Kuidas vee peal pannkooke küpsetada. Pannkoogid vee peal. Paastu pannkoogid mineraalveega

Pannkoogiretsepte on palju. Kõik tooted võib jagada mitmeks rühmaks. Kohevate pannkookide küpsetamiseks lisatakse tainale pärmi või soodat, õhukesed pannkoogid omandavad vedeliku, jahu ja munade koosluse tõttu soovitud konsistentsi. Pannkooke küpsetatakse enamasti piimas, kuid väga populaarsed on ka vett kasutavad retseptid. Vees valmistatud küpsetised on kergemad ja kalorivaesemad ning sobivad laktoositalumatusega inimestele.

Ideaalne tainas peaks olema ühtlane ja piisavalt vedel. Üldine segamise reegel on 2 osa vett 1 osa jahu kohta. Enne vahustamist soojendatakse vedelik veidi, et ei tekiks tükke. Vispeldamiseks kasutage sukelmikserit või visplit, äärmisel juhul võite kasutada kahvlit.

Veepealseid pannkooke võib serveerida kastmega või toppida korralikeks mügariteks.

Et tainas pannile ei kleepuks, lisatakse sellele lõhnatu taimeõli. Siiski on parem ka pann rasvaga määrida, et seda oleks lihtsam eemaldada. Piisab, kui töödeldakse seda poole kartuliga koos mõne tilga taimeõliga, seda tuleb teha enne küpsetamist. Parem on pannkooke küpsetada paksuseinalises malmpannil, kui seda seal pole, sobivad tänapäevased teflonkattega variandid.

Valmis pannkooke saab täidiseks keerates neisse hakkliha, tükeldatud juurvilju, riisiga segatud kalakonservi, riivitud õunu ja muid koostisosi.

Õhukesed pannkoogid vee peal: tõestatud retsept

Õhukesed pannkoogid vee peal

Selliste pannkookide küpsetamine võtab minimaalselt aega. Õhukesed taignaviilud küpsevad koheselt ja neid võib serveerida hapukoore, või või moosiga või täita rammusate või magusate täidistega.

Koostis:

3 muna;
1 spl. l. Sahara;
0,5 tl sool;
3 spl. l. taimeõli;
3 klaasi vett;
2 tassi jahu.

Murra munad sügavasse kaussi, lisa sool, suhkur ja vesi. Vahusta segu mikseriga. Kui segu muutub homogeenseks ja pinnale ilmuvad mullid, valage lõhnatu taimeõli, lisage järk-järgult sõelutud jahu. Õigesti valmistatud tainas on üsna vedel, homogeenne, ilma tükkideta.

Eelsoojendage praepann, määrige see küpsetuspintsli või poole kartuli abil taimeõliga. Õli ei tohiks olla liiga palju, vastasel juhul muutuvad pannkoogid rasvaseks ja kahvatuks. Vala tainas vahukulbiga pannile, see peaks kiiresti pinnale laiali valguma. Panni käes raputades määrige tainas pinnale. Küpseta pannkooki 1-2 minutit, kuni alumine külg on pruunistunud ja pealt tekivad mullid.

Kasutage pannkoogi ümberpööramiseks 2 lusikatäit. Kui see on valmis, tõsta küpsetised pannile, pintselda võiga. Lao pannkoogid virna ja hoia serveerimiseni soojas.

Paksud hommikupannkoogid

Paksud pannkoogid

Taldrikule laotud lopsakad käsnjad pannkoogid on klassikaline roog toekaks hommikusöögiks. Neid võib valada siirupi, mee või kondenspiimaga, eraldi serveeritakse hapukoort ja muid maitsvaid lisandeid.

Koostis:

600 ml vett;
3 muna;
300 g jahu;
0,5 tl sool;
0,5 tl sooda;
0,5 tl sidrunimahl;
3 spl. l. Sahara;
1 spl. l. taimeõli.

Vahusta munad mikseriga valgeks, vala juurde vesi, lisa suhkur. Klopi segu uuesti läbi, see peaks olema vahune ja ühtlane. Sõeluge jahu, segage see suhkru ja soodaga. Vala munamassi kuivained, lisa sidrunimahl. Vahusta kõik täiesti homogeenseks, tainas ei tohiks olla tükke.

Küpseta pannkoogid hästi kuumutatud pannil, nende suurus on veidi väiksem kui õhukestel. Kui pannkook on hästi pruunistunud, keera see spaatliga kiiresti ümber. Määri valmistooted gheega ja lao üksteise peale.

Vanillikaste pannkoogid keevas vees: lihtne samm-sammult retsept

Vanillikaste pannkookidel on väga õrn ja õrn maitse. Taigna valmimine võtab veidi kauem aega, kuid valmistooteid saate praadida 10-15 minutiga.

Koostis:

3 muna;
2 klaasi vett;
2 tassi jahu;
1 spl. l. Sahara;
0,5 tl sool;
0,5 tl küpsetuspulber;
võid määrimiseks.

Jahvata munad soola ja suhkruga, vala külma filtreeritud vette. Vahusta kõik kohevaks vahuseks massiks. Sõeluge jahu, segage küpsetuspulbriga. Valage munasegu jahuga anumasse, segage hoolikalt. Vala tainast pidevalt segades õhukese joana klaas keeva vett. Kuum vesi muudab taigna ühtlaseks ja homogeenseks, valmistooted on kohevad ja õhulised.

Kuumuta pann, vala vahukulbiga tainas ja aja see kiiresti pinnale laiali. Pärast pannkoogi praadimist keerake see teisele poole. Pintselda võiga otse pannil, voldi neljaks ja pane pannile. See hoiab küpsetised kuumana.

Ažuursed pannkoogid: originaalne magustoit

Ažuursed pannkoogid

Taignast saab vees küpsetada suurejoonelisi pitsipannkooke. Need kaunistavad pühapäevase hommikusöögi või piduliku lihavõttelaua.

Koostis:

250 ml vett;
2 muna;
150 g nisujahu;
2 spl. l. taimeõli;
2 spl. l. Sahara;
1 tl soola.

Murra munad sügavasse kaussi, lisa suhkur, sool, taimeõli. Vahusta kõik sukelmikseriga. Sõelu jahu, lisa portsjonid munamassile. Vala tainas kaanega auguga plastpudelisse.

Kuumuta praepann, määri see kergelt õliga. Pigista pitsmustrit imiteerides tainas pudelist välja. Saate teha traditsioonilisi ümmargusi pannkooke või anda neile lille, südame või naljaka näo kuju. Taignaga tuleb kiiresti joonistada, õhukesi ažuurseid pannkooke küpsetatakse vaid paar minutit.

Pöörake toode õrnalt spaatliga ümber, praadige teiselt poolt. Määri valmis pannkook võiga ja serveeri kohe. Lisandiks sobib hästi igasugune magus kaste: moos, mesi, vanillikaste või suhkruga vahustatud hapukoor. Pannkooke saab kaunistada värskete marjade, konserveeritud puuviljade või lusikatäie jäätisega.

Tatrapannkoogid vee peal

Tatra pannkoogid

Tatrapannkookidel on eriline, väga rikkalik maitse. Neid saab täita või serveerida hapukoore ja võiga. Magususastet reguleeritakse vastavalt maitsele. Liiva aga ei tasu valada, õhukesed pannkoogid võivad kõrbeda.

Koostis:

500 ml vett;
1 tass tatrajahu;
2 muna;
sool ja suhkur maitse järgi;
taimeõli praadimiseks.

Vahusta munad mikseri või vispliga. Kui mass omandab hiilguse ja pinnale ilmuvad arvukad mullid, jätke see mõneks minutiks seisma. Eraldi anumas segage soe vesi, suhkur ja sool. Valage osade kaupa tatrajahu ja segage hoolikalt, et tükke ei jääks.

Vala lahtiklopitud munad jahusegu hulka ja sega korralikult läbi. Tatrajahu osakesed on suuremad kui nisu, nii et tainas muutub homogeenseks, on parem kasutada sukelsegisti.

Kuumuta praepann, määri see lõhnatu taimeõliga. Vala vahukulbiga osad tainast, jaota õrnalt kiigutades pannile. Kui pannkoogi servad on pruunistunud, keerake toodet spaatliga ja praege teine pool. Tõsta valmis pannkoogid kuhjaga taldrikule, määri sulavõiga.

Pannkoogid ürtide ja juustuga

Koostis:

500 ml vett;
330 g nisujahu;
2 spl. l. tärklis;
2 tl küpsetuspulber;
4 muna;
2 tl Sahara;
2 tl sool;
300 g kõva juustu;
30 g rohelist sibulat;
30 g värsket tilli;
5 spl. l. taimeõli.

Vahusta munad soola ja suhkruga, vala juurde vesi, lisa osade kaupa küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu. Sega kõik mikseriga korralikult läbi.

Riivi juust, haki sibul ja till peeneks. Sega koostisained ja lisa tainale. Valage taimeõli ja segage uuesti.

Kuumuta pann, määri neid vähese õliga. Vala osa tainast välja, jaota panni raputades üle kogu pinna. Oodake, kuni alumine külg on pruunistunud, keera pannkook spaatliga kiiresti ümber. Pintselda pannkook võiga otse praepannil, murra pooleks ja aseta eelsoojendatud taldrikule. Standardportsjon on kuuma pannkoogiga, kuid nende arvu saab suurendada.

Pannkoogid küpsetatud õunaga

Pannkoogid õuntega

Õrnad magusad pannkoogid serveeritakse tuhksuhkruga üle puistatult. Õunte asemel võib kasutada küpseid pirne või õhukeselt viilutatud virsikuid.

Koostis:

3 muna;
500 ml vett;
1,5 tassi jahu;
1 tl küpsetuspulber;
1 tl sool;
2 spl. l. Sahara;
2 küpset magushaput õuna;
50 g võid;
taimeõli praadimiseks;
tuhksuhkur tolmutamiseks.

Vahusta munad mikseriga suhkru ja soolaga. Kui mass muutub homogeenseks ja muutub valgeks, valage vesi, lisage osade kaupa küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu. Segage kõik hoolikalt, hõõrudes tükke, valage sulatatud või. Peske, koorige, eemaldage südamik, lõigake õunad.

Kuumuta praepann, määri see kergelt lõhnatu õliga. Valage tainas välja, jagage see raputavate kätega laiali. Laota pannkoogi pinnale õunaviilud. Kui põhi on pruunistunud, keera ettevaatlikult ümber, jälgi, et pannkook ära ei rebeneks. Mugavam on kasutada 2 laia nailonlaba. Kui pannkook on teiselt poolt küpsenud, tõsta see taldrikule, määri sulavõiga. Serveeri pannkoogid kuumalt või soojalt.

Pannkoogi sõlmed

Kodus saab valmistada restoranitasemel roa - kompleksse täidisega rammusad pannkoogimürgid. Neid serveeritakse kreemja kastme või värske hapukoorega.

Koostis:

3 muna;
500 ml vett;
1 tass nisujahu
1 tl Sahara;
1 tl sool;
praeõli.

Täitmiseks:

100 g kanafilee;
100 g šampinjone;
1 sibul;
1 väike porgand;
soola ja pipart maitse järgi.

Vahusta munavalge soola ja suhkruga. Kuumuta vesi ja sega munaseguga. Valage osade kaupa sõelutud jahu, ilma vahustamist katkestamata. Määri pann kergelt õliga, küpseta õhukesed pannkoogid. See peaks olema täiesti ümmargune, ilma pisarate ja kahjustusteta.

Valmista täidis. Keeda seened soolaga maitsestatud vees, koori sibulad ja porgandid, lõika kanafilee väikesteks kuubikuteks. Haki sibul, riivi porgandid. Kuumuta sügaval pannil taimeõli ja prae köögiviljad puidust spaatliga segades pehmeks.

Aseta seened kurn, jahuta veidi ja haki peeneks. Pane seened ja kana porgandi ja sibulaga, aeg-ajalt segades, prae kõik koos pehmeks. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Aseta iga pannkoogi keskele osa täidist. Tõstke servad üles ja kinnitage hambatikuga, et tekiks sõlmed. Serveeri soojalt. Kui pannkoogid on külmad, saab need soovitud temperatuurini tõsta, asetades need paariks minutiks kuuma ahju.

Pannkoogitaina vees küpsetamise retsept on lihtne - valmistamise täielik kirjeldus, et roog osutuks väga maitsvaks ja originaalseks.

Vana-Vene köögis küpsetati pannkooke eranditult vastlapäevaks. Ümmargused, kuldsed, toitvad – need sümboliseerisid näljase talve lahkumist ja töökevade algust, mis pidi tooma uue saagi. Erinevalt tänapäevastest küpsetati klassikalisi vene pannkooke tatrajahu lisamisega, rasvases piimas või hapukoores. Seetõttu osutusid need paksuks ja üsna tihedaks ning neid pakkusid perenaised mitte magustoiduks, vaid pearoaks.

Tänapäeval pole kombeks pannkookide suure paksusega uhkustada. "Moes" - kerge, perforeeritud, pitsiline struktuur. Seda saad erinevate tehnikatega, kuidas pannkookidele tainast teha. Me räägime teile neist igaühe kohta üksikasjalikult.

Lisaks naudib enamik meist pannkooke magusa moosi, kondenspiima, mee või hapukoorega. Koos rasvase taignaga saab magu uskumatult rasket toitu, pealegi väga kaloririkast. Et figuuri mitte kahjustada, on soovitatav kasutada madala kalorsusega koostisosi. Samas saavad väga maitsvad pannkoogid, aga ka näiteks lehttaignast valmistatud lahja samsa.

Pannkoogitainas piimaga

Kõige tavalisem pannkoogitaina valmistamise retsept. Selle jaoks võid kasutada poest ostetud ja suurema rasvasisaldusega kodupiima.

piim - 500 ml;
muna - 2 tk .;
jahu - 200 grammi;
suhkur - 1 supilusikatäis;
sool - 1 näputäis.

Võtke piim ja munad eelnevalt külmkapist välja, et need jõuaksid toatemperatuurini.
Klopi munad kaussi, sega suhkru ja soolaga. Lisage suhkrut ka siis, kui kasutate magustamata täidist (maksa või hautatud kapsast). Tänu temale on tainas maitsvam.
Lisa piim, sega hästi.
Asetage kurn kaussi ja lisage sellele jahu. See eemaldab kõik tükid ja loob õhulise, õrna tekstuuri. Õhukeste pannkookide taignale tuleks lisada jahu mitmes etapis, pidevalt vispliga segades. Valmis koostise konsistents peaks sarnanema vedela hapukoorega. Nii on pannkookide küpsetamine piimas lihtsam: tainas vajub kergesti pannile laiali ega lähe ümber pööramisel kortsu.
Lisage taimeõli ja segage.

Pannkoogitainas keefiriga

See pannkoogitaina valmistamise retsept sobib kõige säästlikumatele perenaistele. Esiteks ei saa te temaga mõelda, kuhu hapupiim panna. Ja teiseks saate küpsetada keefiril pannkooke ja kasutada neid erinevate täidiste alusena: magusad (kodujuust, marjad) ja magustamata (liha, kala, köögiviljad).

3% rasvasisaldusega keefir - 500 ml;
muna - 2 tk .;
jahu - 200 grammi;
suhkur, sool, söögisooda - igaüks ½ tl;
taimeõli - 4 supilusikatäit.

Klopi munad sügavasse kaussi, lisa keefir, sega.
Kuumuta segu lühikest aega madalal kuumusel umbes 60 kraadini. See aitab soolal ja suhkrul hästi lahustuda.
Tõsta nõud pliidilt, lisa sool ja suhkur, sega läbi.
Sõeluge jahu ja lisage tainale.
Lahustage sooda keevas vees (1 spl keevat vett kuni ½ tl söögisoodat) ja lisage kiiresti kaussi.
Vala taimeõli ja kuumuta tainast umbes 1 tund.

Kuidas teha pannkoogitainast ja küpsetada maitsvaid pannkooke.

Pannkoogitainas vee peal

Seda teistest vähem populaarset pannkoogitainast eelistavad toitumisspetsialistid rohkem. See on kõige vähem kaloririkas, sobib hästi marjade ja puuviljadega ning seda saab kasutada hommiku- või lõunapannkookide valmistamiseks. Roog valmib väga kiiresti.

vesi - 500 ml;
jahu - 320 grammi;
muna - 2 tk .;
taimeõli - 2 supilusikatäit;
suhkur - 1 supilusikatäis;
sool - 1 näputäis.

Klopi munad kaussi, lisa suhkur ja sool, sega.
Valage vette, segage.
Lisa vähehaaval sõelutud jahu, sega vispli või mikseriga ühtlaseks massiks. Aukudega dieetpannkoogitainas on valmis!

Kokkuvõtteks soovitame vaadata pannkookide keetmise videoretsepti.

Küpsetame maitsvaid pannkooke!

Pannkoogitainast me juba teame. On aeg liikuda edasi küpsetamise juurde.

Pane pann tulele, süüta hästi.
Määri pann taimeõliga. Vaja läheb sõna otseses mõttes 1 tilka – seda saab pintsliga ühtlaselt üle pinna jaotada.
Alanda kuumust keskmisele – pannkooke ei praadita, vaid küpsetatakse.
Vala peale 2/3 taignakulbist. Valage see kiiresti pannile, mida tuleks hoida veidi viltu. See võimaldab tainal ringikujuliselt voolata.
Tainas haarab koheselt, kuid esimene pool tuleks küpsetada 2-3 minutit.
Tükelda pannkook spaatliga ja keera see teisele poole. Küpseta paar minutit.
Aseta valmis pannkook vaagnale. Võid määrida võiga või jätta pinna kuivaks (dieetoiduks). Plaadi kaanega katmine muudab pannkookide servad pehmemaks. Jätke roog lahti, kui soovite maitsvat pitsi krõmpsutada.

Keskmiselt kulub roa valmistamiseks poolteist tundi. Ja see vaibub koheselt! Proovige katsetada lisanditega. Või paku lastele maitsvaid pannkooke hapukoore ja oma lemmikmoosiga!

Kuidas teha pannkooke vees

Pannkookide jaoks on palju retsepte, mis erinevad vedela aluse poolest. Valmistamiseks kasutatakse piima, keefirit, vadakut või vett. Põhikoostisosal on oluline mõju valmis maiuse maitsele. Kõige kättesaadavamad on veepealsete pannkookide retseptid. Uurime, kuidas kodus vees pannkooke valmistada.

Pannkoogid on vene köögi traditsiooniline jahuroog, mis on fänne juba pikka aega rõõmustanud mitmekülgse toiduvalmistamisega. Populaarne toode põhineb taignal. Jahupõhi on mitmekülgne, kuna omandab tänu erinevatel temperatuuridel pannil praadimisele ja erinevate retseptide kasutamisele mitmesuguseid tekstuure ja maitseid.

Pannkookide kalorisisaldus vee peal

Pannkoogid on pikka aega muutunud vene köögi sümboliteks. See lihtsalt valmistatav roog on üllatavalt rahuldav ja uskumatult maitsev. See on kombineeritud mitmesuguste täidistega, mis annab võimaluse kulinaarse fantaasia elluviimiseks.

Hea uudis on inimestele, kes järgivad figuuri ja ei tarbi oma kõrge rasvasisalduse tõttu jahu. Veepealsete pannkookide kalorisisaldus on umbes 150 kcal 100 grammi kohta. Nii et paar pannkooki ei tee figuurile haiget.

Internetis on sadu pannkoogiretsepte. Selline sort väärib austust, kuid mitte kõik retseptid pole täiuslikud ning toiduvalmistamiseks on vaja teatud oskusi ja teadmisi. Räägime maitsvate pannkookide küpsetamise keerukusest.

Enne küpsetamist sõelu jahu kindlasti läbi. Tulemuseks on maitsev ja kohev tainas.
Kasutage vett, mune ja muid vedelaid koostisosi toatemperatuuril. Kui hoiate neid külmkapis, eemaldage need paar tundi enne küpsetamist.
Selleks, et pannkoogitainas ei tekiks tükke, lisage jahu järk-järgult. Esmalt ühenda ja sega vedelad toidud, seejärel lisa jahu.
Selleks, et tainas ei kleepuks pannile, lisage kompositsioonile veidi taimeõli. Pannkookide praadimiseks sobib kõige paremini malmpann.
Määri pann searasva või searasvaga. Selle tulemusena ei kleepu pannkoogid ja ärge liialdage "määrdeaine" kogusega.

Ja pidage meeles, et esimene pannkook on koostisosade õige kasutamise ja valmisoleku indikaator. Proovige seda kindlasti. Ta ütleb teile, mida tainale maitse parandamiseks või parandamiseks lisada.

Klassikalised õhukesed pannkoogid vee peal

Raske on leida inimest, kelle lemmikroogade nimekirjas poleks pannkooke. Kuna piimatooted ei ole alati külmkapis saadaval, sõtkuvad perenaised sageli tainast vees. Pakun kõige "populaarsemat" retsepti - klassikalist.

Jahu - 400 g.
Munad - 2 tk.
Vesi - 500 ml.
Päevalilleõli - 2 supilusikatäit.
soola.

Sõelu jahu sügavasse kaussi õhuga küllastamiseks, lisa soola. Kuumuta väikeses potis vett kergelt. Soe vedelik hõlbustab tükkide vastu võitlemist.
Klopi munad eraldi anumas, lisa jahu ja taimeõli. Vahusta segu ja lisa vähehaaval vesi. Tulemuseks on ühtlane pannkoogimass.
Ärge kiirustage kohe pannkooke küpsetama. Tõsta tainas 15 minutiks kõrvale, pärast aja möödumist prae võiga määritud pannil.

Klassikaline pannkoogiretsept on mitmekülgne. See võimaldab kodus valmistada soolaseid või magusaid pannkooke. Täidisena soovitan kasutada liha, juurvilju, maksa, puuvilju, marju.

Klassikalised paksud pannkoogid vee peal

Paljud algajad kokad on üllatunud, et olemasolevatest toodetest saate valmistada kodumajapidamistele maitsva ja rahuldava maiuse. Selle heaks näiteks on klassikalised paksud pannkoogid vee peal. Kulinaarse ime loomine ei võta palju aega ja rahalised kulud on märkamatud.

Jahu - 4 tassi.
Muna - 2 tk.
Vesi - 350 ml.
Kustutatud sooda - 0,5 tl.
Suhkur - 2 supilusikatäit.
Sool, köögiviljad ja või.

Jahvatage munad suhkru ja soolaga, lisage supilusikatäis päevalilleõli, söögisoodat, soola, suhkrut, vett ja jahu. Vahusta saadud mass mikseriga korralikult läbi.
Küpseta pannkoogid võiga määritud pannil. Pane osa tainast röstimispannile ja vormi pannkook. Kui alumine külg on pruunistunud, keera ümber.
Pane valmis pannkoogid kastrulisse, lisa veidi võid, kata ja jäta mõneks minutiks seisma. Seejärel raputage anumat kergelt, et õli jaotuks ühtlaselt.

Praen klassikalise retsepti järgi pakse pannkooke lõhnatu rafineeritud võis, kuid tavaline sobib. Mõned koduperenaised määrivad panni searasvaga või kasutavad mittenakkuvaid kööginõusid. Nagu sulle meeldib. Igal juhul sobib see suurepäraselt kakaole.

Maitsvad aukudega pannkoogid vee peal

Kui külmkapis pole piima ega keefirit ning majapidamine küsib maitsvaid pannkooke, valmista hõrgutis vees. Maitse poolest ei jää need piimaga pannkookidele alla. kuid erinevad ainult peenema ja poorsema tekstuuri poolest.

Vesi - 1 klaas.
Muna - 1 tk.
nisujahu - 0,66 tassi.
Suhkur - 1 supilusikatäis.
Sool - 1 tl.
Taimeõli - 20 ml.
Või - 50 g.

Klopi lahti muna, lisa sool ja suhkur. Pärast kiirhõbeda koostisosade lahustamist valage see jahutatud keedetud vette ja vahustage vahuks.
Lisa vähehaaval tainale jahu ja samal ajal klopi mass vispliga lahti, purusta tükid. Tulemuseks on hapukoort meenutav mass. Lõpuks lisa taimeõli ja klopi uuesti läbi.
Määri eelkuumutatud pann taimeõliga. Vala vahukulbiga veidi tainast pannile ja jaga ühtlaselt laiali. Kui pannkook on pruunistunud, kangutage see spaatliga üle serva, keerake õrnalt ümber ja praege teiselt poolt. Tõsta valmis pannkoogid taldrikule, pintselda võiga.

Selle retsepti järgi valmistatud aukudega pannkoogid sobivad hästi liha- või köögiviljatäidisega. Need sobivad ka puhtal kujul musta tee kõrvale, eriti kui lahjendada isetehtud moosi või moosiga.

Kuidas teha võrkpannkooke munaga

Kodus õrnade õrnade õrnade pannkookide valmistamiseks pole vaja keerukaid ja kalleid koostisosi. Piisab veest, munast ja jahust. Vaatamata retsepti lihtsusele osutub magustoit võrreldamatuks.

Munad - 5 tk.
Vesi - 700 ml.
Jahu - 350 g.
Sidrunhape - 1 näputäis
Taimeõli - 25 ml.
Sool, suhkur, vanill.

TÜÜDAMISE SAMM:

Klopi munad sügavasse kaussi. Valage vesi eraldi kaussi, lisage sool ja suhkur. Pärast kuivainete lahustamist ühendage vedelik lahtiklopitud munadega.
Lisa järk-järgult pidevalt segades jahu. Viimasena lisa või ja vanill ning sega uuesti. Peaasi, et jahupõhjas pole tükke.
Jääb üle praadida pannkoogid eelsoojendatud ja kergelt õlitatud pannil mõlemalt poolt.

Ažuursed pannkoogid vee peal sobivad hästi kodujuustu või lihatäidisega. Mõned gurmaanid söövad neid puhtal kujul, naturaalsesse mee sisse kastetuna ja teega maha pestuna. Maitse asi.

Kuidas teha lahjasid pannkooke vees

Isegi kui hoovis on post. keegi ei keela maitsvaid komme valmistada. Ja kuigi veepealsetes lahjades pannkookides pole muna ja piima, on need siiski maitsvad. On veel üks eelis - madala kalorsusega sisaldus. Seetõttu sobivad need ühtviisi nii paastujale kui kaalujälgijale.

Jahu - 1,5 tassi.
Vesi - 2 klaasi.
Taimeõli - 50 ml.
Suhkur - 1 supilusikatäis.
Vesi - 0,5 tl.
Sidrunhape ja sool.

Valage sügavasse kaussi vesi, lisage suhkur ja sool. Pärast koostisosade lahustamist lisage sõelutud jahu koos sidrunhappega, segage hästi, et saada homogeenne ilma tükkideta mass.
Lisa tainale või ja sooda. Sega pannkoogimass uuesti läbi.
Kuumuta pann. Soovitan enne küpsetamist praepott üks kord taimeõliga määrida. Prae pannkoogid pannil keskmisel kuumusel.

Kui soovid oma einet mitmekesistada, lisa enne küpsetamist lahjale taignale veidi hakitud ürte või eelpraetud sibulat. See lisand annab pannkookidele teatud maitse ja aroomi. Kui teete magusaid lahjasid pannkooke, lisage tainale veidi vanilliini.

Õhukesed vanillikaste pannkoogid keeva vee peal

Vanillikaste pannkoogid on üks väheseid maiustusi, mida ei saa definitsiooni järgi rikkuda. Keevaveega keedetud jahu hoiab niiskust, mis praadimisel aurustub ja annab pannkookidele meeletu õhulisuse.

Keev vesi - 300 ml.
Vesi - 250 ml.
Jahu - 250 g.
Muna - 1 tk.
Või - 20 g.
Suhkur - 2 teelusikatäit.
Soda ja sool - igaüks 0,66 teelusikatäit.

Sõelu jahu sügavasse kaussi. Jahu vispliga segades valage nirisesesse tavalist vett. Sega ühtlaseks.
Lisa keevasse vette söögisoodat ja sega kiiresti. Kiiresti vispliga paksu jahupõhja segades vala massi hulka keev vesi. Vahusta eraldi kausis muna, suhkur ja sool. Segage tainas, lisage lahtiklopitud muna, katke kaanega ja laske 15 minutit seista.
Pärast aja möödumist sulata pannil või ja lisa tainale, sega läbi. Valage osa tainast eelkuumutatud ja õlitatud praepannile, laotage pinnale ja praege mõlemalt poolt. Aseta pannkoogid taldrikule virna, määrides võiga.

Kuidas küpsetada pannkooke ilma munadeta

Kas otsite lihtsat ja kiiret pannkoogiretsepti? Siin see on. Allolev retsept ei nõua kerge õhtusöögi valmistamiseks mune, piima ega muid piimatooteid. Raske uskuda, et ilma nende klassikaliste toodeteta kõik õnnestub, kuid see on tõsi.

Jahutatud keedetud vesi - 500 ml.
Jahu - 250 g.
Taimeõli - 6 supilusikatäit.
Suhkur - 2 supilusikatäit.
Sool ja sooda - üks näputäis korraga.

Sõeluge jahu sügavasse kaussi, lisage ülejäänud vesiliiva koostisosad ja segage.
Valage segule järk-järgult vett, segades intensiivselt. Purusta kindlasti kõik tükid.
Lisage 2 spl õli ja segage hästi. Pannkoogisegu on valmis.
Pannkookide küpsetamiseks kasutage malmist panni. Asetage nõud pliidile, soojendage, pintseldage õliga ja küpsetage traditsioonilisel viisil mõlemalt poolt.

Munavaba pannkookide valmistamise meetod on uskumatult kiire ja lihtne. Kui soovite probleemi veidi keerulisemalt lahendada, vaadake saidil olevat materjali, mis kirjeldab erinevaid pannkoogitaina valmistamise viise.

Kohevad pärmipannkoogid vee peal

Klassikaline pannkookide retsept hõlmab taignale munade, või ja piima lisamist. Selline maiuspala on uskumatult maitsev, kuid paljud peavad seda "raskeks" toiduks. Pakun "kerge" versiooni kõigi lemmikmaitsest.

Jahu - 500 g.
Kuivpärm - 5 g.
Soe vesi - 400 ml.
Taimeõli - 2 supilusikatäit.
Suhkur - 1 supilusikatäis.
soola.

Sega sügavas kausis kuivained, lisa vesi ja taimeõli. Kasutage klompide purustamiseks visplit. Jäta mass kaane alla 40 minutiks Selle aja jooksul kahekordistub.
Kuumuta pann. Et pannkoogimass panni põhja külge ei kleepuks, pintselda üle taimeõliga. Valage pannile osa tainast, jagage laiali. Pöörake ümber niipea, kui pannkoogi pind muutub kollakaks. Minuti pärast tõsta pliidilt ja aseta taldrikule.

Pärmipannkoogid on sobitatud erinevate lisanditega ja lisanditega, kuid soovitan neid serveerida maitsva kastmega. Selle valmistamiseks purusta sügavas kausis kaks kõvaks keedetud muna, lisa veidi võid, hakitud ürte ja soola. Kõik tunnevad rõõmu.

Artikkel pannkookide keetmise kohta vees on jõudnud oma loogilise järelduseni. Vaatasime mitmeid populaarseid retsepte ja pöörasime tähelepanu toiduvalmistamise saladustele. Ja pidage meeles, pannkoogid serveeritakse alati kohe pärast küpsetamist. Praegu on nende maitse haripunktis. Head isu!

Veepealsed pannkoogid on rohelised, kuna tainale on lisatud lehtköögivilju. Erakordne täidis pannkookidele - kartulitest, kuivatatud tomatitest, paprikatest ja ploomidest.

taimeõli, taimeõli, vesi, munad, suhkur, jahu, ürdid, kartul, tomatid, ploomid, sool, roheline sibul

Pannkoogid vee peal - madala rasvasisaldusega pannkookide retsept. Allpool räägime teile, kuidas pannkooke vees küpsetada, kui olete pannkooke vees korra küpsetanud, ei piina teid sellised levinud küsimused: kuidas vees pannkooke teha, kuidas vees pannkooke valmistada, kuidas süüa teha. pannkoogid vee peal... Vees pannkookide retsept on väga lihtne, peamine on jälgida koostisosade osakaalu. Vees pannkoogitainas valmistatakse jahust, munadest, veest, soolast ja suhkrust. See on õhukeste pannkookide retsept vees. Klopi lahti munad, vesi, suhkur ja sool ning seejärel lisa vähehaaval jahu. Saadud tainale saate kohe lisada taimeõli. Paastuaja pannkookide retsept, need on pannkoogid vees ilma munadeta.

Taigna kohevamaks muutmiseks võid küpsetada pannkoogid mineraalveega, pannkoogid vee ja pärmiga. Või lisa tainasse veidi küpsetuspulbrit. Vees pannkookide küpsetamisel on omad nipid. Pannkookide valmisoleku kindlakstegemiseks jälgige hoolikalt nende servi: niipea, kui need hakkavad kerkima, eemaldage pannkoogid kohe pannilt.

Kõik õigused materjalidele, mis asuvad veebisaidil www.RussianFood.com. kaitstud vastavalt kehtivatele seadustele. Saidi materjalide kasutamiseks on vajalik hüperlink aadressile www.RussianFood.com.

Saidi administratsioon ei vastuta antud retseptide rakendamise tulemuste, nende valmistamise meetodite, kulinaarsete ja muude soovituste eest, hüperlinke postitatavate ressursside toimivuse ja reklaamide sisu eest. Saidi administratsioon ei tohi jagada saidile www.RussianFood.com postitatud artiklite autorite arvamusi

Pannkookide küpsetamine vees ja piimas on liiga palju

Pannkoogid vee peal aitavad teid, kui pole võimalik piima kasutada. See vees pannkookide retsept on väga lihtne ning pannkoogid on õrnad ja õhukesed. Roa nimi kõlab ebatavaliselt. Aga mida teha, kui piima pole ja ülejäänud koostisosi on ohtralt? Ärge kõhelge ja ärge kõhelge neid teistmoodi küpsetamast, veenduge, et see õnnestub.

Muidugi teame, et kõige maitsvamad ja lihtsamad pannkoogid piimaga on http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/bliny-na-moloke/. kuid nende ettevalmistamiseks on palju muid võimalusi. Olenevalt retseptist on pannkoogidel alati erinev maitse ja välimus.

Need "kevade sõnumitoojad" valmistatakse jogurti, koorega, ei ole lisatud mune, pärmi ja tatrajahu. Ja valmispannkooke süüakse hapukoore, punase kaaviari, mee, moosiga. Neid kasutatakse pannkoogivormi valmistamiseks.

Kuid kuulsad pannkoogid musta kaaviariga pole kunagi olnud delikatess ja neid sõid ainult talupojad.

Pannkookide valmistamisega alustamine

Nagu juba mainitud, on vees pannkookide retsept lihtne ja arusaadav. Need valmivad samaaegselt tavaliste pannkookidega. Nõude pärast tasub eelnevalt muretseda.

Taigna sõtkumiseks kasutage ainult emailitud nõusid, välja arvatud alumiiniumnõud, kuna alumiinium on vastuvõtlik oksüdeerumisele.

Parem on munad eelnevalt külmkapist välja võtta, et need jahtuksid toatemperatuurini, kuid parem on soojendada vett nii, et see oleks soe, kuid mitte kuum. Kogu toiduvalmistamise saladus seisneb selles, et juba sõelutud jahule lisatakse järk-järgult vett, alati kahes etapis. Ja tükkide vältimiseks klopi tainas enne keetmist mikseri või vispliga läbi.

Retseptis on kasutatud küpsetuspulbrit, aga kui sul seda pole, võid selle asendada kustutatud söögisoodaga (äädikas), umbes 3 grammi söögisoodat.

Kas saate vees pannkooke teha, kui teil pole piima käepärast? Muidugi on see võimalik ja isegi vajalik. Need pannkoogid tulevad sama head kui tavalised ning on ka õhukesed ja õrnad. Hea tulemuse saavutamiseks lugege retsept hoolikalt läbi ja asuge asja kallale.

Pannkoogi retsept vees ilma piimata

Toiduvalmistamiseks läheb vaja (3 portsjoni põhjal) :

2 muna;
500 ml vesi;
3 spl. l. Sahara;
1,5 tassi jahu;
½ tl küpsetuspulber;
3 spl. l. taimeõli;
näputäis soola.

Sõelu jahu kaussi, sega küpsetuspulbriga (või küpsetuspulbri puudumisel 3 grammi kustutatud soodaga).
Lisa jahule vähehaaval 250 ml. vesi, segage.
Vahusta munad suhkruga ja lisa veidi jahule, sega läbi.
Lisage taignale sool, taimeõli, segage kõik.
Lisa tainale veel 250 ml. vesi, klopi mikseri või vispliga läbi, et eemaldada mittevajalikud tükid.
Enne esimese pannkoogi küpsetamist määri pann õliga. Järgmise portsjoni valmistamisel ärge panni määrige.
Serveeri valmis pannkooke hapukoore, mee või moosiga.

Küpsetusaeg kokku: 1 tund 30 minutit

Traditsiooniline Venemaa roog

Ja kokkuvõtteks tahame hoiatada

Niisiis, olete õppinud pannkooke vees küpsetama. Need ei osutu halvemaks kui Ameerika pannkoogid või muud selle toote tüübid. Pidage meeles, et pannkoogid on küpsed ja ei kleepu panni külge ning esimene pannkook pole tükiline, kindlasti määrige nõud, milles küpsetate, taimeõliga kastes sinna pool toorest kartulit, mis tuleks esmalt kahvlile istutada. Если вы готовите в посуде с антипригарным покрытием, старайтесь не прибавлять огонь, иначе рискуечепригоялуете. Lihtsaid reegleid ja näpunäiteid järgides olete tulemusega rahul ning teie pere jääb täis ja ilma piimata.

Retsept või artikkel meeldis. Rääkige oma sõpradele sotsiaalmeedias:

Kõige lihtsamad ja maitsvamad pannkoogid vee peal

Kes ütles, et maitsvate pannkookide tainas tuleks sõtkuda ainult piimaga? Pannkoogid vee peal pole halvemad. Lisaks ei pruugi piim mõnikord teie külmikusse sattuda. Need kokkuhoidvad pannkoogid on head nii täidisega kui ilma. Neid on väga kiire ja lihtne valmistada, mis tähendab, et neid saab serveerida nii hommiku- kui ka lõunamagustoiduna.

Sellised munaga veepealsed pannkoogid sobivad neile täidise lisamiseks lihtsalt suurepäraselt, need on õrnad, õhukesed, krõbeda servaga. Nad vajavad minimaalselt tooteid ja küpsetamine ei võta palju aega.

1. Kiireks hommikusöögiks (samm-sammult retsept).

Kui kodus pole piima ja soovite hommikusöögiks midagi maitsvat, pole muud väljapääsu, kui küpsetada vees pannkooke, mille retsept on väga lihtne.

600 ml sooja vett;
300 g sõelutud jahu;
3 keskmise suurusega muna;
sool noa otsas;
0,5 tl sooda;
0,5 tl sidrunhape;
2 spl. l. Sahara;
1 spl. l. taimeõli.

1. samm: klopi lahti 3 muna, lisades järk-järgult 2 tassi vett.

2. samm: lahustage sidrunhape ülejäänud 1 klaasis vees.

3. samm: segage eraldi kausis kõik lahtised tooted – jahu, sooda, sool ja suhkur.

4. samm: valage vedel segu vähehaaval kuivsegu hulka ja segage kõik korralikult läbi, kuni kõik tükid lahustuvad.

Oodake 15-20 minutit. ja jätkake julgelt viimase sammuga. Lisa tainale taimeõli ja vesi sidrunhappega, sega uuesti korralikult läbi ja küpseta kuumal pannil õhukesed pannkoogid kuldpruuniks.

2. Mineraalveel.

Proovige taigna jaoks kasutada gaseeritud vett, siis pole soodat vaja. Võtke selliseid tooteid:

2 klaasi mullivett
1 tass sõelutud jahu
2-3 st. l. peen suhkur;
1/2 tl sool;
2-3 st. l. päevalilleõli;
1/2 tl vanilliin.

See on lihtsaim vesipannkookide retsept. Sega jahu, suhkur, sool, vanilliin, lisa taimeõli ja vesi, klopi tainas mikseriga korralikult läbi ja hakka küpsetama pehmeid õhulisi pannkooke. Prae kuumal pannil õhukesed pannkoogid 1 minut. igast küljest.

Nalistniki on Valgevene õhukesed pannkoogid. Omatehtud nalistnikud on palju maitsvamad kui ostetud. Lisaks saad täidise retsepte omal moel varieerida.

1. Rõõmsad koogid lihatäidisega.

Hommikusöögiks on need rasked, aga lõunasöögi lisandina - mida vaja. Teil on vaja järgmist tootekomplekti:

1 liiter vett;
6 keskmise suurusega muna;
2 tassi sõelutud jahu;
1 tl Sahara;
sool maitse järgi;
2-3 st. l. taimeõli.

Klopi lahti munad, lisa vesi, sool, suhkur (ilusa kuldse värvi saamiseks) ja päevalilleõli. Vala vedel segu vähehaaval jahu hulka ja klopi tainast mikseriga, kuni tükid kaovad. Neid tuleb küpsetada kuumal praepannil. Tulemuseks on õhuke, krõbe, kuldpruun pannkook.

Eraldi valmista täidis. Prae 0,5 kg seahakkliha, purusta kahvliga 1 keedumuna, haki veidi värsket tilli. Sega kõik koostisosad kokku ja maitsesta soola ja pipraga. Iga pannkoogi jaoks pane 2-3 spl. l. täidised ja rulli ümbrikesse. Pane need pannile kuumutatud võis ja prae mõlemalt poolt 1 minut.

Kas retseptid on head? Siis siin on veel üks:

2. Ebatavalised õlarihmad.

Ja need on "ebatavalised", kuna taigna jaoks ei pea te võtma tavalist nisujahu, vaid valmistama selle tatrast, hernestest või hirsist. Kui teil on kohviveski, ei võta see kaua aega. Selliste õhukeste pannkookide maitse on lihtsalt hämmastav.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

3 tassi jahvatatud tatart, hernest või hirssi;
2 klaasi sooja vett;
20 g pärmi;
2 muna;
30-40 g võid;
2-3 st. l. Sahara.

Tehke kõigist valmistoitudest mitte väga paks tainas. Kata kauss puhta rätikuga ja oota 10-15 minutit. kuni see tõusma hakkab. Nüüd saate kuumal pannil küpsetada õhukesi pannkooke. Need pannkoogid sobivad eriti hästi kodujuustu või puuviljatäidisega.

Need on kobedamad ja pehmemad. Neid võib süüa moosi, mee või kondenspiimaga või küpsetada kuuma küpsetamisega. Tõsi, selliste pannkookide kalorisisaldus on suurem kui hapnemata omadel. Ja siin on esimene lihtne pärmipannkookide retsept:

1.Õunaviiludega.

Magustoiduks peate võtma:

400 g jahu;
600 ml piima;
4 keskmise suurusega muna;
3-4 spl. l. taimeõli;
sool noa otsas;
1-2 spl. l. Sahara;
4-5 õuna;
näputäis kaneeli (valikuline)

Eraldage munakollased valgetest ja vahustage need suhkruga, lisage sool, taimeõli ja soe vesi. Sõelu jahu eraldi kaussi ja vala sinna järk-järgult vedel segu, klopi mikseriga ühtlaseks. Vahusta valged eraldi tugevaks vahuks ja nirista õrnalt lusikaga tainasse.

Koori õunad, lõika viiludeks ja prae võis 1 spl. l. suhkur ja kaneel. Aseta paar õunaviilu pannkoogipannile ja tõsta peale osa tainast. Prae mõlemalt poolt.

2. Rammus metsaseentega.

Lihtsate retseptide ja selliste toodete olemasolul on väga lihtne ennast ja lähedasi seeneküpsetatud suupistega hellitada:

2 tassi jahu;
250 ml sooja vett;
0,5 tl sooda;
sool maitse järgi;
2 sibulat;
200 g värskeid seeni;
3-4 spl. l. taimeõli.

Kõigepealt prae seeni ja sibulat 10-15 minutit. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Tõsta täidis kõrvale ja alusta tainast. Tehke kõigist valmistoitudest mitte väga paks tainas. Pane pannile 1 spl. l. täidised ja vala tainaosaga. Prae 1 minut. igast küljest.

3. Mannaga õrn.

Sellised pannkoogid lihtsalt sulavad suus ja kui need on veel kuumad, määrige need võiga, siis on maiusest lihtsalt võimatu keelduda.

Ja toodete komplekt on üsna lihtne:

2,5 tassi sõelutud nisujahu;
2 spl. manna;

Pannkoogid piimaga kohevad ilma pärmita retsept

Venemaal küpsetasid perenaised sageli vee peal pannkooke, sest majas polnud alati piima. Esialgu valmistati neid alati pärmi baasil - seega osutusid need lopsakateks ja mis kõige tähtsam - mahukateks, mis on keskmise talupojapere jaoks üsna oluline.

Selline roog oli eriti aktuaalne paastu jälgimisel ja paastupäevi on aastas palju. Ja oma majapidamise toitmiseks kasutasid perenaised tõestatud retsepte.

Kõige huvitavam ja näete ise, et korralikult keedetud pannkoogid vees on peaaegu sama maitsega kui pannkoogid või. Need on õrnad ja õrnad, lihtsalt sulavad suus. Kogenud koduperenaistelt on mitmeid saladusi ja reegleid.

Ilma pärmita valmivad pannkoogid lihtsamalt ja kiiremini ning need osutuvad väga ilusaks ja maitsvaks, säästust rääkimata. Absoluutselt neutraalse maitsega pannkoogid sobivad hästi mis tahes täidisega. Proovige süüa teha, nautige maitset!

Pehmete ja maitsvate pannkookide saladused vee peal

Suurepärane retsept pehmete ja maitsvate pannkookide valmistamiseks vees, millel on mõned saladused. Paljud koduperenaised väidavad, et otse pannilt veepealsed pannkoogid pole nii maitsvad. Kuidas saate aidata neil leida maitse, millest kõik rõõmustavad? Lugege teile pakutavat artiklit.

Sa vajad:

0,5 l keeva veega
3 tk. suur muna
2 spl. l. suhkur
1 n. lauasool
1 tl küpsetuspulber
1,5 spl. nisujahu
3 spl. l. rafineeritud õli

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad, suhkur ja sool vispli või mikseriga

Kalla umbes kolmandik kuumast veest õhukese joana välja, segades intensiivselt munaseguga

Selle retsepti järgi taigna sõtkumisel on väga oluline kasutada kuuma vett!

Lisa vähehaaval ülejäänud kuum vesi ja sõtku tainas pannkoogitaina konsistentsiks

Lisa segule taimeõli, sega korralikult läbi ja lase tainal 15-20 minutit puhata

Tainas peab enne pannkookide küpsetamist seisma - jahu vabastab gluteeni, paljastades kõik selle omadused ja küpsetuspulber teeb oma tööd, täites segu mullidega

Mõne aja pärast on tainas valmis!

Valage osa tainast kuumale pannile, küpsetage keskmisel kuumusel

Kui pannkook on pruunistunud, keera see spaatliga ümber

Et pannkoogid oleksid maitsvad ja pehmed, katke kuumade pannkookide virn suure kastruli tassi või kaanega ja laske neil hästi soojeneda

Head isu!

Mineraalvee pannkoogi retsept

Veepealsete pannkookide retsepte on palju, kuid selle retsepti eripära on see, et siin eraldatakse munakollased kohe valkudest. Kollaste põhjal sõtkutakse tainas retsepti järgi ja vahu kujul olevad valgud lisatakse tainale viimasel etapil enne pannkookide küpsetamist.

Huvitav retsept, pannkookide hämmastav maitse - selle retsepti järgi tasub proovida pannkooke küpsetada.

Sa vajad:

2 spl. nisujahu
3 tk. suur muna
2 spl. l. taimeõli
2 spl. l. granuleeritud suhkur
1 n. lauasool
500 ml mineraalvett

Küpsetusmeetod:

Eralda munakollased valgetest, pane valged külma

Asetage munakollased sügavasse mugavasse nõusse, lisage vesi, suhkur ja taimeõli

Sega kõik koostisained segisti või vispliga korralikult läbi.

Sõeluge jahu, lisage tainale ja segage vispliga, jätmata tükke

Eraldi vahusta valged ja sool vahuks ning lisa tainale, sega

Tainas peaks välja tulema nagu vedel hapukoor - plastiline ja viskoosne

Vala vahukulbiga veidi tainast võiga määritud praepannile

Tõsta pannkoogid hunnikusse, lase rätiku all jahtuda

Head isu!

Lahja pitsilised pannkoogid vee peale ilma munadeta

Kuidas küpsetada lahjasid pannkooke vees ilma munadeta? Siin on selliste kauni varjundiga pannkookide ebatavaline retsept. Fakt on see, et nende pannkookide tainas sõtkutakse tees ja ilma ühegi munata. Nõus, see on midagi uskumatut, selliste pannkookide maitse on lihtsalt ime!

Sa vajad:

500 ml vett
1 tee kotike
10 spl. l. nisujahu
2 spl. l. granuleeritud suhkur
1 n. lauasool
3 spl. l. taimeõli
0,5 tl söögisooda
1 spl. l. sidrunimahl

Küpsetusmeetod:

Hauta teekotti klaasis keevas vees umbes 5 minutit

Valage tee sügavasse kaussi, lisage klaas vett

Ja näpuotsaga soola

Järgmine samm on lisada jahu, segada, purustades tükid

Lisage taimeõli

Kustutage lusikas sooda sidrunimahlaga ja segage särisev segu taignaga

Segu peaks veidi seisma umbes 15 minutit, siis on tainas valmis - saab küpsetada pannkooke

Valage osa tainast hästi kuumutatud õliga määritud pannile

Kui pannkook on pruunistunud, keera see teisele poole

Laotame pannkoogid hunnikusse üksteise peale, katame rätikuga

Serveerime neid mee, moosi või täidisega

Head isu!

Pannkoogid vee peal ilma munadeta

Veel üks retsept pannkookide jaoks vees ilma munadeta. Kustutatud sooda aitab neil saada nii kauniks, õrnaks ja kergeks. Proovige kindlasti neid pannkooke.

Koostisosade poolest väga soodne variant, lisaks on need hea maitsega ning head, kui neid serveerida koos igasuguste lisandite ja täidistega.

Sa vajad:

400-450 ml vett
5-6 st. l. taimeõli
2-3 st. l. granuleeritud suhkur
1/2 tl söögisooda
1 spl. l. lauaäädikas 9% (või sidrunimahl)
250 g nisujahu
2 spl. l. manna

Küpsetusmeetod:

Sega äädika või sidrunimahlaga kustutatud sool, suhkur ja sooda
Lisa soojaks soojendatud keedetud või puhastatud vesi, et suhkur kiiremini lahustuks
Valage rafineeritud taimeõli
Järgmisena lisa osade kaupa sõelutud jahu ja manna, kõik mikseriga läbi segades
Et pannkoogid oleksid õhukesed, peab tainas olema vedel. Kui tekivad tükid, lase tainal 10 minutit seista ja sega uuesti.
Kuumuta pann ja vala sisse väike kogus tainast, prae pannkooki mõlemalt poolt kuldpruuniks
Lase kogu pannkoogivirnal rätiku all jahtuda
Valmis pannkooke saab täita mis tahes täidisega ja serveerida

Head isu!

Maitsvad pannkoogid vee peal

Selle lihtsa retseptiga saate vees maitsvaid pannkooke, mida küpsetame ilma piimata. Peen, õrn ja vanilje aroomiga. Proovige selliseid pannkooke teha - hellitage oma perekonda ja sõpru!

Sa vajad:

500 ml vett
2 spl. nisujahu
1/h l. lauasool
3 spl. l. suhkur
1/2 tl vanilje suhkur
1 spl. l. võid

Küpsetusmeetod:

Sega munad, sool, suhkur ja vanillisuhkur, vahusta ühtlaseks

Valage vette ja segage

Sõeluge jahu osade kaupa ja sõtke tainas järk-järgult, purustades tükid

Lisa sulatatud või

Valmis tainas peaks olema vedela hapukoore konsistentsiga

Panime panni keskmisele kuumusele, kuumutage hästi, kandke pinnale õhuke kiht võid

Valage pannile veidi tainast, jaotage pinnale, küpsetage ühelt poolt

Kui üks pool on pruunistunud, keera pannkook spaatliga teisele poole

Jätkame pannkookide küpsetamist

Panime need hunnikusse, katke rätikuga, kuni need jahtuvad

Pannkooke serveerime näiteks mistahes marjamoosiga. Head isu!

Mineraalveega pannkookide paastu retsept

Sa vajad:

500 ml mineraalvett
1,5 spl. nisujahu
2-3 st. l. granuleeritud suhkur
1/2 tl lauasool

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt sõelume jahu hästi, küllastades selle hapnikuga.

Valage sügavasse kaussi klaas sooja mineraalvett

Lisa sool ja suhkur, sega vispliga läbi

Lisa jahu ja sõtku üsna paks tainas

Valage sinna teine klaas mineraalvett ja segage

Lisage taimeõli, sõtke vedel homogeenne tainas

Saate küpsetada pannkooke

Valage väike kogus tainast kuumale pannile

Kui pannkook on ühelt poolt pruunistunud, keera see spaatliga ümber

Pane valmis pannkoogid virna

Serveerimisel võib pannkoogid rulli keerata, moosi või paksu siirupiga üle piserdada

Head isu!

Pannkookide vees küpsetamiseks vajame täiesti lihtsat tootekomplekti.

Esiteks vajame ühte liitrit vett. Seda tuleb võtta keedetult ja jahutatult. Seda saab teha eelnevalt.

Lööge neli kanamuna väikesesse kaussi, segage vispliga, kuid ärge olge innukad. Lisa munadele sool ja suhkur, sega uuesti läbi.

Nüüd vala üks liiter vett suuremasse kaussi, sega hulka munasegu ja sega väga korralikult läbi.

Vee peal pannkookidele mõeldud jahu tuleb kaussi lisamiseks sõeluda ja väikeste portsjonitena pidevalt segades. Püüdke vältida klompide tekkimist, seetõttu on väga oluline pidevalt segada.

Nüüd jahust. Mul kulus 2,5 tassi, aga see ei tähenda, et see jahukogus ära kaoks. Palju sõltub teie jahu kvaliteedist, munade kategooriast jne. Tainas peaks olema õhem, kui tavaliselt pannkookide jaoks. See muudab pannkoogid õhukeseks.

Nüüd jääb asi väikeseks - taignasse tuleb valada taimeõli, samuti pidevalt vispliga segades.

Nüüd pöördume otse pannkookide valmistamise poole. Selleks peate panni eelkuumutama. Mul on spetsiaalne pannkoogipann, sellel on mittenakkuva kate, nii et ma ei määri seda taimeõliga. Ja sa vaatad olukorda.

Armastan õhukesi pannkooke, seega proovin tainast pannile valada võimalikult vähe, veidi alla poole kulbi. Pane pann uuesti tulele ja oota, kuni pannkook pruunistub.

Pöörake pannkook ümber. Mina teen seda kätega, kombeks, aga ümber saab ka spaatli või noa, kahvliga vms.

Niipea kui pannkook on teiselt poolt pruunistunud, eemaldage see pannilt, asetage taldrikule ja jätkake teisega. Ja nii me kordame, kuni tainas saab otsa.

See selleks, nüüd saab proovida, mis meil sai, kui muidugi majapidamine seda varem ei tee, sest nii armastatakse taldrikult kuumi pannkooke haarata.

Valame tee või kohvi kruusidesse, sobivad ka lõigatud puuviljad (minu puhul punased apelsinid), suvalised marjad, šokolaad, kondenspiim või moos, nagu sulle meeldib.

Kõige ökonoomsem õhukeste pannkookide retsept on veega. Tainas sõtkutakse tavapärasel viisil: koostisosade järjestikuse ladumisega kõigepealt viskoosseks, paksuks konsistentsiks ilma tükkideta, seejärel lisatakse põhivedelik (vesi või muul juhul keefir, piim, kääritatud küpsetatud piim, jogurt) ja lahjendatakse kuni veeldatud olek.

Klassikalistes veepealsetes pannkookides on munamaitse üsna selgelt väljendunud, mis ei ole kõigile meeltmööda. Saate "tappa" ja samal ajal kahvatut värvi küllastada vürtsikate ürtide, jahvatatud kurkumi, paprika, kaneeli, koore, mooniseemnete ja seesamiseemnetega.

Reeglina kuivab klassikaliste pannkookide äär vee peal kokku, mureneb. Kui vajate pehmet ja elastset (näiteks täidetud lehtrullide pakkimiseks), määrige veel kuumalt võiga ja/või virna kokku voltimisel jahutage kaane all.

Klassikalise retsepti järgi vees pannkookide valmistamiseks võtke tooted loendist.

Vahusta munad, granuleeritud suhkur ja näpuotsaga soola ühtlaseks vahuks.

Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu. Küpsetuspulber asendatakse sageli äädika või sidrunimahlaga kustutatud söögisoodaga.

Sõtku paks tainas. Kui vedelikku on liiga vähe, valage umbes 50 ml vett.

Eemaldame kõik tükid, muudame taigna ühtlaseks.

Nüüd lahjendame ülejäänud veega, valage taimeõli.

Kuumuta pann, määri peekonitüki või taimeõliga. Kogume pannkoogitainast kulbi, valame selle keskele, keerame panni ja täidame kogu ala. Küpseta kuni pealmine kiht hangub.

Pöörake ümber ja kuivatage pannkook tagantpoolt. Pannkoogid paneme lamedale taldrikule hunnikusse ja hoiame kaane all, et rabedad servad auruga küllastuksid ja pehmeks muutuksid.

Klassikalised pannkoogid vee peal on valmis, painutage näiteks kolmnurkadega ja serveerige. Head isu!