Hirsipuder 1 liitri piima kohta. Hirsipuder piimaga. Toiduvalmistamise retsept piimas kastrulis

Täna selgitame välja, kui palju hirssi on vaja 0,5 ja 1 liitri piima jaoks, et valmistada maitsev puder ilma kibeduseta. Õpime ka hirsi valmistamise nippe ja samm-sammult pudru retsepti.

Kui palju hirssi on vaja pudru valmistamiseks

Arvutame, kui palju hirssi kulub 1 liitri piima jaoks ja 0,5 liitrit pudru jaoks.

1 klaasi pudrulisandi jaoks lisa 0,5 tl. soola. Magus puder nõuab suhkru lisamist. Valmis tassi pane 1 spl. l. Sahara.

💡 Hirsi valmistamise saladused

Hirss pestakse enne keetmist põhjalikult, valatakse kastrulisse, täidetakse veega ja keedetakse. Seejärel vesi tühjendatakse ja teravilja pestakse uuesti. Järgmisena valmistatakse retsepti järgi hirss.
Ühtlase konsistentsiga pudru saamiseks tuleb jälgida proportsioone. 1 spl. teravilja 2 spl. vesi ja 1 spl. teravilja 3 spl. piim.
Küpsetamist alustades ära pane potile kaant peale. Lase vedelikul osaliselt aurustuda ja puder pakseneb.
Lisa küpsetamise ajal tükk võid. See küllastab roogi ühtlaselt.
Ärge kiirustage värskelt keedetud putru serveerima. Laske teraviljal pool tundi tõmmata ja image järelejäänud vedelik.

Pudruks vali erekollane hirss.

📋 Samm-sammult maitsva hirsipudru retsept

Hirss on toitainete ladu. Selleks, et mitte rikkuda lähedaste tuju ja isu, on vaja teravili õigesti valmistada. Toiduvalmistamise peamine saladus on valmistatud ja hästi keedetud terad.

✍ Piimaga hirsipudru koostisained:

60 gr. võid;
4 spl. vesi;
2 spl. piim;
4 spl. l. Sahara;
2 spl. hirsitangud;
Näputäis soola.

📋 Küpsetusmeetod:

Loputage terad põhjalikult: mitu korda külma ja üks kord kuuma veega.
Valage kastrulisse vesi ja lisage teravilja.
Aja sisu keema. Ärge olge laisk eemaldama pinnale tekkinud vahtu või veel parem, kurnake esimene vesi (pärast keetmist) ja täitke hirss uuesti külma veega. Hauta keskmisel kuumusel, kuni vesi aurustub.
Kuumuta piim ja vala hirsi hulka. Vähendage kuumust madalaks.
Lisa sool ja suhkur.
Keeda puder pidevalt segades paksuks.
Lisada õli. Eemaldage pliidilt. Katke kaanega. Laske tassil 15-20 minutit seista.

📹 Videoretsept piimahirsipudru valmistamiseks

Hirsipuder ei meeldi paljudele, kuid see sõltub sellest, kuidas seda valmistatakse. Muidugi, kui sa lihtsalt vees keedad ja lauale serveerid, siis tahavad vähesed seda süüa.

Kui aga keeta piimas ja lisada maitset parandavaid komponente, näiteks granuleeritud suhkrut, kuivatatud puuvilju, naturaalset mett ja muud, siis muutub selle roa maitse suhteliselt paremaks. Lisaks pead teadma mõningaid olulisi nüansse, mis aitavad hirsi uskumatult maitsvaks muuta.

Tervisliku toidu valmistamise saladused

Enne hirsipudru keetma asumist tasub läbi mõelda mõned põhireeglid. Neid pole nii palju, kuid iga koduperenaine peaks neid kindlasti teadma:

sageli annab hirss pärast keetmist mõrkjat järelmaitset, aga kuidas seda kiiresti eemaldada? Hirsiseemnete suure rasvasisalduse tõttu võib see läbi põleda. Kuid selle vältimiseks pöörake valimisel tähelepanu hirsi välimusele, see peaks olema erekollane ja järgima ka õiget toiduvalmistamistehnoloogiat;
enne toiduvalmistamist loputage teraviljad põhjalikult. Seda protseduuri tuleb teha 3-5 korda. Viimane loputus tuleks läbi viia kuumas vees, see tagab terade ümber oleva rasvkile täieliku lahustumise, mis eemaldab täielikult kibeda järelmaitse;
Hirss on soovitatav valada vette pärast selle keemist. Ühe osa teravilja kohta lisage kaks osa vett;
kui tahad putru piimas teha, siis esmalt on soovitatav hirss vees poolenisti keedetud. Pärast seda puljong kurnatakse ja seejärel keedetakse hirsipuder piimas keemiseni;
hirsipuder tuleks valmistada umbes pool tundi pärast keetmist. Kuid tuleb kindlasti meeles pidada, et teravilja maht toiduvalmistamise ajal suureneb kuni 6 korda;
hirsitangude maitse parandamiseks tasub enne hirsiterade keetmist mitu minutit kuival kuumal pannil praadida.

Klassikaline retsept

Keedame putru järgmistest koostisosadest:

250 grammi hirsitangu;
piim - pool liitrit;
umbes 50–60 grammi kaaluv viil lehmavõid;
natuke lauasoola;
granuleeritud suhkur teie maitse järgi.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Kalorite sisaldus - 95 kcal / 100 g.

Kuidas valmistada piimas hirsiputru:

Kuidas ja kui kaua hirsiputru piimapulbris keeta

Milliseid komponente läheb vaja:

150 grammi hirssi;
piimapulber - 250 grammi;
vesi - 1 liiter;
30 grammi võid;
sool maitse järgi;
veidi granuleeritud suhkrut.

Küpsetusaeg on 50-60 minutit.

Kalorite sisaldus - 89 kcal / 100 g.

Kuidas ettevalmistus viiakse läbi:

Esiteks valmistame teravilja ette, seda tuleks mitu korda jahedas vees põhjalikult loputada. Vesi peab olema täiesti selge;
Kibeduse eemaldamiseks loputatakse viimast kuuma veega;
Pannile tuleks valada suur kogus vett ja panna gaas;
Lase vesi keema ja määri hirss laiali;
Keeda teravilja poolküpseks, umbes 15-20 minutit. Keeda madalal kuumusel;
Teravilja keetmise ajal peate valmistama piima. Valage piimapulber kastrulisse ja pange tulele;
Valage kastrulisse järk-järgult vett ja segage samal ajal;
Niipea, kui segu muutub paksuks ja homogeenseks, meenutades hapukoort, võite lisada ülejäänud vee ja segada. Tulemuseks peaks tavaliselt olema piim;
Pärast seda, kui hirss on poolenisti keedetud, tuleb ülejäänud vedelik sellest tühjendada;
Valage piim pudrule, segage hästi ja jätkake keetmist pehmeks;
Järgmisena peate valmis pudrule lisama võid, lisama veidi soola ja granuleeritud suhkrut;
Segage uuesti hoolikalt, nii et kõik komponendid jaotuvad;
Lülita tuli välja, kata kaanega ja jäta mõneks ajaks seisma;
Seejärel tõsta taldrikutele ja serveeri hommikusöögiks.

Kõige populaarsem retsept

Kõrvitsaga hirsi valmistamiseks koostame järgmise nimekirja toodetest:

200 grammi hirsitangu;
kooritud kõrvits - 400 grammi;
700 ml madala rasvasisaldusega piima (2,5%);
70-100 ml vett;
suhkur teie maitse järgi;
näputäis lauasoola;
70 grammi lehmavõid.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Kalorite sisaldus - 115 kcal / 100 g.

Piimahirsipudru kõrvitsaga valmistamise protsess:

Esimese sammuna valatakse kastrulisse külm vesi, mis on spetsiaalselt ette nähtud pudru keetmiseks. Panime tulele ja kuumutame keemiseni;
Pärast seda tuleb piim valada keevasse vette. Kui teete kõik õigesti, ei põle piim toiduvalmistamise ajal anuma põhja;
Seejärel lisage granuleeritud suhkur, sool ja segage hästi, need komponendid peaksid piimas täielikult lahustuma;
Kuumuta kõrgel kuumusel keema ja kata kaanega;
Pärast seda valmistame hirsi. Kõigepealt tuleb kruubid külmas vees loputada, seda tuleb teha 3-4 korda, kuni vesi muutub läbipaistvaks;
Täida hirss 2-3 minutiks keeva veega, nii saad lahti kibedast maitsest;
Seejärel peate kõrvitsa ette valmistama, see tuleb puhastada nahast, seemnetest, kiulisest osast;
Lõika see keskmisteks kuubikuteks, need ei kee küpsemise ajal üle ja jäävad terveteks tükkideks;
Pane piim kastrulisse uuesti tulele ja kuumuta keemiseni;
Pane hirsitangud keevasse vedelikku ja jäta mitmeks minutiks küpsema;
Pärast seda laotage kõrvitsatükid välja ja segage hästi;
Keeda puder pidevalt segades keemiseni;
Me katame peal kaane, vähendame kuumust ja küpseta kuni pehme 20-25 minutit;
Pärast seda avage kaas, lisage tükk võid ja segage;
Sulgege anum uuesti tihedalt, keerake kuumus maha ja laske veidi seista;
Pärast seda saab valmis pudru taldrikutele laotada ja lauale panna.

Vedel hirss potis

Toiduvalmistamiseks vajate:

üks klaas purustatud hirssi;
täismaa piim - 600 ml;
üks keskmine õun;
peotäis rosinaid;
veidi granuleeritud suhkrut;
sool oma maitse järgi;
tükk lehmavõid 30 grammi.

Küpsetusaeg on 1 tund 15 minutit.

Kalorite sisaldus - 110 kcal / 100 g.

Kuidas keeta potis vedelat hirsiputru piima ja puuviljadega:

Hirss tuleks ette valmistada, põhjalikult loputada ja keeva veega loputada;
Õun on hästi pestud ja kooritud;
Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks;
Me peseme rosinaid ja täidame need keeva veega;
Pärast seda pane pottidesse teraviljad, õunatükid ja rosinad;
Lisa veidi soola ja suhkrut ning sega kõik läbi;
Vala piim, see peaks olema vahekorras 1: 3 - 1 osa teraviljast puuviljadega ja 3 osa piima;
Katame potid pealt kaanega ja paneme külma ahju;
Lase küpseda 190 kraadi juures 60 minutit;
Umbes 10 minutit enne keetmise lõppu lisa igasse potti tükk lehmavõid;
Valmis vedela pudru võtame pottidesse välja ja paneme lauale.

Hirsipudru keetmine piimas aeglases pliidis

Valmistame süüa järgmistest komponentidest:

150 grammi hirsitangu;
piim - 500 ml;
80 grammi granuleeritud suhkrut;
looduslik õli - 30 grammi;
näputäis soola.

Küpsetusprotsess kestab 90 minutit.

Kalorite sisaldus - 93 kcal / 100 g.

Alustame toiduvalmistamist:

Piimahirsi retsept mee ja kuivatatud puuviljadega

Milliseid komponente on vaja:

klaas hirsitangu;
liiter külapiima;
peotäis kuivatatud aprikoose, ploome, rosinaid;
tükk võid 70-80 grammi;
looduslik mesi - 2-3 suurt lusikat;
soola oma maitse järgi.

Küpsetusaeg - 1 tund.

Kalorite sisaldus - 120 kcal / 100 g.

Kuidas teha:

Kõigepealt loputame kuivatatud puuviljad põhjalikult ja täidame kuuma veega, jätame 15 minutiks seisma;
Peseme hirssi mitu korda põhjalikult ja valame kibeduse eemaldamiseks üle keeva veega;
Seejärel valage teravilja klaasi veega ja laske sellel seista, kuni vedelik on täielikult imendunud, hirss peaks paisuma;
Valage piim kastrulisse ja pange tulele;
Niipea, kui piim hakkab keema, pange hirss sellesse ja laske keema tõusta;
Lõika kuivatatud puuviljad noaga väikesteks tükkideks ja pane pudru sisse;
Sega hoolikalt ja lase podiseda umbes 25-30 minutit, kuni see on pehme;
Seejärel lisage võid, valage mett ja lisage soola;
Segage kõik hoolikalt ja lülitage kuumus välja;
Jätame selle mõneks ajaks kaane alla seisma;
Tõsta valmis puder kuivatatud puuviljadega taldrikutele ja serveeri.

Kuidas muidu putru mitmekesistada

Selleks, et hirsipuder oleks väga maitsev ja ebatavaline, võite sellele lisada erinevaid komponente:

hirss sobib hästi igasuguste pähklitega - maapähklid, kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid;
meeldiva aroomi lisamiseks võite lisada veidi kaneeli või nelki;
võib mitmekesistada marjadega - sõstrad, vaarikad, kirsid, pohlad;
soovi korral võid teha putru köögiviljadega, näiteks suvikõrvitsa, kõrvitsa, tomatiga.

Hirsiputru saate piimas keeta erineval viisil, samas kui see osutub lihtsalt suurepäraseks. Kui see teile ei meeldi, siis tõenäoliselt teete seda lihtsalt valesti, proovige neid retsepte kasutada ja saate kindlasti aru, kui maitsev see hommikuroog on. Ja kui mitmekesistada seda ka puuviljade, kuivatatud puuviljade, pähklite, meega, siis on see veelgi maitsvam.

Lihtne ja intuitiivne retsept hirsi-hirsipudru keetmiseks on järgmises videos.

Meeletult maitsev hirsipuder piimaga tuleb välja, eriti kui seda keeta korra aastas või nagu minu puhul vist kord 5 aasta jooksul. Nii et täna, kui meenuvad suvaliselt pudru kohta, otsustasin selle õhtusöögiks keeta. Kõik normaalsed inimesed keedavad hommikusöögiks putru ja minusugused - õhtusöögiks.

Proportsioonid, muidugi, unustasin kõik täielikult, läksin Internetti mälu värskendama. Sattusin sellisele huvitavale hetkele, peate seda küpsetama 30–40 minutit, kuid paljud soovitasid seda peaaegu tund aega. Ma ei tea, võib-olla on mu pliit superreaktiivne, aga ma tegin selle 15-20 minutiga valmis. Üldiselt pererahvas tahtis õhukest putru, aga tuli paks, järgmine kord teen oma proportsioonide järgi, hirsi võtan 2 korda vähem!

Kuidas me hakkame piimas hirsiputru keetma?

Tooted:

Piim - 1 L (lahjendasin veega 50/50)
Hirss - 1 spl
Sool, suhkur, või maitse järgi

Ettevalmistus:

Noh, alustame…. Lahjendage piima veega vahekorras 50 kuni 50, see on ainult valikuline. Vala kastrulisse ja aseta pliidile. Jah, ärge unustage soola lisada.

Mõõdame klaasi hirsi ja loputame seda mitmes vees. Mis puutub hirssi - üldiselt võtan järgmisel korral pool klaasi, et puder osutuks vedelaks, sellistes vahekordades on see paks. Mõelge sellele toiduvalmistamise hetkele ja, mis kõige tähtsam, millist tihedust soovite.

Niipea kui piim keeb, lisage hirss, segage ja küpseta. Lasin tugeval tulel 5 minutit, siis tegin veel 5 minutit keskmist ja keetsin aeglasel 5-10 minutit. Tõsta pliidilt, kata kaanega ja võib rätiku sisse mässida.

Nüüd laotame taldrikutele, igaüks paneb oma maitse järgi suhkrut ja võid.

Nii valmistasin täna õhtusöögi. Hirsipuder piimaga ei osutunud tooreks, nagu nad Runetis mind veenda üritasid, ja sina, kui kaua sa seda keedad?

Hea söögiisu!

Parimate soovidega Margarita Sizonova.

Sarnased retseptid

Kui palju hirssi kulub ühe liitri piima kohta pudru jaoks ja sai parima vastuse

Vastus Sergei Ivanovilt [guru]
oleneb kui paksu putru vaja on - klaas pluss-miinus pool klaasi

Vastus alates Agnieszka[guru]
Tass

Vastus alates Ta-hunt 1[guru]
Maksimaalne klaas (200 ml). Kuid parem on piima lahjendada veega, nii keeb hirss paremini. Kuigi see on valikuline, saavad lapsed ainult piimas süüa teha.

Vastus alates Lydia[guru]
Üks kuni neli. Ja see on õige.

Vastus alates Nikolai[guru]
kahest supilusikatäiest kuni kahe klaasini.
Pidage meeles, et piimas keedetakse teravilju kaks korda kauem, seetõttu on tavaks neid keeta vees ja seejärel lahjendada piimaga soovitud viskoossuseni. Kui oled piimaga (mitte piimaga) pudru armastaja, siis pudrupuder keedetakse vees (vt kokaraamatut) ja serveeritakse siis lauale koos või ja piimaga. Piim keedetakse ja serveeritakse kuumalt. Kuid pudruks on ka külma piima armastajaid, eriti tatra puhul.

Vastus alates Poljakova Jelena[guru]
Mu mees keedab maitsvat hirsiputru. Tal on osa klaasist lihvitud hirssi (250 g), 1 liiter piima ja umbes. 5 liitrit koort. Toiduvalmistamise peensus seisneb selles, et putru keedetakse pliidil pidevalt segades 30 minutit, seejärel tõstetakse pann voodilt, mähitakse ajalehtedesse ja hoitakse 1 tund padja all. See kõik kõlab hullult, aga puder on imeline. Isegi ma söön, kuigi ma ei söönud kunagi teravilja, ma lihtsalt ei suutnud seda taluda. Ja ma söön seda.

Vastus alates Natalia_56[guru]
Suhe hirsi keetmisel vedelikuga
1:4
Hirsipuder on väga kasulik, sisaldab palju mikroelemente, kuid ... praktiliselt kaob kogu selle kasulikkus olematuks, kui hirssi piima sees keeta.
Seetõttu on vaja hirss vees keeta, ja juba keedetud hirsile lisada piim ja veel parem, kui hirss on vees keedetud ja juba kuuma piimaga taldrikule valatud.

Vastus alates For_liilia[guru]
mitte rohkem kui klaas

Vastus alates Katya Katya[guru]
1 klaas hirssi, 4 klaasi piima, isegi 4,5 klaasi piima, sest puder läheb ikka sisse

Vastus alates Natalia[guru]
Ma armastan seda. Loputage 1 klaas hirsi vähemalt 7-10 korda (eemaldage kibedus) ja 4 sl piima + 2 sl vett + soola, suhkrut, keetke kuni paksenemiseni, seejärel katke see kaanega ja hautage + võid, küpseta röstis ( nõud pilafi jaoks)

Vastus alates Yukki Lest[algaja]
hirss paisub 2-3 korda, seega on piima vaja 2-3 korda rohkem

Kui palju hirssi kulub ühe liitri piima kohta pudru jaoks ja sai parima vastuse

Vastus Sergei Ivanovilt [guru]
oleneb kui paksu putru vaja on - klaas pluss-miinus pool klaasi

Vastus alates Agnieszka[guru]
Tass

Vastus alates Ta-hunt 1[guru]
Maksimaalne klaas (200 ml). Kuid parem on piima lahjendada veega, nii keeb hirss paremini. Kuigi see on valikuline, saavad lapsed ainult piimas süüa teha.

Vastus alates Lydia[guru]
Üks kuni neli. Ja see on õige.

Vastus alates For_liilia[guru]
mitte rohkem kui klaas

Vastus alates Katya Katya[guru]
1 klaas hirssi, 4 klaasi piima, isegi 4,5 klaasi piima, sest puder läheb ikka sisse

Vastus alates Yukki Lest[algaja]
hirss paisub 2-3 korda, seega on piima vaja 2-3 korda rohkem