Co zrobić, jeśli kwitnie rukola. Uprawa rukoli w domu. Rukola: wyrastająca z nasion na otwartym polu

Niedawno rukola była uważana za pospolitą dziką roślinę. Około dziesięć lat temu zaczęto ją uprawiać do celów przemysłowych. Jednoroczna roślina zielna pochodząca z północnej Afryki, w swojej pierwotnej formie rośnie w Azji, Europie, Indiach, górskich regionach Rosji, Ukrainy i Kaukazu.

Opis i użyteczne właściwości rukoli

Rukola (gąsienica siewna, siew Indau, siew Eruka) to roślina z rodziny kapustowatych. Okres wegetacji trwa tylko rok (czasami dwa), osiąga wysokość 30-60 cm Łodyga jest prosta, z wieloma gałęziami, liście są mięsiste, zaokrąglone. Zielona część rośliny ma specyficzny zapach.

Kwitnie maj/lipiec, owocuje lipiec/sierpień, kwiatostan tworzy wydłużone grono, kwiat ma cztery płatki. Jest pomalowany na mleczny, biały lub jasnożółty kolor, na obwodzie płatków znajdują się fioletowe smugi. Dojrzałe owoce przypominają strąk w kształcie miecza. Nasiona w strąku są ułożone w dwóch rzędach, owalne, mają jasnobrązowy kolor.

Dlaczego tak wielu szuka uprawiać rukolę? Roślina ma wiele przydatnych właściwości. Świeże zielone liście są używane w sałatkach, wiele olejków eterycznych jest ekstrahowanych z nasion, kwiaty mają działanie antybakteryjne. Głównym składnikiem nasion jest olej gorczyczny, szereg kwasów (erukowy, linolowy, linolenowy, oleinowy i inne).

Stosowana w postaci surowej w pożywieniu gąsienica wywiera działanie moczopędne, poprawia pracę układu pokarmowego. U kobiet roślina wzmacnia funkcję laktogenną. Na Kaukazie rukolę uważano za lekarstwo na szkorbut.

Naukowcy zauważyli, że jedzenie rukoli podczas cukrzycy typu II ułatwia przebieg choroby, normalizuje poziom cukru we krwi i reguluje metabolizm.

Korzystnie wpływa na wzrok, dzięki zeaksantynie i luteinie, która jest najlepszą profilaktyką zaćmy. Aktywnie prowadzone są badania nad zdolnością rośliny do zmiany struktury komórki ze szkodliwej na zdrową (onkologia).

Uprawa rukoli z nasion

Uprawa rukoli z nasion wcale nie jest pracochłonnym procesem. W sezonie możesz zbierać kilka plonów. Najbardziej użyteczne, wartościowe i dojrzałe liście uzyskuje się począwszy od 20 dnia wegetacji.

Okres siewu na wolnym powietrzu trwa od kwietnia do sierpnia. Jeśli nie chcesz rozstawać się zimą ze swoją ulubioną rośliną, to tak rukola doskonale potrafisz rosnąć tak jest parapet.

Gąsienica nie lubi kwaśnych gleb, lepiej dla niej wybrać glebę o neutralnej kwasowości. W skrajnych przypadkach odpowiednia jest ziemia o słabej kwasowości lub odczynie zasadowym.

Sadzenie rukoli i pielęgnacja w otwartym polu

Uprawiaj rukolę w domu nie będzie zbyt trudne. Roślina jest bezpretensjonalna, doskonałe kiełkowanie, okres wegetacji jest krótki, zbiory można uzyskać kilka razy.

Rukola kocha światło, lepiej wybrać otwarte, nie zacienione obszary do sadzenia. Gleba powinna być neutralna lub lekko kwaśna. Aby znormalizować kwasowość, dodaje się proszek dolomitowy lub wapno.

Ważna jest również luźność ziemi, ponieważ duże bryły są rozbijane i kilkukrotnie grabione po powierzchni. Przeprowadzaj regularne zwalczanie chwastów.

W glebie wykonuje się płytkie rowki (około 10-15 mm), między rzędami utrzymuje się odstęp 15-30 cm Wgłębienia są dobrze zlane wodą, nasiona sadzi się w odległości 3-10 cm od siebie.

Posyp rzędy luźną ziemią. Nasiona wysiewa się, gdy temperatura gleby jest ustawiona na +1 ° C, a nie niższą. Pierwsze pędy pojawią się za około tydzień.

Rukola jest wymagająca do podlewania, zwłaszcza w drugiej połowie lata. Nie pozwól glebie wyschnąć, roślina straci zdolność do normalnego wzrostu i rozwoju.

W upalne lato są podlewane rano i wieczorem, po ulewnym deszczu - w ciągu dnia. Karmią glebę tylko nawozami organicznymi, kategorycznie odrzucają chemiczne. Gąsienica, podobnie jak wszystkie rośliny kapusty, ma tendencję do gromadzenia azotanów.

Uprawa rukoli w szklarni wniesie dużo świeżej zieleni na każdy stół pod koniec zimy. Jeśli zasiejesz w lutym, to do 8 marca możesz zadowolić panie ekstra zdrową sałatką z rukoli.

Rodzaje i odmiany rukoli

Do najpopularniejszych i wczesnych odmian rukoli należą:

* Pokera. Odmiana jednoroczna, ale może wydać kilka plonów w sezonie, osiąga wysokość 18 cm, liście po wykiełkowaniu są jadalne już przez 20-25 dni. Mają przyjemny aromat i lekko musztardowy smak. W sałatce nie zaleca się posypywania sokiem z cytryny lub octem, roślina straci swój smak.

* Rukola Tagańska. Ogrodnicy sadzą tę wczesną i odporną na zimno odmianę w szklarniach. Ma wydłużone liście, z wąskimi i ściętymi krawędziami. W żywności można przyjąć w 25 dniu wegetacji. Posiada silne właściwości antybakteryjne.

* Rokoko. Wczesna odmiana, liście bardzo różnią się wyglądem od swoich krewnych, mają zaokrąglony, szeroki kształt. Produktywność osiąga najwyższe wskaźniki w porównaniu z innymi. Posiada przyjemny smak i aromat.

Jeśli chcesz uprawiać wieloletnią rukolę, to w tym celu najlepiej wybrać odmianę Solitaire. On, jak wszyscy inni, może wyprodukować kilka plonów w jednym sezonie.

Drugi rok nie wymaga dodatkowego siewu. Pierwsza zieleń ucieszy nawet wtedy, gdy gleba nagrzeje się powyżej +1°C. Ma największą ilość witamin i kwasów.

Ważne jest, aby pamiętać, że pokrojone warzywa rukoli należy przechowywać w lodówce w plastikowej torbie nie dłużej niż tydzień. Uprawa rośliny Dla sałata, powinieneś wiedzieć, że pasuje do absolutnie wszystkich składników. Lubi słonecznik i oliwę z oliwek.

Choroby i szkodniki rukoli

Choroby grzybicze można przypisać powszechnym chorobom rukoli. Na liściach pojawiają się ciemnobrązowe plamy, wzdłuż układu naczyniowego rośliny obserwuje się czarne nici. Liście mogą stracić swój bogaty zielony kolor i żółknąć.

Chwasty często stają się nośnikami grzybów, dlatego tak ważne jest utrzymywanie stanowiska w czystości, systematyczna zmiana płodozmianu oraz monitorowanie zakwaszenia gleby. Najbardziej znanymi szkodnikami są muszki krzyżowe. Ponieważ rukola uwalnia dużo olejków eterycznych, inne szkodniki ją „omijają”.

Ekologiczny dom Jeśli chodzi o uprawę warzyw w domu, wielu ogrodników argumentuje celowość takiego zajęcia przydatnością warzywa, obecnością witamin, minerałów i podobną przydatnością.

Jeśli chodzi o uprawę warzyw w domu, wielu ogrodników argumentuje wykonalność takiego zajęcia przydatnością warzywa, obecnością witamin, minerałów i podobną przydatnością. I dlaczego wszyscy wstydzą się powiedzieć, że rośliny warzywne na balkonie są piękne, ale na stole są po prostu pyszne, bez żadnego naukowego uzasadnienia.

Weźmy na przykład rukolę. Z wyglądu - zielony krzew bez pretensji do piękna. Ale kiedy takich krzewów jest dużo na tym samym obszarze, a nawet na oknie, za szybą, za którą szaleje zamieć, opinia o roślinie może się diametralnie zmienić. I jaka przyprawa! Pyszny, pikantny, doznania smakowe wszystkiego w nim z umiarem. I po co namawiać organizm do jedzenia „zielonej witaminy”, skoro ta witamina i tak automatycznie dostaje się do żołądka. Porozmawiajmy o tym, co przyjemne - o samej przyprawie io tym, jak wyhodować rukolę na parapecie w swoim pokoju. Co jest potrzebne do pełnych zbiorów, biorąc pod uwagę okres zimowy? Chociaż po co właściwie zima, skoro zieleń przy odpowiedniej pielęgnacji jest w stanie wydać plony na parapecie latem, wiosną i jesienią. Dlatego nie wchodząc w wyliczanie wszystkich zalet przyprawy, rozważymy bardziej szczegółowo cały proces uzyskiwania przyzwoitych i pełnowartościowych zbiorów.

Wybór odmiany nasion

Na przykład!
Wszystkie wymienione poniżej odmiany nie są idealne przy wyborze materiału do sadzenia. Lista jest bardziej informacyjna, dla tych, którzy po raz pierwszy zdecydowali się spróbować wyhodować rukolę w domu.

Zacznijmy od wczesnej rukoli. Zieleń oznaczonych odmian można spożywać po 20-25 dniach od posadzenia materiału sadzeniowego. Są to: Rococo, Koltivata, Poker, Pasjans.

Odmiany o średnim okresie dojrzewania (około miesiąca): Sicily, Corsica, Rocket, Euphoria.

przygotowanie gruntu

Nie musisz gotować, jeśli chcesz uprawiać zielenie na oknie przy minimalnym wysiłku. Idziemy do sklepu, kupujemy gotową mieszankę, zasypiamy w pudełkach lub doniczkach - to wszystko. Niektórzy profesjonaliści robią różne rzeczy. Nie mają pojęcia, jak wyhodować rukolę na parapecie, chyba że sam wszystko przygotujesz. To właśnie dla takich osób, które pragną otrzymać plon nie „co się stanie”, ale maksimum, proponuje się „wyczarować” nad podłożem własnego przygotowania. Przepis jest następujący: ziemia, najlepiej darń - 2 części, próchnica - 2 części, piasek - 1 część. Doświadczeni ogrodnicy radzą zabierać ziemię z miejsc, w których rosły rośliny strączkowe lub dynie. Jest w nim coś, co przyczynia się do niemal idealnego rozwoju rośliny.

przypominamy!
Ziemia z ogrodu bezwarunkowo musi zostać poddana obróbce cieplnej. Nawet najlepiej uprawiany ogród ma szkodniki. Dlatego przed zasadzeniem rukoli na parapecie należy wyeliminować wszystkie niechciane owady i robaki.

Sadzenie nasion

Przyprawa do rukoli, wyrastająca z nasion na parapecie, która charakteryzuje się prostotą procesu, wypada korzystnie w porównaniu z tymi samymi ogórkami i pomidorami. Jego nasiona nie są moczone, sadzonki nie są przesadzane. To prawda, że ​​\u200b\u200bniektórzy amatorzy uprawiania agronomii zalecają pierwsze lądowanie w kubkach i nurkowanie młodych pędów do „stałego zamieszkania” w skrzynkach. Może tak, ale wyobraź sobie maleńkie kiełki - i jak je przesadzić. Tak, i to ma sens. Rukola jest rośliną bezpretensjonalną, nie wymaga specjalnych „piruetów”.

I dlatego:
- bierzemy przygotowaną glebę;
- wlać do pojemników (pudełek, doniczek, plastikowych butelek - cokolwiek) warstwą około 10 centymetrów;
- nawilżać;
- rozłóż nasiona w odległości 3-4 centymetrów;
- posypać centymetrową warstwą ziemi;
- Nawilż ponownie
- przykryj polietylenem lub szkłem, aż pojawią się pierwsze kiełki;
- czekamy.

Nie zapomnij o drenażu. Jest to warstwa kamyków, pokruszonego kamienia lub ekspandowanej gliny o wysokości kilku centymetrów na dnie pudełka lub innego pojemnika do lądowania. Do tego dziury w ścianach.

Pielęgnacja rukoli dojrzewającej zimą na parapecie

1. Po pierwsze - musisz określić gęstość lądowania. Stworzenie plantacji o optymalnym zagęszczeniu polega na posadzeniu lub przerzedzeniu pędów młodych pędów tak, aby między sąsiednimi krzewami był odstęp około 15 centymetrów. Taka odległość zapewni pełny rozwój krzewów.

2. Górny opatrunek - w zasadzie nie potrzebny. Wszystko, czego potrzebuje rukola, uzyskuje się z podłoża. W razie potrzeby, gdy gleba okazała się nieco niezgodna z zasadami, roślinę można „nakarmić”, ale jest to bardziej wyjątek niż reguła.

3. Oświetlenie - wymaga stałego, ale bez fanatyzmu. Rukola na parapecie dostaje zimą niemal pełną dawkę światła. Rekompensujemy brak świetlówek. O fanatyzmie. Nadmiar światła spowoduje wysokie i cienkie plony. Będzie się nazywać tylko rukolą.

4. Podlewanie. W przypadku przyprawy, takiej jak rukola, uprawa z nasion na parapecie będzie skuteczna tylko wtedy, gdy gleba otrzyma wystarczającą ilość wilgoci. Więc podlewamy co drugi dzień lub dwa. Częstotliwość zależy od wilgotności gleby.

Proces zakończony. Kilka dni później, w zależności od odmiany, będziemy mogli zobaczyć i posmakować rezultat naszego eksperymentu z uprawą rukoli w domu. Jak widać, cała procedura uzyskania plonu jest dość prosta i dostępna nawet dla laików. To nie zajmuje dużo czasu, koszty, jeśli robisz wszystko sam, są prawie zerowe. Do tego na parapecie będziemy mieć naturalną „szklarnię”, a na stole pyszny piękny dodatek do głównego posiłku. opublikowany

" Ogród

Dieta każdej osoby powinna zawierać co najmniej 70% warzyw. Dobrym dodatkiem są świeże zioła, których skład chemiczny jest bogaty w cenne witaminy i minerały. Rukola uznawana jest za jeden z popularnych składników sałatek, jednak uprawiając ją w domkach letniskowych rzadko udaje się uzyskać produkt o wyśmienitym korzenno-orzechowym smaku. Cały sekret tkwi w technologii rolniczej, zasadach sadzenia i pielęgnacji, które zostaną omówione w tym artykule.

Roślina jest rodzaj sałaty, należy do rodzaju Indau z rodziny kapustowatych. Początkowo zieleninę uważano za chwast, ale później dodano ją do list roślin warzywnych uprawianych w naszym kraju. Popyt na produkt zaczął rosnąć po spopularyzowaniu się kuchni śródziemnomorskiej.

Kultura ma krótki sezon wegetacyjny, co pozwala uprawiać zielenie na otwartym polu przez cały ciepły okres. Przy uprawie w szklarni lub na parapecie roślina rośnie przez cały rok, wiosną i zimą.

Rukola zawiera bogaty w witaminy, co zawiera:

• kwas askorbinowy;
• witaminy B, E, PP, K;
• olejki eteryczne;
• flawonoidy;
• kwasy roślinne (erukowy, oleinowy, linolowy itp.);
• sterydy i inne substancje.

Regularne spożywanie zieleni ma następujący wpływ na organizm:

• wzmacnia funkcję ochronną organizmu;
• normalizuje procesy metaboliczne;
• uspokaja system nerwowy;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• zwiększa stężenie hemoglobiny.

I to jest niepełna lista zalet rukoli, więc często tak jest zawarte w żywieniu dietetycznym i medycznym.

Warunki siewu rukoli w otwartym terenie

Rukolę można wysiewać kilka razy w sezonie, zaczynając kwietnia do sierpnia. Ważne jest, aby ziemia miała czas na ogrzanie się do 9-14 stopni. Sadzenie w zimnej glebie hamuje proces kiełkowania i rozwoju siewek.

Na południu i na środkowym pasie można siać od 15 kwietnia. W regionach północnych zaleca się stosowanie metoda uprawy szklarniowej lub sadzonkowej.

Nasiona do sadzonek należy sadzić od końca marca do początku kwietnia. Wstępne przygotowanie nasion nie jest wymagane, mają już dobre kiełkowanie. Sadzonki hoduje się w doniczkach, skrzynkach lub kubkach.

Pędy pojawiają się 4-6 dni po siewie. Kiedy na kiełkach uformują się 2 prawdziwe liście, musisz zanurz sadzonki w osobnych pojemnikach(plastikowe kubki lub doniczki torfowe). Wyhodowane pędy są przenoszone na otwarte łóżko wraz z glinianą bryłą, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego.

Po wykiełkowaniu sadzonek konieczne jest przerzedzenie nasadzeń, pozostawiając najpierw 5 cm między pędami, a następnie zwiększając odległość do 10 cm.Zagęszczenie ma negatywny wpływ na smak sałatki.

Najbardziej odpowiednie odmiany do uprawy w wiejskim domu lub ogrodzie

Asortyment odmian utrudnia wybór przy wyborze odmiany do uprawy w Twojej witrynie. Kupując, powinieneś zapoznać się z krótkim opisem roślin i cechami ich technologii rolniczej.

Strzały Kupidyna

sadzić z średni okres dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa 36-38 dni. Krzew osiąga wysokość 20-30 cm, tworząc wzniesioną rozetę wąskich, długich liści. Podczas kwitnienia pojawiają się jasnożółte kwiatostany o małych rozmiarach.

Cechy odmiany: konsekwentnie daje wysoką wydajność, zewnętrzne podobieństwo kultury do mniszka lekarskiego.

ciekawość

Odmiana dojrzewa za około miesiąc (roślinność 28-30 dni). Wysokość krzewu sięga 20 cm, łodyga jest wyprostowana z małą krawędzią. Roślina kwitnie w małych kremowych kwiatostanach.

Smakowitość liści wyróżnia się słodkawym posmakiem i brakiem goryczy.

Poker

Zakład wczesny 21-25 dni. Nasycone zielone liście o dużych rozmiarach, w jednym gniazdku jest ich około 20-26. Wysokość krzewu wynosi około 20 cm.

Smak rukoli jest słodkawy z nutą musztardy. Materiał siewny zachowuje żywotność przez 4 lata.

oliwka

Zakład wczesny okres dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa tylko 20-25 dni. Wysokość krzewu nie przekracza 16-20 cm, liście są lirowate, lekko zaokrąglone. Odmiana jest wieloletnia.

Zalety rośliny: wysoka wydajność, dobra transportowalność, wysoka smakowitość, którą wyróżnia wyraźna orzechowa nuta i lekka goryczka.

Zasady sadzenia warzyw w ogrodzie

Aby rukola była wypełniona bogatym zielonym kolorem i nabrała przyjemnego orzechowego smaku, konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad techniki rolniczej, w szczególności sadzenia w otwartym terenie.

Przygotowanie nasion przed siewem

Nasiona rukoli należy kupować w wyspecjalizowanych sklepach. Kupując z ręki, będziesz musiał wydać dezynfekcja nasion. Aby to zrobić, ziarna zanurza się na 15 minut w słabym roztworze nadmanganianu potasu. Po zabiegu należy je dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem.

Inne zabiegi stymulujące wzrost nie są przeprowadzane, ponieważ nasiona rukoli kiełkują dość dobrze.

Przygotowanie gleby pod rukolę

Wybierając miejsce na rabatę ogrodową dla rukoli, należy zwrócić uwagę na roślinę nie lubi cienia ani bezpośredniego światła słonecznego. Dlatego warto wybrać miejsce, które przez połowę dnia jest w cieniu, a przez drugą w słońcu. Idealnie, jeśli w południe rośliny będą w półcieniu.

Dobra ziemia pod sałatę żyzna, sypka o środowisku obojętnym lub lekko kwaśnym. Mile widziani poprzednicy: marchew, ziemniaki, pomidory, dynia. Nie zaleca się siania rukoli po: kapuście, rzepie, daikonie, rzodkiewce i innych roślinach krzyżowych.

Przed sadzeniem glebę można wzbogacić w wapń, wprowadzając do niej mąkę dolomitową, kredę lub inne środki.

Jaki schemat wybrać do sadzenia w otwartym terenie

Siew odbywa się w przygotowanych otworach o głębokości 2 cm, w których obserwuje się odstęp między rzędami podczas przesadzania 30-40 cm, między otworami - 5 cm. W każdym otworze sadzi się 2-3 nasiona. Po tygodniu konieczne jest przerzedzenie łóżek, zwiększając odstęp między roślinami do 10-15 cm.

Opieka po zejściu ze statku

Temperatura

Uważa się, że optymalna temperatura dla wegetacji to 14-18 stopni. Przy niższym tempie rozwój rośliny zostaje zahamowany.

Kultura przetrwa gwałtowny spadek temperatury do minus 7 stopni, ale pod warunkiem, że zimno będzie krótkotrwałe. Jeśli po siewie wystąpi mróz, konieczne jest zbudowanie schronienia z folii z tworzywa sztucznego.

Podlewanie rośliny

Gleba w łóżkach z rukolą powinna być zawsze wilgotna, dlatego nawadnianie odbywa się regularnie. Tryb nawadniania: 3-4 razy w tygodniu.

W utrzymującym się upale codziennie nawilżaj glebę. Z braku wilgoci liście nabierają gorzkiego smaku, a sama roślina uwalnia kolor.

Rukola uwielbia wilgoć, ale podlewanie powinno być uregulowane. Nie dopuszczaj do stagnacji wody w górnych warstwach gleby.

Pielenie i rozluźnianie

W przypadku normalnej wegetacji roślina potrzebuje luźne gleby dlatego po każdym podlewaniu lub co drugi raz ziemię należy spulchnić sieczkarnią lub rogiem.

Równolegle z tą procedurą przeprowadza się pielenie. Chwasty zagęszczają nasadzenia, co prowokuje rozwój chorób grzybowych, przyciągających szkodniki. Ponadto bliskość chwastów może niekorzystnie wpływać na smak rukoli.

górny opatrunek

Gleba do sadzenia sałaty powinna być dobrze nawożona. Wtedy przez cały sezon wegetacyjny będziesz potrzebować tylko 1-2 opatrunki.

Wprowadź złożone kompozycje mineralne nie powinny być, ponieważ w krótkim czasie toksyny nagromadzone w liściach nie będą miały czasu na rozkład. Lepiej jest użyć roztworu obornika kurzego lub gnijącego obornika wraz z wodą do nawadniania. Odpowiednie są również nawozy azotowe.

Szkodniki i profilaktyka

Liście rukoli zawierają dużą ilość olejków eterycznych, ich aromat odstrasza wiele szkodników. Jednak to nie chroni przed infekcjami grzybiczymi, które dobrze rozwijają się w wilgotnym środowisku - glebie.

Wraz z porażką systemu korzeniowego łodyga zaczyna stopniowo zanikać. Na korzeniach z chorobą grzybiczą tworzą się małe brązowe bąbelki. Po stwierdzeniu pierwszych oznak choroby konieczne jest usunięcie krzaka z ogrodu i potraktowanie gleby lekami przeciwgrzybiczymi.

Liście rukoli można tylko uszkodzić pchły krzyżowe, miłośników rzodkiewek i różnych rodzajów sałat. Jeśli pokryjesz sadzonki lutrasilem, szkodnik będzie szukał pożywienia gdzie indziej.

Zielone żniwa

Ci, którzy mieli już doświadczenie z uprawą rukoli, wiedzą, że kiedy roślina jest prześwietlona w ogrodzie, liście stają się twarde i gorzkie w smaku. Dlatego konieczne jest zbieranie plonów na czas, nie należy odkładać.

Jedną z oznak dojrzałości jest długość liścia, który powinien osiągnąć co najmniej 10 cm. Po uwolnieniu szypułki smak sałaty pogarsza się.

Duże rozety są odcinane całkowicie, inne krzewy są odcinane częściowo. Liście najlepiej stosować świeże do gotowania. W lodówce plon zawinięty w folię spożywczą może leżeć zaledwie kilka dni.

Podsumowując, warto zauważyć, że uprawa rukoli to ekscytujący i nieskomplikowany biznes. Przestrzegając ogólnych zasad pielęgnacji rośliny, możesz wzbogacić organizm o przydatne mikroelementy, wzmocnić układ odpornościowy, a nawet odmłodzić skórę.

Możesz sadzić i uprawiać rukolę nie tylko na wsi lub w ogrodzie, ale także w domu - na parapecie lub balkonie. Najważniejsze jest zapoznanie się z kompatybilnością z innymi roślinami, sadzenie nasion zgodnie z zasadami i utrzymywanie pożądanej temperatury w domu.

Rukola od dawna zajmuje honorowe miejsce na francuskich i włoskich stołach, jest uwielbiana za bogaty, orzechowy, pikantny smak i musztardowy aromat. Ponadto rukola to pożywny produkt bogaty w witaminy. W naszym kraju również szybko zyskała popularność, ale cena tej zieleniny jest znacznie wyższa niż lokalnych sałatek, koperku, pietruszki. Przy odrobinie wysiłku możesz uprawiać tę południową przyprawę w swoim ogrodzie. Przeczytaj artykuł o cechach sadzenia rukoli, zawiłościach jej uprawy w otwartym terenie i różnorodności odmian.

Opis: odmiany i odmiany

Roślina ta pochodzi z krajów śródziemnomorskich, należy do rodziny kapustowatych. Może być uprawiana jako roślina jednoroczna lub wieloletnia (dostępne różne odmiany). Rukola ma wiele nazw, w różnych krajach nazywa się ją inaczej: rukola, indau, sałatka musztardowa, gulyavnik, vicaria itp. I wszystko jest wyjaśnione po prostu - w różnych miejscach rosną różne odmiany tej przydatnej zieleni.

• Za najbardziej popularne uważane są dwie odmiany - Poker i Rococo o mięsistych soczystych liściach, pikantno-orzechowym smaku.

Różnorodność rokoko

• Mniej pachnące są Rocket i Euphoria, ponieważ są to praktycznie dzikie odmiany. Ale są również używane do jedzenia.
• Dwuletnia odmiana Solitaire jest w połowie sezonu. Przygotowuje się z niego sałatki, dodaje jako przyprawę do innych potraw.
• Ciekawość - odmiana przejściowa, pasuje do sałatek, do dań mięsnych i rybnych.
• Strzały Kupidyna - dodawane do sałatek, dodatków, sosów.
• Olivetta - odmiana wczesna, do sałatek, mięs, ryb, kanapek.
• Victoria - ma delikatny smak, opcja dietetyczna, pasuje do sałatek, do ryb, mięs.

Odmiana pasjansa

Sadzenie rośliny

Kultura nie jest szczególnie wybredna co do składu gleby, ale najlepiej rośnie na glebach lekko kwaśnych, które można wapnować, aby sałata miała wystarczającą ilość wapnia. Ale ma jedną istotną wadę w uprawie - szybko szaleje. Lądowanie powinno odbywać się w miejscach nasłonecznionych, w przeciwnym razie zielenie będą mielone, tracą swoją prezentację i delikatny smak.

Łóżka z rukolą muszą być dobrze poluzowane. Aby uzyskać wysokiej jakości plon o smacznych i soczystych liściach, należy pozostawić co najmniej 25 cm między krzakami. Rukolę uprawia się w szklarniach, szklarniach lub po prostu w otwartym ogrodzie.

w szklarniach można go uprawiać przynajmniej przez cały rok, najważniejsze jest utrzymanie temperatury co najmniej 16 stopni i podkreślenie braku słońca. Jak przygotować glebę:

• poluzować na głębokość 20 cm, całkowicie oczyścić z chwastów;
• przeprowadzić dodatkowe głębokie spulchnianie na kilka tygodni przed sadzeniem.

Nasiona wysiewa się na grządkach, zachowując między nimi odległość około 35-38 cm, pogłębiając o 2 cm.

Sadzenie rukoli

Lądowanie na otwartym terenie realizowane od maja do prawie końca sezonu letniego. Wybierz obszary w świetle, ale nie w samym słońcu. Rukola nie lubi zarówno nadmiernego cieniowania, jak i jasnego słońca. W otwartym terenie nasiona wysiewa się prawie tak samo jak w szklarniach: na głębokość 1,5 cm, z odległością między rzędami 40 cm, a między roślinami 4-5 cm Zbyt gęste nasadzenia są przerzedzane, gdy pierwsze pojawiają się dwa liście. Przy spodziewanych mrozach rośliny przykrywa się folią, usuwając je na ciepły dzień.

Pielęgnacja i nawóz rukoli

Rukola, jak każda roślina sałatkowa, wymaga regularnego podlewania, pielenia, rozluźniania. Wskazówki dotyczące pielęgnacji rukoli:

• najlepsza temperatura do uprawy rukoli w letnim domku wynosi 17-20 stopni;
• musisz podlewać warzywa przynajmniej co drugi dzień, aby liście były soczyste i nie gorzkie;
• gdy tylko dorośnie do około 10-12 cm, możesz ciąć plon;
• regularne „puszenie”, spulchnianie i pielenie przyczyniają się do dobrego wzrostu roślin.

Większość roślin dobrze reaguje na nawożenie, nawozy, ale z rukolą należy uważać.

Uwaga! Rukoli nie można nawozić chemią, ponieważ ta sałatka bardzo dobrze akumuluje wszelkie chemikalia i szkodliwe substancje. Wtedy nie da się tego zjeść.

Możesz karmić sadzonki dziewanną, odchodami kurczaka, rozcieńczając je 12-15 razy. Podlewaj w tym samym czasie.

Rozmnażanie roślin

Rukolę można rozmnażać za pomocą sadzonek. Wysiewać wiosną do kubków (po 2-4 nasiona) lub do większych doniczek (do 35 nasion). Rozmnażanie sałaty to żmudne zadanie, konieczne jest utwardzenie porośniętych pędów. Kiedy dorosną, są przenoszone na otwarty teren z grudką ziemi z garnka lub szklanki.

Do czasu lądowania powietrze powinno się ogrzać, aby nie było zimniejsze niż +9 stopni. Aby zebrać dobre zbiory przed jesienią, musisz chronić sadzonki na etapie przesadzania - przed mrozem i mgłą.

Sadzonki rukoli

Choroby rukoli, szkodniki

Dbanie o rukolę obejmuje również ochronę przed szkodnikami i chorobami. Połączenie wszystkich opcji pielęgnacji daje doskonały efekt. Ogólnie kultura jest odporna na szkodniki, ponieważ zawiera olejki eteryczne, ale choroby grzybowe mogą nadal wpływać na tę roślinę.

Szkodniki wpływające na rukolę:

• ćma kapusty - konieczne jest wykopanie ziemi, wybranie poczwarek, spryskanie naparem piołunu, karbofos;
• pchły krzyżowe - kopanie, opryskiwanie trichlormetafosem-3;
• grzyby - odchwaszczanie i płodozmian.

Rada. Jeśli grzyb uderzył w większość roślin, nie ma sensu ich leczyć, musisz zmienić łóżko na inne, po uprzednim starannym przetworzeniu gleby.

Połączenie z innymi roślinami

Dla ogrodnika ważne jest przestrzeganie płodozmianu. Musisz naprzemiennie sadzić rukolę z roślinami strączkowymi, uprawami dyni. Po tej sałatce dobrze jest posadzić na redlinach ziemniaki i marchewkę. Tylko rośliny krzyżowe nie są sadzone, aby uniknąć infekcji pospolitymi szkodnikami i chorobami.

Zbiory rukoli

Jesienią trzeba przygotować łóżka, wiosną wykopują je ponownie i „wstrząsną” ziemią. Dobre przygotowanie gleby i odpowiednia pielęgnacja dadzą wtedy doskonały rezultat.

Podsumowując, należy zauważyć, że rukola jest bardzo delikatna, dlatego należy ją zbierać ostrożnie, aby liście nie straciły swojej prezentacji, a górne pąki nie zostały uszkodzone. Można to zrobić rękami lub ostrym nożem. Odetnij dolne ciemne liście.

Przydatne właściwości rukoli: wideo

Rukola: zdjęcie

Uprawa rukoli w ogrodzie jest bardzo łatwa. Choć rukola pochodzi z południa, jest bardzo bezpretensjonalna i dobrze rośnie w naszych ogrodach. Każdy może uprawiać rukolę, najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o jej podlewaniu, przynajmniej co drugi dzień.

Rukola to roślina z rodziny krzyżowych. Rukola jest krewną rzodkiewki i kapusty. Rukola ma wiele przydatnych właściwości charakterystycznych dla tej rodziny ().

Bardziej zrozumiałe jest nazywanie rukoli rośliną sałatkową niż kapustą. W końcu rukola jest najczęściej używana do sałatek. Rukola występuje dziko na południu. Dzika rukola ma mniejsze liście i ostrzejszy smak niż rukola uprawna.

Jak uprawiać rukolę w ogrodzie

Rukola, to roślina dwuletnia, ale u nas trochę chłodno. W Rosji, w regionach północnych i na środkowym pasie rukola jest uprawiana jako roślina jednoroczna. Nie zdziw się, że w jednym artykule rukola jest zapisana dwiema literami „k”, w innym jedną. Faktem jest, że obie pisownie są poprawne i można natknąć się na różne nazwy. To nie jest błąd.

Rosyjska nazwa tego zioła to „gąsienica”. W Rosji był uważany za chwast i nie zyskał popularności.
Rukola stała się sławna dzięki Włochom, którzy dosłownie ubóstwiają tę sałatkę i dodają ją do niemal wszystkich potraw. Obecnie rukola podbija również nasze ogrody - ogródki przydomowe. Zaletą rukoli, oprócz jej użyteczności, jest bezpretensjonalność.

Agrotechnika do uprawy rukoli i jej odmian

Wczesne dojrzewające odmiany rukoli. Solitaire to odmiana wcześnie dojrzewająca, dojrzewa w ciągu trzech tygodni. Od kiełkowania do zielonych zbiorów 20-25 dni. Rozeta liści jest na wpół wzniesiona. Średnica rozety 15-18 cm, wysokość 15-20 cm.
Liście są zielone, wąskie, mocno rozcięte.

Odmiana rukoli Solitaire

Ta odmiana ma liście takie, jakie widzieliśmy na zdjęciach. Mały, wąski, rozcięty.

Poker to przedwczesna odmiana. Liście potrzebują 20-25 dni od wykiełkowania do zbioru. Wysokość rozety liści wynosi 20-25 cm, liść jest szeroki, lekko rozcięty. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​rośnie skokowo.

Odmiany w połowie sezonu

Dikovina to odmiana w połowie sezonu. Rozeta liści 20-25 cm Liść średniej wielkości, o gładkiej powierzchni, w kształcie liry. Kwiat jest kremowy z żyłkami. Smak jest ostry.
Odmiana jest odporna na zimno, strzela późno, kocha wilgoć.

Rocket to odmiana w połowie sezonu. Okres od pełnego kiełkowania do zbioru liści wynosi 30 dni. Rozsadka jest na wpół podniesiona do 60 cm wys. Na zdjęciu widać, że roślina nie tworzy rozsadki, lecz rozciąga się i krzacza. Z własnego doświadczenia: roślina jest bezpretensjonalna, mrozoodporna. Świeże liście zbierano przed pierwszym śniegiem.
Roślina jest dość wysoka, w przeciwieństwie do poprzednich odmian.

Rakieta klasy Rucola

Liście są średniej wielkości, wąskie, rozcięte o gładkiej powierzchni. Smak jest musztardowo-ostry, pachnący.

• Roślina jest dość ciepłolubna, dlatego nasiona należy wysiewać w otwartym terenie od połowy maja do początku czerwca.
• Najprostszym sposobem jest sianie rukoli bezpośrednio w otwartym terenie.
• Rukolę można wysiewać kilka razy przez prawie całe lato, a codziennie będziesz mieć świeże listki.
• Optymalna temperatura gleby do kiełkowania nasion to 18-20*
• Wczesną wiosną nasiona rukoli można wysiewać w szklarni i szklarni.
• Rukola nadaje się na gleby suche, nawożone. Roślina nie lubi cieniowania.
• Odległość między rzędami 30-40 cm, między roślinami w rzędzie 8-10 cm.
• Rukolę należy podlewać co drugi dzień.

Rukola jest bardzo bezpretensjonalna i każdy może uprawiać rukolę. Rukola jest dobrze wysiewana wczesną wiosną w szklarni. Tworzy wczesne zielenie i świetnie nadaje się do uprawy na parapecie. Rukola jest ceniona za swój oryginalny orzechowo-musztardowy smak i aromat.

Liście rukoli są nieodłącznym elementem wszelkiego rodzaju sałatek i sosów. Ze względu na swój aromat rukola świetnie komponuje się z daniami mięsnymi, owocami morza i rybami. Spróbuj uprawiać rukolę na swoim podwórku, a jeśli nie masz ogrodu, rukola dobrze rośnie na parapecie.