Tomati roosid. Kuidas teha tomatiroose. Kuidas teha tomati meistriklassist roosi foto ja videoga Tehke ise tomatitest lilled

Meistriklass samm-sammult fotodega. Tomati roosid.

Meistriklass on mõeldud töö- ja tööstuskoolituse õpetajatele, kes on koolitatud "koka" erialal, neile, kellele meeldib roogasid kaunistada.
Lõpetatud: Afanasjev Aleksei, KGK POU 18 õpilane
Juhendaja: Tšernjavskaja Galina Vladimirovna, tööstuskoolituse magister, KGK POU 18, Komsomolsk Amuuri ääres.
Eesmärk: roogade kaunistamine köögiviljadest lilledega.
Sihtmärk: rooside valmistamine tomatitest.
Ülesanded:
tutvuda kurgist ehete lõikamise tehnoloogiaga;
tutvustab teile erinevatel viisidel tomatitest rooside lõikamise tehnoloogiat;
tutvuda kompositsioonide koostamise ja roogade kaunistamise võimalustega;
kasvatada lugupidavat suhtumist oma tööobjektidesse;
aitavad kaasa esteetilise maitse kujunemisele.

Ma nikerdan punase roosi
Karmiinpunase koidiku värvi roos ...
Ma nikerdan punase roosi
Annan selle teile südamest!

Vajalikud materjalid: lõikelaud, kausid, pabersalvrätikud ja rätikud. Köögiviljad (kurk, tomat). Peamiseks tööriistaks on mõnus väike terav nuga. Selle puudumisel võite kasutada tavalist kontorinuga.

Edusammud.

1. Kurgi kaunistus. Peske värske kurk, pühkige, lõigake 45 kraadise nurga all 5-8 cm kõrgusteks silindriteks.

Lõika iga silinder pikisuunas kaheks võrdseks osaks.
Asetage saadud toorik lõikelauale, lõigake maha. Lõika 1-2 mm paksusteks viiludeks, ilma nuga lõpuni viimata (kurgi serv toimib omamoodi põhjana, millele viilud kinnitatakse).

Voldi viilud ükshaaval vaheldumisi sissepoole.

Selgub nii imeline kaunistus.

2. Tomati roos. Esimene viis.
Lõika tomati põhi ilma seda täielikult ära lõikamata.

Tõmmates nuga õrnalt ringi, eemaldage tomatilt 1 mm paksune ja 1–2 cm laiune nahk.

Keera tomatikoor spiraalselt rulli ja tõsta alusele.

Selgub, et see on roos.

3. Roos tomatist. Teine viis.
Lõika tomat pooleks ja aseta lõikelauale, lõika maha.

Lõika see õhukesteks 2-3 mm paksusteks viiludeks.

Liigutage tomativiilud üksteisest nii, et need asetseksid.

Voldi viilud spiraalselt kokku.

Selgub, et see on roos.

Asenda roosiga kurgikaunistuseks.

Tõsta kaunistused koos nõudega taldrikule.

Aias õitses punane roos
Ta varjutas kõiki oma iluga.
Tema kroonlehtede särav leek
Võlunud kogu lillede kuningriigi.
Samamoodi saab apelsinist roosi lõigata.

Tänan tähelepanu eest. Soovin teile kõigile loomingulist edu!

Et roog isu tekitaks, peab see ennekõike väliselt endale tähelepanu tõmbama. Selleks kasutatakse sageli looduslikke kaunistusi mitmesuguste köögiviljade ja puuviljade kujundite kujul. Selliste meistriteoste tegemine pole keeruline. Näiteks võite kaaluda mitmeid võimalusi, kuidas tomatist roosi teha.

Ažuurne madu

Mis tahes kaunistuse keerukus sõltub kulinaarsest kogemusest. Kuid kui harjutate, saate peaaegu iga tehnikat omandada. On üks huvitav viis, mis aitab teil aru saada, kuidas tomatist roosi teha. Esmapilgul tundub see üsna lihtne. Kuid pärast esimesi katsetusi saab selgeks, et see äri nõuab teatud oskusi ja kogemusi. Kuidas siis tomatist roosi teha? Tehnika omandamiseks peate protsessitehnoloogiat uurima etapiviisiliselt:

Kõigepealt tuleb köögivili pesta ja kuivaks pühkida.
Pärast seda tuleks see hoolikalt lõigata kaheks võrdseks osaks. Ühest köögiviljast saab tavaliselt kaks figuuri.
Iga pool tuleb lõigata kogu pikkuses õhukesteks viiludeks.
Seejärel tuleb neid veidi diagonaalselt liigutada.
Pärast seda tuleb madu kahe käega kinni hoida ja järk-järgult keskkoha poole keerata.

Algul lähevad viilud muidugi murenema. Kuid pärast mitut katset saate õppida seda protsessi kontrollima. Meie poolt kaalutud variant näitab, kuidas oma käte ja tavalise noaga kõige lihtsamate toimingute abil tomatist roosi valmistada.

Illustreeriv näide

Mõnikord ei piisa sõnalisest kirjeldusest. Lõppude lõpuks ei saa kõik ilma välise abita kohe aru saada, kuidas tomatist roosi teha. Foto muudab õppeprotsessi visuaalsemaks ja arusaadavamaks. On üks üsna kurioosne variant, kui lille tegemiseks kasutatakse ainult osa köögiviljast. Tavaliselt tooted, mille valmistamiseks kasutatakse palju seemnetega viljaliha, närtsivad kiiresti ja levivad järk-järgult üle taldriku. Seetõttu kasutatakse mõnel juhul tööks ainult nahka. Teil on vaja väikest teravat nuga ja küpset, kuid tugevat tomatit.

Kogu protsess koosneb kahest etapist:

Esiteks peate hoolikalt ära lõikama koore koos osa viljalihast õhukese spiraali kujul. Peaksite alustama varrest, liikudes järk-järgult vastasserva. Sa peaksid saama tooriku, mis näeb välja nagu serpentiin.
Saadud riba tuleb ettevaatlikult torusse rullida. Sel juhul peaks viljaliha sees olema.

Paigaldades lokkis "paela" teatud viisil, saate saavutada lille stabiilsuse.

Õhupungad

Mõned kulinaariaeksperdid usuvad, et kaunistamiseks on parem kasutada erinevaid tooteid. Selleks on vaja teada näiteks rooside valmistamist.Paljude ekspertide sõnul on punase ja rohelise värvi kombinatsioon ideaalne, et konkreetsele roale paremini keskenduda. Töö lõpetamiseks vajate:

1 tomat, terav nuga, 1 kurk ja paar hambaorki.

Protsessi tehnoloogia koosneb mitmest etapist:

Kõigepealt tuleb kurk õhukesteks viiludeks lõigata. Toorikud peaksid olema peaaegu läbipaistvad.
Seejärel tuleb need asetada üksteise peale, servast veidi nihkudes.
Pärast seda tuleb mõlema käega tegutsedes ringid toruks kokku keerata ja seejärel mitmest kohast hambaorkidega kinnitada.
Laske külgmised kroonlehed veidi alla, liikudes järk-järgult keskkoha poole. Saate õitsva roosinupu originaalse imitatsiooni.
Siis tuleb sama teha ka tomatiga. Soovi korral võib mõlema köögivilja valmistamist vaheldumisi teha.

Originaalsed ažuursed lilled näevad taldrikul uhked välja. Pealegi saab neid valmistada peaaegu kõigist köögiviljadest (porgand, redis, kaalikas ja teised).

Selle lisandiga näeb iga roog muljetavaldavam välja.

Tehnilised omadused

Mõne toote valmistamiseks on vaja spetsiaalseid tööriistu. Müügil võib sageli leida isegi tervet.Inglise keelest tõlgituna tähendab see sõna kunsti- ja juurvilju. Selliste ebatavaliste seadmete abil saate luua tõelisi meistriteoseid. Kuidas teha tomatiroosi? Töö samm-sammult teostamine on järgmine:

On vaja võtta suur küps tomat, millel on üsna tihe viljaliha. Vastasel juhul ei säilita toode oma kuju.
Tõsta köögivili lauale varrega allapoole ja tee vastasküljele 7-8 pikisuunalist lõiget. Need sarnanevad 7-8 kroonlehega.
Tehke igaühe sees veel kaks sama kujuga vastupidist lõiget.
Eraldage õhukese terava noaga koor koos osa viljalihaga südamikust. Köögivili meenutab õitsvat lille.
Laiendage sisemisi osi rohkem väljapoole või sissepoole. See lisab tootele täiendavat mahtu.
Tõsta valmis lill taldrikule ja kaunista ürtidega vastavalt oma soovile.

Sellist elegantset toodet saab kasutada iseseisva roogina.

Nii pidulikud kui ka igapäevased lauad näevad eriti elegantsed välja, kui toidud on huvitavalt esitletud. Kaunistada saab ka kõige lihtsamat pudru või kartulite vormis lisandit, äratades sellega leibkonnaliikmetes isu ja tõstes tuju. Täna ütleb sait teile kuidas teha tomatist roosi kiiresti ja lihtsalt rõõmustada ümbritsevaid oma kulinaarse loominguga.

Valmistame kõik vajaliku ette

Esimesel kohal muidugi tomatid. Vajame ümaraid, üsna tihedaid vilju, ilma mõlkide ja rikutud nahata. Köögiviljade suurus ei ole keskmisest väiksem. Mida suurem on tomat, seda suurem on lill.

Huvitav! Vastuvõetavad on mitte ainult sarlakid, vaid ka kollased, oranžid tomatid, sest need värvid vastavad rooside loomulikule värvile.

Teil on vaja ka väikese õhukese teraga teravat nuga. Kui otsustate kasutada mõnda muud, võite koore halvasti lõigata ja selle tulemusena ei osutu kaunistus eriti esteetiline.

Valmistage ette ka lõikelaud, hambaorkid ja oma loominguline entusiasm.

Loo tomatiroos

Meetod üks. Lõika juurvilja põhi (varre vastaspool) pooleks. Edasi, ilma nuga tõstmata, keerame tomati, moodustades nahast spiraali. Seega lõikasime kogu koore ära.

Tähtis! Proovige nahk võimalikult õhukeseks koorida. Lõikelaius ei tohiks olla suurem kui 1-1,5 cm.

Laotame valmis spiraali ettevaatlikult tahvlile ja keerame selle siis rulliga tihedalt kokku. Pöörake roos ümber ja asetage see alusele, mis oli algselt viljast lõigatud.

Teine meetod. Lõika tomat piki vart pooleks, aseta lõikelauale ja haki õhukesteks viiludeks. Joondame viilud ühele reale ja siis voldime need spiraaliks. Töökindluse huvides kinnitame roosi põhja hambatikuga.

Lilleseade viimistlemine

Kui serveerida rooga suures mahus (näiteks piduliku peo ajal) või laial taldrikul (nagu viilutamise puhul), siis ühest roosist ei piisa. Tee omanäoline eri suuruse või tooniga lillekimp.

Sellest aga kvaliteetse esitluse jaoks ei piisa. Hoolitse kompositsiooni ümbritseva roheluse eest. Lihtsaim lillekaunistus on petersell, till, basiilikulehed. Lilled võid salati peale panna. Kurkidest lõigatud lehed näevad originaalsed välja. Sidruni- ja oliivide viilud aitavad pilti täiendada.

Kaunis roos tomatist - video

Kalorite sisaldus: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kaunistuseks kasutatakse väga sageli tomateid. Esiteks sellepärast, et need on aastaringselt hästi kättesaadavad ja poodides saadaval. Teiseks sellepärast, et ükski pidulaud ei saa hakkama ilma tomatita. Kolmandaks, kuna need säilitavad oma värske välimuse ja ei pleegi kaua. Kõik teavad, kui lihtne on tomatist roosi valmistamine, lihtsalt lõigates terava noaga koore pideva pika ribana maha ja keerates seejärel lille kujul kokku. Ka teine viis tomatist roosi valmistamiseks on lihtne. Peate lihtsalt tomati pooleks lõikama ja seejärel pooled viiludeks lõikama. Viilud torusse voltides saab välja laduda väga kauni tomatiroosi. Ja ma näitan teile, kui huvitav on lõigata tomatit, et saada ebatavaline pidulik lill salati või liharoa kaunistamiseks.

Tööriistad ja koostisained:

- tomat - 1 tk;
- Tai nuga;
- tavaline nuga.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Tomatist lille tegemiseks pole vilja täiendavat ettevalmistamist vaja. Jagage tomat vaimselt kuueks võrdseks osaks.

Lõika tomat kuueks viiluks tavalise kööginoaga.

Nüüd võtke Tai nuga. Tee tomativiilule 3-4 mm sügavune V-kujuline sisselõige nurgaga ülespoole.

Nüüd lõigake tomati nahast kaks kolmandikku.

Koorige tomativiilu viljaliha küljest lõigatud nahk kroonlehe moodustamiseks. Eraldage väike V-kujuline kroonleht peamisest kroonlehest.

Korrake protseduuri kõigi kuue sagaraga samal viisil.

Nüüd voldi kiilud kokku rosetiks, et moodustuks lill.

Kaunista rosett tilliokstega.

Sellise tomatilille võib lihtsalt pidulikule lauale panna, kaunistada saab loomulikult ilma pistikupesa.

Kõik on teie äranägemise järgi.

Head loovust ja head isu!

Kuidas teha tomatist roosi? Tomatikooreõit on minu meelest kõige lihtsam teha. Isegi laps saab sellega hakkama. Lill näeb väga õrn välja, kui kaunistad roogi sõbrapäevaks või 8. märtsiks. Nendel päevadel tahaks väga oma lähedasi hellitada. Roose saab kasutada salatite kaunistamiseks, see sobib väga hästi liharoogade kõrvale.

Tooted
Tomat (väike, sile)
Kurk
Rohelised

Paljusid köögivilju saab kasutada ehete valmistamiseks. Täna näitan teile tomatikoortest valmistatud roosi. Kõik on väga lihtne ja lihtne.
Tomatid valime ümarad, terved, mitte kortsus. Nahk ei tohi olla kahjustatud.

1. Lõika tomati pealt noaga maha ja jätka koore lõikamist spiraalselt kuni tomati põhjani.

2. Voldime oma lindi lõpuni rulli.

3. Pöörake ümber - ja me saame roosi.

Kaunistame roa roosidega ja lisame roosile rohelisi toone - see võib olla kurk või mis tahes rohelus.

Kokkake armastusega ja nautige pühi!

Roos tomatist – selles aitab videoõpetus!

Tomati roos

Luksuslik kaunistus igale roale, olgu selleks liha, salat ja isegi võileivad - tomatist roos, mis on oma käega nikerdatud sellest eredast köögiviljast. Kas tõesti ainult kokk suudab sellise meistriteose luua? Üldse mitte, teades tomatist roosi lõikamise tehnikat, saate seda hõlpsalt ise teha.

Elegantne rosett valmib vaid 5 minutiga ning lisab tuttavatele toitudele täiesti uusi ja huvitavaid hõngu.

Protsessi peamised nüansid:

terava noa olemasolu, eelistatavalt mitte väga suur, et oleks mugav nahka ära lõigata;
tomat peaks olema küps, kuid kõva (ja puhtaks pestud!);

Vaadake samm-sammult meistriklassi koos fotoga tomatiroosi lõikamisest.

1. Lõika tomati põhi ära.

Kuidas teha tomatist roosi

2. Jätkake naha lõikamist nagu õuna puhul. Lõika õhukese kihina spiraalselt, järgides tomati loomulikku kuju, jälgides, et nahk ei rebeneks.

Kuidas lõigata tomatist roosi

3. Võtke spiraali ots ja alustage roosi keeramist. Püüdke seda mitte liiga tihedalt kokku voltida, et roos näeks välja pehme ja loomulik, nagu oleks just õitsenud.

Kuidas teha tomatist roosi

4. Roosi põhjana kasutatakse tomati alumist osa, millele on vaja kogu saadud "struktuur" panna.

5. Anna roosile lõplik kuju ja kaunista mistahes roheliste lehtedega – petersell, salat, basiilik.

Tomatiroose võid hoida mõnda aega külmkapis, veega anumas.

See on tomatiroosi täiesti erinev versioon. Tegelikult vajame tomatit ja soovi korral jätkame kaunistust - kurki, võite rohelisi.

1. Lõika küps kõva tomat terava noaga pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.

2. Venitage see õhukeseks ribaks.

3. Veereta saadu õrnalt kauniks roosiks.

4. Tõsta ettevaatlikult nõusse, saad end noaga aidata.

5. Kui soovid kaunistada nagu videos, siis lõika kurk õhukesteks viiludeks, seda on mugav teha köögiviljakoorijaga. Ja seejärel asetage taldrikule, voltides igaüks pooleks.

Meistriklass samm-sammult fotodega. Tomati roosid.

Ma nikerdan punase roosi
Karmiinpunase koidiku värvi roos ...
Ma nikerdan punase roosi
Annan selle teile südamest!

Edusammud.

1. Kurgi kaunistus. Peske värske kurk, pühkige, lõigake 45 kraadise nurga all 5-8 cm kõrgusteks silindriteks.

Salatite kaunistamiseks võite oma kätega teha tomatikoorest tõelise roosi. Katsuge kindlasti, kui tomat on üleküpsenud. Mõned arvavad, et rooside valmistamiseks on parem kasutada ovaalse kujuga tomateid (koort), teised lõikavad lilli lihtsatest ümaratest tomatitest.

Tomatiõied vajavad ka väikest nuga.

Esitan teie tähelepanu kolm võimalust tomatite roosideks "muutmiseks".

	1. Alustades tomati põhjast, lõika sellel koor ühe ribana spiraalselt kuni varreni. Mida õhem see riba on, seda ühtlasemalt see mähkub. Nuga peaks olema terav ja tomat peaks olema küps, kuid tugev.
	2. Kerige tomatikoore riba lameda spiraalina lahti, nii et viljaliha jääks tööpinnale allapoole. Alustage lahtikerimist leheroole lähimast otsast.
	3. Kui peaaegu kogu riba on lahti keritud, koguge see roosiks, kasutades alusena riba laia algust ja rullides sellelt võimalikult palju avatud kroonlehti.

Ja see ilu on saadud:

See on väga lihtne! Lõika tomat (suurem) pikuti pooleks.
Lõika pooleks õhukeseks
Viilutatud plastid venivad
Ja rulli see kokku
Rosett on valmis!

Siin on abiks veel üks video:

Valmis tomatiroosid säilivad külmkapis 4 päeva (kata kaanega, et see kuivaks jääks). Aga ma soovitaks tükeldatud juurvilju mitte nii kaua säilitada. Salateid ja muid roogasid on kõige parem kaunistada värskelt valmistatud roosiõitega.

Samal põhimõttel saab spiraalselt lõigata keedetud porgandeid (vormis keeta, koorida ja siis roos sellest välja lõigata), peete (kui ei karda, et see rooga värvib), apelsinikoori ja muud kanget. ja mitte rabedad puu- ja köögiviljade koored.
Kiivi nahast saab teha karvase roosi.

Võite ka soolatud punasest kalast või peekonist spiraalselt õhukesed ribad.
Või kaunista ingveri ja wasabi rullidega

Mida teha kooritud tomatiga

Videos olev perenaine kasutab ülejääke (kooritud tomat) tomati ja mozzarella suupiste valmistamiseks. Kõik on väga lihtne. Lõika tomatid ja mozzarella viiludeks ning aseta vaagnale, vaheldumisi punaste ja valgete ringidega.

Puista peale soola (soovitavalt mere- või jämesoola), piserda peale oliiviõli ning puista peale pipart ja pune. Ja siis kaunista tomatiroosidega. Lihtne tomati ja mozzarella eelroog on valmis!

Põhineb nnm.ru, amamam.ru materjalidel

Kalorite sisaldus: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Tööriistad ja koostisained:

- tomat - 1 tk;
- Tai nuga;
- tavaline nuga.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Head loovust ja head isu!

Ažuurne madu

Kõigepealt tuleb köögivili pesta ja kuivaks pühkida.
Pärast seda tuleks see hoolikalt lõigata kaheks võrdseks osaks. Ühest köögiviljast saab tavaliselt kaks figuuri.
Iga pool tuleb lõigata kogu pikkuses õhukesteks viiludeks.
Seejärel tuleb neid veidi diagonaalselt liigutada.
Pärast seda tuleb madu kahe käega kinni hoida ja järk-järgult keskkoha poole keerata.

Illustreeriv näide

Kogu protsess koosneb kahest etapist:

Esiteks peate hoolikalt ära lõikama koore koos osa viljalihast õhukese spiraali kujul. Peaksite alustama varrest, liikudes järk-järgult vastasserva. Sa peaksid saama tooriku, mis näeb välja nagu serpentiin.
Saadud riba tuleb ettevaatlikult torusse rullida. Sel juhul peaks viljaliha sees olema.

Paigaldades lokkis "paela" teatud viisil, saate saavutada lille stabiilsuse.

Õhupungad

1 tomat, terav nuga, 1 kurk ja paar hambaorki.

Protsessi tehnoloogia koosneb mitmest etapist:

Kõigepealt tuleb kurk õhukesteks viiludeks lõigata. Toorikud peaksid olema peaaegu läbipaistvad.
Seejärel tuleb need asetada üksteise peale, servast veidi nihkudes.
Pärast seda tuleb mõlema käega tegutsedes ringid toruks kokku keerata ja seejärel mitmest kohast hambaorkidega kinnitada.
Laske külgmised kroonlehed veidi alla, liikudes järk-järgult keskkoha poole. Saate õitsva roosinupu originaalse imitatsiooni.
Siis tuleb sama teha ka tomatiga. Soovi korral võib mõlema köögivilja valmistamist vaheldumisi teha.

Originaalsed ažuursed lilled näevad taldrikul uhked välja. Pealegi saab neid valmistada peaaegu kõigist köögiviljadest (porgand, redis, kaalikas ja teised).

Selle lisandiga näeb iga roog muljetavaldavam välja.

Tehnilised omadused

On vaja võtta suur küps tomat, millel on üsna tihe viljaliha. Vastasel juhul ei säilita toode oma kuju.
Tõsta köögivili lauale varrega allapoole ja tee vastasküljele 7-8 pikisuunalist lõiget. Need sarnanevad 7-8 kroonlehega.
Tehke igaühe sees veel kaks sama kujuga vastupidist lõiget.
Eraldage õhukese terava noaga koor koos osa viljalihaga südamikust. Köögivili meenutab õitsvat lille.
Laiendage sisemisi osi rohkem väljapoole või sissepoole. See lisab tootele täiendavat mahtu.
Tõsta valmis lill taldrikule ja kaunista ürtidega vastavalt oma soovile.

Sellist elegantset toodet saab kasutada iseseisva roogina.

Pühadeks. Kuidas teha "roose" laua kaunistamiseks.

Niisiis. Minu esimene postitus. Pealegi on pühad ukse ees. Ja toit peab olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus! Hea kaunistusvariandina pearoogade ja mõne salati puhul kasutan üsna sageli juur- või puuviljadest roose. Pealegi on see nii kiire ja lihtne!

Ma ei tea, kui palju see uudis osutus autoriõigustega kaitstuks (materjalid ja fotod on ju võetud Internetist, kuna mul pole veel footikut). Kuid ma arvan, et see on kasulik algajatele. Lihtsalt olin selle vastu kunagi huvitatud ja kui ma sain teada, kuidas seda teha, olin uskumatult õnnelik!)))

Tomatist roosiks muutmiseks on kolm peamist viisi:

1 viis.(minu lemmik)

Võtke ilus küps tomat, lõigake see pooleks. Lõikasime iga poole õhukesteks poolrõngasteks.

Seejärel lehvitame veidi (4-5, nii palju kui võimalik) õhukest viilu ja rullime need kokku. Kõik on väga lihtne!

2. meetod.

See on väga lihtne! Lõika tomat (suurem) pikuti pooleks.

Lõika pooleks õhukeseks

Viilutatud plastid venivad

Ja rulli see kokku

Rosett on valmis!))

3. meetod.

Alustades tomati alusest, lõigake nahk spiraalselt ühe triibuna kuni leherootsani. Mida õhem see riba on, seda ühtlasemalt see mähkub. Nuga peaks olema terav ja tomat peaks olema küps, kuid tugev.

Kerige tomatikoore riba lameda spiraalina lahti, nii et viljaliha jääks tööpinnale allapoole. Alustage lahtikerimist leheroole lähimast otsast.

Kui peaaegu kogu riba on lahti keritud, koguge see roosiks, kasutades alusena riba laia algust ja rullides sellelt võimalikult palju avatud kroonlehti.

Kolmas meetod on piltide järgi üsna raskesti mõistetav. Seetõttu postitan video: 1. video.

Kõige "tummamatele" on ka video. Teise nurga alt võib see olla selgem: 2. video.

Kui rosett on valmis, kaunista mõne rohelisega. Ja see saab olema ilus!

Kasutan meetodit olenevalt olukorrast köögis. Kui kooreta tomat läheb nõusse, siis ei saa seda ära visata, vaid teha sellist roosi kolmandal viisil. Ja 1. või 2. meetod sobib siis, kui rosett ei kanna mitte ainult esteetilist, vaid ka väga spetsiifilist "gastronoomilist" eesmärki - toidu jaoks.)))

Nii saate roose valmistada mitte ainult tomatitest, vaid ka muudest köögiviljadest ja isegi puuviljadest. Näiteks pirniroosid näevad salatis väga head välja (on selline pirnidega köögiviljasalat - nam-nam!). Sa võid palju mõelda. Näiteks nägin kunagi sellist ingverist tehtud imet. Ja nüüd kodus kaunistan ingveri ja wasabi rullid nii:

Häid pühi!

Piduliku või perelaua esteetika sõltub paljudest komponentidest. See on laudlinade ja salvrätikute ilu, läbimõeldud seade ja portselani ornament. Kuid peamine esteetiline hetk on ikkagi roogade kaunistamine. Tomatist volditud roos paneb isegi tõelised esteedid ebatavalise iluga roogasid maitsma ja teeb neist teie kulinaarsete annete austajad. Peab ju tunnistama, et ka kõige lihtsama roa saab kaunistada nii, et see tundub meistriteosena, mis jätab unustamatu mulje!

Juhime teie tähelepanu mitmele videole lihtsatest meistriklassidest, mis käsitlevad viilude kujundlikku voltimist ja suurepäraste kujunduselementide valmistamist tomatitest ja nende osadest, et valmistada roogade esteetiline välimus. Videod aitavad teil voldida tomatid uhketeks roosideks ja annavad toitu selle väga põneva oskuse edasiseks arendamiseks.

Kuidas teha tomatist roosi (üks viis)

Toitude ilus esitlus muudab need palju isuäratavamaks ja maitsvamaks. Ärge arvake, et toidu originaalse esitlemise oskus on saadaval vaid vähestele väljavalitutele!

Ebatavaline köögiviljade ja puuviljade lõikamine on lihtne ka perekokkadele. Selleks on vaja vaid kahte tööriista – teravalt teritatud nuga ja koka soovi saada disainertoidu lõikamise assistendiks.

Teine viis

Tomat on üks populaarsemaid puuvilju meie toidulaual! See lisab salatitele erksaid ja mahlaseid värve, annab neile hõrgu aroomi ja maitse, annab kastmetele ja kastmetele meeldiva hapukusega.

Need punased puuviljad sobivad suurepäraselt ka kõikvõimalike roogade piduliku kaunistuse lokkis elementide sisse või on osa köögiviljalõikudest.

Niipea, kui eelseisva puhkuse või perekondliku tähistamise kummitus hakkab tekkima, on inimkonna nõrk pool kohe hämmingus. Mida toita? Kuidas esitleda? Kuidas üllatada? .. Mao küsimus pidustuste eelõhtul on nimekirjas peaaegu esimene.

Puhkusel peaks kõik ilus olema. Seetõttu räägime täna salatite, taldrikute, roogade kiirest ja lihtsast kaunistamisest kõige lihtsamate köögiviljadega.

Kurgi- ja tomatiroogade kaunistamise meistriklass

Pakun valikuid "kiiresti" ja "sellest, mis on". Peaaegu ilma igasuguste eelnevalt omandatud oskusteta. Väike kunstnik ja seikleja peab sinu sees elama ja kõik muu selgub iseenesest. Nii et lähme!

1. samm – tööriistad

Põhimõtteliselt on vaja ainult head teravat nuga. Peale põnevust lisasin ka juurviljade lõikamiseks noad, mida kasutasin veidi hiljem ja milleks, aga demonstreerin, mis õnnestus oma laua sisikonnast leida:

Ma arvan, et iga perenaine saab sellise viletsa komplektiga hõlpsasti hakkama: kas me pole harjunud palju keerulisemate arsenalidega vehkima!

2. samm - köögiviljad kaunistuseks

Olgu suvel või talvel, paar kurki ja tomatit on lihtne osta. Kui see on tõesti melanhoolne, siis purgist marineeritud kurgid sobivad ka visatele daamidele - "materjaliga" töötamise põhimõte on sama.

Praegu on suvi, mul on dacha, kogu raskekahurvägi on sealt pärit. Võib-olla mitte nii esinduslik kui supermarketist, kuid oma ja nitraatideta:

3. samm - kurgi lokkis lõikamine? .. Lihtne!

Neile, kes oma võimetes kahtlevad, ütlen kohe: enne meistriklassi loomist polnud mul õrna aimugi, kuidas köögiviljadest kaunistusi voolida. Et ennast mitte häbisse ajada, proovisin seda vaid korra kiiruga. Kõik õnnestus! Seetõttu otsustasin ka teisi perenaisi sarnasele teole õhutada.

Kinnitan: absoluutselt pole midagi rasket, kõik minu manipulatsioonid kestsid umbes nelikümmend minutit, võttes arvesse lõputuid fotosid.

Niisiis, me paisume kurgi "preestrites":

Sul peaks laos olema selline silinder:

Jagame selle pooleks:

Hakkame terava noaga poolte sooned välja lõikama. Hoolikalt, hoolikalt, kannatlikult, sujuvalt:

Selle tulemusena saate järgmised ribitriibulised "vangid":

Ärge visake kurgiribasid minema. Need on meile kasulikud kujutlusvõime lennuks:

Lõikasime iga poole viiludeks. Sõna otseses mõttes saab see korraga meeletult ilusaks, juba sellega saab roogasid julgelt kaunistada, aga ma kiikasin kurgilillede poole, nii et surusin lihtsalt maha soovi need viilud lehvikute ja pasjansimängudega laduda:

4. samm - kurgi lilled

Alustame lillelehtede loomist. Kahjuks pole sellisel kujul lõigatud viilud päris sobivad, neid tuleb veidi töödelda - ülejääk halastamatult ära lõigata. Teeme ühe otsa teravaks, "tagumiku" - jätame selle ümaraks:

Lisage ettevalmistatud pooltest kroonleht:

Õilistasin tühja taldriku. Selline kaunistus sobib kergesti iga toiduga, mis sobib keskele (liha, lisand, viilutatud ...).

Lillepõhi on valmis:

Ülevalt võib vahele panna veel väiksemaid kroonlehti või saab nagu mina: poolikud, lehvikud.

Kaunistame lille vartega. Selleks tulevad meie soonte triibud lihtsalt kasuks.

Rohelise esiletõstmiseks kasutasin tomativiile. Katsetada võib aga maisiterade, oliivirõngaste, majoneesi, ketšupiga – see on see, mis satub sinu kätesse ja kuhu loovus viib. Seda ma tegin:

Ja tomatid?! Tomatid? - te küsite. Noh, kuidas oleks ilma nendeta, kullakesed. Lummame ka tomatitega.

5. samm - tomatiroosid, ilusad kurgilehed

Roosidega on kõik lihtne: võtame terava noa ja hakkame tomati “preestritest” serpentiini lõikama. Saate midagi sellist:

Keerame selle spiraalina – ja ongi kõik! Tundub lihtne, aga näeb hea välja.

Lehti saab luua tuttaval viisil või veidi tööd teha ja luua midagi tõelise rohelise ažuurse sarnast.

Etappide kaupa näeb see välja järgmine:

Teeme sälgud, seejärel lõikame oksa sisse lehtede piirjooned. Ma ei koonerdanud, lõin kõik õigesti kurgi poolele ja lõikasin siis lihtsalt seljalt liigse viljaliha ära. Üleliigse saab korraga ära lõigata, aga kartsin, et ažuur ei pea mu mitte eriti osavatele kätele vastu. Seetõttu läksin madalaima riskiga tsooni:

Keedetud salateid võid kaunistada sarnaste köögiviljaõitega – las kõik ahmivad ja kiidavad sind enda loodud ilu eest. Olgu teie toidud pühadeks maitsvad ja ilusad! Loo armastusega!

Tomati roos

Elegantne rosett valmib vaid 5 minutiga ning lisab tuttavatele toitudele täiesti uusi ja huvitavaid hõngu.

Protsessi peamised nüansid:

terava noa olemasolu, eelistatavalt mitte väga suur, et oleks mugav nahka ära lõigata;
tomat peaks olema küps, kuid kõva (ja puhtaks pestud!);

Vaadake samm-sammult meistriklassi koos fotoga tomatiroosi lõikamisest.

1. Lõika tomati põhi ära.

Kuidas teha tomatist roosi

2. Jätkake naha lõikamist nagu õuna puhul. Lõika õhukese kihina spiraalselt, järgides tomati loomulikku kuju, jälgides, et nahk ei rebeneks.

Kuidas lõigata tomatist roosi

3. Võtke spiraali ots ja alustage roosi keeramist. Püüdke seda mitte liiga tihedalt kokku voltida, et roos näeks välja pehme ja loomulik, nagu oleks just õitsenud.

Kuidas teha tomatist roosi

4. Roosi põhjana kasutatakse tomati alumist osa, millele on vaja kogu saadud "struktuur" panna.

5. Anna roosile lõplik kuju ja kaunista mistahes roheliste lehtedega – petersell, salat, basiilik.

Tomatiroose võid hoida mõnda aega külmkapis, veega anumas.

See on tomatiroosi täiesti erinev versioon. Tegelikult vajame tomatit ja soovi korral jätkame kaunistust - kurki, võite rohelisi.

1. Lõika küps kõva tomat terava noaga pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks.

2. Venitage see õhukeseks ribaks.

3. Veereta saadu õrnalt kauniks roosiks.

4. Tõsta ettevaatlikult nõusse, saad end noaga aidata.

5. Kui soovid kaunistada nagu videos, siis lõika kurk õhukesteks viiludeks, seda on mugav teha köögiviljakoorijaga. Ja seejärel asetage taldrikule, voltides igaüks pooleks.

Ažuurne madu

Mis tahes kaunistuse keerukus sõltub kulinaarsest kogemusest. Kuid kui harjutate, saate peaaegu iga tehnikat omandada. On üks, mis aitab teil aru saada, kuidas tomatist roosi teha. Esmapilgul tundub see üsna lihtne. Kuid pärast esimesi katsetusi saab selgeks, et see äri nõuab teatud oskusi ja kogemusi. Kuidas siis tomatist roosi teha? Tehnika omandamiseks peate protsessitehnoloogiat uurima etapiviisiliselt:

Kõigepealt tuleb köögivili pesta ja kuivaks pühkida.
Pärast seda tuleks see hoolikalt lõigata kaheks võrdseks osaks. Ühest köögiviljast saab tavaliselt kaks figuuri.
Iga pool tuleb lõigata kogu pikkuses õhukesteks viiludeks.
Seejärel tuleb neid veidi diagonaalselt liigutada.
Pärast seda tuleb madu kahe käega kinni hoida ja järk-järgult keskkoha poole keerata.

Illustreeriv näide

Kogu protsess koosneb kahest etapist:

Esiteks peate hoolikalt ära lõikama koore koos osa viljalihast õhukese spiraali kujul. Peaksite alustama varrest, liikudes järk-järgult vastasserva. Sa peaksid saama tooriku, mis näeb välja nagu serpentiin.
Saadud riba tuleb ettevaatlikult torusse rullida. Sel juhul peaks viljaliha sees olema.

Paigaldades lokkis "paela" teatud viisil, saate saavutada lille stabiilsuse.

Õhupungad

1 tomat, terav nuga, 1 kurk ja paar hambaorki.

Protsessi tehnoloogia koosneb mitmest etapist:

Kõigepealt tuleb kurk õhukesteks viiludeks lõigata. Toorikud peaksid olema peaaegu läbipaistvad.
Seejärel tuleb need asetada üksteise peale, servast veidi nihkudes.
Pärast seda tuleb mõlema käega tegutsedes ringid toruks kokku keerata ja seejärel mitmest kohast hambaorkidega kinnitada.
Laske külgmised kroonlehed veidi alla, liikudes järk-järgult keskkoha poole. Saate õitsva roosinupu originaalse imitatsiooni.
Siis tuleb sama teha ka tomatiga. Soovi korral võib mõlema köögivilja valmistamist vaheldumisi teha.

Originaalsed ažuursed lilled näevad taldrikul uhked välja. Pealegi saab neid valmistada peaaegu kõigist köögiviljadest (porgand, redis, kaalikas ja teised).

Selle lisandiga näeb iga roog muljetavaldavam välja.

Tehnilised omadused

On vaja võtta suur küps tomat, millel on üsna tihe viljaliha. Vastasel juhul ei säilita toode oma kuju.
Tõsta köögivili lauale varrega allapoole ja tee vastasküljele 7-8 pikisuunalist lõiget. Need sarnanevad 7-8 kroonlehega.
Tehke igaühe sees veel kaks sama kujuga vastupidist lõiget.
Eraldage õhukese terava noaga koor koos osa viljalihaga südamikust. Köögivili meenutab õitsvat lille.
Laiendage sisemisi osi rohkem väljapoole või sissepoole. See lisab tootele täiendavat mahtu.
Tõsta valmis lill taldrikule ja kaunista ürtidega vastavalt oma soovile.

Sellist elegantset toodet saab kasutada iseseisva roogina.