Ako pripraviť mušles zmrazené doma. Koľko a ako variť mušle rôznymi spôsobmi. Domáce mušle recepty

Prečítajte si ukrajinský

Naučte sa, ako urobiť ošúpané mušle správne prekvapiť hostí s lahodným morským plodom

Ako variť mrazené mušle: recept © Depositphotos

Tí, ktorí chcú vedieť, ako pripraviť mušle, mrazené a purifikované, by sa mali pamätať na mazanie mäkkýšov. Správne varené, sú veľmi chutné, uspokojujú a užitočné.

Avšak, ak neviete, ako robiť mušle doma a stratiť aspoň jeden, na prvý pohľad, nie veľmi dôležitá položka, nádherná pochúťka sa stáva jednoducho nepriateľským. Ako nekončiť lahodnú morské plody v elastických, nie žuvacích hrudiek zlého vôňa? Čítať rady, ako urobiť mušle a recepty chutných jedál tochka.net. .

Prečítajte si aj:

Ako pripraviť purifikované mušle - Čo bude potrebné:

balenie mrazených mušlí bez škrupín,
veľká panvica naplnená 2/3 vody,
potravinová soľ - 3 polievkové lyžice,
korenie a korenie - ochutnať.

Ako pripraviť purifikované mušle:

Treba pripomenúť, že pevné mäso, ktorých trieda zahŕňajú mušle, sú prvé sedačky. Filtrovali morskú vodu po celom svojom živote a prechádzajú cez seba a čistenie. Z tohto dôvodu nie je potrebné prekvapiť, že mäkkýšky pripravené bez predchádzajúceho spracovania môžu mať extrémne nepríjemnú chuť a vôňu.

Prípravný stupeň je veľmi dôležitý. Predtým, než budete variť mušle, hádzať ich do vriacej vody ako banálnych knedlíkov, musia dobre opláchnuť do tečúcej vody. Potom si z nich môžete umyť takmer všetky látky, ktoré robia pochúťka nechutné a podiel zostávajúcich nebude taký veľký na poškodenie zdravia a chuti.
Je tiež dôležité odstrániť takzvané brady. Niektorí výrobcovia ich odstránia spolu s mušľami, ale v mnohých prípadoch zostávajú tieto brady. Potrebujú mušle tak, že mäkké telo mäkkého molluk je bezpečne pripevnené pre umývadlo, pri jazde pohybu krídla. Tieto brady sú nejednoduché, takže v budúcich miskách nie je nič.
Stojí za to úplne dodržiavať techniku \u200b\u200bvarenia. Faktom je, že mnohé morské plody (a mollusky - vrátane) v nadbytku tepelnému spracovaniu sa stáva ako konzistencia, ako je mäkká guma. Najprv musíte variť vodu a potom konať.
Vriacia voda v hrnci musí byť solená a pridať všetky potrebné korenie, ktoré môžete urobiť. Po strate plynu na minimum môžete pridať mušle v slabo vriacej vode.
Čas varenia multidi je asi štyri minúty. To všetko závisí od veľkosti mäkkýšov: ak sú veľké, potom môžete variť päť minút, a ak je to malé - potom tri. Akonáhle prechádza potrebný čas, mušle okamžite sa musia presunúť na samostatnú dosku. Ak ich necháte z nejakého dôvodu v hrnci (tak, aby sa nenechali ochladiť), Mollusks opäť bude jednoducho gumová.

Dobrú chuť!

Začiatočníci kuchári a fanúšikovia morských plodov budú radi naučiť, ako variť mrazené mušle, aby si zachovali šťastie, zostali mäkké a jemné. Univerzálne recepty vám umožnia používať používanie cenného produktu a vychutnať si nádhernú chuť prijatých jedál.

Čo variť s mušlím?

Recepty s mušlím môžu byť jednoduché a laconické alebo vynikajúce a multicomponent.

Mušle môžu byť fúzované na umývadlovej panvici, pridávajú svoje obľúbené korenie, cesnak alebo cibuľu podľa potreby.
Varené škeble sa používajú na vlastné dodávky s omáčkami, pridajte do šalátov, iných viaczložkových kulinárskych kompozícií.
Mušle v umývadlách sú často pečené v rúre alebo pridávajú do polievok, Palela.
Purifikované mrazené morské plody je ideálnym komponentom pre prípravu morskej verzie pilulky, rizoto, pizze, pasty, julienne a iných jedál.

Ako variť mušle zmrazené v škrupinách?

Shells je možné rezervovať 7 minút v malom množstve vody, alebo s použitím zmesi s pridaním bieleho vína, piva, čerstvej zelene, všetkých druhov korenín a korenia. V procese tepelného spracovania musia byť všetky škrupiny zverejnené. Odskrutkujte jednotlivci by mali byť odhodení.
Morské plody lahodne uhasí v paradajkovej omáčke s pridaním cibule, cesnakom, korením.
Mollusky zmrazené v polovici škrupín, často pečené pod krémovou a paradajkovou omáčkami s pridaním syra, cesnaku, zelených.
Prvé jedlá s mušlím alebo všetky druhy gulášky a kompozícií s ryžou sú chutné a zvárané.

Ako variť mušle zmrazené bez škrupiny?

Vedieť, ako pripraviť mrazené mušle bez škrupiny, bude možné vykonať hmotnosť komplexných receptov s účasťou varených alebo pečených mäkkýšov alebo si vychutnať úžasnú jemnú chuť.

Pri použití výrobku surového zmrzliny sa pripraví na 7 minút. Ak sú mäkkánky už zmrazené, čas tepelného spracovania sa musí minimalizovať. Môžete ich zabiť alebo vymazať 2-3 minúty.
Mužské mušle, ak si ho varíte, alebo smažiť s korením, stane sa vynikajúcou zložkou na vytvorenie všetkých druhov jednoduchých a sofistikovaných šalátov.
Purifikované mäkkýšky sa pridávajú do polievok, piaf, pizzu, iných jedál a občerstvenia.
Schválené a varené mäsové mušle môžu byť ľahko nasekané v zmesi oleja, citrónovej šťavy, zelene a všetkých druhov korenia a korenia. Chutné pridajte pár sójovej omáčky v marináde. Takýto polotovar sa podáva ako nezávislé občerstvenie alebo použité na prípravu šalátov.

Cestoviny s mušľami v krémovej omáčke

Veľkolepé výživné a chutné jedlo pre každodennú diétu a jedlá bude pastou s mušlím v krémovej omáčke. Pripraví sa takéto majstrovské dielo varenia bude môcť byť schopný byť schopný v priebehu niekoľkých minút: zatiaľ čo cestoviny sa varí, chutné liatie mäkkýšov, ktoré budú doplnené syrom a zeleným.

Zložky:

mušle - 600 g;
pasta - 450 g;
krém - 400 ml;
paradajky - 3 ks.;
cesnak - 3 zuby;
zeleninový olej - 70 ml;
sušená bazalka - 1 h. Lyžica;
syr - 150 g;
soľ korenie.

Varenie

Rozvíjajte mušle, vyložili sa vo vyhrievanom oleji a zaparkujte pár minút.
Povolené 5 minút sú povolené cesnak, bazalka, chované alebo plátky kože.
Krém sa naleje, ochutnávajte omáčku na chuť, zahreje sa do varu, posuniete sa na varené macarons.
Krmizujte horúcu misku s strúhaným syrom a zeleným.

Pilaf s mušlím

Rovnako ako všetky jedlá s mrazenými mušľami, Pilaf sa rýchlo pripravuje, neberie veľa času a zároveň poteší vynikajúcu chuť. Klasické zeleninové zloženie cibule a mrkvy je možné pridať s nasekanými kociekmi alebo slamou papriky, zelený mrazený alebo čerstvý hrášok, kukurica cukru.

Zložky:

mušle - 350 g;
ryža - 250 g;
mrkva a cibuľa - 1 ks.;
cesnak - 1 hlava;
zeleninový olej - 70 ml;
víno - 0,5 okuliare;
vriacia voda - 0,5 1;
soľ, korenie, Zira, paprika, zemný zázvor.

Varenie

Fry na olejovej cibule s mrkvou.
Pridajte koreniny, korenie, surové cesnakové zuby, vyprážané 5 minút.
Mušle sú položené, nalejte víno a dávajú alkohol na odparenie.
Naplňte ryžu, zahreje sa na transparentnosť, rozliate na chuť.
Nalejte vriacu vodu, pripravte ryžu s mušľami a zeleninou pod vekom pred absorpčnou vlhkosťou.

Molia Polievka - recept

Ďalší recept pre tých, ktorí stále nevedia, ako pripraviť mrazené mušle na prvom mieste. Apetizovanie, varné a voňavé polievka s mäkkýšmi je kvalitatívne rozbalenie pocitu hladu a chuť gurmánnych receptorov a obdivovateľov morských plodov. Údený tuk môže byť nahradený prsníkom alebo jadrom.

Zložky:

mušle - 350 g;
zemiaky - 250 g;
reproduktory luku - 1 ks;
cesnak - 2 zuby;
zeleninový olej - 50 ml;
víno - 0,5 okuliare;
krém - 250 ml;
voda - 750 ml;
soľ, korenie, muškátový oriešok, petržlen.

Varenie

V vyhrievanom oleji pražená pórov, plátky cesnaku a petržlenu, kým sa mäkká.
Pridávajú sa šaláty, vyprážané, miešanie, ďalšie 10 minút.
Položte fristované mušle, nalejte víno, otepľovanie 5 minút.
Pridajte krém, Tomatovú omáčku na ďalších 7-10 minút.
V vodnej hrnci, zemiakové kocky variť, laikovou omáčkou s krevetami.
Ohodná polievka s mušlí soľou, korením, zahriať minútu.

Mušle vyprážané cibuľou

Neuveriteľne chutné mušle s cibuľou, vystrašené v panvici s maslom. Namiesto vápna, môžete si vziať citrón a olivový olej je nahradený slnečnicou rafinovaným. Často sa jedlo dopĺňa na konci vyprážania čerstvého pespinátora, bazalku, kôpru, tymiánu alebo suchú zmes voňavých bylín.

Zložky:

mušle - 0,5 kg;
cibuľa - 2 ks;
lime - 0,5 ks;
olivový olej - 50 ml;
soľ korenie.

Varenie

V ohrievanom oleji sa nakrájajú cibuľu na zlatosti.
Pridávajú sa oslobodné mušle, povolené 5 minút pri miešaní, korenené soľou, korením.
Pre napájanie posunuli grilované mäkkýše s lukom na miske, miešané citrónovou šťavou.

Šalát s mušlím - recept

Šalát s mušlím zmrazený účinne dopĺňajú akékoľvek jedlo. Appetizovanie jasného vzhľadu občerstvenia je doplnený svojimi nádhernými charakteristikami chuti. Okrem navrhovanej zeleninovej súpravy môžete použiť sladké bulharské papriky, ideálne rôzne farby a pridajte trochu šalátovej misy pre pikvidáciu.

Zložky:

mušle - 200 g;
paradajky - 2 ks;
cucumber - 1 ks;
arugula - 100 g;
avocado - 1 ks;
olivy - 50 g;
cesnak - 2 zuby;
citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžica;
soľ korenie.

Varenie

Varené, zlúčené a veterné mušle.
Pridajte nakrájané paradajky, uhorky, mäso avokádo, rukoväte, olivy.
Uvedenie jemne nasekaného cesnaku, nalejte červené stanice z oleja, citrónovej šťavy, soli a korenia, mieša sa.

Mušle pečené so syrom

Ideálne kombinovať mušle so syrom, najmä ak je pečené v rúre s pridaním korenistickej smotany omáčkou. Na vykonanie receptu budete potrebovať veľké mrazené mäkkánky v polovici škrupín, ktoré budú musieť byť rozmrazovaní pri podmienkach izby alebo na spodnej polici chladiaceho priestoru.

Zložky:

mušle v umývadlách - 0,5 kg;
syr - 250 g;
krém - 250 ml;
cesnak - 2-3 zuby;
cibuľa - 0,5 ks;
múky - 1 polievková lyžica. lyžica;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ korenie.

Varenie

Na oleji pečené jemne nasekané cibuľu s cesnakom.
Krémová sa naleje, ochutená v chuti, zahustená múkou, zasiahnuť polovicu strúhaného syra.
Spravované klesá s mäkkýšmi sú zložené na protichodnom mieste, z ktorých každý pridá lyžičku Podlivy a posypané syrovými čipmi.
Pečieme syrom 20 minút pri 180 stupňoch.

Mušle vyprážané cesnakom

Varené mušle s paradajkami a cesnakom na panvici môžu byť vynikajúce nezávislé snack, ktoré sa príjemne teší s kúskom čerstvého chleba. Okrem toho, výsledné jedlo dokonale dopĺňa varenú pastu, ktorá nie je nadbytočná na pridanie strúhaného syra a zelených.

Zložky:

mušle - 0,5 kg;
paradajky - 3 ks.;
cesnak - 2 zuby;
cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ, korenie, bazalka a petržlen.

Varenie

Na oleji je vyprážané cibuľové rezanie.
Pridajte nakrájaný cesnak a minútu potešených mušlí.
Fry na odparovanie vlhkosti, po ktorej pridávajú nakrájané paradajky bez pokožky.
Miska chuti je korenená, vykurovanie 10 minút, stlačiť s nasekaným petržlenom a bazalkou, dajte trochu rozbité.

Pizza s mušlím - recept

Ďalší recept pomôže sa naučiť, ako pripraviť mrazené mušle, aby pripravili mrazené mušle tak, že aj žiadne špeciálne obdivovatelia morských plodov absorbovali jedlo s radosťou a chuťou apetítu. Aby to urobili, stačí piecť ruddy a voňavé pizzu. Mäso mätúci tu je harmonicky kombinované s olivami, paradajkami a mozzarelou.

Zložky:

pizza Cesto - 500 g;
mušle - 250 g;
paradajky - 2 ks;
paradajková omáčka a majonéza - 3 lyžica. lyžice;
olivy - 10-12 ks;
mozarella - 80 g;
syrová pevná látka a zelené.

Varenie

Varené alebo pečené v panvici mušlí.
Valcované a položené na podnose cesta, mazanie mayonézy a paradajkovej zmesi.
Mullusky, plátky paradajok, olivy, mozzarel, rozvinuté zhora.
Space Snack s strúhankovým syrom a pošlite do rúry.
Po 20 minútach sa hotový padol zeleným a je privádzaný do tabuľky.

Rizoto s mušlí - recept

Populárny spôsob je neuveriteľne chutný, ak ho varíte s mušlím. Ak chcete vykonať recept, bude to trvať Rice Arborio Rice, ktorá je dobre zváraná a má mäkkú chuť. Konštantná zložka je v tomto prípade biele suché víno, ktoré by malo byť vysoká kvalita.

Zložky:

mušle - 350 g;
ryža - 200 g;
víno - 100 ml;
cesnak - 2 zuby;
cibuľa - 1 ks;
olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
parmezán - 50 g;
bruh - 3-4 šálky;
soľ, korenie, olivové byliny, zelené.

Varenie

FRY CLUCHING CARYLIC V OLEJE.
Cibuľu sa pridávajú, skrútená a laová ryža.
Teplé 2 minúty, nalejte víno, dajte mu absorbovať.
Prehliadacie bruhošne, zakaždým, keď sa tekutina úplne absorbuje ryžu.
Ochutené jedlo na chuť, pridajte mrazené mäkkýše.
Pripravte sa na ďalších 5 minút, podávané s parmezánom a zeleným.

Julien s mušlím - recept

Bude prezentovaný ďalší recept na efektívnu aplikáciu obľúbených mäkkýšov. So zvláštnym potešením bude vnímaný fanúšikmi Julien. Ak je to žiaduce, kompozícia misky môže byť doplnená malým nakrájaným vyprážaným lukom, ktorý sa často používa pri varení klasickej verzie Kushan.

Ak ste sa ešte neskúšali musím doma, stratili ste veľa. A nielen z hľadiska gastronomického blaženosti, ktoré dávajú jedlá s týmto morským plodom. Prípad av tejto neprekonateľnej aróme, ktorý sa vzťahuje na kuchyni, a potom - a v celom dome v procese konverzie mrazených lúpaných mušlí do bezmocnej a bezchybnej reštaurácie. Tak ako variť mrazené mušle nielenže si vychutnať chuť, arómu a šťavnaté mušle, ale aj získať výhodu z ich hmoty? Zistite ďalej!

Aká je výhoda pre zdravotné mušle?

Mušle sú jedným z najjednoduchších produktov. Mnohí sú uctievaní a milovaní. Iní sú pripravení vybudovať príspevok pre nich pre rituálne burno za účelom vyjadrovania démonov.

Ale nie flip z miestnosti v lomu! Dajte tomuto úžasnému produktu možnosť ukázať všetky vaše pozitívne vlastnosti, ktoré, ako povedať, dosť málo.

Najprv ich zvážte z používania. Napríklad pravidelné začlenenie do stravy mušle bude prospešné pre vašu náladu. Mäkčiny obsahujú tryptofán aminokyselín, ktorý je zodpovedný za výrobu radovného hormónu. Zároveň sa mušsel proteín presahuje rybár a mäsové proteíny z hľadiska jeho obsahu. Ale nie sú prakticky žiadne tuky. Preto je mušle mäso relevantné pre chudnutie. Na 1 kg produktu je len 100 KAL.

Užitočné mušle budú obaja pre ľudí trpiacich nechtami a vlasmi luxusom: Mollusks obsahujú veľa zinku.

Výhody mušlí sú vysoké. Avšak, užitočné, ale nesprávne varené výrobky strácajú svoje vlastnosti, takže je veľmi dôležité vedieť, ako pripraviť mrazené mušle.

Ako si vybrať, ako si vybrať vysoko kvalitné mrazené mušle?

Stojí za to povedať, že ak ste predtým vyskúšali pokrmy od mušlí a nepáčili ste sa im to, neznamená, že ich nemilujete. Je možné, že dôvod je v chudobnej kvalite výrobku.

Preto je dôležité vybrať si správne mušle.

Že mollusky by mali byť čerstvé, nestojí za to hovoriť. Ale stále existuje niekoľko jemností, na ktoré by ste mali venovať pozornosť pri výbere:

Žiadny sneh a prasknutý ľad pokrývajúci mrazené mušle. Povlak by mal byť jednotný a transparentný. Ak existujú vady, toto je jasné znamenie, že výrobok bol rozmrazujúci, čo znamená, že sú sekundárnou kvalitou. Okrem toho, opakované rozmrazovanie a mrazenie znamenajú stratu užitočných vlastností.
Vyberieme len veľké mäkkýš, ktoré sú vyznačujúce sa väčšou šťavou.
Venujeme pozornosť miestom úlovku a výroby. Pamätajte, že mušle sú druh prírodného filtra, ktorý absorbuje všetko, čo sa vznáša v prírode okolo nich.
Purifikované mäkkánky by mali mať ľahký odtieň.

Zaujímavé vedieť! Nákup 1 kg surových mäkkýšov, získate len viac ako 100 gramov čistého mäsa.

Pravidlá rozmrazovanie a prípravu zmrzlových mušlí

Rozmrazovanie by malo byť priamo pred samotným procesom varenia. Skladovanie, ako aj opätovné zmrazovanie, mäkkýšky nepodliehajú.

Proces rozmrazovania je plávať výrobok so studenou vodou a výstupom z rozmrazovania. Potom by sa mali opláchnuť a vyčistiť. Potom nasleduje výberový stupeň vysoko kvalitného mušlí: je to práve na ich stave pri triedení. Nepotnete ľutovať hádzanie mäkkýšov s poškodenými umývadlami.

Pred pokračovaním na prípravu riadu mušlí stojí čistenie zvnútra. Ak to chcete urobiť, vynechať morské plody do vriacej vody po dobu 2 minút. Zložky odhalia a môžete ľahko odstrániť všetky nečistoty.

Mušle, ktoré prešli všetky etapy prípravy s dodržiavaním údajov sovietov, môžu byť bezpečne použité na prípravu riadu.

Ako variť mrazené mušle: Kórejský recept

Jedným zo spoločných spôsobov, ako priniesť mušle na pripravenosť, je varu. Varenie Mollusks neznamená jednoducho hodiť ich do vriacej vody. Aby mušsel ušetrili užitočné vlastnosti, musíte vedieť, ako ich variť správne.

Počet častí - 2.

Prísady

Na varenie:

mušle - 500 g;
voda - 2 okuliare;
soľ - 2 bl.;
rosemary - ochutnať;
Čierny mletý korenie - ochutnať;
cesnak - 20 g;
citrón - 1 ks.;
bay Leaf - 1 ks .;
muškátový oriešok - podľa chuti;
Červený pozemný korenie - chuť;
kórejské mrkvy - 100 g;
cibuľa - 1 ks;

Poznámka! Súbor korenia si ich vkus.

Pre jednu časť

Kalórie: 229,5 kcal
Proteíny: 25,6 g
Tuk: 8,5 g
Sacharidy: 13,5 g

Metóda varenia

Pripravte si mrazené ošúpené mušle, pomôžu vám tento kórejský recept.

V dôsledku toho dostaneme morský šalát varených mäkkýšov a zeleniny, ktorý môže byť bezpečne nazývaný morský šalát.

Čerstvé mrazené mušle marinované v citrónovom šťave: pre šalát alebo občerstvenie

Mušle pripravené na tomto recepte dokonale dopĺňajú morský šalát alebo sa stanú vynikajúcim individuálnym občerstvením.

Čas varenia je 30 minút.

Počet častí - 3.

Prísady

Na varenie:

mušle - 400 g;
sójová omáčka - 100 ml;
cesnak - 6 ks.;
voda - 200 ml;
soľ - 1 TSP;
sugar - 1 TSP;
ocot 9% - 1 polievková lyžica. l.;
citrón - 1/2 ks;
bay list - 2 ks.;
zeleninový olej - 30 ml;
zelení - podľa chuti;
jednoduché korenie - 1/2 h. L.

Môžete dopĺňať zloženie korenia na váš vkus, pretože je dôležité marinát.

Pre jednu časť

Kalórie: 246,7 kcal
Proteíny: 13,7 g
Tuk: 11,9 g
Sacharidy: 20,9 g

Metóda varenia

Na prípravu nezávisle reálnej pochytenia, postupujte podľa kroku-za krokom recept:

Uložte toto jedlo nasleduje v chladničke. Morské plody, podané v súlade s receptom, sa líšia v korenistom čerstvej chuti.

Purifikované mrazené mušle, tomTractors v citrónovom marináde

Ako z minima produktov, variť krásne jedlo? Stačí, aby ste ho urobili, ak používate čerstvo zmrazené purifikované mušle. Chuť, aróma mušles poskytnú citrónovú a lukovú omáčku. Žiadna voda, len šťava zvýraznená morskými plodmi, citrónovou šťavou a cibuľou.

Čas varenia je 15 minút.

Počet častí - 2.

Prísady

Na varenie:

mušle - 500 g;
voda - 1000 ml;
citrón - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
zeleninový olej - 3 lyžica. l.;
korenie - podľa chuti;
soli.

Poznámka! Na toto jedlo je vhodné pridať trochu cesnaku.

Pre jednu časť

Kalórie: 312,5 kcal
Proteíny: 19,3 g
FAT: 17,9 g
Sacharidy: 18,3 g

Metóda varenia

Ak sa chcete dozvedieť sa, ako sa pripraviť mušles citrón, postupujte podľa receptu s fotografiami:

Dobrú chuť!

Video recepty

Okrem kroku-za krokom recepty s fotografiami odporúčame zoznámiť sa s videom, ktoré pomôžu naučiť ešte viac možností.

Nie všetky hostesky vedia, ako variť mrazené purifikované mušle.

A toto je celkom zrozumiteľné, pretože mäso mušle nemožno nazývať tradičným pokrmom našej kuchyne a chuť týchto morských plodov nie je ako každý.

Najčastejšie na policiach supermarketov môžete vidieť mušle lúpené mrazené. Recepty na výrobu mušlí, spravidla nevyžadujú nič zvláštne, okrem niektorých pravidiel.

Ďalej sa bude zvážiť niekoľko možností, v ktorých je popísané, ako správne a rýchlo pripravte mušle purifikované mrazené. Recepty sú veľmi jednoduché. Aj keď varíte amateutant, nemal by sa báť, stačí sa starostlivo dodržiavať pokyny.

Pred začatím prípravy MUSPE MÄSO A Vyberte recepty, mali by ste sa zoznámiť s niektorými dôležitými faktami. Keď príde na varenie mušlí, musíte venovať pozornosť spôsobu, akým boli zmrazené. Napríklad, ak je mäso zmrzlina, môže sa zahrievať alebo variť 5 minút (množstvo vody by malo byť malé). V prípadoch, keď boli mušle zmrazené v surovej forme, ich mäso by malo byť varené až 7 minút.

Oselované a mrazené mušle by nemali byť rozmrazovaní viac ako raz, inak jednoducho zničia. Pri nákupe, musíte venovať pozornosť, či je v balíku kvapalina. Ak áno - je lepšie sa zdržať nákupu tohto produktu.

Je dôležité, aby sa mudzie počas varenia, inak sa mäso stane tvrdým a stratí svoje prospešné vlastnosti.

Varené mušle ošúpané mrazené nemožno zahriať, inak to môže viesť k otravu.

Recepty na varenie

№1

Prvý spôsob, ako rýchlo, aby sa mušle zmrazili.

Na tento účel budú potrebné tieto zložky:

Masmus.
Soli.
Korenie.
Olivový olej (môže byť nahradený zeleninou).

Po prvé, je potrebné ochutnať mäkkýše na pár (niekde 15 minút). Potom pridajte olivový olej, zahreje sa a smažte v ňom jemne nasekaná cibuľa. MUSKU MUSKUJÚCEHO MÄSOUJÚCEHO POTREBUJÚCEHO POTRUČNOSTI A PRIPRAVUJÚ K OBSAHU OBSAHU. Posypte korením na chuť a poter asi 5 minút.

№2

Druhý spôsob: varenie v belgickom recepte.

Ak to chcete urobiť, potrebujete taký súbor produktov:

400 g mäsových mušlí.
Biele víno - 700 g
500 ml smotany s nízkym obsahom tuku.
Dijon horčica - 1 polievková lyžica. l.
Lek.
Modrý syr - 200 g (môže byť nahradený inou odrodou).
Biela korenie.
Provencálne byliny.

Hanba je naplnená bielym vínom a dať na slabý oheň, víno sa musí obťažovať asi minútu. Potom sa myš pridávajú a ochutené olivovými byliny. Obsah by mal ukradnúť na malom ohni 4-7 minút, pravidelne je potrebné miešať jedlo.

Kým mäso krádeže, je potrebné variť omáčku. Ak to chcete urobiť, sa vyhrievajú v malej krémovej hrnci a pridajte 1 polievkové lyžice. l. horčica. Potom dajte pór, ktorý by mal byť predrezaný na malé kúsky.

Potom je potrebné pridať nasekané syry a biele korenie. Sauce by sa mala pripraviť, zatiaľ čo jeho konzistencia pripomína hrubú kyslú smotanu. Keď sú morské plody pripravené, sú zložené na pilierom a podávajú sa na tanieri, zalievanie omáčky.

№3

Tretím spôsobom je mäso mušlí pečených pod krémovou omáčkou.

Ak chcete pripraviť také jedlo, musíte skladovať:

Mäso mäkkého mäsa.
2 roztavené raše.
3 tkaniny cesnak.
1 lyžica. l. múka.
1 lyžica. l. Škrob.
1 vajcia.
300 g smotany.
Soľ a korenie.
Strúhaný syr.

Po prvé, bude potrebné zvárať mäso mäkkýšov vo vode soľou približne 5 minút, potom sa voda spája. Teraz je čas variť omáčku. Ak to chcete urobiť, musíte dôkladne otočiť 2 surové vidlice, pridať žĺtok, múky, škrob a stlačiť cesnak, potom všetko mix.

Forma, v ktorej sa mäso bude utopiť, je potrebné nastaviť fóliu alebo mazať maslom, potom do neho umiestniť mušle. Zhora, aby ste ich nalejte omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

Rúra musí byť ohrievaná až do 200 ° C, potom, čo sú forma a obsah odoslaný, kým sa nezobrazí hordiová kôra. Pred podávaním misky môžete znovu pridať strúhaný syr.

№4

Štvrtý spôsob: ako morské mušle. Predchádzajúce recepty implikali varenie mäsa mušle, takým spôsobom, že to nie je potrebné.

Všetko, čo bude potrebovať:

0,5 kg mäkkýšov.
1 Owka hlava.
1 červená paprika.
Soli.
Kvapalný dym.
1 hlava cesnak.
Suchý kôš - 2 lyžice. l.
Black Peas Pepper.

Na prípravu soľanky, musíte variť v hrnci 1 litrov vody. Keď sa voda začala variť, pridáva sa purifikovaná hlava luku a červenej papriky, po ktorej by mal byť obsah solený. Soline sa varí 15 minút, potom sa k nemu pridáva tekutý dym a morské plody, potom sa všetko varí ďalších 3 minúty. Kým je pripravený soľankou, 1 hlava nasekaného cesnaku a korenie sa zmieša v samostatnej doske.

Keď boli mušle zvalené v slanomine, mali by byť fascinované z panvice. V spodnej časti plechoviek 0,5 litrov sú uložené varené cesnak, potom mäso mullusov, potom, čo sa má pridať 200 ml rastlinného oleja a ponechané na kopírovanie 12 hodín. Po tomto časovom období budú lahodné marinované mušle pripravené!

Je možné poznamenať, že recepty sa nelíšia v zložitosti a nevyžadujú špeciálne kulinárske schopnosti a jedlo je veľmi chutné.

Určite ste počuli o priaznivých vlastnostiach mäsových mušlí a ich priaznivý vplyv na telo. Všetky mäkkýšské orgány obsahujú vitamíny A a skupina B, ktoré prispievajú k čisteniu krvi, zlepšenie imunity, zlepšenie vízie, normalizovať metabolizmus. Ako zdroj mušlí proteínu obsahuje potrebné aminokyseliny, na ktorých závisí práca mozgu. Ako pripraviť lúpané mrazené mušle, naučíte sa v mojich receptoch.

Ako jesť lahodné mrazené mrazené mušle

Teraz kúpiť marinované mušle, môže byť v žiadnom supermarkete, avšak cena z nich je pomerne vysoká. Preto navrhujem, aby ste si urobili marinádu pre mušle. Používam aj recept na viac ako tri roky. Taká kyslá sladká omáčka dokonale zapôsobí na mäso mušle, jedlo je veľmi chutné - rozptýlené v jednom okamihu. Toto je nádherné občerstvenie na pivo, ako aj základ pre prípravu druhých jedál.

Kuchynský riad Pan, Colander, Bug and nôž, akýkoľvek kontajner.

Prísady

Je dôležité správne rozmraziť mušle. Dal som mäkkýše v chladničke od večera (môžete vynechať do studenej vody), s pomalým rozmrazovaním mušlí nestratí svoje užitočné vlastnosti. Nie je možné ich rozmnožovať pri izbovej teplote, pretože to prispieva k reprodukcii baktérií. Po odmrazovaní som dostal 1 kg mäsových mušlí.

Výber ingrodítov

Buďte opatrní pri výbere mäkkýšov! Ak ich získate vo vákuovom balení, uistite sa, že vnútri neexistuje chrumkavý sneh a že mušle nie sú zostrelené do jedného ľadu com. Takýto produkt už bol rozmrazovaný. V každom prípade by mala byť ľadová kôra transparentná a tenká, obklopujúca každý mušle. Je lepšie ich vziať na hmotnosť, takže môžete vyhodnotiť vzhľad.

Ak dostanete čerstvé mušle - pripravte sa v ten istý deň. Mali by byť dôkladne prepláchnuté a zvárané korením nie viac ako 5 minút. A potom variť marinádu.

Keďže mušle sú varené, nalial som ich s vriacou vodou a nepodali sa ďalšie tepelné spracovanie. Marináda bude s mierou ostrý. Kombinácia vybraných zložiek vám umožňuje vytvoriť dokonalú svalovú omáčku.

Štádiá prípravy

Sušené mušle (1 kg) nalejte vriacu vodu počas 2 minút, čím ich umyte pred znečistením.
Druhýkrát nalejem mušle vriace vodu a nechajte 7 minút. Ukážím obsah hrnca na cedníku.
Varím Marinade. Streľba Mollusks na akúkoľvek pohodlnú nádobu. Stlačte 8 cesnakových záberov.
Posypte 5 h. L. Sahara.
Predpokladám (1 TSP), 5 TBPP. l. ocot a 4 lyžičky. l. zeleninový olej.
Brúsne cibuľové perie (5 ks.) A petržlen (2 vetvičky).
Semi-krúžky rezané 1 stredné žiarovky.
Posypte korením pre kórejské mrkvy (1 polievková lyžica).
Potom stlačím šťavu z jedného citrónu.
Som posypaný korením (1 TSP).
Ďalej, nalejem 9 lyžičky. l. Sójová omáčka a veľmi varená (chladená) voda.
Dobre mix, vyložím v plastovej forme, zatvorte a pošlite ho do chladničky na noc.
Môžu byť konzumované po 3-5 hodinách. Marináda plne berie chuť morských plodov a jedlo nadobúda príjemnú arómu a bohatú chuť.

Video z prípravy lúpaných mrazených mušlí

Pozrite si celú fázu prípravy, ako aj to, čo jedlo vyzerá po tom, čo sú mušle nasiaknuté a tkané, môžete vo videu.

Zelená si vyberiete svoje predstávky, môže to byť Kinza a Basil. Voliteľne môžete pridať horčicu a voňavé korenie. Môj priateľ povodne mušle pivo a nepridáva vodu, ukazuje sa veľmi chutný. Používam takúto marinádu pre chobotnice, opil sa o 3 minúty a vylejem omáčku. Myslím si, že sa ukáže, že je chutné s akýmkoľvek morským plodom. Mimochodom, v tejto marináde môžete dokonca piecť ryby. Vyplňte akúkoľvek rybiu omáčku, nechajte 20 minút. Potom pečiete v rúre až do pripravenosti.

Toto snack je dosť sebestačné, je ideálne pre bielu vinu alebo pivo.. Môžete variť všetky šaláty, cestoviny s morskými plodmi, sendviče, použitie pri pečení pizze. Mušle sú dokonale kombinované s nakladanými uhorkami alebo morskou kapustou. Budú dopĺňať akékoľvek základné jedlo.

Nedávno som čoraz viac robil ryby prázdne miesta doma. A nedávno otvoril ďalší recept pre seba -. Je k dispozícii v cene a v mnohých ohľadoch je takéto výrobky výhodnejšie na prípravu doma, ktoré sú tastrier a bezpečnejší obchod. Pre tých, ktorí sa zaoberajú surovými potravinami, bude recept zaujímať.

Ako variť mrazené ošúpané mäsové mušle v bielej omáčke

Mušle sú zahrnuté do diéty mnohých národov. Vo Francúzsku sú široko konzumované ako občerstvenie a šaláty. Okrem toho sa viac pozornosti venuje kvalite výrobku, dobe varenia a omáčky. Ponúkam vám recept na výrobu mrazených odlúpnych mušlí v krémovej omáčke s cesnakom, pripraviť, ktoré sú pod silou začiatočníkov aj skúsených hostiteľov. Základom miska je biela omáčka, ktorá dáva mušle bohatú chuť, a jedlo je jedinečná vôňa.

Čas na prípravu: 20 minút.
Počet porcií: 2.
Kuchynský riad Vyprážanie palacinky a nožov, Formulár na pečenie.

Prísady

Mollusks som predtým znečistil a dobre sa umyl.
Sauce sa pripraví na základe smotany s pridaním zelene a cesnaku. Aby ste museli zahusťovať a prijať správnu konzistenciu, som posypaný strúhaným syrom a priviesť do varu.
Ak sa na ruke nezmenil žiadny krém, vymeňte ich mastnú kyslú smotanu.

Štádiá prípravy

Na panvici pridajte 45 g masla a 2 lyžice. l. Olivové oleje. Fry 1 nasekaná žiarovka až do zlatých farieb.
Dôkladne umyte 400 g mušlí, suché s papierovým uterákom.
Roztiahol som mäso mäkkýšov na panvici a počielať viac ako 5 minút. Pridám soľ na chuť.
Snímanie obsahu do formy pečenia.
Na brnení, grind cesnaku (3 zuby) a 4 vetvičky čerstvej bazalky.
V panvici nalial 7 TBPP. l. Krém, pridajte cesnak a bazalku, posypte 80 g jemného syra a zahreje sa, až kým sa syr úplne neroztopí. Akonáhle sa omáčka varí, varím to 2 minúty s minimálnym ohňom a vypnúť.
Vyplním mušle krémového obliekania a pečiem v rúre 15 minút.

Video varenie formy v bielej omáčke

Pozrite sa, ako vyzerá hotové jedlo. Ako pripraviť chutné a užitočné občerstvenie, zobrazené na video disku.

Môžete pečiť mušle v omáčke Beshemel, založená na mlieku a múke. Alebo ich vymažte do chleba. Tradične, morské plody sú vynikajúce občerstvenie na pivo, ktoré sú veľmi rýchlo pripravené. Fry a slúžiť cesnakovú omáčku. Alebo sa pripravte s chrumkavou kôrou. Takéto občerstvenie ma vždy odídu pred neočakávaným príchodom hostí.

Mušle v paradajkovej omáčke

Ak sa vám páči táto morská pochúťka, skúste rýchly recept s paradajkami. Mrazené mäkkýšky vždy vystrihli, keď nie je čas na prípravu komplexnej misky, ale chcem nielen niečo chutné, ale aj užitočné.

Čas na prípravu: 15 minút.
Počet porcií: 4.
Kuchynský riad Dodávateľská doska a nôž, panvica, panvica.

Prísady

Paradajková omáčka sa z čerstvých paradajok objavím z leta. Potom je veľmi vhodné použiť ho pre oblohu, pizzu, mäso alebo ryby.
Čerstvé mušle sa rozoberajú, umyli a nenávidia. Hlavnou vecou je správne variť správne: hádzať ich do vriacej vody po dobu 5 minút, inak sa stávajú tvrdo.
Ak si prajete mollusks, môžete okamžite vyložiť na panvicu a gulášku so zeleninou 5-7 minút.
Ak máte radi bojovník, pridajte cesnak podľa chuti.

Štádiá prípravy

Vložil som hrncov s vodou na oheň, pridajte pár layelových lístkov a 1 polievkovej polievke. l. Soli.
Sušené mušle (700 g) I umyť a hodiť vriacou vodou a variť asi tri minúty.
Semi-krúžky rezané 2 žiarovky.
Teplo v panvici 2-3 lyžice TBP. l. Zeleninový olej, Ochranná cibuľa.
Pridám varené mušle, posypem 1/4 h. L. Korenie.
I nalejte 1 šálku paradajkovej omáčky. Zakrytie veka a jatočného tela 3 minúty.
Brúsenie petržlenu (5 vetvičiek).
Pridám do mušlí, mix a vypnúť oheň.

Video varenie formy v paradajkovej omáčke

Mušle sa pripravujú veľmi rýchlo, môžete vidieť, čo vyzerá pripravené jedlo vo videu.

Na vyrezávané mušle môžete pridať víno alebo pivo. Alkohol zjemní morské plody a dáva nasýtenú vôňu hotovou miskou. Ryža alebo zemiaky, špagety, rezance ryže sú vhodné ako príloha.

Výrobky obsahujúce potrebné esenciálne aminokyseliny na svete nie sú toľko. S pravidelným použitím morského plodov poskytnete svoje telo proteíny a užitočné látky úplne. Hlavnou vecou je vybrať si vysoko kvalitné výrobky. Mušle by mali byť konzumované hneď. Sú veľmi vhodné pre všetky produkty: mäso, kuracie, zelenina, zeleň, iné mäkkýšky a ryby. Avšak, gurmánov sa domnievajú, že je lepšie ich použiť oddelene, aby ste cítili ich chuť.

Aj keď nemáte radi mušle, mal by byť zahrnutý do vašej stravy všetkým. Je to najmä pre budúce matky, pretože mastné kyseliny sú stavebné materiály pre mozog budúceho dieťaťa. Skúste recept, je veľmi ľahké variť.

Dúfam, že moje recepty na výrobu mušlí budú používať všetkých milencov tejto lahodnej pochúťky. Pripravte mušle doma je veľmi jednoduché. Chcel by som počuť vašu spätnú väzbu a zistiť, ktorá omáčka používate pri vyberaní mušlí, pretože metódy ich prípravy sú mnohé. Podeľte sa o svoje kulinárske recepty.