Agawa Blue.lub agava Tecliva. (Lat. Agawa Tequilana., Zakres. Agawa Azul.) - jeden z rodzajów agawy, szeroko stosowany w rolnictwie do produkcji napojów alkoholowych tequila. Najwyższa kultura rozwoju rosnącej agawy osiągnęła w państwie Khalisko, Meksyk. Niebieski Agava znajduje się również na wolności, ale jest już wiele różnych w swoich cechach z gatunków domowych.

Według legendy starożytni Meksykanie nie mogli znaleźć korzyści z Blue Agava w kraju w kraju. A potem największa siła przyszła na ich pomoc: z bow natury błyskawicy złapanej ognia, a wylano pyszny sok. Zdziwili Indianie przyjęli ten pachnący nektar na dar bogów. A po wielu kolejnych latach, w 1758 roku don Jose Antonio de MeiervoKto zaczął kultywować Agavę na terytorium, narzekając mu przez króla Hiszpanii, nauczył się destylować sok Agava i zrobić napój alkoholowy z niego. A ponieważ Don Xoce mieszkał w pobliżu miejscowości Tequili w prowincji Khalisko, zadzwoniłem do mojego drinka. tequila (Tequila).

W naturze istnieje duża liczba różnych typów agawy. Do 1902 r. Do produkcji tequili wykorzystano różne odmiany agawy, w tym, z których wykonano Mescal. Koniec tego umieszcza niemieckiego naukowca Franz Weber (Franz Weber)Kto przyszedł do Meksyku w 1896 roku, w szczególności w celu ustanowienia różnorodności agawy, optymalnej do gotowania tequili. W 1902 r., Doszedł do wniosku (do którego lokalna ludność przyszła empirycznie), że Blue Agava najlepiej nadaje się do tego celu (co następnie nazwano mu Agave Tequilana Weber.). Roślina ta różni się od innych - jest bardziej mięssza, w kształcie wygląda jak duża róża, włóknista, niebieskawe lub zielonkawo-szare, wysokie, ze sztywnymi liśćmi i kolcami pokrytymi woskiem, który utrudnił utratę wody.

Wielu wierzy, że Agava odnosi się do rodziny kaktusów. Ale to nie jest.

Pola, w których rośnie agawa, znajdują się na wysokości 1500 m npm. Ważne jest, aby poziom opadów wynosi w przybliżeniu metr rocznie, wahania temperatury nie przekroczyły 20 stopni, a liczba dni chmur rocznie wahała się od 65 do 105. Gleba w tych obszarach jest wyjątkowa - piaszczysta, przewodząca wilgoć, bogata w żelazie i innych substancjach mineralnych. Kolektory Agava (Jimador) Użyj specjalnego narzędzia ostrego narzędzia z długim uchwytem (COA), z którym usuwają długie liście, a następnie korzenie roślin. Potem głowa (rdzeń) przechodzi do fabryki w celu dalszego przetwarzania: ekstrakcja soku, fermentacji i destylacji.

Podstawą tequili, a także meskal i luzem, służy jako sok z agawy, wyprodukowany z rogu rośliny. Pinki gotuje się nad promem, czasami pod ciśnieniem, a następnie zmiażdżony, ściskający sok. Fermentacja Tequili występuje szybciej, ale nieaturalnie, jak meskal, ale z pomocą drożdży lub cukru trzcinowego. Tekel jest dwukrotnie destylowany i rozcieńczony jako meskalna woda destylowana w celu uzyskania koniecznego stopnia. Twierdza napoju przeznaczonego na rynek krajowy jest zmniejszona do 40-46%, w przypadku opcji eksportu - do 38-40%.

Dzisiaj Tequila - Duma Meksyku, bez którego nie ma filmu o tym kraju. Jednak nie wszyscy fani tego pięknego napoju wiedzą, że tequila przechodzi, aby stać się tym, co staje się na końcu. Ale rzeczą jest to, że Blue Agava rośnie tylko w Ameryce Środkowej, a tylko Meksykanie są wykorzystywane jako surowiec. W dzisiejszych czasach Tekel jest produkowany w pięciu stanach Meksyku, jednak jego najlepsze odmiany nadal dostarcza Halisco. Standardowa tequila ma czystość smaku i przejrzystości.

Plantacja Blue Agava. Dołączono UNESCO na liście światowych miejsc dziedzictwa i podlegają ochronie. Zgodnie z ochroną, nie tylko pola, ale zastosowano również lokalne zakłady produkcyjne tequila.

Dziś Tequila jest zdecydowanie "podbijając" świat. W 1873 roku, przedsiębiorczy Satobio Sauza, założyła własną produkcję Tequili, wysłał pierwszą partię kilku beczek do Stanów Zjednoczonych. Tequila Brands Sause, prezentowane na Wystawie World w Chicago jako "Brandy Messale", spotkał się z zainteresowaniem, a nawet wygrał medal. Tylko w 1910 Tequila zaczęła wzywać główne miasto swojej produkcji. W te dni miasta Tequila pozostaje uznana przez stolicę tego napoju. Każdego roku na koniec listopada produkowane jest tutaj wielokrotne targi tequili, w którym biorą udział wszystkie szanujące producenci. Pierwszego dnia targów każdy z jego odwiedzający ma prawo traktować go za darmo i ocenić jego godność.

Ponadto Tequila ma tylko charakterystyczne sposoby picia, które prowokuje ciekawość. Najprostszym sposobem jest to, że tequila serwowane jest w małym wąskim szkle wraz ze solą wzgórza i zieloną cytryną - wapno. Picie pocierał podkładkę zewnętrznej części lewej dłoni między dużymi i palcami indeksowymi z sokiem cytrynowym, wlał do tego miejsca slajd soli, a następnie lizuje go i pije zawartość szkła (50 gramów tequili) z jednym łykiem i natychmiast złędzili krojenie cytryny.

Innym, nie mniej niż pierwotnym sposobem na picie tequis jest to, że picie napoju miesza się z tonikiem i jest dostarczany do gościa. Obejmuje szklankę dłoni, a następnie trzymać się ostro na stole (co powoduje gotowanie tonika) i pije napój. Metoda ta przyczynia się do znacznego wzrostu obecności barów meksykańskich, gdzie występują te konkursy w prędkości i zręczności stosowania napojów.

Aby zrozumieć znaczenie tego wydarzenia, powiedzmy, że do degustacji porównawczej przedstawiono ponad 500 marek najwyższej jakości tequili, a próbki oceniano przez ekspertów światowej klasy.

Dziś istnieje wiele rodzajów odmian tequili na całym świecie, ale tylko jednostki mają prawo nosić to dumne imię. Jedna z nich - Tequila Olmeca Gold, uznana za najlepszą Golden Tequila na świecie. Ostatnio, Olmeca Gold otrzymał złoty Medal Instytutu Testów Napojów (G. Chicago) jako najlepszej tequili premium.

Produkt został oceniony przez następujące cechy: głębokość i okrągłość napoju, bukiet, posmak i ogólne właściwości. Wyniki degustacji zostały określone przez Olmeca Gold Tequila jako najlepsza złota tequila wśród wiodących marek. Cała gama Tequili Olmeca została uznana za wyjątkowy i niezbędny składnik do tworzenia koktajli popularnych w tym roku.

Tequila Olmeca została wyprodukowana od 1873 roku. Premium Tequila to napój, jak brandy i szampan, ma bezpośredni związek z terenem, klimatem, glebą; Produkcja Premium Tequila jest starannie monitorowana przez prawo. Roślina do produkcji Tequili Olmeca znajduje się w małym miasteczku Arandas w Halisco. Zakład znajduje się na wysokości ponad 2000 metrów nad poziomem morza. Jest tutaj, że harmonia gleby, słońce, opady pozwalają rosnąć najbardziej soczystym i cukrem niebieskim Agava odpowiedni do produkcji klasy premium Tequili.

Do tej pory Tequila Olmeca jest sprzedawana w 50 krajach w Europie, Azji i Afryce. W Armenii, Tequila Olmeca jest przedstawiona ze względu na wysiłki oficjalnego dystrybutora - Spółki "Pern Ricar Armenia", właściciela Roślin Cognac Yerevan.

Nawiasem mówiąc, Tequila jest szeroko stosowany przez Meksykanów jako aromatycznego dodatku do napojów bezalkoholowych. Rano, wyjeżdżając do pracy, dodają go do herbaty lub kawy. Najbardziej znanym koktajlem na podstawie tequili jest "Margarita", która zapewnia popularność Tequili w Stanach Zjednoczonych. Jest przygotowywany z potrójnej części suchej tequili i jednej części soku z cytryny, wlewa się do szklanki z lodem. Możliwa jest następująca wersja tego koktajlu: wymieszać 4 kawałki tequili i jednej części pomarańczowego likieru (na przykład quantro). Wcześniej krawędzi szkła składa się z "ine" z płytkiej soli. Przy każdej łyku, picie picia napojów ma możliwość złapania słonej krawędzi szkła, co jest bardzo wygodne i wydajne.

Ustawa o ochronie tequili.

Próby ochrony nazwy "Tequila" i określić sposób, w jaki metody produkcji zostały wykonane od drugiej wojny światowej, ale pierwsze akty ustawodawcze pojawiły się w 1974 r., Kiedy rząd Meksyku ustalił strefę przygraniczną produkcji tequili z obszarem 200 kilometrów kwadratowych w Khalisko (dzielnica tequila).

Dwa lata później opracowano główne dokumenty regulacyjne do produkcji Tequili - Norma Oficial del Tequili (Normas - Standard Standard Tequili), podkreślając wszystkie aspekty produkcji. Tym razem pozwolono na rosnąć Agava i produkować Tequila w całym stanie Khalisco (około 80 tysięcy kilometrów kwadratowych), w wielu obszarach sąsiednich państw Guanajuato, Michoacan, Syaryritisjak również personel Tamaulipas.. Jednocześnie praw autorskie rządu Meksyku zostały zarejestrowane w terminie "Tequila". Wszelkie tequila produkujące przedsiębiorstwo powinno skontaktować się z rządem, aby uzyskać zgodę na wykorzystanie własności intelektualnej.

Natychmiast po przyjęciu zaktualizowanych Normaty, rząd dokonał audytu i certyfikacji wszystkich "Tekilokuren". W 1992 r. Funkcje te zostały przeniesione do organizacji Consejo Regulador Del Tequila (Rada Nadzoru Nadzoru Tequili, skrócona z CRT), która monitoruje zgodność produkcji normasu. Początkowy surowiec jest sprawdzany, a procent agaves w nim lub innych cukrach w nim, przedstawiciele CRT uszczelniają tequila beczki zaprojektowane do fragmentu.

Teraz na etykiecie każdej butelki tequili produkowanej w Meksyku znajduje się ikona CRT (potwierdzająca zgodność firmy z normami standardami) i nomem skrótem z liczbą przypisaną do Meksyku Izby Commerce do tego przedsiębiorstwa. Nom jest odszyfrowany jako Norma Oficial Mexicana de Calidad - Meksyk State Standard.

W Meksyku znajduje się 53 przedsiębiorstwa tequila. Do niedawna, aby chronić interesy rolników, przedsiębiorstwa te zabronione było kupowanie gruntów na plantacje Agava. Ale teraz zakaz został usunięty. W 1990 r. Założono Asocicion Magueyeros de Oaxaca (Agava Agava Agava Association), a mniej więcej w tym samym czasie - Consejo Regulador (Rada Nadzoru), która poświadcza wszystkie przedsiębiorstwa, nadzoruje surowce i procesy technologiczne.

Roślina Agava jest znana jako surowce do produkcji tequili. Ale w rzeczywistości, oprócz produkcji alkoholu, jest używany w wielu branżach. Syrop Agava, sok, trzon łodygi i liści są szeroko stosowane w gotowaniu i medycynie. A hodowany w domu przynosi nie tylko estetyczną przyjemność, ale także praktyczne korzyści.

Rod Agava ma więcej niż trzysta gatunków. Najbardziej typowym przedstawicielem jest Amerykanin. Inni, najsłynniejsze, typy: niebieski Agava, Sisali, Direct, Queen Victoria, rysowane.

Agawa ma silnie skrócony trzon, liście są mięsiste z kolcami, długi kwiat, na których kwitną kwitną w ogromnej ilości. Owoce - pudełka dojrzewania w miejscu kolorów. Często owoce są uważane za rdzeń trzonu, który po wycięciu liści staje się podobny do ananasa.

Skład chemiczny rdzenia i składu masy celulozowej rośliny nie jest w pełni zbadane, znaleziono:

• podstawowe substancje;
• żelazo;
• fosfor;
• magnez;
• saponiny;
• aktywne związki biologiczne;
• dOWCIP. C, B, E;
• kwasy organiczne;
• fruktoza.

Obecność lotnych związków i olejków eterycznych wyjaśnia określony zapach i smak, który ma sok Agava i napojów z niej posiada.

Korzystne cechy

Oprócz wartości produkcyjnej, meksykańskie (rosnące bezpośrednio w Meksyku) Agava jest ważna dla ludności rdzennej. W ten sposób Indianie jedzą kwiaty w jedzeniu, pieczonymi rdzeniem i liście, wykonują na nich mąkę. Wiele gatunków Agavy nadaje się do produkcji lasso, lin, sieci rybackich. Wszystkie odmiany służą do traktowania ukąszeń węża i zwalczania owadów.

Zastosowanie w produkcji przemysłowej

Ze względu na siłę włókna liściowego wiele odmian Agava stosuje się jako surowce do produkcji:

• liny
• dywaniki;
• tekstylia;
• maty;
• lina;
• papier;
• liny i tak dalej.

Częściej dla tych celów odmiany są odpowiednie: Agawa Sisali, Cantal, American, Furovoid, Składany i twardy. Z nich robią sizal, henecken, espadin i kengut. Taka Agava, jak Amerykanin, zawiera Saupeniny, jest stosowany w produkcji mydła.

Aplikacja w branży spożywczej

Głównymi kierunkami są produkcja alkoholu i gotowania. Tak więc Blue Agava jest używany w gotowaniu tequili. W tym celu rdzeń rośliny destylowano metodą destylacji 2 - 3 razy. Napój twierdzy: od 38 ̊ do 55 ̊. Aby go uzyskać, można użyć syropu Agava. Klasyczna tequila jest w 100% przygotowana z tego soczystego. Inny sok (na przykład kukurydza) można również dodać przez producenta, ale jego objętość nie powinna być więcej niż 49%.

Z ciemnozielonej odmiana wytwarza napój z kulą, również zawierającą alkohol. Specyfiki jego przygotowania jest zapobieganie tworzeniu kolorów poprzez cięcie nerki kwiatowej. Wynikających odwiertów przez 4-6 miesięcy, do 1000 litrów skopiowanego soku są śledzone. Ponadto, w tym momencie już zaczyna wędrować. Gotowy napój zdobywa twierdzy 4 ̊ - 7 ̊ po 10 - 14 dni i szybko wyskakuje. Dlatego jest wysyłany na sprzedaż do niegodnego.

Syrop Agava jest używany w gotowaniu. Na jej podstawie robią koktajle z małą zawartością alkoholu, kisyl i kompotów. W domu można go dodać do pieczenia, lodów lub użytkowania jako słodki sos do naleśników, pojemników, naleśników. W Meksyku jej liście są dodawane podczas pomiaru mięsa, a także w sałatkach.

Syrop Agava zawiera ~ 90% cukrów. Większość z nich jest reprezentowana przez fruktoza. Istnieją dwa punkty widzenia na rzecz produktu zdrowotnego. Z pierwszym, syropem agawy jest przeciwwskazany ze względu na stosowanie dużej zawartości kalorii (~ 370 kcal). Zwolennicy innej opinii twierdzą, że syrop starzenia zawiera inulinę i może być stosowany, gdy utrata masy ciała.

Jednak taka zawartość fruktozy może zastąpić cukier piasek dla osób z cukrzycą.

Zastosowanie w produkcji upraw

Wiele odmian stosuje się w konstrukcji krajobrazowej, przytulnie rosnących kwiatów, uprawianych w szklarniach. Kwiaty są sadzone do tworzenia żywego zabezpieczenia, a także w kompozycjach z innymi roślinami, aby przekazać obszar egzotycznych gatunków.

W domu są zwykle uprawiane następujące kwiaty: Amerykańska, gwintowana, Queen Victoria, Blue Agava. Dobrze rosną w współlokatorach, bez troski, ale kwiaty są rzadko wydane.

Aplikacja medyczna

Właściwości terapeutyczne Agava były postrzegane przez Indian. Miąższ z liści leczonych ranami, spalkami, Naryvami. Sok Agava był używany jako środek ciągnięcia trucizny węża z ugryzienia. Zmartwiony napój zawierający alkohol był używany w problemach układu pokarmowego.

Dzięki przeciwzapalnemu, bolesne, przeczyszczające działanie moczopędne, leczenie agow jest dopuszczalne na:

• choroby pęcherza;
• zaparcie;
• spalić;
• furunulus;
• nerwoból;
• artretyzm;
• iSHIASE;
• choroby wątroby;
• zapalenie promieniowania itp.

Napój z dowolnej różnorodności normalizuje metabolizm, łagodzi obrzęk, ma słabe działanie moczopędne i przeczyszczające. Taki napój można gotować w domu, rozcieżącym agaves wodą. To prawda, że \u200b\u200bjego korzyści zdrowotne zostaną zmniejszone.

Jeśli liście rośliny jakiejkolwiek różnorodności są zmiażdżone i dodają alkoholu, i daj je stać 2 - 3 tygodnie, będzie to niałość uzdrawiania. Kompresy są przydatne w przypadku neuralgii, zapalenia radów, siniaki.

Rozcieńczony sok w stosunku 1: 20 jest pijany w występowaniu problemów z przewodu pokarmowego. To samo rozwiązanie jest używane w przypadku dolegliwości stawowej, nakładające się na kompresję. Możesz zachować noc. W przeciwieństwie do czystego soku, nie spala powierzchni skóry.

Napój z tej rośliny jest akceptowany za godzinę - dwa do posiłków. Zwykle 50 - 70 ml. Stymuluje procesy metaboliczne, uruchamia mechanizmy dezynfekcji, usuwa statki i skurcze mięśniowe.

W amerykańskich gatunkach znajdują się substancje stosowane w farmakologii do syntezy leków hormonalnych. Chiński przemysł produkuje środki antykoncepcyjne oparte na tych substancjach.

Przeciwwskazania

W środku nie można używać kwiatów, soku i syropu agawy w:

• choroby wątroby;
• otyłość;
• ciąża;
• alergie;
• choroby hormonalne.

Nie ma potrzeby dania soku z Agava dla dzieci, nawet po rozcieńczeniu. Ze względu na wpływ antykoncepcyjny stosowanie w dowolnej formie tego zakładu nie jest zalecane w przypadku laktacji. Ze względu na działanie moczopędne nie powinieneś pić soku ani syropu ludziom posiadającym chorobę nerek.

Rośnie w domu.

Kwiaty Agava nie są zbyt wymagające warunków utrzymania domu. Oświetlenie wolą umiarkowane, bez prostego słońca. Latem wytrzymują t ~ 30 ̊, zimą - około 6 ̊ S. Gleba miłość luźna, słabe substancje. Więc dla lądowania możesz wziąć murawę i górną warstwę Lady of Lilistra. Dodaj do mieszanki piasku - Okazuje się doskonałą glebę dla tego soczystego. Pamiętaj, aby drenaż na dole zbiornika.

Pokój wodny Agava potrzebował 2 razy w tygodniu. W zimnym czasie jeszcze rzadziej: raz w 7 - 10 dni. Kumuluje płyn w liściach, więc strata wilgoci nie jest dla niej straszna. Zastosowanie nawozów wystarczy spędzić w okresie lutym - marca, aw sierpniu raz.

Jest mnożony przez nasiona, korzeń, a także stęchłe rodzeństwo. Ten ostatni może być natychmiast siedzący w glebie, dodaj tylko więcej piasku niż dla dorosłej rośliny. Możesz rodzeństwo, aby umieścić w wodzie, dodając fitogormonów, aby szybko wyglądać korzenie.

Agava - roślina jest tajemnicza i oryginalna. Korzystne właściwości Agava i jej możliwości leczenia są dla nas bardziej egzotyczne niż przepisy sprawdzone przez lata. Stosowanie nalewki domowej, syropu agawy lub pulpy liści, muszą przetestować się na reakcji alergicznej.

Roślina agawa Rośnie w południowej i zachodniej części Stanów Zjednoczonych, w środkowej i tropikalnej Ameryce Południowej, na wybrzeżu Morza Czarnego Krymu. Według wyglądu agawy przypomina duży wylot, który tworzy duże mięsiste liście. Gatunki Agava są bardzo zróżnicowane (Sisaline, Meksykańska, Amerykańska, Agava Queen Victoria itp.).

Agava wzrosła przez wieki, najpierw przez ludność indyjską, a następnie Europejczycy. W Europie przyniósł się z Hiszpanami i Portugalczykami w XVII wieku. Amerykańska Agava, narysowana agawa i wiele innych odmian jest obecnie wychowany jako rośliny cieplarniane.

Każda gniazdo Agava rośnie powoli i kwitnie tylko raz. Gdy kwiaty agawy powinny wydawać się wyrzucić wysoki łodyg (floweros), rośnie z środka gniazda. Wydaje się, że jest duża liczba krótkich żółtawo-zielonych odcień w kształcie lejka.

Po rozwoju kwiatostanu, oryginalna roślina umiera, ale z dna pnia zazwyczaj pojawiają się pędy.

Domowej roboty Agava występuje rzadko, ponieważ rzadko kwitnie w warunkach pokojowych, a także wyróżnia się ogromnymi rozmiarami i ciernią. Jeśli nadal chcesz uprawiać Agava w domu, kup nasiona amerykańskiej odmiany Agava.

Ta roślina uwielbia słońce, dobrze osuszona gleba i temperatury od 10 do 20 stopni Celsjusza. Nie wymaga częstego podlewania (zwłaszcza zimą i jesienią). W tych okresach Agava lepiej zmieniać się w chłodnym i suchym pomieszczeniu w domu, gdzie temperatura jest utrzymywana z 6 do 8 stopni.

Korzyści z Agava i jego potencjalne zagrożenia

Cztery główne części rośliny Agawa są używane w gotowaniu.

• Kwiaty są jadalne i można je dodać do różnych sałatek.
• Liście są bogate w sok z przydatnymi właściwościami i można je było spożywać.
• Łodygi rośliny zjedzone w smażone.
• Blue Agawa służy do przygotowywania alkoholu (Tequila). I do produkcji alkoholu, nie wszystkie rośliny są używane, ale tylko korzenie, w kształcie przypominającego stożek sosny. Aby utworzyć litr tequili, biorąc 7 kilogramów korzenia.

Sok Agava albo nie znikają na próżno i używany do produkcji cukru, miodu i wina.

Syrop Agava jako słodzika charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym. Oznacza to, że gdy jest używany, nie spowoduje ostry wzrostu lub spadku cukru we krwi.

Oto lista substancji słodzących i ich wartości glikemii. Im wyższa wartość, tym większy wpływ słodzika na poziom cukru we krwi.

• Syrop organiczny Agava - 27;
• Fruktoza (cukier owocowy) - 32;
• Laktoza (cukier mleczny) - 65;
• Miód - 83;
• Syrop kukurydziany z wysoką zawartością fruktozy - 89;
• Sacharoza (cukier) - 92;
• Glukoza - 137;
• Tabletki glukozy - 146;
• Maltodekstryna - 150;
• Maltose - 150.

Syrop Agava może zawierać do 90% fruktozy. W odniesieniu do syropu kukurydzianego zawartość fruktozy wynosi 55%. Niektórzy badacze uważają, że konsumpcja freutleous nie przyniesie dla zdrowia. I może nawet przyczynić się do rozwoju chorób wątroby i nerek, wysokiego ciśnienia krwi i pojawienie się przedwczesnego starzenia się.

Istnieją jednak naukowcy, takich jak Lisa Cohen, pracownik Uniwersytetu Maryland w Stanach Zjednoczonych, którzy są przekonani, że fruktozę nie wpływa na ciśnienie krwi. Cohen, w szczególności zwraca uwagę na fakt, że jeśli fruktozę naprawdę przeprowadził niebezpieczeństwo dla zdrowia, stosowanie dużej liczby jabłek doprowadzi do "skoku" presji.

Fruktoza może być niebezpieczne tylko podlegające zużyciu ponad 25 g dziennie. Dotyczy to nie tylko agawy, ale także do jakichkolwiek produktów fruktozowych.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii syropu agawy, jest bezpośrednio związana z koncentracją fruktozy. Średnio waha się od 307 do 399 kcal na 100 g.

Ze względu na niskie właściwości glikemiczne agawy (w małych ilościach) przydatne jest stosowanie jako wymiana cukru podczas przygotowywania niektórych potraw. Podobnie jak wiele naturalnych słodzików, agawa może zastąpić cukier w większości przepisów.

• Użyj 1/3 filiżanek syropu agawy zamiast każdej kubka cukru dostarczonego w przepisach.
• Zmniejsz ciekłe składniki w przepisach na trzeci, ponieważ syrop agawy jest cieczą.
• Zmniejsz temperaturę piekarnika o 25 stopni.

Sok agawy jest trochę słodszy niż cukier biały, więc zajmuje mniejszą ilość, aby osiągnąć pożądany poziom słodyczy naczynia. Oraz w porównaniu do syropu miodu i klonowego Agawa ma cieńszy zapach, co czyni go popularnym substytutem cukru w \u200b\u200bprzepisach, gdzie inne opcje mogą zmienić ogólny smak.

W przeciwieństwie do miodu, Agawa jest również odpowiednia dla wegańskiego.

Przed zakupem drinka z Agava należy przeczytać etykietę. Zwykle surowiec do wytwarzania syropu Agava jest Blue Agawa, najbardziej słodką różnorodność roślin (od niej odbywa się alkohol). Niektóre firmy mogą je wymieszać z syropem kukurydzianym, aby uzyskać dodatkowe zyski, należy to odzwierciedlać w kompozycji. Domy trzymają syrop w chłodnym i ciemnym miejscu, aby nie straci korzyści.

Roślina agawy zawiera produkty saponiny i fruktozylowania sacharozy (frutnes). Saponiny, które są zawarte w korzeniach wielu roślin (w tym żeń-szenia), mają właściwości przeciwzapalne i dźwięk układu odpornościowego, dzięki czemu mają efekt przeciwdrobnoustrojowy na ciele.

AZTECS używały nalewki Agava do leczenia ran dokładnie ze względu na jego użyteczne właściwości antybakteryjne.

Substancja inulinowa, która jest jednym z rodzajów owoców, ma wiele korzyści zdrowotnych.

Badania pokazują, że inulina może przynieść korzyści ludzi z nadwagą, ze względu na niski wpływ na poziom cukru we krwi i zdolność do wzmocnienia uczucia sytości, zmniejszając tym samym apetyt.

Inulina jest również związana ze spadkiem cholesterolu w organizmie, zmniejsza ryzyko pewnych rodzajów raka, a także zwiększa absorpcję składników odżywczych, takich jak izoflawony, wapń i magnez.

Korzystne właściwości Agava umożliwiają stosowanie tej instalacji w tak delikatnym obszarze jako ochronę przed niechcianą ciążą. W Chinach należy rozróżnić substancje anorera i Dinordrine od amerykańskiego Agava. Stanowią one grupę środków antykoncepcyjnych oznacza, że \u200b\u200bwystarczy wziąć nie więcej niż 1-2 razy w miesiącu, w przeciwieństwie do innej pigułki antykoncepcyjnej.

Badania wykazały, że inulina poprawia ssanie wapnia o 20% i zwiększa gęstość tkanki kostnej o 15%. Jest to szczególnie ważne dla osób starszych, których kości są kruche. Mogą przynieść im prawdziwe korzyści, ponieważ pozwala na zwiększenie gęstości tkanki kostnej.

Korzystne właściwości steroidowych saponin zawartych w agawy umożliwiają użycie go jako środka antermowego w medycynie tradycyjnej

Agava - przydatne właściwości, przepisy i aplikacje

Agava nazywa się rośliną rodziny agawy, której ojczyzna jest uważana za Meksyk. Z Agava Meksykanie nauczyli się produkować cukier, wydobycie z mięsiste pozostawia melasy i robić prawdziwe napoje alkoholowe. Wszystkie słynne tequila i mescal są napojami zawierającymi dokładnie Agavę.

Zakład jest szeroko stosowany w gotowaniu i wyrobów cukierniczych, stosowanych w medycynie ludowej. Syropy i nektary oparte na liściach Agava są wykorzystywane jako fruktoza i bogate w inulinę. Według smaku Agawa jest znacznie słodsza niż zwykły cukier, dlatego może być tak szeroki.

Szczególną zaletą syropu roślin można nazwać jego zastosowaniem dla diabetyków, które są zabronione przez zwykły cukier. Właściwie to będziemy przyjrzeć się korzystnych właściwościach Agava niż przydatne i jak go używać.

W pulpie rośliny, a także w syropie Agava, zawiera bardzo bogatą kompozycję. Zakład jest nasycony witaminami, różnymi rodzajami minerałami, a także unikalnymi sacharydami. Agawa ma witaminę E, K, jak również witaminy A i grupę witamin V. Wśród minerałów, żelaza i magnezu, potasu i fosforu, sodu, cynku i miedzi są prezentowane w największej ilości.

Aloiny są obecne w zakładzie - tak zwaną mieszaniną anty-holukozydową. Substancje te dzielące podzielone na dwa składniki, substytut cukru - Arabinoza i Eloudina. Wśród innych rzeczy, różne żywice i olej eteryczny można znaleźć w ramach Agava.

Wśród najbardziej wyraźnych korzystnych właściwości Agava, przede wszystkim warto podkreślić wzmocnienie jelit perystaltycznych. Tak więc Agava ma efekt osłabienia, około 10 godzin po rozpoczęciu recepcji. Również roślina ma właściwości przeciwgorączkowe i bolesne. Ma działanie antyseptyczne i przeciwzapalne, ma właściwości wykrztuszowe, dlatego Agava jest często używany do zwalczania chorób dróg oddechowych. Infuzja liści Agava stosuje się w dyspersji, zgagie, obfitych należących, a gdy brzuch jest nadęty.

Na podstawie Agava należy leki do użytku na zewnątrz. W szczególności roślina jest skuteczna w przypadku zapalenia radów i reumatyzmu, występowanie furunululozy, z zgonami piersi, siniaków lub rozciągania.

Korzeń Agava jest przydatny w leczeniu chorób wenerycznych, jako dodatkowej (ale nie głównej) zakładu oczyszczalni. Sok Agava jest istotny dla młodzieży, w szczególności, aby pozbyć się trądziku i trądziku, furuntulusa, chirnów i innych przejawów skóry. Rzeźbione wzdłuż liścia Agava można nakładać na rany utrwalające, które ulegną do ropy i poprawić gojenie.

Agava nadaje się do leczenia chorób neuralygicznych. W szczególności poprawia metabolizm w organizmie, przyczynia się do wycofania niepotrzebnego płynu, a także poprawia działanie układu pokarmowego. Dzięki roślinowi poprawiło się funkcjonowanie wojska żółciowego, regeneracja tkanki jest przyspieszona, a laktacja u kobiet pielęgniarskich jest ulepszona.

Wody wodne i alkoholowe oparte na liściach Agava są stosowane w leczeniu duszności wątroby, płuc i żołądka. Również władanie wody stosuje się infuzję z Agava z piołunem. Mieszanie soku Agava z miodem, można traktować zapalenie oskrzeli i gruźlicę.

Dziewczyny, które szukają sposobów schudnięcia, mogą również używać Agava. Przyczynia się do miękkiego oczyszczenia, pomaga usunąć wodę i żużle, prowadzi do normalnej wymiany substancji, dla których otrzymał status zapaśnika z dodatkowymi kilogramami.

Przeciwwskazania do użycia

Właściwość antykoncepcyjna Agava ma właściwości dwustronne. Z jednej strony będzie to droga do tych, którzy nie chcą zajmować się w ciąży, z drugiej - prawdziwą ingerencję dla tych, którzy chcą mieć dziecko.

Ponadto agawa jest przeciwwskazana osobom z zaburzoną funkcją wątroby i żółciowej. I oczywiście indywidualna nietolerancja jest kolejną zachętą do porzucenia stosowania agawy.

Przepisy dotyczące stosowania Agava

Do leczenia bustych narządów stosuje się różne przepisy na stosowanie agawy. Przedstawimy 3 najskuteczniejsze przepisy.

Numer receptury 1.: 20-25 kropli soku świeżego agawy na 1 łyżce. woda. Przyjmij obrzęk, aby znormalizować aktywność przewodu pokarmowego 3 razy dziennie przed posiłkami.

Receptura numer 2.: 50 g zgniecionego agawy liści na 1 szklankę gotowanej temperatury pomieszczenia wodnego, nalega 4-6 godzin, szczep. Weź 1 łyżkę. 3 razy dziennie przed posiłkami dla chorób przewodu pokarmowego.

Receptura numer 3.: 50 g zgnieciony agave liście na 1 szklankę wrzącej wody, aby podkreślić 1 godzinę, do drukowania. Weź 1 łyżkę. 3 razy dziennie dla chorób przewodu pokarmowego, zapalenie wątroby, kaszel, zapalenie oskrzeli. Liście Agava wysuszono w powietrzu, zlew i przechowywane w szczelnie zamkniętych naczyniach. Weź 0,2-0,5 g 3 razy dziennie z żółtą, chorobami wątroby.

Infuzja Agava.. Chytry liści średniej wielkości Agava (waży około 50 g) wlewa się szklanką gotowanej wody w temperaturze pokojowej, nalegają na 6 godzin, przesączono. Weź 1 łyżkę. 3 razy dziennie przed posiłkami dla chorób wątroby, żołądka i płuc.

Do leczenia zapalenia oskrzeli. Mieszaninę jest przygotowywany: sok agawa - 15 g, świnia lub gęsi tłuszcz - 10 g, masło kaustyczne - 100 g, miód pszczół - 100 g, kakao 50 g. Dokładnie wymieszać i weź 1 łyżkę. Na 1 szklankę ciepłego mleka 2 razy dziennie z gruźlicą płuc i przewlekłego zapalenia oskrzeli.

Do leczenia zapalenia stawów. Agava pomaga w leczeniu zapalenia stawów, zapalenia sztucznego i reumatyzmu. W celu ich leczenia musisz wziąć trzyletnią Agavę, pomijaj przez młynek do mięsa i przez silną gazę, aby ścisnąć 800 ml soku. Dodać 200 ml 96% alkoholu nalegał w ciemnym miejscu 7 dni i zajmie 20 minut przed posiłkami 3 razy dziennie 20 kropli z 1 łyżeczki. woda.

Z gruźlicą lekkiego lub przedłużającego zapalenia oskrzeli, następująca mieszanina jest stosowana na podstawie rośliny: plastry wieprzowe lub gęś - 100 g, masło kremowe, niesoloned - 100 g, pszczoła miodna (czysta) - 100 g, sok z liści agawy - 15 ml, kakao do smaku (ale nie jest to konieczne) - 50 g. Weź 2 razy dziennie dla 1 łyżki. Na szklance gorącego mleka.

Więcej przydatnych produktów:

-

-

Agawa długo i mocno przybył do domów Rosjan. Prawie żadne przeciwwskazania, jest w stanie pomóc w zaostrzeniu wielu chorób. Jego efekt antykoncepcyjny jest szeroko stosowany na całym świecie. Składniki Agava są zawarte w wielu lekach w tym kierunku. Liście stosuje się w serze w chorobach skóry. Z Agava przygotowuje pyszne małe syropę i silne napoje alkoholowe. Wyodrębnia korzyści i przemysł perfumowy. W domu przygotowywane są recepty ludowe do celów medycznych: robią nalewki i naciskaj sok.

Certyfikat botaniczny

Zgodnie z opisem Agava jest wieloletnia roślina, należy do rodziny monokonów i rodziny Sparazheva. Należą do eukariotów wynika z juit duże, mięsiste, termiczne zielone liście, które są gromadzone w rozetę samego korzenia. Często czerwone liście są podkreślane przez kontrastowe paski wzdłuż konturu z małymi kolcami. Liście są na krawędziach zieleni, ale częściej kontur ma, wręcz przeciwnie, jasny kolor. Uzupełnia arkusz dużej ostrych końcówek w postaci szycia. W zależności od miejsca wzrostu i rodzaju gniazdek są miniaturowe - około 4 cm, ale w poszczególnych gatunkach w naturze mogą rosnąć do pięciu metrów średnicy. Łodyga jest prawie nieobecna.

Roślina istnieje kilka miesięcy po kwitnieniu, co jest w większości przypadków. Ale nawet przed otrzymaniem kwiatów, które mogą wystąpić przez 15. rok, aw 30., roślina ma czas na wykonywanie swojej funkcji na Ziemi: dekoracyjne i terapeutyczne. Istnieją również takie gatunki, które kwitną w centrum miasta.

Ten rzadki naturalny proces tworzy wakacje. Kodyginesy są przyćmione przez ich piękno i rosnące bush i stają się drzewami. Niektóre jasne wysięgniki kwiatowe rosną do 10 m, a mają ogromną liczbę zbliżeń, małe kwiaty pojawiają się w kwiatostanach do 10 000 sztuk. Najpopularniejsze nazwy z gatunków są prezentowane na zdjęciu.

Teren naturalny Agava jest terytorium Ameryki Południowej. Jednak rosyjskie kwiaty były w mocy, by rosnąć go w swoich mieszkaniach, a nawet we własnych miejscach, tworząc na to miniaturowe ogrody botaniczne. Rośliny są bezpretensjonalne, w naturze znajdują się wilgoć z ich łykiem. Dla kwitnienia pokoju rosnącego, amerykańskiej i Agawa Queen Victoria używa częściej.

Właściwości farmakologiczne

Substancje terapeutyczne koncentrują się w liściach - jest to masa schroniska i sok. Dzięki długim odparowaniu otrzymuje się żółto-zielony proszek. Zapach z powodu osobliwości nie poddaje się opisowi, ale smak jest gorzki.

Pharmakognosia stwierdziła, że \u200b\u200broślina zawiera wiele korzystnych substancji. Ze względu na żywice i olejki eteryczne otrzymuje się bakteriobójcze, dezynfekcję i działanie antyseptyczne. Ze względu na obecność anty-glukozydów i steroidowych saponinów farmakologów nauczyli się tworzyć progesteron i kortyzon - ważne leki hormonalne.

Ustalono, że przy pomocy preparatów agawy można wzmocnić perystaltykę grubych jelit i leczyć od zaparcia. Działanie takiego przeczyszczającego nie występuje natychmiast, ponieważ musi przejść około 10 godzin, ale jest to taki stopniowy efekt, który sprawia, że \u200b\u200bleczenie miękkie.

Skupkość konsystencji dziecka wynika z obecności Arorzy i Dinardrip i służyła jako podstawa do stosowania Agava w tworzeniu środków antykoncepcyjnych.

Właściwości medyczne służą do uzyskania następujących działań:

• wykrztuśny;
• przeciwgorączkowy;
• bolesny;
• przeciwzapalny;
• gojenie się ran;
• kojący.

Przygotowania przyczyniają się do normalizacji funkcji układu pokarmowego, gruczołów sutkowych, które korzystnie wpływają na działanie pęcherzyka żółciowego i płuc.

Zastosowanie i przeciwwskazania

Agava - produkt jadalny. I na długo przed wykryciem właściwości terapeutycznych jego sok i liście były stosowane w gotowaniu, a także przygotowały napoje alkoholowe. Z zakładu, a teraz przygotuj tequilę i mescale. Silny alkohol produkuje obecnie tylko w Meksyku.

Sklepy sprzedaje i użyteczny syrop z Mexican Agava. Bycie słodszym niż zwykły cukier, ma całkowicie małą zawartość kalorii - tylko 304 kcal na 100 gramów. Dla porównania: zawartość kalorii świeżej rośliny wynosi 300 kcal.

Strzałki, które rzucają w czasie kwitnienia, szczególnie smaczne. Z nich przygotowuje różne sałatki, są one apetyczne zwłaszcza w formie smażonej.

Preparaty Agava są aktywnie używane do wewnątrz i zewnętrznie. Ładne infuzje, nalewki i proszki. Przygotowania są stosowane zarówno niezależne leki, jak iw połączeniu z innymi ziołami. Na przykład, w mieszaninie z piormwoodem, lekarstwo jest utrudnione przez tworzenie wody. Zastosowanie zewnętrzne stosuje się w leczeniu ran i zastrzyków. Świeże liście mogą również mieć efekt leczenia. Usuń zapalenie nerwu kulszowego pomoże łuku podziału, jest nałożona na obolałe miejsce. Nalewka służy do mycia oczu.

Przepisy z Agava:

• Do leczenia zapalenia żołądkowego, zaparcia, chorób żołądkowych i świeżego soku do zwiększenia apetytu. Natychmiast je ściskają przed każdym przyjęciem. Pij od 5 do 10 kropli przed każdym posiłkiem.
• Z gruźlicą płucnej zaleca się mieszanie świeżego soku z miodem 50/50. Takie narzędzie dobrze walczy z przedłużającymi przewlekłymi zapaleniem oskrzeli.
• W przypadku zapobiegania i leczenia gruźlicy, zapalenia oskrzeli, zapalenia radów i bóle głowy, mieszanina smałków, oleju, miodu wykonane są 100 gramów. Dodaj do smaku 50 kakaowych gramów i wlej 15 gramów soku z agawy. Odbiór dwukrotnie - na jednej łyżce, środki, które jest wstępnie wymieszane z gorącym mlekiem.
• Zewnętrzne zastosowanie soku jest uzasadnione z oparzeń, ran, ropne zapalenie oczu. Dilsert sok z 10 częściami wody i roztwór z roztworem. Nie mniej skutecznego leczenia z pomocą liści wtrysku wody. Kompresy umieszczone z różnymi stopniami neuralgii, artrozy, bóle głowy.
• W przypadku terapii przygotowuje się w domu emulsji z użytecznym olejem rycynowym, który wylano plasterki liście i pozostawić do złamania w ciemności przez dwa tygodnie. W tym celu pasuje do dolnej półki lodówki. Zastosuj zewnętrznie.
• Do leczenia reumatyzmu, osteochondroza i sponikleze przygotowują się z liścia nalewki wódki (1:10). Środki zaradcze musi być nalegał na wódkę w pomieszczeniu co najmniej siedmiu dni, a następnie szczep. Jednorazowa szybkość 20 kropli. Częstotliwość odbioru jest trzy razy. Środki skutecznie i docierania bólem reumatycznym.

Zaparcia jest przydatne do leczenia i proszku, weź go na czubku łyżki na raz.

Przemysł kosmetyczny wykorzystuje zakład Agava w produkcji swoich produktów: Emulsje, mydło, szampony.

Agawa ma przeciwwskazania. Preparaty nie mogą być stosowane:

• w patologii wątroby;
• z zaostrzeniem organów wewnętrznych;
• z wewnętrznym krwawieniem.

Manifestacje alergiczne na skórze powinny stać się sygnałem do zakończenia stosowania leku. Ponieważ fundusze oparte na agave są antykoncepcyjne, nie powinny być używane przez osoby planujące narodziny dzieci i kobiety w ciąży. Nie możesz używać do leczenia nerków, aby nie zaszkodzić ciału.