Cum se gătește pieptul de pui la un cazan dublu. Piept de pui la un cazan dublu. Piept de pui la un cazan dublu - rețetă pentru sandvișuri

Obiectele de bucătărie moderne ne încântă economisindu-ne timp prețios de care avem nevoie pentru odihnă sau alte planuri. Gătitul pieptului de pui la un cazan dublu vă va dura 15-20 de minute și, prin urmare, veți obține un fel de mâncare excelent, care este demn de o masă festivă! Completând-o cu legume de diferite culori, nu numai că îi vei crește valoarea nutritivă, ci vei împroșca și culorile proaspete, decorând carnea cu ingrediente colorate.

De regulă, pieptul fiert sau prăjit este puțin uscat, deoarece nu are grăsime proprie. Pieptul de pui gătit la un cazan dublu capătă moliciune și suculență, iar componentele suplimentare îi îmbunătățesc doar gustul.

Să ne uităm la rețete pentru gătit pieptul de pui la un cazan dublu, iar tu alegi rețeta în funcție de preferințele tale! Sperăm că mâncărurile aburite au fost mult timp înrădăcinate în meniul dvs. și rețetele noastre vor crește doar varietatea lor.

Ingrediente

- 2 buc. + -
Legume inghetate- 1 pachet (500 g) + -
- 2 dinți + -
- 1 lingură. l. + -
Condiment pentru pui — 1 linguriță sau la gust + -
- ciupi + -
- pe vârful unui cuțit + -
Amestec de plante medicinale mediteraneene- 1 lingură. l. + -
Rozmarin uscat- 1 linguriță + -

Pregătirea

Piept de pui umplut cu ciuperci

Aceasta este una dintre rețetele de care te vei îndrăgosti, și vei găti acest fel de mâncare în zilele de sărbătoare și în timpul săptămânii. Vă sugerăm să le pregătiți pentru masa de Anul Nou - datorită prezentării originale.

Pentru pieptul de pui umplut, avem nevoie de următoarele produse:

4 file de pui,
200 g de ciuperci,
1 ceapă
200 g de brânză tare
condimente preferate,
1 lingură unt,
1 lingură ulei vegetal.

Procesul de gătit

* Sfatul bucătarului
Ți-am adus tocat de ciuperci, dar poți umple golurile cu orice tocat la care te poți gândi - chiar și banane dulci sau ananas!

Idei pentru servirea pieptelor de pui umplute

Pungile frumoase din folie arată ca cadourile de Anul Nou, nu-i așa? Aceasta este o mare șansă de a vă mulțumi pe cei dragi cu mici surprize. Punga din folie vă cere să ascundeți o surpriză în ea.

Desigur, nu vorbim despre bijuterii, ci despre însemnări ghicitoare! Ele pot fi serioase, dar realizate într-un stil jucăuș! Știi despre visele cu care trăiesc cei dragi? Acolo, urează-le împlinirea „viselor” lor! Va fi foarte distractiv! Iar piepturile de pui umplute gătite la un cazan vor fi foarte apreciate! Glume fericite!

Timpul de gătit pentru pieptul de pui într-o cratiță este de 30 de minute. Gatiti pieptul la un cazan dublu timp de 1 ora. Gatiti intr-un aragaz lent timp de 40 de minute. Timpul de gătit al pieptului în cuptorul cu microunde este de 10-15 minute.

Cum se gătește pieptul de pui

Produse
Piept de pui - 1 bucată
Frunze de dafin - 1 bucată
Piper negru de ienibahar - 3 mazare
Apă - 1 litru
Sarat la gust

Cum se gătește pieptul de pui într-o cratiță
1. Dacă sânul este înghețat, lăsați-l să se dezghețe câteva ore la temperatura camerei.

2. Clătiți bine sânul, îndepărtați pielea și grăsimea de pe acesta, dacă este necesar.
3. Se toarnă apă rece peste piept, apa ar trebui să acopere complet puiul.

4. Puneți cratița la foc mare, aduceți bulionul la fiert, adăugați sare și condimente.

5. Puneți focul în tăcere, cu un clocot ușor, gătiți pieptul cu pielea timp de 30 de minute, fără piele timp de 25 de minute. Puteți accelera fierberea până la 20 de minute tăind sânul în jumătate.

6. Așezați pieptul de pui pe o farfurie, gata de mâncare sau de utilizat în alte rețete.

Cât de gătit piept de pui într-un aragaz lent
1. Decongelați și clătiți pieptul de pui.
2. Sare și condimentare.
3. Trimiteți sânul în multicooker, umplându-l complet cu apă.
4. În modul „Stew”, gătește sânul timp de o jumătate de oră.

Cât de gătit piept de pui într-un aragaz lent pentru abur
1. Decongelați, clătiți, sare și condimentați pieptul de pui.
2. Se toarnă 1 litru de apă rece în recipientul multicooker.
3. Așezați pieptul pe raftul de sârmă.
4. Gatiti pieptul de pui 40 de minute in modul "Steamer".

Cât să gătești piept de pui la cuptorul cu microunde
1. Clătiți pieptul, sarea, condimentați și puneți-l într-un vas pentru microunde.
2. Umpleți pieptul complet cu apă.
3. Puneți cuptorul cu microunde la 800 W, 5 minute, aduceți la fierbere.
4. După ce fierbe, gătești pieptul de pui 10-15 minute.

Cât să gătești pieptul de pui la un cazan dublu
1. Scoateți pielea de pe sân, clătiți-o și uscați-o.
2. Se amestecă sarea și condimentele.
3. Frecați carnea cu condimente și sare.
4. Puneți pieptul pregătit în cazanul dublu.
5. Gatiti 40 de minute.

Cum se gătește rapid pieptul de pui într-o cratiță
1. Clătiți sânul, împărțiți-l în jumătate și puneți-l într-o cratiță.
2. Se toarnă 4 centimetri de apă peste sân.
3. Aduceți la fierbere, sare și condimentați.
4. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți pieptul de pui cu oase timp de 10 minute, fără oase timp de 7 minute.
5. După terminarea gătirii, lăsați pieptul de pui în bulion timp de 1 oră.

Fusofacts

- La accelerați gătitul piept de pui, îl puteți tăia în mai multe părți egale mai mici. Cu toate acestea, feliile nu vor fi la fel de suculente ca întregul sân. Un volum mic de tigaie vă va permite, de asemenea, să accelerați procesul de gătit datorită fierberii mai rapide a apei. Principalul lucru este că sânul este complet acoperit cu apă.

Pieptul de pui se potrivește perfect dieta culturistilor- gătesc sânul foarte des, deoarece conține multe proteine, ceea ce contribuie la creșterea rapidă a mușchilor. Pentru ca pieptul să aibă gustul de prima dată de fiecare dată, înainte de a fierbe pieptul, îl puteți marinat cu lămâie și roșii și puteți adăuga diferite condimente și legume în timpul gătitului.

Dacă sânul preparat pentru supă, se recomandă sărarea bulionului la începutul gătitului. Dacă pieptul este gătit pentru o salată, atunci sare pieptul de pui trebuie să fie cu 5 minute înainte de a opri focul, altfel carnea va fi uscată.

Pentru ca sânul să aibă un gust mai armonios, îl puteți găti pe bulion de legume... În plus, merită adăugată câteva mazăre de ienibahar sau piper negru și frunze de dafin și pentru o aromă specială - o tulpină de țelină sau praz.

A primi produs dietetic Pielea este îndepărtată din sân înainte de fierbere, dar dacă o lăsați, carnea va fi mult mai moale, dar și mai bogată în calorii.

- Conținut caloric piept de pui fiert - 150 kcal / 100 grame, piept fiert fără piele - 120 kcal / 100 grame.

Pieptul de pui fiert este un fel de mâncare excelent gătit care poate fi Trimite cu orice garnitură. Este bine să folosiți piept fiert în salate și diverse aperitive.

Piept de pui folosit deși pentru primele feluri de mâncare, deoarece pielea grasă, oasele și cartilajul dau o grăsime bună și pentru rețetele pur dietetice (pentru aceasta trebuie să îndepărtați pielea și să eliminați oasele).

- Preț piept de pui - 200-250 ruble / 1 kilogram (în medie la Moscova din mai 2016).

Dacă sânul va fi folosit într-un vas rece, sânul trebuie lăsat în bulion să se răcească, fără ca acesta să fie foarte repede a usca.

La alege o calitate piept de pui, ar trebui să acordați atenție datei de expirare - pieptul proaspăt se păstrează cel mult 5 zile. Sânii trebuie cumpărați în mărime medie, cântărind aproximativ 300-350 de grame. Dacă greutatea este de peste 400 de grame, acest lucru indică faptul că puiul a fost hrănit cu substanțe chimice.

A verifica, Pieptul este proaspăt, apăsați pielea cu degetul. Dacă există o urmă pe carne, sânul a fost dezghețat. Acordați atenție culorii sânului: ar trebui să alegeți un piept de pui fără vânătăi, pielea este ușor gălbuie.

Timp de citire - 5 minute.

Ce gătim?

Carne
- Găină

Puiul este un produs dietetic valoros, carnea este slabă și nu este grea pentru stomac, în comparație cu carnea de porc sau mielul. Carnea de pui este fragedă și săracă în calorii, doar pieptul de pui este considerat sănătos, dar pulpele de pui, dimpotrivă, pot dăuna organismului, în plus, există mai multe calorii în această parte decât în pieptul de pui. Se crede că produsul va fi util chiar dacă este gătit conform tuturor regulilor - de exemplu, aburit.

Dacă vă adânciți în cifre, va deveni clar că în doar 200 g de produs finit vor exista aproape aceleași calorii, puțin mai mult de 200 kcal, aceștia sunt indicatori buni. Există o mulțime de vitamine și microelemente în pieptul de pui: există vitamine B, vitaminele E și A utile pentru sănătate și frumusețe, precum și fier, proteine, magneziu și potasiu, fosfor. Bineînțeles, această carne este întotdeauna foarte apreciată. De asemenea, vom găti pieptul de pui aburit într-un aragaz lent.

Ce este necesar din produse:

piept de pui - 800 g;
sare și condimente după gust;
ierburi proaspete pentru decor.

Cum se pregătește acest fel de mâncare:

Pentru a găti un produs cu conținut scăzut de calorii și sănătos, aveți nevoie de o grătar cu găuri, deoarece acest fel de mâncare este aburit. Nu este nevoie să tăiați pieptul de pui în mai multe părți, trebuie să clătiți bucata de pui sub apă curentă, să scăpați de excesul de lichid (de exemplu, înmuiați-l cu hârtie sau șervețele de pânză).
Deocamdată, pune pieptul într-un castron pentru a-l freca bine cu sare și condimente. Puteți folosi orice condimente, clasicele sunt potrivite: piper negru măcinat, precum și ardei iute condimentat sau un amestec de ardei + sare fină.
Puiul trebuie frecat bine cu condimente și sare și lăsat cel puțin 5-7 minute.
Apoi transferați aburul în grătar și turnați 3 căni de apă caldă în vasul multicooker.
Poate că aici sunt finalizate toate pregătirile, trebuie doar să închideți capacul dispozitivului, să alegeți modul optim pentru aburirea pieptului de pui într-un aragaz lent. Deoarece gătim cu abur, atunci selectăm modul adecvat: „Gătit cu abur”, timpul este de 40 de minute.
Apăsăm pe „Start”, mergem să ne facem propriul lucru, iar când semnalul sună, tot ce este necesar de la hostess este să transfere carnea pregătită într-o farfurie, tăiată în porții, iar apoi imaginația vă va spune la ce să servește acest fel de mâncare simplu, dar foarte util pentru sănătate. Vă recomandăm și cu siguranță ar trebui să încercați, poftă bună!

Piept de pui aburit într-un aragaz lent cu usturoi

Cum altfel poți diversifica o rețetă simplă de piept de pui? Desigur, adaugă condimentele preferate și îmbogățește carnea cu usturoi. Să începem să gătim.

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

piept de pui - 2 buc .;
sare, condimente pentru pui - după gust;
usturoi - 3 căței;
legume: morcovi, ardei, roșii - 2 buc.

Aburirea pieptului de pui într-un aragaz lent:

Mâncarea aburită este mai bine absorbită, mai mulți nutrienți sunt depozitați în carne, puiul se dovedește a fi fraged și suculent. Anterior, carnea poate fi marinată sau rasă cu un amestec de condimente, se lasă 20 de minute.
Vom face acest lucru: pieptul trebuie spălat, șters (cu prosoape de hârtie sau cârpă curată), dacă pieptul este mare, va trebui să îl tăiați în 2 sau 3 părți. Dar nu recomandăm tocat prea fin puiul.
Usturoiul trebuie curățat, trecut printr-o presă sau ras pe o răzătoare fină.
Amestecați condimentele cu sare dacă este piper negru, curry și alte condimente preferate. Dacă ați luat un amestec comercial gata preparat pentru pui, atunci este recomandabil să nu adăugați sare, deoarece acolo va fi suficientă sare.
Este necesar să amestecați usturoiul tocat cu mirodenii și sare, radeți bine fiecare bucată de piept de pui, înfășurați-o în folie, lăsați-o 15-20 de minute.
În timp ce carnea se marinează, să pregătim restul produselor: de ce să facem multicookerul să funcționeze ore în șir, dacă poți găti și legume aburite în același timp? Pregătiți 1 sau 2 morcovi (opțional), niște roșii proaspete de dimensiuni medii și ferme, vinete sau dovlecei și ardei grași. Legumele trebuie curățate, tocate grosier.
Să pregătim un multicooker: se toarnă apă în vasul dispozitivului. De preferință cald pentru a accelera procesul de fierbere a lichidului.
Puneți un vas de abur deasupra și puneți un piept de pui înfășurat în folie în centru în el. După marinare, nu merită să derulați și să verificați carnea.
Așezați legumele pregătite în jurul cărnii. De asemenea, puteți măcina puțin legumele cu un amestec de sare și condimente, iar dacă respectați dieta corectă, atunci acest lucru nu este necesar. Legumele se vor dovedi a fi gustoase și foarte suculente fără asta.
Gătim pieptul de pui aburit într-un aragaz lent folosind modul „Steam” sau „Steamer”. Cronometrul trebuie setat la 40 de minute.
Legumele trebuie fierte mai devreme decât carnea, în special roșiile, așa că după 15 minute din momentul în care fierbe apa, trebuie să deschideți cu atenție capacul (pentru a nu vă arde cu abur fierbinte), transferați legumele pregătite într-o farfurie. Vă recomandăm să verificați restul legumelor în același timp. Dacă dovleceii sunt tineri, atunci vor fi și ei gata, ardeii pot fi lăsați, morcovii și vinetele - aceste legume vor dura și mai mult.
După 40 de minute, când multicookerul se oprește, ruloul cu piept de pui trebuie transferat cu atenție într-o farfurie, desfășurați cu atenție. Aveți mare grijă să nu vă ardeți aici, deoarece carnea este foarte fierbinte.
Tăiați o bucată cu un cuțit ascuțit, încercați carnea - dacă doriți, acest lucru poate finaliza procesul de aburire a pieptului de pui într-un aragaz lent. Dacă carnea este dură, o puteți aburi în același program, doar atunci vă recomandăm să adăugați puțină apă în bolul de lucru.
Legumele pot fi puse pe o farfurie, iar carnea finită poate fi tăiată în porții. Aroma este pur și simplu delicioasă, poftă bună!

Piept de pui aburit într-un aragaz lent cu o garnitură

Gătim 2 feluri de mâncare sănătoase simultan sau un mic dejun / cină complet. Pieptul de pui poate fi gătit fie separat, fie poate economisi timp prețios gătind imediat o garnitură delicioasă și sănătoasă. Vom învăța cum să gătim piept de pui aburit într-un aragaz lent cu hrișcă.

Ce trebuie pregătit:

piept de pui - 1-2 buc. (depinde de mărime);
hrișcă - 1 pahar;
apă - 2 pahare;
sare, condimente - pentru carne;
sare - 1 linguriță pentru hrișcă.

Vom găti așa:

Se spală carnea de pui, se usucă, se freacă cu un amestec de sare și condimente, se lasă 15 minute.
Hrișcă - sortați (dacă este necesar), clătiți de mai multe ori, turnați hrișca pregătită în bolul multicooker, turnați 2 pahare de apă. Apa poate fi luată fiartă, caldă. Deci, dispozitivul se va porni mai repede și va economisi puțin timp.
În timp ce ne angajam în cereale, carnea a avut timp să fie ușor sărată și saturată cu aroma condimentelor. Trebuie să fie înfășurat în folie după cum se dorește sau lăsat așa cum este - puneți-o pe o grilă cu găuri pentru prepararea aburului de vase. Introduceți aburul în vasul de lucru al aparatului.
Dacă preparați pieptul de pui într-un aragaz lent fără folie, rețineți că hrișca va fi saturată cu aroma de pui. Acest lucru este chiar bun, deci decideți în avans modul cel mai bun de procedat.
Gătim această mâncare dublă în modul „Gătit cu aburi”, timpul este de 40 de minute, va fi nevoie de atât de mult pentru a găti hrișcă (va fi chiar sfărâmicios), iar pieptul de pui este moale și fraged.
După ce a trecut timpul specificat, ambele feluri de mâncare vor fi gata. Tot ce rămâne este să scoateți grătarul aburului, să transferați carnea pe o farfurie și să o tăiați în bucăți și să turnați terciul în farfurii. Puteți servi un fel de mâncare atât de gustos și, cel mai important, dietetic și sănătos, cu o salată de legume proaspete condimentate cu ulei vegetal. Poftă bună!

Piept de pui aburit într-un aragaz lent cu sos de mentă

Acest fel de mâncare delicios delicioasă va impresiona orice gourmet. S-ar părea că un piept de pui simplu, proaspăt aburit se poate juca într-un mod nou dacă adăugați doar câteva ingrediente noi. Toate proprietățile benefice ale acestui produs vor fi păstrate, deoarece vom prepara acest fel de mâncare.

Ingrediente și cantitatea lor:

piept de pui - 2 buc .;
lămâie - 1 buc .;
usturoi - 4 căței;
sare, piper negru - un vârf;
menta proaspătă - o jumătate de grămadă;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pahar.

Cum să aburi pieptul de pui într-un aragaz lent:

Carnea de pui trebuie spălată, uscată și tăiată în bucăți mari, pusă într-un castron, se toarnă un pahar de chefir. Pleacă pentru moment, să ne ocupăm de restul produselor.
Se spală menta, se îndepărtează excesul de lichid, se toacă mărunt.
Usturoiul - coajați, tocați într-un mod convenabil.
Se amestecă condimentele și sarea într-un castron mic.
Toate ingredientele pregătite: mentă, condimente și sare, usturoi, se adaugă la carne, se amestecă bine. Acoperiți recipientul cu carne, dați-l la frigider timp de 3 ore.
După timpul specificat, trebuie să scoateți carnea din frigider, să eliminați excesul de lichid. Întindeți folia pe masă în 2 straturi, întindeți bucățile de carne, înfășurați ușor, astfel încât să rămână o pernă de aer în interior. Ciupiți marginile, puneți mănunchiul în vasul multicooker de pe raftul pentru aburi.
Nu uitați să turnați apă în vasul aparatului și, de asemenea, să activați modul „Gătit cu aburi”. Pentru a găti pieptul de pui aburit într-un aragaz lent, este suficient doar 40 de minute.
Serviți vasul gata imediat, până se răcește. Este posibil cu o salată de legume proaspete, numai fără maioneză și smântână. Poftă bună!

Piept de pui aburit într-un aragaz lent. Video

Mâncarea aburită este foarte populară în rândul persoanelor conștiente de sănătate. Vasele sunt mai puțin bogate în calorii, păstrează numărul maxim de substanțe nutritive și nu sunt inferioare în gust față de alimentele coapte sau prăjite, cu un număr mare de aditivi diferiți.

Unul dintre aceste feluri de mâncare care pot fi consumate fără a dăuna figurii este puiul. Carnea dietetică este bună pentru pauza de masă.

Rețete de gătit

Pentru alimentația dietetică, pieptul de pui este optim în ceea ce privește raportul dintre preț, gust și sănătatea tuturor felurilor de mâncare din carne. Conținutul de grăsime din acesta este minim, dar cantitatea de proteine vă permite să completați norma zilnică într-o singură masă.

Puiul este ușor de digerat fără a supraîncărca stomacul sau a vă face să vă simțiți greoi. produsul poate înlocui o masă completă în timpul unei diete. Opțiunile de rețetă cu fotografii vor ajuta la diversificarea dietei.

Sân aburit

Gătirea acestui fel de mâncare nu vă va lua mai mult de 30-40 de minute. Este perfect pentru o cină completă pentru întreaga familie. Puteți servi puiul cu legume proaspete și garni cu ierburi tocate.

Ingrediente:

piept de pui - 1 buc .;
usturoi - 3 căței;
sare, piper după gust;
suc de lamaie - 1 lingura;
mărar uscat, cimbru - 1 ramură fiecare;
verde la gust.

Metoda de gătit:

Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină. Se toarnă pieptul de pui cu suc de lămâie, sare și piper, se adaugă usturoiul. Se lasă la marinat 30 de minute.
Puneți carnea la un cazan dublu. Așezați mărarul, cimbru în apropiere - atunci când gătiți, vor da cărnii toată aroma lor. Gatiti timp de 20-30 de minute pana cand sunt fierte.

Serviți vasul cu legume proaspete - castraveți, roșii, piper. De asemenea, legumele coapte fără ulei pot fi folosite ca garnitură.

Numărul de calorii la 100 g este de 115 kcal.

Particularitate! Pentru a adăuga un plus de gust și aromă, condimentele pot fi adăugate nu numai la carne, ci și la apa în sine într-un cazan dublu. Când pregătesc o rețetă clasică, multe gospodine adaugă usturoi, ceapă, morcovi și frunze de dafin în apă.

Cu pere

O rețetă exotică va atrage toți iubitorii de combinații neobișnuite. Gustul sărat-dulce cu un condiment ușor va face din puiul obișnuit un fel de mâncare demnă de o masă festivă. Dacă doriți, puteți înlocui pera cu un măr sau puteți folosi două fructe în același timp.

Ingrediente:

piept de pui - 1 buc .;
pere coapte - 2 buc .;
usturoi - 2 cuișoare;
lămâie - 0,5 buc .;
sos de soia - 3 linguri;
scorțișoară, piper roșu măcinat - după gust.

Metoda de gătit:

Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină. Stoarceți sucul de lămâie. Se amestecă ingredientele, se adaugă sos de soia, condimente. Se amestecă totul bine.
În compoziția rezultată, se marinează puiul cel puțin 1-2 ore. Dacă aveți suficient timp, lăsați carnea la marinat 5-6 ore la frigider.
Curățați pera, tăiată în două jumătăți. Se adaugă la carne în marinată timp de 5 minute.
Puneți carnea, pere într-un cazan dublu. Stropiți ușor cu marinată. Gatiti 25-30 minute.

Nu este necesară o garnitură pentru un astfel de vas. Pere se potrivește bine cu puiul fără ingrediente suplimentare. Înainte de servire, puteți decora cu frunze de mentă proaspete, ierburi.

Numărul de calorii la 100 g - 180 kcal.

Interesant! Dacă nu aveți un abur, îl puteți înlocui în siguranță cu un multicooker sau puteți utiliza un cuptor. Pentru a face acest lucru, așezați carnea într-o folie sau o pungă de copt fără a adăuga carne. Unele gospodine folosesc, de asemenea, o strecurătoare obișnuită și o cratiță.

Cu ghimbir

Ghimbirul este un produs incredibil de sănătos care poate transforma chiar și cea mai simplă rețetă într-o capodoperă culinară. Carnea delicată de pui cu o mușcătură ușoară este potrivită atât pentru alimentele dietetice, cât și pentru cei care doresc să se bucure de un fel de mâncare delicios neobișnuit. Timp de gătit - nu mai mult de 40 de minute. Rețeta vă va ajuta să vă diversificați dieta fără a vă răni silueta.

Ingrediente:

pulpa de pui - 1 buc;
șampoane - 3 buc .;
ardei gras - 1 buc .;
rădăcină de ghimbir - 1 buc;
var - 0,5 buc .;
un cățel de usturoi - 2 buc .;
morcovi - 1 buc .;
vin roșu uscat - 1 lingură .;
sos de soia - 1 lingura;
miere - 1 lingură

Metoda de gătit:

Tăiați rădăcina de ghimbir și usturoiul. Strângeți sucul de lămâie. Se amestecă totul cu vin, sos de soia, miere. Puneți puiul în marinada rezultată timp de 1 oră.
Tăiați legumele în fâșii sau pene mici. Așezați pe folie sau hârtie de copt într-un cazan dublu.
Adăugați pui la legume, turnați marinada peste tot. Gatiti 10 minute, dupa ce acoperiti folia. După 10 minute, desfășurați folia, răsturnați puiul, lăsați încă 15 minute până când carnea este complet gătită.

Ca garnitură, puteți folosi orez fiert fără a adăuga condimente. Se potrivește bine cu aroma dulce-acrișoare a puiului și a legumelor. Ca sos, puteți folosi marinada în care a fost gătită carnea.

Numărul de calorii la 100 g este de 200 kcal.

Cu legume și brânză

Vasul este o masă completă. Ușor, satisfăcător și delicios, va atrage toți membrii familiei tale. Puiul abur gătit conform acestei rețete nu provoacă greutate în stomac, oferă o senzație de plinătate de lungă durată.

Ingrediente:

piept de pui - 0,5 kg;
ierburi proaspete după gust;
roșie - 2 buc .;
brânză tare cu un procent redus de grăsime - 50 g;
Sarat la gust;
ceapa - 1 buc;
sos de soia - 50 ml;
piper negru.

Metoda de gătit:

Tăiați puiul în porții. Se toarnă peste sos de soia și piper. Se lasă la marinat 30 de minute.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Așezați într-un recipient pentru aburi. Presară deasupra ierburi mărunțite.
Puneți fileul de pui marinat deasupra cepei. Se presară cu ierburi.
Tăiați roșiile în inele. Așezați deasupra fiecărei bucăți de carne. Aburiti toate ingredientele timp de 30 de minute.
Presărați cu brânză rasă și ierburi înainte de servire.

Puteți servi vasul cu legume proaspete - castraveți, ardei grași, mazăre verde, porumb etc.

Numărul de calorii la 100 g este de 250 kcal.

Important! Pentru a face carnea de pui suculentă și fragedă, trebuie să fie marinată. Variațiile de marinadă pe bază de lămâie sunt cele mai frecvent utilizate. Lamaie + condimente, lamaie + sos de soia si condimente, lamaie + sos de soia, coniac si condimente.

Cum să gătești mai bine

Puiul este un produs care trebuie să fie capabil să gătească corect, altfel carnea se va dovedi a fi blândă, uscată. Multe gospodine folosesc trucuri pentru a ajuta la păstrarea cantității maxime de nutrienți din vas, făcându-l în același timp fraged, gustos și aromat:

Distribuiți alimentele în aburi într-un singur strat, lăsând cel puțin un deget între ele. Acest lucru va ajuta mâncarea să gătească uniform și rapid.
Dacă aveți un vaporizator cu mai multe punți, distribuiți alimentele în funcție de timpul de gătit. Așezați carnea la un nivel mai mic decât legumele sau fructele. Cu această metodă, sucul din legume va ajunge pe carne, făcându-l și mai fraged și aromat.
Pentru ca pieptul de pui să absoarbă o cantitate mai mare de marinată în timpul decapării, este mai întâi necesar să faceți mici perforări sau tăieturi pe el.
La gătitul puiului, gospodinele folosesc cel mai adesea usturoi, curry, curcuma, rozmarin, cimbru, boia, maghiran, oregano și coriandru.
Încercați să utilizați numai carne răcită. Odată înghețat, va deveni și mai uscat.
Și cea mai importantă întrebare: cât să gătești piept de pui? Este suficient doar 30-35 de minute. Gătitul prea mult va usca mâncarea.

Gătitul puiului nu necesită mult timp și efort. Și cu secrete ale gospodinelor condimentate, puteți face o adevărată capodoperă pentru cina întregii familii.

concluzii

Aburirea puiului este un proces rapid și ușor. Vasele nu conțin multă grăsime, sunt sănătoase și gustoase. Datorită varietății de rețete, puteți alege cea mai potrivită opțiune care vi se potrivește 100% din punct de vedere al gustului. Carnea de pui cu aburi va fi un prânz excelent pentru persoanele care își îngrijesc sănătatea și greutatea.

Cum să petreci mai mult timp cu tine și familia ta în loc să gătești ore în șir? Cum să faci un fel de mâncare frumos și apetisant? Cum să te descurci cu cantitatea minimă de aparate de bucătărie? Cuțitul Miracle 3in1 este un asistent convenabil și funcțional în bucătărie. Încercați cu o reducere.

Pieptul de pui umplut cu legume aburite este doar rețeta dietetică perfectă pentru prânz sau cină pentru persoanele care urmează o dietă potrivită. Sânul se dovedește a fi ușor, satisfăcător și, cel mai important, gustos. După o astfel de cină, cu siguranță nu veți avea o greutate în stomac și o dorință de a vă întinde pe canapea. Prin urmare, dacă nu știți ce să gătiți rapid și gustos pentru o cină dietetică din piept de pui, atunci vă împărtășesc rețeta mea preferată rapidă pentru prepararea fileului de pui în sos de smântână într-un cazan dublu (sau aragaz lent).

Rețetă pentru prepararea fileului de pui în sos de smântână

Pentru a pregăti un piept de pui ușor dietetic, avem nevoie de:

1 sân;
1 ceapă;
jumătate de morcovi;
verdeaţă;
ardei gras;
2 linguri smântână;
sare, piper, condimente.

Sân dietetic aburit la un cazan dublu

1. Spălați pieptul de pui, separat de os. Îl tăiem pe lungime, dar nu complet, astfel încât să iasă un plic și să poată fi umplut cu legume și să nu cadă.

2. Bate pieptul, sare, freacă cu mirodenii și lasă să se marineze puțin.

3. Înainte de gătit, ungeți pieptul cu smântână.

4. Curățăm, spălăm legumele și tocăm totul, dar nu foarte fin (aici, apropo, l-am folosit, economisește foarte mult timp la gătit multe feluri de mâncare, nu numai pe aceasta).

5. Apoi amestecați toate legumele. Le punem pe o parte a sânului, iar cu cealaltă parte acoperim legumele deasupra, fixăm articulațiile cu o scobitoare.

6. Puneți într-un abur sau multicooker în modul „Steam cooking” și gătiți timp de 30 de minute.

Servim cu ierburi proaspete și ne bucurăm de gust și aromă minunate. Poftă bună!