Kur të gërmoni karotat dhe panxhar. Kur të korrni panxharët dhe karotat? Video: si të gërmoni karotat

Karotat janë perimet më të zakonshme që gjenden në kopshtet ruse. Kur rritet, është mjaft modest, por për të rritur dhe ruajtur kulturat rrënjësore, duhet të dini disa nga nuancat.

Praktikat bujqësore që përmirësojnë cilësinë dhe cilësinë e ruajtjes së karotave

Karotat kanë nevojë për një tokë shumë të lirshme pa gunga dhe guralecë. Prandaj, ata bëjnë një gërmim të thellë prej 20-25 cm dhe thyejnë me kujdes të gjitha gunga. Në tokë të dendur, karotat rriten të vogla. Kultura rritet mirë në tokë të lirshme të pasur me një përzierje të mjaftueshme të rërës. Toka duhet të jetë neutrale ose pak acid (pH 5-6,5). Me aciditet të lartë, toka gëlqerohet një vit para mbjelljes së karotave, ose, në raste ekstreme, në vjeshtë.

Gjatë mbjelljes dhe rritjes nuk duhet të aplikohet një numër i madh pleh, perimet bëhet drunore dhe humbet shijen e saj. Ju nuk mund të sillni as pleh organik gjysmë të kalbur, nga i cili karotat fillojnë të kalben pikërisht në tokë.

Para mbjelljes, këshillohet që farat të mbahen për gjysmë ore në ujë të rrjedhshëm ose të zhyten për 2-4 orë. Kur njomet, farat lahen vajra esenciale që pengojnë mbirjen. Pritja ju lejon të bëni xhirime miqësore dhe të shpejta. Karotat mbillen në kohën më të hershme të mundshme në një temperaturë prej të paktën 4 ° C. Në dispozicion mbjellje dimërore kultura rrënjësore. NË rajonet veriore Dhe korsia e mesme e lejueshme mbjellje e vonshme kulturat (dekada e parë e qershorit), nëse në këtë kohë temperatura nuk i kalon 18-20°C.

Pas mbjelljes në mot të nxehtë, shtrati ujitet nga një kanaçe lotimi me një ndarës, por jo shumë, përndryshe farat do të shkojnë thellë. Kultura ka nevojë për ujitje të mjaftueshme në periudhën e parë të rritjes. Pastaj ajo ka mjaft reshje. Dhe vetëm nëse vera është e thatë, shtretërit me bimë ujiten një herë në javë.

Është e pamundur të lejohet rritja e tepërt e shtretërve me barërat e këqija gjatë periudhës së mbirjes dhe në gjysmën e parë të sezonit të rritjes derisa majat të mbulojnë korridoret.

Barërat e këqija dalin përpara të korrave dhe e bëjnë të vështirë mbirjen. Dhe është shumë e vështirë të shohësh rreshtat e të lashtave në një qilim të gjelbër të fortë. Prandaj, rreshtat janë të mbuluara me torfe në mënyrë që ato të duken qartë, dhe rreshtat pastrohen pa frikë nga dëmtimi i fidanëve. Pa barërat e këqija gjatë kësaj periudhe, rrënjët bëhen më të vogla.

Kur bimët kanë 2 gjethe, ato hollohen duke lënë një distancë prej 10 cm ndërmjet tyre, mund të lini 5-7 cm dhe pastaj t'i shkëputni gradualisht duke përdorur të mbjellat me rrënjë të reja që derdhen në ushqim.

Karotat janë një adhuruese e kaliumit, kështu që ato i japin asaj një salcë të sipërme me kalium në sezon. pleh potasi nuk duhet të përmbajë klor, pasi kultura nuk e toleron atë.

Deformimet e rrënjëve

Shpesh gjenden ekzemplarë me shumë bisht. Karotat formojnë një kulturë rrënjë të degëzuar në rastet e mëposhtme.

Gjatë transplantimit. Kultura nuk e toleron transplantin. Të lashtat rrënjë të transplantuara gjithmonë degëzohen. Pika e rritjes së tyre është në fund të rrënjës dhe gjatë transplantimit, rrënja përkulet ose shkëputet, pika e rritjes dëmtohet dhe rrënja nuk mund të rritet më në gjatësi. Mbi të zgjohen sythat e gjumit, secila prej të cilave jep një rrënjë të re.
Në procesin e rritjes, rrënja ndeshet me një guralec ose gungë toke që nuk mund ta kapërcejë. Pastaj boshti qendror ndalon së rrituri dhe bifurkohet. Toka për kultivim duhet të jetë e lirshme në një thellësi prej 30-40 cm.
Doza të tepërta të azotit. Plehrat nuk duhet të aplikohen në asnjë formë, madje as gjatë mbjelljes nuk aplikohet azoti. As kompost dhe as humus nuk shtohen nën karotat. Në asnjë rast mos ujisni me pleh bimor. Nëse ka shumë azot në tokë, atëherë perimet jo vetëm që degëzohen, por edhe plasariten, dhe shpejt kalbet gjatë ruajtjes. Për të njëjtën arsye, karotat nuk duhet të mbillen pas bishtajoreve.
Futja e gëlqeres në mbjellje çon gjithashtu në degëzimin e rrënjës. Ju nuk mund të bëni kur mbillni dhe hirit.

Përveç degëzimit, ka edhe deformime të tjera. Nëse rrënja kryesore në procesin e rritjes kalon nëpër shtresa të dendura të tokës, atëherë mbi të formohen shtrëngime.

Me një tepricë të lagështisë në tokë në 35-45 ditët e fundit të rritjes, rrënjët plasariten. Prandaj, 1-1,5 muaj para korrjes së karotave, lotimi ndërpritet.

Kur të gërmoni karotat nga shtretërit

Koha e vjeljes së karotave varet nga shumëllojshmëria dhe koha e mbjelljes së të korrave.

Varietetet e hershme karotat mund të gërmohen në 80-90 ditë (llojet varietale Amsterdamskaya, Karotel parizian).
Varietetet e mesme të sezonit janë gati për korrje në 100-120 ditë. Këto përfshijnë varietetet Nantes, Shantane.
Varietetet e vonshme gërmohen pas 120-160 ditësh (llojet e varietetit Berlikum, Valeria (një emër tjetër për Flakke)).

Shenja kryesore e pjekjes së kulturave rrënjësore është shfaqja e qimeve të bardha mbi to - këto janë rrënjë thithëse. Nëse të korrat nuk gërmohen në këtë kohë, atëherë rrënjët do të rriten, vetë kultura rrënjë do të bëhet drunore dhe do të mbijë.

Çdo varietet duhet të qëndrojë në tokë për të paktën 80 ditë, atëherë perimet do të bëhen një madhësi e pranueshme për korrje dhe disa sheqerna do të grumbullohen në të.

Karotat e vona, nëse nuk janë të mbingarkuara me qime, mund të gërmohen pas ngricave, pasi kultura nuk ka frikë nga të ftohtit. Në tokë, të korrat rrënjë mund të përballojnë temperaturat deri në -5 ° C pa ngrirje. Pas ngrirjes, në to shkatërrohen substanca që japin hidhërim dhe karotat bëhen të sheqerosura.

Në mungesë të qimeve të bardha në karota, nuk mund ta gërmoni atë. Korrja nuk është pjekur ende, sheqernat dhe aminoacidet nuk janë grumbulluar në të korrat rrënjë, proceset metabolike janë shumë intensive. Kur gërmoni karotat para kohe, të korrat rrënjë nuk ruhen, kalbet shpejt ose bëhen të thata, të buta dhe pa shije. Vjelja e hershme lejohet vetëm me përpunim të menjëhershëm të të korrave.

Korrja e karotave

Gërmoni karotat në një ditë të ftohtë të thatë dhe me re. Meqenëse të korrat rrënjë janë të gjata (15-20 cm), nuk është e nevojshme t'i tërhiqni nga toka për majat, ato shpesh thyhen. Për të gërmuar karotat, toka hiqet pak nga majat e saj, pastaj ato gërmohen me një lopatë, duke i ngritur karotat dhe duke i nxjerrë nga toka. Të lashtat me rrënjë të gjata gërmojnë në një bajonetë të plotë, përndryshe ato do të shkëputen.

Mos i gërmoni karotat me një pirun, sepse është e lehtë të shponi të korrat rrënjë, atëherë ato nuk do të ruhen. Prerjet e të korrave rrënjë shtrëngohen shpejt, por shpimet nuk shërohen për një kohë të gjatë. Gjatë gërmimit, një infeksion shpesh futet në shpim dhe kultura rrënjë kalbet. Gjatë ruajtjes, indi rreth shpimit bëhet i drunjtë, bëhet i ashpër, vetë perimet humbin një sasi të konsiderueshme sheqernash dhe bëhen pa shije.

Varietetet me fruta të shkurtra (për shembull, Karotel) tërhiqen për majat, rrënjët e saj janë të shkurtra, të rrumbullakosura dhe nuk prishen kur korren. Megjithatë, në rastin e tokës shumë të dendur, edhe këto varietete duhet të gërmohen.

Karotat e gërmuara grumbullohen përgjatë skajit të kopshtit dhe pas korrjes, ato menjëherë fillojnë të përpunojnë të korrat.

Përgatitja e të korrave për ruajtje

Përgatitja e korrjes për ruajtje kryhet brenda 1-2 ditëve. Kur procesi vonohet, rrënjët humbasin një sasi të madhe lagështie, bëhen të dobëta, ndodh procesi i shkatërrimit të sheqernave dhe perimet bëhen pa shije. Përgatitja për ruajtje përbëhet nga:

heqja e majave;
larja e kulturave rrënjësore;
maja prerëse;
renditja e të korrave;
tharje.

Heqja e haulmit. Menjëherë pas gërmimit të karotave, hiqen të gjitha majat. Gjethet e avullojnë shumë ujin dhe nëse nuk priten në kohë, të mbjellat rrënjë thahen. Majat mund të përdredhen ose priten me thikë

Larje. Pas heqjes së majave, të lashtat rrënjë lahen. Permanganat kaliumi mund të shtohet në një enë me ujë në një ngjyrë pak rozë. Zgjidhja dezinfekton perimet dhe ato ruhen shumë më mirë. Mund të korrni dhe të mos lani, kjo nuk ndikon në cilësinë e ruajtjes. Larja është më shumë një karakteristikë estetike: karotat e lara janë më të këndshme për t'u trajtuar sesa ato të pista me copa dheu.

Prerja e sipërme. Në procesin e larjes, pjesa e gjelbër hiqet nga karotat, ku ndodhet pika e rritjes. Cilësia e ruajtjes së perimeve të tilla rritet, ato avullojnë më pak lagështinë dhe nuk mbijnë gjatë ruajtjes. Është e nevojshme të pritet pjesa e sipërme gjatë larjes, nëse hiqet së bashku me majat, atëherë mund të futet një infeksion.

Renditja. Kur lani, karotat renditen menjëherë. Të lashtat rrënjë të plasaritura, të sëmura dhe të dëmtuara gjatë korrjes hidhen poshtë. Ekzemplarët e tillë nuk ruhen, pasi ato janë burim infeksioni për të gjithë kulturën.

Të lashtat me rrënjë të shëmtuara ruhen veçmas. Pavarësisht pamjes së tyre jo tërheqëse, karotat me shumë bishta nuk qëndrojnë më keq se ekzemplarët normalë.

Pjesa tjetër e të korrave ndahet sipas madhësisë së kulturave rrënjësore në të mëdha, të mesme dhe të vogla. Karotat e vogla zakonisht janë të lirshme dhe thahen më shpejt, kështu që ato ruhen veçmas.

Tharja e të korrave. Të lashtat rrënjë të lara thahen për 3-4 orë në rrugë ose 6-7 orë nën një tendë. Perimet shtrohen në një shtresë të vetme dhe kthehen rregullisht. Në një ditë me diell, të korrat thahen nën një tendë. Pastaj ato pastrohen në një vend të errët dhe të freskët, është e dëshirueshme që temperatura të mos kalojë 8-10 ° C për 7-10 ditë. Gjatë kësaj kohe, karotat formojnë një lëkurë, plagët shërohen dhe identifikohen të gjitha ekzemplarët që janë të papërshtatshëm për ruajtje. Pas tharjes, perimet riekzaminohen dhe vendosen për ruajtje.

Rregullat themelore për ruajtjen e karotave në dimër

Karotat janë më të vështira për t'u mbajtur se panxhari. Varietetet e hershme nuk ruhen në asnjë kusht. Ata rriten për shitje, për konservim, konsum dhe përpunim në verë. E mesme dhe varietetet e vonshme ruhet deri në pranverë në kushte të përshtatshme. Gjëja kryesore në të njëjtën kohë është zvogëlimi i avullimit të lagështirës nga sipërfaqja e perimeve. Të lashtat me rrënjë të shkurtra prishen më shpejt. Sa më e gjatë dhe më e gjerë të jetë perimet, aq më e qëndrueshme është.

Periudha e fjetur e karotave është më e shkurtër dhe më e thellë se ajo e panxharit, ajo merr frymë më intensivisht dhe mbin më herët. Për të rritur cilësinë e ruajtjes, është e nevojshme të respektohen rreptësisht kërkesat për ruajtjen e kësaj kulture rrënjë.

Temperatura e ajrit +1-3°C.
Lagështia 85-95%.
Furnizimi i vazhdueshëm me ajër të pastër.
Errësira. Në dritë, sheqernat që përmbahen në perime shkatërrohen shpejt.

Temperatura dhe lagështia e ruajtjes nuk duhet të luhaten shumë.

Ju mund t'i ruani karotat në dimër ku plotësohen këto kushte. Mënyra më e lehtë për banorët e shtëpive private, ka gjithmonë një vend për të korrat. Në apartamente, të korrat ruhen në ballkon, në frigorifer, qilar, bodrum ose në ndërtesa jorezidenciale: kasolle, garazhe.

Kur të hiqni karotat nga kopshti për ruajtje?

Shumë zonja, si dhe pronarë, përballen me faktin se të lashtat rrënjë të rritura me dashuri nuk mbijetojnë periudha e dimrit. Dhe gjithashtu ndodh që gjysma e të korrave nuk është në gjendje as të arrijë ngricën. Per Cfarë bëhet fjalë? Mund të ketë disa arsye për këtë. Së pari, periudha të ndryshme maturimi për varieteteve të ndryshme. Së dyti - injoranca se kur duhet të hiqni karotat nga kopshti. Së treti, vetë ana teknologjike e ruajtjes së kulturave rrënjë mund të cenohet. Dhe së fundi, arsyeja e fundit, e katërt janë kushtet e papërshtatshme të motit.

Kur të hiqni panxharin dhe karotat nga kopshti

Edhe pse karotat, si dhe panxhari, konsiderohen si kultura rrënjësore rezistente ndaj ngricave, është akoma më mirë t'i mblidhni ato përpara se të vijnë ngricat e rregullta. Bimët nuk duhet të lejohen të mbulohen me borë as në shtretër. Dhe mos shikoni që majat janë ende të gjelbra dhe të bukura. Pra, kur të hiqni panxharin dhe karotat nga kopshti? Koha më e mirë për këtë është fundi i shtatorit ose tetorit. Zakonisht, vjelja fillon sapo të mblidhen të gjitha patatet. Por shumë herët për të gërmuar të lashtat rrënjë gjithashtu nuk ia vlen. Në fund të fundit, ju do t'i privoni ata nga një sasi e madhe e substancave të dobishme në këtë mënyrë.

Koha e korrjes për varietetet e hershme

Ato karota, varietetet e të cilave piqen shumë herët, nuk janë të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Mbillet, si rregull, për të marrë karota të grumbulluara. Rrënja e re e ëmbël është gati për t'u ngrënë tashmë në mes të verës dhe përdoret për sallata ose ushqim për fëmijë.
Nëse nuk dini kur t'i hiqni karotat nga kopshti, mund ta kaloni këtë moment dhe më pas do të plasaritet në tokë dhe do të humbasë lëngshmërinë e saj. Nëse vëreni se diametri i karotës ka arritur një centimetër, atëherë është koha të filloni ta gërmoni atë. Kjo është karota më e shijshme dhe e shëndetshme për t'u ngrënë e papërpunuar. Mos harroni të varrosni vrimat e formuara pas gërmimit të karotave individuale. Kjo do të ndihmojë në parandalimin që miza e karotës të infektojë të korrat e mbetura rrënjë.

Kur të hiqni karotat nga kopshti për ruajtje, nëse koha e pjekjes është mesatare

Kur rritni varietete në faqen tuaj që kanë një kohë mesatare pjekjeje, duhet të mbani mend se perime të tilla duhet të rriten nga tetëdhjetë në njëqind e dhjetë ditë. Shikoni faqen tuaj. Nëse vëreni se gjethet e poshtme po zverdhen, atëherë ka ardhur koha kur mund të hiqni karotat nga kopshti. Nëse nuk i hiqni të korrat rrënjë me kohë, atëherë mishi i tyre do të bëhet i shkrifët dhe shija do të bëhet shumë më e keqe.
Mendimi se të gjitha gjethet duhet të zverdhen dhe të thahen është jashtëzakonisht i gabuar. Kjo tregon më shumë se bima është e sëmurë sesa për pjekurinë e saj.

Kur të korrni karotat nëse janë varietete të vonshme

Le të flasim për varietetet e vonshme. Pjekja e tyre zgjat më shumë se njëqind e dhjetë ditë. Këto varietete quhen varietete vjeshtore dhe korren në gjysmën e parë të shtatorit. Pikërisht në periudhën e vjeshtës karotat grumbullohen në sasi të mëdha vitaminash dhe lëndë ushqyese.
Gjëja më e rëndësishme është që dita në të cilën do të korret të mos jetë me shi. Para ngricave, në kundërshtim me besimin popullor, nuk ia vlen të lini të lashtat rrënjë në tokë. Nëse e bëni këtë, atëherë shumë shpesh ata mposhten nga kalbja gri. Në këtë rast, e gjithë kultura mund të humbet gjatë ruajtjes. Por nuk rekomandohet të gërmoni të lashtat rrënjë herët. Një ndryshim i madh i temperaturës nuk do të sjellë asgjë të mirë. Nëse të korrat tashmë janë korrur, dhe temperatura e ajrit është ende mbi njëzet gradë, atëherë nuk duhet të vendoset menjëherë në bodrum, ku, natyrisht, temperatura është shumë më e ulët. Pra, në fund të fundit, kur të hiqni karotat nga kopshti? Bazuar në gjithçka të përshkruar më sipër në këtë seksion, mund të konkludojmë se sapo temperatura e ajrit të ulet (rreth katër gradë Celsius), por moti është akoma i mirë, mund të filloni me siguri të gërmoni karotat.

Kur të korrni karotat - termat dhe shenjat e pjekjes, korrjes dhe ruajtjes

Gjëja e parë që duhet të sigurohet për ruajtjen e karotave është një temperaturë në intervalin 0°C + 3°C, lagështia e lartë prej rreth 90% (veçanërisht në fillim të ruajtjes) dhe pa dritë. Me lagështi më të ulët, karotat thahen, duke humbur elasticitetin. Lagështia e ngjashme mund të sigurohet duke ruajtur të korrat rrënjë në qese plastike, në rërë ose tallash.

Para ruajtjes, karotat mbahen për 10 ditë në karantinë në një vend të errët në temperaturë 10-12°C. Pas kësaj procedure, vetëm perimet e shëndetshme përzgjidhen për ruajtje afatgjatë. Pjesa tjetër përdoret për nevojat aktuale.

Kur ruhen në qese plastike, karotat lahen dhe thahen mirë. Më pas futini në çanta dhe lidhini. Janë bërë disa vrima të vogla në qese për ajrim.

Rëra e mban mirë lagështinë. Është lagur paraprakisht - rreth 1 litër ujë për 10 - 12 kg. Kur ruhet në kuti, një shtresë rëre derdhet në fund të saj, dy centimetra të trasha, vendosen të lashtat rrënjë në mënyrë që të mos vijnë në kontakt me fqinjët e tyre. Nga lart bien në gjumë me një shtresë centimetri rëre dhe mbi të është shtruar shtresa tjetër e karotave. Shtresa e sipërme e kulturave rrënjësore duhet të mbulohet me rërë. Në mënyrë të ngjashme, në vend të rërës përdoret tallash halore. Kjo metodë përdoret kur ruani të korrat në bodrum.

Para se të vendosni perime, këshillohet që të dezinfektoni depozitën, për shembull, me një kontrollues squfuri.

Karotat ruhen në bodrum ose në fund të frigoriferit.

Këshilla se kur të korrni karotat dhe panxharët dhe si të mbani të korrat deri në pranverë

1 Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni kohën e korrjes 2 Kur të gërmoni karotat dhe panxhar? 3 Përgatitja e panxharit për ruajtje

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni një kohë korrjeje

Koha e korrjes e zgjedhur gabimisht mund të kërcënojë jo vetëm humbjen sasiore, por edhe cilësore: çfarë karrote, çfarë panxhari mund të jetë shumë e vogël, shumë e madhe dhe krejtësisht pa shije.

Sidoqoftë, është mjaft e vështirë të veçohet koha për vjeljen e karotave dhe panxharit si të tillë, pasi varet nga disa faktorë njëherësh:

Faktorët e mësipërm nuk janë një aksiomë, por kombinimi i tyre mund të tregojë se ka ardhur koha dhe së shpejti do t'ju duhet të punoni shumë në mënyrë që t'i siguroni vetes kultura rrënjësore të shijshme dhe të shëndetshme.

Sjellja e brejtësve mund t'ju tregojë se kur duhet të korrni panxharët dhe karotat: në verë aktiviteti i tyre është i moderuar, por në kohën kur të korrat rrënjë piqen, ata fillojnë të grumbullohen intensivisht me ushqim, kështu që të korrat tuaja janë të pjekura. Nëse hezitoni, thjesht mund të humbni të korrat rrënjë të rritura - brejtësit do të kujdesen për të.

Kur të gërmoni karota dhe panxhar?

Vlen të kujtohet rregull i rëndësishëm: karotat mund të gërmohen pas ngricës së parë, dhe panxhari - para.

Kjo shpjegohet me faktin se rrënja e karotës toleron lehtësisht një rënie të temperaturës në vlera negative, domethënë edhe një ngrirje të lehtë të tokës. Në të njëjtën kohë, pronat e tij nuk humbasin fare, dhe sipas shumë kopshtarëve, ai në përgjithësi fiton shijen e tij origjinale vetëm pasi ka rrëmbyer tokën për herë të parë.

Vjelja e karotave nga nën borë (por vetëm nëse toka nuk ka pasur kohë të ngrijë, dhe keni arritur të shtypni majat) është jo vetëm e pranueshme, por edhe e dobishme, pasi përmirëson ndjeshëm "cilësinë e ruajtjes" së saj në bodrum. Bukuroshja portokalli i nënshtrohet një lloj përgatitjeje - ftohjeje, nuk kalbet për një kohë të gjatë.

E megjithatë, si e dini se është koha për të korrur karotat? Shikoni me kujdes motin:

fillon të ngrijë tokën gjatë natës paksa "e rrëmben" nga ngrica, por deri në mesditë "largohet" bie bora e parë, por temperatura është kryesisht pozitive.

Dhe më e rëndësishmja, mbani mend: nëse vendosni të prisni ngricat dhe borën e parë, atëherë përkulni majat në tokë. Në këtë mënyrë ju kurseni pak nxehtësi, e mjaftueshme për të parandaluar ngrirjen e kulturave rrënjësore.

Gjatë korrjes, karotat nuk mund të thahen, por pothuajse menjëherë, kur të hiqen majat, ato mund të renditen në kuti ose shporta, sepse lagështia e tepërt për shkak të pranisë së një lëvozhge mjaft të trashë, pothuajse nuk është e tmerrshme dhe kultura rrënjë do të kalbet vetëm në mungesë të ventilimit. Nëse pastrimi bëhet nën borë ose shi, atëherë pjesa e poshtme e kutive duhet të ketë vrima ajrimi për të hequr shkëmbimin e ujit dhe ajrit.

Panxhari, nga ana tjetër, nuk toleron rënien e temperaturës nën zero dhe lagështinë e lartë të tokës. Panxhari i ngopur me ujë dhe i ngrirë fillon të kalbet pothuajse menjëherë.

Koha kur duhet të gërmoni panxharin është periudha nga mesi i shtatorit deri, maksimumi, deri në mes të tetorit.

Prandaj, panxhari zakonisht nuk vonohet dhe mbledhja fillon tashmë në mesin e fundit të shtatorit, por në kushtet e motit relativisht të mirë (temperatura është vazhdimisht pozitive, reshjet janë minimale ose janë një dukuri e rrallë, nuk ka rritje karakteristike të pjekjes në frutat dhe majat). Por në asnjë rast nuk ia vlen të nxitosh gjërat, sepse është pikërisht Që nga fundi i gushtit, sheqeri fillon të grumbullohet në tulin e panxharit.: fillimisht paraqitja e glukozës dhe fruktozës, më pas rritet përqindja e rafinozës dhe, së fundi, saharoza fillon të depozitohet pesë deri në shtatë ditë para maturimit, përqindja e së cilës në panxharët e pjekur është më e larta.

Edhe pse, kohët e fundit janë shfaqur në shitje varietete të panxharit që tolerojnë ngricat relativisht mirë. Por edhe në këtë rast nuk duhet ta vononi pastrimin derisa të bjerë bora, sepse në çdo rast temperaturat nën zero ndikojnë negativisht në vetitë shijuese të kësaj dhurate të lëngshme të natyrës.

Për të kuptuar se ka ardhur koha kur të gërmoni panxharin, do t'ju ndihmojë formimi i tuberkulave në sipërfaqen e tyre. Formacione të ngjashme do të jenë në vetë kulture rrënjë. Ky është faktori kryesor që tregon maturimin. Dhe mund ta shtyni të korrat vetëm nëse ditët janë të mira dhe është mjaft e ngrohtë jashtë. Pas te gjithave panxhari ruhet në tokë shumë më mirë sesa në bodrum dhe sidomos në frigorifer.

Pra, kur të gërmoni panxharët? Me faktorët e mëposhtëm:

Pjesa e poshtme

Panxhari i korrur duhet të thahet për të hequr lagështinë nga sipërfaqja e tyre dhe më pas të grumbullohet në kuti ose shporta. Fundi nuk është i mbuluar, vetëm ndonjëherë i spërkatur me rërë. Gjithashtu, panxhari mund të zhytet në argjilë të lëngshme përpara se të pastrohet në kuti - në këtë mënyrë do të ruhet më mirë.

Përgatitja e panxharit për ruajtje

Korrja e panxharit dhe e karotave është një biznes i mundimshëm dhe duhet trajtuar me shumë përgjegjësi. Gjatë korrjes, është e rëndësishme të monitorohet pastërtia e kulturave rrënjësore (ndotja mund të shkaktojë kalbje), integritetin e lëvozhgës (pa të, frutat përkeqësohen) dhe, më e rëndësishmja, prerja e duhur e majave. Majat priten në atë mënyrë që në asnjë rast nuk mund të dëmtohen dhuratat e natyrës të nxjerra nga toka. Zakonisht lihet në lartësinë e gjysmës së gishtit ose pritet me kujdes me thikë “në rrënjë”. Ju nuk mund ta shpërtheni atë, pasi ekziston një probabilitet i lartë i dëmtimit të frutave.

Nëse bëni gjithçka dhe respektoni afatet e korrjes, atëherë nëse keni kushtet e duhura të ruajtjes dhe i përgatitni siç duhet për të, atëherë kultura juaj do të jetë e sigurt dhe e shëndoshë jo vetëm gjatë gjithë periudhës dimër-pranverë, por deri në vjeshtën e ardhshme praktikisht nuk do të përkeqësohet.

Vlerëso artikullin: 54321(0 vota, mesatarja: 0 nga 5) Ndani me miqtë tuaj! Postime të ngjashme: Kur të korrni panxharët, si të kuptoni se janë pjekur dhe çfarë lloj korrjeje mund të prisni? Kur është më mirë të korrni karotat dhe si ta kuptoni që është pjekur? Kur të hiqni lakrën nga kopshti në mënyrë që kokat të jenë të dendura dhe me lëng?

Kur të korrni karotat, shenjat e pjekjes dhe kur të korrni karotat

Sa më gjatë të ulet karota në tokë, aq më ushqyese dhe më e shijshme bëhet kultura rrënjësore, rregulli vlen për të gjitha varietetet e karotës. Në kohën e gërmimit ndikojnë disa faktorë: varietetet e karotës, karakteristikat biologjike, koha e mbjelljes, qëllimet e kultivimit, gjendja e frutave dhe bimëve në përgjithësi, kushtet e motit. Frutat në gjendje të pjekurisë teknike nuk kanë cilësi të lartë ruajtëse, por janë të përshtatshme për konsum të freskët, prandaj, në varësi të qëllimit të kultivimit, vjelja e karotës bëhet në kohë të ndryshme.

Mblidhni karotat e hershme Në mes të verës, duke u fokusuar në karakteristikat e varietetit dhe nevojën për përdorim. Është e rëndësishme të hiqni të korrat rrënjë jo më vonë se periudha e specifikuar nga prodhuesi i farës, përndryshe, në vend të karotave të shijshme, mund të merrni të lashtat rrënjë të plasaritura me shije të dobët. Si rregull, karotat e hershme gërmohen në mënyrë selektive për konsum të freskët sipas nevojës. Për të parandaluar shfaqjen dhe përhapjen e mizës së karotës, gropat që rezultojnë janë të mbuluara me tokë.

Karotat e varieteteve të mesit të sezonit dhe të pjekjes së vonë hiqen më së miri nga kopshti në vjeshtë, Nga gjysma e dytë e shtatorit. Është me një ulje të temperaturës që fillon një rrjedhje intensive e lëndëve ushqyese nga majat në të korrat rrënjë, si rezultat i së cilës, karota bëhet lëng dhe fiton peshë. Sipas shkencëtarëve dhe agronomëve, rritja e rendimentit mund të jetë e konsiderueshme (35-45%).
Në një temperaturë më të vogël se +4 ºС, proceset biologjike ngadalësohen shumë, perimet praktikisht nuk rriten. Duhet të merret parasysh këtë veçori, prandaj, koha e korrjes së karotave në Urale, Siberi, në korsinë e mesme dhe rajone të tjera është e ndryshme. Koha e vjeljes së karotave ndikohet edhe nga kushtet e motit. Nëse bien shira të zgjatur, do të ketë lagështi të vazhdueshme në kohën e pjekurisë, atëherë edhe kur gërmoni karotat në kohë, cilësia e mbajtjes së këtyre kulturave rrënjësore do të jetë e ulët, pasi rreziku i zhvillimit të sëmundjeve putrefaktive është i lartë. Në kohë e keqe ka kuptim të korrni karotat përpara afatit në mënyrë që të ruani disi të korrat.

Shenjat e pjekurisë së panxharit dhe koha e vjeljes

Panxhari: shenjat e pjekurisë dhe koha e vjeljes Është e nevojshme të korrni kulturat rrënjësore bazuar në varietetin e mbjellë. Varietetet, nga ana tjetër, ndahen në 3 grupe.

Pjekur e hershme:

'Dimër','Banesa Gribov A-473′, ‘banesë egjiptiane ','Leningrad raundi 221/17 ','Nokhovsky', 'Rrumbullakët e kuqe e errët', 'Topi i kuq u përmirësua ','Dhurata Skvirsky ','SCarlet Supreme' (Scarlet Supreme), 'Boltardy' (Boltardi), 'Detroit' (Detroit), 'Detroit Dark Red' (Detroit Duck Red), "Detroit Rubidus" (Detroit Rubidus).

Pjekuria e këtyre varieteteve: 50-80 ditë. Prandaj, panxharët e tillë duhet të korrren në korrik-fillim gusht. E di që ka edhe varietete ultra të hershme, por nuk janë shumë të shijshme. Pra, nëse doni borscht të vërtetë, jini të durueshëm.

Varietetet e hershme të pjekura të panxharit

Messezon

"Topi i kuq", "Rezistent ndaj të ftohtit ','Bravo', 'Globe', ‘ Ideale ','TSCA me dy fara', 'E kuqecilindrike', ‘mulatto', 'I pakrahasueshëm A 463', ‘ ruse me një farë ','Darkie','Khavskaya", "Bordo', 'BIkores' (Bikores), 'Bolivare' (Bolivar), 'Detroit Nero' (Detroit Nero), ‘ Cornell' (Cornell), ‘ Larka F1′ (Larka), ‘Libero F1’ (Libero), "Mona" (Mona), 'Opolsky '(Opolski), 'Pablo' (Pablo),'Pronto '(Pronto),'Red Cloud F1′ (Reja e Kuqe), 'Redondo F1′ (Redondo), ‘Sonata’ (Sonata).

Ndoshta grupi më i popullarizuar i varieteteve. Periudha e pjekjes: 80-100 ditë. Panxharët e tillë duhet të korrren në mes të fundit të gushtit. Nëse mbillet në fund të majit, atëherë mund ta mbani deri në shtator. Ruhet mirë gjatë gjithë dimrit.

Varietetet e panxharit në mes të sezonit

Pjekja e vonë:

'Sorpedo', 'Cilindri', 'Rritja e vetme' Dhe të tjerët.

Periudha e pjekjes: 100-135 ditë. Varietetet e tilla, si rregull, ruhen për një kohë shumë të gjatë - deri në pranverë. Motra ime kishte shumë nga këto panxhar vitin e kaluar, dhe ajo nuk i hante ato. Ata u ngjitën në bodrum në pranverë, dhe të lashtat rrënjë duket se sapo kanë ardhur nga kopshti)). Kuti e tërë!

Pse është e padëshirueshme të korrni panxharë para kohe

Së pari, më afër vjeshtës, kur temperatura bie gradualisht, panxhari rritet mirë. Dhe së dyti, shumica e substancave të dobishme në të grumbullohen tashmë brenda fazën e fundit rritje.

Megjithatë, shtyrja e vjeljes deri në ngrirje është gjithashtu e gabuar. "Villat" e spikatura mund të kapen nga ngrica, dhe të korrat rrënjë do të përkeqësohen shpejt gjatë ruajtjes.

Panxhar në kopsht

Ne fokusohemi në kushtet e motit

Vjeshta është shumë e ngrohtë. Në këtë rast, është më mirë të mos i mbani panxharët për një kohë të gjatë në kopsht - mund të bëhet fijor dhe madje paksa drunor. Vjeshtë me shi. Gjithashtu, mos e shtyni pastrimin për një kohë të gjatë. Lagështia e tepërt në tokë do të ndikojë negativisht në shijen e të korrave. Po, dhe panxhari shumë i lëngshëm nuk ruhet për një kohë të gjatë. Nga rruga, nëse e ekspozoni tepër në kopsht në mot me shi, të korrat rrënjë mund të kalbet dhe të plasariten. Vjeshtë e thatë. Moti shumë i favorshëm. Nëse vjeshta është e thatë dhe mesatarisht e ngrohtë, është shumë më mirë t'i mbani panxharët në tokë sesa në bodrum. Do të grumbullojë shumë vitamina dhe do të ruhet mirë.

panxhar të shijshëm

Shenjat e jashtme të pjekurisë së panxharit

Madhësia e rrënjës

gjethet e poshtme

Panxhari zakonisht nxirret nga toka me një pirun. Në mënyrë që të korrat rrënjë të mos dëmtohen, dhe toka të jetë e lëmuar mirë. Nga rruga, ka një pikë e rëndësishme: ju duhet të prisni me kujdes majat, duke lënë gjethe jo më shumë se 1 cm Nëse më shumë, panxhari do të fillojë të rritet më afër dimrit, dhe kjo është e papranueshme. Këtu, ndoshta, dhe të gjitha hollësitë.

Kur e korrni panxharin?

Kur është koha më e mirë për të korrur karotat?

Pra, kush ka të drejtë? Kur duhet të korrni karotat? Koha e pastrimit është e ndikuar faktorët e mëposhtëm:

cilat lloje të karotave rriten në shtretërit tuaj - të hershëm të pjekur, të mesëm ose varietete të destinuara për ruajtjen e dimrit; veçoritë biologjike të varieteteve të kultivuara; qëllimet e kultivimit; gjendja e bimës; moti.

Duke përcaktuar saktë kohën e duhur kur ju duhet të korrni karotat, do të merrni kultura rrënjësore me cilësi të lartë me një shije të këndshme dhe tërheqëse. pamjen. Vjelja në kohë do të ndikojë gjithashtu në mënyrë të favorshme në vlerën ushqyese dhe ruajtjen e cilësisë së kulturave rrënjësore.

Karotat e hershme dhe të vonshme - kur të mblidhen varietete të ndryshme të kulturave rrënjësore?

Për një kohë të gjatë në Rusi besohej se koha më e mirë për të korrur karota dhe kultura të tjera rrënjë përfundoi në 13 shtator. Pas kësaj date, shtretërit duhet të kishin mbetur të pastër. Kjo ka një kuptim të caktuar: kur temperatura bie në +4 gradë, të lashtat rrënjë ndalojnë së rrituri, dhe në një temperaturë prej -3 gradë, ekziston një rrezik i lartë i dëmtimit të karotës nga kalbja gri, si rezultat i së cilës ajo mbajtja e cilësisë do të përkeqësohet shumë. Prandaj, është më mirë të gërmoni karotat edhe para fillimit të ngricave të qëndrueshme të vjeshtës, maksimumi deri në fund të shtatorit. Por nuk rekomandohet të nxirrni të korrat rrënjë nga toka shumë herët, sepse ato kanë qenë në tokë mjaft të ngrohtë për një kohë të gjatë - një lëvizje e papritur në një bodrum ose bodrum të freskët mund të çojë në humbje të konsiderueshme të ruajtjes.

Sigurisht, kjo vlen vetëm për varietetet e pjekjes së vonë. Kur të zgjidhni karotat varietetet e mesme të sezonit, mund ta llogarisni vetë - periudha e pjekjes zgjat nga 80 deri në 110 ditë. Shenjat shtesë të pjekjes së kulturave rrënjësore do të jenë gjethet e poshtme të zverdhura. Nuk ia vlen të mbash në tokë karotat e pjekurisë së mesme; shija e saj vetëm mund të përkeqësohet nga kjo.

Karrota me datat e hershme duke u pjekur, si dhe ai që ishte mbjellë para dimrit, ata fillojnë të grumbullohen në mes të verës, duke bërë sallata me vitamina dhe duke e ngrënë të freskët - është shumë e shijshme dhe me lëng. Për të marrë karota me rreze, ju mund të mblidhni të lashtat rrënjë kur ato arrijnë një diametër prej më shumë se 1 cm. Nëse kaloni periudhën kur duhet të korrni karotat e hershme të pjekurisë, duke e lënë në tokë për një kohë të gjatë, ajo do të humbasë shkëlqimin e saj. shije dhe pamje tërheqëse: të lashtat rrënjë mund të plasariten.

Si të korrni siç duhet?

Pra, e keni vendosur vetë se kur është më mirë të korrni karotat. Tani mund të vazhdoni drejtpërdrejt në procesin e korrjes. Të korrat me rrënjë të shkurtra dhe të mesme mblidhen me dorë: duke mbajtur karotat në tokë me njërën dorë dhe duke kapur fort majat me dorën tjetër. Karotat e gjata duhet të gërmohen me kujdes me një pirun ose një lopatë në mënyrë që të mos dëmtojnë ose thyejnë të korrat rrënjë. Duke ngritur shtresën e sipërme të tokës me karrota, hiqeni atë, duke e mbajtur atë nga majat.

Ekziston një mendim i gabuar se karotat së bashku me majat duhet të lihen disa ditë në fushë, në mënyrë që të gjithë lëndët ushqyese nga pjesa mbitokësore e bimëve të kalojnë në pjesën nëntokësore. Në realitet, gjithçka ndodh pikërisht e kundërta: majat tërheqin të gjitha lëngjet dhe lëndët ushqyese nga kultura rrënjësore, nga e cila fillon të thahet. Prandaj, kur korrni karotat, prisni pa vonesë majat sapo toka në të korrat rrënjë të thahet pak. Gjethet mund të lihen vetëm në karotat e tufave, por është më mirë të lini gjethet jo më shumë se dy cm.

Majat mund të përdredhen me dorë ose të priten së bashku me majën e kokës së karotës deri në 2 mm. Kjo do të ndihmojë për të rritur ndjeshëm jetëgjatësinë e karotave, pasi majat nuk do të fillojnë të mbijnë, duke bërë që rrënja të thahet dhe të zvogëlojë vlerën e saj ushqyese.

Tani e dini se kur t'i hiqni karotat nga kopshti dhe si t'i pastroni siç duhet. Mos harroni se karotat mjaftueshëm të pjekura duhet të dërgohen për ruajtje në mënyrë që përbërës të rëndësishëm biologjikë dhe karotinë të mund të grumbullohen në të. Është gjithashtu e rëndësishme të parandaloni dëmtimin mekanik të kulturave rrënjësore gjatë korrjes, përndryshe ato do të ruhen keq.

Nëse ende keni dyshime se kur duhet të korrni karotat nga shtretërit tuaj, provoni të hiqni disa perime me rrënjë dhe vlerësoni vizualisht pjekurinë e tyre ose shijoni ato. Lëreni jo herën e parë, por së shpejti do të mësoni të përcaktoni më të besueshëm koha optimale kur të korrni karotat!

DHE KY ËSHTË NJË OPINION TJETËR

Kultivuesit me përvojë të perimeve këshillojnë të mos nxitojnë për të korrur karota, pasi rritja më e madhe e kulturave rrënjësore (në Rusinë qendrore) vërehet në shtator në gjysmën e dytë të muajit. Në veri të vendit, ngricat janë të hershme, kështu që karotat mblidhen atje në fillim të shtatorit. Fakti është se ajo duhet të hiqet para fillimit të ngricës në tokë. Për të vendosur nëse do ta heqin apo jo, apo për ta lënë në tokë për 2-3 javë, ata nxjerrin një karotë nga toka.

Nëse ajo filloi të rritet në anët me rrënjë të vogla - është koha për të gërmuar.

Është më mirë të gërmoni këto kultura rrënjësore me një pirun kopshti, dhe jo me një lopatë. Ato gërmohen dhe më pas nxirren nga toka duke mbajtur majat, duke u kujdesur që maja e karotës të mos shkëputet, sepse në të kundërt nuk do t'i rezistojë ruajtjes afatgjatë dhe do të duhet të përdoret si ushqim sa më shpejt të jetë e mundur. Këshillohet që të shkundni tokën nga të korrat rrënjë me duart tuaja për të shmangur dëmtimet mekanike.

Karotat e hequra nga kopshti lahen, gjethet (majat) priten me kujdes, sepse nëse rritet, do të thithë të gjitha lëngjet dhe lihet të thahet: mund të jetë në tavolinë ose në një film. Karotat ruhen në mënyrë të përkryer në kuti, të spërkatura me rërë të përzier me gëlqere - 10 pjesë rërë dhe 1 pjesë gëlqere të shuar. Mund t'i zhytni në një "folës" balte dhe t'i thani plotësisht.

Para së gjithash, panxhari hiqet nga të korrat rrënjë.

Kjo perime është jashtëzakonisht e pasur me vitamina dhe minerale, dhe gjithashtu është në themel të mjaftueshëm dietat efektive. Epo, tavolina e dimrit nuk mund të bëjë pa të. Koha e vjeljes së panxharit luan një rol të rëndësishëm.

Në mënyrë tipike, ky është shtator. Duhet të theksohet se në rajonet ku vjeshta është e gjatë dhe e ngrohtë, panxhari mund të korret deri në mes të tetorit. Ju gjithashtu mund të lini kultura të vogla rrënjë në tokë. Gjëja më e rëndësishme është të hiqni panxharin para fillimit të ngricës, përndryshe do të ruhet keq, do të rrudhet, do të fillojë të kalbet, por më e rëndësishmja është se do të humbasë shijen e tij mjaft të këndshme.

Dhe para ngricave të para, nuk ia vlen ta gërmoni atë, dhe gjethet e zverdhura më të ulëta nuk do të thotë aspak që panxharët kanë ndaluar së rrituri, pasi ato thahen vazhdimisht kur shfaqen të reja. Është e dëshirueshme ta pastroni atë në mot të thatë. Të lashtat rrënjë që janë rritur duke gërmuar me lopatë hiqen nga toka, pastrohen nga mbetjet e gjetheve (majave) dhe dheut mbi to. Këtu është, gati për ruajtje. I përshtatshëm për ruajtjen e rërës ose tallashit

Pse nuk mund ta lini panxharin në kopsht për një kohë të gjatë?

Koha e vjeljes së panxharit varet jo vetëm nga arsyet fiziologjike, domethënë nga pjekja, madhësia e kulturave rrënjësore, por edhe nga kushtet e motit të zonës ku rritet. Kjo është veçanërisht e vërtetë për varietetet e vona të destinuara për ruajtjen e dimrit. Prandaj, kur vendosni ta shtyni ose të filloni korrjen perime të shëndetshmeështë e nevojshme të merren parasysh veçoritë e tij:

- panxhari është më i ndjeshëm ndaj të ftohtit sesa kulturat e tjera rrënjësore dhe, në një temperaturë mesatare ditore shumë të ulët, praktikisht pushon së derdhuri;
- kur panxhari qëndron në tokë për një kohë të gjatë, mund të krijohen unaza më të lehta në pulpën e bimës rrënjësore, gjë që nuk kontribuon aspak në rritjen e cilësisë së saj;
- në panxharin e rritur, përmbajtja e betainës dhe sheqernave shpesh zvogëlohet dhe mund të shfaqen boshllëqe brenda madhësive të ndryshme;
- edhe kulturat rrënjësore pak të ngrira bëhen të papërshtatshme për ruajtje afatgjatë, pavarësisht nga shkalla e pjekurisë - ato infektohen me infeksione të ndryshme bakteriale dhe kalbet shpejt..

Çdo kopshtar e di të vërtetën bazë të bujqësisë: rritja e karotave dhe panxharit është vetëm gjysma e betejës, gjëja kryesore është që ato të zgjasin sa më gjatë. Pa këtë, biznesi i vështirë dhe i mundimshëm i tokës humbet gjithë kuptimin e tij, sepse zakonisht banorët e verës mbjellin jo dy shtretër, por shumë më tepër për furnizimet e dimrit.

Në mënyrë që të korrat rrënjë të ruhen mirë dhe në të njëjtën kohë të mos humbasin shijen dhe vitaminat e tyre, është e nevojshme që ato të gërmohen në kohë.

Kur mund të korrni karota dhe panxhar? Varet nga një kombinim i shumë faktorëve:

rajoni i rritjes (në veri ose në jug);
kushtet e motit (shiu ose vjeshta e thatë dhe e ngrohtë);
një varietet specifik (perime me pjekje të hershme ose të vonë);
shkalla e maturimit.

Duhet të kihet parasysh se koha e korrjes për këto kultura rrënjë është e ndryshme: panxhari korrret më herët, dhe pas nja dy javësh, karotat. Në çdo rast, është e rëndësishme që frutat të piqen mirë, përndryshe perimet e papjekura shpejt do të ngjiten dhe kalbet në bodrum.

Për të kuptuar nëse panxhari ose karotat janë të pjekura, duhet të gërmoni një frut me një pirun: nëse ka rrënjë të vogla me degëzime të bardha, perimet janë plotësisht të pjekura dhe gati për korrje.

Ekziston edhe një nuancë: në rastin kur vjeshta është e thatë dhe e ngrohtë, është më mirë të shtyni korrjen për momentin, sepse do të jetë më mirë për perimet në kopsht sesa në bodrum. Por nëse parashikohen shira të zgjatur, është më mirë të hiqni të korrat rrënjë nga kopshti para se të ndodhin. Përndryshe, si karotat ashtu edhe panxhari do të ngopen me lagështi, gjë që do të zvogëlojë ndjeshëm jetëgjatësinë dhe madje edhe shijen e tyre.

Vjelja e panxharit

Një tipar karakteristik i rritjes është se pjesa e sipërme e frutave del mbi sipërfaqen e tokës. Kjo kërkon një korrje më të hershme në krahasim me karotat, sepse nëse kopshti i panxharit kapet në ngrica, ekziston rreziku i ngrirjes së kulturave rrënjësore. Për konsum, perime të tilla janë ende të dobishme, por ato nuk do të ruhen më.

Pas vjeljes, panxhari duhet të pastrohet nga maja me thikë ose gërshërë, pa i dëmtuar frutat dhe të thahet.

korrja e karotave

Ndryshe nga panxhari, karotat i tolerojnë mirë ngricat e para, kështu që është më mirë të shtyni mbledhjen e saj derisa të ndodhin. Gjëja kryesore është të mos harroni të "vendosni" majat në tokë.

Kopshtarët me përvojë pohojnë se karotat që kanë pësuar ngricat e para në shtretër ruhen më mirë, pasi frutat tashmë janë ftohur në bodrum.

Por megjithatë, është e nevojshme të gërmoni të korrat rrënjë para fillimit të ngricës së vazhdueshme, sepse nuk do të durojë një temperaturë të qëndrueshme të ulët. Majat mund të hapen me dorë, duke lënë një bisht të vogël dhe të thahen perimet.

Do të duket, çfarë mund të jetë më e lehtë se korrja e të korrave rrënjësore? Me njërën dorë tërhoqi, me dorën tjetër grisi majat - dhe mbarove. Por në fund të fundit është bërë shumë mund për marrjen e të korrave dhe është turp ta prishësh atë për shkak të injorancës ose neglizhencës.

A jeni të përgatitur?

Të lashtat rrënjë nuk duhet të ushqehen me azot nga mesi i verës. Ju mund të lini vetëm plehra potasash dhe fosfate - ato do t'i bëjnë produktet më të shijshme dhe më të ëmbla.

Nëse moti është i thatë për një kohë të gjatë, atëherë nuk duhet të nxitoni për të korrur panxhar dhe karota: të lashtat rrënjë mund të rezultojnë të thata dhe fibroze. Në këtë rast, 2 javë para korrjes, shtretërit duhet të derdhen në mënyrë që të korrat të fitojnë lëng. Por ky duhet të jetë lotimi i fundit para korrjes: përndryshe, rritja dytësore e rrënjëve do të fillojë, rrënjët mund të plasariten dhe mishi i tyre do të bëhet i holluar me ujë.

Çdo gjë ka kohën e vet

Një nga faktorët e rëndësishëm për ruajtjen e mirë të të korrave është korrja në kohë. Nuk ka nevojë të nxitoni me këtë çështje, sepse në temperaturat e ajrit mbi 1-15 ° C për panxharin dhe 7-8 ° C për karotat, metabolizmi në të korrat rrënjë nuk është ngadalësuar ende dhe rrjedhja aktive e lëndëve ushqyese nga " majat” deri te “rrënjët” është në lëvizje të plotë. Të lashtat rrënjë të korrura gjatë kësaj periudhe do të thahen shpejt dhe do të merrni një kulture 30-40% më pak.

Mos humbasë

Koha optimale për vjeljen e panxharit është dekada e dytë e shtatorit. Karotat dhe rrepkat gërmohen në dekadën e tretë të shtatorit - fillim të tetorit.

Por nuk duhet të vononi pastrimin, pasi ekziston rreziku i madh për të rënë nën ngrica. Vërtetë, karotat dhe rrepka evropiane (ose, siç e quajnë populli, dimri) nuk kanë frikë nga ngricat e para; bimët jo të gërmuara mund të tolerojnë temperatura negative - 4-6 °C. Nga ana tjetër, panxhari i tryezës është shumë i ndjeshëm ndaj temperaturave të ulëta, pasi pjesa e kulture rrënjë që del në sipërfaqe është plotësisht e pambrojtur në ngrica.

Si është bërë

Pastrimi bëhet më së miri në mot të thatë. Panxhari me rrënjë të rrumbullakosura (Bordeaux 237, Larka, Mulatka, Chervona kula) dhe rrepkë të së njëjtës formë (Nochka, e zezë e rrumbullakët e dimrit, Chernavka) tërhiqen lehtësisht nga toka. Por është më mirë të nxirrni karota të gjata, të rrënjosura thellë dhe panxhar cilindrik me rrepkë me pirunë me dhëmbë të sheshtë - në mënyrë që të shmangni thyerjen e majave. Grumbujt ngjitur të dheut shkunden butësisht me duart tuaja. Për të mos dëmtuar lëkurën delikate, në asnjë rast mos i goditni të korrat rrënjësore kundër njëri-tjetrit ose në tokë.

Mos i lini majat në bimë për një kohë të gjatë - gjethet avullojnë ujin fort dhe rrënjët do të thahen para syve tanë. Në panxharët dhe rrepkat, majat priten, duke lënë trungje bishtekësh 1-1,5 cm të gjatë; në karota, ato hiqen "nën zero". Disa banorë të verës presin kokën e kulture rrënjë me 0,5 cm nga karotat - kjo teknikë parandalon që gjethet të rriten përsëri gjatë ruajtjes.

Më pas, rrënjët duhet të thahen. Por nëse rrepka dhe panxharët mund të lihen në kopsht për disa orë, atëherë është më mirë që menjëherë të hiqni karotat larg rrezet e diellit direkte, nën të cilat "vajza e birucës" zbehet shpejt dhe bëhet e papërshtatshme për ruajtje. Opsioni më i mirë- vendosni panxharët, rrepkat dhe karotat nën një tendë për 1-2 ditë në mënyrë që të shërohen të gjitha plagët. Pastaj rrënjët janë të renditura. Të deformuara, të dëmtuara dhe të vogla lihen mënjanë për përpunim ose konsum të menjëhershëm.

Në një shënim

Nëse keni nevojë të përgatisni shpejt karotat "nën standard" për dimër, është e përshtatshme t'i grini, t'i vendosni në qese në pjesë dhe të ngrini.