Caserola cruda de hrisca cu pui. Caserola de hrișcă cu pui la cuptor. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați

Această rețetă este dedicată tuturor acelor copii și adulți cărora, dintr-un anumit motiv, nu le place terciul de hrișcă.

Hrișca poate fi delicioasă - încercați caserola de hrișcă și vedeți singuri. Pentru școlari și adulți, combinația de pui și hrișcă poate fi completată cu ciuperci porcini. Dar pentru copiii sub 6 ani, este mai bine să nu le adăugați.

Sub o pătură de smântână și brânză, toate aceste ingrediente vor alcătui un astfel de ansamblu încât îți vei linge degetele.

Ingrediente:

Hrișcă - 1,5 linguri.
Unt - 50 gr.
File de pui - 150 gr.
Brânză - 100 gr.
Smântână - 3 linguri. linguri
Ouă de pui - 2-3 buc.
Sare și condimente după gust.

Rețeta este destinată copiilor peste 2 ani.

Caserola de hrișcă pentru copii - Caserola de hrișcă cu pui (rețetă cu fotografie):

Toate ingredientele trebuie să fie gata de mâncare înainte de a fi adăugate în caserolă. Excepția este ouăle de pui.

Sortează hrișca, clătește sub apă curentă. Și puneți într-o tigaie uscată, bine încălzită.

Se amestecă hrișca, ar trebui să se usuce și să se încălzească.

Apoi, turnați ușor hrișcă din tigaie într-o oală cu apă clocotită. Cantitatea de apă trebuie să fie de două ori cantitatea de hrișcă, adică 3 pahare. Se fierbe la foc mic până când hrișca a absorbit toată apa.

Se fierbe fileul de pui în apă sărată până se înmoaie și se toacă cubulețe mici.

Dacă faceți această caserolă pentru adulți, o puteți completa cu ceapă prăjită și ciuperci. Dar, în acest caz, gătesc pentru copii, deci nu suplimentez.

Puneți primul strat într-un vas de copt - un strat de terci de hrișcă.

Așezați deasupra un strat de file de pui.

Apoi câteva materiale plastice subțiri de unt.

Acum radeți brânza pe o răzătoare grosieră, puțin.

Acoperiți totul cu un al doilea strat de terci de hrișcă.

Caserola din hrisca cu forma de pui. Acum să pregătim umplutura. Se rup două ouă într-un castron.

Adăugați 3 linguri de smântână la ouă.

Aruncați ouăle și smântâna cu o furculiță. Veți obține un amestec alb, ușor gelatinos. Se toarnă uniform peste caserolă.

Frecați brânza deasupra.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți caserola de pui din hrișcă în el. Trebuie să-l gătești până când se formează o crustă aurie apetisantă deasupra. Acest lucru va dura 25-30 de minute.

După gătit, caserola de hrișcă pentru copii ar trebui să se așeze, apoi își va păstra forma și nu se va sfărâma. În plus, puteți găti delicios și sănătos. Poftă bună!

Caserola de hrișcă este o ocazie excelentă de a hrăni întreaga familie în mod satisfăcător și gustos. La urma urmei, vedeți, se întâmplă adesea când nu aveți chef să mâncați un terci simplu, așa că stă în frigider câteva zile. Dar dacă adăugați câteva ingrediente suplimentare, veți obține un fel de mâncare incredibil de apetisant, pe care atât adulții, cât și copiii îl vor mânca cu plăcere.

Cum să vă diversificați dieta

Deci, caserola de hrișcă. Există o mulțime de rețete pentru prepararea acestuia: cu legume și ciuperci, păsări de curte și carne tocată, cu brânză de vaci și smântână, cu fructe, fructe de pădure, fructe uscate etc. Într-un cuvânt, din acest soi, toată lumea poate alege un fel de mâncare pe gustul lor, chiar și cei mai sofisticați gurmanzi.

Pe o notă! Apropo, utilizarea vaselor de hrișcă are un efect pozitiv asupra hematopoiezei și este utilă și în boli ale inimii, ficatului, vaselor de sânge și o serie de alte boli. Crușele sunt saturate cu vitamine, microelemente și alte substanțe biologic active, care sunt necesare pentru funcționarea normală a întregului organism!

Caserola de hrișcă este o modalitate excelentă de a obține un beneficiu de bun gust. Ca garnitură, hrișca este de obicei uscată, dar caserola, dimpotrivă, este întotdeauna foarte suculentă, aromată, iar crusta apetisantă care se formează pe suprafața sa în timpul procesului de gătit nu va lăsa pe nimeni indiferent. Și, în același timp, acest fel de mâncare este un mod destul de neașteptat de a face meniul nostru mai divers, deoarece suntem mai obișnuiți cu caserolele făcute din paste, cartofi și brânză de vaci, iar hrișca în acest rol pare nepotrivită pentru mulți. Și astăzi vom distruge acest stereotip. Să începem!

Caserola simplă

Aceasta este cea mai simplă versiune de gătit caserola din hrișcă, care nu necesită mult efort sau timp pentru a pregăti ingrediente suplimentare.

Avem nevoie:

un pahar de cereale fierte;
un ou crud;
ceapa mica;
50 g de brânză tare.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Se sotează în ulei vegetal până se rumenesc. Se amestecă cu hrișcă fiartă.

Frecați brânza pe o răzătoare fină. Bateți oul într-un castron separat, adăugați puțină sare. De asemenea, combinăm ingredientele preparate cu terci. Amestecăm totul.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți forma refractară cu unt și puneți masa de hrișcă în ea. Se acoperă cu folie sau un capac și se trimite la copt. După un sfert de oră, scoatem vasul finit, îl lăsăm să se răcească ușor și îl tăiem în porții.

Caserole de carne

Caserola de hrișcă cu carne sau carne tocată este deja un fel principal complet care nu necesită aditivi. Puteți să o luați cu ușurință la muncă sau să o pregătiți pentru prânzul de duminică, atunci când întreaga familie se adună la masă.

Cu carne tocată

Să pregătim ingredientele:

300 g de cereale;
350 g carne tocata;
100 g de brânză;
1 cap de ceapa;
50-60 ml smântână;
unt;
sare;
condiment.

Spălați cojile, sortați și fierbeți, după ce adăugați puțină sare în apă.

Eliberați ceapa din coji, tocați-o mărunt și sotati-o într-o cantitate mică de unt. Când se formează o crustă maro aurie, adăugați carne tocată în tigaie.

Sfat! Puteți folosi absolut orice carne tocată - porc, vită sau pui, nu contează!

Amestecă totul bine și gătește sub capac timp de aproximativ zece minute. Aducem masa după gust cu ajutorul sării, presărăm condimentele preferate, piperăm, amestecăm din nou și scoatem din aragaz.

Frecați brânza tare pe o răzătoare fină și combinați-o cu smântână.

Aplicați un strat subțire de unt pe pereții unei matrițe refractare, întindeți jumătate din cereale, apoi carne tocată prăjită amestecată cu ceapă, o jumătate de porție de smântână cu brânză. Repetăm toate straturile, acoperindu-le cu smântâna rămasă.

Trimitem formularul la cuptorul preîncălzit la 200 ° C și fierbem caserola timp de o jumătate de oră.

Cu pui

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți următoarele produse:

un pahar de cereale;
2 file de pui;
150 g de brânză;
190 ml smântână;
ceapa medie;
3 căței de usturoi;
o linguriță de condimente de hamei-suneli;
sare;
unt.

Clătiți bine hrișca și fierbeți-o în apă sărată până la jumătate gătită. Intindem cerealele intr-o forma rezistenta la caldura.
Spălăm puiul, tăiem grăsimea și o punem într-o cratiță, adăugăm sare, fierbem până la fiert. Scoatem carnea și o tăiem cubulețe mici. Se întinde pe terci de hrișcă și se presară condimente. Se toarnă puțin mai puțin decât un pahar de apă fierbinte.

Amesteca smantana cu cascaval ras si unge fileul de pui deasupra. Trimitem vasul într-un cuptor preîncălzit și coacem la 180 ° C timp de o oră.

Caserola din hrisca cu ciuperci

Caserola de hrișcă gătită la cuptor cu ciuperci este un fel de mâncare slabă foarte gustoasă care vă va încânta cu aroma sa extraordinară. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

un pahar și jumătate de cereale;
280 g de șampanie;
2 oua;
un sfert de pachet de unt;
cap de ceapa mare;
o jumătate de pahar de smântână;
câteva linguri de făină;
mărar;
firimituri de pâine;
ulei vegetal;
ierburi uscate;
sare.

Se toarnă apă (1 l) într-o cratiță și se lasă să fiarbă. Odată cu apariția primelor bule, adăugați cerealele spălate, adăugați o jumătate de linguriță de sare și gătiți la foc mare timp de aproximativ 5-7 minute. Când apa devine puțin mai mică și nivelul său atinge nivelul de hrișcă, puneți untul, reduceți alimentarea cu gaz la valoarea minimă, acoperiți cu un capac și gătiți terciul aproximativ un sfert de oră. După ce hrișca este complet gata, scoateți tigaia din aragaz și lăsați-o să se răcească.

Spărgeți ouăle într-un castron adânc și bateți-le cu un tel. Adăugați masa de ouă la granulele răcite și amestecați.

Pregătim umplutura pentru caserola noastră: eliberăm ceapa din coajă, o tocăm cât mai mică și o sotăm în ulei vegetal până se rumenesc. Spălăm bine ciupercile, tăiem vârful piciorului cu un strat subțire și scoatem pielea din capac. Tăiați felii și puneți într-o tigaie cu ceapă prăjită. Sare, adăugați un vârf de piper măcinat, dacă doriți. Cu o agitare constantă, gătiți ciupercile până se rumenesc.

Luați o altă tigaie, încălziți-o pe foc și prăjiți făina. Nu uitați să interferați pentru a nu arde. Când făina capătă o nuanță cremoasă, se toarnă apă în ea într-un jet subțire și se amestecă bine, astfel încât să nu se formeze bulgări. Se toarnă smântână, se adaugă un praf de sare și ierburi aromate.

Se toarnă sosul de smântână în tigaia cu ciuperci prăjite. Tăiați mărarul și întindeți-l și la umplutura rezultată. Amestecați totul, adăugați puțină sare dacă este necesar.

Ungeți forma refractară cu grăsime și presărați pesmet - stratul trebuie să fie subțire. Întindem terciul și îl nivelăm cu o spatulă. Se toarnă deasupra umplutura de ciuperci. Trimitem vasul într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C și coacem timp de douăzeci de minute. Decorează caserola finită cu ierburile rămase și servește.

Caserola din hrisca cu legume

În această caserolă, puteți adăuga orice legume care se află în prezent în frigider. Desigur, este de dorit ca acestea să fie sezoniere - atunci felul de mâncare se va dovedi nu numai foarte gustos, dar va avea și beneficii mari. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

200 g de cereale;
dovlecei medii;
vinete medii;
câteva roșii;
câteva linguri de pastă de roșii;
câteva căței de usturoi;
ierburi uscate - busuioc, cimbru;
ierburi proaspete - patrunjel, mărar;
câteva linguri de oțet balsamic;
180 g de brânză;
grăsime pentru prăjit;
sare.

Se fierb cojile în apă sărată: pentru o parte de hrișcă, două părți de apă. Nu puteți găti, dar turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o să se amestece timp de o oră. Dar această metodă este potrivită numai dacă aveți timp. Deci, terciul de hrișcă este gata.

Aprindem cuptorul și îl încălzim până la 170 ° C.

Suntem angajați în legume. Clătește bine dovleceii și taie-l în cuburi mici. De asemenea, spăl vinetele, le tai în bucăți, o pun într-un vas adânc, adaug un praf de sare, o umplu cu apă și o las timp de zece minute. Spălați roșiile în apă clocotită timp de 30 de secunde, apoi îndepărtați pielea și tăiați-o în mod arbitrar. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit.

Aruncăm vinetele într-o strecurătoare, așteptăm câteva minute să se lase excesul de lichid și le punem împreună cu dovleceii într-o tigaie preîncălzită. Se prajesc pana se rumenesc, se adauga rosii, paste si usturoi. Continuați să gătiți legumele cu un consum redus de gaz. Se toarnă oțet balsamic, se condimentează cu ierburi aromate, sare și piper. Fierbeți umplutura timp de un sfert de oră.

Sfat! Este indicat să acoperiți tigaia cu un capac, astfel încât legumele să dea mai mult suc. Dacă încep să ardă, atunci puteți adăuga un sfert de pahar de apă!

Adăugați verdeață tocată la legumele terminate, amestecați.

Luăm vasele în care va fi pregătită caserola și o ungem cu orice grăsime. Intindem terciul, apoi legumele, daca se doreste, amestecam si presaram deasupra cascaval ras. Trimitem totul la cuptor și fierbem aproximativ 20 de minute.

Caserole de hrișcă cu brânză de vaci

Aceste caserole vor fi un mic dejun excelent pentru absolut toată lumea. Alegeți rețeta care vă place și începeți să gătiți!

Cu banane și brânză de vaci

Ingrediente de care aveți nevoie pentru o caserolă de hrișcă cu brânză de vaci și banane:

200 g terci gata preparat;
200 g brânză de vaci;
ou crud (proteine);
banană;
15-20 g miere;
un vârf de scorțișoară.

Pe o notă! Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți o banană ușor coaptă, care va fi mai moale și va da mai multă aromă!

Frământați banana în gruel cu o furculiță, turnați mierea, amestecați. Bateți proteina separat și adăugați-o și la masa de banane. Intindem branza de vaci, scortisoara si terci trecute printr-o sita fina. Se amestecă totul bine.

Se toarnă masa într-o formă mare (dacă doriți, o puteți descompune în forme de brioșe) și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 ° C. Coacem 20-25 de minute.

Cu caise uscate și nuci

Caserola de brânză de vaci cu hrișcă și caise uscate se prepară din următoarele produse:

100 g de cereale;
200 g brânză de vaci;
150 g caise uscate;
o jumătate de cană din orice nuci zdrobite;
140 ml smântână;
2 oua;
câteva linguri de zahăr;
scorţişoară;
ulei vegetal;
un vârf de cuțit de sare.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Caserola de hrișcă va fi un mic dejun sau o cină minunată. Acesta este un fel de mâncare sănătos și gustos pentru o alimentație sănătoasă!

ouă - 2 buc
smântână - 200 gr
crupe de hrișcă - 1 pahar
carne de pui fiarta - 300 gr
brânză - 150 gr
ceapa - 150 gr
sare piper
ulei vegetal pentru prăjit

Clătiți bine hrișca, adăugați puțină apă rece, sare. Se fierbe terciul fărâmițat și se răcește.

Brânză rasă grosieră și împărțită în trei părți.

Ceapa se toacă mărunt, se prăjește în ulei vegetal până la transparență.

Adăugați carne de pui fibrată, prăjiți cu ceapă.

Se adaugă sare, piper, 2 linguri de smântână, se amestecă și se ia de pe foc.

Ungeți forma, puneți ½ parte din terci de hrișcă. Presărați partea de sus a hrișcului cu 1 parte de brânză rasă.

Apoi întindeți ceapa prăjită și puiul într-un strat uniform. Din nou 1 felie de brânză deasupra.

După restul de hrișcă, neteziți-l.

Pregătiți umplutura: bateți ouăle cu un praf de sare adăugat, turnați smântâna și amestecați bine. Stropiți peste straturile caserolei. Și presară cu 3 părți de brânză.

Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră (până se rumenesc).

Rețeta 2: caserola de hrișcă (cu o fotografie pas cu pas)

ou - 2 bucăți
crupe de hrișcă - 350 gr
verde la gust
un amestec de plante - 1 lingură.
brânză - după gust
făină - 4 linguri
maioneza - 2 linguri
smântână - 1 lingură
ceapa - 1 bucata

Mai întâi, clătiți hrișca și, dacă este necesar, sortați-o. Gatiti pana fierte conform instructiunilor de ambalare.

Aruncați hrișca într-o strecurătoare și uscați-o puțin la aer. După aceea, transferați terciul de hrișcă într-un castron și bateți-l într-un ou de pui și plus încă o proteină (în total, două proteine și un gălbenuș). Bateți al doilea gălbenuș cu sare și piper și puneți-l deoparte la frigider, lăsați-l să se îngroașe puțin acolo.

Se amestecă maioneză acră de casă cu un magazin foarte gras sau smântână de casă. Dacă aveți maioneză, adăugați doar o linguriță de suc de lămâie în amestec.

Tăiați ceapa în inele mari și marinați-o jumătate de oră în suc de lămâie diluat cu apă la frigider. După aceea, se prăjește ceapa la foc mic până la jumătate gătită. Ar trebui să rămână puțin crocant. Transferați-l în hrișcă și ou.

Curățați usturoiul și tăiați-l cu un cuțit în bucăți mici, dar nu prea mici.

Puneți ceapa și usturoiul în hrișcă și amestecați totul bine. Acum puteți gusta și sare după gust. Adăugați și ardei roșii și negri, o linguriță de ierburi (busuioc, cimbru, mărar, pătrunjel, oregano), răzuite în mână. Dacă iubiți și tratați în mod normal verdele, apoi tocați mărar proaspăt și ceapă verde, umpleți-le cu suc de lămâie timp de zece minute și transferați-le într-o viitoare caserolă cu el. Se înmoaie în lămâie, astfel încât să aibă timp să gătească într-un vas după aceea. Puneți ultimele patru linguri de făină, amestecați totul bine cu o lingură.

Periați o tigaie sau un vas de copt cu ulei vegetal și formați o caserolă rotundă din amestecul de pe ea. O puteți face de orice înălțime, atunci când coaceți, nu se va strecura, dar își va păstra forma și nu trebuie să se sprijine pe marginile tigaii pentru aceasta. Completați-l cu gălbenuș de ou pe care îl lăsați deoparte și presărați cu brânză rasă. Coaceți aproximativ o oră la foc mediu. Până când la suprafață apare o crustă densă.

Rezultatul este o caserolă care este fermă la exterior și fragedă la interior. Se servește fierbinte ca desert. Poftă bună, tuturor!

Rețeta 3: caserola de hrișcă cu carne tocată

1 lingură. hrişcă;
400-500 gr. carne tocată;
2 oua;
1 ceapă;
3-4 felii de pâine albă;
sare și piper după gust;
unt și gri pentru lubrifierea matriței.

Gatiti hrisca. Pentru a face acest lucru, clătiți bine un pahar de hrișcă în apă, așezați hrișca într-o cratiță și turnați două pahare de apă, sare după gust. Gatiti pana fierte la foc mediu. Când hrișca s-a răcit, adăugați două ouă și amestecați totul bine.

Se adaugă sare, piper, ceapa tăiată cubulețe și pâine înmuiată în apă sau lapte în carnea tocată preparată (se toarnă pâinea cu apă câteva minute, se stoarce apa cu mâna și se pune în carnea tocată).

Se unge bine matrița cu unt, iar deasupra se agită cu griș sau pesmet. Peste toate acestea, puneți hrișcă fiartă gata făcută cu un ou.

Puneți carnea tocată finită în următorul strat. Dacă doriți, îl puteți scutura cu brânză sau ierburi ponosite.

Acoperiți blatul cu folie, astfel încât carnea să nu se usuce.

Punem cuptorul la 200-220, ne punem caserola și privim, procesul de coacere va dura 35-45 de minute.

Scoateți caserola pregătită din cuptor, dați-i timp să se răcească și puteți tăia cu grijă bucățile cu o spatulă și să începeți delicatețea. Bon Appetit tuturor !!!

Rețeta 4: caserola de hrișcă cu ciuperci la cuptor

apă - 750 ml
ceapa - 2 buc.
piper negru - 0,5 lingurițe
sare - 1 linguriță
șampanie proaspete - 300 gr
crupe de hrișcă - 300 gr
unt - 3 linguri
smântână - 150 gr
brânză tare - 150 gr
ou de pui - 2 buc.

Se pune ½ hrișcă într-un vas de copt și se aplatizează.

Rețeta 5: caserola de caș-hrișcă cu smântână

1 pahar de hrișcă,
200 g brânză de vaci neacidă,
0,5 căni de smântână în aluat
1-2 linguri smântână pentru lubrifiere,
2 ouă, 1-2 linguri Sahara,
0,5 lingurițe sare

Gătit terci de hrișcă: se toarnă 2 căni de apă clocotită într-un pahar de hrișcă, se adaugă sare și se fierbe. Opriți focul și înfășurați tigaia cu hrișcă timp de 20 - 30 de minute, după care terciul este gata de utilizare.

Puneți brânza de vaci, smântâna, ouăle, zahărul și sarea în terciul de hrișcă ușor răcit și amestecați bine. Intindem aceasta masa intr-un vas de copt (am un diametru de 20 cm), ungem cu smantana deasupra si dam la cuptor la 180C 30-40 minute pana se rumeneste usor.

Intindem aceasta masa intr-un vas de copt (am un diametru de 20 cm), ungem cu smantana deasupra si dam la cuptor la 180C timp de 30-40 de minute pana cand se inroseste usor.

În versiunea clasică, atunci când serviți o caserolă de hrișcă fierbinte, turnați unt topit, dar acest lucru este opțional. Caserola de hrișcă cu brânză de vaci este gata!

Rețeta 6: caserola de hrișcă cu pui (fotografii pas cu pas)

File de pui - 800-900 grame
Hrișcă - 2 pahare
Ceapă - 2 bucăți
Usturoi - 2 cuișoare
Brânză rasă - 2 pahare
Apă - 2 pahare
Smântână - 220 Gram
Sare, piper - După gust

Clătiți hrișca și puneți-o într-o matriță.

Așezați un strat de ceapă.

Puneți un strat de usturoi.

Așezați fileul de pui pe ceapa sărată.

Sare si piper. Se întinde puiul cu smântână și se acoperă cu apă.

Așezați brânza deasupra.

Se coace la cuptor la 180 de grade timp de o oră.

Rețeta 7: caserola de hrișcă cu brânză de vaci într-un aragaz lent

1 cană de hrișcă
500 g brânză de vaci
3 ouă de pui
4 linguri zahăr
50 g stafide
50 g cireșe
50 g unt

Mai întâi trebuie să fierbeți hrișcă. Pentru a face acest lucru, clătiți cerealele de mai multe ori, puneți-l în vasul multicooker, adăugați puțină sare și 2 pahare de apă. Selectați programul „Orez, Crupe” din meniu. În alte modele de multicooker, acesta poate fi numit „hrișcă” sau altceva. Principalul lucru este că, cu acest program, puteți găti terci fărâmițat. Setați cronometrul la 25 de minute.

În timp ce terciul se gătește, spălați și înmuiați stafidele în apă fiartă caldă. Bateți ouăle în brânză de vaci și adăugați zahăr. Frecați totul bine.

Scurge stafidele și usucă-le puțin. Dacă folosiți dulceață mai degrabă decât cireșe uscate, atunci puneți fructele pe un filtru în avans, astfel încât să se scurgă puțin lichid din ele. Adăugați stafide și cireșe la caș și amestecați totul.

Când semnalul multicooker sună, scoateți vasul și lăsați terciul să se răcească ușor. Apoi puneți hrișca în brânza de vaci și amestecați totul.

Spălați vasul multicooker, ștergeți-l uscat și periați-l cu o bucată mică de unt. Puneți amestecul de hrișcă și caș într-un castron și întindeți deasupra untul rămas în bucăți mici. Selectați programul de coacere din meniu și setați temporizatorul pentru 50 de minute.

După bip, scoateți vasul din multicooker și lăsați caserola să se răcească ușor. Apoi transferați-l într-un vas folosind un coș cu aburi.

Serviți caserola fierbinte. Dacă se dorește, perie partea superioară a caserolei cu smântână și ornează cu fructe de pădure. De asemenea, puteți servi smântână și gem separat. Vă dorim tuturor poftă bună!

Rețeta 8: caserolă dulce de hrișcă (cu fotografie)

ouă - 2 buc
smântână - ½ cană
hrișcă - 200 gr
făină - 50 gr
fructe uscate (stafide, caise uscate, prune uscate) - 200 gr
unt, pesmet

Gătim terci de hrișcă sfărâmicios: pentru aceasta luăm 1 măsură de cereale și 2,5 măsuri de apă.

Pune 1 ou într-un vas separat și bate.

Adăugați smântână.

Spălați fructele uscate, aburiți timp de 15-20 de minute cu apă clocotită, scurgeți și tocați (puneți stafide întregi). Am luat vișine fără sâmburi. Se pune într-un vas și se amestecă.

Adăugați terci de hrișcă răcit în vasul în care avem oul și amestecați bine.

Ungeți vasul de copt cu unt, presărați pesmet - întindeți masa de hrișcă. Neteziți partea superioară a caserolei și ungeți-o cu un ou bătut.

Coacem in cuptorul preincalzit la temperatura de 200 C pana se rumeneste. Aproximativ 10-15 minute. Poftă bună!

Rețeta 9: caserola de hrișcă cu mere

crupe de hrișcă - 1 cană (250 ml)
brânză de vaci (9%) - 200 gr
ou de pui - 2 buc.
smântână (25%) - 3 linguri
măr dulce - 2 bucăți
zahăr - 1 lingură
stafide - 70 gr
suc de lămâie - 3 lingurițe
zahăr vanilat - 10 gr
sare - 0,5 lingurițe
unt - 50 gr
scorţişoară

Sortați hrișca prăjită de bună calitate din gunoi, clătiți de mai multe ori cu apă rece, turnați apă clocotită (1: 2 - cereale / apă), adăugați aproximativ o jumătate de linguriță de sare (nu vă fie teamă, caserola finită nu va fi sărată) ) și puneți la foc mic sub un capac închis. Se fierbe terciul până este fiert - va dura aproximativ 15 minute. Nu este nevoie să umple terciul cu ulei.

Este mai bine să luați brânză de vaci (de casă sau cumpărată) de umiditate medie, cu un conținut de grăsime de 9%. Brânza de vaci prea uscată nu se va amesteca bine cu hrișcă. Dar dacă aveți doar o astfel de brânză de vaci, atunci adăugați 30-50 ml. smântână și bateți într-un blender - o astfel de brânză de vaci este ideală pentru o caserolă. Brânza de vaci prea umedă se va dizolva în hrișcă și nu va fi simțită în caserolă.

Brânza de vaci poate fi rasă printr-o sită sau transformată într-o masă pastoasă într-un blender.

Se toarnă stafidele (deschise sau întunecate) cu apă fiartă caldă și se lasă deoparte 15-20 de minute. Temperatura apei nu trebuie să depășească 36-37 de grade (temperatură confortabilă pentru piele), dacă este prea fierbinte, stafidele noastre vor deveni foarte moi și nu vor fi resimțite în caserolă. Scurgeți apa din stafide și uscați fructele uscate pe prosoape de hârtie.

Untul (sau amestecul de unt-legume) pentru caserolă trebuie să fie la temperatura camerei - astfel se va combina mai bine cu toate ingredientele, deci trebuie să îl scoateți din frigider în prealabil.

Dacă familiei nu-i place prea mult terciul și rămân mult timp în frigider, portia lor trebuie schimbată. Așadar, caserola de hrișcă cu pui, originală în gust și design, gătită cu propriile mâini în cuptor, divergă întotdeauna cu o explozie și chiar cu un aditiv. O delicatese bogată în elemente sănătoase este ideală pentru un mic dejun de familie, iar pentru cină acest fel de mâncare nu prea bogat în calorii și ușor va fi util.

De ce aveți nevoie pentru a face o caserolă delicioasă de pui din hrișcă

Acest fel de mâncare complex, simplu în compoziție și tehnologie de coacere, se va dovedi incredibil de gustos, sub rezerva unor reguli simple:

Pentru caserole pe bază de terci de hrișcă, cel mai bine este să luați cereale negrăite. Este format din boabe alese, aproape fără resturi, în plus, aburește bine, dar în același timp fiecare boabă își păstrează forma.
Alegerea cărnii depinde de conținutul caloric dorit. Deci, sânul este considerat cel mai dietetic dintre toate carcasele de pui. Coapsele mai mari sau betisoarele sunt, de asemenea, potrivite pentru coacere sub un strat de terci de hrișcă.
În lista de produse pentru unele dintre rețetele pentru acest tratament, puteți găsi o mențiune a hrișcului crud.

Carnea din umplutură poate fi pusă crudă, tocată mărunt sau prăjită cu ceapă. Carnea tocată este, de asemenea, o opțiune destul de gustoasă. Aici poate fi așezat pe hrișcă semifabricată. O caserolă care folosește astfel de produse va dura puțin mai mult pentru a fi gătită și, ca rezultat, veți primi o răsfăță copioasă și suculentă.
În mod ideal, o felie de gouda, ricotta sau parmezan este cea mai bună pentru stropire. Aceste brânzeturi celebre se topesc ușor, saturând deliciul cu aromă și gust inimitabile. Dacă este problematic să cumpărați un astfel de produs, atunci puteți trece cu orice brânză tare de înaltă calitate de la producătorii casnici de brânză.

Caserola de pui de casă cu hrișcă se dovedește și mai delicioasă dacă umplutura de carne este combinată cu umplutura de ciuperci sau legume în ea.
Cantitatea de condimente și ierburi din vas trebuie adaptată după gust. Recomandăm, pe lângă clasicele sub formă de piper negru măcinat, să condimentați deliciul cu busuioc, pătrunjel (uscat sau sub formă de ierburi proaspete), usturoi.

Caserola de hrișcă cu pui la cuptor, o rețetă clasică

Ingrediente

- 1 lingură. cu top + -
- 1 BUC. + -
- 1 BUC. + -
- 5-6 linguri. + -
- 2 buc. + -
- 150 g + -
- 2 linguri. + -
- 1/3 linguriță + -
- gust + -

Cum să faci delicios o caserolă de hrișcă cu pui cu propriile mâini

În primul rând, să facem o bază de cereale pentru vasul nostru. Pentru a face acest lucru, umpleți cerealele cu apă, astfel încât apa să fie cu 2 degete mai mare decât ea și puneți tigaia pe foc.
Când lichidul fierbe, facem focul mai liniștit, adăugăm apă și acoperim vasul.
După ce apa a dat în clocot și boabele de hrișcă s-au înmuiat, opriți focul, acoperiți bine tava cu un capac și lăsați conținutul acesteia sub această formă să se răcească.
În timp ce fierte hrișca, să fierbem carnea. Dacă adăugați o frunză de dafin și câteva boabe de piper la bulion, atunci lichidul aromatic rezultat poate fi folosit pentru supă sau sos pentru cotlete.
Lăsând fileul să se răcească ușor, tăiați-l în felii de aproximativ 1 cm grosime.
Scoatem coaja din ceapă, tăiem pulpa suculentă în cuburi mari și o punem în tigaie, unde jumătate din ulei ar trebui încălzit până atunci.
Se călește ceapa până se înmoaie, se adaugă carnea, piperul, după 5 minute se pun 2 linguri. smântână. Mai amestecăm încă 5-7 minute și ne oprim.
Într-un castron adânc, combinați ouăle și a doua parte a smântânii, amestecați până se omogenizează, sare.
Pe o răzătoare mai mare de trei brânză.
Ungeți matrița cu restul de ulei, puneți a treia parte a terciului finit pe fund, presărați cu al treilea bărbierit. Se acoperă cu a doua parte a terciului și se acoperă cu brânză.
Ultimul strat este puiul cu ceapă. Presară-l deasupra cu resturile de terci și brânză.
După ce am umplut totul cu o piure de ou, trimitem formularul la cuptorul fierbinte. La o temperatură de 180 ° C, tratamentul va fi gata în 40 de minute.

Caserola acoperită cu o crustă de brânză roșiatică, după ce a lăsat-o să se răcească ușor, poate fi servită cu smântână sau salată de legume.

Caserola de pui tocata originala cu hrisca

Ingrediente

Crupe de hrișcă - 1 lingură .;
Carne de pui tocată - 500 g;
Ceapă mare - 1 buc .;
Morcov mare - 1 legume rădăcină;
Brânză tare - 200 g;
Ouă medii - 2 buc .;
Ardei negru măcinat - ½ linguriță;
Ulei vegetal - 2-3 linguri;
Mărar proaspăt (verde) - 1 buchet;
Sarat la gust.

Cum se face o caserolă delicioasă de hrișcă cu file de pui

Hrișca trebuie fiartă în apă așa cum este descris în detaliu în rețeta anterioară.
După decojirea legumelor, împărțiți ceapa în 4 părți și tăiați-o felii cu un cuțit ascuțit, nu prea subțire.
Trei morcovi pe o răzătoare cu găuri mari.
După ce ați încălzit o parte din ulei într-o tigaie, puneți felii de ceapă în ea, sotati câteva minute și adăugați morcovi, prăjiți la foc nu prea mare pentru încă 3-4 minute, adăugați.
Acoperiți fundul matriței cu ulei și umpleți-l cu jumătate de hrișcă.
Puneți deasupra carne tocată crudă (sărată și piperată).
Puneți pe el friptura de ceapă-morcov și a doua parte a terciului.
Umpleți conținutul formularului cu o piure de ou, amestecat cu mărar, presărați cu așchii de brânză și trimiteți-l la cuptor.

La o temperatură de intensitate medie, tratamentul va fi gătit în aproximativ o jumătate de oră. Il racim, il impartim in portii si il servim cu felii de legume proaspete.

Cea mai bună caserolă de hrișcă cu pui și ciuperci

Dacă câteva pahare de hrișcă fiartă rămân în frigider și o plimbare prin pădure a prezentat un coș cu unt proaspăt sau galbenele, vă puteți mulțumi familia cu o cină delicioasă din aceste produse, adăugând puiul dvs. preferat și condimentând totul cu aromă ierburi.

Ciupercile de pădure, în lipsa lor, pot fi înlocuite cu o cantitate egală de ciuperci sau ciuperci de stridii.

Ingrediente

Hrișcă fiartă "nepământată" - 2 linguri .;
Piept de pui refrigerat - 1 buc .;
Ciuperci crude - 200 g;
Ceapă albă mare - 1 buc;
Smântână grasă (cu aciditate) - 250 ml;
Brânză Cheddar - 200 g;
Ulei de măsline - 4 linguri;
Cimbru - 3 ramuri;
Ardei proaspăt măcinat - 0,5 lingurițe;
Sare - 0,5 lingurițe;
Ierburi provensale (set de condimente) - o ciupitură.

Caserola de hrișcă de casă cu pui la cuptor

După ce ați decojit ceapa, o măcinați și o trimiteți în uleiul încălzit (2 linguri). De îndată ce ceapa s-a rumenit, adăugați ciupercile tocate (nu prea mărunt) și fierbeți la foc mic până se înmoaie, adăugând puțin ulei.
Când ciupercile sunt aproape gata, puneți carnea în tigaie, tăiați-o în cuburi groase de 1 cm.
Lăsați puiul să devină alb și să se rumenească puțin. Cu un minut înainte ca umplutura să fie gata, condimentați-l cu piper, adăugați sare, adăugați cimbru, tăiați-l și condimente.
Când carnea cu legume s-a răcit puțin, pune-o pe fundul matriței, nivelează-o, acoperă-o cu un strat de terci de hrișcă.
Următorul strat este smântâna. De asemenea, trebuie să fie bine nivelat, astfel încât să acopere complet formularul.
Presară caserola semifabricată cu așchii de brânză, trimite-o la cuptor. Timp de coacere - 20 de minute la 180 de grade. Aroma și gustul sunt incredibile, mai ales atunci când adăugați ciuperci de pădure!

Mâncarea sănătoasă nu necesită întotdeauna o pregătire complexă și delicatese scumpe. O caserolă consistentă și aromată din hrișcă preferată cu pui la cuptor este cea mai bună confirmare a acestui lucru.

Dacă baza acestui fel de mâncare este făcută din diverse cereale sănătoase, de exemplu, din orez sau mei, atunci de fiecare dată vom obține un gust nou și un fel de mâncare nou.

În familia mea, diverse caserole sunt foarte populare - atât dulci, cât și cele care sunt excelente ca fel principal. Una dintre rețete, un fel de caserolă, vă aduc în atenție. Pentru gatit caserola de hrisca cu pui avem nevoie de produse accesibile și foarte puțin timp. Să gătim împreună o masă simplă, consistentă și delicioasă pentru prânz sau cină. Asa de...

Ingrediente

Pentru a prepara caserola de hrișcă cu pui, veți avea nevoie de:

1 piept de pui (file);

1 roșie;

1 lingură. l. smântână;

½ ceapă;

o grămadă de verdeață (mărar sau pătrunjel);

Sarat la gust.

Pași de gătit

Tăiați grosolan pieptul de pui, adăugați ceapă tocată mărunt, un gălbenuș, sare. Măcinați totul bine.

Bateți o proteină într-o spumă groasă, adăugați la puiul tocat, amestecați ușor.

Adăugați un ou în hrișcă, sare (dacă ați fiert hrișcă fără sare), amestecați.

Folosind o matriță din silicon, faceți părțile laterale și fundul din baza de hrișcă, puneți masa de pui în mijloc, nivelați suprafața cu o lingură.

Se unge suprafața caserolei de hrișcă cu smântână de pui, se ornează cu roșii și se trimite la cuptorul preîncălzit timp de 30-50 de minute. Temperatura cuptorului 180 de grade. În acest caz, puneți matrița din silicon pe o foaie de copt, pe care trebuie să turnați puțină apă.