Pannil muna ja jahu ja tomatiga praetud suvikõrvits. Munaga praetud suvikõrvits Maitsev retsept praetud suvikõrvitsa jaoks munaga

Suvikõrvits on ainulaadne köögivili, millest saab valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid. Ja need pole ainult tuntud salatid või pannkoogid. Lihtsaim viis suvikõrvitsa valmistamiseks on jahus praadimine. Pealegi on selleks kümneid päris huvitavaid retsepte.

Lihtsalt ja lihtsalt

Igaüks, kes alles alustab oma kulinaarset karjääri, võib alustada kõige lihtsamast võimalusest. Sel juhul valmib jahus praetud suvikõrvits vaid 20 minutiga. Selleks vajate minimaalset tootekomplekti: 1 kilogrammi värske suvikõrvitsa jaoks - 10 grammi soola, klaas jahu ja 3 supilusikatäit taimeõli.

Jahus praetud suvikõrvits valmistatakse järgmiselt:

1. Tööks on parem valida noored puuviljad. Neil on väga õrn koor ja pehmed, peaaegu märkamatud seemned. Kõigepealt tuleb köögiviljad hästi pesta ja seejärel pärast pealsete eemaldamist hoolikalt lõigata võrdseteks ringideks, mille paksus ei ületa 1 sentimeetrit.
2. Pärast seda tuleb iga tükki soolaga hõõruda.
3. Vala jahu eraldi taldrikule.
4. Asetage praepann tulele.
5. Nüüd tuleb iga ring kõigepealt jahus veeretada, seejärel keevasse õlisse panna ja mõlemalt poolt praadida, kuni ilmub õrn kuldpruun koorik.

Selliseid suvikõrvitsaid on parem süüa kohe pärast keetmist. See roog sobib ideaalselt hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks.

Algne paneering

Jahus praetud suvikõrvits on veelgi maitsvam, kui kasutate selle valmistamiseks teistsugust paneeringut. Algne koostis võib muuta mitte ainult maitset, vaid ka valmis roa välimust. Selles veendumiseks vajate 2 suvikõrvitsat – 5 supilusikatäit maisijahu, soola, samuti 1 tl punast jahvatatud pipart, kuivatatud basiilikut ja hakitud muskaatpähklit.

Küpsetustehnoloogia erineb veidi eelmisest versioonist:

1. Kõigepealt tuleks pestud köögiviljad lõigata viiludeks nagu tavaliselt.
2. Seejärel tuleb neid soolata ja jätta sellesse asendisse 10 minutiks.
3. Järgmise sammuga jätkamiseks laske veel vett välja voolata.
4. Eraldi anumas segage sool, jahu ja maitseained.
5. Kasta suvikõrvitsatükid ükshaaval paneeringu sisse ja seejärel prae pannil keevas taimeõlis. Kuumtöötlemisel muutub toode veidi pehmemaks.

Selle roa lisandina on parem kasutada paksu hapukoort värskete ürtide või jogurtiga.

Ühe korraga

Üksikute tükkide praadimine võtab mõnikord kaua aega. Mida teha, kui peate toidu kiiresti valmistama? Kuidas suvikõrvitsat võimalikult lühikese aja jooksul pannil maitsvalt praadida? Väljapääs on olemas. Selleks peate lihtsalt muutma protsessi enda metoodikat. Vajalikud tooted on samad: iga noore suvikõrvitsa jaoks - natuke soola, supilusikatäis nisujahu ja taimeõli.

Sel juhul on toiduvalmistamise meetod järgmine:

1. Kõigepealt, nagu tavaliselt, tuleb köögiviljad pesta.
2. Seejärel lõika igal suvikõrvitsal mõlemad pealsed ära. Jagage ülejäänud toorik 4 osaks, tehes kaks lõiget risti. Pärast seda tuleb saadud plaadid jagada 4-5 sentimeetri pikkusteks viiludeks.
3. Aseta tooted kaussi, lisa sool, puista kergelt jahuga ja sega lusikaga õrnalt läbi.
4. Aseta nii töödeldud viilud pannile ja prae taimeõlis keskmisel kuumusel läbi.

See on kõige lihtsam variant Ja selleks, et need vürtsikamad oleksid, tuleb soolaga säästa, kuid proovige kogusega mitte üle pingutada.

Köögiviljad taignas

Jahus ja munas praetud suvikõrvits osutub väga maitsvaks. Seda meetodit kasutatakse sageli paljude toodete (liha, kala jt) valmistamiseks. Sel juhul vajate järgmisi koostisosi: 800 grammi suvikõrvitsa jaoks - 8 spl jahu, 2 muna, veidi soola, 4 supilusikatäit taimeõli ja näputäis jahvatatud musta pipart.

Roog valmistatakse järgmise tehnoloogia abil:

1. Esmalt tuleb pestud suvikõrvits jagada ümmargusteks sentimeetri paksusteks tükkideks. Kui köögiviljad on väga suured, on parem nende kõva nahk spetsiaalse noaga ära lõigata.
2. Seejärel tuleks ringid soolata ja jätta 15 minutiks sügavale taldrikule.
3. Vaba aega saab kulutada taigna valmistamisele. Selleks vahusta munad eraldi taldrikul pipra ja soolaga, lisades pool klaasi vett. Seejärel lisage segamist katkestamata järk-järgult jahu. Valmis koostis peaks olema sarnane vedela hapukoorega.
4. Nüüd tuleb iga tükk kõigepealt taignasse kasta, seejärel panna keeva õliga pannile ja praadida 5 minutit mõlemalt poolt. Protsessi on kõige parem teha kaane all. See muudab köögiviljad sees pehmemaks.

Soovi korral võid seda rooga serveerida hapukoore või majoneesikastmega.

Lõhnav lisand

Vürtsikate roogade austaja võib küpsetada jahus ja küüslaugus praetud suvikõrvitsat. Seda pole raske teha. Selleks peate valmistama ainult peamised koostisosad: suvikõrvits, sool, nisujahu, taimeõli ja küüslauk, kasutades iga köögivilja kohta 2 nelki.

Kogu töö toimub kolmes etapis:

1. Esiteks tuleb köögiviljad ette valmistada. Selleks tuleb neid pesta ja seejärel jagada tükkideks ringide või plaatide kujul. Nende paksus peaks olema vähemalt üks sentimeeter. Vastasel juhul läheb viljaliha laiali ja valmis roog kaotab oma kuju.
2. Prae soolatud pooltooteid keevas rasvas mõlemalt poolt, kuni moodustub iseloomuliku varjundiga koorik. On vaja tagada, et toode ei kuivaks ja jääks pehmeks.
3. Pigista küüslauk läbi pressi ja kanna igale veel kuumale suvikõrvitsatükile. Selleks võid purustatud massi lihtsalt peale laduda või läbi marli sellest mahla välja pigistada.

Küüslaugu meeldiv aroom täiendab edukalt hapnemata köögivilja maitset, mis muudab valmis roa atraktiivsemaks.

Energeetiline väärtus

Suvikõrvits on madala kalorsusega toiduaine. Seetõttu lisavad nad sageli oma dieeti need, kes on sunnitud oma kehakaalu jälgima. Muidugi, sest 100 grammi värsket toodet sisaldab vaid 24 kilokalorit. Lisaks ärge unustage, et need sisaldavad tohutul hulgal:

• makroelemendid (kaltsium, magneesium, kaalium, fosfor ja naatrium);
• vitamiinid (A, E, C, B ja PP);
• küllastunud rasvhapped;
• nääre;
• mono- ja disahhariidid.

Kulinaarse töötlemise ajal muutub valmistoote kalorite arv dramaatiliselt. Kõik sõltub valmistamismeetodist ja kaasasolevatest komponentidest. Näiteks sibula, või ja porgandiga hautamisel suureneb see näitaja 40 ühikuni. Kui süüa jahus praetud suvikõrvitsat, on selle kalorisisaldus veelgi suurem.

See suureneb suure koguse õli kasutamise tõttu. Pärast sellist ekstreemset töötlemist sisaldab 100 grammi suvikõrvitsat juba umbes 100 kilokalorit. Sellega peaksid kindlasti arvestama need, kelle jaoks on normaalkaalu hoidmine tõsine probleem.

Kuidas muidu saab pannil jahus küpsetada? Sellele küsimusele vastamiseks on kümneid erinevaid võimalusi. Kõige huvitavam neist hõlmab spetsiaalse kastme kasutamist. Kõik on väga lihtne. Kõigepealt peate valmistama vajalikud koostisosad: 2 suvikõrvitsa jaoks - 16 grammi soola, 2 küüslauguküünt, 150 grammi majoneesi ja 5 supilusikatäit jahu.

Nüüd saate toiduvalmistamist alustada:

1. Kõigepealt peate suvikõrvitsa hästi pesema ja seejärel jagama sobival viisil väiksemateks tükkideks, panema need kaussi ja puistama soolaga.
2. Paneeri iga tükk jahus ja prae keskmisel kuumusel väikese koguse õliga.
3. Valmista kaste majoneesist ja riivitud küüslaugust.
4. Määri iga praetud suvikõrvitsatüki üks külg aromaatse seguga. Selleks, et köögivili oleks hästi läbi imbunud, tuleb tal lasta veidi seista. Põhimõtteliselt võib kastet serveerida eraldi vaasis.

Seda varianti saab kasutada sooja või külma suupistena, aga ka liharoa hea lisandina.

Kui te ei tea, mida valmistada hommikusöögiks kiiresti, maitsvalt ja rahuldavalt, oleme valmis teile vihje andma. Arvame, et igal endast lugupidaval perenaisel on alati külmkapis munad ja kui oled ka ise mõtlik ja kokkuhoidev, siis leidub ka köögivilju. Sel juhul vajame noori suvikõrvitsaid. Hooajal ei tohiks see igas mõttes imeline köögivili teie laualt lahkuda. Pealegi on inimesed tema osalusel palju roogasid välja mõelnud!

Ja nii on muna kui valk koos õrna, kerge suvikõrvitsaga, mida vajate hea päeva alustamiseks. Valk, nagu teate, annab meile elutähtsat energiat ning suvikõrvits lisab portsu vitamiine ja mikroelemente.

Soovitame ilma pikalt vaeva nägemata valmistada üsna lihtsa, peaaegu dieettoidu nimega: praetud suvikõrvits munaga.

Maitseteave Teiseks: suvikõrvits ja baklažaan / Munaroad

Koostisained

• Suvikõrvits - 1 tk;
• Kana muna - 1-2 tk;
• Paprika segu - maitse järgi;
• Sool - maitse järgi;
• till - 2-3 oksa;
• Taimeõli - praadimiseks.

Kuidas küpsetada praetud suvikõrvitsat munaga pannil

Roa valmistamiseks kasutame noori suvikõrvitsaid. Neid saab määrata puhtalt visuaalselt - selle pikkus ei tohiks olla suurem kui 16-18 cm. Pidage meeles, et mida väiksem on suvikõrvits, seda noorem see on.

Suured "vanad" suvikõrvitsad on seest krobedaid seemneid täis ja ei sobi seetõttu eriti hästi munaga praetud suvikõrvitsa valmistamiseks.

Ostmisel pööra tähelepanu ka nahale – see peaks olema sile, kergelt läikiv ja loomulikult ilma ilmsete kahjustusteta. Värskelt korjatud suvikõrvitsa saab ära tunda saba järgi – see ei tohiks olla närbunud.

Tõenäoliselt on see kõik kriteeriumid, mida peate maitsvate imikute valimisel kasutama.

Hakkame kokkama. Peseme suvikõrvitsa ja eemaldame sellelt õhukeselt pealmise kihi. Seejärel lõika suvikõrvits pikuti kolmeks osaks. Järgmisena lõigake ribadeks ja muutke need ribad väikesteks kuubikuteks. See suurus võimaldab meil oma roa väga kiiresti valmistada.

Asetage pann tulele, soojendage see, valage veidi taimeõli ja lisage sinna suvikõrvitsatükid. Hakkame neid praadima keskmisel kuumusel, aeg-ajalt segades. Jälgi, et suvikõrvits ei kõrbeks ja oleks vaid kergelt pruunistunud. Selleks kulub kolm kuni viis minutit.

Vahepeal valmistame oma roale järgmise osaleja. Võta kanamuna, murra see kaussi, lisa sool ja pipar ning klopi kiiresti tavalise kahvliga lahti. Sa pead hästi lööma.

Ja kui teil on külmkapis veidi piima, lisage seda ühe või kahe supilusikatäie kaupa munale. Roog saab sellest ainult kasu!

Soovitame lisada ka värskelt hakitud tilli. Noh, kui seda pole, võite lisada kuivi aromaatseid ürte või veidi küüslauku.

Värske noore küüslauguga saad suurepärase praetud suvikõrvitsa munades.

Naaseme suvikõrvitsaga praepannile. Need on juba omandanud kauni kuldse värvuse, mis tähendab, et on aeg lisada meie roale muna-tilli segu.

Vala suvikõrvits ühtlaselt üle kogu pinna. Kata pann kaanega ja jäta madalale kuumusele küpsema.

Umbes 5-7 minutiga on roog valmis. Küpsetusaeg sõltub koostisosade paksusest. Meie puhul on praepanni maht suur, võite kasutada palju vähem.

Ja siin nad on – praetud suvikõrvits munaga on valmis!

Lõika kolmnurkadeks ja aseta röstsaiale või õhukeselt võiga määritud pätsitükile.

Praetud suvikõrvits on väga maitsev, aromaatne ja isuäratav roog, mis sobib suurepäraselt lisandiks. Kuidas suvikõrvitsat praadida? Saate seda teha kiirustades, sest küpsetamine ei võta palju aega. Seda köögivilja valmistatakse erineval viisil: sageli marineeritakse, lisatakse hautistele ja salatitele ning tehakse pannkooke.

Rõngastena praetud suvikõrvits on kõige populaarsem suvine suupiste.

Üks populaarsemaid retsepte on suvikõrvits taignas - muna ja jahuga praadimine. Selleks kasutatakse absoluutselt igasugust suvikõrvitsat: suvikõrvits, sebra, valgeviljaline, quand ja teised. Seda rooga saate serveerida hapukoore, majoneesi, tomatite või spetsiaalse kastmega.

Suvikõrvitsa taignas küpsetamiseks vajate:

• suvikõrvits - 800 g;
• kanamunad - 2 tk;
• jahu - 7-8 spl. l.;
• taimeõli - 4 spl. l.;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Köögiviljad tuleb põhjalikult pesta ja “tagumikud” ära lõigata. Seejärel lõigatakse suvikõrvits viiludeks, mille paksus on umbes 1 cm. Järgmiseks peate iga viilu soolama. Tükeldatud toode asetatakse spetsiaalsesse anumasse ja hoitakse 15 minutit. Seda tuleb teha nii, et köögiviljad annaksid mahla, mis seejärel hoolikalt kurnatakse.

Prae suvikõrvitsat taignas, kuni moodustub kuldne koorik. Taigna valmistamine on lihtne: võtke mugav klaasnõu, valage 100 ml vett ja segage munaga, lisage oma maitse järgi soola ja pipart ning segage uuesti. Seejärel lisage järk-järgult jahu ja tükkide tekkimise vältimiseks jätkake sõtkumist. Mass peaks omandama hapukoore konsistentsi.

Kui kaua roa valmistamine aega võtab? Taignas olevad köögiviljad küpsevad üsna kiiresti. Prae suvikõrvitsaid 2-3 minutit mõlemalt poolt, teiselt poolt praadimisel on soovitatav need kaanega katta.

Nüüd valmistage maitsev kaste: võtke 2 küüslauguküünt, hakkige need peeneks või ajage läbi pressi, hakige ka rohelised, segage see kõik 150 ml hapukoorega. Seda kastet tuleks kasutada iga ettevalmistatud suvikõrvitsatüki maitsestamiseks.

Praetud suvikõrvits tomatitega sobib hästi kergeks suviseks vahepalaks. Selle maitsva roa valmistamiseks läheb vaja ka suvist toorainet.

Selle retsepti järgi valmistatud suvikõrvits meeldib eranditult kõigile.

Niisiis, selles retseptis sisalduvate vajalike koostisosade loend:

• suvikõrvits - 3 tk;
• tomatid 2 tk.;
• küüslauk - 3 nelki;
• majonees - 200 g;
• till - 1/2 kamp;
• jahu;
• sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Sõltuvalt teie eelistustest ei pea te suvikõrvitsat koorima, vaid lihtsalt põhjalikult loputama. Kokad püüavad üldjuhul lõigata köögivilju mitte väga paksudeks viiludeks, soovitatav paksus on 1 cm.

Ettevalmistatud suvikõrvitsaviilud, eelnevalt soolatud ja pipraga, asetatakse ettevaatlikult kaussi. Nüüd peate valama jahu eraldi anumasse ja veerema selles iga ringi. Suvikõrvits tuleb praadida praepannil taimeõliga, on oluline, et see oleks hästi kuumutatud.

Kui kaua roa valmistamine aega võtab? Suvikõrvitsat praetakse 3-5 minutit mõlemalt poolt kuni kuldpruunini.

Valmista kaste. Lisa majoneesile peeneks hakitud till ja küüslauk, peenesta nuia või lusikaga korralikult läbi.

Pane roog kokku: maitsesta praetud suvikõrvits kastmega, tõsta tasasele taldrikule, suvikõrvitsa peale tõsta õhukesteks viiludeks lõigatud tomatid. Kaunista pealt tilliokstega. Nüüd saab eelroa serveerida.

Kuidas suvikõrvitsat küüslauguga õigesti praadida: maitsev retsept

Selle retsepti järgi valmivad mahlased õrnad köögiviljad kiiresti ja lihtsalt. Lisaks on see kerge dieetne suupiste - 100 g toodet sisaldab ainult 20 kilokalorit, mis ei ole rohkem kui kurk.

Aseta praetud köögivili pabersalvrätikule, et eemaldada liigne rasv.

Valmistamiseks vajate minimaalselt koostisosi:

• suvikõrvits - 1 kg;
• päevalilleõli - 2-3 spl. l.;
• sool - 0,5-1 tl. l.;
• jahu - 0,25 spl;
• küüslauk - 5-6 nelki;
• tilli maitse järgi;
• kastmeks hapukoor (valikuline);

Küüslaugu suupiste valmistamise retsept on väga lihtne. Köögiviljad tuleb põhjalikult pesta ja lõigata 1 cm paksusteks ringideks. Köögiviljad maitse järgi soola ja pipart ning lasta paar minutit seista. Nõruta saadud mahl ettevaatlikult välja.

Valage kuumutatud praepannile 3 spl. l. taimeõli ja prae ettevalmistatud suvikõrvitsa kruusid.

Olenevalt oma eelistustest võid enne praadimist viilutatud ringe jahus veeretada.

Puista valmis suvikõrvits hakitud küüslaugu ja musta pipraga, nirista peale tilgad majoneesi ja puista üle tilliga. Kaunista roog kaunilt hakitud tomatitega.

Nagu näete, on retsept üsna lihtne.

Kuidas küpsetada suvikõrvitsat munaga?

Suvikõrvitsa küpsetamiseks on üks originaalretsept - praetud viilud munaga. See roog sobib suurepäraselt hommikusöögiks või toekaks vahepalaks.

Valmis suvikõrvitsat saab serveerida küüslaugukastmega

Kui kaua valmistumine aega võtab? Sõltuvalt suvikõrvitsa kvaliteedist on küpsetusaeg erinev. Noored köögiviljad küpsevad kiiremini, kuid küpseid tuleks praadida veidi kauem, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Oluline on, et ringid oleksid pehmed ja koorik kuldne.

Soovi korral maitsestatakse rooga küüslauguga ja kaunistatakse tomatitega.

Vaja on järgmisi koostisosi (8 portsjoni jaoks):

• suvikõrvits - pool;
• munad - 10 tk;
• jahu - umbes 0,5 spl;
• sool pipar;
• küüslauk - 2 nelki;
• taimeõli.

Isegi algaja kokk saab retsepti meisterdada, seega räägime teile üksikasjalikult, kuidas suvikõrvitsat munaga õigesti praadida. Kõigepealt pestakse suvikõrvits põhjalikult ja puhastatakse seemnetest, seejärel tuleks see lõigata rõngasteks (mitte paksemad kui 1 cm). Klopi vispli või mikseriga lahti 2 muna, lisa segule pipart, soola ja muid vürtse (maitse järgi). Valmistatud kruusid kastetakse esmalt munasegusse, seejärel veeretatakse jahus ja praetakse päevalilleõlis pehmeks.

Aseta ettevalmistatud suvikõrvitsaringid (8 tk) pannile, murra ettevaatlikult igaühe keskele üks muna, kata kaanega ja hauta tasasel tulel, kuni munad on valmis.

Sel viisil valmistatud suvikõrvitsat võib serveerida tomatitega, maitse järgi lisada originaalkastet või rohelisi;

Head isu!

Me ei jõua ära oodata, millal meie aiatöö esimesed viljad tulevad. Esimesed on loomulikult meie lemmikud ja kasulikud. Aga täna räägime teiega sellest, kuidas suvikõrvitsat pannil maitsvalt praadida. Sest see on kiire ja hämmastavalt maitsev. Lõppude lõpuks on nemad need, kes alustavad meie köögiviljahooaega.

Kuidas suvikõrvitsat praepannil maitsvalt praadida

Hämmastav, täiesti omanäoline köögivili, mis sobib nii preparaatideks, marineerimiseks ja hapukurgiks kui ka moosiks või moosiks. Samuti kasutame hooajal ohtralt suvikõrvitsat lisandiks, iseseisva roana usun, et suvikõrvitsaga pole liha vaja, vaid pannkooke, tütar jumaldab neid lihtsalt; Neid saab valmistada nii, et mõni ei saa kohe aru, millest roog tehtud on. Sellised nad on, need meie piirkondade lihtsad ja vähenõudlikud elanikud.

Praadimiseks võtan ainult kõige noorema suvikõrvitsa, mille läbimõõt ei ületa kuus sentimeetrit. Siis pole vaja neid koorida, nahk on endiselt õhuke ja õrn ning kivistunud seemneid pole. Pealegi saate suvikõrvitsaid praadida, need pole halvemad ja pikaajaliseks säilitamiseks veelgi paremad.

Pannil või suvikõrvitsa praadimiseks lõigatakse need alati kas ringideks või plastideks, kui need on suured. Ainus erand on suvikõrvitsapannid, me räägime ka neist, sest just nende tõttu istutan ma terve köögiviljaistanduse.

Suvikõrvitsaplastid lõigatakse tavaliselt mitte rohkem kui poole sentimeetri paksuseks ja praetakse taimeõlis umbes kolm kuni viis minutit, neid saab veeretada jahus või taignas, noh, kõik sõltub retseptist. Liigume edasi retseptide juurde, alustades kõige maitsvamatest.

Praetud suvikõrvits tomatitega

Meil peab käepärast olema:

• Kolm noort suvikõrvitsat
• Kaks keskmise lihaga tomatit
• Kolm küüslauguküünt
• Pakis kakssada grammi majoneesi, võib asendada hapukoorega
• Sool ja pipar oma maitse järgi
• Paneerimiseks jahu
• Päevalilleõli praadimiseks
• Kaunistuseks till

Kuidas praadida suvikõrvitsat tomatitega:

See on väga kerge suvine roog, seal on mõned nüansid, et seda mitte "üle koormata". Niisiis, valmistume. Pese suvikõrvits ja lõika sabad ära. Neid pole absoluutselt vaja puhastada, kui nad olid nädal tagasi lilled. Lihtsalt lõigake ringideks, proovige olla õhem. Mida õhemaks need on lõigatud, seda vähem peate neid praadima.

Kalla suvikõrvitsaviilud kuhugi kaussi, lisa sool ja pipar, sega läbi ja lase vähemalt pool tundi seista, et soolast küllastuda, peaasi, et üle ei pinguta.

Suvikõrvitsa tõmbumise ajal valmistame maitsva kastme, mida kogu mu pere selle roa juures kõige rohkem armastab. Panime majoneesi kaussi ja pigistame sealt välja küüslaugu ning lõikame ka pool kogu tillist, et see jääks kaunistuseks. Sega kõik läbi ja jäta praegu kõrvale.

Ja siin on peamine esiletõst: suvikõrvitsa praadimiseks peame õli pannil hästi kuumutama, et sellel ei oleks aega ringidesse liiga imenduda ja need ei muutuks rasvaseks. Nüüd veereta iga ring jahus ja prae mõlemalt poolt pruuniks.

Aseta pannilt võetud ringid paberrätikule, et see imaks koheselt endasse liigse õli. Seejärel võtame laia lameda nõude ja alustame maagiat, laotame esimese kihina suvikõrvitsaringid, määrime need vaid tilga kastmega, seejärel paneme igale peale tomatiring ja määrime peale veel kastet. Kaunistame iga minivõileiva väikese tillioksaga.

Taignas praetud suvikõrvits

Mida me sel juhul kaasa võtame:

• Noor suvikõrvits
• Pool klaasi jahu
• Pool klaasi mineraalvett gaasiga
• Pool supilusikatäit taimeõli
• 4 muna
• Sool oma maitse järgi

Kuidas praadida suvikõrvitsat pannil taignas:

Jällegi noor suvikõrvits, loputa kraani all ja lõika ringideks. Me ei soola neid, sest valmistame soolaga taigna. Selleks eraldame valged, vajame ainult neid, vahustame tugevaks vahuks. Eraldi vahusta jahu soola ja mineraalveega. Seejärel sega kõik kokku ja sega kreemjaks.

Kuumuta pann eelnevalt õliga ja kasta suvikõrvits kohe taignasse ja prae mõlemalt poolt. Mineraalveega tainas tuleb kohev ja maitsev.

Suvikõrvits küüslauguga

Retsepti jaoks võtame:

• Paar noort suvikõrvitsat
• Kimp tilli
• Kolm küüslauguküünt
• Õli praadimiseks
• Pool klaasi majoneesi

Kuidas praadida suvikõrvitsat küüslauguga:

Nagu alati, valmistame oma köögiviljad ette, peseme ja lõikame rõngasteks. Lisage ühisesse kaussi veidi soola ja laske veidi seista. Kastme teeme ise. Pigista kooritud küüslauk majoneesi sisse, võid maitse järgi maitsestada pipraga, jääb veelgi aromaatsem.

Veereta iga suvikõrvitsarõngas jahus ja aseta pannile mõlemalt poolt pruuniks. Seejärel virname ringid, kattes need kastmega. Lõpus haki till peeneks ja maitsesta pealt ohtralt.

Suvikõrvits pannil munaga, retsept nr 1

Selleks vajame:

• Kaks noort suvikõrvitsat
• Kaks muna
• Taimeõli

Kuidas praadida suvikõrvitsat pannil munaga:

Loputage köögiviljad ja lõigake need õhukesteks kui sentimeetriteks viiludeks. Klopi munad vispliga lahti koos soolaga. Vala jahu taldrikule. Kuumuta praepann õliga. Kastame iga suvikõrvitsa ringi munasse, siis jahusse, siis uuesti munasse ja uuesti jahusse, seejärel paneme praadima. Teeme seda kõigi suvikõrvitsatega. Seejärel võib neid puistata peeneks hakitud ürtidega.

Suvikõrvits pannil munaga, retsept nr 2

Selle retsepti jaoks peate võtma:

• Noor suvikõrvits
• 8 muna
• Taimeõli

Toiduvalmistamise põhimõte:

Valmistame ka pestud suvikõrvitsa ja lõikame selle ringidesse. Lisa sool ja lase seista kümme minutit. Järgmisena kuumuta pannil õli, veereta ringid jahus ja prae need esmalt ühelt poolt läbi. Seejärel keera see teisele poole ja murra kohe igasse ringi muna. Kata pann kaanega ja oota, kuni munad praadivad. Enne serveerimist pintselda kastmetega või serveeri ürtidega.

Suvikõrvitsa pannkoogid

Nende jaoks peame võtma:

• Kaks noort väikest suvikõrvitsat
• Kaks muna
• Paar kuhjaga supilusikatäit jahu
• Taimeõli

Kuidas valmistada suvikõrvitsapannkooke:

Loputage suvikõrvits ja lõigake sabad ära. Kui valite noored, ei pea te neid puhastama. Kolm neist jämedale riivile, lisada soola ja lasta seista, kuni vedelik välja tuleb, kurnata. Klopi sisse munad, sõelu jahu otse neisse ja sõtku tainas. Aseta lusikas kuumutatud praepannile ja prae kuldpruuniks.

Kuidas praadida suvikõrvitsat juustuga

Mida selle retsepti jaoks vaja on:

• Kolm väikest suvikõrvitsat
• Sada grammi mis tahes kõva juustu
• Kolm küüslauguküünt
• Klaas majoneesi
• Till, hunnik
• Taimeõli

Kuidas seda retsepti valmistada:

Pestud suvikõrvitsast lõikame palju väikseid ringe, millele lisame veidi soola. Seejärel kasta ükshaaval jahusse ja prae mõlemalt poolt, tõsta kohe paberrätikule, et see imaks liigse õli endasse.

Teeme sellise maitsva kastme: sega majonees riivjuustu ja ürtidega, purusta sinna küüslauk. Asetage praetud ringid lamedale alusele, maitsestades neid rikkalikult kastmega.

Kuidas praadida suvikõrvitsat pannil, video

Meie valikus on maitsvate praetud suvikõrvitsate retseptid: küüslaugu, tomati, hakklihaga, taignas, pannil. Valige parim praetud suvikõrvitsa retsept!

See praetud suvikõrvitsa retsept on ülilihtne! Eriti maitsev on küpsetada noori suvikõrvitsaid. See roog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele.

• suvikõrvits (eelistatavalt noor) - 1 tk;
• jahu - 1 klaas;
• hapukoor - 6 spl. l.;
• kanamunad - 2 tk;
• vürtsikas sool - 1 tl;
• till, koriander - maitse järgi;
• sool, pipar - maitse järgi.

Retsept 2: praetud suvikõrvits taignas küüslauguga (samm-sammult)

Suvikõrvits taignas on universaalne roog nii hommiku- kui õhtusöögiks, tervislik ja dieedilisem kui krutoonid, sest suvikõrvitsa kalorisisaldus kipub nulli). Söö vähem jahu, hanki vajalikke kiudaineid ja mitmekesista oma menüüd.

Suvikõrvitsa jaoks sobib taignas mis tahes sort, retsepti üksikasjalik kirjeldus koos fotodega juhatab teid samm-sammult kahtlemata suurepärase tulemuseni.

• Noor suvikõrvits
• 1 muna
• 2 spl. l. jahu
• 4 küüslauguküünt
• must pipar
• Taimeõli praadimiseks.

"Kastme" jaoks:

• 1 spl. l. hapukoor,
• 4 spl. l. majonees
• 2-3 küüslauguküünt

Noort suvikõrvitsat ei pea koorima, võite selle lihtsalt pesta ja õhukesteks viiludeks lõigata – mida õhemad, seda maitsvam.

Puista peale soola ja jäta korraks soolastuma. Vahepeal valmistame taigna. Soola ja pipar, lisa jahu ja klopi vispli või mikseriga ühtlaseks massiks. Sega taignasse peeneks riivitud küüslauk.

Kastke suvikõrvitsaviilud taignasse ja asetage need pannile hästi kuumutatud õli sisse, et tainas kohe tarduks ega läheks laiali. Kui tainas on ühelt poolt kuldpruuniks praetud, keera see ümber, kata kaanega ja prae valmis.

Valmista kaste – sega hapukoor ja majonees vahekorras 1:4. Lisa läbi küüslaugupressi pressitud 2-3 küüslauguküünt. Võid kastet suvikõrvitsale määrida või suvikõrvitsa kastmesse kasta, mõlemal juhul on see maitsev.

Suvikõrvits taignas küüslauguga pannil võib olla nii iseseisev roog kui ka liha lisand. Kes majoneesi vihkab, on see väga maitsev ka hapukoorega. Hapukoorele võid lisada hakitud ürte ja küüslauku.

Maitsev praetud suvikõrvits taignas on valmis!

Retsept 3: praetud suvikõrvits küüslaugu, tomati ja majoneesiga

Väga maitsev ja samas lihtsalt valmistatav roog serveeritakse eelroana. Pole midagi lihtsamat, kui praadida suvikõrvitsarattaid isuäratava kuldse koorikuni, määrida neile aromaatset majoneesi ja küüslaugukastet, panna peale tomat, kaunistada ürtidega ja pista hambaork. See näeb ilus välja, lõhnab maitsvalt ja kaob laualt väga kiiresti! Praetud suvikõrvitsa küüslaugu ja tomatiga retsepti lugege meie veebisaidilt.

• keskmise suurusega suvikõrvits;
• paar väikest tomatit;
• 3 spl. majonees;
• paar küüslauguküünt (maitse järgi);
• jahu - pool klaasi;
• sool ja pipar maitse järgi;
• hambaorkid.

Pese suvikõrvits, lõika õhukesteks ratasteks, paksus umbes 0,5-1 cm.

Viiluta puhtad tomatid õhukeselt ristipidi viiludeks.

Haki küüslauk (selleks võid kasutada spetsiaalset pressi või peent riivi), lisa majoneesinõusse, puista peale soola ja pipart ning sega.

Soola jahu kergelt. Iga ratas tuleb kasta jahu ja panna pannile kuumutatud õli sisse.

Prae mõni minut, kuni tekib isuäratav kuldne koorik, keera ümber ja prae uuesti, kuni tekib koorik.

Aseta valmis suvikõrvitsarattad nõule või alusele ja määri peale majoneesikaste.

Aseta igale majoneesiga suvikõrvitsarattale tomatiring ja kinnita hambatikuga.

Maitsev praetud suvikõrvits tomatite ja küüslauguga on valmis. Head isu!

Retsept 4: küüslauguga pannil praetud suvikõrvits

• Suvikõrvits 1 tk.
• Nisujahu 50 g.
• Taimeõli 3 spl. l.
• Soola 2 näputäis
• Jahvatatud musta pipart 2 näputäis
• Majonees 40 g.
• Küüslauk 1 nelk

Lõika suvikõrvits mitte rohkem kui 2 mm paksusteks ringideks.

Soola ja pipar oma maitse järgi köögivilja.

Seejärel veereta kõik suvikõrvitsatükid jahus ja aseta kuumutatud praepannile.

Prae suvikõrvitsaid mõlemalt poolt, kuni ilmub kuldne koorik.

Nüüd peate valmistama küüslaugukastme. Koori paar nelki ja aja läbi pressi.

Lisa sool, pipar ja veidi majoneesi, sega kõik korralikult läbi.

Nüüd aseta praetud suvikõrvits lamedale alusele ning määri küüslaugu ja majoneesikastmega. Tee kogu see protsess kõigi suvikõrvitsatega, lase neil veidi seista ja siis võid praetud suvikõrvitsat küüslauguga serveerida.

Retsept 5, lihtne: praetud suvikõrvits, maitsev ja kiire

Raske on leida lihtsamat, kuid samas maitsvat rooga kui praetud suvikõrvits küüslauguga. Selle valmistamiseks tuleb suvikõrvits lihtsalt rõngasteks lõigata ja pannil praadida. Ja kui kõik koostisosad eelnevalt ette valmistada ja kaks praepanni kasutada, siis valmib portsjon maitsvat suvikõrvitsat küüslauguga juba veerand tunniga.

See eelroog on suurepärane kuumalt, soojalt või külmalt. Seetõttu pole vaja karta, et see kiiresti jahtub, võib-olla meeldib see teile veelgi.

• Suvikõrvits - 2 tk.
• Küüslauk - 1 pea
• Majonees - 20 grammi või maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Rafineeritud taimeõli - praadimiseks

Pese köögiviljad ja kuivata hästi, vastasel juhul tekivad praadimise ajal, kui vesi on kuuma õliga ühendatud, pritsmed, mis määrivad tööpinda. Pärast seda lõigake köögiviljad 6-8 mm paksusteks rõngasteks. Kuigi, nagu ma eespool kirjutasin, saate neid lõigata õhemaks või paksemaks. Sõltuvalt soovitud tulemusest.

Kuumuta pann õliga ja lisa praadimiseks suvikõrvits. Maitsesta neid soovi korral soola, jahvatatud pipraga ning prae keskmisel kuumusel 5-7 minutit, kuni moodustub iseloomulik kuldne koorik.

Peale suvikõrvitsat keera see ümber ja prae kuldpruuniks.

Asetage valmistoode serveerimistaldrikule.

Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Muutke selle kogust ise. Kui teile meeldivad vürtsikamad suupisted, lisage seda rohkem, kui teile meeldib vähem, hoiduge suurtest portsjonitest.

Pigista igale praetud köögivilja rõngale tilk majoneesi. Kuid isegi siin on teil õigus määrata selle kogus või võite selle koostisosade loendist täielikult välja jätta.

Eelroog on serveerimiseks valmis. Sellise buketi täienduseks, lisades erksat maitsenooti, ​​võib peale asetada tomatirõngad, puistata peale hakitud rohelist sibulat või hakitud tilli vms.

Retsept 6, samm-sammult: maitsev praetud suvikõrvits (koos fotoga)

• Suvikõrvits 2 tk
• Küüslauk 2-3 küünt
• Oliiviõli 40 g
• Soola maitse järgi
• Kuivatatud pune maitse järgi
• Jahvatatud must pipar maitse järgi

Võtke suvikõrvits, lõigake õhukesteks 1,5-2 sentimeetri paksusteks ringideks. Seejärel tõsta need kurn, puista peale soola ja jäta 1 tunniks seisma.

Seejärel kuumuta sügaval pannil õli ja prae suvikõrvitsaid mõlemalt poolt, kuni need muutuvad pehmeks ja kuldpruuniks.

Võtame need välja ja laseme liigsel õlil ära voolata. Hoidke soojas, kuni me ülejäänud praadime.

Puista iga kiht vürtside ja küüslauguga. Serveeri valmis suvikõrvits lauale. Head isu!

Retsept 7: küüslauguga pannil praetud suvikõrvits

Praetud suvikõrvitsa keetmine majoneesi ja küüslauguga. Need osutuvad kuldpruuniks, krõbeda koorikuga, õrna ja mahlase keskosaga ning milline maitse!

Selle retsepti jaoks soovitan valida noored suvikõrvitsad, väikese suurusega (mul on igaüks 350 grammi), õhukese koorega ja vormimata seemnetega. Hästi sobivad ka suured viljad, kuid siis tuleks neilt eemaldada paks koor, eemaldada seemned koos kiulise sisemuse ja seejärel lõigata viljaliha rõngasteks, poolrõngasteks või õhukesteks juhuslikeks tükkideks.

• suvikõrvits - 2 tk
• taimeõli - 150 ml
• majonees - 3 spl.
• nisujahu - 50 gr
• küüslauk - 2 nelki
• till - 3 oksa
• sool - 0,5 tl.
• must pipar - 1 näputäis

Kõigepealt valmistame ette suvikõrvitsad (mul on 2 puuvilja, igaüks 350 grammi) - need tuleb soolata ja seeläbi eemaldada liigne niiskus. Pese puuviljad, kuivata, lõika mõlemalt poolt otsad ära. Lõikasime suvikõrvitsa enda umbes 1-1,5 sentimeetri paksusteks ringideks.

Aseta köögiviljatükid kaussi ja lisa sool (mina kasutan 0,5 tl). Jäta suvikõrvits 15 minutiks toatemperatuurile soolastuma. Vana suvikõrvitsat soovitan hoida umbes pool tundi.

Selle aja jooksul valmista küüslaugumajonees: lihtsalt koori paar keskmist küüslauguküünt ja aja läbi küüslaugupressi (võid hakkida peeneks riivis). Lisa majoneesile küüslauk. Pipar maitse järgi.

Sega kõik korralikult läbi. Soovi korral võid kastmele just selles etapis lisada hakitud värskeid ürte.

Kui suvikõrvits istub, eraldub neist üsna palju mahla - valage see välja.

Praadimiseks võta sobiv roog (mul on sügav pann läbimõõduga 26 sentimeetrit) ja vala sinna korraga kogu lõhnatu taimeõli. Aseta jahune suvikõrvits kuuma õli sisse ja prae keskmisel kuumusel, kuni alumine külg on pruunistunud.

Kui suvikõrvitsa alumine külg muutub ilusaks kuldseks, keerake need ettevaatlikult ümber ja jätkake õlis praadimist. Mina isiklikult keeran praadimise käigus tiime mitu korda ümber, et need oleksid ühtlaselt kaetud kuldpruuni koorikuga ja ei kõrbeks.

Aseta valmis praetud suvikõrvits tasasele alusele, mille soovitan katta pabersalvrätikutega (need imavad üleliigse õli endasse). Samamoodi praadige jahus paneeritud ülejäänud köögiviljad.

Kaunista värskete ürtide okstega – mulle meeldib kõige rohkem till.

Serveeri soojalt, õrnalt, roosiliselt ja väga aromaatselt praetud suvikõrvitsat küüslaugu ja majoneesiga. Muide, need on ka külmad head, aga vaevalt nad säilivad enne jahtumist. Tehke süüa oma tervise, sõprade ja hea isu nimel!

Retsept 8: talveks praetud suvikõrvits küüslauguga (samm-sammult koos fotoga)

See retsept on mugav, kuna ei pea suvikõrvitsat täpselt välja kaaluma. Võid praadida suure kausi viilud ja kõik, mis purkidesse ei mahu, lauale panna, maitsestada ülejäänud küüslauguga ning lisada majoneesi ja värskeid tomateid.

Ühe 0,5-liitrise purgi kohta:

• umbes 800 g suvikõrvitsat (ehk 1 või 1,5 suurt köögivilja),
• 0,5 suurt küüslaugupead,
• mitu oksa värsket tilli, koriandrit või peterselli,
• 2 mittetäielikku supilusikatäit äädikat (6%),
• 2 spl taimeõli + praadimiseks mõeldud õli,
• 0,5 tl soola,
• veidi jahu.

Lõika pestud suvikõrvits viiludeks. Mitte liiga õhukesed, et need purgis laiali ei vajuks, aga mitte paksemad kui sentimeeter. Parem on võtta suvikõrvitsat varuga: pigem olgu üleliigset (võite perele õhtusöögiks säästa), mitte ei jätku.

Pange kõik tükid kaussi ja lisage soola.

Veereta iga tükk kergelt jahus (peate selle pärast seda maha raputama, et see pannil ei mureneks ja seal ära ei põleks), prae iga suvikõrvitsatükk taimeõlis pehmeks.

Pane valmis suvikõrvits kaussi ja lase jahtuda.

Pigista küüslauk, kasta rohelised sekundiks-paariks keevasse vette.

Valage äädikas ja õli (igaüks 2 supilusikatäit) steriilse purgi põhja, lisage kõik rohelised, samuti osa küüslauku.

Pane suvikõrvits tihedamalt ettevalmistatud (keeva veega maha kõrvetatud) purki, kalla peale ülejäänud küüslauk. Õli tase peaks tõusma. Kui oled kõik suvikõrvitsad välja laotanud ja isegi tihendanud ning õli on veel kuskil purgi keskel, võid veel ühe lusikatäie peale valada.

Kata purk steriilse kaanega, aseta veepannile nii, et vesi jõuaks purgi “õlgadeni” (parem on põhja panna taskurätik või marlitükk). Süütage pliit, lasege vesi keema, alandage kuumust keskmisele ja steriliseerige purki 20–30 minutit, keedes vett mõõdukal tulel.

Sulgege purk kaanega, laske jahtuda (saate kasuka all, kuid pärast sellist steriliseerimist pole see vajalik). Praetud suvikõrvits küüslauguga on talveks valmis! Saab saata keldrisse hoiustamiseks.

Retsept 9: praetud suvikõrvitsaviilud hakklihaga pannil

• suvikõrvits - 1 tk,
• hakkliha (sealiha või assortii) - 300 g,
• kana toidumuna - 2 tk,
• sibul - 1 tk,
• valge leib - 1 viil,
• sool ja vürtsid maitse järgi,
• riivsai - 1 spl.,
• taimeõli - 3 spl.

Kõigepealt valmistame hakkliha, isegi kui võtame poest ostetud, tuleb see uuesti hakklihamasinas jahvatada, lisades peeneks hakitud sibula ja viilu piimas või vees leotatud saia. Järgmisena lisa oma äranägemise järgi soola ja vürtse ning lase hakklihal veidi puhata.

Järgmisena peseme suvikõrvitsa ja lõikame koort ära lõikamata (võtame noored puuviljad) õhukesteks ringideks, mille paksus ei tohiks olla suurem kui 1 cm. Seejärel lõikame noa või lusikaga ettevaatlikult välja.

Nüüd teeme hakklihast väikesed pallid ja pistame need suvikõrvitsa auku. Vajutame kätega veidi alla, andes tootele kuju.

Seejärel klopi lahti munad ja lisa neile sool.
Kasta täidetud ringid munasegusse ja seejärel puista üle riivsaiaga.

Asetage meie suvikõrvits õliga kuumutatud praepannile.

Ja prae madalal kuumusel mõlemalt poolt, et nii liha kui ka köögiviljad oleksid läbi küpsenud.

Seejärel tõstame tooted üleliigse rasva eemaldamiseks pabersalvrätikule ja serveerime kohe kuumalt.

Retsept 10: suvikõrvits praetud pannil tomatitega

Punased suvikõrvitsaringid, millele on lisatud omatehtud majonees küüslaugu, tomati ja õhukeste juustulaastudega – no kes küll vastu peab. See eelroog lendab esimesena laualt. Ja pole vahet, kas see on pidulik laud või igapäevane. Niisiis, valmistame kiiresti koostisosad ja valmistame kõigi lemmikroa.

• suvikõrvits - 2 tk.,
• tomatid - 3 tk.,
• küüslauk - 2 nelki,
• piimamajonees - 3 spl.,
• hapukoor - 3 spl.,
• kõva juust - 100 gr,
• jahu - 1 tass,
• sool, pipar - maitse järgi,
• taimeõli - 100 ml,
• rohelised - maitse järgi.

Võtke uus kilekott. Vala sinna umbes klaas nisujahu. Soovi korral võid lisada ka paar näpuotsatäis soola ja pipart. Siin pole lisavürtse vaja.

Seejärel pese ja kuivata suvikõrvits. Kasutage praadimiseks noori suvikõrvitsaid, et nahk oleks pehme ja seemned pole veel moodustunud. Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Aseta kõik suvikõrvits jahuga kotti.

Sulgege kott ja segage jahu ja suvikõrvitsat paar sekundit. Nii paneeritakse iga suvikõrvitsaviil jahus. Samal ajal tõsta pann tulele ja kuumuta õliga. Prae suvikõrvitsaid partiidena, keerates neid ümber, kuni kumbki pool on kuldpruun.

Sega kodune piimamajonees hapukoorega, pigista sinna paar küüslauguküünt. Sega.

, http://recipes-housewives.rf, http://bigpovar.com, https://vaneevasdorove1.ru, http://tvoirecepty.ru, https://finecooking.ru, http://zhenskiy-sait .ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru

Kõik retseptid on hoolikalt valitud veebisaidi veebisaidi kulinaariaklubi poolt