons, des rougeurs sur la peau et un écoulement nasal. De plus, l'enfant peut ressentir des nausées et des vomissements, des douleurs à l'estomac et une indigestion, et des troubles des selles.

Dans le même temps, le cacao contient une grande quantité de vitamines et de nutriments. La boisson contient des vitamines des groupes B, A et E, du PP, du calcium et du potassium, du magnésium et d'autres éléments nécessaires. Le cacao a de nombreuses fonctions utiles :

Améliore l'humeur;
Soulage les tensions et le stress;
Augmente l'efficacité ;
Aide à faire face à l'activité physique et rajeunit;
Renforce et tonifie le corps;
Guérit et supprime efficacement la toux sèche, aide en cas de rhume;
Favorise la prise de poids, par conséquent, la boisson est utile pour les bébés faibles et minces, pour les enfants souffrant d'insuffisance pondérale;
Normalise l'état de la peau;
Réduit la pression artérielle;
Nettoie le corps et élimine les substances nocives;
Stimule le flux sanguin vers le cerveau.

Si vous donnez aux bébés une boisson naturelle de haute qualité en petites quantités même après trois ans, cela n'en sera que bénéfique. Mais si vous donnez à boire à un bébé à un âge précoce ou si vous en faites trop avec un dosage, cela peut avoir des conséquences négatives. Un excès de cacao, ainsi qu'un produit contenant des additifs artificiels, provoquent des lourdeurs dans l'estomac, ainsi que des insomnies et une surexcitation.

Règles du cacao pour les enfants

L'âge optimal pour l'introduction du cacao dans le menu enfant est de trois ans. Mais si le bébé ne souffre pas d'excès de poids, d'hyperactivité et d'allergies alimentaires, la boisson peut être donnée à 2-2,5 ans ;
Commencez à donner de petites portions et assurez-vous de surveiller la réaction du bébé pendant deux à trois jours afin qu'il n'y ait pas d'allergie ou d'autre réaction négative;
La quantité quotidienne de cacao pour un enfant de trois ans est de 150 ml (la moitié d'un mug standard). Vous pouvez boire un maximum de quatre portions par semaine. Il n'est pas souhaitable d'augmenter le volume d'une tasse pleine jusqu'à 5-6 ans;
Il est préférable de boire la boisson au petit-déjeuner ou le matin. La boisson donnera le regain d'énergie, de vigueur et de force nécessaire pour toute la journée. Mais avant d'aller au lit, au contraire, ce n'est pas souhaitable, car le cacao excite le système nerveux et le bébé ne pourra pas s'endormir;
Il n'est pas recommandé de donner la boisson aux bébés en surpoids et aux problèmes rénaux ;
Les boissons ne sont données aux enfants qu'à chaud. Une boisson froide n'apportera pas d'effet positif et une boisson chaude brûlera les intestins;
Choisissez uniquement des produits naturels. Ne donnez pas de boissons telles que Nesquik aux enfants. Nesquik et les poudres similaires contiennent des arômes et de grandes quantités de sucre, qui sont nocifs pour les bébés.

Comment choisir, conserver et préparer correctement le cacao

Le cacao naturel doit être uniquement de couleur brune, sans arômes et autres additifs, sans grumeaux ni grains avec une odeur de chocolat et une teneur en matière grasse supérieure à 15 %. Ce produit contient du beurre de cacao naturel. Étudiez attentivement la composition et la date de péremption avant d'acheter.

Une poudre de bonne qualité doit rester sur la peau de votre doigt et ne pas se transformer en poussière. Et lors du brassage, aucun sédiment ne doit se former. Conservez la poudre dans un récipient ou un emballage scellé dans un endroit sombre et sec. Ensuite, nous vous proposons une recette de cacao au lait, pour la préparation de laquelle vous aurez besoin de :

Lait - 250 ml;
Cacao - 1 cuillère à café;
Sucre - 1,5 cuillère à café.

Incorporer le cacao et le sucre, ajouter un peu de lait froid et bien mélanger pour éviter les grumeaux. Mettez le reste du lait sur la cuisinière. Lorsqu'il bout, versez le mélange préparé et laissez mijoter pendant trois à cinq minutes, en remuant constamment. Laissez ensuite infuser la boisson pendant 5 à 10 minutes.

Tout d'abord, vous devez considérer ce qui est utile pour le corps croissant de la boisson des Indiens mayas. La poudre de cacao est riche en protéines, fibres et vitamines. Il est particulièrement riche en acide folique, dont le corps a besoin pendant les périodes de croissance rapide. De plus, le cacao contient des acides gras polyinsaturés, nécessaires à la construction des membranes cellulaires. Ils abaissent également le taux de cholestérol sanguin. Pour les enfants anémiques, le cacao sera bénéfique comme source de fer. Contient cette boisson et du zinc, ce qui est utile pour le corps en croissance.

N'oubliez pas les antioxydants végétaux - les flavonoïdes, y compris le plus précieux d'entre eux, l'éticatéchine. L'épicatéchine améliore la circulation cérébrale et la mémoire à court terme, régule la pression artérielle. Les flavonoïdes sont également capables de régénérer les cellules du corps.

Le tryptophane et la phényléthylamine sont des oligo-éléments conduisant à l'euphorie, à l'augmentation de l'endurance et à la tolérance à la douleur. Le magnésium participe à la construction des os, à la relaxation des muscles et à la gestion du stress. Le pigment naturel mélanine aide à protéger la peau des effets nocifs des rayons UV.

Bien entendu, toutes les propriétés bénéfiques ci-dessus s'appliquent uniquement à la poudre de cacao naturelle, et non aux analogues instantanés tels que "Nesquik".

Et enfin, le cacao a bon goût, ce qui est important pour tout enfant.

Quel est le mal?

Le cacao contient de grandes quantités de théobromine, une substance similaire en composition et en action à la caféine. Il n'est pas dangereux pour la santé, mais c'est précisément à cause de la théobromine que le cacao est déconseillé aux enfants de moins de trois ans.

Pour les enfants sujets aux réactions allergiques, le cacao doit être bu avec prudence, car cette boisson contient plus de 40 composés aromatiques potentiellement allergènes. N'oubliez pas que le cacao est un produit hypercalorique et qu'il ne faut pas le proposer trop souvent aux enfants sujets au surpoids.

Comment boire du cacao ?

Ainsi, les enfants à partir de 2-3 ans peuvent boire du cacao, pas plus de 100 ml par jour, 3 à 4 fois par semaine. Pour préparer une boisson, faites bouillir 100 ml de lait, mélangez une cuillère à café de poudre de cacao et une cuillère à café de sucre, diluez avec une petite quantité de lait chaud jusqu'à formation d'une bouillie homogène. Versez ensuite le reste de lait et remuez bien. Porter à ébullition et éteindre.

Les enfants de 6 à 7 ans peuvent augmenter la quantité de boisson à 150-200 ml.

Une tasse de délicieux cacao peut égayer chaque enfant. Cependant, vous pouvez commencer à préparer une boisson aromatisée pour les enfants à partir d'un certain âge. Cet article vous aidera à déterminer quand commencer à donner du cacao à votre enfant.

Caractéristiques bénéfiques

Le cacao est l'une des boissons préférées des bébés du monde entier. De plus, de nombreux adultes aiment se régaler de ce dessert réchauffant parfumé. Le cacao est préparé rapidement et facilement, de sorte que même un écolier peut faire face avec succès à la préparation. De nombreux pédiatres modernes ont reconnu le cacao comme une boisson très saine pour les enfants. Les vitamines incluses dans le produit permettent à l'enfant de rester actif et énergique pendant longtemps. De plus, ces substances ont un effet bénéfique sur le système nerveux. Cependant, lors de la consommation de cacao, il ne faut pas oublier qu'en grande quantité, cela peut entraîner une surexcitation du bébé.

Les scientifiques ont découvert que le cacao contient des composants qui ont un effet bénéfique sur le travail de toutes les cellules du corps - des antioxydants. On pense qu'ils aident à réduire les effets négatifs du stress oxydatif dans les cellules. Cet effet contribue au fait que la probabilité de développer diverses maladies est considérablement réduite.

Fait intéressant, la boisson au chocolat contient de la théobromine naturelle. Ce composant est capable d'affecter le réflexe de la toux et d'aider à réduire la toux improductive (« sèche »). Typiquement, cette propriété de la théobromine est utilisée par les sociétés pharmaceutiques dans la production de médicaments.

Le cacao est un produit assez calorique et nutritif. Il contient des quantités relativement élevées de nutriments alimentaires - protéines, lipides et glucides. Les médecins pour enfants recommandent aux parents de se souvenir de cette caractéristique de la composition chimique du produit. Certains enfants aiment tellement manger du cacao qu'ils demandent à leurs parents bien-aimés de le cuisiner pour eux plusieurs fois par jour. Les pères et les mères dans ce domaine ne devraient pas gâter le bébé. Bien que le cacao soit une boisson plutôt saine, lorsqu'il est consommé en grande quantité, il peut contribuer au développement de manifestations indésirables. En particulier, le bébé sera plus facile à éveiller. C'est pourquoi les médecins pédiatres ne recommandent pas de donner cette boisson parfumée aux bébés souffrant d'hyperexcitabilité.

Pour que le bébé puisse s'endormir en toute sécurité, les pédiatres conseillent de ne pas lui donner de cacao le soir ou à l'approche du coucher. Les composants inclus dans cette boisson peuvent entraîner le fait que le bébé ne peut tout simplement pas s'endormir ou que son sommeil devient superficiel. Le cacao est une boisson nutritive idéale pour les enfants souffrant d'insuffisance pondérale. En règle générale, un enfant boit du cacao avec grand plaisir, car il aime le goût chocolaté de cette boisson. La consommation régulière de chocolat chaud aidera un enfant en insuffisance pondérale à prendre plus rapidement les kilos nécessaires.

Pour accélérer le processus de normalisation du poids, il est préférable de faire cuire du cacao pour un bébé dans du lait. Il est également permis d'utiliser des recettes contenant de la crème.

Les parents attentionnés d'enfants fréquentant des clubs sportifs sont souvent confrontés au problème de l'élaboration d'un menu rationnel adéquat pour leurs enfants. Après une activité physique intense, l'enfant a besoin de récupérer rapidement et efficacement. Le cacao est une boisson qui apporte au corps l'énergie dont il a besoin, et favorise également une meilleure récupération musculaire après l'effort. C'est pourquoi il est recommandé d'inclure cette boisson dans l'alimentation des jeunes athlètes.

Les nutritionnistes pour enfants recommandent de boire du cacao aux écoliers. Les enfants modernes vont non seulement à l'école, mais étudient également dans plusieurs cercles et sections. Dans le même temps, la charge sur le corps de l'enfant est énorme. Pour y faire face, le bébé doit recevoir une quantité suffisante d'aliments qui lui donnent de l'énergie et un regain de vigueur pour toute la journée. L'un de ces produits est le cacao.

Les médecins notent que boire une tasse de boisson chocolatée parfumée le matin charge l'enfant de l'énergie positive dont il a besoin pour réussir ses activités tout au long de la journée. Le cacao contient également des composants qui augmentent la résistance au stress et les performances.

Dommage potentiel

Malheureusement, le cacao ne peut pas toujours profiter uniquement à l'organisme. Dans certaines situations, l'utilisation de cette boisson peut entraîner l'apparition de manifestations indésirables. Ainsi, chez les bébés qui ont une sensibilité accrue au cacao et même une intolérance à ce produit, après avoir bu une boisson chocolatée, des douleurs abdominales sévères et même des troubles des selles peuvent survenir. Dans un cas extrêmement difficile, l'enfant peut même développer un trouble de la conscience.

Avec l'apparition de symptômes aussi dangereux, les parents de l'enfant ne doivent en aucun cas hésiter à consulter un médecin.

Une autre contre-indication à la consommation de cacao est la présence d'allergies chez un enfant. Le cacao ne peut pas être classé comme un aliment hypoallergénique. Malheureusement, l'incidence des réactions allergiques après avoir consommé cette boisson chocolatée reste assez élevée. Les allergologues ne conseillent pas à un enfant qui souffre d'allergies d'inclure le cacao dans son alimentation. Les symptômes d'allergie après la consommation de cacao se développent généralement en quelques heures. Cependant, dans certains cas, ils peuvent se développer le lendemain après avoir consommé une boisson chocolatée.

Les parents peuvent suspecter une allergie au cacao lorsque les symptômes suivants apparaissent :

l'apparition d'éléments rougeâtres, généralement des démangeaisons sur la peau;
l'apparition d'un gonflement du visage ou du cou;
changements dans le comportement du bébé, il devient plus maussade et peut refuser d'effectuer ses activités habituelles.

En cas d'apparition de manifestations allergiques de l'enfant, il est impératif de le montrer au pédiatre. Pour faire face aux violations survenues, les médecins prescrivent généralement des antihistaminiques. Si un enfant présente des signes cliniques après avoir bu du cacao, alors l'utilisation de cette boisson chocolatée à l'avenir devrait être abandonnée et il est impératif de consulter un allergologue.

Par la suite, les parents doivent surveiller attentivement l'absence de cacao dans les produits alimentaires, car sa présence peut provoquer une éruption cutanée allergique ou des manifestations cliniques plus graves chez le bébé.

Le cacao, notamment brassé avec du lait ou de la crème, est une boisson très nutritive et riche en calories. C'est pourquoi les nutritionnistes pour enfants ne recommandent pas de l'inclure dans l'alimentation des bébés qui ont des kilos en trop ou qui sont obèses. De nombreuses mères connaissent la situation où, après avoir bu une tasse de cacao avant le dîner, l'enfant refuse catégoriquement de manger. Ce comportement du bébé est assez simple à expliquer. Le cacao contient beaucoup de lipides et de glucides "rapides", des substances qui suppriment rapidement la faim. Afin de ne pas provoquer le développement d'un trouble de l'alimentation dans les miettes, les experts en alimentation saine recommandent de lui donner du cacao après que l'enfant a mangé les plats principaux.

Boire du cacao peut provoquer une violation du métabolisme des purines. La probabilité de développer cette pathologie est légèrement plus élevée chez les bébés souffrant d'insuffisance rénale chronique. Boire du cacao dans ce cas est dangereux car il contribue à l'accumulation excessive de purines dans l'organisme. Cette situation est également dangereuse avec le développement de la goutte voire la formation d'une lithiase urinaire.

Caractéristiques de la composition

Les personnes qui aiment manger du cacao ont probablement remarqué qu'après en avoir consommé, leur humeur s'améliore assez rapidement. Cet effet de la boisson sur le corps est en grande partie dû à sa composition chimique. Le cacao contient les composants suivants qui ont un effet positif sur l'humeur :

pyridoxine;
cyanocobalamine;
magnésium.

La boisson contient également des vitamines B, du sodium, de l'acide nicotinique et ascorbique, du tocophérol, du zinc, du fluor, du calcium, du fer, du phosphore et de nombreux autres composants utiles pour le corps humain. La composition de la boisson peut varier. De nombreux fabricants modernes qui produisent des boissons au chocolat pour bébés leur ajoutent des suppléments de vitamines et de minéraux. De tels additifs rendent le cacao non seulement très savoureux, mais également utile pour le bébé. L'une des boissons les plus populaires est Nesquik. Les bébés aiment généralement non seulement le goût chocolaté de cette boisson, mais aussi l'emballage brillant.

A quel âge pouvez-vous l'utiliser ?

Les médecins pédiatres, dont Evgeny Komarovsky, ne recommandent pas d'introduire trop tôt cette boisson chocolatée dans l'alimentation du bébé. Cela est généralement autorisé après trois ans. À un âge plus précoce, l'utilisation du cacao peut provoquer l'apparition de diverses manifestations désagréables chez l'enfant. Les boissons enrichies en vitamines et minéraux, comme la Nesquik, sont plus adaptées aux écoliers.

La tasse de cacao du matin avec du lait n'a pas besoin de publicité. La boisson a longtemps gagné la réputation d'être nutritive et saine, ce qui rappelle de bons souvenirs d'enfance à beaucoup. Mais dans l'envie - d'offrir du cacao au bébé - les parents sont stoppés par le risque lié à une forte probabilité d'allergies. Alors à quel âge peut-on donner du cacao à son enfant pour que la boisson n'en profite que ?

La valeur nutritionnelle du produit est déterminée par la composition riche en protéines végétales, graisses, glucides. De plus, le cacao pour enfants peut offrir :

vitamines (B6, B9, B12, PP, A, E);
minéraux (zinc, fer, phosphore, calcium, potassium, magnésium, fluor);
flavonoïdes (flavonol);
alcaloïdes (théobromine);
fibre;
tanins (tanins);
pigments (mélanine) et composants aromatiques.

L'inclusion du cacao dans le menu des enfants diversifie l'alimentation, introduit de nouvelles sensations gustatives et aide à :

la croissance et la formation du tissu osseux et des dents;
normaliser la fonction de l'hématopoïèse;
améliorer l'humeur et gérer le stress;
résister à l'effort physique et s'en remettre rapidement;
protéger des rayons ultraviolets;
satisfaire la sensation de faim;
renforcer le système immunitaire;
augmenter les performances mentales.

Le cacao est reconnu comme l'une des meilleures sources d'antioxydants naturels : les polyphénols contenus dans les fèves sont conservés dans la même quantité après transformation en poudre et en boisson. Le flavonol est un représentant important des polyphénols. Il protège contre les radicaux libres, la croissance des cellules malignes et de nombreuses maladies.

Dommages potentiels et effets secondaires

Le plus grand mal qu'une boisson puisse causer au corps d'un enfant sont les allergies. Elle survient avec une fréquence persistante de 3 à 5 ans et persiste jusqu'à l'âge scolaire, et parfois toute la vie. La cause est souvent citée comme les protéines végétales du cacao et les pesticides utilisés pour traiter les fèves contre de multiples parasites.

Avec un métabolisme altéré, les purines qui composent le cacao peuvent provoquer une formation excessive d'acide urique et de ses sels, ce qui affecte la fonction rénale. Dans ce cas, les contre-indications persistent même à un âge scolaire plus avancé.
La capacité de la boisson à tonifier et à avoir un effet stimulant limite sa consommation chez les enfants très actifs et facilement excitables. Pour la même raison, il est déconseillé aux enfants de le boire le soir ou la nuit.
Une teneur élevée en calories et une teneur élevée en matières grasses excluent le produit du régime alimentaire des enfants en surpoids.
Les tanins (en particulier les tanins) associés à une utilisation régulière de la boisson provoquent une rétention des selles pouvant aller jusqu'à une constipation fréquente.

A quel âge peut-on donner ?

Pourquoi pas plus tôt ?

Une connaissance précoce, surtout à l'âge d'un an, ne sera pas bénéfique et, au contraire, nuira. Rappel : la boisson provoque souvent des réactions allergiques, et plus l'enfant est jeune, plus les risques sont élevés.

Le produit contient de la théobromine, dont l'effet sur le système nerveux conduit à une surexcitation. A un an, les processus d'inhibition et d'excitation sont encore instables. Même une petite portion peut rompre l'équilibre délicat.

La composition du produit peut provoquer des troubles du tube digestif. La manifestation la plus courante est la constipation, qui est un problème grave chez les yearlings.

Inutile de se précipiter pour introduire une nouvelle boisson dans l'alimentation d'un enfant qui, du fait de son âge, n'en a absolument pas besoin. Dans le menu d'un enfant de 1 à 3 ans, il y a toujours une alternative équivalente et sûre.

Règles de rencontres

La première connaissance de la boisson nécessite de la prudence et le respect des recommandations obligatoires:

Uniquement du cacao et pas de nouveaux produits. Le premier jour, les nouveaux produits pour l'enfant et ceux pour lesquels des symptômes d'allergie ont déjà été constatés ne doivent pas figurer au menu.
Choisissez l'heure du matin pour le premier échantillon. Mieux après avoir pris le petit déjeuner. Il y aura toute une journée à venir pour surveiller l'état de l'enfant.
Offrez une petite quantité de boisson fraîchement préparée. Pour la connaissance, 10-15 ml suffiront, ce qui équivaut à 2-3 c.

Si l'enfant a bien réagi au premier test, vous pouvez ensuite augmenter la quantité d'une dose. En cas de réaction négative avec l'apparition d'une éruption cutanée, de taches roses qui démangent ou de gonflement des paupières, le produit devra être abandonné pendant un certain temps. La deuxième tentative sera possible vers l'âge de 5-7 ans.

À quelle fréquence les enfants peuvent-ils boire ?

De 3 à 5 ans, un enfant se voit proposer une boisson en petite quantité - jusqu'à 50 ml par jour pour le petit-déjeuner et pas plus de 2 fois par semaine. Une prise tardive est déconseillée en raison de son effet tonique et stimulant, qui entraîne une perturbation du sommeil nocturne.

De 6 à 10 ans, vous pouvez donner jusqu'à 100 ml de boisson par jour et jusqu'à 4 fois par semaine. Soit dit en passant, le cacao cuit dans du lait résout le problème du refus d'un enfant des produits laitiers au petit-déjeuner.

Après 10 ans, il est permis d'avoir du cacao tous les jours au menu du petit-déjeuner jusqu'à 150-200 ml par repas.

Un cacao savoureux et sain ne vient pas d'une mauvaise poudre. Quelques conseils pour choisir un produit de qualité vous éviteront les déceptions :

Plus la teneur en matières grasses du cacao est élevée, meilleur est le goût (15 % ou plus).
Indiquer sur l'étiquette que les fèves de cacao sont cultivées en Indonésie, au Pérou, en Colombie, en Équateur ou en Malaisie augmente les chances d'acquérir un produit intéressant.
Le meilleur produit d'un fabricant européen peut être acheté dans des éco-boutiques ou des magasins en ligne avec de bonnes critiques.
Le contenu de l'emballage doit répondre à 3 critères : arôme chocolat sans odeurs supplémentaires, marron (foncé, non blanchâtre), sans grumeaux.

Le secret est dans la bonne préparation

La méthode de cuisson traditionnelle nécessitera 20 minutes de temps de maman et un petit ensemble d'ingrédients : 1,5 c. poudre de cacao et sucre, 250 ml de lait pur ou dilué en deux avec de l'eau (il est permis d'utiliser à la fois du lait fait maison et du lait pasteurisé ou écrémé). Étant donné que le cacao lui-même a un pourcentage élevé de matières grasses, il est préférable de diluer le lait fait maison avec de l'eau (dans la recette classique - dans un rapport 1: 1). Cela n'affectera pas le goût si vous utilisez des ingrédients de qualité.

Mélanger le sucre et la poudre dans une grande tasse.
Versez ensuite un peu d'eau tiède ou de lait (jusqu'à 2 c. à soupe. L.) et re-mélangez jusqu'à consistance lisse. Plus vous mélangez soigneusement, moins il y aura de grumeaux dans la boisson.
Le lait est versé dans une casserole ou une casserole et, en remuant constamment, portez à ébullition.
En un mince filet, en remuant, versez lentement le contenu de la tasse dans la casserole.
Éteignez le feu 15 à 20 secondes après le début de l'ébullition.

Secret culinaire : pour obtenir une boisson avec une mousse délicate et sans film de lait, ce que les enfants n'aiment pas tant, il faut consacrer encore 15 secondes au contenu de la casserole en la fouettant vigoureusement.

Cacao ou chocolat chaud ?

Le goût chocolaté de la boisson fait penser à la préparation d'un chocolat chaud à la crème, qui a des composants similaires dans sa composition : cacao, lait ou crème. Lorsque vous choisissez entre deux boissons incroyablement savoureuses, n'oubliez pas leurs avantages pour le corps de l'enfant.

Sa composition est supérieure au cacao en termes de matières grasses et de calories, et l'ajout de crème rend la consommation encore plus difficile pour le système digestif de l'enfant.
Le plus souvent, un produit fini emballé avec une certaine teneur en sucre, vanille, additifs alimentaires est impliqué dans la préparation du chocolat chaud, dont la composition ne peut plus être influencée. Alors que le cacao de haute qualité se distingue par sa pureté naturelle.

En ce qui concerne la poudre de cacao, parmi les options proposées par les fabricants, vous pouvez toujours refuser les produits contenant des additifs (vanilline, cannelle, essences de fruits, etc.).