เช่นเดียวกับบาสซูนใน "The Master and Margarita" การร้องเพลงประสานเสียงใช้เวลาน้อยมาก แต่ได้รับประโยชน์มากมาย เรามาเรียบเรียงใหม่และบอกว่าคุณสามารถสร้างเขียงจากไม้อัดได้อย่างรวดเร็ว และประโยชน์ของแนวคิดนี้จะคงอยู่กับครอบครัวไปอีกหลายปี สิ่งสำคัญคือการเลือกแผ่นไม้อัดที่เหมาะสม ตุนเครื่องมือและแสดงความคิดสร้างสรรค์ของคุณ

แม้ว่าการรู้อะไรบางอย่างก่อนก็ยังคงไม่เสียหาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจินตนาการว่าตลาดการก่อสร้างเสนออะไรให้คุณบ้าง ไม้อัดชนิดใดที่คุณอาจได้ครอบครอง

ธุรกิจเป็นเพียงเพนนี แต่ความสุขคือภาระทั้งหมด

การจัดหมวดหมู่

พารามิเตอร์หลักที่กำหนดลักษณะของแผ่นไม้อัดคือคุณภาพซึ่งกำหนดโดยจำนวนนอตต่อตารางเมตรของพื้นที่

คุณภาพมีห้าประเภทที่กำหนดโดยเลขโรมัน:

• IV - คุณภาพต่ำสุดซึ่งช่วยให้ปมล้มได้และขอบไม่เท่ากันมากกว่า 5 มม. เห็นได้ชัดว่าไม้อัดดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับทำเขียง
• III – ไม้อัดนี้มีข้อบกพร่องไม่เกิน 9 รายการ โดยจุดที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดคือปมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 6 มม. ไม้อัดคุณภาพนี้ไม่เหมาะสำหรับโต๊ะในครัว
• II - ที่นี่มีเพียงรอยแตก แต่ไม่เกิน 20 ซม. มีการแนะนำตัวบ่งชี้ใหม่ - กาวรั่วบนพื้นที่ไม่เกิน 2% ของพื้นที่แผ่นทั้งหมด หากคุณพิจารณาว่าตัวบอร์ดมีความยาวเท่ากันทุกประการและจะอยู่ที่ประมาณ 20 ซม. แน่นอนว่าควรหลีกเลี่ยงคุณภาพ II เช่นกัน
• ฉัน - คุณภาพ ฉันอนุญาตให้ปมได้ แต่ไม่เกิน 2 ซม. หากเราคำนึงว่าปมนั้นแตกต่างจากปมบางครั้ง "การรบกวน" เหล่านี้ในทางกลับกันสามารถเพิ่มรสชาติของตัวเองให้กับบอร์ดได้ไม้อัดดังกล่าวก็สามารถทำได้แล้ว ถือเป็นแหล่งวัตถุดิบ
• E คือสิ่งที่เรียกว่าคุณภาพระดับสูง ไม่มีปมใดๆ และด้วยเหตุนี้จึงเป็นเส้นทางสู่การทำงานโดยตรง

มีเกณฑ์อีกหลายข้อในการจำแนกประเภทไม้อัด แต่จะไม่สำคัญอีกต่อไปเมื่อเลือก เช่น ขนาดแผ่นเป็นความกว้างและสูง แต่ขนาดขั้นต่ำคือ 1525 x 1525 มม. ซึ่งรับประกันว่าคุณจะได้อย่างน้อย 10 บอร์ดจากแผ่นเดียวสำหรับตัวคุณเองตลอดจนสำหรับเพื่อนและคนรู้จัก

เพื่อวัตถุประสงค์ของเรา จะมีพารามิเตอร์เพียงพารามิเตอร์เดียวเท่านั้นที่สำคัญ - ความหนาของไม้อัดและผลิตภัณฑ์ในอนาคต หลายคนเริ่มต้นด้วย 6 มม. และค่อนข้างพอใจ แม้ว่าเมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะได้ข้อสรุปว่า 10 มม. จะดีกว่าไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง ควรเลือกตัวเลือกนี้ให้เหมาะสมที่สุด.

เครื่องมือ

เมื่อพูดถึงงานช่างไม้ สิ่งสำคัญมากคือต้องตุนเครื่องมือที่เชื่อถือได้

เมื่อทำเขียงคุณจะต้อง:

• จิ๊กซอว์และนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด (ดูรายละเอียดเพิ่มเติม)
• และกระดาษทรายคาลิเบอร์ต่างๆ ทั้งชุด
• เครื่องเขียน - ดินสอ กระดาษ กระดาษคาร์บอน ยางลบ
• อาจจะเป็นไฟล์เล็กๆ
• ดี ไวซ์

ความก้าวหน้าของงาน

ขั้นตอนการผลิตนั้นง่ายมาก:

• ขั้นแรก คุณอดทนเลือกหรือสร้างสรรค์ภาพวาดเขียงไม้อัดตามจินตนาการของคุณ แล้วโอนลงบนกระดาษของคุณ
• เตรียมไว้ล่วงหน้า. คุณไม่ควรพยายามทำให้แผ่นเรียบสมบูรณ์แบบในขั้นตอนนี้มันจะยากสำหรับคุณในการถ่ายโอนภาพวาดดินสอจะเลื่อนเท่านั้นความหยาบเล็กน้อยจะไม่เจ็บ
• จากนั้นใช้กระดาษคาร์บอนพิมพ์ภาพวาดบนแผ่นไม้อัดแล้ว
• และเวทีหลัก แน่นอนคุณต้องเรียนรู้วิธีใช้เครื่องมือนี้หรือแม่นยำยิ่งขึ้นเพื่อทำความคุ้นเคย แต่กฎพื้นฐานหากไม่มีคำแนะนำในการทำงานกับจิ๊กซอว์เพียงอย่างเดียวคือให้ใบมีดอยู่ใกล้และมักจะอยู่ในแนวตั้งมากที่สุด กฎข้อที่สองคือ จิ๊กซอว์ไม่ทนต่อความเร่งรีบ เราทำทุกอย่างช้าๆ

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากคุณกำลังทำงานที่มีราคาแพงมากและได้พบบอร์ดที่มีรูปทรงแปลกตาสำหรับตัวคุณเอง อย่าเสี่ยงเลย
ในสถานการณ์เช่นนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้คอมพิวเตอร์และสร้างภาพวาดในโปรแกรมเช่น AutoCAD
โปรดติดต่อศูนย์บริการงานไม้ที่มีเครื่องควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ตามแบบนี้
นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบซึ่งตรงกับรูปวาดของคุณอย่างสมบูรณ์
การขัดเกลาเท่านั้นที่จะยังคงอยู่ในมโนธรรมของคุณ

ข้อสรุป

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดของคุณในการทำเขียงไม้อัดจะไม่ถูกวัดเป็นเงินเลย มันจะวัดจากสิ่งที่มีค่ามากกว่านั้น - ความสามารถในการเพ้อฝัน ทำงาน และความปรารถนาที่จะทำให้ผู้อื่นพอใจ คุณสังเกตไหมว่าครูสอนแรงงานในโรงเรียนเสนอให้เด็กผู้ชายในเกรด 5-6 สิ่งแรกที่ทำด้วยมือของตัวเองนั่นคือเขียงไม้อัด

ในวิดีโอที่นำเสนอในบทความนี้คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้

เนื้อหาที่คล้ายกัน

เขียงเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวของแม่บ้าน ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับหั่นผักและหั่นเนื้อ บางชนิดทำไว้สำหรับเสิร์ฟ เป็นที่วางจานร้อน และเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ

เขียงเคลือบเงาของที่ระลึกได้รับการออกแบบมาเพื่อตกแต่งผนังในห้องครัว อย่างไรก็ตามช่างฝีมือสมัยใหม่เริ่มสร้างอุปกรณ์เสริมดังกล่าวโดยมีความเป็นไปได้ที่จะนำไปใช้ในชีวิตประจำวันต่อไป ด้านหนึ่งของกระดานของที่ระลึกตกแต่งด้วยงานแกะสลักและเครื่องประดับ ส่วนอีกด้านหนึ่งเป็นไม้แท้

เชื่อกันว่ารูปร่างของเขียงควรเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยม แต่ในปัจจุบันสามารถซื้อได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง: รูปไข่, กลม, คล้ายแอปเปิ้ล, ปลาและอื่น ๆ

เพื่อไม่ให้มองหาเขียงที่เหมาะกับคุณในร้านค้าจนน่าเบื่อคุณสามารถทำเองได้ตามใจชอบ

ในการตัดเนื้อแนะนำให้ใช้กระดานหนาและหนัก สำหรับการหั่นผักและสมุนไพร – ขนาดเล็ก เคลื่อนที่ได้ และอเนกประสงค์ ในห้องครัวของคุณ ควรมีโต๊ะครบชุดที่มีขนาดและวัตถุประสงค์ต่างกัน ตามการจำแนกประเภทบอร์ดแบ่งออกเป็นประเภทต่าง ๆ ดังต่อไปนี้: การตัดการตกแต่งเดคูพาจและการแกะสลัก

1. แผงปิดท้าย. นิยมใช้ในการหั่นเนื้อมากที่สุด บนกระดานดังกล่าวคุณสามารถปรุงสับหรือทอดได้ บอร์ดสามารถทนต่อการกระแทกของค้อนได้ ไม้โอ๊คปิดท้ายมีความทนทานเป็นพิเศษและทำให้ขอบมีดทื่อน้อยกว่าไม้กระดานทั่วไปมาก
2. เขียงทำจากไม้บีช ไม้สน ไม้เบิร์ช และไม้ไผ่

ตัวเลือกงบประมาณที่มากที่สุดคือไม้สน บอร์ดนี้ง่ายต่อการแปรรูปและมีความแข็งต่ำ

ไม้เบิร์ชและไม้บีชมีคุณภาพเนื่องจากมีความแข็งและแข็งแรง แต่ข้อเสียของพวกเขาคือการดูดความชื้นมากเกินไป ความชื้นมีผลเสียต่อบอร์ดดังกล่าว

เขียงไม้ไผ่ที่ผลิตในจีนนั้นได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่ราคานั้นน้อยกว่าราคาไม้โอ๊คหรือไม้เบิร์ชมาก

วัตถุดิบสำหรับทำเขียง

ก่อนที่คุณจะทำเขียงด้วยมือของคุณเองคุณต้องเลือกวัสดุ เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ จะใช้วัตถุดิบจากไม้ ซิลิโคน พลาสติก หิน และแก้วเซรามิก

1. ต้นไม้. ในร้านฮาร์ดแวร์ คุณมักจะเห็นพื้นผิวตัดไม้บีช ไม้โอ๊ค หรือไม้สน ควรสังเกตว่าพื้นผิวดังกล่าวเหมาะสำหรับการตัดขนมปังหรือผักแห้งเท่านั้นเนื่องจากไม้ของพันธุ์ดังกล่าวถูกทำลายอย่างรวดเร็วด้วยความชื้น

บอร์ดในครัวไม้ไผ่มีความทนทานและทนแรงกดสูง ทนต่อความชื้น ทำความสะอาดง่าย และไม่ดูดซับกลิ่นอาหาร

เขียงที่ทำจากอะคาเซียและไม้โอ๊คเป็นทางเลือกของมืออาชีพ ข้อดีของพวกเขาคือคุณภาพสูง ข้อเสียคือต้นทุนสูง

การดูแล ไม่สามารถล้างเขียงไม้ในเครื่องล้างจานได้ ควรล้างด้วยน้ำประปา แต่ไม่ควรแช่ในอ่างล้างจาน ต้องเช็ดไม้ด้วยน้ำส้มสายชูสัปดาห์ละครั้งเพื่อกำจัดเชื้อโรค

1. หิน. พื้นผิวตัดหินอ่อน หินแกรนิต และหินดูน่าประทับใจมาก หินอ่อนมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไม่ทนต่อวัตถุที่ร้อนเกินไปบนพื้นผิวหรือการบำบัดด้วยสารที่มีกรด

กระดานครัวที่ทำจากหินเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรีดแป้งซึ่งจะบางเท่ากัน

การดูแล พื้นผิวหินจะต้องทำความสะอาดเศษซากเป็นระยะเนื่องจากวัสดุนี้จะต้อง "หายใจ" หากใช้งานอย่างเหมาะสม เขียงหินจะมีอายุการใช้งานยาวนาน

พลาสติก. ในกรณีนี้ควรเลือกเฉพาะพลาสติกคุณภาพสูงที่มีคุณสมบัติทนความร้อนและความชื้นเท่านั้น บอร์ดที่ทำจากพลาสติกอย่างดีมีความทนทานและถูกสุขลักษณะมากกว่า หากคุณกำลังจะทำกระดานพลาสติกด้วยตัวเอง ให้เลือกวัสดุที่ไม่มีสีซึ่งไม่มีสารพิษ

การดูแล พลาสติกสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ หลังจากหั่นเนื้อสัตว์หรือปลาแล้ว ควรล้างกระดานพลาสติกด้วยน้ำยาล้างจาน และเพื่อฆ่าเชื้อสามารถนำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที พร้อมกับน้ำหนึ่งแก้ว

1. ซิลิโคน พื้นผิวตัดครัวที่ทำจากซิลิโคนได้รับความนิยมมายาวนานในตลาดเครื่องครัว ซิลิโคนไม่ลื่นบนพื้นผิวโต๊ะ ไม่ดูดซับกลิ่นจากอาหาร และไม่ทำให้ขอบมีดหมอง พับเก็บก็สะดวก แผ่นซิลิโคนไม่มีฟังก์ชั่นแตกต่างจากแผ่นไม้ทั่วไป

การดูแล ควรล้างแผ่นซิลิโคนด้วยผงซักฟอกไร้กรด นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับในการใส่ลงในเครื่องล้างจาน วัสดุนี้สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและต่ำได้

1. แก้วเซรามิค. เขียงที่ทำจากวัสดุนี้มีความทนทานและกันกระแทก ทำความสะอาดง่าย ทนทานต่ออุณหภูมิสูง และไม่ดูดซับกลิ่นอาหารเลย สำหรับใช้ในห้องครัวนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงเนื่องจากมีดจะทื่อบนพื้นผิวกระจกอย่างรวดเร็ว แผ่นแก้วเซรามิกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับตกแต่งภายในห้องครัวและเป็นที่วางร้อน

การดูแล เครื่องล้างจานปลอดภัย

คุณสามารถดูว่าเขียงแบบดั้งเดิมมีลักษณะอย่างไรในภาพด้านล่าง

การออกแบบเขียง

การออกแบบเขียงนั้นมีความหลากหลายมาก หากคุณกำลังมองหารูปทรงที่แปลกตา ให้พิจารณาโซลูชันการออกแบบหลายประการ

1. กระดานไม้คลาสสิกพร้อมที่ระบายของเหลว ขอบโลหะ และพื้นที่สำหรับวางมีด
2. เขียงแบบดึงออกได้ ติดอยู่กับตู้และสามารถดึงออกมาได้หากจำเป็น
3. กระดานสี่เหลี่ยมพร้อมแผ่นที่ถอดออกได้ เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกตัดคุณเพียงแค่ต้องใช้มีดเคลื่อนย้ายผลิตภัณฑ์ลงในจานใบใดใบหนึ่ง
4. นอกจากนี้ยังมีเขียงพร้อมภาชนะแบบดึงออกได้สำหรับเศษซากและถังขยะ

การทำเขียงด้วยมือของคุณเองจะยากกว่าการตัดเขียงทั่วไปเล็กน้อย แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาและความรู้คุณสามารถสร้างตัวเลือกการออกแบบได้

เขียงไม้ DIY

เขียงไม้อัดเป็นตัวเลือกแบบดั้งเดิม ใช้งานได้จริงและใช้งานง่ายในห้องครัว ในกรณีของเรามีการนำเสนอเทคโนโลยีในการทำบอร์ดจากไม้อัดเบิร์ช

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ดินสอ;
• ตัวอย่าง;
• โต๊ะทำงานและเลื่อยเลือยตัดโลหะ;
• เจาะ;
• เจาะ;
• ไฟล์;
• รอง.

ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างอุปกรณ์ในครัว คุณต้องร่างภาพวาดเขียงก่อน

1. เตรียมกระดานเบิร์ชหนา 12 มม. และทำเครื่องหมายรูปทรงของกระดานอย่างระมัดระวังโดยใช้ดินสอตามแม่แบบ
2. ใช้เลื่อยตัดโลหะตัดผลิตภัณฑ์ตามแนว
3. ใช้สว่านทำเครื่องหมายตำแหน่งของรูบนกระดานแล้วเจาะด้วยสว่าน
4. ยึดผลิตภัณฑ์ไว้ในที่รองและใช้ตะไบเพื่อทำความสะอาดพื้นผิว ปัดขอบเล็กน้อย
5. หากต้องการคุณสามารถทาสีด้านนอกกระดานด้วยสีน้ำแล้วเคลือบเงาได้

เขียงที่รองรับ

การทำเขียงด้วยมือของคุณเองไม่ใช่เรื่องยาก อย่างไรก็ตามการออกแบบด้วยการรองรับและช่องสำหรับจานจะยากขึ้นเล็กน้อย จากภาพวาดที่นำเสนอคุณสามารถจินตนาการถึงการออกแบบเขียงในอนาคตได้อย่างชัดเจน

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• ช่องว่างไม้โอ๊คสำหรับโล่ (40x33x3 ซม.)
• แผ่นไม้โอ๊ค 2 แผ่นสำหรับรองรับ (10x33x3 ซม.)
• กาว PVA;
• กระดาษทราย.

ขนาดของเขียงแบบโฮมเมดออกแบบมาสำหรับจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. และสูงประมาณ 10 ซม. คุณสามารถใช้ขนาดที่ให้มาหรือสร้างกระดานสำหรับจานที่สะดวกสำหรับคุณในการใช้งาน ในอนาคต.

1. กาวแผ่นไม้โอ๊คไสสามแผ่นเข้าด้วยกันเป็นโล่
2. เมื่อโล่แห้งคุณจะต้องตัดช่องว่างสำหรับกระดานออก ยาว 40 ซม. กว้าง – 33 ซม.
3. จากขอบด้านหนึ่งของชิ้นงานคุณต้องวาดครึ่งวงกลมด้วยดินสอและเข็มทิศ คุณสามารถใช้จานที่เหมาะสมแทนเข็มทิศได้ ห่างจากเส้นประ 10 มม. ขนานกับมัน วาดครึ่งวงกลมเล็ก ๆ นี่แสดงในภาพด้านบน
4. ใช้จิ๊กซอว์ตัดครึ่งวงกลมเล็กๆ ออก
5. ที่ด้านหลังของกระดาน ทำเครื่องหมายสถานที่เพื่อรองรับแล้วตัดออกด้วยสิ่วของช่างไม้ กาวส่วนรองรับที่ตัดจากไม้โอ๊คเข้าไปในร่องที่เกิด
6. ขัดพื้นผิวของเขียงด้วยกระดาษทรายอย่างระมัดระวัง
7. ขั้นแรกทำให้ไม้ชุ่มด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นจึงเคลือบเงาทุกอย่างยกเว้นพื้นผิวการทำงานของกระดาน

เขียงไม้โอ๊คพร้อมตัวรองรับและช่องสำหรับชามพร้อมแล้ว เมื่อวานิชแห้งคุณสามารถเริ่มใช้กระดานได้

เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวที่ตัดมีกลิ่นคาวปลา ให้ทาไม้ด้วยมะนาวครึ่งลูกแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน ไม่แนะนำให้หั่นเนื้อ หั่นผัก และขนมปังบนกระดานเดียวกัน สำหรับแต่ละวัตถุประสงค์จำเป็นต้องใช้บอร์ดเพื่อจุดประสงค์เฉพาะ

คุณสามารถดูรายละเอียดวิธีการทำเขียงที่บ้านได้ในวิดีโอ

เขียงเป็นอุปกรณ์ครัวชิ้นสำคัญในบ้านทุกหลัง เขียงไม้อัดซึ่งสามารถดูภาพวาดด้านล่างได้ นอกเหนือจากการช่วยในกิจกรรมการทำอาหารแล้ว ยังเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งภายในห้องครัวอีกด้วย ซึ่งเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับมัน

การแบ่งเขียงออกเป็นของใช้ในครัวเรือนและมืออาชีพส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของพวกเขา สำหรับเขียงแบบมืออาชีพ วัสดุที่ใช้ทำเขียงเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นสำหรับงานแต่ละประเภทจึงใช้บอร์ดที่ทำจากวัสดุพิเศษ เขียงในครัวเรือนไม่มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับวัสดุนี้ นอกเหนือจากความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือรูปลักษณ์ดั้งเดิมด้วยความช่วยเหลือของเขียงในห้องครัวซึ่งอยู่ในสถานที่ที่มองเห็นได้ทำให้เกิดการตกแต่งภายในแบบพิเศษ

การทำเขียงด้วยมือของคุณเองเป็นโอกาสในการตระหนักถึงศักยภาพในการสร้างสรรค์ของคุณ และสร้างสัมผัสแห่งความคิดริเริ่มและเอกลักษณ์ในการตกแต่งภายในห้องครัวของคุณ

เมื่อเริ่มพัฒนาภาพวาดเขียงของคุณเอง คุณต้องคิดถึงตัวเลือกต่างๆ ว่าเขียงจะจัดวางในตำแหน่งที่กำหนดในห้องครัวอย่างไร ไม่ว่าการออกแบบจะมีองค์ประกอบสำหรับการจับที่ง่ายหรือว่าจะมีแบบพิเศษหรือไม่ ช่องจับ

มันสมเหตุสมผลมากกว่าที่จะสร้างเขียงในรูปแบบของชุดที่รวมเข้าด้วยกันด้วยแนวคิดการออกแบบเดียว ชุดดังกล่าวดูสมบูรณ์มากขึ้นและจะแสดงองค์ประกอบตกแต่งที่แยกจากกันภายในห้องครัว นอกจากนี้ยังสามารถจัดสรรบอร์ดแยกต่างหากสำหรับผลิตภัณฑ์แต่ละกลุ่มได้และกลิ่นจะไม่ปะปนกันเมื่อปรุงอาหาร

ไม้อัดเป็นวัสดุที่เหมาะสำหรับการนำแนวคิดต่างๆ มาใช้กับรูปทรงของเขียง ไม้อัดมีหลายเกรด แต่สำหรับทำเขียง ควรใช้ชนิดที่ไม่มีปมบนพื้นผิว ไม่แนะนำให้ใช้ไม้อัดกันความชื้นเนื่องจากมีเรซินสังเคราะห์หลายชนิดอยู่ในปริมาณสูง

เขียงต้องสัมผัสกับน้ำตลอดเวลา ปัญหาไม้อัดบวมเมื่อดูดซับความชื้นแก้ไขได้ง่าย ด้านที่ไม่ทำงานของเขียงเคลือบด้านหนึ่ง กระดานด้านนี้สามารถตกแต่งด้วยภาพวาดตกแต่งหรือภาพที่ถูกเผาได้ พื้นผิวการทำงานของกระดานและปลายจุ่มในน้ำมันมะกอกร้อนหรือถูด้วยขี้ผึ้ง

ในการทำเขียงไม้อัดด้วยมือของคุณเอง ก่อนอื่นคุณต้องวาดมันในรูปแบบของภาพร่างบนกระดาษ ด้วยวิธีนี้คุณจะสามารถเปรียบเทียบตัวเลือกต่างๆ สำหรับการนำแนวคิดไปใช้และควบคุมความสามารถในการเปรียบเทียบของภาพร่างหลายภาพที่จะรวมอยู่ในเขียงชุดเดียวด้วยสายตา ภาพร่างทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นต้องถ่ายโอนไปยังกระดาษแข็งขนาดเต็มและเทมเพลตที่สร้างขึ้น เทมเพลตดังกล่าวถูกสร้างขึ้นสำหรับโครงสร้างที่จะยึดเขียงหรือชุดของพวกมันไว้ในสถานะที่ถูกระงับ นี่อาจเป็นเกราะตกแต่งที่จะสอดเดือยสำหรับแขวนเขียงหรืออาจเป็นการออกแบบที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยมีชั้นวางสำหรับวางเขียง

คู่มือเขียงไม้อัด

ในกระบวนการสร้างเขียงคุณจะต้อง:

• เจาะด้วยชุดสว่านสำหรับไม้
• จิ๊กซอว์แบบแมนนวลหรือไฟฟ้า
• เครื่องขัดและชุดกระดาษทรายที่มีปลายข้าวต่างกัน
• ตะไบ;
• เครื่องกัดแบบแมนนวล.

งานแกะสลักตกแต่งไม่ได้ทำจากไม้อัดต่างจากเขียงไม้ เมื่อทำเขียง การออกแบบดั้งเดิมทำได้โดยใช้เส้นขอบและการออกแบบตกแต่งบนกระดาน ดังนั้นรูปร่างของเขียงจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อวาดภาพร่าง จากนี้ไปเครื่องมือหลักที่จะต้องทำงานมากที่สุดในการทำเขียงจากไม้อัดคือจิ๊กซอว์

คุณควรตัดช้าๆ พยายามตัดต่อเนื่องหนึ่งครั้ง ในกรณีนี้การประมวลผลส่วนท้ายของบอร์ดจะไม่น่าเบื่อ หากแบบร่างเขียงมีช่องแยกภายในคุณจะต้องเจาะรูตามขอบของเครื่องหมายแล้วจึงใส่จิ๊กซอว์ลงไปแล้วตัดส่วนที่ต้องการออก

หลังจากตัดแล้ว ควรขัดเขียงให้ละเอียด งานหลักจะจบสิ้น หลังจากใช้เลื่อยจิ๊กซอว์แล้ว จะมีเศษเหลืออยู่ตามขอบของการตัดจำนวนมาก การตัดนั้นไม่ได้ราบรื่นเสมอไป โดยเฉพาะในบริเวณที่เลื่อยมาบรรจบกัน พื้นผิวเรียบซึ่งสามารถเข้าถึงพื้นผิวการทำงานของเครื่องบดได้นั้นได้รับการประมวลผลโดยใช้เครื่องมือไฟฟ้า สถานที่ที่เข้าถึงยากจะถูกทำให้เรียบโดยใช้ตะไบหรือตะไบโดยใช้กระดาษทรายพับครึ่งที่มุมของเส้นโค้ง เศษลึกอาจหายไปหลังจากประมวลผลส่วนปลายของบอร์ดด้วยคัตเตอร์รูปทรง การใช้เครื่องกัด คุณไม่เพียงแต่สามารถปรับปลายของเขียงได้เท่านั้น แต่ยังสร้างการตีเคาน์เตอร์ในเชิงลึกตามพื้นผิวของกระดานหรือเน้นองค์ประกอบของการออกแบบที่ต่อเนื่องของเส้นชั้นความสูงบนพื้นผิวของ กระดานให้การออกแบบองค์ประกอบสามมิติ

หลังจากกำหนดเส้นทางส่วนปลายแล้ว ควรทำการขัดขั้นสุดท้าย ขั้นแรกให้ใช้กระดาษทรายเบอร์กลางและปิดท้ายด้วยกระดาษทรายละเอียด

ด้วยการใช้วัสดุสากลเช่นไม้อัดและใช้จินตนาการสูงสุดคุณสามารถสร้างสิ่งแปลกใหม่และมีประโยชน์ในห้องครัวได้ด้วยตัวเอง - เขียง

คณะกรรมการการศึกษาของเทศบาล Vsevolozhsk

สถาบันการศึกษาเทศบาล

"โรงเรียนมัธยม Novo-Devyatkinskaya หมายเลข 1"

เขต Vsevolozhsk ภูมิภาคเลนินกราด

โครงการสร้างสรรค์

ในหัวข้อ“ทำเขียง”

ในหัวข้อ “เทคโนโลยีและงานด้านเทคนิค”

สมบูรณ์:

เมลนิเชนโก อันเดรย์

นักเรียนชั้น ป.6-1

หัวหน้างาน:

วิโนกราโดฟ วลาดิมีร์ วลาดิมีโรวิช

ครูสอนเทคโนโลยีและแรงงานด้านเทคนิค

2559

งานโครงการ

เนื้อหา:

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ข้อมูลทางเทคนิค

ขั้นตอนการออกแบบ:

1. วาดภาพร่างของส่วนหลักของผลิตภัณฑ์

   การพัฒนาลำดับการผลิต

   การเลือกใช้วัสดุ เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำงาน

   จัดทำแบบร่างผลิตภัณฑ์

เวทีเทคโนโลยี:

1. วิธีทำเขียงและวาดแผนที่เทคโนโลยี

ขั้นตอนการปฏิบัติ:

1. การผลิตผลิตภัณฑ์ตามแผนที่เทคโนโลยีตามแบบร่างตามวินัยแรงงานและวัฒนธรรมการทำงาน

   คำอธิบายสั้น ๆ ของการทำเขียง

เหตุผลของโครงการ:

1. เหตุผลทางเศรษฐกิจ

   การประเมินสิ่งแวดล้อมของโครงการ

   การประเมินตนเองของผลลัพธ์

1. รายละเอียดงาน (ทุกขั้นตอน)

   ข้อควรระวังด้านความปลอดภัยในการทำงาน

วรรณกรรมที่ใช้แล้วและสื่ออินเทอร์เน็ต

งานของฉันในการทำเขียงประกอบด้วยหลายขั้นตอน

ก่อนอื่นฉันได้สรุปลำดับการกระทำสำหรับตัวเองเมื่อจัดทำโครงการทำเขียง:

การอภิปรายเกี่ยวกับความคิด

การตระหนักถึงปัญหา ความสำคัญทางสังคม (สำหรับบ้าน โรงเรียน ฯลฯ)

กำลังค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับปัญหาของคุณ

ทำงานอิสระในการเลือกภาพวาดและภาพร่างเพื่อสร้างวัตถุ

การประเมินความรู้และทักษะของคุณเพื่อนำแนวคิดของคุณไปใช้

การประเมินเวลา วัสดุ ต้นทุน ลักษณะของผลิตภัณฑ์ ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เทคนิคการผลิต

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เหตุผลในการเลือกโครงการนี้ (หัวข้อและวัตถุประสงค์ของโครงการ)

   ภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ในหัวข้อที่เลือก

   ข้อมูลทางเทคนิค

สำหรับโครงการสร้างสรรค์ของฉัน ฉันตัดสินใจทำเขียง นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตั้งชื่อโครงการของฉันว่า "การทำเขียง" (ธีมของโครงการ)

เป้าหมายของโครงการของฉัน เริ่มศึกษาคุณสมบัติพื้นฐานของไม้และวิธีการแปรรูปตลอดจนพัฒนาความรู้และทักษะในการเรียนรู้เครื่องมือและวัสดุเมื่อสร้างผลิตภัณฑ์ด้วยมือของตัวเองเรียนรู้ที่จะดำเนินการทางเทคโนโลยีอย่างถูกต้องและชัดเจน ปรับปรุงความสามารถของคุณ ดูดซึมความรู้ที่ได้รับ ประเมินงานที่ทำ

ก งานโครงการ เป็นการพัฒนากระบวนการทางเทคโนโลยีในการทำเขียงโดยใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ที่มีอยู่ในการประชุมเชิงปฏิบัติการของโรงเรียน

เขียงคืออะไร? เขียงคืออุปกรณ์เครื่องครัวที่มีไว้สำหรับหั่นอาหารหรือสับอาหารไม่บ่อยนัก

ในการเตรียมอาหาร คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมด หั่น สลาย แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังบนเขียง กระดานสวยๆ ไว้ประดับห้องครัวและใช้เป็นถาดเสิร์ฟอาหารได้ เขียง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคน เป็นที่นิยมและแพร่หลายมากที่สุด สะดวกที่สุดในการตัดและหั่นอาหารบนพื้นผิวไม้ และเสียง(เคาะ)เวลามีดไปสัมผัสกับไม้ไม่ดังและไม่น่าฟังเหมือนตอนใช้มีดชนิดอื่น นอกจากนี้มีดก็ไม่ทื่อเป็นพิเศษ

สามารถตัดกระดานเป็นรูปทรงต่างๆ เช่น ปลา สัตว์ ผลไม้ และรูปทรงเรขาคณิตต่างๆ ฉันเลือกรูปทรงกระดานแบบดั้งเดิม

ไม่ทราบวันที่แน่นอนของการปรากฏตัวของเขียง แต่สิ่งที่ทราบก็คือแม้ในอียิปต์โบราณแม่บ้านก็วางอุปกรณ์พิเศษไว้บนโต๊ะเพื่อไม่ให้โต๊ะสกปรกเมื่อเตรียมอาหาร ในสมัยโบราณ มีการใช้บล็อกหินเป็นเขียง ซึ่งการดูแลเหลือสิ่งที่ต้องการอีกมาก

เขียงกลายเป็นส่วนสำคัญของเครื่องครัวมาตั้งแต่สมัยโบราณ จากนั้นพวกเขาก็ใช้สำหรับการตัดเนื้อเป็นหลักในงานเลี้ยงของขุนนางชาวโรมัน จริงอยู่ การยกเขียงในเวลานั้นไม่ใช่เรื่องง่าย วัสดุที่นิยมทำเขียงคือหิน

กระดานไม้รูปแบบหนึ่ง (สน, โอ๊ค, บีช, เบิร์ช) ปรากฏขึ้นในภายหลังเล็กน้อยและยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเลยจนกระทั่งศตวรรษที่ 20

เขียงพลาสติกที่เราคุ้นเคยปรากฏเฉพาะในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบเท่านั้น ในยุค 40 นักเคมี Müller ในเยอรมนีและนักวิทยาศาสตร์ Andrianov ในสหภาพโซเวียตผลิตพลาสติกซิลิโคนที่มีความต้านทานความร้อนสูงและทนต่อน้ำ กรด และตัวทำละลายอินทรีย์พร้อมกัน ซึ่งเป็นสิ่งที่ผู้ผลิตของใช้ในครัวเรือนและในครัวกำลังมองหา

และในทศวรรษที่สี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา ได้มีการก่อตั้งการผลิตเขียงพลาสติก

แน่นอนว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะล้าง (ทำความสะอาด) เขียงให้สมบูรณ์แบบหลังการใช้งาน แม้ว่าจะต้องใช้ผงซักฟอกก็ตาม แต่ปัญหาสามารถแก้ไขได้ - จำนวนของพวกเขา

ในประเทศสหภาพยุโรป เขียงสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ จะถูกแบ่งตามสี:

กระดานสีฟ้าสำหรับหั่นอาหารทะเล

ไวท์บอร์ดใช้สำหรับผลิตภัณฑ์จากนม

บนกระดานสีเหลืองขายเนื้อสัตว์ปีกดิบ

บนเนื้อแดง - เนื้อดิบ

หั่นผักบนกระดานสีเขียว

ในประเทศของเราไม่มีการไล่สี แต่การทำงานในครัวแต่ละครั้งจะมีกระดานของตัวเอง

บอร์ดแยกสำหรับ:

สำหรับปลา

สำหรับเนื้อสัตว์

สำหรับผักดิบ

สำหรับผักต้ม

สำหรับขนมปัง

สำหรับผลไม้

ก่อนที่จะเริ่มทำงานในโครงการนี้ ฉันศึกษาแหล่งข้อมูลต่างๆ บนอินเทอร์เน็ต และอ่านหัวข้อในหนังสือเรียนอย่างละเอียดด้วย ฉันศึกษาประวัติความเป็นมาของเขียงและไม้ชนิดใดที่เหมาะกับการทำเขียงมากที่สุด เขียงเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทุกครัว บอร์ดสามารถเป็นได้ทั้งมืออาชีพ (เช่นสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง) และในครัวเรือน ต่างกันที่รูปร่าง ขนาด และวัสดุที่ใช้ทำ แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือและยังคงเป็นเขียงไม้ หากต้องการทำเขียงไม้ด้วยมือของคุณเองคุณเพียงแค่ต้องรู้กฎง่ายๆ ประการแรกไม้บางชนิดไม่เหมาะสำหรับทำเขียง วัสดุหนึ่งดูดซับความชื้นได้เร็วกว่าส่วนอีกวัสดุหนึ่ง "ทนความชื้น" ได้จริง - มันขับไล่น้ำ ไม้อาจหลุดร่อนได้ และไม้ประเภทต่างๆก็มีความแข็งต่างกันไป

พันธุ์ไม้เช่นไม้โอ๊คสนและไม้เบิร์ชเหมาะสำหรับทำกระดานสำหรับห้องครัว บอร์ดทำจากบีชและอะคาเซีย นอกจากนี้ยังมีสายพันธุ์ที่มีราคาแพงกว่า (เช่น Hevea)

เขียงที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้แม้กระทั่งจากแผ่นไม้อัด จริงอยู่นี่เป็นวัสดุที่ใช้งานไม่ได้ เขียงไม้อัดนั้นเรียบง่ายเกินไปและไม่สวยงามนัก

2. ขั้นตอนการออกแบบ:

2.1. วาดภาพร่างของส่วนหลักของผลิตภัณฑ์

2.2. การพัฒนาลำดับการผลิต

2.3. การเลือกใช้วัสดุ เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำงาน

2.4. จัดทำแบบร่างผลิตภัณฑ์

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำเขียงคุณต้องเว้นว่างและทำเครื่องหมายที่จำเป็นการทำเครื่องหมาย เรียกว่าการวาดเส้นขอบของผลิตภัณฑ์ในอนาคตลงบนชิ้นงาน

เมื่อทำเครื่องหมาย ใช้เครื่องมือวาดภาพและวัด เช่น ดินสอ ไม้บรรทัด สี่เหลี่ยม เข็มทิศ จิ๊กซอว์ สว่าน และแม่แบบ

เทมเพลต เป็นชิ้นส่วนสำเร็จรูปหรือรูปทรง ทำจากไม้ โลหะ หรือกระดาษ กระดาษแข็ง

จากนั้นหากมีการวางแผนผลิตภัณฑ์ให้มีรูก็จำเป็นต้องเจาะ การเจาะรูเป็นช่องในชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ พวกเขาสามารถผ่านหรือตาบอดได้

กฎในการทำเขียงนั้นง่าย วิธีทำกระดานโดยไม่คำนึงถึงวัสดุที่เลือกจะเหมือนกัน:

ก่อนที่จะทำส่วนใดส่วนหนึ่งให้ดำเนินการร่าง (เทมเพลต) หรือการวาดภาพ ร่าง เป็นภาพที่วาดด้วยมือแสดงมิติและรักษาความสัมพันธ์ระหว่างส่วนต่างๆ

ประเภทของเขียง:

ร่าง (เทมเพลตเขียง)

3. ขั้นตอนทางเทคโนโลยี:

3.1. วิธีทำเขียงและวาดแผนที่เทคโนโลยี

เส้นทาง:

ลำดับการดำเนินงาน:

1. เลือกชิ้นงานที่จะตัด (ไม้บรรทัด)

2. ทำเครื่องหมายตามเทมเพลต (เทมเพลต, ดินสอ)

3. ตัดส่วนโค้งออก (เลื่อยจิ๊กซอว์ โต๊ะตัด)

4. ทำเครื่องหมายและเจาะรู Ø 8 มม. (แม่แบบ, สว่าน, สว่าน, สว่าน Ø 8 มม.)

5. เลือกช่องว่างสำหรับไม้แขวนเสื้อ (ไม้บรรทัด)

6. ทำเครื่องหมายตามเทมเพลต (เทมเพลต, ดินสอ)

7. ตัดส่วนโค้งออก (จิ๊กซอว์, โต๊ะตัด)

8. ทำเครื่องหมายและเจาะรู Ø 6 (แม่แบบ, สว่าน, สว่าน, สว่าน Ø 6 มม.)

9. ทำความสะอาดและขัดชิ้นส่วน (ตะไบ กระดาษทราย)

4. ขั้นตอนการปฏิบัติ:

4.1. การผลิตผลิตภัณฑ์ตามแผนที่เทคโนโลยีตามแบบร่างตามวินัยแรงงานและวัฒนธรรมการทำงาน

4.2. คำอธิบายสั้น ๆ ของการทำเขียง

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับขนาดของเขียงในอนาคต(ความหนาและขนาดกระดาน)

จากนั้น - เลือกช่องว่างไม้ที่เหมาะสม(ไม้ชนิดไหน)

ตัดออก กรรไกร วาดบนกระดาษแล้ววางลงบนกระดาน (แต่ก่อนอื่นให้ทำเครื่องหมายกระดานขึ้นอยู่กับรูปร่างและขนาดที่ต้องการ)

เราติดตามรูปทรงของภาพวาดบนกระดาน

เรายึดกระดานไว้ในที่รองและเจาะรูหลายรูที่ด้านข้างของที่จับที่ทำเครื่องหมายไว้ของเขียงเพื่อไม่ให้ไม้แตกระหว่างการตัด(เครื่องเจาะ)

เราตัดกระดานออกแล้วเจาะรูที่ด้ามจับ (ที่จับควรอยู่บนแกนตามยาวของกระดานอย่างเคร่งครัดดังนั้นคุณต้องวัดและกำหนดแกนนี้อย่างระมัดระวังตัวบอร์ดและที่จับถูกตัดออกด้วยเลื่อยเลือยตัดโลหะหรือจิ๊กซอว์

อย่าลืมมุมและส่วนโค้งรอบๆ ด้ามจับด้วย พวกเขาจำเป็นต้องบดและปัดเศษอย่างระมัดระวังไฟล์, กากกะรุน, ตะไบ - ใครมีอะไร และไม่ใช่แค่ว่าคุณจะได้รับบาดเจ็บเท่านั้น ไม้ชิ้นเล็ก ๆ ที่เหลือหลังจากการเลื่อยสามารถแตกออกเป็นอาหารแล้วเข้าไปในหลอดอาหารได้ หากคุณทำที่จับอย่าลืมเจาะรูด้วย จากนั้นคุณสามารถเก็บบอร์ดไว้ในที่ที่สะดวกสำหรับคุณ

เราทำการเยื้องตามขอบและทำความสะอาดกระดานกระดาษทราย (ปลายและพื้นผิว) นอกจากนี้ก็ใช้แบบเดียวกันกระดาษทราย คุณต้องรักษาพื้นผิวทั้งหมดของกระดานโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษที่ส่วนท้าย เป็นการดีกว่าที่จะปัดมุมขวาของพื้นผิว

มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าไม้ถูกปกคลุมไปด้วยรอยแตกขนาดเล็กและมีเศษอาหารสะสมอยู่ในนั้น ดังนั้นจึงต้องล้างเขียงและทำให้แห้งอย่างระมัดระวังหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เมื่อทำกระดาน ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงพื้นที่ผิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำหนักด้วย

5. เหตุผลของโครงการ:

5.1. เหตุผลทางเศรษฐกิจ

5.2. การประเมินสิ่งแวดล้อมของโครงการ

5.3. การประเมินตนเองของผลลัพธ์

ประหยัด คือวัสดุทั้งหมดสำหรับโครงการนี้สามารถพบได้ในการประชุมเชิงปฏิบัติการของโรงเรียน และจากข้อมูลเศรษฐกิจของเสียจากการผลิต:

ต้นทุนของงานนี้สามารถคำนวณได้ดังนี้:

แผ่นไม้อัด (55 ซม. x 75 ซม.) - 640 รูเบิลจากหนึ่งแผ่นคุณจะได้รับช่องว่างเขียง 5-6 ชิ้นขนาด 34x20 ซม. ช่องว่างหนึ่งอันมีราคาประมาณ 13 รูเบิล 20k

กระดาษคาร์บอน (1 แผ่น) - 2 รูเบิล

หากคุณใช้วานิชกันน้ำ (0.5 ลิตร) ราคาของมันคือ 100 รูเบิล

ค่าใช้จ่ายทั้งหมดไม่รวมค่าแรงคือ 115 รูเบิล 20 โกเปค

บทสรุป: การลงทุนที่ทำกำไรได้เนื่องจากต้นทุนมีน้อย

เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คือในการผลิตโครงการนี้ใช้วัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม - ไม้

ความนับถือตนเอง: เสร็จงานแล้วส่งผลให้ทักษะของฉันดีขึ้น ฉันเริ่มเข้าใจวิธีการทำงานกับจิ๊กซอว์ดีขึ้น ฉันยังได้เรียนรู้ว่ามีเขียงประเภทอื่นๆ อีกมากมาย เรียนรู้การกำหนดชนิดของไม้ ความเก่งกาจของโครงการของฉันอยู่ที่ว่าสามารถใช้บอร์ดได้ตามวัตถุประสงค์ที่ต้องการนั่นคือใช้เป็นเขียงและเป็นของใช้ในห้องครัว ในการผลิตจะต้องคำนึงถึงว่าบอร์ดมีความสะดวกสบายและทนทาน

การออกแบบโครงการและการป้องกันโครงการ

1. คำอธิบายของงานในโครงการ

   การวิเคราะห์และประเมินผลผลิตภัณฑ์: ข้อดีและข้อเสีย

   ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยในการทำงาน

   ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย

ในงานของฉันมีการปฏิบัติตามขั้นตอนทั้งหมดของการทำเขียง:

มีเหตุผลสำหรับการเลือกโครงการนี้ (การเลือกหัวข้อวัตถุประสงค์และวัตถุประสงค์ของโครงการ) ได้รับข้อมูลทางประวัติศาสตร์และทางเทคนิคในหัวข้อที่เลือกร่างของผลิตภัณฑ์ถูกวาดขึ้นลำดับสำหรับการทำเขียง ได้รับการพัฒนา วัสดุ เครื่องมือ อุปกรณ์ในการทำงาน และแบบร่างของผลิตภัณฑ์

มีการจัดทำแผนที่เทคโนโลยีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ตามแบบร่างตามวินัยแรงงานและวัฒนธรรมการทำงาน

มีคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีทำเขียง

การศึกษาความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจสำหรับการผลิตบอร์ดเสร็จสิ้นแล้ว

มีการประเมินสิ่งแวดล้อมของโครงการและการประเมินตนเองของผลลัพธ์

ข้อดีและข้อเสีย

มีการสรุปผลในหัวข้อ

เน้นข้อกำหนดด้านความปลอดภัยขั้นพื้นฐานระหว่างการทำงานและข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย

การวิเคราะห์และประเมินผลผลิตภัณฑ์:

ข้อดีของเขียง:

ประการแรก ของที่จำเป็นในครัว

ประการที่สอง มันเป็นสากล

ประการที่สาม ง่ายต่อการผลิต ประหยัด

ข้อบกพร่อง:

หากเขียงทำจากไม้อัด จะไม่สามารถใช้หั่นผัก เนื้อสัตว์ หรือปลาได้ เนื่องจากรอยแตกขนาดเล็กจะเข้าไปในรอยแตกขนาดเล็ก

ยากมากในการทำความสะอาดบอร์ดดังกล่าว

บทสรุป: จากมุมมองที่สวยงาม เขียงควรดูสวยงาม

กระดานสำหรับหั่นผลิตภัณฑ์ขนมปังและแป้งเป็นสิ่งที่สะดวก ราคาไม่แพง และจำเป็นสำหรับทุกๆ ห้องครัว

ข้อดี

ตัวชี้วัดความแข็งแรงสูง เนื่องจากมีกาวแข็งอยู่ในโครงสร้างผลิตภัณฑ์ซึ่งแข็งแรงกว่าเส้นใยไม้

กระดานต้องทนต่อการสัมผัสกับมีดอย่างต่อเนื่อง

ทนต่อความชื้น อะไรที่สำคัญในห้องครัวมากกว่าการต้านทานต่อความเครียดทางกล? ทนต่อความชื้นที่มากเกินไป น้ำจากผักและผลไม้ที่หั่นแล้ว น้ำที่ไหลออกมาหลังจากล้าง และไอน้ำเพียงแค่ตั้งไว้เหนือหม้ออย่างรวดเร็วทำให้ไม้ธรรมดาใช้งานไม่ได้ แต่ขนาดที่กล่าวข้างต้นค่อนข้างป้องกันสิ่งนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

รูปลักษณ์ที่สวยงาม ไม้อัดก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์ไม้คลาสสิก ที่มีลวดลายตามธรรมชาติดั้งเดิมและเพิ่มความสวยงามให้กับอุปกรณ์ในครัว

ความง่ายในการประมวลผล รูปแบบของเขียงที่ทำจากไม้อัดนั้นมีความหลากหลายมาก

ราคาที่ยอมรับได้ เมื่อคำนึงถึงตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพสูงทั้งหมดแผ่นใยไม้อัดมีราคาถูกกว่าไม้เนื้อแข็ง

ความทนทาน อายุการใช้งานไม่จำกัดเพียงสิบปี ขึ้นอยู่กับการดูแลที่เหมาะสม

ข้อบกพร่อง:

ไม่สามารถใช้หั่นผัก เนื้อสัตว์ หรือปลาได้ เนื่องจากรอยแตกขนาดเล็กจะได้รับจุลินทรีย์

อาจมีการใช้กาวพิษในการผลิตไม้อัดที่ซื้อมา

ข้อกำหนดด้านความปลอดภัยสำหรับการทำเขียง:

1. สวมชุดเอี๊ยมและจัดให้เป็นระเบียบ

2. ระมัดระวังในการทำงานกับเครื่องมือตัด อย่าหันคมตัดเข้าหาตัวคุณ

3. ทำงานโดยใช้เครื่องมือที่เป็นประโยชน์เท่านั้น หากตรวจพบความผิดปกติอย่าแก้ไขปัญหาด้วยตนเอง แต่แจ้งให้ครูทราบ ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยเมื่อใช้งานจิ๊กซอว์และสว่านไฟฟ้า

4. ยึดชิ้นงานให้แน่นเมื่อตัดด้วยเลื่อยจิ๊กซอว์

5. เมื่อตัดด้วยเลื่อยจิ๊กซอว์ให้ใช้โต๊ะตัด

6. คุณต้องทำงานกับเลื่อยจิ๊กซอว์โดยไม่กระตุกหรืองอใบมีด

7. อย่านำผลิตภัณฑ์ที่ตัด เลื่อย หรือไสมาไว้ใกล้กับดวงตาของคุณมากเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นหรือขี้กบเข้าตาของคุณ

8. ขจัดฝุ่น ขี้กบ และขี้เลื่อยด้วยแปรงไม้กวาด

9. คุณไม่สามารถวางมือซ้ายไว้ใกล้ผืนผ้าใบได้

10.ทำงานในห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอ

ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย

1.ก่อนเริ่มงานต้องล้างมือ

2. ต้องจัดให้มีแสงสว่างเพียงพอเมื่อดำเนินโครงการ

4. จำเป็นต้องจัดให้มีอากาศบริสุทธิ์ภายในห้อง

5. ดำเนินงานอย่างเคร่งครัดตามแผนที่เทคโนโลยีสำหรับการผลิตเขียง

7. วรรณกรรมที่ใช้:

อินเทอร์เน็ต:

stroi-specialist.ru>สำหรับช่างซ่อมบ้าน>razdelochnaya-doska.html

Better-house.ru›sdelaj-sam…doska-svoimi-rukami/

kulinarochki.ru›istoriya-razdelochnoj-doski/

ru.wikipedia.org>เขียง

idei-na-kuhne.ru›doski-razdelochnye-iz-dereva ….

Simonenko V.D. และอื่น ๆ เทคโนโลยี. หนังสือเรียนสำหรับชั้นประถมศึกษาปีที่ 6 –อ.: Ventana-Graf, 2012.

นิตยสาร DIY

Melnichenko Andrey นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 6-1

หมวดหมู่:

เขียงเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของห้องครัวสมัยใหม่โดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงกระบวนการทำอาหาร โดยปกติแล้วเขียงจะต้องมีข้อกำหนดขั้นต่ำโดยประการแรกต้องสะอาดและทนทาน แต่มีบอร์ดรุ่นดั้งเดิมและไม่ได้มาตรฐานหลายรุ่นที่ออกแบบมาเพื่อให้งานครัวง่ายขึ้นและสะดวกยิ่งขึ้นและยังทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์เสริมที่โดดเด่นในเครื่องครัวแบบดั้งเดิมอีกด้วย

จำนวนเขียงในห้องครัว

ตามมาตรฐานและมาตรฐานด้านสุขอนามัยบอร์ดเดียวสำหรับทุกผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอ ตามหลักการแล้วผลิตภัณฑ์แต่ละประเภทควรมีกระดานทำอาหารเป็นของตัวเอง ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงและห้องครัวที่มีอุปกรณ์ครบครัน จำนวนโต๊ะถึง 10-12 หรือมากกว่านั้น ในอพาร์ทเมนต์ทั่วไปควรมีเขียงอย่างน้อยสองตัว แต่จำนวนเขียงในครัวที่ยอมรับและปลอดภัยคือสี่อัน

แนวคิดพื้นฐานของการแยกอาหารคือ: อาหารที่เรากินดิบ (ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์ขนมปัง) ไม่สามารถหั่นบนกระดานเดียวกับที่เราหั่นเนื้อสัตว์และปลาได้ เหตุผลก็คือเนื้อสัตว์อาจมีแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เมื่อปรุงเนื้อสัตว์พวกมันจะตายและอาหารที่เตรียมไว้นั้นไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ แต่แบคทีเรียสามารถอาศัยอยู่บนกระดานได้ค่อนข้างนานแม้ว่าคุณจะล้างมันอย่างดีแล้วก็ตาม ดังนั้นโดยการตัดขนมปังบนกระดานคุณอาจติดเชื้อที่เป็นอันตรายได้ ขอแนะนำให้แยกกระดานสำหรับเนื้อสัตว์และปลาเพราะว่ากลิ่นคาวแรงนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะกำจัด

โดยรวมแล้ว ขอแนะนำว่าในคลังแสงในครัวของคุณควรมีแผงแยกต่างหากสำหรับเนื้อดิบ ปลา ขนมปังและทุกอย่างอื่น (ผัก ชีส สมุนไพร) ที่บ้านสะดวกในการใช้บอร์ดที่มีสีและรูปร่างต่างกันหรือติดฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สับสนกับจุดประสงค์

ประเภทของเขียง

เขียงมักจะแบ่งตามวัสดุที่ใช้ทำ

วัสดุดั้งเดิมสำหรับบอร์ดในครัวคือ ต้นไม้. ไม้มีพื้นผิวหยาบ อาหารบนพื้นผิวไม้ไม่ลื่น และมีดไม่ทื่อเร็วนัก คุณภาพของแผ่นไม้ขึ้นอยู่กับชนิดของไม้ ไม้เนื้ออ่อนที่ถูกที่สุดและมีอายุสั้นที่สุดคือไม้สนและไม้เบิร์ช บอร์ดที่ทำจากไม้โอ๊ค บีช และอะคาเซียจะมีอายุการใช้งานยาวนานกว่า มีราคาแพงกว่า แต่ในทางปฏิบัติแล้วไม่ดูดซับความชื้นและกลิ่น นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจด้วยว่าบอร์ดติดกาวเข้าด้วยกันจากเศษหรือตัดจากไม้เนื้อแข็ง เลือกตัวเลือกแรกอย่างผิดปกติเนื่องจากมีความไวต่อการเสียรูปน้อยกว่า

ข้อเสียเปรียบหลักของเขียงไม้ถือเป็นธรรมชาติที่ไม่ถูกสุขลักษณะและการดูดซับกลิ่นและความชื้นได้สูง แต่ดังที่กล่าวข้างต้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับประเภทของไม้และคุณภาพของฝีมือ

หลังการใช้งานแต่ละครั้ง ควรล้างกระดานไม้ด้วยน้ำร้อนด้วยผงซักฟอกเล็กน้อย และปล่อยให้แห้ง ไม่แนะนำให้ล้างกระดานด้วยเครื่องล้างจานเพราะจะทำให้กระดานเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ต่างจากต้นไม้ กระจกถือเป็นวัสดุที่ถูกสุขลักษณะที่สุดทำความสะอาดง่ายรวมทั้งในเครื่องล้างจานด้วย กระจกชนิดพิเศษทนทานต่อการเสียดสี การเสียรูป และแตกหักยาก คุณสามารถทุบเนื้อบนกระดานกระจกได้อย่างง่ายดาย กลิ่นและความชื้นไม่ถูกดูดซับตามธรรมชาติ เป็นรุ่นกระจกที่ส่วนใหญ่มักมีในการออกแบบตกแต่งลวดลายและการออกแบบที่หลากหลายสีสันสดใสทำให้บอร์ดดังกล่าวเป็นการตกแต่งพื้นที่ห้องครัวอย่างแท้จริง เมื่อเลือกเขียงกระจกควรคำนึงถึงขายางซึ่งจะช่วยยึดเกาะพื้นผิวโต๊ะได้อย่างแน่นหนา เป็นที่พึงประสงค์ว่าแก้วต้องทนความร้อนจากนั้นจึงสามารถใช้เป็นที่วางกระทะหรือหม้อทอดร้อนได้

ข้อเสียของเขียงกระจกคือเสียงที่ไม่พึงประสงค์จากการสัมผัสของมีดโลหะกับกระจกรวมถึงความจำเป็นในการจับผลิตภัณฑ์ที่หลุดออกจากพื้นผิวเรียบอย่างสมบูรณ์แบบของกระดาน เมื่อทำงานบนกระดานมีดจะทื่ออย่างรวดเร็ว

พลาสติกบอร์ดได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงหลังๆ นี้ พวกเขามีข้อดีทั้งหมดของกระดานแก้วนั่นคือทนทานทนต่อการเสียดสีไม่ดูดซับกลิ่นและความชื้นทำความสะอาดง่าย แต่ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ก็ไม่ลื่นบนพลาสติกที่มีพื้นผิวขรุขระเล็กน้อย มีดไม่ล้มเหลวเร็วนักและไม่มีเสียงอันไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้พลาสติกยังเบากว่าไม้และแก้วอีกด้วย แต่ทั้งหมดนี้ใช้ได้กับรุ่นที่ได้รับการรับรองคุณภาพสูงเท่านั้นซึ่งบางครั้งราคาก็เทียบได้กับแผ่นไม้หรือกระจกดีไซน์เนอร์ราคาแพง โดยทั่วไปจะใช้โพลีเอทิลีนหรือโพลีโพรพีลีนสำหรับการผลิต

ข้อเสียของกระดานพลาสติกที่มีราคาแพงและมีคุณภาพสูงก็คือไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดังนั้นจึงไม่ควรใช้เป็นแท่นร้อนเป็นเวลานาน เราไม่แนะนำให้ซื้อบอร์ดราคาถูกซึ่งไม่ทราบองค์ประกอบทางเคมีและไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับการรับรอง เขียงดังกล่าวจะถูกปกคลุมไปด้วยบาดแผลอย่างรวดเร็วและสารพิษที่เป็นอันตรายสามารถแทรกซึมเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารได้

เขียงเดิม

เขียงอาจมีรูปทรงใดก็ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วเขียงจะใช้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งสะดวกที่สุด ความหนามาตรฐานของบอร์ดคือ 0.5 ถึง 1 ซม. แม้ว่าสำหรับการตัดเนื้อจะดีกว่าถ้าใช้ความหนา 1.5-2 ซม. ในกรณีที่คุณต้องการสับเนื้อ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะเลือกขนาดของเขียงสำหรับผลิตภัณฑ์เช่นสำหรับขนมปังซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าก้อนมาตรฐานเล็กน้อยและสำหรับการรีดแป้งคุณจะต้องใช้กระดานที่ยาวและกว้าง

และตอนนี้ - ส่วนที่สนุก!

เขียงสมัยใหม่อาจแตกต่างจากมาตรฐานที่ยอมรับกันทั่วไปมาก แม้ว่าบอร์ดจะดูเรียบง่าย แต่ผู้ผลิตและแม้แต่นักออกแบบที่มีชื่อเสียงก็ยังคงทำงานอย่างมหัศจรรย์และปรับเปลี่ยนอุปกรณ์ครัวนี้ในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้ โดยเพิ่มฟังก์ชันใหม่ๆ และทดลองรูปทรง สี และการออกแบบ โดยพื้นฐานแล้วเขียงดั้งเดิมส่วนใหญ่ทำจากไม้แม้ว่าจะมีโมเดลพลาสติกที่ผิดปกติก็ตาม แผงกระจกไม่ได้ถูกดัดแปลงแต่อย่างใดเนื่องจากแม้จะไม่มีการดัดแปลงก็มีตัวเลือกการออกแบบตกแต่งที่หลากหลายตั้งแต่การพิมพ์ภาพถ่ายไปจนถึงกระจกสี

เขียงสำหรับอ่างล้างจานมักทำจากพลาสติก กระดานมีกระชอนในตัวสำหรับล้างผักและผลไม้ คุณยังสามารถใส่อาหารสับลงไปที่นั่นได้ ในรุ่นส่วนใหญ่ กระชอนสามารถถอดออกได้ ดังนั้นจึงสามารถใช้เขียงบนพื้นผิวโต๊ะได้
แม่บ้านหลายคนใฝ่ฝันที่จะมีรูพิเศษบนพื้นผิวโต๊ะซึ่งพวกเขาสามารถทิ้งการทำความสะอาดและขยะได้ทันที ฟังก์ชั่นนี้ใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ในเขียงซึ่งมีรูสำหรับทำความสะอาดและภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์สับและความสามารถในการวางจานที่สะดวกซึ่งคุณสามารถโยนส่วนผสมสลัดได้ด้วยการขยับมีดเล็กน้อย นี่อาจเป็นการปรับปรุงที่เป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับเขียงทั่วไป

โอกาสในการใช้เขียงเป็นสถานที่เก็บมีดก็ไม่ถูกมองข้ามเช่นกัน บอร์ดในครัวกลายเป็นลิ้นชักซึ่งเก็บเครื่องมือสำหรับปอกผักหรือหั่นชีสไว้ในช่องที่เกี่ยวข้อง

คุณรู้อยู่แล้วว่าห้องครัวควรมีเขียงอย่างน้อยสองตัว และควรมีเขียงสี่อันเป็นอย่างน้อย เห็นได้ชัดว่าอาจมีรุ่นดั้งเดิมที่แตกต่างกันในสำเนาเดียว แต่ยังมีชุดบอร์ดที่สะดวกสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน มักทำจากพลาสติกมีป้ายกำกับและไม่ใช้พื้นที่มากนัก

ผู้ผลิตหลายรายกำลังเปลี่ยนจากรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ามาตรฐานและแกะสลักกระดานที่ผิดปกติจากไม้ในรูปแบบของรูปทรงสัตว์ต่างๆและแม้แต่โครงร่างของประเทศและทวีป!

นักออกแบบคนอื่นๆ กำลังทดลองใช้ลวดลายบนพื้นผิวกระดาน บนพลาสติกภาพจะถูกทาสีด้วยสีบนไม้จะใช้เทคนิคการเผาหรือแกะสลัก ภาพวาดสามารถเป็นได้ทั้งการตกแต่งอย่างหมดจดหรือมีวัตถุประสงค์เชิงปฏิบัติเช่นตารางน้ำหนักหรือไม้บรรทัด

ปริศนาจิ๊กซอว์ยังสะท้อนอยู่ในเขียงด้วย ที่จริงแล้ว จำเป็นต้องใช้ขนาดบอร์ดที่แตกต่างกันเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน สำหรับบาแกตต์ฝรั่งเศส คุณสามารถประกอบกระดานยาวจากชิ้นส่วนแยกกัน และสำหรับแป้ง ให้ใช้แผ่นสี่เหลี่ยมกว้าง นอกจากนี้รอยบากบนกระดานปริศนายังทำหน้าที่เป็นที่วางแก้วอีกด้วย!

สำหรับการหั่นบาแกตต์ชาวฝรั่งเศสได้ใช้กระดานพิเศษพร้อมช่อง

เขียงสามารถใช้เป็นถาดระหว่างรับประทานบุฟเฟ่ต์และงานเลี้ยงได้

กระดานที่มีเครื่องชั่งในตัวเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์และสะดวกสบายไม่เพียง แต่สำหรับเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปรุงอาหารตามสูตรอาหารด้วย ด้วยเขียงเช่นนี้ การตัดพริกไทย 35 กรัม และเนื้อ 216 กรัม จะง่ายมาก

เขียงครัวกระจกสามารถสร้างความประหลาดใจได้เช่นกัน ลองจินตนาการถึงความสยองขวัญของแขกของคุณเมื่อคุณหั่นชีสด้วย iPad ใหม่เอี่ยม ไฟ LED ในตัวจะช่วยเพิ่มความคล้ายคลึงนี้เท่านั้น

เขียงกระจกสามารถคลุมพื้นผิวการปรุงอาหารได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในกรณีที่พื้นที่ในครัวมีจำกัด

เขียงพลาสติกแบบปรับเปลี่ยนได้จะช่วยให้ชีวิตของแม่บ้านในครัวง่ายขึ้นอย่างมาก บอร์ดมีความสามารถในการพับตามรอยพับซึ่งสะดวกมากในการเทผลิตภัณฑ์สับลงในจาน คุณยังสามารถล้างผัก สมุนไพร และผลไม้ในนั้นได้ด้วย

สามารถใช้ขอบโต๊ะได้

เขียงนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ประโยชน์จากมุมที่ไม่เอื้ออำนวยของเคาน์เตอร์ กระดานกลมช่วยขจัดมุมฉากและเพิ่มพื้นที่ทำงาน