อาหารที่ถูกที่สุดสำหรับปีใหม่ ปีใหม่ราคาไม่แพง. การทำแพนเค้กไข่

โต๊ะปีใหม่จะต้องจัดอย่างเอร็ดอร่อย ท่ามกลางราคาอาหารที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง คุณก็สามารถสร้างเมนูสุดประหยัดรับปีใหม่ 2562 พร้อมจัดโต๊ะเทศกาลแสนอร่อยให้แขกทุกคนได้อิ่มอร่อยกันอย่างเต็มที่ เว็บไซต์ Healthy Recipes มีตัวเลือกสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับงบประมาณที่ดีที่สุดสำหรับอาหารช่วงวันหยุด

ด้วยความช่วยเหลือของเรา คุณจะจัดโต๊ะปีใหม่ในลักษณะที่เอาใจเจ้าหมูตัวน้อยของปีที่กำลังจะมาถึง เตรียมจดสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจและปรุงให้แขกของคุณได้เลย

ตะกร้าเห็ดอบที่เต็มไปด้วยอาหารน่ารับประทานทันทีที่คุณเห็นพวกมันอยู่ข้างๆ กันในจาน ย่อมเตือนคุณถึงความรู้สึกหิวโหยอันยิ่งใหญ่ที่ต้องพึงพอใจที่นี่และเดี๋ยวนี้

ความแตกต่างของรสชาติของเห็ดชนิดเดียวกันดูเหมือนจะทำให้ต่อมรับรสเข้าใจผิด ซึ่งบางส่วนจะสูญเสียการรับรู้ถึงความเป็นจริงทันทีที่เห็ดยัดไส้เหล่านี้สัมผัสกับพื้นผิวของมัน

ในเอกพจน์เราสามารถพูดเกี่ยวกับจานนี้ได้ - หนึ่งแชมเปญในหนึ่งเดียว เนื่องจากแชมปิญองยัดไส้ - ด้วยแชมปิญอง แต่เตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างออกไป กลิ่นที่ผสมผสานระหว่างเห็ดอบกับหัวหอมและแครอทผสมผสานกับถั่วลันเตาที่มีกลิ่นหอมและความสดชื่นของผักชีลาว หัวหอม และพาร์สลีย์

จมูกเห็ดต้นตำรับที่แสนอร่อยเหล่านี้ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและปล่อยให้คุณอยู่ที่นั่นเป็นเวลานาน และเมียน้อยปี 2019 หมูเหลือง คงจะชอบเธอมากแน่ๆ

เราใช้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

แชมเปญสด (ใหญ่) - 10 ชิ้น
แครอท - 1 - 2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
หัวหอม - 1 ชิ้น
ถั่วเขียว - 100 - 150 กรัม
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง
น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นเราเตรียมแชมเปญ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดขาออกแล้วตัดแกนกลางของหมวกออก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเริ่มทอดในน้ำมันพืช ในเวลานี้ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในกระทะ

ยัดไส้เห็ดแชมปิญองด้วยการทอดแล้ววางไว้ในห้องที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180° อบประมาณ 25 นาทีแล้วนำออกจากเตาอบ

วางบนจานแล้วโรยด้วยถั่วเขียว เห็ดยัดไส้สามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและนอกเหนือจากอาหารจานหลักหรือสามารถเสิร์ฟแยกกันได้ อร่อย!

ปลาหมึกกระป๋อง

ดูเหมือนเหลือเชื่อที่ชิ้นเนื้อสามารถทำจากอาหารกระป๋องได้ ความจริงก็คือพวกมันออกมาเร็วมากและรสชาติของมันก็เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ ปลากระป๋องเป็นวิธีที่ดีในการถนอมปลา บางคนทำปลากระป๋องที่บ้าน

แน่นอนว่าต้องใช้เครื่องมือพิเศษ แต่ตลอดฤดูหนาวคุณสามารถกินปลาในรูปแบบที่อร่อยเป็นพิเศษได้ มันมาจากอาหารกระป๋อง (และจากปลาทูในน้ำมัน) ที่คุณสามารถทำอาหารวันหยุดอันงดงามซึ่งจะประหยัดเช่นกัน สูตรเนื้อปลากระป๋องมีดังนี้

วัตถุดิบ:

ปลากระป๋อง 500 กรัม
คอทเทจชีส 200 กรัม
ขนมปังขาวหรือก้อน 150 กรัม
นม 100 มล
หลอดไฟ
ออลสไปซ์บด
น้ำมันพืช
semolina

วิธีทำลูกชิ้นปลากระป๋อง:
วางอาหารกระป๋องลงในชามแล้วกดด้วยส้อม ตีไข่ เราดำเนินการผสม เพิ่มคอทเทจชีส สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มชิ้นหัวหอมเหล่านี้ลงในส่วนผสมที่เหลือ ใส่ขนมปังแช่นม เราสร้างมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เนื้อสับสำหรับชิ้นปลาพร้อมแล้ว

เทเซโมลินาลงไป เราจะม้วนชิ้นเนื้อในนั้น มวลของเนื้อสับควรเป็นแบบที่คุณสามารถสร้างชิ้นเนื้อได้ คุณสามารถนำปลาสับจำนวนหนึ่งมาวางบนจานที่มีเซโมลินาแล้วจึงม้วนชิ้นเนื้อที่ได้ออกมาทุกด้าน สะดวกในการนำปลาสับด้วยช้อนเปียก

ทอดชิ้นเนื้อแบนในน้ำมัน ควรรักษาไฟไว้ที่ระดับความเข้มข้นปานกลาง ขอแนะนำอย่างยิ่งให้เสิร์ฟเนื้อชิ้นเหล่านี้พร้อมกับเครื่องเคียงที่เป็นผัก ปลากระป๋องพร้อมสำหรับโต๊ะวันหยุด!

หมูเทศกาลอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เนื้อหมูเป็นเนื้อนุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำปรุงง่ายและรวดเร็ว แม้จะมีเทรนด์แฟชั่นและการคาดการณ์ของโหราจารย์ แต่มันก็จะเป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะเทศกาลเสมอ

ลองเปลี่ยนเทคโนโลยีเล็กน้อยและปรุงอาหารใหม่ๆ แทนอาหารจานปกติ วันนี้ฟอยล์อยู่เบื้องหน้า ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์ไม่เพียงมีรสชาติที่ดีเท่านั้น แต่การเตรียมการไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ และเหตุการณ์สุดท้าย - สิ่งที่สำคัญที่สุด - เป็นการประหยัดเวลาความพยายามและเงิน

วัตถุดิบ:

หมู 1 กก.
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ 1-2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา
กระเทียม 4-6 กลีบ
ใบกระวาน 1-2 กิ่ง
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
โรสแมรี่ 1 ก้าน
เครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

เวลาเตรียม: 10 นาที + 1-12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก เวลาทำอาหาร: 1-2 ชั่วโมง

สูตรการปรุงหมูในกระดาษฟอยล์พร้อมกระเทียมและเครื่องเทศ:

ใช้มีดกรีดเนื้อ แต่ไม่ควรกรีดจนสุด การตัดเหล่านี้จะช่วยให้เนื้อหมักได้ทั่วถึงมากขึ้น หากคุณใช้เนื้อชิ้นเล็กๆ หรือวางแผนที่จะหมักเนื้อนานกว่าหนึ่งชั่วโมง คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ

ปอกกระเทียม ผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกด

หล่อลื่นเนื้อด้วยเกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, โรสแมรี่, กระเทียมคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของพริกไทยหรือเครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ

จากนั้นทาเนื้อด้วยมายองเนส และทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ อบเนื้อที่อุณหภูมิ 200*-220*C เป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นที่ 180*-190*C เป็นเวลา 50-60 นาที

จากนั้นเราก็ทำการตัดบนฟอยล์แล้วใส่เนื้อในเตาอบอีกประมาณ 15-25 นาที เพื่อให้เนื้อมีสีน้ำตาล ถ้าคุณชอบเนื้อตุ๋นมากขึ้น ก็ไม่จำเป็นต้องหั่นฟอยล์ จากนั้นเนื้อจะอบในน้ำผลไม้ของมันเอง

ถ้าคุณชอบเนื้ออบมากขึ้น ก็ต้องเก็บในเตาอบนานขึ้นอีกหน่อย

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อได้โดยการใช้มีดแทง ถ้ามันนิ่มและเจาะง่าย แสดงว่าพร้อมแล้ว เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมอร่อย ถึงเวลาจัดโต๊ะเทศกาลและเฉลิมฉลองปีใหม่แล้ว

สลัดแฮมและกะหล่ำปลี

สลัดแฮมเป็นสูตรที่ง่ายและประหยัดที่สุด สุกเร็ว รสชาติกลมกล่อมมาก และไม่ทำให้ปวดท้องมากนัก โดยทั่วไปสิ่งที่คุณต้องการในช่วงวันหยุดเพื่อขนถ่าย
และเพื่อเตรียมสลัดแฮม คุณเพียงต้องการ:

กะหล่ำปลีหัวเล็กครึ่งหัว
แฮม 200 กรัม
พวงหัวหอม;
มายองเนส;
เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดแฮมและกะหล่ำปลีนี้เตรียมง่ายมาก:

กะหล่ำปลีต้องสับละเอียดมาก เกลือเล็กน้อยแล้วใช้มือกดเพื่อให้นุ่มขึ้น
ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมเกลือเพื่อลิ้มรสเติมมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยวตามที่คุณต้องการ) แล้วผสมให้เข้ากัน

โดยพื้นฐานแล้วมันเป็น! สลัดแฮมด่วนนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับลงในสลัดได้

สลัดหัวใจเนื้อกับมายองเนส

สูตรสลัดเนื้อนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน สลัดหัวใจกลายเป็นสูตรอาหารปีใหม่หรืออาหารวันเกิดแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

หัวใจเนื้อ - 0.6 กิโลกรัม
มายองเนส - 200 กรัม
แครอท - 3 หรือ 4 ชิ้น
หัวหอม - 5 หัว
น้ำมันพืช - 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำ
หัวหอม
มายองเนสแครอท

หลังจากปรุงอาหารคุณจะได้รับ 4 เสิร์ฟ เวลาทำอาหาร: 180 นาที

ทำสลัดหัวใจ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หัวใจ - ปรุงในน้ำเค็มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลานาน (ประมาณสองชั่วโมง) จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางไว้ในที่เย็น เมื่อหัวใจเย็นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ก็จะง่ายกว่าที่จะตัดด้วยมีด ชิ้นงานจะเรียบเนียนและสวยงาม ตัดเป็นเส้นขนาด 3-4 เซนติเมตร

แครอท - ปอกเปลือก, ล้าง, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, เติมเกลือเบา ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช วางในจานแยกต่างหากและแช่เย็น

หัวหอม - ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ในที่เย็นด้วย

หลังจากทอดหัวหอมและแครอทแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันพืชส่วนเกินออกหากจำเป็น เนื่องจากสลัดที่ทำเสร็จแล้วอาจมีน้ำมันเยิ้มเกินไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดและมายองเนสเข้าด้วยกัน ใส่สลัดหัวใจที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 - 1.5 ชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไปคุณสามารถวางสลัดเนื้ออร่อย ๆ ไว้ที่หัวโต๊ะปีใหม่ได้

สลัดมิโมซ่ากับปลากระป๋อง

ปีใหม่จะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดมิโมซ่าที่คุณชื่นชอบ เตรียมได้ง่ายและแม่บ้านทุกคนคงรู้สูตรด้วยใจ

เพื่อเตรียมสลัดมิโมซ่า คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

saury กระป๋อง 200 กรัม
มันฝรั่งต้ม;
แครอทต้ม;
หัวหอม;
ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
เกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

สูตรสลัดมิโมซ่ากับปลากระป๋องและไข่:

ก่อนอื่น วางปลาไว้ที่ด้านล่างของชามสลัด ซึ่งจะต้องบดด้วยส้อมก่อน จากนั้นทาด้วยมายองเนส จากนั้นขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง ชั้นที่สามคือแครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดและทาด้วยมายองเนส

จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียด วางมันฝรั่งขูดละเอียดไว้ด้านบน ต้องเค็มเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส และมาจบสลัดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้ด้วยไข่แดงขูดบนเครื่องขูดชั้นดี

สลัดชั้นกับไก่และส้ม “นายหญิงชาวฝรั่งเศส”

สลัดพัฟ French Lover แสนอร่อยที่มีรสชาติจัดจ้านจะทำให้คุณและแขกของคุณมารวมตัวกันที่โต๊ะรื่นเริง แม้จะมีชื่อที่หรูหรา แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้ก็ค่อนข้างประหยัด นี่คือจานที่ประหยัดที่สุดสำหรับวันหยุด

ในการเตรียมอาหารจานที่เรียกว่าสลัด French Lover คุณจะต้อง:

เนื้อไก่ - ทั้งสองซีก
หัวหอม (+ หมักหัวหอม - เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา)
1 โต๊ะ. ช้อนลูกเกดขาวไร้เมล็ด
แครอท 1-2 ชิ้น
กระเทียม
ชีสแข็ง 50 กรัม
วอลนัท 1 ถ้วย
ส้ม 1 หรือ 2 ผล

วิธีเตรียมสลัดชั้นกับเนื้อไก่และส้ม:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มพร้อมเครื่องเทศ ปล่อยให้เนื้อเย็นในน้ำซุปซึ่งจะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้นเท่านั้น ตัดตามชอบหรือฉีกเป็นเส้นเล็กๆ

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วหมัก มีสองวิธีในการทำเช่นนี้: ใส่ผักสับลงในกระชอนใส่น้ำตาลใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดหลังจากผ่านไป 5-7-10 นาทีให้สะเด็ดน้ำหัวหอมก็พร้อม วิธีที่สอง: หมักด้วยส่วนผสมของน้ำตาล เกลือ น้ำ และน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที หัวหอมในสลัดจะไม่ขม

ล้างลูกเกดและนึ่งในหม้อต้มสองชั้นหรือน้ำเดือด
ขูดแครอทดิบบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมสองสามกลีบ (ฉันทำกับอันที่ต้มแล้วและมันก็ไม่แย่ไปกว่านี้) ขูดชีส

ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้ง ลอกเปลือกออกซึ่งจะถูกเอาออก ใส่ในถุงผ้าลินินหรือผ้าเช็ดตัวแล้วตีด้วยค้อนทุบ คุณสามารถบดขยี้พวกมันด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ

ลอกส้มออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
นายหญิงชาวฝรั่งเศสวางเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ไก่, หัวหอม, ลูกเกด, แครอทพร้อมกระเทียม (คุณสามารถใช้ภาษาเกาหลี), ชีส, ถั่ว, ส้ม อัดจาระบีแต่ละชั้นที่คุณคิดว่าจำเป็นด้วยมายองเนส

อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้รอจนกว่าสลัดจะเปียกคุณสามารถใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : ผสมแต่ละชั้นแยกกันกับมายองเนสแล้ววางเป็นชั้น ๆ

กินทันที. พยายามเตรียมสลัดที่ค่อนข้างประหยัด แต่ดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ 2019 แขกของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

สลัดเทศกาลกับเห็ดดอง

สลัดหลายชั้นกับแชมปิญองดองกลายเป็นไส้ค่อนข้างอร่อยมากและประหยัด แนะนำให้เตรียมตัวสำหรับปีใหม่ 2562

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

มันฝรั่งต้ม;
เเฮม;
แครอทต้ม;
แชมเปญดอง;
ไข่ต้ม;
ชีสดัตช์
หัวหอมเขียว;
มายองเนส.

เราจัดวางผลิตภัณฑ์ตามลำดับต่อไปนี้:

มันฝรั่งต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
หัวหอมสีเขียวสับละเอียด
ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
แชมเปญดองสับละเอียด
แฮมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แครอทต้มขูดบนเครื่องขูดหยาบ
ดัตช์ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ

หล่อลื่นสลัดแต่ละชั้นรวมถึงชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส

วิดีโอ: ของว่างที่ง่ายและอร่อยสำหรับปีใหม่ 2019 ของหมูเหลือง

คัพเค้กวานิลลาปีใหม่

สำหรับของหวาน คุณสามารถทำคัพเค้กวานิลลาได้ คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย แต่อาหารจานนี้ก็อร่อยมาก เพื่อส่งท้ายวันส่งท้ายปีเก่าปี 2019 มอบชาสักถ้วยพร้อมคัพเค้กแสนอร่อยและอ่อนโยนแก่แขกของคุณ

วัตถุดิบ:

เนย 125 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล 125 กรัม
แป้ง 125 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
วานิลลินเพื่อลิ้มรส
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมไขมันต่ำ
สำหรับครีม:
2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมไขมันต่ำ
เนย 75 กรัม
วานิลลิน
น้ำตาลผง 225 กรัม
สำหรับการตกแต่ง:
เบอร์รี่สด

วิธีทำคัพเค้กวานิลลาแสนหวานแสนอร่อยอย่างรวดเร็วและง่ายดาย:

คัพเค้กเค้กสปันจ์โปร่งสบายที่เคลือบด้วยครีมแสนอร่อยและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดจะดึงดูดใจคุณอย่างแท้จริง คัพเค้กก็คือเค้ก แต่มีขนาดเล็กเท่านั้น ซึ่งสามารถรับประทานได้เพียงไม่กี่คำ
การเตรียมการ: ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบที่ 190C ในภาชนะขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วให้เป็นก้อนฟู จากนั้นใส่ไข่บดลงไปผัดในส่วนเล็กๆ โดยเติมแป้งที่ร่อนไว้เล็กน้อยทีละน้อย

ผัดผงฟูลงในแป้งที่เหลือแล้วเติมนมและวานิลลา ตักแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบในเตาอบจนคัพเค้กพองตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงนำคัพเค้กไปวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็น

ในชามขนาดใหญ่ตีเนยให้เป็นก้อนเนื้ออ่อนเทนมใส่วานิลลินลงไปผัดน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง ตอนนี้คุณสามารถเติมผงที่เหลือแล้วตีต่อไปจนกว่าคุณจะได้ครีมฟู

ใช้ไม้พายตักครีมก้อนหนึ่งแล้วเกลี่ยลงบนคัพเค้กจากตรงกลางไปจนถึงขอบ โดยขยับไม้พายทวนเข็มนาฬิกาเพื่อสร้างลอนผมที่สวยงาม ก่อนที่ครีมจะข้น ให้ตกแต่งคัพเค้กของคุณด้วยผลเบอร์รี่สด

แม่บ้านที่รักสำหรับคัพเค้กคุณสามารถเตรียมครีมตามรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย หากคุณเป็นคนรักช็อกโกแลต ก็เตรียมครีมช็อกโกแลตได้เลย แต่ถ้าคุณชอบผลไม้ ก็เตรียมครีมผลไม้ได้เลย

คุณยังสามารถตกแต่งคัพเค้กด้วยอะไรก็ได้ตามใจคุณ โดยทั่วไปแล้ว คัพเค้กจะกลายเป็นคัพเค้กที่สวยงามและอร่อยที่สุดเมื่อคุณเริ่มใช้ความคิดสร้างสรรค์ในขั้นตอนการผลิต

คุณต้องการที่จะประหลาดใจและแปลกใจที่บ้านและแขกของคุณในวันหยุดหรือโต๊ะปีใหม่หรือไม่? จากนั้นอย่าลืมอ่านบทความนี้ วันนี้ฉันตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารสลัดที่อร่อยที่สุดและดีที่สุดสำหรับสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยและหากเป็นไปได้อาหารจานหลักที่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

คานาเป้กับปลาแดง แตงกวา และขนมปังดำ

เริ่มแสดงรายการสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับปีใหม่และตารางวันหยุดฉันตัดสินใจเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ซึ่งตามกฎแล้วจะประสบความสำเร็จเสมอและแขกจะรับประทานเร็วที่สุด พวกนี้อร่อยและสวยงามมากพร้อมเสิร์ฟ

หากคุณต้องการทำสลัดจานเล็ก นี่คือทางเลือกของคุณ คานาเป้คำเดียวนี้เรียบง่ายและอร่อย สามารถทำด้วยไส้สลัดต่าง ๆ สิ่งสำคัญคือประกอบด้วยไข่และชีสขูด ทดลองที่รักของฉัน!

พร้อมแตงกวาดองและหมู

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและค่อนข้างคล้ายกับสลัดเนื้อทั่วไป "Obzhorka" ที่นี่คุณจะทำให้มนุษยชาติครึ่งหนึ่งแข็งแกร่งเพราะสลัดมีเนื้อต้มทำให้อิ่มและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และแม้กระทั่งเมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาดอง นี่จะเป็นทางเลือกที่ดีอย่างแน่นอน!

สลัด "สามในหนึ่งเดียว"

สิ่งต่อไปที่ฉันอยากจะแนะนำให้เตรียมคือสลัดหรือที่หลายคนเรียกติดตลกว่า "นายหญิง" เป็นต้น สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกครั้งทำจากผักพร้อมชีสลูกเกดกระเทียมและวอลนัท แน่นอนว่าเขาไม่สามารถทิ้งใครไว้เฉย ๆ ได้และจานสลัดก็จะหมดอย่างรวดเร็ว

ฉันเชื่อมั่นทุกครั้งที่สลัดที่มีชีสและกระเทียมอร่อยมาก ดังนั้นฉันแนะนำให้เตรียมมันอย่างแน่นอน อย่างน้อยก็ในแจกันขนาดเล็ก

สลัดนี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพราะในความคิดของฉันปรุงจากส่วนผสมที่อร่อยที่สุด ในนั้น. มันจะดีที่สุดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ!

สลัดครีโอล

สลัดที่แปลกใหม่นี้ทำให้ครอบครัวของเราประหลาดใจในครั้งแรก การผสมผสานระหว่างเนื้อไก่นุ่มกับสับปะรดกระป๋องก็เก๋ไก๋ ฉันทำอาหารค่อนข้างบ่อยและมักจะทำโดยเรียงส่วนผสมเป็นชั้นๆ เสมอ แม้ว่าฉันจะเจอสูตรอาหารที่ผสมสลัดนี้และเสิร์ฟในชามสลัดก็ตาม คุณควรลองทุกอย่างและประทับใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และส่วนผสมที่ละเอียดอ่อน

สลัดกับเนื้อ ลูกพรุน และถั่ว

ค่อนข้างใหม่ซึ่งฉันเพิ่งเตรียมไว้สำหรับวันเกิดของฉัน - มันทำให้เราประหลาดใจกับรสชาติและการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของส่วนผสมที่ดูเหมือนจะไม่สามารถ "หาเพื่อน" ในสลัดได้เมื่อมองแวบแรก แต่เนื้อต้มผสมกับลูกพรุน ชีสแข็ง แตงกวาดอง ไข่ และถั่วสน กลับกลายเป็นเพียงระเบิด พูดได้เลยว่าคงไม่ได้ลองอะไรที่อร่อยกว่านี้มานานแล้ว เลยแนะนำให้เลือกสูตรนี้เป็นหนึ่งในสลัดที่อร่อยที่สุดแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่

สลัดกับไก่และลูกพรุน

แม่ของฉันเตรียมเมนูที่คล้ายกันไว้และมันก็ออกมาอร่อย นุ่ม และละลายในปากด้วย บางทีคุณอาจชอบสลัดนี้กับไก่และถั่วสนและตัดสินใจทำสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง

แครอทเกาหลี

และผักกาดขาวปลี

ชิค. ครอบครัวของฉันกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

แครอทเกาหลีและมันฝรั่งทอด

แสนอร่อยที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่ของคุณ! คุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนแขกและครอบครัวของคุณ

คุณจะชอบสลัดนี้ด้วยการผสมผสานส่วนผสมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สลัดไก่รมควัน ลูกพรุน และแตงกวาสด “เมโลดี้”

สลัดนี้รสชาติอร่อยและสดใหม่มาก ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างสวยงามและสร้างสรรค์เป็นเมโลดี้เดียวที่ตรงกับรสนิยมของคุณ

สลัดนี้ควรค่าแก่ความสนใจของคุณเนื่องจากมีส่วนผสมที่ดีที่สุดทั้งหมด นี่คือเนื้อสัตว์ปีกเนื้อนุ่ม ถั่วสน และลูกพรุน ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไก่

อร่อยสุดฟินกับ. ในสลัดนี้ฉันอยากจะแสดงให้เห็นว่าคุณสามารถตกแต่งสลัดด้านบนได้อย่างสวยงามและแปลกตาได้อย่างไรโดยเฉพาะสลัดที่จะตกแต่งโต๊ะปีใหม่

ถ้ารักมาก! อย่าลืมเตรียมมัน มันจะตกแต่งโต๊ะของคุณ มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงเป็นความฝันไม่ใช่แค่ผู้หญิงทุกคนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายที่โหดที่สุดด้วย!

และปาฏิหาริย์มรกตนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสหวานอมเปรี้ยว -

สลัดนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดนี้จะทำให้ทั้งผู้หญิงครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติประหลาดใจและจะพิชิตผู้ชายของคุณ

โดยธรรมชาติแล้วมันจะเป็นราชินีแห่งสลัดบนโต๊ะ จะเป็นอย่างไรถ้าคุณเตรียมเป็นม้วน? แน่นอนว่าแขกและครอบครัวทุกคนจะต้องประทับใจกับสิ่งนี้

สลัด " "!

หากคุณยังอยากทำอาหารแต่ไม่กล้าวางเป็นชั้นๆ เลย (แม้จะไม่ได้ยากขนาดนั้นก็ตาม) ก็แค่ทำให้ Lazy โดยผสมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกันโดยผสมและเสิร์ฟในจานทั่วไปหรือเป็นส่วนๆ แล้ววางโดยใช้ แหวนทำอาหาร แม้ในรูปแบบนี้ก็จะตกแต่งงานฉลองของคุณ!

หากคุณชื่นชอบ. นี่เป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับปลาเฮอริ่งทั่วไป

สลัด "ค็อกเทลทะเล"

เราเตรียมสลัดนี้ด้วยตนเองเป็นครั้งแรก โดยผสมผสานส่วนผสมจากทะเลที่อร่อยที่สุดเข้าด้วยกัน แน่นอนว่าหากต้องการก็สามารถเสริมด้วยกุ้งปอกเปลือกต้มหรือหางกั้งก็ได้ แต่เราชอบแบบนี้ และอย่าลืมเสิร์ฟ “ในตะกร้าที่กินได้ และอาจเสิร์ฟบนใบผักกาดเขียวด้วย” สิ่งสำคัญคือการนำเสนอสลัดนี้อย่างสวยงามเพราะมันอร่อยและอุดมไปด้วยอาหารทะเลที่แปลกใหม่ซึ่งจะไม่ทำให้ใครเฉย

นอกจากนี้ ฉันสามารถเสนอสิ่งที่คล้ายกันให้กับคุณได้ สลัดนี้เป็นศูนย์กลางของความสนใจเสมอ

มันจะดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว หลายๆ คนก็ชอบที่จะเติมข้าวต้มลงในสลัด นี่คือสูตรสำหรับคุณ

และทำไม ? คุณถาม... ใช่ เพราะอันนี้คุณจะไม่เข้าใจทันทีว่ามันทำมาจากอะไร... และส่วนผสมหลักของมันคือปลาธรรมดาๆ แต่เป็นที่ชื่นชอบของหลายๆ คน - พอลล็อค ใช่แล้ว พอลล็อค! นี่คือสาเหตุที่แขกของคุณต้องตกใจ ท้ายที่สุดแล้ว สลัดนี้มีรสชาติเหมือนกับว่าทำจากปลาราคาแพงหรืออาหารทะเลจากต่างประเทศราคาแพง อย่าลืมลองทำอาหารดูล่ะ! เซอร์ไพรส์ตัวเองและครอบครัวของคุณ!

สลัด "ซาร์สกี"

ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้สลัดดูเก๋ไก๋เท่านั้น แต่ยังเติมเต็มด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย จริงๆ แล้ว นี่คือสลัดของซาร์ ทำไมไม่เตรียมมันในวันปีใหม่เมื่อเสียงระฆังดังประกาศการมาถึงของปีใหม่ล่ะ!

สลัด "ซานตาคลอส"

แม่ของฉันเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ไว้สำหรับปีใหม่ปีที่แล้ว เชื่อฉันเถอะว่าสลัดนี้เป็นเพียงการตกแต่งที่สวยงามที่สุดของปีใหม่และเราไม่อยากแบ่งปันด้วยซ้ำ จริงๆ แล้วเราถือว่ามันเป็นสัญลักษณ์ของปีที่กำลังจะมาถึงและเริ่มชิมเฉพาะวันถัดไปจนถึงวันที่ 1 มกราคม นั่นคือวิธีที่เราคำนึงถึงทุกสิ่ง สลัดกลายเป็นว่าอร่อยและนุ่มจนหยุดไม่ได้ฉันต้องการมากขึ้นเรื่อย ๆ การผสมผสานระหว่างกุ้งต้ม (กระป๋อง) กับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย ปูอัด และชีสกลายเป็นเรื่องอร่อยมาก บางทีสูตรนี้อาจไม่ปล่อยให้ใครบางคนเฉยเมยและคุณจะนำไปใช้ในการให้บริการ

ในกรณีที่คุณชื่นชอบต้องแน่ใจว่าได้ทำมาจาก เฮ่ มาหลายแบบ (ใส่เนื้อหรือปลาก็ได้) อันนี้มีเนื้อปลาสีขาวเนื้อนุ่มละลายในปากเลย

สัญลักษณ์สลัดซูชิแห่งปี 2018

"สุนัขญี่ปุ่น"

ปี 2018 ที่จะถึงนี้ ถ้าตัดสินใจทำอาหารจะดีมาก ฉันอยากจะเสนอสลัดที่เป็นสัญลักษณ์อย่างหนึ่งเหล่านี้” สลัดนี้จะเอาชนะใจหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะซูชิและโรล

สลัด – สุนัข – คิงชาร์ลสแปเนียล

อันนี้อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อไก่รมควัน กีวี ชีส แอปเปิ้ล และแครอทเกาหลี อย่าลืมทำสลัดนี้และเพิ่มความหลากหลายให้กับรสนิยมของคุณ

คุณสามารถทำสลัดที่สวยงามได้แม้จะทำจากสลัดโอลิเวียร์ธรรมดาก็ตาม เพียงผสมส่วนผสมแล้ววางเป็นรูปหัวสุนัข ตกแต่งด้านบน - ทำให้แขกและครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยสลัดที่เรียบง่ายแสนอร่อยและอร่อย สลัดนี้ทำจากมันฝรั่งทอดและเนื้อกระต่ายที่ดีต่อสุขภาพ

สวยรวยอย่างแท้จริง - นี่คือการตกแต่งโต๊ะรื่นเริง หากคุณชอบอาหารทะเล เตรียมมันไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณทันที

โดยเฉพาะอันนี้เป็นปลาหมึก หากคุณเพียงแค่ชื่นชอบพวกมัน ก็ลองทำสิ่งนี้ให้เรียบง่าย แต่อร่อยและอ่อนโยน มันจะตกแต่งโต๊ะของคุณในวันส่งท้ายปีเก่า

สลัด "พวงองุ่น"

(เถาวัลย์) กลายเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับวันหยุดปีใหม่ 2557 ของเรา ส่วนผสมของสลัดนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน เพราะเนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอย่างถั่ว ชีส และองุ่นที่คัดสรรมาอย่างดี หากคุณต้องการเตรียมมันคุณจะไม่เสียใจเลยและบางทีสลัดนี้อาจอยู่ในครอบครัวของคุณไปอีกหลายปี

สลัด "ต้นไม้ปีใหม่"

สลัดที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่จะต้องคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด นอกจากนี้ยังใช้กับวิธีการตกแต่งสลัดด้วย ตัวอย่างวิธีที่คุณสามารถตกแต่งสลัดวันหยุดได้อย่างสวยงามบางทีอาจเป็นสลัดโอลิเวียร์หรือสลัดปลากระป๋องที่ธรรมดาที่สุดสำหรับฉัน“ ตกแต่งโดยแม่ของฉันในรูปแบบของต้นคริสต์มาสที่สวยงามนุ่มและสง่างาม องค์ประกอบของสลัดนี้มีความหลากหลายมาก ได้แก่ ตับไก่และเนื้อ และเห็ด โดยทั่วไปทุกอย่างที่เราชอบมากดังนั้นฉันจึงสามารถจำแนกสูตรสลัดนี้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุด

สลัด "เจ้าหญิงกับถั่ว"

สูตรสลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องในและผู้ที่ชื่นชอบ - สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกการเฉลิมฉลอง!

สำหรับผู้ชื่นชอบเห็ดและตับไก่เราขอนำเสนอเมนูที่เรียบง่ายและอร่อย มันเรียบง่ายแต่รื่นเริงมาก

สลัดกรีก"

ผู้ที่ใส่ใจเรื่องรูปร่างของตัวเองและพยายามทานอาหารเพื่อสุขภาพมักจะชอบทำอาหาร ที่นี่ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและคุณสามารถกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ สลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานร้อนที่เสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด ท้ายที่สุดแล้ว ผักคือตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับเสิร์ฟเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา

ซีซาร์สลัด"

อร่อยและมากมาย ฉันแนะนำให้ทำสูตรซีซาร์นี้กับไก่และเบคอนทอด สลัดที่ละเอียดอ่อนนี้ซึ่งเป็นที่ต้องการอยู่เสมอจะชนะใจคุณ ผสมผสานองค์ประกอบที่เป็น “เพื่อน” เข้าด้วยกัน และเสริมซึ่งกันและกันด้วยกลิ่นหอม รสชาติ และความสดใส

- และไม่ใช่ซีซาร์!

สลัดนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบสูตรซีซาร์ แต่มันดูงดงามยิ่งกว่าอีก

นอกจากนี้ยังจะเป็นเรื่องผิดปกติมากหากคุณเตรียมอาหารที่อร่อย อิ่มอร่อย และสดใสสำหรับโต๊ะในวันหยุด สลัดนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะไก่สำหรับบาร์บีคิว) ผสมกับผักสดและซอสแสนอร่อยที่ใช้ซีอิ๊วขาวพร้อมมัสตาร์ดและเนย

สลัด "นาฬิกา"

หากคุณต้องการเตรียมสลัดแสนอร่อยในรูปแบบของส่วนสำคัญของปีใหม่ - สลัดในรูปแบบของนาฬิกาให้อ่านสูตรต่อไปนี้ เรายังเตรียมมันสำหรับปีใหม่ปีที่แล้วและสลัดนี้ยังคงอยู่ในความทรงจำของเราเป็นเวลานาน ท้ายที่สุดแล้ว ส่วนผสมที่รวมอยู่ที่นี่ได้รับการคัดเลือกอย่างดีที่สุด ปลาต้มแดง ปูอัด ปลาหมึกและเห็ด - เมื่อรวมกันจะผสานเข้าด้วยกันจนเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ลอง สลัดที่ยอดเยี่ยม อร่อยมาก และมีคุณค่าทางโภชนาการจะดูดีบนโต๊ะของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกศรบนนั้นแสดง 5 นาทีถึงสิบสอง ซึ่งหมายความว่าปีใหม่กำลังมา และเรามักจะตั้งตารอมันด้วยความอดทนอย่างยิ่ง

เมื่อเลือกสลัดสำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงให้ลองนึกถึงความจริงที่ว่าปีวอกกำลังจะมาถึงและสัตว์ตัวนี้ชอบกินดังนั้นคุณต้องเอาใจมันและเตรียมสิ่งที่ดีที่สุดอร่อยที่สุดทำผักสดให้มากขึ้น ผลไม้ และแน่นอนว่าอย่าลืมกล้วยซึ่งเป็นหนึ่งในผลไม้โปรดของสัตว์ศักดิ์สิทธิ์เหล่านี้

โดยปกติแล้วแม่บ้านหลายคนจะเตรียมสลัดที่พวกเขาชื่นชอบ "โอลิเวียร์" และ "แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และบางคนจะเตรียมสลัดที่พวกเขาชื่นชอบ "มิโมซ่า" หรือที่หลายคนเรียกว่า "แดนดิไลออน" แต่อย่าลืมเตรียมสลัดใหม่ สลัดที่จะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่บ้านของคุณเองและแขกที่มาบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง - ลิงของเรา

สลัดแซลมอน

อีกหนึ่งความมหัศจรรย์ที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ที่นี่คัดสรรส่วนผสมในลักษณะที่ทุกคนชอบสลัดโดยไม่มีข้อยกเว้น มีรสชาตินุ่มละลายในปากของคุณ ทำให้บ้านและแขกที่บ้านของคุณพอใจด้วยสลัดใหม่ๆ อย่างแน่นอน

อันนี้เบาและเรียบง่าย เตรียมได้ง่ายและมีส่วนผสมทั้งหมด

นี้ .

มันจะกลายเป็นเรื่องแปลกเรียบง่าย แต่มีรสนิยมที่สดใสและเก๋ไก๋ในการนำเสนอ สลัดนี้ได้รับความนิยมอย่างมาก อิ่มอร่อย เรียบง่าย และเสิร์ฟเป็นชิ้นบนมันฝรั่งทอด

เนื้อเคย ชีส และแตงกวาสด

และอาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงมื้ออาหารโดยไม่มีอาหารทะเลได้ และนี่คืออันเดียวกัน ส่วนผสมที่ลงตัวในสลัดเดียว! หากคุณเลือกสลัดนี้ คุณจะไม่ผิดพลาด!

เค้กสลัดวาฟเฟิล

แฮร์ริ่ง เห็ดทอด และชีส

ไม่เพียงแต่ทำให้ประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังทำให้แขกของคุณตกใจกับการทำอาหารหากคุณทำอาหารอีกด้วย สลัดนี้กำลังได้รับแรงผลักดันและกลายเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน ใช่ และไม่ได้เตรียมบ่อยนักเมื่อใช้ร่วมกับเค้กวาฟเฟิล และเสิร์ฟในรูปแบบของสลัดเค้กรสเผ็ด สูตรนี้ยังรอคุณอยู่ที่เว็บไซต์แสนอร่อยของฉันอีกด้วย สูตรนี้ทดลองมาหลายครั้งแล้ว และเพื่อนๆ หลายคนก็ลองมาแล้วก็พอใจเช่นกัน

สลัดแครกเกอร์รสเค็ม

และปลากระป๋อง

หากคุณชอบทดลองและเตรียมสลัดที่ไม่ได้มาตรฐานสำหรับโต๊ะวันหยุดอย่าลืมทำสิ่งนี้ เมื่อพิจารณาจากรสชาติแล้ว คุณจะไม่สามารถระบุได้ว่าส่วนผสมหลักในสลัดคืออะไร หากคุณไม่รู้ว่าเป็นแครกเกอร์รสเค็ม แม่ของฉันเตรียมสลัดนี้เป็นครั้งแรกและยังได้รับเกียรติจากคอลเลกชันสูตรอาหารแสนอร่อยที่บ้านของเราอีกด้วย

สลัดที่ไม่ธรรมดานี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณ และจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ เพราะแครกเกอร์รสเค็มเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดงเนื้อนุ่ม ชีส มะกอก และกระเทียม

สลัดแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ ท้ายที่สุดแล้ว วันหยุดปีใหม่นั้นยาวนานมากจนคุณจะมีเวลาเอาชนะใจผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ชุดนี้อย่างแน่นอน

สลัด "รังของ Gercaillie"

อีกด้วย . การนำเสนอที่ไม่ธรรมดาของเขาทำให้ทุกคนพอใจและด้วยเหตุผลที่ดี สลัดนี้ต้องทำงานหนักมากเพื่อให้ดูเหมือนรัง และรังก็ดูสมจริงมาก ข้างในคุณสามารถเสิร์ฟสลัดอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือโรยหน้าด้วยมันฝรั่ง PAY ที่ปรุงเองที่บ้านและไข่บ่นไม้เลียนแบบ

ร้านอาหารนโปเลียน

ประกอบด้วยไก่ แฮม และฟิลาเดลเฟียชีส

สูตรนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและจะชนะใจใครหลายคน - จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยเฉพาะโต๊ะปีใหม่

อาหารจานร้อน

แต่ฉันควรแนะนำให้คุณปรุงเป็นมื้อร้อนหรือไม่? เราถามตัวเองด้วยคำถามนี้เสมอ เพราะอาหารทุกจานผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน และเราปรุงบ่อยมากจนดูเหมือนว่าเราไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเทศกาลได้ ตัวอย่างเช่นในครอบครัวของเรา เราเคยเตรียมอาหารจานร้อนได้มากถึงสองจาน และแน่นอนว่าทั้งหมดนี้เหลือในปริมาณมาก และบางครั้งเราก็ไม่ได้ทำอาหารจานร้อนด้วยซ้ำ... มันเกิดขึ้น แต่อย่างไร อร่อยแน่ วันรุ่งขึ้น 1 มกราคม...คุณเปิดตู้เย็น...แล้วนั่น... . ทุกสิ่งมองเห็นและมองไม่เห็น...

เพื่อนของฉัน ฉันขอร้องให้ทุกคนอย่าทำอาหารมากเกินไปจนปวดหัวในภายหลัง - จะวางทุกอย่างไว้ที่ไหนเพราะของว่างและสลัดทั้งหมดถูกนำเสนอในจานและแจกันที่สวยงาม - และเช่นเคยตู้เย็นมีพื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับ นี้. ดังนั้นอย่าลืมคิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุดและแน่นอนว่าเราจะปรุงอะไรสำหรับอาหารจานหลักและเราจะเซอร์ไพรส์สมาชิกในครัวเรือนหรือแขกของเราอย่างไร

ปรุงอาหาร: เป็ด ห่าน หรือไก่งวง - เป็นงานง่ายๆ และแน่นอนว่าจะต้องอร่อยและน่าพึงพอใจอยู่เสมอ แต่ดูเหมือนว่านกจะสามารถปรุงได้ในวันคริสต์มาส... หลายคนจะบอกว่า... ดังนั้นฉันพยายามไม่พิจารณาตัวเลือกนี้ทันทีทิ้งไว้เป็นครั้งสุดท้าย แต่ฉันจะแจ้งให้คุณทราบถึงสิ่งที่ดีที่สุดที่ฉันมี บนเว็บไซต์ของฉัน! และตอนนี้ที่รัก เรามาเริ่มด้วยหลักสูตรที่สองกันดีกว่า!

และด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันอยากจะแนะนำทันทีว่าคุณควรเตรียมมันสำหรับโต๊ะเทศกาลปีใหม่อย่างแน่นอน... เพื่อให้คุณคิดได้? JOLODETS เป็นอาหารแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมด้วยเหตุผลบางอย่างในฤดูหนาว! แม้ว่านี่จะไม่ใช่อาหารจานร้อน แต่ก็สามารถเข้าแทนที่อาหารจานเนื้อได้แม้ว่าจะใช้กับอาหารจานเยลลี่และเย็นก็ตาม ตัวอย่างเช่นในครอบครัวของเรา ปีใหม่ไม่เสร็จสมบูรณ์หากไม่มีเนื้อเยลลี่ แล้วก็... มันติหมูและเนื้อ คินคาลีหรือ ในที่นี้เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าหากจู่ๆ อย่างที่เราพูดว่า “คุณไม่สามารถทำได้” คอร์สที่สอง ก็สามารถจัดเตรียมไว้ในวันถัดไปและเสิร์ฟร้อนๆ ได้เสมอ ดังนั้นฉันจะพิจารณาตัวเลือกนี้จริงๆ ด้วยซ้ำ เกือบทุกครั้ง ทุกปี สำหรับอาหารจานหลัก - .

เรามักจะทำอาหารหลายอย่าง ปรุงครั้งละ 30-50 ชิ้น แล้วก็กินมากเกินไป... ไม่มีทางอื่นที่นี่... เราต้องกิน เพราะกลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วอพาร์ทเมนท์ ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทาน

คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ไม่ธรรมดาอีกด้วย

คุณยังสามารถทำและ พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะปีใหม่ของคุณอย่างแน่นอน ง่ายต่อการเตรียมและรับประทานได้ทันที

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

หากคุณต้องการปรุงเนื้อให้อร่อยมีหลายทางเลือก ก็สามารถทำได้เสมอ ไม่ว่าคุณจะใช้อะไร เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ หรือแม้แต่สัตว์ปีก ที่นี่มีทั้งเนื้อและเครื่องเคียง ตัวเลือกนี้ยังถือได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับตารางวันหยุด และดูอร่อยมาก!

เนื้อใต้สับปะรด

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่คือ จานนี้จะทำให้แขกทุกคนของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอนเพราะหมูเนื้อนุ่มที่ละลายในปากของคุณและแม้แต่สับปะรดที่แปลกใหม่ก็ยังอร่อยมาก บางครั้งฉันก็ตามใจครอบครัวและทำเนื้อหวานนี้สำหรับมื้อเย็นหรือโต๊ะในวันหยุด ขายดีตลอดจนบางคนยังถามหาเพิ่ม สำหรับฉันดูเหมือนว่าแม่บ้านหลายคนอยากจะปรุงเนื้อนี้เป็นอาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะปีใหม่

เนื้อ “สไตล์ประธานาธิบดี”

นี่เป็นเมนูโปรดของครอบครัวเรามานานแล้ว ซึ่งปรุงทันทีและรับประทานได้ทันทีด้วย ท้ายที่สุดมันก็ละลายในปากของคุณ

มันได้ครอบครองสถานที่ที่ถูกต้องท่ามกลางตึกร้อนที่เราเตรียมไว้สำหรับวันหยุดมานานแล้ว ทำไมไม่ปรุงมันในวันส่งท้ายปีเก่าสำหรับโต๊ะรื่นเริง คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อนี้กับมันฝรั่งต้มหรือมันบดโฮมเมดเนื้อนุ่ม นี่คือชุดค่าผสมที่ดีที่สุดในความคิดของฉัน หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเอง ให้กินเนื้อสัตว์ปรุงสุกพร้อมผักสดและสมุนไพร

แต่ถ้าคุณทำเป็นอาหารจานหลักในปีใหม่นี้ ความทรงจำจะหลั่งไหลกลับมาหาคุณอย่างแน่นอน เพราะเมื่อ 15-20 ปีที่แล้ว เกือบทุกครอบครัวเตรียมอาหารจานนี้สำหรับทุกวันหยุด และแน่นอน ในช่วงวันส่งท้ายปีเก่าด้วย! แม่ของฉันมักจะมีอันใหญ่ประมาณ 3-4 ลิตรและทุกอย่างก็อิดโรยในนั้น จากนั้นหม้อแบบแบ่งส่วนที่เราเสิร์ฟให้แขกแต่ละคนก็ได้รับความนิยมมากขึ้น ว้าว ฉันจำพวกเขาได้ยังไง... ฉันอยากจะทำอาหารจานนี้ทันที ฉันคิดว่าถ้าคุณตัดสินใจทำ มันจะถูกเตรียมด้วยมันฝรั่งอย่าง "มันฝรั่งฝรั่งเศส" สูตรที่คล้ายกันมาก แต่เราหมักเนื้อห่านกับผลไม้แปลกใหม่ - ส้มไว้ล่วงหน้า จากนั้นนำไปอบใต้ชั้นมันฝรั่ง ดังนั้นที่รักของฉัน ลองคิดดู เลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด แต่ลูกห่านตัวนี้งดงามมาก!

ตัวนี้ก็จะเอาใจคนรักนกตัวนี้ด้วย ท้ายที่สุดแล้วเนื้อของที่นี่ก็ดูสวยงาม นุ่มนวล นุ่มนวล และงดงามมาก

หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของไก่ที่ง่ายที่สุดและปรุงบ่อยๆ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารตามปกติได้โดยการเตรียม นี่มันระเบิด!!! ไม่มีไก่อบในเตาอบเพียงอย่างเดียวที่สามารถเปรียบเทียบกับแพนเค้กบาง ๆ ยัดไส้ไก่สับได้ จากนั้นทุกอย่างก็อบในเตาอบให้มีสภาพสวยงามและเสิร์ฟร้อนหรือเย็นบนโต๊ะ เป็นไปไม่ได้ที่จะกันแขกของคุณออกไป!

เป็นทางเลือกสุดท้าย เพียงแค่เตรียมมันไว้ นอกจากนี้ยังพบว่ามีรสชาติอร่อย น่าพึงพอใจ และประหยัดงบในช่วงเวลาที่ยากลำบากของเรา และเพื่อการปรุงไก่ที่สะดวกยิ่งขึ้นคุณสามารถใช้ถุงอบ (ถุง) ง่ายดายและเตาอบของคุณจะสะอาดอยู่เสมอ

ปลากับชีส

คำแนะนำอีกประการหนึ่งที่ฉันสามารถให้ได้คือ แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงปลาชั้นเลิศสำหรับอาหารจานหลักได้ ตัวอย่างเช่น อบปลาแซลมอนหรือสเต็กปลาเทราท์ (โดยทั่วไปคือปลาสีแดงแสนอร่อยในตระกูลปลาแซลมอน) ในเตาอบ ย่างหรือนึ่ง วิธีนี้จะทำให้ปลาสวยงามและละลายในปากของคุณอีกด้วย

ลองดูตัวเลือกนี้ - . ปลาสีแดงในเวอร์ชันนี้อร่อยมากเพราะปรุงด้วยผัก (มะเขือเทศ) แล้วอบด้วยชีสด้านบน ฉันแนะนำให้เตรียมเห็ดจูเลียนเป็นกับข้าวสำหรับปลาชนิดนี้ มันจะอร่อยมากและผิดปกติ

ชาชลิค

แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสทำอาหารอร่อยๆ ในวันส่งท้ายปีเก่า แต่บางทีคุณอาจตัดสินใจทำเคบับเสียบไม้ขนาดเล็กแล้วปรุงในเตาอบ ตัวอย่างเช่นมันจะอร่อยมากเมื่อปรุงในเตาอบโดยเติมมะเขือเทศเชอรี่ลูกเล็ก หรือบางทีคุณอาจต้องการทำเคบับหมูชิชบนกระทะย่างแบบใช้แก๊สที่คุณใช้อยู่ที่บ้านอยู่แล้ว มันอร่อยมากและแทบไม่ต่างจากที่ปรุงในธรรมชาติ อีกหนึ่งสูตรที่อร่อยและไม่ธรรมดาในเวอร์ชันนี้ทั้งจากเตาย่างและปรุงในเตาอบ ไม่สำคัญว่าคุณจะเตรียมเคบับด้วยวิธีใด อาจไม่ใช่เนื้อสัตว์ด้วยซ้ำ แต่อร่อย ปรุงบนตะแกรง อบในกระทะย่าง หรืออีกครั้งในเตาอบ สิ่งสำคัญที่นี่คือหมักกับมายองเนสหรือน้ำส้มสายชูก่อน ด้วยการเติมหัวหอมจำนวนมาก

เคบับในขวด

นอกจากนี้คุณยังสามารถ . นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายและอร่อยมากที่ทำให้พวกเราทุกคนตะลึง ฉันรับรองกับคุณว่าขวดเคบับใช้เวลาปรุงนานกว่าและรับประทานได้ทันที

ฉันอยากจะพูดอะไรอีก แน่นอนว่ามันยากมากที่จะเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรากำลังจะเฉลิมฉลองปีใหม่ 2562 มันถึงเกณฑ์แล้ว - เหลือเวลาน้อยมากและฉันคิดว่าคำแนะนำของฉันจะช่วยคุณได้และคุณจะจัดโต๊ะที่อร่อยที่สุดในปีใหม่ให้กับคนที่คุณรักและรักที่สุดของคุณอย่างแน่นอน และพวกเขาจะขอบคุณความพยายามของคุณอย่างแน่นอนและมักจะขอสูตรอาหารที่เตรียมไว้

เพื่อนที่รักและแขกของเว็บไซต์ ฉันขอแสดงความยินดีกับทุกคนอย่างจริงใจในปี 2019 ปีหมูดินเหลืองที่กำลังจะมาถึง! ฉันขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรง ความรัก ความสุข ความอยู่ดีมีสุขของครอบครัว ไม่ย่อท้อ และพยายามเอาใจคนที่คุณรักให้บ่อยขึ้นด้วยการเตรียมอาหารแสนอร่อยต่างๆ!

วันหยุดใดๆ จะต้องเสียเงินในกระเป๋าของคุณ เพราะคุณจำเป็นต้องใช้เงินไม่เพียงแต่กับของขวัญและเสื้อผ้าเท่านั้น แต่ยังต้องซื้ออาหารสำหรับงานฉลองด้วย การทำอาหารในช่วงวันหยุดมักจะมีลักษณะคล้ายกับการแข่งขันสำหรับอาหารที่แพงที่สุดและแปลกตา แต่สูตรอาหารราคาไม่แพงสำหรับปีใหม่ 2019 สามารถแข่งขันเพื่อชิงตำแหน่งอาหารที่ดีที่สุดได้

ในเมนูประหยัดเราไม่ต้องงดเนื้อสัตว์เลยและอาหารจะหลากหลายสวยงามและอร่อยมากเราจะบอกว่า "ไม่" กับอาหารอันโอชะราคาแพง

แม้ว่า “ความเพลิดเพลิน” จะมีความหมายแตกต่างกันไปในแต่ละชั้นทางสังคม สำหรับบางคน ความแปลกใหม่อันดับต้นๆ คือพุดดิ้ง Faberge ราคา 3,500 ยูโร สำหรับคนอื่นๆ ระดับความเก๋ไก๋ของกูร์เมต์จะต่ำกว่าเล็กน้อย - เหล่านี้คือทรัฟเฟิล กุ้งมังกร และคาเวียร์สีดำ

สำหรับผู้อยู่อาศัยส่วนใหญ่ในประเทศของเรา อาหารทะเลนานาชนิดถือเป็นสินค้าฟุ่มเฟือยที่ไม่อาจเอื้อมถึงได้ ดังนั้นเราจะรวบรวมเมนูเศรษฐกิจปัจจุบันของเราสำหรับปีใหม่โดยมีจำนวนรวม 2,000 รูเบิล โดยคำนึงถึงผลไม้ ผักหั่น และเค้ก

ของว่างสุดคลาสสิคราคาไม่แพง

เว็บไซต์ของเรามีสูตรอาหารตามเทศกาลสำหรับการเฉลิมฉลองฤดูหนาวจำนวนมาก ทุกอย่างถูกนำมาพิจารณา: อาหารจานร้อน อาหารเรียกน้ำย่อย สลัด เนื้อเย็นพร้อมเครื่องดื่ม และของหวาน ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้วิธีจัดโต๊ะปีใหม่สุดชิคในสไตล์ยุค 80 ราคาถูกและร่าเริงและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

สูตรอาหารเก่าของปีใหม่เป็นตัวเลือกที่ราคาถูกและได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย มันคือโอลิเวียร์กับเสื้อคลุมขนสัตว์ที่สร้างอารมณ์รื่นเริงมาหลายร้อยปี และผักกระเฉดซึ่งมีประสบการณ์มาครึ่งศตวรรษก็ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง และเราไม่เบื่อกับสลัดเหล่านี้เลย

และหากคุณต้องการเพิ่มสีสันที่ "สดใหม่" ให้กับอาหารราคาไม่แพงเหล่านี้คุณจะพบสิ่งใหม่ ๆ ให้กับตัวคุณเองในตัวเลือกที่กำหนด:

แฮร์ริ่งกับหัวหอมภายใต้เนยและปลาทูรมควันไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง ชิ้นปลาชิ้นนี้ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับทุกโอกาส

ช่วงนี้เนื้อไม่ถูก แต่ไก่ก็มีราคาไม่แพงสำหรับทุกคนเสมอไป ดังนั้นปีใหม่จะไม่ผ่านไปหากไม่มีเนื้อเยลลี่แม้ว่างบประมาณจะน้อยมากก็ตามเพราะตีนไก่ทำเยลลี่ที่งดงาม และอย่าลืมเกี่ยวกับปลาเยลลี่

ส่วนอาหารจานร้อนก็มีให้เลือกค่อนข้างเยอะ มีอาหารจานไก่ที่น่าสนใจประหยัดและอร่อยมากมาย นอกจากนี้ปลาที่มีราคาไม่แพงหากเตรียมอย่างเหมาะสมก็สามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะได้อย่างแท้จริง

สำหรับผู้ชื่นชอบผัก เราขอแนะนำให้เตรียมราตาตูยแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมกับบวบ มะเขือยาว และมะเขือเทศ

เหรียญไก่สำหรับโต๊ะปีใหม่

ความพร้อมใช้งานและความคล่องตัวของไก่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมมากที่สุด ดังนั้นอาหารปีใหม่ราคาไม่แพงหลายจานจึงมีเนื้อไก่ขาว สูตรนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น อย่างไรก็ตามเหรียญต้นขาที่อบด้วยแอปเปิ้ลและมันฝรั่งนั้นมีรสชาติอร่อยดั้งเดิมและเตรียมง่ายซึ่งแม้แต่ผู้ชื่นชอบของอร่อยก็ยังชอบมันสำหรับปีใหม่ 2562

ราคาของจานคือ 250 รูเบิล

วัตถุดิบ

ต้นขาไก่ – 6 ชิ้น;
หัวหอม – 2 หัว;
หัวมันฝรั่งขนาดกลาง – 6 ชิ้น;
มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ;
มัสตาร์ดคลาสสิก – 1 ช้อนโต๊ะ;

กลีบกระเทียม – 2-3 ชิ้น;
แอปเปิ้ลเขียวเปรี้ยว – 3 ชิ้น;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
ส่วนผสมพริกไทย – 1 ช้อนชา;
เครื่องปรุงรสสำหรับไก่ – 1 ช้อนชา

ผสมน้ำดองจากเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ มายองเนส มัสตาร์ด และเครื่องปรุงรสไก่ ถูต้นขาด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นคลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ปอกหัวหอมหั่นเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวขนาดกลางตามแกนสามารถตัดเป็น 6-8 ชิ้นได้ขนาดนี้จะเหมาะสมที่สุด
ตัดแอปเปิ้ลออกครึ่งหนึ่ง เอาแกนออก แล้วหั่นแต่ละครึ่งออกเป็น 3 ชิ้น
ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้านล่างด้วยหัวหอมทอดเล็กน้อย เรากระจายชิ้นมันฝรั่งเป็นชั้นเท่า ๆ กันบนหัวหอมแล้ววางต้นขาไก่ลงไป เรายังเทน้ำดองที่เหลือลงในแม่พิมพ์ด้วย วางแอปเปิ้ลไว้บนไก่
เปิดเตาอบที่ 200°C แล้วใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

จานนี้เสร็จสมบูรณ์ มีเครื่องเคียง เนื้อสัตว์ และแม้แต่ซอส เพราะแอปเปิ้ลที่อบจะทำให้มีรสหวานอมเปรี้ยวที่สวยงาม

สลัดตับสำหรับปีใหม่ 2562

บ่อยครั้งที่อาหารราคาถูกกลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้าถึงได้สำหรับทุกคนจนสูตรอาหารดังกล่าวกลายเป็นลัทธิ เรื่องราวที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นกับซีซาร์สลัดและแฮร์ริ่งในตำนานภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เราหวังว่าสลัดที่ราคาไม่แพงและรวดเร็วนี้จะกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะของคุณ

ราคาของจานอยู่ที่ 160-170 รูเบิล

วัตถุดิบ

ตับไก่ - ½กก.
แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
ไข่ไก่สด – 3 ชิ้น;
กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;

แครอท – ผัก 1 ราก;
พวงผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-1/2 แก้ว;
มายองเนส – 80-100 กรัม
เกลือ – 1-1/2 ช้อนชา;

วิธีทำอาหารแบบประหยัดสำหรับปีใหม่

เราล้างตับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน หลังจากนั้นให้ทอดตับด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที เติมเกลือที่ส่วนท้ายสุดเพื่อลิ้มรส เราย้ายตับที่เสร็จแล้วไปยังผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหายไปทั้งหมด
ในขณะเดียวกันสับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วบดแครอทเป็นชิ้นใหญ่บนราง
ทอดหัวหอมเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนผักนิ่ม ใช้เวลา 5-7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ย้ายผักที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วปล่อยให้เย็น

การทำแพนเค้กไข่

ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยจนไข่แดงและไข่ขาวผสมกัน
เราอบแพนเค้กบาง ๆ ทั้งสองด้านโดยเทส่วนผสมไข่ประมาณครึ่งทัพพีลงในกระทะ ไข่ไก่สามฟองจะทำแพนเค้กได้ 5 ชิ้น

เมื่อแพนเค้กไข่เจียวเย็นลงแล้ว ให้เรียงซ้อนกัน จากนั้นม้วนทั้งกองเป็นม้วนแล้วตัดตามขวางเป็นเส้นกว้าง 5 มม.

เราหั่นแตงกวาตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นเส้นทแยงมุมเพื่อให้หลอดไม่ยาวหรือสั้นเกินไป
ส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด มีดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับมายองเนส
เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม-ผักชีฝรั่ง เกลือตามชอบ และวางในชามสลัดพร้อมเสิร์ฟ

คุณไม่สามารถกินสลัดเพียงจานเดียวสำหรับโต๊ะปีใหม่ได้เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด และบนเว็บไซต์ของเราคุณจะพบกับสลัดราคาไม่แพงมากมายในสไตล์ปีใหม่ที่สวยงามแปลกตาและอร่อย

เมนูของว่างราคาไม่แพงรับปีใหม่ 2562

หากอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดแสดงด้วยอาหารจานเดียวอาหารเรียกน้ำย่อยในเมนูปีใหม่จะได้รับอย่างน้อยสองหรือสามรายการ ท้ายที่สุดแล้ว เราคุ้นเคยกับการจัดโต๊ะที่กว้างขวางแม้จะมีงบประมาณจำกัดก็ตาม แต่ด้วยของขบเคี้ยวดั้งเดิมเหล่านี้ หุ่นนิ่งปีใหม่ของคุณจะดูหรูหราและสมบูรณ์

ไข่ยัดไส้ราคาประหยัด "Borovichki"

ราคาของจานคือ 100 รูเบิล

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ – 6 ชิ้น;
ชีสแปรรูป "Druzhba" - 1 ก้อน;
กระเทียม – 1-2 กลีบ;
มายองเนส – 1 ช้อนชา

วิธีเตรียมของว่างปีใหม่

ต้มไข่ให้สุก โดยทำเครื่องหมายไว้หลังจากต้มไปแล้ว 10 นาที หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำเดือดทันทีแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่
หลังจากปอกไข่แต่ละฟองแล้ว ให้ตัดด้านที่โค้งมนออก ¼ ฟองแล้วเอาไข่แดงออก
ใส่ส่วนที่เป็นสีขาวที่หั่นแล้วลงในเบียร์เข้มข้นประมาณ 10 นาทีจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติอย่างแน่นอน
เราเตรียมไส้จากไข่แดงบดและชีสปรุงรสส่วนผสมนี้ด้วยมายองเนสและกระเทียมสับ
ยัดไส้ไข่ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้ววางลงบนจานโดยให้รูคว่ำลง เราใส่ "หมวก" สีน้ำตาลไว้บนไข่แต่ละใบ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งเป็นของตกแต่งได้

โดยวิธีการที่คุณสามารถทำการอุดต่าง ๆ สำหรับการบรรจุไข่:

ปูอัด + ไข่แดง;
ปลากระป๋อง + ไข่แดง
ไส้กรอก + ชีส + ไข่แดง;
แฮร์ริ่ง + ไข่แดง;
เห็ด+ชีส.

โดยทั่วไปแล้ว ของว่างถือเป็นของว่างที่ดีที่สุด สะดวกในการเสิร์ฟขยายเมนูได้อย่างมากและการทำอาหารสุดเก๋ด้วยของว่างต่าง ๆ ด้วยมือของคุณเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเมื่อคุณมีสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเรา

ม้วนปูในขนมปังพิต้า: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ราคาของจานอยู่ที่ 180-190 รูเบิล

วัตถุดิบ

Lavash อาร์เมเนีย – 2 แผ่น;
ปูอัด – 1 แพ็ค;
ไข่ต้มสุก – 4 ชิ้น;
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
มายองเนส – 100 กรัม

วิธีทำอาหารราคาประหยัดสำหรับปีใหม่

โรยแผ่นลาเวนเดอร์ลงบนโต๊ะแล้วทาด้วยมายองเนส

ขูดไข่ต้มด้านบนโดยใช้เครื่องขูดหยาบเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้วปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ นอกจากนี้เรายังเติมเกลือลงไปโรยด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่น

ทาขนมปังพิต้าชิ้นที่สองด้วยมายองเนส ถูปูอัดแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ตอนนี้ม้วนขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังและแน่นเป็นม้วนห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนด ให้แกะม้วนออกแล้วตัดเป็นส่วนๆ ด้วยมีดที่คมมาก

มีตัวเลือกการเติมมากมายสำหรับโรลลาวาช คุณสามารถค้นหาได้ในคอลเลกชันเหล่านี้

หากคุณต้องการเปลี่ยนโต๊ะปีใหม่ราคาถูกให้เป็นงานเลี้ยงสุดเก๋ด้วยอาหารที่สวยงามและอร่อยมากมายสูตรขนมเค้กที่น่าทึ่งก็สมควรได้รับความสนใจของคุณ ราคาของพวกเขาจะไม่เกิน 150 รูเบิล

เค้กสปันจ์กับคัสตาร์ดถือเป็นคลาสสิกเหนือกาลเวลาเสมอ ด้วยของหวานนี้คุณสามารถทำให้ทุกคนพอใจได้อย่างแท้จริง หากคุณซื้อเค้กในร้านค้าคุณจะต้องจ่ายเงินอย่างน้อย 500 รูเบิล และขนมอบที่เตรียมไว้ที่บ้านจะมีราคาเพียง 210-250 รูเบิล

วัตถุดิบ

ไข่ไก่สด CO – 6 ชิ้น;
น้ำตาลทรายขาวละเอียด – 350 กรัม
แป้งพรีเมี่ยม – 250 กรัม
น้ำตาลวานิลลา – 2 ซอง;
นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
เนย – 150 กรัม;
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำเดือด - ¼ถ้วย;
โรยขนม – 1 ซอง

วิธีทำเค้กราคาประหยัดสำหรับปีใหม่

เตรียมและอบบิสกิต

ตีไข่สี่ฟองด้วยเครื่องผสมจนฟู จากนั้นเติมน้ำตาลทราย 200 กรัมลงไปแล้วตีต่อจนได้โฟมหนาสีขาว
จากนั้นใส่แป้งร่อน 200 กรัมและวานิลลา 1 ถุงลงในชาม ผสมแป้งด้วยไม้พายแล้วเทลงในชามหลายเมนู
ในโหมดการอบ บิสกิตควรใช้เวลาเตรียม 1 ชั่วโมง หากคุณอบเค้กในเตาอบ อุณหภูมิ 180°C จะใช้เวลา 40-50 นาที

เตรียมครีม

ตีไข่ที่เหลือกับน้ำตาล วานิลลา และแป้งลงในชาม
เพิ่มนมด้วย เมื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกันให้วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุงครีมจนข้นโดยใช้ที่ตีคนตลอดเวลา
ขั้นแรกทำให้ครีมร้อนเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
ตีครีมแช่แข็งที่เย็นแล้วด้วยเครื่องผสม ใส่เนย ตามหลักการแล้วคุณควรได้มวลที่นุ่มเหมือนหิมะ

ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วเป็น 2 ชั้น เราแช่ชั้นล่างสุดด้วยส่วนผสมของน้ำและน้ำผึ้งจากนั้นทาด้วยครีมแล้วปิดด้วยบิสกิตชั้นที่สอง เรายังแช่เค้กด้านบนด้วยน้ำน้ำผึ้งแล้วทาด้วยครีม

เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยครีม จากนั้นโรยของหวานด้วยเม็ดโรยสีตกแต่ง สำหรับปีใหม่คุณสามารถเลือกโรยในรูปแบบของเกล็ดหิมะหรือลูกปัดมุก

โดยรวมแล้วเราใช้เงินเพียง 960 รูเบิลกับอาหารราคาไม่แพงเหล่านี้สำหรับโต๊ะปีใหม่ 2019 และนี่ก็เป็นมากกว่าความเรียบง่ายเมื่อพิจารณาจากเมนูหลักและเครื่องเคียง สลัด อาหารเรียกน้ำย่อยสองประเภท และเค้ก มีในสต็อกเหลือเพียงพันกว่ารูเบิล ด้วยเงินจำนวนนี้ คุณสามารถซื้อส้มเขียวหวาน แอปเปิ้ล 2-3 ส้ม และกล้วยเป็นจานผลไม้ได้อย่างง่ายดาย มะเขือเทศกับแตงกวาและสมุนไพร - สำหรับหั่นผัก และยังเหลือไว้สำหรับดื่มอีกด้วย!

เชื่อกันว่ายิ่งเมนูวันหยุดมีความหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้นในปีหน้าก็จะยิ่งประสบความสำเร็จและประสบความสำเร็จมากขึ้นเท่านั้น แล้วเกิดอะไรขึ้น? ความตั้งใจใด ๆ สำหรับเงินของเรา! แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีไม่เพียงพอ? อวดศิลปะการทำอาหารของคุณด้วยการเตรียมอาหารจานดั้งเดิมจากราคาที่ใครๆ ก็สามารถซื้อได้ นี่มันมหัศจรรย์จริงๆ ในช่วงวันส่งท้ายปีเก่า

แม่บ้านที่มีประสบการณ์ของเรารู้ดีว่าการสร้างเมนูที่ออกแบบมาสำหรับปีใหม่ราคาไม่แพงนั้นเป็นศาสตร์ทั้งหมด แต่ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้สำหรับพวกเขา พวกเขาเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการและจากมือที่มีทักษะของพวกเขาอาหารจานดังกล่าวก็ออกมาว่าแม้แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ยังไม่เข้าใจทันทีว่าเตรียมอะไรจากอะไร นี่คือความเฉลียวฉลาดและความรอบรู้ของรัสเซียของเรา หลังจากที่ผู้หญิงรัสเซียทุกคนรู้สึกภาคภูมิใจอย่างไม่น่าเชื่อ เรากำลังเริ่มวางแผนปีใหม่ที่ราคาไม่แพง อร่อย น่าทึ่ง และไม่ด้อยไปกว่าปีใหม่ที่มีราคาแพงเลย

ดังนั้นบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่ตามปกติเราจะมีอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สลัดหลายประเภทจานร้อน 1-2 จานและของหวานเสมอ จากผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาและคุ้นเคยที่สุด คุณสามารถทำขนมได้หลายสิบรายการ แม้แต่รสชาติที่ซับซ้อนที่สุด ก่อนอื่นสิ่งนี้ใช้กับอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดซึ่งการเตรียมการนั้นสร้างสรรค์อยู่เสมอ คุณสามารถยอมรับรูปแบบและการผสมผสานใดๆ ได้ที่นี่ การเพิ่มส่วนผสมใหม่เพียงชนิดเดียว (เช่น ถั่ว เมล็ดงา หรือขนมปังกรอบ) คุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ๆ ที่คาดไม่ถึงให้กับสลัดได้

และถ้าคุณปรุงรสด้วยซอสใหม่ จานนั้นก็จะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้ ลองผสมมายองเนสหรือซาวครีมกับน้ำมะนาวหรือน้ำแอปเปิ้ล ซีอิ๊วหรือมัสตาร์ด เพียงไม่กี่หยด - และคุณจะได้รับการรับประกันถึงความรู้สึกรสชาติใหม่ที่น่าสนใจและคาดไม่ถึง เรียบง่าย อร่อย น่าประทับใจ - สิ่งที่เราต้องการและสิ่งที่จะสร้างความพึงพอใจไม่เพียง แต่ญาติและแขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้หญิงในปีหน้าอย่างแกะซึ่งถือเป็นสัตว์เลี้ยงในบ้านที่ให้คุณค่ากับความสุภาพเรียบร้อยในทุกสิ่งและ ไม่เคารพผู้ใช้จ่ายจริงๆ

แซนด์วิชยังสามารถใช้เป็นอาหารจานเย็นบนโต๊ะได้อีกด้วย ใครบอกว่าแซนวิชไม่ใช่อาหารตามเทศกาล? แซนวิชนอกจากจะไส้เต็มแล้ว ยังสามารถสวยงามและอร่อยมากอีกด้วย คุณไม่เคยทำแซนด์วิชแบบนี้มาก่อน! ลองมัน!

แซนด์วิช “สแกนดิเนเวียน”

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 6 ชิ้น
เนื้อปลาเฮอริ่ง 100 กรัม
คอทเทจชีส 100 กรัมไขมัน 9%
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
กระเทียม 1-2 กลีบ
มะนาว 1 ลูก
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การตระเตรียม:
ปิ้งขนมปังเป็นเวลา 1 นาทีในกระทะที่ร้อนและแห้ง แล้วถูชิ้นด้วยกระเทียม ตัดแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่ง ผสมคอทเทจชีสกับเนยจนเนียน ล้างและทำให้ผักชีลาวแห้ง บดผักชีลาว ⅔ ให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วผสมกับคอทเทจชีส แยกผักชีลาวที่เหลือออกเป็นก้าน หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ทาส่วนผสมนมเปรี้ยวบนขนมปังแต่ละชิ้น วางชิ้นปลาไว้ด้านบน และตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีลาวและมะนาวฝาน

แซนวิช "คอนเฟตติ"

วัตถุดิบ:
ขนมปังข้าวไรย์ 12 ชิ้น
ฟักทอง 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
แฮมไก่ 12 ชิ้น,
2 ช้อนโต๊ะ. เนย,
สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
ปิ้งขนมปังชิ้นในกระทะร้อนเป็นเวลา 1 นาที สับกระเทียมถูด้วย½ช้อนชา เกลือ. ถูกระเทียมที่ได้ครึ่งหนึ่งลงบนขนมปัง ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 5 นาที ใส่เกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมที่เหลือแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที ล้างผักใบเขียวแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ใช้แก้วคลุมขนมปังไว้ ตัดแก้วขนมปังออกตามแนวเส้นด้วยมีด วางแฮมฝาน ฟักทองสองสามก้อน และสมุนไพรไว้ในแต่ละวงกลม

มันฝรั่ง ไข่ ผักคือเครื่องช่วยชีวิตของเราในวันธรรมดาๆ และดูเหมือนว่าจะมีอะไรอีกที่สามารถเตรียมได้ซึ่งมีความพิเศษมากที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ แต่ดูสูตรที่เรามีสิ

คานาเป้นานาชนิดกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
12 มันฝรั่งขนาดเล็ก
ตับ 200 กรัม
แฮม 6 ชิ้น
พริกหยวก 1 อัน
แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล
คอทเทจชีส 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร

การตระเตรียม:
ล้างมันฝรั่งต้มประมาณ 20 นาที เย็น ปอกเปลือกและทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที ล้างตับด้วยหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้านใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็น 6 ชิ้นแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 3 นาที ผสมคอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวกระเทียมสับและเกลือ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางบนไม้เสียบ 6 ชิ้น: มันฝรั่ง, ตับ, แอปเปิ้ล และอีก 6 ชิ้น - มันฝรั่ง, แฮมและพริกไทยพร้อมไส้นมเปรี้ยวห่ออยู่

ลูกชิ้นผัก

วัตถุดิบ:
2 หัวผักกาด
3 แครอท
ชีสไขมันต่ำ 100 กรัม
ไข่ต้ม 2 ฟอง
ลูกพรุน 50 กรัม
เมล็ดวอลนัท 50 กรัม
โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มแครอทและหัวบีทจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วแบ่งออกเป็น 2 เสิร์ฟ ขูดหัวบีทและแครอทแยกกันบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมแยกกับชีสขูด เพิ่มไข่แดงขูดและโยเกิร์ตเล็กน้อยลงในหัวบีท เพิ่มไข่ขาวขูด กระเทียมสับเล็กน้อย และโยเกิร์ตลงในแครอท สร้างลูกบอลจากมวลบีทรูทม้วนลูกพรุนหรือวอลนัทไว้ข้างใน ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมแครอท หากส่วนผสมไม่ชุ่มชื้นเพียงพอและม้วนเป็นก้อนได้ไม่ดี ให้เติมโยเกิร์ตอีกเล็กน้อย วางลูกผักที่เตรียมไว้บนจานแบน ตกแต่งด้วยโยเกิร์ต สมุนไพร และแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถใช้มะกอกเป็นไส้ได้

วัตถุดิบ:
4-5 มันฝรั่ง
1 กอง แป้ง,
ครึ่งถ้วย น้ำนม,
3 ช้อนโต๊ะ เนย,
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
สำหรับแครกเกอร์:
1 ก้อนสด
เครื่องเทศ.

การตระเตรียม:
ลอกก้อนออกจากเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูแต่ละชิ้นเบา ๆ ด้วยมือของคุณ โรยเศษที่ได้ด้วยเครื่องเทศแล้วคนตลอดเวลาให้แห้งในกระทะที่แห้งและอุ่น ปอกมันฝรั่งต้มในน้ำเค็มแล้วบดเป็นน้ำซุปข้นใส่แป้งนมเนยและไข่เกลือพริกไทยแล้วผสม ใช้น้ำซุปข้นหนึ่งช้อนชา ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วปั้นเป็นโครเกต์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทำซ้ำแบบเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้มันฝรั่งทอดกรอบแทนแครกเกอร์ได้ ทอดโครเกต์ในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 5-7 นาที แล้วนำไปวางบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

สลัด “ลัคกี้สตรีค”

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ชีส 100 กรัม
แครอทต้ม 1 อัน
1 หัวหอม
มายองเนส 200 กรัม
น้ำมันพืช สมุนไพร เกลือ

การตระเตรียม:
ปอกไข่และสับให้ละเอียด ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดสับหัวหอม ผัดผักในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีใส่เกลือ ขูดชีส ปอกเปลือกปูอัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในแก้วเป็นชั้นๆ: ปูอัด, ชีส, ไข่สับเค็ม, แครอทและหัวหอม, ปูอัดและไข่อีกครั้ง วาง 1 ช้อนโต๊ะไว้ด้านบน มายองเนสต่อมื้อ ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ

ไข่ยัดไส้

วัตถุดิบ:
ไข่ต้ม 6 ฟอง
ตับปลา 1 กระป๋อง
3 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง,
1 หัวหอม
3 ช้อนชา มายองเนส,
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
หัวหอมสีเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:
นำตับปลาออกจากขวดแล้วเอาของเหลวออก สับหัวหอมอย่างละเอียด ผ่าครึ่งไข่ตามยาว ใส่ไข่แดงแล้วสับ ผสมปลากับหัวหอม ข้าวโพด ไข่แดง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย เติมไข่ลงครึ่งหนึ่งด้วยไส้ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ

เนื้อแกะทอด

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ชิ้น
ข้าว 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช,
มะกอก,
ใบผักกาดหอม,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
เนื้ออกไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวและไข่ไก่ เกลือ และพริกไทย ใช้ช้อนสองช้อนปั้นเป็นชิ้นรูปไข่แล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นพักให้เย็น ใช้ไม้เสียบเพื่อทำ “ขา” สำหรับลูกแกะ และใช้ “หัว” จากมะกอก วาด "ดวงตา" ด้วยมายองเนสหยด วาง “ลูกแกะ” ที่เสร็จแล้วไว้บนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอม

สลัด "ฉ่ำ"

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 ลูก
มะเขือเทศ 1 ลูก
พริกหวาน 2 อัน (เหลืองและแดง)
ใบผักกาดหอม,
มะกอกหลุม,
น้ำมันพืช,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างใบผักกาดหอมเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากเบา ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของชามสลัด ปอกพริกจากเมล็ดและแกนแล้วหั่นเป็นเส้น แตงกวาเป็นชิ้นครึ่งวงกลม และมะเขือเทศเป็นชิ้น ผสมผักในชาม ใส่มะกอก ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช แล้ววางอย่างสวยงามบนใบผักกาดหอม

อาหารจานร้อนสำหรับโต๊ะวันหยุดต้องมีเนื้อสัตว์ อีกอย่างคือปริมาณของมันอาจจะน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้เนื้อสับแทนเนื้อทั้งตัวได้ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำซีราซี่ เนื้อทอด และลูกชิ้นแสนอร่อยได้ ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดราคาไม่แพงคือจานปลาร้อนๆ แทนที่จะใช้ปลาค็อดหรือแซลมอนสีชมพู คุณสามารถใช้ปลาราคาถูกกว่าได้ แต่ปรุงในลักษณะที่แขกของคุณจะเลียนิ้วและขอเพิ่ม เสิร์ฟมันฝรั่งบด เฟรนช์ฟรายส์ หรือข้าวสวยเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานร้อน โดยใส่ข้าวโพดและถั่วกระป๋องลงไป

ไก่สับกับพริกหวาน

วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ 600 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 หัวหอม
พริกหวาน 1 อัน
1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
ชีส 100 กรัม
น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ล้างเนื้อไก่ ตากแห้ง เกลือ และพริกไทย แล้วปล่อยทิ้งไว้ 20-30 นาที สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นพริกหวานเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ทาน้ำมันบนแผ่นอบ วางชิ้นเนื้อที่สับไว้ ทาด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส วางหัวหอมและพริกไทยไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 30 นาที ก่อนสิ้นสุด 5 นาที โรยสับด้วยชีสแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณไม่สามารถซื้อผลไม้หลายๆ ชนิดได้ ให้ซื้อทุกอย่างเพียงเล็กน้อยและอย่าวางทั้งหมดไว้บนโต๊ะ แต่ให้เตรียมผลไม้ชิ้นสวยงามที่จะดูสวยงามมากบนโต๊ะของคุณ ตัวอย่างเช่น หั่นส้ม 2 ผลเป็นชิ้น ๆ, แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล, แอปเปิ้ลแดง 2 ผล, กีวี 3 ผล และกล้วย 2 ผลเป็นชิ้น ๆ จากนั้นแยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วจัดเรียงผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดตามที่จินตนาการของคุณบอก คุณต้องเริ่มเตรียมชิ้นผลไม้ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึงและคุณต้องโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวไม่เช่นนั้นพวกมันจะเข้มและดูไม่น่าดูมาก นอกจากผลไม้หั่นแล้ว ยังทำไอศกรีมเป็นของหวานอีกด้วย...จากคอทเทจชีส

ปลาในหม้อพร้อมผัก

วัตถุดิบ:
ปลา 1.5 กิโลกรัม
มะเขือเทศ 500 กรัม
แครอท 300 กรัม
หัวหอม 300 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว,
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
หั่นปลา หั่นเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย โรยด้วยน้ำมะนาว ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดแครอทเป็นเส้นหัวหอมเป็นวงแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม วางปลา มะเขือเทศ แครอท และหัวหอมลงในหม้อเป็นชั้นๆ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที

ไอศกรีมวานิลลาด่วนจากคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
คอทเทจชีส 250 กรัม
นมข้น 150 กรัม
น้ำตาลวานิลลา, ผงโกโก้ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:
ตีคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่น ใส่น้ำตาลวานิลลาและนมข้นแล้วตีอีกครั้งด้วยความเร็วสูงสุดจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการให้เติมโกโก้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสัน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยซิลิโคนมัฟฟินแต่ละใบ และนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คุณไม่จำเป็นต้องซื้อสินค้าราคาแพงเพื่อสร้างความประหลาดใจและความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรักและแขกของคุณ ก็เพียงพอแล้วที่จะจัดโต๊ะให้สวยงาม ตกแต่งอาหารที่เตรียมไว้ด้วยวิธีที่ผิดปกติ เตรียมเซอร์ไพรส์อันแสนหวานหรือแสดงความยินดีกับแขกอย่างประหลาดใจ และแขวนไว้บนต้นคริสต์มาส แล้วค่าโต๊ะปีใหม่ก็ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือแม้แต่ปีใหม่ที่ไม่แพงก็ควรจะสนุกสนุกสนานและค่ำคืนอันมหัศจรรย์จะถูกจดจำไปอีกนานและเหลือเพียงความทรงจำที่น่ารื่นรมย์ซึ่งจะเพียงพอสำหรับทั้งปีหน้า

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เหลือเวลาอีกเดือนหนึ่งจะถึงปีใหม่ ถึงเวลาวางแผนงานฉลอง สลัดปีใหม่แบบดั้งเดิมในปี 2558 การเตรียมการจะมีราคาประมาณ 355 รูเบิล

เชฟสากล Andrei Butkov แบ่งปันสูตรอาหารหกรายการกับ AiF-Volgograd สำหรับอาหารที่ไม่น่าละอายที่จะนำมาวางบนโต๊ะปีใหม่และราคาถูกกว่า Olivier แบบดั้งเดิม

เบคอนและไก่หยิก

วัตถุดิบ:

อกไก่ - 2 ชิ้น

เบคอนรมควันดิบ - 8 ชิ้น

ชีส "รัสเซีย" - 200 กรัม

แชมเปญสด - 3 ชิ้น

ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตัดเนื้อเป็นแปดชิ้นบาง ๆ ตีให้เข้ากันโรยด้วยเกลือและพริกไทย สับเห็ดแชมปิญองอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมกับเห็ดและสมุนไพรสับละเอียดแล้วทาบนเนื้อไก่ ม้วนเนื้อเป็นม้วนแน่น ห่อแต่ละม้วนด้วยเบคอนชิ้นหนึ่ง วางม้วนบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชโดยคว่ำด้านตะเข็บลง อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 180 องศา

ราคาจาน: 290 รูเบิล

แฮร์ริ่งโรล

วัตถุดิบ:

เนื้อแฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

แครอท - 1-2 ชิ้น

เนย -10-15 ก.

ครีมชีส - 25 กรัม

ปรุงแครอทไข่ต้มสุก ขูดไข่ขาวและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ รวมไข่และแครอทเข้าด้วยกันแล้วปรุงรสด้วยเนยละลาย ผสม. จากนั้นใส่ครีมชีส ผสมอีกครั้ง ปิดกระดานด้วยฟิล์มแล้ววางเนื้อแฮร์ริ่งลงไป วางส่วนผสมแครอทและไข่ไว้ด้านบนของเนื้อ ครอบคลุมทั้งหมดนี้ด้วยเนื้อที่สอง ห่อเนื้อด้วยฟิล์มยึด ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้คลี่ฟิล์มออกแล้วตัดม้วนเป็นชิ้น วางบนขนมปังโบโรดิโนที่ทอดไว้แล้ว

ราคาจาน: 125 รูเบิล

ถุงแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

แพนเค้ก - 8 ชิ้น

Champignons - 10-15 ชิ้น

ครีม - 100 มล.

น้ำมันพืช

เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราอบแพนเค้กตามสูตรที่สะดวก ทำความสะอาดและสับเห็ดแชมปิญอง ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช จากนั้นใส่ครีม เกลือ พริกไทย เคี่ยวเล็กน้อย วางไส้เห็ดไว้ตรงกลางแพนเค้ก พับแพนเค้กลงในถุงแล้วมัดด้วยขนหัวหอมสีเขียว

ราคาจาน: 205 รูเบิล.

สลัดกับเนื้อไก่และแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ต้ม - 2 ชิ้น

ชีส - 150 กรัม

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

มายองเนส - 150 กรัม

ผักใบเขียว - 1 พวง

แตงกวา - 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

สับเนื้ออย่างประณีตแล้ววางลงที่ด้านล่างของจาน ตัดตรงกลางของแตงกวาสด หั่นเป็นเส้นแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก วางบนเนื้อ เคลือบด้วยมายองเนส จากนั้นขูดผ้าขาวและชีสต้มบนเครื่องขูดหยาบ เคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด โรยด้วยสมุนไพร

ราคาจาน: 240 รูเบิล

สลัดรัสเซีย

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีสด - 350 กรัม

บีทรูท - 1 ชิ้น

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว - ½ถ้วย

เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต วางในกระทะ เติมน้ำส้มสายชู น้ำ เกลือ น้ำตาลเล็กน้อย ตั้งไฟคนตลอดเวลา ตะแกรงหัวบีทต้ม แครอทและแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น ผสมกับกะหล่ำปลีหัวบีทและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ราคาจาน: 55 รูเบิล

ย่าง "Derevenskoe"

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 500 กรัม

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

ชีส - 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

กระเทียม - 1 ชิ้น

ผักใบเขียวเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรองน้ำซุป สับแครอทหัวหอมและมันฝรั่งอย่างหยาบ ๆ สับผักให้ละเอียด ใส่ผักครึ่งหนึ่งและกระเทียมปอกเปลือกหนึ่งกลีบลงในหม้อ ต่อไปเราใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดไว้ด้านบน - เป็นชั้นผัก เกลือพริกไทยเพิ่มน้ำซุป หม้อควรจะเกินครึ่งเล็กน้อย ปิดฝาและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที นำออกมาใส่ชีสขูดแล้วโรยด้วยสมุนไพร สามารถเสิร์ฟในกระถางได้โดยตรง หากไม่มีฝาปิดก็สามารถปิดหม้อด้วยแป้งยีสต์ธรรมดาได้ แล้วใช้แฟลตเบรดเป็นขนมปัง

ราคาจาน: 210 รูเบิล.

วิธีประหยัดเงินบนโต๊ะปีใหม่?

ขั้นต่ำที่กำหนดไว้สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่จะทำให้ชาวโวลโกกราดเสียค่าใช้จ่าย 2,357 รูเบิล ชุดนี้ประกอบด้วย: ไก่ (189 รูเบิล) คาเวียร์สีแดงหนึ่งขวดน้ำหนัก 130 กรัม (272 รูเบิล) ไส้กรอกรมควันดิบหนึ่งแท่ง (210 รูเบิล) ชีส "รัสเซีย" 500 กรัม (185 รูเบิล) ปลาเฮอริ่ง 500 กรัม (112 รูเบิล) ส้มเขียวหวานหนึ่งกิโลกรัม (140 รูเบิล) ช็อคโกแลตกล่องสองร้อยกรัม (190 รูเบิล) แชมเปญรัสเซียหนึ่งขวด (168 รูเบิล) และรองเท้าสเก็ตระดับห้าดาวหนึ่งขวด (0.5 ลิตรสำหรับ 536 รูเบิล)

“ชาวรัสเซียทุกคนคุ้นเคยกับการฉลองปีใหม่กันอย่างกว้างขวาง และเนื่องจากความคิดของเรา หลายคนจึงพร้อมที่จะใช้จ่ายครั้งสุดท้าย แต่เฉลิมฉลองวันหยุดอย่างสวยงาม Larisa Komochkina หัวหน้าแผนกสถิติราคาและการเงินของ Federal State Statistics Service สำหรับภูมิภาคโวลโกกราดกล่าว - ปีนี้หลายคนต้องงดเดินทางไปต่างประเทศในช่วงวันหยุดปีใหม่ เป็นไปได้ว่าเงินที่ประหยัดจะถูกนำมาใช้กับค่าขนม ตามสถิติปี 2013 โดยเฉลี่ยแล้วตารางปีใหม่มีค่าใช้จ่ายชาวโวลโกกราด 4 พันรูเบิล ในปี 2014 ราคาเพิ่มขึ้นและผู้คนใช้เวลาโดยเฉลี่ยมากกว่า 5,000 รูเบิลบนโต๊ะ ปีนี้ราคาสูงขึ้นอีก”

เชฟ Andrei Butkov กล่าวว่าแม้ในราคาปัจจุบันก็เป็นไปได้ที่จะประหยัดค่าขนมสำหรับโต๊ะปีใหม่ แต่โดยไม่สูญเสียคุณภาพ

“ความลับหลักในการประหยัดเงินเมื่อเตรียมเมนูวันหยุดคือความคล้ายคลึงกันของส่วนผสมของอาหาร” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว - เลือกอาหารหลักสองสามอย่าง เช่น เนื้อไก่ เห็ด และชีส และทดลองกับพวกเขา แน่นอนว่าเราทุกคนต้องการรักษาตัวเองในช่วงวันหยุด แต่อย่าใช้มากเกินไป"