Kāpēc ķīnieši neēd maizi? Kāpēc ķīnieši nepaliek resni? Vai viņi ēd maizi Ķīnā?

Ķīnā cilvēku ar lieko svaru praktiski nav, atšķirībā no citiem aziātiem, piemēram, Korejas vai Japānas. Uz rietumvalstīm pārcēlušies ķīnieši šajā rādītājā ne ar ko neatšķiras no vietējiem, tātad nav runa par ģenētiku. Apskatīsim 14 faktorus, kas padara ķīniešus slaidus. Izveidojiet no tiem veselīgus ieradumus, lai sakārtotu ķermeni.

1.Trīs ēdienreizes dienā

Un dažreiz biežāk. Daudzi tūristi, kuri ir apmeklējuši Ķīnu, atzīmē, ka ķīnieši pastāvīgi kaut ko košļā. To darot, tie paātrina vielmaiņu. Krievijas Federācijā to sauc par daļēju uzturu, ko bieži izmanto profesionāli sportisti, īpaši kultūristi svara korekcijai, arī žāvējot ķermeni.

Daļējas uztura princips: ēdiet ik pēc 2,5 - 3 stundām (5-6 reizes dienā) nelielās porcijās. Tas ir tas, ko dara ķīnieši.

2. Ķīnieši neēd maizi

Tā vietā tiek izmantoti rīsi. Produktus, kas gatavoti no kviešu miltiem ar raugu, izmanto arī, piemēram, bulciņu, hamburgeru u.c. Bet tas nenotiek katrā ēdienreizē, bet gan bieži vien svētkos. Kviešu miltu vietā bieži izmanto rīsu vai kukurūzas miltus.

3. Ilgi košļājams ēdiens

Ķīniešiem ir ieradums košļāt, līdz ēdiens mutē izšķīst ar siekalām. Izrādās, ka ķīnieši dzer ēdienu. Daudzi uztura speciālisti iesaka to darīt veiksmīgai svara zaudēšanai, lai gan Ķīnā tas jau sen ir bijis ieradums.

4. Mazāk gaļas, vairāk zaļumu

Salīdzinot ar dažām ziemeļu valstīm, ķīnieši ir vienkārši veģetārieši. Gaļa ir iekļauta ķīniešu uzturā, bet nelielos daudzumos. Viņi dod priekšroku gaļai, vistas gaļai, cūkgaļai un jūras veltēm. Dabīgās gaļas augsto izmaksu dēļ nabagi to praktiski neēd, bet aizstāj ar soju vai aromatizētājiem.

5. Gandrīz nav dzīvnieku tauku

Cepta augu eļļā. "Tauku saturam" izmantojiet sezama eļļu. Piena produkti tiek aizstāti ar soju.

6. Traukiem ir ļoti spilgta garša

Īpaši Sičuaņas virtuvē. Jo tālāk uz dienvidiem atrodas Ķīna, jo pikantāka ir vietējā virtuve. Pikanti ēdieni uzlabo asinsriti, palīdzot paātrināt vielmaiņas procesus organismā.

Papildus asajām garšvielām ēdiens tiek garšots ar vīnu un etiķi. Tie jau sen tiek izmantoti daudzās valstīs dažādās svara zaudēšanas metodēs.

7. Sezama sēklu un eļļas izmantošana

Sēklas pārkaisa uz gatavā ēdiena, un graudaugus apkaisa ar eļļu. Sezams uzlabo kuņģa -zarnu trakta motoriku, attīra ķermeni un paātrina vielmaiņas procesus. Veicina ātru ķermeņa piesātinājumu.

8. Patērē daudz vienkārša karstā ūdens

Neatkarīgi no klimata. Tas uzmundrina un attīra gremošanas traktu, palīdzot zaudēt svaru. Papildus karstajam ūdenim ķīnieši dzer daudz zaļās tējas, ko izmanto svara zaudēšanai.

9. Gandrīz pilnīga miltu, saldu un ātru ogļhidrātu kombinācijas neesamība

Ķīniešu virtuvē nav sviesta krējuma kūku / konditorejas izstrādājumu. Desertā ķīnieši dod priekšroku tvaicētām maizītēm, kas gatavotas no kukurūzas vai rīsu miltiem. Viņi ēd arī saldumus zemesriekstu sviesta veidā. Dažās ķīniešu virtuvēs ēdieniem ir atļauts pievienot nelielu daudzumu cukura.

Ātri ogļhidrāti, piemēram, kartupeļi, pilnīgi nav.

Desertā priekšroka dodama saldajiem augļiem.

10. Augsta uztura pratība

Jebkurš ķīnietis zina, ko ēst, lai attīrītu organismu, uzlādētos ar enerģiju, izārstētu saaukstēšanos utt. Šīs apziņas pamatā ir tradicionālā ķīniešu medicīna, kuras principus jebkurš ķīnietis zina jau no mazotnes.

Ķīnieši cenšas līdzsvarot cji enerģiju organismā (no ķīniešu cjigun vingrošanas). Visi produkti ir sadalīti:

• auksts (augļi, tējas, sāls). Izbēgt no karstuma;
• atsvaidzinošs (dārzeņi, siers, piens). Iekšējo orgānu darbībai;
• neitrāls (gaļa, graudaugi). Ir qi enerģijas avots organismā;
• silti ēdieni (sīpoli, ķiploki, ingvers, kafija, vīns). Uzlabo aktivitāti;
• karsti ēdieni (medus, pipari un citas garšvielas). Palīdzi uzturēt siltumu.

Izmantojot pārtikas nosacīto temperatūru, ķīnieši regulē iņ (aukstuma) un jaņ (siltuma) enerģiju organismā. Turklāt produkti ir sadalīti no rīta, pēcpusdienā un vakarā; garša (sāļa, skāba, rūgta, salda, pikanta) utt.

11. Pastāvīga nodarbošanās slimību profilaksē

Profilakse ir dzīvesveids. Lai nesaslimtu, ķīnieši pastāvīgi apmeklē specializētus tradicionālās medicīnas salonus: masāžu, akupunktūru, karstos avotus utt. Tāpēc aptaukošanās šeit profilakses posmā ir vienkārši izslēgta.

12. Ķīniešu vingrošana

Populārākā ķīniešu vingrošana ir Taijiquan. Katrā reģionā vingrinājumi un metodes var atšķirties, taču vieno viena lieta: pārtraukumos visi ķīnieši dodas iesildīties. Ķīnā ir lieliska infrastruktūra sportam: āra simulatori, rotaļu laukumi, parki utt.

13. Klimats

Tam ir nozīme, jo ziemeļu provincēs ķīnieši ir blīvāk būvēti nekā dienvidu provincēs. Bet pat ziemeļos ir maz aptaukojušos ķīniešu.

14. Laba riteņbraukšanas infrastruktūra

Gandrīz visi ķīnieši visu laiku brauc ar velosipēdu. Riteņbraukšana ir lielisks kardio treniņš.

Kāpēc jūs saskaraties ar aptaukošanās cilvēkiem Ķīnā?

1. Rietumu ietekme.

Ķīnā ir atvērtas daudzas iestādes, kas piedāvā dažāda veida virtuves ēdienus, proti, klasiskās ātrās ēdināšanas iespējas. Tas ir noticis pēdējo 20 gadu laikā. Līdz tam brīdim gandrīz nebija aptaukojušos iedzīvotāju.

2. Industrializācija.

Daudzi ķīnieši ir pārgājuši uz automašīnām, nevis velosipēdiem, un sliktās vides dēļ vingrošana brīvā dabā ir problemātiska.

Uz jautājumu Kāpēc Ķīnā neēd maizi? devis autors Oksana Voroņina labākā atbilde ir Ķīniešu diētas pamatā ir ... pareizi, rīsi. To izmanto kā piedevu visiem ēdieniem, aizstāj maizi (Ķīnā maizes nav vispār, izņemot nejaukās cukurkukurūzas maizītes, kas tiek tvaicētas). Arī no rīsiem tiek pagatavots diezgan labs moonshine, pēc kura nez kāpēc nav paģiru.

Atbilde no SEA[meistars]
Viņi grauž sevi uz rīsiem :)

Atbilde no Maksimus[guru]
pshenitsa v kitae ne rastet vmesto pshenitsi kitaichi ediat ris

Atbilde no Olga Zvonkova[guru]
Jo viņi to neaudzē.

Atbilde no Jovetlanka[guru]
Viņi gatavo rīsu kūkas. Viņiem arī nav daudz vietas, kur audzēt kviešus un rudzus.Kāpēc ķīnieši neēd to maizi, sieru un sviestu, pie kā esam pieraduši, un necieš bez kafijas un piena? Ķīniešu izpratnē ēšana ir gandrīz svēts rituāls. Tāpēc, sveicinot draugu, ķīnietis pieklājīgi jautā, vai viņš nav izsalcis. Iespējams, tieši tāpēc pusdienlaikā visa valsts veic pusdienu pārtraukuma rituālu, pilnīgi sasalstot. Austrumu ārsti uzskata, ka liekā svara dēļ sirds ir pārāk pārslogota, garīgā aktivitāte palēninās, tas, kurš ir pilns, nemaz nevēlas kustēties, un viņš kļūst aptaukošanās un resns. Bet ir vienkāršas metodes, kas novērš aptaukošanos. Tā kā nav tikai ļaunprātīgu produktu. Jums vienkārši jāatceras, ko, kad un cik daudz ēdat.

Atbilde no YotervoZZа[guru]
Interesanti fakti par ķīniešiem:
- Ķīnieši neēd maizi.
– Ķīnieši neēd raudzētus piena produktus. Un arī piena produkti.
- Ziemeļu un dienvidu ķīnieši runā tik atšķirīgos dialektos, ka nesaprot viens otru. Pavisam.
– Ziemeļķīnieši nav gluži ķīnieši. Tie ir manču. - Ķīnas pilsētu Harbinu dibināja krievi un ilgu laiku lielākā daļa šīs pilsētas iedzīvotāju bija krievi.
– Par otrā bērna piedzimšanu ķīnieti ne tikai apliek ar nodokli, bet var arī izmest no darba.
- Lai uzlabotu veselību, ķīnieši uzstāj uz degvīna žeņšeņu un čūskām.
- Pekinas pīles nogalina noslīkšana. Viņas kaklā tiek ievietota caurule un piepildīta ar ūdeni.
- Ķīniešu māju ieejās izvietotas skrejlapas ar rajona policijas darbinieku fotogrāfijām. Zināt pēc redzes.
Kā šis:)

Atbilde no Larisa[guru]
Jā, viņi neēd maizi, kā fotoattēlā. Bet viņi ēd savu ķīniešu maizi - tvaicētas bumbiņas. Un tie nemaz nav nejauki!
Un viņi savos veikalos pārdod arī maizi, sagrieztu slāņos, ko es nosaucu par "plastilīnu". Tā kā tas ir mīksts, un no tā var veidot skulptūras. Interesantākais ir tas, ka šādu maizi pārdod arī Spānijā. Izrādās, ka to var ēst ar lielu prieku.

Uztura zinātnieku ieteikumi dažkārt ir diametrāli pretēji. Simtiem rakstu un grāmatu katrs savā veidā reklamē neapstrādātu pārtiku, veģetārismu, badošanos, diētu, kuras pamatā ir asinsgrupa, un plašu diētu klāstu. Bet eksperti ir vienisprātis par vienu - pārtika un veselība ir tik cieši saistītas, ka ikdienas uzturs var pagarināt vai saīsināt dzīvi.

ĶĪNĀ pārtikas kults ir paaugstināts par izcilāko mākslu. Tikmēr ķīnieši neēd eiropiešiem pazīstamo maizi, sieru un sviestu, viņiem negaršo kafija un piens. Tomēr pat ikdienā viņu ēdiens, mainot vairākus desmitus ēdienu, ir tik sarežģīts un dīvains, ka vienkārši nav iespējams uzminēt produkta patieso, oriģinālo garšu.

Ēdienu patērēšana šeit ir svēts rituāls, tāpēc, sasveicinoties ar draugu, ķīnietis pieklājīgi painteresējas, vai viņš nav izsalcis, un pulksten 12 tieši visa valsts salst - šis ir pusdienu laiks. Tomēr dietologs profesors Vans Vins no Pekinas pauž nožēlu: "Lielākā daļa cilvēku mūsdienās ir nobažījušies par uztura ieguvumiem veselībai, bet patiesībā maz dara, lai padarītu savu uzturu veselīgāku."

Austrumu ārsti uzskata, ka liekā svara dēļ sirds ir pārslogota, domāšanas process kavēts, cilvēks nevēlas kustēties un kļūst resnāks un resnāks. Tikmēr ir vienkāršākie paņēmieni, lai novērstu aptaukošanos. Galu galā nav unikāli kaitīgu produktu. Jums vienkārši jāapsver, ko jūs ēdat, kad un cik daudz.

Diēta ir pamatu pamats. Jums vajadzētu sēsties pie galda trīs reizes dienā un noteiktā laikā. 12.00 pārtika uzsūcas vislabākajā veidā – to apstiprināja ķīniešu gerontologu eksperimenti. Viņi iesaka: izvēlieties mazāku šķīvi un veltiet laiku. Ēd mazāk - jūs dzīvosit ilgāk, saka austrumu gudrība. Nav brīnums, ka pusdienas Ķīnā ilgst divas stundas.

Pārtikas uzsūkšanās ātrums ir svarīgs. Mūsu smadzenēs ir sava veida piesātinājuma centrs. Tas ieslēdzas 20 minūtes pēc ēdienreizes sākuma. Ja jūs steidzaties, 20 minūšu laikā jūs norīsit tik daudz, ka jūs riskējat pārēsties. Un kā saka ķīniešu sakāmvārds: "Ja tu piecēlies no galda ar vieglu izsalkuma sajūtu, tu esi devis labu savai veselībai, ja esi paēdis sātīgi, tu esi saindējies." Rūpīga ēdiena košļāšana ir viens no nemainīgiem veselīga uztura noteikumiem.

Un atceries: mūsu kuņģis nav atkritumu konteiners, tur nevar iemest neko un sajaukt, piemēram, olbaltumvielas ar ogļhidrātiem. Fakts ir tāds, ka ar vecumu viss organisms kļūst noplicināts, ieskaitot enzīmu novecošanos. Iespējams, daudzi vecāka gadagājuma cilvēki ir pazīstami ar diskomfortu pēc ēšanas, smaguma sajūtu kuņģī un vēdera uzpūšanos. Tas nozīmē, ka pārtika, kas satur nesaderīgus proteīnus un ogļhidrātus, ir slikti uzsūcas un ir bīstama veselībai.

Tauku daudzums pieaugušo uzturā parasti ir jāierobežo. Viena vai divas ēdamkarotes augu eļļas un 10-20 g sviesta nodrošina ķermeņa vajadzības pēc taukiem. Ķīnā viņi galvenokārt izmanto augu eļļas.

Rīsi ir būtiska jebkura ķīniešu garduma sastāvdaļa, neatkarīgi no tā, vai tās ir brokastis "zao fans", kas nozīmē agri rīsi, pusdienas "wu fan", kas tulkojumā nozīmē "pēcpusdienas rīsi", vai vakariņas "wan fan" - "vēlie rīsi". Pat vārdam "ēst" "ēst" nozīmē ir burtiska nozīme - "ēst rīsus". Šai graudaugu kultūrai ir svarīga loma cilvēka ķermeņa dziedināšanā.

Runājot par gaļu, tradicionālā ķīniešu medicīna iesaka sākt to ēst pēdējo. Un mēģiniet izmantot tikai iekšējo daļu, kas atrodas blakus kaulam, un izmetiet ēstgribu rosinošo cepeša garozu. Tas kopā ar kotletēm ir ēdiens, kas aprij mūsu sirdis. Tāpēc Ķīnā steiks, steiks un rostbifs nav godā.

Kopumā gaļu vislabāk ēst kopā ar dārzeņiem, viegli vārītu vai svaigu. (Vecam cilvēkam dienā nepieciešami vismaz 300 g dārzeņu.) Un desertā ieteicams dot priekšroku nevis sulai, bet svaigiem augļiem, kas ir bagāti ar C un E vitamīnu. Un to ēdot. labāk nenovirzīties - ļaujiet televizoram izslēgt.

Pēc piecelšanās no galda noteikti iztīri zobus – pēc tam vairs negribēsies ēst. Nu, jums nevajadzētu paturēt mājās kārumus. Un, ja pēkšņi ļoti gribas paķert kaut ko garšīgu, mēģiniet to izturēt, gaidot pusdienas vai vakariņas.

Šeit ir tik vienkāršs labas formas ķīniešu noteikumu dzeršanas kodekss.

Enciklopēdija "Par visu pasaulē"

Kāpēc ķīnieši neēd maizi un sviestu?

Uztura zinātnieku ieteikumi dažkārt ir diametrāli pretēji. Simtiem rakstu un grāmatu katrs savā veidā reklamē neapstrādātu pārtiku, veģetārismu, badošanos, diētu, kuras pamatā ir asinsgrupa, un plašu diētu klāstu.

Bet eksperti ir vienisprātis par vienu - pārtika un veselība ir tik cieši saistītas, ka ikdienas uzturs var pagarināt vai saīsināt dzīvi.

Ķīnā pārtikas kults tiek paaugstināts līdz izcilākajai mākslai. Tikmēr ķīnieši neēd eiropiešiem pazīstamu maizi, sieru un sviestu, viņiem nepatīk kafija un piens. Tomēr pat ikdienas dzīvē viņu ēdiens, mainoties vairākiem desmitiem ēdienu, ir tik sarežģīts un dīvains, ka vienkārši nav iespējams uzminēt produkta patieso, oriģinālo garšu.

Ēdienu patērēšana šeit ir svēts rituāls, tāpēc, sasveicinoties ar draugu, ķīnietis pieklājīgi painteresējas, vai viņš nav izsalcis, un pulksten 12 tieši visa valsts salst - šis ir pusdienu laiks. Neskatoties uz to, uztura speciālists Wang Wyn no Pekinas pauž nožēlu: "Mūsdienās lielākā daļa cilvēku ir nobažījušies par uztura ieguvumiem veselībai, bet patiesībā nedara daudz, lai faktiski padarītu viņu uzturu veselīgāku."

Austrumu ārsti uzskata, ka liekā svara dēļ sirds ir pārslogota, domāšanas process kavēts, cilvēks nevēlas kustēties un kļūst resnāks un resnāks. Tikmēr ir vienkāršākās metodes aptaukošanās novēršanai. Galu galā nav unikāli kaitīgu produktu. Jums vienkārši jāapsver, ko ēdat, kad un cik daudz.

Diēta ir pamatu pamats. Jums vajadzētu apsēsties pie galda trīs reizes dienā un noteiktā laikā. Pulksten 12 pēcpusdienā pārtika tiek absorbēta vislabākajā veidā - to apstiprināja ķīniešu gerontologu eksperimenti. Viņi iesaka: izvēlieties mazāku šķīvi un nesteidzieties. Ēd mazāk - jūs dzīvosit ilgāk, saka austrumu gudrība. Nav brīnums, ka pusdienas Ķīnā ilgst divas stundas.

Svarīgs ir pārtikas uzsūkšanās ātrums. Mūsu smadzenēs ir sava veida piesātinājuma centrs. Tas ieslēdzas 20 minūtes pēc ēdienreizes sākuma. Ja jūs steidzaties, jūs 20 minūtēs norīsiet tik daudz, ka jūs riskējat pārēsties. Un kā saka ķīniešu sakāmvārds: "Ja jūs piecēlāties no galda ar nelielu izsalkuma sajūtu, jūs nesāt labu veselībai, ja jūs ēdāt sātu, jūs saindējāties." Rūpīga pārtikas košļāšana ir viens no nemainīgiem veselīga uztura noteikumiem.

Un atceries: mūsu kuņģis nav atkritumu konteiners, tur nevar iemest neko un sajaukt, piemēram, olbaltumvielas ar ogļhidrātiem. Fakts ir tāds, ka ar vecumu viss organisms kļūst novājināts, ieskaitot fermentatīvo novecošanos. Iespējams, daudzi vecāka gadagājuma cilvēki ir pazīstami ar diskomfortu pēc ēšanas, smaguma sajūtu kuņģī un vēdera uzpūšanos. Tas nozīmē, ka pārtika, kas satur nesaderīgus proteīnus un ogļhidrātus, ir slikti uzsūcas un ir bīstama veselībai.

Tauku daudzums pieaugušo uzturā parasti ir jāierobežo. Viena vai divas ēdamkarotes augu eļļas un 10–20 g sviesta nodrošina ķermeņa vajadzības pēc taukiem. Ķīnā viņi galvenokārt izmanto augu eļļas.

Rīsi ir būtiska jebkura ķīniešu garduma sastāvdaļa neatkarīgi no tā, vai tās ir brokastis "zao fans", kas nozīmē agri rīsi, pusdienas "wu fan", kas tulkojumā nozīmē "pusdienas rīsi" vai "wan fan", kas nozīmē vēlie rīsi. Pat vārdam "ēst" "ēst" nozīmē ir burtiska nozīme - "ēst rīsus". Šai graudaugu kultūrai ir svarīga loma cilvēka ķermeņa dziedināšanā.

Runājot par gaļu, tradicionālā ķīniešu medicīna iesaka sākt to ēst pēdējo. Un mēģiniet izmantot tikai iekšējo daļu, kas atrodas blakus kaulam, un izmetiet apetīti rosinošo garoza. Šis kopā ar kotletēm ir ēdiens, kas aprij mūsu sirdis. Tāpēc Ķīnā steiks, steiks un cepta liellopa gaļa nav godam.

Kopumā gaļu vislabāk ēst kopā ar dārzeņiem, viegli vārītu vai svaigu. (Vecāka gadagājuma cilvēkam dienā nepieciešami vismaz 300 g dārzeņu.) Un desertā ieteicams dot priekšroku nevis sulai, bet svaigiem augļiem, kas ir bagāti ar C un E vitamīniem. labāk nenovirzīties - ļaujiet televizoram izslēgt.

Pēc piecelšanās no galda noteikti iztīri zobus – pēc tam vairs negribēsies ēst. Nu, jums nevajadzētu paturēt mājās kārumus. Un, ja pēkšņi patiešām rodas vēlme paķert kaut ko garšīgu, mēģiniet to izturēt, gaidot pusdienas vai vakariņas.

Šeit ir tik vienkāršs labas formas ķīniešu noteikumu dzeršanas kodekss.

Dalīties

E-pasts

Pirms atbraucu uz Krieviju, dzirdēju, ka krievi mīl maizi, bet, atbraucot uz Krieviju, atklāju, ka krievu jūtas pret maizi nav tik vienkāršas. Maize Krievijā ir svarīgs pārtikas produkts, un to jebkurā laikā uzskata par ļoti svētu ēdienu. Viņš vienmēr ieņem centrālo pozīciju uz galda. Uz ielas var redzēt maizes ceptuvi un pārdot dažādas svaigi ceptas maizes. Krievijā ir visdažādākās maizes, un katra ir garšīga. Krievi man vienmēr jautā: kāpēc jūsu ķīnieši neēda maizi? Pirmkārt, mums ir jāsaprot, kāpēc ķīnieši neēd maizi, jāsāk ar neapstrādātu maizi.

Ķīnas garajā pārtikas vēsturē miltu izstrādājums parādījās salīdzinoši vēlu. Kviešu audzēšana sākās Rietumāzijas reģionā ap 7000. gadu pirms mūsu ēras. Bet ķīnieši kviešus sāka audzēt pirms 3000 gadiem, tāpēc kvieši ķīniešiem ir importēts produkts. Iemesls, kāpēc krieviem patīk ēst maizi, ir saistīts ar viņu kulinārijas stilu. Jāsaprot, ka cepeškrāsns ir gatavošanas metode, kas tiek izmantota kopš seniem laikiem un ir arī visizplatītākā gatavošanas metode pasaulē. Cepeškrāsns ir arī ļoti svarīgs gatavošanas līdzeklis ķīniešu virtuvē. Piemēram, mēs cepam pīles un jēra gaļu un citus produktus.

Atšķirība ir saistīta ar to, ka mums ir vairāk nekā 20 veidu gatavošanas metodes, piemēram, sautēšana sojā, tvaicēšana, viegla vārīšana ūdenī utt. Piemēram, ķīniešu maizītes ir izgatavotas no kviešiem, bet ēdiena gatavošanai izmantojam tvaiku.