Kas roheline tee on tervislik jook? Tee kasulikud omadused Postita teemale tee on tervislik jook

Vana-Hiina filosoofide kirjutistes on teed mainitud erinevate nimede all: "tse", "tou", "chung", "ming", samuti "cha", mis tõlkes tähendab "noort lehte" (fakt on see, et maitsva joogi valmistamiseks peate võtma teepõõsa noorimaid ja värskeimaid lehti). Mongooliast tuli sõna "tsai", mis hiljem hakkas vene kõrva jaoks tuttavamalt kõlama - "tee".

Selline pealtnäha lihtne sõna "tee" sisaldab rohkem kui ühte mõistet ja on ebatõenäoline, et see õnnestub kohe, kõhklemata, anda sellele ühemõtteline ja mahukas definitsioon. Tegelikult on tee nii kameelia perekonna taim kui ka selle taime kogutud lehed ja nende lehtede töötlemise tulemusena saadud toode ja loomulikult sellest tootest valmistatud jook. Ja kõigis neis olekutes on teel erinev keemiline koostis.

Fakt on see, et töötlemise ajal muudavad paljud värsketes rohelistes lehtedes sisalduvad ained oma omadusi või kaotavad need täielikult ja nende asemele ilmuvad teised. Näiteks käärimise käigus kaob täielikult tanniini mõrkjas maitse ning teeleht rikastub lille- ja puuviljaaroomiga aromaatsete ühenditega. Kuid tee keemilisest koostisest rääkides peavad nad reeglina silmas selle viimast teostust - jooki.

Juba iidsetest aegadest on inimesed avastanud tee raviomadused, leides, et see peletab und ja kosutab. On üks iidne Hiina legend, mis kinnitab seda tõsiasja mitte halvemini kui tõelised ajaloolised sündmused.

Selle legendi järgi ei pidanud üks tseremooniat läbi viiv buda munk seda taluma ja jäi magama ning ärgates lõikas meeleheites silmalaud maha ja viskas need maapinnale. Selles kohas kasvas esimene teepõõsas, mille lehtedest valmistasid hiinlased erakordset jõudu andvat jooki (muide, sõnade "vigor" ja "tee" tähendused on hiina keeles peaaegu identsed, kuna neid tähistatakse sama hieroglüüfi järgi). Sellest ajast peale hakkasid kõik mungad religioossete rituaalide läbiviimisel teed jooma.

Loomulikult on toniseeriv toime üks peamisi põhjuseid, miks teed nii armastatakse ja hinnatakse. See efekt saavutatakse eelkõige tänu kofeiinile, mida leidub teelehtedes suuremas kontsentratsioonis kui kusagil mujal (4-5%). Isegi kohvioad sisaldavad vähem ainet. Kuid koos tee tanniiniga toimib see palju pehmemalt ja seetõttu ei avalda see kehale kahjulikku mõju.

Paljud on märganud, et tee ergutab muu hulgas ka loovust. Näiteks Lev Tolstoi rääkis "jõujoogist" järgmiselt: "Ma pidin jooma palju teed, sest ma ei saanud ilma selleta töötada. Tee vabastab need võimalused, mis mu hinge sügavuses uinuvad.

Tänu kofeiinile mõjub tee positiivselt ajule, tõstab vaimset erksust ja isegi parandab loomeprotsessi. Kuid samal ajal ei põhjusta tee erinevalt kohvist või alkoholist depressiooni ja erutusele järgnevat depressiooni, seega võib seda juua peaaegu igas koguses.

Toniseerimine pole tee ainus kasulik omadus. On teada, et iidsetel aegadel pidasid filosoofid ja alkeemikud seda jooki surematuse maagilise eliksiiri üheks peamiseks komponendiks. Ja nagu selgus, mitte ilma põhjuseta. Muidugi ei anna tee igavest elu, kuid seda saab tõhusalt kasutada paljude haiguste raviks ja ennetamiseks. Mõnes riigis ei kasutatud teed alguses mitte joogina, vaid universaalse ravivahendina. Fakt on see, et see sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja muid kehale kasulikke aineid.

Tee raviomadused avastati aastatel 2737–2697. eKr NS. Ühe legendi järgi kuulub see avastus suurele teisele keisrile Shen Nunile, kes läks ajalukku jumaliku tervendaja nime all. Umbes 3. sajandil. n. NS. ühe Hiina aristokraadi kirjas mainiti teed veini aseainena.

Tees sisalduvatest vitamiinidest on esikohal A-vitamiin ehk karoteen, mis on nägemisele äärmiselt kasulik ning mida kasutatakse paljude silmahaiguste ennetamiseks ja raviks. See jook ei ole vähem rikas B-vitamiinide poolest, millel on kasulik mõju närvi- ja endokriinsüsteemile, samuti naha välimusele ja seisundile. Märkimisväärsetes kogustes sisaldab tee P-vitamiini, mis aitab kaasa C-vitamiini (mida on ka teetõmmises) kogunemisele organismis ja C-vitamiini paremale imendumisele. Kuid selle vitamiini peamine ülesanne on see, et see tugevdab veresoonte seinu, vältides seeläbi väiksemaid hemorraagiaid.

Üks tee põhikomponente on tanniin, katehhiine sisaldav tanniin. Teetanniin on oma keemiliste omaduste poolest väga eriline, see erineb oluliselt kunstlikult saadud ja on palju tervislikum.

Just tanniin mõjutab joogi maitset ja aroomi, määrates lõpuks selle kvaliteedi ja andes teele hapuka, kergelt mõrkja maitse. Lõunamaa teedel (India ja Tseilon) on need omadused kõige suuremad, kuna neis on suurem tanniinisisaldus.

Teelehtede töötlemisel väheneb tanniini kogus, kuid tekivad aromaatsed ühendid, mis annavad teele apelsini, sidruni, roosi vms lõhna.

Tanniini kasulike omaduste spekter on väga lai. Esiteks tekitab see R-vitamiinile sarnase toime. Lisaks on sellel tugev antibakteriaalne omadus ning kontsentreeritud teeleotis on võimeline hävitama isegi selliseid ohtlikke mikroobe nagu düsenteeriabatsill. Tänu sellele soodustab tee väga hästi seedetrakti tööd.

Alates 800ndatest. tee hakkas Jaapanis populaarsust koguma. Alguses peeti seda jaapanlaste seas preestrite ja munkade rituaalseks uimastiks. Möödus mitu aastakümmet, enne kui jaapanlased avastasid tee raviomadused ja hakkasid seda ravimina kasutama.

Eeterlikke õlisid leidub tees väikestes kogustes. Need mitte ainult ei küllasta jooki mitmesuguste lille- ja puuviljaaroomidega (kuigi enamik neist kaob töötlemise käigus), vaid hoiavad ära ka paljusid neeruhaigusi. Näiteks on teada, et kõige vähem põevad urolitiaasi hiinlased, kes on maailma parimad, kes tunnevad joogi valmistamise tehnoloogiat.

Lisaks sisaldab tee valke, süsivesikuid, aminohappeid, pektiine, mineraale ja palju eluks vajalikke mikroelemente. Nende ainete kontsentratsioon on kõrgeim rohelises tees, kuna seda ei kuumtöötleta ega kääritata nii kaua kui teised sordid ning seetõttu säilib suurem hulk kasulikke omadusi.

Seega võib öelda, et tee mõjub positiivselt kõikidele organismi süsteemidele ning üldise füüsilise seisundi paranemise tulemusena tekib sageli nii moraalne rahulolu kui ka meelerahu. Tõenäoliselt polnud asjata budistlike religioossete rituaalide ajal kombeks teed juua: tugev leotis mitte ainult ei ajanud und minema, vaid aitas ka tarbetutest mõtetest loobuda ja keskenduda peamisele. Tõenäoliselt on sellega seotud traditsioon saada keerulisi ja delikaatseid diplomaatilisi läbirääkimisi tassi teega.

Kuid siiski ei tohiks te jooki kuritarvitada, pöörates tähelepanu proportsioonidele ja pruulimisreeglitele, sest vale kasutamise korral võib tee muutuda kahjulikuks. Näiteks tee ebaõige ladustamise tagajärjed võivad olla väga ohtlikud: see suudab hästi absorbeerida erinevate mürgiste ainete aure, mis mõnikord põhjustab mürgistust.

Lisaks märgati, et liiga kangel teel on vastupidised omadused: see ei põhjusta elujõudu, vaid vastupidi, uimasust. Mõni üritab sellest joogist isegi ravimilaadset efekti saavutada (kuigi oleks suur viga arvata, et tee sisaldab narkootilisi aineid).

Kasu pole ka nõrgast infusioonist: külmal kujul lihtsalt toonib see vett ilma kehale mingit mõju avaldamata ja kuumal võib see põhjustada limaskesta põletust (samas on peaaegu võimatu ennast põletada kange tee oma eriliste omaduste tõttu).

Seetõttu ei piisa tervise ja naudingu jaoks lihtsalt tee joomisest; seda on vaja teha asjatundlikult, asja tundmisega. Esiteks peate teadma, kuidas teed õigesti keeta, ja loomulikult omama ettekujutust selle sortidest ja sortidest, mida on palju.

Tee on lemmikjook kogu maailmas. Ükski koosviibimine laua taga hubases õhkkonnas ei möödu ilma tassita teed. Teesõbrad hindavad selle oivalist maitset, mitmekesisust, aroomi ja mõju kehale. Tänapäeval eksisteerivad terved teeimpeeriumid, mille hulka kuuluvad Hiina ja India, mis pakuvad teesõpradele kõrgeimal tasemel toodet, mida hinnatakse üle kogu maailma. Selle joogi omadusi kehale võib julgelt nimetada tervendavateks, sest tee kosutab, tõstab tuju, tõstab immuunsust, tugevdab veresooni, leevendab valulikke seisundeid.

Mis kasu on teest?

Joogil on olenevalt sordist kehale teatud omadused. Väga oluline on, kus tee kasvab, kuidas seda kogutakse, töödeldakse, mida valmis joogile lisatakse. Levinuimad ja lemmikumad teetüübid on must ja roheline. Tõenäoliselt pole sellist inimest, kes seda tüüpi teed ei maitseks. Kuid iseenesest pole must ja roheline tee erinevad sordid – need on sama taim, erinevalt töödeldud. Üks taim erineb mitte ainult maitse, vaid ka keemilise koostise poolest, on tõestatud, et roheline tee sisaldab rohkem kasulikke toitaineid.

Rohelise tee eelised

Jaapanlased, pakkudes kellelegi tassi teed, ei küsi musta ega rohelist, kuna nad ei joo isegi musta teed, pidamata seda vääriliseks joogiks. Seda tüüpi jooke saadakse praktiliselt ilma käärimisprotsessita, see tähendab, et bioloogiliselt aktiivsed ained ei hävine. Taime värsked lehed kogutakse, kuivatatakse veidi, seejärel kääritatakse veidi, seejärel keeratakse. Nii valmib tee, mida oleme harjunud oma laual nägema.

Roheline jook sisaldab tohutult erinevaid vitamiine: A, B, B1, C, P. Teatavasti sisaldab see tee tohutul hulgal antioksüdante, mis toetavad ilu, noorust ja tervist. Regulaarne kasutamine aitab eemaldada toksiine, tugevdab veresooni. See imeline eliksiir aitab hommikul palju paremini turgutada kui kohv. Kofeiin ja tauriin kosutavad suurepäraselt, täidavad jõu ja energiaga, avaldamata samal ajal nii dramaatilist mõju kui kohv.

Jook sisaldab rikkalikult joodi, fluori, tsinki, seega on see kasulik kilpnäärmehaigustega inimestele. See aitab hoida igemeid ja hambaid tervena, hoiab ära verejooksu ja vähendab põletikku. Roheline tee on meeste tervisele kasulik, kuna keha on küllastunud vitamiinide ja mineraalidega, mis mõjutavad potentsi.

Võitluses ülekaaluga saab sellest tootest asendamatu tööriist! Kui näljatunne on väga tugev, siis tasub juua tass kuuma jooki ja see taandub. Tee kiirendab ainevahetust, aidates kaasa rasvade põletamisele. Loomulikult on ainult teega peaaegu võimatu kaalust alla võtta, selleks on vaja spetsiaalset dieeti ja koolitust.

Roheline tee on tõestatult tervislikum kui must tee, seega on see sinu dieedis kohustuslik!

Musta tee eelised

Kuigi roheline tee on tervislikum, eelistab enamik inimesi sellele siiski musta teed. Kuid must tee mõjub positiivselt ka inimorganismile. On teada, et see jook kosutab suurepäraselt hommikuti, kuna sisaldab kofeiini. Erinevalt kohvist rikastab must tee keha muu kofeiiniga, millel on kehale pikemaajaline toime. Teejoomisest võib kujuneda tõeline tervendav protseduur: kehast eemaldatakse toksiinid ja šlakid, paraneb verevarustus, puhastatakse veresooned, väheneb trombide tekkerisk.

Must tee on hea seedimisele – soodustab maomahla tootmist, mistõttu on seda hea juua 20-30 minutit enne sööki. Kvaliteetset musta teed tarbides saate vältida seedetrakti haigusi.

Jook on rikas fluoriidi poolest, mis mängib hammaste tervises olulist rolli. Fluoriid takistab kaariese teket, aitab hammastel püsida tugevana ja tervena, seega on see vajalik väikelastele.

Selle teega saate suurendada organismi vastupanuvõimet haigustele.

Valge tee eelised

Valge tee on vitamiinide ja mikroelementide sisalduse poolest liider. See jook praktiliselt ei allu kääritamisele, ainult 5%. Selle maitsva ja kalli joogi valmistamiseks koristatakse valgete villidega kaetud neerud. Valged villid on rikkad eeterlike õlide poolest, mis on kehale väga kasulikud.

See jook on suurepärane janukustutaja, nii et kuuma ilmaga võib seda juua jahtunult. Selle tee joomine tõstab immuunsust, parandab tuju, lõdvestab, kõrvaldab lihaspingeid, eemaldab kehast toksiine.

Hiinas on valge tee lemmikjook, sest see aitab külmetushaiguste korral, varustab organismi antioksüdantidega ja on suurepäraste põletikuvastaste omadustega.

Teepõõsad võivad pikka aega vilja kanda. On juhtumeid, kui teepõõsas on kasvanud juba sada aastat!
Igal tüübil on oma valmistamisomadused. Kui soovite tunda tee sügavat ja rikkalikku maitset ja aroomi, valmistage see vastavalt soovitustele.
Kui Hiinas palutakse teil tuua tass punast teed, siis pakutakse teile musta teed. Hiinas nimetatakse musta teed punaseks selle punasametsete toonide tõttu.
Kange must tee suhkruga päästab alkoholimürgistuse ja iivelduse eest.
Tee on kõige populaarsem toode maailmas. Ainult USA-s eelistatakse kohvi teele.
Teepõõsaste kasvatamisest on unistanud paljud riigid, kuid tee kasvatamiseks on sobivaim kliima vaid Hiinas ja Indias.
Tee sidruniga leiutati Venemaal.
Teelehed imavad suurepäraselt lõhnu, seetõttu on soovitatav enne tõmbamist käed põhjalikult pesta.
Hiinas on tee joomine terve tseremoonia, mis võimaldab täielikult paljastada tee maitse ja aroomi.

Tee müüdid

Jook tekitab sõltuvust;

Kui jood palju teed, võid öösiti ärkvel püsida;

Must tee rikub hambaemaili ja värvib selle kollakaks;

Kanget teed ei tohi juua, sest see sisaldab palju kofeiini;

Tee tõttu halveneb nägemine;

Jook soodustab urineerimist.

Need väited ei ole leidnud teaduslikke tõendeid, nii et kui te neid kuulete, ärge nõustuge.

Tass maitsvat teed hommikul annab energiat ja aitab ärgata ning õhtune tee piimaga rahustab ja lõõgastab pärast tegusat päeva. Nüüd teed lauldes pea meeles, et see pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik jook!

Artikli koostas arst Morozova Valeria

Tee on tervislik jook

Projekti valmistasid ette MBOU 2. keskkooli 3. klassi õpilased Vinogradov Nikita, Fass Maria ja algklassiõpetaja Osotina Tatjana Vladimirovna

PROJEKTI EESMÄRK
Uuri tee tekkelugu ja selle raviomadusi

PROJEKTI EESMÄRGID

1. Õppige tee tekkelugu.
2. Uurige teavet tee raviomaduste kohta.
3. Õppige õigesti teed valmistama.

Minu peres juuakse teed väga tihti. Ja mind huvitas küsimus: miks paljud inimesed joovad seda jooki mõnuga. Nii tekkis teema uurimuse "Tee on tervislik jook" jaoks.

ASJAKOHASUS

HÜPOTEES

Kogu maailmas teavad ja armastavad inimesed teed joogina. Oleme näinud, kuidas nad seda küpsetavad rohkem kui üks kord: kuivad lehed valatakse keeva veega. Aga mis see taim on? Millised on selle omadused? Kuidas seda kasutatakse? Püüdsime oma töös neile küsimustele vastata.

Tänapäeval on maailmas vähe inimesi, kes teed ei joo. Isegi iidsetel aegadel oskasid inimesed selle hämmastavaid omadusi hinnata.
Mõnede teadlaste sõnul on teekultuur enam kui viis tuhat aastat vana.

Tee tekkimise ajalugu

Esimest korda ilmus tee Venemaal 1638. aastal, kui Venemaa suursaadik tõi tsaar Mihhail Fedorovitšile kingituseks mitu puuda teelehti. Kuningale meeldis uus jook. Nii et tee juurdus Venemaal.

TEE TERVENDAVAD OMADUSED

* Kange tee toimib hea ravimina seedehäirete vastu.
* Väga kange ja magus kuum tee piimaga – vastumürk alkoholi- ja narkomürgistuse korral.
* Väsimusest tingitud peavalu leevendamiseks sobib hästi kange magus kuum tee.
* Kuivat teed võib iivelduse vastu närida (kuid mitte alla neelata).
* Konjunktiviidi ja silma ees oleva odra korral niisutatakse tampoone kangete teelehtedega ja hõõrutakse silmad üle.

Tee saab veelgi tervislikumaks ja meeldivamaks, kui lisada sellele raviomadustega metsa- ja aia-, aia- ja niidutaimede lehti. Saate teepalsami.

pune

Poiss Ivan elas ühes Venemaa piirkonnas. Talle meeldis punases särgis jalutada ja veetis suurema osa ajast metsaservas lillede ja põõsaste vahel. Ja külaelanikud, kes nägid roheluse vahel punast värvi, ütlesid: "Jah, see on Ivan, tee, jalutuskäigud." Ja nii nad harjusid sellega, et nad ei märganud Ivani külas puudumist ja hakkasid ütlema: "Jah, see on Ivan, tee!" - sarlakpunastele lilledele, mis ootamatult ääremaale ilmusid. Nii jäi uue taime taha nimi Ivan-tee. Sellest ajast alates on paju teelehti kasutatud teejoogi valmistamiseks.

õitsev Sally

Kuidas valmistada teed, et selle raviomadused säiliksid?

1. Valmistage teekann ette.
2. Keeda vesi.
3. Loputage veekeetja keeva veega.
4.Pane teekannu nii palju lusikad kuiva teed, kui on tassi vett + 1 tl.
5. Lase teel paisuda.
6. Täitke veekeetja ½ kuuma veega, sulgege kaas, katke veekeetja salvrätikuga.
7. Tõmmake teed 3–5 minutit.
8. Infusiooniprotsessi keskel lisage veekeetja ülaossa vett.
9. Vala tee.

Millega on parem teed juua?

Parem on juua teed kuivatatud puuviljade või väikese koguse suhkruga, et säilitada selle aroom ja maitse ning parandada selle kasulikkust organismile.

Pühade ajal koguneme klassiga laua taha, pruulime oma lemmikteed. Oleme huvitatud ja lõbusad.

Selle teema kallal töötades saime tee kohta palju kasulikku ja huvitavat teavet. Selgub, et tee on kõige rikkalikum apteek, mis võib igal ajal appi tulla. Tee õigesti kasutades, säilitades saame oma tervisele palju kasu tuua.

KOKKUVÕTE

Nautige oma teepidu!

Vera Mers, 3. B klassi õpilane, MBOU "Keskkool nr 114", Barnaul
saate teada, mis on tee ja mis tüüpi teed, kuidas keeta erinevaid teesorte, saate teada, mis on teele kasulik või kahjulik.
Roheline, must ja kottides, Lahti on, aga briketis on. Tule, semu, aita välja: "Mida sa hommikul sidruniga jood?" ...
(tee)
Juba iidsetest aegadest on teed peetud maagiliseks ravijoogiks. Tee sisaldab tohutul hulgal kemikaale, erinevaid ja haruldasi ning peaaegu kogu vitamiinide tähestikku.Teed ei kasutata mitte ainult joogina, vaid ka farmaatsia-, kosmeetika- ja toiduainetööstuse toorainena. Teevabrikud toodavad jääklehtedest kofeiini, vitamiine ja valuvaigisteid. Teeseemneõli läheb kosmeetikatööstusesse ja veel mitmesse valdkonda.Tee ei ole ainult kuumad joogid teepõõsa lehtedest. Harjumuse järgi nimetame sama nimega ka teiste keeva veega keedetud taimede õisi, lehti ja vilju ning need joogid on ka tervislikud ja maitsvad.
Päritoluriigi järgi: Hiina tee (Hiina tarnib maailmaturule üle veerandi kogumahust), India tee (Indias toodetakse musti (lõigatud ja granuleeritud) teesid, osa rohelist teed, mägismaa istandustes kasvatatud eliit Darjeelingi teed); Tseiloni tee (Tseilonis (Sri Lankal) kasvab umbes 10% maailma teest); Jaapani tee (Jaapan toodab eranditult rohelist teed); Aafrika tee (Aafrikas toodetakse ainult musta teed); muud.
Tee on suurepärane ja tervislik jook, kuid ainult siis, kui see on õigesti valmistatud. Kogenematu ja hooletu pruulimine võib rikkuda mis tahes parimaid ja kallimaid teesorte. Tee valmistamise retsepte on palju, kuid kõige parem on teed keeta kruusis, millest seda otse juuakse ja peale tõmbamist katta kaanega, et aroom välja ei pääseks.Teed saab keeta portselanist või klaasist teekannud.
Teed ei soovitata keeta metallanumates.
Teed teavad ja armastavad miljonid inimesed üle kogu maailma. Teed juuakse igal aastaajal, päeval või öösel, nii delikatessina kui ka ravimina, laua taga ja sõbraliku vestluse ajal. Tee on üks vanimaid jooke.Tee igas maailmanurgas ravib vaevusi, kustutab janu ja leevendab väsimust, soojendab külma eest ja päästab kõrvetava kuumuse eest.Teed on uuritud palju sajandeid, kuid siiani ei suuda teadlased täpselt kindlaks teha. kõik kasulikud ained, mis selle hämmastava taime lehtedes sisalduvad. On tõestatud, et mida noorem on tee, seda rohkem talletub sellesse inimesele väärtuslikke aineid.
Tee sisaldab: Tanniine - P-vitamiini allikas, eeterlikke õlisid - mitte ainult ei loo aroomi, vaid aitavad ka haigusi ravida ja säilitada keha üldist toonust, Alkaloide (näiteks kofeiin) - tee kofeiin praktiliselt ei kahjusta organismi , mõjutab õrnalt närvisüsteemi ja südant, 17 aminohapet ja palju muid elemente.Väikestes kogustes (2-3 tassi päevas) tee ei kahjusta, kuid sellega ei tohi liialdada, tõstab vererõhku ja kiirendab südamelööke koos keha järgnevate reaktsioonide kogum. Tee kiirendab ka ainevahetust organismis.Et tervist mitte kahjustada, peaks tee olema naturaalne, ilma keemiliste maitseaineteta ja mitte kottides, kuna teekotid sisaldavad teetolmu, mitte looduslikku teed nagu paljud arvavad.
Teeks nimetame iga jooki, mis on valmistatud taimede lilledest, lehtedest ja viljadest, aga ka teepõõsa lehtedest keeva vee keetmisel.Teed on palju liike ja klassifikatsioone, samuti nende keetmise meetodeid. Millist teed kasutada on maitse asi, peaasi, et see on loomulik , ei mingeid keemilisi maitseid, ei ole pakendatud ja kasuta mõõdukalt.

Tee on Venemaal ja SRÜ riikides juba aastaid olnud üsna levinud jook. Selle kasutamine on tihedalt seotud erinevate maade kultuuritraditsioonidega. Sõna “tee” ise tähendab jooki, mis on saadud teetaime lehe pruulimisel, keetmisel ja infundeerimisel, mis on spetsiaalsete meetoditega eeltöödeldud. Hiinlased olid esimesed, kes teed kasvatasid ja tarbisid. See juhtus 4700 aastat tagasi. Hiina teed peetakse tänapäeval üheks parimaks. Hoolimata asjaolust, et Vene impeeriumis tee kasvatamiseks sobivat territooriumi praktiliselt polnud, tekkis teekasvatus XIX sajandil.

Teetaime lehed sisaldavad ainulaadset keemilist koostist. Rebenenud leht sisaldab 75% vett. Tee on rikas vitamiinide, eeterlike õlide, kofeiini ja tanniinide poolest. Teeliike on üsna mitu: Hiina, India, Tseiloni, Jaapani, Indo-Hiina, Aafrika, Iraani, Vene (Krasnodar). Oksüdatsioonimeetod võib olla roheline, must, kollane ja valge.

Roheline tee on tuntud oma raviomaduste poolest. Üks neist on võime eemaldada kehast kahjulikke aineid. Roheline tee mõjub hästi südame-veresoonkonnale, alandab kolesteroolitaset, hoiab ära ateroskleroosi teket ja reguleerib veresuhkru taset. Teadlased on tõestanud, et seda tüüpi tee aitab parandada ainevahetust ja soodustab kehakaalu langust. Must tee on populaarne sportlaste ja aktiivse eluviisiga inimeste seas. See annab elule jõudu, kuid öösel ei soovita seda juua, kuna see võib põhjustada unetust. Erinevates riikides on palju kultuurilisi teetraditsioone. Nad kõik on ainulaadsed. Hiinas ja Jaapanis tähendab teejoomine lõõgastumist ja mõtisklust. Kindlasti ei tohiks seda teha kiirustades. Tee valmistamise protsess võtab vaid 2-3 minutit.

Hiinlased joovad kõige sagedamini magustamata rohelist teed, millele on lisatud jasmiini või tsitruselisi. Jaapanis on teetseremoonia ka elanikkonna jaoks oluline traditsioon, milles on palju reegleid. Mõlemas riigis juuakse teed väikeste lonksudena. Britid serveerivad jooki teekannu, keedavad teelehti 5 minutit keevas vees. Tavaliselt juuakse teed väikestest tassidest ning piima ja suhkru lisamisega. Vahel serveeritakse joogi kõrvale maiustusi.

Britid armastavad teed juua umbes 3 korda päevas: hommikusöögiks, lõuna ajal ja kuulsa “kella viie tee” ajal. Venemaal armastavad nad kuuma, musta ja kanget teed. Teed juuakse aeglaselt, tavaliselt suurtest tassidest. Sageli serveeritakse lauas moosi, mett ja muid maiustusi. Araablased joovad teed väikestest teravate servadega tassidest. Enamasti tegelevad mehed teejoomise valmistamisega. Teelehe kibedusest vabanemiseks valatakse see esmalt väikese koguse keeva veega ja seejärel kurnatakse vesi välja. Teele lisatakse piparmünditükid ja suur tükk suhkrut, jook kuumutatakse tulel. Tee joomist peetakse traditsiooniks, mis näitab austust külaliste vastu. Araablased kasutavad ainult rohelist teed, sest nende veendumuse kohaselt on neil keelatud juua kääritatud jooke. Kõige ebatavalisemat teed valmistatakse Tiibetis. Konsistentsilt võib see olla puljongilaadne. Selle valmistamiseks kasutatakse tugevalt pruulitud rohelist teed, soola ja õli. Kõik need koostisosad vahustatakse ühtlaseks. Sellel joogil on keha soojendav toime. USA on jäätee ja teepakkide sünnimaa. Jäätee ilmus kahekümnenda sajandi alguses. Ühes osariigis oli mastaapne näitus, kuid kuum tee ei õnnestunud kuumuse tõttu. Üks tootjatest tuli välja ideega see külmutada, et mitte kaotada tee müügist saadavat kasumit. Sellest ajast peale on jäätee muutunud väga populaarseks mitte ainult USA-s, vaid ka teistes riikides.