Sallatë të freskët lakër dhe piper. Sallatë e lakër, piper, karrota dhe qepë për dimër. Udhëzimet për gatim

Per te pergatitur akullore pjepër në shtëpi Mjafton të ketë vetëm 3 përbërës dhe në të njëjtën kohë, procesi i gatimit është shumë i thjeshtë - vetëm disa hapa. Kjo e mrekullueshme recetë akullore melon Pikërisht ajo që na nevojitet në një ditë të nxehtë të verës. Vetëm 15 minuta në përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë të mrekullueshme dhe 5 orë në mënyrë që akullore të ngrihet në frigorifer.

Përbërësit për akullore të pjepërit

Melon - 500 gram
Krem - 250 ml.
Mjaltë - 3 lugë

Si të gatuaj akullore nga pjepër në shtëpi

Pastroni pjepërin, prerë atë në copa, dhe pastaj përzierje në blender. Vendosni këtë të fundit në mikser dhe përzierje.

Ndërsa krem \u200b\u200bdhe shtoni 3 lugë mjaltë në një pure melon dhe përzierje mirë. Shtoni një pjepër për krem \u200b\u200bpër whipped.

Butësisht përzierje lëvizjet nga poshtë lart. Pastaj vendosni në formë, mbuloni filmin e ushqimit në kontakt me masën e kremës. Vendi në frigorifer për 5 orë në mënyrë që akullore nga pjepër të ngrira.

Me një diversitet të pabesueshëm të desserts, një përzierje e ftohur e krem \u200b\u200bdhe fruta mbetet më e njohur për 4 mijë vitet e fundit. Më të patejkalueshëm në shijen dhe aromën e saj është një akullore e butë melon dhe mbushëse të tjera të frutave të bëra në shtëpi. Lowned nga topa në Openwork Creaman dhe shërbeu me fruta të freskëta ose karamel, është aq joshëse saqë është e pamundur ta braktisim atë!

Melon është i shijshëm dhe i dobishëm në vetvete, por mëkati në mes të sezonit të Bakhchy nuk bën një ëmbëlsirë të preferuar nga mishi i saj hyjnor aromatik, në të cilin nuk do të ketë gram "kimi". Ne ofrojmë disa receta të thjeshta dhe të lehta, si të bëjmë një fëmijë nga akullorja e fëmijërisë nga pjepër.

Kështu që është me të vërtetë e butë dhe e natyrshme, ju duhet të zgjidhni me kujdes fruta aromatik. Më të mirë të të gjitha, një Melka e ëmbël e pjekur është e përshtatshme për qëllimin tonë. Por nëse nuk mund të mendoni me sheqer, jo probleme. Ëmbëlsirë të freskët, të moderuar të ëmbël nga produktet natyrore - shpëtimi më i këndshëm dhe efikas nga nxehtësia.

Si të zgjidhni një pjepër?

Në mënyrë që delikatesë tuaj të preferuar të jetë aromatik dhe i ëmbël, është shumë e rëndësishme të mos mendoni me zgjedhjen e fetusit kryesor. Vëmendje e mirë dhe kosto financiare pjepër më aromatik me një pikturë uniforme elastike Peel. Nëse është shumë e butë dhe kur shtypet, është shtypur lehtë, një frut i tillë është i mbipopulluar dhe nuk ia vlen.

Akullore melon: recetë më e thjeshtë hap pas hapi

Përbërës

Mishi i pjepër pjekur - 300 g + -
- 1 filxhan + -
- 2-3 tbsp. + -
Manaferrat e freskëta të freskëta - 2 tbsp. + -

Hap pas hapi duke bërë akullore me pjepër shtëpi

Produkti "si në dyqan" mund të bëhet pa ndonjë problem, duke pasur në dispozicion një njësi speciale - akullore. Por edhe nëse nuk keni pasur kohë për të blerë atë, bëni një ëmbëlsirë të shijshme dhe të dobishme do të vazhdojë të funksionojë.

E përpjekjeve të veçanta dhe kosto të përkohshme për këtë nuk do të ketë nevojë - vetëm krem \u200b\u200btë freskët të ëmbël të çdo fatkeqësie, një pjepër të pjekur dhe një sheqer të vogël.

Fruta ime aromatike, hiqni skaj të fortë nga ajo, ne ndajmë në dy gjysma, të zgjedhin nga mesi i kockave.
Ne ndajmë mishin e lëngshëm delikate në të njëjtat pjesë të vogla dhe të kthehemi në një pure, duke përdorur një blender ose, në mungesë të saj, një pirun të rregullt. Rezultati është kornizë e trashë dhe aromatike me një aromë të ngopur pjepër.
Tani kemi nevojë për një mikser. Armatosur me ta, convert krem \u200b\u200bdhe sheqer në një krem \u200b\u200btë ngjashëm me krem. Treguesi i gatishmërisë është një rritje e dukshme në volumin e saj. Në mënyrë që tanket e sheqerit në vend të tretur, ju mund të dërgoni shumë në zjarr dhe të ngrohni me kujdes atë, duke mos harruar të shqetësoni, përndryshe ajo do ta ushqejë atë. Pastaj do të jetë e nevojshme për të ftohur fondacionin.
Hapi i fundit është lidhja e kremës dhe kornizës me pjepër. Ne ndërhyjmë, derdh në një enë për të ngrirë dhe - në permafrost të njësisë së ftohjes.

Do të ishte mirë të dekoroni trajtimet nga pulpë e freskët e fetusit me mugy dhe manaferrat tuaj të preferuar. Çokollatë ose shurup frutash është gjithashtu një opsion i mirë.

Akullore të preferuar të pjepër në shtëpi

Kjo trajtim i hollë delikat me një aromë të thellë natyrore do të jetë një alternativë e dobishme për ëmbëlsirën e dyqaneve, në të cilën nuk ka asgjë të natyrshme, me përjashtim të një shkop druri. Në vetëm disa minuta, gatuar me duart tuaja mund të jenë të sigurtë duke u dhënë edhe fëmijëve.

Përbërës

Lopë lopë yndyrë - 300 ml.
Sheqeri i Bardhë - 6-7 tbsp.
Fruta të vogla pjepër - 1 pc.
Lemon Yellow - 1 fruta të mesme.
Copa pjepër - 2-3 copë.
Berries të freskëta - 1 të dobishëm.

Si për të bërë një akullore të shijshme të pjepër

Ne do të kemi nevojë për një tigan të vogël. Ne vendosim krem \u200b\u200bnë të, ne i kemi për t'i dërguar dhe i dërgojmë në zjarr.
Për të shpërndarë sheqerin, ju duhet të ndërhyni vazhdimisht me ta derisa të arrini në valë. Hiq menjëherë nga ndezësi!
Tani ne do të merremi me pulpë aromatike melon: ajo është e ndarë në copa uniforme të vogla prej përafërsisht 2 për 2 cm në madhësi dhe konvertohet në një pure, duke shtuar lëng limoni pa freskët. Ne kemi nevojë për një homogjen dhe mjaft të trashë.
Ne lidhim bazën e butë dhe pure frutash, ndërhyjnë përsëri.
Tjetra, do të lihet vetëm për të zhvendosur masën aromatike në një tank të thellë dhe do të dërgojë një orë në frigorifer.

Aplikoni një delikatesë të gatshme në krem \u200b\u200bose një grumbull më të mirë me një lugë të rrumbullakët të veçantë. Dekorimi i ëmbëlsirë tuaj të preferuar është një hapësirë \u200b\u200bpothuajse e pakufizuar për fantazi të kuzhinës. Ju mund të gërmoni karamelin e tij të frutave në shtëpi, një liker ose thjesht duke zhvendosur manaferrat. Gjëja kryesore nuk është shumë e hipnotizuar nga ëmbëlsirat e ftohtë për shkak të kalorive të saj (pothuajse 400 kcal për 100 g). Por do të jetë shumë e vështirë për të rezistuar ...

Akullore e bërë nga pjepër dhe qumësht i kondensuar: recetë e preferuar e brendshme

Nëse ka një dhëmb të ëmbël të pakufizuar në familje, ju mund t'u pëlqeni atyre me një delikatesë të veçantë bazuar në qumësht dhe fruta të kondensuar. Kombinimi i këtyre dy komponentëve në një bazë të butë do të pëlqejë të gjithë pa përjashtim.

Përbërës

Krem i lëngët i lëngët (me siguri 33%) - 0.5 litra.
Qumësht i kondensuar (8.5% yndyrë) - 270 g
Pulpë mellic - rreth 200 g.

Si për të përgatitur akullore bërë nga pjepër me qumësht të kondensuar

Ne do të kemi nevojë për një mikser. Ata konvertojnë krem \u200b\u200bnë shkumë të dritës, shtojnë qumështin e kondensuar dhe mundi përsëri.

Ne punojmë veçmas me një mish pjepër - është e nevojshme të kthehet me një blender në një pure. Ajo shtohet në përzierjen e butë, të ndërhyjë me homogjenitetin absolut.

Ne postojmë produktin e marrë në enë dhe e dërgojmë atë në të ftohtë për disa orë. Jepni dhe përzini përsëri për të thyer foletë e vogla të akullta të formuara. Kështu që ju duhet të bëni tri herë me një interval prej 2 orësh, si rezultat, merrni një makarona të butë të ftohur mirë. Është hedhur poshtë në krem \u200b\u200bdhe për të shërbyer, duke dekoruar mënyrën e fantazisë dhe shijen e vet.

Nëse desserts ftohtë nga supermarketi nuk kanë frymëzuar ende besim, është e lehtë për t'i zëvendësuar ato me vetë-bërë. Krem akullore të preferuar nga pjeprat e shkrirjes së freskët në shtëpi është kaq e shijshme që, pasi ai përgatiti dhe e shijoi atë, asnjë tjetër nuk dëshiron më. Pra e shijshme për të shijuar ato shumë pas një gatim të përbashkët të gëzuar! ..

Pershendetje te gjitheve!

Ka një nxehtësi në rrugë, dhe kështu unë dua të gëzoj diçka të ftohtë, të shijshme dhe verë. Prandaj, kam përgatitur akullore shtëpi nga pjepër për ëmbëlsirë.

A ju pëlqen pjeprat? Dhe akullore?;) Nëse është kështu, atëherë është koha për të lidhur dy nga këto shije të bukura - dhe këtë recetë për ju!

Nëse mendoni se akullore shtëpi është një kohë e gjatë, e lodhshme dhe problematike, atëherë e gabuar. Unë do t'ju provoj të kundërtën: unë sjell në vëmendjen tuaj shumë recetë e lehtë Akullore bërë nga pjepër. Vend, amazingly shijshme dhe të shpejtë. Filloni!

Përbërësit:

Pra, një recetë hap pas hapi për akullore në shtëpi nga Melon:

Përgatitni pjesin dhe krem
Ne dërgojmë në frigorifer.
Dekoroj dhe tag

Ne pastrojmë pjepërin nga lëvozhga, prerë në copa dhe e dërgojmë atë në një tas të thellë ose në enë, në të cilën ne do të ngrijë akulloren tonë. Matni sasinë e duhur - këtu, natyrisht, është e përshtatshme për të përdorur peshore. Por nëse nuk ka, atëherë mos harroni peshën e pjepërit të blera dhe matni atë në sy.

Krem i ftohtë Ne dërgojmë në një tas të thellë dhe fillojmë të rrahim në shpejtësinë e ngadaltë të mikserit, duke e rritur gradualisht atë.

Kur shpejtësia arrin deri në maksimum, ne fillojmë të shtojmë pluhur sheqer ose sheqer. Nëse keni një mikser të fuqishëm, është më mirë të përdorni pluhur sheqer, përndryshe krem \u200b\u200bmund të jetë më shpejt se sheqeri të shpërndahet.

Ne e rrëmbejmë krem \u200b\u200bderi sa të mbetet një udhë e qartë e mustaqeve. Ajo e merr atë në përgjithësi rreth pesë minuta, por gjithçka varet nga fuqia e mikserit.

Me ndihmën e një blender që blen një pjepër në një pure. Pjesët e pjepërit varen nga fuqia e blenderit: nëse nuk është shumë e fuqishme, prerë pjepërin për lehtësi në copa të vogla.

Ngadalë përgjatë buzës së tas, ne derdh një pure melon për të rrahur krem \u200b\u200bdhe butësisht përzierje me një lugë.

Pjesa jonë e punës është e gatshme. Ju mund të ngriheni në një enë të madhe ose formë të gjerë të përshtatshme për frigoriferin, dhe mund të derdhet mbi një pjesë të vogël të moulds.

Ne dërgojmë formën tonë në frigorifer, pas mbylljes së kapakut ose shtrëngimin e filmit / paketës së ushqimit. Ne largohemi për 2-3 orë.

Pas kohës së specifikuar, ne marrim akulloren tonë dhe mundim blender për disa minuta. Pastaj ne dërgojmë në frigorifer për 2-3 orë. Ne e përsërisim këtë procedurë dy herë më shumë.

Kjo është e gjitha, akullore jonë është e gatshme! Ne dekoroj atë në krem \u200b\u200bose pllaka, nëse dëshiron, dekoroj çokollatë ose fruta dhe të shërbejë :)

Është shumë i përshtatshëm për të filluar të bësh akullore të tillë në mëngjes për të qenë në gjendje ta rrahë atë në intervale të barabarta. Nëse nuk doni ta rrahni fare, dhe unë dua të largohem vetëm për natën - të marrë të paktën një herë.

Sigurisht, cilësi e akullores në shtëpi nuk do të jetë një në një me bleu. Por është e mrekullueshme e shijshme dhe më e rëndësishmja - natyrore! Ju e dini se çfarë saktësisht do t'i trajtoni fëmijët tuaj, të dashurit tuaj dhe mysafirët.

Siç mund ta shihni, procesi i gatimit është shumë i thjeshtë dhe i shpejtë, prandaj mos jini dembel për të bërë akullore të tilla :) Kjo rezulton mjaft, dhe kostoja është pothuajse e njëjtë me një akullore të mirë të blerë. Vetëm pa aditivë shtesë, konservatore dhe homoseksuale :) oreks të këndshëm!

Sallatë lakër me piperin bullgar për dimër është si një billet i thjeshtë, dhe një meze të lehtë, dhe mënyra për të përballuar kulture e lakër të bardhë, pa e tronditur atë mbi masat. Me të vërtetë, lakër turshi Ashtu si jo të gjitha, kryesisht për shkak të shijes së saj të thartë. Dhe dikush nuk e toleron aromën e saj. Sa për përdorimin e kësaj perime në një formë të freskët, unë do të them një gjë: ju duhet të jeni të kujdesshëm. Në lakër të freskët të bardhë, lëng dhe shijshëm, përmban substanca që mund të shkaktojnë meteorizëm (zorrë dhe rritja e formimit të gazit) dhe çrregullim të tretjes.

Të gjitha këto pengesa janë krejtësisht të pavlefshme të sallatës së lakrës me piper të ëmbël. Ju mund të diversifikuar atë duke shtuar karrota, qepë, zarzavate të freskëta. Në varësi të nevojave të familjes, një pjesë e sallatës nuk lejohet të largohet në banka të mbyllura nga kapaku i Caproic, të vënë në frigorifer dhe të përdorin si zëvendësim të sallatave të zakonshme të perimeve të freskëta. Dhe pjesa tjetër është që të rrokulliset për dimër.

Sallatë lakër me piper bullgar ushqim të shpejtë

Përbërësit:

1 fluks i vogël lakër peshon 900-1000 gram;
2 karrota të vogla;
2 speca zile të mëdha;
2 karafil hudhër;
2 lugë sheqer;
80 ml vaj vegjetal;
50 ml uthull;
50 ml ujë të pijshëm.

Gatim:

Në të madhe prerje Pomponi lakër të bardhë të ndezur si më të hollë sa të jetë e mundur. Karrota të pastra, sode në rendim. Pastroni lehtë atë me duart së bashku me prerjen e lakrës. Në piper bullgar, tërhiqni farat, dhe piper vetë prerë kashtë të hollë. Llokoçis me lakër dhe karrota. Shtoni kripë dhe sheqer, përzieni përsëri duke përdorur një lugë druri. Shtypni pak me nxitje në mënyrë që perimet të ndajë më shumë lëng. Para se të vendosni në banka, shtoni karafil hudhër të copëtuar.

Lani bankat dhe sterilizoni ato mënyrë të shpejtëPër shembull, në një furrë me mikrovalë. Dele sallatë në kontejnerë të përgatitur. Ngrohni ujin në zezak, shtoni vreshta dhe vaj perimesh. Marinada e vluar derdh lakër në banka dhe mbulesa të mbyllura të pastra. Pas 5-6 orësh, sallata do të jetë gati për përdorim.

Sallatë lakër me piper bullgar për dimër në banka pa sterilizim

Përbërësit:

5 kg lakër të bardhë të freskët;
1 kg karrota;
1 kg e bandës së
1 kg piper i ëmbël;
500 ml uthull tryezë;
4 lugë kripë;
1 filxhan vaj perimesh;
345 gram rërë sheqeri;
piper bizele për shije.

Gatim:

Lakra e shqyer e imët, e pastruar nga gjethet e sipërme detyruese. Hiqni lëvozhgën nga harku, prerë me unaza gjysmë të hollë. Pastroni karrota Stodita në një rende të madhe, zile piper Prekni kashtë si më të hollë që të jetë e mundur. Mix të gjitha perimet në një tas të thellë të smaltuar. Shtoni uthull, vaj vegjetal, kripë dhe sheqer, dhe piper bizele. Përhapeni sallatën në kavanoza sterile, duke tampuar llaç prej druri për të nxjerrë në pah lëngun. Mbylle mbulesat e pastra të droppock. Vënë në bodrum. Sallatë do të jetë gati për t'u përdorur për disa ditë.

Sallatë lakër me piper bullgar dhe uthull

Në këtë opsion, unë nuk shtoj karrota, vetëm qepë dhe piper të ëmbël. Në pjesën e punës bëhet e bukur në banka, unë vendos piper ngjyrë të ndryshme - e kuqe, e verdhë, e gjelbër.

Përbërësit:

pesha e bagëtisë së lakrës në afërsi të kilogramit;
3 speca të mëdha bullgare me ngjyra të ndryshme;
1 llambë kryesore;
3 lugë sheqer;
1 lugë gjelle kripë pa rrëshqitje;
100 ml vaj vegjetal;
50 ml uthull;
fletë laurel dhe bizele në vullnet.

Gatim:

Perimet e copëtuara të imët përzihen në pellgun e smaltuar. Shto kripë, sheqer, bizele. Llokoçis përsëri dhe të lënë për 15-20 minuta. Në këtë kohë, trajtoni bankat me avull të pastër ose në furrë me mikrovalë. Mix vaj vegjetal me uthull. Në çdo bankë, vendosni 2-3 gjethe të vogla dafinash, të tipit të ngushtë të kapacitetit me perime të grimcuara dhe të mbushni me një vaj me uthull. Mbuloni kavanozët me mbulesa dhe vendosni për sterilizim në një tigan me ujë i nxehtë (në stendë ose indet e palosura katërfish). Koha e përpunimit të kavanozave gjysmë litër është 15-20 minuta, litër - 25-30. Pas përpunimit të bankave, rrokulliset.

Sallatë lakër me piper bullgar në marinadë

Përbërësit:

forks lakër peshon kilogram;
1 karrota e madhe;
1 piper i madh bullgar;
1 llambë e madhe;
100 gram sheqer;
1 lugë çaji me një rrëshqitje;
lëng i një limoni;
50 ml ujë të pijshëm;
100 ml vaj vegjetal;
zarzavate për të ushqyer në tryezë.

Gatim:

Detare nga lëng limoni mund të zëvendësohet me uthull mollë në një shumë prej 150 ml. Ju lutem vini re: as limon, jo uthull mollë nuk është preservatives besueshme, kështu që kjo është një sallatë jo për dimër. Dele atë në kavanoz dhe mbuloni kapakun Caproic, përpiquni të hani gjatë javës, mbani në frigorifer.

Sallatë është duke u përgatitur si kjo: lyer peeled peeled nga të gjithë perimet e të gjithë (sode karrota në rend të rendit), dele në kavanoza sterile, lavaman fort. Uji i ngrohjes për të vluar, derdh vaj, lëng limoni, shtoni kripë dhe sheqer. Llokoçis për të shpërndarë, marinadë të valë mbushur perimet, mbulojnë kapakun Caprochy dhe të lënë një ditë. Kur aplikoni, shtoni zarzavate të freskëta të copëtuara.

Sallatë lakër me piper bullgar dhe karrota me uthull

Kjo është billet për dimër, e vetmja nuancë - lakra është marrë nga një acid.

Përbërësit:

1 kg lakër të bardhë;
2 speca të ëmbla;
2 karrota të mëdha;
120 gram sheqer;
2 teaspoons kripë;
gjysmë filxhan uthull;
gjysmë filxhan uji të pijshëm;
1 filxhan vaj perimesh;
bizele të lehtë piper.

Gatim:

Lani lakër dhe hollë me një thikë të veçantë. Shto një karotë të pastruar, të shënuar në një rende të madhe. Piper bullgar prerë në kashtë të cekët, përzierje me perime. Shto kripë, sheqer, bizele piper. Të gjithë siç duhet të jenë të përziera. Dele në banka sterile dhe ngatërroni pamjen e lëngut. Uji i ngrohjes për të vluar, shtoni uthull dhe vaj. Hot marinadë pour bankat, të mbuluar me mbulon, por nuk rrokulliset. Vendoseni për sterilizim në një tigan të madh me ujë të nxehtë (kavanoza gjysmë litrash për 15 minuta, litër në 25). Pas përpunimit, rrokulliset.

Sallatë lakër me piper bullgar të mprehtë

Shumë e ngjashme me opsioni i mëparshëm Sallatë, me ndryshimin që piper është shtuar së bashku me bizele, speca të mprehta djegës, copëtuar me copa së bashku me fara.

Përbërësit:

1 kg lakër të bardhë;
2 speca zile të mëdha;
1 pod e piper akut chili;
2 karrota të mëdha me lëng;
100 gram sheqer;
një e gjysmë lugë kripesh;
një gotë ujë të pijshëm;
një e treta e një gotë uthull;
100 ml vaj vegjetal.

Gatim:

Lash lakër, të lidhura imët, përzierje me integruar me karrota dhe piper zile me kashtë të feta. Pickpit chili larë dhe prerë në copa. Shto kripë, sheqer, piper të mprehtë ndaj perimeve, përzierje siç duhet. Trajtojeni bankat e trageteve dhe dele sallatë në to, është mirë të kapni atë. Nxehtësia për të vluar ujin, derdhin uthull dhe vaj perimesh, marinadë e vluar mbush kanaçe me perime. Mbuloni mbulesat e tyre, vendosni në një tigan me ujë të nxehtë. Koha e sterilizimit me ujë të dobët që vlon - 15-20 minuta për kanaçe me dysheme dhe 30 minuta - për litër.