Supë meksikane Emri 6 shkronja. Supë meksikane me fasule dhe misri: receta të enëve të parë djegëse. Përgatit supë meksikane pule pule

Unë ndajnë recetën e ftohtë për meksikan supë perimesh. Kjo është e trashë aromatike supë domatechick me fasule të bardha, piper i ndritshëm i verdhë bullgar dhe piper i mprehtë djegës.

Sepse ushqimet e konservuara shfaqen në recetë, supë është duke u përgatitur në një çështje minuta.

Përbërësit:
në 4 servings

Domate në lëng - 700 gram
Fasule të konservuara - 1 bankë
Piper bullgar - 1 pc
Përkuluni të kuqe - 1 PC
Hudhra - 3 dhëmbë
Kili piper - 1/3 copë
Ujë - 200 ml
Kinza - 1 hl

Qepë të kuqe dhe hudhër prerë imët. Ngrohje vaj vegjetal në një tigan me një fund të trashë. Qepë të skuqura dhe hudhra derisa butësia është rreth 5-7 minuta.

Kili! Pastroni podin nga fara dhe prerë imët. Ne shtojmë Chili gradualisht, duke rregulluar me mprehtësinë tuaj të shijes së supës.

Kili është një frut dinak. Rritur / blerë në vende të ndryshme dhe në kohë të ndryshmeKili është seriozisht i ndryshëm në mprehtësi. Prandaj, është mirë që të provoni stilolaps dhe pastaj të shtoni shumën e dëshiruar në supë.

Pra, ata shtojnë djegës në një tigan dhe të skuqura disa minuta.

Tani le të japim ëmbëlsirat supë. Kube të vogla prerë piper bullgar të ndritshëm dhe e dërgojnë atë në tigan. Shtoni kripë dhe koriandër. Diçka tjetër 5-7 minuta.

Hapni kanalin e domate të konservuara në lëngun e tyre. Ne i pastrojmë ato nga lëkurat, duke përlëvduar pirun, shtoni perime së bashku me lëng domate nga kutia. Përzierja e bimëve të maskuar për rreth 10 minuta.

Fasule. Unë kisha një të bardhë të konservuar në lëng domate. Ne e dërgojmë të gjithë bankën në supë. Tjetra, derdh rreth 200 ml ujë ose supë. Rregulloni densitetin e supës për simpati tuaj. Ne sjellim në një çiban dhe shërbejmë.

Hapi 1: Përgatitni përbërësit.

Bizele të konservuara, fasule dhe misri duhet të marrin nga kavanoz, kullues ujë të tepërt. Fermë të shkrirë në temperaturën e dhomës. Onions dhe hudhra prerë imët, por derisa të përzieni njëri-tjetrin. Domate në lëngun e tyre prerë në copa ose të marrë tashmë feta, ne do t'i përdorim ato së bashku me lëng.

Hapi 2: Fry Farsh.

Ngrohni në një tigan një sasi të vogël të Vaj dhe hedhin mince në të. Shto një paprikë dhe piper djegie në mish (dhe mos hezitoni në sasinë e erëzave, shtoni më shumë), si dhe karafil të copëtuar hudhër. Skuqura të gjitha së bashku për të 1 minutënxitje.

Shto qepë të copëtuar në mince dhe skuqni të gjitha së bashku derisa harku të bëhet i butë dhe transparent. Dhe mos harroni të përzier gjithçka në mënyrë që të mos digjet.

Hapi 3: Supë gatim.

Vlim ujë për supë në një tigan, duke shpërndarë një kub bouillon.

Hapi 4: Cook supë meksikane.

Për të vluar supë, dërgoni skuqur me qepë dhe erëza për të mishëruar, të presësh për një ri-vluar, djeg zjarrin dhe gatuaj gjithçka gjatë 30 minuta.
Pastaj shtoni misri, bizele, fasule dhe domate me lëng. Llokoçis gjithçka dhe vlim për disa minuta.
Në fund, hiqni supë meksikane nga zjarri, kontrolloni kripën e mjaftueshme nëse është e nevojshme, kripë ende. Për një shije shtesë, ju gjithashtu mund të shtoni piper të zi. Çdo gjë! Shërbejnë në tavolinë.

Hapi 5: Aplikoni supë meksikane.

Shërbyer supë meksikane është e nevojshme me croutons hudhër crispy ose baguette hudhër. Origjinën dhe të shijshme. Pjatë e bukur ngrënie e nxehtë. Dhe mund të jetë lehtësisht në gjendje ta bëjë atë lehtë, pavarësisht nga prania e aftësive të kuzhinës.
Ju bëftë mirë!

Makina është më e mira për të marrë mish të përzier, kështu që supë është gjithçka e shijshme.

Supë meksikan ndryshojnë nga enët tona tradicionale të para me një shije të pasur, të dendur dhe një sasi të madhe erëza.

Por në të njëjtën kohë, shumica e tyre po përgatisin produkte të njohura për ne.

Familjet e habitshme me një darkë të pazakontë?

Supë meksikane - parimet e Përgjithshme Gatim

Për supë meksikane, nuk është e nevojshme të kesh supë të trashë dhe të pjekur. Faleminderit sasi të mëdha Melmesat dhe përbërësit e zgjedhur në mënyrë harmonike, madje edhe në ujë, ka vëmendje për enët. Çfarë erëza janë përdorur kryesisht: qimnon, tipe te ndryshme Piper, Oregano, qimnon, majora.

Cilat produkte përdoren më shpesh në enët:

Misri;

Domate, lëng dhe salcat me bazë domate;

Qepë hudher;

Piper bullgar.

Përveç perimeve, gjithashtu shpesh në supave meksikane janë drithëra, kryesisht është Fig. Ka shumë receta me makarona.

Teknologjia e gatimit nuk ka veçori. Përbërësit janë zier, ndonjëherë me para-roaster. Shërbyer supave meksikan me popujt tradicionalë të bërë nga miell misri. Gjithashtu, mund të ofrohen zarzavate të freskëta dhe krem \u200b\u200bkosi.

Receta 1: Supë meksikane me piper të ëmbël dhe misër

Një nga recetat më të thjeshta dhe më të zakonshme të supës meksikane. Përdorni në mënyrë ideale kokrra të freskëta të misrit, por ne do të marrim ushqim të konservuar. Si të përshpejtoj dhe të thjeshtojë gatim.

Përbërës

2 domate;

2 koka të jashtme;

300 gram misri;

1 piper i madh;

Vaj perimesh;

300 ml ujë;

Gatim

1. Ne të drejtuar domate me ujë të valë të ftohtë, pije me ujë të ftohtë dhe hiqni lëkurën. Ne prerë cubes.

2. Ngrohni disa vaj, skuqni detyrimin e copëtuar.

3. Sapo qepët janë të shtrembëruara, shtoni një perchout të copëtuar, perime të skuqura.

4. Dy minuta më vonë shtoni domate.

5. Një tjetër misri minutë dhe ujë. Soup solim, furnizoni erëza dhe kuzhinier për pesë minuta të tjera, në mënyrë që shijet e përbërësve të jenë të lidhur.

Receta 2: Supë meksikane e fasule

Në përgjithësi, fasule të zeza përdoren për këtë supë meksikane. Por nuk është thelbësisht. Ju mund të merrni një të kuqe, të purpurt dhe madje edhe të bardhë. Mos harroni ditën para se të thithni fasulet në ujë i ftohtëPër të shkurtuar kohën e gatimit.

Përbërës

1 karrota;

300 gram fasule;

3 dhëmbë hudhër;

Litër supë;

1 chili pod;

2 speca të ëmbla;

1 llambë;

2 rrjedhin selino;

300 gram domatet në lëngun e tyre;

Erëza dhe vaj;

Gatim

1. Vlim fasule të fryrë deri në gatishmëri. Nëse ajo qëndronte në ujë gjatë gjithë natës, do të jetë e mjaftueshme 40 minuta. Zbutja është derdhur, nuk do të jetë e dobishme për ne.

2. llambë e gomave, skuqura. Është më mirë për këtë qëllim që të përdorë një kazan ose një tigan të madh, në mënyrë që të mos thithësh enët e tepërta dhe gjithçka përshtatet.

3. Shto një karotë të vogël të lavdëruar kashtë. Skuq bashkë.

4. Pastroni specat bullgare dhe djegës nga farat. Peppers ëmbël prerë në kube, dhe pod mprehtë sa më shumë të jetë e mundur. Ne të gjithë vendosim në karotë me qepë.

5. Shto selino dhe pastë të copëtuar të gjitha perimet për pesë minuta të tjera.

6. Shto domate në lëngun e saj, dhe një minutë fasule.

7. Ne kemi vënë erëza, duke derdhur supë dhe kuzhinier dhjetë minuta pas valë. Por koha është indikative, kontrolloni disponueshmërinë e perimeve. Copa duhet të jetë e butë, por jo bashkuar.

8. Në fund vendosni zarzavate.

Receta 3: Supë meksikane e qumështit me misër

Një tjetër mundësi e supës meksikane me misër të konservuar. Por këtë herë ai është duke u përgatitur me pulë dhe qumësht. Është përdorur fide gjoks pulePor ju mund të merrni një pulpë të prerë me hips.

Përbërës

Fileto nga një gji e një pule;

2 koka të jashtme;

500 ml qumësht;

250 gram misri;

1 bandë e kopër;

4 lugë vaj;

1/3 e pikave të Kilit;

Gatim

1. Fileto prerë në kube, derdh ujë dhe kuzhinier njëzet minuta. Nuk është e nevojshme të shtoni shumë për të shtuar mjaftueshëm në nivelin e zogut. Shkuma që rezulton duhet të hiqet.

2. Onions duhet të copëtohen me kube. Skuq në një tigan.

3. Në fund, Pena e grimcuar e Chili është duke shtuar në Luka, duke ngrohur pak.

4. Unë përhapja e misrit në tigan, ju mund, së bashku me marinadë, të ngrohtë pesë minuta.

5. Ne ndajmë përmbajtjen e tiganit në dy pjesë të barabarta. Half copëtuar në një blender në gjendjen e pure, duke shtuar supë nga pule. Derdh në një tigan.

6. Vendosni në një tigan, mbetjet e perimeve nga tiganet dhe vendosni në sobë.

7. Shto erëza, derdhni qumësht, sillni në një çiban, fikni.

8. Luaj në pllaka, shtoni kopër të copëtuar.

Receta 4: Supë meksikane me mish të grirë dhe verë të bardhë

Receta për supë të kënaqshme, ngrohjes dhe mesatarisht akute meksikane. Në mënyrë ideale përdorni mish viçi, por ju mund të merrni një tjetër, mundësisht me një përmbajtje të lehtë yndyre.

Përbërës

400 gram të grirë;

3 domate;

1 Kthejeni kokën e qepëve;

1 piper i ëmbël;

3 dhëmbë hudhër;

120 gram verë të bardhë;

200 gram fasule të konservuara;

1 lugë paste domate;

200 ml supë;

Zarzavate dhe erëza;

Pak vaj.

Gatim

1. Ne jemi të angazhuar në perime. Domate prerë në kube, është më mirë për të hequr lëkurën. Qepë të ndritshme, prerë piper, grind hudhër. Por nuk është e nevojshme për të përzier ende asgjë.

2. Në kazan ose tenxhere me një fund të trashë, qepë të skuqura, pastaj shtoni piper, pesë minuta dhe derdhni supë.

3. Pas vendosjes së domate dhe menjëherë verë, mbuluar dhe nesër në zjarr të vogël për tre minuta të tjera.

4. Ngroheni një palë lugë perimesh, vaj më të mirë të ullirit. Vendoseni të grirë dhe të skuqura.

5. Kaloni mince në tigan.

6. Shtoni fasule të konservuara, të mirëpritur së bashku për dy minuta.

7. Tani kthesa e erëzave. Përveç kripës, shtoni kardamom, të palëvizur, piper, herën e fundit që kemi vënë një lugë domate.

Receta 5: Supë meksikane pule dhe cornpopes

Për përgatitjen e kësaj pjatë, do të kërkohet ëmbëlsira meksikane e ëmbëlsirave. Por ne shpesh i zëvendësojmë ato me patate të skuqura misri. Misri dhe fasule përdorin konservuar, pesha tregohet pa lëngje.

Përbërës

6 Topsek Tortilla;

1 vaj lugë;

2 fileta nga gjiri;

250 gram fasule në lëngun e tyre;

250 gram misri të konservuar;

90 gram salcë salsa akute;

0.5 trare kinse.

Melmesat: Orego, paprika, i lirë. Të gjitha nga ½ lugë.

Gatim

1. Pastroni fileto dhe përgatitni supë prej saj. Në prodhim duhet të dalin për litra. Pastaj ne marrim mish, prerë në kube. Por ju mund ta bëni menjëherë, si të reduktoni kohën e gatimit supë.

2. Ëmbëlsira misri prerë shirita dhe skuq në një vaj të nxehtë në një tigan. Partitë më të mira të vogla. Copa duhet të bëhet e kuqe dhe e freskët. Vendoseni në napkins për të hequr yndyrën e tepërt.

3. Shto erëza aromatike dhe kripë në supë.

4. Alternuar hodhi fasulet, misri. Ne i japim çdo përbërës për të marrë larg gjysmë minuta.

5. Ne vendosim salcë salsa, mirëpresim pjatën në zjarr të vogël për rreth pesë minuta.

6. Shto Cilantro të copëtuar dhe gjysmën e fishekëve të pjekur, nxitur dhe fikur.

7. Hape pjatë në pllaka, të dekoruara me mbetje të cornpople pjekur.

Receta 6: Supë meksikane me spageti

Ndoshta kjo supë do të bëhet një kafshë, pasi rezulton shumë e shijshme, dhe është duke u përgatitur shumë shpejt. Në vend të spagetit, ju mund të përdorni çdo makarona dhe madje edhe vermiçelli, por në këtë rast ju duhet të rregulloni kohën e gatimit.

Përbërës

500 ml ujë ose supë;

500 ml lëng domate;

1 orë. Lugë orego;

250 gram spageti;

6 lugë janë salcë kosi;

. ½ një lugë mayore;

1 lugë çaji qimnon;

. ½ lugë të pipereve të Cayenne;

60 gram djathë të integruar.

Gatim

Vlim spageti deri gjysmë gati. Drain uji, nuk është e nevojshme të shpëlaj, menjëherë shtoni supë dhe paste domate.

Ne kemi vënë të gjitha erëzat dhe ngrohur 3 minuta.

Shtoni krem \u200b\u200bkosi dhe djathë të integruar, llokoçis.

Ne dekoroj gjellë në pllaka, ne ushqehemi me fishekë.

Receta 7: Supë meksikane me oriz

Një tjetër pjatë kombëtare meksikane. Shumë i ngopur, i pasur, djegës dhe i mprehtë. Por me kërkesën, numri i erëzave mund të reduktohet.

Përbërës

30 ml vaj ulliri;

1 koka e owka;

1 lugë domate;

1 pod e piper të kuq;

150 gram fasule të konservuara;

200 gram viçi të grirë;

2 dhëmbë hudhër;

100 gram oriz të gjatë;

1 litër lëng domate;

100 gram misri të konservuar.

Melmesat: 0.5 h. Qimnon, piper i zi, kardamom, oregano.

Gatim

1. Vizatoni onions arbitrare, por jo shumë të mëdha. Ai skuq me vaj me piper të mprehtë të copëtuar, shtoni mish dhe skuqni së bashku. Në fund vënë hudhër të grimcuar.

2. Sekatarisht vlim oriz deri në gati, ne e nxjerrim lëngun.

3. Provoni në një llaç me një kardamon, shtoni në mince, llokoçis.

4. Hidhni lëng domate dhe sillni në një çiban. Vendos të gjitha erëzat e tjera: piper, oregano,

5. Shto oriz, misër gjurmët dhe fasulet.

6. Pjatë Tomis në nxehtësi të ulët për rreth dhjetë minuta, mos e lini atë në mënyrë aktive.

Supë meksikane - këshilla të dobishme dhe truket

Enët meksikane shpesh thjeshtësohen duke zëvendësuar produkte ushqimore të freskëta. Kryesisht është fasule dhe misri. Por ju duhet të mbani mend se ata janë tashmë të gatuar dhe të butë, kështu që është e rëndësishme për të parandaluar tretjen e tyre.

Kili piper është një përbërës i shpeshtë i supave meksikane. Por gjithmonë mund të zëvendësohet nga një piper i kuq i zakonshëm i çekiçit. Dhe në qoftë se ju nuk i pëlqen shumë enët e mprehtë, atëherë për shije shtoni më shumë paprika.

Pellgjet e miellit meksikan nuk mund të gjenden në shitje. Por ata janë shumë të lehtë për t'i përgatitur ata, të cilat mund të befasohen nga familjet. Epo, nëse përtaci apo jo kohë, gjithmonë mund të blini patate të skuqura misri.

Meksika është një vend i gjallë, i cili është i famshëm për vendpushimet e saj, natyrën e bukur dhe kuzhinë. Enët e para janë shumë të njohura në tavolinat tona. Tipari i supave meksikane është dendësia e tyre dhe një numër i madh i erëzave dhe erëza. Sot ne do të diskutojmë se si të përgatisim supë meksikane me fasule.

Supë "gëzim gustator"

Le të përgatisim një supë tepër të shijshme dhe aromatik meksikane me fasule dhe misri. Por para kësaj, gjeni disa aspekte. Së pari, supë është një përbërës opsional, supë mund të vlim në ujë të filtruar. Së dyti, kulturat e legumës shtojnë supë, shpesh fasule. Ju mund të përdorni një produkt të konservuar në domate.

Në një shënim! Në sportelet e supermarketeve ka përzierje gjysmë të gatshme për gatim enët meksikane. Vende të tilla janë ideale për të krijuar një supë të gjallë, të ndritshme dhe tepër të shijshme.

Në mënyrë që pjatë me të kënaqshme, të përgatisë supë meksikane me fasule dhe mish të grirë. Përkundrazi recetë.

Struktura:

0.4 kg pule të grirë;
1 banka e konservuar e kuqe e kuqe;
kripë kuzhinier - 1/3 h.;
1 orë. Ëmbël dhe akute paprika, rigon dhe basil;
2 krerët e harkut të zvarranikëve;
2 copë. Specat e ëmbël bullgare;
1 banka e misrit ëmbëlsues të konservuar;
0.4 l ujë të filtruar;
2-3 tbsp. l. paste domate ose ketchup;
2-3 copë. Domate të freskëta (ju mund të merrni zier).

Gatim:

Le të fillojmë tradicionalisht me përgatitjen e produkteve të nevojshme.
Misri i konservuar duke hedhur në një copëz dhe lënë xhami të gjithë lëngun.
Me fasule të konservuara, gjithashtu, ju duhet të ikni lëng.
Nëse përdorni përzierje të gatshme në një formë të ngrirë, ju nuk keni nevojë t'i shkrini ato.
Pastrimi i kokat e qepëve nga lëvore dhe kube të prerjes.
Paketa e ëmbël Promovimi, lagështi me një pecetë letre.
Ne heqim frutin, pastrojmë farat.
Shining speca me kube ekuivalente.
Domate të freskëta janë shpëlarë, prerë feta dhe makina për disa minuta.
Në enët e trasha me mure, në të cilat ne do të gatuaj supë, duke hedhur domate të zier.
Shtoni fasule të konservuara. Nëse përdorni fasule të thata, së pari duhet të vlim.
Ne shtojmë misterin e konservuar të ngjyrës.
Në nxehtësi të ngadaltë të këtyre përbërësve.
Përzierni ato me një teh druri.
Derdh masë perimesh me ujë të filtruar ose supë.
Në vajin e rafinuar të ngrohjes së pan.
Vendosni mishin e grirë të pulave.
Skuqet. Për të shijuar, shtoni kripë, erëza dhe erëza.
Kur mince është gati gati, shtoni qepë të copëtuar në të.
Skuq për disa minuta, dhe pastaj shtoni feta zile piper.
Vendosni në një tigan me stacion të gazit të përgatitur supë.
Të gjitha përzierje mirë.
Shto paste domate, ju mund të vendosni një hudhër të vogël për aromën.
Përzierje. Siç mund ta shihni, supë meksikane është mjaft e dendur.
Nëse dëshironi, ne tërheqim një ujë të filtruar pak.
Unë përsëri të sjellë supë në gjendjen e valë dhe kuzhinier 5-7 minuta.
Supë aromatike meksikane mund të shërbehet në tavolinë.

Tifozët e enëve me aromë do të vlerësojnë një supë të tillë. Ka një shije të pazakontë sepse është e përgatitur me shtimin e qumështit. Edhe një pjatë e tillë do të jetë e kënaqur dhe të jetë i sigurt për të kënaqur familjet tuaja.

Struktura:

1 fileto pule;
qepë - 2 koka;
lopë e qumështit - 0.5 l;
misri i konservuar - 250 g;
1 bankë e konservuar;
vaj luledielli i rafinuar - 4 tbsp. l.;
bandë e kopër të freskët;
kili piper - 0.5 pod;
seasonings dhe erëza - për shije.

Gatim:

Ne defustojmë fileto pule, ne e shpëlarje me ujë të rrjedhshëm.
Ne e heqim filmin, prerë copat dhe dele në tigan.
Vlim mishin e pulave deri në gatishmëri.
Duken kokat e pastra dhe të ndritshme.
Në tigan, ngrohje luledielli i rafinuar vaj, qepë passerum.
Pastaj shtoni piper chili të ftohtë.
Fry fjalë për fjalë disa minuta dhe shtoni misër të konservuar. Lëng për të bashkuar atë opsional.
Mix të gjithë përbërësit për 3-5 minuta.
Mesha rezultuese ndahet në mënyrë të barabartë dhe të dalë në pllaka të ndryshme.
Në një pjatë ne do të shtojmë pak supë dhe me ndihmën e një blender zhytës për të bluar në konsistencën e zhavorrit.
Ne nxjerrim të dy masat në një tigan me fileto pule, përzierje.
Sezoni me erëza dhe erëza.
Jet e hollë derdh qumësht.
Ne sjellim përsëri në gjendjen e vlimit dhe mbajmë nga pjatë.
Para se të shërbejnë në tryezë, ne do të shtojmë një kopër të hollë për supë.

Për hostestë fillestare

Nëse përgatitja e kryeveprat komplekse të kuzhinës ju nuk vdesin ose thjesht nuk keni kohë të mjaftueshme, mirëpresim supë më të lehtë meksikane në një dorë të ambulancës. Gjëja kryesore është se ju keni domate të freskëta dhe misri të konservuar në frigorifer.

Struktura:

domate të freskëta - 2 copë.;
Ëmbëlsirë e konservuar e misrit - 300 g;
uji i filtruar - 0.3 l;
qepë - 1-2 copë;
piper i ëmbël bullgar - 1 pc.;
erëza dhe seasonings - për shije;
vaj luledielli i rafinuar.

Gatim:

Ne shpëlarje domate nën ujë të rrjedhshëm.
Nga lart, ne bëjmë një prerje cruciform në domate dhe t'i hedhim ato në enë.
Hidh domate me ujë të valë të ftohtë dhe të lënë për disa minuta.
Pastaj pastroni me kujdes lëkurën.
Onions të pastër dhe shinku.
Në lëngun e ngrohjes së diellit të pastër dhe qepët e kalimit.
Unë do të gënjej piper të ëmbël zile.
Kur qepë merr ngjyrë të artë, shtoni piper të copëtuar, përzierje dhe skuq fjalë për fjalë disa minuta.
Mbetet për të vënë domate të grimcuar në tigan.
Vendosni karburantin e gatuar në një tigan.
Shtoni misri të konservuar.
Derdhni gjithçka me ujë të filtruar.
Ne sjellim në gjendjen e vlimit, kripës dhe sezonit me erëza për shije.

Në një shënim! Nëse përdorni ushqime të konservuara, mos vlim supë për një kohë të gjatë, përndryshe ju rrezikoni ta ktheni atë në qull.