Presă de casă pentru mere și struguri. Presă cu șurub pentru fabricarea vinului DIY Presă pentru producerea vinului DIY

O cantitate mare de recoltare a strugurilor nu poate fi consumată imediat sau lăsată pentru depozitare îndelungată în ciorchini, prin urmare, devine necesară prelucrarea acesteia. În funcție de varietate, sucurile de casă sunt zdrobite din fructe de pădure, vinul se face sau se pune pe oțet. Toate aceste băuturi necesită zdrobirea fructelor de pădure și scoaterea lichidului din ele. În aceste scopuri, cumpără o presă la fermă. Îl poți cumpăra gata sau îl poți face singur. Principiul său de funcționare este destul de simplu, deci circuitul autoasamblare de înțeles chiar și pentru grădinarii novici. Al doilea nume al instrumentului este o pasiune.

Principiul de funcționare al aparatului de zdrobire a strugurilor

După cum sa menționat deja, o presă de struguri este folosită pentru a stoarce suc din fructe de pădure. Apoi, lichidul este pasteurizat și turnat în borcane sau preparat pe baza sa, oțet.

Componentele mecanismului

• cadru;
• o tavă în care curge lichidul;
• elementul de presare în sine;
• butoi;
• ochiuri fine;
• șurub care îmbunătățește centrifugarea.

În plus față de faptul că mașina de zdrobit stoarce sucul, este posibil să fermenteze diverse băuturi în el. De asemenea, partea care presează și materialul alimentar practic nu intră în contact, prin urmare, încălzirea este minimă, ceea ce asigură siguranța tuturor substanțelor și a substanțelor utile din băutură.

Cu volume mici, boabele sunt prelucrate manual, dar cu o presă - procesul merge mult mai repede, iar grădinarul are mai mult timp liber.

Tipuri de extractor de struguri: pe care să îl alegeți

Absolut toate prese sunt fabricate din materiale ecologice, fără utilizarea substanțelor chimice pentru îmbinarea sau prelucrarea pieselor. În acest sens, se disting două opțiuni materiale din care este proiectată mașina de zdrobire: lemnul și metalul. Dispozitivele sunt, de asemenea, clasificate după putere, volum. În funcție de caracteristicile relevante necesare procesării culturii, fermierii aleg una sau alta mașină.

Este descris modul de construire a spalierului pentru struguri.

Ce material să faci un dispozitiv pentru uz casnic

Presele din lemn au o durată de viață mult mai scurtă decât cele din metal, dar sunt considerate mai sigure, deoarece nu există nici măcar o oxidare minimă a produsului.

Lemn: stejar, măr, fag, tei, frasin

Într-o presă de lemn, sunt făcute absolut toate detaliile material natural , de regulă, sunt luate pentru producție soiuri tari: măr, stejar, tei, fag sau frasin. Astfel de concasoare au nevoie de întreținere și uscare atentă după fiecare utilizare. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile se acumulează în pori care pot afecta negativ sucul proaspăt preparat.

Înainte de fiecare utilizare, fermierii inspectează coșul pentru a nu se deteriora, mucegaiul sau alte creșteri. Și abia după aceea se duce la muncă.

Aparate metalice de casă: oțel inoxidabil, fontă

Pentru structuri metalice alegeți un metal necoroziv: fontă sau oțel inoxidabil... Aceste materiale nu se oxidează și, prin urmare, nu reacționează cu agresivitate, datorită cantității mari de vitamina C, suc și nu modifică proprietățile băuturii.

Aceste prese sunt durabile și neutre la miros. Sunt produse în două formate: uz industrial și uz casnic.

După volum și capacitate (industrial, de uz casnic)

Diferențele de putere și volum nu depind de scopul presei (interne sau industriale). Dispozitivele cu motor armat sunt utilizate cu succes în gospodăriile private cu o putere mare și în fabrici.

În ceea ce privește volumul, unitățile de presiune sunt foarte diferite, variind de la 1 litru de încărcare și se termină cu 80 kg.

Cu cât structura este mai puternică, cu atât va costa mai scump presa.

Faceți o presă de suc de vin cu propriile mâini

Presa are o natură destul de simplă, mai ales când vine vorba de formatul șurubului. La domiciliu, poate fi realizat aproape din materiale reziduale.

1. 2 conducte cu un diametru de 18 sau 25 mm în secțiune transversală, acestea sunt sudate la un profil metalic în forma literei P. Înălțimea sa este condiționată, dar selectată astfel încât piulița cheie de pe șurub să fie amplasată liber.
2. Un mecanism de compresie este sudat în partea de jos, care va fixa poziția necesară. Clema va ajuta la atașarea presei finite pe o suprafață orizontală de lucru.
3. Cadrul este realizat din bare 5 * 10 mm sau 4 * 10 mm și aproximativ 70 cm lungime.
4. Lățimea dispozitivului depinde de lungimea rolelor canelate. Cel mai bine este să vă bazați pe o dimensiune de 20 cm, în timp ce rolele și barele ar trebui să iasă la aceeași distanță, iar adâncimea canelurilor să fie de cel puțin 2,5 cm.
5. Structura este ghidată în formă elicoidală cu o deplasare de 2 cm la role și fixată la fiecare 10 cm de cadru folosind un rulment.

Viteza de rotație a aparatului este diferită, prin urmare, angrenajele sunt atașate la diferite calibre.

În plus față de partea principală, care zdrobește boabele, aveți nevoie de o găleată sau o găleată cu baza îngustată. De asemenea, este instalat pe cadru, la o distanță de 1 cm sau mai mult față de mecanismul de presare.

Un recipient pentru lichid este atașat în partea de jos și procesul poate începe... Datorită golurilor dintre role, oasele alunecă în compartimentul filtrului intacte, astfel încât băutura este dulce, bogată și fără amărăciune. Dacă este posibil să mâncați struguri cu semințe, va spune.

Coșul poate fi și din metal... În acest caz, distanțierele din oțel inoxidabil sunt utilizate pentru a separa sucul în porții.

Materiale pentru o mașină de presat cu tambur conform desenului italian

Înainte de a începe lucrul, ar trebui să înțelegeți: ce materiale vor fi utile pentru presa viitoare în conformitate cu un desen italian sau alt tip. Acestea trebuie așezate simultan pe desktop pentru a accelera procesul de proiectare.

• grinzi de lemn 4 * 10mm sau 5 * 10mm;
• rulouri;
• Discuri din oțel inoxidabil de 2 mm;
• conducte cu diametrul de aproximativ 25 mm;
• Profil în formă de U;
• instrument de fixare, mașină de sudat;
• rulmenți.

În plus față de cele de mai sus, veți avea nevoie de dispozitive și unelte pentru lucrul pe lemn, metal.

Reguli de aplicare pentru presarea manuală sau electrică a strugurilor

Există mai multe reguli din cauza cărora presa va da cel mai mare număr suc de calitate și va dura mai mult.

1. Concasorul selectat este fixat ferm pe o suprafață staționară, orizontală și plană pentru a evita deplasarea.
2. În partea de jos există un recipient pentru tort (orice rezervor, găleată de plastic, cratiță).
3. Boabele sunt încărcate în oală în porții, asigurându-vă că rolele au timp să proceseze complet materialul.
4. Tortul este format parțial în coș, prin urmare, un șervețel cu o țesătură grosieră este așezat pe fund.
5. După terminarea lucrului, presa se spală și se usucă bine. Dacă apar fisuri, acestea sunt sigilate imediat cu chit pentru lemn.

Nu este necesar să scoateți coaja de pe fructe de padure, deoarece aceasta este cea care conferă aroma și aroma profundă băuturii la primire.

Vinificatorii angajați profesional în creșterea strugurilor îl împart în 2 niveluri:

• suc de fructe hrănit gravitațional;
• folosind presa.

În primul caz, lichidul este cel mai valoros, deoarece este saturat în gust și substanțe utile. În a doua versiune, puteți stoarce sucul în 2 etape, adică procesați din nou tortul. Pentru soiuri precum reciclarea nu este recomandată, deoarece caracteristicile aromelor sunt semnificativ afectate.

Tortul este stors de cel mult 3 ori. Pe baza acestui fapt, se prepară tipuri de alcool mai puțin elite, în raport cu prima presare.

Video: cum se face o simplă presă cu șurub pentru presarea strugurilor

Acest videoclip povestește despre presele de bricolaj și presarea strugurilor.

concluzii

O presă de struguri este esențială, chiar și pentru uz casnic, în interior. Are avantaje incontestabile față de storcătoare și storcătoare.

1. Presa poate prelucra (stoarce, stoarce, face) tort de până la trei ori.
2. Este nevoie de puțin timp pentru a o face singură și există întotdeauna materiale pentru ea în gospodărie.
3. Există 2 tipuri de concasoare cele mai populare (cu șurub, manual, pneumatic, de spălat, electric): lemn și metal (oțel inoxidabil).
4. Pentru casă structuri din lemn alegeți soiuri dure, nobile de grădină și copaci obișnuiți: măr, stejar, tei, frasin sau fag. În producția de metal, alegerea se face pe materiale care nu se corodează: fontă, oțel inoxidabil.

Citiți despre cum se obțin stafidele în procesul de uscare a strugurilor.

Presa de struguri este adesea folosită la prepararea sucului de struguri și a vinului. Este popular nu numai în fermele private mici, ci și în industrie. Astfel de dispozitive sunt tipuri diferite, manual, electric și, dacă doriți, puteți face o presă pentru struguri cu propriile mâini.

Ce este o presă de struguri

O presă de struguri este un aparat care stoarce sucul din struguri. Un astfel de suc poate fi folosit pur și simplu pentru prepararea vinului, dar este foarte concentrat, deci este adesea diluat în timpul băuturii. Dar cel mai adesea presa de struguri este utilizată la prepararea mustului de înaltă calitate.

În timpul presării sucului de struguri cu o presă, semințele nu sunt aproape niciodată zdrobite, ceea ce înseamnă că gustul mustului nu se strică.

Dispozitivul este un dispozitiv de presiune. Când strugurii sunt turnați în coș, începe procesul de stoarcere. Pistonul zdrobește strugurii sub presiune și sucul începe să curgă din el, căzând într-un recipient mare. Când robinetul de pe rezervor este deschis, sucul curge. Astfel, este convenabil să-l turnați în sticle, cutii. Sucul din struguri este stors de 2-3 ori, desigur, în timpul primei stoarceri, se obține produsul de cea mai înaltă calitate.

Tipuri de prese

Consultați și aceste articole

Atunci când alegeți o presă de struguri, trebuie să luați în considerare ce tip de dispozitiv se potrivesc cel mai bineși va aduce multe beneficii.

Ce materiale sunt utilizate pentru prese

Pentru ca mecanismul de presare să funcționeze corect, sunt utilizate multe piese diferite, care sunt fabricate din diverse materiale... Dar, în funcție de ce material domină în presă, acestea apar în mai multe tipuri, dintre care cele mai populare sunt doar două.

• Presa pentru lemn este ecologică și sigură. Într-o astfel de presă, puteți face suc de înaltă calitate. Cu toate acestea, presa pentru lemn necesită o atenție și îngrijire corespunzătoare, dezinfectare, altfel nu va dura mult.

Vinificatorii cu experiență recomandă să nu stoarceți sucul dintr-un lot de struguri de mai mult de 3 ori. După a 3-a filare, materiile prime trebuie schimbate!

• Presa metalică este fabricată din fontă sau oțel inoxidabil. Un astfel de material este igienic, ușor de curățat, durabil. Dacă metal calitate bună, atunci nu va strica mirosul sau gustul sucului.

Cum se face o presă pentru presarea strugurilor cu propriile mâini

Categoriile de preț ale unei teascuri de struguri depind de materialul din care este fabricat, dimensiunea, funcționalitatea, caracteristicile și alte câteva calități. Cu toate acestea, acesta nu este un mecanism ieftin. Prin urmare, mulți cultivatori fac o presă pentru presarea strugurilor cu propriile mâini.

Mărimile diferitelor părți depind de dimensiunea presei necesare, deci în diferite cazuri Poate diferi. Puteți lua un coș mare sau mic pentru struguri, iar restul detaliilor, dimensiunile lor depind de acesta, elementul principal. Acest lucru este important de luat în considerare! Deci, cum să faci o presă de struguri cu propriile mâini?

1. Primul lucru de făcut este un coș pentru struguri proaspeți. Pentru a face acest lucru, puteți lua un rezervor vechi, un tambur din mașină de spălat, o cratiță mare sau așa ceva. În pereții acestui container, găurile sunt realizate într-un model de tablă de șah cu o distanță între găurile de 2-3 cm și o distanță între rândurile de 2-4 cm. Diametrul găurilor ar trebui să fie mic, doar pentru ca sucul să poată izola. .
2. Dacă aveți nevoie de o presă de struguri pentru o lungă perioadă de timp, atunci este mai bine să găsiți un cilindru din oțel inoxidabil sau să găsiți o plasă fină din oțel inoxidabil și să faceți un cilindru din acesta. Acest design nu este susceptibil la rugină, nu se oxidează și nu conferă sucului un gust metalic.

Puteți face o presă pentru struguri cu propriile mâini nu numai din metal, ci și din lemn, dar va dura mai mult timp și efort, altfel designul nu va fi de încredere.

Acum designul este asamblat și testat. Un coș umplut cu struguri este plasat într-un lighean cu un robinet. Apoi, îl instalăm într-un cadru cu o presă. Coșul cu struguri este închis cu o clătită și așezat exact sub cric. Când cricul începe să se învârtă, sub acțiunea sa, clătita zdrobește strugurii și sucul iese din el. Sucul de struguri prin orificiile cilindrului intră în bazin și se scurge prin robinet. Pentru a obține un suc mai pur, filtrați-l prin pânză de brânză sau sită.

După cum puteți vedea, designul este destul de simplu, dar trebuie, de asemenea, să fie îngrijit corespunzător, altfel nu va dura mult. După fiecare utilizare, toate componentele sunt spălate și uscate. Și în timpul funcționării, strugurii sunt zdrobiți intermitent, astfel încât să nu se creeze prea multă presiune în interior, atunci va fi de înaltă calitate.

Crescătorii au crescut multe soiuri de struguri care au timp să se coacă în orice parte a Rusiei. Strugurii sunt recoltați pentru iarnă sub formă de suc, pe care copiii îl iubesc foarte mult. Iar pentru adulți, nu este nimic mai bun decât vinul natural din struguri. Pentru a stoarce sucul, viticultorii trebuie să depună mult efort. O presă specială ajută la facilitarea muncii. Și făcând o presă pentru struguri cu propriile mâini, veți putea obține dispozitiv util economisind bani.

Definiție generală și tipuri de prese

O presă de struguri este un butoi cu rețele de drenaj, echipat cu o tavă de colectare a sucurilor. Un șurub de alimentare este situat deasupra butoiului, cu ajutorul căruia se exercită presiune asupra elementului de presare. Butoiul este fabricat din oțel inoxidabil și scânduri din lemn de fag sau stejar. Este important ca toate materialele să fie ecologice.

Presele pot fi utilizate nu numai pentru prelucrarea strugurilor. Sunt la fel de eficiente la prelucrarea merelor, precum și a altor fructe și fructe de pădure. Toate dispozitivele sunt împărțite în mai multe tipuri.

Mecanic... Astfel de dispozitive sunt populare printre grădinari. Al lor trăsătură distinctivă nu este o productivitate foarte mare asociată cu nevoia de muncă manuală.

Strugurii se toarnă într-un coș perforat. Și principiul acțiunii echipament mecanic constă în faptul că crearea presiunii necesare asupra presei se realizează datorită mecanismului cu șurub, care este rotit cu mânerul.

Electric... Această categorie include două tipuri de echipamente:

• Presa hidraulica;
• presa pneumatica.

Presa hidraulică este alimentată de o pompă hidraulică. Adică exercită presiune asupra elementului de presare cu ajutorul apei. Echipamentele pneumatice asigură aplicarea presiunii aerului. Din prese mecanice Dispozitive electrice se disting prin absența necesității utilizării muncii manuale. Datorită acestui fapt, productivitatea muncii și cantitatea de suc obținută sunt semnificativ crescute.

Ce materiale vor fi necesare pentru realizarea presei

Presa de struguri poate fi achiziționată gata făcută. Producătorii oferă consumatorilor Tipuri variate echipamente, inclusiv storcătoare hidraulice. Dar nu este deloc dificil să o faci cu propriile mâini.

Strugurii sunt încărcați într-un butoi sau coș, în contact cu pereții săi. Prin urmare, este foarte important ca acesta să fie făcut din material de calitate... Două opțiuni sunt cele mai frecvent utilizate.

Lemn... Numai lemnele tari precum fagul sau stejarul sunt potrivite pentru aceste scopuri. Realizând un coș din scânduri de lemn, va fi posibil să se obțină o structură durabilă și ecologică. Dar când folosiți lemn, există dificultăți în îngrijirea echipamentului. După fiecare extragere, coșul va trebui să fie bine clătit și uscat.

Metal... Fonta sau oțelul inoxidabil sunt ideale. Aceste materiale nu se oxidează la contactul cu fructele. Butoaiele metalice sunt ușor de întreținut, ușor de curățat și foarte igienice.

Presa în sine este un cerc, care este adesea din lemn. În plus, va trebui să pregătiți șuruburi și piulițe pentru fixarea pieselor structurale, o bară metalică și rulmenți, precum și unelte pentru lucrul cu lemn și metal.

Procedura de realizare a presei

Pentru a facilita munca de a face o presă de struguri cu propriile mâini, puteți lua un tambur de la o mașină de spălat veche. Găurile sunt găurite în tambur pentru fixarea scândurilor de lemn. Scândurile de drenaj pot fi tăiate din cherestea sau se pot folosi scânduri de parchet.

O „clătită” este făcută din aceleași benzi, care vor acționa ca fundul coșului. O "bară" este înșurubată pe "clătită" peste lamele, ceea ce va oferi un spațiu între coș și butoiul metalic.

Apoi, un cadru în formă de U este realizat dintr-un profil metalic. Este important ca grosimea profilului să fie de cel puțin 3 mm. Cadrul este betonat în sol, oferindu-i o poziție stabilă. Dacă trebuie să realizați un dispozitiv mobil, picioarele din țevi metalice sunt sudate de cadru.

O "clătită" din oțel inoxidabil sau fontă este instalată pe traversa cadrului, care servește ca presă. Pentru a fixa „clătita” se găsește o gaură în cadru. O manetă sau un mâner este instalat pe presă. Întorcând în continuare mânerul, presa va coborî în coș.

Butoiul este instalat la baza cadrului pe un palet, de exemplu, într-un bazin. Se face o gaură în bazin în care este introdus furtunul. Prin furtun, sucul va fi scurs în recipientul de recepție.

De asemenea, este necesar să se facă un scut din lemn, care să acopere strugurii încărcați în coș. Aceasta finalizează procesul de realizare a unei prese de casă.

Cum se folosește presa

Pentru a utiliza o presă de casă, acoperiți coșul cu o cârpă filtrantă. Ca filtru, puteți utiliza tifon pliat în mai multe straturi, o țesătură specială, chintz sau fibră sintetică. Este important să nu conțină coloranți periculoși.

Strugurii se scot din ciorchini. Dacă ar trebui să facă suc din el, boabele sunt spălate sub apă curgătoare. Pentru vin, nu este necesară spălarea boabelor, deoarece pielea de struguri conține drojdia de vin, ceea ce determină fermentarea naturală.

Apoi, strugurii sunt încărcați în coș. De sus este acoperit cu un scut de lemn. Cu ajutorul unei pârghii sau a unui mâner, o „clătită” metalică este coborâtă pe o scândură de lemn. Sub presiunea metalului, sucul format din struguri pătrunde treptat în palet și, căzând în furtun, este drenat în recipientul de primire.

După utilizare, presa de struguri este demontată, spălată bine și uscată. Aceste manipulări trebuie efectuate după fiecare utilizare a echipamentului. În caz contrar, elementele structurale din lemn vor putrezi.

Kira Stoletova

Strugurii sunt o plantă obișnuită ale cărei fructe sunt consumate crude sau prelucrate în alte produse. Sucurile, conservele și gemurile sunt făcute din fructe de pădure. Vinul se face și din fructe. Pentru comoditatea stoarcerii sucului din fructe de pădure, se folosește o presă de struguri, pe care o puteți cumpăra sau face singură.

Principiul de funcționare

Tipuri de prese de struguri:

• mecanic (șurub, șurub);
• pneumatic;
• hidraulic;
• electric.

Un tip popular este presa manuală de struguri mecanică cu mecanism cu șurub și un recipient cu găuri. Avantajele sale sunt simplitatea designului, costul redus și ușurința de utilizare.

Principiul de funcționare al presei cu șurub manual a storcătorului de struguri:

• boabele sunt zdrobite și așezate într-un recipient cu găuri;
• prin rotația mânerelor, se pune în mișcare un mecanism cu șurub, care coboară pistonul în jos;
• sucul este stors din fructe de pădure, curge prin găuri într-o tavă prestabilită;
• din paleți, produsul este turnat într-un recipient pentru depozitare.

Pentru fabricarea presei de struguri se utilizează oțel inoxidabil sau lemn. Este mai bine să folosiți lemne tari precum fagul. O parte de drenaj este realizată din materiale, care este conectată cu inele metalice.

Alte soiuri

Există o presă mecanică modernă de struguri. Se distinge prin absența unui recipient pentru extragerea sucurilor. În schimb, mai multe grinzi de lemn sunt instalate într-un model de șah, care formează un cadru de drenaj. Boabele sunt așezate între ele.

Pentru a stoarce, se folosește un cric manual, care dezvoltă o forță de 2-4 tone Avantajul acestui mecanism este o cantitate mare de suc obținut. 70% din produs iese din volumul total de fructe de padure.

Presa hidraulică de struguri are un design similar. În locul unui cric pentru stoarcerea sucului, este instalată o membrană în formă de butoi. Se extinde atunci când apa este alimentată sistemului, ceea ce determină o presiune de 1-2 atm. Sucul iese prin găurile de pe suprafața pereților carcasei.

Principiul de funcționare este similar pentru un storcător pneumatic. Diferența este utilizarea aerului comprimat pentru a crea presiune, care este alimentată de un compresor.

Pregătirea materiilor prime pentru măcinare

Toate tipurile de prese pentru struguri și alte fructe care sunt utilizate pentru obținerea sucului necesită o pregătire suplimentară a materiilor prime. Pentru a pregăti fructele de pădure, ei folosesc tocatoare pe care le cumpără sau le fac cu propriile mâini.

Principiul de funcționare al dispozitivului este de a roti tamburul în interiorul carcasei, ceea ce transformă fructele într-un grâu fin. Este posibil să creați atât o versiune manuală, cât și să o actualizați instalând o unitate electrică.

A face o pasiune acasă

Pentru a face o presă de struguri cu propriile mâini, veți avea nevoie de:

• bare de lemn;
• plăci și tije metalice;
• rulmenți;
• șuruburi, șaibe și piulițe;
• rulouri;
• planuri;
• scule de prelucrare a lemnului și metalelor.

Când faceți o presă de struguri de casă cu propriile mâini, este mai bine să o folosiți ecologic materiale curate, deoarece suprafața lor acționează direct asupra alimentelor. Pentru a crea un recipient, este adecvat oțelul inoxidabil sau un tambur de la o mașină de spălat.

De asemenea, prese sunt realizate din lemn și plastic. Dezavantajul mecanismelor din lemn este că sunt greu de curățat și nu sunt durabile.

Proces de fabricație

Apăsați secvența de asamblare:

• Instalarea rafturilor. Pentru a le crea, luați 2 țevi cu diametrul de 2,2 cm și sudați un profil în formă de U la ele. Înălțimea acestuia ar trebui să asigure deplasarea liberă a piuliței cu șurub.
• Cleme de sudură. Aceasta este o parte opțională a mecanismului, care face posibilă montarea mecanismului pe o masă sau pervazul ferestrei.
• Crearea cadrelor. Luați grinzi de lemn de 2 cm pe 10 cm și nu mai mult de 80 cm lungime. Lățimea presei depinde de dimensiunea rolelor.
• Instalarea rolelor. Pentru a crea o presă de struguri, se folosesc role cu suprafață canelată. Axele lor sunt direcționate către axele șuruburilor. La fiecare 8 cm, se face o deplasare de 1,5-2 cm pe fiecare arbore. Mecanismul este atașat la corpul principal cu rulmenți. Angrenaje de diferite dimensiuni sunt utilizate pentru a roti arborii la viteze diferite.
• Instalarea cupei. Luați un recipient piramidal și instalați-l pe grinzile transversale ale cadrului. Distanța dintre găleată în arbori nu trebuie să depășească 12 mm.
• Instalarea recipientului pentru suc. Este montat la baza întregului mecanism. Este mai bine să faceți un recipient din oțel inoxidabil.

Adăugări de design

Pentru a stoarce sucul în mod convenabil, iar viteza de stoarcere a fost ușor de controlat, acestea lasă posibilitatea de a schimba golurile dintre arbori. Acest lucru este important dacă produsul va sta la baza creării vinului.

La selecție corectă decalajul, semințele de struguri rămân intacte. Semințele deteriorate conferă băuturii un gust amar datorită prezenței taninurilor.

Presă de suc de mere de casă.

Fabricarea grătarului de drenaj

Pentru a face o presă de struguri de casă și alte fructe cât mai productivă posibil, trebuie să faceți o rețea de drenaj. Este realizat din lemn natural. Fagul sau stejarul funcționează bine. Este interzisă utilizarea OSB și materiale similare cu un preț redus, deoarece conțin substanțe toxice.

Grosimea segmentelor rețelei nu trebuie să fie mai mică de 2 cm. La utilizarea rețelei sunt necesare saci de materii prime. Sunt fabricate independent acasă din țesături puternice.

Pentru a coase singur sacii, utilizați:

• pânză groasă de sac;
• sintetice;
• țesătură de in;
• bumbac;
• calico grosier;
• iută.

Concluzie

Utilizarea preselor de struguri este rațională numai atunci când sunt necesare volume mici de producție. Productivitatea lor este de 10-30 l / h, în funcție de unitate și de dimensiunea capacității.

Pentru a obține o cantitate mare de suc, se folosesc prese industriale. Pentru ca concasorul să poată servi mult timp, este spălat și curățat în mod regulat de resturile de materii prime.