Sałatka z grzybowej polany z pieczarkami i kurczakiem. Sałatka „Mushroom glade” Polana sałat ze smażonymi grzybami i kurczakiem

class="colorbox">

Wcześniej musisz zagotować produkty i je wyczyścić. A potem robimy cięcie. Zmiel ugotowane ziemniaki i marchewki na tarce na osobne talerze. Ogórek konserwowy pokroić w kostkę, jak na zdjęciu.

class="colorbox">

Filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Możesz ugotować pierś lub uda z solą. Świetnie nadają się do sałatek.

class="colorbox">

Przygotowania się skończyły. Przyjmujemy formę, w której utworzymy „Grzybową łąkę”. Kładziemy go na talerzu, przykrywamy wnętrze folią spożywczą. Najpierw ułóż całe pieczarki na dnie. Muszą być umieszczone blisko siebie. Zobacz, czy kapelusze patrzą na dół, a nogi na ciebie.

class="colorbox">

Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki. Nieźle, jeśli wpada w szczeliny między grzybami.

class="colorbox">

Kolejną warstwą będą ziemniaki. Musi być wyrównany na powierzchni, sól. Do impregnacji dodajemy kilka łyżek majonezu, które ostrożnie rozprowadzamy na warstwie ziemniaków.

class="colorbox">

class="colorbox">

Po nim następuje marchewka, a na niej kładzie się warstwę kurczaka.

class="colorbox">

Ponownie posmaruj majonezem. Możesz również dodać ją między innymi warstwami, jeśli chcesz bardziej soczystą sałatkę. Na wierzchu posyp serem.

class="colorbox">

Pozostaw sałatkę na kilka godzin do namoczenia. Następnie przykrywamy go talerzem lub pięknym naczyniem, na którym będzie podany na stole. Wyjmujemy naczynia i otrzymujemy najpiękniejszą sałatkę francuską „Mushroom meadow”. Oto one, grzyby, w całej okazałości. Tego arcydzieła nie można przegapić. Przygotuj go dla swojej rodziny lub firmy.

Czas pokazać Wam kolejną wersję sałatki Polyanka - z pieczarkami i kurczakiem. Ja użyłam gotowanego kurczaka, ale można też użyć pieczonego. Zaznaczam, że zastąpienie niektórych składników może drastycznie zmienić smak sałatki, więc zawsze można poeksperymentować i ugotować własną wersję. Taka sałatka jest zawsze odpowiednia na każdą uroczystość.

Aby przygotować sałatkę Polyana z pieczarkami i kurczakiem, przygotuj niezbędne produkty z listy. Ugotuj filet z kurczaka, ziemniaki i jajka.

Marynowane pieczarki połóż czapką na dnie odpowiedniej salaterki. Na każdą nogę nałóż trochę majonezu.

Drobno posiekaj pietruszkę i posmaruj nią pieczarki. Dzięki majonezowi warzywa dobrze trzymają się sałatki po odwróceniu.

Gotowanego kurczaka pokrój w kostkę.

Zaczynamy rozkładać warstwy sałaty, smarując każdą majonezem. Jajka zetrzyj na tarce i ułóż na pietruszce.

Następnie - warstwa marchewki koreańskiej, aby ożywić smak sałatki, ponieważ gotowana pierś z kurczaka nie ma zbyt bogatego smaku. Marchewki najlepiej kroić na mniejsze kawałki.

Ogórek kiszony pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu kurczaka.

Połóż ostatnią warstwę ziemniaków, których nie trzeba smarować. Sałatkę dobrze ułożyć na wierzchu i odstawić na 1 godzinę do lodówki.

Następnie odwróć sałatkę na płaski talerz.

Udekoruj natką pietruszki i możesz ją podawać - sałatka Polyana z pieczarkami i kurczakiem jest gotowa do degustacji.

Smacznego!

Łatwość przygotowania, atrakcyjne nakładanie warstw, standardowa i korzystna kombinacja składników – tak w skrócie można opisać popularną sałatkę Mushroom Glade z pieczarkami. Każdy, kto choć raz ugotował to danie, wie, że „podkreśleniem” i główną różnicą między przepisem a wieloma innymi podobnymi sałatkami jest metoda gotowania. Faktem jest, że „łąka grzybowa” jest najsłynniejszym przestawiaczem sałatek.

Składniki są zbierane naprzemiennie w głębokiej foremce. Na dole zawsze układa się przede wszystkim całe marynowane grzyby, a następnie kolejność warstw może być dowolna. Przed podaniem danie jest odwracane, a dolna warstwa staje się górną. W ten sposób uzyskuje się przyjemną wielowarstwową przekąskę, której powierzchnia jest „usypana” pieczarkami. Rozważ szczegółowy przepis na sałatkę „Mushroom Glade” ze zdjęciami krok po kroku.

Składniki na 4 porcje:

• pieczarki marynowane (całe) - 200 g;
• filet z kurczaka - 200 g;
• ogórki kiszone - 100-150 g;
• ziemniaki średniej wielkości - 2-3 szt .;
• marchewki - 1 duża lub 2 małe;
• ser - 100 g;
• jajka - 3 szt .;
• pietruszka lub inne warzywa - 3-4 gałązki;
• majonez, sól, pieprz - do smaku.

Przepis na sałatkę „Mushroom Glade” ze zdjęciem krok po kroku

Jak gotować sałatkę „Grzybowa polana”

1. Bierzemy głęboką salaterkę lub odpowiedni rozmiar. Dla wygody spód i boki kładziemy folią spożywczą, aby łatwiej było wyjąć z pojemnika gotową sałatkę do góry nogami. W naszym przykładzie zastosowano naczynie o średnicy 16 cm, naczynie przeznaczone jest na 4 średnie porcje. Jeśli sałatka jest przygotowywana dla dużej firmy, ilość produktów można zwiększyć i ułożyć warstwami w większym pojemniku. Na dnie przygotowanego dania połóż grzyby z opuszczonymi kapeluszami.
   
2. Szczeliny między grzybami wypełniamy natką pietruszki lub innymi ziołami.
   
3. Wcześniej (najlepiej dzień wcześniej) ugotuj ziemniaki, jajka, marchewkę, filet z kurczaka do ugotowania. Drobno posiekaj mięso z kurczaka i ubij kolejną warstwą. Skrop majonezem.
   
4. Ostrożnie natrzyj obrane marchewki, rozprowadź na kurczaku. Nakładamy cienką siatkę majonezową.
   
5. Następna warstwa to tarty ser.
   
6. Warstwę sera polać majonezem, a następnie ubijając rozprowadzić drobno posiekane jajka.
   
7. Na masę jajeczną nakładamy tłuszcz majonezowy, a następnie rozprowadzamy pokrojone w drobną kostkę ogórki. Majonezu tej warstwy nie można smarować.
   
8. Po obraniu ziemniaki natrzeć na grubej tarce. Oddzielnie wymieszać z majonezem, solą / pieprzem do smaku. Ostatnią warstwą rozprowadzamy masę ziemniaczaną. Formę z sałatką należy włożyć do lodówki na około 3 godziny.
   
9. Następnie przykryj pojemnik talerzem i odwróć. Ostrożnie usuń formę, usuń folię.
   

Teraz sałatkę Mushroom Glade można przynieść na stół! Okazuje się elegancki i oryginalny!

Prawie żaden świąteczny stół nie może obyć się bez bardzo smacznej i delikatnej sałatki Mushroom Glade. Tę sałatkę można przygotować z dowolnymi grzybami jadalnymi, ale oczywiście pieczarki są najtańsze - w końcu pieczarki marynowane są sprzedawane w każdym supermarkecie. Łąka grzybowa z pieczarkami i kurczakiem wyróżnia się łatwością przygotowania, porównywalną taniością produktów, a także pięknem i wyrafinowanym smakiem. Spróbuj naprawdę smacznej sałatki, zawsze jada się ją jako pierwszą.

Składniki wchodzące w skład sałatki Mushroom Glade:

Pierś z kurczaka - 2 szt.
Pieczarki marynowane - 300-350 g lub świeże - 600 g
Ziemniak - 2 duże bulwy
Marchewki - 2 duże
Jajko kurze - 3 szt.
Ogórki kiszone - 200 g
Cebula - 1 żarówka
Ser twardy - 200 g
Majonez - 250 ml
Zieloni (pietruszka, szpinak)

Jak gotować sałatkę Polana grzybowa z kurczakiem, pieczarkami i serem, przepis krok po kroku:

1. Głównym składnikiem grzybowej łąki są pieczarki, więc kupujemy albo niepokrojone pieczarki marynowane, albo sami marynowane pieczarki świeże.

2. Ugotuj ziemniaki i marchewki w mundurkach. Gotujemy jajka na twardo. Trzy na grubej tarce marchewki, ziemniaki i jajka.

3. Piersi z kurczaka zalać trochę wrzątkiem, tak aby woda przykryła mięso, posolić, włożyć liść laurowy, gotować do miękkości. Schłodzone mięso z kurczaka pokroić w kostkę.

4. Drobno posiekaj cebulę i ogórki. Lepiej jest wziąć niebieską cebulę, nazywa się ją również krymską, jest słodka i dobrze pasuje do sałatek. Jeśli dostępna jest tylko zwykła cebula, to aby pozbyć się goryczy, zalej posiekaną cebulę wrzącą wodą przez 10 minut.

5. Kroimy zielenie. Zamiast tradycyjnej pietruszki można zastosować inne rodzaje zieleni. Bardzo wygodne są specjalnie przygotowane preparaty, w skład których wchodzą szpinak, rukola, mizuna itp. Ze względu na różne kolory sałatka okazuje się wyjątkowa, nie taka sama jak wszystkie inne.

6. Teraz, gdy wszystko jest gotowe, zacznijmy składać sałatkę Mushroom Glade. Tak więc przyjmujemy formę naszej sałatki. Może to być miska, rondel, metalowe lub szklane naczynie do pieczenia, odpowiedni jest również plastikowy stożek do żywności. Ważne jest, aby kształt był odpowiednio wysoki, a objętość odpowiadała ilości produktów. Użyłem zwykłej doniczki.

7. Dno i ściany formy pokrywamy plastikiem spożywczym. Połóż pieczarki z opuszczonymi kapeluszami. Jeśli pieczarki mają zbyt długie nóżki, skracamy je.

8. Połóż zieloną poduszkę na wierzchu grzybów. Zieloni mogą być drobno posiekane lub pojedyncze liście.

9. Połóż warstwę ziemniaków na wierzchu zieleni. Dobrze ubijamy łyżką. Jest to konieczne, aby grzyby nie wypadły podczas odwracania sałatki, a sama sałatka była cała i dobrze pokrojona.

10. Nasmaruj warstwę ziemniaków majonezem.

11. Na ziemniaki połóż drobno posiekaną cebulę i ogórki (cebula i ogórki bardzo dobrze się uzupełniają). Jeśli nogi grzybów zostały skrócone, drobno pokrój nogi, a także włóż je do sałatki wraz z cebulą i ogórkami.

12. Dociśnij warstwę łyżką, posmaruj majonezem. Ogólnie rzecz biorąc, w tej sałatce nie trzeba oszczędzać majonezu. Im więcej majonezu, tym smaczniejsza łąka grzybowa.

13. Następnie rozprowadź warstwę kurczaka.

14. Ubijamy, smarujemy majonezem.

15. Połóż warstwę twardego sera na wierzchu kurczaka, ser i mięso z kurczaka są idealnie połączone. Ubijamy ser, koniecznie posmaruj majonezem.

16. Połóż warstwę marchewki, ubij, posmaruj majonezem.

17. I ostatnia warstwa - włóż jajko. Nie zapomnij, jak zawsze, lekko ubić i posmarować majonezem.

18. Tak więc, po skończeniu warstw, teraz odwrócimy sałatkę. Aby to zrobić, przykryj sałatkę daniem lub dużym talerzem. Następnie trzymając naczynie, obróć naczynie wraz z patelnią. Możesz poczekać chwilę, aż sałatka spadnie pod wpływem siły grawitacji i usiąść na talerzu.

20. Wyjmujemy patelnię, usuwamy plastik spożywczy. Taką mamy piękną łąkę grzybową, całkowicie usianą pieczarkami. Jak widać przepis na grzybową łąkę z pieczarkami jest dość prosty.

21. Włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin, aby zaparzyć tak, aby warstwy były dobrze nasycone majonezem.

Bardzo smaczna i piękna sałatka Polana grzybowa z pieczarkami i kurczakiem podawana lekko schłodzona. Smakuj wszystkim!

Szczegółowy opis: Przepis na sałatkę z polanki ze smażonymi warstwami kurczaka i pieczarek z dostępnych składników oraz szczegółowe informacje dotyczące przygotowania zaczerpnięte z kilku źródeł.

Sałatka „Mushroom Glade” na świątecznym stole wygląda tak imponująco, że jest zmieciona w ciągu kilku minut. Piękny, oryginalny design, doskonały smak dania, zapewni entuzjastyczne opinie gości, zachwyci bliskich. Gotowanie jedzenia dla gospodyni nie sprawi większych kłopotów i nie uderzy w budżet, ponieważ wszystkie produkty są dostępne i niedrogie. Polyanka znana jest z niezwykłej technologii gotowania, w której pieczarki ułożone w całości stają się „atrakcją” potrawy.

Dzięki temu sałatka przypomina leśną polanę, na której wyrosły grzyby. Przystawka jest układana warstwami, a następnie odwracana, dzięki czemu dolna warstwa jest górna. W efekcie na górze pojawia się pięknie zdobiony smakołyk.

Oprócz tradycyjnych do sałatek pieczarek, kurczaka, jajek i sera, skład dania można urozmaicić. W moim wyborze przepisów są opcje z wędzonym kurczakiem, szynką, koreańską marchewką, świeżymi i kiszonymi ogórkami. Każdy jest interesujący na swój sposób, wystarczy wybrać i przestudiować zawiłości gotowania.

Sałatka „Grzybowa łąka” z pieczarkami

Klasyczny przepis na słynną sałatkę do góry nogami z pełną gamą składników tradycyjnie wchodzących w skład kompozycji - kurczaka, grzybów, sera.

Wziąć:

• Pieczarki Marynowane - 400-450 gr.
• Mięso z kurczaka - 300-350 gr.
• Jajka - 3 szt.
• Ziemniak - 2 bulwy.
• Marchewka - 1-2 szt.
• Majonez - 250 gr.
• Ser - 100-150 gr.
• Ogórki (marynowane, świeże, solone) - 2-3 szt.
• Pęczek pietruszki.
• Cebula zielona - kilka piórek.
• Pieprz mielony - szczypta.
• Sól.
• Udekoruj liśćmi sałaty.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Marchew, jajka, kurczaka ugotować osobno. Gotując kurczaka dodaj trochę przypraw, nie zapomnij posolić, wtedy mięso nie będzie mdłe. Ochłonąć.

Odcedź solankę ze słoika marynowanych pieczarek, wrzuć ją do durszlaka lub przełóż na sitko, jak na zdjęciu.

Aby ułożyć sałatkę warstwami, potrzebujesz dość głębokiej formy o bokach co najmniej 5 cm wysokości. Wyłóż go folią spożywczą.

Ułóż pieczarki na dnie w jednej warstwie. Ponieważ nasza sałatka to flip-flop, a dno ekspozytora wkrótce stanie się wierzchem dania, pieczarki połóż kapeluszem opuszczonym.

Posiekaj zieloną cebulę. Drobno posiekaj gałązki pietruszki. Połóż kolejną warstwę na pieczarkach.

Połóż starte ziemniaki na wierzchu.

Weź go łyżką lub szpatułką, lekko ubijając warstwę. Sól, dopraw pieprzem, posmaruj sosem majonezowym.

Zetrzyj jajka z bułką tartą, posyp majonezem, rozprowadzając po powierzchni formy.

Znowu sól i pieprz, ułóż warstwę majonezu.

Potrzyj marchewkę, ułóż ją w następnej warstwie, ponownie lekko zmiażdż. Posmaruj warstwą sosu.

Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać ogórki pokrojone w drobną kostkę, solone lub marynowane. Rozłóż je równą warstwą. Nawiasem mówiąc, jeśli zastąpisz ogórki świeżymi, uzyskasz zupełnie inny smak, bardziej wiosenny. Jeśli dodałeś do menu sałatkę z polany na 8 marca, jest to najlepsza opcja.

Pokrój mięso z kurczaka, ułóż kolejną warstwę. Sól ponownie posyp pieprzem, posmaruj sosem.

Ostatnią warstwą polany są chipsy serowe. Obficie posmaruj majonezem, bardziej niż innymi warstwami.

Przykryj formę folią spożywczą, połóż na półce lodówki, aby nasiąkły. Lepiej w nocy, ale jeśli jest problem z czasem, wystarczą 2-4 godziny.

Usuń folię i zamiast tego ułóż, jak na zdjęciu, liście sałaty. Pamiętaj, że ta warstwa położy się na polanie. Dlatego ułóż tak, aby piękne krawędzie sałatki wychodziły poza formę.

Przykryj talerzem, odwróć na szerokie naczynie. Grzyby będą na wierzchu. Uwolnij sałatkę z naczyń, w których została uformowana, usuń folię.

Grzybowy zmiennokształtny z grzybami miodowymi

Pieczarki marynowane mają nieco inny smak niż pieczarki. I choć pozostałe składniki są praktycznie niezmienione, rezultatem będzie zupełnie inna sałatka. Istnieje niezliczona ilość opcji dań z grzybami, oferuję najprostsze i najszybsze.

Wziąć:

• Grzyby miodowe, marynowane - słoik.
• Żarówka.
• Ziemniak - kilka bulw.
• Pierś z kurczaka - 500 gr.
• Twardy ser - 400 gr.
• Wszelkie zielenie, sos majonezowy.

Gotowanie:

1. Ugotuj bulwy ziemniaka, filety z piersi kurczaka. Ochłonąć.
2. Ser grubo tarty, ziemniaki. Pokrój cebulę w kostkę. Odcedź marynatę ze słoika z grzybami.
3. Technologia układania jest taka sama, jak w przypadku wszystkich „czystek”. Tylko sałatka nie będzie przesunięciem, robi się ją w zwykłych warstwach.
4. Nakładać ziemniaki, potem ser, zioła, pierś, cebulę. Zrób wierzch z grzybów. Posol każdą warstwę, posmaruj sosem majonezowym.

Polana Sałatka Grzybowa z Koreańską Marchewką

Oddaj hołd kuchni koreańskiej, przygotowując szykowną sałatkę z nutami orientalnymi. Marchewki można zrobić samemu lub wziąć gotowe.

Przygotować się:

• Pieczarki w puszkach - 300 gr.
• Marchewki po koreańsku - 150 gr.
• Gotowana pierś z kurczaka - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 1-2 szt.
• Jajka na twardo - 3 szt.
• Świeży ogórek - kilka sztuk.
• Majonez, gałązki pietruszki, koperek.

Przepis:

1. Ugotuj jajka, kurczaka, ziemniaki. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju.
2. Podobnie jak w klasycznym przygotowaniu, „oczyszczanie” z marchewką układa się warstwami, podaje, a następnie odwraca. Dlatego zacznij nakładać warstwy z grzybami, jak w pierwszym przepisie.
3. Połóż folię na dnie głębokiego naczynia, połóż pieczarki do góry nogami.
4. Posyp posiekanymi ziołami. Następnie pojawia się koreańska marchewka.
5. Na wierzchu ułóż pokrojone ogórki.
6. Następnie musisz pokryć sałatkę majonezem i zrobić warstwę kurczaka. Ponownie nasmaruj, wlej sfatygowane ziemniaki.
7. Na wierzchu posyp starte jajka, trochę ubij zawartość.
8. Parzyć do impregnacji przez około 2 godziny.
9. Następnie włącz szerokie naczynie, udekoruj, jak chcesz.

Przepis na klasyczną sałatkę z grzybów łąkowych

Ten przepis rozpoczął historię dania w czasach sowieckich niedoborów. Dlatego sałatka zawiera klasyczny, najprostszy zestaw produktów tamtych czasów.

Będziesz potrzebować:

• Pieczarki w puszkach - słoik.
• Zielony groszek - słoik.
• Jajka - 3 szt.
• Ser holenderski - 100 gr.
• Majonez, zielenie.

Jak gotować:

1. Jajka ugotować, ostudzić, drobno wcierać w bułkę tartą.
2. Ser pokruszyć w ten sam sposób (można użyć dużych frytek).
3. Odcedź solankę ze słoika z grzybami. Kilka pieczarek zostawić w całości, resztę drobno posiekać.
4. Kolejność warstw jest następująca: ser, następnie jajka, następnie pieczarki, groszek.
5. Na wierzchu posyp zielenie i całe grzyby.

Sałatka Polyanka z pieczarkami, szynką i ogórkami

Dzięki łatwości i szybkości przygotowania przepis jest zarówno codzienny, jak i świąteczny. Z serii „gość na wyciągnięcie ręki”, czyli szybki obiad.

Wymagałby:

• Pieczarki solone lub marynowane - słoik.
• Szynka - 200 gr.
• Ziemniaki gotowane - 3 szt.
• Groch - słoik.
• Świeże ogórki - 3 szt.
• Marchewka.
• Majonez, zielenie.

Jak gotować:

1. Pieczarki (miodowe, pieczarki) rozłożyć w całości - to pierwsza warstwa.
2. Zetrzyj świeży lub kiszony ogórek, posyp po wierzchu.
3. Szynkę pokroić w cienkie paski, posypać kolejną warstwą, ponownie posmarować sosem majonezowym.
4. Surowe marchewki zetrzyj na grubej tarce, włóż do salaterki, posmaruj sosem.
5. Połóż groszek na wierzchu. W trakcie czynności delikatnie zmiażdż warstwy łyżką.
6. Włóż do lodówki na kilka godzin. Z biegiem czasu sałatka nasiąknie. Przykryj górę talerzem i odwróć na kolejne płaskie naczynie.
7. Udekoruj zielonymi gałązkami.